50
persoane care nu sunt în măsură să recunoască pericolele
posibile sau să reacioneze la acestea.
■ATENŢIE! A nu se utiliza alcool sau benzină pentru
aprindere sau re-aprindere! A se utiliza doar aprinzătoa-
re în conformitate cu EN 1860-3. În caz contrar, deflagraii-
le pot produce o căldură necontrolabilă.
■Pentru prepararea alimentelor la grătar, folosii exclusiv man-
gal sau brichete de mangal pentru grătar (verificate conform
DIN EN 1860-2).
■Acest grătar se încinge foarte tare. Atunci când folosii grăta-
rul, purtai întotdeauna mănuși pentru grătar. Atingei grătarul
numai cu mănuși pentru grătar, chiar și imediat după ce jarul
s-a stins. Suprafeele mai rămân fierbini un timp.
■Acest grătar se încinge foarte tare. Purtai întotdeauna mănuși
pentru grătar atunci când folosii grătarul (la prepararea ali-
mentelor, reglarea aerisirii, utilizarea aprinzătorului de cărbuni,
așezarea mangalului pe foc, folosirea termometrului etc.).
Atingei grătarul numai cu mănuși pentru grătar, chiar și ime-
diat după ce jarul s-a stins, deoarece suprafeele mai rămân
fierbini o perioadă. Mănușile pentru grătar (împotriva riscuri-
lor termice) trebuie să corespundă DIN EN 407 (categoria II).
■Folosii instrumente pentru grătar cu mâner lung, rezistente la
temperaturi ridicate.
■În caz de incendiu: înăbușii flăcările cu o pătură de incendiu
sau cu un extinctor adecvat.
INDICAȚII PENTRU ASAMBLARE
DE RESPECTAT!
■inei pungile și foliile de plastic la distană de copii mici și
animale! Pericol de asfixiere.
• Pașii de montaj sunt ilustrai la finalul acestor instruciuni de
montaj și de utilizare. Respectai pașii de montaj, deoarece
montajul necorespunzător poate fi periculos.
• Asigurai un spaiu suficient pentru montare și folosii, după
caz, un substrat, pentru a proteja de zgârieturi grătarul sau
podelele/solul sensibil.
• Asamblai grătarul pe o suprafaă-suport orizontală plană,
pentru a nu fi strâmb.
• Nu aplicai foră în timpul asamblării.
• Strângei îmbinările cu șuruburi mai întâi cu mâna, iar la fina-
lizarea pasului de montaj respectiv, strângei definitiv. În caz
contrar pot, apărea tensiuni nedorite.
• Strângei piuliele până când fac bine contact, după care mai
strângei un sfert de rotaie. Nu le strângei prea tare!
CÂTEVA SFATURI UTILE
• Putei așeza alimentele direct peste sursa de căldură (prepa-
rare directă la grătar), pentru o prăjire rapidă, sau le putei
prepara indirect, mai blând. În cazul preparării indirecte,
așezai combustibilul în straturi în partea stângă și dreaptă a
camerei de gătit și așezai alimentele pe mijloc, pentru a nu se
afla direct peste sursa de căldură. Închidei capacul, pentru ca
în camera de gătit căldura să se distribuie uniform.
• Putei așeza alimentele preparate deja pe grătar pe grătarul
pentru meninere caldă (21), pentru a le păstra calde cât timp
continuai să preparai celelalte alimente. Avei în vedere fap-
tul că prepararea termică a acestor alimente continuă.
În plus, pe grătarul pentru meninere caldă, putei prepara
blând legume, fructe de mare etc., în timp ce pe grătarul
pentru friptură preparai carnea, de exemplu, la o temperatură
ridicată.
• Recomandăm prepararea alimentelor la grătar cu capacul
închis. Astfel se reduce pericolul de producere a unei vâlvă-
tăi, iar preparatul de pe grătar se pătrunde mai rapid și mai
uniform.
• Termometrul din capac indică temperatura din camera de gătit.
• Timpul de preparare a cărnii depinde de grosimea, calitatea și
maturitatea cărnii, precum și de temperatura de la începutul
procesului de preparare. Cât timp nu suntei bine familiarizat
cu aparatul, ar trebui să verificai din când în când starea
preparatului de pe grătar.
• Preparatele unse cu puin ulei sunt rumenite uniform și nu se
lipesc de grătarul pentru friptură.
• Înainte de preparare, carnea ar trebui să fie la temperatura din
încăpere, pentru a se pătrunde bine și uniform.
• Dacă folosii o marinadă, un sos sau o glazură cu un coninut
ridicat de zahăr sau alte ingrediente ușor inflamabile, ungei-le
pe preparat doar în ultimele 10 – 15 minute ale procesului de
preparare la grătar.
UTILIZAREA
DE RESPECTAT!
■ATENŢIE! Grătarul de frigere va fi foarte fierbinte, a nu
se muta în timpul funcţionării!
■Folosii grătarul numai după ce a fost montat corespunzător,
conform acestor instruciuni de montaj și de utilizare și doar
dacă nu este deteriorat. Nu folosii grătarul fără stativul aferent.
■Înainte de utilizare, așezai grătarul pe o suprafaă sigură, sta-
bilă, orizontală, plană și rezistentă la foc. Suprafaa nu trebuie
să fie din sticlă sau din plastic.
■Grătarul poate fi umplut cu maxim 1,75 kg (11191, 01339) /
1,25 kg (11192, 01338) de combustibil.
■Încingei grătarul înainte de prima utilizare și lăsai combusti-
bilul să ardă complet minim 30 de minute, pentru ca stratul de
lac să se întărească.
■Începeţi să gătiţi numai dacă s-a format un strat de
cenuşă peste combustibil.
■La temperaturi ridicate în grătar, deschideți capacul
încet şi cu atenție pentru a evita flăcările, care ar putea
provoca vătămări corporale.
■Acumularea exagerată de reziduuri de alimente și de grăsimi
alimentare pot produce un incendiu provocat de grăsime.
■Nu turnai niciodată apă pe grătarul fierbinte, pentru a evita
arsurile și opăririle.
1. Așezai o parte din mangal sau din brichetele de mangalîn
straturi pe grătarul pentru cărbuni(20).
2. Aprindei unul sau două materiale de aprindere solide și
așezai-le peste lemne. Lăsai materialele de aprindere să ardă
între două și patru minute.
3. Așezai cu atenie alte bucăi de mangal/brichete de mangal.
Nu depășii cantitatea maximă permisă.
4. După circa 15-20 de minute, pe mangal/brichetele de mangal
apare cenușă albă. Aceasta este starea optimă a jarului.
Pentru prepararea alimentelor direct pe grătar (vezi sus),
distribuie combustibilul uniform cu ajutorul unui instrument
adecvat din metal.
5. Așezai grătarul pentru friptură(22). Acum putei începe pre-
pararea alimentelor la grătar.
6. Punei alimentele pe grătarul pentru friptură și închidei
capacul.
7. Putei regla temperatura din grătar în funcie de aportul de
aer: cu cât pătrunde mai mult aer, cu atât căldura va fi mai
mare. Deschidei sau închidei regulatorul curentului de aer
(17, 23) în funcie de necesitate.
8. Pentru a scoate grătarul din funciune, nu mai adăugai com-
bustibil și închidei capacul și regulatorul curentului de aer.
Lăsai grătarul să se răcească și abia apoi mișcai-l.
11192_11191_LM_M_A4_V1_1122.indb 5011192_11191_LM_M_A4_V1_1122.indb 50 22.11.2022 14:20:1622.11.2022 14:20:16