De Dietrich DTE758X El manual del propietario

Marca: De Dietrich

Modelo: DTE758X

Categoría: Freidoras

Tipo: El manual del propietario

FR GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

GB DIRECTION FOR USE

ES MODO DE EMPLEO

DE GEBRAUCHSANWEISUNG

IT ISTRUZIONI PER L’USO

DK BRUGSANVISNING

PT MODO DE UTILIZACÃO

PL INSTRUKCJI

Friteuse DTE758X

Fryer DTE758X

Freidora DTE758X

Friteuse DTE758X

Friggitrice DTE758X

Friture DTE758X

Fritadeira DTE758X

Frytkownica DTE758X

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EDITO

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une friteuse DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Afin de vous offrir un produit d'excellence, nos équipes de recherche ont

conçu pour vous cette nouvelle génération d'appareils, qui par leur qualité, leur

esthétique, leurs fonctions et leurs évolutions technologiques en font des produits

d'exception, révélateurs de notre savoir-faire.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste

choix de fours, de fours à micro-ondes, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, et de

réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle friteuse DE

DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos

exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre

disposition sur notre site

- 2 -

SOMMAIRE

PAGE

1 / INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

2 / ENCASTREMENT

3 / MISE EN SERVICE

4 / LA CUVE INOX ANTI-EMULSION

5 / CONSEILS IMPORTANTS

6 / QUELQUES SUGGESTIONS

7 / ENTRETIEN

Enlèvement des appareils ménagers usagés

La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des

Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les

appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal

des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être

collectés séparément afin d’optimiser le taux de récupération et le

recyclage des matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la

santé humaine et l’environnement. Le symbole de la « poubelle

barrée » est apposée sur tous les produits pour rappeler les

obligations de collecte séparée. Les consommateurs devront

contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la

démarche à suivre pour l’enlèvement de leur vieil appareil.

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1 / INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION

• Il faut prévoir dans le circuit d'alimentation un dispositif de

coupure bipolaire dont l'ouverture des contacts est supérieure à 3

mm.

• La fiche de prise de courant doit être accessible après

l’installation.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par un câble équivalent (H05RNF 3x1mm²) disponible auprès du

service après-vente.

• Un fusible de 16 ampères est nécessaire.

• Votre friteuse absorbe 2.200 Watts. Il faut donc que votre

installation puisse fournir cette puissance sans danger. La

friteuse doit OBLIGATOIREMENT être raccordée à une prise

de terre.

IL EST ABSOLUMENT IMPÉRATIF DE LAISSER UN VIDE DE 5

CM AU MOINS ENTRE LE FOND DE LA FRITEUSE ET LA

PREMIÈRE PLANCHE DANS LE MEUBLE DE CUISINE.

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• Branchement électrique :

Minut. Minuterie 15 minutes

Commut. Commutateur bipolaire

Th. Com. Thermostat de commande (80-200°C)

Th. Séc. Thermostat de sécurité (250°C)

T1 Témoin de mise en chauffe

T2 Témoin de mise sous tension

R1 Résistance de chauffe 2200W

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2 / ENCASTREMENT

Cette friteuse s'encastre dans un plan de travail ou un meuble de

cuisine par simple découpage de la forme correspondante.

Tout support peut convenir: maçonnerie, bois, métal, granit, stratifié,

etc.

Dimensions de l'appareil: 520 x 380 mm

Dimensions de découpe du plan de travail: 490 x 340 mm

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3 / MISE EN SERVICE

• Précautions particulières :

Cet appareil est exclusivement destiné à un usage domestique,

toutes autres utilisations annuleraient la garantie.

Ne pas oublier que la friteuse atteint des températures très élevées

lorsqu'elle fonctionne.

Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance

Ne pas autoriser les enfants à manipuler l'appareil.

Aucune garantie ne sera accordée pour les dommages engendrés

par le non-respect de ce document.

Cette friteuse est conforme à la norme EN 60335-2-13 en ce qui

concerne les échauffements des meubles.

• Installation :

Le plateau d'encastrement est fixé dans le plan de travail. Il est

alors prêt à recevoir dans l'ordre:

1. la cuve à huile anti-émulsion;

2. la résistance que vous faites pivoter sur sa charnière vers le bas

pour la positionner dans la cuve;

3. le panier;

- 7 -

4 / LA CUVE INOX ANTI-EMULSION

La cuve inox constitue un élément très important de votre friteuse à

zone froide. La forme très spéciale en a été spécialement étudiée

et conçue par ordinateur pour utiliser au maximum les

caractéristiques de la zone froide et offrir un maximum de sécurité

en évitant tout débordement lors de l'utilisation de la friteuse. Ce

modèle exclusif a été déposé.

Toutes les caractéristiques esthétiques qui donnent à la cuve son

allure unique (courbes, pentes et différences de niveaux)

correspondent en fait aux impératifs techniques: L'objectif

principal était la maîtrise des bulles d'émulsion lors de l'introduction

brutale de particules de glace ou d'eau dans le bain d'huile. Ceci se

produit parfois lors de la cuisson de produits surgelés ou contenant

beaucoup d'eau.

Il y a 5 zones dans cette cuve:

Le fond de la cuve

Sur tout le pourtour du fond de la cuve, une gorge de 11 mm de

profondeur a été aménagée afin de récolter les déchets et de les

stocker. Cette forme particulière permet de réduire de 0,4 litre le

volume d'huile de la zone froide.

En outre, la rainure confère à la cuve une excellente stabilité lors

de la dépose.

La zone froide

La couche d’huile située sous la résistance n’est animée d’aucun

mouvement. En utilisant toute la puissance de chauffe, la

température atteint 70°C dans la gorge de stockage des déchets.

La zone chaude

Un volume chaud de plus ou moins 3 litres d’huile brassé en

permanence par un mouvement de convection permet de saisir

sans refroidissement important de la masse 750 grammes de

pommes frites en une seule fois.

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4 / LA CUVE INOX ANTI-EMULSION

La zone d’émulsion

D’un volume de plus ou moins 5 litres, elle permet aux émulsions

qui se produisent lors de l’emploi de surgelés ou d'aliments trop

chargés d'humidité de se développer sans risques de

débordement. Les bulles des émulsions viennent se briser sur le

bord du "palier" de la dernière zone, évitant ainsi les catastrophes

que peut causer l'émulsion de l'huile bouillante.

La zone d'égouttage et de récupération

C'est là que sont récupérées les éclaboussures qui ont parfois

lieu lors des cuissons. Cette zone toute en courbes et plans

inclinés draine les petites gouttes vers le bain de friture.

SECURITE DE SURCHAUFFE

Le thermostat de sécurité est une 2

ème

mesure de la température.

En cas de problème, il coupe automatiquement l'alimentation

électrique de la friteuse. Le réenclenchement n'est pas

automatique. Il doit être fait manuellement par un technicien agréé.

Celui-ci devra également procéder au changement complet du bain

de friture.

MINUTERIE

Le bouton de gauche actionne la minuterie qui est équipée d’une

sonnerie. Elle vous permettra de ne pas oublier les cuissons.

La minuterie doit être armée au moins jusqu'à 2’.

Pour arrêter la sonnerie, se mettre en position 0.

- 9 -

5 / CONSEILS IMPORTANTS

1. Le niveau de remplissage de la cuve doit se situer entre les

repères minimum (3 litres) et maximum (3,6 litres) gravés sur la

paroi latérale verticale de la cuve.

2. La résistance de la friteuse à zone froide ne peut fonctionner à

l'air libre: elle doit toujours être plongée dans l'huile ou la

graisse. Dès lors, il ne faut jamais faire fondre de nouveaux blocs

de graisse directement sur la résistance. ATTENTION: SI VOUS

EMPLOYEZ UNE GRAISSE VEGETALE OU ANIMALE

SOLIDE, IL EST IMPERATIF DE LA VIDER PREALABLEMENT

FONDUE DANS LA CUVE DE LA FRITEUSE. Vous éviterez

ainsi de griller la résistance.

3. Si vous utilisez de la graisse et non de l'huile dans votre friteuse,

il est conseillé de pratiquer (à l'aide d'un couteau ou d'une

fourchette) des trous dans la graisse avant de mettre la friteuse

en marche. Cela évitera les éclaboussures si une bulle d'air s'y

trouvait emprisonnée. Procédez délicatement afin de ne pas

heurter les sondes placées sur la résistance chauffante.

4. L’appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des enfants

ou des personnes handicapées sans surveillance.

Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

5. Il existe 2 positions différentes pour le panier : une position

courante d’utilisation, et une

position de repos, afin que

la poignée ne repose pas

dans l’huile. Pour passer

d’une position à l’autre, il

faut déclipser la poignée de

son logement et la fixer

dans les crochets prévus à

cet effet.

6. Votre friteuse doit être

déconnectée de l’alimentation électrique avant toute intervention

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6 / QUELQUES SUGGESTIONS

La température idéale de friture se situe entre 140° et 180°C. Au-

delà de ces températures, l'huile se dégrade rapidement.

Si vous utilisez une température trop basse, les aliments ne sont

pas saisis en surface et s'imprègnent de graisse.

Il va de soi que plus les morceaux à cuire sont épais, plus ils

doivent séjourner dans le bain de friture. Il convient donc de choisir

une température de cuisson qui permette de cuire les aliments en

profondeur sans les brûler à l'extérieur.

La température que vous avez choisie est atteinte quand la lampe

rouge s'éteint.

La position du bouton est donnée à titre indicatif selon le type d'aliment à cuire. Elle

peut varier par rapport à la quantité des aliments et au goût personnel du

consommateur.

POSITION DU

THERMOSTAT

PREPARATIONS

140°C

Pré-cuisson des pommes de terre frites

160°C

cuisses, ailes de poulet

170°C

beignets, poisson

180°C

croquettes

180°C

pommes de terre frites (cuisson)

Pour arrêter de cuisiner, se mettre en position 0.

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7 / ENTRETIEN

Avant tout entretien, arrêtez l'appareil et laissez-le refroidir.

La friteuse étant entièrement démontable (procédez de façon

inverse à la mise en service), toutes les pièces peuvent être

entretenues facilement.

La charnière en aluminium :

La charnière aluminium qui permet la rotation de la résistance lors

des entretiens est équipée d'un verrou de blocage en inox. Cette

pièce coulisse vers la droite et bloque la résistance qui reste

"suspendue" au-dessus de la cuve le temps nécessaire à

l'écoulement des graisses.

Les 3 positions possibles de la résistance sont les suivantes :

1) position d’utilisation

2) position d’égouttage

3) position pour retirer la cuve

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7 / ENTRETIEN

La plaque en verre: nettoyez-la régulièrement avec un chiffon

humide sur lequel vous pouvez vaporiser un peu de produit destiné

à l'entretien de verre vitrocéramique. Ne vaporisez pas de produits

d'entretien directement sur l’appareil !

La cuve et le panier: s'entretiennent comme toute vaisselle.

N'hésitez pas à les mettre dans votre lave-vaisselle.

La résistance: nettoyez-la au moyen d'un chiffon humide.

Le couvercle inox sera nettoyé à l'aide d'un produit d'entretien

pour acier inoxydable. Il conservera ainsi son bel aspect brillant.

Evitez les éponges et détergents abrasifs. Vous pouvez également

le mettre dans votre lave-vaisselle.

- 13 -

EDITO

Dear Client,

You have just acquired a DE DIETRICH fryer; thank you for your

purchase.

Our research teams have designed a new generation of appliances with

you in mind. Their quality, design and state-of-the-art technology

incorporate our unique know-how that makes these products

exceptional.

DE DIETRICH products include a wide range of ovens, microwave

ovens, glass-ceramic cook tops, vented hoods, built-in dishwashers and

refrigerators that you can match to your new DE DIETRICH fryer.

Our consumer department is of course at your service, because we want

to do our best to meet your expectations with regard to our products. We

will be happy to respond to your questions or suggestions. (Please see

the form for coordinating your questions at the end of this booklet).

www.dedietrich-electromenager.com

These "new valuables" serve as landmarks in our daily lives – DE

DIETRICH, a reference for excellence, extends an invitation to join a new

art of living.

The DE DIETRICH trademark.

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INDEX

PAGE

1 / INSTALLATION INSTRUCTIONS

2 / FITTING

3 / PUTTING INTO SERVICE

4 / STAINLESS STEEL ANTI-EMULSION TANK

5 / IMPORTANT RECOMMENDATIONS

6 / SOME HINTS

7 / MAINTENANCE

Disposal of old electrical appliances

The European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and

Electronic Equipment (WEEE), requires that old household electrical

appliances must not be disposed of in the normal unsorted municipal

waste stream. Old appliances must be collected separately in order to

optimise the recovery and recycling of the materials they contain and

reduce the impact on human health and the environment.

The crossed out “wheeled bin” symbol on the product reminds you of

your obligation, that when you dispose of the appliance it must be

separately collected.

Consumers should contact their local authority or retailer for

information concerning the correct disposal of their old appliance.

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1 / INSTALLATION INSTRUCTIONS

• It is necessary to provide a bipolar cut-off device in the power

supply circuit, where the opening of the contacts is more than 3

mm.

• The plug must be accessible after installation.

• If the supply lead is damaged, it must be replaced by an

equivalent lead (H05RNF 3x1mm²) available from the after-sales

department.

• A 16-ampere fuse is necessary

• Your fryer uses 2,200 watts. It is therefore necessary that your

supply can provide this power without danger. IT IS VITAL that

your fryer be connected to earth.

IT IS ABSOLUTELY IMPERATIVE TO LEAVE A SPACE OF AT

LEAST 5 CM BETWEEN THE BOTTOM OF THE FRYER AND

THE FIRST SHELF OF THE KITCHEN UNIT

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• Electrical connection:

Minut. 15 minutes timer

Commut. Bipolar switch

Th. Com. Command thermostat (80-200°C)

Th. Séc. Security thermostat (250°C)

T1 Heating warming light

T2 ON/OFF warning light

R1 Heating element 2200W

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2 / FITTING

This fryer is built into a work surface or kitchen unit by simply cutting

a hole the corresponding shape.

Any support may be suitable: brickwork, timber, metal, granite,

laminate, etc.

Dimensions of appliance: 520 x 380 mm

Dimensions of hole cut in work surface: 490 x 340 mm

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3 / PUTTING INTO SERVICE

• Particular precautions:

This appliance is exclusively intended for domestic use. Any other

use will nullify the guarantee.

Do not forget that the electric grill reaches very high temperatures

when operational.

Never leave the appliance in operation without supervision.

Do not allow children to operate the appliance.

No guarantee will be given for damage caused by non-observance

of this document.

This appliance complies with the EN 60335-2-13 standard with

regard to the heating of cabinets.

• Installation:

The fitting plate is fixed into the work surface. It is then ready to

accept, in order:

1. the anti-emulsion oil tank;

2. the element, which you pivot on its hinge towards the bottom, in

order to position it in the tank;

3. the basket;

- 19 -

4 / STAINLESS STEEL ANTI-EMULSION TANK

The stainless steel tank constitutes a major component of your cool

zone fryer. The very special shape has been specifically devised

and computer designed, to maximise use of the characteristics of

the cool zone and to offer a maximum of safety, by avoiding any

overflow during use of the fryer. This exclusive model has been

registered.

All the aesthetic characteristics which give the tank its unique

appearance (curves, slopes, and differences of level) in fact

correspond to technical requirements: the principal objective was

to overcome bubbles of emulsion which occur on the sudden

introduction of particles of ice or water into the oil bath. This

sometimes occurs when cooking products which are frozen or which

contain too much water.

There are 5 zones in this tank:

The bottom of the tank

All around the perimeter of the bottom of the tank, an 11 mm

channel has been inset, in order to gather and store debris. This

particular shape permits a reduction of 0.4 litre in the volume of

oil in the cool zone. Furthermore, the channel gives the tank

excellent stability when taken out.

The cool zone

The layer of oil located below the element is not affected by any

movement. Using all the heating power, the temperature reaches

70ºC in the debris-collection channel.

The hot zone

The hot volume of approximately 3 litres of oil, permanently

stirred by convection movement, enables 750 grams of pommes

frites to be held at a single time without any major cooling.

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4 / STAINLESS STEEL ANTI-EMULSION TANK

The emulsion zone

With a volume of approximately 5 litres, it allows emulsions,

which are produced with the use of frozen products or food which

is too full of water, to develop without risk of overflow. The balls

of emulsion are broken up on the edge of the latter zone, thus

avoiding the disasters which the emulsion of boiling oil might

otherwise cause.

The drainage and recovery zone

It is here that all the splashes are recovered which sometimes

arise during cooking. This zone, with its sloping curves, drains all

the small drops back into the frying bath.

OVERHEAT PREVENTION

The safety thermostat is a second temperature measure. In the

event of a problem, it automatically cuts off the supply of electricity

to the fryer. Reconnection is not automatic. It must be carried out

manually by an approved engineer. He must likewise make a

complete change of the frying bath.

TIMER

The left knob operates the timer, which has a sound alarm. It

enables you to avoid forgetting something cooking.

The timer must be set on at least 2’.

To stop the sound alarm, switch to position 0.

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5 / IMPORTANT RECOMMENDATIONS

1. The level to which the tank is filled must be between the

minimum (3 litres) and maximum (3,5 litres) marks engraved on

the vertical side wall of the tank.

2. The element of the cool zone fryer may not be operated in the

open air: it must always be submerged in oil or fat.

Consequently, blocks of fat may never by melted directly on the

element.

WARNING: IF YOU USE SOLID VEGETABLE OR ANIMAL

FAT, IT IS VITAL TO MELT IT IN ADVANCE BEFORE

POURING IT INTO THE TANK.

You thus avoid burning out the element.

3. If you use fat and not oil in your fryer, it is recommended that

(with the aid of a knife or a fork) you break up the fat before

switching on the fryer. This will prevent splashes if an air bubble

should become trapped. Proceed carefully in order not to strike

the probes fitted to the heating element.

4. The appliance is not intended for use by young children or

infirm persons without supervision.

Young children should be supervised to ensure that they do

not play with the appliance.

5. There are 2 different positions for the fryer basket: one position

during use and another

position at rest whereby the

handle does not remain in

the oil. In order to go from

one position to another, you

should unfasten the handle

from its housing and attach

it to the hooks provided for

this purpose.

6. Your fryer must be unplugged from the power supply before any

intervention.

- 22 -

6 / SOME HINTS

The ideal temperature of the fryer is between 140ºC and 180ºC.

Beyond these temperatures, the oil rapidly deteriorates.

If you use a temperature which is too low, food surfaces are not

sealed, and fat penetrates.

It goes without saying that the thicker the pieces to be cooked the

longer they must stay in the frying bath. It is necessary therefore to

select a cooking temperature which allows the food to be cooked

through without burning the outside.

The temperature which you have chosen is reached when the red

light goes out.

The position of the knob is indicative, according to the type of food to be cooked. It

may vary in relation to the quantity used, and the personal taste of the consumer.

THERMOSTAT

POSITION

PREPARATION

140ºC

Pommes frites (blanching)

160ºC

Chicken legs and wings

170ºC

fritters, fish

180ºC

Croquettes

180ºC

Pommes frites (frying)

To stop cooking, switch to position 0.

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7 / MAINTENANCE

Before any maintenance, disconnect the apparatus and leave it to

cool.

The fryer can be completely dismantled (proceed in the reverse

order to that for assembly). All the pieces may be simply

maintained. A « drainer » position has been devised, to permit the

heating element to be secured during cleaning.

Aluminium hinge:

The aluminium hinge which permits the turning of the element

during maintenance is fitted with a stainless steel securing bolt.

This piece runs to the right and secures the element, which is held

“suspended” above the bowl during the time necessary for

disposing of the fat..

The 3 possible positions of the heating element are the

following:

1) position for use

2) position for draining

3) position for removing the bowl

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7 / MAINTENANCE

The glass panel: clean it regularly with a damp cloth on which you

may spray a little of a product intended for glass-cleaning. Do not

spray cleaning products directly above the oil bath !

The tank and the basket: are treated like all kitchenware. Do not

hesistate to place them in the dish-washer.

The element: clean it with a damp cloth.

The stainless steel cover: clean it with products intended for the

maintenance of stainless steel. If you wish to keep its good

appearance, avoid scourers and abrasive detergents. Do not

hesistate to place them in the dish-washer.

- 25 -

EDITORIAL

Estimado cliente :

Acaba de adquirir una freidora DE DIETRICH y le agradecemos su

confianza.

Nuestros equipos de investigación han concebido especialmente para

usted una nueva generación de aparatos que por su calidad, diseño y

evoluciones tecnológicas son realmente productos de excepción y

demuestran un savoir-faire único.

En la gama de productos DE DIETRICH, Ud. encontrará una amplia

selección de hornos, microondas, encimeras de cocción, campanas

extractoras, lavavajillas y refrigeradores integrables, que podrá combinar

con su freidora DE DIETRICH.

Preocupados permanentemente por satisfacer sus necesidades y

exigencias en cuanto a nuestros productos, nuestro servicio

consumidores está a su disposición para responder a todas sus

preguntas y sugerencias (véanse señas al final de este folleto).

www.dedietrich-electromenager.com

Gracias a estos « nuevos objetos de valor » que nos sirven de punto de

referencia en nuestra vida cotidiana, DE DIETRICH, referencia por

excelencia, es una verdadera invitación a un nuevo arte de vivir.

La marca DE DIETRICH.

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SUMARIO

PAGE

1 / INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN

2 / EMPOTRAMIENTO

3 / PUESTA EN SERVICIO

4 / LA CUBA INOXIDABLE ANTI-EMULSIÓN

5 / CONSEJOS IMPORTANTES

6 / ALGUNAS SUGERENCIAS

7 / MANTENIMIENTO

Eliminación del electrodoméstico viejo

En base a la Norma europea 2002/96/CE de Residuos de aparatos

Eléctricos y Electrónicos (RAEE), los electrodomésticos viejos no

pueden ser arrojados en los contenedores municipales habituales;

tienen que ser recogidos selectivamente para optimizar la recuperación

y reciclado de los componentes y materiales que los constituyen, y

reducir el impacto en la salud humana y el medioambiente. El símbolo

del cubo de basura tachado se marca sobre todos los productos para

recordar al consumidor la obligación de separarlos para la recogida

selectiva.

El consumidor debe contactar con la autoridad local o con el vendedor

para informarse en relación a la correcta eleminación de su

electrodoméstico viejo.

- 27 -

1 / INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN

• Es necesaria, en el circuito de alimentación, la presencia de un

interruptor bipolar, con una apertura entre contactos superior a 3

mm.

• El enchufe para la toma de corriente debe ser accesible tras la

instalación.

• Si el cable de alimentación está dañado, se debe remplazar por

uno equivalente (H05RNF 3x1mm²) disponible en el servicio

posventa.

• Es también necesario un fusible de 16 A.

• La freidora consume 2200 W. Así pues, la instalación eléctrica

debe suministrar esta potencia sin peligro. La freidora debe

estar OBLIGATORIAMENTE conectada a una toma de tierra.

ES ABSOLUTAMENTE NECESARIO DEJAR UN HUECO DE 5

CM AL MENOS, ENTRE EL FONDO DE LA FREIDORA Y LA

PRIMERA BALDA DEL MUEBLE DE COCINA.

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• CONEXIÓN ELÉCTRICA:

Minut. 15 min. minutero

Commut. Commutador bipolar

Th. Com. Termostato de mando (80-200 grados)

Th. Séc. Termostato de seguridad (250 grados)

T1 Indicador de caldeo

T2 Indicador luminoso de encendido

R1 Resistencia del calor 2200W

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2 / EMPOTRAMIENTO

Esta freidora se puede empotrar en la superficie de trabajo o en un

mueble de cocina, con solo recortar la forma correspondiente.

Cualquier soporte puede ser adecuado : mampostería, madera,

metal, granito, estratificado, etc.

Dimensiones del aparato : 520 x 380 mm.

Dimensiones de recortado de la encimera : 490 x 340 mm

- 30 -

3 / PUESTA EN SERVICIO

• Precauciones especiales:

Este aparato está destinado exclusivamente a una utilización

doméstica, cualquier otra utilización anulará la garantía.

No olvide que cuando la freidora está en funcionamiento alcanza

temperaturas muy elevadas.

No deje nunca el aparato funcionando sin vigilancia.

No autorice que niños manipulen el aparato.

No se atorgará ninguna garantía por daños que hayan sido

engendrados por el no respeto de este documento.

Esta freidora está conforme a la norma EN 60335-2-13 en lo que

concierne al calentamiento de los muebles.

• Instalación :

La bandeja de encastrar se fija en la superficie de trabajo. La

bandeja puede recibir entonces, en este orden :

1. la cuba anti-emulsión para el aceite

2. la resistencia, que al girar hacia abajo sobre su bisagra, se

situará dentro de la cuba

3. El cesto.

- 31 -

4 / LA CUBA INOXIDABLE ANTI-EMULSIÓN

La cuba inoxidable es un elemento muy importante de la freidora

con zona fría. Su forma especial ha sido estudiada y diseñada

para utilizar al máximo las características de la zona fría y

ofrecer así la máxima seguridad al evitar que el aceite rebose

cuando se utiliza la freidora. Este modelo exclusivo ha sido

patentado.

Todas las características estéticas que proporcionan a la cuba su

aspecto único (curvas, inclinaciones y niveles diferentes)

corresponden en realidad a las exigencias técnicas. El objetivo

principal es poder controlar las burbujas de la emulsión, que se

producen al introducir rápidamente partículas de hielo o de agua

en el baño de aceite. Esto se produce, a veces, en el momento

de freír alimentos congelados o que contengan mucho agua.

Hay 5 zonas en la cuba :

El fondo de la cuba : Alrededor del fondo de la cuba, una ranura

de 11 mm de profundidad ha sido realizada para recoger y

almacenar los residuos. Esta forma particular permite reducir

en 0,4 litros el volumen de aceite de la zona fría.

La ranura proporciona también a la cuba una excelente

estabilidad al desmontarla.

La zona fría : La capa de aceite situada bajo la resistencia no tiene

ningún movimiento. Al utilizar toda la potencia de

calentamiento, la temperatura llega a 70° C en la ranura de

almacenamiento de residuos.

La zona caliente : Un volumen caliente de más o menos 3 litros

de aceite, agitado continuamente por un movimiento de

convección, permite soasar, sin enfriamiento importante de la

masa, 750 gramos de patatas fritas de una sola vez.

- 32 -

4 / LA CUBA INOXIDABLE ANTI-EMULSIÓN

La zona de emulsión : Con un volumen de más o menos 5 litros,

esta zona permite a las emulsiones que se producen al utilizar

alimentos congelados, o con exceso de agua, desarrollarse sin

riesgo de desbordamiento. Las burbujas de la emulsión se

rompen en el borde del « nivel » de la última zona, evitando así

los accidentes que puede causar la emulsión del aceite

hirviendo.

La zona de escurrido y de recuperación : Es aquí donde se

recuperan las salpicaduras que se producen, a veces, al freír.

Esta zona con curvas e inclinaciones, arrastra las pequeñas

gotas hacia el baño de fritura.

SEGURO DE SOBRECALENTAMIENTO

El termostato de seguridad es una segunda medida de la

temperatura. En caso de problema, corta automáticamente la

alimentación eléctrica de la freidora. La puesta en marcha de

nuevo, no es automática, sino que debe ser efectuada por el

servicio técnico, quien deberá igualmente proceder al cambio

completo del baño de fritura.

TEMPORIZADOR

El botón de la izquierda acciona el temporizador que está provisto

de una alarma. Esto le permitirá no olvidar lo que está cocinando.

El temporizador tiene que programarse por lo menos hasta 2’.

Para detener la alarma, ponerla en posición 0.

- 33 -

5 / CONSEJOS IMPORTANTES

1. El nivel de llenado de la cuba debe situarse entre las marcas

mínimo (3 litros) y máximo (3,6 litros) gravadas en la pared

lateral vertical de la cuba.

2. La resistencia de la freidora con zona fría, no puede funcionar

fuera del baño de aceite o grasa ; debe estar siempre

sumergida en éste baño. Así pues, no se deben fundir bloques

de grasa directamente sobre la resistencia.

ATENCIÓN : SI SE EMPLEA GRASA SOLIDA, VEGETAL O

ANIMAL, ES NECESARIO FUNDIRLA ANTES DE VERTERLA

EN LA FREIDORA. De esta forma evitará quemar la resistencia.

3. Si se utiliza grasa en lugar de aceite en la freidora, es

conveniente practicar unos agujeros en la grasa (con ayuda de

un cuchillo o tenedor) antes de ponerla en marcha. Así se

evitaran salpicaduras si una burbuja de aire se encontrara

encerrada en la grasa. Esta operación debe realizarse

delicadamente paro no dañar las sondas colocadas en la

resistencia.

4. Este aparato no está previsto para ser utilizado por niños o

por personas discapacitadas sin supervision.

Los niños han de ser vigilados con el fin de asegurar que no

juegan con el aparato.

5. Existen dos (2) posiciones diferentes para la cesta: una posición

de utilización corriente y una

posición de reposo, para que la

empuñadura no repose en el aceite.

Para pasar de una posición a otra

es necesario soltar el clip de la

empuñadura y sacarla de su

alojamiento, para fijarla en los

ganchos previstos para este efecto.

6. Antes de cualquier intervención, su freidora debe estar

desconectada de la alimentación eléctrica.

- 34 -

6 / ALGUNAS SUGERENCIAS

La temperatura ideal de fritura se sitúa entre 140° C y 180° C. Si se

sobrepasan estas temperaturas, el aceite se degrada rápidamente.

Si se utiliza una temperatura demasiado baja, los alimentos no se

soasan y se impregnan de aceite.

Claro está, cuanto más importante es el espesor de los alimentos,

más tiempo deben estar en el bañó de aceite. Así pues, conviene

escoger una temperatura que permita freír el interior de los

alimentos sin quemarlos exteriormente.

Se alcanza la temperatura escogida cuando se apaga la luz roja.

Posición del botón, a título indicativo, según el tipo de alimento a cocinar. Estas

posiciones pueden variar según la cantidad de alimento y el gusto personal del

consumidor.

POSICIÓN DEL

TERMOSTATO

PREPARACIÓN

140ºC

Patatas fritas (pré-cozer)

160ºC

Muslos y alas de pollo

180ºC

Buñuelos, pescado

180ºC

Croquetas

180ºC

Patatas fritas (fritar)

Para detener la cocción, vuelva a la posición 0.

- 35 -

7 / MANTENIMIENTO

Antes de efectuar cualquier mantenimiento, detenga el aparato y

déjelo enfriar.

La freidora es completamente desmontable (proceda en sentido

inverso a la puesta en servicio), y todas las piezas pueden ser

limpiadas fácilmente. Una posición « escurrido » ha sido estudiada

para bloquear la resistencia, facilitando así su limpieza.

La bisagra de aluminio

La bisagra de aluminio que permite la rotación de la resistencia

para el mantenimiento, está dotada de un cerrojo de bloqueo de

acero inoxidable. Esta pieza se desliza hacia la derecha y bloquea

la resistencia, manteniéndola « en alto » encima de la cuba, el

tiempo necesario para el escurrido de la grasa.

Las tres (3) posiciones posibles de la resistencia son las

siguientes:

1 Posición de utilización

2 posición de escurrimiento

3 posición para retirar la cubeta

- 36 -

7 / MANTENIMIENTO

La bandeja de encastrar : límpiela regularmente con un trapo

húmedo en el que puede vaporizar un poco de limpiavidrios.

No vaporice directamente productos de limpieza encima del baño

de aceite !

La cuva y la cesta : el mantenimiento se hace igual que con

cualquier vajilla. No dude en meterlas en su lavavajillas.

La resistencia : deberá limpiarse con un paño húmedo.

La tapadera : deberá limpiarse con un producto de mantenimiento

para acero inoxidable. Para que conserve su aspecto brillante,

evite las esponjas y detergentes abrasivos.

- 37 -

VORWORT

Werte Kundin, werter Kunde,

Sie haben eine Friteuse von DE DIETRICH erworben, und wir danken

Ihnen für Ihren Kauf.

Unser Forschungsteam hat für Sie eine neue Generation an Geräten

entwickelt ; ihre Qualität, ihr Design und ihre technologischen

Entwicklungen machen sie zu außergewöhnlichen Produkte mit

einzigartigem Know-how.

Im Sortiment der Produkte von DE DIETRICH finden Sie eine

reichhaltige Auswahl an Öfen, Mikrowellengeräten, Kochplatten,

Abzugshauben, Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die sich mit

Ihrer neuen friteuse DE DIETRICH kombinieren lassen.

In dem ständigen Bemühen, Ihre Anforderungen an unsere Produkte auf

bestmögliche Weise zufrieden zu stellen, steht unser Kundendienst zu

Ihrer Verfügung und beantwortet Ihnen gerne alle Fragen oder geht auf

Ihre Vorschläge ein (Angaben am Ende dieses Buches).

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Dank dieser « neuen Wertgegenstände », die uns als Bezugspunkt in

unserem täglichen Leben dienen, stellt DE DIETRICH, die Referenz für

Exzellenz, eine Einladung zu einer neuen Lebenskunst dar.

Die Marke DE DIETRICH.

- 38 -

INHALTSVERZEICHNIS

1 / INSTALLATION

2 / EINBAU

3 / INBETRIEBNAHME

4 / DER ROSTFREIE ANTI-EMULSIONS-

BEHÄLTER

5 / WICHTIGE HINWEISE

6 / EINIGE VORSCHLÄGE

7 / REINIGUNG

Entsorgung von Elektroaltgeräten

Gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC über Elektro- und

Elektronik-Altgeräte (WEEE) dürfen Elektrohaushalts-Altgeräte nicht

über den herkömmlichen Haushaltsmüllkreislauf entsorgt werden.

Altgeräte müssen separat gesammelt werden, um die

Wiederverwertung und das Recycling der beinhalteten Materialien zu

optimieren und die Einflüsse auf die Umwelt und die Gesundheit zu

reduzieren. Das Symbol „durchgestrichene Mülltonne“ auf jedem

Produkt erinnert Sie an Ihre Verpflichtung, dass

Elektrohaushaltsgeräte gesondert entsorgt werden müssen.

Endverbraucher können sich an Abfallämter der Gemeinden wenden,

um mehr Informationen über die korrekte Entsorgung ihrer

Elektrohaushaltsgeräte zu erhalten.

- 39 -

1 / INSTALLATION

• Im Stromkreis muss ein Schalter vorgesehen sein, der zweipolig

schließt und trennt und dessen Kontaktöffnung mehr als 3 mm

beträgt.

• Der Stecker des Stromanschlusses muss nach der Installation

zugänglich sein.

• Ein beschädigtes Abschlusskabel ist durch ein entsprechendes

Kabel (H05RNF 3x1mm²) zu ersetzen, welches beim

Kundendienst erhältlich ist.

• Sie benötigen eine 16-Ampère-Sicherung.

• Ihre Friteuse benötigt 2.200 Watt. Ihre Elektroinstallation muss

diese Stromstärke gefahrlos liefern können. Die Friteuse muss

UNBEDINGT an eine Erdverbindung angeschlossen sein.

ZWISCHEN DEM BODEN DER FRITEUSE UND DEM ERSTEN

BRETT DES KÜCHENSCHRANKS MUSS UNBEDINGT EIN

ABSTAND VON MINDESTENS 5 CM LIEGEN.

- 40 -

• ELEKTRISCHER ANSCHLUSS:

Minut. Zeitschalter 15 min.

Commut. zweipolig schließender Schalter

Th. Com. Regelthermostat (80-200°C)

Th. Séc. Sicherheitsthermostat (250°C)

T1 Aufheizanzeige

T2 Anzeigeleuchte für Stromspannung

R1 Heizwiderstand 2.200 W

- 41 -

2 / EINBAU

Dieser teppan yaki wird in eine Arbeitsplatte oder einen

Küchenschrank eingebaut, indem einfach die entsprechende Form

herausgeschnitten wird.

Jegliche Materialien können als Stellfläche verwendet werden:

Mauerwerk, Holz, Metall, Granit, Schichtpreßstoffe usw.

Maße des Geräts: 520 x 380 mm

Maße des Ausschnitts in der Arbeitsplatte: 490 x 340 mm

- 42 -

3 / INBETRIEBNAHME

• Besondere vorsichtsmaßnahmen:

Dieses Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch

bestimmt, bei jeder anderen Verwendung ist die Garantie

aufgehoben.

Nicht vergessen dass der friteuse im Betrieb sehr hohe

Temperaturen erreicht.

Niemals das Gerät ohne Aufsicht betreiben.

Gestatten Sie Kindern nicht, an dem Gerät zu schalten.

Die Garantie gilt nicht für Schäden, die durch die Nichtbeachtung

dieser Unterlage entstehen.

Dieses Frittiergerät erfüllt die Norm EN 60335-2-13 mit Bezug auf

die Erhitzung von Mobiliar beim Einsatz.

• Installation :

Die Einbauplatte wird in der Arbeitsplatte befestigt. Anschließend

können darauf der Reihenfolge nach:

1. der Anti-Emulsions-Ölbehälter;

2. der Widerstand, den Sie auf dem Scharnier nach unten

schwenken lassen, um ihn in dem Behälter zu positionieren;

3. der Fritierkorb;

- 43 -

4 / DER ROSTFREIE ANTI-EMULSIONS-BEHÄLTER

Der rostfreie Behälter ist ein sehr wichtiges Element in Ihrer

Kaltzonen-Friteuse. Seine ganz besondere Form wurde speziell

per Computer studiert und entworfen, um die Eigenschaften der

Kaltzone bestmöglich zu nutzen, ein Maximum an Sicherheit zu

bieten und gleichzeitig jegliches Überlaufen bei der Verwendung der

Friteuse zu verhindern. Dieses exklusive Modell wurde extra als

Warenzeichen angemeldet.

Alle ästhetischen Eigenschaften, die dem Behälter ihr einzigartiges

Aussehen verleihen (Wölbungen, Neigungen und

Höhenunterschiede) entsprechen jedoch den technischen

Erfordernissen : Das Hauptziel war es, die Entstehung von

Emulsionsblasen beim plötzlichen Hineingeben von Eis- oder

Wasserpartikeln in das Öl zu verhindern. Diese entstehen

manchmal beim Fritieren von tiefgefrorenen Produkten oder von

Produkten, die viel Wasser enthalten.

Dieser Behälter besteht aus 5 Zonen:

Der Behälterboden

Um den gesamten Behälterboden herum wurde eine 11 mm

breite Vertiefung angebracht, um die Abfälle aufzufangen und zu

lagern. Diese besondere Form ermöglicht es, das Ölvolumen in

der Kaltzone um 0,4 l zu reduzieren.

Im übrigen verleiht die Rille dem Behälter beim Hinstellen

perfekte Stabilität.

Die Kaltzone

Die Ölschicht, die unter dem Widerstand liegt, kommt nicht in

Bewegung. Wenn die ganze Heizwärme genutzt wird, erreicht die

Temperatur in der Vertiefung zur Lagerung der Abfälle 70°C.

Die Warmzone

Ein Volumen von ungefähr 3 Litern heißem Öl, das kontinuierlich

durch eine Konvektionsbewegung umgewälzt wird, ermöglicht es,

ohne allzu starke Abkühlung mit einem Mal 750 Gramm Pommes

Frites zu fritieren.

- 44 -

4 / DER ROSTFREIE ANTI-EMULSIONS-BEHÄLTER

Die Emulsionszone

Diese Zone mit einem Volumen von ungefähr 5 Litern ermöglicht

es, dass Emulsionen, die bei der Verwendung von Tiefkühlware

oder zu feuchtigkeitshaltigen Lebensmitteln entstehen, nicht zum

Überlaufen des Öls führen. Die Emulsionsblasen zerplatzen am

Rand der „Beseitigungszone“ des letzten Bereiches, wodurch die

Katastrophen verhindert werden, die die Emulsion von

kochendem Öl verursachen kann.

Der Abtropf- und Auffangbereich

Hier werden die Spritzer aufgefangen, die beim Fritieren manchmal

entstehen. Dieser vollständig gewellte und geneigte Bereich leitet

die Tröpfchen ins Fritierbad zurück.

ÜBERHITZUNGSSICHERHEIT

Der Sicherheitsthermostat stellt eine zweite Temperaturmessung

dar. Falls Probleme auftauchen, stellt er automatisch die

Stromzufuhr der Friteuse ab. Die Wiedereinschaltung geschieht

nicht automatisch - sie muss manuell von einem anerkannten

Elektriker durchgeführt werden. Dieser wird in einem auch das

gesamte Öl wechseln.

ZEITSCHALTUHR

Der Knopf links aktiviert die Zeitschaltuhr, die mit einem Tonsignal

ausgestattet ist. So vergessen Sie die Kochzeiten nicht.

Der Zeitschaltuhr muss auf mindestens 2’ gestellt sein.

Um die Klingel zu stoppen, drehen Sie den Knopf auf Stellung 0.

- 45 -

5 / WICHTIGE HINWEISE

1. Die Füllhöhe des Behälters muss zwischen den Mindest- (3 Liter)

und Höchstmarkierungen (3,5 Liter) liegen, die auf der

Seitenwand des Behälters eingraviert sind.

2. Der Widerstand der Friteuse mit Kaltzone funktioniert nicht an der

Luft; er muss immer in Öl oder Fett getaucht werden. Von daher

dürfen niemals Fettblöcke direkt auf dem Widerstand

geschmolzen werden.

ACHTUNG: WENN SIE FESTES PFLANZLICHES ODER

TIERISCHES FETT VERWENDEN, MÜSSEN SIE DIESES

UNBEDINGT VORHER SCHMELZEN UND DANN IN DEN

BEHÄLTER DER FRITEUSE GIESSEN.

Sie verhindern damit, dass der Widerstand angesengt wird.

3. Wenn Sie statt Öl Fett in Ihrer Friteuse verwenden, ist es ratsam,

(mit Hilfe eines Messers oder einer Gabel) Löcher in das Fett zu

stechen, bevor Sie die Friteuse anstellen. Somit werden Spritzer

vermieden, falls eine Luftblase in dem Fett enthalten ist. Gehen

Sie langsam vor, um nicht gegen die auf dem Heizwiderstand

angebrachten Messfühler zu stoßen.

4. Kinder oder Behinderte dürfen das Gerät nur unter Aufsicht

bedienen. Kinder sind zu beaufsichtigen, damit

sichergestellt ist, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

5. Es sind zwei verschiedenen Korbpositionen vorgesehen: eine

Position für die normale

Benutzung, eine für die Ruhe,

damit der Griff nicht im Öl liegt. Um

von der einen Position in die

andere zu gelangen, muss der

Griff aus seinem Sitz gelöst

werden und anschließend in die

vorgesehenen Haken gelegt

werden.

6. Ihr Frittiergerät muss vor jedem Eingriff von der

Spannungsversorgungsquelle abgekoppelt sein.

- 46 -

6 / EINIGE VORSCHLÄGE

Die ideale Fritiertemperatur liegt zwischen 140°C und 180°C.

Oberhalb dieser Temperaturen wird das Öl schnell schlecht.

Falls Sie eine zu geringe Temperatur wählen, verschließt sich die

Oberfläche der Lebensmittel nicht, und diese saugen das Fett auf.

Es ist selbstverständlich, dass die Lebensmittel je nach ihrer Dicke

länger im Fritierbad bleiben müssen. Man sollte deshalb eine

Temperatur wählen, die es ermöglicht, die Lebensmittel

durchzubraten, ohne sie außen zu verbrennen.

Die von Ihnen gewählte Temperatur ist erreicht, wenn die rote

Lampe ausgeht.

Die Einstellung des Knopfes stellt nur einen Richtwert je nach Art des Kochgutes dar.

Diese Einstellungen ändern sich je nach der Menge des Kochgutes sowie dem

persönlichen Geschmack des Verbrauchers.

EINSTELLUNG DES

THERMOSTATS

KOCHGUT

140°C

Pommes frites (blanchieren)

160°C

Hähnchenschenkel und -flügel

170°C

Krapfen, Fisch

180°C

Kroketten

180°C

Pommes frites (gebraten)

Wenn Sie mit dem Fritieren fertig sind, drehen Sie den Knopf auf

Stellung 0.

- 47 -

7 / REINIGUNG

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker heraus und lassen Sie die

Friteuse auskühlen.

Da die Friteuse vollständig auseinandergenommen werden kann (in

umgekehrter Reihenfolge zur Inbetriebnahme vorgehen), können die

Teile leicht gereinigt werden. Es wurde eine Position «Ablaufbereich»

eingerichtet, die es Ihnen ermöglicht, bei der Reinigung das Heizelement

festzustellen.

Das Aluminiumscharnier:

Das Aluminiumscharnier, das bei der Reinigung und Wartung das

Drehen des Widerstandes ermöglicht, ist mit einem Riegel aus rostfreiem

Stahl versehen. Dieses Teil gleitet nach recht und stellt den Widerstand

fest, der so oberhalb des Behälters «stehen bleibt», bis das Fett

abgetropft ist.

Die drei möglichen Positionen für den Heizwiderstand:

1) Position „Benutzung“

2) Position „Abtropfen“

3) Position „Entnahme der Wanne“

- 48 -

7 / REINIGUNG

Die Einbauplatte: reinigen Sie ihn regelmäßig mit einem feuchten Tuch,

auf das Sie ein wenig Glaspflegemittel geben können. Geben Sie keine

Pflegemittel direkt auf den Deckel, wenn dieser sich über dem Ölbehälter

befindet!

Der Behälter und der Fritierkorb: können, wie üblich, mit einem

Spülmittel gereinigt werden. Sie können sie auch in der Spülmaschine

reinigen.

Der Widerstand: reinigen Sie ihn mit Hilfe eines feuchten Tuches.

Der inoxdeckel: reinigen Sie sie mit einem Reinigungsprodukt für

rostfreien Stahl. Wenn Sie ihren schönen Glanz erhalten möchten,

verwenden Sie keine Schwämme und Scheuermittel.

- 49 -

EDITO

Gentile Cliente,

La ringraziamo per aver acquistato una friggitrice DE DIETRICH.

I nostri ingegneri, grazie al loro know-how tecnico, hanno sviluppato per

Lei una nuova generazione di apparecchi che in termini di qualità, design

e tecnologia si dimostrano prodotti assolutamente eccezionali.

La gamma di prodotti DE DIETRICH include una vasta scelta di forni

tradizionali, forni a microonde, piani di cottura, cappe aspiranti,

lavastoviglie e frigoriferi da incasso, che potrà coordinare con al nuova

friggitrice DE DIETRICH.

Per soddisfare al meglio le Sue richieste in termini di prodotti, il nostro

servizio clienti è a Sua completa disposizione per rispondere a qualsiasi

domanda in merito (informazioni in fondo all’opuscolo).

www.dedietrich-electromenager.com

Grazie a questi “nuovi oggetti di valore”, punti di riferimento della nostra

vita quotidiana, DE DIETRICH, esponente di punta in questo settore, La

invita ad introdurre un nuovo modo di vivere.

Il marchio DE DIETRICH

- 50 -

INDICE

PAGINA

1 / ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

2 / INSTALLAZIONE AD INCASSO

3 / MESSA IN SERVIZIO

4 / LA VASCA IN ACCIAIO INOX ANTI-

EMULSIONE

5 / CONSIGLI IMPORTANTI

6 / ALCUNI SUGGERIMENTI

7 / MANUTENZIONE

Dismissione degli elettrodomestici

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature

elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici

non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi

urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente

per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li

compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente.

Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per

ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli

elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico

preposto o ai rivenditori.

- 51 -

1 / ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

• Bisogna prevedere nel circuito d’alimentazione un dispositivo

d’interruzione bipolare nel quale l’apertura dei contatti sia

superiore a 3 mm.

• La presa di corrente deve essere accessibile dopo l’installazione.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito

da un cavo dello stesso tipo (H05RNF 3x1mm²) disponibile

presso il Servizio di Assistenza.

• Un fusibile di 16 amper è necessario.

• La vostra friggitrice consuma 2.200 watt. Quindi, la installazione

deve prevedere questa potenza senza pericolo. La friggitrice

deve OBBLIGATORIAMENTE essere raccordata a una presa

di terra.

BISOGNA ASSOLUTAMENTE LASCIARE UNO SPAZIO VUOTO

DI 5 CM ALMENO FRA IL FONDO DELLA FRIGGITRICE E IL

PRIMO RIPIANO NEL MOBILE DI CUCINA.

- 52 -

• Collegamento elettrico:

Minut. Timer 15 min.

Commut. Commutatore bipolare

Th. Com. Termostato di controllo (80-200 gradi)

Th. Séc. Termostato di sicurezza (250 gradi)

T1 Lampada di riscaldamento

T2 Spia di accensione

R1 Resistenza di riscaldamento 2200W

- 53 -

2 / INSTALLAZIONE AD INCASSO

Questa friggitrice s’incastra in un piano di lavoro o un mobile di

cucina forando la forma corrispondente.

Ogni sostegno è conveniente : muratura, legno, metallo, granito,

laminato, etc.

Dimensioni dell’apparecchio : 520 x 380 mm

Dimensioni di foratura del piano di lavoro : 490 x 340 mm

- 54 -

3 / MESSA IN SERVIZIO

• Precauzioni speciali:

Questo apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico

e qualunque altro impiego ne annullerebbe la garanzia.

Non dimenticate che il friggitrice, durante il funzionamento,

raggiunge temperature assai elevate.

Non lasciate mai l'apparecchio incustodito durante il funzionamento.

Non permettete a bambini di maneggiare l'apparecchio.

Non sarà riconosciuta alcuna garanzia in caso di danni derivanti dal

mancato rispetto del presente documento.

Questa friggitrice è conforme alla norma EN 60335-2-13 in materia

di riscaldamento dei mobili.

• Installazione :

Il pianale da incasso è fissato nel piano di lavoro. É quindi in grado

di ricevere nell’ordine seguente :

1. La vasca dell’olio anti-emulsione.

2. La resistenza che farete ruotare sulla sua cerniera verso il basso

per metterla nella vasca.

3. Il cestello.

- 55 -

4 / LA VASCA IN ACCIAIO INOX ANTI-EMULSIONE

La vasca in acciaio inox costituisce un elemento importante della

vostra friggitrice a zona fredda. La forma molto speciale è stata

appositamente studiata e concepita dall’ordinatore per utilizzare al

meglio le caratteristiche della zona fredda ed offrire la massima

sicurezza evitando ogni traboccamento durante l’uso della

friggitrice. Questo modelo esclusivo è stato depositato.

Tutte le caratteristiche estetiche che conferiscono alla vasca il suo

stile unico (curve, pendii e diversi livelli) corrispondono ai dettami

tecnici. L’obiettivo principale era il controllo delle bolle d’emulsione

quando delle particelle di ghiaccio o d’acqua si introducono

brutalmente nel bagno d’olio. Questo succede a volte durante la

cottura di prodotti congelati o con molta acqua.

Questa vasca comprende 5 zone :

Il fondo della vasca

Sulla circonferenza del fondo della vasca, una gola di 11 mm di

profondità permette di raccogliere i residui. Questa forma

particolare permette di ridurre di 0,4 litri il volume d’olio della

zona fredda.

La scanalatura conferisce alla vasca un’eccelente stabilità.

La zona fredda

Lo strato d’olio sotto la resistenza non si muove. Usando tutta la

potenza di riscaldamento, la temperatura raggiunge 70°C nella

gola di raccolta dei residui.

La zona calda

Un volume caldo di circa 3 litri d’olio mescolato in permanenza da

un movimento a convezione permette di preparare senza

raffreddamento importante 750 grammi di patate fritte in una

volta.

- 56 -

4 / LA VASCA IN ACCIAIO INOX ANTI-EMULSIONE

La zona d’emulsione

Da un volume di circa 5 litri, la zona permette alle emulsioni che

si producono durante l’uso di prodotti congelati o di alimenti

troppo umidi di svilupparsi senza rischi di traboccamento. Le

bolle d’emulsione si rompono sull’orlo dell’ultima zona, evitando

così i danni che può causare l’emulsione dell’olio bollente.

La zona di sgocciolamento e di recupero

É qui che vengono recuperati gli eventuali schizzi delle cotture.

Questa zona costituita di curve e piani inclinati incanala le piccole

gocce verso la frittura.

SICUREZZA DI SURRISCALDAMENTO

Il termostato di sicurezza è una seconda misura della temperatura.

In caso di problemi, interrompe automaticamente l’alimentazione

elettrica della friggitrice. Il disinnesto non è automatico. Deve essere

fatto manualmente da un tecnico gradito. Egli dovrà anche

procedere al cambiamento completo del bagno di frittura.

CONTAMINUTI

La manopola sinistra aziona il contaminuti, munito di suoneria. Può

essere d’aiuto per non dimenticare di arrestare la cottura.

Il contaminuti deve essere impostato su un tempo di almeno 2’.

Per interrompere la suoneria, posizionate su 0.

- 57 -

5 / CONSIGLI IMPORTANTI

1. Il livello di riempimento della vasca deve essere tra i punti di

riferimento minimi (3 litri) e massimi (3,5 litri) indicati sulla parete

laterale verticale della vasca.

2. La resistenza della friggitrice a zona fredda non può funzionare

ad aria libera : deve sempre essere immersa nell’olio o nel

grasso. Non bisogna mai fare sciogliere dei blocchi di grasso

direttamente sulla resistenza. ATTENZIONE : SE USATE UN

GRASSO VEGETALE O ANIMALE SOLIDO, È NECESSARIO

VUOTARLO GIÀ SCIOLTO NELLA VASCA DELLA

FRIGGITRICE. In tal modo eviterete di bruciare la resistenza.

3. Se usate del grasso e non dell’olio nella vostra friggitrice, è

consigliato praticare (con un coltello o forchetta) dei buchi nel

grasso prima di mettere in moto la friggitrice. Questo eviterà gli

schizzi se una bolla d’aria vi si trovava imprigionata. Procedete

delicatamente per non urtare le sonde sulla resistenza che

scalda.

4. Non lasciare l’apparecchio in funzione senza sorveglianza in

presenza di bambini o handicappati.

Assicurarsi che i bambini non giochini con l’apparecchio.

5. È disponibile con il cestello in 2 diverse posizioni: una posizione

d’uso corrente e una

posizione di attesa, in modo

che l’impugnatura non si

trovi immersa nell’olio. Per

passare da una posizione

all’altra, è necessario

sganciare l’impugnatura

dalla sua sede e fissarla sui

ganci previsti a tale scopo.

6. Prima di qualsiasi intervento, scollegare la friggitrice

dall’alimentazione.

- 58 -

6 / ALCUNI SUGGERIMENTI

La temperatura ideale della frittura è fra 140° e 180°C. Al di là di

queste temperature, l’olio si degrada rapidamente.

Se usate una temperatura troppo bassa, gli alimenti non sono

passati a fuoco vivo in superficie e s’impregnano di grasso.

Più i pezzi sono grossi, più devono rimanere nella frittura. Conviene

quindi scegliere una temperatura di cottura che permetta di cuocere

gli alimenti in profondità senza bruciarli all’esterno.

La temperatura che avete scelto è raggiunta quando la lampada

rósso si accende.

La posizione dela manopola a titolo indicativo secondo il tipo d’alimento da cuocere,

questa può variare rispetto alla quantità dei cibi ed al gusto personale del

consumatore.

POSIZIONE

DEL

TERMOSTATO

PIETANZE

140°C

patate fritte (sbollentare)

160°C

coscie, ali di pollo

170°C

frittelle, pesci

180°C

crocchette

180°C

patate fritte (frìggere)

Per interrompere la cottura, posizionate su 0.

- 59 -

7 / MANUTENZIONE

Prima di ogni manutenzione, disinserite l’apparecchio e lasciatelo

raffreddare.

La friggitrice è completamente smontabile (procedete in modo inverso

alla messa in servizio), tutti gli elementi possono essere puliti facilmente.

Una posizione di « sgocciolatura » è stata studiata per permettervi di

bloccare l’elemento che scalda durante la pulizia.

La cerniera in alluminio :

La cerniera in alluminio che permette la rotazione della resistenza

durante le manutenzioni è attrezzata di un chiavistello inossidabile di

bloccaggio. Quest’elemento scorre verso la dèstra e blocca la

resistenza che rimane « sospesa » al di sopra della vasca il tempo

necessario all’eliminazione dei grassi.

Le 3 posizioni possibili per la resistenza sono le seguenti:

1 posizione di utilizzo

2 posizione di sgocciolatura

3 posizione per rimuovere il cestello

- 60 -

7 / MANUTENZIONE

Pianale da incasso: pulitelo regolarmente con un panno umido su cui

potete spruzzare un po’ di prodotto per la pulizia dei vetri. Non

vaporizzate prodotti detergenti direttamente sul coperchio al di sopra del

bagno d’olio !

La vasca e il cestello: possono essere puliti con un detergente come

tutte le stoviglie. Non esitate a metterli nella lavastoviglie.

La resistenza: pulitela con un panno umido.

Il coperchio: pulitelo con dei detersivi adatti all’acciaio inossidabile. Se

volete conservare il suo bell’aspetto, evitate le spugne e detergenti

abrasivi.

- 61 -

INFORMATIONER

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Du har netop anskaffet en friturekoger

fra DE DIETRICH. Vi takker for

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Vores forskerhold har udviklet en ny generation af apparater, som med

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Da vi naturligvis gør alt, hvad vi kan for bedst muligt at opfylde dine krav

til vore produkter, er vores kundeservice altid rede til at hjælpe og

modtagelige over for dine spørgsmål og forslag (samlet sidst i dette

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vores dagligdag, er DE DIETRICH med sin kendte kvalitet på det

nærmeste en invitation til en ny livsstil.

Mærket DE DIETRICH.

- 62 -

OVERSIGT

PAGE

1 / INSTALLATIONEN

2 / INDBYGNING

3 / IBRUGTAGNING

4 / DEN RUSTFRI ANTI-EMULSIONSBEHOLDER

5 / VIGTIGE HENSTILLINGER

6 / TIPS

7 / VEDLIGEHOLDELSE

Affaldsh ndtering af gamle elektronisk apperater

Det Europ iske Direktiv 2002/96/EC ang.ende Waste Eelectrical

and Electronic Equipment (WEEE — Affaldsh.ndtering af Elektriske

og Elektroniske udstyr), kr ver at n.r gamle elektronisk

husholdningsudstyr skal udskilles m. dette ikke ske p. en usorteret

m.de. Gamle elektroniske apperater skal indsamles seperat for at

optimere genbrugligheden af de materialer apperaterne besidder.

Derved reduceres den skadelig p.virkning p. mennesker og milj¿

mest mulig. Symbolet med krydset over skallespanden p. produktet,

vil p.minde dig om dit ansvar til at indsamle disse produkter

seperat.

Det opfordres strkt, at man tager kontakt til sin lokale kommune

eller forhandler for yderligere information ang.ende

affaldsh.ndteringen af gamle elektroniske apperater.

- 63 -

1 / INSTALLATIONEN

• Installationen skal være forsynet med en topolet afbryder, hvis åbning

mellem kontakterne er over 3 mm.

• Stikket skal være tilgængeligt efter installationen.

• Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, bør det udskiftes med et

tilsvarende kabel (H05RNF 3x1mm²) som kan bestilles via

serviceafdelingen.

• Der kræves sikringer på 10 ampere.

• Denne friturekoger har et effektforbrug på 2200 Watt. Det er derfor

nødvendigt, at elinstallationen kan levere denne effekt uden fare for

omgivelserne. Friturekogeren skal være tilsluttet jord.

DET ER ABSOLUT PÅKRÆVET AT SØRGE FOR ET MELLEMRUM

PÅ MINDST 5 CM MELLEM BUNDEN AF FRITUREKOGEREN OG

NÆRMESTE TRÆPLADE I KØKKENMØBLET.

- 64 -

• Elektrisk tilslutning :

Minut. Ur 15 minutter

Commut. Topolet afbryder

Th. Com. Styretermostat (80-200°C)

Th. Séc. Sikkerhedstermostat (250°C

T1 Kontrollampe for varme

T2 Spændings-kontrollampe

R1 Varmemodstand 2200 W

- 65 -

2 / INDBYGNING

Denne friturekoger er nem at indbygge i et køkkenbord eller et

køkkenmøbel blot ved at udskære den tilsvarende form.

Enhver form for understøtning kan anvendes: murværk, træ, metal,

granit, laminat, etc.

Apparatets dimensioner: 520 x 380 mm

Udskæringsdimensioner i arbejdsfladen: 490 x 340 mm

- 66 -

3 / IBRUGTAGNING

• Særlige forholdsregler:

Dette apparat er udelukkende beregnet til husholdningsbrug, ved

enhver anden anvendelse bortfalder garantien.

Husk, at friturekogeren kan nå meget høje temperaturer, når den er

i brug.

Lad aldrig apparatet være i funktion uden overvågning.

Lad ikke børn håndtere apparatet.

Garantien dækker ikke skader, som forårsages af manglende

overholdelse af denne dokumentation.

Denne friturekoger opfylder standarden EN 60335-2-13 med hensyn

til opvarmning af møbler.

• Installationen :

Indbygningsbakken er monteret i bordpladen. Den er nu klar til at

modtage (i rækkefølge) :

1. oliekarret;

2. varmeelementet, som drejes nedefter på hængslet, så det

sætter sig rigtigt i karret (Fig. 3);

3. kurven.

- 67 -

4 / DEN RUSTFRI ANTI-EMULSIONSBEHOLDER

Den rustfri beholder udgør et meget vigtigt element i denne

friturekoger med kuldezone. Den meget specielle form er specielt

studeret og udformet på computer for at udnytte kuldezonens

egenskaber maksimalt og tilbyde maksimal sikkerhed ved at undgå

enhver oversvømmelse under brug af friturekogeren. Denne

eksklusive model er varemærkeregistreret.

Alle æstetiske egenskaber, der giver beholderen dens unikke

fremtræden (kurver, hældninger og niveauforskelle) svarer faktisk til

de tekniske krav: Hovedformålet var at styre emulsionsboblerne

ved pludselig ilægning af is- eller vandpartikler i oliebadet. Dette

sker sommetider ved fritering af dybfrosne eller meget vandholdige

produkter.

Der er 5 zoner i denne beholder:

Bunden af beholderen

Over hele bundens omkreds er der anbragt en 11 mm dyb kant for

at opsamle rester og opbevare dem. Denne særlige form gør, at

man kan reducere olievolumen med 0,4 liter i kuldezonen.

Desuden giver rillen beholderen en fremragende stabilitet, når den

sættes ned.

Kuldezonen

Det olielag, der sidder under modstanden, bevæges overhovedet

ikke. Takket være udnyttelse af varmekraften når temperaturen op

på 70°C i restbeholderkanten.

Varmezonen

Et varmvolumen på omkring 3 liter fritureolie permanent via en

konvektionsbevægelse gør det muligt at klare den kraftige afkøling

fra hele 750 gram pommes frites på én gang.

- 68 -

Emulsionszonen

Ud fra et volumen på omkring 5 liter giver den mulighed for

dannelse af emulsioner, der dannes ved anvendelse af frosne varer

eller for fugtfyldte varer uden risiko for overløb. Emulsionsboblerne

brister på kanten af "tærsklen" til den sidste zone, hvorved man

undgår de katastrofer, som emulgering med kogende olie kan

skabe.

Afdrypnings- og sætningszone

Det er her, den overstænkning, der sommetider finder sted ved

tilberedningen, opfanges. Denne zone er formet udelukkende med

kurver og hældende flader og dræner de små dråber ned i

friturebadet.

OVEROPHEDNINGSSIKRING

Sikkerhedstermostaten er et 2. mål for temperaturen. I tilfælde af

problemer afbryder den automatisk elforsyningen til friturekogeren.

Gentændingen er ikke automatisk. Det skal foretages manuelt af en

godkendt tekniker. Denne skal også foretage en komplet udskiftning

af friturebadet.

Knappen til venstre aktiverer uret, som er udstyret med alarm. Brug

det – så glemmer du ikke det, du har sat over.

Uret skal indstilles på mindst 2 min.

Alarmen stoppes ved at sætte uret på 0.

- 69 -

5 / VIGTIGE HENSTILLINGER

1. Beholderens fyldningsniveau skal stå mellem minimum- (3 liter)

og maksimum- (3,6 liter) mærkerne, der er indgraveret på

beholderens lodrette sidevæg.

2. Modstanden i friturekogeren med kuldezone kan ikke fungere i fri

luft: Den skal altid være neddyppet i olie eller fedt. Man må altså

aldrig smelte nye blokke med fedt direkte på modstanden.

BEMÆRK: HVIS DER ANVENDES VEGETABILSK ELLER

ANIMALSK FEDT I FAST FORM, SKAL DEN ALTID SMELTES,

FØR DEN HÆLDES OVER I FRITUREKOGERENS

BEHOLDER. Derved undgår man at svide modstanden.

3. Hvis man anvender fedt i stedet for olie i friturekogeren, tilrådes

man at lave huller i fedtet ved hjælp af en kniv eller en gaffel,

inden der tændes for friturekogeren. Derved undgår man, at

olien stænker i tilfælde af, at fedtet indeholder luftbobler. Pas på

ikke at beskadige følerne, der befinder sig på varmeelementet.

4. Apparatet må ikke anvendes af børn eller handicappede

personer uden overvågning.

Børn skal overvåges for at

sikre, at de ikke leger med

apparatet.

5. Der findes 2 forskellige

positioner for kurven: En

almindelig position under

anvendelse og en

hvileposition, for at

håndtaget ikke skal hvile i olien. For at gå fra den ene position til

den anden, skal håndtaget klemmes ud af sin hvileplads og

fastgøres i de hertil beregnede kroge.

6. Friturekogeren skal kobles fra strømforsyningen før ethvert

indgreb på den.

- 70 -

6 / TIPS

Den ideelle frituretemperatur befinder sig mellem 150 og 180°C. Over

denne temperatur forringes olien hurtigt.

Hvis man anvender en for lav temperatur, opvarmes fødevarene ikke i

overfladen, der i stedet gennemvædes af fedt.

Det giver sig selv, at jo tykkere frituremaden er, jo længere skal den ligge

i friturekogeren. Det er derfor vigtigt at vælge en kogetemperatur,

hvormed frituremaden kan koges helt igennem uden at blive afbrændt på

ydersiden.

Den valgte temperatur nås, når varmeindikatoren tændes.

Knappens indstilling er angivet som vejledning efter den type levnedsmiddel, der skal

tilberedes. Den kan variere efter mængden af levnedsmidler og forbrugerens

personlige smag.

TERMOSTAT-

INDSTILLING

TILBEREDNINGER

140°C

Forkogning af pommes frites

160°C

Kyllingelår og -vinger

170°C

friturekogt bagværk, fisk

180°C

kroketter

180°C

pommes frites (stegning)

Tilberedningen stoppes ved at sætte knappen på 0.

- 71 -

7 / VEDLIGEHOLDELSE

Før der udføres vedligeholdelse på apparatet, skal man koble

elforsyningen fra og lade apparatet køle ned.

Da friturekogeren kan skilles fuldstændigt ad (anvend modsatte

fremgangsmåde af instruktionerne for ibrugtagning), er alle dele

lette at vedligeholde.

Aluminiumhængslet:

Aluminiumhængslet, som gør det muligt at dreje modstanden ved

vedligeholdelse, er udstyret med en blokeringslås af rustfrit stål.

Dette stykke skydes mod højre og blokerer modstanden, der hviler

"ophængt" over beholderen, så fedtet får lejlighed til at dryppe af.

De 3 mulige positioner for modstanden er som følger:

1 Anvendelsesposition

2 Afdrypningsposition

3 position til udtagning af beholderen

- 72 -

7 / VEDLIGEHOLDELSE

Glaspladen: Rengør den jævnligt med en fugtig klud, som er

sprayet med lidt vedligeholdelsesmiddel til keramikkogeplader.

Sprøjt ikke vedligeholdelsesproduktet direkte på apparatet!

Karret og kurven vedligeholdes som alt andet køkkentøj. De kan

udmærket lægges i opvaskemaskinen.

Varmeelementet: Rengøres ved hjælp af en fugtig klud.

Låget af rustfrit stål: Benyt rengøringsmidler beregnet på

vedligeholdelse af rustfrit stål. Hvis man ønsker at bevare

apparatets pæne ydre, skal man undgå brug af slidfremkaldende

renseredskaber og stærke rengøringsmidler.

- 73 -

PREÂMBULO

Estimado(a) cliente,

Acaba de adquirir uma fritadeira

DE DIETRICH e estamos-lhe gratos por

isso.

As nossas equipas de investigação conceberam a pensar em si uma

nova geração de aparelhos que, pela sua qualidade, concepção e

evolução tecnológica, são produtos de excepção, revelando

conhecimentos práticos únicos.

Encontrará igualmente na gama de produtos DE DIETRICH uma vasta

selecção de fornos, micro-ondas, placas de cozinha, exaustores,

máquinas de lavar loiça e frigoríficos integráveis, que poderá coordenar

com a nova fritadeira

DE DIETRICH.

Com a preocupação permanente de satisfazer cabalmente as

necessidades dos clientes, o nosso serviço de apoio ao consumidor

encontra-se ao seu dispor para responder a todas as perguntas e ouvir

as suas sugestões (contactos no fim do presente manual).

www.dedietrich-electromenager.com

Graças a estes “novos objectos de valor”, verdadeiros pontos de

referência na vida quotidiana, a DE DIETRICH, cunho de excelência,

convida a uma nova arte de viver.

A marca DE DIETRICH.

- 74 -

ÍNDICE

PAGE

1 / INSTRUÇÕES PARA A INSTALAÇÃO

2 / AJUSTAMENTO

3 / COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO

4 /

A CUBA EM AÇO INOXIDÁVEL

ANTIESPUMA

5 / CONSELHOS IMPORTANTES

6 / ALGUMAS SUGESTÕES

7 / MANUTENÇÃO

Recolha dos electrodomésticos

A directiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos

eléctricos e electrónicos (REEE) prevê que os electrodomésticos não devem

ser eliminados como resíduos urbanos não triados. Os aparelhos

desactualizados devem ser recolhidos separadamente para optimizar a taxa

de recuperação e reciclagem dos materiais que os compõem e impedir

potenciais danos para a saúde humana e para o ambiente. O símbolo

constituído por um contentor de lixo barrado com uma cruz deve ser colocado

em todos os produtos a fim de recordar a obrigatoriedade de recolha

separada.

Os consumidores devem contactar as autoridades locais ou os pontos de

venda para solicitar informação sobre o local apropriado onde devem

depositar os electrodomésticos velhos.

- 75 -

1 / INSTRUÇÕES PARA A INSTALAÇÃO

• É necessário prever um interruptor bipolar com distância de

abertura dos contactos superior a 3 mm no circuito de

alimentação.

• A tomada de alimentação deverá estar acessível após a

instalação.

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, deverá ser

substituído por um cabo idêntico (H05RNF 3x1mm²), disponível

nos serviços de pós-venda.

• São necessários fusíveis de 16 amperes.

• Esta fritadeira tem uma potência de 2.200 watts. É pois

imperativo que a sua instalação eléctrica possa fornecer esta

potência sem perigo. A fritadeira deve OBRIGATORIAMENTE

ser ligada a uma tomada de terra.

É IMPERATIVO DEIXAR, PELO MENOS, UM ESPAÇO LIVRE DE

5 CM ENTRE O FUNDO DA FRITADEIRA E O MÓVEL DE

COZINHA.

- 76 -

• LIGAÇÃO ELÉCTRICA:

Minut. temporizado 15 min.

Commut. Interruptor bipolar

Th. Com. Termóstato de comando (80-200°C)

Th. Séc. Termóstato de segurança (250°C)

T1 Sinalizador de aquecimento

T2 Indicador luminoso de funcionamento

R1 Resistência de aquecimento 2 200 W

- 77 -

2 / AJUSTAMENTO

Esta fritadeira encastra-se num plano de trabalho ou num móvel de

cozinha por simples abertura da forma correspondente.

Adapta-se a qualquer suporte: alvenaria, madeira, metal, granito,

estratificado, etc.

Dimensões do aparelho: 520 x 380 mm

Dimensões da abertura no plano de trabalho: 490 x 340 mm

- 78 -

3 / COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO

• Precauções especiais de utilização:

Este aparelho destina-se exclusivamente a utilização doméstica.

Qualquer outra utilização é considerada indevida e anulará a

garantia.

Tenha sempre presente que a fritadeira atinge temperaturas muito

elevadas quando está a funcionar.

Nunca deixe o aparelho ligado sem supervisão.

Tome as devidas precauções para impedir que as crianças

manipulem o aparelho.

A garantia não cobre eventuais danos decorrentes da não

observância ou do desrespeito do presente manual.

Esta fritadeira cumpre os requisitos da norma EN 60335-2-13

relativa à resistência ao calor do móvel de encastramento.

• Instalação :

A superfície de encastre é fixa no plano de trabalho. Está pronta

então para receber na seguinte ordem:

1. a cuba de óleo antiespuma;

2. a resistência que deve rodar em cima da charneira para baixo

para a posicionar na cuba;

3. o cesto.

- 79 -

4 / A CUBA EM AÇO INOXIDÁVEL ANTIESPUMA

A cuba em aço inoxidável constitui um elemento muito importante

desta fritadeira com zona fria. O seu formato especial foi estudado

e concebido por computador a fim de optimizar as características

da zona fria e maximizar a segurança, evitando qualquer

derramamento durante a utilização da fritadeira. Este modelo

exclusivo foi patenteado.

Todas as características estéticas que conferem à cuba o seu

aspecto único (curvas, planos inclinados e diferenças de nível)

correspondem a imperativos técnicos. O objectivo principal era o

controlo da espuma formada no momento da introdução brutal de

partículas de gelo ou de água no óleo de fritura. Isto acontece

quando se fritam produtos congelados ou que contêm muita água.

Há 5 zonas nesta cuba:

O fundo da cuba

Em todo o perímetro do fundo da cuba, existe uma ranhura de 11

mm de profundidade onde são recolhidos e depositados os

resíduos. Esta configuração permite reduzir de 0,4 litro o volume

de óleo da zona fria.

Além disso, a ranhura confere à cuba uma excelente estabilidade

durante a remoção.

A zona fria

O óleo sob a resistência mantém-se estático. Utilizando a

potência total de aquecimento, a temperatura na ranhura de

depósito dos resíduos atinge os 70°C.

A zona quente

Um volume de mais ou menos 3 litros de óleo quente submetido

permanentemente a um movimento de convecção permite a

fritura de 750 gramas de batatas numa só vez sem arrefecimento

importante.

- 80 -

4 / A CUBA EM AÇO INOXIDÁVEL ANTIESPUMA

A zona antiespuma

Com um volume de mais ou menos 5 litros, permite que se forme

espuma quando se fritam produtos congelados ou alimentos

húmidos sem risco de derramamento. As bolhas de espuma

rebentam no bordo do "patamar" da última zona, evitando assim as

catástrofes que a espuma de óleo quente pode causar.

A zona de escorrimento e de recuperação

É nesta zona que são recuperados os salpicos que ocorrem

durante a fritura. Esta zona toda em curvas e planos inclinados

dirige os salpicos para o óleo de fritura.

SECURANÇA CONTRA O SOBREAQUECIMENTO

O termóstato de segurança é uma segunda medida da temperatura.

No caso de problemas, corta automaticamente a alimentação

eléctrica da fritadeira. O restabelecimento não é automático. Deve

ser feito manualmente por um técnico qualificado. Este deverá

igualmente proceder à mudança completa do óleo de fritura.

TEMPORIZADOR

O botão da esquerda acciona o temporizador que está munido de

um alarme sonoro. Este permitir-lhe-á não esquecer a fritura.

O temporizador deve ser regulado pelo menos para 2’.

Para desactivar o alarme sonoro, coloque-o na posição 0.

- 81 -

5 / CONSELHOS IMPORTANTES

1. O nível do enchimento da cuba deve situar-se a meio das

marcas mínimas (3 litros) e máximas (3,6 litros) gravadas na

parede lateral vertical da cuba para um óptimo resultado.

2. A resistência da fritura de zona fria não pode funcionar ao ar

livre: deve sempre ser mergulhada no óleo ou na gordura. Por

isso, nunca se deve derreter os blocos de gordura directamente

na resistência. CUIDADO: SE UTILIZAR UMA GORDURA

VEGETAL OU ANIMAL SÓLIDA, DEVE IMPERATIVAMENTE

DESPEJÁ-LA PREVIAMENTE DERRETIDA NA CUBA DA

FRITADEIRA. Evita-se assim que a resistência se avarie.

3. Se utilizar gordura em vez de óleo na sua fritadeira, aconselha-

se a que faça (com uma faca ou um garfo) furos na gordura

antes de pôr a fritadeira em marcha. Isto evitará os salpicos se

uma bolha de ar for comprimida. Proceda delicadamente a fim de

não tocar nas sondas colocadas em cima da resistência

aquecida.

4. Este aparelho não deve ser utilizado por uma criança nem

por uma pessoa deficiente sem a vigilância de um adulto.

Não permita que crianças brinquem com o aparelho.

5. O cesto dispõe de 2 posições diferentes: uma posição de fritura

e uma outra de escorrimento, de modo que o cabo não entre em

contacto com o óleo. Para

passar de uma posição para a

outra, levante a haste do cabo e

fixe-a nos ganchos previstos

para o efeito.

6. A fritadeira deve ser desligada

da rede eléctrica antes de

qualquer intervenção.

- 82 -

6 / ALGUMAS SUGESTÕES

A temperatura ideal da fritura situa-se entre 140° e 180°C. Para

além destas temperaturas, o óleo degrada-se rapidamente.

Se utilizar uma temperatura demasiado baixa, os alimentos não

serão grelhados na superfície e impregnar-se-ão de gordura.

É lógico que quanto mais espessos forem os pedaços a cozer, mais

tempo deverão permanecer no banho de fritura. Convém então

escolher uma temperatura que permita cozer os alimentos no

interior profundeza sem os queimar externamente.

A temperatura seleccionada é atingida quando a lâmpada

encarnada se apaga.

POSIÇÃO DO

TERMÓSTATO

PREPARAÇÕES

140ºC

Batatas fritas (branquear)

160ºC

Coxas, asas de frango

180ºC

Rissóis, peixe

180ºC

Croquetes

180ºC

Batatas fritas (fritar)

Para desligar o aparelho, coloque o botão na posição 0.

- 83 -

7 / MANUTENÇÃO

Antes de qualquer manutenção, desligue o aparelho e deixe-o

esfriar.

Sendo a fritadeira inteiramente desmontável (proceda de maneira

inversa à da colocação em funcionamento), todas as peças podem

ser conservadas facilmente. Foi concebida uma posição de

escorrimento para permitir bloquear o elemento térmico durante a

limpeza.

A dobradiça em alumínio:

A dobradiça em alumínio que permite a rotação da resistência

durante as operações de manutenção está equipada com um

bloqueio em aço inoxidável. Esta peça desliza para a direita e

bloqueia a resistência que fica “suspensa” sobre a cuba durante o

tempo necessário ao escoamento da gordura.

As 3 posições da resistência são as seguintes:

1 Posição de fritura

2 Posição de escorrimento

3 Posição para retirar a cuba

- 84 -

7 / MANUTENÇÃO

Chapa em vidro: limpe-a com regularidade com um pano húmido

no qual poderá vaporizar um pouco de limpa-vidros. Não vaporize

produtos de limpeza por cima do óleo de fritura!

A cuba e o cesto são mantidos como qualquer baixela. Não hesite

em colocá-los na máquina de lavar louça.

A resistência: limpe-a com um pano húmido.

A tampa: limpe-a com os produtos destinados à manutenção do

aço inoxidável. Para que conserve o seu belo aspecto, evite as

esponjas e os detergentes abrasivos.

- 85 -

PL EDITO

Szanowny Kliencie,

Dziękujemy za zakup frytkownicy DE DIETRICH.

Aby oferować Państwu doskonały produkt, nasze naukowe ekipy

stworzyły dla Państwa aparaty nowej generacji, które dzięki ich

wysokiej jakości, estetyce, funkcjom oraz ewolucjom

technologicznym, są wyjątkowymi produktami, charakteryzującymi

nasz savoir-faire .

W gamie produktów DE DIETRICH znajdziecie Państwo również

szroki wybór piekarników, kuchenek mikrofalowych, okapów,

zmywarek, lodówek do zabudowy, które łatwo skoordynować z

Państwa nową frytkownicą DE DIETRICH.

W stałej trosce o Państwa satysfakcję z naszych produktów, nasz

dział konsumenta jest do Państwa dyspozycji na stronie

internetowej.

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Dzięki tym nowym, wartościowym aparatom, które towarzyszom

nam w codziennym życiu, DE DIETRICH, znak doskonałości, jest

zaproszeniem do nowej sztuki życia.

Marka DE DIETRICH.

- 86 -

DNNNHHHHHHHHHDDDDCCKKDDDDDDIETRICH

PL SPIS

STRONA

1 / WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE INSTALACJI

2 / MOCOWANIE

3 / INSTALACJA

4 / MISA ZE STALI NIERDZEWNEJ Z POWŁOKĄ

NIEPRZYWIERAJĄCĄ

5 / WAŻNE RADY

6 / KILKA SUGESTII

7 / CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Pozbywanie się zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych.

Europejska Dyrektywa 2002/96/EC w sprawie zużytego sprzętu elektrycznego

i elektronicznego wymaga, aby zużyte urządzenia nie były wyrzucane wraz z

innymi odpadami gospodarstwa domowego. Narzuca ona na użytkownika

obowiązek selektywnej zbiórki, aby zoptymalizować stopień odzysku i

recyklingu materiałów z których urządzenia te są zrobione oraz zmniejszyć

współczynnik zagrożenia dla zdrowia i środowiska. Produkty muszą być

zaopatrzone w specjalną etykietę, symbol wskazujący na obowiązek

selektywnej zbiórki sprzętu elektrycznego i elektronicznego, składający się z

przekreślonego, kołowego kontenera na śmieci. Konsument powinien

skontaktować się z lokalnymi władzami lub sprzedawcami w celu uzyskania

informacji o pozbywaniu się starych urządzeń.

- 87 -

PL 1 / WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE INSTALACJI

• Należy przewidzieć w układzie zasilania dwubiegunowe

urządzenie odcinające, którego otwór styków jest większy jak 3

mm.

• Wtyk poboru prądu musi być dostępny po instalacji.

• Jeśli kabel zasilania jest uszkodzony, musi być zastąpiony nowym

kablem (H05RNF 3x1mm²), dostępnym w serwisie po sprzedaży.

• Potrzebny jest bezpiecznik o 16 amperach.

• Frytkownica zużywa 2.200 Watów. Twoja instalacja musi

dostarczać taką moc bez jakiegokolwiek niebezpieczeństwa.

Frytkownica musi być OBOWIĄZKOWO podłączona do

gniazdka z uziemieniem.

NALEŻY OBOWIĄZKOWO ZOSTAWIĆ PUSTĄ PRZESTRZEŃ 5

CM MINIMUM MIĘDZY SPODEM RYTKOWNICY I PIERWSZĄ

PÓŁKĄ MEBLA KUCHENNEGON.

- 88 -

• Podłączenie elektryczne :

Minut. Minutnik 15 minut

Commut. Przełącznik dwubiegunowy

Th. Com. Termostat sterowania (80-200°C)

Th. Séc. Termostat bezpieczeństwa (250°C)

T1 Wskaźnik grzania

T2 Wskaźnik podłączenia do napięcia

R1 Grzejnik oporowy 2200W

- 89 -

PL 2 / MOCOWANIE

Frytkownica jest montowana w planie pracy lub meblu kuchennym

przez proste wycięcie odpowiedniej formy.

Nadają się: konstrukcje murowane, drewno, metal, granit,

laminowane, itp.

Wielkoś aparatu: 520 x 380 mm

Wielkość wycięcia w planie pracy: 490 X 340 mm

- 90 -

PL 3 / INSTALACJA

• Szczególne środki ostrożności:

Aparat ten przeznaczony jest wyłącznie do użytku domowego a

jakiekolwiek inne jego używanie spowoduje przerwanie gwarancji.

Pamiętaj, iż w trakcie funkcjonowania frytkownica osiąga bardzo

wysokie temperatuty.

Nigdy nie zostawiaj funkcjonującego aparatu bez nadzoru.

Nie pozwalaj dzieciom na posługiwanie się tym aparatem.

Uszkodzenia spowodowanie nieprzestrzeganiem niniejszego

dokumentu nie podlegają gwarancji.

Frytkownica ta odpowiada normie EN 60335-2-13 odnośnie

nagrzewania mebli.

• Instalacja :

Płyta mocowania jest mocowana w planie pracy a następnie w

kolejności dokładamy:

- Misę na olej z powłoką nieprzywierającą;

- Opornik, który przekręcasz w dół na jego zawiasie, aby

umiejscowić go w misie;

- Koszyk na pożywienie;

- 91 -

PL 4 / MISA ZE STALI NIERDZEWNEJ

Misa ze stali nierdzewnej stanowi bardzo ważny element strefy

zimna twojej frytkownicy. Specjalny kształt został przestudiowany i

stworzony na komputerze, aby móc maksymalnie korzystać z

właściwości strefy zimna oraz zapewnić bezpieczeństwo, unikając

wylewania się oleju podczas używania frytkownicy.

Model ten jest zastrzeżony.

Cała estetyka dająca pojemnikowi unikalny wygląd (krzywe,

nachylenia i różnice poziomów), odpowiada wymogom

technicznym : głównym celem było opanowanie pęcherzyków

emulsji podczas nagłego wprowadzania cząstek lodu czy wody do

gorącej oliwy, co czasami ma miejsce podczas gotowania żywności

mrożonej lub produktów zawierających dużo wody.

Pojemnik posiada 5 stref:

Dno pojemnika

Na całości obwodu dna misy znajduje się rowek o 11 mm

głębokości, aby zbierać i przechowywać odpadki. Ta szczególna

forma pozwala zredukować o 0,4 litra objętości oliwy w strefie

zimna a rowek zapewnia pojemnikowi doskonałą stabilność.

Strefa zimna

Warstwa oleju znajdująca się pod opornikiem nie rusza się.

Używając całej mocy grzania, temperatura osiąga 70°C w rowku

przechowywania odpadków.

Strefa ciepła

Dzięki stałemu ruchowi unoszenia, pojemność mniej więcej 3

litrów oleju pozwala objąć bez ochłodzenia 750 gram frytek za

jednym razem.

- 92 -

PL 4 / MISA ZE STALI NIERDZEWNEJ

Strefa emulsji

Ma pojemność mniej więcej 5 litrów, pozwala emulsjom

powstającym podczas użycia mrożonek czy produktów zbyt

wilgotnych smażyć się bez wylewania. Pęcherzyki emulsji rozbijają

się na poziomie ostatniej strefy, unikajc np.oparzeń wrzącą oliwą.

Strefa odciekania i odzyskiwania

W tej strefie odzyskiwane są rozpryski, mające czasami miejsce

podczas smażenia.

Złożona z krzywych i pochyłych płaszczyzn drenuje krople do

gotującej oliwy.

ZABEZPIECZENIE PRZED PRZEGRZANIEM

Termostat bezpieczeństwa służy również do pomiaru temperatury.

W razie problemu, wyłącza automatycznie zasilanie elektryczne

frytkownicy. Ponowne uruchomienie nie jest automatyczne. Musi

być dokonane ręcznie przez osobę do tego uprawnioną. Musi ona

wówczas wymienić olej.

MINUTNIK

Lewy przycisk uruchamia minutnik wyposażony w dzwonek, dzięki

czemu nie zapomnisz o smażeniu.

Musi być ustawiony przynajmniej na 2’.

Aby wyłączyć dzwonek, przełącz go na 0.

- 93 -

PL 5 / WAŻNE RADY

1. Poziom napełniania misy wynosi od 3 litrów minimum do 3,6

litrów (wytyczne napełniania max. i min. zaznaczone są na

bocznej, pionowej ściance misy).

2. Grzejnik oporowy : musi zawsze być zanurzony w oleju czy

tłuszczu. Nie wolno wówczas rozpuszczać nowych kostek

tłuszczu bezpośrednio na grzejniku oporowym. UWAGA : JEŚLI

UŻYWASZ TŁUSZCZU ROŚLINNEGO LUB ZWIERZĘCEGO W

SOLIDNEJ POSTACI , ROZTOP GO NAJPIERW W MISIE

FRYTKOWNICY. Unikniesz w ten sposób spalenia opornika.

3. Jeśli używasz tłuszczu a nie oliwy, radzimy nakłuć widelcem lub

nożem kostki tłuszczu, przed uruchomieniem frytkownicy.

Unikniesz w ten sposób rozryskiwania tłuszczu, jeśli byłyby w nim

pęcherzyki powietrza. Postępuj delikatnie, aby nie potrącić

czujników umiejscowionych na grzejniku oporowym.

4. Aparat ten nie może być używany bez nadzoru przez dzieci

lub osoby niepełnosprawne.

Należy pilnować dzieci, aby nie bawiły się frytkownicą.

5. Koszyk może być ułożony w

dwóch pozycjach : pozycja

potoczna i spoczynku, aby rączka

nie znajdowała się w oliwie. Aby

przejść z jednej pozycji do drugiej,

należy odhaczyć uchwyt i

umieścić go na haczykach do

tego przeznaczonych.

6. Przed jakąkolwiek interwencją, frytkownica musi być odłączona

od zasilania elektrycznego.

- 94 -

PL 6 / KILKA SUGESTII

Idealna temperatura smażenia wynosi od 140° do 180°C. Przy

wyższych temperaturach olej szybko traci swoje wartości. Natomiast

przy zbyt niskiej temperaturze, produkty przesiąkają olejem a z

wierzchu nie są usmażone. Większe kawałki smażą się dłużej.

Należy wybrać tak temperaturę, aby produkt był dobrze usmażony

wewnątrz i nie spalić go z wierzchu.

Kiedy czerwona lampka wyłącza się, wybrana temperatura jest

osiągnięta.

Pozycja przycisku wskazuje typ produktu spożywczgo do

usmażenia.

Można ją zmieniać w zależności od ilości produktu i gustu

konsumenta.

POZYCJA

TERMOSTAT

Potrawa

140°C

Wstępne smażenie frytek

160°C

Udka, skrzydełka kurczaka

170°C

Pączki, ryby

180°C

Krokiety ziemniaczane

180°C

Smażenie frytek

Aby zatrzymać, należy ustawić na 0.

- 95 -

PL 7 / CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Przed każdym czyszczeniem aparatu, wyłącz go i pozostaw do

wystygnięcia.

Frytkownicę można całkowicie rozebrać (postępuj odwrotnie do

instalowania), wszystkie jej części łatwo czyścić.

Aluminiowy zawias :

Aluminiowy zawias zapewniająca obrót opornika podczas

czyszczenia, wyposażony jest w aluminiowy zawór blokujący.

Część ta przesuwa się w dół i blokuje opornik, który zostaje

„zawieszony“ ponad pojemnikiem przez moment potrzebny do

odciekania tłuszczy.

Trzy możliwe pozycje opornika :

1 Pozycja użytkowania

2 Pozycja odciekania

3 Poycja do wyciągania pojemnika

- 96 -

PL 7 / CZYSZCZENIE

Szklana płyta: czyść ją regularnie lekko zwilżoną ściereczką,

możesz również użyć niewielką ilość produktu do czyszczenia szkła

ceramicznego. Nie pryskaj produktem czyszczącym bezpośrednio

na urządzenie tylko na ściereczkę !

Misa i koszyk na pożywienie: należy czyścić jak naczynia. Można

je myć w zmywarce.

Opornik: czyść lekko zwilżoną ściereczką.

Pokrywa ze stali nierdzewnej : należy czyścić produktem do stali

nierdzewnej. Zachowa wówczas swój piękny, błyszczący wygląd.

Unikaj gąbek i ściernych detergentów. Można ją myć w zmywarce.

- 97 -

SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

After Sales Service:

Any maintenance on your equipment should be undertaken by:

- either your dealer,

- or another qualified mechanic who is an authorized agent for the brand

appliances.

When making an appointment, state the full reference of your equipment

(model, type and serial number). This information appears on the

manufacturer's nameplate attached to your equipment.

For UK after sales service information please contact:

www.dedietrich.co.uk

De Dietrich UK office – tel: 01256 308000

DE Kundendienst

Eingriffe an Ihrem Gerät dürfen nur:

- von Ihrem Händler oder

- von einem sonstigen Fachmann und Vertragshändler der Marke durchgeführt

werden.

Geben Sie bei der Meldung einer Störung die vollständige Typenbezeichnung Ihres

Gerätes an (Modell, Typ, Seriennummer). Diese Angaben finden Sie auf einem an

Ihrem Gerät angebrachten Schild.

ES Servicio postventa

Las intervenciones que requiera la máquina deberán ser efectuadas:

- por el revendedor,

- o por cualquier profesional cualificado depositario de la marca.

Al llamar, mencione la referencia completa de la máquina (modelo, tipo y número de

serie). Estos datos figuran en la placa de identificación situada en la máquina.

IT Assitenza tecnica

Gli eventuali interventi sull’apparecchio devono essere effettuati da un tecnico

esperto rappresentante della marca. Chiamando il servizio, indicare il riferimento

completo dell’apparecchio (modello, tipo, numero di serie). Queste informazioni sono

riportate sulla targhetta segnaletica.

PT Serviços autorizados:

Qualquer intervenção no seu aparelho deve ser realizada:

- quer pelo seu revendedor,

- quer por outro profissional qualificado autorizado pela marca.

Ao chamá-los, indique a referência completa do seu aparelho (modelo, tipo e

número de série). Estas informações figuram na placa de identificação fixada no

aparelho.

DA Kundeservice:

Eventuel vedligeholdelse af apparatet skal foretages:

- enten af Deres forhandler,

- eller af en kvalificeret fagmand, som er anerkendt til dette mærke.

Når De ringer op, skal De angive apparatets fulde reference (model, type,

serienummer). Disse oplysninger står på typeskiltet, der sidder på apparatet.

PL Uslugi serwisowe:

Wszelkie czynności serwisowe wykonywane na urządzeniu muszą być wykonane

przez:

- sprzedawcę,

- wyspecjalizowany zakład naprawczy posiadający atest producenta.

Aby przyspieszyć i ułatwić obsługę prosimy o podanie dokładnych danych

dotyczących urządzenia (model, typ, numer seryjny). Wszystkie te dane znajdują się

na tabliczce znamionowej umieszczonej na urządzeniu.

De Dietrich DTE758X El manual del propietario

Marca: De Dietrich

Modelo: DTE758X

Categoría: Freidoras

Tipo: El manual del propietario

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