Cafe CTS92DM2NS5 El manual del propietario

Marca: Cafe

Modelo: CTS92DM2NS5

Tipo: El manual del propietario

Owner’s Manual

49-2000378 Rev. 0 10-20 GEA

Convection Built-In Electric Wall Oven

Model: CTS92DM (30” Twin Flex)

Contents

Safety Information ...............................3

Using the Oven

Oven Controls .................................6

Double Oven ..................................7

Settings ......................................7

Sabbath ......................................9

Oven Racks ..................................10

Aluminum Foil and Oven Liners ...................11

Cookware ....................................11

Cooking Modes ...............................12

Probe .......................................13

Cooking Guide - Upper Oven ....................14

Cooking Guide - Lower Oven ....................15

Care And Cleaning

Cleaning The Oven – Exterior ....................16

Cleaning The Oven – Interior .....................17

Probe .......................................17

Oven Light ...................................18

Oven Door ...................................18

Troubleshooting Tips ...........................19

Limited Warranty ...............................21

Accessories ...................................22

Consumer Support .............................24

Owner's Manual

Español

Para consultar una version en español de este manual de instrucciones,

visite nuestro sitio de internet cafeappliances.com.

Write the model and serial numbers here:

Model # _______________________________

Serial # _______________________________

You can find them on a label on the side trim or on

the front of the (lower) oven behind the oven door.

THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME.

We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every Café product, and

we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver

important product information and warranty details when you need them.

section of this Owner’s Manual. You may also mail in the pre-printed registration card included in the

packing material.

49-2000378 Rev. 0 3

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

SAFETY INFORMATION

WARNING

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHRQO\IRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV

described in this Owner’s Manual.

Ŷ%HVXUH\RXUDSSOLDQFHLVSURSHUO\LQVWDOOHGDQG

grounded by a qualified installer in accordance with

the provided installation instructions.

Ŷ'RQRWDWWHPSWWRUHSDLURUUHSODFHDQ\SDUWRI\RXU

oven unless it is specifically recommended in this

manual. All other servicing should be performed by a

qualified technician.

Ŷ%HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHGLVFRQQHFWWKH

power supply at the household distribution panel by

removing the fuse or switching off the circuit breaker.

Ŷ'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQH²FKLOGUHQVKRXOGQRW

be left alone or unattended in an area where an

appliance is in use. They should never be allowed to

climb, sit or stand on any part of the appliance.

Ŷ

CAUTION

Do not store items of interest

to children in cabinets above an oven - children

climbing on the oven to reach items could be

seriously injured.

Ŷ8VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV

on hot surfaces may result in burns from steam. Do

not let pot holders touch hot heating elements. Do

not use a towel or other bulky cloth in place of pot

holders.

Ŷ 1HYHUXVH\RXUDSSOLDQFHIRUZDUPLQJRUKHDWLQJ

the room.

Ŷ 'RQRWWRXFKWKHKHDWLQJHOHPHQWVRUWKHLQWHULRU

surface of the oven. These surfaces may be hot

enough to burn even though they are dark in color.

During and after use, do not touch, or let clothing

or other flammable materials contact any interior

area of the oven; allow sufficient time for cooling

first. Other surfaces of the appliance may become

hot enough to cause burns. Potentially hot surfaces

include the oven vent opening, surfaces near the

opening and crevices around the oven door.

Ŷ 'RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUH

could build up and the container could burst,

causing an injury.

Ŷ 'RQRWXVHDQ\W\SHRIIRLORUOLQHUWRFRYHUWKH

oven bottom or anywhere in the oven, except as

described in this manual. Oven liners can trap heat

or melt, resulting in damage to the product and risk

of shock, smoke or fire.

Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGRRUVRUFRQWURO

panels. Doing so may lead to glass breakage. Do

not cook on a product with broken glass. Shock, fire

or cuts may occur.

Ŷ &RRNPHDWDQGSRXOWU\WKRURXJKO\²PHDWWRDWOHDVW

an internal temperature of 160°F and poultry to at

least an internal temperature of 180°F. Cooking

to these temperatures usually protects against

foodborne illness.

WARNING

Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result

in fire, electrical shock, serious injury or death.

WARNING

KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE OVEN

Failure to do so may result in fire or personal injury.

Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQRUQHDU

an oven, including paper, plastic, pot holders,

linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline

or other flammable vapors and liquids.

Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH

using the appliance. These garments may ignite if

they contact hot surfaces, causing severe burns.

Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH

materials accumulate in or near the oven. Grease in

the oven or near the oven may ignite.

Ŷ Remote Operation - This appliance is configurable

to allow remote operation at any time. Do not store

any flammable materials or temperature sensitive

items inside of the appliance.

4 49-2000378 Rev. 0

SAFETY INFORMATION

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

WARNING

IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING

STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING

Ŷ 'RQRWXVHZDWHURQJUHDVHILUHV1HYHUSLFNXSD

flaming pan.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHU

the fire by closing the oven door and turning the

oven off or by using a multi-purpose dry chemical or

foam-type fire extinguisher.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJVHOIFOHDQWXUQ

the oven off and wait for the fire to go out. Do not

force the door open. Introduction of fresh air at self-

clean temperatures may lead to a burst of flame

from the oven. Failure to follow this instruction may

result in severe burns.

WARNING

OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 6WDQGDZD\IURPWKHRYHQZKHQRSHQLQJWKHRYHQ

door. Hot air or steam which escapes can cause

burns to hands, face and/or eyes.

Ŷ .HHSWKHRYHQYHQWXQREVWUXFWHG

Ŷ .HHSWKHRYHQIUHHIURPJUHDVHEXLOGXS*UHDVHLQ

the oven may ignite.

Ŷ 3ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV

cool. If rack must be moved while oven is hot, do not

let pot holder contact hot heating element in oven.

Ŷ :KHQXVLQJFRRNLQJRUURDVWLQJEDJVLQWKHRYHQ

follow the manufacturer’s directions.

Ŷ 3XOOLQJRXWWKHVWDQGDUGUDFNVWRWKHLUVWRSORFNV

or the extension rack to its fully open position is

a convenience in lifting heavy foods. It is also a

precaution against burns from touching hot surfaces

of the door or oven walls.

Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOV

or food in the oven when not in use. Items stored in

an oven can ignite.

Ŷ 1HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV

or any type of foil or liner on the oven floor. These

items can trap heat or melt, resulting in damage to

the product and risk of shock, smoke or fire.

WARNING

SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven.

Follow these instructions for safe operation.

Ŷ 'RQRWWRXFKRYHQVXUIDFHVGXULQJVHOIFOHDQ

RSHUDWLRQ.HHSFKLOGUHQDZD\IURPWKHRYHQGXULQJ

self-cleaning. Failure to follow these instructions

may cause burns.

Ŷ %HIRUHVHOIFOHDQLQJWKHRYHQUHPRYHVKLQ\VLOYHU

colored oven racks (on some models), the probe,

any aluminum foil, and any broiler pan, grid, and

other cookware. Only porcelain coated oven racks

may be left in the oven.

Ŷ %HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHZLSHJUHDVH

and food soils from the oven. Excessive amount

of grease may ignite, leading to smoke damage to

your home.

49-2000378 Rev. 0 5

SAFETY INFORMATION

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

WARNING

SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS (Cont.)

Ŷ ,IWKHVHOIFOHDQLQJPRGHPDOIXQFWLRQVWXUQWKH

oven off and disconnect the power supply. Have it

serviced by a qualified technician.

Ŷ 'RQRWFOHDQWKHGRRUJDVNHW7KHGRRUJDVNHWLV

essential for a good seal. Care should be taken not

to rub, damage or move the gasket.

Ŷ 'RQRWXVHDSURWHFWLYHFRDWLQJWROLQHWKHRYHQDQG

do not use commercial oven cleaner unless certified

for use in a self-cleaning oven.

How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape

Carefully grasp a corner of the protective shipping film

with your fingers and slowly peel it from the appliance

surface. Do not use any sharp items to remove the film.

Remove all of the film before using the appliance for the

first time.

To assure no damage is done to the finish of the product,

the safest way to remove the adhesive from packaging

tape on new appliances is an application of a household

liquid dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and

allow to soak.

NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It

cannot be removed if it is baked on.

NOTE: Some cooking functions and features are not available until after you WiFi connect your new oven to your

local home wireless network. Please follow the instructions on the oven control and the WiFi & Remote Enable

section of this guide. This provides capability to use SmartHQ app functions and ensures that the oven has the latest

software.

The remote enable equipment installed on this oven

has been tested and found to comply with the limits for

D&ODVV%GLJLWDOGHYLFHSXUVXDQWWRSDUWRIWKH)&&

Rules. These limits are designed to:

(a) provide reasonable protection against harmful

interference in a residential installation. This equipment

generates, uses and can radiate radio frequency energy

and, if not installed and used in accordance with the

instructions, may cause harmful interference to radio

communications. However, there is no guarantee that

interference will not occur in a particular installation. If

this equipment does cause harmful interference to radio

or television reception, which can be determined by

turning the equipment off and on, the user is encouraged

to try to correct the interference by one or more of the

following measures:

Ŷ5HRULHQWRUUHORFDWHWKHUHFHLYLQJDQWHQQD

Ŷ,QFUHDVHWKHVHSDUDWLRQEHWZHHQWKHHTXLSPHQWDQG

receiver.

Ŷ&RQQHFWWKHHTXLSPHQWLQWRDQRXWOHWRQDFLUFXLW

different from that to which the receiver is connected.

Ŷ&RQVXOWWKHGHDOHURUDQH[SHULHQFHGUDGLR79

technician for help.

(b) accept any interference received, including

interference that may cause undesired operation of the

device.

Note that any changes or modifications to the wireless

communication device installed on this oven that are not

expressly approved by the manufacturer could void the

user's authority to operate the equipment.

6 49-2000378 Rev. 0

Oven Controls

USING THE OVEN: Oven Controls

Upper Oven and Lower Oven

When using a double oven you can set separate modes

in each oven. The selected oven will appear above the

cooking modes. NOTE: If using a single oven, there will

not be an oven selection.

Bake

This option allows the user to access traditional the

traditional bake mode.

Broil

%URLO FDQEHVHOHFWHGWRDFFHVV%URLO/RZDQG%URLO+LJK

See the Cooking Modes section for more information.

Convection (lower oven only)

7KLVRSWLRQDOORZV\RXWRXWLOL]HWKHFRQYHFWLRQV\VWHP

to cook in a variety of modes. See the Cooking Modes

section for more information.

Clean

Select this option to access the Self Clean and Steam

Clean options.

Oven Light

To turn on or off the oven cavity lights, press the %RWK

cavity lights will be illuminated if using a double oven.

Settings

Press the to access the Settings. See the Settings

section for more information.

Favorite

This option allows the user to save their favorite cycles

for easy access in the future. After selecting a cooking

mode and setting the temperature and any timers, press

the to save it as a favorite for future use. After saving

a cycle, press the on the main menu to quickly access

the saved mode.

Kitchen Timer

This feature works as a countdown timer. Press the

, select the amount of time for the timer to operate, and

press Start. The oven will continue to operate once the

timer countdown is complete. To turn off the timer, select

the and press Clear.

Cook Time

This function counts down cooking time and turns off

the oven when the cooking time is complete. Press the

during a cycle, select the amount of cooking time,

and press Start7KLVFDQRQO\EHXVHGLQ%DNHDQG

Convection Roast modes.

Delay Time

This feature delays the start time for an oven cycle. Use

this feature to set a time when you want the oven to

start. Select a cycle, then press the . Select the time of

day for the oven to turn on and press Start. A cook time

can also be programmed if desired.

Wi-Fi & Remote Enable

Press

GET CONNECTED

to connect your oven to Wi-Fi.

This option allows you to download content to your

oven and control it remotely. The oven must be

connected to Wi-Fi before Remote Enable can be

activated. For instructions on how to connect your oven,

see the Wi-Fi Connect/Remote Enable section under

Settings in this manual.

Twin Flex Main Menus

Bake Broil Warm Clean

UPPER OVEN

12:30 PM

Bake Broil Convection Warm CleanProof

LOWER OVEN

12:30 PM

UPPER OVEN

LOWER OVEN

GET CONNECTED

Control graphics are representative; your oven may have alternate graphic appearances.

49-2000378 Rev. 0 7

USING THE OVEN: Double Oven / Settings

Double Oven

When using both cavities to cook, the control will allow you to switch back and forth between the upper and lower

oven to review the cycle selection for each. When viewing the cooking mode screen you can access the alternate

cavity by pressing on the banner at the top or bottom of the screen.

* Compatible Apple or Android devices and home Wi-Fi network required.

Settings

There are numerous settings that are accessed by pressing in the top right corner of the main screen.

Wi-Fi & Remote Enable

This appliance is configurable to allow remote operation

at any time. Do not store any flammable materials or

WHPSHUDWXUHVHQVLWLYHLWHPVLQVLGH%\XVLQJWKH:L)L

Connect feature, you will be able to control essential

oven operations such as temperature settings, timers

and cooking modes using your smartphone or tablet.*

Select the then Wi-Fi & Remote Enable - follow the

instructions on your oven display and phone app. It is

necessary to turn on Wi-Fi before using Remote Enable

on your oven.

Connecting your Wi-Fi Connect Enabled oven

1. Have your smart phone or tablet ready with the ability

to access the internet and download apps.

2. You will need to know the password of your home

Wi-Fi router. Have this password ready while you are

setting up your Café oven.

3. On your smart phone or tablet, visit

cafeappliances.com/connect to learn more about

connected appliance features and to download the

app to connect to your oven.

4. Follow the onscreen instructions in the app to connect

your Café oven. When connected, your oven should

show that it is connected to your home Wi-Fi network.

5. If there are issues connecting wirelessly to your

oven, please visit cafeappliances.com/connect for

assistance regarding oven wireless connectivity.

To connect additional smart devices, repeat steps 3 and 4.

Remote Starting your Oven

To be able to start the oven remotely once connected

to Wi-Fi, press Remote Enable on the main menu or

access Wi-Fi & Remote Enable in the settings menu

and turn Remote Enable on. The oven can now be

started remotely using a connected device. The icon

must be active to start the oven remotely. To disconnect

your phone from Remote Enable, access the Wi-Fi &

Remote Enable settings and turn Remote Enable off.

NOTE: )RRGVWKDWVSRLOHDVLO\²VXFKDVPLONHJJVILVK

VWXIILQJVSRXOWU\DQGSRUN²VKRXOGQRWEHDOORZHGWR

sit for more than 1 hour before or after cooking. Room

WHPSHUDWXUHSURPRWHVWKHJURZWKRIKDUPIXOEDFWHULD%H

sure that the oven light is off because heat from the bulb

will speed harmful bacteria growth.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Slide up and down to access all the settings

TO LOWER OVEN

BAKE 400°F

12:30 PM

350

°F

PREHEATED

BAKE

CANCEL

BAKE 350°F

TO UPPER OVEN

12:30 PM

BAKE

400

PREHEATED

°F

CANCEL

8SSHU2YHQ%DNH&\FOH /RZHU2YHQ%DNH&\FOH

8 49-2000378 Rev. 0

USING THE OVEN: Settings

Settings (Cont.)

There are numerous settings that are accessed by pressing in the top right corner of the main screen.

Set Clock

This feature allows you to set the clock and specifies

how the time of day will be displayed. Options are for a

standard 12-hour clock with AM and PM selections or

24-hour military time display.

Lock Control

Select this option in order to lock the LCD from any

undesired screen selections. To unlock the screen, press

and press Unlock on the next screen.

Sabbath

Sabbath mode disables the oven lights (the oven light

will not turn on when the door is opened), all sounds

(the control will not beep when the screen is pressed),

&RQYHFWLRQPRGHV%URLOPRGHV:DUP3URRIDQGDOO

time functions. Sabbath mode can only be used with

WUDGLWLRQDO%DNH7KLVIHDWXUHFRQIRUPVWRWKH6WDU.

Jewish Sabbath requirements. Please reference the

Sabbath Mode section for more information.

Sound

This setting screen allows you to change the volume, the

end of cycle tone, and turn on or off the touch sound.

Display

This screen shows the options for brightness, clock off,

energy saver, and screen time out. Clock off will remove

the clock from the display when the screen is inactive,

but it will be shown after pressing the screen. The screen

can be set to never time out or it can be set to shut off

after 1, 5, or 10 minutes.

Cooking

Ŷ The oven is set to Fahrenheit, however, in this setting

the cooking unit can be changed to Celsius.

Ŷ Auto Recipe Conversion can be turned on in order

to automatically reduce the programmed cooking

WHPSHUDWXUHIRU&RQYHFWLRQ%DNHRU&RQYHFWLRQ%DNH

0XOWL1RWHWKDWWKLVZLOORQO\UHGXFHWKHFRRNLQJ

temperature, not the baking time.

Ŷ When the 12 Hour Shut Off option is turned on, it

will automatically shut off the oven after 12 hours of

continuous use.

Ŷ Adjust Temperature allows the oven temperature

to be adjusted up to 35°F hotter or down to 35°F

cooler. Use this feature if you believe your oven

temperature is too hot or cold and wish to change

it. For double ovens, the upper and lower oven

temperatures are adjusted separately. Do not use

thermometers, such as those found in grocery stores,

to check the temperature setting of your oven. These

thermometers may vary 20–40 degrees.

System

This screen allows you to clear your saved user data and

shows the current software version.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Slide up and down to access all the settings

49-2000378 Rev. 0 9

USING THE OVEN: Settings / Sabbath

Sabbath

Sabbath mode disables the oven lights (the oven light will not turn on when the door is opened), all sounds (the control

ZLOOQRWEHHSZKHQWKHVFUHHQLVSUHVVHG&RQYHFWLRQPRGHV%URLOPRGHV:DUP3URRIDQGDOOWLPHIXQFWLRQV6DEEDWK

PRGHFDQRQO\EHXVHGZLWKWUDGLWLRQDO%DNH7KLVIHDWXUHFRQIRUPVWRWKH6WDU.-HZLVK6DEEDWKUHTXLUHPHQWV

NOTE: If a power outage occurs during when the oven is in Sabbath Mode, the unit will return to Sabbath Mode

when power is restored.

Entering Sabbath Mode

Press the on the main screen to access the Settings

menu and scroll down to Sabbath.

Start a Sabbath Bake

Use the keypad on the screen to enter the temperature

WKDW\RXZRXOGOLNHWRXVHIRU6DEEDWK%DNH2QFHWKH

temperature is set, press the to set the cook time for

the cycle in hours and minutes. If using a double oven,

you can then set the temperature and time desired for the

other cavity by selecting it to the left of the temperature

display. If a timer is not set, the oven will start a bake

cycle during Sabbath mode and continue until Sabbath

mode is turned off. You can also set whether the oven

light will be on or off by pressing the on this screen.

Once you have programmed the temperature and time,

press Start. The next screen will display the settings that

\RXSURJUDPPHGIRU\RXU6DEEDWK%DNH

Adjusting the Temperature During a

Sabbath Bake

If the temperature needs to be adjusted after

SURJUDPPLQJWKHRYHQIRUD6DEEDWK%DNHSUHVVRQH

of the temperature icons displayed on the Sabbath cycle

screen and press Enter. This will allow you to adjust the

WHPSHUDWXUHIRUWKHF\FOH1RWHWKDWWKHGLVSOD\ZLOOQRW

show that the oven temperature has been changed.

Exit the Sabbath Mode

To exit Sabbath mode, either press the X in the upper

right corner if in the programming screen, or press Exit

Sabbath if in the cycle screen. There is also an option to

turn off the cycle when on the cycle screen by pressing

Turn Off, but your oven will still remain in Sabbath mode

until you exit the mode. NOTE: If a power outage occurs

while the oven is in Sabbath Mode, the unit will return

to Sabbath Mode when power is restored, however

the oven will return to the off state even if it was in the

middle of a bake cycle when the power outage occurred.

SABBATH

ENTER TURN OFFOven On

EXIT SABBATH

12:30 PM

Select temperature, then press ENTER to edit.

200°F 250°F 300°F 350°F 400°F

SABBATH

EXIT SABBATH

Select temperature, then press ENTER to edit.

5:30ENTER TURN OFFUpper Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

5:30ENTER TURN OFFLower Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

12:30 PM

Programming Screens

Single and Double Oven

Sabbath Cycle Screens

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

UPPER OVEN

LOWER OVEN

123

456

789

---

°F

START

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

123

456

789

---

°F

START

10 49-2000378 Rev. 0

USING THE OVEN: Oven Racks

Recommended rack positions for various types of

foods are provided in the Cooking Guide. Adjusting

rack position is one way to impact cooking results. For

example, if you would prefer darker tops on cakes,

muffins, or cookies, try moving food one rack position

higher. If you find foods are too brown on top try moving

them down next time.

When baking with multiple pans and on multiple racks,

ensure there is sufficient space between pans to allow

air to flow.

To avoid possible burns, place the racks in the desired

position before you turn the oven on.

For Tall Loads in Lower Oven

Remove extension racks from oven. Place provided

rack on the bottom of the oven as shown.

1RWHWKDWWKLVUDFNZLOOQRWVOLGHLQWRJXLGHVRQVLGHVRI

the oven.

Extension Racks

Always pull the rack out by its upper front rail to its fully

open position, when placing or removing cookware.

Extension racks cannot be used in the top rack position.

If extension racks are difficult to extend, lubricate the

racks with the graphite lubricant provided with your

oven. Remove the rack from the oven, remove debris in

the side tracks with a paper towel, shake the graphite

lubricant and place 4 small drops on the two bottom

tracks of the left and right sides. Open and close the

rack several times to distribute the lubricant.

To order additional graphite lubricant, read the

Accessories section of the manual.

To Remove An Extension Rack:

1. Make sure the rack is pushed all the way into the oven

so that side paddles on the rack disengage from the

oven support.

2. Slide the rack toward you to the bump (stop position)

on the rack support.

3. Firmly grasp both sides of the rack frame and the

sliding rack, tilt the front end up and pull it out.

To Replace An Extension Rack:

1. Firmly grasp both sides of the rack frame and the

sliding rack.

2. Place the curved end of the rack (stop-locks) onto

the oven supports, tilt up the front of the rack and

push it in as far as it will go.

If extension racks are difficult to replace or remove, wipe

the oven rack supports with vegetable oil. Do not wipe oil

on the rack slides.

NOTE: Using other cooking oils will cause a discoloring

or a rust like color residue on the racks and cavity sides.

To clean this residue, use a soap and water or a vinegar

and water solution. Rinse with clean water and dry with

a soft cloth.

To Lubricate the Paddle:

Shake lubricant and apply to the moving parts of the

paddle mechanisms as shown.

Oven Racks

Upper Front

Rail

Fully Open Position

Grasp here

49-2000378 Rev. 0 11

USING THE OVEN: Aluminum Foil and Oven Liners / Cookware Guidelines

CAUTION

Do not use any type of foil or oven

liner to cover the oven bottom. These items can trap

heat or melt, resulting in damage to the product and

risk of shock, smoke or fire. Damage from improper

use of these items is not covered by the product

warranty.

Foil may be used to catch spills by placing a sheet on

a lower rack, several inches below the food. Do not use

more foil than necessary and never entirely cover an

RYHQUDFNZLWKDOXPLQXPIRLO.HHSIRLODWOHDVW´

from oven walls to prevent poor heat circulation.

Aluminum Foil and Oven Liners

Cookware Guidelines

7KHPDWHULDOILQLVKDQGVL]HRIFRRNZDUHDIIHFWEDNLQJ

performance.

Dark, coated and dull pans absorb heat more readily

than light, shiny pans. Pans that absorb heat more

readily can result in a browner, crisper, and thicker crust.

If using dark and coated cookware check food earlier

than minimum cook time. If undesirable results are

obtained with this type of cookware consider reducing

oven temperature by 25º F next time.

Shiny pans can produce more evenly cooked baked

goods such as cakes and cookies.

Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well.

These types of pans work well for dishes such as pies

and custards.

Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom

browning.

.HHSFRRNZDUHFOHDQWRSURPRWHHYHQKHDWLQJ

Cookware used in broil modes must be broil-safe.

12 49-2000378 Rev. 0

Cooking Modes

Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below.

Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific foods. Remember, your new oven may perform

differently than the oven it is replacing.

Temperature Setting

When selecting a temperature, the traditional preset

temperatures are shown and can be selected by

VFUROOLQJKRUL]RQWDOO\DQGVHOHFWLQJWKHGHVLUHG

temperature. If you wish to cook at an alternate

temperature, press the temperature in the middle of the

screen and a number pad will appear so the desired

temperature can be input.

Bake

The traditional bake mode is intended for single rack

cooking. This mode uses heat primarily from the lower

element but also from the upper element to cook food.

To use this mode press the Bake option on the main

menu and scroll to the desired temperature and press

Start. Preheating is generally recommended when using

this mode.

Broiling Modes

Always broil with the door closed. The broil element in

this oven is very powerful. Monitor food closely while

broiling. Use caution when broiling on upper rack

positions as placing food closer to the broil element

increases smoking, spattering, and the possibility of

fats igniting. For best results, broiling in lower oven is

recommended.

%URLOLQJFDQEHXVHGIRUIRRGVWKDWZRXOGW\SLFDOO\EH

grilled. Adjust the rack position in order to vary the

intensity of the heat to the food. Place foods closer to the

broil element when a seared surface and rare interior are

desired. For best performance, center the food below the

broil heating element.

Broil

Select Broil on the main menu, then select High or Low

depending on the amount of searing and the internal

temperature that is preferred. The High setting is best for

thinner cuts of meat and/or foods you prefer less done on

the interior. The Low setting is preferred for thicker cuts of

meat and foods you like to be cooked all the way through.

It is not necessary to preheat the oven for these modes.

Convection Modes (lower oven only)

7KHVHPRGHVXWLOL]HKHDWIURPWKHWUDGLWLRQDOXSSHUDQG

lower elements combined with the convection element

and consistent airflow to enhance evenness. Your oven

is equipped with Auto Recipe Conversion so that it

automatically adjusts the amount of heat to maintain

the proper temperature when using the modes with

specified temperatures. Preheating is recommended for

these modes.

Convection Bake

This mode is intended for single rack baking when

additional airflow is desired to enhance evenness. Select

Convect, then Bake, scroll to the desired temperature,

and press Start. Preheating is generally recommended

when using this mode.

Convection Bake Multi Rack

This mode has been designed to allow for more even

FRRNLQJZKHQPXOWLSOHUDFNVDUHXWLOL]HG%DNLQJWLPH

may be slightly longer than what would be expected for

a single rack. To use this mode, select Convect, then

Bake Multi-Rack, scroll to the desired temperature, and

press Start. Preheating is generally recommended when

using this mode.

Convection Roast

This mode is intended for roasting whole cuts of meat

RQDVLQJOHUDFN7KHXWLOL]DWLRQRIDOOWKUHHHOHPHQWVDQG

direct airflow down from the top of the oven improves

browning and reduces cooking time. Check food earlier

than the recipe suggests or use the probe when using

this mode. To use this mode, select Convect, then press

Roast, scroll to the desired temperature, and press Start.

Proof

Proof mode is designed for rising (fermenting and

proofing) bread doughs. Press the Proof option on the

main menu, then Start. Cover dough well to prevent

GU\LQJRXW%UHDGZLOOULVHPRUHUDSLGO\WKDQDWURRP

temperature. NOTE: Do not use the Proof mode for

warming food or keeping food hot. The proofing oven

temperature is not hot enough to hold foods at safe

temperatures.

Warm

Warm mode is designed to keep hot foods at a higher

temperature for up to 3 hours. To use this mode, select

Warm from the main menu, then press Start. Preheating

is not required. Do not use warm to heat cold food other

than crisping crackers, chips, or dry cereal. It is also

recommended that food not be kept warm for more than

2 hours.

USING THE OVEN: Cooking Modes

49-2000378 Rev. 0 13

Probe

USING THE OVEN: Probe

WARNING

Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according

to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking

temperatures. Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov

or IsItDoneYet.gov.

Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and

poultry. The Probe mode monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal

food temperature reaches the programmed temperature.

Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to

ensure that all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food.

Proper Probe Placement

After preparing the meat and placing it on the cooking

pan follow these instructions for proper probe placement.

Ŷ ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDWWKHWLSRIWKH

probe will rest in the center of the thickest part of

the food. For best performance the probe should

be fully inserted into the food. If the probe is not

located properly, it may not accurately measure the

temperature of the coolest portion of the food. Some

foods, particularly small items, are not well suited for

FRRNLQJZLWKWKHSUREHGXHWRWKHLUVKDSHRUVL]H

Ŷ 7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH

Ŷ )RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKHWKLFNHVW

part of the breast.

Ŷ )RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWRWKHFHQWHU

of the roast.

Ŷ )RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREHLQWRWKH

center of the lowest large muscle or joint.

Ŷ )RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDILQVHUWWKH

probe into the center of the dish.

Ŷ )RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYHWKHJLOOLQWR

the meatiest area, parallel to the backbone.

Probe Usage

To use the probe without preheating:

1. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

2. Place the food in the oven and connect the probe into

the probe outlet in the oven.

3. Program the desired probe and cooking mode settings

by selecting More, then Probe, then choosing the

GHVLUHGFRRNLQJPRGH1H[WFKRRVHWKHGHVLUHG

cooking temperature and select Next. Finally, select

the desired internal food temperature and press Start.

To use the probe with preheating:

1. Press the desired cook mode (Traditional Bake,

Convection Bake, or Convection Roast) and select

the desired cooking temperature.

2. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

3. Once the oven is preheated, place the food in the

oven and connect the probe to the probe outlet,

making sure it is fully inserted. Use caution, the oven

walls and probe outlet are hot.

4. Program the probe temperature by selecting More,

then Probe, then entering the desired internal food

temperature. The maximum internal food temperature

that you can set is 200° F.

Probe Care Guidelines

Ŷ 8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHGZLWKWKLV

product may result in damage to the probe input jack.

Ŷ 8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJZKHQLQVHUWLQJ

and removing them from the meat and outlet

Ŷ 7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVHWRQJVWR

pull on the cable when removing it.

Ŷ 7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUHIRRGLV

completely defrosted before inserting the probe.

Ŷ 7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJWKHSUREH

from the outlet until the oven has cooled.

Ŷ 1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQGXULQJDVHOIRU

steam clean cycle.

Ŷ 'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ

14 49-2000378 Rev. 0

Cooking Guide - Upper Oven

USING THE OVEN: Cooking Guide - Upper Oven

The table below provides some guidelines for typical cooking modes.

FOOD TYPE

RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS

Baked Goods

Layer cakes, sheet cakes, bundt

cakes, muffins

7UDGLWLRQDO%DNH 1 Use shiny cookware.

Cookies, biscuits, scones 7UDGLWLRQDO%DNH 1 Use shiny cookware.

Beef & Pork

Hamburgers %URLO+L 1

Use a broil pan; move food down for more doneness/less searing.

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Steaks & Chops %URLO+L 1

Use a broil pan; move food down for more doneness/less searing.

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Poultry

%RQHLQFKLFNHQEUHDVWVOHJV

thighs

7UDGLWLRQDO%DNH 1

%RQHOHVVFKLFNHQEUHDVWV 7UDGLWLRQDO%DNH 1

Fish %URLO/R 1

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Casseroles 7UDGLWLRQDO%DNH 1

Frozen Convenience Foods

3L]]D 7UDGLWLRQDO%DNH 1 Use shiny cookware.

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUV

7UDGLWLRQDO%DNH 1

Use shiny cookware when using traditional bake

and convection bake.

Cook food thoroughly to help protect against food

borne illness. Minimum safe food temperature

recommendations for food safety can be found at

IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food thermometer

to take food temperatures.

49-2000378 Rev. 0 15

FOOD TYPE

RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS

Baked Goods

Layer cakes, sheet cakes, bundt

cakes, muffins, quick breads on a

Single Rack

7UDGLWLRQDO%DNH 3 Use shiny cookware.

Layer cakes* on Multiple Racks &RQYHFWLRQ%DNH0XOWL Floor and 2 ext Ensure adequate airflow (see illustration below).

Chiffon cakes (angel food) 7UDGLWLRQDO%DNH Floor Use shiny cookware.

Cookies, biscuits, scones on a

Single Rack

7UDGLWLRQDO%DNH 1 Use shiny cookware.

Cookies, biscuits, scones on

Multiple Racks

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL Floor and 2 ext Ensure adequate airflow.

Beef & Pork

Hamburgers %URLO+L 2

Use a broil pan; move food down for more doneness/less searing.

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Steaks & Chops %URLO+L 2

Use a broil pan; move food down for more doneness/less searing.

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Roasts

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

Floor or 1 ext

Leave uncovered, use a low sided pan such as a broil pan.

Preheating is not necessary.

Poultry

Whole chicken

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

Floor or 1 ext

Use a low sided pan such as a broil pan.

Preheating is not necessary.

%RQHLQFKLFNHQEUHDVWVOHJV

thighs

%URLO/R

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

%URLOVNLQVLGHGRZQILUVW:DWFKIRRGFORVHO\ZKHQEURLOLQJ)RU

best performance when broiling, center food below the broil

heating element.

%RQHOHVVFKLFNHQEUHDVWV

%URLO/R

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

Move food down for more doneness/less searing and up for

greater searing/browning when broiling. For best performance

when broiling, center food below the broil heating element.

Whole turkey

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

Floor

Use a low sided pan such as a broil pan.

Preheating is not necessary.

7XUNH\%UHDVW

7UDGLWLRQDO%DNH

Convection Roast

Floor or 1 ext

Use a low sided pan such as a broil pan.

Preheating is not necessary.

Fish %URLO/R 1 or 2

Watch food closely when broiling. For best performance, center

food below the broil heating element.

Casseroles 7UDGLWLRQDO%DNH 1

Frozen Convenience Foods

3L]]DRQDVLQJOHUDFN 7UDGLWLRQDO%DNH 1 Use shiny cookware.

3L]]DRQPXOWLSOHUDFNV &RQYHFWLRQ%DNH0XOWL Floor and 2 ext Use shiny cookware.

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUVRQVLQJOHUDFNV

7UDGLWLRQDO%DNH 1

Use shiny cookware when using traditional bake

and convection bake.

Potato products, chicken nuggets,

DSSHWL]HUVRQPXOWLSOHUDFNV

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWL Floor and 2 ext

Use shiny cookware. Switch food location partially through

cooking for more even cooking results.

When baking four cake layers at a time, use the floor

rack and the extension rack on 2 in the lower cavity.

Center the pans front to back on racks as shown.

The table below provides some guidelines for typical cooking modes.

Cooking Guide - Lower Oven

CARE AND CLEANING: Cooking Guide - Lower Oven

Floor Rack

16 49-2000378 Rev. 0

%HVXUHDOOFRQWUROVDUHRIIDQGDOOVXUIDFHVDUHFRROEHIRUHFOHDQLQJDQ\SDUWRIWKHUDQJH

Control Panel

To lock the controls, press in the bottom left corner

and follow instructions on the display. Instructions for

unlocking are visible when the display is locked. It’s

a good idea to wipe the control panel after each use.

Clean with mild soap and water or vinegar and water,

rinse with clean water and polish dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers,

plastic scouring pads or oven cleaners on the control

SDQHO²WKH\ZLOOGDPDJHWKHILQLVK

Oven Exterior

Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong

liquid cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or

cleaning powders on the interior or exterior of the oven.

Clean with a mild soap and water or vinegar and water

solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth.

When cleaning surfaces, make sure that they are at

room temperature and not in direct sunlight.

If stain on the door vent trim is persistent, use a mild

abrasive cleaner and a sponge-scrubber for best results.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and

basting liquids containing acids may cause discoloration

and should be wiped up immediately. Let hot surfaces

cool, then clean and rinse.

Cleaning The Oven - Exterior

Painted Surfaces and Black Stainless Steel (on some models)

Painted surfaces may include the door and trim around

the control panel. Clean these with soap and water or a

vinegar and water solution.

Do not use commercial oven cleaners, cleaning

powders, steel wool or harsh abrasives on any painted

VXUIDFHLQFOXGLQJ%ODFN6WDLQOHVV6WHHO

Stainless Steel - Excluding Black Stainless Steel (on some models)

Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface.

To clean the stainless steel surface, use warm sudsy

water or a stainless steel cleaner or polish. Always wipe

the surface in the direction of the grain. Follow the cleaner

instructions for cleaning the stainless steel surface.

&OHDQHUVZLWKR[DOLFDFLGVXFKDV%DU.HHSHUV)ULHQG6RIW

Cleanser™ will remove surface rust, tarnish and small

blemishes. Use only a liquid cleanser free of grit and rub in

the direction of the brush lines with a damp, soft sponge.

To inquire about purchasing cleaning products including

stainless steel appliance cleaner or polish, see the

Accessories and Consumer Support sections at the end of

this manual.

CARE AND CLEANING: Cleaning The Oven - Exterior

49-2000378 Rev. 0 17

CARE AND CLEANING: Cleaning The Oven - Interior / Probe

Cleaning The Oven - Interior

The interior of your new oven can be cleaned manually or by using Steam Clean or Self Clean modes.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and basting liquids containing acids may cause discoloration and

should be wiped up immediately. Let hot surfaces cool, then clean and rinse.

Manual Cleaning

Do not use oven cleaners (unless certified for self-

cleaning oven), strong liquid cleansers, steel wool, or

scouring pads on the interior of the oven. Clean with

a mild soap and water, or vinegar and water solution.

Rinse with clean water and dry with a soft cloth. When

cleaning surfaces, make sure that they are at room

temperature.

Steam Clean Mode

Steam clean is intended to clean small spills using water

and a lower cleaning temperature than Self-Clean.

To use the Steam Clean feature, wipe grease and soils

from the oven. Pour one cup of water into the bottom of

the oven. Close the door. Press the Clean option, then

select Steam Clean, and press Start to the right of the

screen. The oven door will lock. You cannot open the door

during the 30 minute steam clean as this will decrease the

steam clean performance. At the end of the steam clean

cycle the door will unlock. Wipe out any excess water

and any remaining soil. NOTE: Water in the bottom of the

oven may be hot right after finishing the cycle.

Self Clean Mode

Read Self-Cleaning Oven Safety Instructions at the

beginning of this manual before using Self Clean Mode.

Self clean uses very high temperatures to clean the oven

interior. The oven door will lock when using this feature.

%HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHZLSHXSJUHDVH

and soils from the oven. Remove all items from the oven

other than enameled (dark color) racks. Shiny or silver

racks, the meat probe, and any cookware or other items

should all be removed from the oven before initiating a

self clean cycle. Close the door. If using a double oven,

select which oven you would like to clean. Select the

Clean option, then Self Clean. Choose a 3, 4, or 5 hour

cycle, and select the illuminated Start pad to the right

of the screen. For heavily soiled ovens, the maximum 5

hour clean time is recommended. If you wish to use the

default time, press Start immediately after selecting Self

Clean. The oven will show that the door has locked and

display the amount of time remaining in the cycle. Press

the illuminated Cancel pad to the right of the screen if you

wish to stop the cycle. The oven will turn off automatically

when the self clean cycle is complete. The door will stay

locked until the oven has cooled down. After the oven has

cooled down wipe any ash out of the oven.

We recommend venting your kitchen with an open

window or using a ventilation fan or hood during the first

self-clean cycle.

Soil on the front frame of the oven and outside the

gasket on the door will need to be cleaned by hand.

Clean these areas with hot water, soap-filled steel wool

pads or cleaners such as Soft Scrub

. Rinse well with

clean water and dry.

Do not clean the gasket. The fiberglass material of

the oven door gasket cannot withstand abrasion. It is

essential for the gasket to remain intact. If you notice it

becoming worn or frayed, replace it.

Make sure the oven light bulb cover is in place and the

oven light is off. When using the Self Clean Mode in a

GRXEOHRYHQRQO\WKHXSSHURUORZHURYHQFDQXWLOL]H

the cycle at one time. Additionally, no other mode may

be started in the alternate oven cavity while self clean is

in progress.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely

sensitive to the fumes given off during the self-cleaning

cycle of any range. Move birds to another well-ventilated

room.

Probe

The temperature probe may be cleaned with soap and

water or a soap-filled scouring pad. Cool the temperature

probe before cleaning. Scour stubborn spots with a soap-

filled scouring pad, rinse and dry.

To order additional temperature probes see the

Accessories and Consumer Support sections at the end of

this manual.

Ŷ Do not immerse the temperature probe in water.

Ŷ Do not store the temperature probe in the oven.

Ŷ Do not leave the temperature probe inside the oven

during a self or steam clean cycle.

18 49-2000378 Rev. 0

Lower Oven Door Removal

NOTE: Door removal is not a requirement for installation

of the product but is an added convenience.

To remove the door:

1. Open the oven door as far as it will go.

2. Remove hinge bracket (if present) from front frame

and set aside. The hinge bracket must be replaced

for proper door functionality when door is reinstalled.

3. Push both hinge locks down toward the door frame to

the unlocked position. This may require a flat-blade

screwdriver. DO NOT LIFT THE DOOR BY THE

HANDLE!

4. Place hands on both sides of the door and close the

oven door to the removal position (approximately

1”–2” [2.5 cm–5.1 cm] from the closed position).

5. Lift the door up and out until the hinge arms clear the

slots. NOTE:7KHRYHQGRRULVYHU\KHDY\%HVXUH

you have a firm grip before lifting the oven door off

the hinges. Use caution once the door is removed.

Do not lay the door on its handle. This could cause

dents or scratches.

Replacing the Lower Oven Door

NOTE: The oven door is heavy. You may need help

lifting the door high enough to slide it into the hinge slots.

Do not lift the door by the handle.

1. Lift the oven door by grasping each side.

2. With the door at the same angle as the removal

position (approximately 1”–2” [2.5 cm–5.1 cm] from

the closed position), seat the notch of the hinge arm

into the bottom edge of the hinge slot. The notch of

the hinge arm must be fully seated into the bottom of

the slot.

3. Fully open the door. If the door will not fully open, the

indentation is not seated correctly in the bottom edge

of the slot.

4. Push the hinge locks up against the front frame of the

oven cavity, to the locked position.

5. Replace hinge bracket (if present). The hinge bracket

must be replaced for proper door functionality.

6. Close the oven door.

Oven Door

Hinge in

Locked

Position

1RWFKRI+LQJH

Securely Fitted

,QWR%RWWRPRI

Hinge Slot

%RWWRP

Edge of

Slot

Hinge

Arm

+LQJH1RWFK

+LQJH%UDFNHW

Hinge

Slot

Hinge

Arm

Hinge Unlocked

Position

Hinge Clears Slot

+LQJH%UDFNHW

WARNING

SHOCK OR BURN HAZARD:%HIRUHUHSODFLQJRYHQOLJKWEXOEGLVFRQQHFWWKHHOHFWULFDOSRZHUWRWKH

oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn.

CAUTION

BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with

bare hands or a damp cloth can cause burns.

1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker

panel.

2. Remove oven racks.

3. Slide a flat blade screwdriver or butter knife between

the metal housing and the glass light cover.

NOTE: on some models there is a metal clip visibly

holding the glass. The tool needs inserted between

the metal housing and the clip holding the glass.

4. Support the glass light cover with two fingers to prevent

the cover from falling to the bottom of the oven.

5. Gently twist the screwdriver blade or butter knife to

ORRVHQWKHJODVVOLJKWFRYHU%HFDUHIXOQRWWRFKLS

the oven coating.

6. Remove the glass light cover.

7. Remove the bulb by firmly grasping and sliding the

bulb straight out until the two prongs have cleared

the ceramic holder.

8. Do not touch the glass of the new replacement bulb

with your fingers. It will cause the bulb to fail when it

lights. Grasp the replacement bulb with a clean towel

or facial tissue with the prongs facing down. Align

the two prongs in the ceramic holder, pressing gently

until the bulb is securely in the ceramic socket.

9. Slide the protective lens into the holder and push

until the clips snap into the housing.

10. Reconnect power.

Oven Light

CARE AND CLEANING: Oven Light / Oven Door

49-2000378 Rev. 0 19

TROUBLESHOOTING TIPS

Problem Possible Cause What To Do

My new oven doesn't

cook like my old one.

Is something wrong

with the temperature

settings?

Your new oven has a different cooking system from

your old oven and therefore may cook differently

than your old oven.

For the first few uses, follow your recipe times

and temperatures carefully. If you still think your

new oven is too hot or too cold, you can adjust the

temperature yourself to meet your specific cooking

preference. See the Special Features Section to

adjust the oven temperature. NOTE: This adjustment

DIIHFWV7UDGLWLRQDO%DNH&RQYHFWLRQ%DNHDQG

&RQYHFWLRQ%DNH0XOWLWHPSHUDWXUHVLWZLOOQRWDIIHFW

&RQYHFWLRQ5RDVW7UDGLWLRQDO%URLORU&OHDQ

Food does not bake

properly

Oven controls improperly set. See the Cooking Modes section.

Rack position is incorrect or rack is not level. See the Cooking Modes section and Cooking Guide.

,QFRUUHFWFRRNZDUHRUFRRNZDUHRILPSURSHUVL]H

being used.

See the Cookware section.

Oven temperature needs adjustment. See the Cooking option under the Settings section.

Ingredient substitution Substituting ingredients can change the recipe

outcome.

Food does not broil

properly

Oven controls improperly set. Make sure you select the appropriate broil mode.

Improper rack position being used. See the Cooking Guide for rack location

suggestions.

Food being cooked in a hot pan. Make sure cookware is cool

Cookware not suited for broiling. Use a pan specifically designed for broiling

Aluminum foil used on the broiling pan and

grid has not been fitted properly and slit as

recommended.

If using aluminum foil conform to pan slits.

In some areas the power (voltage) may be low. Preheat the broil element for 10 minutes.

Oven temperature too

hot or too cold

Oven temperature needs adjustment. See the Cooking option under the Settings section.

Oven does not work or

appears not to work

A fuse in your home may be blown or the circuit

breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven controls improperly set. See the Using the Oven section.

Oven is in Sabbath Mode 9HULI\WKDWWKHRYHQLVQRWLQ6DEEDWK0RGH6HHWKH

Sabbath option under the Settings section.

“Crackling” or

“popping” sound

This is the sound of the metal heating and cooling

during both the cooking and cleaning functions.

This is normal.

Why is my range making

a "clicking" noise when

using my oven?

Your range has been designed to maintain a tighter

control over your oven's temperature. You may

hear your oven's heating elements "click" on and

off more frequently than in older ovens to achieve

better results during baking, broiling, convection,

and self-clean cycles.

This is normal.

Clock and timer do not

work

A fuse in your home may be blown or the circuit

breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven light does not

work

Light bulb is loose or defective. Tighten or replace bulb.

Oven will not self-clean The temperature is too high to set a self-clean

operation.

Allow the oven to cool and reset the controls.

Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.

Troubleshooting Tips ... %HIRUH\RXVFKHGXOHVHUYLFH

Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to schedule service.

20 49-2000378 Rev. 0

Problem Possible Cause What To Do

Excessive smoking

during clean cycle

Excessive soil or grease. Press Cancel on the pad to the right of the screen

to stop the cycle. Open the windows to rid the room

of smoke. Wait until the door unlocks. Wipe up the

excess soil and reset the clean cycle.

Excessive smoking

during broiling

Food too close to burner element. Lower the rack position of the food.

Oven door will not open

after a clean cycle

Oven too hot. Allow the oven to cool below locking temperature.

Oven not clean after a

clean cycle

Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.

Oven was heavily soiled. Clean up heavy spillovers before starting the clean

cycle. Heavily soiled ovens may need to self-clean

again or for a longer period of time.

“F— and a number or

letter” are displayed on

LCD screen

You have a function error code. Press Dismiss on the LCD screen. Allow the oven to

cool for one hour. Put the oven back into operation.

If the function code repeats.

Disconnect all power to the oven for at least 30

seconds and then reconnect power. If the function

error code repeats, visit cafeappliances.com/service.

LCD is not functioning

properly

A fuse in your home may be blown or the circuit

breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven controls improperly set. See the Cooking Modes or Settings section to

ensure proper use. Ensure unit is updated to the

most recent software update.

LCD screen is locked. Unlock the screen by pressing the Unlock icon. If

this does not correct the issue, cycle power at the

circuit breaker and ensure unit is updated to the

most recent software update.

LCD is faulty. Cycle power at the circuit breaker and ensure unit is

updated to the most recent software update. If issue

persists

, visit cafeappliances.com/service.

Power outage, clock

resets

Power outage or surge Reset the clock. If the oven was in use, you must

reset it by pressing Cancel, setting the clock and

resetting any cooking function.

“Burning” or “oily” odor

emitting from the vent

This is normal in a new oven and will disappear in

time.

To speed the process, set a self-clean cycle for a

minimum of 3 hours. See the Cleaning the Oven

section.

Strong odor An odor from the insulation around the inside of

the oven is normal for the first few times the oven

is used.

This is temporary and will go away after several

uses or a self-clean cycle.

Fan noise A cooling fan may automatically turn on. This is normal. The cooling fan will turn on to cool

internal parts. It may run for up to 1-1/2 hours after

the oven is turned off.

My oven door glass

appears to be "tinted" or

have a "rainbow" color.

Is this defective?

1R7KHLQQHURYHQJODVVLVFRDWHGZLWKDKHDW

barrier to reflect the heat back into the oven to

prevent heat loss and keep the outer door cool

while baking.

This is normal. Under certain light or angles, you

may see this tint or rainbow color.

Sometimes the oven

takes longer to preheat

to the same temperature

Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the

oven to take longer to preheat. Remove items to

reduce preheat time.

1XPEHURIUDFNVLQRYHQ Adding more racks to the oven will cause the oven

to take longer to preheat. Remove some racks.

Different cooking modes The different cooking modes use different preheat

methods to heat the oven for the specific cooking

mode. Some modes will take longer than others (i.e.

convection bake multi).

Oven will not work

remotely

Router issues, no wireless signal, etc. Please visit cafeappliances.com/connect for

assistance regarding oven wireless connectivity.

Oven is not connected.

Troubleshooting Tips ... %HIRUH\RXVFKHGXOHVHUYLFH

TROUBLESHOOTING TIPS

49-2000378 Rev. 0 21

Staple your receipt here. Proof of the original purchase

date is needed to obtain service under the warranty.

cafeappliances.com

$OOZDUUDQW\VHUYLFHLVSURYLGHGE\RXU)DFWRU\6HUYLFH&HQWHUVRUDQDXWKRUL]HGVHUYLFHWHFKQLFLDQ7RVFKHGXOHVHUYLFH

online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when

scheduling service.

Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives a Café factory service

technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps Café improve its products by providing

Café with information on your appliance. If you do not want your appliance data to be sent to Café, please advise your

technician not to submit the data to Café at the time of service.

What Café will not cover:

Ŷ Service trips to your home to teach you how to use

the product.

Ŷ ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH

Ŷ )DLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLVDEXVHGPLVXVHG

modified or used for other than the intended purpose

or used commercially.

Ŷ 5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLW

breakers.

Ŷ 'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQWILUH

floods or acts of God.

Ŷ 'DPDJHWRILQLVKVXFKDVVXUIDFHUXVWWDUQLVKRU

small blemishes not reported within 48 hours of

delivery.

Ŷ ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\

possible defects with this appliance.

Ŷ 'DPDJHFDXVHGDIWHUGHOLYHU\

Ŷ 3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHGVHUYLFH

Ŷ 6HUYLFHWRUHSDLURUUHSODFHOLJKWEXOEVH[FHSWIRU

LED lamps.

Café Electric Oven Limited Warranty

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES

Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied warranties,

including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are limited to one year or

the shortest period allowed by law.

This limited warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased for home

XVHZLWKLQWKH86$,IWKHSURGXFWLVORFDWHGLQDQDUHDZKHUHVHUYLFHE\D&DIp$XWKRUL]HG6HUYLFHULVQRWDYDLODEOH\RX

PD\EHUHVSRQVLEOHIRUDWULSFKDUJHRU\RXPD\EHUHTXLUHGWREULQJWKHSURGXFWWRDQ$XWKRUL]HG&DIp6HUYLFHORFDWLRQ

for service. In Alaska, the limited warranty excludes the cost of shipping or service calls to your home.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This limited warranty

gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. To know what your

legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: GE Appliances, a Haier company

/RXLVYLOOH.<

Extended Warranties: Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while

your warranty is still in effect. You can purchase it online anytime at

cafeappliances.com/extended-warranty

Café Service will still be there after your warranty expires.

For the period of Café will replace

One year

From the date

of the original

purchase

Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship. During this

limited one-year warranty, Café will provide, free of charge, all labor and in-home service to

replace the defective part.

LIMITED WARRANTY

22 49-2000378 Rev. 0

Accessories

 6PDOO%URLOHU3DQô´[ó´[ò³

 /DUJH%URLOHU3DQô´[ó´[ò³

 ;/%URLOHU3DQ´[ó´[³

Parts

Oven racks

Oven elements

Light bulbs

Probe

Cleaning Supplies

CitruShine™ Stainless Steel Wipes

 &HUDPD%U\WH6WDLQOHVV6WHHO$SSOLDQFH&OHDQHU

Graphite Lubricant

*The large broiler pan does not fit in 20”/24” ranges.

** The XL broiler pan does not fit in 24” wall ovens, 27” drop ins

or 20”/24” ranges

Looking For Something More?

Café offers a variety of accessories to improve your

cooking and maintenance experiences!

Refer to the Consumer Support page for website

information.

The following products and more are available:

Accessories

ACCESSORIES

49-2000378 Rev. 0 23

Notes

24 49-2000378 Rev. 0

Printed in the United States

Consumer Support

CONSUMER SUPPORT

Café Website

Have a question or need assistance with your appliance? Try the Café website 24 hours a day, any day of the year!

You can also shop for more great Café products and take advantage of all our on-line support services designed for

your convenience. In the US: cafeappliances.com

communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise. You may also mail in the

pre-printed registration card included in the packing material. In the US: cafeappliances.com/register

Schedule Service

Expert Café repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule your service at your

convenience any day of the year. In the US: cafeappliances.com/service

Extended Warranties

Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while your warranty is still in

effect. You can purchase it on-line anytime. Café Service will still be there after your warranty expires.

In the US: cafeappliances.com/extended-warranty

Remote Connectivity

For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable),

visit our website at cafeappliances.com/connect

Parts and Accessories

Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their homes

9,6$0DVWHU&DUGDQG'LVFRYHUFDUGVDUHDFFHSWHG2UGHURQOLQHWRGD\KRXUVHYHU\GD\

In the US: cafeappliances.com/parts

Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing

generally should be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper

servicing may cause unsafe operation.

If you are not satisfied with the service you receive from Café, contact us on our website with all the details including

your phone number, or write to:

,QWKH86*HQHUDO0DQDJHU&XVWRPHU5HODWLRQV_&DIp$SSOLDQFHV$SSOLDQFH3DUN_/RXLVYLOOH.<

cafeappliances.com/contact

Escriba los números de modelo y de serie aquí:

Nº de Modelo __________________________

Nº de Serie ____________________________

Los podrá encontrar en una etiqueta en el borde

lateral o en el frente del horno (inferior) detrás de

la puerta del horno.

49-2000378 Rev. 0 10-20 GEA

Horno Eléctrico de Pared Empotrable de

Convección

Modelo: CTS92DM (Horno Doble y Flexible de 30”)

Contenido

Información de Seguridad ........................3

Uso de la Horno

Controles del Horno .............................6

Horno Doble ...................................7

Settings (Configuraciones) ........................7

Modo Sabático .................................9

Estantes del Horno ............................10

Papel de Aluminio y Cobertores del Horno ..........11

Utensilios ....................................11

Modos de Cocción .............................12

Probe (Sonda) ................................13

Guía de Cocción - Horno Superior ................14

Guía de Cocción - Horno Inferior ..................15

Cuidado y Limpieza

Cuidado y limpieza - Exterior .....................16

Cuidado y limpieza - Interior .....................17

Probe (Sonda) ................................17

Luz del Horno .................................18

Puerta del Horno ..............................18

Consejos para la Solución de Problemas ..........19

Garantía Limitada ..............................21

Accesorios ....................................22

Soporte para el Consumidor .....................24

Owner's Manual

2 49-2000378 Rev. 0

GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR.

Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de

Café, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que

podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite.

Registre su electrodoméstico Café ahora a través de Internet. Sitios web útiles están disponibles en

la sección de Soporte para el Consumidor de este Manual del Propietario. También puede enviar

una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado.

49-2000378 Rev. 0 3

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

Ŷ 8VHHVWHHOHFWURGRPpVWLFRVyORSDUDVXSURSyVLWRRULJLQDO

como se describe en el Manual del Propietario.

Ŷ6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVXHOHFWURGRPpVWLFR

y que esté adecuadamente conectado a tierra, de acuerdo con

las instrucciones de instalación provistas.

Ŷ1RLQWHQWHUHSDUDURUHHPSOD]DUQLQJXQDSDUWHGHOKRUQR

a menos que se recomiende específicamente en este

manual. Cualquier otra reparación deberá ser realizada

por un técnico calificado.

Ŷ$QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUVHUYLFLRWpFQLFRGHVFRQHFWHHO

suministro de corriente desde el panel de distribución del

hogar, retirando el fusible o desconectando el disyuntor.

Ŷ1RGHMHDORVQLxRVVRORV±QRVHGHEHUiGHMDUDORVQLxRV

solos o fuera de su radio de atención en el área donde

el electrodoméstico se encuentre en uso. Nunca se les

deberá permitir trepar, sentarse o pararse sobre ninguna

parte del electrodoméstico.

Ŷ

PRECAUCIÓN

No coloque artículos de interés

para los niños sobre los gabinetes que están sobre un

KRUQR±VLORVQLxRVVHWUHSDQVREUHHOKRUQRSDUDOOHJDUD

estos artículos podrían sufrir lesiones graves.

Ŷ8VHVyORPDQJRVGHROODVVHFDV±ORVPDQJRVK~PHGRV

sobre superficies calientes pueden producir quemaduras

debido al vapor. No deje que los mangos de las ollas toquen

los elementos que están calientes. No use una toalla u otra

tela voluminosa para reemplazar el mango de las cacerolas.

Ŷ1XQFDXVHHOHOHFWURGRPpVWLFRSDUDFDOHQWDUR

calefaccionar la habitación.

Ŷ1RWRTXHHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUQLODVXSHUILFLHLQWHULRUGHO

horno. Es posible que estas superficies estén demasiado

calientes como para quemar, aunque su color sea oscuro.

Durante y después del uso, no toque ni permita que telas u

otros materiales inflamables toquen cualquier área interior

del horno; espere a que haya pasado un tiempo suficiente

para que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico

se podrán calentar lo suficiente como para ocasionar

lesiones. Las superficies potencialmente calientes incluyen

la abertura de la ventilación del horno, superficies cercanas

a la abertura y grietas alrededor de la puerta del horno.

Ŷ1RFDOLHQWHHQYDVHVGHFRPLGDTXHQRKD\DQVLGR

abiertos. Se podría acumular presión y el envase podría

explotar, ocasionando una lesión.

Ŷ1RXVHQLQJ~QWLSRGHDOXPLQLRRFREHUWRUSDUDFXEULU

el fondo del horno o cualquier parte del horno, excepto

como se describe en este manual. Los cobertores de

horno pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando

daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o

incendios.

Ŷ(YLWHODVUDOODGXUDVRLPSDFWRVVREUHODVSXHUWDVGHYLGULRR

los paneles de control. Hacer esto podrá producir la rotura

de vidrios. No cocine un producto con un vidrio roto. Es

posible que se produzcan descargas, incendios o cortes.

Ŷ&RFLQHFDUQHV\FDUQHVGHDYHHQIRUPDFRPSOHWD±OD

carne por lo menos a una temperatura interna de 160º F

y la carne de ave por lo menos a una temperatura interna

de 180º F. Normalmente la cocción a estas temperaturas

es una protección contra las enfermedades transmitidas

por la comida.

ADVERTENCIA

Lea todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar este producto. No seguir estas instrucciones

puede generar un incendio, una descarga eléctrica, lesiones corporales o la muerte.

ADVERTENCIA

MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA COCINA

Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios.

Ŷ 1RJXDUGHQLXVHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVHQRFHUFDGH

un horno, incluyendo papel, plástico, mangos de ollas,

trapos, cobertores de pared, cortinas, paños y gasolina u

otros vapores y líquidos inflamables.

Ŷ 1XQFDXVHSUHQGDVKROJDGDVRTXHFXHOJXHQPLHQWUDV

usa el electrodoméstico. Estas prendas se podrán

incendiar si entran en contacto con superficies calientes,

ocasionando quemaduras graves.

Ŷ 1RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV

inflamables se acumulen en o cerca del horno. La grasa

que está en o cerca del horno se podrá incendiar.

Ŷ Funcionamiento Remoto - Este electrodoméstico

permite su configuración para un funcionamiento remoto

en cualquier momento. No guarde materiales inflamables

ni ítems sensibles a la temperatura dentro de este

electrodoméstico.

4 49-2000378 Rev. 0

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA

EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO

Ŷ 1RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPHXQD

olla que se esté incendiando.

Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGR

ahogue el fuego cerrando la puerta del horno y apagando

el mismo o usando un químico seco multipropósito o un

extintor de incendio con espuma.

Ŷ (QFDVRGHTXHKD\DIXHJRHQHOKRUQRGXUDQWHHOFLFOR

de limpieza automática, apague el horno y espere a que

el fuego se extinga. No fuerce la puerta para abrirla.

La entrada de aire fresco sobre las temperaturas de la

limpieza automática podrá conducir a la producción de

llamas en el horno. Si no se siguen estas instrucciones,

se podrán producir quemaduras graves.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

Ŷ 0DQWpQJDVHDOHMDGRGHOKRUQRDODEULUODSXHUWDGHO

mismo. El aire caliente o el vapor que sale puede causar

quemaduras en las manos, rostro y/u ojos.

Ŷ 0DQWHQJDGHVREVWUXLGDODYHQWLODFLyQGHOKRUQR

Ŷ 0DQWHQJDHOKRUQROLEUHGHDFXPXODFLyQGHJUDVD/D

grasa del horno se puede incendiar.

Ŷ &RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQGHVHDGD

mientras éste se encuentra frío. Si es necesario mover

el estante mientras el horno está caliente, evite que

el mango de la olla tenga contacto con el elemento

calentador en el horno.

Ŷ $OXVDUODVEROVDVSDUDFRFLQDURGRUDUHQHOKRUQRVLJD

las instrucciones del fabricante.

Ŷ (VFRQYHQLHQWHHPSXMDUKDFLDDIXHUDORVHVWDQWHV

estándares hasta el tope o empujar el estante extensible

hasta la posición completamente abierta para levantar

comidas pesadas. Esto también es una precaución contra

quemaduras por tocar superficies calientes de la puerta o

las paredes del horno.

Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHFRFLQDQL

comida en el horno cuando éste no se encuentre en uso.

Los artículos guardados en el horno se pueden incendiar.

Ŷ 1XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHFRFLQDSLHGUDVSDUD

pizza u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o

cobertor en la base del horno. Estos ítems pueden

atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el

producto y el riesgo de descargas, humo o incendios.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

CON LIMPIEZA AUTOMÁTICA

La función de limpieza automática usa el horno en temperaturas lo suficientemente altas como para consumir la suciedad de

comida que haya dentro del horno. Para un funcionamiento seguro, siga estas instrucciones.

Ŷ 1RWRTXHODVVXSHUILFLHVGHOKRUQRGXUDQWHHOFLFORGH

limpieza automática. Mantenga a los niños alejados del

horno durante la limpieza automática. Si no se siguen

estas instrucciones, se podrán producir quemaduras.

Ŷ $QWHVGHXVDUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDGHOKRUQR

retire los estantes de color gris brillante (en algunos

modelos), la sonda, cualquier papel de aluminio, y

cualquier bandeja para asar, rejilla, u otros utensilios.

Sólo se pueden dejar dentro del horno los estantes para

horno cubiertos de porcelana.

Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDOLPSLH

la grasa y restos de comida que haya en el horno. Una

cantidad excesiva de grasa se puede incendiar, lo cual

puede producir daños con humo en su hogar.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

49-2000378 Rev. 0 5

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

CON LIMPIEZA AUTOMÁTICA (Cont.)

Ŷ 6LHOPRGRGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDIXQFLRQDGHIRUPD

incorrecta, apague el horno y desconecte el suministro de

corriente. Solicite el servicio de un técnico calificado.

Ŷ 1ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV

esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de

no frotar, dañar ni mover la junta.

Ŷ 1RXVHXQDFDSDSURWHFWRUDSDUDFXEULUHOKRUQRQL

use limpiadores de horno comerciales, a menos que

estén certificados para su uso en un horno con limpieza

automática.

Cómo Retirar la Película Protectora de Envío y la Cinta de Embalaje

Con cuidado tome un extremo de la película protectora

de envío con los dedos y lentamente retire la misma de la

superficie del electrodoméstico. No utilice ningún producto

filoso para retirar la película. Retire toda la película antes de

usar el electrodoméstico por primera vez.

Para asegurar que no haya daños sobre el acabado del

producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta

de embalaje en electrodomésticos nuevos es aplicando un

detergente líquido hogareño para lavar platos. Aplique con una

tela suave y deje que se seque.

NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes.

No se puede retirar si se hornea con éste dentro.

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

El equipo de acceso remoto instalado en este horno fue

probado y cumple con los límites establecidos para un

dispositivo digital de clase B, según la parte 15 de la Normativa

de la FCC. Estos límites fueron diseñados para:

(a) brindar una protección razonable contra interferencias

nocivas en una instalación residencial. Este equipo genera,

usa y puede emitir energía de radiofrecuencia y, si no se

instala y utiliza de acuerdo con las instrucciones, puede

ocasionar interferencias perjudiciales en las comunicaciones

de radio. Sin embargo, no se garantiza que no se presenten

interferencias en una instalación en particular. Si el equipo

provoca interferencias perjudiciales para la recepción de radio

o televisión, lo cual puede comprobar encendiendo y apagando

el equipo, se aconseja al usuario que intente corregir la

interferencia con una de las siguientes medidas:

Ŷ5HRULHQWHRUHXELTXHODDQWHQDUHFHSWRUD

Ŷ$XPHQWHODVHSDUDFLyQHQWUHHOHTXLSR\HOUHFHSWRU

Ŷ&RQHFWHHOHTXLSRDXQWRPDFRUULHQWHGHXQFLUFXLWRGLIHUHQWH

del tomacorriente al que se encuentra conectado el

receptor.

Ŷ3DUDVROLFLWDUD\XGDFRQVXOWHFRQHOSURYHHGRUPLQRULVWDRD

un técnico experimentado de radio/ TV.

(b) tolerar cualquier interferencia recibida, incluyendo las

interferencias que puedan provocar un funcionamiento no

deseado del dispositivo.

Observe que todos los cambios o modificaciones sobre el

dispositivo de comunicación inalámbrico instalado en este

horno que no estén expresamente aprobados por el fabricante

podrían anular la autoridad del usuario para operar el

equipamiento.

NOTA: Algunos funciones y características de cocción no estarán disponibles hasta que conecte su horno nuevo al WiFi de su

red hogareña local inalámbrica. Por favor sigas las instrucciones del control del horno y la sección de WiFi y Remote Enable

(Acceso Remoto) de esta guía. Esto brindará capacidad para el uso de las funciones de la aplicación SmartHQ y asegurará que

el horno cuenta con el software más reciente.

6 49-2000378 Rev. 0

USO DEL HORNO: Controles del Horno

Controles del Horno

Upper Oven and Lower Oven

(Horno Superior y Horno Inferior)

Al usar un horno doble, usted puede configurar modos

separados en cada horno. El horno seleccionado aparecerá

en los modos de cocción. NOTA: Si usará un horno simple, no

habrá selección de hornos.

Bake (Hornear)

Esta opción le permite al usuario acceder al modo de horneado

tradicional.

Broil (Asar)

La función Broil (Asar) puede ser seleccionada para acceder

a Broil Low (Asado Bajo) y Broil High (Asado Alto). Para más

información, consulte la sección de Modos de Cocción.

Convección (sólo el horno inferior)

Esta opción le permite utilizar el sistema de convección para

cocinar en una variedad de modos. Para más información,

consulte la sección de Modos de Cocción.

Clean (Limpieza)

Seleccione esta opción para acceder a las opciones de Self

Clean (Limpieza Automática) y Steam Clean (Limpieza con

Vapor).

Oven Light (Luz del Horno)

Para encender o apagar las luces de la cavidad del horno

presione

. Ambas cavidades del horno serán iluminadas si

usará un horno doble.

Settings (Configuraciones)

Presione para acceder a la función Settings

(Configuraciones). Para más información, consulte la sección

de Configuraciones.

Favorite (Favoritos)

Esta opción le permite al usuario guardar sus ciclos favoritos

para un fácil acceso en el futuro. Luego de seleccionar

un modo de cocción y de configurar una temperatura y un

temporizador, presione

para guardar dicha configuración

como favorita para uso futuro. Luego de guardar un ciclo,

presione

en el menú principal para acceder rápidamente al

modo guardado.

Kitchen Timer (Temporizador de la Cocina)

Esta función trabaja como un temporizador con cuenta

regresiva. Presione

, seleccione la cantidad de tiempo

que desea que el temporizador funcione, y presione Start

(Iniciar). El horno continuará funcionando cuando la cuenta

regresiva del temporizador se haya completado. Para apagar

el temporizador, seleccione y presione Clear (Borrar).

Cook Time (Tiempo de Cocción)

Esta función realiza una cuenta regresiva del tiempo de

cocción y apaga el horno cuando el tiempo de cocción

está completo. Presione

durante un ciclo, seleccione la

cantidad de tiempo de cocción, y presione Start (Iniciar).Esta

función sólo puede ser usada en los modos Bake (Hornear) y

Convection Roast (Dorar por Convección)

Delay Time (Tiempo de Retraso)

Esta función retrasa el tiempo de inicio de un ciclo del horno.

Use esta función para configurar el tiempo en que desea que

el horno se inicie. Seleccione un ciclo, y luego presione

. Seleccione la hora del día en que desea que el horno se

encienda y presione Start (Iniciar). Si lo desea, también puede

ser programado un tiempo de cocción.

Wi-Fi & Remote Enable

(Wi-Fi y Acceso Remoto)

Presione

GET CONNECTED

(Conéctese) para conectar el

horno al Wi-Fi. Esta opción le permite descargar contenido

a su horno y controlar el mismo de forma remota. El horno

deberá ser conectado al Wi-Fi antes de que Remote Enable

(Acceso Remoto) sea activado. Para acceder a instrucciones

sobre cómo conectar su horno, consulte la sección de

Conexión a Wi-Fi/ Acceso Remoto, bajo Configuraciones en

este manual.

Menús Principales del Horno Doble y Flexible

Bake Broil Warm Clean

UPPER OVEN

12:30 PM

Bake Broil Convection Warm CleanProof

LOWER OVEN

12:30 PM

UPPER OVEN

LOWER OVEN

GET CONNECTED

Los gráficos del control son representativos; es posible que su horno presente un aspecto gráfico alternativo.

49-2000378 Rev. 0 7

USO DEL HORNO: Horno Doble / Settings (Configuraciones)

Horno Doble

Al usar ambas cavidades para cocinar, el control le permitirá oscilar entre el horno superior e inferior, a fin de revisar la sección

del ciclo de cada uno. Al revisar la pantalla del modo de cocción, usted puede acceder a la cavidad alterna presionando el titular

de la pantalla.

* Se requiere el uso de dispositivos y de una red Wi-Fi hogareña que sean compatibles con Apple o Android.

Settings (Configuraciones)

Existen numerosas configuraciones que son accedidas presionando la esquina superior derecha de la pantalla principal.

Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y Acceso Remoto)

Este electrodoméstico puede ser configurado para un

funcionamiento remoto en cualquier momento. No guarde

ningún ítem inflamable o sensible a la temperatura en la parte

interior. Al usar la función Wi-Fi Connect (Conexión Wi-Fi),

usted podrá controlar funciones esenciales de su horno tales

como las configuraciones de temperatura, temporizadores y

modos de cocción, utilizando su teléfono inteligente o tableta*.

Seleccione las

y luego Wi-Fi & Remote Enable±VLJDODV

instrucciones de la pantalla de su horno y de la aplicación de

su teléfono. Es necesario activar la función Wi-Fi antes de usar

Remote Enable (Acceso Remoto) en su horno.

Conecte su horno con Conexión Habilitada de Wi-Fi

1. Tenga preparado su teléfono inteligente o tableta con

la posibilidad de acceso a Internet y a la descarga de

aplicaciones.

2. Usted deberá conocer la contraseña del enrutador Wi-Fi de

su hogar. Tenga esta contraseña a mano al configurar el

horno de Café.

3. En su teléfono inteligente o tableta, visite

cafeappliances.com/connect para conocer más sobre las

funciones del electrodoméstico conectado y para descargar

la aplicación para conectarse a su horno.

4. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación para

conectar su horno de Café. Una vez conectado, su horno

debe mostrar que se encuentra conectado a la red de Wi-Fi

de su hogar.

5. Si se producen inconvenientes para conectarse

de forma inalámbrica a su horno, por favor visite

cafeappliances.com/connect para solicitar asistencia en

relación a la conectividad inalámbrica del horno.

Para conectar dispositivos inteligentes adicionales, repita los

pasos 3 y 4.

Inicio Del Horno en Forma Remota

Para poder iniciar el horno de forma remota una vez conectado

a Wi-Fi, presione Remote Enable (Acceso Remoto) en el

menú principal o acceda a Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y

Acceso Remoto) desde el menú de configuraciones y active

Remote Enable (Acceso Remoto). El horno puede ser iniciado

ahora de forma remota con un dispositivo conectado. El ícono

deberá estar activo para iniciar el horno de forma remota. Para

desconectar su teléfono de Remote Enable (Acceso Remoto),

acceda a las configuraciones de Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y

Acceso Remoto) y desactive Remote Enable (Acceso Remoto).

Luego de usar el horno, recuerde verificar que el ícono esté

iluminado, si desea iniciar el horno de forma remota en el futuro.

NOTA: Las comidas que se echan a perder rápidamente,

tales como leche, huevos, pescado, rellenos, ave y cerdo, no

se deberán dejar reposar por más de 1 hora antes y después

de la cocción. La temperatura ambiente estimula el desarrollo

de bacterias nocivas. Asegúrese de que la luz del horno esté

apagada, ya que el calor de la lámpara acelerará el crecimiento

de bacterias nocivas.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Realice el deslizamiento hacia arriba y hacia abajo para acceder a todas las configuraciones

TO LOWER OVEN

BAKE 400°F

12:30 PM

350

°F

PREHEATED

BAKE

CANCEL

BAKE 350°F

TO UPPER OVEN

12:30 PM

BAKE

400

PREHEATED

°F

CANCEL

Ciclo de Horneado del Horno Superior Ciclo de Horneado del Horno Inferior

8 49-2000378 Rev. 0

USO DEL HORNO: Settings (Configuraciones)

Settings (Configuraciones) (Cont.)

Existen numerosas configuraciones que son accedidas presionando en la esquina superior derecha de la pantalla principal.

Set Clock (Configuración del Reloj)

Esta función le permite configurar el reloj y especifica cómo

la hora del día será exhibida. Las opciones para mostrar la

hora son el horario de un reloj estándar de 12 horas con

selecciones AM y PM o de estilo militar de 24 horas.

Lock Control (Control de Bloqueo)

Seleccione esta opción a fin de bloquear el LCD desde

cualquier selección de pantalla no deseada. Para desbloquear

la pantalla, presione

y presione Unlock (Desbloquear) en

la siguiente pantalla.

Sabbath (Modo Sabático)

El modo sabático desactiva las luces del horno (la luz del

horno no se encenderá cuando la puerta sea abierta), todos

los sonidos (el control no emitirá un pitido cuando se presione

la pantalla), los modos de Convection (Convección), los modos

de Broil (Asar), Warm (Calentar), Proof (Leudar), y todas las

funciones de tiempo. El modo sabático sólo puede ser usado

con la función tradicional de Bake (Hornear). Esta función

se activa conforme con los requisitos Sabáticos Judíos de la

Estrella K. Para más información, por favor consulte la sección

Sabbath Mode (Modo Sabático).

Sound (Sonido)

Esta pantalla de configuración le permite cambiar el volumen,

el tono de fin de ciclo, y encender o apagar el sonido táctil.

Display (Pantalla)

Esta pantalla muestra las opciones de brillo, reloj apagado,

ahorro de energía, y tiempo de inactividad de la pantalla.

La función de reloj apagado eliminará el reloj de la pantalla

cuando la misma se encuentre inactiva, pero será mostrado

luego de presionar sobre la pantalla. La pantalla puede ser

configurada para que nunca quede inactiva o puede ser

configurada para que se apague luego de 1, 5 o 10 minutos.

Cooking (Cocción)

Ŷ El horno está configurado en grados Fahrenheit; sin

embargo, en esta configuración la unidad de cocción puede

ser cambiada a Celsius.

Ŷ La función Auto Recipe Conversion (Conversión de

Receta Automática) puede ser activada a fin de reducir

automáticamente la temperatura de cocción programada

para Convection Bake Multi (Hornear por Convección

Múltiple). Observe que esto no reducirá la temperatura de

cocción, ni el tiempo de horneado.

Ŷ Cuando la opción de 12 Hour Shut Off (Apagado Luego

de 12 Horas) sea activada, la misma se apagará de forma

automática luego de 12 horas de uso continuo.

Ŷ La función Adjust Temperature (Temperatura Ajustada)

permite que la temperatura del horno sea ajustada hasta

35° F más caliente o 35° F más fría. Use esta función si

considera que la temperatura de su horno está demasiado

caliente o fría y desea modificarla. Para los modelos con

horno doble, las temperaturas de los hornos superior e

inferior se ajustan de forma separada. No use termómetros,

tales como los que se encuentran en tiendas, para

controlar la configuración de temperatura del horno. Estos

termómetros pueden variar entre 20 y 40 grados.

System (Sistema)

Esta pantalla le permite borrar sus datos de usuario guardados

y mostrar la versión actual de su software.

SETTINGS

LOCK CONTROL

SABBATH

SOUND

SET CLOCK

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

12:30 PM

COOKING

SYSTEM

SETTINGS

SABBATH

SOUND

DISPLAY

12:30 PM

Realice el deslizamiento hacia arriba y hacia abajo para acceder a todas las configuraciones

49-2000378 Rev. 0 9

USO DEL HORNO: Modo Sabático

Modo Sabático

El modo sabático desactiva las luces del horno (la luz del horno no se encenderá cuando la puerta sea abierta), todos los sonidos

(el control no emitirá un pitido cuando se presione la pantalla), los modos los modos de Convection (Convección), los modos de Broil

(Asar), Warm (Calentar), Proof (Leudar), y todas las funciones de tiempo. El modo sabático sólo puede ser usado con la función

tradicional de Bake (Hornear). Esta función se activa conforme con los requisitos Sabáticos Judíos de la Estrella K.

NOTA: Si se produce un corte de corriente durante el momento en que el horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo Sabático),

la unidad regresará a dicho modo cuando la energía sea restablecida.

Ingreso al Modo Sabático

Presione en la pantalla principal para acceder al menú

Settings (Configuraciones) y haga el desplazamiento hacia

abajo hasta Sabbath (Sabático).

Inicie un Horneado Sabático

Use la tecla de la pantalla para ingresar la temperatura que

desea usar para Sabbath Bake (Horneado Sabático). Una

vez configurada la temperatura, presione

para configurar

el tiempo de cocción del ciclo en horas y minutos. Si usará

un horno doble, entonces puede seleccionar la temperatura

y el tiempo deseados para la otra cavidad seleccionando

los mismos sobre la izquierda de la pantalla de temperatura.

Si no se configura un temporizador, el horno comenzará

un ciclo de horneado durante el modo Sabbath (Sabático)

y continuará hasta que dicho modo sea apagado. Usted

puede también seleccionar si la luz del horno se encenderá

o apagará presionando

sobre la pantalla. Una vez que

haya programado la temperatura y el tiempo, presione Start

(Iniciar). La siguiente pantalla exhibirá las configuraciones que

programó para Sabbath Bake (Horneado Sabático).

Ajuste de Temperatura Durante un

Horneado Sabático

Si es necesario ajustar la temperatura luego de programar

el horno para Sabbath Bake (Horneado Sabático), presione

uno de los íconos de temperatura exhibidos en la pantalla del

ciclo Sabbath (Sabático) y presione Enter (Ingresar). Esto le

permitirá ajustar la temperatura para el ciclo. Observe que la

pantalla no mostrará que la temperatura del horno cambió.

Salida del Modo Sabático

Para salir del modo Sabbath (Sabático), presione la X en

la esquina superior derecha si se encuentra en la pantalla

de programación, o presione Exit Sabbath (Salir del Modo

Sabático) si se encuentra en la pantalla del ciclo. Existe

también la opción de apagar el ciclo cuando se encuentre en

la pantalla del ciclo presionando Turn Off (Apagar), pero el

horno aún permanecerá en el modo Sabbath (Sabático) hasta

que salga del modo. NOTA: Si se produce un corte de energía

mientras el horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo

Sabático), la unidad regresará a dicho modo cuando la energía

sea restablecida; sin embargo, el horno regresará al estado de

apagado incluso aunque se encuentre en el medio del ciclo de

horneado cuando el corte de energía se haya producido.

SABBATH

ENTER TURN OFFOven On

EXIT SABBATH

12:30 PM

Select temperature, then press ENTER to edit.

200°F 250°F 300°F 350°F 400°F

SABBATH

EXIT SABBATH

Select temperature, then press ENTER to edit.

5:30ENTER TURN OFFUpper Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

5:30ENTER TURN OFFLower Oven On

250°F200°F 300°F 350°F 400°F

12:30 PM

Programación de pantallas

Pantallas del Ciclo Sabático

en Hornos Simples y Dobles

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

UPPER OVEN

LOWER OVEN

123

456

789

---

°F

START

12:30 PM

SABBATH

BAKE TEMP

123

456

789

---

°F

START

10 49-2000378 Rev. 0

USO DEL HORNO: Estantes del Horno

En la Guía de Cocción, se brindan recomendaciones de

posiciones de los estantes para diferentes tipos de comidas. Se

ajusta un estante en una dirección para afectar los resultados

de cocción. Por ejemplo, si se prefieren partes superiores más

oscuras en tartas, panecillos o galletas, pruebe moviendo la

comida a un estante que se encuentre una posición más arriba.

Si encuentra que las comidas están demasiado doradas en

la parte superior, pruebe moviendo las mismas más abajo la

próxima vez.

Al hornear con múltiples ollas y en múltiples estantes,

asegúrese de que haya suficiente espacio entre las ollas para

que fluya el aire.

Para evitar posibles quemaduras, coloque los estantes en la

posición deseada antes de encender el horno.

Para Cargas Altas en el Horno Inferior

Retire los estantes extensibles del horno. Coloque el estante

provisto en la parte inferior del horno como se muestra.

Observe que este estante no se deslizará sobre las guías a

los costados del horno.

Estantes Extensibles

Siempre empuje hacia afuera el estante desde el riel frontal

superior hasta la posición de detención en su máxima

extensión, al colocar o retirar utensilios. Los estantes

extensibles no podrán ser usados en la posición del estante

superior.

Si resulta difícil extender estos estantes, lubrique los mismos

con lubricante de grafito, provisto con el horno. Retire el

estante del horno, retire cualquier obstrucción en el recorrido

deslizable con una toalla de papel, agite el lubricante de grafito

y coloque 4 gotitas en los dos recorridos inferiores de los lados

izquierdo y derecho. Abra y cierre el estante varias veces para

distribuir el lubricante.

Para ordenar un lubricante de grafito adicional, lea la sección

de Accesorios de este manual.

Para Retirar un Estante Extensible:

1. Asegúrese de introducir la parrilla hasta el fondo del horno,

de modo que las paletas laterales del armazón de la parrilla

se desenganchen de la cavidad.

2. Deslice la parrilla hacia usted hasta que llegue al tope

(posición detenida) del soporte de la parrilla.

3. Tome de manera firme ambos lados de la estructura del

estante y deslizando este último, incline el extremo del

frente hacia arriba y empuje hacia fuera.

Para Reemplazar un Estante Extensible:

1. Tome firmemente ambos lados del armazón de la parrilla y

la parrilla deslizable.

2. Coloque el extremo curvo del estante en la posición

deseada, incline el frente hacia arriba y presione la parrilla

hacia adentro.

Si resulta difícil reemplazar o retirar los estantes extensibles,

limpie los soportes de los estantes del horno con aceite vegetal.

No quite el aceite de cocina del espacio de deslizamiento.

NOTA: El uso de otros aceites de cocina provocará una

descoloración o un residuo de color similar al óxido en los

estantes y laterales de las cavidades. Para limpiar este

residuo, use agua y jabón o una solución de vinagre y agua.

Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.

Para lubricar la paleta:

Agite el lubricante y aplique el mismo a las partes móviles de los

mecanismos de las paletas como se muestra.

Estantes del Horno

Riel frontal

superior

Posición de apertura total

Tomar aquí

49-2000378 Rev. 0 11

USO DEL HORNO: Papel de Aluminio y Cobertores del Horno / Utensilios

PRECAUCIÓN

No use ningún tipo de aluminio

o cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos

ítems pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando

daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o

incendios. Los daños por uso inadecuado de estos ítems

no están cubiertos por la garantía del producto.

Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una

hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la

comida. No use más aluminio que el necesario y nunca cubra

totalmente el estante de un horno con papel de aluminio.

Mantenga el aluminio a por lo menos 1 1/2” de las paredes del

horno, para evitar una circulación deficiente del calor.

Papel de Aluminio y Cobertores del Horno

Utensilios

Pautas de Uso de Utensilios

El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el

horneado.

Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor más

rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar ollas

que absorben el calor más rápidamente, las comidas podrán

resultar más doradas, crocantes y con una capa más gruesa.

Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la comida

antes del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen resultados

no deseados con este tipo de utensilios, considere la

posibilidad de reducir la temperatura del horno en 25º F la

próxima vez.

Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado

más parejos en tortas y galletas.

Las ollas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero

retienen bien el calor.

Estos tipos de ollas funcionan bien con platos tales como

tartas y postres con natilla.

Las ollas con aislante de aire calientan lentamente y pueden

producir fondos dorados.

Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.

Aquellos utensilios usados en los modos para asar deberán

ser de uso seguro para asar.

12 49-2000378 Rev. 0

Modos de Cocción

Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos

se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de

Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando.

Configuración de Temperatura

Al seleccionar una temperatura, las temperaturas tradicionales

configuradas previamente son exhibidas y pueden ser

seleccionadas al deslizarse horizontalmente y seleccionando

la temperatura deseada. Si desea cocinar en una temperatura

alterna, presione la temperatura en el medio de la pantalla y

una tecla numérica aparecerá de modo que la temperatura

deseada pueda ser ingresada.

Horneado

El modo de horneado tradicional está pensado para la cocción

en un solo estante. Este modo usa el calor principalmente

desde el elemento inferior, pero también desde el elemento

superior para cocinar la comida. Para usar este modo,

presione la opción Bake (Hornear) en el menú principal

y realice el deslizamiento hasta la temperatura deseada y

presione Start (Iniciar). El precalentamiento generalmente se

recomienda al usar este modo.

Modo para Asar

Siempre ase con la puerta cerrada. El elemento para asar en

el horno es muy potente. Monitoree la comida de cerca al asar.

Tenga cuidado al asar en posiciones de estantes superiores,

ya que colocar la comida más cerca del elemento para asar

incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de que se

incendien las grasas. Para obtener mejores resultados, se

recomienda asar en el horno inferior.

La función para asar puede ser usada en comidas que

típicamente serían a la parrilla. Ajuste la posición del estante

para variar la intensidad del calor que llega a la comida.

Coloque la comida más cerca del elemento para asar, cuando

se desee una superficie más soasada y un interior poco

cocido. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del

elemento que emite calor para asar.

Asar

Seleccione Broil (Asar) en el menú principal, luego seleccione

High (Alto) o Low (Bajo) dependiendo de su preferencia

en relación a la cantidad de soasado y de la temperatura

interna. La configuración High (Alta) es mejor para cortes

más delgados de carne y/o comidas que prefiera que queden

menos cocidas en su interior. La configuración Low (Baja) es

preferida para cortes más gruesos de carne y comidas que

desee que sean cocinadas completamente. No es necesario

calentar el horno previamente en estos modos.

Modos de Convección (sólo en el horno

inferior)

Estos modos utilizan calor de los elementos tradicionales

superior e inferior, combinados con el elemento de

convección y un flujo de aire consistente para mejorar la

uniformidad. Su horno está equipado con la función Auto

Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática), de

modo que ajusta de forma automática la cantidad de calor

a fin de mantener la temperatura adecuada usando los

modos con las temperaturas especificadas. Se recomienda el

precalentamiento al usar estos modos.

Horneado por Convección en Estantes

Múltiples

Este modo fue diseñado para permitir una cocción más pareja

al utilizar estantes múltiples. Es posible que el tiempo de

horneado sea un poco más prolongado en comparación con

lo que se espera con un solo estante. Para usar este modo,

seleccione Convect (Convección), luego Bake Multi-Rack

(Hornear en Estantes Múltiples), realice el deslizamiento

hasta la temperatura deseada, y presione Start (Iniciar).

Generalmente se recomienda realizar el calentamiento previo

al usar este modo.

Dorado por Convección

Este modo está pensado para dorar cortes enteros de carne

en un solo estante. La utilización de los tres elementos y

el flujo de aire directo desde la parte superior del horno

mejoran el nivel de dorado y reducen el tiempo de cocción.

Controle la comida ante de lo sugerido por la receta o

use una sonda al usar este modo. Para usar este modo,

seleccione Convect (Convección), luego presione Roast

(Dorar), realice el deslizamiento hasta la temperatura

deseada, y presione Start (Iniciar).

Leudar

El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar

y leudar) masas de pan. Presione la opción Proof (Leudar) en

el menú principal, y luego Start (Iniciar). Cubra bien la masa

para evitar que se seque. El pan se elevará más rápidamente

que a temperatura ambiente.

NOTA: No use el modo Proof (Leudar) para calentar comida

o mantener la comida caliente. La temperatura del horno al

leudar no está lo suficientemente caliente como para mantener

las comidas a temperaturas seguras.

Calentar

El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener

comidas calientes hasta durante 3 horas. Para usar este

modo, seleccione Warm (Calentar) en el menú principal, y

luego presione Start (Iniciar). No se requiere precalentar las

mismas. No use la función Warm (Calentar) para calentar

comida fría, excepto galletas crujientes, papas fritas o cereales

secos. También se recomienda que la comida no se mantenga

caliente por más de dos horas.

USO DEL HORNO: Papel de Aluminio y Cobertores del Horno / Utensilios

49-2000378 Rev. 0 13

USO DEL HORNO: Probe (Sonda)

Probe (Sonda)

ADVERTENCIA

El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas

por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes

de la comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de

temperaturas de cocción mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.

La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa como indicador de que está lista, especialmente al dorar

o preparar carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la temperatura interna de la comida y apaga el horno

cuando esta última alcanza la temperatura programada.

Controle siempre la temperatura en múltiples partes de la comida, utilizando un termómetro de comidas luego de

realizar la cocción, a fin de asegurar que todas las partes de la misma hayan alcanzado una temperatura interna

mínimamente segura en dicha comida.

Ubicación Correcta de la Sonda

Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga

estas instrucciones para una ubicación correcta de la sonda.

Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXHODSXQWDGH

la sonda se apoye en el centro de la parte más gruesa de

la comida. Para un mejor rendimiento, la sonda debería

ser completamente insertada en la comida. Si la sonda

no es ubicada correctamente, es posible que no mida con

precisión la temperatura de la parte más fría de la comida.

Algunas comidas, particularmente las más pequeñas, no

son adecuadas para la cocción con el uso de una sonda,

debido a sus formas o tamaños.

Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR

Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQODSDUWH

más gruesa de la pechuga.

Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHOFHQWURGHO

dorado.

Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRVLQVHUWHODVRQGD

en el centro de la articulación o del músculo más bajo y

largo.

Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHOGH

carne, inserte la sonda en el centro del plato.

Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWRDUULEDGHOD

agalla en la zona más carnosa paralela a columna.

Uso de la Sonda

Para usar la sonda sin precalentamiento:

1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda en su

correspondiente tomacorriente en el horno.

3. Programe la sonda deseada y las configuraciones del

modo de cocción seleccionando More (Más), luego Probe

(Sonda), y eligiendo luego el modo de cocción deseado.

More (Más), luego Probe (Sonda), luego eligiendo la

temperatura de cocción deseada y seleccione Next

(Siguiente). Finalmente seleccione la temperatura interna

deseada para la comida y presione Start (Iniciar).

Para usar la sonda con precalentamiento:

1. Presione la tecla del modo de cocción deseado (Horneado

Tradicional o Dorado por Convección) e ingrese la

temperatura de cocción deseada.

2. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

3. Una vez que el horno fue precalentado, coloque la comida

en el mismo y conecte la sonda en su correspondiente

tomacorriente, asegurándose de que esté completamente

insertada. Tenga cuidado, ya que las paredes del horno y el

tomacorriente de la sonda están calientes.

4. Programe la temperatura de la sonda seleccionando

More (Más), luego Probe (Sonda), e ingresando luego

la temperatura interna deseada para la comida. La

temperatura interna máxima de la comida que se puede

configurar es 200° F.

Pautas para el Cuidado de la Sonda

Ŷ (OXVRGHXQDVRQGDTXHQRVHDDTXHOODSURYLVWDFRQHVWH

producto podrá ocasionar daños sobre la ficha de entrada

de la sonda.

Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\GHVHQFKXIDUOD

misma, luego de insertar o de retirar la sonda de la carne o

del tomacorriente.

Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVHDJDUUDGHUDVSDUD

empujar el cable al retirarlo.

Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGHTXHOD

comida haya sido completamente descongelada antes de

insertarla.

Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQRGHVHQFKXIHODVRQGD

del tomacorriente del horno hasta que este último se haya

enfriado.

Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWHXQFLFORGH

limpieza automática o de limpieza con vapor.

Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR

14 49-2000378 Rev. 0

USO DEL HORNO: Guía de Cocción - Horno Superior

TIPO DE COMIDA

MODO(S)

RECOMENDADO(S)

POSICIÓN(ES)

DE ESTANTES

RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES

Productos Horneados

Tortas con capas, tortas

rectangulares, roscas, panecillos,

pan rápido en un Solo Estante

Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.

Bife y Cerdo

Hamburguesas Asar Alto 1

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Bifes y Chuletas Asar Alto 1

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Ave

Pechugas, patas, muslos con

huesos

Horneado Tradicional

Asado Bajo

Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre

la comida debajo del elemento calentador para asar.

Pechugas de pollo deshuesadas

Horneado Tradicional

Asado Bajo

Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre

la comida debajo del elemento calentador para asar.

Pescado Asado Bajo 1

Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre

la comida debajo del elemento calentador para asar.

Cazuelas Horneado Tradicional 1

Comidas Congeladas a Conveniencia

Pizza Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.

Productos con papa, patitas de

pollo fritas, aperitivos

Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes al usar el horneado tradicional

Guía de Cocción - Horno Superior

La siguiente tabla brinda algunas pautas para los modos de cocción típicos.

Cocine la comida completamente para evitar que se

produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede

encontrar recomendaciones sobre temperatura mínima para

cocinar de forma segura en IsItDoneYet.gov. Asegúrese de

usar un termómetro de comidas para medir la temperatura de

las mismas.

49-2000378 Rev. 0 15

Guía de Cocción - Horno Inferior

Al hornear cuatro capas de torta a la vez, use el estante del

piso y el estante extensible sobre el 2 en la cavidad inferior.

Centre el frente de las bandejas hacia la parte trasera sobre

los estantes como se muestra.

CUIDADO Y LIMPIEZA: Guía de Cocción - Horno Inferior

TIPO DE COMIDA

MODO(S)

RECOMENDADO(S)

POSICIÓN(ES)

DE ESTANTES

RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES

Productos Horneados

Tortas con capas, tortas

rectangulares, roscas, panecillos,

pan rápido en un Solo Estante

Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.

Tortas con capas* en Múltiples

Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

Piso y 2 ext Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado (Vea la ilustración).

Tortas de grasa (pastel de ángel) Horneado Tradicional

Piso Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos en

un Solo Estante

Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas, bizcochitos en

Múltiples Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

Piso y 2 ext Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.

Bife y Cerdo

Hamburguesas Asar Alto

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Bifes y Chuletas Asar Alto

Use una olla para asar; mueva la comida hacia abajo para que quede

más preparada y menos soasada. Preste atención a la comida al asarla.

Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento

calentador para asar.

Dorados

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Piso o 1 ext

Deje sin cubrir, use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Ave

Pollo entero

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Piso o 1 ext

Use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pechugas, patas, muslos con

huesos

Asado Bajo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Ase del lado de la piel hacia abajo primero. Preste atención a la comida

al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del

elemento calentador para asar.

Pechugas de pollo deshuesadas

Asado Bajo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Mueva la comida más abajo para que quede más preparada y menos

soasada y más arriba para soasar/ dorar al asar. Para un mejor

rendimiento, centre la comida debajo del elemento calentador para asar.

Pavo entero

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Flo Piso or

Usa una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pechuga de Pavo

Horneado Tradicional

Dorado por Convección

Piso o 1 ext

Use una olla chata tal como una olla para asar.

No se requiere precalentarla.

Pescado

Asado por Convección Bajo

Asado Bajo

1 o 2

Preste atención a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre

la comida debajo del elemento calentador para asar.

Cazuelas Horneado Tradicional 1

Comidas Congeladas a Conveniencia

Pizza en un estante simple Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes.

Pizza en estantes múltiples

Horneado por Convección

Múltiple

Piso y 2 ext Use utensilios brillantes.

Productos con papa, patitas

de pollo fritas, aperitivos en un

Solo Estante

Horneado Tradicional 1 Use utensilios brillantes al usar el horneado tradicional

Productos con papa, patitas

de pollo fritas, aperitivos en

Múltiples Estantes

Horneado por Convección

Múltiple

Piso y 2 ext

Use utensilios brillantes. Cambie la ubicación de la comida parcialmente

durante la cocción, a fin de obtener resultados de cocción más parejos.

La siguiente tabla brinda algunas pautas para los modos de cocción típicos.

Estante del Piso

16 49-2000378 Rev. 0

Asegúrese de que todos los controles estén apagados y que las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte de la cocina.

Panel de Control

Para bloquear los controles, presione en la esquina inferior

izquierda y siga las instrucciones en pantalla. Las instrucciones

para realizar el desbloqueo se encuentran visibles cuando la

pantalla está bloqueada. Una buena idea es limpiar el panel de

control luego de cada uso. Limpie con un jabón suave y agua

o vinagre y agua, enjuague con agua limpia y pula en seco

con una tela suave. No use limpiadores abrasivos, limpiadores

líquidos fuertes, almohadillas para fregar de plástico ni

limpiadores de horno en el panel de control; dañarán el acabado.

Exterior del Horno

No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos,

limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas

para fregar de plástico, ni polvos limpiadores en el interior

o el exterior del horno. Limpie el mismo con agua y jabón o

una solución de vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y

seque con una tela seca. Al limpiar supeficies, asegúrese de

que estén a temperatura ambiente y fuera del contacto con

la luz solar. Si las manchas en el borde de la ventana de la

puerta son persistentes, use un limpiador abrasivo suave o

una esponja con estropajo para obtener un mejor resultado. El

derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos

para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar

descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Deje que las

superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague.

Superficies pintadas y Acero Inoxidable Negro (en algunos modelos)

Las superficies pintadas podrán incluir la puerta y el borde

alrededor del panel de control. Límpielas con jabón y agua o

con una solución de agua y vinagre.

No utilice limpiadores de horno comerciales, polvos limpiadores,

esponjillas de acero o abrasivos potentes sobre cualquier

superficie pintada, incluyendo el Acero Inoxidable Negro.

Acero Inoxidable – Excluyendo el Acero Inoxidable Negro (en algunos modelos)

No use virutas de acero; éstas dañarán la superficie.

Para limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia

con jabón o un limpiador o pulidor para acero inoxidable.

Siempre limpie la superficie en la dirección del veteado. Siga

las instrucciones del limpiador para limpiar la superficie de

acero inoxidable.

Los limpiadores con ácido oxálico tales como Bar Keepers

Friend Soft Cleanser™ eliminarán el óxido, deslustres y

pequeñas manchas sobre la superficie. Use sólo un limpiador

líquido libre de material abrasivo y frote en la dirección de las

líneas del cepillo con una esponja suave y húmeda.

Para realizar consultas sobre la adquisición de productos,

incluyendo limpiadores o pulidores para electrodomésticos

de acero inoxidable, consulte las secciones de Accesorios y

Soporte al Consumidor al final de este manual.

Cuidado y limpieza - Exterior

CUIDADO Y LIMPIEZA: Limpieza de la Cocina - Exterior

49-2000378 Rev. 0 17

Cuidado y limpieza - Interior

El interior de su nuevo horno puede ser limpiado de forma manual o utilizando los modos Steam Clean (Limpieza con Vapor) o

Self Clean (Limpieza Automática).

El derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar

descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Espere a que las superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague.

Limpieza Manual

No use limpiadores de horno (a menos que estén certificados

para hornos con limpieza automática), limpiadores líquidos

fuertes, estropajos de acero, ni almohadillas para fregar en el

interior del horno. Limpie con agua y jabón suave o con una

solución de vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y seque

con una tela seca. Al limpiar las superficies, asegúrese de que

se encuentren a temperatura ambiente.

Modo de Limpieza con Vapor

La finalidad de la función Steam Clean (Limpieza con Vapor)

es usar agua para limpiar la suciedad leve de su horno en una

temperatura inferior a la de Self Clean (Limpieza Automática).

Para usar la función Steam Clean (Limpieza con Vapor), limpie

las grasas y suciedades del horno. Vierta una taza de agua en

la parte inferior del horno. Cierre la puerta. Presione la opción

Clean (Limpieza), luego seleccione Steam Clean (Limpieza

con Vapor), y luego presione Start (Iniciar) sobre la parte

derecha de la pantalla. La puerta del horno se bloqueará. No

podrá abrir la puerta durante los 30 minutos de la limpieza

con vapor, ya que esto reducirá su rendimiento. Al finalizar el

ciclo de limpieza con vapor, la puerta se desbloqueará. Limpie

cualquier exceso de agua y cualquier suciedad que haya

quedado. NOTA: El agua en la parte inferior del horno podrá

estar caliente justo después de finalizado el ciclo.

Modo de Limpieza Automática

Lea las Instrucciones de Seguridad del Horno con Limpieza

Automática, en el comienzo de este manual, antes de usar

el modo Self Clean (Limpieza Automática). Este modo usa

temperaturas muy altas para limpiar el interior del horno. Cuando

use esta función, la puerta del horno se trabará. Antes de utilizar

el ciclo de limpieza automática, limpie la grasa y restos de

comida que haya en el horno. Retire todos los artículos del horno,

excepto los estantes esmaltados (color oscuro). Los estantes

brillantes o de plata, la sonda para carne, y cualquier utensilio u

otros artículos deberán ser retirados del horno antes de iniciar un

ciclo de limpieza automática. Cierre la puerta. Si usará un horno

doble, seleccione qué horno desea limpiar. Seleccione la opción

Clean (

Limpieza

), y luego Self Clean (Limpieza Automática).

Elija un ciclo de 3, 4 o 5 horas y seleccione la tecla Start (Iniciar)

iluminada sobre la parte derecha de la pantalla. Para hornos

con niveles de suciedad excesiva, se recomienda usar el tiempo

de limpieza máximo de 5 horas. Si desea usar el tiempo por

omisión, presione la tecla Start (Iniciar) inmediatamente luego

de seleccionar Self Clean (Limpieza Automática). El horno

mostrará que la puerta fue bloqueada y exhibirá la cantidad de

tiempo restante en el ciclo. Presione la tecla iluminada Cancel

(Cancelar) sobre la parte derecha de la pantalla, si desea

detener el ciclo. El horno se apagará de forma automática

cuando el ciclo de limpieza automática sea completado. La puerta

permanecerá bloqueada hasta que el horno se haya enfriado.

Una vez que el horno se haya enfriado, limpie cualquier ceniza

que haya quedado en el horno.

Durante el primer ciclo de limpieza, le recomendamos ventilar

su cocina con una ventana abierta o usar un ventilador o

campana de ventilación.

La suciedad en la estructura frontal del horno y la parte externa

de la junta de la puerta se deberán limpiar de forma manual.

Limpie estas áreas con agua caliente, estropajos de acero con

jabón o limpiadores tales como Soft Scrub

. Enjuague bien con

agua caliente y seque.

No limpie la junta. El material de fibra de vidrio de la junta de

la puerta del horno no resiste la abrasión. Es esencial que la

junta permanezca intacta. Si observa que comienza a gastarse

o deshilacharse, reemplace la misma.

Asegúrese de que el cobertor de la lámpara de luz del horno

se encuentre en su lugar y que la luz del mismo esté apagada.

Al usar el modo Self Clean (Limpieza Automática) en un horno

doble, sólo el horno superior o inferior podrán utilizar el ciclo

uno por vez. De forma adicional, ningún otro modo podrá ser

iniciado en la cavidad del horno alterna mientras el ciclo de

limpieza automática se encuentre en progreso.

IMPORTANTE: Las emanaciones producidas por el ciclo de

autolimpieza de cualquier horno afectan la salud de algunas

aves de manera notoria. Procure llevar sus aves a otra

habitación bien ventilada.

La sonda de temperatura se puede limpiar con agua y jabón

o con una almohadilla de estropajo llena de jabón. Enfríe

la sonda de temperatura antes de su limpieza. Fregue las

manchas difíciles con una almohadilla de estropajo llena de

jabón, enjuague y seque.

Para ordenar más sondas de temperatura, consulte las

secciones de Accesorios y Soporte al Consumidor al final de

este manual.

Ŷ No sumerja la sonda de temperatura en agua.

Ŷ No guarde la sonda de temperatura dentro del horno.

Ŷ Nunca deje la sonda de temperatura dentro del horno durante

un ciclo de limpieza automática o de limpieza con vapor.

Probe (Sonda)

CUIDADO Y LIMPIEZA: Limpieza de la Cocina - Interior / Probe

18 49-2000378 Rev. 0

Retiro de la Puerta del Horno Inferior

NOTA: La remoción de la puerta no es un requerimiento de la

instalación del producto, pero es una comodidad adicional.

Para quitar la puerta:

1. Abra la puerta del horno en su totalidad.

2. Retire el soporte de la bisagra (de estar presente) de la

estructura frontal y déjelo a un lado. El soporte de la bisagra

debe ser colocado nuevamente para un funcionamiento

apropiado de la puerta cuando está última sea reinstalada.

3. Presione ambas trabas de la bisagra hacia abajo en

dirección del marco de la puerta hasta destrabarlas. Para

esto puede hacer falta un destornillador de lados planos.

¡NO LEVANTE LA PUERTA DE LA MANIJA!

4. Coloque las manos sobre ambos lados y cierre la puerta

del horno hasta la posición de remoción (aproximadamente

´±´>FP±FP@GHODSRVLFLyQGHFLHUUH

5. Levante la puerta hasta que los brazos de la bisagra hayan

salido de las ranuras. NOTA: La puerta del horno es muy

pesada. Asegúrese de tener un agarre firme antes de

levantar la puerta del horno de sus bisagras. Tenga cuidado

una vez que haya quitado la puerta. No deposite la puerta

sobre la manija. Esto puede provocar abolladuras o rayones.

Reemplazo de la Puerta del Horno Inferior

NOTA: La puerta del horno es pesada. Puede necesitar ayuda

para levantar la puerta lo suficiente como para deslizarla dentro

de las ranuras de la bisagra. No levante la puerta de la manija.

1. Levante la puerta del horno tomándola de ambos lados.

2. Con la puerta en el mismo ángulo de la posición de

UHPRFLyQDSUR[LPDGDPHQWH´±´>FP±FP@GHVGH

la posición de cerrado), introduzca la muesca del brazo

de la bisagra dentro del extremo inferior de la ranura de la

bisagra. La ranura del brazo de la bisagra debe estar bien

colocada en la parte inferior de la ranura.

3. Abra la puerta por completo. Si la puerta no se abre por

completo, la muesca no está bien colocada en el extremo

inferior de la ranura.

4. Presione las trabas de la bisagra hacia arriba contra el

armazón frontal de la cavidad del horno, hasta alcanzar la

posición de trabado.

5. Reemplace el soporte de la bisagra (de estar presente). El

soporte de la bisagra debe ser colocado nuevamente para

un funcionamiento apropiado de la puerta.

6. Cierre la puerta del horno.

Puerta del Horno

Bisagra en

la posición

de trabado

Ranura de la

bisagra bien

colocada en la

parte inferior de

la ranura de la

bisagra

Lado

inferior de

la ranura

Brazo

de la bisagra

Ranura de la bisagra

Soporte de la Bisagra

Ranura

de la

bisagra

Brazo

de la

bisagra

Posición destrabada

de la bisagra

La bisagra sale de la ranura

Soporte de la Bisagra

ADVERTENCIA

PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno,

desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se

cumple, se podrá producir una descarga eléctrica o un incendio.

PRECAUCIÓN

RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías. Tocar

el vidrio caliente sin protección en las manos o con un trapo húmedo puede ocasionar quemaduras.

1. Desconecte la corriente desde el fusible principal o

el panel del disyuntor.

2. Retire los estantes del horno.

3. Deslice un destornillador de punta plana o un cuchillo

para untar manteca entre la carcasa metálica y la tapa

de luz de vidrio. NOTA: algunos modelos cuentan

con un sujetador metálico que visiblemente sostiene

el vidrio. Es necesario insertar la herramienta entre la

carcasa metálica y el sujetador que sostiene el vidrio.

4. Apoye la tapa de luz de vidrio con dos dedos para

evitar que se caiga al fondo del horno. Tenga

cuidado de no astillar la cubierta del horno.

5. De forma suave, gire la punta del destornillador o

del cuchillo para untar manteca, a fin de aflojar la

tapa de luz de vidrio. Tenga cuidado de no astillar la

cubierta del horno.

6. Retire la tapa de luz de vidrio.

7. Retire la lámpara sosteniendo firmemente y

deslizando la misma hacia afuera, hasta que las dos

clavijas hayan dejado el soporte de cerámica.

8. No toque el vidrio de la nueva lámpara con los

dedos. Esto hará que la lámpara falle al dar luz.

Tome la lámpara de reemplzado con una toalla

limpia o un pañuelo de papel con las clavijas

hacia abajo. Aliñe las dos clavijas en el soporte de

cerámica, presionando suavemente hasta que la

lámpara quede asegurada en la ficha de cerámica.

9. Deslice las lentes protectoras del soporte y presione

hasta que las pinzas queden enganchadas en la caja.

10. Vuelva a conectar la corriente.

Luz del Horno

CUIDADO Y LIMPIEZA: Luz del Horno / Puerta del Horno

49-2000378 Rev. 0 19

Problema Causa Posible Qué Hacer

Mi horno nuevo no cocina

como el anterior. ¿Hay

algún problema con

las configuraciones de

temperatura?

Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción

diferente con relación al anterior y, por lo tanto, es

posible que cocine de forma diferente.

En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de

su receta con cuidado. Si aún piensa que su horno nuevo

cocina con demasiado calor o demasiado frío, podrá ajustar el

termostato usted mismo para aplicar su preferencia de cocción

específica. Para ajustar la temperatura del horno, consulte la

sección de Funciones Especiales. NOTA: Este ajuste afecta

las temperaturas de los modos Traditional Bake (Horneado

Tradicional), Convection Bake (Hornear por Convección) y

Convection Bake Multi (Horneado por Convección Múltiple);

éste no afectará los modos Convection Roast (Dorar por

Convección), Traditional Broil (Asado Tradicional), o Clean

(Limpiar).

La comida no se hornea de

forma apropiada

Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Modos de Cocción.

La posición del estante es incorrecta o el estante no

está nivelado.

Consulte la sección Modos de Cocción y la Guía de Cocción.

Uso de una cacerola incorrecta o de una cacerola de

tamaño incorrecto.

Consulte la sección Utensilios.

La temperatura del horno debe ser ajustada. Consulte la opción Cooking (Cocción) en la sección Settings

(Configuraciones).

Sustitución de ingredientes Sustituir ingredientes puede modificar el resultado de la receta.

La comida no asa de forma

apropiada

Controles del horno configurados de forma incorrecta. Asegúrese de seleccionar el modo correcto para asar.

Se usó una posición incorrecta del estante. Para acceder a sugerencias de ubicación de estantes, consulte

la Guía de Cocción.

Se cocinó comida en una olla caliente. Asegúrese de que el utensilio esté frío

Utensilio de cocina inadecuado para asar. Use una olla específicamente diseñada para asar

El papel de aluminio usado para la olla y la rejilla para

asar no se ajustó ni cortó de forma apropiada, según

lo recomendado.

Si usará papel de aluminio, deberá usarse conforme con las

aberturas de la olla.

En algunas áreas, es posible que el nivel de corriente

(voltaje) sea bajo.

Precaliente el elemento para asar durante 10 minutos.

La temperatura del horno

es demasiado caliente o

demasiado fría

La temperatura del horno debe ser ajustada. Consulte la opción Cooking (Cocción) en la sección Settings

(Configuraciones).

El horno no funciona o

parece no funcionar

Es posible que un fusible de su hogar se haya

quemado o que el disyuntor se haya desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Uso del Horno.

El horno se encuentra en Sabbath Mode (Modo

Sabático)

Verifique que el horno no esté en Sabbath Mode (Modo

Sabático). Consulte la opción Sabbath (Sabático) en la sección

Settings (Configuraciones).

Sonido de “chisporroteo” o

“traqueo”

Éste es el sonido de metal calentándose o

enfriándose durante las funciones de cocción y

limpieza..

Esto es normal.

¿Por qué la estufa hace un

sonido de “clic” cuando

uso el horno?

Su estufa fue diseñada para mantener un control más

ajustado sobre la temperatura del horno. Es posible

que escuche que los elementos de calentamiento del

horno hagan sonidos de “clic” con mayor frecuencia

que con hornos más antiguos para lograr mejores

resultados durante los ciclos de horneado, asado,

convección y limpieza automática.

Esto es normal.

El reloj y el temporizador no

funcionan

Es posible que un fusible de su hogar se haya

quemado o que el disyuntor se haya desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

La luz del horno no

funciona

La lámpara está floja o presenta defectos. Ajuste o reemplace la lámpara.

El modo de limpieza

automática del horno no

funciona

La temperatura del horno es demasiado caliente

como para configurar la limpieza automática.

Espere a que el horno se enfríe y reinicie los controles.

Los controles del horno están configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección de Limpieza del Horno.

¡Ahorre tiempo y dinero! Primero lea las tablas de las siguientes páginas y quizás no necesite llamar al servicio técnico.

Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

20 49-2000378 Rev. 0

Problema Causa Posible Qué Hacer

Exceso de humo durante un

ciclo de limpieza

Suciedad o grasa excesiva. Presione Cancel (Cancelar) sobre la tecla que se encuentra

sobre la parte derecha de la pantalla para detener el ciclo.

Limpie el exceso de suciedad y reinicie el ciclo de limpieza.

Humo excesivo al asar La comida está demasiado cerca del quemador. Baje la posición del estante con comida.

La puerta del horno no se

abrirá luego de un ciclo de

limpieza

El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe por debajo de la temperatura

de bloqueo.

El horno no limpia luego de

un ciclo de limpieza

Los controles del horno están configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección de Limpieza del Horno.

El horno estaba demasiado sucio. Limpie derrames excesivos antes de iniciar el ciclo de limpieza.

Es posible que, en hornos con mucha suciedad, sea necesario

usar la limpieza automática nuevamente o usarla durante un

período de tiempo más prolongado.

“F – y un número o letra”

son exhibidos en la pantalla

de LCD

Tiene un código de error de función. Presione Dismiss (Descartar) en la pantalla de LCD. Vuelva a

poner el horno en funcionamiento.

Si el código de función se repite.

Desconecte totalmente la corriente de la cocina durante por lo

menos 30 minutos y vuelva a conectar la misma. Si el código de

error de función se repite, visite cafeappliances.com/service.

El LCD no está funcionando

correctamente

Es posible que un fusible de su hogar se haya

quemado o que el disyuntor se haya desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

Los controles del horno están configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección de Modos de Cocción o Configuraciones

para asegurar un uso correcto. Asegúrese de que la unidad se

encuentre actualizada con el software más reciente.

La pantalla de LCD está bloqueada. Desbloquee la pantalla presionando el ícono Unlock

(Desbloquear). Si esto no corrige el problema, haga circular

corriente por el disyuntor y asegúrese de que la unidad se

encuentre actualizada con el software más reciente.

El LCD es defectuoso. Haga circular corriente por el disyuntor y asegúrese de que la

unidad se encuentre actualizada con el software más reciente.

Si el problema persiste, visite cafeappliances.com/service.

Corte de corriente, el reloj

se reinicia

Corte o exceso de corriente Reinicie el reloj. Si el horno se encontraba en uso, deberá

reiniciar el mismo presionando la tecla Cancel (Cancelar),

configurando el reloj y reiniciando cualquier función de cocción.

Olor a “quemado”

o “aceite” desde la

ventilación

Esto es normal en un horno nuevo y desaparecerá

con el tiempo.

Para acelerar el proceso, configure un ciclo de limpieza

automática por un mínimo de 3 horas. Consulte la sección de

Limpieza del Horno.

Olor fuerte Un olor en la aislación alrededor del interior del horno

es normal desde las primeras veces en que el horno

es usado.

Esto es temporario y desaparecerá luego de varios usos o de

un ciclo de limpieza automática.

Ruido del ventilador Es posible que un ventilador de enfriamiento se active

automáticamente.

Esto es normal. El ventilador de enfriamiento se encenderá

para enfriar las partes internas. Es posible que funcione hasta

durante una hora y media, una vez que el horno se haya

apagado.

La puerta de vidrio del

horno parece estar “teñida”

o tener un color “arcoíris”.

¿Es esto un defecto?

No. El vidrio del horno interno está cubierto con una

barrera de calor que refleja este último nuevamente

hacia el horno, a fin de evitar la pérdida de calor y de

mantener fría la puerta externa mientras se hornea.

Esto es normal. Bajo ciertas luces y ángulos, es posible que

visualice esta tinta o arcoíris.

A veces el horno tarda más

en precalentarse a la misma

temperatura

Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en

precalentarse. Retire estos artículos para reducir el tiempo de

precalentamiento.

Número de estantes en el horno Agregar más estantes al horno hará que éste tarde más en

precalentarse. Retire algunos estantes.

Diferentes modos de cocción Los diferentes modos de cocción utilizan diferentes métodos

de precalentamiento para calentar el horno en un modo de

cocción específico. Algunos modos tardarán más que otros

(tales como: horneado por convección múltiple).

El horno no funciona en

forma remota

Problemas en el enrutador, no hay señal inalámbrica,

etc.

Por favor visite cafeappliances.com/connect para solicitar

asistencia en relación a la conectividad inalámbrica del horno.

El horno no está conectado.

Consejos para la Solución de Problemas... Antes de solicitar el servicio técnico

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

49-2000378 Rev. 0 21

Garantía Limitada del Horno Eléctrico de Café

cafeappliances.com

Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para

programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de

serie y número de modelo cuando programe el servicio.

Para realizar el servicio técnico de su electrodoméstico, se podrá requerir el uso de datos del puerto de abordaje para su

diagnóstico. Esto da al técnico del servicio de fábrica de Café la habilidad de diagnosticar de forma rápida cualquier problema con

su electrodoméstico, y de ayudar a Café a mejorar sus productos al brindarle a Café la información sobre su electrodoméstico.

Si no desea que los datos de su electrodoméstico sean enviados a Café, solicitamos que le indique a su técnico no entregar los

datos a Café en el momento del servicio.

Qué no cubrirá Café:

Ŷ Viajes del técnico del servicio a su hogar para enseñarle

sobre cómo usar el producto.

Ŷ ,QVWDODFLyQHQWUHJDRPDQWHQLPLHQWRLQDGHFXDGRV

Ŷ )DOODVGHOSURGXFWRHQFDVRGHDEXVRPDOXVRPRGLILFDFLyQ

o uso para propósitos diferentes al original o uso comercial.

Ŷ 5HHPSOD]RGHIXVLEOHVGHODFDVDRUHLQLFLRGHGLV\XQWRUHV

Ŷ 'DxRVRFDVLRQDGRVVREUHHOSURGXFWRSRUDFFLGHQWH

incendio, inundaciones o catástrofes naturales.

Ŷ 'DxRVVREUHHODFDEDGRWDOHVFRPRy[LGRVREUHOD

superficie, deslustres o manchas pequeñas no informadas

dentro de las 48 horas luego de la entrega.

Ŷ 'DxRVLQFLGHQWDOHVRFRQVHFXHQWHVFDXVDGRVSRUSRVLEOHV

defectos sobre este producto.

Ŷ 'DxRFDXVDGRGHVSXpVGHODHQWUHJD

Ŷ 3URGXFWRQRDFFHVLEOHSDUDEULQGDUHOVHUYLFLRUHTXHULGR

Ŷ 6ROLFLWHHOVHUYLFLRWpFQLFRSDUDUHSDUDURUHHPSOD]DUODV

lámparas, excepto las lámparas LED.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS

Su única y exclusiva alternativa es la reparación del producto, como se indica en la Garantía Limitada. Las

garantías implícitas, incluyendo garantías implícitas de comerciabilidad o conveniencia sobre un propósito

particular, se limitan a un año o al período más corto permitido por la ley.

Esta garantía limitada se extiende al comprador original y a cualquier propietario posterior de los productos

comprados para uso doméstico dentro de EE. UU. Si el producto está en un área donde no se encuentra disponible

un Proveedor Autorizado del Servicio Técnico de Café, usted será responsable por el costo de un viaje o se podrá

requerir que traiga el producto a una ubicación del Servicio Técnico de Café autorizado para recibir el servicio.

En Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o visitas de servicio a su domicilio. Algunos estados no

permiten la exclusión o limitación de daños fortuitos o consecuentes. Esta garantía limitada le otorga derechos

legales específicos, y usted también podría tener otros derechos que varían de estado a estado. Para conocer cuáles

son sus derechos legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o estatal o al Fiscal de su estado.

Garante: GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

Garantías Extendidas: Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están

disponibles mientras su garantía aún está vigente. Puede acceder a la misma a través de Internet en cualquier

momento en

cafeappliances.com/extended-warranty

Los Servicios para los Café aún estarán disponibles cuando su garantía caduque.

Por el Período de Café reemplazará

Un Año

Desde la fecha de la

compra original

Cualquier parte del horno que falle debido a un defecto en los materiales o la fabricación. Durante

esta garantía limitada de un año, Café también proveerá, sin costo, todo el trabajo y el servicio en el

hogar para reemplazar la parte que presente defectos.

Abroche su recibo aquí. Para acceder al servicio técnico de acuerdo con

la garantía deberá contar con la prueba de la fecha original de compra.

GARANTÍA LIMITADA

22 49-2000378 Rev. 0

Accesorios

Olla para Asar Pequeña (8 ¾ ” x 1 ¼” x 13 ½ “)

Olla para Asar Grande* (12 ¾ ” x 1 ¼” x 16 ½ “)

Olla para Asar Extra Grande** (17 ¾ ” x 1 ¼” x 19 ½ “)

Piezas

Estantes del horno

Elementos del horno

Lámparas de luz

Sonda

Suministros de Limpieza

Limpiadores de Acero Inoxidable CitriShine™

Limpiador de Electrodomésticos de Acero Inoxidable CeramaBryte

Lubricante de Grafito

*La olla para asar grande no entra en cocinas de 20”/24”.

** La olla XL no entra en hornos de pared de 24”, empotrables de 27”

o cocinas de 20”/24”.

¿Busca Algo Más?

¡Café ofrece una variedad de accesorios para mejorar sus

experiencias de cocción y mantenimiento!

Consulte la página de Apoyo al Consumidor para información

sobre la página web.

Estos y otros productos están disponibles:

Accesorios

ACCESORIOS

49-2000378 Rev. 0 23

Notas

24 49-2000378 Rev. 0

Soporte para el Consumidor

SOPORTE PARA EL CONSUMIDOR

Sitio Web de Café

¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del sitio web de Café las 24 horas

del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de Café y aprovechar todos

nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia. En EE.UU.: cafeappliances.com

Registre su Electrodoméstico

¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet, según su conveniencia! Un registro puntual de su producto permitirá

una mejor comunicación y un servicio más puntual de acuerdo con los términos de su garantía, en caso de surgir la necesidad.

También puede enviar una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado.

En EE.UU.: cafeappliances.com/register

Servicio Programado

El servicio de reparación de expertos de Café está a sólo un paso de su puerta. Conéctese a través de Internet y programe su

servicio a su conveniencia cualquier día del año. En EE.UU.: cafeappliances.com/service

Garantías Extendidas

Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están disponibles mientras su garantía aún

está vigente. La puede adquirir en cualquier momento a través de Internet. Los servicios de Café aún estarán allí cuando su

garantía caduque. En EE.UU.: cafeappliances.com/extended-warranty

Conectividad Remota

Para solicitar asistencia para la conectividad de red inalámbrica (para modelos con acceso remoto),

visite nuestro sitio web en cafeappliances.com/connect

Piezas y Accesorios

Aquellos individuos calificados para realizar el servicio técnico de sus propios electrodomésticos podrán solicitar el envío de

piezas o accesorios directamente a sus hogares (se aceptan las tarjetas VISA, MasterCard y Discover). Ordene hoy a través de

Internet durante las 24 horas, todos los días. En EE.UU.: cafeappliances.com/parts

Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por cualquier usuario.

Otros servicios técnicos generalmente deben ser derivados a personal calificado del servicio. Se deberá tener cuidado,

ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento no sea seguro.

Contáctenos

Si no se encuentra satisfecho con el servicio que recibió de Café, comuníquese con nosotros a través de nuestro sitio web con

todos los detalles, incluyendo su número telefónico, o escriba a:

En EE.UU.: General Manager, Customer Relations | Café Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225

cafeappliances.com/contact

Cafe CTS92DM2NS5 El manual del propietario

Marca: Cafe

Modelo: CTS92DM2NS5

Tipo: El manual del propietario

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English: Cafe CTS92DM2NS5 Owner's manual

Cafe CTS92DM2NS5 El manual del propietario

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