Fagor MF-21S El manual del propietario

Notice d’utilisation et d’installation

Instructions for use and installation

Instrucciones de utilización e instalación

Manual de utilização e de instalação

Gebrauchs- und Installierungsanweisung

Istruzioni per l'uso e l'installazione

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Présentation 4

Utilisation 5

Comment mettre en marche une zone

de chauffe

Comment arrêter une zone de chauffe

Utilisation simultanée d’une zone avant

et d’une zone arrière

Sécurité 6

Conseils d’utilisation 7/8

Précautions d’emplois

Conseil de cuisson

Casserolerie 9

Quels sont les récipients adaptés

Quels sont les matériaux incompatibles

Le test récipient

Sommaire

UTILISATIONS

1/2 TRÉS DOUX fondre du beurre,du chocolat

maintenir au chaud

sauces,crèmes..

3 DOUX riz au lait

réchauffage

4/5 MIJOTAGE purée, légumes secs,potages

confitures, compotes

6 MOYEN pâtes, riz à l’eau,

ébullition du lait

7/8 VIF steacks, grillades, crèpes

9 TRÉS VIF fritures, grosses ébullitions

Nettoyage 10

Vous avez un doute sur le bon

fonctionnement de votre table 11

Pour l’installateur 12/16

Précautions d’installation

Encastrement de la table dans un plan

de travail

Choix de votre installation

Au dessus d’un meuble vide ou tiroir

Au dessus d’un four

Raccordement électrique

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PRINCIPE DE L’INDUCTION

3

Les courants, dits “d’induction”, chauffent instantanément le récipient*qui cède

sa chaleur aux aliments qu’il contient.

*Récipient en acier émaillé, fonte, inox adapté à l’induction.

Avec votre table la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments étant produite

directement à l’intérieur du récipient, le verre vitrocéramique ne chauffe

pratiquement pas car il reçoit JUSTE la chaleur du récipient posé dessus..

Courants induits

Alimentation électrique

Circuit électronique

Récipient

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14

●●

Vous installez votre table au dessus d’un four

Installer votre table en toute sécurité

mini 40 cm2

mini 4 mm

mini 5 mm

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17

USES

1/2 VERY LOW melting butter, chocolate,

keeping warm

sauces, creames...

3 SLOW milk rice, reheating,

4/5 SIMMERING purée, dry vegetables, soups,

jams, compote

6 MEDIUM boiling rice, boiling milk, pasta

7/8 HIGH frying steaks, crèpes, grilled meat

9 VERY HIGH deep frying - boiling

Description 19

Using 20

How to switch on a cooking zone

How to switch off a cooking zone

Simultaneous use of 2 cooking zones

Safety 21

Advice for using 22/23

Precautions for use

Advice for usingAbove an oven from the

Contents

Containers 24

What are the suitable containers

What materials are not adapted

Pan test

Cleaning 25

If you should ever have the impression that

your induction hob is not working perfectly

26

For the installer 27/31

Precautions of installation

Builting-n your hob into the worktop

Choice of your installation

On top of an empty unit or drawer

On top of an oven

Electrical connection

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19

Description

On / Off button per cooking zone

Power setting button (-) (+)

for each cooking zone

Locking touch

control

Location of the heating zones

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27

Depending on how your kitchen is laid out, you can fit your hob:

● Above a cupboard or drawer unit

● Above a oven

Your induction hob must always be adequately ventilated.

Make sure that the air inlet through the fan grid at the back is not

obstructed.

If these recommendations are not adhered to, the hob may

overheat, switch into the "safety" position and stop temporarily (

F7

F7)

C

hoice of installation

The hob must not be fitted above a washing machine, a refrigerator

or a deep-freeze.

If the cable is damaged it must be replaced by the manufacturer, his

after-sales service or a person possessing similar qualifications to

avoid any risks.

Installing your hob in complete safety

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29

● You want to fit your hob above an oven.

Installing your hob in complete safety

mini 40 cm2

mini 4 mm

mini 5 mm

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30

Width Depth

Worktop cut-out 26,5 cm 49 cm

Overall depth beneath the worktop 6,4 cm

Overall size under the worktop 26,3 cm 48,8 cm

Overall size above the worktop 28,8 cm 51 cm

D

imensions for fitting your hob

cut-out a rectangular hole in the

worktop of the appropriate size. A

gap of at least 4 cm must be left

between the sides of the hole and

rear or side- walls.

Protecting the cut-out:

A seal exists for preventing any humidity

getting under the hob.

-Stick the seal under the rim of the hob and

lower the hob into position on the worktop.

-This seal is supplied in the sachet; stick it

in place beneath the hob.

Fitting recommendations

The types of chipboard used for worktops swell relatively quickly in contact

with humidity.

Apply a special varnish or glue to the cutout edge to protect it from any steam

or condensation that may form under the worktop.

Installing your hob in complete safety

Fix the clips provided in the sachet

SEAL

4 cm mini

26,5 cm

49 cm

4 cm mini

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32

UTILIZACIONES

1/2 ULTRALENTO fundir mantequilla, chocolate;

mantener caliente

salsas, cremas, etc.

3 MUY LENTO arroz con leche,

recalentamiento

4/5 LENTO puré, legumbres, potajes,

confituras, compotas

6 MEDIO pastas, arroz hervido,

hervir leche

7/8 FUERTE filetes, parrilladas, crepes

9 MUY FUERTE filetes, parrilladas, crepes

Presentación 34

Utilización 35

¿Cómo poner en marcha una

zona de cocción?

¿Cómo apagar una zona de cocción?

Utilización simultánea de 2 placas de

inducción

Dispositivos de seguridad de funcionamiento

36

Consejos de utilización 37/38

Precauciónes de empleo

Consejos para la cocina

Batería de cocina 39

¿Cuáles son los recipientes más

adaptados?

¿Cuáles son los materiales

incompatibles?

La prueba “recipiente”

Indice ES

Limpieza 40

Si duda sobre el funcionamiento de su encimera

41

Para el instalador 42/46

Precauciónes para instalación

Encastrar la placa en la zona de trabajo

Eleccción de su instalación

Sobre un mueble vacío o de cajones

encima de un horno

Conexión elécricaSobre un horno de como

marca

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33

Las corrientes denominadas “de inducción” calientan instantáneamente el

recipiente*, que cede su calor a los alimentos que contiene.

*Recipiente de acero esmaltado, fundición o acero inoxidable adaptado a la

inducción.

Dado que con su encimera el calor necesario para la cocción de los alimentos se

genera directamente en el interior del recipiente, la placa vitrocerámica

prácticamente no se calienta ya que recibe SÓLO el calor del recipiente.

Corrientes inducidas

Alimentación eléctrica

Circuito electrónico

Recipiente

PRINCIPIO DE LA INDUCCIÓN

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34

Presentación

Tecla marcha / parada

por zona de cocción

Regulación de potencia por

zona

(-) (+) de cocción.

Tecla de bloqueo

Emplazamiento de las zonas de

cocción en la encimera

.

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35

Para utilizar una tecla de función ....

Ponga su dedo a plano sobre la tecla seleccionada.

¿Cómo poner en marcha una zona de cocción?

Identifique las teclas del teclado que corresponden a la zona de cocción en la

que ha colocado el recipiente.

•

Pulse la tecla .

El visualizador de potencia indica "0" intermitente.

•

Regule la potencia de cocción deseada.

- Para una regulación rápida, mantenga el dedo sobre la tecla

Después de haber pulsado la tecla

,

si no selecciona una potencia, el

comando se anulará automáticamente al cabo de 10 segundos.

•

Ajuste de la potencia durante la cocción

En cualquier momento puede ajustar la regulación de la potencia de cocción de

1 a 9 con las teclas

¿Cómo apagar una zona de cocción?

•

Pulse la tecla de la zona correspondiente.

Utilización simultánea de 2 placas de inducción

Estas 2 placas disponen de una potencia total de 2.800 W distribuida

automáticamente entre la placa delantera y la trasera. Esto significa, por

ejemplo, que la utilización en potencia máxima de una de las placas conlleva una

autolimitación de la otra.

El último mando siempre es prioritario.

Utilización

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36

Dispositivos de seguridad

de functionamento

Verifique periódicamente que no hay objetos (trapos, papeles, etc.) que puedan

obstruir la entrada de aire situada bajo el aparato (ver empotramiento).

•

Dispositivo de seguridad “electrónico”

Una sonda vigila permanentemente la temperatura de los circuitos electrónicos. Si la

temperatura es excesiva, se reducirá la potencia de la encimera.

•

Dispositivo de seguridad “cacerola vacía”

Cada zona de cocción está equipada de una sonda que detecta de forma

permanente su temperatura, con lo que se evita el riesgo de recalentamiento

cuando se dejan sobre ella cacerolas vacías.

•

Detección de un objeto o un recipiente en la zona de

cocción

Un objeto de pequeñas dimensiones como un tenedor, una cuchara, o incluso una

sortija, colocado sobre la encimera, no es detectado como un recipiente. La

visualización parpadea, pero no se emite ninguna potencia de calentamiento.

El sistema de seguridad actúa de igual forma cuando detecta un recipiente que no

está adaptado a la cocción por inducción.

3 , 4 seg

bip bip

Desbloqueo

3 , 4 seg

bip bip

Los mandos se pueden bloquear:

- cuando está parado (limpieza)

- o bien durante la utilización (las operaciones en curso

continúan y los ajustes en pantalla continúan activos).

No obstante, por razones de seguridad, en posición

bloqueada, la tecla "parada" es prioritaria y corta la

alimentación de los fuegos.

La visualización luminosa se apaga al cabo de unos

segundos. Cualquier actuación en las teclas reactiva la

visualización luminosa.

•

Automatic-Stop

Automatic-stop es una función de seguridad de su

encimera que se pone automáticamente en funcio-

namiento si el usuario se olvida de apagar lo que

está preparando.

La visualización de la zona de cocción en cuestión

indicará un A y se emitirá un bip sonoro durante 2

minutos aproximadamente. La visualización A

Potencia utilizada el fuego se apaga

automáticamente

al cabo de

incluida entre 1....4 8 horas

entre 5....7 2 horas

entre 8....máx. 1 hora

•

Indicador de calor residual

Después de una utilización intensiva, la zona de cocción puede continuar caliente durante unos minutos.

Durante ese tiempo, se verá una 

H

y deberá evitar tocar las zonas en cuestión.

continuará siendo visible mientras no pulse una

tecla cualquiera del fuego en cuestión; oirá en-

tonces un doble bip que confirmará su maniobra.

bloqueo

• Seguridad niños

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37

Precauciones de empleo

•

La superficie vitrocerámica es muy resistente pero, no obstante, no es

irrompible: evite golpearla con los recipientes.

•

Los fondos de recipientes cuyo aspecto sea demasiado basto, pueden

retener y transportar materias que manchen o rayen la encimera.

•

Evite los rozamientos de recipientes que, a la larga, pueden degradar la

decoración de la parte superior vitrocerámica.

Estos defectos, que no impiden un funcionamiento correcto ni

suponen una inaptitud para el uso, no están cubiertos por la garantía.

La encimera no debe servir para colocar sobre ella cualquier cosa.

•

No guarde en el mueble situado bajo la encimera de cocción sus productos

de LIMPIEZA o INFLAMABLES.

•

Cuando conecte aparatos eléctricos en un enchufe muy próximo,

compruebe que el cable de alimentación no está en contacto con las zonas

de cocción.

AA llaa aatteenncciióónn ddee llooss uussuuaarriiooss ddee eessttiimmuullaaddoorreess ccaarrddiiaaccooss

ee iimmppllaanntteess aaccttiivvooss::

El funcionamiento de la encimera es conforme a las normas de perturbaciones

electromagnéticas en vigor.

Su encimera de cocción por inducción responde perfectamente a las exigencias

legales (directivas 89/336/CEE). Ha sido diseñada para no interferir en el funciona-

miento de los demás aparatos eléctricos en la medida en que éstos respeten esta

misma normativa.

Su encimera de inducción genera campos magnéticos en su entorno más cercano.

Para que no haya interferencias entre su encimera de cocción y un estimulador

cardiaco, es necesario que este último haya sido diseñado de conformidad con la

normativa que lo contempla.

A este respecto, sólo podemos garantizar la conformidad de nuestro propio pro-

ducto. Por lo que se refiere a la conformidad del estimulador cardiaco o a even-

tuales incompatibilidades, puede consultar a su fabricante o a su médico.

Consejos de utilización

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38

Consejos de utilización

Consejos para la cocina

•

Se desaconseja dejar un recipiente vacío sobre una zona de cocción.

•

El recipiente debe centrarse en la zona de cocción..

•

No caliente nunca una lata de conservas cerrada, puede estallar. Esta

precaución es válida para todos los modos de cocción.

•

Cuando utilice un recipiente con un revestimiento interior antiadherente (tipo

teflón) sin aportación de materia grasa, o con muy poca cantidad,

precaliéntelo brevemente en la posición 7 u 8.

No utilice nunca la posición 9: puede deteriorar el recipiente.

•

Se recomienda no depositar utensilios de cocción de metal: cubiertos,

cuchillos u objetos metálicos similares sobre la encimera. Pueden

calentarse si están cerca de una zona de cocción en funcionamiento.

•

También es posible utilizar un recipiente más pequeño que el tamaño de la

placa dibujada en la vitrocerámica sin perder energía, contrariamente a las

demás placas convencionales (electricidad y gas).

Para la cocción, no utilice nunca papel de aluminio,

ni coloque directamente sobre la encimera de inducción productos

embalados en aluminio.

El aluminio se fundiría y deterioraría definitivamente su aparato.

Si aparece una fisura en la superficie de vidrio,

desconecte inmediatamente el aparato

de la fuente de alimentación eléctrica

retirando los fusibles o accionando el interruptor.

NNo utilice ninguna parte de la encimera hasta que se haya

cambiado la placa vitrocerámica

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39

Batería de cocina

¿Cuáles son los recipientes más adaptados?

Sin duda, Ud. ya posee recipientes adaptados:

•

RECIPIENTES DE ACERO ESMALTADO, CON O SIN REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE.

Olla, freidora, sartén, parrilla de carne etc.

•

RECIPIENTES DE FUNDICIÓN.

Para no correr el riesgo de rayar la parte superior de vidrio de su encimera, utilice

recipientes con fondo esmaltado, o evite deslizarlo sobre la superficie de la encimera.

•

RECIPIENTES DE ACERO INOXIDABLE ADAPTADOS A LA INDUCCIÓN.

La mayoría de los recipientes de acero inoxidable son aptos para la cocción

por inducción (cacerolas, marmitas, sartén, freidora).

•

RECIPIENTES DE ALUMINIO CON FONDO ESPECIAL.

E

LIJA ARTÍCULOS CON FONDO GRUESO QUE ASEGURAN UNA COCCIÓN MÁS HOMOGÉNEA

(

EL CALOR SE

REPARTE MEJOR

).

•

N

OTA

: P

UEDEN SERVIR INCLUSO LOS RECIPIENTES CUYO FONDO NO SEA PERFECTAMENTE PLANO

,

SIEMPRE QUE NO ESTÉ DEMASIADO DEFORMADO

.

¿Cuáles son los materiales incompatibles?

L

OS RECIPIENTES DE VIDRIO

,

CERÁMICA O BARRO

,

ALUMINIO SIN FONDO ESPECIAL O COBRE Y CIERTOS ACEROS

INOXIDABLES NO MAGNÉTICOS

.

La prueba “recipiente”

Gracias a su tecnología de vanguardia, su encimera de inducción es capaz

de reconocer la mayoría de los recipientes.

Coloque un recipiente sobre una zona de cocción a la potencia 4. Si el

visualizador se mantiene fijo su recipiente es compatible; si parpadea, su

recipiente no puede ser utilizado para la cocción por inducción.

También puede utilizar un imán; si se “pega” a su cacerola, seguramente es

compatible.

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40

Limpieza

TIPO DE SUCIEDAD

Ligera

Acumulación de suciedad

recocida

Aureolas y restos de caliza

Incrustaciones por

desbordamiento de azúcar,

aluminio o plástico fundido.

CÓMO PROCEDER PRODUCTOS

Y ACCESORIOS

Remojar bien con agua

caliente la zona y después

limpiar.

esponjas sanitarias

Remojar bien la zona que se va

a limpiar con agua caliente y

utilizar una rasqueta especial

vidrio para retirar la mayor parte

de la suciedad; terminar con la

parte de estropajo de una

esponja, y limpiar.

esponjas sanitarias

Rasqueta

• Aplicar vinagre de alco-

hol blanco caliente sobre la

suciedad, dejar actuar y

limpiar con un trapo suave.

• O utilizar un producto del

mercado.

Pasta “impeca” especial

placas vitrocerámicas

• Utilizar una rasqueta

especial vidrio para des-

pegar los residuos

•

O aplicar sobre la superficie

un producto especial para

placas vitrocerámicas, prefe-

rentemente con siliconas

(efecto protector)

producto especial placas

vitrocerámicas

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41

Si duda sobre el funcionamiento de su encimera

Llame al Servicio Posventa.

Verifique su conexión o la

conformidad de la misma.

Es normal.

El circuito electrónico no

funciona correctamente.

La encimera está mal

conectada.

Se produce por la distribución de

potencia entre dos placas de inducción.

Refrigeración de la electrónica.

Ver batería de cocina.

El recipiente que está utilizando no es el

adecuado para la cocción por inducción

o tiene un diámetro inferior a 12 cm (10

cm en fuegos de 160).

Inspeccione los fusibles y el

disyuntor eléctrico.

El aparato no está alimentado. La

alimentación o la conexión son

incorrectas.

La encimera no funciona. El

visualizador

otro mensaje.

Al poner en servicio la encimera,

el disyuntor de su instalación salta.

Su encimera emite un ligero clic clac.

Después de haber puesto en funciona-

miento una la zona de cocción, los pilotos

luminosos del teclado siguen

parpadeando.

Verifique la conexión. La tensión

de alimentación es demasiado

alta.

La conexión de su encimera es

defectuosa.

La encimera no funciona. El visualizador

indica un punto intermitente.

La encimera no funciona. Los pilotos

luminosos del teclado permanecen apagados.

El visualizador presenta el mensaje .

F7

Los circuitos electrónicos se

han calentado.

Ver empotramiento de su encimera.

Electrónica en tensión como cualquier

aparato electrónico

(televisión, transformador).

La parte superior de la encimera está templada

permanentemente (incluso cuando está apagada).

...... no significa forzosamente que haya una avería.

En cualquier caso, compruebe los siguientes puntos.

¿QUÉ HAY

QUE HACER?

CAUSAS

POSIBLES

OBSERVA QUE:

NADA: ver capítulo

observaciones conexión.

Funcionamiento normal.

En la puesta en servicio

aparece una

visualización luminosa.

ver principio de inducción

Es normal.

La ventilación sigue funcionando unos minutos

después de que la encimera se pare.

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42

En función de la disposición de su cocina, puede instalar su placa:

● encima de un mueble con puerta con o sin cajón

● encima de un horno

E

lección de instalación

La placa no debe ser instalada encima de una lavadora, de un

frigorífico o de un congelador.

Si el cable está dañado, debe ser recambiado por el fabricante, su

servicio posventa, una persona de cualificación similar a fin de evitar un

peligro.

Instalar su placa con toda seguridad

En cualquier caso, su placa de inducción necesita una buena

ventilación.

Procure que la entrada de aire por la rejilla del ventilador en la parte

trasera este bien despejada.

El no respeto de estos consejos de utilización puede acarrear un

sobrecalentamiento de la placa que se colocaría en ese momento

en "seguridad" parada momentánea de la placa (

F7

F7)

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43

● instala su placa encima de un mueble con puerta o con cajón

Caso de una placa con salida

de aire debajo la mesa en la

parte delantera.

1 En el caso de una pequeña

traviesa, no hay ninguna

obligación especial.

.

2 En el caso de una traviesa

rectangular o de una parte

superior, haga un recorte en

bisel para despejar una salida

de aire.

3 En el caso de una

utilización prolongada de

varios fuegos en simultáneo o

de utilización en periodo

caliente, le recomendamos

que haga una abertura lateral

en ambos lados del mueble

hacia la parte delantera para

permitir una mejor

evacuación del aire caliente.

Instalar su placa con toda seguridad

mini 40 cm2

4 cm mini

VIDE SANITAIRE

Cámara de aire

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44

● Debe instalar su placa encima de un horno

Instalar su placa con toda seguridad

mini 40 cm2

mini 4 mm

mini 5 mm

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45

Anchura Profundidad

Recorte del mueble 26,5 cm 49 cm

Dimensiones máximas debajo de la encimera 6,4 cm

Dimensiones totales debajo de la encimera 26,3 cm 48,8 cm

Dimensiones totales encima de la encimera 28,8 cm 51 cm

D

imensiones útiles para empotrar su placa.

Efectúe un corte de las dimensiones

necesarias en la superficie de

trabajo:

La cota de 40 mm como mínimo debe

medirse a partir del muro y de las

paredes laterales (fondo y/o lados).

Protección de los cortes :

Una junta garantiza la estanqueidad

con la encimera.

-esta junta está situada debajo de su

placa, inserte directamente la placa en

el rectángulo recortado.

-Se suministra en la bolsita, pegue la

misma debajo de la mesa.

Consejos de

empotramiento

Los aglomerados de madera utilizados para la elaboración de las superficies de trabajo

se hinchan con relativa rapidez en contacto con la humedad.

Aplique sobre el canto del recorte un barniz o una cola especial para protegerlo de los

vahos o aguas de condensación que puedan originarse debajo de la superficie de

trabajo.

Instalar su placa con toda seguridad

Fije los clips suministrados en la bolsa.

JUNTA

4 cm mini

26,5 cm

49 cm

4 cm mini

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46

- 230 V monofásica

Conecte los 3 hilos en su instalación

respetando el color

El fusible de su instalación debe ser de 16 amperios

Conexión eléctrica

Estas encimeras se entregan con un cable de alimentación tipo H05 WF (sección 1,5

mm

2

) de 3/5 conductores (de los cuales uno para la tierra: amarillo/verde) y deben

conectarse a la red por medio de una toma de corriente conforme a la publicación CEI

83, o de un dispositivo de corte omnipolar que tenga una distancia de apertura de los

contactos de 3 mm como mínimo.

Si el cable de alimentación está deteriorado o si desea cambiarlo, recurra a su Servicio

Posventa ya que se requieren herramientas especiales.

Marròn

Azul

Verde / amarillo

Observaciones

- Cuando ponga en funcionamiento su encimera, o después de un corte de corriente

prolongado, aparecerá una codificación luminosa en el teclado de mando. Esta codificación

desaparecerá automáticamente al cabo de unos 30 segundos o cuando pulse por primera

vez una tecla del teclado. Esta visualización es normal y está reservada, llegado el caso, a

su Servicio Posventa. El usuario no debe tenerla en cuenta.

N L

Neutro

Tierra

Fase

4511 1252.qxd 28/05/02 13:18 Page 46

47

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48

UTILIZAÇÕES

1/2 MUITO BAIXO derreter manteiga,chocolate

manter quente

molhos,crme...

3 BAIXO Airroz doce

aquecimento

4/5 LENTO legumes secos, sopas

doces, compotas

6 MÉDIO pastas, Airroz,

fervedura do leite

7/8 VIVO bifes fritos, crèpes

9 MUITO VIVO fritar - ferver

Descrição 50

Utilização 51

Como ligar uma zona de aquecimento

Como desligar uma zona de aquecimento

Utilição simultânea de 2 zonas indução

Segurança 52

Conselhos de utilização 53/54

Precauções de utilização

Conselhos de cozedura

Caçarolas 55

Quais são os recipientes adaptados

Quais são os recipientes incompatíveis

O teste do recipiente

Indice PT

Limpeza 56

Tem alguma dúvida quanto ao funcionamento

da sua mesa indução 57

Para o instalador 58/62

Precauções de instalação

Encastramento sua mesa de trabalho

Escolha do tipo de instalação

Sobre um móvel vazio ou divisória a

simular gaveta

Ligação eléctrica

Por cima de um forno da outra marca

Por cima de um forno da mesma marca

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49

Corrente induzida

Alimentação elcétrica

Circuito electrónico

Recipiente

PRINCÍPiO DA INDUÇÃO

As corrente ditas “de indução” aquecem instaneamente o recipiente* que

transmite o seu calor aos alimentos que contém.

*Recipiente de aço esmaltado, ferro fundido, aço inoxidável adaptado à indução.

Com a sua placa, o calor necessário para cozer os alimentos é produzido

directamente dentro do recipiente, o vidro-cerâmico praticamente não aquece

pois recebe UNICAMENTE o calor do recipiente colocado em cima dele.

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50

Descrição

Tecla Ligado /Desligado para

cada foco

Tecla de regulação (-) (+) do nível

de potência para cada foco

Tecla de bloqueio

Localização das zonas de

aquecimento

4511 1252.qxd 28/05/02 13:18 Page 50

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54

Conselhos de utilização

Conselhos de cozedura

•

Com o aparelho reage muito rapidamente, não é aconselhado deixar um re-

cipiente vazio na zona de aquecimento.

•

O recipiente deverá contudo ficar centrado na zona de cozedura.

•

Não aqueça uma lata de conserva fechada, pode explodir (esta precaução é

aliás válida para quaisquer outros modos de cozedura).

•

Quando utilizar um recipiente com revestimento antiaderente (tipo téflon)

sem ou com pouca gordura, aqueça-o previamente na posição 7 ou na

posição 8 durante uns instantes.

Nunca utilize a posição 9, pois pode danificar os recipientes.

•

Não é conveniente colocar utensílios de metal, talheres e objectos

metálicos semelhantes em cima da mesa. Podem aquecer se estiverem jun-

to de uma zona de cozedura com o indutor ligado.

•

La utilização de um diâmetro de recipiente mais pequeno é perfeitamente

possível e não causa perdas de energia, contrariamente ao que se passa

com os outros focos clássicos (electricidade, gaz).

Nunca utilize folhas de alumínio

e nunca coloque directamente em cima da mesa indução

produtos embalados em alumínio.

O alumínio pode derreter e danificar definitivamente o aparelho.

No caso de aparecer uma fissura na superfície do vidro,

desligue imediatamente o aparelho da fonte de alimentação

eléctrica, retirando os fusíveis ou accionando o disjuntor.

Não utilize nenhuma zona da placa antes da colocação de uma nova

placa vitrocerâmica.

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56

Limpeza

TIPO DE SUJIDADE

Ligeria

Acumulação de sujidade seca

Manchas e vestígios de

calcário

Incrustações residuais de

açúcar, alumínio ou plástico

derretido

COMO PROCEDER PRODUTOS /

ACESSÓRIOS A

UTILIZAR

Molhe bem a zona com

água quente e em seguida

seque-a

Esponja de limpeza

Molhe bem a zona com

água quente. Utilize um

raspador especial para

vidro, esfregue e finalmente

seque-a

Esfregão ou raspador

•Derrame vinagre branco

sobre a sujidade, deixe agir e

limpe com um pano macio,

• ou utilize um produto do

mercado.

Pasta especial para vidro

vitrocerâmico

• Utilize um raspador

especial para vidro para

retirar os resíduos,

• ou aplique sobre a

superfície da placa um

produto especial para vidro

vitrocerâmico, de preferência

composto de silicones

(protector).

Produto especial para

vidro vitrocerâmico

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58

Consoante a disposição da sua cozinha, poderá instalar a sua mesa:

● Por cima de um móvel com porta ou com gaveta

● Por cima de um forno

E

scolha da instalação

A mesa não deve ser instalada por cima de uma máquina de lavar

a roupa, nem de um refrigerador ou de um congelador.

Se o cabo estiver estragado só deve ser substituído pelo fabricante,

pelo seu serviço de pós-venda ou por pessoa possuindo qualificação

similar, a fim de evitar qualquer perigo.

Instalar a mesa com o máximo de segurança

Seja qual for o caso, a sua mesa de indução necessita de ventilação

conveniente.

Verifique se a entrada de ar, através da grade do ventilador situado

nas costas, está bem desobstruída.

O não cumprimento destes conselhos de instalação pode engendrar

o sobreaquecimento da mesa que se colocaria em estado de

"segurança" provocando a sua paragem momentânea (

F7

F7)

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60

● Caso de instalação da sua mesa por cima de um forno

Instalar a mesa com o máximo de segurança

O dispositivo de segurança térmica desta mesa impede a sua utilização

durante a fase de pirólise do forno.

mini 40 cm2

mini 4 mm

mini 5 mm

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63

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65

INDUKTIONSPRINZIP

Die sogenannten "Induktionsströme" erwärmen den Behälter sofort. Dieser gibt

die Wärme an die sich in ihm befindlichen Nahrungsmittel ab.

*Behälter aus emailliertem Stahl, Gußeisen und Inox, die für Induktionskochen

geeignet sind.

Mit Ihrer Platte wird die zum Kochen der Nahrungsmittel notwendige Wärme direkt

im Innern des Behälters erzeugt, das Ceranglas wird so gut wie nicht warm, da

es NUR die Wärme des sich auf ihm befindlichen Behälters empfängt..

Courants induits

Alimentation électrique

Circuit électronique

Récipient

Behälter

Induktionsströme

elektronischer Kreislauf

elektrische Stromzufuhr

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66

Übersicht

Taste zum Anschalten/Ausschalten

eines Kochfelds

Einstellung der Stärke pro

Kochfeld(-) (+).

Verriegelungstaste

Position der Kochfelder au

der Platte

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76

●●

Sie montieren das Kochfeld über einem Backofen

Einbau und Installation

mini 40 cm2

mini 4 mm

mini 5 mm

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79

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81

PRINCIPIO DELL'INDUZIONE

Le correnti, dette "di induzione", riscaldano istantaneamente il recipiente*, che

cede il calore ai cibi in esso contenuti.

* Recipiente in acciaio smaltato, ghisa, inox adattato all'induzione.

Con il Suo piano, il calore necessario alla cottura dei cibi viene prodotto

direttamente all'interno del recipiente, per cui la superficie in vetroceramica non

si scalda praticamente, poiché riceve APPENA il calore del recipiente che viene

posto sopra.

Courants induits

Alimentation électrique

Circuit électronique

Récipient

Recipiente

Correnti indotte

Circuito elettronico

Alimentazione elettrica

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82

Presentazione

Tasto avvio/arresto per ogni zona

termica

Regolazione della potenza per

zona (-) (+) termica

Tasto bloccaggio

Posizione delle zone termiche

sul piano

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87

Pentole

Quali sono i recipienti più adatti?

Certamente disponete già di recipienti adatti:

•

RECIPIENTI DI ACCIAIO SMALTATO CON O SENZA UN RIVESTIMENTO ANTIADERENTE

pentola, friggitrice, padella, griglia per la carne...

•

RECIPIENTI DI GHISA.

Per non rischiare di scalfire la superficie in vetro del piano di cottura, scegliere un

recipiente con il fondo smaltato o evitare di farlo scorrere sulla superficie del piano

•

RECIPIENTI INOX ADATTI PER L'INDUZIONE.

La maggior parte dei recipienti inox sono adatti alla cottura per induzione (pentole

e casseruole mille usi, padelle, friggitrici).

•

RECIPIENTI DI ALLUMINIO CON FONDO SPECIALE.

S

CEGLIERE ARTICOLI CON IL FONDO SPESSO, CHE PERMETTONO UNA COTTURA PIU OMOGENEA (IL CALORE VIENE

RIPARTITO MEGLIO).

•

N

OTA

:P

OSSONO ESSERE ADATTI ANCHE I RECIPIENTI IL CUI FONDO NON E PERFETTAMENTE PIATTO, PURCHE

NON SIA TROPPO DEFORMATO

Quali sono i materiali incompatibili?

I

RECIPIENTI DI VETRO, DI CERAMICA O TERRACOTTA, DI ALLUMINIO SENZA FONDO SPECIALE, O DI RAME E ALCUNI TIPI DI

INOX NON MAGNETICO.

Il test per i recipienti

Grazie alla sua tecnologia di punta, il Suo piano di cottura ad induzione è in

grado di riconoscere la maggior parte dei recipienti.

Posare il recipiente su una zona di cottura sul livello di potenza 4: se il display res-

ta immobile, il recipiente è compatibile, se invece incomincia a lampeggiare, il

recipiente non è utilizzabile per la cottura per induzione.

Si può ugualmente utilizzare il magnete: se "aggancia" la pentola, quest'ultima è

certamente compatibile.

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91

●●

Installate la vostra piastra sopra un mobile con porta o con cassetto

Caso di un tavolo con uscita

di aria sotto la piastra nella

parte anteriore.

1 Nel caso di una piccola

traversa, nessun vincolo

particolare..

2 Nel caso di una traversa

rettangolare o di una parte

superiore chiusa, praticare un

taglio a bisello per liberare

l'uscita di aria.

3 In caso di uso prolungato di

parecchi focolari

simultaneamente, o di uso in

periodo caldo, raccomandiamo

di praticare aperture laterali sui

lati del mobile nella parte

anteriore per permettere una

migliore evacuazione dell'aria

calda.

Installare la vostra piastra in totale sicurezza

mini 40 cm2

4 cm mini

VIDE SANITAIRE

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92

●●

Installate la vostra piastra sopra un forno

Installare la vostra piastra in totale sicurezza

mini 40 cm2

mini 4 mm

mini 5 mm

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95

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96

9962 4511 - 05/02

CONSTRUCTEUR 214

MANUFACTURER 214

FABRICANTE 214

HERSTELLER 214

RIF FABBRICANTE 214

Type MF-21S.

230 V 50Hz 2800W

FAGOR

4511 1252.qxd 28/05/02 13:18 Page 96

Fagor MF-21S El manual del propietario

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