Scholtes BC 99DT P XA El manual del propietario

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IT

11

Tabella cottura cavità ExtraLarge Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Griglia 2 Griglia 3

Multicottura*

Crostate 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Bignè 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

190

25-35

30-40

Pizza 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscotti 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

180

15-25

20-30

Pasticci 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

SI

Si

200

30-40

35-45

40-50

Crème Caramel (bagno

maria)

1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 o 2 Si 160 45-60

Plumcake 1

2

2 o 3

1

4 o 5

Si

160

60-75

Pan di spagna 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

190

30-35

35-40

40-45

Grosso pezzo di carne 1 1 2 Si 160 90-240

Tradizione*

Arrosto di carne 1 2 3 No 200 35-75

Gratin 1 3 o 4 No 190 40-60

Grosso arrosto 1 1 2 No 200 90-120

Grosso volatile arrosto 1 1 2 No 200 90-120

Barbecue*

Costata di manzo 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30

Salsicce 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20

Costata di maiale 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25

Bacon 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6

Bassa

temperatura

Lievitazione/

Scongelamento

1 2 No 40

Meringhe bianche 4 1 3 5 6 No 85 8-12 ore**

Carne/Pesce 3 1 3 5 No 85 90-180**

Pane

automatico

Pane (vedi ricetta) 2

2

1

2

3

7***

2

1

4

3

5

No

Pizza

automatica

Pizza (vedi ricetta) 1

2

3

4

2

1

5

3

5

6

No

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Carne

automatico

Arrosti 1 2 3 No 60-90**

Dolci

automatico

Dolci 1

2

5

No

35-60**

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dall’utente a partire

dalla durata preimpostata.

*** Come da ricetta, a

gg

iun

g

ere 150

g

r (1,5 dl) di acqua nella leccarda.

FAST COOKING

• Preriscaldare il forno con la leccarda al ripiano 6.

• Per le cotture di cibi surgelati fare riferimento alle

indicazioni sulla confezione.

IT

12

Tabella cottura Small Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

cons ig liata

(°C)

Durata cottura

(minuti)

N. Leccarda Gri

g

lia 1 Divider

Fast

cookin

g

*

Filetti di pesce 1 6 D Si 180-200 20-30

Filetti di carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza surgelata 1 6 D Si

Preparazione surgelati 1 6 D Si

Grill

Toast 1 - 6-7 D Si 100% 3-5

Bacon 1 6 7 D Si 100% 3-6

Bistecca di maiale 1 6 7 D Si 100% 15-25

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modi ficabil i manu al me nte.

Tabella cottura Main Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ri

p

iani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

cons ig liata

(

°C

)

Durata cottura

(minuti)

N. Leccarda Gri

g

lia 1 Divider

Universale*

Crostate 1

2

1

3

D

Si

200

30-40

35-45

Bignè 1

2

1

3

D

Si

190

25-35

Pizza 1

2

1

3

D

Si

220

15-25

20-30

Biscotti 1

2

1

3

D

Si

180

15-25

Pasticci 1

2

1

3

D

Si

200

30-40

35-45

Crème Caramel (bagno

maria)

1 2 D Si 170 35-45

Plumcake 1 2 D Si 160 60-75

Pan di spagna 1

2

1

3

D

Si

190

30-35

35-40

Piccoli arrosti 1 2 3 D Si 210 30-60

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modi ficabil i manu al me nte.

Tabella cottura contemporanea Small Space e Main Space

Small Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata

co ttura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Divider

Fast

cooking*

Filetti di pesce 1 6 D Si 200-220 20-30

Filetti di carne 1 6 D Si 200-220 30-40

Pizza surgelata 1 6-7 D Si

Preparazioni surgelati 1 6-7 D Si

Riso “pilaf” 1 6 D Si 180-200 30-45

Grill Rosolatura 1 6-7 D Si 100% 3-6

Main Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatura

consigliata

(°C)

Durata

co ttura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Divider

Universale*

Torte, crostate 1

2

1 e 2

3 a 5

D

Si

200

30-40

35-45

Biscotti 1

2

1 e 2

3 a 5

D

Si

180

15-25

Crème caramel (bagno

maria)

1 2 D Si 160 45

Pizza 1

2

1 e 2

3 a 5

D

Si

220

15-25

20-30

Gratin di patate 1 2 D Si 200 60

Arrosto 1 2 D Si 200 60-90

Pietanze in crosta 1 2 D Si 200 35-45

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modi ficabil i manu al me nte.

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GB

20

Control panel

RACK shelf

DRIPPING PAN shelf

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 5

position 4

position 3

position 7

position 6

Divider "D" position

position 2

position 1

DIVIDER shelf

Description of

the appliance

Overall view

Control panel

Display

¡•OC

•• ••

:

EXTRALARGE

SPACE FUNCTION

knob

SET

TEMPERATURE/TIMER

knob

DISPLAY

SET TIMER

button

SELECT RECESS

button

MAIN SPACE

FUNCTION

knob

SMALL SPACE

FUNCTION

knob

¡•OC

•• ••

:

TEMPERATURE and

TIME numerical digits

END OF COOKING

icon

DURATION

icon

TIMER icon

RECESS

SELECTED

icon

DOOR LOCK

icon

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27

GB

Cooking advice table for ovens with an ExtraLarge Space cavity

Fu nction Foods Weight

(in kg)

Cook on

no. of

shelves

No .

Rack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

du ratio n

(minutes)

Dripping

pan

Rack 1 Rack 2 Rack 3

Multilevel* Tarts 1

2

3

4

2 or 3

1 to 2

1

3 to 5

3

5

6

Yes

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Cream puffs 1

2

3

4

2 or 3

1 to 2

1

3 to 5

3

5

6

Yes

190

25-35

30-40

Pizza 1

2

3

4

2 or 3

1 to 2

1

3 to 5

3

5

6

Yes

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscuits 1

2

3

4

2 or 3

1 to 2

1

3 to 5

3

5

6

Yes

180

15-25

20-30

Small pastries 1

2

3

2 or 3

2

1

5

4

6

Yes

200

30-40

35-45

40-50

Crème caramel

(bain-marie)

1

2

3

2 or 3

2

1

5

4

6

Yes

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 or 2 Yes 160 45-60

Cake 1

2

2 or 3

1

4 or 5

Yes

160

60-75

Sponge cake 1

2

3

2 or 3

2

1

5

4

6

Yes

190

30-35

35-40

40-45

Large cut of meat 1 1 2 Yes 160 90-240

Conventional

oven*

Roast meats 1 2 3 N

o

200 35-75

Gratin 1 3 or 4 N

o

190 40-60

Large roasting joint 1 1 2 N

o

200 90-120

Large game

roasting joint

1 1 2 N

o

200 90-120

Grill* Beef ribs 1 3 4 or 5 Yes 100% 20-30

Sausages 1 3 5 to 7 Yes 100% 10-20

Pork ribs 1 3 5 to 7 Yes 100% 15-25

Bacon 1 3 5 to 7 Yes 100% 3-6

Low

temperature

Proving /

Defrosting

1 2 N

o

40

White meringues 4 1 3

5

6 N

o

85 8 -12

hours**

Meat / Fis

h

3 1 3

5

N

o

85 90 -18 0 **

Automatic

bread

Bread (see recipe) 2

2

1

2

3

7***

2

1

4

3

5

N

o

No

Automatic

pizza

Pizza ( see recipe) 1

2

3

4

2

1

5

3

5

6

N

o

No

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Automatic

roast

Roast dishes 1 2 3 N

o

60-90**

Automatic

desserts

Desserts 1

2

5

No

35-60**

* Th e c oo kin g ti mes l isted abov e are i ntended as guide li nes only and may be modified in accorda nce wi th per sonal tastes . Oven preheating

times are set as standard and may not be modified manually.

** The durati on of the automa tic cooking func tions ar e set by default. The values in the tabl e refer to the m inimum and m axim um duration,

which may be modified by the user, taking the default value as a starting point.

*** As stated in the recipe, pour 150 g (1,5 dl) water into the dripping pan.

GRILL

• Preheat the oven for 5 minutes.

• Fit the DIVIDER to the DIVIDER rack “D”.

• Keep the oven door closed when cooking in this

mode.

• Place the rack in position 7. Position the food in the

centre of the rack. Position the dripping pan on shelf

level 6.

• This function is particularly suitable for browning

food, cooking gratins, colouring meringues, making

toasted sandwiches and grilling small quantities of

thin, lean meat.

• We recommend that the power level is set to

maximum. The top heating element is regulated by

a thermostat and may not always operate

constantly.

FAST COOKING

• Preheat the oven, making sure the dripping pan is

on shelf level 6.

• When cooking frozen foods, always follow the

instructions on the packaging.

GB

28

Cooking advice table for the Small Space feature

Fu nction Foods Weight

(in kg)

Coo k on

no. of

shelves

R ack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

durati on

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Fast

cooking

*

Fish fillets 1 6 D Yes 180-200 20-30

Meat fillets 1 6 D Yes 180-200 30-40

Frozen pizza 1 6 D Yes

Frozen prepared foods 1 6 D Yes

Grill Toast 1 - 6-7 D Yes 100% 3-5

Bacon 1 6

7

D Yes 100% 3-6

Pork st eaks 1 6

7

D Yes 100% 15-25

* The cooking times listed above are intended as guideli nes only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times

are set as standard and may not be modified manually.

Cooking advice table for the Main Space feature

Fu nction Foods Weight

(in kg)

Coo k on

no. of

shelves

R ack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

durati on

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Universal

*

Pies / Tarts 1

2

1

3

D

Yes

200

30-40

35-45

Cream puffs 1

2

1

3

D

Yes

190

25-35

Pizza 1

2

1

3

D

Yes

220

15-25

20-30

Biscuits 1

2

1

3

D

Yes

180

15-25

Pastries 1

2

1

3

D

Yes

200

30-40

35-45

Crème caramel (bain-

marie)

1 2 D Yes 170 35-45

Sponge cake made

with

y

o

g

hurt

1 2 D Yes 160 60-75

Sponge cake 1

2

1

3

D

Yes

190

30-35

35-40

Small roastin

g

j

oints 1 2 3 D Yes 210 30-60

* The cooking times listed above are intended as guideli nes only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times

are set as standard and may not be modified manually.

Cooking advice table for using the Small Space and Main Space at the same time

Small Space

Fu nction Foods Weight

(in kg)

Coo k on

no. of

shelves

R ack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

durati on

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Fast

cooking

*

Fish fillets 1 6 D Yes 200-220 20-30

Meat fillets 1 6 D Yes 200-220 30-40

Frozen pizza 1 6-7 D Yes

Frozen prepared foods 1 6-7 D Yes

“Pilaf” rice 1 6 D Yes 180-200 30-45

Grill Browning 1 6-7 D Yes 100% 3-6

Main Space

Fu nction Foods Weight

(in kg)

Coo k on

no. of

shelves

R ack position Preheating Recommended

temperature

(°C)

Cooking

durati on

(minutes)

No. Dripping

pan

Rack 1 Divider

Universal

*

Cakes, pies / tarts 1

2

1 and 2

3 to 5

D

Yes

200

30-40

35-45

Biscuits 1

2

1 and 2

3 to 5

D

Yes

180

15-25

Crème caramel (bain-

marie)

1 2 D Yes 160 45

Pizza 1

2

1 and 2

3 to 5

D

Yes

220

15-25

20-30

Potato gratin 1 2 D Yes 200 60

R oas ti ng join

t

1 2 D Yes 200 60-90

Dishes with pastry

crust

1 2 D Yes 200 35-45

* The cooking times listed above are intended as guideli nes only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating times

are set as standard and may not be modified manually.

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35

FR

Tableau de bord

Support GRILLE

Support LÈCHEFRITE

GLISSI

È

RES

de coulissement

niveau 5

niveau 4

niveau 3

niveau 7

niveau 6

niveau Séparateur "D"

niveau 2

niveau 1

Support SÉPARATEUR

Description de l’appareilDescription de l’appareil

Description de l’appareil

Vue d’ensembleVue d’ensemble

Vue d’ensemble

Tableau de bordTableau de bord

Tableau de bord

AfficheurAfficheur

Afficheur

¡•OC

•• ••

:

Chiffres

TEMPERATURE et TEMPS

Icône

FIN DE CUISSON

Icône

DURÉE

Icône

MINUTEUR

Icône

ENCEINTE

SÉLECTIONNÉE

Icône

PORTE VERROUILLEE

¡•OC

•• ••

:

Bouton

FONCTIONS

EXTRALARGE SPACE

Bouton

SÉLECTION

TEMPÉRATURE/TEMPS

AFFICHEUR

Touche

SÉLECTION

TEMPS

Touche

SÉLECTION ENCEINTE

Bouton

FONCTIONS

MAIN SPACE

Bouton

FONCTIONS

SMALL SPACE

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FR

42

Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space

Fonctions Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N. Lèchefrite Grille 1 Grille 2 Grille 3

Multicuisson* Tartes 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Petits choux 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

190

25-35

30-40

Pizza 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscuits 1

2

3

4

2 ou 3

1 à 2

1

3 à 5

3

5

6

Oui

180

15-25

20-30

Timbales 1

2

3

2 ou 3

2

1

5

4

6

Oui

OUI

Oui

200

30-40

35-45

40-50

Crème Caramel

(bain-marie)

1

2

3

2 ou 3

2

1

5

4

6

Oui

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 ou 2 Oui 160 45-60

Cake 1

2

2 ou 3

1

4 ou 5

Oui

160

60-75

Génoise 1

2

3

2 ou 3

2

1

5

4

6

Oui

190

30-35

35-40

40-45

Grosse pièce de

viande

1 1 2 Oui 160 90-240

Tradition* Rôti de viande 1 2 3 Non 200 35-75

Gratin 1 3 ou 4 Non 190 40-60

Gros rôti 1 1 2 Non 200 90-120

Grosse volaille rôtie 1 1 2 Non 200 90-120

Barbecue* Entrecôte de boeuf 1 3 4 ou 5 Oui 100% 20-30

Saucisses 1 3 5 à 7 Oui 100% 10-20

Entrecôte de porc 1 3 5 à 7 Oui 100% 15-25

Bacon 1 3 5 à 7 Oui 100% 3-6

Basse

température

Étuve

Décongélation

1 2 Non 40

Meringues

blanches

4 1 3 5 6 Non 85 8-12

heures**

Viande/Poisson 3 1 3 5 Non 85 90-180**

Pain

automatique

Pain (voir recette) 2

2

1

2

3

7***

2

1

4

3

5

Non

Pizza

automatique

Pizza (voir recette) 1

2

3

4

2

1

5

3

5

6

Non

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Viande

automatique

Rôtis 1 2 3 Non 60-90**

Gâteaux

automatico

Gâteaux 1

2

5

Non

35-60**

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont

présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement.

** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale,

pouvant être modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée.

*** Comme indiqué dans la recette, mettre 150 g (1,5 dl) d'eau dans la lèchefrite.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau

d’énergie maximum. Ne pas s’inquiéter si la

résistance de voûte n’est pas allumée en

permanence : son fonctionnement est contrôlé par

un thermostat.

CUISSON RAPIDE

• Préchauffer le four avec la lèchefrite au niveau 6.

• Pour les cuissons de plats surgelés, se reporter

aux indications figurant sur l’emballage.

43

FR

Tableau de cuisson Small Space

Fonctions

Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N. Lèchefrite Gril le 1 Séparateur

Fast cooking*

Filets de poisson 1 6 D Oui 180-200 20-30

Filets de viande 1 6 D Oui 180-200 30-40

Pizza sur

g

elée 1 6 D Oui

P r ép aratio n sur

g

elés 1 6 D Oui

Gril Croque-monsieu

r

1 - 6-7 D Oui 100 % 3-5

Bacon 1 6 7 D Oui 100 % 3-6

Côte de porc

1 6 7 D Oui 100 % 15-25

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Tableau de cuisson Main Space

Fonctions

Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(

°C

)

Durée

cuisson

(

minutes

)

N. Lèchefrite Gril le 1 Séparateur

Universelle* Tartes 1

2

1

3

D

Oui

200

30-40

35-45

Petits chou

x

1

2

1

3

D

Oui

190

25-35

Pizza 1

2

1

3

D

Oui

220

15-25

20-30

Biscuits 1

2

1

3

D

Oui

180

15-25

Terrines 1

2

1

3

D

Oui

200

30-40

35-45

Crème Caramel

(bain-marie)

1 2 D Oui 170 35-45

Cake 1 2 D Oui 160 60-75

Génoise 1

2

1

3

D

Oui

190

30-35

35-40

Petits rôtis 1 2 3 D Oui 210 30-60

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main Space

Small Space

Fonctions Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(

°C

)

Durée

cuisson

(

minutes

)

N. Lèchefrite Gril le 1 Séparateur

Fast cookin

g

* Filets de poisson 1 6 D Oui 200-220 20-30

Filets de viande 1 6 D Oui 200-220 30-40

Pizza surgelée

1 6-7 D Oui

Prépara tio ns

surgelés

1 6-7 D Oui

Ri z pilaf 1 6 D Oui 180-200 30-45

Gril Saisir les aliments 1 6-7 D Oui 100 % 3-6

Main Space

Fonctions Aliments Poids

(Kg)

Cuisson

sur

niveaux

Niveau enfournement Préchauffage Température

préconisée

(°C)

Durée

cuisson

(minutes)

N. Lèchefrite Gril le 1 Séparateur

Universelle* Gâteaux, tartes 1

2

1 et 2

3 à 5

D

Oui

200

30-40

35-45

Biscuits 1

2

1 et 2

3 à 5

D

Oui

180

15-25

Crème car amel

(bain-marie)

1 2 D Oui 160 45

Pizza

1

2

1 et 2

3 à 5

D

Oui

220

15-25

20-30

Gratin dauphinois

1 2 D Oui 200 60

Rôti

1 2 D Oui 200 60-90

Tourtes

1 2 D Oui 200 35-45

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et

ne sont pas modifiables manuellement.

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BC 99DT P XA

BC 99D P XA

BCG 99D P

Sumario

Instalación, 48-49

Montaje

Conexión eléctrica

Datos técnicos

Descripción del aparato, 50

Vista de conjunto

Panel de control

Pantalla

Estructura del horno, 51

Puesta en funcionamiento y uso, 52-58

Programar el reloj

Programar el cuentaminutos

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Uso simultáneo de Small Space y Main Space

Programar la cocción

Consejos prácticos para cocinar

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Tabla de cocción para Small Space

Tabla de cocción para Main Space

Tabla de cocción simultánea de Small Space y

Main Space

Precauciones y consejos, 59

Seguridad general

Eliminación

Ahorrar y respetar el medio ambiente

Mantenimiento y cuidados, 60-61

Interrumpir el suministro de corriente eléctrica

Limpiar el aparato

Limpiar la puerta

Sustituir la bombilla

Limpieza automática con la función FAST CLEAN

Asistencia, 62

Manual de instrucciones

HORNO

ES

Italiano, 1 Français, 32

Espanol, 47

English,17

GB

ES

FR

IT

ES

48

Aireación

Para garantizar una buena aireación es necesario

eliminar la pared posterior del

compartimiento. Es preferible

instalar el horno apoyado

sobre dos listones de madera

o sobre una superficie

continua que tenga una

abertura de 45 x 560 mm

como mínimo (

ver las figuras

).

Centrado y fijación

Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del

horno en coincidencia con los 4 orificios que se

encuentran en el marco, según el espesor del

costado del mueble:

Espesor de 20 mm: quitar la

parte móvil del taco (

ver la

figura

);

Espesor de 18 mm: utilizar la

primera ranura, ya predispuesta

por el fabricante (

ver la figura

);

Espesor de 16 mm: utilizar la

segunda ranura (

ver la figura

).

Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del

horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4

orificios del marco.

!!

! Todas las partes que garantizan la protección se

deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas

sin la ayuda de una herramienta.

!!

! Es importante conservar este manual para poder

consultarlo en cualquier momento. En el caso de

venta, de cesión o de mudanza, verifique que

permanezca junto al aparato para informar al nuevo

propietario sobre su funcionamiento y sobre las

advertencias correspondientes.

! Lea atentamente las instrucciones: contienen

importante información sobre la instalación, el uso y

la seguridad.

Colocación

!!

! Los embalajes no son juguetes para niños y se

deben eliminar según las normas para la recolección

diferenciada de desechos (

ver Precauciones y

consejos

).

!!

! La instalación se debe realizar siguiendo estas

instrucciones y por personal profesionalmente

calificado. Una instalación incorrecta puede producir

daños a personas, animales o cosas.

Empotramiento

Para garantizar un buen funcionamiento del aparato

es necesario que el mueble tenga las características

adecuadas:

• Los paneles adyacentes al horno deben ser de

materiales resistentes al calor

• En el caso de muebles de madera chapeada, las

colas deben ser resistentes a una temperatura de

100°C

• Para empotrar el horno, tanto cuando se instala

bajo encimera (

ver la figura

) como en columna, el

mueble debe tener las siguientes dimensiones:

!!

! Una vez empotrado el aparato no se deben

permitir contactos con las partes eléctricas.

El consumo declarado en la placa con las

características ha sido medido en una instalación de

este tipo.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

547 m

m

. m

in.

Instalación

560 mm.

45 mm.

min. 20 mm

min. 45 mm

HORNO

VENTILADO

49

ES

Conexión eléctrica

!!

! Los hornos dotados de cable de alimentación

tripolar, están fabricados para funcionar con

corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas

en la placa de características que se encuentra en el

aparato (

ver a continuación

).

Montaje del cable de alimentación eléctrica

1. Abrir el panel de

bornes haciendo

palanca con un

destornillador sobre las

lengüetas laterales de

la tapa: tirar y abrir (

ver

la figura

).

2. Instalar el cable de

alimentación eléctrica:

Aflojar el tornillo de la

mordaza de terminal de

cable y los tres tornillos

de los contactos L-N-

y luego fijar los

cables debajo de las

cabezas de los tornillos

respetando los colores

Azul (N), Marrón (L) y

Amarillo-Verde

(

ver

la figura

).

3. Fijar el cable en el

correspondiente

sujetacable.

4. Cerrar la tapa del panel de bornes.

Conexión del cable de alimentación eléctrica a la

red

Instale en el cable un enchufe normalizado para la

carga indicada en la placa de características (

ver al

costado

).

En el caso de conexión directa a la red, es

necesario interponer entre el aparato y la red, un

interruptor omnipolar con una distancia mínima entre

los contactos de 3 mm., dimensionado para esa

carga y que responda a las normas vigentes (el

cable a tierra no debe ser interrumpido por el

interruptor). El cable de alimentación eléctrica se

debe colocar de modo tal que no alcance en ningún

punto una temperatura que supere en 50°C la

temperatura ambiente.

!!

! El instalador es responsable de la correcta

conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas

de seguridad.

N

L

Antes de efectuar la conexión verifique que:

• la toma tenga conexión a tierra y que esté en

conformidad con las normas legales;

• la toma sea capaz de soportar la carga máxima

de potencia de la máquina indicada en la placa

de características (

ver más abajo

);

• la tensión de alimentación eléctrica esté

comprendida dentro de los valores indicados en

la placa de características (

ver más abajo

);

• la toma sea compatible con el enchufe del

aparato. Si no es así, cambie la toma o el

enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones

múltiples.

!!

! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la

toma de corriente deben ser fácilmente accesibles.

!!

! El cable no debe doblarse ni comprimirse.

!!

! El cable debe ser revisado periódicamente y

sustituido sólo por técnicos autorizados (

ver

Asistencia

).

!!

!

La empresa declina toda responsabilidad La empresa declina toda responsabilidad

La empresa declina toda responsabilidad

cuando estas normas no sean respetadas.cuando estas normas no sean respetadas.

cuando estas normas no sean respetadas.

PLACA DE CARACTERÍSTICAS

Dimensiones

ancho 43,54 cm

altura 39,5 cm.

profundidad 40,8 cm

Volumen litros 70

Conexiones

eléctricas

voltaje 220-240V~ 50Hz

potencia máxima absorbida

3400W (ver la placa de

características)

ENERGY LABEL Norma 2002/40/CE en la

etiqueta de los hornos

eléctricos.

Norma EN 50304

Clase Consumo de energía

para funcionamiento por

convección Forzada -

función de calentamiento:

Tradicional.

Este aparato es conforme

con las siguientes Normas

Comunitarias:

2006/95/CEE del 12.12.06

(Baja Tensión) y

posteriores modificaciones

– 2004/108/CEE del

15/12/04 (Compatibilidad

Electromagnética) y

posteriores modificaciones

- 93/68/CEE del 22/07/93 y

posteriores modificaciones.

2002/96/CE y posteri ores

modificaciones.

1275/2008 Stand-by/off

mode

ES

50

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

GUIDE di

scorrimento dei

ripiani

posizione 5

posizione 4

posizione 3

posizione 7

posizione 6

posizione Divider "D"

posizione 2

posizione 1

Ripiano DIVIDER

Descripción del

aparato

Vista de conjunto

Panel de control

Pantalla

¡•OC

•• ••

:

Mando

FUNCIONES

EXTRALARGE SPACE

Mando

FIJACIÓN

TEMPERATURA/TIEMPOS

DISPLAY

Botón

FIJACIÓN

DE TIEMPO

Botón

SELECCIÓN CAVIDAD

Mando

FUNCIONES

MAIN SPACE

Mando

FUNCIONES

SMALL SPACE

¡•OC

•• ••

:

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

Icona

FINE COTTURA

Icona

DURATA

Icona

CONTAMINUTI

Icona

CAVITA'

SELEZIONATA

Icona

PORTA BLOCCATA

51

ES

Estructura del horno

REJILLA

GRASERA

REJILLA

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles

REJILLA o GRASERA

GRASERA (cocción en 3 niveles)

Divider "D" (en posición fija)

REJILLA (cocción en 3 niveles)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

GRASERA (cocción en 3 niveles)

Divider "D" (en posición fija)

REJILLA (cocción en 3 niveles)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main y Small Space: Cocción simultánea

REJILLA o GRASERA

Divider "D"

(en posición fija)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Cocción sólo en Small Space

Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles

La tabla siguiente describe los valores posibles de

temperatura que pueden programarse. El display

El horno BIG CAVITY tiene una capacidad de 70 l y

permite la cocción de alimentos en 4 niveles

simultáneamente o cocinar porciones abundantes

que no cabrían en un horno convencional.

Debido al ExtraLarge Space, BIG CAVITY posee 10

funciones de cocción, de las cuales 6 universales que

pueden emplearse en cualquier tipo de preparación y

4 programas automáticos que aseguran los excelentes

resultados con cualquier receta.

BIG CAVITY brinda el máximo confort para todo tipo de

requerimientos y lo hace con 4 posibilidades de uso

diferentes: El horno es único pero divisible en espacios

de tamaños diferentes, cada uno con regulaciones

independientes de temperatura y tiempos.

Esto es posible gracias a la presencia de la bandeja

divisoria termoaislante, este dispositivo permite

dividir el ExtraLarge Space en dos espacios de

tamaños diferentes: Main Space y Small Space.

Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de

forma simultánea, para cocinar distintos alimentos

en menor tiempo, o de forma separada para utilizar

solamente el espacio necesario.

Cuando se utilizan las dos cavidades al mismo

tiempo, es posible regular las temperaturas de

cocción entre 50º y 250º y obtener una diferencia de

temperatura entre las dos zonas de hasta 100º. Esto

permite realizar recetas muy diferentes entre sí, sin

que los sabores y olores se mezclen.

inteligente te guía para efectuar la regulación

correcta de las temperaturas en ambas cavidades.

Para anular cualquier programación basta girar el mando Funciones Small Space o Main Space hasta la

posición 0.

Temperatura en la primera cavidad

(Main o Small Space)

Temperatura en la segunda cavidad

(Small o Main Space)

De 40°C a 150°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 50°C

Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C).

De 155°C a 200°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 70°C

Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C).

De 205°C a 300°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera

cavidad seleccionada es como máximo de 100°C

Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad

la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 300°C, que es la temperatura máxima a la que

puede programarse.

ES

52

! La primera vez que encienda el horno, hágalo

funcionar vacío, durante una hora aproximadamente,

con el termostato al máximo y con la puerta cerrada.

Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente

en el que se encuentra. El olor que se advierte se

debe a la evaporación de las sustancias utilizadas

para proteger el horno.

!!

! No apoye nunca objetos en el fondo del horno

porque se puede dañar el esmalte.

!!

! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre

las rejillas suministradas con el aparato.

!!

! Durante el uso se aconseja quitar la vajilla o los

alimentos delicados que se pudieran encontrar en

las cavidades apagadas.

!!

! En el caso de cocciones en las que se ha utilizado

levadura, se recomienda no abrir la puerta para

evitar alterar el resultado.

!!

! Si la cocción ha comenzado, antes de quitar la

bandeja divisoria, se debe apagar el horno con el

botón

.

Ventilación de enfriamiento

Para lograr una disminución de la temperatura

externa, un ventilador genera un chorro de aire que

sale debajo del panel de control del horno.

!!

! Al final de la cocción, el ventilador se activa y

desactiva automáticamente hasta que el horno esté

suficientemente frío.

Programar el reloj

! Se puede programar solamente cuando el horno

está apagado.

1. Presionar la tecla

hasta que parpadee el primer

dígito numérico en el DISPLAY y los iconos

, ,

estén apagados;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

“+” y “-” para programar la hora;

3. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en la PANTALLA;

4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y

“-” para programar los minutos;

5. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Programar el cuentaminutos

! Esta función no interrumpe la cocción y prescinde

del uso del horno; permite sólo accionar la señal

sonora cuando se cumplen los minutos fijados.

1. Presionar el botón

hasta que centelleen el

icono

y las dos cifras en el DISPLAY;

2. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y

“-” para programar los minutos;

3. pulse nuevamente el botón

para confirmar las

operaciones realizadas.

Continuará la visualización de la cuenta al revés, al

final de la cual se accionará la señal sonora.

ExtraLarge Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Seleccionar la función de cocción deseada

girando el mando FUNCIONES EXTRALARGE

SPACE. El icono

encendido en la pantalla indica

que se ha seleccionado ExtraLarge Space y por lo

tanto se pueden utilizar sólo las programaciones de

ExtraLarge Space.

2. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

Es posible modificar la temperatura girando el

mando TEMPERATURA. Durante la fase de

precalentamiento el icono

centellea;

3. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica.

Ahora es posible introducir los alimentos.

4. Durante la cocción es posible:

- Modificar la función de cocción utilizando el mando

FUNCIONES EXTRALARGE SPACE

- Modificar la temperatura con el mando

TEMPERATURA (solamente para las cocciones

universales)

- Planificar la duración (en las cocciones universales)

y la hora de finalización

- Interrumpir la cocción llevando el mando

FUNCIONES EXTRALARGE SPACE hasta la posición

“0”.

5. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la

temperatura del horno no descendió demasiado,

activa nuevamente la función desde el punto en el

cual fue interrumpida. En cambio, las

programaciones que están esperando comenzar, no

se restablecen cuando retorna la corriente y deben

volver a ser programadas.

!!

! En la configuración ExtraLarge no se pueden

emplear Main o Small Space: Los mandos

FUNCIONES SMALL SPACE y MAIN SPACE se

encuentran deshabilitadas.

Funciones de cocción universales

! Todas las funciones tienen una temperatura de

cocción prefijada. La misma se puede regular

manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C.

En la función GRILL-ASADOR ROTATIVO, el valor

prefijado es un nivel de potencia expresado en %.

Dicho valor también puede ser regulado manualmente.

Puesta en

funcionamiento y uso

53

ES

3. accione el asador rotativo seleccionando las

funciones

;

Funciones de cocción universales

! La

temperaturatemperatura

temperatura y la duración de la cocción están

preestablecidaspreestablecidas

preestablecidas por el sistema

C.O.P.®C.O.P.®

C.O.P.® (

CocciónCocción

Cocción

Óptima ProgramadaÓptima Programada

Óptima Programada) que garantiza

automáticamente un resultado perfecto. La cocción

se interrumpe automáticamente y el horno avisa

cuando la comida está lista.

Función PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el

capítulo siguiente para conocer la receta y los

detalles. Para obtener los mejores resultados, le

aconsejamos seguir atentamente las siguientes

indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• no olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua

fría en la bandeja en la posición 7;

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea

enhornar con el horno en caliente después de otra

cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la

palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta

que la temperatura del horno alcance los 40°. En ese

momento, será posible enhornar el pan.

Receta para el PAN (cantidad máxima de masa):

Ingredientes:

• 1,3 kg de harina

• 700 gr de agua

• 25 gr de sal

• 50 gr de levadura fresca para panificación o 4

sobrecitos de levadura en polvo.

Preparación:

• Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.

• Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia

(aproximadamente 35 grados).

• Haga un hueco en el medio de la harina.

• Vierta en él la mezcla de agua y levadura.

• Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y

poco pegajosa, estírela con la palma de la mano

y vuelva a plegarla sobre sí misma durante 10

minutos.

• Forme una bola, coloque la masa en una escudilla

y cúbrala con una película transparente para

evitar que la superficie se seque. Colocar la

escudilla en el horno con la función manual

SUBIDA DE MASA a 40° y dejar leudar aprox. 30/

45 minutos o a temperatura ambiente alrededor

de 1 hora (la masa deberá duplicar su volumen).

• Rompa la masa trabajándola con delicadeza y

divídala formando los panes.

Función MULTINIVEL

Se activan todos los elementos calentadores y se pone

en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor

es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la

comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un

máximo de cuatro niveles simultáneamente. Si se

emplea más de un nivel al mismo tiempo se

recomienda colocar la grasera siempre en el nivel

inferior. Si se realiza la cocción empleando los 4 niveles

se recomienda colocar las rejillas en los niveles 3, 5 y 6,

mientras que la grasera se dispone en el nivel 1.

Función TRADICIONAL

Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo

nivel. Se recomienda para cocciones lentas o al Baño

María. Para las cocciones al Baño María, es aconsejable

colocar el agua directamente en la bandeja.

Función GRILL-ASADOR ROTATIVO

Se enciende el elemento calentador superior y se

pone en funcionamiento el asador rotativo. La

función es óptima para las cocciones con el asador

rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada.

Función BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar,

preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente

y cocinar lentamente a baja temperatura. Las

temperaturas que se pueden seleccionar son: 40,

80, 120 °C.

Función PIRÓLISIS

Es el programa de limpieza automática e integral del

horno mediante pirólisis

(ver Mantenimiento y cuidados)

.

! El ciclo del programa está prefijado en 90 minutos.

Asador automático (sólo en algunos modelos)

Para accionar el asador

rotativo (

ver la figura

)

proceda del siguiente

modo:

1. coloque la grasera

en la posición 1;

2. coloque el soporte

del asador rotativo en

la posición 3 e

introduzca el espetón

en el orificio

correspondiente ubicado en la pared posterior del

horno;

ES

54

• Disponerlos sobre la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si

desea cocer el pan en varios niveles) sobre papel

de horno (de la misma medida interna de la

grasera) y espolvorearlos con harina.

• Realice cortes en la superficie con un cuchillo

afilado.

• Coloque la rejilla en el nivel 2 del horno si la

cocción se realiza en un nivel, dos rejillas en los

niveles 1 y 4 si se desea cocer en dos niveles o

bien en 1, 3 y 5 para una cocción en tres niveles.

• Coloque la bandeja en el nivel 7 y vierta 150 g

(1,5 dl) de agua fría.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Iniciar la función automática

PAN.

• Al terminar la cocción, deje reposar los panes en

la rejilla hasta que se enfríen totalmente.

Función PIZZA

Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el

capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles.

Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos

seguir atentamente las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g.

• unte ligeramente la grasera y las bandejas.

Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea

enhornar con el horno en caliente después de otra

cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la

palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta

que la temperatura del horno alcance los 120°. En

ese momento, será posible enhornar la pizza.

Receta para la PIZZA:

Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de

Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de

oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de

levadura en polvo)

• Leudar a temperatura ambiente: 1 hora o función

manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar

durante 30/45 minutos.

• Coloque en el horno cuando está frío.

• Ponga en marcha el programa de cocción

PIZZA

Función ASADO DE CARNE

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera,

cerdo, cordero o vaca. Coloque en el horno cuando

está frío. También se puede hacerlo cuando está

caliente.

Función DULCES

Esta función es ideal para la cocción de pasteles.

Coloque en el horno cuando está frío. También se

puede hacerlo cuando está caliente.

Small Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER

"D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte

posterior del horno. Después de introducirla

correctamente se puede leer “BIG CAVITY” en la

parte delantera del marco de la bandeja divisoria. El

horno emite una señal acústica que confirma la

introducción correcta de la bandeja divisoria y

permite el uso de Main y de Small Space por

separado o simultáneamente.

! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE

queda deshabilitado.

2. Seleccionar la función de cocción deseada

girando el mando FUNCIONES SMALL SPACE.

3. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

Es posible modificar la temperatura girando el

mando de TEMPERATURA. Durante la fase de

precalentamiento, el icono

centellea.

4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica.

Ahora es posible introducir los alimentos.

5. Durante la cocción es posible:

- Modificar la función de cocción utilizando el mando

FUNCIONES SMALL SPACE

- Modificar la temperatura con el mando

TEMPERATURA;

- Programar la duración y la hora de finalización de

la cocción

- Interrumpir la cocción llevando el mando

FUNCIONES SMALL SPACE hasta la posición “0”.

6. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la

temperatura del horno no descendió demasiado,

activa nuevamente la función desde el punto en el

cual fue interrumpida. En cambio, las

programaciones que están esperando comenzar, no

se restablecen cuando retorna la corriente y deben

volver a ser programadas.

Funciones de cocción

Función GRILL

Se enciende el elemento calentador superior.

Girando el mando TEMPERATURA, en la pantalla se

indicarán los posibles niveles de potencia que van

desde 5% hasta 100%. La temperatura elevada y

directa del grill es aconsejada para los alimentos

que necesitan una temperatura superficial alta. Esta

55

ES

función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar

merengues, tostadas, pequeños asados con carne

sin grasa o de poco espesor. Utilice el horno con la

puerta cerrada.

Función COCCIÓN RÁPIDA

La función requiere el precalentamiento. Esta función

es particularmente indicada para cocciones veloces

de alimentos congelados o precocidos.

Main Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER

"D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte

posterior del horno. Después de introducirla

correctamente se puede leer “BIG CAVITY” en la

parte delantera del marco de la bandeja divisoria. El

horno emite una señal acústica que confirma la

introducción correcta del DIVIDER y permite el uso

de Main y de Small Space por separado o

simultáneamente.

! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE

queda deshabilitado.

2. Seleccionar la función de cocción Universal

girando el mando FUNCIONES MAIN SPACE.

3. El horno entrará en la fase de precalentamiento.

Es posible modificar la temperatura girando el

mando de TEMPERATURA. Durante la fase de

precalentamiento, el icono

centellea.

4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica.

Ahora es posible introducir los alimentos.

5. Durante la cocción es posible:

- Modificar la temperatura con el mando

TEMPERATURA;

- Programar la duración y la hora de finalización de

la cocción

- Interrumpir la cocción llevando el mando

FUNCIONES MAIN SPACE hasta la posición “0”.

6. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la

temperatura del horno no descendió demasiado,

activa nuevamente la función desde el punto en el

cual fue interrumpida. En cambio, las

programaciones que están esperando comenzar, no

se restablecen cuando retorna la corriente y deben

volver a ser programadas.

Funciones de cocción

Función UNIVERSAL

Se activan todos los elementos calentadores y se

pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que

el calor es constante en todo el horno, el aire cocina

y dora la comida de modo uniforme. Es posible

utilizar hasta un máximo de tres niveles

simultáneamente. Si se utilizan más de un nivel al

mismo tiempo le recomendamos colocar la grasera

siempre en el nivel 1. En el caso de cocción en los 3

niveles simultáneamente le recomendamos disponer

las rejillas en los niveles 3 y 5 colocando la grasera

en el nivel1.

Uso simultáneo de Small Space y Main

Space

Poner en funcionamiento el horno

1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER

"D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte

posterior del horno. Después de introducirla

correctamente se puede leer “BIG CAVITY” en la parte

delantera del marco de la bandeja divisoria. El horno

emite una señal acústica que confirma la introducción

correcta del DIVIDER y permite el uso de Main y de

Small Space por separado o simultáneamente.

!!

! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE

queda deshabilitado.

!!

! Para mejorar la eficiencia energética, el tiempo de

precalentamiento de la cavidad SMALL SPACE es

de aprox. 15 minutos.

!!

! Si la MAIN SPACE se encuentra programada a una

temperatura inferior a los 150°C, para proteger el

resultado de la cocción, el grill no entrará en

funcionamiento: en el display aparecerá OFF.

2. Seleccionar la función de cocción deseada para

cada cavidad girando los mandos FUNCIONES

SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN SPACE. El

icono

indica que se ha seleccionado Small

Space y por lo tanto se pueden utilizar las

programaciones de Small Space, el icono

encendido en la pantalla indica que se ha

seleccionado Main Space y por lo tanto se pueden

utilizar las programaciones de Main Space.

3. Ambos hornos entrarán en la fase de

precalentamiento. Es posible modificar la temperatura

girando el mando TEMPERATURA. Durante la fase de

precalentamiento el icono

centellea;

4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono

permanece fijo y se siente una señal acústica.

ES

56

2. luego presione el botón hasta que centelleen el

icono

y las dos cifras en la PANTALLA;

3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

“+” y “-” para programar la hora;

4. presione de nuevo el botón

hasta que

centelleen los otros dos números en la PANTALLA;

5. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y

“-” para programar los minutos;

6. presione nuevamente el botón

para confirmar

las operaciones realizadas;

7. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

Los iconos

y encendidos indican que se ha

realizado una programación. En la PANTALLA se

visualizan alternativamente la hora de finalización de

la cocción y la duración.

Para anular una programación, gire el mando

FUNCIONES hasta la posición “0”.

Consejos prácticos para cocinar

MULTINIVEL

• Utilizar las posiciones 1-3-5-6.

• Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba.

• En el caso de pizzas y hogazas, utilice una

bandeja de aluminio liviano con un diámetro

máximo de 30cm, disponiéndola sobre la parrilla

suministrada. En el caso de pizzas muy

condimentadas, es aconsejable colocar la

mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de

la cocción. Durante la cocción es preferible

modificar el orden de los niveles.

GRILL-ASADOR ROTATIVO

• Calentar antes el horno durante 5 minutos, como

mínimo

• Realizar la cocción con la puerta cerrada.

• Colocar la grasera en la posición 3. Introducir la

rejilla en la posición 4 a 7 en base al espesor del

alimento, disponer los alimentos en el centro de la

rejilla. Ejemplos: Costillas de vaca en el nivel 4 y

tocino en el nivel 6 o 7.

PIZZA o FOCACCIA

• Utilizar una bandeja de aluminio liviano con un

diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre

la rejilla.

• En el caso de pizzas muy condimentadas, es

aconsejable colocar la mozzarella (queso típico

de Italia) en la mitad de la cocción.

Ahora es posible introducir los alimentos.

5. La cavidad que se está utilizando se indica con

una luminosidad mayor de los dígitos de la pantalla.

Para modificar las programaciones de la otra

cavidad presione el botón

. Durante la cocción

simultánea se pueden modificar las programaciones

tanto de Small Space como de Main Space:

- Modificar la función de cocción utilizando el mando

FUNCIONES SMALL y/o FUNCIONES MAIN SPACE

- Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA;

- Programar la duración y la hora de finalización de

la cocción

- Interrumpir la cocción llevando el mando

FUNCIONES SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN

SPACE hasta la posición “0”.

6. El aparato posee un sistema que, en caso de

interrupción de la corriente eléctrica, si la

temperatura del horno no descendió demasiado,

activa nuevamente la función desde el punto en el

cual fue interrumpida. En cambio, las

programaciones que están esperando comenzar, no

se restablecen cuando retorna la corriente y deben

volver a ser programadas.

Programar la cocción

! La programación puede realizarse solamente

después de haber seleccionado un programa de

cocción.

La programación se puede activar en todas las

configuraciones posibles: EXTRALARGE, MAIN y

SMALL SPACE incluso con funcionamiento simultáneo.

Programar la duración de la cocción

1. Presione varias veces el botón

hasta que

centelleen el icono y las tres cifras en el DISPLAY;

2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

“+” y “-” para programar el tiempo deseado;

3. presione nuevamente el botón

para confirmar

las operaciones realizadas;

4. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA

aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se

emitirá una señal sonora.

• Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una

duración de 1 hora y 15 minutos. La función se

detiene automáticamente a las 10:15 horas.

Programar el final de una cocción

! La programación del final de una cocción es

posible sólo después de haber fijado la duración de

la cocción.

1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la

duración;

57

ES

Tabla de cocción para ExtraLarge Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n

niveles

Posiciones Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración

de la

cocción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Rejilla 2 Rejilla 3

Multicocción*

Tartas 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Hojaldre con crema 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

190

25-35

30-40

Pizza 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Bizcochos 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

180

15-25

20-30

Pasteles 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

SI

Si

200

30-40

35-45

40-50

Flan (baño María) 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

170

35-45

40-50

Pan dulce 1 1 o 2 Si 160 45-60

Pastel 1

2

2 o 3

1

4 o 5

Si

160

60-75

Bizcocho 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

190

30-35

35-40

40-45

Trozo de carne

grande

1 1 2 Si 160 90-240

Tradicional*

Asado de carne 1 2 3 No 200 35-75

Gratinado 1 3 o 4 No 190 40-60

Carne asada

grande

1 1 2 No 200 90-120

Asado de ave

grande

1 1 2 No 200 90-120

Barbacoa*

Chuletas de vaca 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30

Salchichas 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20

Chuletas de cerdo 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25

Tocino 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6

Baja

temperatura

Subida de masa/

Descongelación

1 2 No 40

Merengues 4 1 3 5 6 No 85 8-12

horas**

Carne/Pescado 3 1 3 5 No 85 90-180**

Pan

automático

Pan (ver la receta) 2

2

1

2

3

7***

2

1

4

3

5

No

Pizza

automática

Pizza (ver la

receta)

1

2

3

4

2

1

5

3

5

6

No

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Carne

automático

Asados 1 2 3 No 60-90**

Dulces

automático

Dulces 1

2

5

No

35-60**

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno

está prefijada y no se puede modificar manualmente.

** La duración de una cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que

pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duración.

*** Según la receta, añadir 150 gr (1,5 dl) de agua en la grasera.

GRILL

• Calentar antes el horno durante 5 minutos, como

mínimo

• Colocar la bandeja divisoria en el nivel DIVISIÓN

“D”.

• Realizar la cocción con la puerta cerrada.

• Introduzca la parrilla en la posición 7 y coloque

los alimentos en el centro de la parrilla. Colocar la

grasera en la posición 6.

• Esta función se aconseja para: dorado, gratinado,

tostar merengues, tostadas, pequeños asados

con carne sin grasa o de poco espesor.

• Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor

máximo. No se alarme si la resistencia superior

no permanece constantemente encendida: su

funcionamiento es controlado por un termostato.

COCCIÓN RÁPIDA

• Precalentar el horno con la grasera en el nivel 6.

• Para la cocción de alimentos congelados seguir

las indicaciones del envase.

ES

58

Tabla de cocción para Small Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la co cción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Fast cooking* Filetes de pescado 1 6 D Si 180-200 20-30

Filetes de carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza con

g

elada 1 6 D Si

Preparación

congelados

1 6 D Si

Grill Tostadas 1 - 6-7 D Si 100% 3-5

Tocino 1 6 7 D Si 100% 3-6

Bistec de cerdo 1 6 7 D Si 100% 15-25

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y

no se puede modificar manualmente.

Tabla de cocción para Main Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(

°C

)

Duración de

la co cción

(

minutos

)

N. Grasera Re

j

illa 1 Divider

Universal* Tartas 1

2

1

3

D

Si

20 0

30-40

35-45

Hojaldre con crema 1

2

1

3

D

Si

19 0

25-35

Pizza 1

2

1

3

D

Si

22 0

15-25

20-30

Bizcochos 1

2

1

3

D

Si

18 0

15-25

Pasteles 1

2

1

3

D

Si

20 0

30-40

35-45

Flan (baño María 1 2 D Si 170 35-45

Bizcocho con uvas 1 2 D Si 160 60-75

Bizcocho 1

2

1

3

D

Si

19 0

30-35

35-40

A

sados pequeños 1 2 3 D Si 210 30-60

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y

no se puede modificar manualmente.

Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space

Small Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración de

la co cción

(minutos)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Fast cookin

g

* Filetes de pescado 1 6 D Si 200-220 20-30

Filetes de carne 1 6 D Si 200-220 30-40

Pizza congelada 1 6-7 D Si

Preparaciones

congelados

1 6-7 D Si

A

rroz “pilaf” 1 6 D

S

i 180-200 30-45

Grill Dorado 1 6-7 D Si 100% 3-6

Main Space

Funciones Alimentos Peso

(kg)

Cocción

en n° de

niveles

Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura

aconsejada

(

°C

)

Duración de

la co cción

(

minutos

)

N. Grasera Rejilla 1 Divider

Universal* Tortas, tartas saladas 1

2

1 y 2

3 a 5

D

Si

20 0

30-40

35-45

Bizcochos 1

2

1 y 2

3 a 5

D

Si

18 0

15-25

Fl an

(

baño María 1 2 D Si 160 45

Pizza 1

2

1

y

2

3 a 5

D

Si

22 0

15-25

20-30

Gratin de patatas 1 2 D Si 200 60

A

sado 1 2 D Si 200 60-90

Comidas en corteza 1 2 D Si 200 35-45

* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y

no se puede modificar manualmente.

59

ES

Precauciones y consejos

! El aparato ha sido proyectado y fabricado en

conformidad con las normas internacionales sobre

seguridad. Estas advertencias se suministran por

razones de seguridad y deben ser leídas atentamente.

Seguridad general

• El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no

profesional en el interior de una vivienda.

• El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco

si el espacio está protegido porque es muy

peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las

tormentas.

• Para mover el aparato utilice siempre las manijas

correspondientes ubicadas en los costados del

horno.

• No toque el aparato descalzo o con las manos y

pies mojados o húmedos.

• El aparato debe ser utilizado para cocinar

alimentos, sólo por personas adultas y

siguiendo las instrucciones contenidas en este

manual. Cualquier otro uso (como por ejemplo:

calefacción de ambientes) se debe considerar

impropio y, por lo tanto, peligroso. El fabricante

no puede ser considerado responsable por los

daños derivados de usos impropios, erróneos e

irracionales.

• Mientras se utiliza el aparato, los elementos

calentadores y algunas partes de la puerta del

horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no

tocarlos y mantenga a los niños alejados de

ellos.

• Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros

electrodomésticos entre en contacto con partes

calientes del horno.

• No obstruya las aberturas de ventilación y de

eliminación del calor.

• Tome la manija de apertura de la puerta en el

centro: en los costados podría estar caliente.

• Utilice siempre guantes para horno para introducir o

extraer recipientes.

• No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio.

• No coloque materiales inflamables en el horno: si el

aparato se pone en funcionamiento

inadvertidamente, podría incendiarse.

• Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre

que los mandos estén en la posición “”/“

”.

• No desconecte el aparato de la toma de corriente

tirando del cable sino sujetando el enchufe.

• No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber

desconectado primero el aparato de la red eléctrica.

• En caso de avería, no acceda nunca a los

mecanismos internos para intentar una reparación.

Llame al Servicio de Asistencia Técnica (

ver

Asistencia

).

• No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno

abierta.

• No está previsto que el aparato sea utilizado por

personas (incluidos los niños) con capacidades

físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por

personas inexpertas o que no tengan familiaridad

con el producto, salvo que estén vigiladas por una

persona responsable de su seguridad, o que hayan

recibido instrucciones preliminares sobre el uso del

aparato.

• Evite que los niños jueguen con el aparato.

Eliminación

• Eliminación del material de embalaje: respete las

normas locales, de esta manera los embalajes

podrán ser reutilizados.

• La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación

de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE),

establece que los electrodomésticos no se deben

eliminar de la misma manera que los desechos

sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben

recoger separadamente para optimizar la tasa de

recuperación y reciclaje de los materiales que los

componen e impedir potenciales daños para la

salud y el medio ambiente. El símbolo de la

papelera tachada se encuentra en todos los

productos para recordar la obligación de

recolección separada.

Para obtener mayor información sobre la correcta

eliminación de electrodomésticos, los poseedores

de los mismos podrán dirigirse al servicio público

responsable o a los revendedores.

Ahorrar y respetar el medio ambiente

• Utilizando el horno en los horarios que van desde

las últimas horas de la tarde hasta las primeras

horas de la mañana, se colabora en la reducción de

la carga de absorción de las empresas eléctricas.

Las opciones de programación, en especial, la

“cocción retrasada” (

ver Programas

) y la “limpieza

automática retrasada” (

ver Mantenimiento y

cuidados

), permiten organizarse en ese sentido.

• Se recomienda efectuar siempre las cocciones

ASADOR ROTATIVO con la puerta cerrada: se

obtendrán así mejores resultados y también un

sensible ahorro de energía (10% aproximadamente).

• Mantenga las juntas en buen estado y limpias para

que se adhieran bien a la puerta y no provoquen

dispersión del calor.

! Este producto satisface los requisitos establecidos

por la nueva Directiva europea sobre la limitación de

los consumos energéticos en standby. Si no se

realizan operaciones durante 2 minutos, el aparato se

dispone de modo automático en standby.

El modo standby se indica con el "Icono Reloj" con

intensidad luminosa elevada.

Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema

vuelve al modo operativo.

ES

60

Mantenimiento y cuidados

Interrumpir el suministro de corriente

eléctrica

Antes de realizar cualquier operación, desconecte el

aparato de la red de alimentación eléctrica.

Limpiar el aparato

• Las partes externas esmaltadas o de acero

inoxidable y las juntas de goma se pueden

limpiar con una esponja empapada en agua tibia

y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de

eliminar use productos específicos. Se aconseja

enjuagar abundantemente y secar después de la

limpieza. No utilice polvos abrasivos ni

sustancias corrosivas.

• El interior del horno se debe limpiar

preferentemente cada vez que se utiliza, cuando

todavía está tibio. Utilice agua caliente y

detergente, enjuague y seque con un paño suave.

Evite el uso de productos abrasivos.

• Los accesorios se pueden lavar como cualquier

vajilla (incluso en lavavajillas).

! No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta

presión para la limpieza del aparato.

Limpiar la puerta

Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y

productos no abrasivos y séquelo con un paño

suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o

raederas metálicas afiladas que puedan rayar la

superficie y quebrar el vidrio.

Para realizar una limpieza más profunda es posible

extraer la puerta del horno:

1. Para ello, abra completamente la puerta (

ver la

figura

);

2. Con un destornillador, levantar y girar las

palancas

F F

F dispuestas en las dos bisagras (

ver

figura

);

3. Sujete la puerta de los

costados y ciérrela lenta pero

no completamente. Luego tire

la puerta hacia afuera,

sacándola de la bisagra (

ver

la figura

). Vuelva a colocar la

puerta siguiendo el mismo

procedimiento pero en sentido

contrario.

Controlar las juntas

Controle periódicamente el estado de la junta que

rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada

llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano

(

ver Asistencia

). Es aconsejable no utilizar el horno

hasta que no se repare.

Sustituir la bombilla

Para sustituir la bombilla de iluminación del horno:

1. Quite la tapa

de vidrio del

portalámpara.

2. Extraiga la

bombilla y

sustitúyala con

una similar:

Lámpara

halógena tensión

230V, potencia 25

W, casquillo G 9.

3. Vuelva a colocar la tapa (

ver la figura

).

! No toque la lámpara directamente con las manos.

F

Vidrio

Lampara

Horno

61

ES

Limpieza automática con la función

FAST CLEAN

Con el programa FAST CLEAN la temperatura interna

del horno alcanza los 500ºC. Se activa el ciclo de

pirólisis que quema los residuos de alimentos y

demás suciedades. Más precisamente, la suciedad

se incinera.

Mantener alejados a los niños del aparato durante el

ciclo de limpieza automático, ya que las superficies

pueden volverse muy calientes. Particles may ignite

inside the oven due to the combustion process.

Dentro del horno las partículas pueden prenderse

fuego debido al proceso de combustión. No hay

porqué alarmarse: se trata de un proceso normal y

que non conlleva riesgos.

Antes de activar el programa FAST CLEAN:

! Se aconseja fijar el primer ciclo de ayuda limpieza

en 120 minutos.

! Es necesario que el horno esté frío. Si el horno está

excesivamente caliente, la pirólisis podría no

comenzar. Espere hasta que se enfríe.

• Quitar del interior del horno los residuos más

consistentes utilizando una esponja húmeda. No

utilizar detergentes.

• Extraer todos los accesorios.

• Quitar el elemento SEPARADOR.

• No dejar paños de cocina o manoplas en la

manija del horno.

! El programa puede comenzar solamente después

del cierre de la puerta del horno.

Para comenzar el ciclo FAST CLEAN, girar el mando

FUNCIÓN EXTRALARGE SPACE a

.

Presionar el botón

. El mando FIJACIÓN TIEMPOS

se puede utilizar para elegir el nivel de limpieza

deseado. Los tiempos con duración prefijados y que

no pueden modificarse son tres:

1. Económico (ECO): girar el mando hacia “-”.

Duración: 1 hora.

2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración: 1 hora y 30

minutos.

3. Intensivo (INT): girar el mando hacia “+”.

Duración: 2 horas.

4. Presionar el botón

para confirmar.

Se puede programar el final del ciclo FAST CLEAN

como para un ciclo de cocción normal

(ver

Programación final limpieza automática).

Dispositivos de seguridad

• Cuando se ilumina el icono

en el display,

significa que la puerta del horno se ha bloqueado

automáticamente apenas la temperatura ha

alcanzado un valor elevado.

• Si se produce un malfuncionamiento, la

alimentación de los elementos calentadores se

interrumpe.

• Cuando la puerta del horno se bloquea, no es ya

posibles modificar las programaciones de duración

y de final de ciclo.

Programar el final de la limpieza automática

1. Presionar el botón

hasta que el icono y las

dos cifras en la PANTALLA comiencen a centellear.

2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia

“+” y “-” para programar la hora.

3. Presionar nuevamente el botón

hasta que las

dos cifras numéricas en la PANTALLA comiencen a

centellear.

4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+”

y “-” para programar los minutos.

5. Presionar nuevamente el botón

para confirmar.

6. Una vez pasado el tiempo fijado, en el DISPLAY

aparece END y se emite una señal acústica.

• Por ejemplo: Es la hora 9:00 y se elige el nivel

FAST CLEAN Económico (ECO) con una duración

prefijada de 1 hora. El final del ciclo está

programado para la hora 12:30. El programa

comenzará automáticamente a la hora 11:30.

Si la programación ha sido fijada, los botones

y

estarán encendidos. La PANTALLA muestra

alternativamente la duración y la hora de finalización de

FAST CLEAN.

Al finalizar el ciclo de limpieza automática,

se debe esperar que la temperatura del interior del

horno haya descendido suficientemente antes de

abrir la puerta. Se notará la presencia de depósitos

de polvo en el fondo y en las paredes del horno:

quitar con una esponja húmeda después que el

horno se ha enfriado completamente. Si por el

contrario se desea utilizar el calor residual del horno,

no es necesario quitar los depósitos de polvo ya

que éstos son absolutamente inocuos y no

constituyen un peligro para los alimentos.

ES

62

Atención:

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07/2010 - 195073036.02

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IT FAST COOKING • Preriscaldare il forno con la leccarda al ripiano 6. • Per le cotture di cibi surgelati fare riferimento alle indicazioni sulla confezione. Tabella cottura cavità ExtraLarge Space Funzioni Alimenti Peso (Kg) Multicottura* Crostate Bignè Pizza Biscotti Pasticci Crème Caramel (bagno maria) Panettone Plumcake Pan di spagna Tradizione* Barbecue* Bassa temperatura Pane automatico Grosso pezzo di carne Arrosto di carne Gratin Grosso arrosto Grosso volatile arrosto Costata di manzo Salsicce Costata di maiale Bacon Lievitazione/ Scongelamento Meringhe bianche Carne/Pesce Pane (vedi ricetta) Pizza automatica Pizza (vedi ricetta) Carne automatico Dolci automatico Arrosti Dolci 2 2 2 Cottura su n. ripiani N. Posizione dei ripiani Leccarda 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 1 2 3 1 1 2 1 2 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2o 1a 1 1 2o 1a 1 1 2o 1a 1 1 2o 1a 1 1 2o 2 1 2o 2 1 1o 2o 1 2o 2 1 1 2 3o 1 1 3 3 3 3 2 4 3 1 2 3 1 2 3 4 1 1 1 7*** 7*** 7*** 2 2 1 1 2 1 2 2 2 3 2 3 2 3 2 3 2 Preriscaldamento Temperatura consigliata (°C) Griglia 1 Griglia 2 Griglia 3 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 5 4 6 5 4 6 3 3 2 3 Durata cottura (minuti) 4o5 3 5 4 2 3 6 4 2 2 4o5 5a7 5a7 5a7 3 3 2 1 1 5 3 3 3 5 5 5 4 3 5 5 6 5 6 Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si SI Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si No No No No Si Si Si Si No 190 180 180 180 190 190 190 190 220 220 220 220 180 180 180 180 200 200 200 170 170 170 160 160 160 190 190 190 160 200 190 200 200 100% 100% 100% 100% 40 30-40 35-45 40-50 45-55 25-35 25-35 30-40 30-40 15-25 20-30 25-35 30-40 15-25 15-25 20-30 20-30 30-40 35-45 40-50 35-45 35-45 40-50 45-60 60-75 60-75 30-35 35-40 40-45 90-240 35-75 40-60 90-120 90-120 20-30 10-20 15-25 3-6 No No No No No No No No No No 85 85 8-12 ore** 90-180** No No 23-30** 25-35** 30-35** 35-40** 60-90** 35-60** 35-60** * I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente. ** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dall’utente a partire dalla durata preimpostata. *** Come da ricetta, aggiungere 150 gr (1,5 dl) di acqua nella leccarda. 11 IT Tabella cottura Small Space Funzioni Fast cooking* Grill Alimenti Peso (Kg) Cottura su n. ripiani N. Posizione d ei ripi ani Leccarda Filetti di pesce 1 6 Filetti di carne Pizza surgelata Preparazione surgelati Toast Bacon Bistecca di maiale 1 1 1 1 1 1 6 6 6 6 6 Griglia 1 Preriscaldamento Temperatura consigliata (°C) Durata cottura (minuti) D Si 180-200 20-30 D D D D D D Si Si Si Si Si Si 180-200 30-40 100% 100% 100% 3-5 3-6 15-25 Divider 6-7 7 7 * I tempi di cottura sono ind icativi e possono essere modificati in b ase ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimp ostati e non modificabili manualmente. Tabella cottura Main Space Funzioni Universale* Alimenti Peso (Kg) Crostate Bignè Pizza Biscotti Pasticci Crème Caramel (bagno maria) Plumcake Pan di spagna Piccol i arrosti Posizione d ei ripi ani Cottura su n. ripiani N. Leccarda 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 Griglia 1 3 3 3 3 3 3 3 Preriscaldamento Temperatura consigliata (°C) Durata cottura (minuti) D D D D D D D D D D D Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 190 190 220 220 180 180 200 200 170 30-40 35-45 25-35 25-35 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 35-45 35-45 D D D D Si Si Si Si 160 190 190 210 60-75 30-35 35-40 30-60 Divider * I tempi di cottura sono ind icativi e possono essere modificati in b ase ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimp ostati e non modificabili manualmente. Tabella cottura contemporanea Small Space e Main Space Small Space Funzioni Fast cooking* Grill Alimenti Cottura su n. ripiani N. Leccarda Filetti di pesce 1 6 Filetti di carne Pizza surgelata Preparazioni surgelati Riso “pilaf” Rosolatura 1 1 1 1 1 6 6-7 6-7 6 6-7 Main Space Funzioni Universale* Alimenti Torte, crostate Biscotti Crème caramel (bagno maria) Pizza Gratin di patate Arr osto Pietanze in crosta Peso (Kg) Peso (Kg) Posizione dei ri piani Cottura su n. ripiani N. Leccarda 1 2 1 2 1 2 1e 2 2 1e 2 2 1 2 1 1 1 2 1e 2 2 2 2 Griglia 1 Preriscaldamento Temperatura consigliata (°C) Durata co ttura (min uti) D Si 200-220 20-30 D D D D D Si Si Si Si Si 200-220 30-40 180-200 100% 30-45 3-6 Preriscaldamento Temperatura consigliata (°C) Durata co ttura (min uti) D D D D D Si Si Si Si Si 200 200 180 180 160 30-40 35-45 15-25 15-25 45 D D D D D Si Si Si Si Si 220 220 200 200 200 15-25 20-30 60 60-90 35-45 Divider Posizione dei ri piani Griglia 1 3a5 3a5 3a5 Divider * I tempi di cottura sono ind icativi e possono essere modificati in b ase ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimp ostati e non modificabili manualmente. 12 Description of the appliance GB Overall view GUIDE RAILS for the sliding racks Control panel position 7 position 6 Divider "D" position position 5 position 4 position 3 position 2 position 1 DIVIDER shelf RACK shelf DRIPPING PAN shelf Control panel SMALL SPACE FUNCTION knob SET TIMER button DISPLAY EXTRALARGE SPACE FUNCTION knob ¡•OC ••: •• MAIN SPACE FUNCTION knob SELECT RECESS button SET TEMPERATURE/TIMER knob Display TEMPERATURE and TIME numerical digits RECESS SELECTED icon ¡•OC ••: •• DURATION icon 20 DOOR LOCK icon TIMER icon END OF COOKING icon GRILL • Preheat the oven for 5 minutes. • Fit the DIVIDER to the DIVIDER rack “D”. • Keep the oven door closed when cooking in this mode. • Place the rack in position 7. Position the food in the centre of the rack. Position the dripping pan on shelf level 6. • This function is particularly suitable for browning food, cooking gratins, colouring meringues, making toasted sandwiches and grilling small quantities of thin, lean meat. • We recommend that the power level is set to maximum. The top heating element is regulated by a thermostat and may not always operate constantly. FAST COOKING • Preheat the oven, making sure the dripping pan is on shelf level 6. • When cooking frozen foods, always follow the instructions on the packaging. Cooking advice table for oven s with an ExtraL arge Space cavity Fu nction Mu ltilevel* Foods Weigh t (in kg) T arts Cream puffs Pizza Bisc uits Small pastries Crèm e caram el (bain-marie) Panettone Cake Sponge cake C onventional oven* Grill* L ow temperature Large cut of meat Roast m eats Gratin Large roas ting joi nt Large gam e roasting joint Beef ribs Sausages Pork ribs Bacon Proving / Defrosting W hite m eringues Automatic bread Automatic pizza Automatic roast Automatic d esserts Meat / Fish Bread (see recipe) Pizza ( see recipe) Roast dishes Desserts 2 2 2 Cook on no. of shelves No . 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 1 2 3 1 1 2 1 2 3 1 1 D ripping p an 2 or 3 1 to 2 1 1 2 or 3 1 to 2 1 1 2 or 3 1 to 2 1 1 2 or 3 1 to 2 1 1 2 or 3 2 1 2 or 3 2 1 1 or 2 2 or 3 1 2 or 3 2 1 1 2 Rack po sition Rack 1 Rack 2 3 to 5 3 3 5 5 6 3 to 5 3 3 5 5 6 3 to 5 3 3 5 5 6 3 to 5 3 3 5 5 6 5 4 6 5 4 6 4 or 5 5 4 2 3 6 1 1 1 3 or 4 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 2 4 or 5 5 to 7 5 to 7 5 to 7 4 1 3 5 3 1 2 3 1 2 3 4 1 1 7*** 7*** 7*** 2 2 1 1 2 3 2 1 1 4 3 5 3 3 3 1 2 2 2 5 2 2 6 5 5 5 Preheating Recommended temperature (°C) Cooking du ration (minutes) Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes No 190 180 180 180 190 190 190 190 220 220 220 220 180 180 180 180 200 200 200 170 170 170 160 160 160 190 190 190 160 200 30-40 35-45 40-50 45-55 25-35 25-35 30-40 30-40 15-25 20-30 25-35 30-40 15-25 15-25 20-30 20-30 30-40 35-45 40-50 35-45 35-45 40-50 45-60 60-75 60-75 30-35 35-40 40-45 90-240 35-75 No No No 190 200 200 40-60 90-120 90-120 Yes Yes Yes Yes No 100% 100% 100% 100% 40 20-30 10-20 15-25 3-6 No 85 No No No No No No No No No 85 8-12 hours** 90-180** Rack 3 5 6 No No 23-30** 25-35** 30-35** 35-40** 60-90** 35-60** 35-60** * Th e c oo kin g ti mes l isted abov e are i ntended as guide li nes only a nd ma y be modified i n acc orda nce wi th person al tastes . Ove n preh eating time s a re set as stan dard an d may not be modifie d manu ally. ** The durati on of th e automa tic co oki ng func ti on s are set b y de fa ult. The valu es i n the ta bl e re fer to the m inimu m a nd m axim um d uration, which ma y be m odifi ed by the user, tak ing th e defau lt val ue as a sta rtin g p oint. *** As stated in the rec ipe, pour 15 0 g (1,5 dl ) water into the dri ppin g pa n. 27 GB GB Cooking advice table for the Small Space feature Function Fast cooking* Grill Foods Weight (in kg) Cook on no. of shelves No. Rack position Fish fillets 1 Dri pping pan 6 Meat fillets Frozen pizza Frozen prepare d foods Toast Bacon Pork stea ks 1 1 1 1 1 1 6 6 6 6 6 Rack 1 6-7 7 7 Preheating Recommended temperature (°C) Cooking duration (minutes) Divider D Yes 180-200 20-30 D D D D D D Yes Yes Yes Yes Yes Yes 180-200 30-40 100% 100% 100% 3-5 3-6 15-25 * The cooking times listed above are intended as guideli nes only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating ti mes are set as standard and may not be modi fied manually. Cooking advice table for the Main Space feature Function Universal* Foods Weight (in kg) Pies / Tar ts Cream puffs Pizza Biscuits Pastries Crème caramel (bainmarie) Sponge cake made with yoghurt Sponge cake Small roasting joints Cook on no. of shelves No. Rack position Dri pping pan 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 Rack 1 3 3 3 3 3 3 3 Preheating Divider Recommended temperature (°C) Cooking duration (minutes) D D D D D D D D D D D Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes Yes 200 200 190 190 220 220 180 180 200 200 170 30-40 35-45 25-35 25-35 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 35-45 35-45 D Yes 160 60-75 D D D Yes Yes Yes 190 190 210 30-35 35-40 30-60 * The cooking times listed above are intended as guideli nes only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating ti mes are set as standard and may not be modi fied manually. Cooking advice table for using the Small Space and Main Space at the same time Small Space Function Fast cooking* Grill Foods Weight (in kg) Cook on no. of shelves No. Rack position Fish fillets 1 Dri pping pan 6 Meat fillets Frozen pizza Frozen prepare d foods “Pilaf” rice Browning 1 1 1 1 1 6 6-7 6-7 6 6-7 Rack 1 Preheating Divider Recommended temperature (°C) Cooking duration (minutes) D Yes 200-220 20-30 D D D D D Yes Yes Yes Yes Yes 200-220 30-40 180-200 100% 30-45 3-6 Main Space Function Universal* Foods Cakes, pies / tarts Biscuits Crème caramel (bainmarie) Pizza Potato gratin Roasti ng joint Dishes wi th pastry crust Weight (in kg) Cook on no. of shelves No. Rack position 1 2 1 2 1 Dri pping pan 2 1 and 2 2 1 and 2 2 1 2 1 1 1 2 1 and 2 2 2 2 Rack 1 3 to 5 3 to 5 3 to 5 Preheating Recommended temperature (°C) Cooking duration (minutes) Divider D D D D D Yes Yes Yes Yes Yes 200 200 180 180 160 30-40 35-45 15-25 15-25 45 D D D D D Yes Yes Yes Yes Yes 220 220 200 200 200 15-25 20-30 60 60-90 35-45 * The cooking times listed above are intended as guideli nes only and may be modified in accordance with personal tastes. Oven preheating ti mes are set as standard and may not be modi fied manually. 28 Description de l’appareil Vue d’ensemble FR GLISSIÈRES de coulissement Tableau de bord niveau 7 niveau 6 niveau Séparateur "D" niveau 5 niveau 4 niveau 3 niveau 2 niveau 1 Support SÉPARATEUR Support GRILLE Support LÈCHEFRITE Tableau de bord Bouton FONCTIONS SMALL SPACE Touche SÉLECTION TEMPS AFFICHEUR Bouton FONCTIONS EXTRALARGE SPACE ¡•OC ••: •• Bouton FONCTIONS MAIN SPACE Touche SÉLECTION ENCEINTE Bouton SÉLECTION TEMPÉRATURE/TEMPS Afficheur Chiffres TEMPERATURE et TEMPS Icône ENCEINTE SÉLECTIONNÉE Icône PORTE VERROUILLEE ¡•OC ••:•• Icône DURÉE Icône MINUTEUR Icône FIN DE CUISSON 35 FR • Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie maximum. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence : son fonctionnement est contrôlé par un thermostat. CUISSON RAPIDE • Préchauffer le four avec la lèchefrite au niveau 6. • Pour les cuissons de plats surgelés, se reporter aux indications figurant sur l’emballage. Tableau de cuisson enceinte ExtraLarge Space Fonctions Multicuisson* Aliments Poids (Kg) Tartes Petits choux Pizza Biscuits Timbales Crème Caramel (bain-marie) Panettone Cake Génoise Tradition* Barbecue* Basse température Pain automatique Grosse pièce de viande Rôti de viande Gratin Gros rôti Grosse volaille rôtie Entrecôte de boeuf Saucisses Entrecôte de porc Bacon Étuve Décongélation Meringues blanches Viande/Poisson Pain (voir recette) Pizza automatique Pizza (voir recette) Viande automatique Gâteaux automatico Rôtis Gâteaux 2 2 2 Cuisson sur niveaux N. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 1 2 3 1 1 2 1 2 3 1 Niveau enfournement Lèchefrite 2 ou 3 1à2 1 1 2 ou 3 1à2 1 1 2 ou 3 1à2 1 1 2 ou 3 1à2 1 1 2 ou 3 2 1 2 ou 3 2 1 1 ou 2 2 ou 3 1 2 ou 3 2 1 1 Grille 1 Grille 2 3à5 3 3 5 5 6 3à5 3 3 5 5 6 3à5 3 3 5 5 6 3à5 3 3 5 5 6 5 4 6 5 4 6 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 ou 4 1 1 3 3 3 3 2 3 4 1 3 5 3 1 2 3 1 2 3 4 1 1 7*** 7*** 7*** 2 2 1 1 2 3 2 1 1 5 5 3 3 3 1 2 2 2 5 6 2 2 4 ou 5 5à7 5à7 5à7 4 3 5 5 Température préconisée (°C) Durée cuisson (minutes) Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui OUI Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui 190 180 180 180 190 190 190 190 220 220 220 220 180 180 180 180 200 200 200 170 170 170 160 160 160 190 190 190 160 30-40 35-45 40-50 45-55 25-35 25-35 30-40 30-40 15-25 20-30 25-35 30-40 15-25 15-25 20-30 20-30 30-40 35-45 40-50 35-45 35-45 40-50 45-60 60-75 60-75 30-35 35-40 40-45 90-240 Non Non Non Non Oui Oui Oui Oui Non 200 190 200 200 100% 100% 100% 100% 40 35-75 40-60 90-120 90-120 20-30 10-20 15-25 3-6 Non 85 Non Non Non Non Non Non Non Non Non 85 8-12 heures** 90-180** Grille 3 4 ou 5 5 4 2 Préchauffage 6 5 6 Non Non 23-30** 25-35** 30-35** 35-40** 60-90** 35-60** 35-60** * Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellement. ** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Les valeurs figurant dans le tableau se réfèrent à la durée minimale et maximale, pouvant être modifiée par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée. *** Comme indiqué dans la recette, mettre 150 g (1,5 dl) d'eau dans la lèchefrite. 42 Tableau de cuisson Small Space Fonctions Aliment s Fast cooking* Filets de poisson Filets de viande Pizza surgelée Préparation surgelés Croque-monsieur Bacon Côte de porc Gril Poids (K g) Cuisson sur niveaux N. 1 1 1 1 1 1 1 FR Niveau enfournement Lèchefrite 6 6 6 6 6 6 Grille 1 6-7 7 7 Préchauffage Température préconisée (°C) Durée cuisson (minutes) Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui 180-200 180-200 20-30 30-40 100 % 100 % 100 % 3-5 3-6 15-25 Séparateur D D D D D D D * Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage d u four sont présél ectionnés et ne sont pas modifiables manuellement. Tableau de cuisson Main Space Fonctions Universelle* Aliment s Poids (K g) Tartes Petits choux Pizza Biscuits Terri nes Crème Caramel (bain-marie) Cake Génoise Petits rôtis Cuisson sur niveaux N. 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 Niveau enfournement Lèchefrite 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 2 1 2 2 1 2 Grille 1 3 3 3 3 3 Préchauffage Séparateur D D D D D D D D D D D Température préconisée (°C) Durée cuisson (minutes) Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui Oui 200 200 190 190 220 220 180 180 200 200 170 30-40 35-45 25-35 25-35 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 35-45 35-45 D D D D Oui Oui Oui Oui 160 190 190 210 60-75 30-35 35-40 30-60 3 3 * Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage d u four sont présél ectionnés et ne sont pas modifiables manuellement. Tableau de cuisson simultanée Small Space et Main Space Small Space Fonctions Fast cooking* Gril Aliment s Poids (K g) Filets de poisson Filets de viande Pizza surgelée Préparations surgelés Ri z pilaf Saisir les aliments Cuisson sur niveaux N. 1 1 1 1 Niveau enfournement Lèchefrite 6 6 6-7 6-7 1 1 6 6-7 Grille 1 Préchauffage Séparateur D D D D Température préconisée (°C) Durée cuisson (minutes) Oui Oui Oui Oui 200-220 200-220 20-30 30-40 D D Oui Oui 180-200 100 % 30-45 3-6 Préchauffage Température préconisée (°C) Durée cuisson (minutes) Séparateur D D D D D Oui Oui Oui Oui Oui 200 200 180 180 160 30-40 35-45 15-25 15-25 45 D D D D D Oui Oui Oui Oui Oui 220 220 200 200 200 15-25 20-30 60 60-90 35-45 Main Space Fonctions Universelle* Aliment s Gâteaux, tartes Biscuits Crème car amel (bain-marie) Pizza Gratin dauphinois Rôti Tourtes Poids (K g) Cuisson sur niveaux N. 1 2 1 2 1 Niveau enfournement Lèchefrite 2 1 et 2 2 1 et 2 2 1 2 1 1 1 2 1 et 2 2 2 2 Grille 1 3à5 3à5 3à5 * Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage d u four sont présél ectionnés et ne sont pas modifiables manuellement. 43 Manual de instrucciones HORNO Sumario Instalación, 48-49 IT Italiano, 1 GB English,17 ES Espanol, 47 FR Français, 32 Montaje Conexión eléctrica Datos técnicos Descripción del aparato, 50 Vista de conjunto Panel de control Pantalla Estructura del horno, 51 Puesta en funcionamiento y uso, 52-58 BC 99DT P XA BC 99D P XA BCG 99D P Programar el reloj Programar el cuentaminutos ExtraLarge Space Small Space Main Space Uso simultáneo de Small Space y Main Space Programar la cocción Consejos prácticos para cocinar Tabla de cocción para ExtraLarge Space Tabla de cocción para Small Space Tabla de cocción para Main Space Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space Precauciones y consejos, 59 Seguridad general Eliminación Ahorrar y respetar el medio ambiente Mantenimiento y cuidados, 60-61 Interrumpir el suministro de corriente eléctrica Limpiar el aparato Limpiar la puerta Sustituir la bombilla Limpieza automática con la función FAST CLEAN Asistencia, 62 ES Instalación ! Es importante conservar este manual para poder consultarlo en cualquier momento. En el caso de venta, de cesión o de mudanza, verifique que permanezca junto al aparato para informar al nuevo propietario sobre su funcionamiento y sobre las advertencias correspondientes. ! Lea atentamente las instrucciones: contienen importante información sobre la instalación, el uso y la seguridad. Colocación ! Los embalajes no son juguetes para niños y se deben eliminar según las normas para la recolección diferenciada de desechos (ver Precauciones y consejos). ! La instalación se debe realizar siguiendo estas instrucciones y por personal profesionalmente calificado. Una instalación incorrecta puede producir daños a personas, animales o cosas. Empotramiento Para garantizar un buen funcionamiento del aparato es necesario que el mueble tenga las características adecuadas: • Los paneles adyacentes al horno deben ser de materiales resistentes al calor Aireación Para garantizar una buena aireación es necesario eliminar la pared posterior del compartimiento. Es preferible instalar el horno apoyado sobre dos listones de madera o sobre una superficie continua que tenga una abertura de 45 x 560 mm como mínimo (ver las figuras). . 560 mm min. 20 mm 45 m m. HORNO VENTILADO min. 45 mm Centrado y fijación Regule los 4 tacos ubicados en la parte lateral del horno en coincidencia con los 4 orificios que se encuentran en el marco, según el espesor del costado del mueble: Espesor de 20 mm: quitar la parte móvil del taco (ver la figura); • En el caso de muebles de madera chapeada, las colas deben ser resistentes a una temperatura de 100°C • Para empotrar el horno, tanto cuando se instala bajo encimera (ver la figura) como en columna, el mueble debe tener las siguientes dimensiones: Espesor de 18 mm: utilizar la primera ranura, ya predispuesta por el fabricante (ver la figura); . min mm m. 45 m mm . Espesor de 16 mm: utilizar la segunda ranura (ver la figura). 5 mm. 576 mm. 558 593 mm. 23 mm. . 547 595 mm. ES 595 mm 24 545 . mm . mm . ! Una vez empotrado el aparato no se deben permitir contactos con las partes eléctricas. El consumo declarado en la placa con las características ha sido medido en una instalación de este tipo. 48 Para fijar el aparato al mueble: abra la puerta del horno y enrosque 4 tornillos para madera en los 4 orificios del marco. ! Todas las partes que garantizan la protección se deben fijar de modo tal que no puedan ser quitadas sin la ayuda de una herramienta. Conexión eléctrica ! Los hornos dotados de cable de alimentación tripolar, están fabricados para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia indicadas en la placa de características que se encuentra en el aparato (ver a continuación). Montaje del cable de alimentación eléctrica 1. Abrir el panel de bornes haciendo palanca con un destornillador sobre las lengüetas laterales de la tapa: tirar y abrir (ver la figura). 2. Instalar el cable de alimentación eléctrica: Aflojar el tornillo de la mordaza de terminal de cable y los tres tornillos L de los contactos L-Ny luego fijar los cables debajo de las cabezas de los tornillos respetando los colores Azul (N), Marrón (L) y (ver Amarillo-Verde N la figura). 3. Fijar el cable en el correspondiente sujetacable. 4. Cerrar la tapa del panel de bornes. Conexión del cable de alimentación eléctrica a la red Instale en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa de características (ver al costado). En el caso de conexión directa a la red, es necesario interponer entre el aparato y la red, un interruptor omnipolar con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm., dimensionado para esa carga y que responda a las normas vigentes (el cable a tierra no debe ser interrumpido por el interruptor). El cable de alimentación eléctrica se debe colocar de modo tal que no alcance en ningún punto una temperatura que supere en 50°C la temperatura ambiente. ! El instalador es responsable de la correcta conexión eléctrica y del cumplimiento de las normas de seguridad. Antes de efectuar la conexión verifique que: • la toma tenga conexión a tierra y que esté en conformidad con las normas legales; • la toma sea capaz de soportar la carga máxima de potencia de la máquina indicada en la placa de características (ver más abajo); • la tensión de alimentación eléctrica esté comprendida dentro de los valores indicados en la placa de características (ver más abajo); • la toma sea compatible con el enchufe del aparato. Si no es así, cambie la toma o el enchufe; no utilice prolongaciones ni conexiones múltiples. ! Una vez instalado el aparato, el cable eléctrico y la toma de corriente deben ser fácilmente accesibles. ! El cable no debe doblarse ni comprimirse. ! El cable debe ser revisado periódicamente y sustituido sólo por técnicos autorizados (ver Asistencia ). ! La empresa declina toda responsabilidad cuando estas normas no sean respetadas. PLACA DE CARACTERÍSTICAS Dimensiones ancho 43,54 cm altura 39,5 cm. profundidad 40,8 cm Volumen litros 70 Conexiones voltaje 220-240V~ 50Hz eléctricas potencia máxima absorbida 3400W (ver la placa de características) ENERGY LABEL Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos. Norma EN 50304 Clase Consumo de energía para funcionamiento por convección Forzada función de calentamiento: Tradicional. Este aparato es conforme con las siguientes Normas Comunitarias: 2006/95/CEE del 12.12.06 (Baja Tensión) y posteriores modificaciones – 2004/108/CEE del 15/12/04 (Compatibilidad Electromagnética) y posteriores modificaciones - 93/68/CEE del 22/07/93 y posteriores modificaciones. 2002/96/CE y posteriores modificaciones. 1275/2008 Stand-by/off mode 49 ES Descripción del aparato ES Vista de conjunto GUIDE di scorrimento dei ripiani Pannello di controllo posizione 7 posizione 6 posizione Divider "D" posizione 5 posizione 4 posizione 3 posizione 2 posizione 1 Ripiano DIVIDER Ripiano GRIGLIA Ripiano LECCARDA Panel de control Mando FUNCIONES SMALL SPACE Botón FIJACIÓN DE TIEMPO DISPLAY Mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE ¡•OC ••: •• Mando FUNCIONES MAIN SPACE Botón SELECCIÓN CAVIDAD Mando FIJACIÓN TEMPERATURA/TIEMPOS Pantalla Icona PORTA BLOCCATA Digit numerici TEMPERATURA e TEMPI Icona CAVITA' SELEZIONATA ¡•OC ••: •• Icona DURATA 50 Icona CONTAMINUTI Icona FINE COTTURA Estructura del horno El horno BIG CAVITY tiene una capacidad de 70 l y permite la cocción de alimentos en 4 niveles simultáneamente o cocinar porciones abundantes que no cabrían en un horno convencional. Debido al ExtraLarge Space, BIG CAVITY posee 10 funciones de cocción, de las cuales 6 universales que pueden emplearse en cualquier tipo de preparación y 4 programas automáticos que aseguran los excelentes resultados con cualquier receta. BIG CAVITY brinda el máximo confort para todo tipo de requerimientos y lo hace con 4 posibilidades de uso diferentes: El horno es único pero divisible en espacios de tamaños diferentes, cada uno con regulaciones independientes de temperatura y tiempos. Esto es posible gracias a la presencia de la bandeja divisoria termoaislante, este dispositivo permite dividir el ExtraLarge Space en dos espacios de tamaños diferentes: Main Space y Small Space. Los dos Main y Small Space pueden utilizarse de forma simultánea, para cocinar distintos alimentos en menor tiempo, o de forma separada para utilizar solamente el espacio necesario. Cuando se utilizan las dos cavidades al mismo tiempo, es posible regular las temperaturas de cocción entre 50º y 250º y obtener una diferencia de temperatura entre las dos zonas de hasta 100º. Esto permite realizar recetas muy diferentes entre sí, sin que los sabores y olores se mezclen. ExtraLarge Space: Cocción en 4 niveles REJILLA REJILLA EXTRALARGE SPACE REJILLA GRASERA Main y Small Space: Cocción simultánea SMALL SPACE MAIN SPACE Cocción sólo en Small Space: Cocción en 3 niveles Cocción sólo en Small Space SMALL SPACE REJILLA o GRASERA Divider "D" (en posición fija) MAIN SPACE La tabla siguiente describe los valores posibles de temperatura que pueden programarse. El display REJILLA o GRASERA Divider "D" (en posición fija) REJILLA (cocción en 3 niveles) REJILLA (cocción en 3 niveles) GRASERA (cocción en 3 niveles) SMALL SPACE MAIN SPACE Divider "D" (en posición fija) REJILLA (cocción en 3 niveles) REJILLA (cocción en 3 niveles) GRASERA (cocción en 3 niveles) inteligente te guía para efectuar la regulación correcta de las temperaturas en ambas cavidades. Temperatura en la primera cavidad (Main o Small Space) De 40°C a 150°C Temperatura en la segunda cavidad (Small o Main Space) La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 50°C Ejemplo: cuando se programa a 90°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 40°C (90°C-50°C) y 140°C (90°C+50°C). De 155°C a 200°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 70°C Ejemplo: cuando se programa a 180°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (180°C-70°C) y 250°C (180°C+70°C). De 205°C a 300°C La diferencia de temperatura con respecto a la primera cavidad seleccionada es como máximo de 100°C Ejemplo: cuando se programa a 210°C una cavidad la otra puede programarse a un valor de entre 110°C (210°C-100°C) y 300°C, que es la temperatura máxima a la que puede programarse. Para anular cualquier programación basta girar el mando Funciones Small Space o Main Space hasta la posición 0. 51 ES Puesta en funcionamiento y uso ES ! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar vacío, durante una hora aproximadamente, con el termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego apáguelo, abra la puerta y airee el ambiente en el que se encuentra. El olor que se advierte se debe a la evaporación de las sustancias utilizadas para proteger el horno. ! No apoye nunca objetos en el fondo del horno porque se puede dañar el esmalte. ! Coloque siempre los recipientes de cocción sobre las rejillas suministradas con el aparato. ! Durante el uso se aconseja quitar la vajilla o los alimentos delicados que se pudieran encontrar en las cavidades apagadas. ! En el caso de cocciones en las que se ha utilizado levadura, se recomienda no abrir la puerta para evitar alterar el resultado. ! Si la cocción ha comenzado, antes de quitar la bandeja divisoria, se debe apagar el horno con el botón . Ventilación de enfriamiento Para lograr una disminución de la temperatura externa, un ventilador genera un chorro de aire que sale debajo del panel de control del horno. ! Al final de la cocción, el ventilador se activa y desactiva automáticamente hasta que el horno esté suficientemente frío. Programar el reloj ! Se puede programar solamente cuando el horno está apagado. hasta que parpadee el primer 1. Presionar la tecla dígito numérico en el DISPLAY y los iconos , , estén apagados; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar la hora; hasta que 3. presione de nuevo el botón centelleen los otros dos números en la PANTALLA; 4. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar los minutos; para confirmar las 5. pulse nuevamente el botón operaciones realizadas. 3. pulse nuevamente el botón para confirmar las operaciones realizadas. Continuará la visualización de la cuenta al revés, al final de la cual se accionará la señal sonora. ExtraLarge Space Poner en funcionamiento el horno 1. Seleccionar la función de cocción deseada girando el mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE. El icono encendido en la pantalla indica que se ha seleccionado ExtraLarge Space y por lo tanto se pueden utilizar sólo las programaciones de ExtraLarge Space. 2. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando TEMPERATURA. Durante la fase de precalentamiento el icono centellea; 3. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 4. Durante la cocción es posible: - Modificar la función de cocción utilizando el mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA (solamente para las cocciones universales) - Planificar la duración (en las cocciones universales) y la hora de finalización - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE hasta la posición “0”. 5. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpida. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Programar el cuentaminutos ! En la configuración ExtraLarge no se pueden emplear Main o Small Space: Los mandos FUNCIONES SMALL SPACE y MAIN SPACE se encuentran deshabilitadas. ! Esta función no interrumpe la cocción y prescinde del uso del horno; permite sólo accionar la señal sonora cuando se cumplen los minutos fijados. hasta que centelleen el 1. Presionar el botón y las dos cifras en el DISPLAY; icono 2. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar los minutos; Funciones de cocción universales ! Todas las funciones tienen una temperatura de cocción prefijada. La misma se puede regular manualmente eligiendo un valor entre 40°C y 250°C. En la función GRILL-ASADOR ROTATIVO, el valor prefijado es un nivel de potencia expresado en %. Dicho valor también puede ser regulado manualmente. 52 Función MULTINIVEL Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de cuatro niveles simultáneamente. Si se emplea más de un nivel al mismo tiempo se recomienda colocar la grasera siempre en el nivel inferior. Si se realiza la cocción empleando los 4 niveles se recomienda colocar las rejillas en los niveles 3, 5 y 6, mientras que la grasera se dispone en el nivel 1. Función TRADICIONAL Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo nivel. Se recomienda para cocciones lentas o al Baño María. Para las cocciones al Baño María, es aconsejable colocar el agua directamente en la bandeja. Función GRILL-ASADOR ROTATIVO Se enciende el elemento calentador superior y se pone en funcionamiento el asador rotativo. La función es óptima para las cocciones con el asador rotativo. Utilice el horno con la puerta cerrada. Función BAJA TEMPERATURA Este tipo de cocción permite leudar, descongelar, preparar yogurt, calentar más o menos rápidamente y cocinar lentamente a baja temperatura. Las temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 80, 120 °C. Función PIRÓLISIS Es el programa de limpieza automática e integral del horno mediante pirólisis (ver Mantenimiento y cuidados). ! El ciclo del programa está prefijado en 90 minutos. Asador automático (sólo en algunos modelos) Para accionar el asador rotativo (ver la figura) proceda del siguiente modo: 1. coloque la grasera en la posición 1; 2. coloque el soporte del asador rotativo en la posición 3 e introduzca el espetón en el orificio correspondiente ubicado en la pared posterior del horno; 3. accione el asador rotativo seleccionando las funciones ES ; Funciones de cocción universales ! La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas por el sistema C.O.P.® (Cocción Cocción Óptima Programada Programada) que garantiza automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. Función PAN Utilice esta función para cocinar pan. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: • seguir los pasos de la receta; • no olvidarse de colocar 150gr (1.5 dl) de agua fría en la bandeja en la posición 7; Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno en caliente después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del horno alcance los 40°. En ese momento, será posible enhornar el pan. Receta para el PAN (cantidad máxima de masa): Ingredientes: • 1,3 kg de harina • 700 gr de agua • 25 gr de sal • 50 gr de levadura fresca para panificación o 4 sobrecitos de levadura en polvo. Preparación: • Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande. • Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35 grados). • Haga un hueco en el medio de la harina. • Vierta en él la mezcla de agua y levadura. • Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estírela con la palma de la mano y vuelva a plegarla sobre sí misma durante 10 minutos. • Forme una bola, coloque la masa en una escudilla y cúbrala con una película transparente para evitar que la superficie se seque. Colocar la escudilla en el horno con la función manual SUBIDA DE MASA a 40° y dejar leudar aprox. 30/ 45 minutos o a temperatura ambiente alrededor de 1 hora (la masa deberá duplicar su volumen). • Rompa la masa trabajándola con delicadeza y divídala formando los panes. 53 ES • Disponerlos sobre la rejilla (o en 2 o 3 rejillas si desea cocer el pan en varios niveles) sobre papel de horno (de la misma medida interna de la grasera) y espolvorearlos con harina. • Realice cortes en la superficie con un cuchillo afilado. • Coloque la rejilla en el nivel 2 del horno si la cocción se realiza en un nivel, dos rejillas en los niveles 1 y 4 si se desea cocer en dos niveles o bien en 1, 3 y 5 para una cocción en tres niveles. • Coloque la bandeja en el nivel 7 y vierta 150 g (1,5 dl) de agua fría. • Coloque en el horno cuando está frío. • Iniciar la función automática PAN. • Al terminar la cocción, deje reposar los panes en la rejilla hasta que se enfríen totalmente. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Small Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER "D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. Después de introducirla correctamente se puede leer “BIG CAVITY” en la parte delantera del marco de la bandeja divisoria. El horno emite una señal acústica que confirma la introducción correcta de la bandeja divisoria y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. ! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda deshabilitado. Función PIZZA Utilice esta función para cocinar la pizza. Consulte el capítulo siguiente para conocer la receta y los detalles. Para obtener los mejores resultados, le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones: • seguir los pasos de la receta; • el peso de la masa debe ser de 350 g a 500g. • unte ligeramente la grasera y las bandejas. Coloque en el horno cuando está frío. Si se desea enhornar con el horno en caliente después de otra cocción a alta temperatura, la pantalla mostrará la palabra “HORNO DEMASIADO CALIENTE” hasta que la temperatura del horno alcance los 120°. En ese momento, será posible enhornar la pizza. Receta para la PIZZA: Receta para 3 o 4 pizzas: 1000g de Harina, 500g de Agua, 20g de Sal, 20g de Azúcar, 10cl de Aceite de oliva, 20g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo) • Leudar a temperatura ambiente: 1 hora o función manual SUBIDA DE MASA a 40° dejando leudar durante 30/45 minutos. • Coloque en el horno cuando está frío. • Ponga en marcha el programa de cocción PIZZA Función ASADO DE CARNE Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, cerdo, cordero o vaca. Coloque en el horno cuando está frío. También se puede hacerlo cuando está caliente. Función DULCES Esta función es ideal para la cocción de pasteles. 54 2. Seleccionar la función de cocción deseada girando el mando FUNCIONES SMALL SPACE. 3. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando de TEMPERATURA. Durante la fase de centellea. precalentamiento, el icono 4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 5. Durante la cocción es posible: - Modificar la función de cocción utilizando el mando FUNCIONES SMALL SPACE - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA; - Programar la duración y la hora de finalización de la cocción - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES SMALL SPACE hasta la posición “0”. 6. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpida. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Funciones de cocción Función GRILL Se enciende el elemento calentador superior. Girando el mando TEMPERATURA, en la pantalla se indicarán los posibles niveles de potencia que van desde 5% hasta 100%. La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que necesitan una temperatura superficial alta. Esta función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. Utilice el horno con la puerta cerrada. Función COCCIÓN RÁPIDA La función requiere el precalentamiento. Esta función es particularmente indicada para cocciones veloces de alimentos congelados o precocidos. Main Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER "D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. Después de introducirla correctamente se puede leer “BIG CAVITY” en la parte delantera del marco de la bandeja divisoria. El horno emite una señal acústica que confirma la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. ! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda deshabilitado. 2. Seleccionar la función de cocción Universal girando el mando FUNCIONES MAIN SPACE. 3. El horno entrará en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando de TEMPERATURA. Durante la fase de centellea. precalentamiento, el icono 4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. Ahora es posible introducir los alimentos. 5. Durante la cocción es posible: - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA; - Programar la duración y la hora de finalización de la cocción - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES MAIN SPACE hasta la posición “0”. 6. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpida. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Funciones de cocción Función UNIVERSAL Se activan todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de tres niveles simultáneamente. Si se utilizan más de un nivel al mismo tiempo le recomendamos colocar la grasera siempre en el nivel 1. En el caso de cocción en los 3 niveles simultáneamente le recomendamos disponer las rejillas en los niveles 3 y 5 colocando la grasera en el nivel1. Uso simultáneo de Small Space y Main Space Poner en funcionamiento el horno 1. Introducir la bandeja divisoria en el nivel DIVIDER "D" con el perno y las flechas dirigidas hacia la parte posterior del horno. Después de introducirla correctamente se puede leer “BIG CAVITY” en la parte delantera del marco de la bandeja divisoria. El horno emite una señal acústica que confirma la introducción correcta del DIVIDER y permite el uso de Main y de Small Space por separado o simultáneamente. ! El mando FUNCIONES EXTRALARGE SPACE queda deshabilitado. ! Para mejorar la eficiencia energética, el tiempo de precalentamiento de la cavidad SMALL SPACE es de aprox. 15 minutos. ! Si la MAIN SPACE se encuentra programada a una temperatura inferior a los 150°C, para proteger el resultado de la cocción, el grill no entrará en funcionamiento: en el display aparecerá OFF. 2. Seleccionar la función de cocción deseada para cada cavidad girando los mandos FUNCIONES SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN SPACE. El icono indica que se ha seleccionado Small Space y por lo tanto se pueden utilizar las programaciones de Small Space, el icono encendido en la pantalla indica que se ha seleccionado Main Space y por lo tanto se pueden utilizar las programaciones de Main Space. 3. Ambos hornos entrarán en la fase de precalentamiento. Es posible modificar la temperatura girando el mando TEMPERATURA. Durante la fase de precalentamiento el icono centellea; 4. Al finalizar la fase de precalentamiento, el icono permanece fijo y se siente una señal acústica. 55 ES ES Ahora es posible introducir los alimentos. 5. La cavidad que se está utilizando se indica con una luminosidad mayor de los dígitos de la pantalla. Para modificar las programaciones de la otra . Durante la cocción cavidad presione el botón simultánea se pueden modificar las programaciones tanto de Small Space como de Main Space: - Modificar la función de cocción utilizando el mando FUNCIONES SMALL y/o FUNCIONES MAIN SPACE - Modificar la temperatura con el mando TEMPERATURA; - Programar la duración y la hora de finalización de la cocción - Interrumpir la cocción llevando el mando FUNCIONES SMALL SPACE y/o FUNCIONES MAIN SPACE hasta la posición “0”. 6. El aparato posee un sistema que, en caso de interrupción de la corriente eléctrica, si la temperatura del horno no descendió demasiado, activa nuevamente la función desde el punto en el cual fue interrumpida. En cambio, las programaciones que están esperando comenzar, no se restablecen cuando retorna la corriente y deben volver a ser programadas. Programar la cocción ! La programación puede realizarse solamente después de haber seleccionado un programa de cocción. La programación se puede activar en todas las configuraciones posibles: EXTRALARGE, MAIN y SMALL SPACE incluso con funcionamiento simultáneo. Programar la duración de la cocción hasta que 1. Presione varias veces el botón centelleen el icono y las tres cifras en el DISPLAY; 2. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar el tiempo deseado; para confirmar 3. presione nuevamente el botón las operaciones realizadas; 4. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. • Ejemplo: son las 9:00 horas y se programa una duración de 1 hora y 15 minutos. La función se detiene automáticamente a las 10:15 horas. Programar el final de una cocción ! La programación del final de una cocción es posible sólo después de haber fijado la duración de la cocción. 1. Siga el procedimiento de 1 a 3 descrito para la duración; 56 2. luego presione el botón hasta que centelleen el icono y las dos cifras en la PANTALLA; 3. gire el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar la hora; hasta que 4. presione de nuevo el botón centelleen los otros dos números en la PANTALLA; 5. gire el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar los minutos; para confirmar 6. presione nuevamente el botón las operaciones realizadas; 7. una vez cumplido ese tiempo, en la PANTALLA aparecerá la palabra END, la cocción finalizará y se emitirá una señal sonora. y encendidos indican que se ha Los iconos realizado una programación. En la PANTALLA se visualizan alternativamente la hora de finalización de la cocción y la duración. Para anular una programación, gire el mando FUNCIONES hasta la posición “0”. Consejos prácticos para cocinar MULTINIVEL • Utilizar las posiciones 1-3-5-6. • Colocar la grasera debajo y las rejillas arriba. • En el caso de pizzas y hogazas, utilice una bandeja de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre la parrilla suministrada. En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. Durante la cocción es preferible modificar el orden de los niveles. GRILL-ASADOR ROTATIVO • Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo • Realizar la cocción con la puerta cerrada. • Colocar la grasera en la posición 3. Introducir la rejilla en la posición 4 a 7 en base al espesor del alimento, disponer los alimentos en el centro de la rejilla. Ejemplos: Costillas de vaca en el nivel 4 y tocino en el nivel 6 o 7. PIZZA o FOCACCIA • Utilizar una bandeja de aluminio liviano con un diámetro máximo de 30cm, disponiéndola sobre la rejilla. • En el caso de pizzas muy condimentadas, es aconsejable colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción. GRILL • Esta función se aconseja para: dorado, gratinado, tostar merengues, tostadas, pequeños asados con carne sin grasa o de poco espesor. • Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su funcionamiento es controlado por un termostato. • Calentar antes el horno durante 5 minutos, como mínimo • Colocar la bandeja divisoria en el nivel DIVISIÓN “D”. • Realizar la cocción con la puerta cerrada. • Introduzca la parrilla en la posición 7 y coloque los alimentos en el centro de la parrilla. Colocar la grasera en la posición 6. COCCIÓN RÁPIDA • Precalentar el horno con la grasera en el nivel 6. • Para la cocción de alimentos congelados seguir las indicaciones del envase. Tabla de cocción para ExtraLarge Space Funciones Multicocción* Alimentos Peso (kg) Tartas Hojaldre con crema Pizza Bizcochos Pasteles Flan (baño María) Pan dulce Pastel Bizcocho Tradicional* Barbacoa* Baja temperatura Trozo de carne grande Asado de carne Gratinado Carne asada grande Asado de ave grande Chuletas de vaca Salchichas Chuletas de cerdo Tocino Subida de masa/ Descongelación Merengues Pan automático Pizza automática Carne automático Dulces automático Carne/Pescado Pan (ver la receta) Pizza (ver la receta) Asados Dulces 2 2 2 Cocción en n niveles Posiciones N. 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 1 2 3 1 1 2 1 2 3 1 Grasera 2o3 1a2 1 1 2o3 1a2 1 1 2o3 1a2 1 1 2o3 1a2 1 1 2o3 2 1 2o3 2 1 1o2 2o3 1 2o3 2 1 1 Rejilla 1 Rejilla 2 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 3a5 3 3 5 5 6 5 4 6 5 4 6 1 1 1 2 3o4 1 3 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 2 4 1 3 5 3 1 2 3 1 2 3 4 1 1 7*** 7*** 7*** 2 2 1 1 2 3 2 1 1 5 5 3 3 3 1 2 2 2 5 6 2 2 4 5 5 5 o a a a 5 7 7 7 4 3 5 5 Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si SI Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 190 180 180 180 190 190 190 190 220 220 220 220 180 180 180 180 200 200 200 170 170 170 160 160 160 190 190 190 160 30-40 35-45 40-50 45-55 25-35 25-35 30-40 30-40 15-25 20-30 25-35 30-40 15-25 15-25 20-30 20-30 30-40 35-45 40-50 35-45 35-45 40-50 45-60 60-75 60-75 30-35 35-40 40-45 90-240 No No No 200 190 200 35-75 40-60 90-120 No 200 90-120 Si Si Si Si No 100% 100% 100% 100% 40 20-30 10-20 15-25 3-6 No 85 No No No No No No No No No 85 8-12 horas** 90-180** Rejilla 3 4o5 5 4 2 Precalentamiento 6 5 6 No No 23-30** 25-35** 30-35** 35-40** 60-90** 35-60** 35-60** * Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está prefijada y no se puede modificar manualmente. ** La duración de una cocción automática se programa. Los valores de la tabla están referidos a valores de duración mínima y máxima que pueden ser modificados por el usuario cuando programa la duración. *** Según la receta, añadir 150 gr (1,5 dl) de agua en la grasera. 57 ES ES Tabla de cocción para Small Space Funciones Fast cooking* Grill Alimentos Peso (kg) Fi letes de pescado Fi letes de carne Pizza congelada Preparación congelados Tostadas Tocino Bistec de cerdo Cocción en n° de niveles N. 1 1 1 1 Grasera 6 6 6 6 Rejilla 1 1 1 1 6 6 6-7 7 7 Posición de las bandejas Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Divider D D D D Si Si Si Si 180-200 180-200 20-30 30-40 D D D Si Si Si 100% 100% 100% 3-5 3-6 15-25 * Los tiempos de cocción son indicativos y se puede n modificar en base a l os gustos personal es. La duración del precal entamiento del horno está prefijada y no se puede modifi car manualmente. Tabla de cocción para Main Space Funciones Universal* Alimentos Peso (kg) Tartas Hojaldre con crema Pizza Bizcochos Pastel es Fl an (baño María Bizcocho con uvas Bizcocho Asados pequeños Cocción en n° de niveles N. 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 1 1 2 1 Posición de las bandejas Grasera 2 1 2 1 2 1 2 1 2 1 2 2 2 1 2 Rejilla 1 3 3 3 3 3 3 3 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 190 190 220 220 180 180 200 200 170 160 190 190 210 30-40 35-45 25-35 25-35 15-25 20-30 15-25 15-25 30-40 35-45 35-45 60-75 30-35 35-40 30-60 Divider D D D D D D D D D D D D D D D * Los tiempos de cocción son indicativos y se puede n modificar en base a l os gustos personal es. La duración del precal entamiento del horno está prefijada y no se puede modifi car manualmente. Tabla de cocción simultánea de Small Space y Main Space Small Space Funciones Fast cooking* Grill Alimentos Peso (kg) Fi letes de pescado Fi letes de carne Pizza congelada Preparaciones congelados Arroz “pilaf” Dorado Cocción en n° de niveles N. 1 1 1 1 Grasera 6 6 6-7 6-7 1 1 6 6-7 Posición de las bandejas Rejilla 1 Precalentamiento Divider D D D D Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si 200-220 200-220 20-30 30-40 D D Si Si 180-200 100% 30-45 3-6 Precalentamiento Temperatura aconsejada (°C) Duración de la cocción (minutos) Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si 200 200 180 180 160 220 220 200 200 200 30-40 35-45 15-25 15-25 45 15-25 20-30 60 60-90 35-45 Main Space Funciones Alimentos Universal* Tortas, tartas saladas Bizcochos Fl an (baño María Pizza Gratin de patatas Asado Comidas en corteza Peso (kg) Cocción en n° de niveles N. 1 2 1 2 1 1 2 1 1 1 Posición de las bandejas Grasera 2 1y2 2 1y2 2 2 1y2 2 2 2 Rejilla 1 3a5 3a5 3a5 Divider D D D D D D D D D D * Los tiempos de cocción son indicativos y se puede n modificar en base a l os gustos personal es. La duración del precal entamiento del horno está prefijada y no se puede modifi car manualmente. 58 Precauciones y consejos ! El aparato ha sido proyectado y fabricado en conformidad con las normas internacionales sobre seguridad. Estas advertencias se suministran por razones de seguridad y deben ser leídas atentamente. Seguridad general • El aparato ha sido fabricado para un uso de tipo no profesional en el interior de una vivienda. • El aparato no se debe instalar al aire libre, tampoco si el espacio está protegido porque es muy peligroso dejarlo expuesto a la lluvia y a las tormentas. • Para mover el aparato utilice siempre las manijas correspondientes ubicadas en los costados del horno. • No toque el aparato descalzo o con las manos y pies mojados o húmedos. • El aparato debe ser utilizado para cocinar alimentos, sólo por personas adultas y siguiendo las instrucciones contenidas en este manual. Cualquier otro uso (como por ejemplo: calefacción de ambientes) se debe considerar impropio y, por lo tanto, peligroso. El fabricante no puede ser considerado responsable por los daños derivados de usos impropios, erróneos e irracionales. • Mientras se utiliza el aparato, los elementos calentadores y algunas partes de la puerta del horno se calientan mucho. Tenga cuidado de no tocarlos y mantenga a los niños alejados de ellos. • Evite que el cable de alimentación eléctrica de otros electrodomésticos entre en contacto con partes calientes del horno. • No obstruya las aberturas de ventilación y de eliminación del calor. • Tome la manija de apertura de la puerta en el centro: en los costados podría estar caliente. • Utilice siempre guantes para horno para introducir o extraer recipientes. • No cubra el fondo del horno con hojas de aluminio. • No coloque materiales inflamables en el horno: si el aparato se pone en funcionamiento inadvertidamente, podría incendiarse. • Cuando el aparato no se utiliza, controle siempre que los mandos estén en la posición “”/“”. • No desconecte el aparato de la toma de corriente tirando del cable sino sujetando el enchufe. • No realice la limpieza o el mantenimiento sin haber desconectado primero el aparato de la red eléctrica. • En caso de avería, no acceda nunca a los mecanismos internos para intentar una reparación. Llame al Servicio de Asistencia Técnica (ver Asistencia). • No apoye objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. • No está previsto que el aparato sea utilizado por personas (incluidos los niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, por personas inexpertas o que no tengan familiaridad con el producto, salvo que estén vigiladas por una persona responsable de su seguridad, o que hayan recibido instrucciones preliminares sobre el uso del aparato. • Evite que los niños jueguen con el aparato. Eliminación • Eliminación del material de embalaje: respete las normas locales, de esta manera los embalajes podrán ser reutilizados. • La norma europea 2002/96/CE sobre la eliminación de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE), establece que los electrodomésticos no se deben eliminar de la misma manera que los desechos sólidos urbanos. Los aparatos en desuso se deben recoger separadamente para optimizar la tasa de recuperación y reciclaje de los materiales que los componen e impedir potenciales daños para la salud y el medio ambiente. El símbolo de la papelera tachada se encuentra en todos los productos para recordar la obligación de recolección separada. Para obtener mayor información sobre la correcta eliminación de electrodomésticos, los poseedores de los mismos podrán dirigirse al servicio público responsable o a los revendedores. Ahorrar y respetar el medio ambiente • Utilizando el horno en los horarios que van desde las últimas horas de la tarde hasta las primeras horas de la mañana, se colabora en la reducción de la carga de absorción de las empresas eléctricas. Las opciones de programación, en especial, la “cocción retrasada” (ver Programas) y la “limpieza automática retrasada” (ver Mantenimiento y cuidados), permiten organizarse en ese sentido. • Se recomienda efectuar siempre las cocciones ASADOR ROTATIVO con la puerta cerrada: se obtendrán así mejores resultados y también un sensible ahorro de energía (10% aproximadamente). • Mantenga las juntas en buen estado y limpias para que se adhieran bien a la puerta y no provoquen dispersión del calor. ! Este producto satisface los requisitos establecidos por la nueva Directiva europea sobre la limitación de los consumos energéticos en standby. Si no se realizan operaciones durante 2 minutos, el aparato se dispone de modo automático en standby. El modo standby se indica con el "Icono Reloj" con intensidad luminosa elevada. Cuando el aparato se utiliza nuevamente, el sistema vuelve al modo operativo. 59 ES Mantenimiento y cuidados ES Interrumpir el suministro de corriente eléctrica Antes de realizar cualquier operación, desconecte el aparato de la red de alimentación eléctrica. Limpiar el aparato • Las partes externas esmaltadas o de acero inoxidable y las juntas de goma se pueden limpiar con una esponja empapada en agua tibia y jabón neutro. Si las manchas son difíciles de eliminar use productos específicos. Se aconseja enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. No utilice polvos abrasivos ni sustancias corrosivas. • El interior del horno se debe limpiar preferentemente cada vez que se utiliza, cuando todavía está tibio. Utilice agua caliente y detergente, enjuague y seque con un paño suave. Evite el uso de productos abrasivos. • Los accesorios se pueden lavar como cualquier vajilla (incluso en lavavajillas). ! No utilice nunca limpiadores a vapor o de alta presión para la limpieza del aparato. Limpiar la puerta Limpie el vidrio de la puerta con esponjas y productos no abrasivos y séquelo con un paño suave; no utilice materiales ásperos abrasivos o raederas metálicas afiladas que puedan rayar la superficie y quebrar el vidrio. Para realizar una limpieza más profunda es posible extraer la puerta del horno: 1. Para ello, abra completamente la puerta (ver la figura); 2. Con un destornillador, levantar y girar las palancas F dispuestas en las dos bisagras (ver figura); F 3. Sujete la puerta de los costados y ciérrela lenta pero no completamente. Luego tire la puerta hacia afuera, sacándola de la bisagra (ver la figura). Vuelva a colocar la puerta siguiendo el mismo procedimiento pero en sentido contrario. 60 Controlar las juntas Controle periódicamente el estado de la junta que rodea la puerta del horno. Si se encontrara dañada llame al Centro de Asistencia Técnica más cercano (ver Asistencia). Es aconsejable no utilizar el horno hasta que no se repare. Sustituir la bombilla Para sustituir la bombilla de iluminación del horno: 1. Quite la tapa de vidrio del Horno portalámpara. 2. Extraiga la bombilla y Lampara sustitúyala con una similar: Lámpara Vidrio halógena tensión 230V, potencia 25 W, casquillo G 9. 3. Vuelva a colocar la tapa (ver la figura). ! No toque la lámpara directamente con las manos. Limpieza automática con la función FAST CLEAN Se puede programar el final del ciclo FAST CLEAN como para un ciclo de cocción normal (ver Programación final limpieza automática). ES Con el programa FAST CLEAN la temperatura interna del horno alcanza los 500ºC. Se activa el ciclo de pirólisis que quema los residuos de alimentos y demás suciedades. Más precisamente, la suciedad se incinera. Mantener alejados a los niños del aparato durante el ciclo de limpieza automático, ya que las superficies pueden volverse muy calientes. Particles may ignite inside the oven due to the combustion process. Dentro del horno las partículas pueden prenderse fuego debido al proceso de combustión. No hay porqué alarmarse: se trata de un proceso normal y que non conlleva riesgos. • Cuando se ilumina el icono en el display, significa que la puerta del horno se ha bloqueado automáticamente apenas la temperatura ha alcanzado un valor elevado. • Si se produce un malfuncionamiento, la alimentación de los elementos calentadores se interrumpe. • Cuando la puerta del horno se bloquea, no es ya posibles modificar las programaciones de duración y de final de ciclo. Antes de activar el programa FAST CLEAN: Programar el final de la limpieza automática ! Se aconseja fijar el primer ciclo de ayuda limpieza en 120 minutos. ! Es necesario que el horno esté frío. Si el horno está excesivamente caliente, la pirólisis podría no comenzar. Espere hasta que se enfríe. • Quitar del interior del horno los residuos más consistentes utilizando una esponja húmeda. No utilizar detergentes. • Extraer todos los accesorios. • Quitar el elemento SEPARADOR. • No dejar paños de cocina o manoplas en la manija del horno. ! El programa puede comenzar solamente después del cierre de la puerta del horno. Para comenzar el ciclo FAST CLEAN, girar el mando FUNCIÓN EXTRALARGE SPACE a . Presionar el botón . El mando FIJACIÓN TIEMPOS se puede utilizar para elegir el nivel de limpieza deseado. Los tiempos con duración prefijados y que no pueden modificarse son tres: 1. Económico (ECO): girar el mando hacia “-”. Duración: 1 hora. 2. Normal (NOR): nivel inicial. Duración: 1 hora y 30 minutos. 3. Intensivo (INT): girar el mando hacia “+”. Duración: 2 horas. 4. Presionar el botón para confirmar. Dispositivos de seguridad hasta que el icono y las 1. Presionar el botón dos cifras en la PANTALLA comiencen a centellear. 2. Girar el mando de FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar la hora. hasta que las 3. Presionar nuevamente el botón dos cifras numéricas en la PANTALLA comiencen a centellear. 4. Girar el mando FIJACIÓN DE TIEMPOS hacia “+” y “-” para programar los minutos. para confirmar. 5. Presionar nuevamente el botón 6. Una vez pasado el tiempo fijado, en el DISPLAY aparece END y se emite una señal acústica. • Por ejemplo: Es la hora 9:00 y se elige el nivel FAST CLEAN Económico (ECO) con una duración prefijada de 1 hora. El final del ciclo está programado para la hora 12:30. El programa comenzará automáticamente a la hora 11:30. y Si la programación ha sido fijada, los botones estarán encendidos. La PANTALLA muestra alternativamente la duración y la hora de finalización de FAST CLEAN. Al finalizar el ciclo de limpieza automática, se debe esperar que la temperatura del interior del horno haya descendido suficientemente antes de abrir la puerta. Se notará la presencia de depósitos de polvo en el fondo y en las paredes del horno: quitar con una esponja húmeda después que el horno se ha enfriado completamente. Si por el contrario se desea utilizar el calor residual del horno, no es necesario quitar los depósitos de polvo ya que éstos son absolutamente inocuos y no constituyen un peligro para los alimentos. 61 Asistencia ES Atención: El aparato está dotado de un sistema de diagnóstico que permite detectar problemas de funcionamiento. Los F” seguido por números. mismos son comunicados en la pantalla mediante mensajes como: “F En esos casos es necesaria la intervención del servicio de asistencia técnica. ! Nunca solicite la asistencia de técnicos no autorizados. Comunique: • El • El • El Esta tipo de anomalía; modelo del aparato (Mod.) número de serie (S/N) información se encuentra en la placa de características colocada en el aparato. La siguiente información es válida solo para España Para otros países de habla hispana consulte a su vendedor Ampliación de garantía Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico plan de ampliación de garantía hasta 5 años. Consiga una cobertura total adicional de · Piezas y componentes · Mano de obra de los técnicos · Desplazamiento a su domicilio de los técnicos Y NO PAGUE AVERIAS NUNCA MAS Servicio de asistencia técnica (SAT) Llame al 902.133.133 y nuestros técnicos intervendrán con rapidez y eficacia, devolviendo el electrodoméstico a sus condiciones óptimas de funcionamiento. En el SAT encontrará recambios, accesorios y productos específicos para la limpieza y mantenimiento de su electrodoméstico a precios competitivos. ESTAMOS A SU SERVICIO 62 ES 63 07/2010 - 195073036.02 XEROX FABRIANO ES 64

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