Groupe Brandt DOP870Z El manual del propietario

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

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5

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium et d’un plat 45 mm.

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6

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

A

K

A

B

Affichage des modes de cuisson

Affichage de la température du four

Indicateur de gradins et du mode de

cuisson choisis

Indicateur de montée en température

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Indicateur de minuterie

Indicateur de verrouillage clavier

(sécurité enfant)

C

D

E

Affichage fin de cuisson

Indicateur fin de cuisson

Indicateur durée de cuisson

Affichage durée de cuisson

Indicateur de nettoyage

Verrouillage pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

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7

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DES TOUCHES DE SELECTIONS

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Sélection des modes de cuisson

Température de cuisson

Touches de réglages

Durée de cuisson

Minuterie

Fin de cuisson

Nettoyage

Touche d’ICS

Stop

Start

Verrouillage du clavier (sécurité enfants)

Indicateur de plats choisis avec l’ICS

L

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8

FR

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

•

Comment régler l’heure

--

A la mise sous tension

L’afficheur clignote à 12H00 (fig.1).

Réglez l’heure en appuyant sur les touches +

et - (le maintien de la touche permet d’obtenir

un défilement rapide) (fig.2).

Exemple : 12H30

Appuyez sur la touche pour valider.

L’affichage ne clignote plus (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Pour remettre à l’heure l’horloge

Appuyez sur la touche pendant quelques

secondes jusqu’à faire clignoter l’afficheur

(fig.1), puis relâchez.

Des bips sonores indiquent que le réglage

est alors possible.

Ajustez le réglage de l’heure avec les

touches + et - (fig.2).

Appuyez sur la touche pour valider.

Attention

S’il n’y a pas de validation par la

touche“ ”, l’enregistrement est automa-

tique au bout de quelques secondes.

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17

FR

3 / GUIDE DES FONCTIONS I.C.S

• Sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson :

• Vous allez obtenir un rôti saignant; si vous préférez une viande bien cuite, optez pour une fonction de cuisson

traditionnelle.

• Otez le maximum de barde : elle provoque des fumées.

• En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d’aluminium

avant de trancher.

• Sortez le rôti du réfrigérateur, 1 heure minimum avant de débuter la cuisson : plus la viande est froide, plus

elle le sera en fin de cuisson.

• Utilisez un plat en terre. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau.

• En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min viande emballée dans une feuille d’aluminium

avant de trancher. Salez en fin de cuisson.

• Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure minimum avant la cuisson :

• Choisissez le gigot rond et dodu plutôt que long et efflanqué.

• Laissez reposer après la cuisson le gigot emballé d’une feuille de papier aluminium.

• Réservez cette fonction pour les poissons entiers, cuisinés avec aromates et vin blanc (les poissons grillés

ou cuits en papilotte nécessitent un préchauffage du four).

• Cuisson au tourne-broche : n’oubliez pas de poser la lèche-frite au 1er gradin pour récupérer les graisses.

• Cuisson au plat : préférez les plats en terre pour éviter les projections.

• Piquez la peau des volailles pour éviter les éclaboussures.

• Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte croustillante.

(Vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre la grille et la pizza pour protéger le four des

débordements de fromage.)

• Posez sur la plaque à patisserie pour obtenir une pâte mœlleuse.

• Adaptez correctement les dimentions de votre plat à la quantité à la quantité à cuire pour éviter les

débordements de jus.

• Beurrez le moule et ne touchez pas l’intérieur avec les doigts, sinon le soufflé ne montera pas.

• Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.

• Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.

• Utilisez un moule en aluminium non adhésif :

• La pâte sera plus croustillante dessous.

• Petits gâteaux individuels sur la plaque pâtisserie.posée sur la grille.

La pâte à choux doit être cuite sur “GATEAUX”pour obtenir de bons résultats.

• Gâteaux préparés dans un moule à cake, rond, carré... et toujours posés sur la grille.

Possibilités de cuire 2 cakes moules côte à côte.

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20

FR

5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE FOUR

--

Vérifiez que le programmateur affiche l’heu-

re du jour et que celle-ci ne clignote pas (fig.1).

Vous avez la possibilité de choisir entre

2 durées de cycle pyrolyse :

Pyrocontrol : durée de pyrolyse compri-

se entre 1h30 et 2h15 en fonction du degré de

salissure.

Pyro Max : durée de pyrolyse de 2 h 00.

Appuyez sur la touche (fig.2).

La durée du cycle de pyrolyse par défaut af-

fiche 1h30 (fig.1), mais vous avez la possibilité

de modifier cette durée.

Exemple : cycle de pyrolyse de 2h00.

Appuyez sur la touche + pour obtenir la durée

souhaitée (fig.3).

Validez en appuyant sur la touche

SSttaarrtt

.

La pyrolyse démarre. Le décompte de la

durée se fait immédiatement après le réglage.

Le symbole montée en température

s’anime.

Au cours de la pyrolyse, le symbole s’af-

fiche dans le programmateur vous indiquant

que la porte est verrouillée (fig.4).

En fin de pyrolyse, 0:00 clignote ainsi que le

symbole .

--

Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon hu-

mide pour enlever la cendre blanche.

Le four est propre et à nouveau utilisable pour

effectuer une cuisson de votre choix.

FAIRE UNE PYROLYSE

•Pyrolyse immédiate

••

fig.1

fig.2

fig.4

Attention

Retirez la casserolerie du four ainsi que le support de plat sortant (voir dans le “guide

d’installation” chapitre accessoires) et enlevez les débordements importants qui auraient

pu se produire.

fig.3

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23

7 / SERVICE APRES-VENTE

FR

Les éventuelles interventions sur votre appa-

reil doivent être effectuées par un profession-

nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de

votre appel, mentionnez la référence complète

de votre appareil (modèle, type, numéro de sé-

rie). Ces renseignements figurent sur la plaque

signalétique

(fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

**

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

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- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos

remarques, suggestions, propositions

auxquelles nous vous répondrons

personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 23

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26

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

POPIS PŘÍSTROJE

••

A

B

Programový panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišta

Otvor pro rožeň

D

C

B

A

E

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27

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

•Příslušenství

Váš přístroj je vybaven dvěmi bezpečnostními mřížkami s úchytkou, jedním grilem s úchytkou

pro plech o 45mm, formou na pečení Lissium a plechem 45mm.

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28

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

POPIS PROGRAMAČNÍHO PANELU

••

A

K

A

B

Zobrazení způsobu peční

Zobrazení teploty v troubě

Ukazatel zvoleného stupně a

způsobu pečení.

Ukazatel zvyšování teploty

Zobrazení hodin nebo minutky

Ukazatel minutky

Ukazatel uzamčení klávesnice (dětská

pojistka)

C

D

E

Zobrazení ukončení pečení

Ukazatel konce pečení

Ukazatel doby pečení

Zobrazení doby pečení

Ukazatel čištění

Zamčení pyrolýzy

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 28

29

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

POPIS TLAČÍTEK VÝBĚRU

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Volba způsobu pečení

Teplota pečení

Tlačítka nastavení.

Doba pečení

Minutky

Konec pečení

Čištění

Tlačítko pro ICS

Stop

Start

Uzamčení klávesnice (dětská pojistka)

Ukazatel zvolených pokrmů pomocí ICS

L

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30

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

•

Jak nastavit čas

--

Při zapojení do elektrické sítě

Na displeji bliká údaj 12:00h (obr.1).

Nastavte hodinu stiskem tlačítka + nebo -

(přidržením prstu na tlačítku umožníte

rychlejší změnu hodin) (obr.2)

Příklad: 12H30

Potvrďte stiskem tlačítka “ ”.

Hodiny přestanou blikat (obr.3).

obr.1

obr.2

obr.3

obr.1

- Pro seřízení hodin

Stiskněte tlačítko “ ” a přidržte jej, až začne

blikat symbol doby pečení (obr.1), pak pusťte.

Zvukové signály značí, že je možno provést

nastavení.

Seřiďte hodiny pomocí tlačítka + nebo -

(obr.2).

Stiskem tlačítka nastavení potvrdíte.

POUŽITÍ PROGRAMAČNÍHO PANELU

Pozor

Pokud nedošlo k potvrzení

tlačítkem “ ”, nastavení se za několik

vteřin uloží automaticky.

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 30

31

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

•Okamžitý start pečení

— Programátor má zobrazovat pouze hodiny. Ty

nesmějí blikat.

Stlačte tlačítko (obr.1) potom pomocí

tlačítek + nebo - zvolte vybrané pečení (obr.2).

Příklad: —> doporučený stupeň lišty 2.

— Potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

(obr.3).

Ukazatel pečení a doporučená teplota

přestanou blikat. Objeví se ukazatel stupně a

funční tělesa.

Trouba se spustí.

Vložte pokrm do trouby podle pokynů

uvedených na displeji.

Trouba Vám navrhne optimální teplotu pro

zvolený způsob pečení.

Můžete však také teplotu nastavit stlačením

tlačítka

““°°CC””

pod displejem (obr.4).

Na displeji bliká symbol “°C” a značí, že

můžete nastavit teplotu stalačením + nebo –

(obr. 5).

Příklad: —> nastaveno na 220°C.

— Potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

.

Ukazatel zvýšení se teploty znázorňuje

zvyšování teploty uvnitř trouby.

Jakmile trouba dosáhne nastavené teploty,

ozve se série zvukových signálů.

Chcete-li pečení vypnout, stiskněte na několik

vteřin tlačítko

““

SSttoopp””..

obr.2

Pozor

Dbejte na to, aby byla dvířka při pečení zavřená.

Pozor

Po dokončení cyklu pečení je chladicí turbína ještě po nějakou dobu v provozu, aby

byla zachována dobrá spolehlivost trouby.

obr.1

obr.4

obr.5

obr.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 31

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34

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

-

PPrrooggrraammááttoorr VVaaššíí ttrroouubbyy mmůůžžee bbýýtt ppoouužžíívváánn

jjaakkoo nneezzáávviisslléé ooddppooččííttaaddlloo,, uummoožžnnuujjííccíí

ooddppooččííttáávvaatt ččaass,, a

anniižž bbyy bbyyllaa ttrroouubbaa zzaappnnuuttaa..

V tomto případě má zobrazení minutky

přednost před zobrazením hodiny dne.

- Stlačte 3 krát tlačítko (obr.1).

Symbol minutky a 0m00s blikají na displeji.

- Nařiďte požadovaný čas stiskem tlačítek +

nebo - (obr.2).

- Stiskem tlačítka “ ” potvrďte nastavení a

vyčkejte nekolik vteřin.

Pozor

Naprogramování minutky lze kdykoliv změnit nebo zrušit.

obr.1

obr.2

POUŽITÍ FUNKCE MINUTKY

••

Zobrazení po několika vteřinách přestane blikat a zapne se minutka, která začne po vteřinách

odpočítávat čas.

Po uplynutí doby začne časový spínač vydávat sérii zvukových signálů, aby Vás upozornil.

Zastavení těchto zvukových signálů se provede stiskem na

““SSttoopp””

.

Displej znovu ukazuje hodiny.

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2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

VLASTNÍ NASTAVENÍ DOPORUČENÉ TEPLOTY.

Nastavte režim pečení.:

- Stisknete

SSttaarrtt

..

Jestliže si přejete změnit doporučenou teplotu:

- Stiskněte tlačítko

°°CC

a podržte jej, až začne blikat ukazatel teploty.

- Tiskněte tlačítko + nebo - až dosáhnete požadované teploy.

- Stiskem tlačítka

SSttaarrtt

nastavení potvrdíte.

••

UZAMKNUTÍ KLÁVES (DĚTSKÁ POJISTKA)

TROUBA

JE ZASTAVENÁ

Máte možnost znemožnit přístup k ovládačům

trouby následujícím způsobem:

trouba je

zzaassttaavveennáá,,

stisknete tlačítko

po dobu několika sekund (obr.1),

“klíč” se tedy zobrazí na obrazovce -> přístup k

ovládacím prvkům vaší trouby je zablokován

(obr.2).

Pro odblokování stlačte na několik vteřin

tlačítko .

Ovládání Vaší trouby je nanovo přístupné.

••

Pozor

Pokud jste naprogramovali pečení, uzamčení trouby provést nelze.

obr.1

obr.2

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39

3 / NÁVOD K FUNKCÍM I.C.S

CS

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení :

• budete mít krvavé maso; když upřednostňujete dobře propečené maso, zvolte funkci běžného pečení.

• odstraňte co nejvíce slaniny : způsobuje kouř.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním.

• vyberte maso z lednice minimálně 1 hodinu před začátkem pečení : čím je maso chladnější, tím více

ho bude na konci pečení.

• použijte keramickou nádobu. Přidejte 1 až 2 polévkové lžičky vody.

• po dokončení pečení dodržujte čas oddechu od 7 do 10 min masa zabaleného do hliníkové fólie před

rozřezáním r. Na konci pečení osolte.

• vyberte maso z lednice, minimálně 1 hodinu před začátkem pečení :

• vyberte stehno kulaté a buclaté spíše než dlouhé a hubené.

• po dokončení pečení nechte stehno zabaleno v papírové hliníkové fólii.

• tuto funkci používejte pro celé ryby pečené s koženinami a bílím vínem (grilované ryby nebo pečené v obalu

si vyžadují předhřát troubu).

• pečení na otočném rožni : Nezapomeňte do 1. vodící lišty vsunout plech na zachytávání tuku .

• pečení na plechu : dejte přednost hliněným formám, aby jste zabránili vystříknutí.

• propíchejte kůži drůbeže, aby nedocházelo k vystřikování tuku .

• položte pečeni na gril, chcete-li získat křupavou kůrku (můžete mezi mřížku a pizzu vložit list papíru, aby jste

ochránili troubu před znečištěním sýrem).

• položte na plech na pečení pro získání jemného těsta.

• přizpůsobte správně rozměry vášho plechu pečenému množstvu, aby nevytekla šťáva.

• namažte formu a nedotýkejte se vnitřku prstama, jinak se suflé nezvedne.

• použijte nelepivou hliníkovou formu : těsto bude zespodu křupavé.

• odstraňte podnosy mrazených quiches před uložením na mřížku.

• použijte nelepivou hliníkovou formu :

• těsto bude zespodu křupavější

• samostatné koláčky na plechu na pečení položeném na mřížce.

těsto na větrníky musí být pečené na “KOLÁČE”pro dosažení co nejlepších výsledků.

• koláče připravené ve formě na moučník, okrouhlé, čtvercové... a vždy položené na mřížku.

Možnost pečení 2 moučníky ve formách vedle sebe.

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42

CS

5 / ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ SPOTŘEBIČE

--

Zkontrolujte, zda programový panel ukazuje

hodiny a zda neblikají (obr.1).

Máte možnost vybrat si 2 různětrvající cykly

pyrolýzy:

Pyrocontrol: doba trvání pyrolýzy mezi

1h30 a 2h15 v závislosti od míry znečištění.

Pyro Max: Doba trvání pyrolýzy 2 h 00.

Stiskněte tlačítko (obr.2).

Doba trvání cyklu pyrolýzy standardně

zobrazuje 1h30 (obr.1), ale máte možnost

změnit tuto dobu.

Příklad: cyklus pyrolýzy 2h00.

1Stiskněte tlačítko + nebo -, kterým získáte

požadovanou dobu (obr.3).

Potvrďte tlačítkem

SSttaarrtt..

Spustí se pyrolýza. Doba pečení se začne

odpočítávat ihned po nastavení.

Symbol zvýšení teploty se aktivuje.

Po dobu trvání pyrolýzy svítí kontrolka

zablokování dvířek, která signalizuje, že dvířka

jsou zablokována (obr.4).

Na konci pyrolýzy 0:00 bliká, stejně jako

symbole .

- Jakmile trouba vychladne, setřete vlhkým

hadříkem bílý prach.

Trouba je čistá a znovu připravena k pečení

podle Vaší volby.

JAK PROVÉST PYROLÝZU?

• Pyrolýza s okamžitým začátkem

••

obr.1

obr.2

obr.4

Pozor

Vyjměte z trouby všechny potřeby pro pečení a podpšru vytahovaného plechu

(viz“návod na instalaci” kapitola příslušenství) a a odstraňte velké nečistoty, které mohly

vzniknout.

obr.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 42

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7 / POPRODEJNÍ SERVIS

CS

45

Případné opravy na Vašem přístroji musí

provádět kvalifikovaný personál spolupracující

s výrobcem. Při objednávání opravy uveďte

kompletní referenci Vašeho přístroje (typ,

druh, sériové číslo). Tyto informace jsou

uvedeny na výrobním štítku

(obr.1).

PŮVODNÍ SOUČÁSTKY

Při zákroku údržby požadujte

používání

výlučně originálních certifikovaných

náhradních dílů.

•OPRAVY

Brandt Appliances - akciová společnost se jměním 10.000.000 euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

obr.1

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 45

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49

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

•Tilbehør

Apparatet er udstyret med to riste, som er forsynet med sikkerhedsgreb, en rist med greb til

plade på 45 mm, en Lissium bageplade og en plade på 45 mm.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 49

50

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER PROGRAMVÆLGER

••

A

K

A

B

Display af fremgangsmåder for

bagning og stegning

Display til ovntemperatur

Trin- eller rilleindikator og indikator for

den valgte fremgangsmåde for

bagning eller stegning.

Indikator for temperaturstigning

Display af ur eller minutur

Indikator for minutur

Indikator for låsning af tastatur

(børnesikring).

C

D

E

Display for endt tilberedning

Indikator for endt tilberedning

Indikator for varighed af bagning eller stegning

Display for varighed af bagning eller stegning

Indikator for rengøring

Fastlåsning ved pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 50

51

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER TASTER

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Display af fremgangsmåder for bagning

og stegning

Bage- og stegetemperatur

Indstillingstaster

Varighed af bagning eller stegning

Minutur

Endt tilberedning

Rengøring

ICS-tast

Stop

Start

Fastlåsning af tastatur (børnesikring)

Indikator for retter valgt ved hjælp af ICS

L

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 51

52

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

•

Sådan indstilles klokkeslættet

--

Ved spændingsføring

Displayet blinker ved 12h00 (fig.1).

Indstil klokkeslættet ved at trykke på

knapperne + og - (hvis du holder knappen

nede, ruller tallene forbi) (fig.2).

Eksempel: 12H30

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

Displayet holder op med at blinke (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- For at indsætte det aktuelle klokkeslæt igen

Tryk på tasten i nogle få sekunder, indtil

displayet (fig.1) blinker, og slip tasten igen.

Nogle biplyde angiver, at indstilling nu kan

udføres.

Foretag indstillingen af klokkeslættet ved

hjælp af tasterne + og - (fig.2).

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

BRUG AF PROGRAMVÆLGER

••

Advarsel!

Hvis valget ikke bekræftes ved hjælp

af tasten “ ”, foretages registreringen

automatisk i løbet af nogle få sekunder.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 52

53

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

•Omgående bagning eller stegning

— Programvælgeren skal kun vise

klokkeslættet. Den skal ikke blinke.

Tryk på tasten (fig.1), og foretag dit valg

ved hjælp af tasterne + eller - (fig.2).

Eksempel: —> trin 2 anbefales.

— Tryk på tasten

““

SSttaarrtt””

(fig.3) for at bekræfte.

Indikatoren for bagning/stegning og den

foreslåede temperatur fastfryser. Indikatoren

for trin og de elementer, der er i gang, vises.

Ovnen starter.

Sæt fadet i ovnen i henhold til den foreslåede

angivelse i displayet.

Ovnen foreslår den optimale temperatur til den

valgte ret.

Du kan også indstille temperaturen ved at

trykke på tasten

““°°CC””

under displayet (fig.4).

“°C” blinker i displayet og angiver, at du kan

indstille temperaturen ved at trykke på

tasterne + eller - (fig.5).

Eksempel: —> justeret ved 220°C.

— Tryk på tasten

““

SSttaarrtt””

.

Indikatoren for temperaturstigning

angiver forløbet af temperaturstigningen inden

i ovnen.

Der udsendes en række biplyde, når den

valgte temperatur er nået.

For at stoppe bagningen eller stegningen skal

du trykke i nogle sekunder på knappen

““

SSttoopp””

.

fig.2

Advarsel!

Al bagning og stegning udføres med lukket ovnlåge.

Advarsel!

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at køre i en periode

for at sikre en nedkøling af ovnens elementer.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 53

54

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

--

Bagning eller stegning med omgående

start og programmeret bage- eller stegetid

- Vælg fremgangsmåde for bagning eller

stegning, og indstil temperaturen (se afsnittet:

Omgående bagning eller stegning).

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for bage-

eller stegetid begynder at blinke .

Displayet blinker ved 0:00 for at angive, at du nu

kan foretage en indstilling (fig.

1).

- Tryk på tasten

++

eller

--

for at indstille den

ønskede tid.

Eksempel: 30 min. tilberedning (fig.

2).

Registrering af bage- eller stegetiden sker

automatisk i løbet af nogle få sekunder, eller tryk

på tasten

““

SSttaarrtt””..

Displayet holder op med at blinke.

Nedtællingen starter straks efter reguleringen.

NNåårr ddiissssee ttrree hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn::

Der udsendes en række biplyde, når den valgte

temperatur er nået.

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver 0:00

og begynder at blinke (fig.

3),

- der udsendes en række biplyde i et par

minutter. For at stoppe disse biplyde skal du

trykke på

““SSttoopp””

.

fig.2

PROGRAMMERET BAGNING

ELLER STEGNING

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 54

55

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

--

Bagning eller stegning med forskudt

start og valgt sluttid

FFoorrttssæætt ssoomm ffoorr pprrooggrraammmmeerreett bbaaggee-- eelllleerr

sstteeggeettiidd..

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for endt

tilberedning begynder at blinke .

Displayet blinker for at angive, at du nu kan

indstille tiden (fig.

1).

- Tryk på tasten

++

eller

--

for at indstille den

ønskede sluttid.

Eksempel: sluttid kl. 16:00 (fig.

2).

Registrering af bage- eller stegetiden sker

automatisk i løbet af nogle få sekunder, eller

tryk på tasten

““

SSttaarrtt””..

Displayet holder op med at blinke.

NNåårr ddiissssee 33 hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn ffoorrsskkuuddtt,, ssåå bbaaggnniinnggeenn eelllleerr sstteeggnniinngg

sslluutttteerr kkll..

1166::0000..

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver 0:00

og begynder at blinke (fig.

3),

- der udsendes en række biplyde i et par

minutter. For at stoppe disse biplyde skal du

trykke på

““SSttoopp””

.

Displayet viser det aktuelle klokkeslæt igen.

Ved programmeret bagning eller stegning

tændes ovnlyset, når bagningen eller

stegningen starter, og det slukkes ved endt

bagning eller stegning.

fig.1

fig.2

fig.3

OMGÅENDE BAGNING ELLER

STEGNING

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 55

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59

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

BBeemmæærrkk!! DDeett eerr iikkkkee nnøøddvveennddiiggtt aatt ffoorrvvaarrmmee

oovvnneenn vveedd bbrruugg aaff ffuunnkkttiioonneenn IICCSS.. BBaaggnniinngg oogg

sstteeggnniinngg SSKKA

ALL ppååbbeeggyynnddee ffrraa eenn kkoolldd oovvnn..

MMaann sskkaall vveennttee ppåå,, aatt oovvnneenn eerr kkøølleett hheelltt nneedd

eefftteerr ddeenn aannddeenn ttiillbbeerreeddn

niinngg,, eelllleerrss vviill nnooggllee

bbiippllyyddee aannggiivvee,, aatt oovvnneenn eerr vvaarrmm..

VVIIGGTTIIGGTT!! ÅÅbbnn iikkkkee ddøørreenn ii ddeennnnee ffaassee,, ddaa ddeet

t

kkaann ppååvviirrkkee bbeerreeggnniinnggeenn oogg rreeggiissttrreerriinnggeenn aaff

ddaattaa..

DDeennnnee ffaassee ssyymmbboolliisseerreess vveedd cciirrkkuulleerreennddee

ppiillee..

2) Den anden bagnings- eller stegningsfase:

Ovnen har bestemt den nødvendige bage-

eller stegetid, som vises sammen med

sluttidspunktet for bagningen eller stegningen.

Den resterende bage- eller stegetid er angivet

og tager højde for bage- eller stegetiden fra

første fase. Du kan nu åbne lågen, hvis du

f.eks. vil hælde vand eller stegefedt over

stegen.

- Ovnen slukker, når tilberedningen er færdig.

FFUUNNKKTTIIOONNEENN FFOORRSSKKUUDDTT SSTTAARRTT::

For at udføre en differentieret start

- Tryk på tasten for endt tilberedning.

Indikatoren blinker , og du kan nu ændre

tidspunktet for endt bage- eller stegetid.

BEMÆRKNING: Hvis du ønsker at fortsætte

med en anden bagning eller stegning med

funktionen ICS, skal du vente, indtil ovnen er

helt kold igen. Men med funktionen “Manuelt”

kan du fortsætte med en varm ovn.

FUNKTIONEN “I.C.S.”

••

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 59

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61

3 / GUIDE OVER ICS-FUNKTIONER

DA

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes:

• Dit kød bliver rødstegt. Hvis du foretrækker, at kødet bliver gennemstegt, skal du vælge funktionen for

traditionel stegning.

• Undgå at flytte stegen. Der kan komme for meget røg.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud.

• Tag stegen ud af køleskabet mindst en time, før stegningen påbegyndes: Jo koldere kødet er, desto længere

er tilberedningstiden.

• Brug et lerfad. Tilsæt 1-2 spiseskefulde vand.

• Efter endt stegetid skal kødet hvile mellem 7 og 10 minutter i sølvpapir, inden stegen skæres ud. Tilsæt salt

efter endt stegning.

• Tag kødet ud af køleskabet mindst 1 time, før stegningen påbegyndes:

• Vælg en rund og fyldig lammekølle frem for en aflang og tynd lammekølle.

• Lad lammekøllen hvile i sølvpapir efter stegningen.

• Brug denne funktion til hele fisk, som steges med krydderier og hvidvin (grillet eller stegt fisk i alufolie kræver

en forvarmet ovn).

• Stegning med stegespidvender: Husk at sætte bradepanden i rille 1 for at opsamle stegefedtet.

• Stegning i fad: Det anbefales at bruge lerfade for at undgå sprøjt.

• Prik skindet på fjerkræ med en gaffel for at undgå overstænkning.

• Sæt den på grillen for at få en sprød skorpe (du kan sætte pizzaen på et stykke bagepapir for at beskytte

ovnen mod sprøjt fra osten).

• Anbring pizzaen på bagepladen for at opnå en blød pizzabund.

• Brug de korrekte mængder fra opskriften for at undgå, at maden flyder over.

• Smør formen, men rør ikke den indvendige side af formen med fingrene, da souffléen ellers ikke hæver.

• Bruge en slip-let aluminiumsform: Dejen bliver sprød ovenpå.

• Fjern den frosne quiche fra bakken, før den anbringes på grillen.

• Bruge en slip-let aluminiumsform:

• Dejen bliver mere sprødt nedenunder.

• De enkelte kager sættes på bagepladen og anbringes på grillen.

Kagedejen skal bages på “KAGER” for at opnå de bedste resultater.

• Kager tilberedt i kageform, rund, firkantet osv. og som anbringes på grillen.

Muligt at bage to kageforme samtidigt ved siden af hinanden.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 61

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67

7 / KUNDESERVICE

DA

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du på

skiltet

(fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du anmode

om, at der kun anvendes

originaldele.

• REPARATION

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 67

68

FR

02

DE

68

EN

90

ES

112

IT

134

NL

156

PT

178

DA

46

CS

24

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Backofen erworben, und wir

danken Ihnen dafür.

Unsere Forschungsteams haben für Sie diese neue Generation von

Geräten entwickelt, die durch Qualität, Ästhetik, Funktionen und

technische Fortentwicklung Ausnahmeprodukte sind und unser

Know-how unter Beweis stellen.

Ihr neuer

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Ofen fügt sich harmonisch in Ihre Küche ein

und verbindet perfekt Kochleistung mit einfacher Benutzung. Wir

wollten Ihnen ein exzellentes Produkt bieten.

In der

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Produktpalette finden Sie auch eine große

Auswahl an Küchenherden, Kochfeldern, Dunstabzugshauben,

Geschirrspülern und Einbaukühlschränken, die Sie auf Ihren neuen

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

Ofen abstimmen können.

Wir sind stets darum bemüht, Ihrer Anforderungen an unsere

Produkte so gut wie möglich zu erfüllen. Unser Verbraucherservice

steht Ihnen daher selbstverständlich immer zur Verfügung und geht

auf alle Ihre Fragen und Anregungen ein (Adresse am Schluss dieser

Anleitung).

Besuchen Sie uns auch unter:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeer

r..ccoomm

. Dort finden Sie unsere letzten

Innovationen und weitere nützliche Information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

DDiiee nneeuueenn WWeerrttoobbjjeekkttee

Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns im Zuge der technischen

Weiterentwicklung das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu

verändern.

Wichtig:

Bitte lesen Sie die vorliegenden Hinweise zu Einbau und Gebrauch aufmerksam vor

der ersten Inbetriebnahme durch, damit Sie Ihr Gerät schnell beherrschen.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 68

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70

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

••

A

B

Programmierer

Bedientasten

Lampe

C

D

E

Einschubleistenhalter

Loch für Spieß

D

C

B

A

E

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 70

71

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

•Zubehör

Ihr Ofen wird mit zwei Sicherheitsrosten mit Griff, einem Rost mit Griff für ein 45 mm Blech,

einem Lissium-Backblech und einem Blech 45 mm geliefert.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 71

72

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

BESCHREIBUNG DES PROGRAMMIERERS

••

A

K

A

B

Anzeige der Gararten

Anzeige der Ofentemperatur

Anzeige der gewählten

Einschubleiste und Garart

Anzeige für den Temperaturanstieg

Anzeige der Uhr oder des Kurzzeitweckers

Anzeige des Kurzzeitweckers

Anzeiger für die Tastensperre

(Kindersicherung)

C

D

E

Anzeige für Ende des Garvorgangs

Anzeige des Endes der Garzeit

Anzeiger der Gardauer

Anzeige der Gardauer

Reinigungsanzeige

Verriegelung Pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 72

73

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

WAHLTASTEN

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Auswahl der Gararten

Gartemperatur

Einstelltasten

Garzeit

Kurzzeitwecker

Ende der Garzeit

Reinigung

ICS-Taste

Stopp

Start

Tastenverriegelung (Kindersicherung)

Anzeige der ausgewählten Gerichte mit ICS

L

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 73

74

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

•

Einstellung der Uhr

--

Bei Anschluss an den Strom

Die Anzeiger blinkt auf 12.00 Uhr (Abb.1).

Die Uhrzeit durch Drücken der Tasten + und -

einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf) (Abb.2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Zur Bestätigung die Taste drücken.

Die Anzeige blinkt nicht mehr (Abb.3).

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.1

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Taste einige Sekunden lang gedrückt

halten, bis die Anzeige blinkt (Abb.1), dann

loslassen.

Signaltöne geben an, dass eine Einstellung

vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + und - einstellen

(Abb.2).

Zur Bestätigung die Taste drücken.

NUTZUNG DES PROGRAMMIERERS

Achtung

Wenn keine Bestätigung über Taste

“ ” erfolgt, wird nach einigen Sekunden

automatisch gespeichert.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 74

75

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

•Sofortiger Garvorgang

— Der Programmierer darf nur die Uhrzeit

anzeigen; diese darf nicht blinken.

Auf die Taste (Abb.1) drücken und

anschließend mit den Tasten + oder - die Garart

auswählen (Abb.2).

Beispiel: —> Einschubleiste 2 empfohlen.

— Mit Taste

““

SSttaarrtt””

(Abb.3) bestätigen.

Die Anzeige für Garzeit und empfohlene

Temperatur leuchten permanent. Die Anzeige

für die Einschubleisten und die eingeschalteten

Elemente leuchtet auf.

Der Backofen geht an.

Das Gericht nach den Empfehlungen in der

Anzeige in den Backofen stellen.

Der Backofen schlägt die für die gewählte

Garart optimale Temperatur vor.

Jedoch kann die Temperatur über die Taste

““°°CC””

unter der Anzeige (Abb.4) angepasst

werden.

“°C” blinkt in der Anzeige und bedeutet, dass

die Temperatur über die Tasten + oder -

angepasst werden kann (Abb.5).

Beispiel: —> auf 220°C angepasst.

— Mit Taste

““

SSttaarrtt””

bestätigen.

Der Anzeiger für den Temperaturanstieg

zeigt die Temperaturentwicklung im Backofen

an.

Wenn die gewählte Temperatur erreicht wird,

ertönen Signaltöne.

Zum Abschalten des Garvorgangs die Taste

““

SSttoopp””

einige Sekunden lang drücken.

Abb.2

Achtung

Garvorgänge erfolgen immer bei geschlossener Ofentür.

Achtung

Nach einem Garzyklus funktioniert die Gebläseturbine noch einige Zeit, um

zuverlässigen Ofenbetrieb sicher zu stellen.

Abb.1

Abb.4

Abb.5

Abb.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 75

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89

7 / KUNDENDIENST

DE

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ

und Seriennummer) mitteilen. Diese Angaben

sind dem Typenschild

(Abb.1)

zu entnehmen.

ORIGINAL ERSATZTEILE

Bei Reparaturarbeiten darum bitten, dass

ausschließlich

zertifizierte Original Ersatzteile

verwendet werden.

•REPARATURARBEITEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 10.000.000 Euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

Abb.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 89

90

FR

02

DE

68

EN

90

ES

112

IT

134

NL

156

PT

178

DA

46

CS

24

Dear Customer,

You have just acquired a

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven and we would like to

thank you.

Our research teams have created this new generation of appliances

for you. Their quality, appearance, functions and technological

advances make them exceptional products, showcases of our unique

know-how.

Your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven will blend harmoniously into your

kitchen and perfectly combine cooking performance and ease of use.

We wanted to offer you a product of excellence.

In the line of

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

products, you will also find a wide range of

cookers, hobs, ventilation hoods, dishwashers, and refrigerators, all of

which can be built in and coordinated with your new

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

oven.

Of course, in an ongoing effort to better satisfy your demands with

regard to our products, our after-sales service department is at your

disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions

and suggestions (contact information at the end of this booklet).

You can also log onto our site:

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where you will find our latest

new ideas and useful additional information.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

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As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make

changes to them based on advances to their technical, functional and/or aesthetic properties.

Important:

Before installing and using your appliance, please read this Installation and Usage

Guide carefully, as it will allow you to quickly familiarise yourself with its operation.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 90

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92

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

••

A

B

Programmer

Control buttons

Lamp

C

D

E

Wire shelf supports

Hole for rotisserie

D

C

B

A

E

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 92

93

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

•Accessories

Your appliance is equipped with two safety grids with handles, one with handles for a 45 mm

dish, a Lissium pastry dish and a 45 mm dish.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 93

94

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO THE PROGRAMMER

••

A

K

A

B

Cooking modes display

Oven temperature display

Shelf support indicator and

selected cooking mode indicator.

Temperature rise indicator

Clock or timer display

Timer indicator

Control panel lock indicator (child

safety device).

C

D

E

Cooking end time display

Cooking end time indicator

Cooking time indicator

Cooking time display

Cleaning indicator

Pyrolysis lock

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 94

95

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO THE SELECTION BUTTONS

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selecting cooking modes

Cooking temperature

Adjustment buttons

Cooking time

Timer

End of cooking

Cleaning

ICS button

Stop

Start

Control panel locking (child safety device)

Indicator of dishes selected with ICS

L

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 95

96

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

•

How to set the time

--

When plugged in

The displays flashes 12:00 (fig.1).

Set the time by pressing the + or - buttons

(holding your finger on the button allows you

to scroll through the numbers rapidly) (fig.2).

Example: 12:30

Press the button to confirm.

The display stops flashing (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- To set the time on the clock

Press and hold the “ ” button for a few

seconds until the display is flashing (fig.1),

then release.

Audible beeps indicate that it is now possible

to set the time.

Adjust the clock setting with the + and -

buttons (fig.2).

Press the button to confirm.

USING THE PROGRAMMER

Warning

If there is no confirmation from the

“ ” button, the time is recorded

automatically after a few seconds.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 96

97

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

•Immediate cooking

— The programmer should display only the

time. It should not be flashing.

Press the button (fig.1) then select your

cooking programme using + or - (fig.2).

Example: —> shelf support 2 recommended.

— Confirm with the button

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

The indicator for cooking programme and

recommended temperature freeze. The shelf

support indicator and the working elements

appear.

The oven begins heating.

Place your dish in the oven based on the

recommendation shown in the display.

Your oven recommends the optimal

temperature for the chosen cooking mode.

Hower, you can still adjust the temperture by

pressing the

““°°CC””

button under the display

(fig.4).

The “°C” flashes in the display to indicate that

you can adjust the termperature by pressing

the + or - buttons (fig.5).

Example: —> set to 220°C.

— Confirm with the

““

SSttaarrtt””

button.

The temperature rise indicator indicates

the temperature increase in the oven.

A series of beeps will sound when the oven

reaches the selected temperature.

To stop cooking, press and hold the

““

SSttoopp””

button for a few seconds.

fig.2

Warning

All types of cooking are done with the door closed.

Warning

After a cooking cycle, the cooling fan continues to operate for a period of time in order

to guarantee optimal oven reliability.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 97

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105

3 / GUIDE TO I.C.S. FUNCTIONS

EN

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• If you prefer meat rare; if you prefer it well done, opt for a traditional cooking function.

• Trim away as much fat as possible: it causes smoke.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving.

• Take the roast out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme: the colder the

meat is, the closer it will be to the end of cooking.

• Use an earthenware dish. Add one to two tablespoons of water.

• At the end of cooking, allow the meat to sit for 7 to 10 minutes wrapped in a sheet of aluminium foil before

carving. Add salt when cooking is finished.

• Take the meat out of the refrigerator at least one hour before starting the cooking programme:

• Select a leg that is round and plump rather than long and lean.

• Wrap the meat in aluminium and let it sit after cooking.

• Use this function only for whole fish cooked with herbs and white wine.

(Grilled fish or papillote preparations require that the oven be preheated.)

• Turnspit cooking: do not forget to place the drip tray on the first shelf support to catch the drippings.

• Cooking in a dish: Opt for earthenware dishes to avoid splattering.

• Pierce the skin of poultry to avoid splattering.

• Place it on the grid for a crispy crust (you can place a sheet of parchment paper between the grid and the

pizza to protect the oven from cheese drippings).

• Place the pizza on the baking tray for a soft crust.

• Properly adjust the dimensions of the dish to the quantity of food to be cooked to avoid juices spilling over.

• Butter the mould and do not touch the inside with your fingers or the soufflé will not rise.

• Use a non-stick aluminium mould: the crust will be crispy on the bottom.

• Remove the tray from frozen quiches before placing them on the grid.

• Use a non-stick aluminium mould:

• The crust will be crispy on the bottom.

• Small individual cakes made on a pastry tray and placed on the grid.

puff pastry must be cooked on “CAKES” to achieve good results.

• Cakes made in a cake mould, round, square... and always placed on the grid.

It is possible to place two cake moulds side by side.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 105

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111

7 / AFTER-SALES SERVICE

EN

Any repairs that are made to your appliance

must be handled by a qualified professional

authorised to work on the brand. When you

call, mention your appliance’s complete

reference (model, type, serial number). This

information appears on the manufacturer’s

nameplate

(fig.1).

GENUINE REPLACEMENT PARTS

During maintenance work, request that only

certified genuine replacement parts are

used.

• SERVICE CALLS

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- simplified shareholder company with capital of 10,000,000 Euros RCS Nanterre 440,302,347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 111

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113

ES

ÍNDICE

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

••

Presentación del horno

_____________________________________ 114

••

Accesorios

________________________________________________ 115

••

Presentación del programador _______________________________ 116

••

Presentación de los mandos de control________________________ 117

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

••

Utilización del programador

º

Cómo ajustar la hora ___________________________________ 118

º

Cocción inmediata _____________________________________ 119

••

Cocción programada

º

Puesta en marcha inmediata _____________________________ 120

º

Puesta en marcha retardada _____________________________ 121

••

Utilización de la función minutería_____________________________ 122

••

Personalización de la temperatura recomendada ________________ 123

••

Bloqueo de los mandos _____________________________________ 123

••

Función “I.C.S.”

º

Puesta en marcha inmediata _____________________________ 124

º

Puesta en marcha retardada _____________________________ 125

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S. ________________________________ 126

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO _____________________________ 128

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO ______________________ 130

6 / NOTAS ______________________________________________________ 132

7 / SERVICIO TÉCNICO

••

Intervenciones

_____________________________________________ 133

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 113

114

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DEL HORNO

••

A

B

Programador

Teclas de mandos.

Lámpara

C

D

E

Varillas de nivel

Agujero para asador

D

C

B

A

E

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 114

115

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

•Accesorios

Su aparato está equipado con dos rejillas de seguridad con empuñadura, una rejilla con

empuñaduras para bandeja de 45 mm, una bandeja de repostería Lissium y una bandeja de

45 mm.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 115

116

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DEL PROGRAMADOR

••

A

K

A

B

Visualización de los modos de cocción

Visualización de la temperatura del horno

Indicador de niveles de altura y del modo

de cocción seleccionados

Indicador de aumento de temperatura

Visualización del reloj o del minutero

Indicador de minutería

Indicador de bloqueo del teclado

(seguridad niños)

C

D

E

Visualización de fin del tiempo de cocción

Indicador de final de cocción

Indicador de duración de cocción

Visualización de duración de cocción

Indicador de limpieza

Bloqueo de pirólisis

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 116

117

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DE LOS MANDOS DE CONTROL

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selección de los modos de cocción

Temperatura de cocción

Mandos de control

Duración de cocción

Minutería

Final de cocción

Limpieza

Mando de ICS

Stop

Start

Bloqueo del teclado (seguridad niños)

Indicador de platos seleccionados con el ICS

L

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 117

118

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

•

Cómo ajustar la hora

--

Al conectar el horno

El visualizador parpadea a las 12:00 h (fig.1).

Regule la hora pulsando los mandos + y -

(manteniendo pulsado el mando, los números

pasan rápidamente) (fig.2).

Ejemplo: 12:30

Pulse el mando para validar.

La visualización ya no parpadea (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para volver a poner el reloj en hora

Pulse el mando durante unos segundos

hasta que parpadee el visor (fig.1) y luego

suéltelo.

Unos pitidos indican que se puede comenzar

la regulación.

Regule la hora con los mandos + y - (fig.2).

Pulse el mando para validar.

UTILIZACIÓN DEL PROGRAMADOR

Atención

Si no se efectúa la validación mediante

el mando “ ”, el registro es automático al

cabo de unos segundos.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 118

119

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

•Cocción inmediata

— El programador sólo debe indicar la hora.

Ésta no debe parpadear.

Pulse el mando (fig.1) y luego seleccione

con los mandos + ó - la cocción elegida (fig.2).

Ejemplo: —> altura 2 recomendada.

— Valide con el mando

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

El indicador de cocción y la temperatura

recomendada se quedan fijos. El indicador de

niveles y los elementos en funcionamiento

aparecen.

El horno se pone en marcha.

Coloque la bandeja en el horno siguiendo las

instrucciones del visor.

El horno le propone la temperatura óptima para

este tipo de cocción.

No obstante, puede ajustar la temperatura

utilizando el mando

““°°CC””

situado bajo el visor

(fig.4).

La “C” parpadea en el visor e indica que puede

ajustar la temperatura pulsando los mandos +

ó - (fig.5).

Ejemplo: —> ajustada a 220°C.

— Valide con el mando

““

SSttaarrtt””

.

El indicador de aumento de temperatura

señala la progresión de la temperatura en el

interior del horno.

Se emite una serie de pitidos cuando el horno

alcanza la temperatura seleccionada.

Para parar la cocción, pulse unos segundos el

mando

““

SSttoopp””

.

fig.2

Atención

Todas las cocciones se realizan con la puerta cerrada.

Atención

Después de un ciclo de cocción, la turbina de enfriamiento sigue funcionando durante

cierto tiempo, para garantizar una buena fiabilidad del horno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 119

120

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

--

Cocción con puesta en marcha inmediata y

duración programada

- Elija el modo de cocción deseado y ajuste la

temperatura (consulte el punto: cocción

inmediata).

- Pulse el mando hasta que el indicador de

duración de la cocción parpadee.

0:00 parpadea en el visor para indicar que es

posible realizar el ajuste (fig.

1).

- Pulse el mando

++

o

--

para ajustar el tiempo

deseado.

Ejemplo: 30 min de cocción (fig.

2).

El registro del tiempo de cocción es automático al

cabo de unos segundos o valide con el mando

““

SSttaarrtt””..

El visor del tiempo deja de parpadear.

La cuenta atrás del tiempo se efectúa

inmediatamente después del ajuste.

DDeessppuuééss ddee eessttaass 33 aacccciioonneess,, eell hhoorrnnoo ccaalliieennttaa::

Se emite una serie de pitidos cuando el horno

alcanza la temperatura seleccionada.

Al final de la cocción (fin del tiempo programado),

- el horno se para,

- el indicador de duración de cocción y 0:00

parpadean (fig.

3),

- se emite una serie de pitidos durante unos

minutos. La parada definitiva de estos pitidos se

realiza pulsando

““SSttoopp””

.

fig.2

COCCIÓN PROGRAMADA

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 120

121

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

--

Cocción con puesta en marcha

retardada y hora de fin de cocción

programada

PPrroocceeddaa ccoommoo ppaarraa uunnaa ccoocccciióónn pprrooggrraammaaddaa..

- Pulse el mando hasta que el indicador de

fin de la cocción parpadee.

La visualización parpadea para indicar que es

posible realizar el ajuste (fig.

1).

- Pulse el mando

++

o

--

para regular la hora de

fin de cocción deseada.

Ejemplo: fin de cocción a las 16:00 (fig.2).

El registro del final de cocción es automático

al cabo de unos segundos o valide con el

mando

““

SSttaarrtt””..

El visor del fin de cocción deja de parpadear.

UUnnaa vveezz eeffeeccttuuaaddaass eessttaass ooppeerraacciioonneess,, llaa

ppuueessttaa eenn mmaarrcchhaa qquueeddaa rreettaarrddaaddaa ppaarraa qquuee llaa

ccoocccciióónn tteerrmmi

innee aa llaass 1166::0000..

Al final de la cocción (fin del tiempo

programado),

- el horno se para,

- el indicador de duración de cocción y 0:00

parpadean (fig.

3),

- se emite una serie de pitidos durante unos

minutos. La parada definitiva de estos pitidos

se realiza pulsando

““SSttoopp””

.

La visualización pasa de nuevo a la hora del

día.

En el caso de cocciones programadas, el

interior del horno queda iluminado desde el

inicio de la cocción y se apaga al final de la

cocción.

fig.1

fig.2

fig.3

COCCIÓN PROGRAMADA

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 121

122

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

-- EEll pprrooggrraammaaddoorr ddeell hhoorrnnoo ppuueeddee uuttiilliizzaarrssee

ccoommoo mmiinnuutteerrííaa iinnddeeppeennddiieennttee qquuee ppeerrmmiittee llaa

ccuueennttaa aattrrááss

ddee cciieerrttoo ttiieemmppoo ssiinn

ffuunncciioonnaammiieennttoo ddeell hhoorrnnoo..

En ese caso, la visualización de la minutería

predomina sobre la visualización de la hora.

- Pulse el mando (fig.1)

El símbolo correspondiente a la minutería y

0:00 parpadean en el visor.

- Ajuste el tiempo elegido pulsando los mandos

++

o

--

(fig.2).

- Pulse el mando para validar o esperar unos

segundos.

Atención

Se puede modificar o anular en cualquier momento la programación del minutero.

fig.1

fig.2

UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN MINUTERÍA

••

El visualizador deja de parpadear al cabo de unos segundos y el minutero se pone en marcha

y descuenta el tiempo de segundo en segundo.

Una vez transcurrido el tiempo, el minutero emite una serie de pitidos para advertirle.

La parada de estos pitidos se realiza pulsando

““SSttoopp””

.

La visualización pasa de nuevo a la hora del día.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 122

123

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

PERSONALIZACIÓN DE LA TEMPERATURA RECOMENDADA

Seleccione la función de cocción.

- Pulse

SSttaarrtt

..

Si desea personalizar la temperatura recomendada:

- Pulse el mando

°°CC

hasta que la temperatura empiece a parpadear.

- Pulse el mando + o – hasta la temperatura deseada.

- Pulse

SSttaarrtt

para validar.

••

BLOQUEO DE LOS MANDOS (SEGURIDAD NIÑOS)

HORNO

PARADO

Tiene la posibilidad de impedir el acceso a

los mandos del horno procediendo de la

siguiente forma:

con el horno

ppaarraaddoo,,

pulse el mando

durante unos segundos (fig.1),

entonces, aparece una “llave” en la pantalla

-> el acceso a los mandos de su horno está

bloqueado (fig.2).

Para desbloquearlo, pulse durante unos

segundos el mando .

Los mandos del horno son accesibles de

nuevo.

••

Atención

No puede bloquear el horno si ha programado una cocción.

fig.1

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 123

124

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

FUNCIÓN “I.C.S.”

La función ICS (Intelligent Cooking System) le

facilitará totalmente la tarea, ya que el horno

calculará automáticamente todos los

parámetros de cocción en función del plato

seleccionado (temperatura, duración y tipo de

cocción) gracias a sensores electrónicos

situados en el horno y que miden

permanentemente el grado de humedad y la

variación de la temperatura.

FUNCIONAMIENTO DE LA FUNCIÓN ICS:

Este modo de cocción se efectúa en 2 fases:

1) una fase de búsqueda, durante la cual el

horno comienza a calentar y determinará el

tiempo de cocción ideal. Esta fase dura entre 5

y 40 minutos según el plato.

- Pulse el mando “ICS” (fig.1).

El horno propone una selección entre

12 platos:

- Pulse el mando + ó - para seleccionar su plato

(fig.2).

Ejemplo: Suflés

·· AAssaaddoo ddee bbuueeyy

·· AAssaaddoo ddee cceerrddoo

·· CCoorrddeerroo

·· PPeessccaaddooss

·· PPoolllloo

·

PPiizzzzaa

·· VVeerrdduurraass rreelllleennaass

··

SSuuffllééss

·· TTaarrttaass ssaallaaddaass

·· TTaarrttaass dduullcceess

·· GGaalllleettaass ppeeqquueeññaass

·· PPaasstteelleess

Una vez seleccionado el plato, introduzca el

plato en el nivel de altura indicado.

- Valide pulsando el botón

SSttaarrtt

para iniciar la

cocción (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 124

125

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

NN..BB..:: PPaarraa uuttiilliizzaarr llaa ffuunncciióónn IICCSS nnoo ssee rreeqquuiieerree

nniinnggúúnn pprreeccaalleennttaammiieennttoo.. LLaa ccoocccciióónn ddeebbee

eemmppeezzaarr O

OBBLLIIGGAATTOORRIIAAMMEENNTTEE ccoonn eell hhoorrnnoo

ffrrííoo.. EEss ccoonnvveenniieennttee eessppeerraarr aa qquuee ssee eennffrrííee

ttoottaallmmeennttee aanntteess ddee rreeaalliiz

zaarr uunnaa sseegguunnddaa

ccoocccciióónn,, ddee lloo ccoonnttrraarriioo,, eell hhoorrnnoo eemmiittiirráá uunnooss

ppiittiiddooss ppaarraa iinnddiiccaarrllee qquuee eessttáá ccaalliie

ennttee..

IIMMPPOORRTTAANNTTEE:: NNoo aabbrriirr llaa ppuueerrttaa dduurraannttee eessttaa

ffaassee ppaarraa nnoo ppeerrttuurrbbaarr eell ccáállccuulloo yy eell rreeggiissttrroo

ddee

llooss ddaattooss..

EEssttaa ffaassee ddee bbúússqquueeddaa eessttáá ssiimmbboolliizzaaddaa ppoorr

llaass fflleecchhaass ggiirraattoorriiaass..

2) una segunda fase de cocción: el horno ha

determinado el tiempo necesario y lo indica

junto con la hora de final de cocción. El tiempo

restante indicado tiene en cuenta la duración

de cocción de la primera fase. Desde este

momento, se puede abrir la puerta, por

ejemplo, para regar el asado.

- El horno se apaga cuando ha terminado el

tiempo de cocción.

FFUUNNCCIIÓÓNN IINNIICCIIOO DDE

E CCOOCCCCIIÓÓNN AAPPLLAAZZAADDOO::

Para efectuar un inicio de cocción aplazado,

- Pulse el mando final de cocción hasta que

parpadee el indicador y cambie la hora de

final de cocción.

OBSERVACIÓN: Si desea encadenar una

segunda cocción con ICS, espere a que el

horno se enfríe totalmente. Sin embargo, se

puede utilizar la función “Manual” con el horno

caliente.

FUNCIÓN “I.C.S.”

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 125

126

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S.

ES

AA

ssaaddoo ddee

BB

uueeyy

•Asados de buey

(cocción poco hecha)

• Coloque el asado en la rejilla del conjunto parrilla

+ bandeja honda.

PPuueeddee ddaarrllee llaa vvuueellttaa ccuuaannddoo eell ttiieemmppoo ddee ccoocccciióónn qquueeddaa

ffiijjoo

AA

ssaaddoo ddee

CC

eerrddoo

• Asados de cerdo

- costilla

- solomillo

CC

oorrddeerroo

• Pierna de cordero de 1kg a 2,500kg

• Coloque la pierna de cordero sobre la parrilla del

conjunto parrilla + bandeja honda

PPuueeddee ddaarrllee llaa vvuueellttaa ccuuaannddoo eell ttiieemmppoo ddee ccoocccciióónn qquueeddaa ffiijjoo..

PP

eessccaaddooss

• Pescados enteros

(besugo, merluza pequeña, truchas, bacalao, etc.)

• Pescado asado

PP

oolllloo

• Pollos de 1 a 1,700 kg

• Pato, pintada, etc.

PP

iizzzzaa

• Pizzas preparadas frescas

• Pizzas masas preparadas listas usar

• Pizzas masas “hechas en casa”

• Pizzas congeladas

VV

eerrdduurraass

rreelllleennaass

• Tomates, pimientos... rellenos

• Lasañas (frescas o congeladas)

• Pastel de carne picada con puré de patata, brandada, etc.

SS

uufflléé

• Utilice un molde alto con bordes rectos y 21cm de

diámetro

TT

aarrttaass

ssaallaaddaass

• Quiches frescas

• Quiches congeladas

• Cestas congeladas

TT

aarrttaass

dduullcceess

• Tartas frescas

• Tartas congeladas

GG

aalllleettaass

PP

eeqquueeññaass

• Pasteles pequeños individuales: galletas, “financiers”,

croissants, panecillos, caracolas envasadas, y

sándwiches de jamón y queso.

PP

aasstteelleess

• Pasteles familiares: cake (salados y dulces),

bizcocho cuatro cuartos.

• Preparaciones listas presentadas en bolsas.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 126

127

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S.

ES

• Saque el asado del frigorífico como mínimo una hora antes de empezar la cocción:

• Conseguirá un asado poco hecho; si prefiere la carne bien hecha, elija una función de cocción tradicional.

• Retire todo el recubrimiento de grasa que pueda ya que provoca humos.

• Al final de la cocción, respete un tiempo de reposo de 7 a 10 min. con la carne envuelta en papel de aluminio,

antes de cortarla.

• Saque el asado del frigorífico como mínimo una hora antes de empezar la cocción: cuanto más fría esté la

carne, más lo estará al finalizar la cocción.

• Utilice una fuente de barro. Añada 1 ó 2 cucharadas soperas de agua.

• Al final de la cocción, respete un tiempo de reposo de 7 a 10 min. con la carne envuelta en papel de aluminio,

antes de cortarla. Sale al final de la cocción.

• Saque la carne del frigorífico como mínimo una hora antes de la cocción:

• Es mejor que la pierna de cordero sea redonda y rolliza en vez de larga y delgada.

• Después de la cocción, déjela reposar envuelta en papel de aluminio.

• Reserve esta función para los pescados enteros, cocinados con hierbas aromáticas y vino blanco (los

pescados asados o cocinados en papillotte requieren el precalentamiento del horno).

• Cocción en el rustepollos: no olvide colocar la grasera en el primer nivel para recoger las grasas.

• Cocción en una fuente: es preferible utilizar fuentes de barro para evitar las salpicaduras.

• Pinche la piel de las aves para evitar las salpicaduras.

• Colóquela sobre la rejilla para obtener una masa crujiente (puede intercalar una hoja de papel de cocción

entre la rejilla y la pizza para proteger el horno de los desbordamientos de queso).

• Colóquela sobre la placa de repostería para obtener una masa tierna.

• Adapte correctamente las dimensiones de la fuente a la cantidad que se va a cocinar, para evitar

desbordamientos de jugo.

• Unte el molde con mantequilla y no toque el interior con los dedos, de lo contrario el suflé no subirá.

• Utilice un molde de aluminio antiadherente: la masa estará crujiente por debajo.

• Retire la barquilla de las quiches congeladas antes de colocarlas sobre la rejilla.

• Utilice un molde de aluminio antiadherente:

• La masa estará más crujiente por debajo.

• Pasteles individuales en la placa de repostería colocada sobre la rejilla.

la masa de buñuelos se debe cocer en la posición “PASTELES” para obtener buenos resultados.

• Pasteles preparados en un molde de cake, redondo, cuadrado..., y colocados siempre sobre la parrilla.

Posibilidades de cocer 2 cakes en moldes uno al lado del otro.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 127

128

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

ES

*

Secuencia o secuencias utilizadas para el anuncio escrito en la etiqueta energética de conformidad con

la norma europea EN 50304 y según la directiva europea 2002/40/CE.

CCAALLOORR GGIIRRAATTOORRIIOO

(temperatura recomendada

118800°°CC

mín. 35°C máx. 235°C)

•

La cocción se efectúa con el elemento calefactor situado al fondo del horno y con la

hélice para mover el aire.

•

Aumento rápido de la temperatura. Algunos platos se pueden introducir en el horno frío.

•

Recomendado para conservar tiernas las carnes blancas, pescados y verduras.

Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.

CCAALLOORR CCOOMMBBIINNAADDOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y la superior y con la hélice de

movimiento de aire.

•

Tres fuentes de calor asociadas: mucho calor en la parte inferior, un poco de calor

giratorio y un toque de grill para dorar.

•

Recomendado para quiches, empanadas, tartas de frutas jugosas, colocadas

preferentemente en una bandeja de barro.

EECCOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y superior.

•

Esta posición permite una ganancia de energía conservando las cualidades de cocción.

•

La posición ECO se utiliza para el etiquetado energético.

•

Todas las cocciones se realizan

ssiinn pprreeccaalleennttaammiieennttoo..

GGRRIILLLL PPUULLSSAADDOO ++ AASSAADDOORR

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 180°C máx. 230°C)

•

La cocción se realiza alternativamente con el elemento superior y con la hélice para

mover el aire.

•

No hace falta precalentamiento. Aves y asados jugosos y crujientes por todos los lados.

•

El asador rotativo continúa funcionando hasta que se abre la puerta.

•

Coloque la bandeja para recoger la grasa en la posición más baja.

•

Recomendado para todas las aves o asados hechos con el asador, para soasar y

cocinar hasta el centro piernas de cordero y chuletas de buey. Para que los bloques de

pescado queden jugosos y tiernos.

GGRRIILLLLSS VVAARRIIAABBLLEESS MMEEDDIIOO yy FFUUEERRTTEE ++ AASSAADDOORR RROOTTAATTIIVVOO

(posiciones recomendadas

22 óó 44

- mín. 1 - máx. 4)

•

La cocción se efectúa con la resistencia superior.

•

El grill fuerte cubre toda la superficie de la rejilla. El grill medio ofrece la misma eficacia

que el grill fuerte, para cantidades más pequeñas.

•

Recomendados para asar chuletillas, salchichas, rebanadas de pan, langostinos a la

parrilla.

*

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 128

129

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

ES

MMAANNTTEENNIIMMIIEENNTTOO CCAALLIIEENNTTEE

(temperatura recomendada

8800°°CC

mín. 35°C máx. 100°C)

•

Esta posición permite mantener calientes sus alimentos mediante dosificación de

elemento situado al fondo del horno con el movimiento de aire.

•

Recomendado para levantar las masas de pan brioche, kouglof... sin superar los 40º C

(calienta-platos, descongelación).

PPAANN

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

Secuencia de cocción recomendada para la cocción del pan.

•

Tras un precalentamiento, coloque la bola de pan en la bandeja de repostería - 2º nivel.

•

No olvide colocar un molde de agua en la solera para obtener una corteza crujiente y

dorada.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 129

130

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO

ES

--

Verifique que el programador indica la hora del

día y que ésta no parpadea (fig.1).

Tiene la posibilidad de elegir entre 2 duraciones

de ciclo de pirólisis:

Pyrocontrol: duración de pirólisis

comprendida entre 1h30 y 2h15 en función del

grado de suciedad.

Pyro Máx.: duración de pirólisis de 2 h 00.

Pulse el mando (fig.2).

La duración del ciclo de pirolisis por defecto

indica 1h30 (fig.1), pero tiene la posibilidad de

modificar esta duración.

Ejemplo: ciclo de pirólisis de 2h00.

Pulse el mando + para obtener la duración

deseada (fig.3).

Valide pulsando el mando

SSttaarrtt

.

La pirolisis se pone en marcha. La cuenta

regresiva del tiempo se efectúa inmediatamente

después del ajuste.

Se anima el simbolo aumento de tempe-

ratura.

Durante la pirólisis, el símbolo se visualiza

en el programador indicándole que la puerta

está bloqueada (fig.4).

Al final de la pirólisis, 0:00 parpadea así como el

símbolo .

--

Cuando el horno esté frío, utilice un paño

húmedo para retirar la ceniza blanca.

El horno está limpio y puede ser utilizado de

nuevo para efectuar la cocción que desee.

HACER UNA PIRÓLISIS

•Pirólisis inmediata

••

fig.1

fig.2

fig.4

Atención

Retire la batería de cocina del horno así como el soporte de la bandeja saliente (ver

en el “manual de instalación” el capítulo accesorios) y retire los desbordamientos

importantes que hubieran podido producirse.

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 130

131

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO

ES

fig.1

•Pirólisis diferida

--

Siga las instrucciones descritas en el párrafo

“Pirólisis inmediata”.

Después de haber validado el ciclo de pirólisis

con el mando

SSttaarrtt::

- Pulse el mando .

El símbolo de fin de cocción parpadea

indicando que se puede comenzar la

regulación (fig.1).

- Pulse el mando + o - para regular la hora de fin

de cocción que desea (fig.2).

Ejemplo: fin de cocción a las 18 horas.

Valide pulsando el mando

SSttaarrtt

.

--

Una vez hecho esto, la puesta en marcha de

la pirólisis queda retardada para que finalice a

las 18:00.

HACER UNA PIRÓLISIS

••

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 131

132

6 / NOTAS

ES

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 132

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134

FR

02

DE

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EN

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ES

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IT

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NL

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PT

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DA

46

CS

24

Cara Cliente, Caro Cliente,

Grazie per avere acquistato un forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

I nostri team di ricerca hanno progettato per Lei questa nuova

generazione di forni che, per la loro qualità, il design, le funzionalità e

le evoluzioni tecnologiche, sono prodotti eccezionali, frutto del nostro

know-how.

Il nuovo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

s'integrerà perfettamente nella Sua

cucina associando performance di cottura e facilità di utilizzo.

Abbiamo voluto offrirLe un prodotto d'eccellenza.

Troverà, inoltre, nella gamma dei prodotti

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, un'ampia

scelta di cucine, piani di cottura, cappe, lavastoviglie e frigoriferi a

incasso, che potrà coordinare con questo nuovo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

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Al fine di soddisfare al meglio le esigenze della clientela, il nostro

servizio consumatori è a Sua disposizione per rispondere a tutte le

Sue domande o ascoltare i Suoi suggerimenti (estremi alla fine del

presente manuale).

E' possibile inoltre collegarsi al nostro sito:

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.ccoomm

nel quale troverà le nostre ultime

novità e tante informazioni utili e complementari.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

II nnuuoovvii ooggggeettttii ddii vvaalloorree

Al fine di migliorare sempre i nostri prodotti, ci riserviamo il diritto di modificarne le

caratteristiche tecniche, funzionali o estetiche, conformemente alla loro evoluzione.

Importante:

Prima di utilizzare il forno, leggere attentamente il presente manuale d'installazione e

d'uso per conoscerne meglio il funzionamento.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 134

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136

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

PRESENTAZIONE DEL FORNO

••

A

B

Quadro di programmazione

Comandi

Lampada

C

D

E

Scorrimento di livello

Foro per lo spiedo

D

C

B

A

E

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 136

137

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

•Accessori

L’apparecchio è dotato di 2 griglie di sicurezza con maniglia, una griglia con maniglie per teglia

da 45 mm, una teglia da pasticcere Lissium e una teglia da 45 mm.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 137

138

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

PRESENTAZIONE DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

••

A

K

A

B

Visualizzazione delle modalità di cottura

Visualizzazione della temperatura del forno

Indicatore di livello piastra e della modalità

di cottura prescelta.

Indicatore di aumento della temperatura

Visualizzazione dell’orologio o del timer

Indicatore timer

Indicatore protezione comandi (sicurezza per i

bambini)

C

D

E

Fine cottura

Indicatore fine cottura

Indicatore tempo di cottura

Durata della cottura

Indicatore pulizia

Protezione pirolisi

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 138

139

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

PRESENTAZIONE DEI COMANDI DI SELEZIONE

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selezione delle modalità di cottura

Temperatura di cottura

Comandi di regolazione

Durata della cottura

Contaminuti

Fine cottura

Pulizia

Comando ICS

Stop

Start

Protezione comandi (sicurezza per i bambini)

Indicatore vivande con ICS

L

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 139

140

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

•

Come regolare l’ora

--

Dopo il collegamento elettrico

Il display lampeggia sulle ore 12:00 (fig.1).

Regolare l’ora premendo i comandi + o -

(mantenendo premuto il comando lo

scorrimento dei valori è rapido) (fig2).

Esempio: 12H30

Premi il comando per confermare.

Il display non lampeggia più (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Per regolare l’ora dell’orologio

Premere il tasto per alcuni secondi fino a far

lampeggiare il display (fig.1), poi rilasciare.

Un allarme sonoro (bips) indica che è possibile

procedere con la regolazione.

Regolare l’ora utilizzando i comandi + o – (fig.

2).

Premi il comando per confermare.

UTILIZZO DEL PROGRAMMATORE

Attenzione

Se la regolazione non viene confermata

con il tasto “ ”, la registrazione diventa

automatica dopo pochi secondi.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 140

141

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

•Cottura immediata

— Il quadro di programmazione deve

visualizzare soltanto l’orario. L’orario non deve

lampeggiare.

Premere il comando (fig.1) quindi

selezionare con i comandi + o - la cottura

prescelta (fig.2).

Esempio: —> livello 2 raccomandato.

— Confermare premendo il comando

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

L’indicatore della cottura e della temperatura

raccomandata appaiono fissi. Appaiono

l’indicatore di livello e gli elementi funzionanti.

Il forno si accende.

Posiziona la teglia nel forno come consigliato

nel display.

Il vostro forno vi propone la temperatura

ottimale per questo tipo di cottura.

È possibile regolare la temperatura premendo

il comando

““°°CC””

posto sotto il display (fig.4).

“°C” lampeggia nel display e indica che è

possibile regolare la temperatura premendo i

comandi + o - (fig.5).

Esempio: —> regolata a 220°C.

— Confermare premendo il comando

““

SSttaarrtt””

.

L’indicatore di aumento della temperatura

segnala la progressione della temperatura

all’interno del forno.

Si sentirà una serie di bip sonori quando il

forno raggiunge la temperatura prescelta.

Per interrompere la cottura, premi per alcuni

secondi il comando

““

SSttoopp””

.

fig.2

Attenzione

Tutte le cotture devono essere eseguite con lo sportello chiuso.

Attenzione

Dopo un ciclo di cottura la ventola di raffreddamento continua a funzionare ancora per

qualche minuto per garantire il corretto funzionamento del forno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 141

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143

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

--

Cottura con inizio differenziato e

selezione dell’orario di fine cottura.

PPrroocceeddeerree ccoommee uunnaa ccoottttuurraa pprrooggrraammmmaattaa..

- Premere il comando “ ” fino a che lampeggi

l’indicatore di fine cottura .

Il display lampeggia su indicando che è

possibile regolare l’ora (fig.

1).

- Premere sul tasto

++

o

--

per regolare la fine del

tempo di cottura desiderato.

Esempio: fine della cottura alle ore 16h (fig.

2).

La registrazione della fine cottura avviene

automaticamente dopo alcuni secondi oppure

confermando con il comando

““

SSttaarrtt””..

Il display della fine della cottura non lampeggia

più.

DDooppoo qquueessttee ttrree ooppeerraazziioonnii ll’’aavvvviioo ddeell

rriissccaallddaammeennttoo ddeell ffoorrnnoo èè ddiiffffeerriittoo aaffffiinncchhéé llaa

ccoottttuurraa tteer

rmmiinnii aallllee oorree 1166hh..

Alla fine della cottura (termine del tempo di

cottura programmato),

- il forno si spegne,

- l’indicatore del tempo di cottura e 0:00

lampeggiano (fig.

3),

- per qualche minuto si sente una serie di bip

sonori. Per interrompere il segnale acustico,

premere il comando

““SSttoopp””

.

La visualizzazione torna all’ora del giorno.

Nel caso di cottura programmata, il vano del

forno è illuminato in attesa dell’avvio della

cottura e rimane illuminato fino alla fine della

cottura stessa.

fig.1

fig.2

fig.3

COTTURA PROGRAMMATA

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 143

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149

3 / GUIDA DELLA FUNZIONE ICS

IT

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura:

• L’arrosto sarà al sangue; se preferisci una carne ben cotta, scegli una funzione di cottura tradizionale.

• Togli quanto più lardello: provoca fumi.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura: più fredda è la carne, più fredda

sarà a fine cottura.

• Utilizza un recipiente di terracotta. Aggiungi 1-2 cucchiai d’acqua.

• A fine cottura, lascia riposare per 7 - 10 min la carne avvolta in un foglio di alluminio prima di tagliarla. Salare

a fine cottura.

• Togli l’arrosto dal frigorifero, perlomeno 1 ora prima di cominciare la cottura:

• Scegli un cosciotto tondo e pieno.

• Dopo la cottura lascia riposare il cosciotto avvolto in un foglio di alluminio.

• Riserva questa funzione per i pesci interi, cucinati con aromi e vino bianco (i pesci alla griglia o cotti in camicia

richiedono il preriscaldamento del forno).

• Cottura allo spiedo: non dimenticare di posizionare lo sgocciolatoio sul primo livello per raccogliere i grassi.

• Cottura dentro teglia: utilizza preferibilmente recipienti di terracotta per evitare gli schizzi.

• Bucherella la pelle del pollame per evitare gli schizzi.

• Posiziona sulla grata per ottenere una pasta croccante (puoi inserire un foglio di carta oleata fra la grata e la

pizza per proteggere il forno dal formaggio fuso).

• Appoggia sulla piastra da pasticciere per ottenere una pasta morbida.

• Adegua opportunamente le dimensioni della teglia alla quantità da cuocere per evitare fuoriuscite di sugo.

• Imburra lo stampo e non toccare l’interno con le dita, altrimenti il soufflé non si gonfia.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente: la pasta sarà più croccante sotto.

• Togli la barchetta delle torte salate surgelate prima di appoggiarle sulla grata.

• Utilizza uno stampo di alluminio antiaderente:

• La pasta sarà più croccante sotto.

• Dolci individuali sulla piastra da pasticciere appoggiata sulla grata.

la pasta per bigné va cotta in posizione “DOLCI” per ottenere buoni risultati.

• Dolci preparati in uno stampo da cake, tondo, quadrato... e sempre appoggiato sulla grata.

Possibilità di cuocere 2 cake a stampi affiancati.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 149

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158

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN UW OVEN

••

A

B

Programmaschakelaar

Bedieningstoetsen

Lamp

C

D

E

Zijroosters

Gat voor draaispit

D

C

B

A

E

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 158

159

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

• Accessoires

Uw apparaat is uitgerust met twee veiligheidsrekken met handvat, een rooster met handvat voor

een schotel van 45mm, een Lissium gebaksschotel en een 45mm schotel.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 159

160

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

••

A

K

A

B

Display van de bakwijzen

Weergave van de oventemperatuur

Weergave nummer richel en gekozen

bakwijze

Indicator temperatuurstijging

Weergave van de klok of van de

schakelklok

Weergave van de tijdschakelaar

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

C

D

E

Einde baktijd display

Weergave einde bakduur

Indicator bakduur

Display bakduur

Reinigingsindicator

Vergrendeling pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 160

161

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN DE SELECTIETOETSEN

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selectie van de bakwijzen

Baktemperatuur

Regeltoetsen

Bakduur

Schakelklok

Einde baktijd

Reiniging

ICS toets

Stop

Start

Vergrendeling van het toetsenbord

(kinderbeveiliging)

Indicator van gekozen gerechten met ICS

L

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 161

162

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

•

Instellen van de tijd

--

Tijdens het aansluiten van de oven

Het display knippert op 12u00 fig.1.

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld: 12U30

Druk op de toets “ ” om te bevestigen.

Het display knippert niet meer (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Om de tijd juist te stellen

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig. 2).

Druk op de toets “ ” om te bevestigen.

GEBRUIK VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Let op

Indien niet bevestigd wordt met de

toets “ ”, wordt de bakduur automatisch

na enkele seconden geregistreerd.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 162

163

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

•

Onmiddellijk bakken

De programmaschakelaar moet alleen de tijd

weergeven; deze moet niet knipperen.

Druk op de toets (fig.1) en selecteer de

gekozen bakwijze met de toetsen + of - (fig.2).

Bijvoorbeeld: —> rek 2 aanbevolen.

— Bevestig met toets

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

De bakindicator en de aanbevolen temperatuur

knipperen. De rekindicator en de actieve

elementen verschijnen.

De oven gaat aan.

Plaats uw ovenschotel in de oven volgens de

aanbevelingen van uw display.

Uw oven adviseert u de beste temperatuur

voor deze bakwijze.

U kunt echter op ieder moment de temperatuur

wijzigen door op de knop

““°°CC””

onder het

display te drukken (fig.4).

De “°C” knippert en toont aan dat u de

temperatuur kunt aanpassen door op de

toetsen + of - te drukken (fig.5).

Bijvoorbeeld: —-> aangepast op 220°C.

— Bevestig met toets

““

SSttaarrtt””

De indicator voor temperatuurstijging

beweegt en geeft de temperatuurtoename aan

in de oven.

Als de oven de gekozen temperatuur heeft

bereikt hoort u een reeks pieptonen.

Om het bakken te stoppen, drukt u enkele

seconden op de toets

““SSttoopp””

.

fig.2

Let op

Alle bereidingen gebeuren met gesloten ovendeur.

Let op

Na een bakcyclus blijft de koelturbine nog enige tijd werken om een goede

betrouwbaarheid van de oven te garanderen.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 163

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171

3 / GIDS VAN DE ICS FUNCTIES

NL

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast:

• U zult een weinig doorbakken gebraad krijgen; als u het vlees goed doorbakken wilt, kies dan voor een

traditionele bakfunctie.

• Verwijder zoveel mogelijk spek rondom: dat veroorzaakt rook.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt.

• Haal het braadstuk minstens 1 uur voor het begin van het bakken uit de koelkast: hoe kouder het vlees is, hoe

kouder het zal zijn op het einde van de bakcyclus.

• Gebruik een aardewerken ovenschotel. Voeg 1 tot 2 eetlepels water toe.

• Na het bakken, dient u een rustperiode in acht te nemen van 7 tot 10 min waarbij u het vlees in aluminiumfolie

wikkelt voordat u het aansnijdt. Voeg zout toe na het bakken.

• Haal het vlees minstens 1 uur voor het bakken uit de koelkast:

• Kies liever een ronde en vlezige lamsbout dan een lange smalle.

• Laat de lamsbout na het bakken in aluminiumfolie gewikkeld rusten.

• Gebruik deze functie alleen voor hele vissen, bereid met kruiden en witte wijn (voor geroosterde vis of vis in

folie is voorverwarming van de oven noodzakelijk).

• Bakken aan de spit: vergeet niet de vetopvanger in de eerste richel te plaatsen om de vetten op te vangen.

• Bakken in een ovenschotel: gebruik bij voorkeur aardewerken schalen om spatten te voorkomen.

• Prik gaatjes in de huid van gevogelte om spatten te voorkomen.

• Leg op het rooster om een knapperige korst te krijgen (u kunt een bakpapier leggen tussen het rooster en

de pizza om de oven te beschermen tegen kaas die van de pizza afloopt).

• Plaats op de gebakplaat om zacht deeg te krijgen.

• Om te voorkomen dat het nat over de rand loopt dient u de afmetingen van uw ovenschotel aan te passen

aan de te bakken hoeveelheid.

• Beboter de vorm en raak de binnenkant niet met de vingers aan, anders rijst de soufflé niet.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt: het deeg zal knapperig zijn van onder.

• Haal de diepvriesquiches uit het bakje voordat u ze op het rooster plaatst.

• Gebruik een aluminium vorm die niet aanbakt:

• De korst zal aan de onderkant knapperiger zijn.

• Koekjes op de gebaksplaat die op het rooster wordt geplaatst.

soezendeeg moet voor een goed resultaat gebakken worden op de stand “GEBAK”.

• Taart bereid in een ronde of vierkante cakevorm...en steeds op het rooster geplaatst.

Er kunnen 2 cakes naast elkaar gebakken worden.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 171

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177

7 / SERVICEDIENST

NL

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u uitsluitend

om oorspronkelijke onderdelen te vragen.

•INGREPEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess --

vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 177

178

FR

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NL

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PT

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DA

46

CS

24

Estimado(a) Cliente,

Acabou de adquirir um forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

e estamos-lhe gratos por

isso.

As nossas equipas de investigação conceberam esta nova geração de

aparelhos a pensar em si, que pela sua qualidade, estética, funções e

evoluções tecnológicas se tornam produtos excepcionais, reveladores

do nosso saber-fazer.

O seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

integra-se harmoniosamente na sua

cozinha e alia perfeitamente os mais altos desempenhos de cozedura

com a facilidade de utilização. Foi nosso desejo oferecer-lhe um

produto de excelência.

Na gama de produtos

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, encontrará igualmente uma vasta

gama de fogões, placa de cozinha, exaustores, máquinas de lavar louça

e frigoríficos integráveis que poderá coordenar com o seu novo forno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

.

No intuito permanente de satisfazer o melhor possível as suas

exigências em relação aos nossos produtos, o nosso serviço de Apoio

ao Consumidor encontra-se, naturalmente, à sua disposição e à sua

escuta para responder a todas as suas perguntas ou sugestões

(morada e n.º de telefone no fim deste guia).

Também pode contactar-nos através do nosso sítio:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaag

geerr..ccoomm

onde poderá tomar conhecimento

das nossas mais recentes inovações e obter informações de carácter útil

e complementar.

A Marca

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvooss oobbjjeeccttooss ddee vvaalloorr

Num esforço de melhoria constante dos nossos produtos, reservamos o direito de fazer

alterações técnicas, funcionais ou estéticas para melhorar o produto.

Importante:

Antes de ligar o seu aparelho, leia com atenção este manual de instalação e de

utilização, de modo a familiarizar-se mais rapidamente com o seu funcionamento.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 178

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180

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DO SEU FORNO

••

A

B

Programador

Botões dos comandos

Lâmpada

C

D

E

Encaixes do filamento

Buraco para espeto

rotativo

D

C

B

A

E

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 180

181

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

•Acessórios

O aparelho está equipado com duas grelhas de segurança com pega, uma grelha com pegas

para prato de 45 mm, um tabuleiro para pastelaria Lissium e um tabuleiro de 45 mm.

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182

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DO PROGRAMADOR

••

A

K

A

B

Apresentação dos modos de cozedura

Visualização da temperatura do forno

Indicador de encaixes e do modo de

cozedura escolhidos

Indicador de aumento da temperatura

Visualização do relógio ou do

temporizador

Indicador do temporizador

Indicador de bloqueio de teclado

(segurança para as crianças)

C

D

E

Indicação de fim de cozedura

Indicador de fim de cozedura

Indicador de duração da cozedura

Indicação da duração da cozedura

Indicador de limpeza

Bloqueio da pirólise

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 182

183

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DOS BOTÕES DE SELECÇÃO

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selecção dos modos de cozedura

Temperatura de cozedura

Botões de regulação

Duração da cozedura

Temporizador

Fim da cozedura

Limpeza

Botão ICS

Parar

Iniciar

Bloqueio do teclado (dispositivo de

segurança para as crianças)

Indicador dos pratos escolhidos com ICS

L

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184

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

•

Como acertar a hora

--

Aquando da ligação eléctrica

O visor está a piscar em 12h00 (fig.1).

Acerte a hora, premindo os botões + e - (para

obter um desfile rápido, prima continuamente o

botão) (fig.2).

Exemplo: 12H30

Prima o botão para validar.

O visor pára de piscar (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para acertar o relógio

Prima o botão durante alguns segundos até

que o visor esteja a piscar (fig.1), depois deixe

de o premir.

Os bips sonoros indicam que pode proceder à

regulação.

Acerte a hora com os botões + e - (fig.2).

Prima o botão para validar.

UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR

Atenção!

Se não houver uma validação através

do botão “ ”, a memorização é

automática após alguns segundos.

••

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185

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

•Cozedura imediata

— O programador deve apenas visualizar a

hora. Esta não deve estar a piscar.

Prima o botão (fig.1) em seguida escolha

com os botões + ou - a cozedura escolhida

(fig.2).

Exemplo: —> encaixe 2 aconselhado.

— Valide com o botão

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

O indicador da cozedura e da temperatura

recomendada estabilizam. Aparecem o

indicador de encaixes e os elementos em

funcionamento.

O forno coloca-se em funcionamento.

Coloque o seu tabuleiro no forno, de acordo

com a recomendação indicada no visor.

O forno propõe-lhe uma temperatura

optimizada para este tipo de cozedura.

Pode, no entanto, regular a temperatura,

premindo o botão

““°°CC””

, que se encontra por

baixo do visor (fig.4).

O “°C” pisca no visor e indica que pode

regular a temperatura premindo os botões +

ou - (fig.5).

Exemplo: —> regulada a 220 °C.

— Valide com o botão

““

SSttaarrtt””

.

O indicador de aumento de temperatura

assinala a progressão da temperatura no

interior do forno.

Quando o forno atingir a temperatura

desejada, ouvirá uma série de sons.

Para parar a cozedura, prima durante alguns

segundos o botão

““

SSttoopp””

.

fig.2

Atenção!

Todas as cozeduras são feitas com a porta fechada.

Atenção!

Após um ciclo de cozedura, a turbina de arrefecimento continua a funcionar durante

um certo tempo, de modo a garantir uma boa fiabilidade do forno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

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187

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

--

Cozedura com início diferido e hora

final escolhida

PPrroocceeddaa ccoommoo ppaarraa uummaa ccoozzeedduurraa

pprrooggrraammaaddaa..

- Prima o botão até que o indicador de fim

de cozedura fique a piscar .

O visor pisca para indicar que a regulação é

então possível (fig.

1).

- Prima o botão

++

ou

--

para definir a hora de fim

de cozedura pretendida.

Exemplo: fim de cozedura às 16h (fig.

2).

A memorização do fim da cozedura é

automática após alguns segundos ou valide

premindo o botão

““

SSttaarrtt””..

O visor do fim da cozedura deixa de piscar.

AAppóóss eessttaass ttrrêêss ooppeerraaççõõeess,, oo iinníícciioo ddoo

aaqquueecciimmeennttoo éé ddiiffeerriiddoo,, ddee mmooddoo aa qquuee aa

ccoozzeedduurraa tteerrmmiinnee ààss

1166hh..

No final da cozedura (fim do tempo

programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração de cozedura e 0:00

piscam (fig.

3),

- são emitidos vários sons durante alguns

minutos. A paragem definitiva dos bips

sonoros efectua-se premindo o botão

““SSttoopp””

.

O visor volta a indicar a hora actual.

No caso das cozeduras programadas, a

cavidade é iluminada a partir do início da

cozedura e desliga-se no final da cozedura.

fig.1

fig.2

fig.3

COZEDURA PROGRAMADA

••

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189

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

PERSONALIZAÇÃO DA TEMPERATURA RECOMENDADA

Seleccione a função de cozedura.

- Prima

SSttaarrtt

..

Se quiser personalizar a temperatura aconselhada:

- Prima o botão

°°CC

até a temperatura ficar a piscar.

- Prima o botão + ou – até obter a temperatura pretendida.

- Prima

SSttaarrtt

para validar.

••

BLOQUEIO DOS COMANDOS (SEGURANÇA PARA AS CRIANÇAS)

FORNO

DESLIGADO

Pode impedir o acesso aos comandos do

forno, procedendo da seguinte forma:

Estando o forno

ddeesslliiggaaddoo,,

prima o botão

durante alguns segundos (fig.1),

aparece uma “chave” no ecrã -> o acesso aos

comandos do seu forno fica bloqueado (fig.2).

Para desbloquear, prima durante uns

segundos o botão .

Os comandos do forno estão novamente

acessíveis.

••

Atenção!

Não pode bloquear o forno se tiver programado uma cozedura.

fig.1

fig.2

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193

3 / GUIA DAS FUNÇÕES I.C.S.

PT

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura:

• Irá obter uma carne mal passada; se preferir a carne bem passada, escolha uma função de cozedura

tradicional.

• Retire ao máximo as tiras de toucinho: Estas provocam fumos.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias.

• Retire o lombo do frigorífico, 1 hora no mínimo antes de iniciar a cozedura: Quanto mais fria estiver a carne,

mais fria estará no final da cozedura.

• Utilize um tabuleiro de barro. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de água.

• No fim da cozedura, respeite um tempo de repouso de 7 a 10 minutos, com a carne embrulhada numa folha

de alumínio antes de cortar às fatias. Temperar com sal no fim da cozedura.

• Tire a carne do frigorífico 1 hora no mínimo antes da cozedura:

• Escolha uma perna de borrego redonda e cheia em vez de comprida e magra.

• Deixe repousar a perna de borrego numa folha de papel de alumínio após a cozedura.

• Reserve esta função para peixes inteiros cozinhados com ervas aromáticas e vinho branco.

(Os peixes grelhados ou assados em papillote necessitam de um pré-aquecimento do forno.)

• Cozedura com o espeto rotativo: Não se esqueça de colocar a pingadeira no 1º encaixe, de modo a

recuperar as gorduras.

• Cozedura em tabuleiro: Prefira os tabuleiros em barro para evitar as projecções.

• Pique a pele das aves para evitar os salpicos.

• Coloque-a em cima da grelha, de modo a obter uma massa estaladiça (pode intercalar uma folha de papel

vegetal entre a grelha e a pizza para proteger o forno dos derrames de queijo).

• Coloque em cima do tabuleiro para pastelaria, de modo a obter uma massa fofa.

• Adapte correctamente as dimensões do seu tabuleiro à quantidade a cozinhar, de modo a evitar os derrames

de molho.

• Unte a forma com manteiga e não toque no interior com os dedos, caso contrário o soufflé não irá subir.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente: A massa ficará estaladiça por baixo.

• Retire a forma de alumínio das quiches congeladas antes de as colocar em cima da grelha.

• Utilize uma forma em alumínio não aderente:

• A massa ficará mais estaladiça por baixo.

• Bolinhos individuais no tabuleiro para pastelaria, colocado em cima da grelha.

A massa dos sonhos deve ser cozida em “BOLOS”, de modo a obterem-se resultados optimizados.

• Bolos preparados em formas rectangulares, redondas, quadradas… e sempre colocadas em cima da grelha.

Possibilidade de cozer 2 bolos em formas rectangulares um ao pé do outro.

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199

7 / SERVIÇO PÓS-VENDA

PT

As eventuais intervenções no seu aparelho

devem ser efectuadas por um profissional

qualificado representante da marca. Durante o

seu telefonema, indique a referência completa

do seu aparelho (modelo, tipo, número de

série). Estas informações figuram na placa

informativa

(fig.1).

PEÇAS DE ORIGEM

Durante uma intervenção de manutenção,

peça para utilizar exclusivamente

peças de

substituição certificadas de

origem.

•INTERVENÇÕES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- Sociedade por acções simplificada com um capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 199

9999664411552222

05/07

DDOOPP777700**

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

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Groupe Brandt DOP870Z El manual del propietario

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