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DO509FR PRECAUCIONES IMPORTANTES Este aparato está diseñado para ser utilizado por niños a partir de 16 años de edad y por personas con discapacidades físicas, sensoriales o mentales, o por personas que no dispongan de suficiente experiencia y conocimientos, a no ser que sean supervisados o instruidos inicialmente en la utilización segura del aparato y los posibles peligros. Los niños deben estar siempre bajo supervisión, para asegurar que no juegan con el aparato. El mantenimiento y la limpieza del aparato no pueden efectuarse por niños, a no ser que tengan más de 16 años de edad y sean supervisados. Mantenga el aparato y el cordón eléctrico fuera del alcance de niños menores de 16 años. Este aparato está diseñado para ser utilizado en un entorno doméstico y en entornos similares como: • En la cocina para el personal de tiendas, oficinas y otros entornos profesionales similares. 52 www.domo-elektro.be DO509FR • En las fincas. • En las habitaciones de hoteles y moteles y otros entornos con un carácter residencial. • En los cuartos de huéspedes o similares. Atención: el aparato no puede ser utilizado con un temporizador externo o un mando a distancia separado. • Lea todas las instrucciones antes del uso. • Antes de utilizarlo, compruebe si el voltaje indicado en el aparato corresponde al voltaje de la electricidad de su casa. • No permita que el cable cuelgue sobre una superficie o el borde de una mesa o encimera. • No utilice nunca el aparato si el cable o el enchufe están dañados, después de un mal funcionamiento de la unidad o si están dañados. Lleve el aparato al distribuidor autorizado más cercano centro para la inspección y reparación. • Se requiere supervisión cuando el aparato es usado por o cerca de niños. 53 DO509FR • El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. • Desenchufe la toma de corriente cuando no se usa, para montar o desmontar piezas y antes de limpiarlo. Ponga todos los botones en posición desconectado (“off”) y desconecte el enchufe de la toma de corriente. Nunca tire del cable para desenchufarlo. • No deje que el aparato funcione sin supervisión. • No encienda nunca el aparato cerca de una estufa de gas o eléctrica, ni en un lugar donde pueda entrar en contacto con un horno eléctrico o con otro aparato caliente. • No utilice el aparato en el exterior. • Utilice el aparato sólo para el fin para el que se ha fabricado. • Coloque siempre el aparato sobre una superficie firme, horizontal y seca. • Utilice el aparato sólo para uso doméstico. El fabricante no es responsable de los 54 www.domo-elektro.be • • • • • DO509FR accidentes que resulten del uso incorrecto del aparato, ni del incumplimiento de las normas establecidas en este manual. Todas las reparaciones aparte del mantenimiento ordinario de la unidad deben ser efectuadas por el fabricante o por su servicio post-venta. No sumerja nunca el aparato, el cable o el enchufe en agua o cualquier otro líquido. Asegúrese de que los niños no puedan tocar el cable eléctrico o el aparato. Mantenga el cable alejado de bordes afilados y piezas calientes u otras fuentes de calor. Antes del primer uso retire todos los materiales de embalaje y etiquetas de promoción. El aparato se puede calentar durante el uso. Mantenga el cable alejado de las partes calientes y no cubra el aparato. • Conecte el aparato a una toma de corriente conectada a tierra. 55 DO509FR • Asegúrese de que no puede entrar ningún líquido en el aparato. • Asegúrese de que todos los ingredientes están correctamente colocados en la cesta, para que no entren en contacto con los elementos calefactores. • No cubra las aberturas de ventilación cuando el aparato está en funcionamiento. • Nunca llene la cubeta con aceite. • No toque el interior del aparato cuando está en funcionamiento. • No coloque el aparato contra una pared o contra otros aparatos. Deje un espacio mínimo de 30 cm alrededor del aparato. • No coloque objetos sobre el aparato. • Durante el funcionamiento del aparato sale vapor caliente por las aberturas de ventilación. Mantenga las manos y la cara a una distancia segura. También tenga cuidado con el vapor y el aire calientes cuando retire el recipiente de la freidora. • Retire inmediatamente el enchufe de la toma de corriente cuando salga humo oscuro del aparato. Espere hasta que ya no salga humo 56 www.domo-elektro.be DO509FR antes de retirar la cesta del aparato. • Coloque el aparato sobre una superficie plana y estable, resistente al calor. • Deje que el aparato se enfríe durante al menos 30 minutos antes de desplazarlo o limpiarlo. 3 PIEZAS 1. Cesta 2. Cubeta 3. Display 4. Botón de liberación de la cesta 5. Asa 6. Panel de control del temporizador 7. Panel de control de temperatura 8. Botón de encendido/apagado 1 2 4 5 8 ANTES DEL PRIMER USO 7 • Retire todos los materiales de embalaje y, 6 en su caso, los adhesivos promocionales. • Limpie la cubeta y la cesta con agua caliente y un estropajo no abrasivo con un poco de jabón. Estas piezas también se pueden lavar en el lavavajillas. • Frote el interior y el exterior del aparato con un paño suave. • Atención: tenga en cuenta que no debe haber aceite o grasa en la cubeta. MODO DE EMPLEO 1. Coloque el aparato sobre una superficie plana, estable y resistente al calor. Asegúrese de que hay al menos 30 cm de espacio alrededor del aparato. 2. Asegúrese de que la cesta se coloca en la cubeta. Si la cesta hace clic en la cubeta estará bien colocada. No ponga aceite o grasa en la cubeta. 3. Deslice la cubeta con la cesta vacía en la freidora. Atención: Nunca utilice la cubeta sin la cesta. 4. Introduzca el enchufe en la toma de corriente. 5. Encienda el aparato pulsando el botón de encendido/apagado. 6. Deje que el aparato se precaliente. Ajuste la temperatura deseada utilizando los botones del panel de control de temperatura. El tiempo de precalentamiento 57 DO509FR 7. 8. depende de la temperatura elegida y de la temperatura ambiente, con un mínimo de 3 minutos. Ajuste el tiempo con los botones del panel de control del temporizador. Pulse el botón de encendido/apagado para empezar a calentar. En la pantalla aparecerá el símbolo: El aparato habrá alcanzado la temperatura deseada cuando desaparezca el asterisco rojo del símbolo. Retire la cubeta del aparato. Preste atención a que al hacerlo no presiona el botón de liberación. El aparato dejará de funcionar automáticamente. Colocar los ingredientes en la cesta. No llene demasiado la cesta, de modo que los ingredientes no pueden tocar los elementos calefactores. Coloque la cubeta con la cesta llena en el aparato. La freidora empezará a funcionar automáticamente (siempre que el tiempo establecido no haya expirado). Ajuste el tiempo deseado con los botones del panel de control del temporizador. También puede utilizar uno de los siguientes programas preestablecidos. Pulse el botón M. Con cada pulsación del botón aparecerá uno de los siguientes programas: Icono 9. Alimentos Duración (min.) Temperatura (° C) Patatas fritas (congeladas) 15 200 Carne 25 180 Gambas rebozadas 20 160 Bizcocho 30 160 Muslos de pollo 20 200 Filetes 20 180 Pescado 20 160 Estos programas son únicamente una indicación. El resultado depende del tamaño, la forma y la cantidad de los alimentos. Cuando haya seleccionado el tiempo o el programa deseado, pulse el botón de encendido/apagado. El temporizador inicia la cuenta regresiva del tiempo establecido y es visible en la pantalla. 58 www.domo-elektro.be DO509FR 10. El exceso de aceite se recoge en la cubeta. 11. Cuando haya terminado el tiempo establecido se escuchará un tono de aviso. La freidora se apagará automáticamente. También puede encender el aparato antes de pulsar el botón de encendido/apagado. Después de dejar enfriar durante 25 segundos, apague el aparato. 12. Retire la cubeta del aparato y colóquela sobre una superficie resistente al calor. Retire la cesta con los ingredientes presionando en el botón de liberación. CONSEJOS DE COCINA IMPORTANTES • Se recomienda agitar las patatas fritas cada 5 o 10 minutos para que se cocinen de manera uniforme. Esto también es aplicable para otros aperitivos, pequeños, que se amontonan unos encima de otros en la cesta. Atención: asegúrese de no presionar el botón de liberación de la cesta durante la agitación. • Puede agregar una cucharada de aceite para obtener un resultado más crujiente, por ejemplo, de aceite de oliva, aceite de girasol o aceite de cacahuete. Mezcle bien este aceite con las patatas sin cocinar, antes de introducir las patatas en la cesta. Para otros ingredientes puede aplicar un poco de aceite con un pincel o spray. Asegúrese de que el exceso de aceite no llega a la cubeta o a la cesta. Nunca debe utilizar demasiado aceite. Las patatas fritas quedarían menos crujientes y más grasientas. • Deje las patatas frescas, sin cocinar, sumergidas durante 30 minutos en agua antes de freírlas, para que se limpie el almidón de las patatas. A continuación, séquelas. • No prepare ingredientes excesivamente grasientos en la freidora. • Al preparar ingredientes grasientos puede salir humo blanco del aparato. Esto no influye en el funcionamiento del dispositivo o en el resultado final. Este humo blanco también se puede producir cuando el aparato no se limpia adecuadamente o si ha quedado aceite en la cubeta en una fritura posterior. • Los aperitivos que se pueden preparar en el horno, también se pueden preparar en esta freidora. • Para obtener unas patatas fritas lo más crujientes posible, cocine un máximo de 500 g de patatas por turno. • Las pequeñas cantidades de ingredientes se pueden cocinar de una manera más uniforme que en el caso de las grandes cantidades. • Las patatas fritas finas también ofrecen un resultado más crujiente que las patatas fritas gruesas. • Coloque un molde o bandeja para horno en la cesta cuando quiera cocinar un bizcocho o un quiche, o cuando quiera preparar ingredientes frágiles o rellenos. • También puede utilizar esta freidora para volver a calentar ingredientes. Encienda la freidora a 150°C durante 10 minutos. • Puede poner tranquilamente los ingredientes que se deben freír a la misma temperatura y durante el mismo tiempo en la cesta y cocinarlos. • No es necesario descongelar previamente los productos congelados. 59 DO509FR • • Puede utilizar papel de horno o papel de aluminio, o recipientes, en la cesta de la freidora, pero tenga mucho cuidado. Preste atención a que no cubre toda la cesta. El aire siempre debe circular perfectamente por el aparato para poder llegar a la cesta y a los ingredientes. Además, siempre se debe colocar suficiente comida en el papel de horno o papel de aluminio, de manera que el papel se mantenga en su lugar. De lo contrario, este podría ser aspirado por el fuerte flujo de aire hacia el elemento calentador e incendiarse. Asegúrese de que el papel de horno o de aluminio siempre es algo más grande que los alimentos. También debe asegurarse de que no se sale de la cesta. Los aperitivos que se pueden cocinar en el horno siempre ofrecen el mejor resultado, más crujiente. Pero también los aperitivos congelados que se preparan en freidoras convencionales se pueden preparar en esta freidora. TIEMPOS Y TEMPERATURAS DE PREPARACIÓN La siguiente tabla contiene una serie de directrices para la preparación de diversos platos. Atención: estos datos solo se deben tener en cuenta como orientación. Además, los tiempos siempre dependen de la cantidad y del grosor de la comida. También debe tener en cuenta los consejos de cocina mencionados anteriormente. Patatas fritas, frescas Patatas fritas, congeladas Gajos de patata (gruesas) Croquetas Croquetas de queso, congeladas Nuggets de pollo, albóndigas rebozadas, palitos de pescado y otros aperitivos Pechuga de pollo Filetes rebozados de pollo, congelados Filetes Pescado Champiñones Rollitos de primavera Muslos de pollo primer turno, 18 min. segundo, 12 min. primer turno, 12 min. segundo, 8 min. 18-22 min. 15 min. 12 min. 140° 180° 200° 200° 180° 185° 180° 10 min. 200° 15-20 min. 12 min. 200° 180° 12 min. 15 min. 3-4 min. 8-13 min. 20 min. 180° 180° 180° 200° 200° 60 www.domo-elektro.be Albóndigas rebozadas Hamburguesa Saté Gambas rebozadas Huevo, huevo cocido Huevo, hervido Verduras Aperitivos de verdura verduras duras Aperitivos de verdura verduras blandas Manzanas Plátano Aperitivos de hojaldre Panecillos Bizcocho Magdalenas DO509FR 8 min. 6-10 min. 10 min. 6 min. 12 min. 6-7 min. 15 min. 10-13 min. 180° 180° 190° 180° 160° 160° 180° 200° 7 min. 200° 7 min. 7 min. 10 min. 7 min. 30 min. 15-20 min. 180° 200° 180° 200° 160° 160° LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO • El aparato se debe limpiar después de cada uso. • No se deben usar productos de limpieza de metal o abrasivos. Estos podrían dañar el aparato. • Retire el enchufe de la toma de corriente. • Deje que el aparato se enfríe durante al menos 30 minutos antes de desplazarlo o limpiarlo. • Limpie el exterior del aparato con un paño húmedo. • Limpie la cubeta y la cesta con agua caliente y use un estropajo no abrasivo con un poco de jabón. • Limpie el interior del aparato con agua tibia y un estropajo suave. • Limpie el elemento calentador con un cepillo para eliminar los restos de comida. • Seque bien todos los componentes. 61