Miele H 7640 BM Instrucciones de operación

Marca: Miele

Modelo: H 7640 BM

Categoría: Medir, probar

Tipo: Instrucciones de operación

Instrucciones de manejo y montaje

Horno compacto con microondas

Es imprescindible que lea las instrucciones de manejo y montaje an-

tes del emplazamiento, la instalación y la puesta en marcha. De esta

forma se protegerá y evitará daños.

es-ES, CL M.-Nr. 11 196 320

Contenido

Advertencias e indicaciones de seguridad ..................................................... 6

Su contribución a la protección del medioambiente ..................................... 18

Vista general ...................................................................................................... 19

Panel de mandos............................................................................................... 20

Tecla Conexión/Desconexión.............................................................................. 21

Sensor de proximidad ......................................................................................... 21

Teclas sensoras................................................................................................... 22

Display Touch...................................................................................................... 24

Símbolos ............................................................................................................. 25

Principio de manejo .......................................................................................... 26

Seleccionar un punto del menú........................................................................... 26

Desplazarse......................................................................................................... 26

Salir del nivel de menú ........................................................................................ 26

Modificar valores o ajustes.................................................................................. 26

Modificar el ajuste en una lista de selección ................................................. 26

Introducir números con el rodillo de dígitos................................................... 26

Introducir números con el bloque de dígitos ................................................. 26

Modificar el ajuste con una barra de segmentos ........................................... 27

Introducir letras ................................................................................................... 27

Mostrar el menú contextual................................................................................. 27

Modificar el orden de las entradas...................................................................... 27

Mostrar un menú desplegable............................................................................. 28

Mostrar Ayuda ..................................................................................................... 28

Activar MobileStart.............................................................................................. 28

Dotación ............................................................................................................. 29

Placa de características ...................................................................................... 29

Volumen de suministro........................................................................................ 29

Accesorios suministrados con el horno y accesorios especiales....................... 29

Dispositivos de seguridad................................................................................... 33

Superficies con acabado PerfectClean............................................................... 33

Primera puesta en funcionamiento.................................................................. 34

Miele@home........................................................................................................ 34

Ajustes básicos ................................................................................................... 35

Calentar el horno por primera vez ....................................................................... 36

Ajustes................................................................................................................ 37

Relación de ajustes ............................................................................................. 37

Activar el menú «Ajustes».................................................................................... 40

Idioma.............................................................................................................. 40

Hora..................................................................................................................... 40

Fecha................................................................................................................... 41

Iluminación .......................................................................................................... 41

Contenido

Pantalla de inicio ................................................................................................. 41

Display................................................................................................................. 41

Volumen............................................................................................................... 42

Unidades de medida ........................................................................................... 42

Quick -Micro........................................................................................................ 43

Palomitas............................................................................................................. 43

Booster................................................................................................................ 43

Propuesta de temperaturas................................................................................. 43

Potencias propuestas.......................................................................................... 44

Func. post. ventilador.......................................................................................... 44

Sensor de proximidad ........................................................................................ 44

Seguridad............................................................................................................ 45

Reconoc. frontal mueble ..................................................................................... 46

Miele@home........................................................................................................ 46

Manejo a distancia .............................................................................................. 47

Activar MobileStart......................................................................................... 47

SuperVision ......................................................................................................... 48

Remote Update ................................................................................................... 49

Versión del software............................................................................................ 50

Información legal................................................................................................. 50

Distribuidor.......................................................................................................... 50

Ajustes de fábrica................................................................................................ 50

Alarma y Aviso .................................................................................................. 51

Utilizar la función Alarma..................................................................................... 51

Utilizar la función Aviso ....................................................................................... 52

Menú principal y submenús ............................................................................. 53

Funcionamiento del microondas ..................................................................... 55

Funcionamiento................................................................................................... 55

Selección de la vajilla .......................................................................................... 55

Menaje apropiado .......................................................................................... 56

Menaje no apropiado ..................................................................................... 58

Test de menaje ............................................................................................... 59

Tapa................................................................................................................ 60

Manejo................................................................................................................ 61

Modificar los ajustes y los valores para un proceso de cocción......................... 61

Modificar la temperatura y la temperatura interior ......................................... 62

Modificar la potencia de microondas............................................................. 62

Ajustar tiempos de cocción ........................................................................... 62

Modificar tiempos de cocción ajustados ....................................................... 63

Eliminar los tiempos de cocción ajustados.................................................... 63

Interrumpir el proceso de cocción con la función Microondas........................... 63

Cancelar un proceso de cocción ........................................................................ 63

Contenido

Precalentar el interior del horno .......................................................................... 64

Booster........................................................................................................... 64

Precalentar ..................................................................................................... 65

Crisp function...................................................................................................... 66

Cambiar la función .............................................................................................. 66

Quick -Micro y Palomitas ................................................................................. 67

Programas automáticos ................................................................................... 68

Categorías ........................................................................................................... 68

Utilizar los programas automáticos..................................................................... 68

Advertencias importantes para su utilización...................................................... 68

Búsqueda ............................................................................................................ 69

Funciones Especiales ...................................................................................... 70

Descongelar ........................................................................................................ 70

Deshidratar.......................................................................................................... 73

Calentar ............................................................................................................... 74

Calentar vajilla ..................................................................................................... 77

Dejar subir masa ................................................................................................. 77

Mantenim. del calor............................................................................................. 77

Coc. a baja temperatura...................................................................................... 78

Programa Sabbat ................................................................................................ 80

Cocción ............................................................................................................... 82

Preparación de conservas................................................................................... 84

Productos congelados / precocinados ............................................................... 87

MyMiele .............................................................................................................. 88

Programas Propios............................................................................................ 89

Hornear............................................................................................................... 92

Consejos para hornear........................................................................................ 92

Indicaciones respecto a las tablas de cocción ................................................... 92

Consejos sobre las funciones ............................................................................. 92

Asar..................................................................................................................... 94

Consejos para asar ............................................................................................. 94

Indicaciones respecto a las tablas de cocción ................................................... 94

Consejos sobre las funciones ............................................................................. 95

Sonda térmica ..................................................................................................... 96

Asar al grill ......................................................................................................... 99

Consejos para asar al grill................................................................................... 99

Indicaciones respecto a las tablas de cocción ................................................... 99

Consejos sobre las funciones ............................................................................. 100

Contenido

Limpieza y mantenimiento................................................................................ 101

Productos de limpieza inadecuados ................................................................... 101

Eliminar la suciedad normal ................................................................................ 102

Eliminar la suciedad difícil................................................................................... 103

Abatir la resistencia calefactora de bóveda / grill ............................................... 104

¿Qué hacer si ...? ............................................................................................... 105

Servicio Post-venta ........................................................................................... 110

Contacto en caso de anomalías.......................................................................... 110

Garantía............................................................................................................... 110

Instalación.......................................................................................................... 111

Medidas de empotramiento ................................................................................ 111

Empotramiento en un armario alto o inferior.................................................. 111

Vista lateral..................................................................................................... 112

Conexiones y ventilación ............................................................................... 113

Montaje del horno ............................................................................................... 114

Conexión eléctrica............................................................................................... 115

Tablas de cocción.............................................................................................. 116

Masa batida......................................................................................................... 116

Masa trabajada.................................................................................................... 117

Masa de levadura................................................................................................ 118

Masa de requesón y aceite ................................................................................. 118

Tarta de bizcocho................................................................................................ 119

Masa cocida, masa de hojaldre, merengues ...................................................... 119

Tentempiés .......................................................................................................... 120

Carne de vacuno ................................................................................................. 121

Ternera................................................................................................................. 122

Cerdo................................................................................................................... 123

Cordero, carne de caza....................................................................................... 124

Aves, pescado..................................................................................................... 125

Datos para los laboratorios de ensayo ........................................................... 126

Platos de prueba según EN60350-1 .................................................................. 126

Platos de prueba según EN60705 (función Microondas) ............................ 127

Declaración de conformidad............................................................................ 128

Derechos de propiedad intelectual y licencias............................................... 129

Derechos de autor y licencias del módulo de comunicación ....................... 130

Advertencias e indicaciones de seguridad

 En adelante, por simplificar, nos referiremos al horno con micro-

ondas como horno.

Este horno cumple todas las normas de seguridad vigentes. El

manejo indebido puede causar daños materiales y provocar lesio-

nes personales.

Lea detenidamente el manual de instrucciones de manejo y mon-

taje antes de poner el horno en funcionamiento. Contienen indica-

ciones importantes para el montaje, la seguridad, el uso y el man-

tenimiento. De esta forma se protegerá y evitará daños.

Según la norma internacional IEC60335-1 Miele indica explícita-

mente que deben leerse y seguirse las indicaciones incluidas en el

capítulo para la instalación del horno así como las

advertencias e indicaciones de seguridad.

Miele no se hace responsable de los daños causados por no res-

petar estas indicaciones.

Conserve las presentes Instrucciones de manejo y de montaje y

entrégueselas al nuevo propietario en caso de venta posterior del

aparato.

Uso apropiado

 Este horno está concebido para ser utilizado con fines y en entor-

nos domésticos.

 Este horno no es apto para el uso en zonas exteriores.

 Utilice el horno con microondas exclusivamente en el ámbito do-

méstico para hornear, asar, asar al grill, calentar, descongelar, pre-

parar conservas y deshidratar alimentos.

Está prohibido cualquier otro tipo de utilización.

 Peligro de sufrir quemaduras por materiales inflamables.

Si seca materiales inflamables en la función microondas, la humedad

que contienen se evaporará. Los materiales podrían resecarse e in-

cendiarse.

No utilice en ningún caso el horno para almacenar o secar materiales

inflamables.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Aquellas personas que por motivo de una incapacidad física, sen-

sorial o mental, inexperiencia o desconocimiento no estén en condi-

ciones de manejar el horno de una forma segura, no podrán hacer

uso del mismo sin supervisión.

Estas personas solo pueden manejar el horno sin supervisión si se

les ha explicado el manejo del aparato de tal forma que puedan utili-

zarlo de manera segura. Deben poder reconocer y comprender los

posibles peligros originados por un manejo incorrecto.

 Este aparato está equipado, debido a requisitos especiales (p. ej.

relacionados con temperatura, humedad, resistencia química, resis-

tencia a la abrasión y vibración) con una lámpara especial. Esta lám-

para especial solo se puede utilizar para el uso previsto. No es apro-

piada para iluminación ambiental. La sustitución solo puede ser lle-

vada a cabo por personal autorizado por Miele o por el Servicio

Post-venta de Miele.

 Este horno está equipado con 1lámparas de la clase de eficiencia

energéticaF.

Niños en casa

 Utilice el bloqueo de puesta en funcionamiento para evitar que los

niños conecten el horno sin vigilancia.

 Los niños menores de 8años deben permanecer alejados del hor-

no, a no ser que estén vigilados en todo momento.

 Los niños a partir de 8años pueden manejar el horno sin supervi-

sión si se les ha explicado su manejo de tal forma que puedan utili-

zarlo de manera segura. Los niños deben poder reconocer y com-

prender los posibles peligros originados por un manejo incorrecto.

 Los niños no deben limpiar o realizar tareas de mantenimiento en

el horno sin supervisión.

 Preste continua atención a los niños que se encuentren cerca del

horno. No deje jamás que los niños jueguen con el horno.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Peligro de ahogamiento con el material del embalaje. Al jugar, los

niños podrían quedar enrollados en el material de embalaje (p.ej.

plásticos) o cubrirse la cabeza con él y ahogarse.

Mantenga el material del embalaje fuera del alcance de los niños.

 Riesgo de sufrir daños debido a superficies calientes. La piel de

los niños es más sensible a las altas temperaturas que la de los

adultos. El cristal de la puerta, el panel de mandos y los orificios de

salida de aire del interior del horno se calientan.

Evite que los niños entren en contacto con el horno durante su fun-

cionamiento.

 Peligro de lesiones cuando la puerta está abierta.

La capacidad de carga de la puerta es de máximo 8 kg. Los niños

podrían hacerse daño con la puerta abierta.

Impida que los niños se apoyen, se sienten o se cuelguen de la

puerta abierta.

Seguridad técnica

 La realización de trabajos de instalación, mantenimiento o repara-

ción por personal no autorizado puede ocasionar graves peligros pa-

ra la seguridad del usuario. Los trabajos de instalación, manteni-

miento o reparación se realizarán exclusivamente por personal técni-

co autorizado de Miele.

 Los daños en el horno pueden poner en peligro su seguridad.

Compruebe si el horno presenta daños visibles. Nunca ponga en

funcionamiento un horno dañado.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Es posible el funcionamiento temporal o permanente en un siste-

ma de suministro de energía autosuficiente o no sincronizado con la

red (como redes autónomas, sistemas de respaldo). Un requisito

previo para el funcionamiento es que el sistema de suministro de

energía cumpla con las especificaciones de la norma EN 50160 u

otra similar.

Las medidas de protección previstas en la instalación doméstica y

en este producto de Miele deberán quedar también garantizadas en

su función y funcionamiento tanto en funcionamiento aislado como

en funcionamiento no sincronizado con la red, o bien ser sustituidas

por medidas equivalentes en la instalación. Como se describe, por

ejemplo, en la publicación actual de VDE-AR-E2510–2.

 En caso de estar defectuoso el horno, en estado conectado, se

pueden generar microondas que pueden suponer un riesgo para el

usuario. No utilice el horno en los siguientes casos:

- la puerta está doblada.

- Las bisagras están sueltas.

- Hay agujeros o grietas visibles en la carcasa, en la puerta o en las

paredes.

 La seguridad eléctrica del horno quedará garantizada solamente

si está conectado a un sistema de toma de tierra instalado de forma

reglamentaria. Este requisito básico de seguridad debe cumplirse.

En caso de duda, haga que un técnico electricista revise la instala-

ción eléctrica.

 Compruebe sin falta la coincidencia de los datos de conexión (fre-

cuencia y tensión) indicados en la placa de características del horno

con los de la instalación eléctrica de la vivienda para evitar que se

produzcan daños en el aparato. Antes de conectarla, compare estos

datos. En caso de duda, consulte a un técnico electricista.

 Los dispositivos de varios enchufes o los cables de prolongación

no garantizan la seguridad necesaria. No conecte el horno de esta

forma a la red eléctrica.

 Para garantizar un funcionamiento correcto, no utilice el horno an-

tes de montarlo.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 No se puede utilizar este horno en lugares inestables (p.ej. embar-

caciones).

 Riesgo de sufrir lesiones debido a una descarga eléctrica. El con-

tacto con los cables eléctricos o la manipulación de elementos eléc-

tricos o mecánicos puede entrañar graves riesgos para el usuario,

así como perturbar el correcto funcionamiento del horno.

En ningún caso abra la carcasa del horno.

 Se pierden los derechos de la garantía si el horno no es reparado

por el Servicio Post-venta autorizado de Miele.

 Miele garantiza que se cumplan los requisitos de seguridad, solo

con las piezas de sustitución originales. Los componentes defectuo-

sos solo podrán ser sustituidos por piezas originales de Miele.

 En un horno suministrado sin cable de conexión deberá instalarse

un cable de conexión especial por parte de un electricista autorizado

(ver capítulo «Instalación», apartado «Conexión eléctrica»).

 En caso de resultar dañado el cable de conexión fijo, este podrá

ser reemplazado exclusivamente por uno especial por parte de un

electricista autorizado (ver capítulo «Instalación», apartado «Cone-

xión eléctrica»).

 El horno debe estar totalmente desenchufado de la red eléctrica

cuando se realicen trabajos de instalación, mantenimiento y repara-

ción. Asegúrese de lo siguiente:

- Desconecte los fusibles de la instalación eléctrica o

- Desenrosque por completo los fusibles roscados de la instalación

eléctrica o

- Desconecte la clavija (en caso de haberla) de la base del enchufe.

No tire del cable de alimentación, sino de la clavija de enchufe.

 Para funcionar correctamente, el horno necesita suficiente aire de

refrigeración. Asegúrese de que no se limita la entrada de aire de re-

frigeración (p.ej. al montar listones de protección térmica en el ar-

mario de alojamiento). Además, ese aire de refrigeración no debe ca-

lentarse en exceso a causa de otras fuentes de calor (p.ej. hornos

combustibles sólidos).

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Si se ha instalado el horno por detrás de un frontal de mueble

(p.ej. una puerta), nunca la cierre mientras se usa el horno. Detrás

del frontal del mueble cerrado se acumula calor y humedad. Lo que

puede dañar el horno, el mueble y el suelo. Cierre la puerta del mue-

ble solo cuando el horno se haya enfriado completamente.

Uso apropiado

 Riesgo de sufrir daños debido a superficies calientes. El horno se

calienta durante el funcionamiento. Podría quemarse al entrar en

contacto con las resistencias calefactoras, el interior del horno, los

accesorios o los alimentos.

Póngase los guantes de cocina al introducir o retirar un alimento ca-

liente, así como al realizar cualquier otra tarea en el aparato caliente.

 En caso de salir humo de los alimentos que se encuentran en el

interior del aparato, deje cerrada la puerta para sofocar las posibles

llamas. Interrumpa el proceso desconectando el aparato y desen-

chufe la clavija de conexión a la red. No abra la puerta hasta que el

humo haya salido.

 Los objetos en las cercanías del horno conectado pueden incen-

diarse debido a las altas temperaturas. Nunca use el horno para ca-

lentar estancias.

 Los aceites y las grasas se pueden incendiar a causa del sobreca-

lentamiento. Nunca deje el horno desatendido cuando utilice aceites

y grasas. Nunca utilice agua para apagar las llamas producidas por

aceites y grasas. Desconecte el horno y sofoque las llamas mientras

mantiene la puerta cerrada.

 En caso de asar al grill alimentos durante un tiempo demasiado pro-

longado esto podría provocar que se resequen y, eventualmente, que

se autoinflamen. Respete los tiempos de cocción indicados en la tabla.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Tenga en cuenta que los tiempos de cocción, calentamiento y

descongelación en una función con microondas son claramente más

cortos que en una función sin microondas. Los tiempos demasiado

prolongados provocan el secado y eventualmente la autoinflamación

de los alimentos.

En las funciones con grill respete los tiempos de cocción indicados

en la tabla. En ningún caso utilice la función Microondas para

deshidratar p. ej. flores, pan o panecillos. No utilice nunca funciones

con grill para secar p.ej. flores o hierbas. Utilice las funciones Aire

caliente plus o Bóveda y solera y supervise siempre los pro-

cesos.

 Si utiliza bebidas con alcohol para la elaboración de algún plato,

no olvide nunca que el alcohol se evapora en caso de temperaturas

altas. Ese vapor puede provocar que las resistencias calefactoras se

incendien.

 Con el aprovechamiento del calor residual para mantener los alimen-

tos calientes, se puede causar corrosión en el horno debido a la eleva-

da humedad y al agua de condensación. También pueden resultar da-

ñados el panel de mandos, la encimera o el armario inferior. Deje el hor-

no conectado y ajuste la temperatura más baja en la función seleccio-

nada. Después el ventilador de aire frío se enciende automáticamente.

 Los alimentos que se calientan o almacenan en el interior del apa-

rato pueden secarse y la humedad que han desprendido puede pro-

ducir corrosión en el horno. Tape los alimentos.

 El horno podría resultar dañado debido a la acumulación de calor.

No cubra nunca el suelo del horno con p. ej. papel de aluminio o pa-

pel para hornear.

Si desea utilizar la base del horno como superficie útil durante una

preparación o para calentar vajilla, utilice las funciones Aire caliente

plus o Aire caliente Eco sin la función Booster.

 La base del horno puede resultar dañada al introducir y extraer

objetos. En caso de colocar cazuelas, sartenes o vajilla sobre la ba-

se del horno, no lo haga deslizándolos.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Peligro de sufrir lesiones por el vapor. Al añadir un líquido frío a

una superficie caliente, se produce vapor, que puede producir que-

maduras graves. Además, las superficies calientes podrían resultar

dañadas por la diferencia de temperatura repentina. No vierta nunca

líquidos fríos directamente sobre superficies calientes.

 Este horno no es apto para la limpieza y desinfección cotidianas,

porque para ello se necesitan temperaturas muy altas. Al retirar los

objetos, podría quemarse.

 Es importante que la temperatura se reparta de forma homogé-

nea por el alimento y sea lo suficientemente alta.

Gire o remueva el alimento, para que el calor se reparta y tenga en

cuenta los tiempos de compensación indicados al calentar, descon-

gelar y cocinar.

Los tiempos de compensación son tiempos de reposo, durante los

cuales la temperatura se reparte de forma homogénea por todo el

alimento.

 Al cocinar, especialmente al recalentar líquidos en la función Mi-

croondas, puede ocurrir que se haya alcanzado ya la temperatu-

ra de ebullición sin el uso de la varilla, pero aún no se produzcan las

burbujas de vapor. El líquido no hierve uniformemente. Este retraso

de ebullición puede originar la formación repentina y explosiva de

burbujas en el momento de retirar el recipiente, lo que conlleva el

riesgo de quemarse al retirarlo. En circunstancias adversas la pre-

sión puede ser tan fuerte que la puerta del horno se abra sola.

Antes de recalentar o calentar líquidos, remuévalos. Después del ca-

lentamiento, espere al menos 20segundos antes de retirar el reci-

piente del horno. También puede colocar una varilla de vidrio o un

objeto similar en el recipiente durante el calentamiento.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Riesgo de sufrir daños producidos por alimentos calientes. Al ca-

lentar alimentos el proceso de calentamiento se produce directamente

en ellos, mientras la vajilla permanece fría (excepción: loza). La vajilla

se calienta solo debido a la trasferencia de calor de los alimentos.

Una vez extraídos los alimentos, compruebe si se encuentra a la tem-

peratura deseada. No se oriente por la temperatura de la vajilla. ¡Esto

deberá tenerse sobre todo en cuenta al calentar alimentos infan-

tiles! Agítelos o remuévalos después de su calentamiento y pruébelos

para evitar que el bebé se queme.

 Peligro de sufrir daños debido a sobrepresión en los recipientes o

las botellas cerrados. Con el calor, en los recipientes cerrados o bo-

tellas se forma presión que podría hacerlos explotar.

No caliente nunca alimentos o líquidos en recipientes cerrados.

Ábralos previamente y retire, en el caso de los biberones, el cierre y

la tetina.

 Si calienta huevos sin cáscara, la yema podría salpicar después

del calentamiento debido a la presión alta.

Pinche anteriormente la piel de la yema varias veces.

 Si calienta huevos con cáscara, esta puede explotar incluso des-

pués de retirarlos del interior del aparato.

Cueza los huevos con cáscara exclusivamente en menaje especial.

No caliente huevos duros en la función Microondas.

 Al calentar o cocinar alimentos con piel dura o cáscara como to-

mates, salchichas, patatas con piel o berenjenas, pueden explotar.

Pinche o marque con un objeto punzante estos alimentos unas

cuantas veces antes de introducirlos en el aparato, para que el vapor

resultante pueda salir.

 Los termómetros de mercurio o líquido no son aptos para altas

temperaturas y se pueden romper fácilmente.

Para medir la temperatura de los alimentos utilice exclusivamente la

sonda térmica de Miele suministrada.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 No caliente en el horno almohadas medicinales rellenas de semi-

llas o con gel o similares, ya que estas almohadas pueden prender

fuego, incluso después de calentarlas y sacarlas.

No utilice el horno para precalentarlas.

 No es adecuada la vajilla con agujeros, asas y tapas en los que

pueda quedar humedad. En las cavidades podría acumularse hume-

dad y formarse una fuerte presión y hacerlas explotar (excepción: las

cavidades están suficientemente aireadas).

En la funciónMicroondas no utilice vajilla con agujeros, asas y

tapas en los que pueda acumularse humedad.

 En la función Microondas y en las funciones con microondas el

menaje no apto para el uso en microondas puede resultar dañado y

también el horno.

No utilice recipientes metálicos, papel de aluminio, cubiertos, vajilla

con decoración metálica, vidrio de cristal, cuencos / fuentes con bor-

des moleteados, vajilla de plástico no termorresistente, vajilla/utensi-

lios de madera, pinzas metálicas o cierres de plástico/papel con ele-

mentos metálicos incorporados, ni utilice recipientes de plástico cuya

tapa de aluminio no se haya quitado en su totalidad (ver capítulo «Fun-

cionamiento con microondas», apartado «Selección del menaje»).

 Los materiales sintéticos no aptos para el horno pueden derretirse

con las temperaturas altas y producir daños en el horno o comenzar

a quemarse.

En las funciones sin microondas utilice exclusivamente materiales

sintéticos aptos para el horno. Tenga en cuenta las indicaciones del

fabricante.

 Riesgo de sufrir quemaduras provocadas por materiales inflama-

bles. Los envases no retornables de material sintético deberán cum-

plir con los requisitos indicados en el capítulo «Funcionamiento del

microondas», apartado «Selección de vajilla».

En ningún caso deje de vigilar el horno al usar envases no retorna-

bles de material sintético, papel u otros componentes inflamables

para el calentamiento o la cocción de alimentos.

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Los envases para mantener el calor están compuestos por una fi-

na capa de papel de aluminio, que refleja las microondas. El papel

cubierto con una lámina de papel de aluminio puede calentarse en

exceso y llegar a quemarse.

No caliente ningún alimento dentro de un paquete para mantener el

calor en las funciones con microondas como, p.ej. bolsas para asar

pollos al grill.

 En caso de utilizar el horno sin introducir un alimento o con una

carga inadecuada en la función Microondas o en las funciones

con microondas, el horno podría resultar dañado.

En ningún caso utilice una función con microondas para precalentar

vajilla o secar hierbas.

Utilice en su lugar las funciones Aire caliente plus o Bóveda y

solera.

 Al cocer y calentar latas cerradas se genera una sobrepresión que

puede hacer que exploten. No introduzca y caliente latas.

 Peligro de lesiones cuando la puerta está abierta. Puede lesionar-

se o tropezar con la puerta abierta. No deje la puerta abierta cuando

no sea necesario.

 La puerta se puede cargar máximo con 8kg. No se siente sobre

la puerta abierta del horno, y no coloque tampoco objetos pesados.

Tenga en cuenta que no se quede nunca atrapado entre la puerta y

el interior del horno. El horno podría resultar dañado.

Para superficies de acero inoxidable:

 Las superficies de acero inoxidable con revestimiento podrían re-

sultar dañadas por cualquier tipo de adhesivo o podrían perder su

efecto protector contra la suciedad. No pegue notas adhesivas, pe-

gamento de barra transparente, cinta adhesiva u otros sobre las su-

perficies de acero inoxidable.

 Los imanes pueden producir arañazos. No decore con imanes la

superficie de acero inoxidable del horno.

Advertencias e indicaciones de seguridad

Limpieza y mantenimiento

 Riesgo de sufrir lesiones debido a una descarga eléctrica. El va-

por procedente de un limpiador a vapor puede llegar a los compo-

nentes conductores de tensión y provocar un cortocircuito. No utilice

nunca un limpiador a vapor para su limpieza.

 El cristal podría quebrarse debido a los arañazos. En ningún caso

utilice productos de limpieza abrasivos, estropajos o cepillos ni es-

pátulas metálicas afiladas para la limpieza de la puerta.

 Para evitar la corrosión, retire a fondo los alimentos o líquidos que

contengan sal inmediatamente, en caso de haber entrado en contac-

to con las paredes de acero inoxidable del interior del horno.

 En las zonas húmedas existe la posibilidad de que se produzca

una plaga de insectos (p. ej. cucarachas). Mantenga limpio el horno

y sus inmediaciones.

La garantía no cubre ningún daño provocado por insectos.

Accesorios

 Utilice exclusivamente accesorios originales de Miele. Si se utili-

zan o instalan otros componentes no autorizados se pierde todo de-

recho de garantía.

 Miele ofrece una garantía de suministro de hasta 15 años, pero no

menos de 10 años, para las piezas de repuesto después del final de

la producción en serie de su horno.

 Utilice exclusivamente la sonda térmica de Miele suministrada. Si

la sonda térmica estuviera defectuosa, deberá reemplazarla por una

sonda térmica nueva original de Miele.

 El material sintético de la sonda térmica puede derretirse debido a

las altas temperaturas. No utilice la sonda térmica en las funciones

con grill. No guarde la sonda térmica dentro del interior del horno.

Su contribución a la protección del medioambiente

Eliminación del embalaje

El embalaje se utiliza para la manipula-

ción y protege el aparato de los daños

de transporte. Los materiales de emba-

laje se seleccionan en función de as-

pectos compatibles con el medio am-

biente y de su eliminación y, por lo ge-

neral, son reciclables.

La devolución de los embalajes al ciclo

de los materiales ahorra materias pri-

mas. Utilice las opciones de recogida y

devolución de materiales reciclables es-

pecíficos. Su distribuidor Miele se en-

cargará de retirar el embalaje de trans-

porte.

Reciclaje de aparatos inservi-

bles

Los aparatos eléctricos y electrónicos

contienen multitud de materiales valio-

sos. También contienen sustancias,

mezclas y componentes concretos que

eran necesarios para su funcionamiento

y seguridad. En la basura doméstica,

así como si se manipulan de forma in-

correcta, pueden ser perjudiciales para

la salud y causar daños en el medio

ambiente. En ningún caso tire su apara-

to inservible en la basura doméstica.

En su lugar, utilice para ello los puntos

de recogida y almacenamiento oficial-

mente establecidos para la entrega y

reciclaje de aparatos eléctricos y elec-

trónicos disponibles en el municipio,

distribuidores o Miele. Usted es el único

responsable legal de borrar cualquier

dato personal disponible en el aparato a

eliminar. La ley obliga a retirar sin des-

truir las pilas y baterías utilizadas que

no estén totalmente inaccesibles en el

aparato, así como las lámparas. Lléve-

los a un punto de recogida adecuado

donde puedan ser entregados gratuita-

mente. Guarde el aparato inservible fue-

ra del alcance de los niños hasta el mo-

mento de transportarlo al desguace.

Vista general

Horno

aPanel de mandos

bResistencia calefactora de bóveda/grill

cEnchufe para la sonda térmica

d3Niveles para la bandeja de cristal y la parrilla

eBoca aspiradora para el ventilador con resistencia calefactora anular situada

por detrás

fMarco frontal con placa de características

gPuerta

Panel de mandos

aTecla Conexión/Desconexión

hundida

Para conectar y desconectar el hor-

bInterfaz óptica

(solo para el Servicio Post-Venta de

Miele)

cTecla sensora 

Para manejar el horno a través de un

dispositivo móvil

dTecla sensora 

Para iniciar la función Microondas

rápido

eTecla sensora 

Para iniciar la función Palomitas

fDisplay Touch

Para mostrar información e indica-

ciones sobre el manejo

gSensor de proximidad

Para conectar la iluminación del inte-

rior del horno y del display y respon-

der a las señales acústicas al aproxi-

marse

hTecla sensora 

Para retroceder paso a paso

iTecla sensora 

Para ajustar avisos o alarmas

jTecla sensora 

Para conectar y desconectar la ilu-

minación interior

Panel de mandos

Tecla Conexión/Desconexión

La tecla Conexión/Desconexión se

encuentra en un hueco y reacciona al

contacto con los dedos.

Con esta tecla puede conectar y desco-

nectar el horno.

Sensor de proximidad

El sensor de proximidad se encuentra

por debajo del display Touch junto a la

tecla sensora. El sensor de proximi-

dad reconoce cuándo se aproxima a un

display Touch p. ej. con la mano o con

el cuerpo.

En caso de haber activado los ajustes

correspondientes, es posible conectar

la iluminación del interior del horno, co-

nectar el horno y responder a las seña-

les acústicas (ver capítulo «Ajustes“,

apartado »Sensor de proximidad“).

Panel de mandos

Teclas sensoras

Las teclas sensoras reaccionan al contacto con los dedos. Cada pulsación se con-

firma con un sonido. Para desconectar el sonido del teclado, seleccionar el ajuste

Volumen| Sonido del teclado| Off.

Seleccione el ajuste Display| QuickTouch| On, si desea que las teclas sensoras re-

accionen siempre incluso cuando el horno está desconectado.

Tecla sensora Función

Si desea manejar el horno a través de su dispositivo móvil, debe

disponer del sistema Miele@home, conectar el ajuste Manejo a

distancia y pulsar esta tecla sensora. Finalmente se ilumina la te-

cla sensora y la función MobileStart está disponible.

Mientras la tecla sensora esté iluminada, es posible manejar el

horno a través del dispositivo móvil (ver Ajustes«, apartado

»Miele@home«).

Con esta tecla sensora se inicia la función Quick -Micro. El proce-

so de cocción discurre a la potencia máxima de microondas

(1000W) y durante 1minuto (ver capítulo «Quick -Micro»). Al to-

car repetidamente esta tecla sensora, puede aumentar paso a

paso el tiempo de cocción.

Esta función solo puede utilizarse si en ese momento no tiene lu-

gar ningún otro proceso de cocción.

Con esta tecla sensora se inicia la función Palomitas. El proceso

de cocción discurre a 850W y con un tiempo de 2:50minutos

(ver capítulo "Palomitas“).

Esta función solo puede utilizarse si en ese momento no tiene lu-

gar ningún otro proceso de cocción.

Panel de mandos

Tecla sensora Función

Dependiendo del menú en el que se encuentre, volverá al menú

previo o al menú principal.

Cuando aparece un menú en el display o cuando transcurre un

proceso de cocción, puede ajustar en todo momento un aviso

con la tecla sensora (p.ej. para cocer huevos) o una alarma, es

decir, una hora fija (ver capítulo «Alarma y aviso»).

Al seleccionar esta tecla sensora se conecta o desconecta la ilu-

minación del interior del horno.

En función del ajuste seleccionado, la iluminación del interior del

horno se apagará después de 15segundos o permanecerá co-

nectada o desconectada de forma constante.

Panel de mandos

Display Touch

Evite arañar la delicada superficie del display Touch con objetos afilados, p.ej.

lápices.

Toque el display Touch exclusivamente con los dedos.

Tenga precaución de que no llegue agua a la parte trasera del display.

El display Touch está dividido en varias partes.

12:00

Funciones



Programas

automáticos



Funciones

Especiales



En la parte superior aparece a la izquierda la ruta del menú. Los puntos de menú

individuales se separan entre sí mediante líneas verticales. Si no se puede mostrar

completamente la ruta del menú por razones de espacio, se representan los pun-

tos de menú de rango superior mediante … .

En caso de tocar el nombre de un menú en la parte superior, la indicación cambia

al menú correspondiente. Para volver a la pantalla de bienvenida, toque.

La indicación horaria se muestra a la derecha en la parte superior. Puede tocarla

para modificarla.

También pueden aparecer otros símbolos, p.ej. SuperVision.

Al arrastrar hacia abajo la línea naranja que aparece en el marco superior de la fila

superior aparece el menú desplegable. Así puede conectar o desconectar ajustes

durante un proceso de cocción.

En el centro aparece el menú actual con los puntos de menú. Arrastrando sobre el

display puede pasar página hacia la izquierda o la derecha. Al tocar un punto del

menú, lo selecciona (ver capítulo «Principio de manejo»).

Según el menú, en la fila inferior aparecen diferentes campos para el manejo co-

mo, p.ej.Timer, Guardar o OK.

Panel de mandos

Símbolos

En el display pueden aparecer los siguientes símbolos:

Símbolo Significado

El símbolo indica información e indicaciones adicionales sobre el

manejo. Confirme esta ventana informativa conOK.

…  Indica que existen más puntos del menú disponibles que, por

motivos de espacio, ahora no se pueden visualizar en la ruta del

menú.

Alarma

Aviso

       Algunos ajustes, como p.ej. la luminosidad del display o el volu-

men de los sonidos, se ajustan mediante una barra de segmen-

tos.

El bloqueo de puesta en funcionamiento o el bloqueo del teclado

están conectados (ver capítulo «Ajustes“, apartado »Seguridad“).

El manejo está bloqueado.

Temperatura interior en caso de utilizar la sonda térmica

Manejo a distancia (aparece solo si se dispone del sistema

Miele@home y se ha seleccionado el ajuste Manejo a distancia|

On)

SuperVision (aparece solo si se dispone del sistema Miele@home

y se ha seleccionado el ajuste SuperVision| Indicación SuperVision|

On)

Principio de manejo

Es posible manejar el horno a través del

display Touch tocando el punto del me-

nú deseado.

Al pulsar una selección posible el ca-

rácter y/o la palabra correspondiente se

vuelve de color naranja.

Los campos de validación de un paso

de trabajo está resaltados en verde

(p.ej., OK).

Seleccionar un punto del menú

Toque el campo deseado o el valor

deseado del display Touch.

Desplazarse

Puede desplazarse a la derecha o a la

izquierda.

Arrastre la pantalla. Para hacerlo, co-

loque el dedo sobre el display Touch

y muévalo en la dirección deseada.

La barra situada en la parte inferior le

indica su posición en el menú actual.

Salir del nivel de menú

Toque la tecla sensora o el símbo-

lo…  en la ruta del menú.

Para volver a la pantalla de bienveni-

da, toque el símbolo.

Las indicaciones que haya pulsado pe-

ro no haya confirmado con OK no que-

darán memorizadas.

Modificar valores o ajustes

Modificar el ajuste en una lista de se-

lección

El ajuste actual aparece marcado en

color naranja.

Toque el ajuste deseado.

El ajuste se memoriza. Regresa al menú

superior.

Introducir números con el rodillo de

dígitos

Arrastre el rodillo de dígitos hacia

arriba o abajo hasta que aparezca el

valor deseado en el centro.

Confirme pulsando OK.

Se memoriza el número modificado.

Introducir números con el bloque de

dígitos

Toque sobre el valor que aparece en

el centro del rodillo de dígitos.

El bloque de dígitos se ilumina.

Pulse sobre las cifras deseadas.

En cuanto haya introducido un valor vá-

lido, OK aparece marcado en color ver-

de.

Elimine con la flecha la última cifra in-

troducida.

Confirme pulsando OK.

Se memoriza el número modificado.

Principio de manejo

Modificar el ajuste con una barra de

segmentos

Algunos ajustes se visualizan con una

barra de segmentos . En ca-

so de que todos los segmentos estén

llenos, está seleccionado el valor máxi-

mo.

Si no apareciera completado ningún

segmento o solo uno, significa que está

seleccionado el valor mínimo o que el

ajuste está desconectado (p.ej., las se-

ñales acústicas).

Toque el segmento correspondiente

en la barra de segmentos para modi-

ficar el ajuste.

Seleccione On o Off para conectar o

desconectar el ajuste.

Confirme la selección con OK.

El ajuste se memoriza. Regresa al menú

superior.

Introducir letras

Introduzca las letras a través del tecla-

do del display. Elija nombres cortos y

prácticos.

Pulse las letras o carácteres desea-

dos.

Consejo: Con el símbolo puede aña-

dir un salto de línea para los nombres

de programas largos.

PulseGuardar.

Se memorizó el nombre.

Mostrar el menú contextual

Es posible visualizar un menú contex-

tual en los menús propios, p. ej. para

cambiar el nombre de un programa pro-

pio o desplazar las entradas a MyMiele.

P.ej. toque un programa propio hasta

que se abra el menú contextual.

Toque el display Touch, por fuera de

la ventana del menú, para cerrar el

menú contextual.

Modificar el orden de las entra-

das

Es posible modificar el orden de los

programas propios o entradas en

MyMiele.

P.ej. toque un programa propio hasta

que aparezca el menú contextual.

Seleccione Ubicar.

Mantenga el dedo sobre el campo

marcado y arrástrelo hasta la posi-

ción deseada.

Principio de manejo

Mostrar un menú desplegable

Es posible conectar o desconectar los

ajustes durante un proceso de cocción

como p. ej. Booster o Precalentar así co-

mo la función WiFi .

Toque en la línea superior de color

naranja para arrastrar hacia abajo el

menú desplegable.

Seleccione el ajuste que desee modi-

ficar.

Los ajustes activos aparecen marca-

dos en color naranja. Según el es-

quema de colores, los ajustes inacti-

vos se marcan en color blanco o ne-

gro (ver capítulo «Ajustes“, apartado

»Display“).

Cierre hacia arriba el menú desplega-

ble de nuevo o toque el display Touch

por fuera de la ventana del menú pa-

ra cerrar el menú desplegable.

Mostrar Ayuda

Hay información contextual para las

funciones seleccionadas. En la última fi-

la aparece Ayuda.

Para visualizar las indicaciones con

imágenes y texto, toque Ayuda.

Para volver al menú anterior, toque

Cerrar.

Activar MobileStart

Seleccione la tecla sensora, para

activar MobileStart.

La tecla sensora se ilumina. Es posi-

ble manejar a distancia el horno a tra-

vés de la App Miele.

El manejo directo del horno tiene prio-

ridad respecto al manejo a distancia a

través de la App.

Mientras la tecla sensora perma-

nezca iluminada, es posible utilizar

MobileStart.

Dotación

Los modelos descritos en este manual

de instrucciones y montaje se indican

en la contraportada.

Placa de características

Se puede ver la placa de características

con la puerta abierta sobre el marco

frontal.

Ahí encontrará la denominación de mo-

delo, el número de fabricación y los da-

tos de conexión (tensión de red/fre-

cuencia/valor máximo de conexión).

Mantenga esta información a mano

cuando tenga preguntas o problemas

para que Miele pueda seguir prestándo-

le soporte.

Volumen de suministro

- Instrucciones de manejo y montaje

para el manejo de las funciones de

horno y de microondas

- Libro de recetas para los programas

automáticos y las funciones

- Sonda térmica

- Tornillos para fijar el horno en el mue-

ble de alojamiento

- Diversos accesorios

Accesorios suministrados con el

horno y accesorios especiales

Por lo general, su horno dispone de

una bandeja de cristal, una parrilla y

una sonda térmica.

Todos los accesorios citados, así como

los productos de limpieza y manteni-

miento, son adecuados para los apara-

tos Miele.

Puede adquirirlos a través de nuestra

tienda online, a través del Servicio Post-

venta o de un distribuidor Miele espe-

cializado.

Al realizar un pedido indique la designa-

ción de modelo de su horno y la deno-

minación del accesorio deseado.

Bandeja de cristal

La bandeja de cristal es apta para todas

las funciones.

La bandeja de cristal puede resultar

dañada debido a las altas diferencias

de temperaturas.

No coloque la bandeja de cristal ca-

liente sobre superficies frías, como

p. ej. una encimera de granito o de

mármol, sino sobre un reposacazue-

las apto.

Utilice siempre la bandeja de cristal

en la función Microondas, y tam-

bién como superficie de apoyo para

moldes pequeños.

Cargue la bandeja con 8kg como

máximo.

Dotación

Parrilla con dispositivo antivuelco

La parrilla no es apta para el uso en la

función Microondas. Puede utilizar la

parrilla en el resto de funciones, con y

sin microondas.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

Durante los procesos de cocción, la

parrilla se calienta.

Póngase los guantes de cocina al in-

troducir o retirar un alimento caliente,

así como al realizar cualquier otra ta-

rea en el aparato caliente.

El horno y la parrilla podrían resultar

dañados por la formación de chis-

pas.

No utilice la parrilla en los procesos

de cocción con la función

Microondas.

No coloque la parrilla sobre la base

del horno, introdúzcala en uno de los

niveles.

Utilizar la parrilla

La parrilla está provista de un dispositi-

vo antivuelco. La parrilla está equipada

con un dispositivo antivuelco que evita

que se salga, en caso de extraerla par-

cialmente.

En caso de introducir la parrilla de

forma errónea, no se garantiza la

protección antivuelco.

Al introducirla, tenga en cuenta que

el dispositivo antivuelco se encuen-

tra emplazado en la parte posterior.

Al retirarla, en cuanto choque con el

dispositivo antivuelco, eleve la parrilla

ligeramente por delante.

Al preparar algunos platos (p. ej. para

asar sobre la parrilla) utilice la parrilla

junto con la bandeja de cristal.

Solo en este caso el dispositivo anti-

vuelco se encuentra en la parte ante-

rior.

La carga máxima de la parrilla es de

8kg.

Dotación

Moldes redondos

Las bandejas redondas podrían re-

sultar dañadas por las microondas.

No utilice bandejas redondas con las

funciones Microondas, Micro. +

Asado autom., Microondas + Aire

caliente +, Microondas + Grill o

Microondas + Grill con aire.

La bandeja redonda sin perforar

HBF27-1 está indicada para la prepa-

ración de pizza, pasteles planos de le-

vadura o bizcochos, tartas dulces o sa-

ladas, postres gratinados, pan sin leva-

dura o para hornear pasteles o pizzas

ultracongelados.

La bandeja redonda perforada

HBFP27-1 está indicada

especialmente para la preparación de

repostería elaborada con levadura fres-

ca y masas de requesón, pan y paneci-

llos. La fina perforación favorece el do-

rado de la parte inferior.

Se puede utilizar también para deshi-

dratar.

La superficie esmaltada de las dos ban-

dejas tiene un acabado PerfectClean.

Introduzca la parrilla y coloque sobre

ella la bandeja redonda.

Piedra Gourmet HBS 70

Utilizando la piedra Gourmet consegui-

rá un resultado óptimo para platos que

requieren una base crujiente como,

p.ej., pizzas, quiches, panes, paneci-

llos, saladitos y similares.

La piedra Gourmet es de cerámica re-

fractaria y está vidriada. Para colocar y

extraer los alimentos se suministra una

paleta de madera.

Introduzca la parrilla y coloque sobre

ella la piedra Gourmet.

Dotación

Sonda térmica

La sonda térmica permite seguir de for-

ma precisa la temperatura de los proce-

sos de cocción (ver el capítulo «Asar»,

apartado «Sonda térmica»).

Bandeja Gourmet HUB

Tapa para la bandeja Gourmet HBD

La bandeja Gourmet y la tapa pue-

den resultar dañadas por las micro-

ondas. El metal reflecta las microon-

das de forma que las ondas se pue-

dan formar y las microondas no sean

absorbidas.

Utilice la tapa y la bandeja para asar

exclusivamente en funciones sin mi-

croondas.

Introduzca la parrilla en el nivel1 y

coloque la bandeja Gourmet sobre la

parrilla.

La superficie de la bandeja Gourmet

tiene un recubrimiento antiadherente y

es apta para el uso sobre la placa de in-

ducción.

Existen bandejas Gourmet disponibles

en diferentes fondos. El ancho y el alto

son siempre idénticos.

Las tapas adecuadas se pueden adqui-

rir por separado. Indique la denomina-

ción de modelo al realizar la compra.

Fondo: 22cm Fondo: 35cm *

HUB62-22 HUB62-35

HBD60-22 HBD60-35

* En los hornos con 3 niveles, la bandeja

Gourmet no puede introducirse junto con

la tapa, ya que la altura total excede a la

altura disponible en el interior el aparato.

Accesorios para la limpieza y mante-

nimiento

- Paño de microfibra multiusos de

Miele

- Limpiador para hornos Miele

Dotación

Dispositivos de seguridad

-Bloqueo de puesta en funciona-

miento

(ver capítulo «Ajustes», apartado «Se-

guridad»)

-Bloqueo del teclado

(ver capítulo «Ajustes», apartado «Se-

guridad»)

-Ventilador de enfriamiento

(ver capítulo «Ajustes», apartado

«Funcionamiento posterior del venti-

lador»)

-Desconexión de seguridad

Es posible iniciar una función sin mi-

croondas sin indicar el tiempo. Para

evitar un uso prolongado y, con ello,

el riesgo de incendio, dependiendo

de la función y de la temperatura, el

horno se desconecta automática-

mente un tiempo después del último

uso.

Superficies con acabado

PerfectClean

Las superficies tratadas con

PerfectClean se caracterizan por el ex-

celente efecto antiadherente y la extra-

ordinaria facilidad para limpiarlas.

Los alimentos ya cocinados se des-

prenden fácilmente. Es muy sencillo eli-

minar los restos de alimentos recién

preparados y también de suciedad des-

pués de procesos de asado o reposte-

ría.

Puede cortar y trocear los alimentos so-

bre las superficies tratadas con

PerfectClean.

No utilice cuchillos cerámicos, podrí-

an arañar las superficies tratadas

con PerfectClean.

Las superficies con acabado

PerfectClean requieren cuidados simila-

res al cristal.

Lea los consejos que aparecen en el

capítulo «Limpieza y mantenimiento»,

para mantener las ventajas del efecto

antiadherente y su extraordinaria facili-

dad de limpieza.

Superficies con acabado PerfectClean:

- Interior del aparato

- Parrilla

- Molde redondo perforado

- Molde redondo

Primera puesta en funcionamiento

Miele@home

Horno equipado con un módulo WiFi

integrado.

Para utilizarlo, necesita:

- una red WiFi,

- la App Miele,

- una cuenta de usuario de Miele. Es

posible configurar una cuenta de

usuario a través de la App Miele.

La App Miele le guía para realizar la co-

nexión entre el horno y la red WiFi de su

hogar.

Una vez haya conectado el horno a la

red WiFi, estas son algunas de las ac-

ciones que podrá realizar con la App:

- Activar la información sobre el estado

de su horno

- Recibir información sobre el desarro-

llo de los procesos de cocción en el

horno

- Finalizar procesos de cocción en cur-

El consumo de energía aumenta al co-

nectar el horno a su red WiFi, incluso

cuando está desconectado.

Asegúrese de que la señal de su red

WiFi en el lugar de emplazamiento

del horno sea la adecuada.

Disponibilidad de conexión WiFi

La conexión WiFi se reparte con otros

aparatos (p.ej. microondas, aparatos

que se manejan a distancia). Debido a

lo que se pueden producir problemas

de conexión temporales o continuos.

Por lo tanto, no se garantiza la total dis-

ponibilidad de las funciones ofrecidas.

Disponibilidad de Miele@home

El uso de la App Miele@home depende

de que el servicio Miele@home esté

disponible en su país.

El servicio de Miele@home no está dis-

ponible en todos los países.

Para saber más, entre en la página web

www.miele.com.

Aplicación Miele

Puede descargar la aplicación Miele de

forma totalmente gratuita de la Apple

App Store® o en la Google Play Store™.

Primera puesta en funcionamiento

Ajustes básicos

Para la primera puesta en funciona-

miento es necesario llevar a cabo los si-

guientes ajustes. Es posible modificar

de nuevo los ajustes más tarde (ver ca-

pítulo «Ajustes»).

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento.

Para garantizar un funcionamiento

correcto, no utilice el horno antes de

montarlo.

El horno se enciende automáticamen-

te cuando se conecta a la red.

Ajustar el idioma

Seleccione el idioma deseado.

Si por error ha seleccionado un idioma

que no comprende, siga las indicacio-

nes del capítulo «Ajustes«, apartado

»Idioma».

Ajustar localización

Seleccione la localización deseada.

Configurar Miele@home

En el display aparece¿Configurar

«Miele@home»?.

Seleccione Continuar si desea confi-

gurar inmediatamente Miele@home.

Si desea posponer la configuración a

otro momento, seleccione Saltar.

En el capítulo Ajustes“, apartado

"Miele@home“ encontrará informa-

ción sobre cómo realizar la configura-

ción más tarde.

Si desea configurar Miele@home in-

mediatamente, seleccione el método

de conexión deseado.

El display y la App Miele le guiarán a

través de los siguientes pasos.

Ajustar la fecha

Ajuste sucesivamente el día, el mes y

el año.

Confirme pulsando OK.

Ajustar la hora

Realice el ajuste horario indicando los

segundos y los minutos.

Confirme pulsando OK.

Finalizar la primera puesta en funcio-

namiento

Siga las posibles indicaciones que

aparezcan en el display.

Ha finalizado la primera puesta en fun-

cionamiento.

Primera puesta en funcionamiento

Calentar el horno por primera

vez

Durante el primer calentamiento del

horno pueden producirse olores desa-

gradables. Desaparecerán si calienta el

horno vacío durante al menos una hora.

Asegúrese de que la cocina esté lo su-

ficientemente ventilada durante este

primer calentamiento.

Evite que los olores lleguen a otras es-

tancias.

Elimine las posibles pegatinas y lámi-

nas protectoras del aparato y los ac-

cesorios.

Extraiga los accesorios del interior

del horno y límpielo (ver capítulo

«Limpieza y mantenimiento»).

Retire el polvo y los restos de emba-

laje con un paño húmedo.

Utilice la tecla Conexión/Descone-

xión para conectar el horno.

Aparece el menú principal.

Seleccione Funciones.

Seleccione Aire caliente plus.

Aparece la propuesta de temperatura

(160ºC).

El calentamiento del interior del horno,

la iluminación y el ventilador de aire frío

se conectan.

Ajuste la temperatura máxima posible

(250ºC).

Confirme pulsando OK.

Precaliente el horno durante una hora

antes.

Desconecte el horno con la tecla Co-

nexión/Desconexión después de

mínimo una hora.

Limpieza del interior del horno des-

pués del primer calentamiento

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras y el interior del horno.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores y el interior del

horno.

Limpie el interior del horno con agua

caliente, detergente suave y una ba-

yeta limpia o con un paño de microfi-

bras limpio y húmedo.

Seque las superficies con un paño

suave.

Cierre la puerta una vez se haya seca-

do el interior del aparato.

Ajustes

Relación de ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

Idioma  ...| deutsch| english| ...

Localización

Hora Indicación

On*| Off| Desconexión nocturna

Tipo de reloj

analógico*| digital

Formato hora

24 h*| 12 h (am/pm)

Ajustar

Fecha

Iluminación On

«On» durante 15 s*

Off

Pantalla de inicio Menú principal*

Funciones

Programas Automáticos

Funciones Especiales

Programas Propios

MyMiele

Display Luminosidad

      

Esquema de colores

claro| oscuro*

QuickTouch

On| Off*

Volumen Señales acústicas

Melodías      

Tono único      

Sonido del teclado

      

Melodía de bienvenida

On*| Off

* Ajuste de fábrica

Ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

Unidades de medida Peso

g*| lb| lb/oz

Temperatura

°C*| °F

Quick -Micro Potencia

Duración

Palomitas Duración

Booster On*

Off

Propuesta de temperatu-

ras

Potencias propuestas

Func. post. ventilador controlado por tiempo

Controlado por temp.*

Sensor de proximidad Conectar luz

durante prog. en curso*| siempre conectada| Off

Conectar aparato

On| Off*

Confirmar sonidos

On*| Off

Seguridad Bloq. puesta en marcha 

On| Off*

Bloqueo del teclado

On| Off*

Reconoc. frontal mueble On

Off*

Miele@home Activar

Desactivar

Estado de la conexión

Configurar de nuevo

Restaurar

Instalar

Manejo a distancia On*

Off

* Ajuste de fábrica

Ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

SuperVision Indicación SuperVision

On| Off*

Indicación en Standby

On| Solo en caso de anomalías*

Lista de aparatos

Mostrar aparato| Señales acústicas

Remote Update On*

Off

Versión del software

Información legal Licencias Open Source

Distribuidor Modo exposición

On| Off*

Ajustes de fábrica Ajustes del aparato

Programas Propios

MyMiele

Potencias propuestas

Propuesta de temperaturas

* Ajuste de fábrica

Ajustes

Activar el menú «Ajustes»

En el menú Ajustes puede

personalizar su horno adaptando los

ajustes de fábrica a sus preferencias.

Usted se encuentra en el menú princi-

pal.

Seleccione Ajustes.

Seleccione el ajuste deseado.

Es posible comprobar o modificar los

ajustes.

Los ajustes solo pueden modificarse

cuando no tenga lugar ningún proceso

de cocción.

Idioma

Puede ajustar su idioma y localización.

Tras la selección y la confirmación, el

idioma deseado aparece inmediata-

mente en el display.

Consejo: En caso de seleccionar por

error un idioma que no entiende, selec-

cione en el menú principal. Oriéntese

por el símbolo para volver al subme-

nú Idioma .

Hora

Indicación

Seleccione el tipo de indicación de la

hora para el horno apagado:

-On

La hora se muestra siempre en el dis-

play.

Si selecciona adicionalmente el ajus-

te Display| QuickTouch| On, las teclas

sensoras reaccionan inmediatamente

al tocarlas y el sensor de proximidad

reconoce inmediatamente cuando se

aproxima al display.

Si selecciona adicionalmente el ajus-

te Display| QuickTouch| Off, deberá

conectar previamente el horno para

poder manejarlo.

-Off

El display se muestra oscuro para

ahorrar energía. Debe encender el

horno antes de poder usarlo.

-Desconexión nocturna

Para ahorrar energía, la hora solo se

muestra en el display de 5horas a

23horas. Durante el resto del tiempo,

el display permanece oscuro.

Tipo de reloj

Puede elegir que la indicación horaria

se muestre en formato analógico (en for-

ma de un reloj con esfera) o digital

(hh:mm).

En la indicación digital además se

muestra la fecha en el display.

Ajustes

Formato hora

Es posible visualizar la hora en formato

de 12 o 24 horas (24 h o 12 h (am/pm)).

Ajustar

Ajuste las horas y los minutos.

Consejo: En caso de que no transcurra

ningún proceso de cocción, toque la

hora en la fila superior para modificarla.

Después de un fallo de red se muestra

de nuevo la hora. La hora se memoriza

para aprox. 150 horas.

En caso de haber conectado el horno

a una red WiFi y de haberla registrado

en la App Miele, la hora se sincroniza

a través de la App Miele según el ajus-

te de localización.

Fecha

Ajuste la fecha.

La fecha aparece en el horno desco-

nectado solo en el ajuste Hora| Tipo de

reloj| digital.

Iluminación

-On

La iluminación del interior del horno

se mantiene encendida durante todo

el proceso de cocción.

-«On» durante 15 s

La iluminación del interior del horno

se desconecta durante un proceso

de cocción transcurridos 15minutos.

Al seleccionar la tecla sensora se

conecta de nuevo la iluminación del

interior del horno durante 15segun-

dos.

-Off

La iluminación del interior del aparato

está desconectada. Al seleccionar la

tecla sensora se conecta de nue-

vo la iluminación del interior del hor-

no durante 15segundos.

Pantalla de inicio

Al conectar el horno de fábrica está

ajustado que aparezca el menú princi-

pal. En su lugar se puede seleccionar

que aparezcan en la pantalla de bienve-

nida p. ej. directamente las funciones o

las entradas de MyMiele (ver capítulo

«MyMiele»).

La pantalla de bienvenida modificada

se muestra después de la siguiente co-

nexión del horno.

Al seleccionar la tecla sensora  o la

ruta del menú en la fila superior se lle-

ga al menú principal.

Display

Luminosidad

La luminosidad del display se represen-

ta con una barra de segmentos.

-      

luminosidad máxima

-      

luminosidad mínima

Esquema de colores

Seleccione si el display se muestra en

un esquema de colores más claro o

más oscuro.

-claro

El display tiene un fondo claro con

texto en color oscuro.

Ajustes

-oscuro

El display tiene un fondo oscuro con

texto en color claro.

QuickTouch

Elija cómo deben reaccionar las teclas

sensoras y el sensor de proximidad

cuando el horno está desconectado:

-On

Si selecciona adicionalmente el ajus-

te Hora| Indicación| On o Desconexión

nocturna, las teclas sensoras y el sen-

sor de proximidad reaccionan tam-

bién cuando el horno está desconec-

tado.

-Off

Independientemente del ajuste Hora|

Indicación las teclas sensoras y el

sensor de proximidad reaccionan so-

lo cuando el horno está conectado

así como durante un tiempo concreto

después de su desconexión.

Volumen

Señales acústicas

Si las señales acústicas están conec-

tadas, se emite una señal al alcanzar la

hora ajustada y una vez transcurrido un

tiempo ajustado.

Melodías

Al finalizar un proceso, suena una

melodía durante un intervalo de tiempo.

El volumen de esa melodía se muestra

con una barra de segmentos.

-      

Volumen máximo

-      

La melodía está desconectada

Tono único

Al finalizar un proceso suena un tono de

aviso durante un tiempo concreto.

El volumen del tono único se muestra

por medio de una barra de segmentos.

-             

Volumen máximo

-             

Volumen mínimo

Sonido del teclado

El volumen de la señal acústica que se

emite cada vez que se selecciona una

tecla sensora, se representa con una

barra de segmentos.

-      

Volumen máximo

-      

Sonido del teclado desconectado

Melodía de bienvenida

Puede conectar o desconectar la melo-

día que suena al pulsar la tecla On/

Off.

Unidades de medida

Peso

En los programas automáticos es posi-

ble introducir el peso de los alimentos

en gramos (g), libras/onzas (lb) o libras/

onzas (lb/oz).

Temperatura

Es posible ajustar la temperatura en

grados Celsius (°C) o Fahrenheit (°F).

Ajustes

Quick -Micro

Para el inicio inmediato del microondas

ha sido preajustado una potencia de

1000W y un tiempo de cocción de

1minuto.

-Potencia

Es posible ajustar una potencia de

microondas de 80W, 150W, 300W,

450W, 600W, 850W o 1000W.

-Duración

El tiempo de cocción máximo ajusta-

ble depende de la potencia seleccio-

nada:

80–300W: máx. 10minutos

450–1000W: máx. 5minutos

Palomitas

Para el inicio inmediato del microondas

para la preparación de palominas se ha

preajustada una potencia de 850W y

un tiempo de cocción de 2:50minutos.

Esto se corresponde con las indicacio-

nes de la mayoría de fabricantes para la

preparación de palomitas en el micro-

ondas.

Puede ajustar un tiempo de cocción de

máximo 4minutos.

La potencia del microondas está prea-

justada y no se puede modificar.

Booster

La función Booster sirve para el calenta-

miento rápido del interior del horno.

-On

La función Booster se conecta auto-

máticamente durante la fase de ca-

lentamiento de un proceso de coc-

ción. Las resistencias calefactoras de

bóveda y grill, la resistencia calefac-

tora anular y el ventilador precalien-

tan el interior del horno a la vez a la

temperatura deseada.

-Off

La función Booster permanece desco-

nectada durante la fase de calenta-

miento de un proceso de cocción.

Tan solo las resistencias calefactoras

asignadas a la función precalientan el

interior del horno.

También es posible conectar o desco-

nectar la función Booster para un pro-

ceso de cocción a través del menú

desplegable.

Propuesta de temperaturas

Es recomendable modificar las tempe-

raturas propuestas si habitualmente tra-

baja con temperaturas diferentes.

Una vez haya activado el punto del me-

nú, aparece una lista de selección con

todas las funciones.

Seleccione la función que desee.

Aparece la temperatura recomendada y

simultáneamente se muestra el rango

de temperaturas en el que puede modi-

ficarla.

Modifique la temperatura propuesta.

Confirme pulsando OK.

La modificación de la propuesta de

temperatura afecta por igual a la fun-

ción con microondas correspondiente.

Ajustes

Potencias propuestas

Es recomendable modificar las poten-

cias propuestas si habitualmente traba-

ja con potencias de microondas dife-

rentes.

Puede modificar las potencias propues-

tas para la función Microondasy para

las funciones combinadas con microon-

das.

La lista de selección de funciones con

la potencia propuesta correspondiente

se muestra en cuanto haya accedido al

punto de menú.

-Microondas:

80W, 150W, 300W, 450W, 600W,

850W, 1000W

-Micro. + Asado autom., Microondas

+ Aire caliente +, Microondas +

Grill y Microondas + Grill con ai-

re:

80W, 150W, 300W

Seleccione la función que desee.

Modifique la potencia propuesta.

Confirme pulsando OK.

Func. post. ventilador

Una vez finalizado el proceso de coc-

ción, el ventilador de refrigeración sigue

funcionando para evitar que se forme

humedad en el interior del horno, en el

panel de mandos o en el armario de

alojamiento.

-Controlado por temp.

El ventilador de refrigeración se apa-

ga cuando la temperatura del interior

del horno cae por debajo de aprox.

70°C.

-controlado por tiempo

El ventilador de refrigeración se apa-

ga después de aprox. 25minutos.

La condensación de agua podría

causar daños en el mueble de empo-

tramiento y la encimera resultaría da-

ñada y se podría formar corrosión en

el horno.

Si mantiene calientes los alimentos

dentro del horno, en el ajuste contro-

lado por tiempo se aumenta la hume-

dad del aire, lo que provoca que el

panel de mandos se empañe, que se

formen gotas por debajo de la enci-

mera o que se empañe el frontal del

mueble.

Si está conectado el ajuste controlado

por tiempo, no deje ningún alimento

caliente en el interior del horno.

Sensor de proximidad

El sensor de proximidad reconoce

cuándo se aproxima a un display Touch

p. ej. con la mano o con el cuerpo.

Seleccione el ajuste Display| Quick-

Touch| On, si desea que las teclas

sensoras y el sensor de proximidad

reaccionen siempre incluso cuando el

horno está desconectado.

Conectar luz

-durante prog. en curso

En cuanto se aproxima al display du-

rante un proceso de cocción, se co-

necta la iluminación del horno. La ilu-

minación del interior se desconecta

de nuevo automáticamente después

de 15segundos.

Ajustes

-siempre conectada

En cuanto se aproxima al display, se

conecta la iluminación del horno. La

iluminación del interior se desconec-

ta de nuevo automáticamente des-

pués de 15segundos.

-Off

El sensor de proximidad no reacciona

cuando se aproxima al display. Se-

leccione la tecla sensora durante

15segundos para conectar la ilumi-

nación del interior del horno.

Conectar aparato

-On

Cuando se muestra la hora, el horno

se conecta y aparece el menú princi-

pal en cuanto se aproxima al display

Touch.

-Off

El sensor de proximidad no reacciona

cuando se aproxima al displayTouch.

Utilice la tecla Conexión/Descone-

xión para conectar el horno.

Confirmar sonidos

-On

En cuanto se aproxima al display

Touch, se desconecta la señal acústi-

ca.

-Off

El sensor de proximidad no reacciona

cuando se aproxima al display. Des-

conecte manualmente las señales

acústicas.

Seguridad

Bloq. puesta en marcha 

El bloqueo de puesta en funcionamien-

to impide que el horno se conecte de

forma involuntaria.

Seguirá pudiendo ajustar una alarma o

un aviso con el bloqueo de puesta en

funcionamiento activado así como utili-

zar la función MobileStart.

El bloqueo de puesta en funciona-

miento también se mantiene después

de un fallo de red.

-On

El bloqueo de puesta en funciona-

miento se activa. Antes de poder vol-

ver a utilizar el horno, conéctelo y to-

que el símbolo  durante al menos 6

segundos.

-Off

Está desactivado el bloqueo de

puesta en funcionamiento. Es posible

utilizar el horno de la forma habitual.

Bloqueo del teclado

El bloqueo del teclado impide la finali-

zación accidental o la modificación de

un proceso de cocción. Si está activado

el bloqueo del teclado, todas las teclas

y campos del display se bloquean du-

rante algunos segundos al comenzar un

proceso de cocción, a excepción de la

tecla Conexión/Desconexión.

-On

El bloqueo del teclado está activado.

Toque OK durante al menos 6segun-

dos, para desactivar el bloqueo del

teclado durante un intervalo de tiem-

po corto.

Ajustes

-Off

El bloqueo del teclado está desacti-

vado. Todas las teclas sensoras re-

accionan inmediatamente al selec-

cionarlas.

Reconoc. frontal mueble

-On

Está activado el reconocimiento del

frontal del mueble. Gracias al sensor

de proximidad, el horno reconoce au-

tomáticamente si la puerta del mue-

ble está cerrada.

Si la puerta del horno está cerrada, el

horno se desconecta automática-

mente después de un tiempo deter-

minado.

-Off

Está desactivado el reconocimiento

del frontal del mueble. El horno no re-

conoce si el frontal del mueble está

cerrado.

En caso de haber instalado el horno

por detrás de un mueble (p.ej. de

una puerta), el horno, el armario y el

suelo pueden resultar dañados debi-

do a la formación de calor y hume-

dad por detrás de la puerta cerrada

del mueble.

Durante el funcionamiento del horno,

deje siempre la puerta del mueble

abierta.

Cierre la puerta del mueble solo

cuando el horno se haya enfriado

completamente.

Miele@home

El horno es uno de los electrodomésti-

cos aptos para el sistema

Miele@home y dispone de la función

SuperVision.

El horno está dotado de fábrica con

un módulo WiFi para la comunicación

y es apto para la comunicación ina-

lámbrica.

Existen varias opciones para integrar su

horno en su red WiFi. Le recomenda-

mos que conecte su horno a su red

WiFi con la ayuda de la App de Miele o

con WPS.

-Activar

Este ajuste se visualiza solo si

Miele@home está desactivado. La

función WiFi se conecta de nuevo.

-Desactivar

Este ajuste se visualiza solo si

Miele@home está activado.

Miele@home permanece configura-

do, la función WiFi se desconecta.

-Estado de la conexión

Este ajuste se visualiza solo si

Miele@home está activado. En el dis-

play aparece información sobre la ca-

lidad de la señal WiFi, el nombre de

la red y la dirección IP.

-Configurar de nuevo

Este ajuste solo está visible si hay

una red WiFi configurada. Restaure

los ajustes de la red y configure in-

mediatamente una conexión nueva.

Ajustes

-Restaurar

Este ajuste solo está visible si hay

una red WiFi configurada. Se desco-

necta la función WiFi y la conexión a

la red WiFi se restaura al ajuste de fá-

brica. Es posible configurar de nuevo

la conexión con la red WiFi para po-

der utilizar Miele@home.

Resetee los ajustes de la red en caso

de deshacerse del horno, venderlo o

poner en funcionamiento un horno ya

utilizado. Solo así queda garantizado

eliminar todos los archivos persona-

les para que el dueño del horno ya no

los pueda utilizar.

-Instalar

Este ajuste solo se visualiza si aún no

existe una conexión a la red WiFi. Es

posible configurar de nuevo la cone-

xión con la red WiFi para poder utili-

zar Miele@home.

Manejo a distancia

Si tiene instalada la App Miele en su

dispositivo móvil, dispone del sistema

Miele@home y ha activado el manejo a

distancia (On), puede utilizar la función

MobileStart y p. ej. activar información

sobre los procesos de cocción en curso

o finalizar un proceso en curso.

En el modo preparado en red, el horno

requiere un máximo de 2 W.

Activar MobileStart

Seleccione la tecla sensora, para

activar MobileStart.

La tecla sensora se ilumina. Es posi-

ble manejar a distancia el horno a tra-

vés de la App Miele.

El manejo directo del horno tiene prio-

ridad respecto al manejo a distancia a

través de la App.

Mientras la tecla sensora perma-

nezca iluminada, es posible utilizar

MobileStart.

Ajustes

SuperVision

El horno pertenece a los electrodo-

mésticos aptos para Miele@home y

dispone de la función SuperVision para

supervisar otros electrodomésticos in-

tegrados en el sistema Miele@home.

Tan solo es posible activar la función

SuperVision si se ha configurado previa-

mente un sistema Miele@home.

Indicación SuperVision

-On

La función SuperVision se suministra

conectada de fábrica.

En la parte superior derecha del dis-

play aparece el símbolo .

-Off

La función SuperVision está desconec-

tada.

Indicación en Standby

La función SuperVision también está

disponible cuando el horno se en-

cuentra en estado standby. Es impres-

cindible que la indicación de la hora

del horno esté conectada (Ajustes| Ho-

ra| Indicación| On).

-On

Se muestran siempre los electrodo-

mésticos activos que están registra-

dos en el sistema Miele@home.

-Solo en caso de anomalías

También se muestran las anomalías

de los electrodomésticos activos.

Lista de aparatos

Se muestran todos los electrodomésti-

cos registrados en el sistema

Miele@home. Al seleccionar uno, es po-

sible activar el menú Ajustes:

-Mostrar aparato

–On

La función SuperVision está conec-

tada para este aparato.

–Off

La función SuperVision está desco-

nectada para este aparato. En

adelante, el aparato estará regis-

trado en el sistema Miele@home.

Se muestran las anomalías, inclu-

so cuando la función SuperVision

está desconectada para este apa-

rato.

-Señales acústicas

Puede ajustar si las señales acústi-

cas del aparato permanecen conec-

tadas (On) o desconectadas (Off).

Ajustes

Remote Update

El punto del menú Remote Update se

muestra y aparece seleccionable solo

si se cumplen con los requisitos para

el uso de Miele@home (ver capítulo

«Primera puesta en funcionamiento»,

apartado «Miele@home»).

Es posible actualizar el software del

horno través de RemoteUpdate. En ca-

so de que haya disponible una actuali-

zación, esta se descargará automática-

mente en el horno. La instalación no se

realiza automáticamente sino que debe

iniciarse manualmente.

En caso de no instalar una actualiza-

ción puede continuar utilizando el horno

como hasta ahora. No obstante, Miele

recomienda instalar las actualizaciones.

Conectar/Desconectar

RemoteUpdate está conectado de fá-

brica. En caso de haber una actualiza-

ción disponible, esta se descargará au-

tomáticamente y deberá instalarse des-

pués de forma manual.

Desconecte RemoteUpdate en caso de

no querer que las actualizaciones se

descarguen automáticamente.

Transcurso de la RemoteUpdate

La información sobre el contenido y el

volumen de una actualización se facili-

tará a través de la App Miele.

En caso de haber una actualización dis-

ponible, el horno mostrará un mensaje.

Es posible instalar la actualización in-

mediatamente o posponer la instala-

ción. En caso de posponerla, volverá a

aparecer la pregunta al volver a conec-

tar el horno.

En caso de no querer instalarla, desco-

necte RemoteUpdate.

La instalación de una actualización

puede durar varios minutos.

Durante la RemoteUpdate hay que te-

ner en cuenta lo siguiente:

- En caso de no recibir ninguna notifi-

cación, se debe a que no hay ningu-

na actualización disponible.

- No es posible cancelar una actualiza-

ción ya instalada.

- No desconecte el horno durante una

actualización. De lo contrario, esta se

cancelará y no se instalará.

- Algunas actualizaciones de software

solo pueden ser llevadas a cabo por

el Servicio Post-venta de Miele.

Ajustes

Versión del software

La versión del software es un dato im-

portante para el Servicio Post-venta de

Miele. Para el uso privado no se requie-

re esta información.

Confirme pulsando OK.

Información legal

En Licencias Open Source encuentra una

relación de los componentes Open

Source integrados.

Confirme pulsando OK.

Distribuidor

Esta función le permite al distribuidor

mostrar el horno sin que se caliente.

Para el uso privado no se requiere este

ajuste.

Modo exposición

En caso de conectar el horno con el

modo Exposición activado, aparecerá

el mensaje Modo exposición activado. El

aparato no se calienta.

-On

El modo Exposición se activa si pulsa

el campo OK durante al menos 4 se-

gundos.

-Off

El modo Exposición se desactiva si

pulsa la tecla sensora junto a OK du-

rante al menos 4 segundos. Es posi-

ble utilizar el horno de la forma habi-

tual.

Ajustes de fábrica

-Ajustes del aparato

Todos los ajustes se restablecen a

los ajustes de fábrica.

-Programas Propios

Todos los Programas propios se bo-

rran.

-MyMiele

Se eliminarán todas las entradas

MyMiele.

-Potencias propuestas

Las potencias de microondas modifi-

cadas se restablecen al ajuste de fá-

brica.

-Propuesta de temperaturas

Las temperaturas propuestas modifi-

cadas se restablecen a los ajustes de

fábrica.

Alarma y Aviso

Con la tecla sensora puede ajustar

un aviso (p.ej. para cocer huevos) o

una alarma (una hora fija).

Utilizar la función Alarma

Puede utilizar la alarma  para ajustar

una hora fija a la que debe sonar la se-

ñal acústica.

Ajustar la alarma

En caso de haber seleccionado el

ajuste Display| QuickTouch| Off, conec-

te el horno para ajustar una alarma. A

continuación, la hora de la alarma

aparece cuando el horno está desco-

nectado.

Seleccione la tecla sensora .

Seleccione Alarma.

Ajuste la hora de la alarma.

Confirme pulsando Cerrar.

Cuando el horno está desconectado,

aparece la hora de la alarma y  en lu-

gar de la indicación horaria.

Cuando al mismo tiempo transcurre un

proceso de cocción o se encuentra en

un menú, aparece la hora de la alarma y

 en la parte superior derecha del dis-

play.

A la hora ajustada para la alarma 

parpadea junto a la hora en el display

se emite una señal.

Seleccione la tecla sensora o la

hora ajustada para la alarma en el

display.

Las señales acústicas y ópticas se de-

sactivan.

Modificar la alarma

Seleccione la alarma, en la parte su-

perior derecha del display, o selec-

cione la tecla sensora y, a conti-

nuación, la alarma deseada.

Aparece la hora ajustada para la alar-

ma.

Ajuste la nueva hora para la alarma.

Confirme pulsando Cerrar.

La alarma modificada para la alarma se

guarda y aparece en el display.

Eliminar la alarma

Seleccione la alarma, en la parte su-

perior derecha del display, o selec-

cione la tecla sensora y, a conti-

nuación, la alarma deseada.

Aparece la hora ajustada para la alar-

ma.

Seleccione Eliminar.

Confirme pulsando Cerrar.

La alarma se borra.

Alarma y Aviso

Utilizar la función Aviso

Puede utilizar el minutero avisador 

para controlar la duración de procesos

separados, como p. ej. para cocer hue-

vos.

También puede utilizar el minutero avi-

sador cuando ha ajustado simultánea-

mente tiempos para conectar o desco-

nectar un proceso de cocción (p. ej. co-

mo recordatorio para añadir especias a

los alimentos después de transcurrido

parte del proceso de cocción o para re-

garlo).

El tiempo máximo de un aviso es de

59minutos y 59segundos.

Consejo: Utilice un aviso como recor-

datorio en una función con humedad

para realizar manualmente la entrada de

vapor a la ahora deseada.

Ajustar un aviso

En caso de haber seleccionado el

ajuste Display| QuickTouch| Off, conec-

te el horno para ajustar un aviso.

Cuando el horno esté desconectado,

se muestra el aviso en marcha.

Ejemplo: quiere cocer un huevo y ajus-

tar un aviso de 6minutos y 20segun-

dos.

Seleccione la tecla sensora .

Seleccione Aviso.

Introduzca el aviso.

Confirme pulsando Cerrar.

Cuando el horno está desconectado,

aparece el aviso en curso y  en vez

de la indicación horaria.

Cuando al mismo tiempo transcurre un

proceso de cocción o se encuentra en

un menú, aparece  y el aviso en curso

aparece en la parte superior derecha

del display.

Una vez transcurrido el tiempo del avi-

so, parpadea, se aumenta el tiempo

y se emite una señal.

Seleccione la tecla sensora o el

tiempo del aviso en el display.

Las señales acústicas y ópticas se de-

sactivan.

Modificar el aviso

Seleccione el avisador en el display o

seleccione la tecla sensora y , a

continuación, el tiempo deseado.

Se muestra el aviso ajustado.

Ajuste el nuevo aviso.

Confirme pulsando Cerrar.

El aviso modificado se memoriza y se

desarrolla en minutos. Los de menos de

10minutos transcurren en segundos.

Borrar el aviso

Seleccione el avisador en el display o

seleccione la tecla sensora y , a

continuación, el tiempo deseado.

Se muestra el aviso ajustado.

Seleccione Eliminar.

Confirme pulsando Cerrar.

El aviso se borra.

Menú principal y submenús

Menú Temperatu-

ra recomen-

dada

Rango

Funciones

Aire caliente plus160 °C 30–250 °C

Microondas1000 W 80–1000 W

Bóveda y solera180 °C 30–250 °C

Microondas combinado300 W 80–300 W

Microondas + Aire caliente +160 °C 30–220 °C

Microondas + Grill con aire200 °C 100–200 °C

Microondas + Grill3 1–3

Micro. + Asado autom.160 °C 100–200 °C

Cocción intensiva170 °C 50–220 °C

Asado automático160 °C 100–230 °C

Solera190 °C 100–200 °C

Grill3 1–3

Grill con aire200 °C 100–220 °C

Aire caliente Eco190 °C 100–230 °C

Programas automáticos

Menú principal y submenús

Menú Temperatu-

ra recomen-

dada

Rango

Funciones Especiales 

Descongelar – –

Deshidratar 60 °C 30–70 °C

Calentar – –

Calentar vajilla 80 °C 50–100 °C

Dejar subir la masa 35 °C 30–50 °C

Coc. a baja temperatura 90 °C 80–120 °C

Programa Sabbat 180 °C 30–250 °C

Mantenim. del calor 75 °C 60–90 °C

MyMiele

Programas Propios

Ajustes

Funcionamiento del microondas

Funcionamiento

En el horno hay un magnetrón que con-

vierte la electricidad en ondas electro-

magnéticas (microondas). Dichas mi-

croondas se distribuyen en el interior

del aparato de forma homogénea y

además se reflejan desde las paredes

de metal.

Las microondas llegan a los alimentos

por todas las partes. Los alimentos es-

tán compuestos por multitud de molé-

culas. Las microondas provocan fuertes

movimientos en dichas moléculas

(especialmente en las de agua). Así es

como los alimentos se calientan de fue-

ra hacia dentro. Cuanta más agua con-

tenga un alimento, más rápido se ca-

lienta o se cocina.

Ventajas del microondas

- Además, por lo general, los alimentos

pueden cocinarse sin o con muy po-

co líquido o grasa.

- Los tiempos de descongelación, ca-

lentamiento o cocción son más cor-

tos que en una placa o en un horno

multifunción.

- Las vitaminas, los minerales, los co-

lorantes naturales y el sabor propio

de los alimentos se conservan.

Selección de la vajilla

La vajilla para el microondas debe ser

permeable para que las microondas

puedan llegar a los alimentos. Las mi-

croondas atraviesan, por ejemplo, por-

celana, cristal, cartón, plástico, pero

ningún metal. No utilice menaje de me-

tal o vajilla que contengan metal. El me-

tal reflecta las microondas de forma

que las ondas se puedan formar y las

microondas no sean absorbidas.

Peligro de sufrir daños debido a

sobrepresión en los recipientes o las

botellas cerrados

Con el calor, en los recipientes cerra-

dos o botellas se forma presión que

podría hacerlos explotar.

No caliente nunca alimentos sólidos

o líquidos en recipientes o botellas

cerrados.

Ábralos previamente y retire, en el

caso de los biberones, el cierre y la

tetina.

Peligro de sufrir quemaduras de-

bido al uso de menaje inadecuado

para las funciones con microondas.

El menaje no apto para el uso en mi-

croondas puede resultar dañado y

también el horno.

En las funciones con microondas uti-

lice exclusivamente vajilla apta para

el microondas.

El material y la forma del menaje utiliza-

do influyen en los tiempos de calenta-

miento y cocción.

Se recomienda la utilización de reci-

pientes planos de forma redonda u ova-

Funcionamiento del microondas

lada. En este tipo de recipientes el calor

se reparte más homogéneamente que

en los recipientes angulares.

Menaje apropiado

Riesgo de sufrir quemaduras de-

bido a materiales inflamables.

Los envases no retornables de mate-

rial sintético, papel u otros materiales

inflamables pueden incendiarse y

dañar el horno.

En ningún caso deje de vigilar el hor-

no al usar envases no retornables de

material sintético, papel u otros com-

ponentes inflamables para el calen-

tamiento o la cocción de alimentos.

Es posible utilizar los siguientes mate-

riales y menaje:

- Vidrio refractario y vitrocerámico

Excepción: vidrio que contenga plo-

mo y pueda saltar.

- Porcelana

– sin decoración de metal

decoración de metal (p.ej. marco

dorado o azul cobalto) puede pro-

vocar chispas.

– sin elementos de agarre huecos

En los elementos de agarre hue-

cos puede acumularse mucha hu-

medad, que puede formar una

fuerte presión y hacerlas explotar.

- Loza sin pintar o cerámica vidriada

Riesgo de sufrir lesiones debido

al menaje caliente.

La loza puede calentarse.

Póngase los guantes de cocina en

caso de utilizar vajilla de loza.

- Menaje de material sintético o reci-

pientes no retornables de material

sintético en la función Microondas

Consejo: Para proteger el medio am-

biente, le recomendamos que evite utili-

zar recipientes no retornables.

En caso de utilizar material sintético,

este deberá ser termorresistente y

soportar una temperatura mínima de

110 °C. El menaje de material sintéti-

co puede deformarse y entrar en

contacto con los alimentos.

En caso de utilizarlo, ajuste la fun-

ción Microondas.

No utilice menaje de materiales sin-

téticos en las funciones Micro. + Asa-

do autom., Microondas + Aire ca-

liente +, Microondas + Grill o

Microondas + Grill con aire.

- Recipientes para el microondas

Encontrará recipientes de plástico

aptos para el microondas en tiendas

especializadas.

- Recipientes de estiropor

Para el calentamiento breve de ali-

mentos

- Bolsas de plástico para cocinar

Es posible utilizar bolsas de plástico

para calentar y cocinar el contenido,

si previamente se hacen pequeños

agujeros en la bolsa. A través de los

orificios puede salir el vapor. Así se

evita que se produzca un aumento de

presión y que la bolsa explote.

Existen además bolsas para cocinar

al vapor especiales, que no es nece-

sario pinchar previamente. Es nece-

sario tener en cuenta las indicaciones

del embalaje.

Funcionamiento del microondas

- Bolsas y pape para asados

Tenga siempre en cuenta las indica-

ciones del fabricante.

Peligro de sufrir quemaduras por

las piezas de metal.

Las partes de metal como cierres de

metal, pinzas u otros tipos de suje-

ción de material sintético o papel

con alambre incorporado pueden in-

flamarse en caso de temperaturas

muy altas, y llegar a arder.

Nunca utilice cierres de metal, pinzas

u otros tipos de sujeción de material

sintético o papel con alambre incor-

porado.

Consejo: Los moldes de metal no son

del todo convenientes para las funcio-

nes con microondas, porque el metal

refleja las microondas. Las microondas

llegan exclusivamente a la parte supe-

rior de la tarta por lo que se prolonga el

horneado. En caso de utilizar moldes

de metal, colóquelos sobre la bandeja

de cristal para que el molde no entre en

contacto con las paredes del horno. En

caso de formarse chispas, no utilice

ese molde de nuevo en las funciones

con microondas.

- La parrilla suministrada con el hor-

no es exclusivamente apta para las

funciones Micro. + Asado autom.,

Microondas + Aire caliente +, Micro-

ondas + Grill y Microondas + Grill con

aire así como para las funciones

sin microondas (introducida en uno

de los niveles).

- Los moldes de metal para hornear en

las funciones Micro. + Asado au-

tom., Microondas + Aire caliente

+, Microondas + Grill y Microon-

das + Grill con aire así como en las

funciones sin microondas

- Las fuentes de aluminio sin tapa para

descongelar y calentar platos preco-

cinados

Los alimentos solo se calientan por

arriba. Si saca el alimento de la ban-

deja de papel de aluminio y lo depo-

sita en un recipiente apto para el mi-

croondas, se garantizará que el calor

se reparta y que el resultado sea ho-

mogéneo.

El uso de fuentes de aluminio y de

papel de aluminio puede producir

chisporroteos y formación de chis-

pas.

Por lo tanto, no las coloque directa-

mente sobre la parrilla sino sobre la

bandeja de cristal.

Las fuentes de aluminio y de papel

de aluminio no deben entrar en con-

tacto con las paredes del horno y

deberán permanecer a una distancia

mínima de 2cm.

- Pinchos y abrazaderas de metal

La pieza de carne deberá ser mucho

más grande que el pincho de metal o

la abrazadera.

Funcionamiento del microondas

Menaje no apropiado

No es adecuada la vajilla con aguje-

ros, asas y tapas en los que pueda

quedar humedad. En las cavidades

podría acumularse humedad y for-

marse una fuerte presión y hacerlas

explotar (excepción: las cavidades

están suficientemente aireadas).

No utilice vajilla con agujeros, asas y

tapas en los que pueda acumularse

humedad.

No utilice el siguiente menaje y los si-

guientes materiales:

- Las parrillas de metal (incluida la pa-

rrilla que se suministra con el horno)

no son aptas para el uso en la fun-

ción Microondas.

- Recipientes de metal

- Papel de aluminio

Excepción: en el caso de las piezas

de carne de diferentes tamaños,

p.ej. aves, conseguirá que se des-

congelen, calienten o cocinen de for-

ma homogénea si tapa las piezas

más planas con trozos de papel de

aluminio durante los últimos minutos.

- Nunca utilice cierres de metal pinzas

ni otros tipos de sujeción de material

sintético o papel con alambre incor-

porado

- No utilice este tipo de recipientes de

material sintético sin haber retirado

por completo previamente la tapa

- Cristal

- Cubiertos y menaje con decoración

de metal (p.ej., borde dorado, azul

cobalto)

- Menaje con asas huecas

- Recipientes de melanina

No son aptos los recipientes de plás-

tico de melanina porque absorben

energía y se calientan.

Infórmese al comprarlos de qué ma-

terial están compuestos.

- Recipientes de madera

El agua almacenada dentro de la ma-

dera se evapora durante el proceso

de cocción. Por lo tanto, provoca que

la madera se seque, y que aparezcan

grietas.

Funcionamiento del microondas

Test de menaje

En el funcionamiento con microondas,

los recipientes inadecuados pueden ge-

nerar chispas o ruidos de chisporroteo.

Si no está seguro de si los recipientes

de vidrio, porcelana o loza son aptos,

realice un pequeño test.

El test del menaje no detecta tiradores

con cavidades.

Introduzca la bandeja de cristal en el

nivel1 y la vajilla vacía en el centro,

sobre la bandeja de cristal.

Cierre la puerta.

Seleccione la función Microondas.

Ajuste la potencia de microondas

más fuerte (1000 W) y un tiempo de

cocción de 30 segundos.

Iniciar el proceso.

Supervise el test en todo momento.

En caso de chispas o ruidos de chis-

porroteo, abra la puerta.

En caso de producirse chispas o ruidos

de chisporroteo, el menaje no es apto

para el uso con la función microondas.

Funcionamiento del microondas

Tapa

Consejo: A través del distribuidor pue-

de conseguir una tapa.

- Esta impide la excesiva salida de va-

por, especialmente en procesos pro-

longados de calentamiento.

- Acelera el proceso de calentamiento

de los alimentos.

- Evita que los alimentos se sequen.

- Evita que el interior del aparato se

ensucie.

Durante un proceso con la función

Microondas utilice una tapa de

cristal o material sintético apta para el

microondas.

También puede utilizar un plástico

transparente especial para microon-

das (el plástico transparente de uso

doméstico puede deformarse y, debi-

do al calor, mezclarse con los alimen-

tos).

El material de la tapa soporta tempe-

raturas de hasta 110ºC. En caso de

temperaturas altas (p.ej. en las fun-

ciones Grill o Aire caliente plus)

el material sintético puede deformar-

se y entrar en contacto con los ali-

mentos.

Utilice tapa exclusivamente en la fun-

ción Microondas.

La tapa no deberá sellar el recipiente

en ningún caso. En caso de recipien-

tes pequeños, puede suceder que la

tapa selle el recipiente y que el vapor

de agua no pueda salir. La tapa se

calentaría demasiado y podría derre-

tirse.

Utilice recipientes con un diámetro lo

suficientemente grande.

No caliente los alimentos con tapa en

los siguientes casos:

- Alimentos empanados

- Alimentos que deban tener una cos-

tra (p.ej. las tostadas)

- Alimentos para cuyo calentamiento

deben utilizarse las funciones Micro. +

Asado autom., Microondas + Aire

caliente +, Microondas + Grill o

Microondas + Grill con aire.

Manejo

Si coloca el alimento directamente

en la base del interior del horno en el

modo de funcionamiento Microon-

das, el horno puede resultar da-

ñado.

En el modo de funcionamiento Micro-

ondas, coloque la bandeja de

cristal en el nivel1 y coloque los re-

cipientes como tazas y moldes

siempre en la bandeja de cristal.

Conecte el horno.

Aparece el menú principal.

Introduzca los alimentos en el horno.

Seleccione Funciones.

Seleccione la función que desee.

A continuación aparece la función. Se-

gún la función, aparecen uno detrás de

otro la propuesta de temperatura, la de

potencia y el tiempo de cocción.

En caso necesario, modifique los va-

lores propuestos y ajuste un tiempo

de cocción.

Puede modificar posteriormente los

valores propuestos seleccionando el

valor correspondiente o Timer.

Al pulsar la tecla sensora OK se pone

en marcha un proceso de cocción en

las funciones sin microondas.

Inicie un proceso de cocción con mi-

croondas con Start.

En todas las funciones aparecen los va-

lores ajustados y el proceso de cocción

transcurre.

Si ha ajustado una temperatura, podrá

ver cómo va aumentando. Una vez al-

canzada la temperatura seleccionada,

se emite una señal acústica.

En cuanto se cancela el proceso con

Stop o se abre la puerta, se interrumpe

la generación de microondas. Puede re-

anudar un proceso de cocción con

Start.

Después del proceso de cocción, se-

leccione Finalizar o Cerrar (según la

función).

Retire el alimento del horno.

Desconecte el horno.

Modificar los ajustes y los va-

lores para un proceso de coc-

ción

En cuanto comienza a transcurrir un

proceso de cocción, según la función,

es posible modificar los valores o ajus-

tes para ese proceso de cocción.

Según la función, es posible modificar

los siguientes ajustes:

-Temperatura

-Potencia

-Duración

-Preparado a las

-Inicio a las

-Booster

-Precalentar

-Crisp function

Manejo

Modificar la temperatura y la tempe-

ratura interior

Es posible personalizar una propuesta

de temperatura prolongadamente en

Ajustes| Propuesta de temperaturas.

La temperatura interior  aparece

solo cuando se utiliza la sonda térmi-

ca (ver capítulo «Asar», apartado

«Sonda térmica»).

Toque la indicación de temperatura.

Modifique la temperatura y la tempe-

ratura interior , en caso necesario.

Confirme pulsando OK.

El proceso de cocción continúa con la

temperatura teórica modificada.

Modificar la potencia de microondas

Es posible personalizar una propuesta

de potencia prolongadamente en Ajus-

tes| Potencias propuestas.

Toque la indicación de potencia de

microondas.

Modifique la potencia de microondas.

Seleccione Start.

El proceso de cocción continuará con la

potencia de microondas modificada.

Ajustar tiempos de cocción

El resultado del proceso de cocción

podría verse afectado negativamente

si el periodo que transcurre entre la

introducción del alimento en el horno

y la hora de inicio es demasiado lar-

go. Los alimentos frescos podrían

sufrir modificaciones de color o de-

teriorarse.

La masa se secaría y el gasificante

perdería parte de su eficacia.

Seleccione el tiempo más corto por-

sible hasta el inicio del proceso de

cocción.

Ha introducido los alimentos en el hor-

no, ha seleccionado la función y los

ajustes necesarios como p. ej. una tem-

peratura.

Con la introducción de Duración, Prepa-

rado a las o Inicio a las puede desconec-

tar automáticamente un proceso de

cocción o conectarlo y desconectarlo.

-Duración

Ajusta el tiempo que el alimento ne-

cesita para cocerse. Una vez trans-

currido este tiempo la calefacción del

interior del horno se desconecta au-

tomáticamente. El tiempo máximo de

cocción que se puede ajustar depen-

de de la función seleccionada.

-Preparado a las

Ajusta a qué hora debe finalizar el

proceso de cocción. La calefacción

del interior del horno se desconecta

automáticamente a la hora indicada.

-Inicio a las

Esta función aparece en el menú una

vez ha seleccionado Duración o Pre-

parado a las. Con Inicio a las se deter-

mina la hora de inicio de un proceso

Manejo

de cocción. La calefacción del inte-

rior del horno se conecta automática-

mente a la hora indicada.

Seleccione  o Timer.

Ajuste los tiempos deseados.

Confirme pulsando OK.

Modificar tiempos de cocción ajusta-

dos

Seleccione , la indicación horaria o

Timer.

Seleccione la hora deseada y modifí-

quela.

Confirme pulsando OK.

En caso de un fallo de red, se borrarán

todos los ajustes.

Eliminar los tiempos de cocción ajus-

tados

Seleccione , la indicación horaria o

Timer.

Seleccione el tiempo deseado.

Seleccione Eliminar.

Confirme pulsando OK.

Si elimina Duración, se eliminarán tam-

bién los tiempos ajustados para Prepa-

rado a las y Inicio a las.

Si elimina Preparado a las o Inicio a las,

el proceso de cocción comienza con

el tiempo ajustado.

Interrumpir el proceso de coc-

ción con la función Microon-

das

En la función Microondas es posible

interrumpir un programa y mantener el

tiempo de cocción.

Mientras transcurre el tiempo de coc-

ción, en la parte derecha del display

aparece Stop.

Seleccione Stop.

El proceso de cocción se interrumpe y

el tiempo de cocción se mantiene.

Start aparece destacado en color verde.

Seleccione Start.

El proceso de cocción continúa y el

tiempo se va descontando.

Cancelar un proceso de coc-

ción

El calentamiento del interior del horno y

la iluminación se desconectan si cance-

la un proceso de cocción. Se eliminan

los tiempos ajustados.

Cancelar un proceso de cocción sin

tiempo de cocción ajustado

Seleccione Finalizar.

Aparece el menú principal.

Cancelar un proceso de cocción con

hora ajustada

Seleccione Cancelar.

Aparece ¿Cancelar proceso?.

Seleccione Sí.

Aparece el menú principal.

Manejo

Precalentar el interior del hor-

La función Booster sirve para el calenta-

miento rápido del interior del horno en

algunas funciones.

Es posible utilizar la función Precalentar

en cada función (excepto Microon-

das) y puede conectarse individual-

mente para cada proceso de cocción.

En caso de haber ajustado un tiempo,

este transcurre una vez se ha alcanzado

la temperatura teórica y se ha introduci-

do el alimento.

En pocos casos es necesario precalen-

tar el horno.

Introduzca la mayor parte de los pla-

tos directamente en el interior del

horno frío con el fin de utilizar el calor

ya en la fase de calentamiento.

Precaliente el horno para las siguien-

tes preparaciones y funciones:

- Masas de pan oscuras así como ros-

bif y entrecot en las funciones Aire ca-

liente plus y Bóveda y solera

- Tartas y repostería con un tiempo de

cocción corto (hasta aprox. 30minu-

tos) así como masas delicadas (p.ej.

las de galletas) en la función Bóveda y

solera (sin la función Booster)

Booster

La función Booster sirve para el calenta-

miento rápido del interior del horno.

Está función está conectada de fábrica

para las siguientes funciones (Ajustes|

Booster| On).

-Aire caliente plus

-Bóveda y solera

-Asado automático

-Microondas + Aire caliente +

-Micro. + Asado autom.

Si ajusta una temperatura superior a

100°C y está conectada la función

Booster, el interior del horno se calienta

a la temperatura ajustada con una fase

de calentamiento rápido. Para ello se

conectan a la vez las resistencias de

bóveda y grill, la resistencia angular y el

ventilador.

Las masas delicadas (p.ej. pasteles

pequeños, repostería) se doran de-

masiado rápidamente por arriba con

la función Booster.

Desconecte la función Booster para

este tipo de preparaciones.

Manejo

Conectar o desconectar Booster pa-

ra un proceso de cocción

Si se ha seleccionado el ajuste Booster|

On, es posible desconectar individual-

mente la función para un proceso de

cocción.

Del mismo modo, si se ha seleccionado

el ajuste Booster| Off, es posible conec-

tar individualmente la función para un

proceso de cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea desconectar la función Booster

para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Booster está marcada en color naranja.

Seleccione Booster.

Booster, según el esquema de colores,

aparece en color negro o blanco.

Cierre el menú desplegable.

La función Booster permanece desco-

nectada durante la fase de calenta-

miento. Tan solo las resistencias cale-

factoras asignadas a la función preca-

lientan el interior del horno.

Precalentar

El precalentamiento del horno es nece-

sario únicamente en algunas prepara-

ciones.

Es posible introducir la mayor parte de

los platos directamente en el interior del

horno frío con el fin de utilizar el calor

ya en la fase de calentamiento.

En caso de haber ajustado un tiempo,

este transcurre una vez se ha alcanza-

do la temperatura teórica y se ha intro-

ducido el alimento.

Inicie inmediatamente el proceso de

cocción sin posponer la hora de inicio.

La función Precalentar no está disponi-

ble en la función Microondas.

Conectar Precalentar

Es posible utilizar la función Precalentar

en cada función y puede conectarse in-

dividualmente para cada proceso de

cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea conectar la función Precalentar

para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Precalentar, según el esquema de colo-

res, aparece en color negro o blanco.

Seleccione Precalentar.

Precalentar está marcada en color na-

ranja.

Cierre el menú desplegable.

El mensaje Introd. alimento a las aparece

con la hora. El horno se calienta a la

temperatura ajustada.

Introduzca los alimentos en cuanto se

le indique.

Confirme pulsando OK.

Manejo

Crisp function

Es necesario el uso de la Crisp function

(reducción de la humedad) en caso de

alimentos como p. ej. quiches, pizzas,

pasteles con cobertura húmeda o muf-

fins.

En el caso de las aves, con esta función

consiguen una costra crujiente.

Conectar Crisp function

Es posible utilizar la función Crisp func-

tion en cada función y puede conectar-

se individualmente para cada proceso

de cocción.

Ejemplo: ha seleccionado una función y

los ajustes necesarios como p.ej. una

temperatura.

Desea conectar la función Crisp function

para este proceso de cocción.

Desplace el menú desplegable hacia

abajo.

Crisp function, según el esquema de co-

lores, aparece en color negro o blanco.

Seleccione Crisp function.

Crisp function está marcada en color na-

ranja.

Cierre el menú desplegable.

La función Crisp function está conectada.

Cambiar la función

Es posible cambiar de función durante

un proceso de cocción.

Seleccione el símbolo de la función

seleccionada.

Si ha ajustado un tiempo de cocción,

confirme el mensaje ¿Interrumpir pro-

ceso? con Sí.

Seleccione la función nueva.

Aparecen la función modificada y los

valores propuestos correspondientes.

Ajuste los valores para el proceso de

cocción y confirme con OK.

Quick -Micro y Palomitas

Esta función solo puede utilizarse si

en ese momento no tiene lugar ningún

otro proceso de cocción.

Utilice siempre la bandeja de cristal.

Quick -Micro

Al seleccionar la tecla sensora, el

microondas comienza a funcionar a la

potencia indicada y durante el tiempo,

p.ej. para calentar líquidos.

Está preajustada la potencia de micro-

ondas máxima de 1000W y un tiempo

de cocción de 1minuto.

Puede modificar la potencia del micro-

ondas y el tiempo de cocción. El tiem-

po máximo de cocción ajustable de-

pende de la potencia de microondas

seleccionada (ver capítulo «Ajustes“,

apartado »Quick -Micro“).

Seleccione la tecla sensora .

Pulsando repetidamente esta tecla

sensora, puede aumentar paso a pa-

so el tiempo de cocción.

Se visualiza cómo transcurre el tiempo

restante.

Es posible interrumpir un programa en

cualquier momento con Stop o cance-

larlo con la tecla sensora.

Una vez transcurrido un proceso de

cocción, aparece Listo y se emite una

señal acústica.

Seleccione Cerrar.

Aparece el menú principal.

Palomitas

Con la tecla sensora se inicia el mi-

croondas con un tiempo de cocción y

una potencia concretos.

Está preajustada la potencia de micro-

ondas máxima de 850W y un tiempo

de cocción de 2:50minutos. Esto se

corresponde con las indicaciones de la

mayoría de fabricantes para la prepara-

ción de palomitas en el microondas.

Puede ajustar un tiempo de cocción de

máximo 4minutos. La potencia del mi-

croondas está preajustada y no se pue-

de modificar (ver capítulo «Ajustes»,

apartado «Palomitas»).

Seleccione la tecla sensora .

Se visualiza cómo transcurre el tiempo

restante.

Es posible interrumpir un programa en

cualquier momento con Stop o cance-

larlo con la tecla sensora.

Los envases no retornables de papel

u otros materiales inflamables pue-

den incendiarse y dañar el horno.

En ningún caso deje de observar el

horno durante el proceso de cocción

y tenga en cuenta las indicaciones

del paquete.

Una vez transcurrido un proceso de

cocción, aparece Listo y se emite una

señal acústica.

Seleccione Cerrar.

Aparece el menú principal.

Programas automáticos

La gran variedad de programas auto-

máticos le garantizan resultados perfec-

tos.

Categorías

Los programas automáticos están

agrupados por categorías para que sea

más fácil encontrarlos. Al seleccionar

sencillamente el tipo de alimento, apa-

recen los programas correspondientes

y las indicaciones en el display.

Utilizar los programas automá-

ticos

Seleccione Programas automáti-

cos.

Aparece la lista de selección.

Seleccione la categoría deseada.

Se accionan los programas disponibles

para la categoría seleccionada.

Seleccione el programa automático

deseado.

Siga las indicaciones del display.

En ciertos programas automáticos se

recomienda utilizar la sonda térmica.

Lea las indicaciones que aparecen en

el capítulo «Asar» apartado «Sonda

térmica».

En el caso de los programas automáti-

cos, los valores de temperatura inte-

rior están predeterminados.

Consejo: Dependiendo del proceso de

cocción, en  Info es posible p. ej. acti-

var información sobre cuándo introducir

o girar el alimento.

Advertencias importantes para

su utilización

- Las recetas adjuntas le servirán de

orientación para utilizar los progra-

mas automáticos. Con el programa

automático correspondiente puede

preparar recetas similares con otras

cantidades.

- Espere a que el interior del horno se

haya enfriado a temperatura ambien-

te después de un proceso de coc-

ción, antes de iniciar un programa au-

tomático.

- En algunos programas automáticos

se deberá esperar un tiempo previo

de calentamiento, antes de poder in-

troducir el alimento en el horno. En el

display aparece el aviso con la indi-

cación de tiempo correspondiente.

- En algunos programas automáticos,

debe añadirse líquido transcurrida

una parte del tiempo de cocción. En

el display aparece el aviso con la in-

dicación de tiempo correspondiente

(p. ej. para añadir el líquido).

- La indicación de la duración del pro-

grama automático es una indicación

aproximada. Dependiendo del trans-

curso del programa puede acortarse

o prolongarse. Debido a la tempera-

tura inicial de la carne pueden produ-

cirse también modificaciones en el

tiempo.

- Al utilizar sonda térmica la duración

depende de cuándo se alcanza la

temperatura interior.

Programas automáticos

- Si tras el transcurso de un programa

automático el alimento no se ha he-

cho lo suficiente a su gusto seleccio-

ne Cont. cocción o Cont. horneado. Con

el calentamiento convencional, el

proceso de cocción u horneado con-

tinúa durante otros 3 minutos.

Búsqueda

(dependiendo del idioma)

Puede realizar búsquedas en Programas

automáticos por el nombre de la catego-

ría de los platos y de los programas au-

tomáticos.

Se trata de una búsqueda por texto

completo en la que también puede bus-

car por partes de palabras.

Usted se encuentra en el menú princi-

pal.

Seleccione Programas automáti-

cos.

Aparece la lista de selección de las ca-

tegorías.

Seleccione Búsqueda.

Utilice el teclado para introducir el

texto que desee buscar, p.ej. «Pan».

En la parte inferior aparece el número

de resultados de la búsqueda.

Si no se han encontrado coincidencias

o si se encuentran más de 40, el cam-

po resultados se desactiva y deberá

modificar el texto de la búsqueda.

SeleccioneXX resultados.

Se muestran las categorías y los pro-

gramas automáticos encontrados.

Seleccione el programa automático

deseado o la categoría y, a continua-

ción, el programa automático desea-

do.

Se inicia el programa automático.

Siga las indicaciones del display.

Funciones Especiales

En este capítulo encontrará información

respecto a las siguientes aplicaciones:

- Descongelar

- Deshidratar

- Calentar

- Calentar vajilla

- Dejar subir masa

- Coc. a baja temperatura

- Programa Sabbat

- Mantenim. del calor

- Cocción

- Preparación de conservas

- Productos congelados / precocina-

dos

Descongelar

Si se descongelan los alimentos con

precaución, se mantienen las vitaminas

y los nutrientes.

Utilice las siguientes funciones y fun-

ciones especiales:

-Funciones Especiales| Descongelar

Elegir una categoría y un peso para el

alimento.

-Funciones| Microondas

Ajustar una potencia del microondas

y un tiempo de descongelación.

Riesgo de infección por forma-

ción de gérmenes.

Microorganismos como p. ej. la sal-

monela pueden desarrollar intoxica-

ciones alimenticias graves.

En caso de descongelar pescado o

carne (especialmente aves), preste

atención especialmente a la higiene.

No utilice en ningún caso el líquido

de la descongelación.

Cocine los alimentos inmediatamen-

te después de descongelarlos.

Recomendaciones

- Deje descongelar el alimento sin en-

voltorio sobre la bandeja de cristal.

- Para descongelar aves, utilice la ban-

deja de cristal colocando la parrilla

por debajo. Esto evita que los alimen-

tos queden sumergidos en el líquido

de la descongelación.

- No es necesario que la carne, las

aves y el pescado estén completa-

mente descongelados antes de la

cocción. Es suficiente con que estén

medio descongeladas. La superficie

está lo suficientemente blanda como

para absorber las especias.

Funciones Especiales

Utilizar la función especial Descon-

gelar

Este programa se ha desarrollado para

descongelar los alimentos de la forma

más adecuada.

Utilice siempre recipientes aptos para

el microondas.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Descongelar.

Aparece la lista de selección.

Seleccione la categoría deseada.

Ajuste el peso del alimento.

Es posible iniciar el proceso de des-

congelación inmediatamente o pospo-

nerlo y visualizar las acciones indivi-

duales y los pasos de cocción.

Siga las indicaciones del display.

Recomendaciones

- Dependiendo del proceso de coc-

ción, en  Info es posible p. ej. activar

información sobre cuándo girar el ali-

mento.

- En caso de que los alimentos no es-

tén descongelados a su gusto des-

pués del proceso de descongelación,

seleccione Cont. calentam.. Se añaden

otros 3minutos.

- Una vez transcurrido el proceso de

descongelación, seleccione Guardar

para memorizar los ajustes para la

categoría seleccionada y el peso se-

leccionado como un programa propio

(ver capítulo «Programas Propios»).

Usar la función Microondas

Como alternativa a la función especial,

se puede utilizar para descongelar la

función Microondas. Ajuste la poten-

cia del microondas y el tiempo de des-

congelación.

El tiempo de calentamiento depende de

la consistencia, la cantidad y la tempe-

ratura inicial del alimento. Tenga en

cuenta los tiempos de compensación.

Utilice siempre recipientes aptos para

el microondas.

Seleccione Funciones.

Seleccione Microondas.

Según el alimento, ajuste la potencia

del microondas y el tiempo de des-

congelación que se indica en la tabla.

Por lo general, selecciona el tiempo

medio.

Introduzca los alimentos sobre la

bandeja de cristal en el nivel 1.

Funciones Especiales

Descongelar con la función Microondas

Alimentos a descongelar Cantidad 

[W]



[min] 1

[min]

Mantequilla 250g 80 8–10 5–10

Leche 1000ml 450 12–16 10–15

Bizcocho fino (3 unidad) aprox.

300g 150 4–6 5–10

Pastel de frutas (3unidades) aprox.

300g 150 6–8 10–15

Bizcocho de mantequilla (3unidades) aprox.

300g 150 6–8 5–10

Tarta de nata o crema (3unidades) aprox.

300g 80 4–4:30 5–10

Masas de levadura, hojaldre (3 unidades) aprox.

300g 150 6–8 5–10

Potencia del microondas / Tiempo de descongelación / Tiempo de compensación

1Para ello, deja reposar los alimentos a temperatura ambiente. Durante el tiempo de compensa-

ción la temperatura se reparte de forma homogénea por los alimentos.

Funciones Especiales

Deshidratar

Secar y deshidratar son métodos de

conservación tradicionales para frutas y

algunas clases de verdura o hierbas

aromáticas.

Es importante que la fruta y las verdu-

ras sean frescas, que estén bien madu-

ras y que no tengan golpes ni zonas pi-

cadas.

En caso necesario, pele y retire los

corazones de los alimentos que de-

see deshidratar y córtelos en trozos

pequeños.

Reparta los alimentos que desee

deshidratar de forma homogénea so-

bre la parrilla o la bandeja de cristal.

Utilice como máximo dos niveles a la

vez.

Introduzca los alimentos en los nive-

les1+2.

En caso de utilizar la parrilla y la ban-

deja de cristal, introduzca la bandeja

de cristal por debajo de la parrilla.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Deshidratar.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo.

Siga las indicaciones del display.

Gire de vez en cuando los alimentos

a deshidratar colocados sobre la

bandeja de cristal.

En caso de alimentos enteros o corta-

dos a la mitad, prolongue los tiempos

de deshidratación.

Alimentos a

deshidratar  [°C]  [h]

Frutas 60–70 2–8

Verdura 55–65 4–12

Setas 45–50 5–10

Hierbas aro-

máticas* 30–35 4–8

Función especial/función,

temperatura, tiempo,

función especialDeshidratar,

funcionBóveda y solera

* Utilice la bandeja de cristal para secar las

hierbas en el nivel 2 y la función Bóveda y

solera, puesto que en la funciónDeshi-

dratar el ventilador está conectado.

Reduzca la temperatura si se forman

gotas de agua en el interior del horno.

Retirar los alimentos a deshidratar

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Para hacerlo, póngase siempre los

guantes de cocina.

Deje que la fruta o verdura seca se

enfríe.

Las frutas deshidratadas deben estar

totalmente secas pero blandas y elás-

ticas. En caso de partirlas o cortarlas,

no deberá salir ya más zumo.

Consérvelos en tarros o latas bien

cerrados.

Funciones Especiales

Calentar

Es imprescindible que tenga en cuenta

al respecto el capítulo «Advertencias e

indicaciones de seguridad».

Riesgo de sufrir daños produci-

dos por alimentos calientes.

En caso de calentar comida para be-

bés o niños, los niños podrían que-

marse.

Caliéntelos solo durante 30-60 se-

gundos a una potencia de 450 W. Es

posible utilizar la sonda térmica para

supervisar la temperatura del calen-

tamiento.

Una vez calentados, remueva o agite

siempre los alimentos,

especialmente biberones y potitos, y

pruébelos para evitar que el bebé

pueda quemarse.

Peligro de sufrir daños debido a

sobrepresión en los recipientes o las

botellas cerrados.

Con el calor, en los recipientes cerra-

dos o botellas se forma presión que

podría hacerlos explotar.

No caliente nunca alimentos o líqui-

dos en recipientes cerrados. Ábralos

previamente y retire, en el caso de

los biberones, el cierre y la tetina.

Peligro de sufrir daños por líquidos

calientes.

Al cocinar, especialmente al recalen-

tar líquidos en la función Microon-

das, puede ocurrir que se haya

alcanzado ya la temperatura de ebu-

llición sin el uso de la varilla, pero

aún no se produzcan las burbujas de

vapor. El líquido no hierve uniforme-

mente.

Este retraso de ebullición puede ori-

ginar la formación repentina y explo-

siva de burbujas en el momento de

retirar el recipiente, lo que conlleva el

riesgo de quemarse al retirarlo. En

circunstancias adversas la presión

puede ser tan fuerte que la puerta

del horno se abra sola.

Antes de recalentar o calentar líqui-

dos, remuévalos.

Después del calentamiento, espere

al menos 20segundos antes de reti-

rar el recipiente del horno.

También puede colocar una varilla de

vidrio o un objeto similar en el reci-

piente durante el calentamiento.

Funciones Especiales

Utilizar la función especial Calentar

Este programa ha sido desarrollado

especialmente para calentar alimentos.

El tiempo de calentamiento depende de

la consistencia, la cantidad y la tempe-

ratura inicial del alimento. Los alimentos

sacados del frigorífico requieren un

tiempo de calentamiento mayor que

aquellos que se guardan a temperatura

ambiente. Tenga en cuenta los tiempos

de compensación.

Utilice siempre recipientes aptos para

el microondas.

Utilice siempre una tapa, excepto al

calentar asados con empanado.

Coloque los alimentos que desea ca-

lentar en la bandeja de cristal, tapa-

dos.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Calentar.

Aparece la lista de selección.

Seleccione la categoría deseada.

Ajuste el peso de los alimentos.

Siga las indicaciones del display.

Peligro de sufrir quemaduras por

superficie caliente.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios. En la parte inferior de la vajilla

se pueden formar gotas de agua.

Póngase guantes para realizar cual-

quier tipo de tarea en el interior del

horno caliente y para retirar la vajilla.

Los tiempos de compensación son

tiempos de reposo, durante los cuales

la temperatura se reparte de forma ho-

mogénea por todo el alimento.

Después del calentamiento, deje re-

posar el alimento durante unos minu-

tos a temperatura ambiente, para que

la temperatura se reparta por dentro

del alimento homogéneamente.

Recomendaciones

- Utilice siempre una tapa, excepto al

calentar asados con empanado.

- Dependiendo del proceso de coc-

ción, en  Info es posible p. ej. activar

información sobre cuándo introducir

o girar el alimento.

Remueva la parte de los bordes hacia

el centro, para que los bordes se ca-

lienten más rápido.

- En caso de que los alimentos no es-

tén lo suficientemente calientes des-

pués del programa, seleccione Cont.

calentam.. Se añaden otros 3minutos.

- Una vez transcurrido el programa, se-

leccione Guardar para memorizar los

ajustes para la categoría selecciona-

da y el peso seleccionado como un

programa propio (ver capítulo «Pro-

gramas Propios»).

Funciones Especiales

Calentar con la función Microondas

Bebida/

Alimento

Cantidad 

[W]



[min] 1

[min]

Bebidas (temperatura de degus-

tación 60–65°C)

1taza/1copa

(200ml) 1000 00:50–1:10 –

Biberones (leche)2aprox. 200ml 450 00:50–1:0031

Biberones y potitos31tarro (200g) 450 00:30–1:00 1

Asado en salsa3200g 600 3:00–5:00 1

Guarniciones3250g 600 3:00–5:00 1

 Potencia del microondas /  Tiempo de cocción /  Tiempo de compensación

1Para ello, deja reposar los alimentos a temperatura ambiente. Durante el tiempo de compensa-

ción la temperatura se reparte de forma homogénea por los alimentos.

2Evite la ebullición retardada removiendo el líquido antes de calentarlo. Después del calenta-

miento, espere al menos 20segundos antes de retirar el recipiente del horno. También puede

colocar una varilla de vidrio o un objeto similar en el recipiente durante el calentamiento.

3Los tiempos son válidos para una temperatura inicial de los alimentos de alrededor de 5°C.

En el caso de platos que normalmente no se guardan en el frigorífico, se parte de una tempe-

ratura ambiente de alrededor de 20°C.

Calienta los alimentos (excepto alimentos para bebés y salsas trituradas delicadas) a una tem-

peratura de 70–75°C.

Funciones Especiales

Calentar vajilla

Al calentar la vajilla se evita que los ali-

mentos se enfríen rápidamente.

Utilice siempre vajilla termorresistente.

Introduzca la parrilla en el nivel1 y

coloque encima la vajilla que desea

calentar. Dependiendo de su tamaño,

podrá colocarlo también en el suelo

del horno.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Calentar vajilla.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo.

Siga las indicaciones del display.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios. En la parte inferior de la vajilla

se pueden formar gotas de agua.

Al retirar la vajilla, póngase siempre

los guantes de cocina.

Dejar subir masa

Este programa ha sido desarrollado pa-

ra dejar subir las masas de levadura.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Dejar subir masa.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo

de cocción.

Siga las indicaciones del display.

Mantenim. del calor

Puede mantener los alimentos calientes

dentro del horno durante más horas.

Para conservar la calidad de los ali-

mentos, seleccione el tiempo más

corto posible.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Mantenim. del calor.

Introduzca en el horno los alimentos

que desea mantener calientes y con-

firme con OK.

En caso necesario, modifique la tem-

peratura propuesta y ajuste el tiempo.

Siga las indicaciones del display.

Funciones Especiales

Coc. a baja temperatura

Este tipo de cocción Coc. a baja tempe-

ratura es ideal para preparar al punto

piezas delicadas de carne de ternera,

cerdo o cordero.

Selle previamente el trozo de carne en

la sartén durante un tiempo breve a una

potencia fuerte y por todos los lados.

Finalmente, introduzca la pieza de car-

ne en el horno precalentado, donde se

preparará a baja temperatura durante

un tiempo largo consiguiendo así que

mantenga todo su sabor y jugo.

La carne se abre. El jugo comienza a

circular y se reparte homogéneamente

por las partes de fuera.

El resultado es una carne jugosa y sa-

brosa.

Utilice solo carne magra sin tendones

y grasa. Retire previamente el hueso.

Para sofreír, utilice aceite o grasa ap-

tos para temperaturas muy altas

(p.ej. mantequilla, aceite para coci-

nar).

No tape la carne durante la cocción.

El tiempo de cocción depende del pe-

so, del tamaño y del grado de cocción

deseado y es de aprox. 2-4 horas.

Una vez ha finalizado el proceso de

cocción, puede cortar la carne inme-

diatamente. No es necesario esperar

un tiempo de reposo.

Mantenga la carne caliente en el inte-

rior del horno hasta el momento de

servirla. El resultado de cocción no

variará.

Sírvala en platos previamente calen-

tados y acompáñela de salsa calien-

te, para evitar que se enfríe rápida-

mente. Tras la cocción, la carne tiene

la temperatura óptima para ser servi-

da.

Funciones Especiales

Utilizar la función especial Coc. a ba-

ja temperatura

Lea las indicaciones que aparecen en

el capítulo «Asar» apartado «Sonda

térmica».

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Coc. a baja temperatura.

Siga las indicaciones del display. Du-

rante el precalentamiento, deje los

accesorios necesarios dentro del hor-

no.

Ajuste la temperatura y la temperatu-

ra interior.

Durante el precalentamiento del hor-

no, sofría en la sartén la pieza de car-

ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras por

superficie caliente.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Póngase los guantes de cocina al in-

troducir o retirar un alimento caliente,

así como al realizar cualquier otra ta-

rea en el aparato caliente.

En cuanto aparezca Introducir el ali-

mento con la sonda térmica, coloque la

carne ya sofrita en la parrilla y pinche

la sonda térmica de forma que entre

completamente hasta el interior de la

carne.

Cierre la puerta.

Una vez transcurrido un programa apa-

rece Listo y se emite una señal acústica.

Usar la función Bóveda y solera

Utilice las indicaciones que aparecen

en las tablas de cocción al final de este

documento para orientarse.

Utilice la bandeja de cristal colocando

la parrilla por debajo.

Desconecte la función Booster para el

precalentamiento.

Introduzca la bandeja de cristal con

la parrilla en el nivel 1.

Seleccione Funciones.

Seleccione la función Bóveda y sole-

ra y una temperatura de 100°C.

Desconecte la función Booster a tra-

vés del menú desplegable.

Precaliente el horno con la bandeja

de cristal y la parrilla durante aprox.

10 minutos.

Durante el precalentamiento del hor-

no, sofría en la sartén la pieza de car-

ne por todos los lados a fuego fuerte.

Peligro de sufrir quemaduras de-

bido a las superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Póngase los guantes de cocina al in-

troducir o retirar un alimento caliente,

así como al realizar cualquier otra ta-

rea en el aparato caliente.

Coloque la carne sofrita en la parrilla.

Reduzca la temperatura (ver capítulo

"Tablas de cocción").

Finalice la preparación de la carne.

Funciones Especiales

Programa Sabbat

Las funciones especiales Programa Sab-

bat y Yom-Tov sirven para usos religio-

sos.

Siga las instrucciones del display para

cumplir con las obligaciones del Sab-

bat.

El horno se calienta a la temperatura

ajustada y mantiene esa temperatura

durante un máximo de 24horas (Pro-

grama Sabbat) o 76horas (Yom-Tov).

En ambas funciones especiales el hor-

no se desconecta automáticamente

después de 76horas.

Desconecte el reconocimiento del

frontal del mueble.

Introduzca los alimentos en el horno.

Seleccione Funciones Especiales.

Seleccione Programa Sabbat.

Seleccione la apliación especial de-

seada (Programa Sabbat o Yom-Tov).

En caso de haber ajustado un aviso o

una alarma, no es posible iniciar la

función especial.

No es posible modificar una función

especial ya iniciada o memorizarla en

Programas Propios.

En caso producirse un fallo de red, la

aplicación especial se interrumpe. El

horno continúa en modo Sabbat

mientras sigue desconectado de la

red eléctrica. En cuanto se restable-

ce la conexión, en el display aparece

Corte de corriente -Proceso interrumpi-

do.

UtilizarPrograma Sabbat

Esta aplicación especial es adecuada

para la celebración semanal del Sabbat.

Puede utilizarlo para calentar alimentos

durante un máximo de 24 horas hasta

que abra la puerta por primera vez.

Ajuste la temperatura.

Seleccione Start.

Se muestran Programa Sabbat y la tem-

peratura ajustada.

La calefacción del horno se conecta

aprox. 30segundos después de cerrar

la puerta. La iluminación del interior del

horno se mantiene encendida durante

todo el proceso de cocción.

No aparece la hora. El sensor de proxi-

midad y todas las teclas sensoras (ex-

cepto On/Off ) no reaccionan.

Aparece el mensaje Sabbat - No abrir

puerta. Tras unos 45 minutos, este men-

saje desaparece y vuelve a aparecer de

vez en cuando.

Si no aparece el mensaje, el horno no

está calentando y puede abrir y cerrar

la puerta.

Una vez haya abierto la puerta, la ca-

lefacción del horno permanece des-

conectada hasta el final de la aplica-

ción especial.

Si deja la puerta cerrada hasta el final

de la aplicación especial, la calefac-

ción se apagará después de 24 horas.

El horno permanece encendido.

Funciones Especiales

En caso de desear que finalice la fun-

ción especial anticipadamente, des-

conecte el horno con la tecla On/

Off.

Al final de la aplicación especial, el

mensaje Sabbat - No abrir puerta se apa-

ga y la calefacción se desconecta. El

resto de mensajes seguirán aparecien-

do en el display hasta que el horno se

apague automáticamente después de

76 horas.

UtilizarYom-Tov

Esta aplicación especial es adecuada

para festivos de varios días dentro de

una semana. Puede utilizarse para ca-

lentar alimentos durante un máximo de

76 horas. Durante este tiempo es posi-

ble abrir y cerrar la puerta varias veces.

Ajuste la temperatura.

Seleccione Start.

Se muestran Yom-Tov y la temperatura

ajustada.

La calefacción del horno se conecta

aprox. 30segundos después de cerrar

la puerta. La iluminación del interior del

horno se mantiene encendida durante

todo el proceso de cocción.

No aparece la hora. El sensor de proxi-

midad y todas las teclas sensoras (ex-

cepto On/Off ) no reaccionan.

Aparece el mensaje Sabbat - No abrir

puerta. Tras unos 45 minutos, este men-

saje desaparece y vuelve a aparecer de

vez en cuando.

Si el mensaje no aparece, puede abrir

y cerrar la puerta varias veces. La ca-

lefacción permanece encendida.

En caso de desear que finalice la fun-

ción especial anticipadamente, des-

conecte el horno con la tecla On/

Off.

La calefacción del horno permanece

encendida hasta el final de la aplicación

especial. El horno se desconecta auto-

máticamente después de 76horas.

Funciones Especiales

Cocción

Es imprescindible que tenga en cuenta

al respecto el capítulo «Advertencias e

indicaciones de seguridad».

Al calentar o cocinar alimentos con

piel dura o cáscara como tomates,

salchichas, patatas con piel o beren-

jenas, pueden explotar.

Pinche o marque con un objeto pun-

zante estos alimentos unas cuantas

veces antes de introducirlos en el

aparato, para que el vapor resultante

pueda salir.

Si calienta huevos con cáscara, esta

puede explotar incluso después de

retirarlos del interior del aparato.

Cueza los huevos con cáscara exclu-

sivamente en menaje especial. No

caliente huevos duros en la función

Microondas.

Para vigilar la temperatura del proceso

de cocción, utilice siempre que pueda

la sonda térmica (ver capítulo «Asar»,

apartado «Sonda térmica»).

Ajuste la temperatura interior:

- Pescado: mín. 70°C

- Aves: mín. 85°C

Recomendaciones

- Gire, reparta o remueva los alimentos

varias veces. Remueva la parte de los

bordes hacia el centro, para que los

bordes se calienten más rápido.

- En las funciones con microondas uti-

lice exclusivamente vajilla apta para

el horno y el microondas.

- En la medida de lo posible, utilice los

programas automáticos.

- No utilice tapa en las funciones Mi-

croondas + Grill con aire y Microon-

das + Grill, de lo contrario los ali-

mentos no se dorarán.

- En la función Microondas elija una

potencia de microondas de 850W

para el comienzo de la cocción y a

continuación continúe cocinando a

450W.

Tenga en cuenta las indicaciones que

aparecen en las tablas de cocción al

final de este documento.

Funciones Especiales

Cocinar con la función Microondas

Sopas y potajes

Verduras



[g]

 850 W

[min] + 450 W

[min] 1

[min]

Potajes 1500 10 + 20 1

Sopa 1500 11 + 24 1

Guisantes 500 5 + 10 2

Guisantes (congelados) 450 5 + 12 2

Zanahorias 500 5 + 10 2

Arbolitos de brócoli 500 6 + 8 2

Bróculi (congelado) 450 5 + 11 2

Arbolitos de coliflor 500 6 + 10 2

Colinabo en tiras 500 3 + 8 2

Espárragos 500 5 + 8 2

Puerros 500 5 + 8 2

Puerros (congelados) 450 5 + 8 2

Pimiento en tiras 500 5 + 10 2

Judías, verdes 500 4 + 12 2

Coles de Bruselas 500 5 + 12 2

Coles de Bruselas 450 5 + 10 2

Mezcla de verduras (ultracongeladas) 450 5 + 12 2

Peso, tiempo de cocción, tiempo de compensación

1Para ello, deja reposar los alimentos a temperatura ambiente. Durante el tiempo de compensa-

ción la temperatura se reparte de forma homogénea por los alimentos.

Funciones Especiales

Preparación de conservas

Riesgo de infección por forma-

ción de gérmenes.

Al preparar conservas de legumino-

sas y carne no se eliminan suficien-

temente las esporas de la bacteria

Clostridium-Botulinum. Así se pue-

den formar toxinas que pueden de-

sencadenar graves intoxicaciones.

Estas esporas mueren después de

volver a calentarlos en la prepara-

ción.

Después de enfriarse, en un plazo de

2 días después de haberlos prepara-

do por primera vez, prepárelos siem-

pre de nuevo.

Riesgo de sufrir daños debido a

una sobrepresión en los tarros cerra-

dos.

Al cocer y calentar latas cerradas se

genera una sobrepresión que puede

hacer que exploten.

No introduzca y caliente latas.

Preparación de la fruta y las verduras

Las indicaciones son válidas para como

máx. 5 tarros de 0,5l.

Utilice solo tarros especiales, que en-

contrará en un distribuidor:

-Aire caliente plus: tarros para

conservas y tarros con tapa rosca-

-Microondas: tarros para con-

servas aptos para el microondas

con tapa de cristal, que puede ce-

rrarse con cinta adhesiva transpa-

rente

Utilice exclusivamente tarros que no

presenten daños, tampoco en la go-

ma.

Límpielos con agua caliente antes de

utilizarlos y llénelos máx. hasta 2cm

por debajo de borde.

Después de llenar los tarros con los

alimentos, limpie el borde con un pa-

ño limpio y agua caliente.

Cierre los tarros exclusivamente con

cinta adhesiva transparente. No utili-

ce nunca abrazaderas metálicas por-

que podrían formarse chispas en la

función Microondas.

Introduzca la bandeja de cristal en el

nivel 1 y deposite sobre ella los ta-

rros.

Funciones Especiales

Utilizar la función Aire caliente

plus

Seleccione la función Aire caliente

plus y una temperatura de 160–

170°C.

Espere hasta que se formen «burbuji-

tas», es decir, hasta que aparezcan

por toda la superficie uniformemente.

Reduzca la temperatura en el momen-

to oportuno, para evitar que rebose.

Preparación de conservas de frutas y

pepinillos

En cuanto se hayan formado "burbu-

jitas", ajuste la temperatura de coc-

ción posterior indicada y déjelos den-

tro del horno durante el tiempo indi-

cado.

Preparación de conservas de verdu-

ras

En cuanto se hayan formado "burbu-

jitas", ajuste la temperatura de prepa-

ración de conserva de verduras y el

tiempo indicados.

Ajuste después la temperatura de

cocción posterior indicada y deje los

tarros en el interior del horno durante

el tiempo indicado.

/ /

Frutas –/– 30°C

25–35min

Pepinos –/– 30°C

25–30min

Remolacha 120°C

30–40min

30°C

25–30min

Judías (ver-

des, amarillas)

120°C

90–120min

30°C

25–30min

/Temperatura de preparación de con-

servas y tiempo hasta que aparecen "burbu-

jitas"

/Temperatura y tiempo de cocción pos-

terior

Utilizar la función Microondas

Seleccione la función Microondas

y una potencia de microondas de

850W.

Espere hasta que se formen «burbuji-

tas», es decir, hasta que aparezcan

por toda la superficie uniformemente.

El proceso dura aprox. 3 minutos po

tarro. En caso de 5tarros el tiempo

se prolonga a aprox. 15minutos.

Reduzca la potencia del microondas

en el momento oportuno, para evitar

que rebose.

Preparación de conservas de frutas y

pepinillos

Después de la preparación de con-

servas, desconecte el horno y deje

los tarros en el interior durante el

tiempo indicado para que continúe la

preparación.

Funciones Especiales

Preparación de conservas de verdu-

ras

En cuanto se hayan formado "burbu-

jitas", ajuste la potencia de microon-

das para preparación de conservas

de verduras y el tiempo indicados.

Después de la preparación de con-

servas, desconecte el horno y deje

los tarros en el interior durante el

tiempo indicado para que continúe la

preparación.

/  

Frutas –/– 25–35min

Pepinos –/– 25–30min

Remolacha 450W

20–30min 25–30min

Judías (ver-

des, amarillas)

450W

20–30min 25–30min

/Potencia de microondas y tiempo de

preparación de conservas hasta que se ve-

an las "burbujitas".

Tiempo de cocción continuada

Retirar los tarros después de la pre-

paración

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

Después de la preparación, los tarros

están muy calientes.

Para retirarlos, póngase siempre los

guantes de cocina.

Retire los tarros del interior del horno.

Déjelos reposar cubiertos con un pa-

ño durante aprox. 24horas en un lu-

gar cerrado.

Después de enfriarse, en un plazo de

2 días después de haberlos prepara-

do por primera vez, prepárelos siem-

pre de nuevo.

En el caso de tarros para conservas,

retire los cierres y compruebe que es-

tén todos correctamente cerrados.

Repita el proceso con los tarros abier-

tos o almacénelos en un lugar fresco y

consuma las frutas y verduras en con-

serva.

Controle los tarros almacenados. En

caso de que los tarros se hayan

abierto durante el tiempo de almace-

naje o de que la tapa roscada se ha-

ya abombado y al abrir no haga un

ruido, tire el contenido.

Funciones Especiales

Productos congelados /

precocinados

Consejos para tartas, pizzas y ba-

guettes

- Hornee las tartas, pizza o baguettes

sobre la parrilla cubierta con papel

para hornear.

- Seleccione la temperatura más baja

de las recomendadas en el envase.

Consejos para la preparación de pa-

tatas fritas, croquetas y similares

- Hornee este tipo de productos con-

gelados sobre la parrilla cubierta con

papel para hornear.

- Seleccione la temperatura más baja

de las recomendadas en el envase.

- Remueva los alimentos varias veces.

Cómo preparar productos congela-

dos / precocinados

El tratamiento cuidadoso de los ali-

mentos juega un papel fundamental

para su salud.

Dore ligeramente las pizzas, tartas,

patatas fritas o similares, no deje

nunca que se quemen.

Seleccione la función y temperatura

recomendadas en el envase.

Precaliente el horno.

Introduzca el plato en el nivel reco-

mendado en el envase en el horno

precalentado.

Compruebe el plato una vez transcu-

rrido el tiempo de cocción recomen-

dado en el envase.

MyMiele

En MyMiele puede memorizar las

funciones que utiliza habitualmente.

Los programas automáticos le permiten

no tener que volver a introducir todos

los niveles del menú para iniciar un pro-

grama.

Consejo: En MyMiele puede establecer

como pantalla de bienvenida puntos del

menú introducidos (ver el capítulo

"Ajustes", apartado "Pantalla de bien-

venida").

Añadir entradas

Puede añadir hasta 20 entradas.

Seleccione MyMiele.

Seleccione Añadir entrada.

Puede seleccionar los subpuntos de

menú entre las siguientes categorías:

-Funciones

-Programas Automáticos

-Funciones Especiales

-Programas Propios

Confirme pulsando OK.

En la lista aparece el subpunto selec-

cionado con el símbolo correspondien-

te.

Proceda con las demás entradas co-

rrespondientes. Para seleccionar se

muestran solo aquellos subpuntos

que todavía no han sido agregados.

Eliminar entradas

Seleccione MyMiele.

Toque la entrada que desee eliminar

hasta que aparezca el menú contex-

tual.

Seleccione Eliminar.

La entrada desaparece de la lista.

Modificar el orden de las entra-

das

Seleccione MyMiele.

Toque la entrada que desee despla-

zar hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Ubicar.

Alrededor de la entrada aparece un

marco de color naranja.

Desplace la entrada.

La entrada aparece en el lugar desea-

do.

Programas Propios

Puede crear y guardar hasta 20 progra-

mas.

- Puede combinar hasta 10 pasos de

cocción para describir con exactitud

el desarrollo de sus recetas favoritas

o de las más utilizadas. Para ello, se-

leccione la función, temperatura y

tiempo de cocción o la temperatura

interior para cada paso de cocción.

- Puede determinar el/los nivel(es) para

los alimentos.

- Puede introducir nombres de progra-

mas que se correspondan con sus

recetas.

Cuando activa e inicia su programa de

nuevo, este se desarrollará automática-

mente.

Otras opciones para crear Programas

propios:

- una vez transcurrido, guarde un pro-

grama automático como Programa

propio.

- Una vez transcurrido, guarde un pro-

ceso de cocción con un tiempo ajus-

tado.

A continuación, introduzca un nombre

de programa.

Crear Programas propios

Seleccione Programas Propios.

Seleccione Crear programa.

Ahora puede determinar los ajustes pa-

ra el primer paso de cocción.

Siga las indicaciones del display:

Seleccione y confirme los ajustes de-

seados.

Si selecciona la función Precalentar,

añada otro paso de cocción a través

de Añadir al ajustar un tiempo de coc-

ción. A continuación podrá memorizar

el programa o iniciarlo.

Todos los ajustes para el primer paso

de cocción están establecidos.

Puede añadir más pasos de cocción,

p.ej. si quiere utilizar otra función des-

pués de la primera función.

Si son necesarios más pasos, selec-

cione Añadir y proceda tal y como lo

ha hecho en el primer paso.

En cuanto haya establecido todos los

pasos de cocción necesarios, selec-

cione Ajustar nivel.

Seleccione el/los nivel(es) deseado(s).

Confirme pulsando OK.

Si desea controlar o modificar poste-

riormente los ajustes, toque el paso de

cocción correspondiente.

Seleccione Guardar.

Utilice el teclado para poner nombre

a los programas.

Con el símbolo puede añadir un sal-

to de línea para los nombres de pro-

gramas largos.

Una vez haya introducido los nom-

bres de los programas, seleccione

Guardar.

En el display se muestra la confirma-

ción de que se ha guardado el nombre

de su programa.

Confirme pulsando OK.

Puede iniciar el programa que ha guar-

dado inmediatamente o más tarde o

puede modificar los pasos.

Programas Propios

Iniciar Programas propios

Introduzca los alimentos en el horno.

Seleccione Programas Propios.

Seleccione el programa deseado.

Según los ajustes del programa apare-

cen los siguientes puntos del menú:

-Comenzar inmediatam.

El programa se inicia inmediatamen-

te. La calefacción del interior del hor-

no se conecta inmediatamente.

-Preparado a las

Establece a qué hora debe finalizar el

programa. La calefacción del interior

del horno se desconecta automática-

mente a la hora indicada.

-Inicio a las

Establece a qué hora debe comenzar

el programa. La calefacción del inte-

rior del horno se conecta automática-

mente a la hora indicada.

-Mostrar pasos

Se muestra el resumen de sus ajus-

tes.

-Mostrar acciones

Aparecen las acciones necesarias, p.

ej. para introducir el alimento.

Seleccione el punto del menú desea-

do.

Confirme con la tecla OK la indica-

ción del nivel en el que se debe intro-

ducir el alimento.

El programa se inicia inmediatamente o

en el momento ajustado.

Dependiendo del proceso de cocción,

en  Info es posible p. ej. activar infor-

mación sobre cuándo introducir o gi-

rar el alimento.

Una vez ha transcurrido el programa,

seleccione Cerrar.

Modificar pasos de cocción

No es posible modificar los pasos de

cocción de los programas automáti-

cos que haya guardado con sus pro-

pios nombres.

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee modifi-

car hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Modificar.

Seleccione el paso de cocción que

desee modificar o Añadir para añadir

un paso de cocción.

Seleccione y confirme los ajustes de-

seados.

Si desea iniciar el programa modifica-

do, sin modificarlo, seleccione Iniciar.

Si ha modificado todos los ajustes,

seleccione Guardar.

En el display se muestra la confirma-

ción de que se ha guardado el nombre

de su programa.

Confirme pulsando OK.

Se ha modificado el programa memori-

zado y es posible iniciarlo inmediata-

mente o posponerlo.

Programas Propios

Cambiar de nombre los pro-

gramas propios

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee modifi-

car hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Renombrar.

Utilice el teclado para cambiar el

nombre de los programas.

Con el símbolo puede añadir un sal-

to de línea para los nombres de pro-

gramas largos.

Una vez haya modificado los nom-

bres de los programas, seleccione

Guardar.

En el display se muestra la confirma-

ción de que se ha guardado el nombre

de su programa.

Confirme pulsando OK.

Se renombra el programa.

Eliminar Programas propios

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee elimi-

nar hasta que aparezca el menú con-

textual.

Seleccione Eliminar.

Confirme la consulta con Sí.

El programa se borra.

Puede eliminar a la vez todos los pro-

gramas propios en Ajustes| Ajustes de

fábrica| Programas Propios.

Mover los programas propios

Seleccione Programas Propios.

Toque el programa que desee mover

hasta que aparezca el menú contex-

tual.

Seleccione Ubicar.

Alrededor de la entrada aparece un

marco de color naranja.

Desplace el programa.

El programa aparece en la posición de-

seada.

Hornear

El tratamiento cuidadoso de los ali-

mentos juega un papel fundamental

para su salud.

Dore ligeramente las pizzas, tartas,

patatas fritas o similares, no deje

nunca que se quemen.

Consejos para hornear

- Ajuste un tiempo de cocción. No de-

be seleccionarse con demasiada an-

telación el proceso. La masa se seca-

ría y el gasificante perdería parte de

su eficacia.

Evite utilizar moldes de colores claros

de material brillante, ya que podría pro-

ducirse un dorado irregular o débil del

alimento. También podría suceder que

el alimento no se cocinara lo suficiente.

- Es preferible que coloque los moldes

profundos o alargados atravesados

en el interior del horno para favorecer

que el calor se distribuya en el molde

de forma óptima y para conseguir un

horneado uniforme.

Cubra la bandeja de cristal para la pre-

paración de patatas fritas, croquetas o

similares con papel para hornear.

Indicaciones respecto a las ta-

blas de cocción

Al final de este documento se añaden

unas tablas de cocción.

Seleccionar la temperatura



Seleccione por lo general la temperatu-

ra más baja. Con temperaturas supe-

riores a las indicadas se reduce sensi-

blemente el tiempo de cocción, sin

embargo el dorado puede ser muy irre-

gular y en algunos casos los alimentos

no se hornean completamente.

Ajustar un tiempo de cocción

En caso de que no se indique lo contra-

rio, los tiempos de las tablas de coc-

ción son válidos para un horno sin pre-

calentar. En caso de precalentar el hor-

no, los tiempos se acortan en aprox.

10minutos.

Por lo general, compruebe después

de un tiempo breve si ya está hecho.

Pinche la masa con un palillo.

En caso de que no queden restos de

masa en el palillo, el alimento ya está

hecho.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y subme-

nús» aparecen todas las funciones y los

valores propuestos correspondientes.

Utilizar Programas automáticos

Siga las indicaciones del display.

Utilizar Aire caliente plus

Puede utilizar cualquier molde termorre-

sistente.

Es posible cocinar a temperaturas más

bajas que en la función Bóveda y solera

, puesto que el calor se distribuye

inmediatamente por el interior.

Utilice esta función en caso de hornear

a la vez en varios niveles.

1nivel: introduzca las tartas en mol-

des en el nivel1.

1nivel: introduzca repostería plana

(p.ej. galletas, tartas de poca altura)

en el nivel2.

2niveles: introduzca los alimentos

según la altura en los niveles 1+3 o

2+3.

Hornear

Utilizar Bóveda y solera

Se recomienda utilizar los moldes oscu-

ros y mates de chapa negra, esmalte

oscuro, chapa blanca oscurecida o alu-

minio mate, moldes de cristal termorre-

sistente y moldes con recubrimiento.

Utilice esta función para preparar rece-

tas tradicionales. Para las recetas de li-

bros de cocina antiguos reduce la tem-

peratura en 10°C menos a la indicada.

El tiempo de cocción no se modifica.

Introduzca las tartas en moldes en el

nivel1.

Introduzca la repostería plana (p.ej.

galletas, tartas de poca altura) en el

nivel2.

Utilizar Cocción intensiva

Puede utilizar cualquier molde termorre-

sistente.

Utilice esta función para hornear tartas

con cobertura húmeda.

No utilice esta función para hornear re-

postería plana.

Introduzca las tartas en moldes en el

nivel1.

Utilizar Aire caliente Eco

Puede utilizar cualquier molde termorre-

sistente.

Utilice esta función para la preparación

de soufflés y gratinados que requieran

una superficie crujiente.

Introduzca las tartas o los gratinados

en moldes en el nivel1.

Introduzca la repostería plana (p.ej.

galletas, tartas de poca altura) en el

nivel2.

Utilizar Microondas + Aire caliente +

Son aptos los moldes para hornear ap-

tos para el microondas y termorresis-

tentes (ver capítulo «Funcionamiento

con microondas», apartado «Selección

del menaje) como p.ej. moldes de vi-

drio termorresistente o cerámica, pues-

to que estos materiales dejan pasar las

microondas.

La función Microondas + Aire caliente +

 es especialmente adecuada para

hornear masas que requieran un tiem-

po de horneado largo, como p. ej. ma-

sas de levadura, de requesón y aceite,

masas batidas o pasta flora.

Si utiliza esta función, se acortan los

tiempos de cocción.

Tenga en cuenta las indicaciones de la

tabla de cocción y de las recetas a la

hora de elegir la potencia del microon-

das.

Introduzca la bandeja de cristal en el

nivel1.

Coloque el molde sobre la bandeja

de cristal.

Consejo: Los moldes de metal no son

del todo convenientes para las funcio-

nes con microondas, porque el metal

refleja las microondas. Las microondas

llegan exclusivamente a la parte supe-

rior de la tarta por lo que se prolonga el

horneado. En caso de utilizar moldes

de metal, colóquelos sobre la bandeja

de cristal para que el molde no entre en

contacto con las paredes del horno. En

caso de formarse chispas, no utilice

ese molde de nuevo en las funciones

con microondas.

Asar

Consejos para asar

- Tan solo se recomienda precalentar

el horno en caso de preparar rosbif o

solomillo. Por lo general no es nece-

sario precalentar el horno.

- Para asar carne utilice un recipiente

cerrado, p. ej. una bandeja para asar.

La carne se mantiene jugosa por

dentro. El interior del horno permane-

ce más limpio que si utiliza la parrilla

para asar. Queda suficiente fondo de

asado como para preparar posterior-

mente una salsa.

- En caso de utilizar una bolsa o papel

para asar, tenga siempre en cuenta

las indicaciones del fabricante.

- En caso de utiliza la parrilla o un re-

cipiente para asar abierto, puede

untar la carne magra con grasa, o cu-

brirla o envolverla en beicon.

-Condimente la carne y colóquela en

el recipiente. Cúbrala con copos de

mantequilla o margarina o eche un

chorrito de aceite. Si se trata de un

asado grande de carne magra

(2–3kg) y aves añada aprox. 1/8l de

agua.

- No añada mucho más líquido durante

el asado. De lo contrario, no se pro-

duciría un correcto dorado. El dorado

se produce al final del tiempo de coc-

ción. En el caso de la carne, si retira

la tapa hacia la mitad del tiempo de

asado, conseguirá un dorado intensi-

vo adicional.

- Retire el alimento del interior del hor-

no una vez finalizado el proceso de

asado, tápelo y espere un tiempo de

reposo de aprox. 10minutos. Así

conseguirá que pierda muy poco jugo

al cortarlo.

- La piel de las aves se vuelve crujiente

si 10minutos antes de finalizar el

tiempo de cocción se espolvorea

agua con sal.

Indicaciones respecto a las ta-

blas de cocción

Al final de este documento se añaden

unas tablas de cocción.

Tenga en cuenta los rangos de tem-

peraturas indicados, las potencias de

microondas, los niveles y tiempos. Se

tienen en cuenta diferentes recipien-

tes, piezas de carne y formas de co-

cinar.

Seleccionar la temperatura

Seleccione por lo general la tempera-

tura más baja. Si se selecciona una

temperatura superior a la indicada en

las tablas, la carne se hace por fuera,

pero no por dentro.

Si se trata de una pieza de carne de

más de 3kg, introducir una tempera-

tura aprox. 10ºC menor que la indi-

cada en la tabla de asados. El proce-

so se prolongará pero la carne se ha-

rá homogéneamente y la costra no

será tan gruesa.

Para asar en la parrilla ajuste una

temperatura aprox. 20°C más baja

que la temperatura indicada para asar

en recipiente cerrado.

Asar

Ajustar un tiempo de cocción

En caso de que no se indique lo contra-

rio, los tiempos de las tablas para coc-

ción son válidos para un horno sin pre-

calentar.

Puede calcular el tiempo de asado si,

dependiendo del tipo de carne, multi-

plica la altura del asado [cm] por el

tiempo por cm de altura [min/cm]:

- Carne de vacuno/ de caza: 15–

18min/cm

- Cerdo/Ternera/Cordero: 12–15min/

- Rosbif/solomillo: 8–10min/cm

Por lo general, compruebe después

de un tiempo breve si ya está hecho.

Recomendaciones

- El tiempo de cocción se prolonga en

caso de carne ultracongelada aprox.

20minutos por kg.

- Es posible asar piezas de carne de

hasta. 1,5kg sin descongelarlas pre-

viamente.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y subme-

nús» aparecen todas las funciones y los

valores propuestos correspondientes.

Seleccione la función Solera al fi-

nal del tiempo de cocción si el alimen-

to debe presentar un dorado intenso

en su base.

No utilice la función Cocción intensi-

va para asar, porque el fondo de

asado se volvería muy oscuro.

Utilizar Programas automáticos

Siga las indicaciones del display.

Utilizar Aire caliente plus o Asado

automático

Esta función es apta para asar carne,

pescado y aves con costra, así como

para preparar rosbif y solomillo.

En la función Aire caliente plus es po-

sible cocinar a temperaturas más bajas

que en la función Bóveda y solera, ya

que el calor se reparte inmediatamente

por el interior del horno.

En la función Asado automático, du-

rante la fase inicial de asado, el interior

del horno se calienta primero a una

temperatura alta (aprox. 230 °C). En

cuanto se alcanza esta temperatura, el

horno se regula de forma automática

descendiendo a la temperatura de coc-

ción ajustada (temperatura de cocción

continuada).

Para asar utilice exclusivamente reci-

pientes con asas de material termo-

rresistente como p. ej. asadores, reci-

pientes para asar, cazuelas de barro

ovaladas o moldes de cristal termo-

rresistentes.

Introduzca la parrilla con el alimento

en el nivel1.

Asar

Utilizar Microondas + Aire caliente

+ o Micro. + Asado autom.

Estas funciones no son adecuadas para

asar piezas de carne delicadas, como

rosbif y solomillo. La carne quedaría

cruda por dentro y por fuera tendría

costra.

Utilice la función Microondas + Aire ca-

liente + para calentar rápidamente o

cocinar alimentos con un dorado homo-

géneo. Esta función consigue un ahorro

máximo de tiempo y energía.

Utilice la función Micro. + Asado au-

tom. para iniciar el asado a tempe-

raturas altas y continuarlo a temperatu-

ras bajas.

En las funciones con microondas se

acorta el tiempo de cocción.

Tenga en cuenta las indicaciones de la

tabla de cocción y de las recetas a la

hora de elegir la potencia del microon-

das.

Utilice solo recipientes termorresis-

tentes aptos para el microondas sin

tapa de metal (ver capítulo «Selec-

ción de vajilla para la función Micro-

ondas»).

Introduzca la parrilla junto con la ban-

deja de cristal o la bandeja de cristal

en el nivel1.

Sonda térmica

La sonda térmica permite controlar la

temperatura exacta del proceso de coc-

ción.

Funcionamiento

Se introduce por completo en el alimen-

to la punta de metal de la sonda térmi-

ca, hasta el mango. En la punta de me-

tal se encuentra el sensor de tempera-

tura que mide la temperatura del interior

del alimento durante el proceso de coc-

ción. El aumento de la temperatura inte-

rior del alimento refleja el estado de

cocción. Según desee, p.ej. un asado

medio o un asado muy hecho, ajuste

una temperatura interior más alta o más

baja.

Se puede ajustar la temperatura interior

hasta 99°C. En las tablas de cocción

que aparecen al final de este documen-

to encontrará indicaciones sobre los ali-

mentos y sus temperaturas interiores

correspondientes.

Los procesos requieren el mismo tiem-

po de cocción, independientemente de

si se usa sonda térmica o no.

Asar

Posibilidades de uso

En ciertos programas automáticos y

funciones especiales se recomienda

utilizar la sonda térmica.

También puede utilizarla en Programas

propios y en las siguientes funciones:

-Asado automático

-Aire caliente plus

-Bóveda y solera

-Microondas

-Micro. + Asado autom.

-Microondas + Aire caliente +

Advertencias importantes para su

utilización

- Puede poner la carne en una cazuela

o, dependiendo de la función, sobre

la parrilla o la bandeja de cristal.

- La punta de metal de la sonda térmi-

ca debe insertarse por completo has-

ta el mango en el alimento para que

la sonda térmica alcance aproxima-

damente el núcleo del mismo.

- En el caso de las aves, la zona de la

pechuga es el lugar más grueso para

introducir la punta metálica. Palpe la

zona de la pechuga con los pulgares

y los índices para encontrar el punto

más grueso.

- La punta metálica no debe tocar nin-

gún hueso y no debe perforar en zo-

nas con un contenido alto de grasa.

Los tejidos con grasa y los huesos

pueden provocar una desconexión

anticipada.

- En caso de carne entreverada o ma-

gra, elija el valor superior de las tem-

peraturas interiores indicadas en las

tablas de cocción.

- En caso de utilizar papel de aluminio

o bolsas para asar, clave la sonda

térmica en el interior del alimento a

través de la bolsa. También puede in-

troducir la sonda térmica en la bolsa

junto con la carne. Asimismo, tenga

en cuenta las indicaciones del fabri-

cante de la bolsa.

Utilizar la sonda térmica

Introduzca la punta de metal de la

sonda térmica completamente hasta

el mango en el alimento.

Si desea preparar más trozos de carne

a la vez, clave la sonda térmica en el

trozo más grande.

Introduzca los alimentos en el horno.

Introduzca la clavija de la sonda tér-

mica en la hembrilla, hasta que se

perciba que ha quedado encajada.

Cierre la puerta.

Seleccione una función o programa

automático.

Asar

Ajuste la temperatura y la temperatu-

ra interior, en caso necesario.

En el caso de los programas automáti-

cos, los valores de temperatura inte-

rior están predeterminados.

Siga las indicaciones del display.

El proceso finaliza una vez alcanzada la

temperatura interior.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

La sonda térmica puede calentarse.

Puede quemarse con la sonda térmi-

ca.

Para retirar la sonda térmica de la

base de enchufe, utilice siempre

guantes de cocina.

Iniciar más tarde un proceso de coc-

ción con sonda térmica

También puede retrasar el inicio del

proceso de cocción.

Seleccione Inicio a las.

El momento del final del proceso de

cocción puede ser calculado aproxima-

damente, ya que la duración de un pro-

ceso de cocción con sonda térmica es

prácticamente igual a la del proceso sin

sonda térmica.

Duración y Preparado a las no pueden ser

ajustados, ya que el tiempo total de-

pende del momento en que se alcance

la temperatura interior.

Indicación de tiempo restante

Si ha ajustado una temperatura superior

a 140 ºC en un proceso de cocción,

transcurrido un tiempo, aparece la du-

ración restante del proceso (tiempo res-

tante).

El sistema calcula el tiempo restante

hasta la finalización del proceso en ba-

se a la temperatura de cocción que se

haya seleccionado, la temperatura inte-

rior ajustada y el ritmo de aumento de

la temperatura interior.

El tiempo restante visualizado al princi-

pio es un valor estimado. Dado que el

tiempo restante se vuelve a calcular

continuamente durante el desarrollo del

proceso de cocción, en el display se vi-

sualizará una indicación cada vez más

precisa.

Se borra toda la información sobre el

tiempo restante cuando se modifica la

temperatura de cocción o la temperatu-

ra interior o cuando se selecciona otra

función. Si la puerta del horno perma-

neciera mucho tiempo abierta, el siste-

ma volvería a calcular de nuevo el tiem-

po restante.

Asar al grill

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

En caso de asar al grill con la puerta

abierta, el aire caliente del interior del

horno ya no se conduce y enfría au-

tomáticamente a través del ventila-

dor de enfriamiento. Los elementos

de manejo se calientan.

Cierre la puerta para asar al grill.

Consejos para asar al grill

- Al asar al grill se requiere precalenta-

miento. Para precalentar, elija una

función sin microondas.

Precaliente la resistencia calefactora

de bóveda y grill aprox. 5minutos

con la puerta cerrada.

- Lave rápidamente la carne con agua

fría y séquela. No añada sal antes de

asarla al grill, puesto que perderá su

jugo.

- Es posible untar la carne magra con

aceite. No utilice otro tipo de grasas,

puesto que se oscurecen rápidamen-

te o se genera humo.

- Limpie los pescados planos y en ro-

dajas y añádalos sal. También puede

espolvorear zumo de limón.

- Por lo general, ase al grill siempre so-

bre la parrilla.

- Para asar al grill, unte la parrilla con

aceite y coloque sobre ella los ali-

mentos.

Indicaciones respecto a las ta-

blas de cocción

Al final de este documento se añaden

unas tablas de cocción.

Tenga en cuenta los rangos de tem-

peraturas indicados, los niveles y

tiempos. Se tienen en cuenta diferen-

tes piezas de carne y formas de coci-

nar.

Compruebe el alimento cuando trans-

curra el tiempo breve indicado.

Seleccionar la temperatura

En las funciones Grill con aire y Mi-

croondas + Grill con aire seleccione

una temperatura.

Seleccione por lo general la tempera-

tura más baja. Si se selecciona una

temperatura superior a la indicada en

las tablas, la carne se hace por fuera,

pero no por dentro.

Seleccionar el nivel de grill

En las funciones Grill y Microondas +

Grill elija entre los niveles 1–3.

Si cocina alimentos de diámetro

grande y a una distancia grande has-

ta la resistencia calefactora del grill,

seleccione Nivel 1.

Si desea que, p. ej. los gratinados

tengan únicamente un suave dorado,

seleccione Nivel2.

Si desea asar al grill alimentos planos

a poca distancia de la resistencia ca-

lefactora de grill, seleccione nivel3.

Asar al grill

100

Ajustar un tiempo de cocción

Ase al grill la carne o las rodajas de

carne planas aprox. 6–8minutos por

cada lado.

Asegúrese de que los filetes sean del

mismo grosor, para que los tiempos

de asado al grill puedan ser similares.

Ase al grill las piezas más altas

aprox. 7-9 minutos por cada lado.

Ase al grill los redondos aprox.10 mi-

nutos por cada cm de diámetro.

Por lo general, compruebe después

de un tiempo breve si ya está hecho.

En el caso de la carne, funciona muy

bien la prueba de la cucharilla. Así

podrá comprobar si ya está hecha.

-poco hecha

si la carne continúa muy elástica, el

interior está aún rojo.

-medio hecha/al punto

cuando ofrece poca resistencia, el in-

terior está rosa.

-hecha

cuando no ofrece resistencia, está ya

hecha.

Consejo: En caso de que la superficie

de la carne ya esté muy dorada pero el

interior continúe sin estar hecho, intro-

duzca el alimento en un nivel más bajo

y disminuya la temperatura de asado al

grill. De esta forma evitará que la super-

ficie se oscurezca excesivamente.

Consejos sobre las funciones

En el capítulo «Menú principal y subme-

nús» aparecen todas las funciones y los

valores propuestos correspondientes.

El material sintético de la sonda tér-

mica puede derretirse debido a las

altas temperaturas.

No utilice la sonda térmica en las

funciones con grill.

No guarde la sonda térmica dentro

del interior del horno.

En las funciones con microondas se

acorta el tiempo de cocción.

Tenga en cuenta las indicaciones de la

tabla para asar al grill y de las recetas

a la hora de elegir la potencia del mi-

croondas.

Utilizar Grill con aire o Microon-

das + Grill con aire

Estas funciones son recomendables

para asar al grill alimentos de gran diá-

metro, como p. ej. pollos.

Por lo general, se recomienda un ajuste

de temperatura de 220°C, para alimen-

tos de gran diámetro de 180–200°C.

Dependiendo de la altura del alimen-

to, introduzca la parrilla en el nivel1 o

Utilizar Grill o Microondas +

Grill

Estas funciones son aptas para asar al

grill alimentos planos y para gratinar.

Dependiendo de la altura del alimen-

to, introduzca la parrilla en el nivel2 o

Limpieza y mantenimiento

101

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores, el interior del

horno y los accesorios.

Riesgo de sufrir lesiones debido

a una descarga eléctrica.

El vapor procedente de un limpiador

a vapor puede llegar a los componen-

tes conductores de tensión y provo-

car un cortocircuito.

No utilice nunca un limpiador a vapor

para limpiar el horno.

Todas las superficies se pueden des-

teñir o sufrir modificaciones si se uti-

liza un producto de limpieza inade-

cuado. Especialmente el frontal del

horno podría resultar dañado en ca-

so de utilizar un producto de limpie-

za para hornos.

Todas las superficies son sensibles a

los arañazos. En el caso de las su-

perficies de cristal, podría darse el

caso de que los arañazos se convir-

tieran en roturas.

Elimine inmediatamente los restos de

productos de limpieza.

En determinadas circunstancias, la

suciedad resistente podría dañar el

horno.

Limpie el interior del horno, el lado

interior de la puerta y la junta de la

puerta en cuanto se enfríe. Esperar

demasiado puede dificultar la tarea

de limpieza y, en casos extremos,

hacer que sea imposible.

En caso de estar defectuoso el hor-

no, en estado conectado, se pueden

generar microondas que pueden su-

poner un riesgo para el usuario.

Compruebe si la puerta y la junta de

la puerta presentan daños. Evite utili-

zar cualquier función con microon-

das hasta que tenga lugar la repara-

ción.

Productos de limpieza inade-

cuados

Para no dañar la superficie, evite utilizar:

productos de limpieza que contengan

sosa, amoniaco, ácidos o cloruros,

- productos de limpieza descalcifica-

dores en el frontal del aparato,

- productos de limpieza abrasivos

(p.ej. líquidos o en polvo o piedras

de limpieza),

- productos que contengan disolven-

tes,

- productos de limpieza especiales pa-

ra acero inoxidable,

- productos de limpieza para lavavaji-

llas,

- limpiacristales,

- productos para la limpieza de placas

vitrocerámicas,

Limpieza y mantenimiento

102

estropajos y cepillos duros y abrasi-

vos (p.ej. los especiales para cazue-

las o estropajos usados que aún con-

tengan restos de productos de limpie-

za abrasivos),

- gomas quitamanchas,

- rascadores de metal afilados,

- lana de acero,

- limpieza puntual con aparatos para la

limpieza mecánica,

- productos para la limpieza de hornos,

- espirales de acero

* apto para la limpieza de superficies

con acabado PerfectClean, en el ca-

so de suciedad muy resistente

Si deja que la suciedad se acumule

durante mucho tiempo, en ocasiones

ya no será posible eliminarla. Si se

continúa utilizando el aparato sin re-

alizar las limpiezas oportunas, la ta-

rea de limpieza será finalmente muy

complicada.

Elimine la suciedad cuanto antes.

Solo la bandeja de cristal es apta para

el lavado en el lavavajillas.

Consejo: La suciedad que proviene p.

ej. del zumo de fruta o de la masa de

pasteles preparados en moldes que no

cierran correctamente puede eliminarse

mejor cuando el horno está aún caliente.

Para llevar a cabo una limpieza cómoda

le recomendamos:

Pliegue hacia abajo con mucho cui-

dado la resistencia calefactora de

grill.

Los olores del interior del horno se

neutralizan si hierve agua con unas

gotas de zumo de limón en el interior

del horno durante un par de minutos.

Eliminar la suciedad normal

El horno podría resultar dañado de-

bido a la humedad en el interior.

En ningún caso aclare el horno con

un paño demasiado húmedo para

evitar que penetre humedad en el in-

terior del horno a través de los orifi-

cios.

Eliminar la suciedad normal

Le recomendamos que elimine la su-

ciedad normal inmediatamente con

agua caliente, detergente suave y una

bayeta limpia o un paño de microfibra

limpio y húmedo.

Retire los restos de producto para la

limpieza minuciosamente con agua

limpia.

Esta limpieza es especialmente im-

portante cuando se trata de superfi-

cies con acabado PerfectClean,

puesto que los restos de producto de

limpieza pueden dañar la superficie

antiadherente.

A continuación, seque las superficies

con un paño suave.

Limpiar la sonda térmica

No sumerja la sonda térmica en agua

ni la limpie en el lavavajillas, resulta-

ría dañada.

Para limpiarla, utilice únicamente un

paño húmedo.

Limpieza y mantenimiento

103

Eliminar la suciedad difícil

Los zumos de frutas derramados o

restos de asado pueden producir al-

teraciones del color permanentes o

manchas mates en las superficies

esmaltadas. Estas no perjudican las

propiedades de uso.

No intente eliminar estas manchas a

toda costa. Emplee únicamente los

métodos de ayuda descritos.

Humedezca los restos adheridos con

agua y jabón y deje que se ablanden

durante algunos minutos.

Además, después de un tiempo a re-

mojo, puede utilizar el lado áspero de

un estropajo azul.

Utilizar productos para la limpieza de

hornos

En el caso de suciedad muy resisten-

te en las superficies con acabado

PerfectClean, utilice el limpiador para

hornos de Miele sobre las superficies

frías.

En caso de que llegue spray para

hornos a los huecos o aberturas, po-

dría producirse una fuerte formación

de olores durante los procesos de

cocción.

No utilice spray limpiador de horno

para la limpieza de la parte superior

del horno.

Evite que el spray para hornos llegue

a los huecos o aberturas de las pare-

des del interior del horno o de la pa-

red posterior.

Déjelo actuar siguiendo las indicacio-

nes que aparecen en el embalaje.

Los limpiadores para hornos de otros

fabricantes solo pueden utilizarse so-

bre las superficies frías y actuar du-

rante un tiempo máx. de10 minutos.

Además, después del tiempo de ac-

tuación, puede utilizar el lado áspero

de un estropajo azul.

Retire los restos de producto para la

limpieza minuciosamente con agua

limpia.

Seque las superficies con un paño

suave.

Limpieza y mantenimiento

104

Abatir la resistencia calefacto-

ra de bóveda / grill

En caso de que la parte superior del in-

terior del horno esté muy sucia, es posi-

ble abatir la resistencia calefactora de

bóveda y grill para su limpieza. Limpie

de forma regular el techo del interior del

horno con un paño húmedo o con la

parte áspera de un estropajo azul apto

para la limpieza sin rayar.

Riesgo de sufrir daños debido a

superficies calientes.

El horno se calienta durante el fun-

cionamiento. Podría quemarse al en-

trar en contacto con las resistencias

calefactoras, el interior o los acceso-

rios.

Antes de realizar cualquier tipo de

limpieza manual, deje enfriar los ele-

mentos calefactores, el interior del

horno y los accesorios.

En caso de caer una tuerca, la parte

inferior del interior del horno podría

resultar dañada.

Como medida de protección, colo-

que p. ej. un paño en el suelo del in-

terior del horno.

Suelte la tuerca.

La resistencia calefactora de bóveda

y grill podría resultar dañada.

No presione la resistencia calefacto-

ra de bóveda y grill hacia abajo a la

fuerza.

Pliegue hacia abajo con mucho cui-

dado la resistencia calefactora de bó-

veda y grill.

La lámina del techo del aparato po-

dría resultar dañada.

Para la limpieza de la parte superior

del interior del horno no utilice la par-

te dura del estropajo.

Los LED del techo del aparato podrí-

an resultar dañados.

En la medida de lo posible, no los

limpie.

Limpie el techo del interior del horno

con un paño húmedo o con una es-

ponja para vajilla.

Una vez limpia, pliegue hacia arriba la

resistencia de bóveda y grill.

Atornille las tuercas y apriételas fuer-

te.

¿Qué hacer si ...?

105

La mayor parte de las anomalías que se producen en el día a día las podrá solu-

cionar usted mismo. En muchos casos se puede ahorrar tiempo y dinero, ya que

evitará la intervención del Servicio Post-venta.

Consulte el apartado "Asistencia en caso de averías" de nuestra web,

www.miele.es, donde encontrará información sobre cómo subsanar las averías us-

ted mismo.

Las siguientes tablas le ayudarán a encontrar las causas de un fallo o error, y co-

rregirlo.

Problema Causa y solución

El display está os-

curo.

Está seleccionado el ajuste Hora| Indicación| Off. Por eso,

cuando el horno está apagado, el display permanece os-

curo.

En cuanto se conecte el horno, aparece el menú princi-

pal. Si quiere visualizar prolongadamente la hora, selec-

cione el ajuste Hora| Indicación| On.

El horno no tiene corriente.

Compruebe si la clavija encaja correctamente en la ba-

se del enchufe.

Compruebe si se ha disparado el fusible de la instala-

ción eléctrica. Llame a un técnico electricista o al Servi-

cio Post-venta Miele.

No se oye ninguna

señal acústica.

Las señales acústicas están desconectadas o ajustadas

con un volumen muy bajo.

Conecte las señales acústicas o suba el volumen en

Ajustes| Volumen| Señales acústicas.

El interior del hor-

no no se calienta.

El modo Exposición está activado.

Es posible seleccionar puntos del menú en el display y te-

clas sensoras pero la calefacción del interior del horno no

funciona.

Desactive el modo Demo en Ajustes| Distribuidor| Modo

exposición| Off.

¿Qué hacer si ...?

106

Problema Causa y solución

No puede iniciar un

proceso de coc-

ción.

Para un proceso con microondas, la puerta se encuentra

aún abierta.

Compruebe que la puerta esté correctamente cerrada.

Para un proceso con microondas no se han ajustado la

potencia de microondas y el tiempo de cocción.

Compruebe que estén ajustados la potencia de micro-

ondas y el tiempo de cocción.

Para un proceso con una función combinada con microon-

das no se han realizado todos los ajustes necesarios.



Compruebe que se hayan ajustado la potencia de micro-

ondas, el tiempo de cocción y una temperatura.

Las teclas senso-

ras o el sensor de

proximidad no re-

accionan.

Ha seleccionado el ajuste Display| QuickTouch| Off. Por

eso ni las teclas sensoras ni el sensor de proximidad reac-

cionan con el horno apagado.

Una vez esté conectado, las teclas sensoras y el sensor

de proximidad reaccionan. Seleccione el ajuste Display|

QuickTouch| On, si desea que las teclas sensoras y el

sensor de proximidad reaccionen siempre incluso

cuando el horno está desconectado.

Los ajustes para el sensor de proximidad están desconec-

tados.

Modifique los ajustes para el sensor de proximidad en

Ajustes| Sensor de proximidad.

El sensor de proximidad está defectuoso.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de

Miele.

El horno no está enchufado.

Compruebe que la clavija encaje correctamente.

Compruebe si se ha disparado el fusible de la instala-

ción eléctrica. Llame a un técnico electricista o al Servi-

cio Post-venta Miele.

En caso de que tampoco el display reaccione, se trata de

un problema en la electrónica.

Pulse la teclaConexión/Desconexión hasta que se

desconecte el display y el horno se inicie de nuevo.

¿Qué hacer si ...?

107

Problema Causa y solución

Al conectar el hor-

no, en el display se

muestra Bloq. puesta

en marcha .

El bloqueo de puesta en funcionamiento  está conecta-

do.

Puede desactivar el bloqueo de puesta en funciona-

miento para un proceso de cocción, pulsando el símbo-

lo  durante al menos 6segundos.

Si desea desconectar permanentemente el bloqueo de

puesta en funcionamiento, seleccione el ajuste Seguri-

dad| Bloq. puesta en marcha | Off.

En el display apa-

rece Corte de corrien-

te -Proceso interrum-

pido.

Se ha producido un corte breve del suministro eléctrico.

Debido al cual se ha visto interrumpido el proceso de coc-

ción en marcha.

Desconecte y vuelva a conectar el horno.

Inicie de nuevo el proceso de cocción.

En el display apa-

rece 12:00.

Se ha producido un corte del suministro eléctrico que ha

durado más de 150 horas.

Vuelve a ajustar la hora y la fecha.

En el display apa-

rece Duración máxima

en funcionamiento al-

canzada.

Se ha utilizado el horno durante un tiempo excepcional-

mente largo. Se activó la desconexión de seguridad.

Confirme pulsando OK.

A continuación, el aparato vuelve a estar disponible para

el funcionamiento.

Anomalía y un códi-

go de anomalía no

registrado aquí

aparecen en el dis-

play.

Se trata de un problema que no podrá solucionar usted

mismo.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de

Miele.

Si se abre la puerta

durante un proceso

de cocción con la

función Microondas

, deja de oírse

el ruido de funcio-

namiento.

No se trata de ninguna anomalía. Si se abre la puerta du-

rante un proceso de cocción con la función Microon-

das, el interruptor de contacto de la puerta desco-

necta las microondas y el ventilador de refrigeración dis-

minuye el número de revoluciones.

Después de un

proceso de coc-

ción, se pueden oír

ruidos.

Después de un proceso de cocción, el ventilador perma-

nece conectado (ver capítulo «Ajustes», apartado «Fun-

cionamiento posterior del ventilador»).

¿Qué hacer si ...?

108

Problema Causa y solución

Durante un proce-

so de cocción con

microondas se oye

un ruido extraño.

Ha utilizado vajilla de metal para un proceso de cocción

con microondas.



Compruebe si se han producido chispas eléctricas debi-

do al uso de vajilla de metal (ver capítulo «Funcionamiento

con microondas», apartado «Selección de vajilla»).

Durante un proceso con microondas se ha cubierto el ali-

mento con papel de aluminio.

Retire la cubierta.

Ha utilizado la parrilla durante un proceso de cocción con

microondas.

Utilice siempre la bandeja de cristal para procesos con

microondas.

El horno se ha des-

conectado automá-

ticamente.

El horno se desconecta automáticamente para ahorrar

energía, cuando después de conectar el horno o después

de finalizar un proceso de cocción no se vuelve a realizar

ninguna acción durante cierto tiempo.

Vuelva a conectar el horno.

La tarta/la reposte-

ría no está hecha, a

pesar de haber in-

troducido el tiempo

que se indica en

las tablas de coc-

ción.

La temperatura seleccionada es diferente a la que se indi-

ca en la receta.

Seleccione la temperatura adecuada para su receta.

Las cantidades de los ingredientes son diferentes a las de

la receta.



Compruebe si se ha modificado la receta. En caso de ha-

ber añadido más líquido o más huevos la masa queda más

húmeda y necesita un tiempo de horneado más largo.

La tarta / la repos-

tería no tiene un

horneado homogé-

neo.

Se ha seleccionado una temperatura o un nivel incorrecto.

Siempre puede producirse un dorado ligeramente dife-

rente. Sin embargo, en caso de que la diferencia sea

grande, compruebe que ha seleccionado una tempera-

tura y un nivel correctos.

El material o el color del molde no son adecuados al tipo

de función. Los moldes claros y de paredes finas y brillan-

tes no son adecuados. puesto que reflejan la radiación

térmica del horno. Esto afecta negativamente al reparto

del calor por el alimento y se produce un dorado débil o

no uniforme.

Utilice moldes mate, oscuros.

¿Qué hacer si ...?

109

Problema Causa y solución

Una vez transcurri-

do el tiempo ajus-

tado los alimentos

no están lo sufi-

cientemente ca-

lientes o cocinados

con la función Mi-

croondas.

Ha interrumpido un proceso de cocción con microondas

pero no lo ha vuelto a reiniciar.

Reanude el proceso de cocción hasta que los alimen-

tos estén suficientemente calientes o cocinados.

Al cocinar o calentar con microondas se ha ajustado un

tiempo breve.

Compruebe si se ha seleccionado el tiempo correcto

para la potencia de microondas ajustada. Cuanto me-

nor sea la potencia de microondas, mayor deberá ser la

duración.

Después del calen-

tamiento o prepa-

ración con micro-

ondas los alimen-

tos se enfrían rápi-

damente.

Debido a las características de las microondas, el calor al-

canza primero los extremos de los alimentos y, después,

se reparte hacia el interior. En caso de calentarlos con una

potencia de microondas alta, los alimentos pueden estar

calientes por fuera pero no por dentro. Durante la com-

pensación de temperaturas, el calor del exterior alcanzará

el interior.

Al calentar alimentos que presenten una composición

muy variada, p. ej. al calentar un menú, deberán calen-

tarse utilizando una potencia de microondas baja y, por

lo tanto, ajustando un tiempo largo.

La iluminación del

aparato se desco-

necta después de

un tiempo breve.

Ha seleccionado el ajuste Iluminación| «On» durante 15 s.

Si desea conectar la iluminación del interior del horno

durante todo el proceso de cocción, seleccione el ajus-

te Iluminación| On.

La iluminación del

aparato está des-

conectada o no se

conecta.

Ha seleccionado el ajuste Iluminación| Off.

Al seleccionar la tecla sensora se conecta de nuevo

la iluminación del interior del horno durante 15segun-

dos.

Si lo desea, seleccione el ajuste Iluminación| On o «On»

durante 15 s.

La iluminación del interior del horno está defectuosa.

Póngase en contacto con el Servicio Post-Venta de

Miele.

Servicio Post-venta

110

Consulte el apartado "Asistencia en

caso de averías" de nuestra web,

www.miele.es, para obtener informa-

ción sobre la resolución de problemas

y las piezas de repuesto de Miele.

Contacto en caso de anomalí-

En caso de anomalías, que no pueda

solucionar usted mismo, informe p.ej. a

su distribuidor Miele o al Servicio Post-

venta de Miele.

Es posible concertar una cita con el

Servicio Post-venta a través de nues-

tra página web.

Al final de este documento encontrará

el número de teléfono del Servicio

Post-venta de Miele.

El Servicio técnico necesitará saber la

denominación del aparato y el número

de fabricación (fab./SN/nº). Encontrará

ambos datos en la placa de característi-

cas.

Encontrará esta información en la placa

de características: abra la puerta del

aparato y localícela en el marco frontal.

Garantía

La duración de la garantía es de 3 años.

Encontrará más información en las con-

diciones de la garantía incluidas en el

suministro.

Instalación

*INSTALLATION*

111

Medidas de empotramiento

Las medidas se indican en mm.

Empotramiento en un armario alto o inferior

Si tiene previsto montar el horno debajo de una placa de cocción, observe las in-

dicaciones de montaje de la placa de cocción, así como la altura de empotra-

miento de la misma.

Instalación

*INSTALLATION*

112

Vista lateral

A47mm

Instalación

*INSTALLATION*

113

Conexiones y ventilación

aVista desde la parte delantera

bLongitud del cable de conexión a la red = 2.000 mm

cSin conexión en esta zona

dRecorte para ventilación mín. 150cm²

Instalación

*INSTALLATION*

114

Montaje del horno

Conecte el horno a la red eléctrica.

Introduzca el horno en el armario de

alojamiento y nivélelo.

Fije el horno con los tornillos adjuntos

a las paredes laterales del armario de

alojamiento.

Instalación

*INSTALLATION*

115

Conexión eléctrica

El horno está equipado con un cable de

conexión a la red y un enchufe prepara-

do para la conexión a la corriente alter-

na de 50 Hz, 230 V.

El fusible debe tener al menos 16A.

La conexión debe realizarse exclusiva-

mente a una base de enchufe con toma

a tierra. La instalación eléctrica deberá

realizarse de acuerdo con la norma

VDE0100.

El horno deberá instalarse de forma que

el enchufe quede accesible.

En caso de que el enchufe no quede

accesible para el usuario tras el montaje

o de estar prevista la conexión fija se

precisará un interruptor por cada polo.

Son válidos los interruptores con una

apertura de contacto de al menos

3mm. Entre estos se encuentran los in-

terruptores de potencia, los fusibles y

los contactores (EN60335).

Consulte los datos de conexión indica-

dos en la placa de características que

encontrará en la parte frontal del apara-

to. Estos datos deberán coincidir con

los de la conexión eléctrica.

Al ponerse en contacto con Miele,

aporte siempre la siguiente información:

- Denominación de modelo

- Número de fabricación

- Datos de conexión (tensión de red/

frecuencia/potencia nominal máxima)

Si el cable de conexión a la red está da-

ñado, el Servicio Post-venta de Miele

deberá instalar un cable de conexión a

la red especial.

Este horno con microondas cumple con

los requisitos de la norma europea

EN55011. Según la norma, el producto

está clasificado como aparato del gru-

po2, claseB.

Grupo2 significa que el aparato genera

energía de alta frecuencia en forma de

rayos electromagnéticos para el trata-

miento térmico de alimentos.

ClaseB significa que el aparato es apto

para su uso en entornos domésticos.

Es posible el funcionamiento temporal o

permanente en un sistema de suminis-

tro de energía autosuficiente o no sin-

cronizado con la red (como redes autó-

nomas, sistemas de respaldo). Un re-

quisito previo para el funcionamiento es

que el sistema de suministro de energía

cumpla con las especificaciones de la

norma EN50160 u otra similar.

Las medidas de protección previstas en

la instalación doméstica y en este pro-

ducto de Miele deberán quedar también

garantizadas en su función y funciona-

miento tanto en funcionamiento aislado

como en funcionamiento no sincroniza-

do con la red, o bien ser sustituidas por

medidas equivalentes en la instalación.

Como se describe, por ejemplo, en la

publicación actual de

VDE-AR-E2510–2.

Tablas de cocción

116

Masa batida

Pasteles/Repostería

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min] CF

Muffins/magdalenas 150–160 2 35–45 –

160–170 2 35–45 –

Small Cakes (1bandeja de cristal)* 150 –2 25–35 –

1702–2 20–30 –

Small Cakes (2bandejas de cristal)* 140 –2+3 35–45 –

Bizcocho fino (molde, 30cm) 1160–170 + 80 1 35–45 –

150–160 –1 60–70 –

Pasteles de molde (molde redondo/

molde especial para Gugelhupf,

26cm) 1160–170 + 150 1 40–50 –

Bizcocho mármol o de nueces

(molde, 30cm) 150–160 1 65–75 –

150–160 1 65–75 –

Bizcocho mármol o de nueces

(molde redondo/molde especial pa-

ra Gugelhupf, 26cm)

150–160 1 55–65 –

150–160 1 65–75 –

Pastel de frutas (1bandeja de cris-

tal) 150–160 2 50–60 –

160–170 –2 55–65 –

Tarta de frutas (molde desmonta-

ble, 26cm) 150–160 1 55–65 –

165–1752–1 50–60 –

Base para tartas (molde, 28cm) 150–160 1 25–35 –

170–18021 15–25 –

Función, Temperatura, Potencia del microondas, Booster, Nivel, Tiem-

po de cocción, CFCrisp function, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Microon-

das + Aire caliente +, conectado, –desconectado

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Coloque el molde en el centro sobre la bandeja de cristal.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

Tablas de cocción

117

Masa trabajada

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C] 

[min] CF

Galletitas (1bandeja de cristal) 140–150 2 20–30 –

160–170 2 10–20 –

Galletas para manga pastelera

(1bandeja de cristal) * 140 –2 40–50 –

1601–2 30–40 –

Galletas para manga pastelera

(2bandejas de cristal) * 140 –2+3 45–552–

Base para tartas (molde, 28cm) 150–160 2 30–40 –

170–18011 20–30 –

Tarta de queso (molde desmontable,

26cm) 160–170 –1 90–100 –

150–160 –1 80–90 –

Apple Pie (molde desmontable,

20cm)* 160 –1 110–120 –

180 –1 80–90 –

Tarta de manzana cubierta (molde

desmontable, 26cm) 160–170 1 55–65 –

150–160 1 60–70 –

Tarta de frutas con baño de azúcar

(molde desmontable, 26cm) 160–170 1 55–65 –

150–160 1 60–70 –

Tarta de frutas con baño de azúcar

(1 bandeja de cristal) 160–170 2 50–60 –

Tarta dulce (1 bandeja de cristal) 230–2401–1 40–50 

Función Temperatura, Booster, Nivel Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Cocción intensiva, conectado, –

desconectado

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

2Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

Tablas de cocción

118

Masa de levadura

Pasteles/Repostería

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min] CF

Bizcocho austriaco Gugelhupf

(molde especial, 24cm) 140–150 1 55–65 –

150–160 1 60–70 –

Christstollen (pastel de Navidad tí-

pico de Alemania), (1bandeja de

cristal)

150–160 1 60–70 –

160–170 1 55–65 –

Tarta de frutas con/sin copos (1

bandeja de cristal) 160–170 2 40–50 –

170–180 + 150 –2 30–40 –

Pastel de frutas (1bandeja de cris-

tal) 160–170 2 40–50 –

170–180 + 150 –2 25–35 –

Pastelitos rellenos de manzana/ca-

racolas con pasas (1bandeja de

cristal)

160–17012 20–30 –

Pan blanco (sin molde), (1 bandeja

de cristal) 180–190 –2 35–45 –

Pan blanco (molde, 30cm) 190–200 1 50–60 –

Pan integral (molde 30cm) 180–190 1 40–50 –

Dejar subir la masa (fuente) 30 –1 30 –

Función Temperatura, Booster, Nivel Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Microondas + Aire caliente +, co-

nectado, –desconectado

1Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

Masa de requesón y aceite

Pasteles/Repostería

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min] CF

Pastel de frutas (1bandeja de cris-

tal) 160–170 2 40–50 –

170–180 + 150 –2 25–35 –

Pastelitos rellenos de manzana/ca-

racolas con pasas (1bandeja de

cristal)

160–170 2 20–30 –

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Aire caliente plus, Microondas + Aire caliente +, conectado, –desconecta-

Tablas de cocción

119

Tarta de bizcocho

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C] 

[min] CF

Base para tartas (2huevos, molde

desmontable, 26mm) 170–1802–1 15–25 –

Base para tartas (4huevos, molde

desmontable, 26mm) 170–1802–1 25–35 –

Bizcocho (molde desmontable,

26cm)* 180–1902–2 20–30 –

1150–1802–1 20–45 –

Rollo suizo (1 bandeja de cristal) 170–1802–2 15–25 –

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Bóveda y solera, Aire caliente plus, conectado, –desconectado

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Seleccione por lo general la temperatura más baja y compruebe el estado de los alimentos

después de un tiempo breve.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

Masa cocida, masa de hojaldre, merengues

Pasteles/Repostería

(accesorios) 

[°C] 

[min] CF

Profiteroles (1bandeja de cristal) 160–170 2 30–40 –

Empanadillas (1bandeja) 170–18012 15–25 –

Almendrados (1bandeja de cristal) 120–13012 28–38 –

Merengues (1bandeja de cristal,

6unidades de6 cm) 80–100 –2 120–150 –

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, conectado, –desconectado

1Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

Tablas de cocción

120

Tentempiés

Alimento

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min] CF

Tarta salada (1 bandeja de cristal) 240–25021 35–45 

Tarta de cebolla (1 bandeja de cris-

tal) 180–190 + 150 –2 30–40 –

150–160 1 30–40 –

Pizza, masa de levadura (1 bandeja

de cristal) 160–170 + 80 –2 25–35 –

180–19022 30–40 

Pizza, masa de requesón y aceite (1

bandeja de cristal) 150–160 –2 25–35 –

190–20022 30–40 

Tostada* (parrilla) 133–2 2–4 –

Gratinados (p.ej.tostas) (parrilla

sobre bandeja de cristal) 13–2 5–9 –

Parrillada de verdura (parrilla sobre

bandeja de cristal) 133–210–124–

210–2203–28–104–

Función, Temperatura, Booster, Nivel Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Bóveda y solera, Microondas + Aire caliente +, Cocción intensiva, Aire

caliente plus, Grill, Grill con aire, conectado, –desconectado

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Seleccione el nivel indicado.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

4Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

Tablas de cocción

121

Carne de vacuno

Alimento

(accesorios) 

[°C] 

[min]



[°C]

Estofado de vacuno, aprox.1kg

(bandeja para asar con tapa) 2150–160 1120–1306–

Solomillo de vacuno,

aprox.1kg 1)2180–1904–1 30–70 45–75

Solomillo de vacuno «poco he-

cho», aprox.1kg1295–100 –1 65–75 45–48

Solomillo de vacuno «al punto»,

aprox.1kg1295–100 –1 70–80 54–57

Solomillo de vacuno «muy he-

cho», aprox.1kg1295–100 –1 110–120 63–66

Rosbif, aprox.1kg 1) 2180–20041 35–75 45–75

Rosbif «poco hecho»,

aprox.1kg1295–100 –1 40–50 45–48

Rosbif «al punto», aprox.1kg1295–100 –1 75–85 54–57

Rosbif «muy hecho»,

aprox.1kg1295–100 –1 110–120 63–66

Hamburguesa*,1

335–21: 17–22

2: 5–107–

Hamburguesas1

335–21: 10–15

2: 5–107–

 Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, Temperatura

interior, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Función especialCoc. a baja tem-

peratura, Grill, conectado, –desconectado

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60350-1.

1Utilice siempre la bandeja de cristal.

2Selle primero la carne en la placa.

3Seleccione el nivel indicado.

4Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

5Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

6Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60minutos del tiempo de coc-

ción y añada aprox.0,5l de líquido.

7Gire el alimento una vez esté lo suficientemente dorado (1:tiempo de grill lado1, 2:tiempo de

grill lado2).

Tablas de cocción

122

Ternera

Alimento

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min]



[°C]

Asado de ternera, aprox.1,5kg

(Bandeja para asar con tapa) 2160–170 1120–1304–

2160–170 + 150 180–904–

Solomillo de ternera, aprox.1kg

(bandeja de cristal) 2180–1903–1 20–50 45–75

Solomillo de ternera «poco he-

cho», aprox.1kg1295–100 –1 50–60 45–48

Solomillo de ternera «al punto»,

aprox.1kg1295–100 –1 80–90 54–57

Solomillo de ternera «muy he-

cho», aprox.1kg1295–100 –1 85–95 63–66

Lomo de ternera «poco hecho»

aprox.1kg1295–100 –1 80–90 45–48

Lomo de ternera «al punto»

aprox.1kg1295–100 –1 120–130 54–57

Lomo de ternera «muy hecho»

aprox.1kg1295–100 –1 140–150 63–66

Función Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, Temperatura

interior, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Microondas + Aire caliente +,

Función especialCoc. a baja temperatura, conectado, –desconectado

1Utilice siempre la bandeja de cristal.

2Selle primero la carne en la placa.

3Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

4Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60minutos del tiempo de coc-

ción y añada aprox.0,5l de líquido.

Tablas de cocción

123

Cerdo

Alimento

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min]



[°C]

Asado de cerdo/nuez,

aprox.1kg (bandeja para asar

con tapa)

1160–170 + 150 180–90580–90

170–180 1100–110580–90

Asado de cerdo con chicharro-

nes, aprox.2kg (bandeja para

asar)

1170–180 + 150 170–80680–90

170–180 1100–110680–90

Solomillo de cerdo, aprox.350g

(parrilla sobre la bandeja de

cristal) 295–100 –1 60–120 60–75

Chuletas de Sajonia, aprox.1kg

(bandeja de cristal) 170–180 + 150 –1 40–50 63–68

Asado de carne picada,

aprox.1kg (bandeja de cristal) 170–180 + 150 –135–45680–85

180–190 160–70680–85

Beicon (parrilla sobre la bandeja

de cristal) 334–2 5–10 –

Salchichas (parrilla sobre la

bandeja de cristal) 334–215–207–

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, Temperatura

interior, Micro. + Asado autom., Bóveda y solera, Función especialCoc. a baja

temperatura, Microondas + Aire caliente +, Grill, conectado, –desconectado

1Utilice recipientes aptos para el microondas.

2Selle primero la carne en la placa.

3Seleccione el nivel indicado.

4Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

5Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60minutos del tiempo de coc-

ción y añada aprox.0,5l de líquido.

6Transcurrida la mitad del tiempo, añada aprox.0,5l de líquido.

7Gire el alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

Tablas de cocción

124

Cordero, carne de caza

Alimento

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min]



[°C]

Pierna de cordero con hueso,

aprox.1,5kg (bandeja para asar

con tapa)

170–180 + 80 1100–120364–82

180–190 1110–120364–82

Lomo de cordero sin hueso (pa-

rrilla sobre bandeja de cristal) 1180–1902–1 15–40 53–80

195–100 –1 35–90 53–68

Lomo de ciervo sin hueso (ban-

deja para asar) 1180–1902–1 45–75 60–81

Lomo de corzo sin hueso (ban-

deja de cristal) 1140–1502–1 20–40 60–81

Pierna de jabalí sin hueso,

aprox.1kg (bandeja para asar

con tapa) 1180–190 190–120380–90

Función, Temperatura, Booster, Nivel,  Tiempo de cocción, Temperatura

interior, Micro. + Asado autom., Bóveda y solera, Función especialCoc. a baja

temperatura, Asado automático, conectado, –desconectado

1Selle primero la carne en la placa.

2Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

3Cocine primero con tapa. Retire la tapa una vez transcurridos 60minutos del tiempo de coc-

ción y añada aprox.0,5l de líquido.

Tablas de cocción

125

Aves, pescado

Alimento

(accesorios)  + 

[°C] + [W] 

[min]



[°C]

Aves, 0,8–1,5kg (parrilla sobre

bandeja de cristal) 160–170 21 55–65 85–90

170–180 + 150 –1 40–50 85–90

Pollo, aprox.1,2kg (parrilla so-

bre bandeja de cristal) 180–1901–2160–70385–90

* 200 + 150 –145–55385–90

Aves, aprox.2kg (molde plano

sobre bandeja de cristal) 160–170 21 110–140 85–90

170–180 + 80 –1 100–120 85–90

Aves, aprox.4kg (bandeja para

asar sobre bandeja de cristal) 160–170 + 80 –1150–160490–95

180–190 21180–200490–95

Pescado, 200–300g (p.ej. tru-

chas)(bandeja de cristal) 160–170 + 150 –1 15–25 75–80

Pescado, 1–1,5kg (p.ej. tru-

chas asalmonadas)(bandeja de

cristal)

160–170 + 150 –1 20–30 75–80

Función, Temperatura, Booster, Nivel, Tiempo de cocción, Temperatura

interior, Asado automático, Micro. + Asado autom., Grill con aire, Microon-

das + Grill con aire, Microondas + Aire caliente +, Bóveda y solera, conectada, –

desconectada

*Los ajustes también son válidos para las especificaciones según EN60705.

1Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

2Conecte Crisp function.

3Dé la vuelta al asado cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de asado al grill.

4Agregue aprox.0,5l después de 30minutos.

Datos para los laboratorios de ensayo

126

Platos de prueba según EN60350-1

Platos de prueba (accesorios) 

[°C] 

[min] CF

Small Cakes (1bandeja de cristal1)* 150 –2 25–35 –

1705–2 20–30 –

Small Cakes (2bandejas de cristal1)140 –2+3 35–45 –

Galletas para manga pastelera

(1bandeja de cristal1)

140 –2 40–50 –

1605–2 30–40 –

Galletas para manga pastelera

(2bandejas de cristal1)140 –2+3 45–557–

Apple Pie (parrilla1, molde desmon-

table2, 20cm)

160 –1 110–120 –

180 –1 80–90 –

Bizcocho (parrilla1, molde desmon-

table2, 26cm)

180–1905–2 20–30 –

3150–1805–1 20–45 –

Tostadas (parrilla1)436–2 2–4 –

Hamburguesa (parrilla 1 sobre la

bandeja de cristal1)436–21: 17–22

2: 5–108–

Función Temperatura, Booster, Nivel Tiempo de cocción, CFCrisp func-

tion, Aire caliente plus, Bóveda y solera, Grill, conectado, –desconectado

1Utilice exclusivamente accesorios originales de Miele.

2Utilice un molde desmontable mate, oscuro.

Coloque el molde en el centro de la parrilla.

3Seleccione por lo general la temperatura más baja y compruebe el estado de los alimentos

después de un tiempo breve.

4Seleccione el nivel indicado.

5Precaliente el horno antes de introducir los alimentos.

6Precaliente el horno 5minutos antes de introducir los alimentos.

7Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente dorada

antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.

8Gire el alimento una vez esté lo suficientemente dorado (1:tiempo de grill lado1, 2:tiempo de

grill lado2).

Datos para los laboratorios de ensayo

127

Platos de prueba según EN60705 (función Microondas)

Platos de prueba    2

Observaciones 3

[W] [min] [min]

Crema de huevo,

1kg 

600

450

15–18

120

Menaje según norma, medidas del

borde superior 250mmx250mm,

cocinar sin tapar

Bizcocho fino, 475g 450 8–11 5

Menaje según norma, diámetro ex-

terior del borde superior 220mm,

cocinar sin tapar

Masa de carne pica-

da, 900g 

600

450

Menaje según norma, medidas del

borde superior 250mmx124mm,

cocinar sin tapar

Gratinado de patatas,

1,1kg 

300

170°C

25–35 5

Menaje según norma, diámetro ex-

terior del borde superior 220mm,

cocinar sin tapar

Pollo, 1,2kg 

150

200°C 45–5512

Introducir la parrilla y la bandeja de

cristal, colocar el pollo sobre la pa-

rrilla primero con la pechuga hacia

abajo

Descongelar carne

(carne picada), 500g

Carne\

500g 16–18110 Menaje según norma, descongelar

sin tapar

150 16–19110 Menaje según norma, descongelar

sin tapar

Frambuesas, 250g

Fruta\

250g aprox.8 3 Menaje según norma, descongelar

sin tapar

150 6–8 3 Menaje según norma, descongelar

sin tapar

Función, Potencia de microondas,  Tiempo de cocción/descongelación, Tiem-

po de compensación, Microondas, Microondas + Aire caliente +, Microondas +

Grill con aire, Función especialDescongelar

1Gire el alimento a cocinar/descongelar cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

2Deje reposar los alimentos a temperatura ambiente durante este tiempo de compensación,

para que la temperatura se distribuya de forma homogénea por los alimentos.

3Introduzca la bandeja de cristal en el nivel1 y deposite en el centro la vajilla.

Declaración de conformidad

128

Por la presente, Miele declara que este

horno multifunción cumple con los re-

quisitos de la directiva europea

2014/53/EU.

En el siguiente link encontrará el texto

completo de la declaración de confor-

midad europea:

- productos, descarga, en

www.miele.es

- Atención al cliente, solicitud de infor-

mación, instrucciones de manejo, eh-

ttps://www.miele.es/electrodomesti-

cos/solicitud-de-informa-

cion-385.htm introduciendo el nom-

bre del producto o el número de fa-

bricación

Banda de fre-

cuencia del mó-

dulo WiFi

2,4000GHz –

2,4835GHz

Potencia de trans-

misión máxima

del módulo WiFi

< 100mW

Derechos de propiedad intelectual y licencias

129

Para el manejo y control del aparato, Miele hace uso de software propio o ajeno no

sujeto a una licencia de código abierto. Dicho software o componentes de softwa-

re están protegidos por derechos de autor. Deben respetarse los derechos de au-

tor tanto de Miele como de terceros.

Además, el presente aparato incluye componentes de software cuya distribución

está sujeta a condiciones de licencia de código abierto. Puede consultar los com-

ponentes de código abierto incluidos, junto con los avisos de derechos de autor

correspondientes, copias de las respectivas condiciones de licencia válidas y, en

caso necesario, información adicional en el aparato, en Ajustes| Información Legal|

Licencias de código abierto. Las regulaciones de responsabilidad y garantía de las

condiciones de licencia de código abierto allí recogidas son aplicables únicamente

en relación con los respectivos propietarios de los derechos.

En particular, el aparato contiene componentes de software protegidos por licen-

cias de propiedad de derechos, de conformidad con la Licencia Pública General

de GNU, versión2, o la Licencia Pública General Reducida de GNU, versión2.1.

Miele pone a su disposición o a la de terceros, durante un período de tiempo de al

menos tres años tras la compra o envío del aparato, una copia de lectura mecáni-

ca del código fuente de los componentes de código abierto contenidos en el apa-

rato cuya licencia está sujeta a la Licencia Pública de GNU, versión2, o a la Licen-

cia Pública Reducida de GNU, versión2.1, en soporte informático (CD-ROM, DVD

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Derechos de autor y licencias del módulo de comunicación

130

Para el manejo y control del módulo de

comunicación, Miele hace uso de soft-

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re o componentes de software están

protegidos por derechos de autor. De-

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ción adicional, localmente a través de

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cencia de código abierto allí recogidas

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H 7640 BM

Miele H 7640 BM Instrucciones de operación

Marca: Miele

Modelo: H 7640 BM

Categoría: Medir, probar

Tipo: Instrucciones de operación

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