Bauknecht ETPI 8930/IN Guía del usuario

Marca: Bauknecht

Modelo: ETPI 8930/IN

Categoría: Encimeras

Tipo: Guía del usuario

Bauknecht ETPI 8930/IN es una placa de cocción por inducción con 4 zonas de cocción que ofrece una cocción rápida y precisa. Cuenta con funciones como 9 niveles de potencia, función "Booster" para un calentamiento rápido, temporizador para cada zona de cocción y función "Stop & Go" para pausar la cocción y reanudarla más tarde. Además, dispone de indicadores de calor residual para mayor seguridad.

ES39

SU SEGURIDAD Y LA DE LOS DEMÁS SON SUMAMENTE IMPORTANTES

Tanto el manual como el aparato tienen importantes mensajes de seguridad que hay que leer y respetar siempre.

Todos los mensajes de seguridad especifican el peligro al que se refieren e indican cómo reducir el riesgo de lesiones, daños

y descargas eléctricas resultantes de un uso no correcto del aparato. Atenerse estrictamente a las siguientes instrucciones:

- El aparato se debe desconectar de la red eléctrica antes de efectuar cualquier trabajo de instalación.

- La instalación y el mantenimiento deben ser ejecutados por un técnico especializado según las instrucciones del

fabricante y de conformidad con las normas locales vigentes en materia de seguridad. No realizar reparaciones o

sustituciones de partes del aparato no indicadas específicamente en el manual de uso.

- La puesta a tierra del aparato es obligatoria.

- El cable de alimentación debe ser suficientemente largo para permitir la conexión del aparato, empotrado en el

mueble, a la red eléctrica.

- Para que la instalación sea conforme a las normas de seguridad vigentes, es necesario un interruptor omnipolar

con una distancia mínima de 3 mm entre los contactos.

- No utilizar tomas múltiples ni prolongadores.

- No tirar del cable de alimentación del aparato.

- Una vez terminada la instalación, los componentes eléctricos no deberán quedar accesibles para el usuario.

- El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico para la cocción de alimentos. No se admite ningún

otro uso (ej. calentar ambientes). El fabricante declina cualquier responsabilidad por los daños producidos por

un mal uso del aparato.

- El aparato y sus piezas accesibles se calientan durante el uso. Hay que tener cuidado para no tocar los elementos

que generan calor. Los niños menores de 8 años deberán permanecer alejados, salvo que sean supervisados de

forma continua.

- Las partes accesibles pueden recalentarse mucho durante el uso. Los niños deben mantenerse a distancia y

vigilados para que no jueguen con el aparato.

- Durante y después del uso no tocar las resistencias del aparato. Evitar el contacto con paños u otros materiales

inflamables hasta que todos los componentes del aparato se hayan enfriado lo suficiente.

- No apoyar material inflamable sobre el aparato o cerca de él.

- El aceite y la grasa recalentados pueden arder con facilidad. Vigilar la cocción de los alimentos ricos en grasa y aceite.

- Este aparato puede ser utilizado por niños de más de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimientos, si son supervisados o se les ha dado instrucciones sobre

un uso seguro del aparato, y comprenden los peligros que implica. Los niños no deberán jugar con el aparato. Los niños

no deberán realizar labores de limpieza o mantenimiento en el aparato, si no son vigilados.

- Es obligatorio instalar un panel separador (no incluido en el suministro) debajo del aparato.

- Si la superficie esta agrietada, apague el aparato para evitar una posible descarga eléctrica (solamente para

electrodomésticos con superficie de cristal).

- El aparato no está destinado a ponerse en funcionamiento por medio de un temporizador externo o de un

sistema de mando a distancia por separado.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD

Símbolo de peligro que advierte sobre riesgos posibles para el usuario y las demás personas.

Todos los mensajes de seguridad están precedidos del símbolo de peligro y de los siguientes términos:

PELIGRO

Indica una situación peligrosa que, en caso de no evitarse, provoca

lesiones graves.

ADVERTENCIA

Indica una situación peligrosa que, en caso de no evitarse, podría

provocar lesiones graves.

ESPAÑOL Instalación Página 2 Instrucciones de uso Página

ES40

- Si deja en la placa comida con grasa o aceite, puede ser peligroso y puede provocar un incendio. NUNCA intente

apagar un fuego con agua. Apague el aparato y luego cubra la llama, por ejemplo con una tapa o una manta

ignífuga.

Peligro de incendio: no almacene cosas en las superficies de cocción.

- No utilice limpiadores a vapor.

- No se debe colocar en la superficie de la placa objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas, ya

que pueden calentarse.

- Después de usarla, apague la placa con el mando y no se base en el detector de sartenes (solamente para placas

de inducción).

Eliminación del embalaje

El material de embalaje es 100% reciclable y está marcado con el símbolo de reciclado . Elimine los distintos tipos de material del embalaje conforme a la normativa

local sobre eliminación de desechos.

Eliminación del producto

Este aparato lleva el marcado CE de conformidad con la Directiva 2002/96/EC del Parlamento Europeo y del Consejo sobre desechos de aparatos eléctricos y electrónicos

(RAEE).

La correcta eliminación de este producto evita consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud.

El símbolo en el aparato o en la documentación que lo acompaña indica que no se puede tratar como desecho doméstico, sino que debe entregarse en un punto

de recogida para el reciclado de aparatos eléctricos y electrónicos.

Ahorro de energía

Para obtener los mejores resultados:

• Utilice ollas y sartenes cuyo diámetro de fondo sea igual al de la zona de cocción.

• Utilice exclusivamente ollas y sartenes con fondo plano.

• Si es posible, mantenga la olla tapada durante la cocción (salvo en modalidad “SENSOR”).

• Cocine las verduras y las hortalizas con poca agua para reducir el tiempo de cocción.

• Las ollas a presión permiten ahorrar tiempo y energía (no utilizarlas con la modalidad “SENSOR”).

• Coloque la olla en el centro de la zona de cocción señalada en la placa.

- Este aparato, destinado a entrar en contacto con productos alimentarios, es conforme al reglamento ( ) n.1935/2004 y ha sido proyectado, construido e

introducido en el mercado de conformidad con los requisitos de seguridad de la directiva de “Baja Tensión” 2006/95/CE (que sustituye la 73/2 3/CEE y posteriores

enmiendas) y los requisitos de protección de la directiva “EMC” 2004/108/CE.

Para comprobar si el recipiente es compatible con la placa de cocción por inducción, utilice un imán: las ollas sólo serán adecuadas si son atraídas por el imán.

- Asegúrese de que el fondo de las ollas no sea rugoso ya que podría dañar la superficie de cocción. Compruebe la vajilla.

- No apoye las ollas ni las sartenes calientes sobre la superficie del panel de mandos de la placa. Podría causar daños materiales.

CONSEJOS PARA PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

ANTES DEL USO

IMPORTANTE: Si las ollas no son de la dimensión adecuada, las zonas de cocción no se encenderán. Utilice sólo ollas que tengan el símbolo de

“SISTEMA POR INDUCCIÓN” (figura al lado). Antes de encender la placa de cocción, coloque la olla sobre la zona de cocción deseada.

RECIPIENTES PREEXISTENTES

NOOK

ES41

Desembalar el producto y comprobar que no se haya dañado durante el transporte. En caso de problemas, contactar con el revendedor o el Servicio de Asistencia al Cliente.

Preparación de la unidad de alojamiento

DIÁMETROS RECOMENDADOS PARA EL FONDO DE LA OLLA

INSTALACIÓN

ADVERTENCIA

- Instalar un panel separador debajo de

la placa de cocción.

- La parte inferior del producto no debe

quedar accesible después de la

instalación.

- En caso de instalar un horno abajo, no

interponer el panel separador.

• La distancia entre la cara inferior de la placa y el panel separador debe respetar las dimensiones indicadas en la figura.

• Para asegurar el funcionamiento correcto del aparato, la abertura mínima necesaria entre la superficie de apoyo y el lado superior del plano del mueble no debe

estar obstruida.

• Realizar todos los trabajos de corte del mueble antes de colocar la placa de cocción; quitar cuidadosamente las virutas y los residuos de serrín.

CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA

ADVERTENCIA

- Desconecte el aparato de la red eléctrica.

- La instalación del aparato debe dejarse en manos de un técnico cualificado que conozca a fondo la

normativa de seguridad e instalación.

- El fabricante declina toda responsabilidad con respecto a personas, animales o bienes en caso de incumplimiento de las normas mencionadas en

este capítulo.

- La longitud del cable de alimentación debe ser suficiente para que la placa de cocción se pueda retirar de la superficie de apoyo.

- Asegúrese de que el valor de tensión indicado en la placa de identificación, colocada en el fondo del aparato, coincida con el valor de tensión

de la vivienda.

- No utilice prolongadores.

30 cm

24 cm

18 cm

14 cm

17 cm

14 cm

30 cm

24 cm

18 cm

28 cm

21 cm

14,5 cm

18 cm

14 cm (Dual zone)

15 cm

11 cm

28 cm

21 cm

14,5 cm

28,5 cm

18 cm

28,5 x 18 cm

Máx.

IMPORTANTE: para el valor del diámetro del fondo de la olla

correspondiente a cada zona es posible activar la función

SENSOR; consultar el apartado “Función SENSOR”.

mín 5 mm

mín 20 mm

mín 5 mm

ES42

Conexión al bloque de terminales

Para la conexión eléctrica, utilice un cable de tipo H05RR-F, como se indica en la tabla siguiente.

Conecte el conductor de toma de tierra amarillo/verde al terminal marcado con el símbolo .

Dicho conductor debe ser más largo que el resto.

1. Quite la tapa de la regleta (A) aflojando el tornillo e introduzca la tapa en la bisagra (B) de la regleta.

2. Quite unos 70 mm del recubrimiento protector del cable de alimentación.

3. Quite unos 10 mm de envolvente de los conductores. Fije el cable de alimentación en la abrazadera y conecte los conductores al bloque de terminales como indica

el esquema de conexión ubicado cerca de la regleta.

4. Fije el cable de alimentación con la abrazadera.

5. Cierre la tapa (C) y fíjela a la regleta con el tornillo - punto (1).

Cada vez que se conecta a la alimentación de red, la placa de cocción realiza un control automático durante unos segundos.

Si la placa ya está dotada de cable de alimentación, siga las instrucciones de la etiqueta aplicada en el mismo. Efectuar la conexión a la red de suministro eléctrico

mediante un interruptor multipolar con distancia mínima de separación entre los contactos de 3 mm.

Descripción del panel de control

El panel tiene una pantalla táctil: presione las teclas ligeramente; no es necesario ejercer una presión fuerte.

Primer uso / después de un corte de alimentación eléctrica

Al desconectar la placa de cocción de la red eléctrica, el panel de mandos se bloquea (el indicador luminoso situado sobre la tecla se enciende).

Para desbloquear el panel de mandos, pulsar la tecla 3 segundos. El indicador luminoso se apaga y es posible hacer funcionar la placa normalmente.

Conductores Cantidad x tamaño

220-240 V ~ +

3 x 4 mm

230-240 V ~ +

3 x 4 mm

(sólo Australia)

220-240 V 3 ~ +

4 X 1,5 mm

380-415 V 3N ~ +

5 X 1,5 mm

380-415 V 2N ~ +

4 X 1,5 mm

INSTRUCCIONES DE USO

380-415 V 3N ~ 220-240 V ~

230-240 V ~ (sólo Australia)

220-240 V ~ (sólo Reino Unido)

380-415 V 2N ~ 220-240 V 3 ~ (sólo Bélgica)

380-415 V 2N ~ (sólo Holanda)

230 V

CBA

Para seleccionar y activar las zonas de cocción

Encendido/apagado

de la placa de

cocción

Para regular el

cuentaminutos

Para poner la placa

de cocción en pausa

Teclado deslizante Para bloquear el panel de mandosPara activar una de las funciones automáticas

ES43

Encendido/apagado de la placa de cocción

Para encender la placa de cocción, mantener pulsada la tecla 2 segundos: el indicador luminoso sobre la tecla se enciende y aparecen guiones dentro de los círculos

que identifican las zonas de cocción.

Para apagar, pulsar la misma tecla hasta el apagado. Se desactivan todas las zonas de cocción.

Activación y regulación de las zonas de cocción

Una vez encendida la placa de cocción, poner una olla sobre la zona elegida.

Activar la zona pulsando la tecla circular correspondiente: dentro del círculo aparece el número 5, que corresponde al nivel de potencia intermedio.

Para modificar el nivel de potencia, mover el dedo horizontalmente sobre el teclado deslizante: el número dentro del círculo varía al variar la posición del dedo en el

teclado, de un mínimo de 1 a un máximo de 9. Mediante el teclado deslizante es posible activar la función booster pulsando “BOOST” (“P” en pantalla).

Desactivación de las zonas de cocción

Seleccionar la zona de cocción pulsando la tecla circular correspondiente (en la pantalla se visualiza el punto abajo a la derecha del nivel de potencia). Pulsar el mando

OFF del teclado deslizante.

Selección del temporizador

El temporizador es un interruptor horario que permite programar un tiempo de cocción máximo de hasta 99 minutos.

Seleccione la zona de cocción que desea controlar con el temporizador (en la pantalla se enciende un punto luminoso abajo a la derecha del indicador de nivel de

potencia) y programe el tiempo con las teclas + y - de la función temporizador: el tiempo en minutos aparece al lado de la visualización de la zona de cocción.

Unos segundos después de pulsar la última tecla, el temporizador iniciará la cuenta atrás (el punto de selección de la zona de cocción parpadea).

Al cumplirse el tiempo programado, la señal acústica se activa y la zona de cocción se apaga automáticamente.

Bloqueo del panel de mandos

Esta función bloquea los mandos de la placa de cocción para impedir que los niños la puedan encender (por ejemplo, durante la limpieza).

Pulsar tres segundos la tecla : una señal acústica y un indicador luminoso sobre el símbolo del candado señalizan la activación. Se bloquean todas las funciones del

panel de mandos, excepto la de apagado. Para desactivar el panel de mandos, repita la secuencia de activación. El punto luminoso se apagará y las funciones de la placa

volverán a activarse.

IMPORTANTE: El agua, los líquidos desbordados de las ollas o los objetos depositados sobre la tecla debajo del símbolo pueden activar o desactivar accidentalmente el

bloqueo de las teclas.

Pausa

Esta función permite bloquear temporalmente el funcionamiento de la placa de cocción para luego reanudarlo manteniendo la programación (menos la

temporización). Pulsar la tecla : en lugar de los niveles de potencia, aparece la indicación parpadeante. Para reanudar la cocción, pulsar nuevamente la

tecla .

Si no se activa ninguna zona de cocción en un plazo de 10 segundos, la placa se apaga automáticamente.

Si no se activa ninguna zona de cocción en un plazo de 10 segundos, la placa se apaga automáticamente. Si la olla no es compatible con la placa, si está

mal colocada o si no es de las dimensiones adecuadas, aparece la indicación de “olla ausente” (figura al lado). Si en 60 segundos no se detecta ninguna

olla, la placa se apaga.

Si hay varias zonas de cocción encendidas, el teclado deslizante permite modificar la potencia de la zona seleccionada, reconocible por la presencia de

un punto luminoso abajo a la derecha del indicador de potencia. Para seleccionar una zona, es suficiente pulsar la tecla circular correspondiente.

La zona de cocción se desactiva y, si está caliente, en el círculo aparece “H”.

“H” es el indicador de calor residual. La placa está dotada de un indicador por cada zona de cocción; el indicador señaliza las zonas que aún tienen una

temperatura elevada. Al enfriarse la zona de cocción, la pantalla se apaga.

Indica que una de las funciones automáticas está activa

Temporizador zona de cocción

Tecla de selección de zona e indicación de la zona de cocción seleccionada/nivel de potencia

Teclado deslizante (regulación de potencia)

ES44

Descripción de las funciones automáticas

Función Simmering

La función Simmering programa automáticamente en la zona de cocción seleccionada una temperatura a la cual se mantiene constante la ebullición mínima. Poner

una olla, encender la placa y seleccionar la zona de cocción. Pulsar la tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el indicador luminoso se enciende. Para desactivar la

función, es suficiente pulsar OFF en el teclado deslizante.

Función Melting

La función Melting mantiene una temperatura baja y uniforme en la zona de cocción. Poner una olla, encender la placa y seleccionar la zona de cocción. Pulsar la

tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el indicador luminoso se enciende. Para desactivar la función, es suficiente pulsar OFF en el teclado deslizante.

Función Sensor

La función SENSOR selecciona automáticamente el nivel de potencia ideal para llevar el agua a ebullición. Al alcanzar el punto de ebullición, emite una señal.

Poner una olla con agua, encender la placa y seleccionar la zona de cocción. Pulsar la tecla : aparece en pantalla la letra “A” y el indicador luminoso se enciende.

Durante el calentamiento aparece una animación en el espacio al lado de la zona.

Una vez alcanzada la fase de ebullición, la placa emite una señal acústica. Esta señal se repite tres veces con intervalos regulares. Después de la segunda señal, se activa

automáticamente un cuentaminutos del tiempo de ebullición. Después de la tercera señal, automáticamente la placa selecciona un nivel de potencia inferior, adecuado

al mantenimiento de la ebullición. Desde ese momento es posible añadir ingredientes a gusto, programar el temporizador o modificar el nivel de potencia. Cambiando

el nivel de potencia o poniendo la placa en “pausa”, se sale de la función SENSOR.

IMPORTANTE: no utilice esponjas abrasivas ni lana de metal. Con el tiempo podrían estropear el vidrio.

• Después de cada uso, espere que la placa se enfríe y límpiela para eliminar incrustaciones, manchas y restos de comida.

• El azúcar y los alimentos con alto contenido de azúcar pueden dañar la placa si no se eliminan inmediatamente.

• La sal, el azúcar y la arena podrían rayar la superficie del vidrio.

• Utilice un paño suave, papel absorbente o productos específicos para la limpieza de placas de cocción (según las indicaciones del fabricante).

La placa de cocción está dotada de algunas funciones automáticas asociadas a las zonas de cocción. Al lado de la tecla de selección de cada zona aparecen

los iconos de las funciones disponibles. Cada vez que se selecciona una función automática, aparece un indicador luminoso junto al icono, y en la pantalla

de la zona elegida aparece la letra “A”.

Para el funcionamiento correcto de la función SENSOR:

- utilizar exclusivamente agua (a temperatura ambiente);

- no añadir sal, ingredientes o condimentos hasta la ebullición;

- no variar el nivel de potencia de la zona; no quitar ni desplazar la olla;

- no utilizar ollas a presión;

- llenar la olla al menos hasta 1/3 de su capacidad (mínimo 1 litro), nunca hasta el

borde (ver tabla al lado).

Para obtener mejores prestaciones:

- no tapar las ollas en modalidad SENSOR;

- no activar la función SENSOR si la zona ya está caliente (letra “H” visible en

pantalla).

Diámetro de la

zona de cocción

Diámetro del fondo de

la olla para el uso de la

función SENSOR

Cantidad máxima

de agua en la olla

18 cm 17-19 cm 5 litros

28 cm 24-28 cm 7 litros

La función se desactiva cuando la placa se pone en “pausa”.

- La placa de cocción gestiona autónomamente el uso de la función SENSOR y los niveles booster. Por lo tanto, en algunos casos podría no ser posible

activar el booster con la función SENSOR activada.

- La calidad de las ollas puede influir en las prestaciones de la función SENSOR.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

- No utilice nunca limpiadoras de vapor.

- Antes de limpiar la placa, asegúrese de que las zonas de cocción y el indicador de calor residual (“H”)

estén apagados.

ES45

• Lea y siga las instrucciones de la sección “Instrucciones de uso”.

• Conecte la placa a la red de suministro eléctrico y asegúrese de que hay tensión en la red.

• Seque la superficie de la placa después de limpiarla.

• Después de utilizar la placa de cocción, si no puede apagarla, desconéctela de la red eléctrica.

• Si al encender la placa en la pantalla se visualiza un código alfanumérico, siga las instrucciones de la tabla.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica

1. Intente resolver el problema consultando el apartado “Guía para la solución de problemas”.

2. Vuelva a encender el aparato para comprobar si se ha solucionado el problema.

Si el fallo persiste después de estas comprobaciones, contacte con el Servicio de asistencia técnica más cercano.

Deberá indicar:

• una breve descripción del problema;

• el tipo de placa y el modelo exactos;

• el número de asistencia (que sigue a la palabra Service en la placa de identificación), situado debajo del aparato (en la placa metálica). También aparece en el

folleto de la garantía;

• su dirección completa;

• su número de teléfono.

Si fuera necesario efectuar reparaciones, póngase en contacto con un Servicio de asistencia técnica autorizado para asegurar el uso de piezas de recambio

originales y una reparación correcta.

GUÍA PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

CÓDIGO DE ERROR DESCRIPCIÓN CAUSAS POSIBLES ELIMINAR ERROR

La placa de cocción se apaga y a los

10 segundos emite una señal acústica cada

30 segundos.

La zona de los mandos está presionada. Hay agua o utensilios de cocina sobre la

zona de los mandos.

Limpie la zona de los mandos.

C81, C82, C83 La zona de los mandos se apaga porque

la temperatura es excesiva.

La temperatura interior de los circuitos

electrónicos es excesiva.

Espere a que la placa se enfríe antes

de utilizarla.

F42 o F43 El voltaje de conexión de la placa es

incorrecto.

El sensor detecta un voltaje

incompatible con el de conexión.

Desconecte la placa de la red de

suministro eléctrico y controle la

conexión.

F12, F21, F25, F36, F37, F40, F47, F56,

F58,

F60, F61, F62, F63, F64

Llame al Servicio de Asistencia e indique el código de error.

SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA

ES46

TABLA DE POTENCIAS

Nivel de potencia Tipo de cocción Nivel

(la indicación va junto con la experiencia y los hábitos de cocción)

Máx. potencia

Boost Calentar rápidamente

Ideal para aumentar en breve tiempo la temperatura de la comida, hervir agua o calentar

rápidamente líquidos de cocción

8-9 Freír - hervir Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados, hervir rápidamente

Alta potencia

7-8 Dorar - sofreír - hervir - asar Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocinar y asar (5-10 minutos)

6-7

Dorar - cocinar - estofar -

sofreír - asar

Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (10-20 minutos), precalentar

accesorios

Mediana

potencia

4-5

Cocinar - estofar - sofreír -

asar

Ideal para estofar, mantener un hervor delicado, cocinar (durante mucho tiempo). Mantecar la

pasta

3-4

Cocinar - dejar hervir -

espesar - mantecar

Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de acompañamiento

(ej. agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta

2-3

Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores al litro: arroz, salsas, carne, pescado) con

líquidos de acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche)

Baja potencia

1-2 Derretir - descongelar

Ideal para ablandar matenquilla, derretir chocolate delicadamente, descongelar productos de

pequeñas dimensiones

1 Mantener caliente - mantecar

Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién cocidos o fuentes para

servir, y para mantecar arroz

OFF

Potencia

cero

Superficie de apoyo

Placa de cocción en posición de stand-by o apagada (posible presencia de calor residual de fin de

cocción, señalizado con H)

Función Descripción de la función

Simmering

Selecciona un nivel de potencia adecuado para mantener alimentos en ligera ebullición durante períodos prolongados.

Adecuado para cocinar salsas de tomate, salsas de carne, sopas, menestras, manteniendo un nivel de cocción controlado

(ideal para la cocción a baño maría). Evita que el alimento desborde o que el fondo se queme, problemas frecuentes con este

tipo de preparaciones.

Melting

Selecciona un nivel de potencia adecuado para derretir productos delicados lentamente, sin alterar el gusto (chocolate,

mantequilla, etc.).

Sensor

Lleva el agua a ebullición y luego reduce la potencia a un valor que garantiza el mantenimiento de la ebullición hasta cuando

se incorpora el alimento. Una vez alcanzada la fase de ebullición, la placa emite una señal acústica. Desde ese momento es

posible añadir ingredientes a gusto (ej. condimentos, pasta, arroz, verduras, carne y pescado), o conservas caseras o accesorios

a esterilizar.

ES47

TABLA DE COCCIÓN

Categorías de

alimentos

Platos o tipos

de cocción

Nivel de potencia y evolución de la cocción

Primera fase Potencias Segunda fase Potencias

Pasta, arroz

Pasta fresca Calentamiento de agua Booster - 9

Cocción de pasta y

mantenimiento de la

ebullición

7-8

Pasta seca Calentamiento de agua Booster - 9

Cocción de pasta y

mantenimiento de la

ebullición

7-8

Arroz hervido Calentamiento de agua Booster - 9

Cocción de pasta y

mantenimiento de la

ebullición

5-6

Arroz Sofreído y tostado 7-8 Cocción 4-5

Verduras,

legumbres

Hervidas Calentamiento de agua Booster - 9 Hervido 6-7

Fritas Calentamiento de aceite 9 Fritura 8-9

Salteadas Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción 6-7

Estofadas Calentamiento del accesorio 7-8 Cocción 3-4

Sofreídas Calentamiento del accesorio 7-8 Dorado del sofrito 7-8

Carnes

Asado

Dorado de carne con aceite (potencia 6 si es con

mantequilla)

7-8 Cocción 3-4

A la parrilla Precalentamiento de la parrilla 7-8 Asado a ambos lados 7-8

Dorado

Dorado con aceite (potencia 6 si es con

mantequilla)

7-8 Cocción 4-5

Guiso/estofado

Dorado con aceite (potencia 6 si es con

mantequilla)

7-8 Cocción 3-4

Pescado

A la parrilla Precalentamiento de la parrilla 7-8 Cocción 7-8

Guiso/estofado

Dorado con aceite (potencia 6 si es con

mantequilla)

7-8 Cocción 3-4

Frito Calentamiento de aceite o materia grasa 8-9 Fritura 7-8

Huevos

Tor ti llas

Calentamiento de la sartén con mantequilla o

materia grasa

6 Cocción 6-7

Omelette

Calentamiento de la sartén con mantequilla o

materia grasa

6 Cocción 5-6

Pasados por

agua/duros

Calentamiento de agua Booster - 9 Cocción 5-6

Crepes Calentamiento de la sartén con mantequilla 6 Cocción 6-7

Salsas

Toma te

Dorado con aceite (potencia 6 si es con

mantequilla)

6-7 Cocción 3-4

Salsa de carne

picada

Dorado con aceite (potencia 6 si es con

mantequilla)

6-7 Cocción 3-4

Besamel

Preparación de la base (disolver mantequilla y

harina)

5-6 Llevar a ligero hervor 3-4

Postres,

cremas

Crema pastelera Hervir leche 4-5

Mantener una ligera

ebullición

4-5

Flanes Hervir leche 4-5

Mantener una ligera

ebullición

2-3

Arroz con leche Calentar leche 5-6 Cocción 2-3

Bauknecht ETPI 8930/IN Guía del usuario

Marca: Bauknecht

Modelo: ETPI 8930/IN

Categoría: Encimeras

Tipo: Guía del usuario

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