Whirlpool AKP 288/JA Guía del usuario

Marca: Whirlpool

Modelo: AKP 288/JA

Categoría: Pequeños electrodomésticos de cocina

Tipo: Guía del usuario

Este manual también es adecuado para

AKP 288/NA

ES41

SU SEGURIDAD Y LA DE LOS DEMÁS SON MUY IMPORTANTES

Este manual y el propio aparato contienen advertencias de seguridad, que se deben leer y seguir en todo momento.

Todos los mensajes de seguridad especifican el peligro presente e indican cómo reducir el riesgo de lesiones, daños y descargas eléctricas derivados de un uso

inadecuado del aparato. Atenerse estrictamente a las siguientes instrucciones:

- El aparato debe desconectarse de la red eléctrica antes de efectuar cualquier trabajo de instalación.

- La instalación y el mantenimiento deben estar a cargo de un técnico cualificado, según las instrucciones del fabricante y de conformidad con la normativa local.

No realizar reparaciones o sustituciones de partes del aparato no indicadas específicamente en el manual de uso.

- La normativa exige que el aparato cuente con toma de conexión a tierra.

- El cable de alimentación debe ser suficientemente largo para permitir la conexión del aparato, empotrado en el mueble, a la toma de red.

- Para que la instalación cumpla la normativa sobre seguridad, debe utilizarse un interruptor seccionador multipolar con un espacio de contacto mínimo de 3 mm.

- No utilizar tomas múltiples ni prolongadores.

- No tirar del cable de alimentación del aparato para desconectarlo de la toma de corriente.

- Una vez terminada la instalación, los componentes eléctricos no deberán quedar accesibles para el usuario.

- No tocar el aparato con partes del cuerpo húmedas y no utilizarlo con los pies descalzos.

- El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico para la cocción de alimentos. No se admite ningún otro uso (ej. calentar el ambiente). El fabricante

declina toda responsabilidad derivada del uso indebido o el ajuste incorrecto de los mandos.

- El uso del aparato no está permitido a personas (incluidos los niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean reducidas o que carezcan de la

experiencia y los conocimientos necesarios para ponerlo en funcionamiento, salvo que hayan recibido instrucciones de uso del aparato de la persona responsable

de su seguridad.

- Las partes accesibles pueden calentarse mucho durante el uso. Los niños deben mantenerse a distancia y vigilados para que no jueguen con el aparato.

- Durante y después del uso no tocar las resistencias ni las superficies internas del aparato, ya que pueden causar quemaduras. Evitar el contacto con paños u otros

materiales inflamables hasta que todos los componentes del aparato se hayan enfriado lo suficiente.

- Al final de la cocción, tener cuidado al abrir la puerta del aparato, y dejar salir gradualmente el aire o vapor caliente antes de acceder al horno. Cuando la puerta

del horno está cerrada, el aire caliente sale por la abertura situada en el panel de mandos. No obstruir dichas aberturas.

- Utilice guantes de horno para retirar las ollas y los accesorios, procurando no tocar las resistencias.

- No colocar material inflamable dentro o cerca del horno ya que: podría producirse un incendio si el aparato se enciende de manera accidental.

- No calentar ni cocinar en el horno alimentos en envases o recipientes cerrados. El envase puede explotar debido a la presión que se genera en el interior y dañar el

aparato.

- No utilizar recipientes de materiales sintéticos.

- Las grasas y los aceites recalentados prenden fuego fácilmente. Vigilar la cocción de los alimentos ricos en grasa y aceite.

- No desatienda el aparato al freír alimentos.

- Si utiliza bebidas alcohólicas para cocinar (por ej. ron, coñac, vino), recuerde que el alcohol se evapora a temperaturas elevadas. Por lo tanto, es posible que el

vapor de alcohol llegue a las resistencias eléctricas y se inflame.

Eliminación de los electrodomésticos

- Este producto ha sido fabricado con material reciclable o reutilizable. Debe desecharse de acuerdo con la normativa local al respecto. Antes de desecharlo, corte el

cable de alimentación.

- Para obtener información más detallada sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje de aparatos eléctricos domésticos, póngase en contacto con las autoridades

locales, con el servicio de recogida de residuos urbanos, o con la tienda en la que adquirió el aparato.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD

Símbolo de peligro que advierte sobre riesgos posibles para el usuario y las demás personas.

Todos los mensajes de seguridad están precedidos del símbolo de peligro y de los siguientes términos:

PELIGRO

Indica una situación peligrosa que, si no se evita, provocará lesiones graves.

ADVERTENCIA

Indica una situación peligrosa que, si no se evita, puede provocar lesiones graves.

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Tras desembalar el horno, compruebe que no se ha dañado durante el transporte y que la puerta cierra correctamente. Si tiene problemas, póngase en contacto con su

vendedor o con el Servicio de Asistencia más cercano. Para evitar daños, retirar el horno de la base de poliestireno en el momento de la instalación.

PREPARACIÓN DEL MUEBLE PARA EL EMPOTRADO

• Los muebles de cocina en contacto con el horno deben ser resistentes al calor (al menos 90 °C).

• Realizar todas las tareas de corte del armario antes de instalar el horno en el alojamiento y retirar por completo todas las astillas y partículas de madera.

• Después de la instalación, el fondo del horno no debe ser accesible.

• Para que el aparato funcione bien, deje el espacio mínimo entre la encimera y el extremo superior del horno.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Asegurarse de que el voltaje indicado en la placa de datos del aparato coincida con la tensión de la red. La placa de datos se encuentra en el borde frontal del horno (visible

con la puerta del horno abierta).

• La sustitución del cable de alimentación (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) debe llevarla a cabo un electricista profesional. Ponerse en contacto con un centro de

asistencia técnica autorizado.

RECOMENDACIONES GENERALES

Antes del uso:

- Quitar las protecciones de cartón, la película protectora y las etiquetas adhesivas de los accesorios.

- Quite los accesorios del horno y caliéntelo a 200 °C durante una hora para eliminar el olor y los humos producidos por los materiales aislantes y la grasa

protectora.

Durante el uso:

- No coloque objetos pesados sobre la puerta ya que podría estropearse.

- No se aferre a la puerta ni cuelgue nada del asa.

- No recubra el interior del horno con papel de aluminio.

- No verter agua dentro del horno caliente ya que podría dañar el revestimiento esmaltado.

- No arrastrar ollas ni sartenes sobre la base del horno, ya que podrían dañar el revestimiento esmaltado.

- Comprobar que los cables eléctricos de otros aparatos no rocen las partes calientes del horno ni queden atrapados por la puerta.

- No exponga el horno a los agentes atmosféricos.

Eliminación del embalaje

El material de embalaje es 100% reciclable y está marcado con el símbolo de reciclado ( ). Por lo tanto, deberá desechar las diferentes piezas del embalaje de forma

responsable, respetando siempre las normas locales sobre residuos.

Eliminación del producto

- Este aparato lleva la marca de conformidad con la Directiva 2002/96/CE sobre desechos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE).

- La correcta eliminación de este producto evita consecuencias negativas para el medioambiente y la salud que podrían ser provocadas por una eliminación

incorrecta del producto.

- El símbolo que incluye el aparato o la documentación que lo acompaña indica que éste no puede tratarse como un desecho doméstico, sino que debe

entregarse en un punto de recogida para el reciclado de aparatos eléctricos y electrónicos.

Ahorro de energía

- Precaliente el horno sólo si esto se especifica en la tabla de tiempos de cocción o en la receta.

- Utilizar fuentes de horno lacadas o esmaltadas oscuras, ya que absorben mejor el calor.

- Apagar el horno 10/15 minutos antes del tiempo de cocción fijado. Los alimentos que requieren una cocción prolongada se siguen cocinando incluso después del

apagado del horno.

- Este horno está preparado para entrar en contacto con alimentos, es conforme con la normativa europea ( ) nº 1935/2004 y se ha diseñado, fabricado y

comercializado de conformidad con las normas de seguridad de la Directiva sobre “Bajo Voltaje” 2006/95/CE (que sustituye a la 73/23/CEE y enmiendas

siguientes) y los requisitos de protección de la directiva “CEM” 2004/108/CE.

INSTALACIÓN

PROTECCIÓN DEL MEDIOAMBIENTE

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

ES43

El horno no funciona:

• Controle que haya corriente eléctrica en la red y que el horno esté enchufado.

• Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

La puerta no se abre:

• Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

•IMPORTANTE: Durante la función de autolimpieza, la puerta del horno no se abre. Espere a que se desbloquee automáticamente (consulte el párrafo “Ciclo de

limpieza de hornos con la función pirolítica”).

El programador electrónico no funciona:

• Si la pantalla muestra la letra “ ” seguida de un número, póngase en contacto con el Servicio de asistencia más cercano. Indique el número que aparece después

de la letra “ ”.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia:

1. Intente resolver el problema consultando el apartado “Guía para la solución de problemas”.

2. Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

Si el fallo persiste después de estas comprobaciones, contacte con el Servicio de asistencia técnica más cercano.

Indique lo siguiente:

• una breve descripción del problema;

• el tipo de horno y el modelo exacto;

• el número de servicio (número que aparece después de la palabra “Service” en la placa de datos), que se encuentra en el borde derecho del interior del horno

(visible con la puerta del horno abierta). También aparece en el folleto de la garantía;

• su dirección completa;

• su número de teléfono.

Si fuera necesaria alguna reparación, contacte con un Centro de asistencia autorizado (que garantiza el uso de piezas de recambio originales y una reparación

correcta).

Exterior del horno

IMPORTANTE: no utilice detergentes corrosivos o abrasivos. Si uno de estos productos entrara accidentalmente en contacto con el aparato, límpielo

de inmediato con un paño húmedo.

• Limpie las superficies con un paño húmedo. Si está muy sucio, utilice una solución de agua con unas gotas de detergente para vajillas. Seque con un paño seco.

Interior del horno

IMPORTANTE: no utilice esponjas abrasivas ni raspadores o estropajos metálicos. Con el tiempo, pueden deteriorar las superficies esmaltadas y el

cristal de la puerta del horno.

• Después de cada uso, deje que el horno se enfríe y límpielo preferiblemente mientras aún esté templado, para quitar la suciedad acumulada y los residuos de

alimentos (por ejemplo, alimentos con un alto contenido en azúcares).

• Utilice detergentes para horno de marca y siga atentamente las instrucciones del fabricante.

• Limpie el cristal de la puerta con un detergente líquido adecuado. Puede retirar la puerta del horno para facilitar la limpieza (consulte MANTENIMIENTO).

• La resistencia superior del grill (consulte MANTENIMIENTO) se puede bajar (sólo en algunos modelos) para limpiar el techo interior del horno.

NOTA: durante la cocción prolongada de alimentos con un alto contenido de agua (como pizza, verduras, etc.), puede acumularse condensación en

el interior de la puerta y en torno a la junta. Cuando el horno esté frío, seque la cara interior de la puerta con un trapo o esponja.

Accesorios:

• Sumerja los accesorios en agua con detergente para vajillas inmediatamente después de usarlos, utilizando guantes si aún están calientes.

• Los residuos de alimentos pueden quitarse fácilmente con un cepillo o esponja.

Guía para la solución de problemas

SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

- No utilice aparatos de limpieza al vapor.

- Limpie el horno sólo cuando esté frío.

- Antes de realizar ningún mantenimiento, desconecte el aparato.

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Limpie el panel trasero y los paneles catalíticos laterales del horno (si los hay):

IMPORTANTE: no utilice detergentes corrosivos o abrasivos, cepillos duros, estropajos para ollas ni aerosoles para horno que puedan dañar la

superficie catalítica y arruinar sus propiedades de autolimpieza.

• Haga funcionar el horno vacío a una temperatura de 200 °C durante una hora

• Después, deje que el aparato se enfríe antes de quitar cualquier resto de alimentos con una esponja.

EXTRACCIÓN DE LA PUERTA

Para extraer la puerta:

1. Abra la puerta por completo.

2. Levante las sujeciones y empújelas al máximo hacia delante (Fig. 1).

3. Cierre la puerta al máximo (A), levántela (B) y gírela (C) hasta liberarla (D) (Fig. 2).

Para montar la puerta:

1. Introduzca las bisagras en sus posiciones.

2. Abra la puerta por completo.

3. Baje los dos pestillos.

4. Cierre la puerta.

DESPLAZAMIENTO DE LA RESISTENCIA SUPERIOR (SÓLO EN ALGUNOS MODELOS)

1. Quite las rejillas portaaccesorios laterales (Fig. 3).

2. Extraiga ligeramente la resistencia (Fig. 4) y bájela (Fig. 5).

3. Para volver a situar la resistencia en su posición, elévela, tire de ella ligeramente hacia fuera, y compruebe que queda apoyada en los soportes laterales.

MANTENIMIENTO

ADVERTENCIA

- Utilice guantes de seguridad.

- Compruebe que el horno está frío antes de llevar a cabo las siguientes operaciones.

- Antes de realizar ningún mantenimiento, desconecte el aparato.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

ES45

CAMBIO DE LA BOMBILLA DEL HORNO

Para cambiar la bombilla posterior (si la hay):

1. Desconecte el horno de la red eléctrica.

2. Desenrosque la tapa de la bombilla (Fig. 6), cambie la bombilla (consulte la nota sobre su tipo) y vuelva a atornillar la tapa (Fig. 7).

3. Vuelva a conectar el horno a la red eléctrica.

NOTA:

- Utilice sólo bombillas incandescentes de 25-40 W/230 V tipo E-14, T300 °C o bombillas halógenas de 20-40 W/230 V tipo G9, T300 °C (según el modelo).

- La luz que se utiliza en este electrodoméstico está específicamente diseñada para electrodomésticos y su uso no es adecuado para la iluminación de estancias

domésticas (Reglamento de la Comisión (CE) Nº 244/2009).

- Las bombillas están disponibles en nuestro Servicio de Asistencia.

IMPORTANTE:

- No manipule las bombillas halógenas con las manos desnudas, ya que las huellas digitales podrían dañarlas.

- No utilice el horno hasta que no haya colocado la tapa de la bombilla.

PARA LA CONEXIÓN ELÉCTRICA, CONSULTE LA PARTE DEDICADA A LA INSTALACIÓN

1. Panel de mandos

2. Resistencia superior/grill

3. Sistema de refrigeración (si se cuenta con él)

4. Placa de datos (no debe retirarse)

5. Ligero

6. Sistema de ventilación del horneado (si se cuenta con él)

7. Asador giratorio (si lo incluye)

8. Resistencia inferior (no visible)

9. Puerta

10. Posición de los estantes

11. Pared posterior

NOTA:

- Al final de la cocción, después de apagar el horno, es posible que el ventilador de refrigeración siga funcionando durante un determinado lapso de tiempo.

- Su producto puede no ser exactamente igual al que aparece en la ilustración.

Fig. 6 Fig. 7

INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL HORNO

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ACCESORIOS COMPATIBLES

(para ver la lista de accesorios suministrados con el horno, consulte la ficha técnica)

Bandeja colectora (Fig. 1)

Para recoger la grasa y trozos de alimentos cuando se coloca debajo de la parrilla, o como bandeja para la cocción de carnes, pollo, pescado, etc., con o sin verduras.

Para reducir el humo y evitar las salpicaduras de grasa, vierta un poco de agua en la grasera.

Bandeja de hornear (Fig. 2)

Para cocinar galletas, tartas y pizzas.

Parrilla (Fig. 3)

Para asar alimentos o como soporte de cazuelas, moldes de tartas y otros recipientes para cocción. Se puede colocar en cualquiera de los niveles. La parrilla puede

colocarse con la curvatura hacia arriba o hacia abajo.

Paneles catalíticos laterales (Fig. 4)

Son paneles con un revestimiento esmaltado microporoso que absorbe las salpicaduras de grasa. Se recomienda ejecutar un ciclo de limpieza automática después de

cocinar, en especial, alimentos grasos (consulte LIMPIEZA).

Asador giratorio (Fig. 5)

Utilice el asador giratorio de la manera indicada en Fig. 9. Consulte también la sección “Uso recomendado y consejos”.

Juego de bandeja de grill (Fig. 6)

El juego está formado por una parrilla (6a) y un recipiente esmaltado (6b). El juego se debe colocar en la parrilla (3) y utilizarse con la función Grill.

Filtro de grasa (Fig. 7)

Utilícelo sólo al cocinar alimentos muy grasos. Engánchelo en la pared posterior del compartimento del horno, frente al ventilador. Se puede lavar en lavavajillas y no

debe utilizarse con la función Ventilador.

Estantes deslizantes (Fig. 8)

Permiten retirar hasta la mitad la parrilla y la bandeja colectora durante la cocción. Son adecuados para todos los accesorios, pueden lavarse en el lavavajillas.

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8

Fig. 9

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DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL

Su producto puede no ser exactamente igual al que aparece en la ilustración.

1. Mando de selección de funciones

2. Reloj analógico

3. Mando del termostato

PUESTA EN MARCHA DEL HORNO

ENCENDIDO DEL HORNO

Gire el mando de selección de funciones para seleccionar la función que desee. Se enciende la luz del horno.

Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura. El piloto rojo del termostato se enciende; cuando se alcanza

la temperatura seleccionada, se apaga. Una vez finalizada la cocción, sitúe los mandos en la posición “0”.

RELOJ ANALÓGICO

Este programador electromecánico permite

1. muestra la hora en curso. Para ajustar la hora, pulse el botón (B) y gírelo hacia la izquierda

2. Programe el tiempo de inicio de la cocción como máximo 12 horas antes (p. ej., si desea que el proceso de cocción se inicie a las 7:00 horas,

NO lo ajuste a las 20:00 horas porque el horno se pondría en marcha a las 8:00 horas).

3. Programar la duración del tiempo de cocción entre un mínimo de 5 minutos y un máximo de 180 minutos

COCCIÓN MANUAL

1. Gire el botón (B) hacia la izquierda (sin pulsarlo) hasta que en la pantalla aparezca .

2. Pulse el botón (A) y gírelo hacia la izquierda hasta que el triángulo (D) se sitúe sobre la hora que indica el reloj (aguja de las horas) En la posición correcta

se percibe un clic

3. Gire el mando del selector de funciones al símbolo de la función deseada. Se enciende la luz del horno.

4. Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura. El piloto rojo del termostato se enciende.

5. Como en modo automático el horno NO se apaga automáticamente, al finalizar la cocción deberá poner los mandos del termostato y el selector en OFF (0- •).

COCCIÓN MANUAL CON PROGRAMACIÓN DEL HORARIO DE INICIO DE COCCIÓN

1. Gire el botón (B) hacia la izquierda (sin pulsarlo) hasta que en la pantalla aparezca .

2. Pulse el botón (A) y gírelo hacia la izquierda hasta que el triángulo (D) del cuadrante se sitúe sobre la hora de inicio de cocción (en el ejemplo de la figura:

11.30).

3. Gire el mando del selector de funciones al símbolo de la función deseada.

4. Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura.

5. Como en modo automático el horno NO se apaga automáticamente, al finalizar la cocción deberá poner los mandos del termostato y el selector en OFF (0- •).

COCCIÓN CON HORA DE INICIO E INTERVALO DE COCCIÓN PROGRAMADOS

1. Gire el botón (B) hacia la izquierda (sin presionarlo) hasta que en la pantalla (C) aparezca el intervalo de cocción (5-180 min.).

2. Pulse el botón (A) y gírelo hacia la izquierda hasta que el triángulo (D) del cuadrante se sitúe sobre la hora de inicio de cocción (en el ejemplo de la figura:

11.30).

3. Gire el mando del selector de funciones al símbolo de la función deseada.

4. Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura.

5. Al finalizar la cocción se emite una señal acústica y el horno se apaga automáticamente. Para desactivar la señal acústica, gire el botón (B) hacia la

izquierda (sin presionarlo) hasta que en la pantalla aparezca el símbolo .

6. Al finalizar la cocción, si se desea prolongar el tiempo de cocción programado, ejecutar las operaciones de programación anteriores o el

procedimiento de cocción manual.

COCCIÓN CON TIEMPO DE COCCIÓN PROGRAMADO

1. Gire el botón (B) hacia la izquierda (sin presionarlo) hasta que en la pantalla (C) aparezca el intervalo de cocción (5-180 min.).

2. Pulse el botón (A) y gírelo hacia la izquierda hasta que el triángulo (D) se sitúe sobre la hora que indica el reloj (aguja de las horas) En la posición correcta

se percibe un clic

3. Gire el mando del selector de funciones al símbolo de la función deseada. Se enciende la luz del horno.

4. Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura. El piloto rojo del termostato se enciende.

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5. Al finalizar el tiempo de cocción, se emite una señal acústica y el horno se apaga automáticamente. Para desactivar la señal acústica, gire el botón (B) hacia la

izquierda (sin presionarlo) hasta que en la pantalla aparezca el símbolo .

6. Al finalizar la cocción, si se desea prolongar el tiempo de cocción programado, ejecutar las operaciones de programación anteriores o el

procedimiento de cocción manual.

TABLA DE DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIÓN DESCRIPCIÓN

APAGADO Para interrumpir la cocción y apagar el horno.

LUZ Para encender la luz del horno.

RESISTENCIA

SUPERIOR E

INFERIOR

Función adecuada para cocinar cualquier tipo de alimento en un nivel. Precaliente el horno a la temperatura deseada y hornee los

alimentos al alcanzar la temperatura seleccionada. Para la cocción se recomienda utilizar el segundo o el tercer nivel. Esta función

también es adecuada para cocinar alimentos congelados; siga las instrucciones que aparecen en el envase del producto.

CONVECCIÓN

Para cocinar tartas con relleno líquido (dulces o saladas) en un único nivel. Esta función se puede utilizar también para cocciones en

dos niveles. Cambie de nivel los alimentos para obtener una cocción más homogénea. Utilice el 2° nivel para cocinar en un solo nivel,

el 2° y el 4° para cocinar en dos niveles. Se recomienda precalentar el horno antes de cocinar.

GRILL

Para asar filetes de carne, kebabs y salchichas, para cocinar verduras gratinadas y pan tostado. Precaliente el horno durante 3 o

5 min. La puerta del horno debe permanecer cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la grasera situada en el primer

nivel para reducir el humo y evitar las salpicaduras de grasa. Se recomienda dar la vuelta a los alimentos durante la cocción.

TURBO GRILL

Esta función es idónea para cocinar trozos grandes de carne (rosbif, asados). Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer

cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la grasera situada en el primer nivel. para reducir el humo y evitar las

salpicaduras de grasa. De vuelta a la carne durante la cocción.

DESCONGELACIÓN

Esta función se puede utilizar para descongelar más rápidamente los alimentos a temperatura ambiente. Introduzca los alimentos en

el horno dentro del envase para evitar que se sequen.

TURBO +

VENTILADOR

Para cocinar alimentos con una base crujiente y la parte superior blanda. Ideal para cocinar tartas con relleno líquido y sin una base

precocinada (p. ej. pasteles, bizcochos, pasteles de ricotta y pizzas con muchos ingredientes) en un solo nivel. Se recomienda colocar

los alimentos en el segundo nivel. Se recomienda precalentar el horno antes de cocinar. Esta función es también adecuada para

cocinar alimentos congelados (p. ej. pizzas, patatas, pasteles de hojaldre relleno, lasagna). Siga las instrucciones que se indican en el

envase de los alimentos.

CIRCULACIÓN

FORZADA

También apropiado para cocinar hasta en dos niveles simultáneamente diferentes alimentos que requieran la misma temperatura de

cocción (ej.: pescado, verduras, bizcochos). Esta función permite cocinar sin transmitir olores de un alimento a otro. Cuando se cocine

solo en un nivel, se recomienda usar el 2º. Para cocinar en dos niveles, se recomienda usar el 1º y el 3º, precalentando el horno antes.

RESISTENCIA

INFERIOR

La función puede utilizarse para terminar la cocción de tartas rellenas o para espesar salsas. Utilice esta función en los últimos

10/15 minutos de cocción.

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TABLA DE COCCIÓN

Receta Función Pre-

calentamiento

Estante

(de inferior)

Temp.

(°C)

Tiempo

(min.)

Accesorios

Bizcochos Sí 2 160-180 35-55 Parrilla + molde para tartas

Galletas, tartitas Sí 3 170-180 15-40 Bandeja de hornear

Petit choux Sí 3 180 30-40 Bandeja de hornear

Volovanes, canapés de hojaldre Sí 3 180-200 20-30 Bandeja de hornear

Merengues Sí 3 90 120-130 Bandeja de hornear

Cordero, ternera, buey, cerdo Sí 2 190-200 90-110

Bandeja colectora o parrilla +

fuente Pyrex

Pollo, conejo, pato Sí 2 190-200 65-85

Bandeja colectora o parrilla +

fuente Pyrex

Pavo, oca Sí 2 190-200 140-180

Bandeja colectora o parrilla +

fuente Pyrex

Pescado al horno/en papillote

(lomos, entero)

Sí 2 180-200 50-60

Bandeja colectora o parrilla +

fuente Pyrex

Lasaña, pasta al horno, canelones, budines Sí 2 190-200 45-55 Parrilla + fuente Pyrex

Pan o focaccia Sí 2 190-230 15-50 Bandeja colectora o de hornear

Pizza Sí 2 230-250 7-20 Bandeja colectora o de hornear

Tostada Sí 4 200 2-5 Parrilla

Verduras gratinadas Sí 3 200 15-20 Parrilla + fuente Pyrex

Lomos y rodajas de pescado a la parrilla Sí 3 200 30-40 Parrilla + fuente Pyrex

Salchichas, brochetas, costillas,

hamburguesas

Sí 4 200 30-50

Parrilla + bandeja colectora con

agua en el primer estante, gire a

mitad de la cocción

Tartas rellenas (tarta de queso, strudel,

tarta de fruta)

Sí 1 180-200 50-60

Bandeja colectora o parrilla +

fuente Pyrex

Tartas saladas (tarta de verdura, quiche) Sí 1 180-200 35-55 Parrilla + molde para tartas

Verduras rellenas (tomates, pimientos,

calabacines, berenjenas)

Sí 2 180-200 40-60 Parrilla + fuente Pyrex

Tartas saladas (tarta de verdura, quiche) Sí 1 y 3 180-190 45-55

Grill +bandeja Pyrex, invierta

los niveles a mitad de la cocción

Pizzas/focaccia Sí 1 y 3 230-250 12-30

Bandeja de hornear + colectora,

invierta los niveles a mitad de la

cocción

Pollo asado - 2 200 55-65

Grill + bandeja colectora con

agua en el primer nivel

Patatas asadas - 3 200 45-55 Bandeja colectora

Rosbif poco hecho - 3 200 30-40

Grill + bandeja colectora con

agua en el primer nivel

Pierna de cordero/cerdo - 3 200 55-70 parrilla + bandeja colectora

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NOTA: los tiempos y las temperaturas de cocción son aproximados para 4 raciones.

Cómo utilizar la tabla de cocción

La tabla indica cuál es la función más adecuada para cada tipo de alimento, y si se puede cocinar en uno o más estantes al mismo tiempo. Los tiempos de cocción se inician en el

momento en que se coloca el alimento en el horno, excluido el precalentamiento (cuando sea necesario). Las temperaturas y los tiempos de cocción son sólo orientativos y dependen

de la cantidad de alimentos y del tipo de accesorio utilizado. En principio, aplique los valores recomendados más bajos, y si la cocción es insuficiente, aumente los valores. Utilice los

accesorios suministrados y, de ser posible, moldes y bandejas metálicos oscuros. También puede utilizar recipientes y accesorios tipo Pyrex o de cerámica, aunque debe recordar que

los tiempos de cocción serán ligeramente mayores. Para obtener resultados óptimos, siga atentamente las recomendaciones de la tabla de cocción respecto al uso de accesorios

(suministrados) y su colocación en los distintos estantes. Cuando cocine alimentos con gran contenido de agua, precaliente el horno.

Cocción de varios alimentos a la vez

El uso de la función “CONVECCIÓN” (si se cuenta con ella) permite cocinar al mismo tiempo distintos alimentos que requieran la misma temperatura (por ejemplo:

pescado y verduras), utilizando estantes diferentes. Retire del horno los alimentos que requieran menor tiempo y deje los que necesiten una cocción más prolongada.

Postres

- Cocine los postres delicados con la función convencional y en un solo nivel. Utilice moldes metálicos oscuros y colóquelos siempre sobre la parrilla suministrada.

Para cocinar en varios niveles, seleccione la función de aire forzado y disponga los moldes en los estantes de modo que la circulación de aire caliente sea óptima.

- Para saber si un bizcocho está listo, introduzca un palillo en el centro. Si al retirar el palillo está limpio, el bizcocho está a punto.

- Si utiliza moldes antiadherentes, no coloque mantequilla en los bordes, ya que es posible que el bizcocho no fermente de manera homogénea en torno a los bordes.

- Si el bizcocho se apelmaza durante la cocción, utilice una temperatura más baja en la siguiente ocasión. También puede reducir la cantidad de líquido de la masa

y mezclarla con mayor suavidad.

- Para tartas con relleno húmedo (tartas de queso o de frutas) utilice la función “CONVECCIÓN” (si se cuenta con ella). Si la base del bizcocho o tarta se humedece,

baje el estante y salpique la base con miga de pan o de galletas antes de añadir el relleno.

Carne

- Utilice cualquier tipo de bandeja de horno o fuente Pyrex adecuado al tamaño de la pieza de carne que va a cocinar. En el caso de asados, es conveniente

añadir caldo a la base de la bandeja y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor. Cuando el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante

10 o 15 minutos, o envuélvalo en papel de aluminio.

- Cuando desee gratinar carne, elija cortes de carne de igual grosor para obtener un resultado de cocción uniforme. Las piezas de carne muy gruesas requieren

tiempos de cocción más prolongados. Para evitar que la carne se queme en el exterior, baje la posición de la parrilla alejándola del grill. Gire la carne en el

segundo tercio del tiempo de cocción.

Para recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una bandeja colectora con medio litro de agua directamente debajo de la parrilla en la que se cocina la carne.

Reponga el líquido cuando sea necesario.

Asador giratorio (sólo en modelos específicos)

Utilice este accesorio para asar de modo uniforme grandes piezas de carne y aves. Coloque la carne en la barra, átela con cuerda si se trata de pollo, y compruebe que está firme antes de

introducir la barra en el apoyo de la pared frontal del horno. Para evitar el humo y recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una bandeja colectora con medio litro de agua

en el primer nivel. La barra tiene una asa de plástico que se debe retirar antes de iniciar la cocción, y usarse al final para evitar quemaduras al retirar la carne del horno.

Pizza

Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza tenga una base crujiente. Esparza la mozzarella sobre la pizza en el segundo tercio del tiempo de cocción.

Función para leudar (sólo en modelos específicos)

Es conveniente cubrir siempre la masa con un paño húmedo antes de introducirla en el horno. Al utilizar esta función, el tiempo de leudado de la masa se reduce en un

tercio que si se hace a temperatura ambiente (20-25 °C). El tiempo de fermentación de una pizza de 1 kg es aproximadamente de una hora.

Galletas, tartitas - 1 y 3 160-170 20-40

Niv. 3: bandeja pastelera

Niv. 1: grasera

Petit choux - 1 y 3 180 35-45

Niv. 3: bandeja pastelera

Niv. 1: grasera

Volovanes, canapés de hojaldre - 1 y 3 180-200 20-40

Niv. 3: bandeja pastelera

Niv. 1: grasera

Lasañas y carnes - 1 y 3 200 50-100

Niv. 3: parrilla + fuente de pyrex