Whirlpool OS 997D P IX /HA Guía del usuario

Marca: Whirlpool

Modelo: OS 997D P IX /HA

Categoría: Hornos

Tipo: Guía del usuario

Este manual también es adecuado para

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OS 99D P IX/HA

OS 997D P IX/HA

OS 992D P IX/HA

Sumario

Instalación, 50-51

Montaje

Conexión eléctrica

Datos técnicos

Descripción del aparato, 52

Vista de conjunto

Panel de control

Display

Estructura del horno, 53

Puesta en funcionamiento y uso, 54-60

Poner en hora el reloj

Programar el temporizador

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Uso simultáneo de Small Space y Main Space

Programar la cocción

Consejos prácticos para cocinar

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Tabla de cocción para Small Space

Tabla de cocción para Main Space

Tabla de cocción simultánea de Small Space y

Main Space

Precauciones y consejos, 61

Seguridad general

Eliminación

Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 62-63

Interrumpir el suministro de corriente eléctrica

Limpiar el aparato

Limpiar la puerta

Sustituir la bombilla

Limpieza automática con la función FAST CLEAN

Asistencia, 64

Manual de instrucciones

HORNO

Italiano, 1 Français, 33

Espanol,

Portuges, 65

English,17

Aireación

Para garantizar una buena aireación es necesario

eliminar la pared posterior del compartimiento. Es

preferible instalar el horno apoyado sobre dos

listones de madera o sobre una superficie continua

que tenga una abertura de 45 x 560 mm como

mínimo (ver las figuras).

Centrado y fijación

Regular los 4 tacos ubicados en la parte lateral del

horno en coincidencia con los 4 orificios que se

encuentran en el marco, según el espesor del

costado del mueble:

Espesor de 20 mm: Quitar la

parte móvil del taco (ver la

figura);

Espesor de 18 mm: Utilizar la

primera ranura, ya

predispuesta por el fabricante

(ver la figura);

Espesor de 16 mm: Utilizar la

segunda ranura (ver la figura).

Para fijar el aparato al mueble: Abrir la puerta del

horno y enroscar 4 tornillos para madera en los 4

orificios del marco.

 Tutte le parti che assicurano la protezione debbono

essere fissate in modo tale da non poter essere tolte

senza laiuto di qualche utensile.

 Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en cualquier momento. En el caso de

venta, de cesión o de mudanza, verifique que

permanezca junto al aparato para informar al nuevo

propietario sobre su funcionamiento y sobre las

advertencias correspondientes.

 Leer atentamente las instrucciones: Contiene

importante información sobre la instalación, el uso y

la seguridad.

Colocación

 Los embalajes no son juguetes para niños y se

deben eliminar según las normas para la recolección

diferenciada de desechos (ver Precauciones y

consejos).

 La instalación se debe realizar siguiendo estas

instrucciones y por personal profesionalmente

calificado. Una instalación incorrecta puede producir

daños a personas, animales o cosas.

Empotrado

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato

es necesario que el mueble tenga las características

adecuadas:

 Los paneles adyacentes al horno deben ser de

materiales resistentes al calor

 En el caso de muebles de madera chapeada, las

colas deben ser resistentes a una temperatura de

100°C

 Para empotrar el horno, tanto cuando se instala

bajo encimera (ver la figura) como en columna, el

mueble debe tener las siguientes dimensiones:

 Una vez empotrado el aparato no se deben

permitir contactos con las partes eléctricas.

El consumo declarado en la placa con las

características ha sido medido en una instalación de

este tipo.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

. m

Instalación

560 m

5 m

Conexión eléctrica

 Los hornos dotados de cable de alimentación

tripolar, están fabricados para funcionar con

corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas

en la placa de características que se encuentra en el

aparato (ver a continuación).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

1. Abrir el panel de bornes haciendo palanca con un

destornillador sobre las lengüetas laterales de la

tapa: Tirar y abrir (ver la

figura).

2. Instalar el cable de

alimentación eléctrica:

Aflojar el tornillo de la

mordaza de terminal de

cable y los tres tornillos

de los contactos L-N-

y luego fijar los

cables debajo de las

cabezas de los tornillos

respetando los colores

Azul (N), Marrón (L) y

Amarillo-Verde

(ver

la figura).

3. Fijar el cable en el

correspondiente

sujetacable.

4. Cerrar la tapa del

panel de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la

red

Instalar en el cable un enchufe normalizado para la

carga indicada en la placa de características (ver al

costado).

En el caso de conexión directa a la red, es

necesario interponer entre el aparato y la red, un

interruptor omnipolar con una distancia mínima entre

los contactos de 3 mm., dimensionado para esa

carga y que responda a las normas vigentes (el

cable a tierra no debe ser interrumpido por el

interruptor). El cable de alimentación eléctrica se

debe colocar de modo tal que no alcance en ningún

punto una temperatura que supere en 50°C la

temperatura ambiente.

 El instalador es responsable de la correcta

conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas

de seguridad.

Antes de efectuar la conexión verifique que:

 La toma tenga conexión a tierra y que esté en

conformidad con la normativa de ley;

 La toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa

de características (ver más abajo);

 La tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en

la placa de características (ver más abajo);

 La toma sea compatible con el enchufe del

aparato. Si no es así, cambiar la toma o el

enchufe; no utilizar prolongaciones ni conexiones

múltiples.

 Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la

toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

 El cable no debe doblarse ni comprimirse.

 El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados (ver

Asistencia).

 Lazienda declina ogni responsabilità qualora

queste norme non vengano rispettate.

PLACA DE CARACTERÍSTICAS

Dimensiones

longitud 43,54 cm

altura 39,5 cm

profundidad 40,8 cm

Volumen

litros 70

Conexiones

eléctricas

voltaje 220-240V~ 50Hz o

potencia máxima absorbida

2600W (ver la placa de

características)

ENERGY LABEL

Norma 2002/40/CE en la

etiqueta de los hornos

eléctricos. Norma EN 50304

Clase Consumo de energía

para funcionamiento por

convección Forzada - función

de calentamiento:

Gratin.

Este aparato es conforme con

las siguientes Normas

Comunitarias: 2006/95/CEE

del 12.12.06 (Baja Tensión) y

posteriores modificaciones -

89/336/CEE del 03/05/89

(Compatibilidad

Electromagnética) y

posteriores modificaciones -

93/68/CEE del 22/07/93 y

posteriores modificaciones.

2002/96/CE

Panel de control

Nivel PARRILLA

Nivel GRASERA

GUÍAS

de deslizamiento

de los niveles

posición 5

posición 4

posición 3

posición 7

posición 6

posición Divider "D"

posición 2

posición 1

Nivel DIVIDER

Descripción del

aparato

Vista de conjunto

Panel de control

Display

Mando

FUNCIONES

EXTRALARGE SPACE

Mando

FIJACIÓN

TEMPERATURA/TIEMPOS

DISPLAY

Botón

FIJACIÓN

DE TIEMPO

Botón

SELECCIÓN CAVIDAD

Mando

FUNCIONES

MAIN SPACE

Mando

FUNCIONES

SMALL SPACE

¡•OC

•• ••

¡•OC

•• ••

Cifras

TEMPERATURA y TIEMPOS

Icono de

FIN DE COCCIÓN

Icono de

DURACIÓN

Icono

CONTADOR

de MINUTOS

Icono

CAVIDAD

SELECCIONADA

PUERTA BLOQUEADA

Icono

El horno Openspace tiene una capacidad de 70 l y

permite la cocción de alimentos en 4 niveles

simultáneamente o cocinar porciones abundantes

que no cabrían en un horno convencional.

Debido al ExtraLarge Space, Openspace posee 10

funciones de cocción, de las cuales 6 universales

que pueden emplearse en cualquier tipo de

preparación y 4 programas automáticos que

aseguran los excelentes resultados con cualquier

receta.

Openspace brinda el máximo confort para todo tipo

de requerimientos y lo hace con 4 posibilidades de

uso diferentes: El horno es único pero divisible en

espacios de tamaños diferentes, cada uno con

Estructura del horno

regulaciones independientes de temperatura y

tiempos.

Esto es posible gracias a la presencia del DIVIDER

termoaislante, este dispositivo permite dividir el

ExtraLarge Space en dos espacios de tamaños

diferentes: Main Space y Small Space.

Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de

forma simultánea, para cocinar distintos alimentos

en menor tiempo, o de forma separada para utilizar

solamente el espacio necesario.

Quando le due cavità sono utilizzate insieme è

possibile regolare le temperature di cottura tra 50° e

250°, ed avere una differenza di temperatura fino a

100° tra le due zone, per realizzare ricette anche

molto diverse tra loro senza che sapori ed odori si

mescolino.

REJILLA

GRASERA

REJILLA

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles

REJILLA o GRASERA

GRASERA (cocción en 3 niveles)

Divider "D" (en posición fija)

REJILLA (cocción en 3 niveles)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

GRASERA (cocción en 3 niveles)

Divider "D" (en posición fija)

REJILLA (cocción en 3 niveles)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main y Small Space: Cocción simultánea

REJILLA o GRASERA

Divider "D"

(en posición fija)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Cocción sólo en Small Space

Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles

La tabla siguiente describe los valores posibles de

temperatura que pueden programarse. El display

inteligente te guía para efectuar la regulación

correcta de las temperaturas en ambas cavidades.

Para anular cualquier programación basta girar el mando Funciones Small Space o Main Space hasta la

posición 0.

Temperatura en la primera cavidad

(Main o Small Space)

Temperatura en la segunda cavidad

(Small o Main Space)

De 40°C a 150°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 50°C

Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C).

De 155°C a 200°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 70°C

Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C).

De 205°C a 250°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 100°C

Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 250°C, que es la temperatura máxima a la que

puede programarse.

 La primera vez que se encienda el horno, hacerlo

funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con

el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego

apagarlo, abrir la puerta y airear el ambiente en el que se

encuentra. El olor que se advierte se debe a la

evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el

horno.

 No apoyar nunca objetos en el fondo del horno porque

se puede dañar el esmalte.

 Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las

rejillas suministrada con el aparato.

 Durante el uso se aconseja quitar la vajilla o los

alimentos delicados de las cavidades apagadas.

 Si dentro de la programación de cocción se prevé el

leudado se recomienda no abrir la puerta para evitar

alterar el resultado.

 Si la puerta se fuerza repetidamente el divider podría

salir de su asiento. En este caso en el visor aparecerá la

hora. Asegurarse que el divider esté conectado

correctamente y recomenzar la cocción.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura externa, un

ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que

sale entre el panel de control y la puerta del horno.

 Al final de la cocción, el ventilador se activa y desactiva

automáticamente hasta que el horno esté suficientemente

frío.

Programar el reloj

 Se puede programar solamente cuando el horno está

apagado.

1. Presionar la tecla

hasta que parpadee el primer

dígito numérico en el DISPLAY y los iconos

, ,

estén apagados;

2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

- para regular la hora;

3. Presionar de nuevo el botón

hasta que centelleen

los otros dos números en el DISPLAY;

4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y -

para regular los minutos;

5. Pulsar nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Programar el contador de minutos

 Esta función no interrumpe la cocción y prescinde del

uso del horno; permite sólo accionar la señal sonora

cuando se cumplen los minutos fijados.

1. Presionar el botón

hasta que centelleen el icono

y las dos cifras en el DISPLAY;

2. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y -

para regular los minutos;

3. Pulsar nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Continuará la visualización de la cuenta al revés, al final

de la cual se accionará la señal sonora.

ExtraLarge Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Seleccionar la función de cocción deseada girando el

mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE. El icono

encendido en el display indica que se ha seleccionado

ExtraLarge Space y por lo tanto se pueden utilizar sólo las

programaciones de ExtraLarge Space.

2. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es

posible modificar la temperatura girando el mando

TEMPERATURA.Durante la fase de precalentamiento el

icono

centellea;

3. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se advierte una señal acústica. Ahora es

posible introducir los alimentos.

4. Durante la cocción es posible:

- Modificar la función de cocción utilizando el mando

FUNCIONES EXTRALARGE SPACE

- Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA

(solamente para las cocciones universales)

- Planificar la duración (en las cocciones universales) y la

hora de finalización

- Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES

EXTRALARGE SPACE hasta la posición 0.

5. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del

horno no descendió demasiado, activa nuevamente la

función desde el punto en el cual fue interrumpido. En

cambio, las programaciones que están esperando

comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y

deben volver a ser programadas.

 En la configuración ExtraLarge no se pueden emplear

Main o Small Space: Los mandos FUNCIONES SMALL

SPACE y MAIN SPACE se encuentran deshabilitadas.

Funciones de cocción universales

 Todas las funciones tienen una temperatura de cocción

prefijada. La misma se puede modificar manualmente

eligiendo un valor entre 40°C y 250°C.

En la función BARBACOA el valor prefijado es un nivel de

potencia expresado en %. Dicho valor también puede ser

regulado manualmente.

Puesta en

funcionamiento y uso

2. Colocar el soporte del

asador rotativo en la

posición 3 e introducir el

espetón en el orificio

correspondiente ubicado

en la pared posterior del

horno;

3. Accionar el asador

automático seleccionando

los programas

o .

Funciones de cocción universales

 La temperatura y la duración de la cocción se prefijan

utilizando el sistema C.O.P.® (Cocción Óptima

Programada) que garantiza automáticamente un

resultado perfecto. La cocción se interrumpe

automáticamente y el horno avisa cuando la comida está

lista. La duración de la cocción se puede modificar unos

minutos, como se describe a continuación para cada

función.

Función CARNE

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, cerdo,

cordero o vaca. Coloque en el horno cuando está frío.

También es posible enhornar cuando está caliente. Es

posible modificar la duración de la cocción en -10/+10

minutos.

Función TORTAS

Esta función es ideal para la cocción de pasteles. Coloque en

el horno cuando está frío. También es posible enhornar

cuando está caliente. Es posible modificar la duración de la

cocción en -10/+15 minutos.

Función PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo

siguiente para conocer la receta y los detalles.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

 Seguir los pasos de la receta

 No olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua fría

en la grasera en la posición 7;

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea

enhornar con el horno en caliente después de otra cocción

a alta temperatura, el display mostrará la palabra Hot

hasta que la temperatura del horno alcance los 40°. Una

vez alcanzada será posible enhornar el pan.

Función PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el

capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Es

posible modificar sólo duración de la cocción en -5/+12

minutos.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

Función MULTICOCCIÓN

Se activan todos los elementos calentadores y se pone

en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es

constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida

de modo uniforme. Se pueden utilizar hasta un máximo

de cuatro niveles simultáneamente. Si se emplea más de

un nivel al mismo tiempo se recomienda colocar la

grasera siempre en el nivel inferior. Si se realiza la cocción

empleando los 4 niveles se recomienda colocar las rejillas

en los niveles 3, 5 y 6, mientras que la grasera se

dispone en el nivel 1.

Función GRATIN

Se enciende el elemento calentador superior y, durante

una parte del ciclo, también se ponen en funcionamiento

el elemento calentador circular, el ventilador y el asador

automático (cuando existe). Une a la irradiación térmica

unidireccional la circulación forzada de aire en el interior

del horno.

Esto impide que se quemen superficialmente los

alimentos aumentando el poder de penetración del calor.

Utilice el horno con la puerta cerrada.

Función BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior y el asador

automático (si está presente). Girando el mando

TEMPERATURA, el display indicará los posibles niveles

de potencia que van desde 5% hasta 100%. La

temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para

los alimentos que necesitan una temperatura superficial

alta. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Función BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,

preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente y

cocinar lentamente a baja temperatura. Las temperaturas

que se pueden seleccionar son: 40, 65 y 90 °C.

Función FAST CLEAN

Es el programa de limpieza automática e integral del

horno mediante pirólisis (ver Mantenimiento y cuidados).

! El ciclo del programa está prefijado en 90 minutos.

El asador automático (sólo en algunos modelos)

Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceder del

siguiente modo:

1. Colocar la grasera en la posición 1;

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

 Seguir los pasos de la receta

 El peso de la masa debe ser de 500 g a 350g.

 Untar ligeramente la grasera y las bandejas.

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea

enhornar con el horno en caliente después de otra cocción

a alta temperatura, el display mostrará la palabra Hot

hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. Una

vez alcanzada será posible enhornar la pizza.

Receta para la PIZZA:

Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de

Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de

oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura

en polvo)

 Leudado a temperatura ambiente: 1 hora o función

manual BAJA TEMPERATURA a 40° dejar leudar

durante 30/45 minutos.

 Coloque en el horno cuando está frío.

 Poner en marcha el programa de cocción

PIZZA.

Receta para el PAN (cantidad máxima de masa):

Ingredientes:

 1,3 kg de harina

 700 gr de agua

 25 gr de sal

 50 gr de levadura fresca para panificación o 4

sobrecitos de levadura en polvo.

Preparación:

 Mezclar la harina y la sal en un recipiente grande.

 Diluir la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

 Hacer un hueco en el medio de la harina.

 Verter dentro la mezcla de agua y levadura.

 Trabajar la masa hasta obtenerla homogénea y poco

pegajosa, estirándola con la palma de la mano y

volviendo a plegarla sobre sí misma durante 10

minutos.

 Forme una bola, colocar la masa en una escudilla y

cubrirla con una película transparente para evitar que la

superficie se seque. Colocar la escudilla en el horno

con la función manual BAJA TEMPERATURA a 40° y

dejar leudar aprox. 30/45 minutos o a temperatura

ambiente alrededor de 1 hora (la masa deberá duplicar

su volumen).

 Romper la masa trabajándola con delicadeza y

dividirla formando los panes.

 Disponerlos sobre la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si desea

cocer el pan en varios niveles) sobre papel de horno

(de la misma medida interna de la grasera) y

espolvorearlos con harina.

 Realizar cortes en la superficie con un cuchillo afilado.

 Hornear sobre la rejilla en el nivel 2 si la cocción se

realiza en un nivel, o en dos rejillas en los niveles 1 y 4

si se desea cocer en dos niveles o bien en 1, 3 y 5

para una cocción en tres niveles.

 Colocar la grasera en el nivel 7 y ver

ter 150 gr de

agua fría.

 Colocar con el horno frío.

 Iniciar la función automática

PAN.

 Al terminar la cocción, dejar reposar los panes en la

rejilla hasta que se enfríen totalmente.

Small Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir el DIVIDER en el nivel DIVIDER D con los

dos pernos y las flechas dirigidas hacia la parte posterior

del horno. Después de introducir correctamente se puede

leer OPENSPACE en la parte delantera del marco del

DIVIDER. El horno emite una señal acústica que confirma

la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de

Main y de Small Space por separado o simultáneamente.

 El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda

deshabilitada.

2. Seleccionar la función de cocción deseada girando el

mando FUNCIONES SMALL SPACE.

3. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es

posible modificar la temperatura girando el mando

TEMPERATURA. Durante la fase de precalentamiento el

icono

centellea;

4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora

es posible introducir los alimentos.

5. Durante la cocción es posible:

- Modificar la función de cocción utilizando el mando

FUNCIONES SMALL SPACE

- Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA;

- Programar la duración y la hora de finalización de la

cocción

- Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES

SMALL SPACE hasta la posición 0.

6. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del

horno no descendió demasiado, activa nuevamente la

función desde el punto en el cual fue interrumpido. En

cambio, las programaciones que están esperando

comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y

deben volver a ser programadas.

Funciones de cocción

Función GRILL

Se enciende el elemento calentador superior. Girando el

mando TEMPERATURA, el display indicará los posibles

niveles de potencia que van desde 5% hasta 100%. La

temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para

los alimentos que necesitan una temperatura superficial

alta. Esta función se aconseja para: Dorado, gratin, tostar

merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin

grasa o de poco espesor. Utilice el horno con la puerta

cerrada.

Función COCCIÓN RÁPIDA

La función requiere el precalentamiento. Esta función es

particularmente indicada para cocciones veloces de

alimentos congelados o precocidos.

Main Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir el DIVIDER en el nivel DIVIDER D con los

dos pernos y las flechas dirigidas hacia la parte posterior

del horno. Después de introducir correctamente se puede

leer OPENSPACE en la parte delantera del marco del

DIVIDER. El horno emite una señal acústica que confirma

la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de

Main y de Small Space por separado o simultáneamente.

 El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda

deshabilitado.

2. Seleccionar la función de cocción Universal girando el

mando FUNCIONES MAIN SPACE.

3. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es

posible modificar la temperatura girando el mando

TEMPERATURA.Durante la fase de precalentamiento el

icono

centellea;

4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es

posible introducir los alimentos.

5. Durante la cocción es posible:

- Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA;

- Programar la duración y la hora de finalización de la

cocción

- Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES

MAIN SPACE hasta la posición 0.

6. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del

horno no descendió demasiado, activa nuevamente la

función desde el punto en el cual fue interrumpida. En

cambio, las programaciones que están esperando

comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y

deben volver a ser programadas.

Funciones de cocción

Función UNIVERSAL

Se activan todos los elementos calentadores y se pone

en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es

constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida

de modo uniforme. Se pueden utilizar hasta un máximo

de tres niveles simultáneamente. Si se utilizan más de un

nivel al mismo tiempo le recomendamos colocar la

grasera siempre en el nivel 1. En el caso de cocción en

los 3 niveles simultáneamente le recomendamos disponer

las rejillas en los niveles 3 y 5 colocando la grasera en el

nivel1.

Uso simultáneo de Small Space y Main

Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir el DIVIDER en el nivel DIVIDER D con los

dos pernos y las flechas dirigidas hacia la parte posterior

del horno. Después de introducir correctamente se puede

leer OPENSPACE en la parte delantera del marco del

DIVIDER. El horno emite una señal acústica que confirma

la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de

Main y de Small Space por separado o simultáneamente.

 El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda

deshabilitado.

 Para mejorar la eficiencia energética, el tiempo de

precalentamiento de la cavidad SMALL SPACE es de

aprox. 15 minutos.

 Si el MAIN SPACE se encuentra programado a una

temperatura inferior a los 150°C, para proteger el resultado

de la cocción, el grill no entrará en funcionamiento: en el

display aparecerá OFF.

2. Seleccionar la función de cocción deseada para cada

cavidad girando los mandos FUNCIONES SMALL SPACE

y/o FUNCIONES MAIN SPACE. El icono

indica que

se ha seleccionado Small Space y por lo tanto se pueden

utilizar las programaciones de Small Space, el icono

encendido en el display indica que se ha seleccionado

Main Space y por lo tanto se pueden utilizar las

programaciones de Main Space.

3. Ambos hornos entrarán en la fase de precalentamiento.

Es posible modificar la temperatura girando el mando

TEMPERATURA. Durante la fase de precalentamiento el

icono

centellea;

4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es

posible introducir los alimentos.

- para regular la hora;

4. Presionar de nuevo el botón

hasta que centelleen

los otros dos números en el DISPLAY;

5. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y -

para regular los minutos;

6. Pulsar nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas;

7. Una vez cumplido ese tiempo, en el DISPLAY

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

Los iconos

y encendidos indican que se ha

realizado una programación. En el DISPLAY se visualizan

alternativamente la hora de finalización de la cocción y la

duración.

Para anular una programación, girar el mando

FUNCIONES hasta la posición 0.

Consejos prácticos para cocinar

MULTICOCCIÓN

 Utilizar las posiciones 1-3-5-6.

 Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba.

BARBACOA

 Calentar antes el horno durante 5 minutos, como

mínimo

 Realizar la cocción con la puerta cerrada.

 Colocar la grasera en la posición 3. Introducir la rejilla

en la posición 4 a 7 en base al espesor del alimento,

disponer los alimentos en el centro de la rejilla.

Ejemplos: Costillas de vaca en el nivel 4 y tocino en el

nivel 6 o 7.

PIZZA o FOCACCIA

 Utilizar la bandeja de aluminio liviano con un diámetro

máximo de 30cm, disponiéndola sobre la rejilla.

 En el caso de pizzas muy condimentadas, es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de

Italia) en la mitad de la cocción.

GRILL

 Calentar antes el horno durante 5 minutos, como

mínimo

 Colocar el DIVIDER en el nivel DIVIDER D.

 Realizar la cocción con la puerta cerrada.

 Introduzca la parrilla en la posición 7 y coloque los

alimentos en el centro de la parrilla. Colocar la grasera

en la posición 6.

 Esta función se aconseja para: Dorado, gratin, tostar

merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin

grasa o de poco espesor.

 Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo.

No se alarme si la resistencia superior no permanece

5. Una luminosidad mayor de los dígitos del display

indica la cavidad que se está utilizando. Para modificar

las programaciones de la otra cavidad presionar la tecla

. Durante la cocción simultánea se pueden modificar

las programaciones tanto de Small Space como de Main

Space:

- Modificar la función de cocción utilizando el mando

FUNCIONES SMALL y/o FUNCIONES MAIN SPACE

- Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA;

- Programar la duración y la hora de finalización de la

cocción

- Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES

SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN SPACE hasta la

posición 0.

6. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del

horno no descendió demasiado, activa nuevamente la

función desde el punto en el cual fue interrumpida. En

cambio, las programaciones que están esperando

comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y

deben volver a ser programadas.

Programar la cocción

 La programación puede realizarse solamente después

de haber seleccionado un programa de cocción.

La programación se puede activar en todas las

configuraciones posibles: EXTRALARGE, MAIN y SMALL

SPACE incluso con funcionamiento simultáneo.

Programar la duración de la cocción

1. Presione varias veces el botón

hasta que centelleen

el icono

y las tres cifras en el DISPLAY;

2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

- para regular el tiempo deseado;

3. Pulsar nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas;

4. Una vez cumplido ese tiempo, en el DISPLAY

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

 Ejemplo: Son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. La función se detiene

automáticamente a las 10:15 horas.

Programar el final de una cocción

 La programación del final de una cocción es posible sólo

después de haber fijado la duración de la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la

duración;

2. Luego presionar el botón

hasta que centelleen el

icono

y las dos cifras en el DISPLAY;

3. Gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas

Funciones Alimentos Peso

(kg)

N. Grasera Rejilla 1 Rejilla 2 Rejilla 3

Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración

de la

cocción

(minutos)

Tartas

2 o 3

1 a 2

3 a 5

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Hojaldre con

crema

2 o 3

1 a 2

3 a 5

190

25-35

30-40

Pizza

2 o 3

1 a 2

3 a 5

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Bizcochos

2 o 3

1 a 2

3 a 5

180

15-25

20-30

Pasteles

2 o 3

200

30-40

35-45

40-50

Flan (baño María

2 o 3

170

35-45

40-50

Pan dulce 1 1 o 2 Si 160 45-60

Bizcocho con

uvas

2 o 3

4 o 5

160

60-75

Bizcocho

2 o 3

190

30-35

35-40

40-45

Multicocción*

Pieza de carne

grande

1 1 2 Si 160 90-240

Rostizados 1 2 3 No 200 35-75

Gratinado 1 3 o 4 No 190 40-60

Carne asada

grande

1 1 2 No 200 90-120

Gratin*

Asado de ave

grande

1 1 2 No 200 90-120

Còte de boeuf 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30

Salchichas 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20

Cote de porc 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25

Barbacoa*

Tocino 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6

Leudado/

descongelación

1 2 No 40

Merengues

blancos

4 1 3 5 6 No 65 8-12

horas**

Baja

temperatura

Carne/Pescado 3 1 3 5 No 90 90-180**

Pan

automático

Pan (ver la

receta)

7***

Carne

automático

Asados

1 2 3 No 60-90**

Tortas

Automático

Pasteles

35-60**

Pizza

automática Pizza (ver la

receta)

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está

prefijada y no se puede modificar manualmente.

** La duración de la cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que pueden

ser modificados por el usuario en la duración programada.

*** Según la receta, añadir 150 gr de agua en la grasera.

constantemente encendida: Su funcionamiento es

controlado por un termostato.

FAST COOKING

 Precalentar el horno con la grasera en el nivel 6.

 Para la cocción de alimentos congelados seguir las

indicaciones del envase.

Tabla de cocción para Small Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Fast cooking* Filetes de pescado 1 6 D Si 180-200 20-30

Filetes de carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza congelada 1 6 D Si

Preparación

congelados

1 6 D Si

Grill Tostadas 1 - 6-7 D Si 100% 3-5

Tocino 1 6 7 D Si 100% 3-6

Bistec de cerdo 1 6 7 D Si 100% 15-25

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y

no se puede modificar manualmente.

Tabla de cocción para Main Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Universal* Tartas 1

200

30-40

35-45

Hojaldre con crema 1

190

25-35

Pizza 1

220

15-25

20-30

Bizcochos 1

180

15-25

Pasteles 1

200

30-40

35-45

Flan (baño María 1 2 D Si 170 35-45

Bizcocho con uvas 1 2 D Si 160 60-75

Bizcocho 1

190

30-35

35-40

Asados pequeños 1 2 3 D Si 210 30-60

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y

no se puede modificar manualmente.

Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space

Small Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Fast cooking* Filetes de pescado 1 6 D Si 200-220 20-30

Filetes de carne 1 6 D Si 200-220 30-40

Pizza congelada 1 6-7 D Si

Preparaciones

congelados

1 6-7 D Si

Arroz “pilaf” 1 6 D Si 180-200 30-45

Grill Dorado 1 6-7 D Si 100% 3-6

Main Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la cocción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Universal* Tortas, tartas saladas 1

1 y 2

3 a 5

200

30-40

35-45

Bizcochos 1

1 y 2

3 a 5

180

15-25

Flan (baño María 1 2 D Si 160 45

Pizza 1

1 y 2

3 a 5

220

15-25

20-30

Gratin de patatas 1 2 D Si 200 60

Asado 1 2 D Si 200 60-90

Comidas en corteza 1 2 D Si 200 35-45

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y

no se puede modificar manualmente.

Precauciones y consejos

 El aparato ha sido proyectado y fabricado en

conformidad con las normas internacionales sobre

seguridad. Estas advertencias se suministran por

razones de seguridad y deben ser leídas

atentamente.

Seguridad general

 El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo

no profesional en el interior de una vivienda.

 El aparato no se debe instalar al aire libre,

tampoco si el espacio está protegido porque es

muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las

tormentas.

 Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del

horno.

 No toque el aparato descalzo o con las manos y

pies mojados o húmedos.

 El aparato debe ser utilizado para cocinar

alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo

las instrucciones contenidas en este manual.

 Mientras se utiliza el aparato, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta del

horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no

tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos.

 Evite que el cable de alimentación eléctrica de

otros electrodomésticos entre en contacto con

partes calientes del horno.

 No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

 Tome la manija de apertura de la puerta en el

centro: en los costados podría estar caliente.

 Utilice siempre guantes para horno para introducir

o extraer recipientes.

 No cubra el fondo del horno con hojas de

aluminio.

 No coloque materiales inflamables en el horno: si

el aparato se pone en funcionamiento

inadvertidamente, podría incendiarse.

 Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre

que los mandos estén en la posición l/

¡.

 No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

 No realice la limpieza o el mantenimiento sin

haber desconectado primero el aparato de la red

eléctrica.

 En caso de avería, no acceda nunca a los

mecanismos internos para intentar una

reparación. Llame al Servicio de Asistencia

Técnica (ver Asistencia).

 No apoye objetos pesados sobre la puerta del

horno abierta.

 No está previsto que el aparato sea utilizado por

personas (incluidos los niños) con capacidades

físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por

personas inexpertas o que no tengan familiaridad

con el producto, salvo que estén vigiladas por

una persona responsable de su seguridad, o que

no hayan recibido instrucciones preliminares

sobre el uso del aparato.

 Evite que los niños jueguen con el aparato.

Eliminación

 Eliminación del material de embalaje: Respete las

normas locales, de esta manera los embalajes

podrán ser reutilizados.

 La norma europea 2002/96/CE sobre la

eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos

(RAEE), establece que los electrodomésticos no

se deben eliminar de la misma manera que los

desechos sólidos urbanos. Los aparatos en

desuso se deben recoger separadamente para

optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de

los materiales que los componen e impedir

potenciales daños para la salud y el medio

ambiente. El símbolo de la papelera tachada se

encuentra en todos los productos para recordar la

obligación de recolección separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores

de los mismos podrán dirigirse al servicio público

responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medioambiente

 Utilizando el horno en los horarios que van desde

las últimas horas de la tarde hasta las primeras

horas de la mañana, se colabora en la reducción

de la carga de absorción de las empresas

eléctricas. Las opciones de programación, en

especial, la cocción retrasada (ver Programas) y

la limpieza automática retrasada (ver

Mantenimiento y cuidados), permiten organizarse

en ese sentido.

 Se recomienda efectuar siempre las cocciones en

BARBACOA y GRATIN con la puerta cerrada: Se

obtendrán así mejores resultados y también un

sensible ahorro de energía (10%

aproximadamente).

 Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in

modo che aderiscano bene alla porta e non

procurino dispersioni di calore.

Mantenimiento y cuidados

Interrumpir el suministro de corriente

eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el

aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

 Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden

limpiar con una esponja empapada en agua tibia

y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de

eliminar use productos específicos. Se aconseja

enjuagar abundantemente y secar después de la

limpieza. No utilice polvos abrasivos ni

sustancias corrosivas.

 El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza, cuando

todavía está tibio. Utilice agua caliente y

detergente, enjuague y seque con un paño suave.

Evite el uso de productos abrasivos.

 Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla, incluso en lavavajillas.

 No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta

presión para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y

productos no abrasivos y séquelo con un paño

suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o

raederas metálicas afiladas que puedan rayar la

superficie y quebrar el vidrio.

Para realizar una limpieza más profunda es posible

extraer la puerta del horno:

1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la

figura);

2. Con un destornillador, levantar y girar las

palancas F dispuestas en las dos bisagras (ver

figura);

3. Sujetar la puerta de los

costados y cerrarla lenta pero

no completamente. Luego tire

la puerta hacia afuera,

sacándola de la bisagra (ver

la figura). Vuelva a colocar la

puerta siguiendo el mismo

procedimiento pero en sentido

contrario.

Controlar las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que

rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada

llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano

(ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno

hasta que no haya sido reparada.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de iluminación del horno:

1. Quitar la tapa

de vidrio del

portalámpara.

2. Extraiga la

bombilla y

sustitúyala con

una similar:

Lámpara

halógena tensión

230V, potencia 25

W, casquillo G 9.

3. Vuelva a colocar la tapa (ver la figura).

 No tocar la lámpara directamente con las manos.

Vidrio

Lampara

Horno

Limpieza automática con la función

FAST CLEAN

Con el programa FAST CLEAN la temperatura interna

del horno alcanza los 500°C. Se activa el ciclo de

pirólisis que quema los residuos de alimentos y de

suciedad. Más precisamente, la suciedad se

incinera. Mantener alejados a los niños del aparato

durante el ciclo de limpieza automático, ya que las

superficies pueden volverse muy calientes. Particles

may ignite inside the oven due to the combustion

process. Dentro del horno las partículas pueden

prenderse fuego debido al proceso de combustión.

No hay porqué alarmarse: se trata de un proceso

normal y que non conlleva riesgos.

Antes de activar el programa FAST CLEAN:

 Quitar de dentro del horno los residuos más

consistentes utilizando una esponja húmeda. No

utilizar detergentes.

 Extraer todos los accesorios.

 Quitar el elemento SEPARADOR.

 No dejar paños de cocina o manoplas en la

manija del horno.

 Si el horno está excesivamente caliente, el ciclo de

pirólisis podría no comenzar. Espere hasta que el

horno se enfríe.

 El programa puede comenzar solamente después

del cierre de la puerta del horno.

Para comenzar el ciclo FAST CLEAN, girar el mando

FUNCIÓN EXTRALARGE SPACE a

Presionar el botón

. El mando FIJACIÓN

TIEMPOS se puede utilizar para elegir el nivel de

limpieza deseado. Los tiempos con duración

prefijados y que no pueden modificarse son tres:

1. Económico (ECO): girar el mando hacia "-".

Duración: 1 hora.

2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración: 1 hora y 30

minutos.

3. Intensivo (INT): girar el mando hacia "+".

Duración: 2 horas.

4. Presionar el botón

para confirmar.

Se puede programar el final del ciclo FAST CLEAN

como para un ciclo de cocción normal (ver

Programación final limpieza automática).

Dispositivos de seguridad

 Cuando se ilumina el icono

en el display,

significa que la puerta del horno se ha bloqueado

automáticamente apenas la temperatura ha

alcanzado un valor elevado.

 Si se produce un malfuncionamiento, la

alimentación de los elementos calentadores se

interrumpe.

 Cuando la puerta del horno se bloquea, no es ya

posibles modificar las programaciones de duración

y de final de ciclo.

Programar el final de la limpieza automática

1. Presionar el botón

hasta que el icono y las

dos cifras en el DISPLAY comienzen a parpadear.

2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

"+" y "-" para regular la hora.

3. Presionar nuevamente el botón

hasta que las

dos cifras numéricas en el DISPLAY comienzen a

parpadear.

4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia "+"

y "-" para regular los minutos.

5. Presionar nuevamente el botón

para confirmar.

6. Una vez pasado el tiempo fijado, en el DISPLAY

aparece END y se emite una señal acústica.

 Por ejemplo: Es la hora 9:00 y se elige el nivel

FAST CLEAN Económico (ECO) con una duración

prefijada de 1 hora. El final del ciclo está

programado para la hora 12:30. El programa

comenzará automáticamente a la hora 11:30.

Si la programación ha sido fijada, los botones

estarán encendidos. El DISPLAY muestra

alternativamente la duración y la hora de finalización de

FAST CLEAN.

Al finalizar el ciclo de limpieza automática

es necesario esperar que la temperatura dentro del

horno haya descendido como para permitir la

abertura de la puerta. Se notará la presencia de

depósitos de polvo en el fondo y en las paredes del

horno: quitar con una esponja húmeda después que

el horno se ha enfriado completamente. Si por el

contrario se desea utilizar el calor residual del horno,

no es necesario quitar los depósitos de polvo ya

que éstos son absolutamente inocuos y no

constituyen un peligro para los alimentos.

Atención:

El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los

mismos se comunican en el display mediante mensajes como: F seguido por números.

En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica.

 Nunca solicitar la asistencia de técnicos no autorizados.

Comunique:

 El tipo de anomalía;

 El modelo del aparato (Mod.)

 El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa con las características colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España

Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor

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Asistencia

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Transcripción de documentos

Manual de instrucciones HORNO Sumario IT Italiano, 1 ES Espanol, 49 GB English,17 PT Portuges, 65 FR Français, 33 Instalación, 50-51 Montaje Conexión eléctrica Datos técnicos Descripción del aparato, 52 Vista de conjunto Panel de control Display Estructura del horno, 53 Puesta en funcionamiento y uso, 54-60 OS 99D P IX/HA OS 997D P IX/HA OS 992D P IX/HA Poner en hora el reloj Programar el temporizador ExtraLarge Space Small Space Main Space Uso simultáneo de Small Space y Main Space Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar Tabla de cocción para ExtraLarge Space Tabla de cocción para Small Space Tabla de cocción para Main Space Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space Precauciones y consejos, 61 Seguridad general Eliminación Ahorrar y respetar el medio ambiente Mantenimiento y cuidados, 62-63 Interrumpir el suministro de corriente eléctrica Limpiar el aparato Limpiar la puerta Sustituir la bombilla Limpieza automática con la función FAST CLEAN Asistencia, 64 ES Instalación Es importante conservar este manual para poder consultarlo en cualquier momento. En el caso de venta, de cesión o de mudanza, verifique que permanezca junto al aparato para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes. Leer atentamente las instrucciones: Contiene importante información sobre la instalación, el uso y la seguridad. Aireación Para garantizar una buena aireación es necesario eliminar la pared posterior del compartimiento. Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos listones de madera o sobre una superficie continua que tenga una abertura de 45 x 560 mm como mínimo (ver las figuras). Colocación 560 Los embalajes no son juguetes para niños y se deben eliminar según las normas para la recolección diferenciada de desechos (ver Precauciones y consejos). La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal profesionalmente calificado. Una instalación incorrecta puede producir daños a personas, animales o cosas. Empotrado Para garantizar un buen funcionamiento del aparato es necesario que el mueble tenga las características adecuadas: Los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales resistentes al calor mm . 45 m m. Centrado y fijación Regular los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno en coincidencia con los 4 orificios que se encuentran en el marco, según el espesor del costado del mueble: Espesor de 20 mm: Quitar la parte móvil del taco (ver la figura); En el caso de muebles de madera chapeada, las colas deben ser resistentes a una temperatura de 100°C Para empotrar el horno, tanto cuando se instala bajo encimera (ver la figura) como en columna, el mueble debe tener las siguientes dimensiones: Espesor de 18 mm: Utilizar la primera ranura, ya predispuesta por el fabricante (ver la figura); 45 m m. Espesor de 16 mm: Utilizar la segunda ranura (ver la figura). 5 mm. 576 mm. 558 mm . 593 mm. 23 mm. . . min mm 547 595 mm. ES 595 mm 24 545 . mm . mm . Una vez empotrado el aparato no se deben permitir contactos con las partes eléctricas. El consumo declarado en la placa con las características ha sido medido en una instalación de este tipo. 50 Para fijar el aparato al mueble: Abrir la puerta del horno y enroscar 4 tornillos para madera en los 4 orificios del marco. Tutte le parti che assicurano la protezione debbono essere fissate in modo tale da non poter essere tolte senza laiuto di qualche utensile. Conexión eléctrica Los hornos dotados de cable de alimentación tripolar, están fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la placa de características que se encuentra en el aparato (ver a continuación). Montaje del cable de alimentación eléctrica 1. Abrir el panel de bornes haciendo palanca con un destornillador sobre las lengüetas laterales de la tapa: Tirar y abrir (ver la figura). 2. Instalar el cable de alimentación eléctrica: Aflojar el tornillo de la mordaza de terminal de cable y los tres tornillos de los contactos L-Ny luego fijar los cables debajo de las cabezas de los tornillos respetando los colores L Azul (N), Marrón (L) y (ver Amarillo-Verde la figura). 3. Fijar el cable en el correspondiente sujetacable. 4. Cerrar la tapa del N panel de bornes. Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red Instalar en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características (ver al costado). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el cable a tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente. El instalador es responsable de la correcta conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad. Antes de efectuar la conexión verifique que: La toma tenga conexión a tierra y que esté en conformidad con la normativa de ley; La toma sea capaz de soportar la carga máxima de potencia de la máquina indicada en la placa de características (ver más abajo); La tensión de alimentación eléctrica esté comprendida dentro de los valores indicados en la placa de características (ver más abajo); La toma sea compatible con el enchufe del aparato. Si no es así, cambiar la toma o el enchufe; no utilizar prolongaciones ni conexiones múltiples. Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles. El cable no debe doblarse ni comprimirse. El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia). Lazienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate. PLACA DE CARACTERÍSTICAS longitud 43,54 cm Dimensiones altura 39,5 cm profundidad 40,8 cm Volumen litros 70 voltaje 220-240V~ 50Hz o Conexiones potencia máxima absorbida eléctricas 2600W (ver la placa de características) Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. Norma EN 50304 Clase Consumo de energía ENERGY LABEL para funcionamiento por convección Forzada - función de calentamiento: Gratin. Este aparato es conforme con las siguientes Normas Comunitarias: 2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja Tensión) y posteriores modificaciones 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilidad Electromagnética) y posteriores modificaciones 93/68/CEE del 22/07/93 y posteriores modificaciones. 2002/96/CE 51 ES Descripción del aparato ES Vista de conjunto GUÍAS de deslizamiento de los niveles Panel de control posición 7 posición 6 posición Divider "D" posición 5 posición 4 posición 3 posición 2 posición 1 Nivel DIVIDER Nivel PARRILLA Nivel GRASERA Panel de control Mando FUNCIONES SMALL SPACE DISPLAY Botón FIJACIÓN DE TIEMPO Mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE ¡•OC ••:•• Mando FUNCIONES MAIN SPACE Botón SELECCIÓN CAVIDAD Mando FIJACIÓN TEMPERATURA/TIEMPOS Display Cifras TEMPERATURA y TIEMPOS Icono CAVIDAD SELECCIONADA ¡•OC ••:•• Icono de DURACIÓN 52 Icono PUERTA BLOQUEADA Icono CONTADOR de MINUTOS Icono de FIN DE COCCIÓN Estructura del horno El horno Openspace tiene una capacidad de 70 l y permite la cocción de alimentos en 4 niveles simultáneamente o cocinar porciones abundantes que no cabrían en un horno convencional. Debido al ExtraLarge Space, Openspace posee 10 funciones de cocción, de las cuales 6 universales que pueden emplearse en cualquier tipo de preparación y 4 programas automáticos que aseguran los excelentes resultados con cualquier receta. Openspace brinda el máximo confort para todo tipo de requerimientos y lo hace con 4 posibilidades de uso diferentes: El horno es único pero divisible en espacios de tamaños diferentes, cada uno con regulaciones independientes de temperatura y tiempos. Esto es posible gracias a la presencia del DIVIDER termoaislante, este dispositivo permite dividir el ExtraLarge Space en dos espacios de tamaños diferentes: Main Space y Small Space. Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de forma simultánea, para cocinar distintos alimentos en menor tiempo, o de forma separada para utilizar solamente el espacio necesario. Quando le due cavità sono utilizzate insieme è possibile regolare le temperature di cottura tra 50° e 250°, ed avere una differenza di temperatura fino a 100° tra le due zone, per realizzare ricette anche molto diverse tra loro senza che sapori ed odori si mescolino. ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles REJILLA REJILLA EXTRALARGE SPACE REJILLA GRASERA Main y Small Space: Cocción simultánea SMALL SPACE MAIN SPACE Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles Cocción sólo en Small Space SMALL SPACE REJILLA o GRASERA Divider "D" (en posición fija) MAIN SPACE La tabla siguiente describe los valores posibles de temperatura que pueden programarse. El display REJILLA o GRASERA Divider "D" (en posición fija) REJILLA (cocción en 3 niveles) REJILLA (cocción en 3 niveles) GRASERA (cocción en 3 niveles) SMALL SPACE MAIN SPACE Divider "D" (en posición fija) REJILLA (cocción en 3 niveles) REJILLA (cocción en 3 niveles) GRASERA (cocción en 3 niveles) inteligente te guía para efectuar la regulación correcta de las temperaturas en ambas cavidades. Temperatura en la primera cavidad (Main o Small Space) De 40°C a 150°C Temperatura en la segunda cavidad (Small o Main Space) La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 50°C Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C). De 155°C a 200°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 70°C Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C). De 205°C a 250°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 100°C Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 250°C, que es la temperatura máxima a la que puede programarse. Para anular cualquier programación basta girar el mando Funciones Small Space o Main Space hasta la posición 0. 53 ES Puesta en funcionamiento y uso ES La primera vez que se encienda el horno, hacerlo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apagarlo, abrir la puerta y airear el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte se debe a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. 2. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; 3. Pulsar nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas. Continuará la visualización de la cuenta al revés, al final de la cual se accionará la señal sonora. No apoyar nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. ExtraLarge Space Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las rejillas suministrada con el aparato. Durante el uso se aconseja quitar la vajilla o los alimentos delicados de las cavidades apagadas. Si dentro de la programación de cocción se prevé el leudado se recomienda no abrir la puerta para evitar alterar el resultado. Si la puerta se fuerza repetidamente el divider podría salir de su asiento. En este caso en el visor aparecerá la hora. Asegurarse que el divider esté conectado correctamente y recomenzar la cocción. Poner en funcionamiento el horno Ventilación de enfriamiento 3. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se advierte una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 4. Durante la cocción es posible: - Modificar la función de cocción utilizando el mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA (solamente para las cocciones universales) - Planificar la duración (en las cocciones universales) y la hora de finalización - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE hasta la posición 0. 5. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador de enfriamiento genera un chorro de aire que sale entre el panel de control y la puerta del horno. Al final de la cocción, el ventilador se activa y desactiva automáticamente hasta que el horno esté suficientemente frío. Programar el reloj Se puede programar solamente cuando el horno está apagado. 1. Presionar la tecla hasta que parpadee el primer dígito numérico en el DISPLAY y los iconos , , estén apagados; 2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular la hora; 3. Presionar de nuevo el botón hasta que centelleen los otros dos números en el DISPLAY; 4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; 5. Pulsar nuevamente el botón operaciones realizadas. para confirmar las Programar el contador de minutos Esta función no interrumpe la cocción y prescinde del uso del horno; permite sólo accionar la señal sonora cuando se cumplen los minutos fijados. 1. Presionar el botón hasta que centelleen el icono y las dos cifras en el DISPLAY; 54 1. Seleccionar la función de cocción deseada girando el mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE. El icono encendido en el display indica que se ha seleccionado ExtraLarge Space y por lo tanto se pueden utilizar sólo las programaciones de ExtraLarge Space. 2. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando TEMPERATURA.Durante la fase de precalentamiento el icono centellea; En la configuración ExtraLarge no se pueden emplear Main o Small Space: Los mandos FUNCIONES SMALL SPACE y MAIN SPACE se encuentran deshabilitadas. Funciones de cocción universales Todas las funciones tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede modificar manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C. En la función BARBACOA el valor prefijado es un nivel de potencia expresado en %. Dicho valor también puede ser regulado manualmente. Función MULTICOCCIÓN Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Se pueden utilizar hasta un máximo de cuatro niveles simultáneamente. Si se emplea más de un nivel al mismo tiempo se recomienda colocar la grasera siempre en el nivel inferior. Si se realiza la cocción empleando los 4 niveles se recomienda colocar las rejillas en los niveles 3, 5 y 6, mientras que la grasera se dispone en el nivel 1. 2. Colocar el soporte del asador rotativo en la posición 3 e introducir el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno; 3. Accionar el asador automático seleccionando los programas o . Funciones de cocción universales Función GRATIN Se enciende el elemento calentador superior y, durante una parte del ciclo, también se ponen en funcionamiento el elemento calentador circular, el ventilador y el asador automático (cuando existe). Une a la irradiación térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Función BARBACOA Se enciende el elemento calentador superior y el asador automático (si está presente). Girando el mando TEMPERATURA, el display indicará los posibles niveles de potencia que van desde 5% hasta 100%. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada. Función BAJA TEMPERATURA Este tipo de cocción permite leudar, descongelar, preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente y cocinar lentamente a baja temperatura. Las temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 65 y 90 °C. Función FAST CLEAN Es el programa de limpieza automática e integral del horno mediante pirólisis (ver Mantenimiento y cuidados). ! El ciclo del programa está prefijado en 90 minutos. El asador automático (sólo en algunos modelos) Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceder del siguiente modo: 1. Colocar la grasera en la posición 1; La temperatura y la duración de la cocción se prefijan utilizando el sistema C.O.P.® (Cocción Óptima Programada) que garantiza automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. La duración de la cocción se puede modificar unos minutos, como se describe a continuación para cada función. Función CARNE Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, cerdo, cordero o vaca. Coloque en el horno cuando está frío. También es posible enhornar cuando está caliente. Es posible modificar la duración de la cocción en -10/+10 minutos. Función TORTAS Esta función es ideal para la cocción de pasteles. Coloque en el horno cuando está frío. También es posible enhornar cuando está caliente. Es posible modificar la duración de la cocción en -10/+15 minutos. Función PAN Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: Seguir los pasos de la receta No olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua fría en la grasera en la posición 7; Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno en caliente después de otra cocción a alta temperatura, el display mostrará la palabra Hot hasta que la temperatura del horno alcance los 40°. Una vez alcanzada será posible enhornar el pan. Función PIZZA Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Es posible modificar sólo duración de la cocción en -5/+12 minutos. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos 55 ES ES seguir atentamente las siguientes indicaciones: Seguir los pasos de la receta El peso de la masa debe ser de 500 g a 350g. Untar ligeramente la grasera y las bandejas. Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno en caliente después de otra cocción a alta temperatura, el display mostrará la palabra Hot hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. Una vez alcanzada será posible enhornar la pizza. Receta para la PIZZA: Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) Leudado a temperatura ambiente: 1 hora o función manual BAJA TEMPERATURA a 40° dejar leudar durante 30/45 minutos. Coloque en el horno cuando está frío. Poner en marcha el programa de cocción PIZZA. Receta para el PAN (cantidad máxima de masa): Ingredientes: 1,3 kg de harina 700 gr de agua 25 gr de sal 50 gr de levadura fresca para panificación o 4 sobrecitos de levadura en polvo. Preparación: Mezclar la harina y la sal en un recipiente grande. Diluir la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35 grados). Hacer un hueco en el medio de la harina. Verter dentro la mezcla de agua y levadura. Trabajar la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estirándola con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre sí misma durante 10 minutos. Forme una bola, colocar la masa en una escudilla y cubrirla con una película transparente para evitar que la superficie se seque. Colocar la escudilla en el horno con la función manual BAJA TEMPERATURA a 40° y dejar leudar aprox. 30/45 minutos o a temperatura ambiente alrededor de 1 hora (la masa deberá duplicar su volumen). Romper la masa trabajándola con delicadeza y dividirla formando los panes. Disponerlos sobre la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si desea cocer el pan en varios niveles) sobre papel de horno (de la misma medida interna de la grasera) y espolvorearlos con harina. Realizar cortes en la superficie con un cuchillo afilado. Hornear sobre la rejilla en el nivel 2 si la cocción se realiza en un nivel, o en dos rejillas en los niveles 1 y 4 56 si se desea cocer en dos niveles o bien en 1, 3 y 5 para una cocción en tres niveles. Colocar la grasera en el nivel 7 y verter 150 gr de agua fría. Colocar con el horno frío. Iniciar la función automática PAN. Al terminar la cocción, dejar reposar los panes en la rejilla hasta que se enfríen totalmente. Small Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir el DIVIDER en el nivel DIVIDER D con los dos pernos y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. Después de introducir correctamente se puede leer OPENSPACE en la parte delantera del marco del DIVIDER. El horno emite una señal acústica que confirma la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda deshabilitada. 2. Seleccionar la función de cocción deseada girando el mando FUNCIONES SMALL SPACE. 3. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando TEMPERATURA. Durante la fase de precalentamiento el icono centellea; 4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 5. Durante la cocción es posible: - Modificar la función de cocción utilizando el mando FUNCIONES SMALL SPACE - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA; - Programar la duración y la hora de finalización de la cocción - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES SMALL SPACE hasta la posición 0. 6. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpido. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Funciones de cocción Función GRILL Se enciende el elemento calentador superior. Girando el mando TEMPERATURA, el display indicará los posibles niveles de potencia que van desde 5% hasta 100%. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Esta función se aconseja para: Dorado, gratin, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Función COCCIÓN RÁPIDA La función requiere el precalentamiento. Esta función es particularmente indicada para cocciones veloces de alimentos congelados o precocidos. Main Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir el DIVIDER en el nivel DIVIDER D con los dos pernos y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. Después de introducir correctamente se puede leer OPENSPACE en la parte delantera del marco del DIVIDER. El horno emite una señal acústica que confirma la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda deshabilitado. 2. Seleccionar la función de cocción Universal girando el mando FUNCIONES MAIN SPACE. 3. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando TEMPERATURA.Durante la fase de precalentamiento el icono centellea; 4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 5. Durante la cocción es posible: - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA; - Programar la duración y la hora de finalización de la cocción - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES MAIN SPACE hasta la posición 0. 6. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpida. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Funciones de cocción Función UNIVERSAL Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Se pueden utilizar hasta un máximo de tres niveles simultáneamente. Si se utilizan más de un nivel al mismo tiempo le recomendamos colocar la grasera siempre en el nivel 1. En el caso de cocción en los 3 niveles simultáneamente le recomendamos disponer las rejillas en los niveles 3 y 5 colocando la grasera en el nivel1. Uso simultáneo de Small Space y Main Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir el DIVIDER en el nivel DIVIDER D con los dos pernos y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. Después de introducir correctamente se puede leer OPENSPACE en la parte delantera del marco del DIVIDER. El horno emite una señal acústica que confirma la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda deshabilitado. Para mejorar la eficiencia energética, el tiempo de precalentamiento de la cavidad SMALL SPACE es de aprox. 15 minutos. Si el MAIN SPACE se encuentra programado a una temperatura inferior a los 150°C, para proteger el resultado de la cocción, el grill no entrará en funcionamiento: en el display aparecerá OFF. 2. Seleccionar la función de cocción deseada para cada cavidad girando los mandos FUNCIONES SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN SPACE. El icono indica que se ha seleccionado Small Space y por lo tanto se pueden utilizar las programaciones de Small Space, el icono encendido en el display indica que se ha seleccionado Main Space y por lo tanto se pueden utilizar las programaciones de Main Space. 3. Ambos hornos entrarán en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando TEMPERATURA. Durante la fase de precalentamiento el icono centellea; 4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 57 ES ES 5. Una luminosidad mayor de los dígitos del display indica la cavidad que se está utilizando. Para modificar las programaciones de la otra cavidad presionar la tecla . Durante la cocción simultánea se pueden modificar las programaciones tanto de Small Space como de Main Space: - Modificar la función de cocción utilizando el mando FUNCIONES SMALL y/o FUNCIONES MAIN SPACE - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA; - Programar la duración y la hora de finalización de la cocción - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN SPACE hasta la posición 0. 6. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpida. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Programar la cocción La programación puede realizarse solamente después de haber seleccionado un programa de cocción. La programación se puede activar en todas las configuraciones posibles: EXTRALARGE, MAIN y SMALL SPACE incluso con funcionamiento simultáneo. Programar la duración de la cocción 1. Presione varias veces el botón hasta que centelleen el icono y las tres cifras en el DISPLAY; 2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular el tiempo deseado; 3. Pulsar nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas; 4. Una vez cumplido ese tiempo, en el DISPLAY aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. Ejemplo: Son las 9:00 horas y se programa una duración de 1 hora y 15 minutos. La función se detiene automáticamente a las 10:15 horas. Programar el final de una cocción La programación del final de una cocción es posible sólo después de haber fijado la duración de la cocción. 1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la duración; 2. Luego presionar el botón hasta que centelleen el y las dos cifras en el DISPLAY; icono 3. Gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y 58 - para regular la hora; 4. Presionar de nuevo el botón hasta que centelleen los otros dos números en el DISPLAY; 5. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia + y - para regular los minutos; 6. Pulsar nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas; 7. Una vez cumplido ese tiempo, en el DISPLAY aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. Los iconos y encendidos indican que se ha realizado una programación. En el DISPLAY se visualizan alternativamente la hora de finalización de la cocción y la duración. Para anular una programación, girar el mando FUNCIONES hasta la posición 0. Consejos prácticos para cocinar MULTICOCCIÓN Utilizar las posiciones 1-3-5-6. Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba. BARBACOA Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo Realizar la cocción con la puerta cerrada. Colocar la grasera en la posición 3. Introducir la rejilla en la posición 4 a 7 en base al espesor del alimento, disponer los alimentos en el centro de la rejilla. Ejemplos: Costillas de vaca en el nivel 4 y tocino en el nivel 6 o 7. PIZZA o FOCACCIA Utilizar la bandeja de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre la rejilla. En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. GRILL Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo Colocar el DIVIDER en el nivel DIVIDER D. Realizar la cocción con la puerta cerrada. Introduzca la parrilla en la posición 7 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. Colocar la grasera en la posición 6. Esta función se aconseja para: Dorado, gratin, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: Su funcionamiento es controlado por un termostato. ES FAST COOKING Precalentar el horno con la grasera en el nivel 6. Para la cocción de alimentos congelados seguir las indicaciones del envase. Tabla de cocción para ExtraLarge Space Funciones Alimentos Peso (kg) Multicocción* Tartas Hojaldre con crema Pizza Bizcochos Pasteles Flan (baño María Pan dulce Bizcocho con uvas Bizcocho Gratin* Barbacoa* Baja temperatura Pan automático Carne automático Tortas Automático Pizza automática Pieza de carne grande Rostizados Gratinado Carne asada grande Asado de ave grande Còte de boeuf Salchichas Cote de porc Tocino Leudado/ descongelación Merengues blancos Carne/Pescado Pan (ver la receta) Asados Pasteles Pizza (ver la receta) 2 2 2 Cocción en n° de niveles N. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 1 2 3 1 1 2 1 2 3 1 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si SI Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 180 180 180 180 190 190 190 190 220 220 220 220 180 180 180 180 200 200 200 170 170 170 160 160 160 190 190 190 160 Duración de la cocción (minutos) 30-40 35-45 40-50 45-55 25-35 25-35 30-40 30-40 15-25 20-30 25-35 30-40 15-25 15-25 20-30 20-30 30-40 35-45 40-50 35-45 35-45 40-50 45-60 60-75 60-75 30-35 35-40 40-45 90-240 Grasera 2o3 1a2 1 1 2o3 1a2 1 1 2o3 1a2 1 1 2o3 1a2 1 1 2o3 2 1 2o3 2 1 1o2 2o3 1 2o3 2 1 1 Rejilla 1 1 1 1 2 3o4 1 3 2 No No No 200 190 200 35-75 40-60 90-120 1 1 2 No 200 90-120 1 1 1 1 1 3 3 3 3 2 4o5 5a7 5a7 5a7 Si Si Si Si No 100% 100% 100% 100% 40 20-30 10-20 15-25 3-6 4 1 3 5 No 65 3 1 2 3 1 1 7*** 7*** 7*** 2 3 2 1 1 3 5 No No No No No 90 8-12 horas** 90-180** 1 2 1 2 3 4 2 2 2 2 1 1 Posición de las bandejas Rejilla 2 Rejilla 3 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 5 4 6 5 4 6 4o5 5 4 2 6 4 3 6 5 5 5 3 3 5 5 6 No No No No No No 60-90** 35-60** 35-60** 23-30** 25-35** 30-35** 35-40** * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. ** La duración de la cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que pueden ser modificados por el usuario en la duración programada. *** Según la receta, añadir 150 gr de agua en la grasera. 59 ES Tabla de cocción para Small Space Funciones Fast cooking* Grill Alimentos Peso (kg) Filetes de pescado Filetes de carne Pizza congelada Preparación congelados Tostadas Tocino Bistec de cerdo Cocción en n° de niveles N. 1 1 1 1 Posición de las bandejas Grasera 6 6 6 6 Rejilla 1 1 1 1 6 6 6-7 7 7 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Divider D D D D Si Si Si Si 180-200 180-200 20-30 30-40 D D D Si Si Si 100% 100% 100% 3-5 3-6 15-25 * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. Tabla de cocción para Main Space Funciones Universal* Alimentos Peso (kg) Tartas Hojaldre con crema Pizza Bizcochos Pasteles Flan (baño María Bizcocho con uvas Bizcocho Asados pequeños Cocción en n° de niveles N. 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 1 2 1 Posición de las bandejas Grasera 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 2 2 1 2 Rejilla 1 3 3 3 3 3 3 3 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 190 190 220 220 180 180 200 200 170 160 190 190 210 30-40 35-45 25-35 25-35 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 35-45 35-45 60-75 30-35 35-40 30-60 Divider D D D D D D D D D D D D D D D * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space Small Space Funciones Fast cooking* Grill Alimentos Peso (kg) Filetes de pescado Filetes de carne Pizza congelada Preparaciones congelados Arroz “pilaf” Dorado Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Divider D D D D Si Si Si Si 200-220 200-220 20-30 30-40 D D Si Si 180-200 100% 30-45 3-6 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 180 180 160 220 220 200 200 200 30-40 35-45 15-25 15-25 45 15-25 20-30 60 60-90 35-45 Posición de las bandejas Cocción en n° de niveles N. 1 1 1 1 Grasera 6 6 6-7 6-7 1 1 6 6-7 Rejilla 1 Main Space Funciones Alimentos Universal* Tortas, tartas saladas Bizcochos Flan (baño María Pizza Gratin de patatas Asado Comidas en corteza Peso (kg) Cocción en n° de niveles N. 1 2 1 2 1 1 2 1 1 1 Posición de las bandejas Grasera 2 1y2 2 1y2 2 2 1y2 2 2 2 Rejilla 1 3a5 3a5 3a5 Divider D D D D D D D D D D * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. 60 Precauciones y consejos El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales sobre seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente. Seguridad general El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda. El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas. No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. ES No está previsto que el aparato sea utilizado por personas (incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, salvo que estén vigiladas por una persona responsable de su seguridad, o que no hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato. Evite que los niños jueguen con el aparato. Eliminación Para mover el aparato utilice siempre las manijas correspondientes ubicadas en los costados del horno. Eliminación del material de embalaje: Respete las normas locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados. No toque el aparato descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos. La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece que los electrodomésticos no se deben eliminar de la misma manera que los desechos sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben recoger separadamente para optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de los materiales que los componen e impedir potenciales daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de la papelera tachada se encuentra en todos los productos para recordar la obligación de recolección separada. Para obtener mayor información sobre la correcta eliminación de electrodomésticos, los poseedores de los mismos podrán dirigirse al servicio público responsable o a los revendedores. El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos. Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del horno. No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación del calor. Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en los costados podría estar caliente. Utilice siempre guantes para horno para introducir o extraer recipientes. No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio. No coloque materiales inflamables en el horno: si el aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse. Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que los mandos estén en la posición l/¡. No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando del cable sino sujetando el enchufe. No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber desconectado primero el aparato de la red eléctrica. En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica (ver Asistencia). Ahorrar y respetar el medioambiente Utilizando el horno en los horarios que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la mañana, se colabora en la reducción de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la cocción retrasada (ver Programas) y la limpieza automática retrasada (ver Mantenimiento y cuidados), permiten organizarse en ese sentido. Se recomienda efectuar siempre las cocciones en BARBACOA y GRATIN con la puerta cerrada: Se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente). Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di calore. 61 Mantenimiento y cuidados ES Interrumpir el suministro de corriente eléctrica Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica. Limpiar el aparato Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de eliminar use productos específicos. Se aconseja enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas. El interior del horno se debe limpiar preferentemente cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite el uso de productos abrasivos. Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla, incluso en lavavajillas. No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. Limpiar la puerta Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o raederas metálicas afiladas que puedan rayar la superficie y quebrar el vidrio. Para realizar una limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno: 1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la figura); 2. Con un destornillador, levantar y girar las palancas F dispuestas en las dos bisagras (ver figura); F 3. Sujetar la puerta de los costados y cerrarla lenta pero no completamente. Luego tire la puerta hacia afuera, sacándola de la bisagra (ver la figura). Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo procedimiento pero en sentido contrario. 62 Controlar las juntas Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es aconsejable no usar el horno hasta que no haya sido reparada. Sustituir la bombilla Para sustituir la bombilla de iluminación del horno: 1. Quitar la tapa de vidrio del Horno portalámpara. 2. Extraiga la bombilla y Lampara sustitúyala con una similar: Lámpara Vidrio halógena tensión 230V, potencia 25 W, casquillo G 9. 3. Vuelva a colocar la tapa (ver la figura). No tocar la lámpara directamente con las manos. Limpieza automática con la función FAST CLEAN Con el programa FAST CLEAN la temperatura interna del horno alcanza los 500°C. Se activa el ciclo de pirólisis que quema los residuos de alimentos y de suciedad. Más precisamente, la suciedad se incinera. Mantener alejados a los niños del aparato durante el ciclo de limpieza automático, ya que las superficies pueden volverse muy calientes. Particles may ignite inside the oven due to the combustion process. Dentro del horno las partículas pueden prenderse fuego debido al proceso de combustión. No hay porqué alarmarse: se trata de un proceso normal y que non conlleva riesgos. Antes de activar el programa FAST CLEAN: Quitar de dentro del horno los residuos más consistentes utilizando una esponja húmeda. No utilizar detergentes. Extraer todos los accesorios. Quitar el elemento SEPARADOR. No dejar paños de cocina o manoplas en la manija del horno. Si el horno está excesivamente caliente, el ciclo de pirólisis podría no comenzar. Espere hasta que el horno se enfríe. El programa puede comenzar solamente después del cierre de la puerta del horno. Para comenzar el ciclo FAST CLEAN, girar el mando FUNCIÓN EXTRALARGE SPACE a . Presionar el botón . El mando FIJACIÓN TIEMPOS se puede utilizar para elegir el nivel de limpieza deseado. Los tiempos con duración prefijados y que no pueden modificarse son tres: 1. Económico (ECO): girar el mando hacia "-". Duración: 1 hora. 2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración: 1 hora y 30 minutos. 3. Intensivo (INT): girar el mando hacia "+". Duración: 2 horas. 4. Presionar el botón para confirmar. Se puede programar el final del ciclo FAST CLEAN como para un ciclo de cocción normal (ver Programación final limpieza automática). Dispositivos de seguridad ES Cuando se ilumina el icono en el display, significa que la puerta del horno se ha bloqueado automáticamente apenas la temperatura ha alcanzado un valor elevado. Si se produce un malfuncionamiento, la alimentación de los elementos calentadores se interrumpe. Cuando la puerta del horno se bloquea, no es ya posibles modificar las programaciones de duración y de final de ciclo. Programar el final de la limpieza automática 1. Presionar el botón hasta que el icono y las dos cifras en el DISPLAY comienzen a parpadear. 2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia "+" y "-" para regular la hora. 3. Presionar nuevamente el botón hasta que las dos cifras numéricas en el DISPLAY comienzen a parpadear. 4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia "+" y "-" para regular los minutos. 5. Presionar nuevamente el botón para confirmar. 6. Una vez pasado el tiempo fijado, en el DISPLAY aparece END y se emite una señal acústica. Por ejemplo: Es la hora 9:00 y se elige el nivel FAST CLEAN Económico (ECO) con una duración prefijada de 1 hora. El final del ciclo está programado para la hora 12:30. El programa comenzará automáticamente a la hora 11:30. Si la programación ha sido fijada, los botones y estarán encendidos. El DISPLAY muestra alternativamente la duración y la hora de finalización de FAST CLEAN. Al finalizar el ciclo de limpieza automática es necesario esperar que la temperatura dentro del horno haya descendido como para permitir la abertura de la puerta. Se notará la presencia de depósitos de polvo en el fondo y en las paredes del horno: quitar con una esponja húmeda después que el horno se ha enfriado completamente. Si por el contrario se desea utilizar el calor residual del horno, no es necesario quitar los depósitos de polvo ya que éstos son absolutamente inocuos y no constituyen un peligro para los alimentos. 63 Asistencia ES Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los mismos se comunican en el display mediante mensajes como: F seguido por números. En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica. Nunca solicitar la asistencia de técnicos no autorizados. Comunique: El El El Esta tipo de anomalía; modelo del aparato (Mod.) número de serie (S/N) información se encuentra en la placa con las características colocada en el aparato. La siguiente información es válida solo para España Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor Ampliación de garantía Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años. Consiga una cobertura total adicional de · Piezas y componentes · Mano de obra de los técnicos · Desplazamiento a su domicilio de los técnicos Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS Servicio de asistencia técnica (SAT) Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con rapidez y eficacia, devolviendo el electrodoméstico a sus condiciones óptimas de funcionamiento. En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su electrodoméstico a precios competitivos. ESTAMOS A SU SERVICIO 64