Ducane 30400045 Manual de usuario

Categoría
Barbacoas
Tipo
Manual de usuario
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ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE
ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE
WARNING: The rotisserie motor must be
stored indoors when not in use. DO NOT leave it
mounted to the grill.
NOTE: The bolts to install the
stainless steel side shelf are
threaded into the grill cart on the right
side of the grill. Remove the bolts and re-install when
attaching the stainless steel side shelf.
3 4
5
3
BRNR.
5
5
BRNR.
CAUTION: Failure to install the Side Burner properly could
cause the unit to loosen and fall, causing bodily harm.
5
BRNR.
PRECAUCIÓN: El motor deber ser almacenado
dentro, cuando no esté en uso. NO LO DEJE
montado en la parrilla.
OBSERVACIÓN: Los tornillos utilizados para armar las mesas de
acero inoxidables están atornillados a la izquierda y derecha del
asador. Quite los tornillos y renstálese cuando valla armar las
mesas de acero inoxidable.
PRECAUCIÓN:
De no instalar la Hornilla Lateral
apropiadamente puede causar que la unidad se afloje y
caiga causando lesiones al cuerpo.
AVERTISSEMENT : Le moteur de rôtisserie doit
être entreposé à l’intérieur lorsqu’il n’est pas
utilisé. NE le laissez PAS installé sur le gril.
REMARQUE: Les boulons pour l’installation des deux étagères
latérales en acier inoxydable sont vissés dans le chariot du grill,
sur les côtés gauche et droit du grill. Retirez ces boulons puis
ré-installez-les lorsque vous fixez les étagères latérales en acier
inoxydable.
AVERTISSEMENT:
L’omission d’installer le brûleur latéral
correctement pourrait occasionner un desserrage de l’unité
et le faire tomber, causant ainsi des blessures corporelles.
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WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE
WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE
Ducane Products, Co. hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Ducane
®
Stain-
less Series gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of
purchase as follows:
Ten-Year Limited Warranty
• Stainless steel cabinetry and grill lid excluding discoloration and scratches
Five-Year Limited Warranty
• Stainless steel cooking grates
• Stainless steel primary grill burners
• Side Burner Inserts
• Stainless steel rotisserie burners
Two-Year Limited Warranty
• Rotisserie motor
• Ignition system
• All remaining parts
The above warranty period(s) applies only to grills used in a non-commercial setting when assembled
and operated in accordance with the printed instructions accompanying the grill.
Ducane may require valid proof of your date of purchase. Please retain your receipt of purchase or
invoice as reasonable proof.
This Limited Warranty shall be limited to repair or replacement of parts that prove defective under
normal, non-commercial use and which, on examination shall indicate, to Ducane’s satisfaction,
that they are defective. Before returning any parts, please contact Ducane’s Customer Service at
1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
If Ducane confi rms the defect and approves the claim, Ducane will elect to replace such parts without
charge. If you are required to return defective parts, transportation charges must be paid by you.
Ducane will return parts to purchaser, freight or postage prepaid.
This Limited Warranty does not cover failures or operating diffi culties due to accident, abuse, misuse,
alteration, misapplication, vandalism, improper installation, use in a commercial enterprise, improper
maintenance, including but not limited to damage caused by insects within burner tubes, as described
in the owner’s manual.
Deterioration or damage due to severe weather conditions, such as hail, hurricanes, earthquakes, or
tornadoes is not covered by this Limited Warranty.
Deterioration or discoloration due to exposure to chemicals, either directly or in the atmosphere, is
not covered by this Limited Warranty.
There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties
of merchantability and fi tness are limited in duration to the period of coverage of this express written
Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so
this limitation may not apply to you.
Ducane is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the
exclusion or limitation of incidental and consequential damages, so this limitation or exclusion may
not apply to you.
Ducane does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in
connection with the sale, installation, use, removal, return or replacement of its equipment; and no
such representations are binding on Ducane.
This Limited Warranty applies only to products sold at and purchased from a retail entity excluding
on-line auction services.
DUCANE PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
For replacement parts call:
1-800-446-1071
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Ducane Products, Co., por el presente documento garantiza al COMPRADOR ORIGINAL de
esta parrilla a gas de la Serie Inoxidable de Ducane® que estará libre de defectos de materiales y
fabricación desde la fecha de adquisición así:
Garantía limitada de diez años
• Gabinete de acero inoxidable y tapa de la parrilla, excluyendo descoloración y rasguños
Garantía limitada de cinco años
• Rejillas para cocción en acero inoxidable
• Quemadores primarios de la parrilla en acero inoxidable
• Insertos de quemadores laterales
• Quemadores para asador en acero inoxidable
Garantía limitada de dos años
• Motor del asador
• Sistema de encendido
• Todas las demás partes
Los anteriores períodos de garantía sólo se aplican a parrillas usadas en ambientes no comerciales
cuando sean ensambladas y operadas de acuerdo con las instrucciones impresas que acompañan la
parrilla.
Ducane puede solicitar una prueba válida de su fecha de adquisición. Por favor guarde su recibo de
compra o la factura como prueba razonable.
Esta Garantía Limitada se limitará a la reparación o reemplazo de partes que se pruebe que estaban
defectuosas bajo un uso normal y no comercial, y que, tras ser examinadas, indiquen a satisfacción de
Ducane que efectivamente están defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, por favor contacte al
Servicio al Cliente de Ducane al 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
Si Ducane confirma el defecto y aprueba la reclamación, Ducane elegirá reemplazar dicha parte sin
ningún cargo. Si se le solicita que devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte deberán
ser asumidos por usted. Ducane devolverá las partes al comprador con flete o timbre pagado por
anticipado.
Esta Garantía Limitada no cubre fallos o dificultades de operación debidos a accidentes, abuso,
mal uso, alteración, mal manejo, vandalismo, instalación inadecuada, uso en empresa comercial,
mantenimiento indebido, e incluye, pero no se limita, a daños causados por insectos al interior de los
tubos quemadores, como se describe en el manual del usuario.
El deterioro o daño debido a condiciones climáticas extremas, tales como granizo, huracanes,
terremotos o tornados no está cubierto por esta Garantía Limitada.
El deterioro o la decoloración debidos a la exposición a químicos, bien sea directamente o en la
atmósfera no están cubiertos por esta Garantía Limitada.
No hay ninguna otra garantía expresa salvo las que están contenidas en este documento, y cualquier
garantía implícita aplicable de comerciabilidad y adecuación está limitada a la duración del período
de cobertura de esta expresa Garantía Limitada. Algunas regiones no admiten una limitación al
tiempo de duración de una garantía implícita, de forma que esta limitación no aplica para usted.
Ducane no es responsable por ningún daño especial, indirecto o resultante. Algunas regiones no
admiten la exclusión o limitación de daños incidentales o resultantes, de forma que esta limitación
podría no aplicar para usted.
Ducane no autoriza a ninguna persona o compañía a asumir en su nombre ninguna otra obligación
o responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de este
equipo; y ninguna de dichas representaciones obligan a Ducane.
Esta Garantía Limitada aplica únicamente a productos vendidos en y comprados de una entidad
detallista, excluyendo servicios de subasta en línea.
DUCANE PRODUCTS CO.
Customer Service Center
1890 Roselle Road, Suite 308
Schaumburg, IL 60195
USA
Para partes de repuesto llame a:
1-800-446-1071
www.ducane.com
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Par la présente, Ducane Products, Co., garantie à l’ACHETEUR ORIGINAL du gril au gaz en
acier inoxydable Ducane
®
qu’elle sera sans vices de matériaux et de fabrication à partir de la date
d’achat, tel que suit:
Garantie Limitée de Dix Ans
Habillage et couvercle de gril en acier inoxydable à l’exception de décoloration et
d’égratignures.
Garantie Limitée de Cinq Ans
Gril de cuisson en acier inoxydable
Brûleurs primaire en acier inoxydable
Insertions du bruleurs du côté
brûleurs de tournebroche en acier inoxydable
Garantie Limitée de deux ans
Moteur du tournebroche
• système d’allumage
Toutes autres pièces
La(Les) période(s) de garantie ci-haut mentionné s’applique seulement au grils personnel, et non
ceux qui sont utilisés dans un milieu commercial, quand assemblé et opéré selon les instructions
inclues avec le gril.
Ducane pourra exiger une preuve d’achat valable. Veuillez conserver votre preuve d’achat ou votre
facture comme preuve.
Cette garantie sera limitée à la réparation ou le remplacement de pièces qui s’avèrent être défectueux
sous des conditions d’utilisation normal, non-commercial, et qui, après exam indiquera, à la satisfac-
tion de Ducane’s, une défectuosité. Avant de retourner les pièces, veuillez contacter le service a
clientèle de Ducane au 1-800-DUCANES (1-800-382-2637).
ISi Ducane confi rme la défectuosité et approuve la demande, Ducane choisira de remplacer ses pièces
sans frais. Si vous êtes obligé de retourner des pièces déféctueueses, vous devez assumer tous les frais
de transports, fret ou port-pré-payé.
Cette garantie limitée ne couvre pas les pannes ou les diffi cultés d’opération résultant d’accidents,
abus, emploi abusif ou mauvaise opération, vandalisme, mauvaise installation, utilisation commer-
ciale, mauvais entretien, incluant mais pas limitée aux dommages causés par les insectes dans les tubes
de brûleurs, tel que décrites dans le guide d’achat.
La détérioration ou les dommages dû aux conditions sévère de température, notamment, grêles,
ouragans, tremblements de terre , ou tornades ne sont pas couvert par cette garantie limitée.
La détérioration ou la décoloration dû à une exposition au produits chimique, directement ou dans
l’atmosphère, ne sont pas couverte par cette garantie limitée.
Il n’y a pas d’autres garantie expresse à part celles détaillées et n’importe quelle garantie tacite de
qualité marchande et de compatibilité applicable est limitée à la durée de la période de couverture de
cette garantie expresse limitée. Certaines régions ne permettent pas la limitation de garantie tacite,
donc la limitation ne pourrait vous être applicable.
Ducane n’est pas responsable des dommages, indirects ou conséquents. Certaines régions ne per-
mettent pas l’exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou immatériels, donc, l’exclusion ou
la limitation ci-haut mentionnée ne pourrait vous être applicable.
Ducane n’autorise aucune personne ou entreprise, d’assumer à son nom, n’important quelle
obligation ou responsabilité reliée à la vente, l’installation, l’utilisation, l’enlèvement, le retour ou le
remplacement de son équipement; et ce, notamment, aucune répresentations de ce genre engage
Ducane.
Cette garantie limitée s’applique seulement aux produits vendu par, ou procuré chez, un détaillant,
excluant tous sites de vente aux enchères en-ligne..
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Product Registration
P.O. Box 40530
Burlington, ON L7P 4W1
Para compras hechas en México
DUCANE PRODUCTS S.A. de C.V.
Marcella No. 338,
Colonia Americana
44160 México, C.P.
México
Para partes de repuesto llame a:
(52) (33) 3615-0736
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Pour des pièces de rechange, appelez le :
1-800-265-2150
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GUÍA DEL PROPIETARIO DE LA PARRILLA
DE GAS NATURAL
Atención al Cliente: 1-800-382-2637
#20529917
SOLAMENTE PARA USO DOMÉSTICO
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
PARA USO FUTURO
ENSAMBLAJE - PG 3
ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas
de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país
específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del
cartón de empaque.
Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen.
Por favor póngase en contacto con el Representante de Atención al
Cliente de Ducane en su área llamando al 1-800-382-2637 para solicitarle
partes de repuesto Ducane genuinas.
ADVERTENCIA: No trate de reparar ningún componente
que transporte o queme gas sin antes contactar a Ducane. Si
no llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían
causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones
personales serias o la muerte o daños a la propiedad.
ES SPANISH
DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO
ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA
BARBACOA DE GAS
PELIGRO
Si huele a gas:
1. Cierre el suministro de gas al artefacto.
2. Apague todas las flamas cerrando la
valvula general de paso.
3. Abra la tapa.
4. Llame inmediatamente a la central de
fugas o a su proveedor de gas.
Una fuga de gas puede provocar un incendio
o explosión que puede resultar en lesiones
corporales serias o la muerte, o daños a la
propiedad.
NOTA IMPORTANTE: Antes de poner a
funcionar la asador, siga cuidadosamente
todos los procedimientos en este manual
para verificar que no existan fugas. Haga
esto aun y cuando la asador haya sido
ensamblada por el distribuidor.
AVISO AL INSTALADOR:
Estas instrucciones deben permanecer con el
propietario, quien las deberá guardar para un
futuro uso.
ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ DISEÑADO
PARA USARSE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE.
NOTA IMPORTANTE: No trate de encender
este artefacto sin antes leer la sección
“Instrucciones para encender la asador”
de este manual.
PARA SU SEGURIDAD:
1. No almacene gasolina u otros fluidos
flamables en la cercanía de su aparato.
2. Ningún cilindro de propano licuado que
no esté conectado para su uso deberá
almacenarse cerca de éste o cualquier
otro artefacto doméstico.
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PELIGROS Y ADVERTENCIAS
PELIGROS Y ADVERTENCIAS
PELIGRO
De no seguir lo escrito bajo Peligros, Advertencias y Precauciones en este Manual de Dueño, puede resultar en serias lesiones al
cuerpo, en muerte, en incendios o en explosiones causando daños a la propiedad.
ADVERTENCIAS
No levante la barbacoa utilizando el panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los componentes eléctricos y de
manejo del gas. Daños a los componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran resultar en lesiones corporales graves e
incluso la muerte, además de daños a la propiedad.
No almacenar el cilindro de propano líquido desconectado o el de repuesto debajo o cerca de la parrilla.
El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor seguir cuidadosamente las instrucciones en este manual.
Después de un tiempo almacenado o de estar en desuso, la parrilla de gas Ducane
®
debe ser revisada para fugas de gas y
obstrucciones de hornillas antes de ser usada. Ver instrucciones en este manual para los procedimientos correctos.
No use la parrilla de gas Ducane
®
si hay una fuga de gas.
No use una llama para revisar si hay una fuga de gas.
El material combustible nunca debe estar a menos de 0.61 metros (24 pulgadas) de la parte de arriba,
la parte de abajo, la parte de atrás, ni los lados de la parrilla de gas Ducane
®
.
No coloque ningún tipo de cubierta sobre la parrilla, ni nada inflamable sobre ella, ni en su espacio de almacenamiento debajo
de la parrilla.
Su parrilla de gas Ducane
®
nunca debe ser usado por los niños. Sus partes accesibles pueden estar muy calientes. Mantenga a
los niños alejados cuando la parrilla esté en uso.
Debe tener mucha precaución mientras use su parrilla de gas Ducane
®
; estará caliente mientras cocine
o limpie la parrilla. Y nunca debe estar desatendida o ser movida cuando esté en uso.
En caso de que una hornilla se apague mientras esté en uso, cierre todas las válvulas de gas, abra la tapa y espere 5 minutos antes de
intentar encender nuevamente la parrilla siguiendo las instrucciones para encender.
No use carbón ni piedras volcánicas en su parrilla de gas Ducane
®
.
No se incline sobre la parrilla abierta ni ponga las manos ni los dedos sobre el borde del área de cocinar
o la caja de hornillas.
Si llegase ocurrir un fuego de grasa, apague todas las hornillas y deje la tapa cerrada hasta que se apague el fuego.
No aumentar de tamaño los orificios de las válvulas ni de los tubos de hornillas mientras esté limpiando las válvulas o las
hornillas.
Debe limpiarse a fondo la parrilla de gas Ducane
®
con cierta regularidad.
El gas propano líquido no es lo mismo que el gas natural. Intentar una conversión o usar gas natural en una unidad de gas
propano líquido o usar gas propano líquido en una unidad de gas natural es peligroso
y anulará su garantía.
No intente desconectar ningún acoplamiento de gas ni conexión de gas mientras la parrilla esté en uso.
Use guantes resistentes al calor mientras usa la parrilla.
Mantenga cualquier cable de corriente y manguera de combustible lejos de cualquier superficie caliente.
Los residuos y cualquier material producido por la combustión mientras se usa este producto contiene sustancias químicas
reconocidas por el estado de California de causar cáncer, defectos de nacimiento
u otras lesiones reproductivas.
No use esta parrilla sin que todas sus partes estén en su lugar. La unidad debe estar apropiadamente ensamblada siguiendo las
instrucciones delineadas por la “Guía de Ensamblaje”.
Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por
el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.
No construya este modelo de barbacoa en ninguna construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija o
deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la propiedad
y heridas corporales graves o la muerte.
Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia quimica
conocida por el estado de California como causante de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños reproductivos.
(Lávese las manos después de manipular este producto.)
SOLAMENTE PARA UNIDADES DE GAS PROPANO LÍQUIDO:
Use el regulador que viene incluido con su parrilla Ducane
®
.
No intente desconectar el regulador de gas o cualquier otro acoplamiento de gas mientras se esté usando la parrilla.
Una abolladura en el cilindro de propano líquido puede ser peligroso y debe ser revisada por su proveedor de propano líquido.
No use un cilindro de propano líquido que tenga la válvula dañada.
Aunque su cilindro de propano líquido pueda aparentar estar vacío, puede que todavía contenga gas,
y el cilindro debe ser transportado y almacenado correspondientemente.
Si ve, huele o escucha el sonido de gas escapándose del cilindro de propano líquido:
1. Aléjese del cilindro de propano líquido.
2. No intente corregir el problema usted mismo.
3. Llame al cuerpo de bomberos.
© 2008 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. Used with permission.
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INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD
INSTALACIÓN
INSTALACIÓN
PARRILLAS DE GAS NATURAL
PARRILLAS DE GAS NATURAL
Ubicando su Parrilla
Su parrilla de gas Ducane® es fabricada ¡sólo para su uso al aire libre! Cualquier
parrilla, de carbón o gas produce monóxido de carbono mientras está en uso, no
debe permitirse que este gas se acumule en áreas encerradas. Nunca use la parrilla
dentro de su casa o en un vehículo o en cualquier área encerrada.
Cuando esté ubicando su parrilla, escoja un lugar seguro al aire libre lejos de
superfi cies infl amables o que sirvan de combustible y fuera de caminos muy
trafi cados. Ducane recomienda mucho que la parrilla esté a no menos de
0.61metros (24 pulgadas) de una superfi cie combustible.
Consulte sus códigos locales para averiguar si existen restricciones adicionales sobre
el uso y ubicación de su parrilla
Como su parrilla consume gas, requiere de aire para funcionar apropiadamente. No
ubique su parrilla de tal manera que obstruya el fl ujo de aire de combustión y de
ventilación alrededor de la parrilla.
Cuando sea posible, ajuste la posición de su parrilla para evitar que el viento sople
sobre ella
PRECAUCIÓN: Esta parrilla no fue hecha con la intención de
ser instalada en un vehículo recreativo. Tampoco fue hecha
para ser instalada dentro de o sobre un barco.
PRECAUCIÓN: Nunca use su parrilla debajo de un techado
de construcción combustible.
ADVERTENCIA: Para su seguridad, no almacene o use
gasolina u otros vapores o líquidos inflamables en los
alrededores de éste y otras unidades domésticas. No seguir
esta advertencia puede resultar en serias lesiones al cuerpo,
muerte, incendios o una explosión causando daños a la
propiedad.
Ensamblaje
Asegure que su parrilla esté correctamente ensamblada. Las instrucciones detalladas
están empacadas con cada parrilla, con especifi caciones precisas para el ensamblaje
de cada modelo. Siga estas instrucciones cuidadosamente para asegurar el correcto y
seguro ensamblaje de la parrilla.
24”
PRECAUCIÓN: Aunque hacemos todo lo posible para
que el proceso de ensamblaje sea más fácil y seguro, es
imposible evitar que, con las partes fabricadas de acero,
las esquinas y los bordes causen cortes si no son usados
apropiadamente durante el proceso de ensamblaje. ES MUY
RECOMENDABLE QUE LAS MANOS SEAN PROTEGIDAS
POR GUANTES DE TRABAJO.
Nivelado
Para el buen funcionamiento de la parrilla es importante que esté ubicada sobre una
superfi cie nivelada.
IMPORTANTE
Le sugerimos que lea este manual cuidadosamente y de seguir las recomendaciones incluidas. Esto le asegurará que disfrute de una experiencia agradable y un uso libre de
problemas de su nueva Parrilla de Gas Ducane
®
. Le aconsejamos que usted guarde el manual para referencia futura.
ADVERTENCIA:
Su parrilla ha sido diseñada para operar
solamente usando el gas indicado en la placa de
especificaciones. No intente operar su parrilla usando otros
gases. El no seguir esta advertencia puede resultar en
un peligro de incendio y lesiones corporales y anulará su
garantía.
ADVERTENCIA: PARA SU SEGURIDAD
No almacene ningún material inflamable en el gabinete
debajo de la caja de hornillas o en los alrededores de su
parrilla.
ADVERTENCIA PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA: El uso de
combustible gas para cocinar genera sustancias químicas que
están en la lista de sustancias reconocidas por el estado de
California que causan cáncer o lesiones reproductivas. La ley
de California exige que el comerciante informe a sus clientes la
posibilidad de ser expuesto a dichas sustancias. Para minimizar
ser expuesto a estas sustancias siempre opere esta unidad
siguiendo las instrucciones del manual de uso y cuidado,
asegurando tener buena ventilación mientras esté cocinando
con gas.
Para compras hechas en México
Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted
deberá cumplir con la más reciente edición de NOM.
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CONEXIÓN
PARRILLAS DE GAS NATURAL
PARRILLAS DE GAS NATURAL
Tipos de Gas
Su parrilla LP es construida de fábrica para funcionar solamente usando gas natural.
Nunca intente usar su parrilla usando otro tipo de gas, menos el que está especifi cado
en la placa de especifi caciones de la parrilla.
Su parrilla trabaja bajo presión de 7" columna de agua. Si es necesario cambiar la
manguera de repuesto, son requeridos específi camente de la fábrica. Contacte a su
proveedor local.
Por razones de seguridad y de diseño, cambiar el sistema operativo de una parrilla
Ducane
®
, de usar gas LP a usar gas natural, requiere un cambio completo del sistema
de la parrilla. Si esto es necesario, contacte a su proveedor para información adicional.
¿Qué es Gas Natural?
Gas natural, frecuentemente llamado metano, es un combustible moderno muy seguro.
Su proveedor local con gusto conectará su casa si ya no usa gas para la calefacción de
su hogar.
Instalación Portátil
La hornilla obtiene cierta portabilidad cuando está montada sobre un carro portátil.
Toda hornilla montada sobre un carro portátil y las parrillas modelo gabinete equipa-
das para ello, pueden ser movidas a una distancia de 10 pies de la fuente principal de
gas. Ducane recomienda que la parrilla esté ubicada a no menos de 2 pies de la fuente
de gas y de cualquier superfi cie combustible.
Después de haber conectado una línea de gas y de haber revisado para fugas, de
acuerdo con las instrucciones de ensamblaje, está listo para comenzar su barbacoa. Para
conectar la manguera a la fuente de gas, jale hacia atrás el dispositivo exterior
e inserte el dispositivo de la manguera hacia adentro y suelte el dispositivo exterior.
Este procedimiento producirá un empalme de gas.
Siga las instrucciones de almacenamiento que se encuentran en la sección de Datos
Útiles de este manual para orientarse sobre el cuidado apropiado de su parrilla y la
manguera de gas.
6
5
3
7
1
2
4
1
REGULADOR DE GAS NATURAL
2
UNIÓN ACAMPANADA
3
CONEXIÓN GIRATORIA
4
INSTALAR TAPAS MIENTRAS LA MANGUERA ESTÁ DESCONECTADA.
5
EMPALME A PRESIÓN
6
LUBRICAR ESTE TAPÓN CON LUBRICANTE DE TUBO
RESISTENTE A GAS
7
EMPALME A PRESIÓN
8
VÁLVULA MAESTRA
1
3
FLOW
FLOW
FLOW
2
4
1
EMPALME A PRESIÓN
2
SEGURO
3
TAPÓN
4
PRESIONE EL TAPÓN HASTA QUE EL SEGURO SE CIERRE HACIA
DELANTE FIJANDO EL TAPÓN EN EL EMPALME A PRESIÓN. (ESTO
PERMITE EL FLUJO DE GAS AUTOMÁTICAMENTE.)
FLOW
FLOW
FLOW
3
2
1
1
EMPALME A PRESIÓN
2
SEGURO
3
JALE EL SEGURO HACIA ATRÁS
SI ESTÁ APROPIADAMENTE ENSAMBLADO, EL TAPÓN NO PUEDE SER SACADO SIN
JALAR EL SEGURO HACIA ATRÁS. PARA DESCONECTAR, JALE EL SEGURO HACIA
ATRÁS Y SAQUE EL TAPÓN. (ESTO AUTOMÁTICAMENTE CORTA EL FLUJO DE GAS.)
GUÍA DE ENSAMBLAJE PARA GAS NATURAL
Esta guía es para dar recomendaciones acerca de las instalaciones de gas natural.
La guía aconseja al instalador con respecto al tamaño de la tubería necesaria para
una instalación de gas dependiendo a qué distancia coloca la parrilla de la casa.
Toda tubería debe ser anticorrosiva, cobre forrado por dentro con calamina o una
alternativa aprobada por la AGA. La presión bajo la cual opera la parrilla es de 7"
columna de agua. Esto debe ser verifi cado después de la instalación. La tubería
negra de hierro, de un tamaño comparable, también sirve de línea para gas natural.
DISTANCIA TAMAÑO DEL TUBO
1 - 25 pies 3/8"
26 - 50 pies 1/2"
51- 100 pies 2/3 de corrida 3/4" hacia abajo hasta 1/2"
101 pies o más 3/4"
27
CONEXIÓN
PARRILLAS DE GAS NATURAL
PARRILLAS DE GAS NATURAL
Revisión de Fugas de Gas
Nunca use un fósforo o una llama para detectar una fuga. Use agua enjabonada o
una solución de prueba. Aplique la solución a todos los puntos de conexión y observe
cuidadosamente si se producen burbujas, que indicarán que hay una fuga de gas. Si detecta
una fuga, cierre la válvula principal de suministro de gas y vuelva a ajustar las conexiones e
intente el procedimiento de nuevo, y revise nuevamente si hay una fuga de gas.
PRECAUCIÓN: El aparato y su válvula maestra individual
deben estar desconectadas del sistema principal suminis-
trador de gas durante cualquier revisión de presión de ese
sistema a presiones de prueba en exceso de 1/2 psig (14"
columna de agua).
PRECAUCIÓN: Este aparato debe estar aislado del sistema
principal suministrador de gas, cerrándole su válvula mae-
stra manual durante cualquier revisión de presión de ese
sistema a presiones de prueba igual
a o menos de 1/2 psig (14" columna de agua).
PRECAUCIÓN: ¡Nunca use una llama para revisar si hay una
fuga de gas! El uso de una llama puede resultar en serias
lesiones al cuerpo, muerte, un incendio o una explosión cau-
sando daños a la propiedad.
IMPORTANTE
ILa instalación debe ser conforme a los códigos locales, y en la ausencia de
códigos locales con el Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/
NFPA 54, o CAN/CGA-B149.1; Código de Instalación de Gas Natural y
Propano.
IMPORTANTE
Cuando conecte o cambie cualquier tubo o dispositivo de gas, todo punto
de conexión deber ser sellado con un compuesto protector de fuga aproba-
do para usarse con gas natural y propano. Después de haber ajustado
todas las conexiones, revise cada punto de conexión para fugas usando
agua enjabonada y un pincel.
ADVERTENCIA: Su parrilla Ducane.
®
no fue diseñada
para funcionar con el uso del Sistema Rotativo y la
Hornilla Principal, ambas, al mismo tiempo. Si no
sigue esta advertencia conducirá a una situación de
sobrecalentamiento que podrían dañar los componentes de
la parrilla y causar lesiones al cuerpo.
ADVERTENCIA: Mantenga cualquier cable eléctrico o
manguera de combustible lejos de cualquier superficie
caliente.
Encender su Parrilla
ADVERTENCIA: Antes de usar su parrilla es muy importante
inspeccionar el largo entero de la manguera de la línea de
gas. Puede accesar la manguera a través de las puertas del
gabinete. Si es evidente que está demasiado desgastada o
usada, o que la manguera tenga fisuras, debe ser cambiada
con otra que sea recomendada por el fabricante antes de
comenzar la operación.
Consulte su lista de repuestos o a su proveedor autorizado para encontrar la manguera
apropiada. Será necesario abrir las puertas para poder inspeccionar la manguera
completa.
PRECAUCIÓN: Asegure que la tapa esté completamente
abierta antes de cualquier intento de encender la parrilla. Si
no abre la tapa completamente, puede llevar a una ignición
retrasada que resultará en serias lesiones al cuerpo, muerte,
incendio o una explosión causando daños a la propiedad.
IMPORTANTE
Si una fuente eléctrica externa está siendo usada debe estar conectada a
tierra de acuerdo con los códigos locales y/o el Código Nacional Eléctrico
ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico de Canadá, CSA C22.1
28 www.ducane.com
OPERACIÓN NORMAL
OPERACIÓN NORMAL
Precalentar la Parrilla
Es muy importante que su parrilla esté a temperatura antes de comenzar a usarla.
Después de encender, cierre la tapa y precaliente la parrilla por 10 minutos en
“HIGH” (alto). Esto asegurará que el área de cocina esté lo sufi cientemente caliente
para una barbacoa apropiada.
ADVERTENCIA: Nunca deje su parrilla desatendida. Esto
guardará contra posibles incendios de grasa que puedan
salir fuera de control. Los incendios de grasa pueden
ser severos y causar daños a la parrilla, a la propiedad y
lesiones al cuerpo.
Cocinando con Tapa Abierta o Cerrada
Cocinando con la tapa abierta o cerrada depende de su preferencia personal. Se
recomienda cocinar con la tapa cerrada si le gusta cocinar a temperaturas máximas,
“chamuscando”. Este método también apresurará el proceso de cocinar y le dará un
sabor más robusto, ahumado, del aire libre. Si prefi ere cocinar más lento, con menos
llama, le aconsejamos el método con la tapa abierta.
Siempre recomendamos que cocine con la tapa CERRADA si está en un lugar de
mucho viento y en un clima frío. Su parrilla Ducane® ha sido diseñada y construida
para darle la mayor fl exibilidad mientras cocine. Sea creativo, intente diferentes
maneras de cocinar sobre su parrilla para determinar qué le queda mejor; no hay una
manera “correcta” ni “equivocada” para cocinar, sino diferentes estilos.
ADVERTENCIA: Por favor acuérdese que éste es un aparato
de gas para cocinar al aire libre. Muchas áreas de la parrilla
generan tremendas temperaturas. Hemos tomado todas las
precauciones para protegerlos de las áreas de contacto.
Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta
temperatura. Así que use su buen juicio y cierta cautela
mientras cocina sobre esta parrilla. No mueva su parrilla
cuando esté en uso o que esté caliente; espere hasta que
haya apagado la parrilla y se haya enfriado antes de moverla
de un lugar a otro. De no seguir esta advertencia podría
resultar en una lesión personal.
Poscalentamiento de la Parrilla
Para ayudar a limpiar la rejilla y para terminar de vaporizar los jugos, inicie un
poscalentamiento de su parrilla por 10 minutos, suba la temperatura de las hornillas a
“HIGH” (alto) y cierre la tapa.
PRECAUCIÓN: No cubra las rejillas durante el
poscalentamiento.
Después del poscalentamiento de su parrilla gire las perillas de control a la posición
“OFF” (apagada).
Para Parrillas de Gas Natural y Sistemas de Propano
También es aconsejable cerrar la válvula principal de la fuente de gas de su Gas
Natural o Sistema de Propano cuando la parrilla no esté en uso.
A
B
C
D
E
Snap Ignition Operation
Always open the lid before igniting the burners
Each control knob has its own igniter electrode built in. To create a spark you must
push the control knob in (A) and turn to “START/High” (B).
This action will generate gas fl ow and a spark to the burner lighting tube (C). You will
hear a “snap” from the igniter. You will also see a 3˝ - 5˝ orange fl ame coming from the
burner lighting tube at the left side of the burner (D).
Continue to hold the burner control knob in for two seconds after the “snap”. This will
allow gas to fl ow completely down the burner tube (E) and insure ignition.
Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see a
ame. If burner does not light on fi rst try, push control knob in and turn to OFF.
WARNING: If the burner still does not light, turn the burner
control knob to “OFF” and wait 5 minutes to let the gas clear
before you try again or try to light with a match.
29
OPERACIÓN NORMAL
OPERACIÓN NORMAL
Hornilla Principal Encender Automáticamente
Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de
encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a “START/
HI” (encendido/fuego alto), usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada
quemador individual.
Siga estos simples pasos para encender su(s) Hornilla(s) Principal(es) de su parrilla:
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
2. Abra el fl ujo principal de gas
3. Presione la perilla de control y gírela hacia “START/HI” (encendido/fuego alto)
hasta que oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en
dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere
una chispa y encienda el tubo piloto y luego el quemador principal.
4 Verifi que que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción
. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento,
presione la perilla de control y gírela a la posición “OFF”.
ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la perilla
de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5 minutos
antes de intentar encender la hornilla manualmente con un
fósforo. Vea las Instrucciones
para Encender con Fósforo.
Encender con Fósforos la Hornilla Principal de la Parrilla
Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Hornilla(s)
Principal(es) de su parrilla en caso de no encender automáticamente:
ADVERTENCIA: (Asegure que hayan pasado 5 minutos
antes de intentar encender.) Asegure que la tapa esté
completamente abierta antes de cualquier intento de
encender la parrilla. Si no abre la tapa completamente,
puede llevar a una ignición retrasada que causará serias
lesiones al cuerpo, muerte, incendio o una explosión
causando daños a la propiedad.
ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté
abierta.
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos
para permitir que el gas se disperse, si no se enciende
la hornilla principal puede resultar en una explosión que
causará serias lesiones al cuerpo o muerte.
2. Abra el fl ujo principal de gas
3. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.
4. Presione la perilla de control de la Hornilla Principal seleccionada y gire hasta
indicar “HIGH” (alto).
5. Inserte el estuche del fósforo con el fósforo encendido a través de la rejilla de
cocinar y encienda la HORNILLA PRINCIPAL seleccionada.
ADVERTENCIA: Si la hornilla no se enciende, gire la perilla
de control seleccionada a su posición de “OFF” (apagada) y
espere 5 minutos para que el gas se disperse antes de volver
a intentar encender la(s) hornilla(s)
.
6. Verifi que que la(s) Hornilla(s) Principal(es) haya encendido, inspeccionando la llama
visualmente.
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H
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MAIN BURNER
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
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OPERACIÓN NORMAL
OPERACIÓN NORMAL
SIDE BURNER
OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
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Encender con Fósforos la Hornilla Principal de la Parrilla
Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Hornilla(s)
Principal(es) de su parrilla en caso de no encender automáticamente:
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la Hornilla Lateral o de no esperar 5
minutos para permitir que el gas se disperse, si no se
enciende la Hornilla Lateral puede resultar en una explosión
que causará serias lesiones al cuerpo o muerte.
2. Abra el fl ujo principal de ga
3. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.
ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté
abierta.
4. Presione la perilla de control de la HORNILLA LATERAL seleccionada y gire hasta
indicar “HIGH” (alto).
5. Inserte el estuche del fósforo con el fósforo encendido a través del estante y
encienda la Hornilla Lateral.
ADVERTENCIA: Si la Hornilla Lateral no se enciende, gire la
perilla de control a su posición de “OFF” (apagada) y espere
5 minutos para que el gas se disperse antes de volver a
intentar encender la hornilla.
6. Verifi que que la(s) Hornilla(s) Lateral(es) haya encendido, inspeccionando la llama
visualmente.
Hornilla Lateral Encender Automáticamente
Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de
encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a “START/
HI” (encendido/fuego alto), usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada
quemador individual.
Siga estos simples pasos a continuación para encender su Hornilla Lateral de su par-
rilla:
PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras in-
tente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos
para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la
hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará
serias lesiones al cuerpo o muerte.
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apa-
gada).
2. Abra el fl ujo principal de gas
3. Presione la perilla de control y gírela hacia “START/HI” (encendido/fuego alto)
hasta que oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en
dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere
una chispa y encienda el tubo piloto y luego el Hornilla Lateral.
4. Verifi que que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción
. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento,
presione la perilla de control y gírela a la posición “OFF” y repita el procedimiento
una segunda vez.
5. Verifi que que la Hornilla Lateral haya encendido manualmente, viendo que cada
una tiene llama.
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1
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ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la
perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5
minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente
con un fósforo. Vea las Instrucciones
para Encender con Fósforo.
31
OPERACIÓN NORMAL
OPERACIÓN NORMAL
ROTISSERIE BURNER
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OFF / ARRÊTÉ / APAGADO
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Encender con Fósforos su Sistema Rotativo
Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Sistema Rotativo
de su parrilla en caso de no encender el sistema electrónico:
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la hornilla del Sistema Rotativo o de no
esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse,
si no se enciende la hornilla lateral puede resultar en una
explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte.
2. Abra el fl ujo principal de gas
3. Quite la rejilla de calentamiento. NOTA: Siempre retire la rejilla de calentamiento
al usar el rostisador.
4. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.
ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté
abierta.
5. Presione la perilla de control de la HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO hacia
dentro y gire hasta que indique “HIGH” (alto). Continúe presionando la perilla
hasta 20 segundos después de que haya encendido la hornilla. Entonces suelte la
perilla del SISTEMA ROTATIVO.
6. Sostenga el estuche del fósforo con el fósforo encendido en el medio de la hornilla
del Sistema Rotativo para encenderlo.
ADVERTENCIA: Si la Hornilla no se enciende, gire la perilla
de control a su posición de “OFF” (apagada) y espere 5
minutos para que el gas se disperse antes de volver a
intentar encender la hornilla.
7. Verifi que que la Hornilla del Sistema Rotativo haya encendido manualmente viendo
la llama. (La hornilla tendrá un resplandor rojo.)
ADVERTENCIA: Nunca deje su parrilla desatendida. Esto
guardará contra posibles incendios de grasa que puedan
salir fuera de control. Los incendios de grasa pueden
ser severos y causar daños a la parrilla, a la propiedad y
lesiones al cuerpo.
ADVERTENCIA: Por favor acuérdese que éste es un aparato
de gas para cocinar al aire libre. Muchas áreas de la parrilla
generan tremendas temperaturas. Hemos tomado todas las
precauciones para protegerlos de las áreas de contacto.
Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta
temperatura. Así que use su buen juicio y cierta cautela
mientras cocina sobre esta parrilla. No mueva su parrilla
cuando esté en uso o que esté caliente; espere hasta que
haya apagado la parrilla y se haya enfriado antes de moverla
de un lugar a otro. De no seguir esta advertencia podría
resultar en una lesión personal.
Hornilla del Sistema Rotativo Encender Electrónicamente
Siga estos simples pasos a continuación para encender su Hornilla del Sistema Rotativo
de su parrilla:
PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras
intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos
para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la
hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará
serias lesiones al cuerpo o muerte.
PRECAUCIÓN: La llama del Sistema Rotativo puede ser
difícil de ver en un día muy soleado.
1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF”
(apagada).
2. Abra el fl ujo principal de gas
3. Quite la rejilla de calentamiento. NOTA: Al usar el rostisador, siempre retire la
rejilla de calentamiento.
4. Presione la perilla de control de la HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO hacia
dentro y gire hasta que éste indique “HIGH” (alto).
5. Pulse el boton de encendido electrónico. Continúe presionando la perilla hasta 20
segundos después de que haya encendido la hornilla. Entonces suelte la perilla del
SISTEMA ROTATIVO.
6. Si la hornilla no enciende en 5 segundos gire la perilla de control a “OFF”
(apagada) y repita el paso número 3 y 4.
7. Verifi que que la Hornilla del Sistema Rotativo haya encendido manualmente viendo
la llama. (La hornilla tendrá un resplandor rojo.)
ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la
perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5
minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente
con un fósforo. Vea las Instrucciones para Encender con
Fósforo.
32 www.ducane.com
OPERACIÓN NORMAL
OPERACIÓN NORMAL
ADVERTENCIA: Tenga la comida ya preparada y montada
en el Sistema Rotativo antes de encender la hornilla del
Sistema Rotativo.
Operando el Sistema Rotativo
1. Saque la barra del Sistema Rotativo de la parrilla.
2. Afl oje y saque el cojinete del lado derecho, contra el peso y el gancho para
la carne del lado derecho.
3. Introduzca la barra a través del centro de la comida.
4. Vuelva a introducir el gancho derecho para la carne en la barra. Inserte los dos
pinchos que pertenecen a los dos ganchos en la carne. La carne debe ubicarse en
el centro de la barra. Apriete los tornillos de los ganchos.
5. Ponga el surco del cojinete izquierdo (el que está soldado en su lugar) dentro de la
abertura para la montadura de la barra (lado izquierdo).
6. Coloque el cojinete del lado derecho en la barra e inserte el lado puntiagudo de la
barra dentro del motor.
7. Alinee el surco sobre el cojinete derecho y la abertura de la montadura de la barra
(lado derecho) y deslice el motor sobre el soporte de la montadura del motor y
empuje hacia abajo. OBSERVACIÓN: El tornillo que fi ja la barra SOLAMENTE se
usa cuando el sistema rotativo NO está en uso. No APRIETE el tornillo de la barra
cuando esté usando el sistema rotativo para que la barra pueda rotar libremente.
8. La barra debe estar libre para rotar, así que el lado pesado de la carne o ave rote
hacia la parte de abajo. Los cortes muy grandes de carne pueden requerir que
saquen las rejillas de cocinar para permitir que la barra rote completamente.
OBSERVACIÓN: Vuelva a colocar la carne en la barra y/o use el contra-peso si es
necesario, para obtener el mejor balance sobre la barra. Puede montar el contra-
peso después del quinto paso explicado anteriormente.
9. Enchufe el motor y enciéndalo.
10. Siga las instrucciones para Encender.
Cocinando con el Sistema Rotativo
Cuando esté usando el Sistema Rotativo, la tapa debe estar cerrada, menos cuando
esté rociando.
La carne (menos aves y carne molida) debe estar a temperatura ambiente antes de
cocinar. (20 a 30 minutos suele ser sufi ciente para la mayoría de las comidas. Si está
congelada, descongelar completamente antes de cocinar.)
Amarre la carne y aves con cuerda si es necesario, para que la forma de la carne o
ave esté lo más uniforme posible antes de colocarla en la barra.
Quite las rejillas de cocinar y de calentamiento para permitir que la carne dé vuelta
libremente..
Siga las instrucciones para encender hornilla de Sistema Rotativo que se encuentra
en la sección “Encender su Parrilla”.
Seleccione con la perilla de control de la hornilla la temperatura “MED-HIGH”
(medio alto) basada en la temperatura afuera.
Coloque la carne dentro del área de la hornilla.
ISi desea recolectar la grasa y el jugo para hacer salsa coloque una cacerola debajo
de la carne sobre las planchas distribuidoras de calor.
Los pasos de preparación para cocinar son los mismos para el Sistema de Rotativo
como para el sistema regular.
OBSERVACIÓN: Cuando esté usando el Sistema Rotativo, el termómetro de la
parrilla no refl ejará la temperatura dentro de la caja.
Usando el Sistema Rotativo
ADVERTENCIAS:
Lea las siguientes instrucciones antes de usar el Sistema
Rotativo.
Este Sistema Rotativo es solamente para su uso al aire libre.
Saque el motor y almacene en un lugar seco cuando no esté en
uso.
No toque superficies calientes. Use guantes.
El Sistema Rotativo no es para que lo utilicen los niños.
Para protegerse en contra de accidentes eléctricos, no coloque
el cable, enchufe o el motor en agua o ningún tipo de líquido.
Desenchufe el motor cuando no esté en uso o mientras lo esté
limpiando.
Asegúrese que el motor esté APAGADO antes de colocarlos
sobre el soporte.
No use el motor del Sistema Rotativo si el cable o el enchufe
están dañados.
No use el motor del Sistema Rotativo si está fallando.
El motor del Sistema Rotativo está equipado con un enchufe
polarizado para su protección contra la corriente eléctrica.
El cable debe ser enchufado directamente en un enchufe
polarizado con tres entradas. Si es necesario usar una
extensión, asegure que sea no menos de un AWG 16, cable 3
denominado SOLAMENTE PARA SU USO AL AIRE LIBRE
y polarizado.
Cuando esté usando una extensión, asegúrese que el cable no
esté en contacto con superficies calientes o afiladas.
Los cables de extensión “Para su Uso al Aire Libre” deben estar
marcados con las letras “W-A y una etiqueta anunciando “apto
para uso con aparatos diseñados para el aire libre”.
No corte o quite el diente polarizante del enchufe del cable del
motor del Sistema Rotativo.
No deje que el cable quede colgando sobre una superficie
caliente o afilado.
No exponer a la lluvia.
Para minimizar el riesgo de electrochoque, mantenga la
conexión del cable de extensión seco y no sobre la tierra.
Un cable corto es incluido para reducir el riesgo de tropezar
sobre ella.
Los cables de extensión pueden ser usados, pero deben tomar
precauciones para no tropezar sobre ello.
En la ausencia de códigos locales, el motor del Sistema
Rotativo debe estar eléctricamente conectado a tierra de
acuerdo con el Código Nacional Eléctrico, ANSI/NFPA 70 o el
Código Eléctrico de Canadá, CSA C22.1.
33
DATOS ÚTILES
DATOS ÚTILES
Erupción de Llamas
Cuando se cocina comida grasosa sobre llamas puede esperar erupciones de llamas.
Las erupciones son causadas por el salpique que ocurre cuando los jugos naturales de
la carne caen sobre las planchas distribuidoras de calor. Las erupciones controladas es
lo que le da a la comida el gusto y apariencia de barbacoa. Las erupciones excesivas
pueden ocurrir si su parrilla no está nivelada o cuando esté cocinando comida grasosa,
tales como costillas y pollo, y especialmente si la temperatura está muy elevada. Estas
erupciones deberán ser controladas, si no su comida se quemará; no sucederá de esta
manera tanto como usted piense, aunque esté directamente en la llama.
ADVERTENCIA: No eche ni salpique agua dentro de la caja
para controlar las erupciones. El hacerlo anulará su garantía
y puede dañar su parrilla.
Para ayudar controlar las erupciones sugerimos que cocine carne menos grasosa o
elimine la grasa excesiva de la carne que piensa cocinar en la parrilla. También, su
parrilla debe estar nivelada. Si las erupciones brotan, use la perilla de control y ponga
la temperatura en “LOW” (bajo) y cambie la posición de la carne sobre la rejilla hasta
que las erupciones disminuyan.
1. Para evitar que la comida se pegue a la rejilla, caliente la superfi cie de cocinar con
la tapa cerrada por 10 minutos antes de comenzar a cocinar. Coloque la carne sobre
la superfi cie y permita que se quede allí por la mitad del tiempo sugerido, como el
tiempo de cocinar.
2. No es necesario darle vueltas continuas a las carnes, permita que se chamusque y
que los jugos se sellen dentro de la carne y, entonces, a la mitad del tiempo, con una
espátula, voltee la carne. Cuando esté cocinando pollo, siempre coloque primero el
lado de la carne sobre la superfi cie.
3. Aplicando una ligera capa de aceite sobre la carne antes de cocinar ayuda mucho, y
el uso de spray para cocinar también; éste solamente debe usarse antes de encender
la parrilla y nunca mientras esté cocinado. El uso de spray para cocinar puede dejar
manchas negras sobre las rejillas; esto no es dañino ni afecta el proceso de cocina.
Sin embargo, si se convierte en un problema de apariencias,
la mejor manera de eliminar las manchas es colocando las rejillas en un horno que
se autolimpia por un ciclo de limpieza.
Cuando Usa el Sistema Rotativo
ADVERTENCIA: El motor del Sistema Rotativo debe ser
almacenado adentro, cuando no está en uso. No deje el
motor montado en la parrilla.
1. Cuando esté usando el Sistema Rotativo, la tapa siempre debe estar cerrada excepto
cuando esté rociando.
2. Importante: Siempre encienda la hornilla del Sistema Rotativo con la tapa
completamente abierta.
3. Es importante balancear la carne sobre la horquilla. Esto puede ser difícil de lograr,
especialmente con el pavo. Balancear la carne apropiadamente hará que
se cocine igual en cada lado y también prolongará la vida del motor.
4. Se puede usar un alicate para apretar los tornillos de los ganchos de carne cuando
se estén cocinando grandes cortes.
5. Use un cordón para sujetar la carne sobre la barra, especialmente aves y otros cortes
de carne que requieran se amarren.
Soporte del Sistema Rotativo (Del Lado del Motor)
Cuando se monta el motor de la barra sobre el soporte (lado derecho de la caja), los
extremos del soporte del motor deben estar completamente insertados en las ranuras
del motor. Esto se logra deslizando el motor hasta el fi nal del soporte.
La barra no debe estar en contacto con la superfi cie de las ranuras del soporte del
motor. Vea la Guía de Ensamblaje para más información.
Estante/Estantes
No use el/los estante(s) como una tabla para cortar carne u otra comida. Limpiar con
jabón y agua.
Parrillas Portátiles
Cuando su parrilla no esté en uso y desea moverlo, recomendamos que empuje la
parrilla por su estante lateral.
PRECAUCIÓN: Si su parrilla es portátil y usted está usando
un tanque de gas, primero asegure girar la perilla de control
y después el tanque. En instalaciones permanentes es muy
recomendable que se cierre la válvula principal de la línea
de gas cuando la parrilla no esté en uso.
Almacenamiento de Parrillas de Gas Natural
Después de terminar de cocinar y de limpiar su parrilla (véase sección de
Mantenimiento para limpieza), apague su parrilla poniendo la perilla en posición de
“OFF” (apagada). Es muy recomendable que se cierre la válvula principal de la línea
de gas cuando la parrilla no esté en uso.
Cuando vaya a almacenar la parrilla adentro de la casa, la conexión entre la manguera y
la conexión principal de gas debe ser desconectada. Mientras que un dispositivo especial
detendrá el flujo de gas cuando la manguera sea desconectada, es muy recomendable que
cierre el flujo de gas desde la fuente principal antes de desconectar la manguera. Para
proteger el dispositivo de gas es necesario insertar un tapón de plástico (incluido con el
paquete de manguera de 10’) dentro del empalme a presión hembra. El conector macho
de la manguera debe ser protegido colocándole una tapa de plástico (incluido con el
paquete de manguera de 10’) sobre el dispositivo de bronce al final de la manguera.
Empalme de la Válvula de Gas
ADVERTENCIA: Cualquier alteración que se le haga al (a
los) empalme(s), como taladrar para aumentar su diámetro,
anulará su garantía y puede resultar en serias lesiones al cu-
erpo, muerte, un incendio o una explosión causando daños
a la propiedad.
34 www.ducane.com
PROBLEMAS
PROBLEMAS
PROBLEMA COMPROBAR y SOLUCIÓN IMPORTANTE
SISTEMA DE IGNICIÓN
Si tiene problemas con el sistema de ignición asegúrese que haya fl ujo de gas hacia
la hornilla intentando encenderla con fósforos. Si se enciende el sistema con fósforos,
entonces el problema está en algún lado del sistema de ignición y deberá ser revisado.
HORNILLAS PRINCIPALES DE LA
PARRILLA
PRECAUCIÓN: Siempre cierre el suministro de gas (si es por-
tátil, desde el tanque; si es de gas natural, desde la fuente
principal de gas) antes de proceder con cualquier proced-
imiento de revisión.
Si por alguna razón no funciona la ignición automática para encender la(s) hornilla(s)
principal(es) repita el procedimiento para encender, descrita sobre el panel de control
de la parrilla.
ADVERTENCIA: La tapa debe de estar completamente abierta
durante cualquier intento de encender la parrilla. De no abrir
la tapa completamente, puede retrasar la ignición, lo que
provocaría lesiones al cuerpo.
Después de haber cerrado la fuente de gas principal, saque las rejillas de cocinar y as
planchas distribuidoras de calor. Gire el dispositivo de ignición en sentido contrario al reloj
y verifi que si el electrodo está chispeando hacia el tubo de ignición. Inténtelo varias veces.
Si la(s) hornilla(s) principal(les) todavía no se
enciende, asegure que hay fl ujo de gas hacia
la(s) hornilla(s) intentando encenderla(s) con
un fósforo. Si la(s) hornilla(s) se enciende(n)
con un fósforo, entonces proceda a revisar el
sistema de ignición.
i por alguna razón el sistema de ignición
todavía no funciona, siga las instrucciones
para encender con fósforo.
HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO
IGNICIÓN ELECTRÓNICA
Con una nueva batería instalada presione la perilla de la ignición electrónica y revise si hay
chispas entre las dos puntas de electrodos. Debe de haber una apertura de 1/8" a 3/16"
entre los electrodos. Si lo es menos, o más, ajuste cuidadosamente la abertura hasta que
obtenga la abertura deseada de1/8" a 3/16"(A).
Verifi que que la batería esté buena y que
haya sido instalada apropiadamente. Si no
así es, intente usar una nueva batería.
i por alguna razón el sistema de ignición
todavía no funciona, siga las instrucciones
para encender con fósforo.
HORNILLA CON POCA LLAMA
Asegúrese que en el puerto de la hornilla, el fi ltro, la parte fi nal (venturi) y los orifi cios
estén libres de obstrucción.
Si su parrilla ha estado almacenada por mucho tiempo, revise y asegúrese de que no haya
tela de araña tapando el fi ltro o los orifi cios.
Si todavía tiene poca llama, por favor llame a
su proveedor o llame a atención al cliente, al
1-800-DUCANES
Si los problemas no logran corregirse usando estos métodos, por favor póngase en contacto con el Representante de Servicio al Cliente en su área utilizando la
información de contacto suministrada en nuestro sitio web. Conéctese a www.ducane.com.
A
35
MANTENIMIENTO
MANTENIMIENTO
Si es verdad que usted pagó mucho dinero por su parrilla, pero ni la parrilla más cara
se limpia y mantiene a sí misma, y usted quiere que se vea y funcione bien, por eso esta
sección de su manual es tan importante.
Esta sección le da la información necesaria para que usted pueda mantener su parrilla
como nueva y funcionando bien. Lea y siga las instrucciones de esta sección y la
inversión que hizo en su parrilla durará mucho años.
Rutina de Mantenimiento para la Parrilla Cada 90 Días
Se recomienda que cada 90 días se siga estos procedimientos de mantenimiento,
pero es absolutamente necesario que se haga una vez al año. Aumentará la vida de su
parrilla si cumple con estos procedimientos.
Limpiar la Tapa
A la parte exterior de la campana se le deberá dar mantenimiento con un limpiador de
acero inoxidable. La parte interna de la campana puede limpiarse con una solución de
agua tibia y detergente líquido para eliminar cualquier acumulación de grasa.
ADVERTENCIA: No levante la barbacoa utilizando el
panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los
componentes eléctricos y de manejo del gas. Daños a los
componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran
resultar en lesiones corporales graves e incluso la muerte,
además de daños a la propiedad.
IMPORTANTE
Siempre mantenga la parrilla libre de y lejos de materiales combustibles, gasolina y
otros vapores y líquidos infl amables.
No ubique su parrilla de tal manera que obstruya el fl ujo del combustible y no tenga
ventilación alrededor de la parrilla.
Como parte de su rutina de mantenimiento, asegúrese que todas las aberturas de
ventilación estén libres y no obstaculizadas.
Limpiar las Rejillas de Acero Inoxidable
Para mantener a su parrilla operando correctamente, la rejilla de cocción de acero
inoxidable deberá limpiarse frecuentemente.
1. La rejilla de acero inoxidable fácilmente puede ser limpiada después del
poscalentamiento. Tan pronto como termine los 10 minutos del poscalentamiento,
apague el gas. Abra la tapa con su mano protegida y, usando el cepillo de cobre,
cepille la superfi cie de la rejilla. Después de haber completado este procedimiento,
coloque toallas de papel mojadas sobre el cepillo y vuelva a cepillar la rejilla.
La rejilla de acero inoxidable de Ducane
®
ha sido construida con fuerte acero
inoxidable. Encontrará que esta superfi cie es muy duradera y proporciona más calor
directamente a la superfi cie donde cocina para lograr una experiencia más rápida y
económica.
Limpiar las Planchas de Distribuidoras de Calor
Sus planchas de distribuidoras de calor también deben ser cepilladas con un cepillo de
cobre de mango largo. Entonces la misma solución enjabonada usada en el paso uno se
maneja aquí.
Limpiando la Caja
Limpie la caja cuando haya sacado la rejilla y las planchas distribuidoras de calor de la
caja. Limpie la ceniza y pedazos de comida con agua enjabonada y un trapo no áspero.
Permita que se seque antes de volver a instalar las partes.
Una pequeña cantidad de grasa puede acumularse en el fondo de la caja. Esto se
puede sacar con una espátula de metal. Use la misma solución de agua enjabonada
descrita en la página 32 para limpiar después que haya raspado.
Si cocina mucho con la tapa cerrada puede acumularse tanta grasa que se desprende
en pedazos (esto no es pintura). Si esto pasa limpie la parte de adentro de la tapa con
agua tibia enjabonada. Cuide que no se moje la hornilla.
Preserve su Gabinete, Panel de Control y Mostrador(es)
Su gabinete, panel de control y mostrador(es) están hechos de acero inoxidable.
Para mantener una buena apariencia es muy fácil. Limpie con jabón y agua, enjuague
con agua limpie y seque. Recomendamos que use un detergente líquido para platos
diluido en agua. Para algo difícil, use un cepillo no metálico; no lo use para limpiar el
mostrador.
PRECAUCIÓN:
No use cepillos metálicos ásperos, ni
detergentes con abrasivos en su tapa, gabinete y
mostrador, pues rayará la superficie.
PRECAUCIÓN: Al limpiar las superficies, asegúrese de frotar
en el sentido de la veta para preservar la apariencia del
acero inoxidable.
Incendios de Grasa
Las recomendaciones en la sección de Mantenimiento con respecto a limpiar la parrilla
y en la sección de Operaciones Normales con respecto a calentamiento previo
y poscalentamiento son muy importantes por dos razones:
1. Mantenga su parrilla cocinando de la mejor manera conservando las superfi cies y
los componentes de cocina limpios.
2. Por razones de seguridad, una parrilla sucia es más susceptible a incendios de
grasa.
Dependiendo de cuántas veces use la parrilla y de qué tipo de comida cocina, cuántas
veces hace el calentamiento previo y el poscalentamiento y la frecuencia de limpieza,
cualquier parrilla puede ser susceptible a incendios de grasa. Una acumulación de
grasa de carne, jugos, salsas, etc., pueden causar un severo incendio de grasa.
Si un incendio de grasa llegase a ocurrir en una parrilla Ducane® las llamas
probablemente serían visibles por debajo de la caja. Un severo incendio pudiera
conducir a una manguera de la hornilla o regulador que alimentaría el incendio y,
obviamente, hacerla peor.
Cualquier tipo de incendio requiere que los componentes de la parrilla (manguera,
regulador, tanque LP, etc.) involucrados sean revisados para ver si continúan
funcionado debidamente. Si hay sospecha de una fuga, el sistema de suministro de gas
(manguera, dispositivos, etc.) debe ser revisado usando agua enjabonada para verifi car
la fuga. Si no hay una fuga, entonces lo más probable es que sea un incendio de grasa.
Un incendio de grasa puede ser lo sufi ciente severo para dañar su parrilla y/o causar
daño a la propiedad y/o lesiones al cuerpo. Ducane no quiere que esto pase, ni usted
tampoco. Siga nuestras recomendaciones de limpieza para prevenir incendios de grasa.
ADVERTENCIA: Revise el recolector de grasa para la
acumulación de grasa antes de cada uso, elimínela para
evitar incendios de grasa.
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MANTENIMIENTO ANUAL
MANTENIMIENTO ANUAL
Inspección y Limpieza de la Malla Contra Arañas/Insectos
Para inspeccionar la malla contra Arañas/Insectos.
1. Cierre la fuente de gas.
2. Retire la rejilla de cocción y las placas de distribución de calor, tras lo cual quedan
expuestos los tubos quemadores.
3. Retire los dos(2) tornillos y arandelas que sostienen
a cada válvula al panel de control y a la moldura
decorativa de las perillas de control.
4. Afl oje el panel de control retirando los dos (2)
tornillos a cada extremo.
5. Hale al panel de control unas cuantas pulgadas
de la parrilla. Desconecte el cable del encendedor
electrónico para el quemador giratorio.
37
Ahora puede sacar el tubo para inspeccionarlo.
MANTENIMIENTO ANUAL
MANTENIMIENTO ANUAL
Patrón de Llama en la Hornilla Principal
Las hornillas de las parrillas de gas de Ducane® han sido calibradas desde la fábrica
para la correcta mezcla de aire y gas. El patrón correcto se describe a continuación.
1. Tubo de hornilla.
2. Puntas ocasionalmente amarilla.
3. Azul claro.
4. Azul oscuro.
Si hay polvo o tierra sobre la(s) malla(s), cepíllela ligeramente con un cepillo blando
(un viejo cepillo de dientes).
PRECAUCIÓN: No limpie la malla contra Arañas/Insectos
con un instrumento duro ni afilado. No la mueva de su lugar
ni agrande la abertura de la malla.
Si la malla contra arañas/insectos se daña o no puede ser limpiada, llame a Ducane, a
atención al cliente al 1-800-382-2637, para un repuesto.
Para ensamblar siga los pasos 2 al 4 en orden reverso.
Limpiar las Mallas Contra Arañas/Insectos
Su parrilla de gas Ducane®, tanto como otros aparatos de gas para el uso al aire libre,
atraen mucho a las arañas y a otros insectos. Pueden hacer nidos en las aberturas de
los tubos de las hornillas (1). Esto bloquea el fl ujo del gas y puede causar que el gas
retroceda y salga por la ventilación. Esto pudiera resultar en un incendio en el área de
ventilación, debajo del panel de control, causando un serio daño a su parrilla.
El tubo de la hornilla viene con una malla (2) que impide que las arañas y otros
insectos entren al tubo de la hornilla.
Recomendamos que inspeccione la malla contra arañas/insectos por lo menos una vez
al año. También inspeccione y limpie la malla contra arañas/insectos si observa alguno
de estos síntomas:
1. El olor a gas, en conjunto con pequeñas llamas amarillas saliendo de la hornilla.
2. La parrilla no alcanza su temperatura.
3. La parrilla no calienta de manera uniforme.
4. Una o más de sus hornillas no enciende.
PELIGRO: De no corregir los síntomas mencionados, puede
resultar en un incendio que causará serias lesiones al cuerpo,
muerte y daño a la propiedad.
1
2
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Limpiando la Hornilla Principal
Para limpiar los puertos de gas de su hornilla principal, use un cepillo tieso para
limpiar las aberturas.
Consulte: Inspección y limpieza de las mallas contra arañas e insectos para el retiro
del tubo quemador.
Ahora puede sacar el tubo de la hornilla caja e inspeccionarlo por dentro con una
linterna.
Limpie la parte de adentro de la hornilla con un alambre (un gancho de ropa
enderezado servirá).
Revise y limpie la entrada de aire en la parte de atrás de la hornilla.
Revise y limpie los orifi cios de la válvula en la válvula. Use un cepillo tieso para
limpiar el exterior de la hornilla. Esto es para asegurar que todos los puertos estén
abiertos.
ADVERTENCIA: No aumente de tamaño los puertos de la
hornilla durante la limpieza.
MANTENIMIENTO ANUAL
MANTENIMIENTO ANUAL
Cambiar la Batería del Sistema de Ignición de la Hornilla del Sistema
Rotativo
Desenrosque la perilla del sistema de ignición y saque la batería vieja y ponga la nueva.
La envoltura de plástico debe retirarse de la batería antes de instalarla.
Cambiando la Hornilla Principal
1. Su parrilla de gas Ducane® debe de estar en “OFF” (apagada) y frío.
2. Cierre la fuente de gas.
3. Retire la rejilla de cocción y las placas de distribución de calor, con lo cual quedarán
expuestos los tubos quemadores.
4. Saque las perillas y desconecte el cable al sistema de ignición electrónica del sistema
rotativo.
5. Quite el panel de enfrente.
Vea: Inspección y limpieza de las mallas contra arañas e insectos para el retiro del tubo
quemador.
Para ensamblar de nuevo, siga los pasos 3 a 5 en orden reverso.
PRECAUCIÓN: Las aberturas de la hornilla deben de estar
colocadas apropiadamente sobre los orificios de la válvula.
Revise el procedimiento de ensamblaje antes de ajustar el
panel de enfrente.
ADVERTENCIA: Después de volver a instalar la línea de gas,
debe revisar las conexiones con agua enjabonada antes de
usar la parrilla.

Transcripción de documentos

ASSEMBLY, ENSAMBLAJE, ASSEMBLAGE 3 4 WARNING: The rotisserie motor must be stored indoors when not in use. DO NOT leave it mounted to the grill. 5 BRNR. NOTE: The bolts to install the stainless steel side shelf are threaded into the grill cart on the right side of the grill. Remove the bolts and re-install when attaching the stainless steel side shelf. PRECAUCIÓN: El motor deber ser almacenado dentro, cuando no esté en uso. NO LO DEJE montado en la parrilla. OBSERVACIÓN: Los tornillos utilizados para armar las mesas de acero inoxidables están atornillados a la izquierda y derecha del asador. Quite los tornillos y renstálese cuando valla armar las mesas de acero inoxidable. AVERTISSEMENT : Le moteur de rôtisserie doit être entreposé à l’intérieur lorsqu’il n’est pas utilisé. NE le laissez PAS installé sur le gril. REMARQUE: Les boulons pour l’installation des deux étagères latérales en acier inoxydable sont vissés dans le chariot du grill, sur les côtés gauche et droit du grill. Retirez ces boulons puis ré-installez-les lorsque vous fixez les étagères latérales en acier inoxydable. 5 3 BRNR. 5 5 BRNR.  CAUTION: Failure to install the Side Burner properly could cause the unit to loosen and fall, causing bodily harm.  PRECAUCIÓN: De no instalar la Hornilla Lateral apropiadamente puede causar que la unidad se afloje y caiga causando lesiones al cuerpo.  AVERTISSEMENT: L’omission d’installer le brûleur latéral correctement pourrait occasionner un desserrage de l’unité et le faire tomber, causant ainsi des blessures corporelles. 6 www.ducane.com WARRANTY, GARANTÍA, GARANTIE Ducane Products, Co. hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Ducane® Stainless Series gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of purchase as follows: Ten-Year Limited Warranty • Stainless steel cabinetry and grill lid excluding discoloration and scratches Five-Year Limited Warranty • Stainless steel cooking grates • Stainless steel primary grill burners • Side Burner Inserts • Stainless steel rotisserie burners Two-Year Limited Warranty • Rotisserie motor • Ignition system • All remaining parts The above warranty period(s) applies only to grills used in a non-commercial setting when assembled and operated in accordance with the printed instructions accompanying the grill. Ducane may require valid proof of your date of purchase. Please retain your receipt of purchase or invoice as reasonable proof. This Limited Warranty shall be limited to repair or replacement of parts that prove defective under normal, non-commercial use and which, on examination shall indicate, to Ducane’s satisfaction, that they are defective. Before returning any parts, please contact Ducane’s Customer Service at 1-800-DUCANES (1-800-382-2637). If Ducane confirms the defect and approves the claim, Ducane will elect to replace such parts without charge. If you are required to return defective parts, transportation charges must be paid by you. Ducane will return parts to purchaser, freight or postage prepaid. Ducane Products, Co., por el presente documento garantiza al COMPRADOR ORIGINAL de esta parrilla a gas de la Serie Inoxidable de Ducane® que estará libre de defectos de materiales y fabricación desde la fecha de adquisición así: Garantía limitada de diez años • Gabinete de acero inoxidable y tapa de la parrilla, excluyendo descoloración y rasguños Garantía limitada de cinco años • Rejillas para cocción en acero inoxidable • Quemadores primarios de la parrilla en acero inoxidable • Insertos de quemadores laterales • Quemadores para asador en acero inoxidable Garantía limitada de dos años • Motor del asador • Sistema de encendido • Todas las demás partes Los anteriores períodos de garantía sólo se aplican a parrillas usadas en ambientes no comerciales cuando sean ensambladas y operadas de acuerdo con las instrucciones impresas que acompañan la parrilla. Ducane puede solicitar una prueba válida de su fecha de adquisición. Por favor guarde su recibo de compra o la factura como prueba razonable. Esta Garantía Limitada se limitará a la reparación o reemplazo de partes que se pruebe que estaban defectuosas bajo un uso normal y no comercial, y que, tras ser examinadas, indiquen a satisfacción de Ducane que efectivamente están defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, por favor contacte al Servicio al Cliente de Ducane al 1-800-DUCANES (1-800-382-2637). Si Ducane confirma el defecto y aprueba la reclamación, Ducane elegirá reemplazar dicha parte sin ningún cargo. Si se le solicita que devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte deberán ser asumidos por usted. Ducane devolverá las partes al comprador con flete o timbre pagado por anticipado. Par la présente, Ducane Products, Co., garantie à l’ACHETEUR ORIGINAL du gril au gaz en acier inoxydable Ducane® qu’elle sera sans vices de matériaux et de fabrication à partir de la date d’achat, tel que suit: Garantie Limitée de Dix Ans • Habillage et couvercle de gril en acier inoxydable à l’exception de décoloration et d’égratignures. Garantie Limitée de Cinq Ans • Gril de cuisson en acier inoxydable • Brûleurs primaire en acier inoxydable • Insertions du bruleurs du côté • brûleurs de tournebroche en acier inoxydable Garantie Limitée de deux ans • Moteur du tournebroche • système d’allumage • Toutes autres pièces La(Les) période(s) de garantie ci-haut mentionné s’applique seulement au grils personnel, et non ceux qui sont utilisés dans un milieu commercial, quand assemblé et opéré selon les instructions inclues avec le gril. Ducane pourra exiger une preuve d’achat valable. Veuillez conserver votre preuve d’achat ou votre facture comme preuve. Cette garantie sera limitée à la réparation ou le remplacement de pièces qui s’avèrent être défectueux sous des conditions d’utilisation normal, non-commercial, et qui, après exam indiquera, à la satisfaction de Ducane’s, une défectuosité. Avant de retourner les pièces, veuillez contacter le service a clientèle de Ducane au 1-800-DUCANES (1-800-382-2637). 8 This Limited Warranty does not cover failures or operating difficulties due to accident, abuse, misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper installation, use in a commercial enterprise, improper maintenance, including but not limited to damage caused by insects within burner tubes, as described in the owner’s manual. Deterioration or damage due to severe weather conditions, such as hail, hurricanes, earthquakes, or tornadoes is not covered by this Limited Warranty. Deterioration or discoloration due to exposure to chemicals, either directly or in the atmosphere, is not covered by this Limited Warranty. There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties of merchantability and fitness are limited in duration to the period of coverage of this express written Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so this limitation may not apply to you. Ducane is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the exclusion or limitation of incidental and consequential damages, so this limitation or exclusion may not apply to you. Ducane does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in connection with the sale, installation, use, removal, return or replacement of its equipment; and no such representations are binding on Ducane. This Limited Warranty applies only to products sold at and purchased from a retail entity excluding on-line auction services. DUCANE PRODUCTS CO. Customer Service Center 1890 Roselle Road, Suite 308 Schaumburg, IL 60195 USA For replacement parts call: 1-800-446-1071 www.ducane.com® Esta Garantía Limitada no cubre fallos o dificultades de operación debidos a accidentes, abuso, mal uso, alteración, mal manejo, vandalismo, instalación inadecuada, uso en empresa comercial, mantenimiento indebido, e incluye, pero no se limita, a daños causados por insectos al interior de los tubos quemadores, como se describe en el manual del usuario. El deterioro o daño debido a condiciones climáticas extremas, tales como granizo, huracanes, terremotos o tornados no está cubierto por esta Garantía Limitada. El deterioro o la decoloración debidos a la exposición a químicos, bien sea directamente o en la atmósfera no están cubiertos por esta Garantía Limitada. No hay ninguna otra garantía expresa salvo las que están contenidas en este documento, y cualquier garantía implícita aplicable de comerciabilidad y adecuación está limitada a la duración del período de cobertura de esta expresa Garantía Limitada. Algunas regiones no admiten una limitación al tiempo de duración de una garantía implícita, de forma que esta limitación no aplica para usted. Ducane no es responsable por ningún daño especial, indirecto o resultante. Algunas regiones no admiten la exclusión o limitación de daños incidentales o resultantes, de forma que esta limitación podría no aplicar para usted. Ducane no autoriza a ninguna persona o compañía a asumir en su nombre ninguna otra obligación o responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de este equipo; y ninguna de dichas representaciones obligan a Ducane. Esta Garantía Limitada aplica únicamente a productos vendidos en y comprados de una entidad detallista, excluyendo servicios de subasta en línea. DUCANE PRODUCTS CO. Customer Service Center 1890 Roselle Road, Suite 308 Schaumburg, IL 60195 USA Para partes de repuesto llame a: 1-800-446-1071 www.ducane.com® Para compras hechas en México DUCANE PRODUCTS S.A. de C.V. Marcella No. 338, Colonia Americana 44160 México, C.P. México Para partes de repuesto llame a: (52) (33) 3615-0736 www.ducane.com® ISi Ducane confirme la défectuosité et approuve la demande, Ducane choisira de remplacer ses pièces sans frais. Si vous êtes obligé de retourner des pièces déféctueueses, vous devez assumer tous les frais de transports, fret ou port-pré-payé. Cette garantie limitée ne couvre pas les pannes ou les difficultés d’opération résultant d’accidents, abus, emploi abusif ou mauvaise opération, vandalisme, mauvaise installation, utilisation commerciale, mauvais entretien, incluant mais pas limitée aux dommages causés par les insectes dans les tubes de brûleurs, tel que décrites dans le guide d’achat. La détérioration ou les dommages dû aux conditions sévère de température, notamment, grêles, ouragans, tremblements de terre , ou tornades ne sont pas couvert par cette garantie limitée. La détérioration ou la décoloration dû à une exposition au produits chimique, directement ou dans l’atmosphère, ne sont pas couverte par cette garantie limitée. Il n’y a pas d’autres garantie expresse à part celles détaillées et n’importe quelle garantie tacite de qualité marchande et de compatibilité applicable est limitée à la durée de la période de couverture de cette garantie expresse limitée. Certaines régions ne permettent pas la limitation de garantie tacite, donc la limitation ne pourrait vous être applicable. Ducane n’est pas responsable des dommages, indirects ou conséquents. Certaines régions ne permettent pas l’exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou immatériels, donc, l’exclusion ou la limitation ci-haut mentionnée ne pourrait vous être applicable. Ducane n’autorise aucune personne ou entreprise, d’assumer à son nom, n’important quelle obligation ou responsabilité reliée à la vente, l’installation, l’utilisation, l’enlèvement, le retour ou le remplacement de son équipement; et ce, notamment, aucune répresentations de ce genre engage Ducane. Cette garantie limitée s’applique seulement aux produits vendu par, ou procuré chez, un détaillant, excluant tous sites de vente aux enchères en-ligne.. DUCANE PRODUCTS CO. Product Registration P.O. Box 40530 Burlington, ON L7P 4W1 Pour des pièces de rechange, appelez le : 1-800-265-2150 www.ducane.com® www.ducane.com GUÍA DEL PROPIETARIO DE LA PARRILLA DE GAS NATURAL ENSAMBLAJE - PG 3 #20529917 Atención al Cliente: 1-800-382-2637 DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA BARBACOA DE GAS  PELIGRO Si huele a gas: 1. Cierre el suministro de gas al artefacto. 2. Apague todas las flamas cerrando la valvula general de paso. 3. Abra la tapa. 4. Llame inmediatamente a la central de fugas o a su proveedor de gas. Una fuga de gas puede provocar un incendio o explosión que puede resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o daños a la propiedad.  PARA SU SEGURIDAD: 1. No almacene gasolina u otros fluidos flamables en la cercanía de su aparato. 2. Ningún cilindro de propano licuado que no esté conectado para su uso deberá almacenarse cerca de éste o cualquier otro artefacto doméstico.  NOTA IMPORTANTE: Antes de poner a funcionar la asador, siga cuidadosamente todos los procedimientos en este manual para verificar que no existan fugas. Haga esto aun y cuando la asador haya sido ensamblada por el distribuidor. AVISO AL INSTALADOR: Estas instrucciones deben permanecer con el propietario, quien las deberá guardar para un futuro uso. ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ DISEÑADO PARA USARSE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE.  NOTA IMPORTANTE: No trate de encender este artefacto sin antes leer la sección “Instrucciones para encender la asador” de este manual.  ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del cartón de empaque. Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen. Por favor póngase en contacto con el Representante de Atención al Cliente de Ducane en su área llamando al 1-800-382-2637 para solicitarle partes de repuesto Ducane genuinas. SOLAMENTE PARA USO DOMÉSTICO GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA USO FUTURO  ADVERTENCIA: No trate de reparar ningún componente que transporte o queme gas sin antes contactar a Ducane. Si no llegase a acatar esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones personales serias o la muerte o daños a la propiedad. ES SPANISH PELIGROS Y ADVERTENCIAS  PELIGRO De no seguir lo escrito bajo Peligros, Advertencias y Precauciones en este Manual de Dueño, puede resultar en serias lesiones al cuerpo, en muerte, en incendios o en explosiones causando daños a la propiedad.                           ADVERTENCIAS No levante la barbacoa utilizando el panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los componentes eléctricos y de manejo del gas. Daños a los componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran resultar en lesiones corporales graves e incluso la muerte, además de daños a la propiedad. No almacenar el cilindro de propano líquido desconectado o el de repuesto debajo o cerca de la parrilla. El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor seguir cuidadosamente las instrucciones en este manual. Después de un tiempo almacenado o de estar en desuso, la parrilla de gas Ducane® debe ser revisada para fugas de gas y obstrucciones de hornillas antes de ser usada. Ver instrucciones en este manual para los procedimientos correctos. No use la parrilla de gas Ducane® si hay una fuga de gas. No use una llama para revisar si hay una fuga de gas. El material combustible nunca debe estar a menos de 0.61 metros (24 pulgadas) de la parte de arriba, la parte de abajo, la parte de atrás, ni los lados de la parrilla de gas Ducane®. No coloque ningún tipo de cubierta sobre la parrilla, ni nada inflamable sobre ella, ni en su espacio de almacenamiento debajo de la parrilla. Su parrilla de gas Ducane® nunca debe ser usado por los niños. Sus partes accesibles pueden estar muy calientes. Mantenga a los niños alejados cuando la parrilla esté en uso. Debe tener mucha precaución mientras use su parrilla de gas Ducane®; estará caliente mientras cocine o limpie la parrilla. Y nunca debe estar desatendida o ser movida cuando esté en uso. En caso de que una hornilla se apague mientras esté en uso, cierre todas las válvulas de gas, abra la tapa y espere 5 minutos antes de intentar encender nuevamente la parrilla siguiendo las instrucciones para encender. No use carbón ni piedras volcánicas en su parrilla de gas Ducane®. No se incline sobre la parrilla abierta ni ponga las manos ni los dedos sobre el borde del área de cocinar o la caja de hornillas. Si llegase ocurrir un fuego de grasa, apague todas las hornillas y deje la tapa cerrada hasta que se apague el fuego. No aumentar de tamaño los orificios de las válvulas ni de los tubos de hornillas mientras esté limpiando las válvulas o las hornillas. Debe limpiarse a fondo la parrilla de gas Ducane® con cierta regularidad. El gas propano líquido no es lo mismo que el gas natural. Intentar una conversión o usar gas natural en una unidad de gas propano líquido o usar gas propano líquido en una unidad de gas natural es peligroso y anulará su garantía. No intente desconectar ningún acoplamiento de gas ni conexión de gas mientras la parrilla esté en uso. Use guantes resistentes al calor mientras usa la parrilla. Mantenga cualquier cable de corriente y manguera de combustible lejos de cualquier superficie caliente. Los residuos y cualquier material producido por la combustión mientras se usa este producto contiene sustancias químicas reconocidas por el estado de California de causar cáncer, defectos de nacimiento u otras lesiones reproductivas. No use esta parrilla sin que todas sus partes estén en su lugar. La unidad debe estar apropiadamente ensamblada siguiendo las instrucciones delineadas por la “Guía de Ensamblaje”. Los subproductos de la combustión producidos al usar este producto contienen sustancias químicas que son conocidas por el Estado de la California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos. No construya este modelo de barbacoa en ninguna construcción en la que la barbacoa esté incorporada de manera fija o deslizable. El no acatar esta Advertencia pudiera resultar en un fuego o una explosión que pudiera causar daños a la propiedad y heridas corporales graves o la muerte. Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia quimica conocida por el estado de California como causante de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños reproductivos. (Lávese las manos después de manipular este producto.) SOLAMENTE PARA UNIDADES DE GAS PROPANO LÍQUIDO:  Use el regulador que viene incluido con su parrilla Ducane®.  No intente desconectar el regulador de gas o cualquier otro acoplamiento de gas mientras se esté usando la parrilla.  Una abolladura en el cilindro de propano líquido puede ser peligroso y debe ser revisada por su proveedor de propano líquido. No use un cilindro de propano líquido que tenga la válvula dañada.  Aunque su cilindro de propano líquido pueda aparentar estar vacío, puede que todavía contenga gas, y el cilindro debe ser transportado y almacenado correspondientemente.  Si ve, huele o escucha el sonido de gas escapándose del cilindro de propano líquido: 1. Aléjese del cilindro de propano líquido. 2. No intente corregir el problema usted mismo. 3. Llame al cuerpo de bomberos. © 2008 Ducane Products Co., 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A. DUCANE is a registered trademark of Weber-Stephen Products Co. Used with permission. 24 www.ducane.com INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD IMPORTANTE Le sugerimos que lea este manual cuidadosamente y de seguir las recomendaciones incluidas. Esto le asegurará que disfrute de una experiencia agradable y un uso libre de problemas de su nueva Parrilla de Gas Ducane®. Le aconsejamos que usted guarde el manual para referencia futura.  ADVERTENCIA: Su parrilla ha sido diseñada para operar solamente usando el gas indicado en la placa de especificaciones. No intente operar su parrilla usando otros gases. El no seguir esta advertencia puede resultar en un peligro de incendio y lesiones corporales y anulará su garantía.  ADVERTENCIA: PARA SU SEGURIDAD No almacene ningún material inflamable en el gabinete debajo de la caja de hornillas o en los alrededores de su parrilla. ADVERTENCIA PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA: El uso de combustible gas para cocinar genera sustancias químicas que están en la lista de sustancias reconocidas por el estado de California que causan cáncer o lesiones reproductivas. La ley de California exige que el comerciante informe a sus clientes la posibilidad de ser expuesto a dichas sustancias. Para minimizar ser expuesto a estas sustancias siempre opere esta unidad siguiendo las instrucciones del manual de uso y cuidado, asegurando tener buena ventilación mientras esté cocinando con gas. Para compras hechas en México Si hubiese códigos locales que se aplicasen a los asadores de gas portátiles, usted deberá cumplir con la más reciente edición de NOM. INSTALACIÓN PARRILLAS DE GAS NATURAL Ubicando su Parrilla • Su parrilla de gas Ducane® es fabricada ¡sólo para su uso al aire libre! Cualquier parrilla, de carbón o gas produce monóxido de carbono mientras está en uso, no debe permitirse que este gas se acumule en áreas encerradas. Nunca use la parrilla dentro de su casa o en un vehículo o en cualquier área encerrada. • Cuando esté ubicando su parrilla, escoja un lugar seguro al aire libre lejos de superficies inflamables o que sirvan de combustible y fuera de caminos muy traficados. Ducane recomienda mucho que la parrilla esté a no menos de 0.61metros (24 pulgadas) de una superficie combustible. • Consulte sus códigos locales para averiguar si existen restricciones adicionales sobre el uso y ubicación de su parrilla • Como su parrilla consume gas, requiere de aire para funcionar apropiadamente. No ubique su parrilla de tal manera que obstruya el flujo de aire de combustión y de ventilación alrededor de la parrilla. • Cuando sea posible, ajuste la posición de su parrilla para evitar que el viento sople sobre ella  PRECAUCIÓN: Esta parrilla no fue hecha con la intención de ser instalada en un vehículo recreativo. Tampoco fue hecha para ser instalada dentro de o sobre un barco.  PRECAUCIÓN: Nunca use su parrilla debajo de un techado de construcción combustible.  ADVERTENCIA: Para su seguridad, no almacene o use gasolina u otros vapores o líquidos inflamables en los alrededores de éste y otras unidades domésticas. No seguir esta advertencia puede resultar en serias lesiones al cuerpo, muerte, incendios o una explosión causando daños a la propiedad. Ensamblaje Asegure que su parrilla esté correctamente ensamblada. Las instrucciones detalladas están empacadas con cada parrilla, con especificaciones precisas para el ensamblaje de cada modelo. Siga estas instrucciones cuidadosamente para asegurar el correcto y seguro ensamblaje de la parrilla. 24”  PRECAUCIÓN: Aunque hacemos todo lo posible para que el proceso de ensamblaje sea más fácil y seguro, es imposible evitar que, con las partes fabricadas de acero, las esquinas y los bordes causen cortes si no son usados apropiadamente durante el proceso de ensamblaje. ES MUY RECOMENDABLE QUE LAS MANOS SEAN PROTEGIDAS POR GUANTES DE TRABAJO. Nivelado Para el buen funcionamiento de la parrilla es importante que esté ubicada sobre una superficie nivelada. 25 CONEXIÓN PARRILLAS DE GAS NATURAL Tipos de Gas Su parrilla LP es construida de fábrica para funcionar solamente usando gas natural. Nunca intente usar su parrilla usando otro tipo de gas, menos el que está especificado en la placa de especificaciones de la parrilla. Su parrilla trabaja bajo presión de 7" columna de agua. Si es necesario cambiar la manguera de repuesto, son requeridos específicamente de la fábrica. Contacte a su proveedor local. Por razones de seguridad y de diseño, cambiar el sistema operativo de una parrilla Ducane®, de usar gas LP a usar gas natural, requiere un cambio completo del sistema de la parrilla. Si esto es necesario, contacte a su proveedor para información adicional. 1 4 2 3 ¿Qué es Gas Natural? Gas natural, frecuentemente llamado metano, es un combustible moderno muy seguro. Su proveedor local con gusto conectará su casa si ya no usa gas para la calefacción de su hogar. 5 7 6 Instalación Portátil La hornilla obtiene cierta portabilidad cuando está montada sobre un carro portátil. Toda hornilla montada sobre un carro portátil y las parrillas modelo gabinete equipadas para ello, pueden ser movidas a una distancia de 10 pies de la fuente principal de gas. Ducane recomienda que la parrilla esté ubicada a no menos de 2 pies de la fuente de gas y de cualquier superficie combustible. Después de haber conectado una línea de gas y de haber revisado para fugas, de acuerdo con las instrucciones de ensamblaje, está listo para comenzar su barbacoa. Para conectar la manguera a la fuente de gas, jale hacia atrás el dispositivo exterior e inserte el dispositivo de la manguera hacia adentro y suelte el dispositivo exterior. Este procedimiento producirá un empalme de gas. Siga las instrucciones de almacenamiento que se encuentran en la sección de Datos Útiles de este manual para orientarse sobre el cuidado apropiado de su parrilla y la manguera de gas. 1 REGULADOR DE GAS NATURAL 2 UNIÓN ACAMPANADA 3 CONEXIÓN GIRATORIA 4 INSTALAR TAPAS MIENTRAS LA MANGUERA ESTÁ DESCONECTADA. 5 EMPALME A PRESIÓN 6 LUBRICAR ESTE TAPÓN CON LUBRICANTE DE TUBO RESISTENTE A GAS 7 EMPALME A PRESIÓN 8 VÁLVULA MAESTRA 2 1 3 FLOW 4 FLOW FLOW 1 EMPALME A PRESIÓN 2 SEGURO 3 TAPÓN 4 PRESIONE EL TAPÓN HASTA QUE EL SEGURO SE CIERRE HACIA DELANTE FIJANDO EL TAPÓN EN EL EMPALME A PRESIÓN. (ESTO PERMITE EL FLUJO DE GAS AUTOMÁTICAMENTE.) GUÍA DE ENSAMBLAJE PARA GAS NATURAL Esta guía es para dar recomendaciones acerca de las instalaciones de gas natural. La guía aconseja al instalador con respecto al tamaño de la tubería necesaria para una instalación de gas dependiendo a qué distancia coloca la parrilla de la casa. Toda tubería debe ser anticorrosiva, cobre forrado por dentro con calamina o una alternativa aprobada por la AGA. La presión bajo la cual opera la parrilla es de 7" columna de agua. Esto debe ser verificado después de la instalación. La tubería negra de hierro, de un tamaño comparable, también sirve de línea para gas natural. DISTANCIA TAMAÑO DEL TUBO 1 - 25 pies 3/8" 26 - 50 pies 1/2" 51- 100 pies 2/3 de corrida 3/4" hacia abajo hasta 1/2" 101 pies o más 3/4" 2 1 FLOW 3 FLOW FLOW 1 EMPALME A PRESIÓN 2 SEGURO 3 JALE EL SEGURO HACIA ATRÁS SI ESTÁ APROPIADAMENTE ENSAMBLADO, EL TAPÓN NO PUEDE SER SACADO SIN JALAR EL SEGURO HACIA ATRÁS. PARA DESCONECTAR, JALE EL SEGURO HACIA ATRÁS Y SAQUE EL TAPÓN. (ESTO AUTOMÁTICAMENTE CORTA EL FLUJO DE GAS.) 26 www.ducane.com CONEXIÓN PARRILLAS DE GAS NATURAL Revisión de Fugas de Gas Nunca use un fósforo o una llama para detectar una fuga. Use agua enjabonada o una solución de prueba. Aplique la solución a todos los puntos de conexión y observe cuidadosamente si se producen burbujas, que indicarán que hay una fuga de gas. Si detecta una fuga, cierre la válvula principal de suministro de gas y vuelva a ajustar las conexiones e intente el procedimiento de nuevo, y revise nuevamente si hay una fuga de gas.  PRECAUCIÓN: El aparato y su válvula maestra individual deben estar desconectadas del sistema principal suministrador de gas durante cualquier revisión de presión de ese sistema a presiones de prueba en exceso de 1/2 psig (14" columna de agua).  PRECAUCIÓN: Este aparato debe estar aislado del sistema principal suministrador de gas, cerrándole su válvula maestra manual durante cualquier revisión de presión de ese sistema a presiones de prueba igual a o menos de 1/2 psig (14" columna de agua).  PRECAUCIÓN: ¡Nunca use una llama para revisar si hay una fuga de gas! El uso de una llama puede resultar en serias lesiones al cuerpo, muerte, un incendio o una explosión causando daños a la propiedad.  ADVERTENCIA: Su parrilla Ducane.® no fue diseñada para funcionar con el uso del Sistema Rotativo y la Hornilla Principal, ambas, al mismo tiempo. Si no sigue esta advertencia conducirá a una situación de sobrecalentamiento que podrían dañar los componentes de la parrilla y causar lesiones al cuerpo.  ADVERTENCIA: Mantenga cualquier cable eléctrico o manguera de combustible lejos de cualquier superficie caliente. IMPORTANTE ILa instalación debe ser conforme a los códigos locales, y en la ausencia de códigos locales con el Código Nacional de Gas Combustible, ANSI Z223.1/ NFPA 54, o CAN/CGA-B149.1; Código de Instalación de Gas Natural y Propano. IMPORTANTE Cuando conecte o cambie cualquier tubo o dispositivo de gas, todo punto de conexión deber ser sellado con un compuesto protector de fuga aprobado para usarse con gas natural y propano. Después de haber ajustado todas las conexiones, revise cada punto de conexión para fugas usando agua enjabonada y un pincel. IMPORTANTE Si una fuente eléctrica externa está siendo usada debe estar conectada a tierra de acuerdo con los códigos locales y/o el Código Nacional Eléctrico ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico de Canadá, CSA C22.1 Encender su Parrilla  ADVERTENCIA: Antes de usar su parrilla es muy importante inspeccionar el largo entero de la manguera de la línea de gas. Puede accesar la manguera a través de las puertas del gabinete. Si es evidente que está demasiado desgastada o usada, o que la manguera tenga fisuras, debe ser cambiada con otra que sea recomendada por el fabricante antes de comenzar la operación. Consulte su lista de repuestos o a su proveedor autorizado para encontrar la manguera apropiada. Será necesario abrir las puertas para poder inspeccionar la manguera completa.  PRECAUCIÓN: Asegure que la tapa esté completamente abierta antes de cualquier intento de encender la parrilla. Si no abre la tapa completamente, puede llevar a una ignición retrasada que resultará en serias lesiones al cuerpo, muerte, incendio o una explosión causando daños a la propiedad. 27 OPERACIÓN NORMAL Snap Ignition Operation  Always open the lid before igniting the burners Each control knob has its own igniter electrode built in. To create a spark you must push the control knob in (A) and turn to “START/High” (B). This action will generate gas flow and a spark to the burner lighting tube (C). You will hear a “snap” from the igniter. You will also see a 3˝ - 5˝ orange flame coming from the burner lighting tube at the left side of the burner (D). B Continue to hold the burner control knob in for two seconds after the “snap”. This will allow gas to flow completely down the burner tube (E) and insure ignition. Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see a flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF. A  WARNING: If the burner still does not light, turn the burner control knob to “OFF” and wait 5 minutes to let the gas clear before you try again or try to light with a match. E D C Precalentar la Parrilla Es muy importante que su parrilla esté a temperatura antes de comenzar a usarla. Después de encender, cierre la tapa y precaliente la parrilla por 10 minutos en “HIGH” (alto). Esto asegurará que el área de cocina esté lo suficientemente caliente para una barbacoa apropiada.  ADVERTENCIA: Nunca deje su parrilla desatendida. Esto guardará contra posibles incendios de grasa que puedan salir fuera de control. Los incendios de grasa pueden ser severos y causar daños a la parrilla, a la propiedad y lesiones al cuerpo. Cocinando con Tapa Abierta o Cerrada Cocinando con la tapa abierta o cerrada depende de su preferencia personal. Se recomienda cocinar con la tapa cerrada si le gusta cocinar a temperaturas máximas, “chamuscando”. Este método también apresurará el proceso de cocinar y le dará un sabor más robusto, ahumado, del aire libre. Si prefiere cocinar más lento, con menos llama, le aconsejamos el método con la tapa abierta. Siempre recomendamos que cocine con la tapa CERRADA si está en un lugar de mucho viento y en un clima frío. Su parrilla Ducane® ha sido diseñada y construida para darle la mayor flexibilidad mientras cocine. Sea creativo, intente diferentes maneras de cocinar sobre su parrilla para determinar qué le queda mejor; no hay una manera “correcta” ni “equivocada” para cocinar, sino diferentes estilos. cuando esté en uso o que esté caliente; espere hasta que haya apagado la parrilla y se haya enfriado antes de moverla de un lugar a otro. De no seguir esta advertencia podría resultar en una lesión personal. Poscalentamiento de la Parrilla Para ayudar a limpiar la rejilla y para terminar de vaporizar los jugos, inicie un poscalentamiento de su parrilla por 10 minutos, suba la temperatura de las hornillas a “HIGH” (alto) y cierre la tapa.  PRECAUCIÓN: No cubra las rejillas durante el poscalentamiento. Después del poscalentamiento de su parrilla gire las perillas de control a la posición “OFF” (apagada). Para Parrillas de Gas Natural y Sistemas de Propano También es aconsejable cerrar la válvula principal de la fuente de gas de su Gas Natural o Sistema de Propano cuando la parrilla no esté en uso.  ADVERTENCIA: Por favor acuérdese que éste es un aparato de gas para cocinar al aire libre. Muchas áreas de la parrilla generan tremendas temperaturas. Hemos tomado todas las precauciones para protegerlos de las áreas de contacto. Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta temperatura. Así que use su buen juicio y cierta cautela mientras cocina sobre esta parrilla. No mueva su parrilla 28 www.ducane.com OPERACIÓN NORMAL Hornilla Principal Encender Automáticamente OFF / ARRÊTÉ / APAGADO Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a “START/ HI” (encendido/fuego alto), usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada quemador individual. SH PU 3 TO TURN Siga estos simples pasos para encender su(s) Hornilla(s) Principal(es) de su parrilla: 1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apagada). 2. Abra el flujo principal de gas 3. Presione la perilla de control y gírela hacia “START/HI” (encendido/fuego alto) hasta que oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere una chispa y encienda el tubo piloto y luego el quemador principal. 4 Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción . Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento, presione la perilla de control y gírela a la posición “OFF”. 1 4 HI LO MAIN BURNER  ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5 minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente con un fósforo. Vea las Instrucciones para Encender con Fósforo. Encender con Fósforos la Hornilla Principal de la Parrilla Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Hornilla(s) Principal(es) de su parrilla en caso de no encender automáticamente:  ADVERTENCIA: (Asegure que hayan pasado 5 minutos antes de intentar encender.) Asegure que la tapa esté completamente abierta antes de cualquier intento de encender la parrilla. Si no abre la tapa completamente, puede llevar a una ignición retrasada que causará serias lesiones al cuerpo, muerte, incendio o una explosión causando daños a la propiedad.  ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté abierta. 1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apagada).  PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la hornilla principal puede resultar en una explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte. 2. Abra el flujo principal de gas 3. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo. 4. Presione la perilla de control de la Hornilla Principal seleccionada y gire hasta indicar “HIGH” (alto). 5. Inserte el estuche del fósforo con el fósforo encendido a través de la rejilla de cocinar y encienda la HORNILLA PRINCIPAL seleccionada.  ADVERTENCIA: Si la hornilla no se enciende, gire la perilla de control seleccionada a su posición de “OFF” (apagada) y espere 5 minutos para que el gas se disperse antes de volver a intentar encender la(s) hornilla(s). 6. Verifique que la(s) Hornilla(s) Principal(es) haya encendido, inspeccionando la llama visualmente. 29 OPERACIÓN NORMAL Hornilla Lateral Encender Automáticamente OFF / ARRÊTÉ / APAGADO Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de control y girarla a “START/ HI” (encendido/fuego alto), usted genera la energía para la chispa. Esto encenderá cada quemador individual. 1 4 SH PU Siga estos simples pasos a continuación para encender su Hornilla Lateral de su parrilla: 1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apagada). 2. Abra el flujo principal de gas 3. Presione la perilla de control y gírela hacia “START/HI” (encendido/fuego alto) hasta que oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en dicha posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere una chispa y encienda el tubo piloto y luego el Hornilla Lateral. 4. Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de cocción . Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer intento, presione la perilla de control y gírela a la posición “OFF” y repita el procedimiento una segunda vez. 5. Verifique que la Hornilla Lateral haya encendido manualmente, viendo que cada una tiene llama. TO TURN  PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte. 3 HI LO SIDE BURNER  ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5 minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente con un fósforo. Vea las Instrucciones para Encender con Fósforo. Encender con Fósforos la Hornilla Principal de la Parrilla Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Hornilla(s) Principal(es) de su parrilla en caso de no encender automáticamente: 1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apagada).  PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras intente encender la Hornilla Lateral o de no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la Hornilla Lateral puede resultar en una explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte. 2. Abra el flujo principal de ga 3. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.  ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté abierta. 4. Presione la perilla de control de la HORNILLA LATERAL seleccionada y gire hasta indicar “HIGH” (alto). 5. Inserte el estuche del fósforo con el fósforo encendido a través del estante y encienda la Hornilla Lateral.  ADVERTENCIA: Si la Hornilla Lateral no se enciende, gire la perilla de control a su posición de “OFF” (apagada) y espere 5 minutos para que el gas se disperse antes de volver a intentar encender la hornilla. 6. Verifique que la(s) Hornilla(s) Lateral(es) haya encendido, inspeccionando la llama visualmente. 30 www.ducane.com OPERACIÓN NORMAL Hornilla del Sistema Rotativo Encender Electrónicamente OFF / ARRÊTÉ / APAGADO Siga estos simples pasos a continuación para encender su Hornilla del Sistema Rotativo de su parrilla: 1 4 TO TURN 1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apagada). 2. Abra el flujo principal de gas 3. Quite la rejilla de calentamiento. NOTA: Al usar el rostisador, siempre retire la rejilla de calentamiento. 4. Presione la perilla de control de la HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO hacia dentro y gire hasta que éste indique “HIGH” (alto). 5. Pulse el boton de encendido electrónico. Continúe presionando la perilla hasta 20 segundos después de que haya encendido la hornilla. Entonces suelte la perilla del SISTEMA ROTATIVO. 6. Si la hornilla no enciende en 5 segundos gire la perilla de control a “OFF” (apagada) y repita el paso número 3 y 4. 7. Verifique que la Hornilla del Sistema Rotativo haya encendido manualmente viendo la llama. (La hornilla tendrá un resplandor rojo.) 6 SH PU  PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras intente encender la hornilla lateral o de no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte.  PRECAUCIÓN: La llama del Sistema Rotativo puede ser difícil de ver en un día muy soleado. HI LO 5 ROTISSERIE BURNER  ADVERTENCIA: Si la ignición todavía no ocurre gire la perilla de control a su posición “OFF” (apagada) y espere 5 minutos antes de intentar encender la hornilla manualmente con un fósforo. Vea las Instrucciones para Encender con Fósforo. Encender con Fósforos su Sistema Rotativo Siga estos simples pasos a continuación para encender con fósforos su Sistema Rotativo de su parrilla en caso de no encender el sistema electrónico: 1. Abra la tapa y asegure que todas las hornillas estén en su posición de “OFF” (apagada).  PELIGRO: De no abrir la tapa completamente mientras intente encender la hornilla del Sistema Rotativo o de no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disperse, si no se enciende la hornilla lateral puede resultar en una explosión que causará serias lesiones al cuerpo o muerte. 2. Abra el flujo principal de gas 3. Quite la rejilla de calentamiento. NOTA: Siempre retire la rejilla de calentamiento al usar el rostisador. 4. Poner el fósforo en su estuche y encenderlo.  ADVERTENCIA: No se incline sobre la parrilla mientras esté abierta. 5. Presione la perilla de control de la HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO hacia dentro y gire hasta que indique “HIGH” (alto). Continúe presionando la perilla hasta 20 segundos después de que haya encendido la hornilla. Entonces suelte la perilla del SISTEMA ROTATIVO. 6. Sostenga el estuche del fósforo con el fósforo encendido en el medio de la hornilla del Sistema Rotativo para encenderlo.  ADVERTENCIA: Si la Hornilla no se enciende, gire la perilla de control a su posición de “OFF” (apagada) y espere 5 minutos para que el gas se disperse antes de volver a intentar encender la hornilla.  ADVERTENCIA: Por favor acuérdese que éste es un aparato de gas para cocinar al aire libre. Muchas áreas de la parrilla generan tremendas temperaturas. Hemos tomado todas las precauciones para protegerlos de las áreas de contacto. Sin embargo, es imposible aislar todas las áreas de alta temperatura. Así que use su buen juicio y cierta cautela mientras cocina sobre esta parrilla. No mueva su parrilla cuando esté en uso o que esté caliente; espere hasta que haya apagado la parrilla y se haya enfriado antes de moverla de un lugar a otro. De no seguir esta advertencia podría resultar en una lesión personal. 7. Verifique que la Hornilla del Sistema Rotativo haya encendido manualmente viendo la llama. (La hornilla tendrá un resplandor rojo.)  ADVERTENCIA: Nunca deje su parrilla desatendida. Esto guardará contra posibles incendios de grasa que puedan salir fuera de control. Los incendios de grasa pueden ser severos y causar daños a la parrilla, a la propiedad y lesiones al cuerpo. 31 OPERACIÓN NORMAL Usando el Sistema Rotativo                     32 ADVERTENCIAS: Lea las siguientes instrucciones antes de usar el Sistema Rotativo. Este Sistema Rotativo es solamente para su uso al aire libre. Saque el motor y almacene en un lugar seco cuando no esté en uso. No toque superficies calientes. Use guantes. El Sistema Rotativo no es para que lo utilicen los niños. Para protegerse en contra de accidentes eléctricos, no coloque el cable, enchufe o el motor en agua o ningún tipo de líquido. Desenchufe el motor cuando no esté en uso o mientras lo esté limpiando. Asegúrese que el motor esté APAGADO antes de colocarlos sobre el soporte. No use el motor del Sistema Rotativo si el cable o el enchufe están dañados. No use el motor del Sistema Rotativo si está fallando. El motor del Sistema Rotativo está equipado con un enchufe polarizado para su protección contra la corriente eléctrica. El cable debe ser enchufado directamente en un enchufe polarizado con tres entradas. Si es necesario usar una extensión, asegure que sea no menos de un AWG 16, cable 3 denominado SOLAMENTE PARA SU USO AL AIRE LIBRE y polarizado. Cuando esté usando una extensión, asegúrese que el cable no esté en contacto con superficies calientes o afiladas. Los cables de extensión “Para su Uso al Aire Libre” deben estar marcados con las letras “W-A” y una etiqueta anunciando “apto para uso con aparatos diseñados para el aire libre”. No corte o quite el diente polarizante del enchufe del cable del motor del Sistema Rotativo. No deje que el cable quede colgando sobre una superficie caliente o afilado. No exponer a la lluvia. Para minimizar el riesgo de electrochoque, mantenga la conexión del cable de extensión seco y no sobre la tierra. Un cable corto es incluido para reducir el riesgo de tropezar sobre ella. Los cables de extensión pueden ser usados, pero deben tomar precauciones para no tropezar sobre ello. En la ausencia de códigos locales, el motor del Sistema Rotativo debe estar eléctricamente conectado a tierra de acuerdo con el Código Nacional Eléctrico, ANSI/NFPA 70 o el Código Eléctrico de Canadá, CSA C22.1.  ADVERTENCIA: Tenga la comida ya preparada y montada en el Sistema Rotativo antes de encender la hornilla del Sistema Rotativo. Operando el Sistema Rotativo 1. 2. Saque la barra del Sistema Rotativo de la parrilla. Afloje y saque el cojinete del lado derecho, contra el peso y el gancho para la carne del lado derecho. 3. Introduzca la barra a través del centro de la comida. 4. Vuelva a introducir el gancho derecho para la carne en la barra. Inserte los dos pinchos que pertenecen a los dos ganchos en la carne. La carne debe ubicarse en el centro de la barra. Apriete los tornillos de los ganchos. 5. Ponga el surco del cojinete izquierdo (el que está soldado en su lugar) dentro de la abertura para la montadura de la barra (lado izquierdo). 6. Coloque el cojinete del lado derecho en la barra e inserte el lado puntiagudo de la barra dentro del motor. 7. Alinee el surco sobre el cojinete derecho y la abertura de la montadura de la barra (lado derecho) y deslice el motor sobre el soporte de la montadura del motor y empuje hacia abajo. OBSERVACIÓN: El tornillo que fija la barra SOLAMENTE se usa cuando el sistema rotativo NO está en uso. No APRIETE el tornillo de la barra cuando esté usando el sistema rotativo para que la barra pueda rotar libremente. 8. La barra debe estar libre para rotar, así que el lado pesado de la carne o ave rote hacia la parte de abajo. Los cortes muy grandes de carne pueden requerir que saquen las rejillas de cocinar para permitir que la barra rote completamente. OBSERVACIÓN: Vuelva a colocar la carne en la barra y/o use el contra-peso si es necesario, para obtener el mejor balance sobre la barra. Puede montar el contrapeso después del quinto paso explicado anteriormente. 9. Enchufe el motor y enciéndalo. 10. Siga las instrucciones para Encender. Cocinando con el Sistema Rotativo • Cuando esté usando el Sistema Rotativo, la tapa debe estar cerrada, menos cuando esté rociando. • La carne (menos aves y carne molida) debe estar a temperatura ambiente antes de cocinar. (20 a 30 minutos suele ser suficiente para la mayoría de las comidas. Si está congelada, descongelar completamente antes de cocinar.) • Amarre la carne y aves con cuerda si es necesario, para que la forma de la carne o ave esté lo más uniforme posible antes de colocarla en la barra. • Quite las rejillas de cocinar y de calentamiento para permitir que la carne dé vuelta libremente.. • Siga las instrucciones para encender hornilla de Sistema Rotativo que se encuentra en la sección “Encender su Parrilla”. • Seleccione con la perilla de control de la hornilla la temperatura “MED-HIGH” (medio alto) basada en la temperatura afuera. • Coloque la carne dentro del área de la hornilla. • ISi desea recolectar la grasa y el jugo para hacer salsa coloque una cacerola debajo de la carne sobre las planchas distribuidoras de calor. • Los pasos de preparación para cocinar son los mismos para el Sistema de Rotativo como para el sistema regular. OBSERVACIÓN: Cuando esté usando el Sistema Rotativo, el termómetro de la parrilla no reflejará la temperatura dentro de la caja. www.ducane.com DATOS ÚTILES Erupción de Llamas Cuando se cocina comida grasosa sobre llamas puede esperar erupciones de llamas. Las erupciones son causadas por el salpique que ocurre cuando los jugos naturales de la carne caen sobre las planchas distribuidoras de calor. Las erupciones controladas es lo que le da a la comida el gusto y apariencia de barbacoa. Las erupciones excesivas pueden ocurrir si su parrilla no está nivelada o cuando esté cocinando comida grasosa, tales como costillas y pollo, y especialmente si la temperatura está muy elevada. Estas erupciones deberán ser controladas, si no su comida se quemará; no sucederá de esta manera tanto como usted piense, aunque esté directamente en la llama.  ADVERTENCIA: No eche ni salpique agua dentro de la caja para controlar las erupciones. El hacerlo anulará su garantía y puede dañar su parrilla. Para ayudar controlar las erupciones sugerimos que cocine carne menos grasosa o elimine la grasa excesiva de la carne que piensa cocinar en la parrilla. También, su parrilla debe estar nivelada. Si las erupciones brotan, use la perilla de control y ponga la temperatura en “LOW” (bajo) y cambie la posición de la carne sobre la rejilla hasta que las erupciones disminuyan. 1. Para evitar que la comida se pegue a la rejilla, caliente la superficie de cocinar con la tapa cerrada por 10 minutos antes de comenzar a cocinar. Coloque la carne sobre la superficie y permita que se quede allí por la mitad del tiempo sugerido, como el tiempo de cocinar. 2. No es necesario darle vueltas continuas a las carnes, permita que se chamusque y que los jugos se sellen dentro de la carne y, entonces, a la mitad del tiempo, con una espátula, voltee la carne. Cuando esté cocinando pollo, siempre coloque primero el lado de la carne sobre la superficie. 3. Aplicando una ligera capa de aceite sobre la carne antes de cocinar ayuda mucho, y el uso de spray para cocinar también; éste solamente debe usarse antes de encender la parrilla y nunca mientras esté cocinado. El uso de spray para cocinar puede dejar manchas negras sobre las rejillas; esto no es dañino ni afecta el proceso de cocina. Sin embargo, si se convierte en un problema de apariencias, la mejor manera de eliminar las manchas es colocando las rejillas en un horno que se autolimpia por un ciclo de limpieza. Cuando Usa el Sistema Rotativo  ADVERTENCIA: El motor del Sistema Rotativo debe ser almacenado adentro, cuando no está en uso. No deje el motor montado en la parrilla. 1. Cuando esté usando el Sistema Rotativo, la tapa siempre debe estar cerrada excepto cuando esté rociando. 2. Importante: Siempre encienda la hornilla del Sistema Rotativo con la tapa completamente abierta. 3. Es importante balancear la carne sobre la horquilla. Esto puede ser difícil de lograr, especialmente con el pavo. Balancear la carne apropiadamente hará que se cocine igual en cada lado y también prolongará la vida del motor. 4. Se puede usar un alicate para apretar los tornillos de los ganchos de carne cuando se estén cocinando grandes cortes. 5. Use un cordón para sujetar la carne sobre la barra, especialmente aves y otros cortes de carne que requieran se amarren. Soporte del Sistema Rotativo (Del Lado del Motor) Cuando se monta el motor de la barra sobre el soporte (lado derecho de la caja), los extremos del soporte del motor deben estar completamente insertados en las ranuras del motor. Esto se logra deslizando el motor hasta el final del soporte. La barra no debe estar en contacto con la superficie de las ranuras del soporte del motor. Vea la Guía de Ensamblaje para más información. Estante/Estantes No use el/los estante(s) como una tabla para cortar carne u otra comida. Limpiar con jabón y agua. Parrillas Portátiles Cuando su parrilla no esté en uso y desea moverlo, recomendamos que empuje la parrilla por su estante lateral.  PRECAUCIÓN: Si su parrilla es portátil y usted está usando un tanque de gas, primero asegure girar la perilla de control y después el tanque. En instalaciones permanentes es muy recomendable que se cierre la válvula principal de la línea de gas cuando la parrilla no esté en uso. Almacenamiento de Parrillas de Gas Natural Después de terminar de cocinar y de limpiar su parrilla (véase sección de Mantenimiento para limpieza), apague su parrilla poniendo la perilla en posición de “OFF” (apagada). Es muy recomendable que se cierre la válvula principal de la línea de gas cuando la parrilla no esté en uso. Cuando vaya a almacenar la parrilla adentro de la casa, la conexión entre la manguera y la conexión principal de gas debe ser desconectada. Mientras que un dispositivo especial detendrá el flujo de gas cuando la manguera sea desconectada, es muy recomendable que cierre el flujo de gas desde la fuente principal antes de desconectar la manguera. Para proteger el dispositivo de gas es necesario insertar un tapón de plástico (incluido con el paquete de manguera de 10’) dentro del empalme a presión hembra. El conector macho de la manguera debe ser protegido colocándole una tapa de plástico (incluido con el paquete de manguera de 10’) sobre el dispositivo de bronce al final de la manguera. Empalme de la Válvula de Gas  ADVERTENCIA: Cualquier alteración que se le haga al (a los) empalme(s), como taladrar para aumentar su diámetro, anulará su garantía y puede resultar en serias lesiones al cuerpo, muerte, un incendio o una explosión causando daños a la propiedad. 33 PROBLEMAS PROBLEMA SISTEMA DE IGNICIÓN HORNILLAS PRINCIPALES DE LA PARRILLA COMPROBAR y SOLUCIÓN IMPORTANTE Si tiene problemas con el sistema de ignición asegúrese que haya flujo de gas hacia la hornilla intentando encenderla con fósforos. Si se enciende el sistema con fósforos, entonces el problema está en algún lado del sistema de ignición y deberá ser revisado.  PRECAUCIÓN: Siempre cierre el suministro de gas (si es portátil, desde el tanque; si es de gas natural, desde la fuente principal de gas) antes de proceder con cualquier procedimiento de revisión. Si por alguna razón no funciona la ignición automática para encender la(s) hornilla(s) principal(es) repita el procedimiento para encender, descrita sobre el panel de control de la parrilla. Si la(s) hornilla(s) principal(les) todavía no se enciende, asegure que hay flujo de gas hacia la(s) hornilla(s) intentando encenderla(s) con un fósforo. Si la(s) hornilla(s) se enciende(n) con un fósforo, entonces proceda a revisar el sistema de ignición. i por alguna razón el sistema de ignición todavía no funciona, siga las instrucciones para encender con fósforo.  ADVERTENCIA: La tapa debe de estar completamente abierta durante cualquier intento de encender la parrilla. De no abrir la tapa completamente, puede retrasar la ignición, lo que provocaría lesiones al cuerpo. Después de haber cerrado la fuente de gas principal, saque las rejillas de cocinar y as planchas distribuidoras de calor. Gire el dispositivo de ignición en sentido contrario al reloj y verifique si el electrodo está chispeando hacia el tubo de ignición. Inténtelo varias veces. HORNILLA DEL SISTEMA ROTATIVO IGNICIÓN ELECTRÓNICA HORNILLA CON POCA LLAMA Con una nueva batería instalada presione la perilla de la ignición electrónica y revise si hay chispas entre las dos puntas de electrodos. Debe de haber una apertura de 1/8" a 3/16" entre los electrodos. Si lo es menos, o más, ajuste cuidadosamente la abertura hasta que obtenga la abertura deseada de1/8" a 3/16"(A). Verifique que la batería esté buena y que haya sido instalada apropiadamente. Si no así es, intente usar una nueva batería. Asegúrese que en el puerto de la hornilla, el filtro, la parte final (venturi) y los orificios estén libres de obstrucción. Si su parrilla ha estado almacenada por mucho tiempo, revise y asegúrese de que no haya tela de araña tapando el filtro o los orificios. Si todavía tiene poca llama, por favor llame a su proveedor o llame a atención al cliente, al 1-800-DUCANES i por alguna razón el sistema de ignición todavía no funciona, siga las instrucciones para encender con fósforo. Si los problemas no logran corregirse usando estos métodos, por favor póngase en contacto con el Representante de Servicio al Cliente en su área utilizando la información de contacto suministrada en nuestro sitio web. Conéctese a www.ducane.com. A 34 www.ducane.com MANTENIMIENTO Si es verdad que usted pagó mucho dinero por su parrilla, pero ni la parrilla más cara se limpia y mantiene a sí misma, y usted quiere que se vea y funcione bien, por eso esta sección de su manual es tan importante. Esta sección le da la información necesaria para que usted pueda mantener su parrilla como nueva y funcionando bien. Lea y siga las instrucciones de esta sección y la inversión que hizo en su parrilla durará mucho años. Rutina de Mantenimiento para la Parrilla Cada 90 Días Se recomienda que cada 90 días se siga estos procedimientos de mantenimiento, pero es absolutamente necesario que se haga una vez al año. Aumentará la vida de su parrilla si cumple con estos procedimientos. IMPORTANTE • Siempre mantenga la parrilla libre de y lejos de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. • No ubique su parrilla de tal manera que obstruya el flujo del combustible y no tenga ventilación alrededor de la parrilla. • Como parte de su rutina de mantenimiento, asegúrese que todas las aberturas de ventilación estén libres y no obstaculizadas. Limpiar la Tapa A la parte exterior de la campana se le deberá dar mantenimiento con un limpiador de acero inoxidable. La parte interna de la campana puede limpiarse con una solución de agua tibia y detergente líquido para eliminar cualquier acumulación de grasa.  ADVERTENCIA: No levante la barbacoa utilizando el panel de control como asa. El hacerlo pudiera dañar los componentes eléctricos y de manejo del gas. Daños a los componentes eléctricos y de manejo del gas pudieran resultar en lesiones corporales graves e incluso la muerte, además de daños a la propiedad. Limpiar las Rejillas de Acero Inoxidable Incendios de Grasa Para mantener a su parrilla operando correctamente, la rejilla de cocción de acero inoxidable deberá limpiarse frecuentemente. 1. La rejilla de acero inoxidable fácilmente puede ser limpiada después del poscalentamiento. Tan pronto como termine los 10 minutos del poscalentamiento, apague el gas. Abra la tapa con su mano protegida y, usando el cepillo de cobre, cepille la superficie de la rejilla. Después de haber completado este procedimiento, coloque toallas de papel mojadas sobre el cepillo y vuelva a cepillar la rejilla. La rejilla de acero inoxidable de Ducane® ha sido construida con fuerte acero inoxidable. Encontrará que esta superficie es muy duradera y proporciona más calor directamente a la superficie donde cocina para lograr una experiencia más rápida y económica. Las recomendaciones en la sección de Mantenimiento con respecto a limpiar la parrilla y en la sección de Operaciones Normales con respecto a calentamiento previo y poscalentamiento son muy importantes por dos razones: 1. Mantenga su parrilla cocinando de la mejor manera conservando las superficies y los componentes de cocina limpios. 2. Por razones de seguridad, una parrilla sucia es más susceptible a incendios de grasa. Dependiendo de cuántas veces use la parrilla y de qué tipo de comida cocina, cuántas veces hace el calentamiento previo y el poscalentamiento y la frecuencia de limpieza, cualquier parrilla puede ser susceptible a incendios de grasa. Una acumulación de grasa de carne, jugos, salsas, etc., pueden causar un severo incendio de grasa. Si un incendio de grasa llegase a ocurrir en una parrilla Ducane® las llamas probablemente serían visibles por debajo de la caja. Un severo incendio pudiera conducir a una manguera de la hornilla o regulador que alimentaría el incendio y, obviamente, hacerla peor. Cualquier tipo de incendio requiere que los componentes de la parrilla (manguera, regulador, tanque LP, etc.) involucrados sean revisados para ver si continúan funcionado debidamente. Si hay sospecha de una fuga, el sistema de suministro de gas (manguera, dispositivos, etc.) debe ser revisado usando agua enjabonada para verificar la fuga. Si no hay una fuga, entonces lo más probable es que sea un incendio de grasa. Un incendio de grasa puede ser lo suficiente severo para dañar su parrilla y/o causar daño a la propiedad y/o lesiones al cuerpo. Ducane no quiere que esto pase, ni usted tampoco. Siga nuestras recomendaciones de limpieza para prevenir incendios de grasa. Limpiar las Planchas de Distribuidoras de Calor Sus planchas de distribuidoras de calor también deben ser cepilladas con un cepillo de cobre de mango largo. Entonces la misma solución enjabonada usada en el paso uno se maneja aquí. Limpiando la Caja Limpie la caja cuando haya sacado la rejilla y las planchas distribuidoras de calor de la caja. Limpie la ceniza y pedazos de comida con agua enjabonada y un trapo no áspero. Permita que se seque antes de volver a instalar las partes. Una pequeña cantidad de grasa puede acumularse en el fondo de la caja. Esto se puede sacar con una espátula de metal. Use la misma solución de agua enjabonada descrita en la página 32 para limpiar después que haya raspado. Si cocina mucho con la tapa cerrada puede acumularse tanta grasa que se desprende en pedazos (esto no es pintura). Si esto pasa limpie la parte de adentro de la tapa con agua tibia enjabonada. Cuide que no se moje la hornilla. Preserve su Gabinete, Panel de Control y Mostrador(es) Su gabinete, panel de control y mostrador(es) están hechos de acero inoxidable. Para mantener una buena apariencia es muy fácil. Limpie con jabón y agua, enjuague con agua limpie y seque. Recomendamos que use un detergente líquido para platos diluido en agua. Para algo difícil, use un cepillo no metálico; no lo use para limpiar el mostrador.  ADVERTENCIA: Revise el recolector de grasa para la acumulación de grasa antes de cada uso, elimínela para evitar incendios de grasa.  PRECAUCIÓN: No use cepillos metálicos ásperos, ni detergentes con abrasivos en su tapa, gabinete y mostrador, pues rayará la superficie.  PRECAUCIÓN: Al limpiar las superficies, asegúrese de frotar en el sentido de la veta para preservar la apariencia del acero inoxidable. 35 MANTENIMIENTO ANUAL Inspección y Limpieza de la Malla Contra Arañas/Insectos Para inspeccionar la malla contra Arañas/Insectos. 1. Cierre la fuente de gas. 2. Retire la rejilla de cocción y las placas de distribución de calor, tras lo cual quedan expuestos los tubos quemadores. 3. Retire los dos(2) tornillos y arandelas que sostienen a cada válvula al panel de control y a la moldura decorativa de las perillas de control. 4. Afloje el panel de control retirando los dos (2) tornillos a cada extremo. 5. Hale al panel de control unas cuantas pulgadas de la parrilla. Desconecte el cable del encendedor electrónico para el quemador giratorio. 36 www.ducane.com MANTENIMIENTO ANUAL Ahora puede sacar el tubo para inspeccionarlo. Si hay polvo o tierra sobre la(s) malla(s), cepíllela ligeramente con un cepillo blando (un viejo cepillo de dientes).  PRECAUCIÓN: No limpie la malla contra Arañas/Insectos con un instrumento duro ni afilado. No la mueva de su lugar ni agrande la abertura de la malla. Si la malla contra arañas/insectos se daña o no puede ser limpiada, llame a Ducane, a atención al cliente al 1-800-382-2637, para un repuesto. Para ensamblar siga los pasos 2 al 4 en orden reverso. Limpiar las Mallas Contra Arañas/Insectos Su parrilla de gas Ducane®, tanto como otros aparatos de gas para el uso al aire libre, atraen mucho a las arañas y a otros insectos. Pueden hacer nidos en las aberturas de los tubos de las hornillas (1). Esto bloquea el flujo del gas y puede causar que el gas retroceda y salga por la ventilación. Esto pudiera resultar en un incendio en el área de ventilación, debajo del panel de control, causando un serio daño a su parrilla. 1 El tubo de la hornilla viene con una malla (2) que impide que las arañas y otros insectos entren al tubo de la hornilla. Recomendamos que inspeccione la malla contra arañas/insectos por lo menos una vez al año. También inspeccione y limpie la malla contra arañas/insectos si observa alguno de estos síntomas: 1. El olor a gas, en conjunto con pequeñas llamas amarillas saliendo de la hornilla. 2. La parrilla no alcanza su temperatura. 3. La parrilla no calienta de manera uniforme. 4. Una o más de sus hornillas no enciende. 2  PELIGRO: De no corregir los síntomas mencionados, puede resultar en un incendio que causará serias lesiones al cuerpo, muerte y daño a la propiedad. Patrón de Llama en la Hornilla Principal Las hornillas de las parrillas de gas de Ducane® han sido calibradas desde la fábrica para la correcta mezcla de aire y gas. El patrón correcto se describe a continuación. 1. Tubo de hornilla. 2. Puntas ocasionalmente amarilla. 3. Azul claro. 4. Azul oscuro. 37 MANTENIMIENTO ANUAL Limpiando la Hornilla Principal • Para limpiar los puertos de gas de su hornilla principal, use un cepillo tieso para limpiar las aberturas. • Consulte: Inspección y limpieza de las mallas contra arañas e insectos para el retiro del tubo quemador. • Ahora puede sacar el tubo de la hornilla caja e inspeccionarlo por dentro con una linterna. • Limpie la parte de adentro de la hornilla con un alambre (un gancho de ropa enderezado servirá). Revise y limpie la entrada de aire en la parte de atrás de la hornilla. • Revise y limpie los orificios de la válvula en la válvula. Use un cepillo tieso para limpiar el exterior de la hornilla. Esto es para asegurar que todos los puertos estén abiertos.  ADVERTENCIA: No aumente de tamaño los puertos de la hornilla durante la limpieza. Cambiando la Hornilla Principal 1. Su parrilla de gas Ducane® debe de estar en “OFF” (apagada) y frío. 2. Cierre la fuente de gas. 3. Retire la rejilla de cocción y las placas de distribución de calor, con lo cual quedarán expuestos los tubos quemadores. 4. Saque las perillas y desconecte el cable al sistema de ignición electrónica del sistema rotativo. 5. Quite el panel de enfrente. Vea: Inspección y limpieza de las mallas contra arañas e insectos para el retiro del tubo quemador. Para ensamblar de nuevo, siga los pasos 3 a 5 en orden reverso.  PRECAUCIÓN: Las aberturas de la hornilla deben de estar colocadas apropiadamente sobre los orificios de la válvula. Revise el procedimiento de ensamblaje antes de ajustar el panel de enfrente.  ADVERTENCIA: Después de volver a instalar la línea de gas, debe revisar las conexiones con agua enjabonada antes de usar la parrilla. Cambiar la Batería del Sistema de Ignición de la Hornilla del Sistema Rotativo Desenrosque la perilla del sistema de ignición y saque la batería vieja y ponga la nueva. La envoltura de plástico debe retirarse de la batería antes de instalarla. 38 www.ducane.com
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Ducane 30400045 Manual de usuario

Categoría
Barbacoas
Tipo
Manual de usuario