Prince Castle 409-MCD Instrucciones de operación

Marca: Prince Castle

Modelo: 409-MCD

Tipo: Instrucciones de operación

'LVSHQVHU0RevD

GLQ86$

Dispenser

409-MCD

2SHUDWLRQ

0DQXDO

(DVW.HKRH%OYG&DURO6WUHDP,/ 

3KRQH7ROO)UHH3&$67/(

)D[ZZZSULQFHFDVWOHFRP

/,0,7(':$55$17<

7KLVSURGXFWLVZDUUDQWHGWREHIUHHIURPGHIHFWVLQPDWHULDODQGRUZRUN

PDQVKLSIRUDSHULRGRIRQH \HDUIURPWKHGDWHRIRULJLQDOLQVWDOODWLRQ

$Q\FRPSRQHQWZKLFKSURYHVWREHIDXOW\GXULQJWKHZDUUDQW\SHULRGZLOOEH

UHSODFHGZLWKRXWFRVWWRWKHFXVWRPHU

7$%/(2)&217(176

3URGXFW,GHQWLILFDWLRQ 

6DIHW\,QIRUPDWLRQ 

8QSDFNLQJ 

,PSRUWDQW 

2UGHULQJ6HUYLFH,QIRUPDWLRQ 

*HQHUDO 

,QLWLDO6HWXS 

2SHUDWLRQ

&DOLEUDWLRQ 

(QGRI'D\&OHDQLQJ 

7URXEOHVKRRWLQJ 

5HSODFHPHQW3DUWV

3URGXFW,GHQWLILFDWLRQ

$16,&

'LVSHQVHU+DQGOH

.HWFKXS/HYHU±GLVSHQVHV

NHWFKXSRQO\

&RPELQDWLRQ/HYHU±GLVSHQVHVERWK

PXVWDUGDQGNHWFKXSWRJHWKHU

0XVWDUG/HYHU

GLVSHQVHVPXVWDUGRQO\

.HWFKXS/LG

0XVWDUG/LG

127(3UHVVLQJNHWFKXSRUFRPELQDWLRQOHYHUVWUDLJKWGRZQGLVSHQVHVFRQGLPHQWDWDUDWLRRIUHJXODUSRUWLRQ

3UHVVLQJNHWFKXSRUFRPELQDWLRQOHYHUGRZQWRWKHOHIWGLVSHQVHVFRQGLPHQWDWDUDWLRRITXDUWHUSRUWLRQ

Addendums. . . . . .7

PDF compression, OCR, web optimization using a watermarked evaluation copy of CVISION PDFCompressor

Dispenser

409-500revD PrLQWHGLQ86$ 02044



Dispenser

409-MCD

8QSDFNLQJ

*HQHUDO

6DIHW\,QIRUPDWLRQ

5HPRYHWKHXQLWIURPWKHFDUWRQDQGLQVSHFWIRUVLJQVRI

GDPDJH,IWKHUHLVGDPDJHWRWKHXQLW

 QRWLI\WKHFDUULHUZLWKLQKRXUVRIGHOLYHU\

 VDYHFDUWRQDQGSDFNDJLQJPDWHULDOVIRULQVSHFWLRQ

SXUSRVHV

 FRQWDFW\RXUORFDOGHDOHURULISXUFKDVHGGLUHFWO\WKH

3ULQFH&DVWOH6DOHV'HSDUWPHQWDW

RUWRDUUDQJHIRUDUHSODFHPHQWXQLW

3ULQFH&DVWOHUHVHUYHVWKHULJKWWRFKDQJHVSHFLILFDWLRQV

DQGSURGXFWGHVLJQZLWKRXWQRWLFH6XFKUHYLVLRQVGR

QRWHQWLWOHWKHEX\HUWRFRUUHVSRQGLQJFKDQJHV

LPSURYHPHQWVDGGLWLRQVRUUHSODFHPHQWVIRUSUHYLRXVO\

SXUFKDVHGHTXLSPHQW

7KH3ULQFH&DVWOH'XDO&RQGLPHQW'LVSHQVHUUHGXFHV

VDQGZLFKSUHSWLPHDOORZLQJRSHUDWRUVWRGLVSHQVHERWK

NHWFKXSDQGPXVWDUGVLPXOWDQHRXVO\

7KH'XDO&RQGLPHQW'LVSHQVHUKDVIOH[LEOHGLVSHQVLQJ

RSWLRQVZKLFKDOORZVWKHRSHUDWRUWRGLVSHQVHPXVWDUGRU

NHWFKXSRQO\LQHLWKHUUHJXODURUTXDUWHUSRUWLRQV

2UGHULQJ6HUYLFH,QIRUPDWLRQ

7RRUGHUUHSODFHPHQWSDUWVORRNRQWKHEDFNRI\RXU

3ULQFH&DVWOH3ULFH/LVWIRUWKHQDPHDQGSKRQHQXPEHU

RI\RXUORFDO3ULQFH&DVWOH6HUYLFH&HQWHU<RXPD\DOVR

FDOO3ULQFH&DVWOHDWIRUWKHQDPHRI\RXU

ORFDOVHUYLFHFHQWHU

+D]DUG&RPPXQLFDWLRQ6WDQGDUG+&63URFHGXUHV

LQWKLVHTXLSPHQWPDQXDOLQFOXGHWKHXVHRIFKHPL

FDOSURGXFWV7KHVHFKHPLFDOSURGXFWVZLOOEHKLJK

OLJKWHGZLWKEROGIDFHOHWWHUVIROORZHGE\WKHDEEUHYL

DWLRQ+&6LQWKHWH[WRIWKHPDQXDO

6HHWKH+D]DUG&RPPXQLFDWLRQ6WDQGDUG+&6

0DQXDOIRUWKHDSSURSULDWH0DWHULDO6DIHW\'DWD

6KHHWV06'6

,PSRUWDQW

,QLWLDO6HWXS

$ ,IXVLQJGLVSHQVHUIRUWKHILUVWWLPHGLVDVVHPEOHWKHGLV

SHQVHUDQGZDVKDOOSDUWV

127(5HIHUWR(1'2)'$< &/($1,1*SDJHIRUDOO

GLVDVVHPEO\DVVHPEO\SURFHGXUHV

% 7KRURXJKO\GU\DOOSDUWV$VVHPEO\NHWFKXSDQGPXVWDUG

VSULQJDQGURGDVVHPEOLHVWKHQLQVHUWWKHPLQWRGLV

SHQVHU (See Addendum B for further details.)

,03257$17.HWFKXSDQGPXVWDUGPXVWEHDWURRP

WHPSHUDWXUH6KDNHNHWFKXSDQGPXVWDUGFRQWDLQHUV

YLJRURXVO\EHIRUHILOOLQJGLVSHQVHU0DNHVXUHOLGVRQ

FRQWDLQHUVDUHWLJKWO\VHDOHGEHIRUHVKDNLQJ

& 5HPRYHWKHPXVWDUGOLGDQGILOOWKHGLVSHQVHUWRWKHILOO

OLQHZLWKPXVWDUG5HLQVWDOOWKHPXVWDUGOLG

' 5HPRYHWKHNHWFKXSOLGDQGILOOWKHGLVSHQVHUWRWKHILOO

OLQHZLWKNHWFKXS5HLQVWDOOWKHNHWFKXSOLG

( 3URFHHGWR6WHSXQGHU2SHUDWLRQ QH[WSDJHIRU

LQVWUXFWLRQVRQSULPLQJEHIRUHLQLWLDOXVH

.HWFKXS5HILOO /LQH

0XVWDUG5HILOO/LQH

6WHS'

$GGNHWFKXSWRILOOOLQH

WHS&

$GGPXVWDUG

WRILOOOLQH

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Dispenser

409-500revD 3ULQWHGLQ86$ 02044

Dispenser

409-MCD

2SHUDWLRQ



5HPRYHWKHPXVWDUGOLGDQGILOOWKHGLVSHQVHUWRWKH

ILOOOLQHZLWKPXVWDUG5HLQVWDOOWKHPXVWDUGOLG



5HPRYHWKHNHWFKXSOLGDQGILOOWKHGLVSHQVHUWRWKH

ILOOOLQHZLWKNHWFKXS5HLQVWDOOWKHNHWFKXSOLG



3UHVVLQJHLWKHUOHYHUVHSDUDWHO\

or together) VWUDLJKWGRZQZLOOGHOLYHU

the proper volume for SRUWLRQV

3UHVVLQJHLWKHUOHYHUVHSDUDWHO\

or together) GRZQDQGWRWKHOHIW

will deliver the proper volume for

,03257$17,IDLUUHPDLQVWUDSSHGLQWKHSLVWRQVSULQJ

FKDPEHUDUHDWKHGLVSHQVHUZLOOQRWGLVSHQVHWKHFRUUHFW

DPRXQWDQGFRQGLPHQWVZLOOGULSDIWHUHDFKVKRW

7RUHOHDVHWUDSSHGDLUIURPWKHPXVWDUGRUNHWFKXSFKDPEHU

UHPRYHWKHcapDQGlever*HQWO\SXOORXWWKHURGDVVHPEOLHV

5HLQVWDOOURGDVVHPEOLHVDQGUHSHDWVWHS

,IQHFHVVDU\HPSW\VRPHRIWKHPXVWDUGDQGNHWFKXSEHIRUH

UHDVVHPEOLQJ

127(5HIHUWR(1'2)'$< &/($1,1*SDJHIRUDOO

GLVDVVHPEO\DVVHPEO\SURFHGXUHV

&DOLEUDWLRQ

$6HW%UL[FXSXQGHUGLVSHQVHUDQGGLVSHQVH5-50VKRWVRIPXVWDUGLQWR

FXS$OORZWKHOHYHUWRUHWXUQIXOO\DIWHUHDFKVKRW

5-50VKRWVVKRXOGGLVSHQVHIOR] (30 mL)RIPXVWDUGLQWRWKH%UL[FXS

%,IWKHDPRXQWGLVSHQVHGLVDERYHRUEHORZIOR] (30 mL)PRYHWKH

adjusting FDPXQWLOWKHGLVSHQVHGDPRXQWLVWRHTXDOIOR] (30 mL)

&0RYLQJWKHFDPWRa lower number increases WKHDPRXQWGLVSHQVHG

0RYLQJWKHFDPWRDKLJKHUQXPEHUdecreasesWKHDPRXQWGLVSHQVHG

'5HSHDWDOOVWHSVIRUNHWFKXSGLVSHQVHU calibration (cam adjustments are opposite

0XVWDUG

$GMXVWLQJ

&DP

.HWFKXS$GMXVWLQJ&DP

for ketchup). See Addendum A for more calibration information.

0XVWDUG/LG

0XVWDUG)LOO/LQH

.HWFKXS/LG

A. Press down on mustard lever several times to prime.

When five dots appear on surface beneath the dispenser,

the mustard side is primed.

B. Wipe the bottom of the mustard dispenser with a clean,

moist hand towel after priming.

)LOO/LQH

.HWFKXS

A. Press down on ketchup

lever several times. When

5 dots appear on the

surface beneath the

dispenser, the ketchup

side is primed.

B. Wipe the bottom of the

ketchup dispenser with a

clean, moist hand towel

after priming.

4:1 portions.

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'LVSHQVHU0revD

3ULQWHGLQ86$ 02044



Dispenser

409-MCD

(QGRI'D\&OHDQLQJ



$(PSW\DOOPXVWDUGDQGNHWFKXSIURPWKH

GLVSHQVHU

%)LOOGLVSHQVHUZLWKZDUPZDWHU

&5HSHDWHGO\SUHVVERWKPXVWDUGDQGNHWFKXSOHYHUVWR

SXPSZDWHUDQGIOXVKGLVSHQVHU

$5HPRYHOLGV

%5HDFKLQWRWKHGLVSHQVHUDQGKROGWKHNHWFKXSSOXQJHU

DVVHPEO\GRZQDZD\IURPWKHNHWFKXSOHYHU

&3XVKHQGRINHWFKXSOHYHUGRZQLQWKHVORWDQGUHPRYH

OHYHUE\VOLGLQJRXWRIWKHGLVSHQVHU

'5HPRYHWKHNHWFKXSSOXQJHUDVVHPEO\IURPWKH

GLVSHQVHU



$5HDFKLQWRWKHGLVSHQVHUDQGKROGWKHPXVWDUGSOXQJHU

DVVHPEO\ZLWKDGMXVWPHQWFDPGRZQand DZD\IURPWKH

PXVWDUGOHYHU

%5RWDWHPXVWDUGOHYHULQWKHVORWDQGUHPRYHOHYHUE\

VOLGLQJRXWRIWKHGLVSHQVHU

'5HPRYHWKHPXVWDUGSOXQJHUDVVHPEO\IURPWKH

GLVSHQVHU



$'LVDVVHPEOHHDFKSOXQJHUDVVHPEO\E\SXOOLQJDSDUW

WKHLQGLYLGXDOSLHFHV3DUWVDUHD³VQDS´ILW



3XPSWKH&RPELQDWLRQ

/HYHUWRHPSW\GLVSHQVHU

3XVKSOXQJHUDVV\GRZQ

DZD\IURPOHYHU

6OLGHOHYHURXWRIGLVSHQVHU

5RWDWHOHYHUDQGVOLGH

RXWRIGLVSHQVHU

0XVWDUGSOXQJHUDVVHPEO\ .HWFKXSSOXQJHUDVVHPEO\

and DZD\IURPOHYHU

3XVKSOXQJHUDVV\and

adjustment cam down

0XVWDUGSOXQJHUDVVHPEO\ .HWFKXSSOXQJHUDVVHPEO\

and DZD\IURPOHYHU

3XVKSOXQJHUDVV\and

adjustment cam down

6OLGHOHYHURXWRIGLVSHQVHU

5RWDWHOHYHUDQGVOLGH

RXWRIGLVSHQVHU

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'LVSHQVHU0revD

3ULQWHGLQ86$ 02044

Dispenser

409-MCD

$:DVKWKHGLVSHQVHUDQGDOOSDUWVLQDVROXWLRQRIlukeZDUPZDWHUDQG0F'RQDOG¶V$OO3XUSRVH&RQFHQWUDWH$3&



$5HDVVHPEOHSOXQJHUDVVHPEOLHV(See Addendum B for detailed assembly instructions).

%3ODFHHDFKSOXQJHUDVVHPEO\LQWRWKHSURSHUGLVSHQVHUFDYLW\

&Insert ketchup lever all the way through dispenser until tip of lever is porperly engaged in the mounting hole



3ODFHDGMXVWPHQWFDPRQPXVWDUGrodWKHQ

SXVKGRZQSOXQJHUDVVHPEO\WRHQJDJH

SOXQJHUFDPLQWRKROHRQPXVWDUGOHYHU

DQGHQJDJHWKHSOXQJHUDVVHPEO\LQWRWKHFHQWHUKROHRQWKHOHYHU

E3UHVVDQGKROGGRZQNHWFKXSOHYHU5RWDWHPXVWDUGOHYHUDQGLQVHUWLWDOOWKHZD\WKURXJKGLVSHQVHUPRXQWLQJ

KROHVXQWLOWLSRIOHYHULVSRVLWLRQHGLQWRWKHIDUPRXQWLQJKROHWKHQURWDWHPXVWDUGOHYHUWRSURSHUO\HQJDJHLWLQWR

WKHPRXQWLQJKROH5HOHDVHWKHNHWFKXSOHYHUVRSLQRQWRSUHJLVWHUVLQWKHVORWRQWKHERWWRPRIWKHPXVWDUG

OHYHU

F3ODFHDGMXVWPHQWFDPRQWRSRIWKHPXVWDUGrod/SOXQJHUDVVHPEO\, thenpXVKGRZQand intoWKH hole on the 

PXVWDUGOHYHU.(See Addendum B, step number 4 ).

127(6HH&DOLEUDWLRQSDJH

IRUSRVLWLRQLQJWKHDGMXVWPHQWFDP

6ORWRQXQGHUVLGHRIPXVWDUGSOXQJHU

DVVHPEO\HQJDJHVSLQRQWRSRINHWFKXS

SOXQJHUDVVHPEO\

+&6

%5LQVHDOOORRVHSDUWVDQGWKHFRQWDLQHUZLWKUXQQLQJFROGZDWHU

&6DQLWL]HWKHGLVSHQVHU8VHRQHSDFNHWRI0F'RQDOG¶V6DQLWL]HU+&6 WRòJDOORQV/RIlukewarmZDWHU

'/HWDLUGU\

,03257$17'RQRWUHDVVHPEOHXQWLOUHDG\WRXVHWKHQH[WGD\

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310

4 19

Dispenser

409-MCD

7URXEOHVKRRWLQJ

:LOOQRWGLVSHQVH

'RHVQRWGLVSHQVHIXOOSRUWLRQ

3DWWHUQLUUHJXODU

'RHVQRWGLVSHQVHFRUUHFWDPRXQW

DQGGULSVIURPGLVSHQVHUDIWHU

HDFKXVH

0XVWDUGNHWFKXSFROOHFWVRQERW

WRPRIGLVSHQVHU

3ODVWLFSDUWVEURNHQ

1RWDVVHPEOHGSURSHUO\

1RWSULPHG

3DUWVPLVVLQJ

2XWRIFDOLEUDWLRQ

'LIIXVHUKROHVSOXJJHGLQERWWRPRI

FRQWDLQHU

$LUSRFNHWLQSLVWRQVSULQJDQGF\OLQ

GHUDUHD

%RWWRPRIGLVSHQVHUKDVPDGH

FRQWDFWZLWKEXQ

5HSODFHEURNHQSDUWV

$VVHPEOHSURSHUO\

6HHVHWXSSURFHGXUH

&KHFNIRUSURSHUDVVHPEO\

5HFDOLEUDWHVHH&DOLEUDWLRQ

'LVDVVHPEOHDQGFOHDQGLIIXVHUKROHVE\

IOXVKLQJZDWHUWKURXJKKROHV

5HPRYHOHYHUDQGFDPJHQWO\SXOOSLVWRQSXVK

URGDQGDVVHPEOHSDUWVIURPPXVWDUGWRUHOHDVH

WUDSSHGDLU5HDVVHPEOH

:LSHRIIERWWRPRIGLVSHQVHUZLWKGDPSFORWK

3UREOHP &DXVH 6ROXWLRQ

 J 0DQLIROG

 A C\OLQGHU

 A &KHFN9DOYe

 A 6SULQJ3LVWRQ5HWXUQ0XVWDUG

 A,C 6SULQJ&RQLFDO&KHFN9DOYH

 F 3LVWRn Ring

 F 6OLGH3LVWRQ

 F,H 5RG.HWFKXS

0 D 6SULQJ&RQLFDO.HWFKXS

1 G Rod, Mustard

2 G/HYHU0XVWDUG

3 G $GMXVWPHQW&DP0XVWDUG

14 H /HYHU.HWFKXS

5 H$GMXVWPHQW&DP.HWFKXS

6 F,I /LG0XVWDUG

7 I

/LG.HWFKXS

8 I

,E THWKHU

5HI KiW1R 'HVFULSWLRQ

Kit No. Part No. Description

A 398-091S Piston, Valve & Spring Assy.

C 404-7S Check Valve Spring Kit

E 404-13S Tether (Pkg of 6)

F 409-008S Piston, Valve & Spring Assy.

G 409-006S Mustard Rod Lever Kit

H 409-009S Lever Adjustment Parts Kit

I 409-011S Mustard/Ketchup Lid Tether Kit

J 409-017S Manifold & Lid Kit

9 F Check Valve

20 F Cylinde, Ketchup

D 404-10S Conical Spring Kit

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$OZD\VFDOLEUDWHWKHPXVWDUGGLVSHQVHILUVW

$IWHUFRPSOHWHO\DVVHPEOLQJWKHGLVSHQVHU

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PRYHFDPWRDORZHUQXPEHU

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Addendum A

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Assemble the mustard rod, ensuring that all

springs are completely fastened. Parts include:

- Mustard rod (a)

- Mustard piston return spring (b)

- Cylinder (c)

- Check valve (d)

- Conical check valve spring (e)

 

Assemble the ketchup rod, ensuring that all

springs are completely fastened. Parts include:

- Ketchup rod (a)

- Piston slide (b)

- Piston ring (c)

- Conical ketchup spring (d)

- Ketchup cylinder (e)

- Check valve (f)

- Conical check valve spring (g)

DEFGH DEFGHIJ



Place both the ketchup and mustard rods into

the cannister. The ketchup rod goes to the

back of the cannister (handle side) and the

mustard rod to the front.

First insert the ketchup lever into the cannister and

connect to rod assembly. Attach the mustard cam to the

mustard rod and then insert the lever. Now, attach the

rod with cam to the lever.

0XVWDUG

&DP

'XDO'LVSHQVHU$VVHPEO\,QVWUXFWLRQV





Attach the manifold

to the cannister.

Ensure that

manifold locks into

place and the two

rings of the

manifold are

connected.

5LQJ

5LQJ

Using the tethers,

attach the two lids

onto the cannister.

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%DFN

355 E. Kehoe Blvd.

Carol Stream, IL 60188 USA

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Dispensadora

409-MCD

Manual de

operación

Identificación del producto

Palanca para el ketchup

sólo dispensa este

condimento

Asa de la dispensadora

Tapa para la mostaza

Palanca para la mostaza

sólo dispensa este

condimento

Tapa para el ketchup

Palanca de combinación que dispensa

tanto mostaza como ketchup a la vez

NOTA: Cuando se presiona la palanca para el ketchup o la de combinación directamente hacia abajo, el condimento se dispensa en

una proporción de 10:1 (porción regular). Cuando se presiona la palanca para el ketchup o la de combinación hacia abajo y a la

izquierda, el condimento se dispensa en una proporción de 4:1 (un cuarto de porción).

SANITATION

GARANTÍA LIMITADA

Se garantiza que este producto está libre de defectos de materiales o

mano de obra por un período de un (1) año a partir de la fecha de la

instalación original. Cualquier componente que demuestre tener fallas

durante el período de garantía se reemplazará sin costo para el cliente.

ÍNDICE

Identificación del producto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Información de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Importante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Información de pedidos y servicio técnico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Procedimiento inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Calibración. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Limpieza al final del día. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Solución de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Repuestos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Apéndices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

355 East Kehoe Blvd. • Carol Stream, IL 60188

Teléfono: 630-462-8800 • Número gratuito: 1-800-PCASTLE

Fax: 630-462-1460 • www.princecastle.com

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Dispensadora

409-MCD

Información de seguridad

Norma de comunicación de riesgos (HCS): Los

procedimientos de este manual incluyen el uso de productos

químicos. Estos productos se resaltarán en negrita seguidos

de la abreviatura (HCS) en el texto del manual.

Consulte el manual de la Norma de comunicación de riesgos

(HCS) para obtener las hojas de datos de seguridad de

materiales correspondientes (MSDS, por sus siglas en

inglés).

Desembalaje

Saque la unidad de la caja de cartón y compruebe que no

presente signos de daño. Si existen daños al equipo:

• informe a la empresa de transporte dentro de 24 horas de la

entrega;

• conserve la caja de cartón y los materiales de embalaje para

propósitos de inspección;

• comuníquese con el distribuidor local, o si lo compró en forma

directa, con el Departamento de Ventas de Prince Castle al

800-722-7853 ó 1-630-462-8800 para coordinar el reemplazo

de la unidad.

Importante

Prince Castle se reserva el derecho de cambiar las

especificaciones y el diseño del producto sin previo aviso. Dichas

modificaciones no dan derecho al comprador a cambios, mejoras,

adiciones o reemplazos de equipos adquiridos con anterioridad.

Información de pedidos y

servicio técnico

Para pedir repuestos, consulte el reverso de la lista de precios de

Prince Castle y obtenga el nombre y el número telefónico del

Centro de servicios Prince Castle de su localidad. También puede

obtener el nombre del Centro de servicios de su localidad

llamando a Prince Castle al 1-800-323-2930.

General

La dispensadora dual de condimentos 409 de Prince Castle

reduce el tiempo de preparación del sándwich, ya que permite

que los operarios dispensen ketchup y mostaza a la vez.

La dispensadora dual de condimentos 409 posee opciones de

dispensación flexibles que permiten que el operario agregue sólo

mostaza o ketchup, tanto en porciones regulares como en cuartos

de porción.

Procedimiento inicial

A. Si va a usar la dispensadora por primera vez, desármela y lave todas

sus piezas.

NOTA: Consulte LIMPIEZA AL FINAL DEL DÍA, página 4, para

averiguar todos los procedimientos de desarmado y armado.

B. Seque completamente todas las piezas. Arme los conjuntos de resorte

y varilla para el ketchup y la mostaza y luego insértelos en la

dispensadora. (Consulte el Anexo B para obtener más detalles.)

IMPORTANTE: El ketchup y la mostaza deben encontrarse a

temperatura ambiente. Agite con fuerza los recipientes para ketchup

y mostaza antes de llenar la dispensadora. Asegúrese de que las

tapas estén bien cerradas antes de agitar.

C. Saque la tapa para la mostaza y llene la dispensadora con este

condimento hasta la línea de llenado máximo. Vuelva a colocar la tapa

para la mostaza.

D. Saque la tapa para el ketchup y llene la dispensadora con este

condimento hasta la línea de llenado máximo. Vuelva a colocar la tapa

para el ketchup.

E. Vaya al Paso 3 del título Operación (página siguiente) para obtener las

instrucciones de cebadura antes del primer uso.

Línea para volver a

llenar de ketchup

Línea para volver a

llenar de mostaza

Paso C

Agregue mostaza

hasta la línea de

llenado máximo

Paso D

Agregue ketchup hasta la

línea de llenado máximo

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Dispensadora

409-MCD

Operación

Saque la tapa para la mostaza y llene la dispensadora con este

condimento hasta la línea de llenado máximo. Vuelva a colocar la tapa

para la mostaza.

A. Presione varias veces la palanca para la mostaza para cebar.

Cuando aparezcan cinco puntos en la superficie bajo la

dispensadora, el lado para la mostaza estará cebado.

B. Después de cebar, limpie la parte inferior de la dispensadora de

mostaza con una toalla de manos limpia y húmeda.

Línea de llenado máximo

de mostaza

Tapa para la

mostaza

A. Presione varias veces la

palanca para el ketchup.

Cuando aparezcan 5

puntos en la superficie

bajo la dispensadora, el

lado para el ketchup

estará cebado.

B. Después de cebar, limpie,

la parte inferior de la

dispensadora de ketchup

con una toalla de manos

limpia y húmeda luego.

Saque la tapa para el ketchup y llene la dispensadora con este

condimento hasta la línea de llenado máximo. Vuelva a colocar la

tapa para el ketchup.

Tapa para

el ketchup

Línea

de llenado

máximo de

ketchup

Cuando presiona las palancas directamente hacia abajo, ya sea

juntas o por separado, sale el volumen adecuado para porciones

de 10:1.

Cuando presiona las palancas hacia abajo y a la izquierda, ya sea

juntas o por separado, sale el volumen adecuado para porciones

de 4:1.

IMPORTANTE: Si permanece aire atrapado en el área de la

cámara del émbolo y resorte, no saldrá la cantidad correcta de la

dispensadora y los condimentos escurrirán luego de cada

descarga.

Para soltar el aire atrapado en las cámaras de mostaza o ketchup,

saque la tapa y la palanca. Saque suavemente los conjuntos de varilla.

Vuelva a colocar los conjuntos de varilla y repita el paso 3.

Si es necesario, vacíe algo de la mostaza y el ketchup antes de volver

a armar.

NOTA: Consulte LIMPIEZA AL FINAL DEL DÍA, página 4, para

averiguar todos los procedimientos de desarmado y armado.

Calibración

A. Coloque una cubeta dosificada Brix bajo la dispensadora y dispense

45 a 50 descargas de mostaza en su interior. Deje que la palanca

termine de regresar a su posición luego de cada descarga.

45 a 50 descargas debieran dispensar 30 mL (1 oz. fl.) de mostaza en

la cubeta dosificada Brix.

B. Si la cantidad dispensada excede o no alcanza los 30 mL (1 oz. fl.),

mueva la leva de ajuste hasta que la cantidad dispensada corresponda

a la mencionada.

C. La cantidad dispensada aumenta moviendo la leva hacia un número

más bajo. La cantidad dispensada disminuye moviendo la leva hacia

un número más alto.

D. Para calibrar la dispensadora de ketchup, repita todos los pasos (los

ajustes de la leva para el ketchup son los inversos). Consulte el

Apéndice A para obtener mayor información sobre la calibración.

Leva de ajuste

para

el ketchup

Leva de ajuste

para

la mostaza

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Dispensadora

409-MCD

Limpieza al final del día

A. Vacíe toda la mostaza y el ketchup de la dispensadora.

B. Llene la dispensadora con agua tibia.

C. Presione varias veces las palancas para la mostaza y para el

ketchup para bombear el agua y enjuagar la dispensadora.

Bombee con la palanca

de combinación para

vaciar la dispensadora.

A. Saque las tapas.

B. Meta la mano en la dispensadora y sostenga hacia abajo el

conjunto de émbolo para el ketchup, alejándola de la palanca

correspondiente.

C. Empuje hacia abajo el extremo de la palanca para el ketchup en la

ranura y sáquela deslizándola de la dispensadora.

D. Saque el conjunto de émbolo para el ketchup de la dispensadora.

Empuje hacia abajo el

conjunto del émbolo,

alejándolo de la palanca.

Deslice la palanca hasta

sacarla de la

dispensadora.

A. Meta la mano en la dispensadora y sostenga hacia abajo el

conjunto de émbolo para la mostaza (con leva de ajuste),

alejándolo de la palanca correspondiente.

B. Gire la palanca para la mostaza en la ranura y sáquela

deslizándola de la dispensadora.

C. Saque el conjunto de émbolo para la mostaza de la dispensadora.

Empuje hacia abajo el

conjunto de émbolo y la

leva de ajuste,

alejándolos de la palanca.

Gire la palanca y deslícela

hasta sacarla de la

dispensadora.

A. Desarme ambos conjuntos de émbolo retirando cada una de sus

piezas. Las piezas son encajadas a presión.

Conjunto de émbolo para

la mostaza

Conjunto de émbolo para

el ketchup

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Dispensadora

409-MCD

A. Lave la dispensadora y todas sus piezas en una solución de agua tibia y concentrado multiuso (APC) (HCS) de McDonald’s.

B. Enjuague todas las piezas sueltas y el recipiente con agua corriente fría.

C. Desinfecte la dispensadora con un paquete de desinfectante de McDonald’s (HCS) en 8,5 L (2½ galones) de agua tibia.

D. Deje secar al aire.

IMPORTANTE: No vuelva a armar hasta que esté listo para usarse al día siguiente.

A. Vuelva a armar los conjuntos de émbolo (consulte el Anexo B para obtener instrucciones detalladas para el armado).

B. Coloque cada conjunto de émbolo en la cavidad correspondiente de la dispensadora.

C. Inserte completamente la palanca para el ketchup en la dispensadora hasta que su punta se acople correctamente en el orificio de montaje;

luego, acople el conjunto de émbolo en el orificio central de la palanca.

D. Empuje la palanca para el ketchup y sosténgala hacia abajo. Gire la palanca para la mostaza e insértela completamente en los orificios de

montaje de la dispensadora hasta que su punta se ubique el orificio más distante; luego, gire la palanca para la mostaza hasta que se acople

correctamente en el orificio de montaje. Suelte la palanca para el ketchup de modo que el pasador de la parte superior coincida con la ranura

de la parte inferior de la palanca para la mostaza.

E. Coloque la leva de ajuste en la parte superior del conjunto de varilla y émbolo para la mostaza; luego, empújelo hacia abajo, hacia el interior

del orificio de la palanca para la mostaza. (Consulte el Anexo B, paso 4.)

NOTA: Consulte la sección Calibración, página 3,

para conocer la ubicación de la leva de ajuste.

Coloque la leva de ajuste sobre la varilla para la

mostaza; luego, empuje hacia abajo el conjunto

de émbolo para acoplar el émbolo y la leva en

la palanca para la mostaza.

La ranura de la cara inferior del

conjunto de émbolo para la mostaza se

acopla al pasador de la parte superior

del conjunto de émbolo para el ketchup.

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Dispensadora

409-MCD

Solución de problemas

Problema Causa Solución

El dispositivo no dispensa. Puede haber piezas plásticas

descompuestas.

No se armó el dispositivo de forma

correcta.

La dispensadora no está cebada.

Faltan piezas.

Reemplace todas las piezas descompuestas.

Arme en forma correcta.

Consulte el procedimiento inicial.

Compruebe que el armado sea el correcto.

El dispositivo no dispensa la

porción completa.

La dispensadora no está calibrada. Vuelva a realizar la calibración (consulte Calibración).

El patrón de descarga es

irregular.

Los orificios difusores están obstruidos

en la parte inferior del recipiente.

Desarme y limpie los orificios difusores enjuagándolos

con agua.

El dispositivo no dispensa la

cantidad correcta y escurre

después de cada uso.

Existen bolsas de aire en el área del

émbolo, resorte y cilindro.

Saque la palanca y la leva, y suavemente tire de la

varilla de empuje del émbolo y de las piezas del

conjunto del recipiente para la mostaza para liberar

el aire atrapado. Vuelva a armar.

La mostaza o el ketchup se

acumulan en la parte inferior de

la dispensadora.

La parte inferior de la dispensadora toca

el pan.

Limpie la parte inferior de la dispensadora con un

paño mojado.

Ref. Nº de kit Descripción

2 J Distribuidor

3 A Cilindro

4 A Válvula de retención

5 A Resorte de retorno del émbolo para la mostaza

6 A Resorte cónico de la válvula de retención

7 A, C Anillo del émbolo

8 F Pieza deslizante del émbolo

9 F Varilla para el ketchup

10 F, H Resorte cónico para el ketchup

11 D Varilla para la mostaza

12 G Palanca para la mostaza

13 G Leva de ajuste para la mostaza

14 G Palanca para el ketchup

15 H Leva de ajuste para el ketchup

16 H Tapa para la mostaza

17 F, I Tapa para el ketchup

18 I, E Brida

19 F Válvula de retención

20 F Cilindro para el ketchup

Nº de kit Nº de pieza Descripción

A398-091S

Conjunto de émbolo, válvula y resorte

C404-7SKit de resorte de válvula de retención

D404-10SKit de resorte cónico

E409-13SBrida (paq. de 6)

F409-008SConjunto de émbolo, válvula y resorte

G409-006SKit de palanca de la varilla para la

mostaza

H409-009SKit de piezas para ajuste de la palanca

I409-011SKit de bridas de las tapas para la

mostaza y el ketchup

J409-017SKit de distribuidor y tapa

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Número gratuito: 1-800-PCASTLE

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Apéndice A

Instrucciones para la calibración de la dispensadora doble

Cuando oprime a la vez las palancas

posteriores roja y amarilla (cerca del asa)

hasta la posición 10:1, se dispensa mostaza

hacia la cubeta dosificada en Brix. La

especificación fijada es de 45 a 50

descargas cada 30 mL (1 oz.).

Si no alcanza la especificación fijada, mueva

la leva para ajustar la cantidad dispensada.

Para aumentar la cantidad dispensada

(reducir la cantidad de descargas por

volumen), mueva la leva a un número menor

Para disminuir la cantidad dispensada

(aumentar la cantidad de descargas por

volumen), mueva la leva a un número mayor

Siempre calibre primero la salida de

mostaza. Luego de completar el armado de

la dispensadora, agregue 355 mL (12 oz.) de

mostaza hasta la línea de llenado máximo.

Cebe la bomba de mostaza para que

dispense adecuadamente.

MOSTAZA

KETCHUP

Luego de completar la calibración del

dispositivo para la mostaza, comience la del

dispositivo para el ketchup. Agregue ketchup

al recipiente y cebe la bomba para el

ketchup.

Oprima sólo la varilla roja hasta la posición

10:1 para dispensar ketchup hacia la cubeta

dosificada en Brix. La especificación fijada

es de 6 descargas cada 60 mL (2 oz.).

Si no alcanza la especificación fijada, mueva

la leva para ajustar la cantidad dispensada.

Para aumentar la cantidad dispensada

(reducir la cantidad de descargas por

volumen), mueva la leva a un número mayor.

Para disminuir la cantidad dispensada

(aumentar la cantidad de descargas por

volumen), mueva la leva a un número menor

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Apéndice B

Instrucciones para el armado de la dispensadora doble

Arme la varilla para la mostaza, asegurándose de que

todos los resortes queden bien sujetos. Las piezas

incluyen:

– Varilla para la mostaza (a)

– Resorte de retorno del émbolo para la mostaza (b)

– Cilindro (c)

– Válvula de retención (d)

– Resorte cónico de la válvula de retención (e)

Coloque las varillas para el ketchup y la mostaza en el

recipiente. La varilla para el ketchup va en la parte

trasera del recipiente (lado correspondiente al asa),

mientras que la varilla para la mostaza va en la parte

delantera.

Acople el distribuidor

al recipiente.

Asegúrese de que el

distribuidor se fije en

la posición correcta y

que sus dos anillos

queden conectados.

Arme la varilla para el ketchup, asegurándose de que

todos los resortes queden bien sujetos. Las piezas

incluyen:

– Varilla para el ketchup (a)

– Pieza deslizante del émbolo (b)

– Anillo del émbolo (c)

– Resorte cónico para el ketchup (d)

– Cilindro para el ketchup (e)

– Válvula de retención (f)

– Resorte cónico de la válvula de retención (g)

Primero, inserte la palanca para el ketchup en el

recipiente y conecte al conjunto de varilla. Acople la leva

para la mostaza en la varilla correspondiente e inserte

la palanca. Ahora, acople la varilla junto con la leva a la

palanca.

Con las

bridas,

acople las

dos tapas a

recipiente.

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Prince Castle 409-MCD Instrucciones de operación

Marca: Prince Castle

Modelo: 409-MCD

Tipo: Instrucciones de operación

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Prince Castle 409-MCD Instrucciones de operación

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