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Betriebsanleitung | User Manual WMF Group GmbH Eberhardstraße 35 73312 Geislingen/Steige Germany [email protected] wmf.com 64 1050 0790 | 002 Design Wolf Udo Wagner PerfectPlus Käufer Purchaser Name Name Straße Street Land State PLZ Postal code Ort Town WMF Fachgeschäft WMF Retailer Verkaufsdatum Date of sale PerfectPlus wmf.com WMF Group GmbH Eberhardstrasse 35 73312 Geislingen/Steige Germany PerfectPlus DE Garantieabschnitt GB Guarantee voucher ES Cupón de garantía BG Гаранционна карта DK Garantibevis FI Takuukortti FR Bon de garantie GR Αποκοччα εγγυηοηζ IT Tagliando di garanzia NL Garantiebewijs NO Garantibevis PL Dowód gwarancji PT Cupão de garantia RU Гарантийный талон SE Garantisedel SK Záručný ústrižok SI Grancijski list CZ Záruční list TR Garanti kuponunum HU Garanciaszelvény HR Garancijski obrazac Stempel WMF Fachgeschäft WMF retailer’s stamp Perfect Plus PerfectPlus PerfectPlus PerfectPlus PerfectPlus PerfectPlus DE Bedienungsanleitung GB Operating instructions ES Instrucciones de manejo BG Инструкция За Употреба DK Betjeningsvejledning FI Kauppiaan Leima FR Notice d’utilisation GR Οδηγίες χρήσης IT Istruzioni per l’uso NL Gebruiksaanwijzing NO Bruksanvisning PL Instrukcja obsługi PT Instruções de utilização RU Руководстве по эксплуатации SE Bruksanvisning SK Návod na používanie SI Navodilo za uporabo CZ Návod k obsluze TR Kullanma talimati HU Használati utasítás HR Upute za uporabu A E I M B F J N C G K O D H PerfectPlus PerfectPlus DE Zubehör- und Ersatzteile GB Accesories and spare parts ES Accessorios y piezas de recambio BG Aксесоари и резервни DK Tilbehør og reservedele FI Lisätarvikkeet ja varaosat FR Accessoires et pièces de rechange GR Eεαρτηματα & σκευη IT Accessori e parti di ricambio NL Toeheoren en onderdelen NO Tilbehør og reservedeler PL Akcesoria i części zamienne PT Equipamento e peças sobresselentes RU Nринадлежности и запасные уасти SE Tillbehör och reservdelar SK Príslušenstvo a náhradné diely SI Pribor in nadomestni deli CZ Příslušenství a náhradní díly TR Ek ve yedek parçalar HU Tartozékok és pótalkatrészek HR Pribor i rezervni dijelovi 10 9 2 1 3 5 7 08 9560 6200 L 60 9310 9502 60 6851 9990 (2,5 l) 60 6855 9990 (3,0/4,5/6,5/8,5 l) 07 9278 6000 (2,5 l) 07 8941 6000 (3,0/4,5/6,5/8,5 l) 07 8943 6000 (4,5/6,5/8,5 l) P 8 12 13 11 4 6 3. Mantenga a los niños alejados de la olla cuando la esté utilizando. 4. Cocinar con la olla rápida 5. Cuatro métodos para liberar la presión 4. Nunca utilice la olla rápida en el horno. Las asas, las válvulas y los dispositivos de seguridad se dañan con las altas temperaturas. La olla rápida solo puede ser utilizada para el fin para el cual está diseñada: la cocción de alimentos. 6. Cuidados de la olla rápida Limpieza, conservación, mantenimiento 7. Múltiples aplicaciones 8. Declaración de garantía 5. Cuando esté bajo presión, tenga mucho ­cuidado al mover la olla. No toque ninguna superficie caliente. Utilice los mangos y los ­botones. En caso necesario, utilice guantes. 9. Exención de responsabilidad 9. No utilice nunca la olla sin haber echado antes agua, de hacerlo, le ocasionaría graves daños. Mínimo: 1/4 l de líquido. 27 ES BG DK FI RU SE SK SI CZ TR 8. Nunca abra la olla rápida con violencia. Antes de abrirla asegúrese de que se ha eliminado por completo la presión interior y, para ello, el indicador de cocción debe estar totalmente hundido en el mango. No toque el indicador de cocción. HU 7. Esta olla cocina por presión. La utilización de la olla para otros fines podría ocasionar quemaduras. Asegúrese de haber cerrado la olla correctamente antes de ponerla en la fuente de calor. En el manual de instrucciones encontrará información al respecto. Consultar numeración en el interior de las dos contraportadas. HR 6. Utilice la olla rápida sólo para los fines ­previstos. 11. Tabla de tiempos de cocción PT PL 10. Solución de averías GB DE 3. Indicaciones de uso FR 2. No deje la olla rápida a nadie que no haya leído antes las ­instrucciones. GR 2. Utilización de la olla rápida IT 1. Indicaciones de seguridad NL 1. Lea detenidamente las instrucciones y todas las indicaciones antes de empezar a utilizar la olla rápida WMF. La incorrecta utilización de la olla podría dañarla. Contenido NO 1. Indicaciones de seguridad Instrucciones de manejo ES 28 Guarde estas instrucciones de uso. Enganche el mango en la tapa (E). Coloque la tapa en la olla y ciérrela (B). 2.3. Cerrar la olla Enganche el mango en la tapa y deslice el pulsador naranja (4) por el borde de la tapa hasta que encaje perceptiblemente (E). Coloque el anillo-junta (10) en el borde de la tapa de forma que quede situado debajo del borde que dobla hacia dentro (G). Coloque la tapa (véase las marcas en la tapa y en el mango de la olla) y gire el mango de la tapa hacia la izquierda hasta que haga tope (B). Deslice la corredera de cocción (7) exactamente hasta la posición CERRADO/CLOSED. La olla no debe montarse erróneamente. El montaje solo debe realizarse de la manera prevista. 3.2. Cantidades de líquido Para generar vapor se necesita, al menos, 1/4 l de líquido, independientemente de que se utilice o no el cestillo (12). Deberá llenarse la olla rápida hasta los 2/3 como máximo para que su funcionamiento no se vea afectado (M). Cuando cocine alimentos que generan espuma y se hinchan (por ejemplo, caldo de carne, legumbres, vísceras, compota), llene la olla solo hasta la mitad. Si desea más información, consulte el capítulo »Preparación de alimentos integrales«. Si desea rehogar algún alimento (cebollas, trozos de carne, etc.) antes de cocinarlo a presión, puede utilizar la olla rápida WMF como si se tratase de una olla convencional. Cuando prepare algún plato, antes de cerrar la olla rápida, deberá remover el contenido y añadir la cantidad de líquido necesaria (al menos, 1/4 l). 29 ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL Observe: No presione completamente la junta indicador de cocción, porque al hacerlo, podría dañar el sistema de presión residual y la olla podría dejar de funcionar correctamente (P). PT Antes de usar la olla por primera vez, quite las pegatinas y lave todas las piezas (véase el capítulo »Limpieza«). Gire la tapa y quite el mango (5). Para ello, tire del pulsador naranja (4) situado en la parte inferior del mango de la tapa (5) en la dirección de la flecha hasta el final del mango (C), abra el mango y desengánchelo (D). Quite el anillo-junta (10) de la tapa (O). RU 2.2. Limpiar la olla SE Asegúrese de que el anillo-junta (10) y el borde de la tapa están limpios. Compruebe que la bola está asentada correctamente en la válvula de seguridad (9) situada en la parte inferior de la tapa (G). Si la bola se encuentra en la cámara superior de la válvula de seguridad/del dispositivo automático de calentamiento (9), retire el mango (5) y presione la bola con el dedo introduciéndola en la cámara inferior (F). Retire el mango y compruebe la movilidad de la válvula principal (3) presionando con el dedo (H). Compruebe si la junta indicador de cocción (2) asienta correctamente o si está dañada. Deslice la corredera de cocción (7) sosteniéndola por ambos lados hasta el final del mango. La corredera de cocción (7) deberá estar en ABIERTO/OPEN (A). Gire el mango de la tapa (5) hacia la derecha, hasta que las marcas de la tapa y del mango del cuerpo (6) coincidan (B). Levante la tapa. GB DE 15. Cuando efectúe una descompresión rápida o poniendo la olla bajo un chorro de agua corriente, mantenga las manos, la cabeza y el cuerpo fuera de la zona de peligro. Podría dañarse con el vapor que sale. 21. No utilice la olla rápida si alguno de sus componentes o la propia olla rápida presentan daños o deformaciones, o si su funcionamiento no corresponde con las descripciones presentes en las instrucciones de uso. En estos casos diríjase a la tienda especializada WMF más cercana o póngase en contacto con el departamento de servicio al cliente de WMF Group GmbH. 2.1. Abrir la olla SK 14.  Agite la olla antes de abrirla, para que las burbujas de vapor no salpiquen y usted no se queme. Esto resulta especialmente ­importante cuando efectúe una descompresión rápida o s­ osteniendo la olla bajo un chorro de agua corriente. 20. Utilice siempre piezas de repuesto originales WMF. Utilice especialmente siempre ollas y tapas del mismo modelo. 3.1. C  omprobación de los dispositivos de ­seguridad antes de cada uso SI 13. Cuando cocine carne que tenga piel (como lengua), que pueda inflarse bajo el efecto de la presión, no pinche la carne mientras la piel esté hinchada, puesto que podría quemarse. 19. Cambie periódicamente las piezas que sufran desgaste (véase la garantía). Las piezas que se decoloren, se agrieten o presenten otros daños o bien que no asienten correctamente, deberán cambiarse por piezas de repuesto originales WMF. Antes de usar la olla por primera vez CZ 12. Utilice sólo las fuentes de calor indicadas en el manual de i­nstrucciones. 18. No manipule los sistemas de seguridad. ­Limítese a cumplir las ­instrucciones de mantenimiento indicadas en las ­instrucciones de uso. 3. Indicaciones de uso TR 11. Mantenga la olla controlada en todo momento. Regule la ­potencia de calor para que el indicador no suba del correspondiente anillo naranja. Si no se reduce la potencia del calor, saldrá vapor por la válvula. Los tiempos de cocción serán diferentes y la pérdida de líquido puede ocasionar averías. 17. No utilice la olla rápida bajo presión para freír alimentos con aceite. Una utilización inadecuada de la olla rápida puede provocar lesiones. 2. Utilización de la olla rápida HU 10. No llene la olla nunca más de 2/3 de su capacidad. Cuando c­ ocine alimentos que se expandan durante la cocción, como arroz o verduras secas, llene la olla, como máximo, hasta la mitad de su capacidad y observe las instrucciones complementarias del fabricante de la olla. 16. Antes de utilizar la olla, compruebe que los dispositivos de ­seguridad, las válvulas y las juntas están en perfectas c­ ondiciones de funcionamiento. Sólo así se podrá garantizar el funcionamiento seguro de la olla. En el manual de instrucciones encontrará información al respecto. HR Observación importante: Asegúrese de que no se evapore todo el líquido. Las piezas de ­plástico podrían derretirse y dañar la olla. También podrían q ­ uemarse los alimentos o derretirse el aluminio del fondo y dañar la placa. Si esto sucediera, apague la fuente de calor y no mueva la olla hasta que se enfríe completamente. Las personas sensibilizadas con el ahorro energético desconectan la fuente de calor antes de que finalice el tiempo de cocción, porque el calor acumulado en la olla basta para finalizar el proceso. Un mismo alimento puede tener tiempos de cocción diferentes, ya que la cantidad, la forma y el estado varían. Método 2 En los alimentos con tiempos de cocción cortos (por ejemplo, verduras), deslice la corredera de cocción (7) despacio, paso a paso, hacia la posición ABIERTO/OPEN (A), hasta que salga vapor por debajo del mango de la tapa. Cuando haya colocado la corredera de cocción en la posición ABIERTO/OPEN, no salga más vapor y el indicador haya descendido por completo (I), agite la olla y ábrala. 4.5. Abrir la olla Tras finalizar el tiempo de cocción, retire la olla rápida de la fuente de calor. La tapa sólo se podrá abrir y retirar de la olla una vez que la presión haya caído completamente, es decir, cuando el indicador (1) haya desaparecido completamente del mango. Método 3 31 Si le molesta el vapor, coloque simplemente la olla en el fregadero y deje correr un chorro de agua fría por encima de la tapa (L) hasta que el indicador (1) quede oculto en el mango de la tapa (I). Agite la olla y ábrala. ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL PT Retire la olla de la fuente de calor. Tras un breve espacio de tiempo, el indicador desciende (1). Cuando esté totalmente oculto en el mango (I), deslice lentamente la corredera de cocción hasta la posición ABIERTO/OPEN (A). Al hacerlo, se escapará el resto del vapor que quede por debajo del mango de la tapa. Cuando no salga más vapor, agite la olla un poco, para deshacer las burbujas de vapor que se hayan formado en los alimentos. GB DE 30 Método 1 RU Coloque la olla llena y cerrada en la fuente de calor a la máxima potencia. Mediante el dispositivo automático de calentamiento (9), que sirve al mismo tiempo de válvula de seguridad, se expulsa aire durante la fase inicial de la ebullición hasta que la válvula se cierra haciendo un sonido, y se puede formar presión. El indicador (1) se eleva, el anillo amarillo y los dos anillos naranjas quedan a la vista (J). Reduzca el foco de calor a tiempo y hasta una potencia suficiente de forma que sólo quede visible el anillo naranja recomendado en la receta. La base TransTherm® (11) es apta para todo tipo de placas, incluso para las de inducción. En las placas de inducción puede oírse un zumbido si se aplica un nivel de cocción elevado. Este ruido se produce por una cuestión técnica, y no significa que la placa ni la olla estén defectuosas. El tamaño de la olla deberá coincidir con el del campo de cocción, puesto que de no ser así, existe la posibilidad (especialmente si los diámetros son pequeños) de que el campo de cocción (campo magnético) no reaccione en la base de la olla. SE 4.3. Calentar Segundo anillo, aproximadamente 119 °C para todos los demás alimentos. (95 kPa presión de funcionamiento, 130 kPa presión de regulación, máx. 150 kPa) 4.6. Indicaciones para placas de inducción SK Dependiendo del tamaño de la olla, podrá utilizar cestillos (12) y soporte (13). Podrá adquirirlos en una tienda especializada (véase »Accesorios y piezas de repuesto« en la portada). Primer anillo, aproximadamente 110 °C para alimentos sensibles como el pescado o la compota. (45 kPa presión de funcionamiento) Cuando efectúe una descompresión rápida utilizando la corredera de cocción o poniendo la olla bajo un chorro de agua corriente, mantenga las manos, la cabeza y el cuerpo fuera de la zona de peligro. Podría dañarse con el vapor que sale. SI 4.2. Cocinar con cestillos Observación importante: Si ha cocinado alimentos que forman espuma o que se hinchan (como legumbres, caldo de carne, cereales), no deje que la olla pierda la presión utilizando el método 2 ó 3. Las patatas cocidas con pela revientan cuando la olla se descomprime utilizando el método 2 ó 3. CZ En esta olla los alimentos se cocinan a presión, es decir, con temperaturas superiores a 100 °C. Los tiempos de cocción se reducen así hasta en un 70 %, lo que supone un ahorro considerable de energía. Además, este tipo de cocción rápida mantiene el olor, el sabor y las vitaminas. 5. Tres métodos para liberar la presión TR 4.1. Generalidades El tiempo de cocción empieza cuando el anillo recomendado en la receta queda totalmente visible. Asegúrese de que la posición del anillo permanece estable. Regule el fuego. Si el indicador (1) desciende hasta quedar por debajo del anillo naranja correspondiente, deberá aumentar la potencia de la fuente de calor. El tiempo de cocción se prolongará. Si el indicador (1) sube y queda por encima del segundo anillo naranja, se generará una presión excesiva que saldrá emitiendo un sonido a través de la válvula principal (3) del mango de la tapa. Retire la olla de la fuente de calor, espere a que el indicador haya bajado del segundo anillo naranja y reduzca la potencia del foco de calor. La olla rápida permite lograr tiempos de cocción cortos, porque gracias a la presión del vapor de la olla se alcanzan temperaturas más elevadas: El sistema de presión residual garantiza que la olla sólo se pueda abrir una vez que la presión haya caído completamente, es decir, cuando el anillo amarillo esté totalmente oculto. Si el anillo amarillo sigue a la vista (K), el dispositivo de seguridad de la presión residual se ha activado. Para soltarlo, deslice la corredera de cocción (7) hasta la posición CERRADO/LOCKED. Si no sale más vapor, agite la olla. De esta forma se deshacen las burbujas de vapor de los alimentos que puedan haberse formado, especialmente en el caso de alimentos líquidos y pastosos, y que le pueden salpicar al sacar la tapa. A continuación, gire el mango de la tapa hacia la derecha y abra la olla. HU 4. Cocinar con la olla rápida 4.4. Tiempos de cocción HR ¡Atención! No utilice nunca la olla sin suficiente líquido y asegúrese siempre de que el líquido no se consume completamente. Si no observa estas indicaciones, la comida podría quemarse y la olla y los mangos de plástico podrían resultar dañados. 7. Múltiples ­aplicaciones Las ventajas de este modo de cocina rápida no se aplican sólo a los modos de preparación convencionales: Cueza la verdura/la carne en el 2˚ anillo ­naranja durante aproximadamente 20 minutos Cueza la fruta en el 1˚ anillo naranja durante aproximadamente 5 minutos Cueza la fruta con hueso en el 1˚ anillo ­naranja durante aproximadamente 10 minutos Para hacer salir el vapor, deje que la olla se enfríe lentamente (método 1): no utilice la corredera de cocción ni la coloque bajo un chorro de agua, porque de hacerlo así, el zumo haría presión en los tarros. 7.4. Exprimir Puede utilizar la olla rápida para hacer zumo 7.1. Preparación de alimentos congelados de pequeñas cantidades de fruta. 32 Ejemplos Asado (20 min) – base de la olla Patatas (8 min) – cestillo perforado Verdura (8 min) – cestillo no p ­ erforado Deje que el asado se haga durante 12 minutos. A continuación, abra la olla según las indicaciones. Coloque las patatas en el cestillo p ­ erforado sobre el soporte portacomidas, coloque las verduras en el cestillo no perforado, cierre la olla y deje que se hagan durante otros 8 minutos. Si los tiempos de cocción de los diferentes ­alimentos no son muy ­diferentes, puede introducir todos los cestillos en la olla al mismo tiempo. Al abrir de vez en cuando la olla, sale vapor, por lo que deberá echar más líquido del ­necesario. Los siguientes componentes quedan excluidos de la garantía: - Junta de indicador de cocción - Válvula de seguridad - Anillo de junta Estos componentes están sometidos a un desgaste natural. 10 años de garantía de entrega sobre los repuestos. 33 ES BG DK FI FR GR IT NL NO PL Para poder alegar el derecho de garantía, es necesario presentar el cupón de garantía debidamente cumplimentado. Se deberá entregar al comprador simultáneamente junto con la olla rápida WMF. El derecho de garantía solo es válido si se presenta el cupón debidamente cumplimentado. De más está decir que sus derechos legales de garantía no se verán afectados por esta declaración de garantía. Usted tiene derechos legales de garantía dentro del plazo de la misma, respecto a cumplimiento posterior, reducción, desistimiento y daños y perjuicios según el alcance legal correspondiente. PT Dependiendo del tamaño de la olla, podrá utilizar interiores y soporte. Podrá adquirirlos en la tienda especializada como accesorios. La olla rápida también le permite preparar varios platos al mismo tiempo. Los diferentes ingredientes se separan utilizando cestillos. El plato que necesite un mayor tiempo de cocción deberá colocarse en primer lugar sin cestillo en la olla. RU Para recipientes de 1 l se utiliza la olla de 6,5 l y 8,5 l, para envases más pequeños, la olla de 4,5 l. Prepare los alimentos como siempre. Llene la olla con 1/4 l de agua. Introduzca los recipientes en el cestillo perforado. 7.6. Cocción con interiores GB DE Observación: Si se daña el mango de la tapa (5), deberá repararse en el servicio técnico. 7.3. Preparación de conservas Si el producto presentara defectos durante el período de garantía, estos defectos serán solucionados de forma gratuita mediante el reemplazo de los componentes defectuosos por otros en buen estado. Los componentes defectuosos solo puede ser reemplazados por el distribuidor especializado WMF o por el departamento de servicio al cliente de WMF Group GmbH en Geislingen. El derecho a garantía se limita exclusivamente a esto. Queda excluida cualquier otra reclamación de garantía. SE Las piezas de la olla rápida están sometidas a un desgaste. Por ello, después de un largo período de utilización, deberán revisarse comprobando la »Lista de piezas de repuesto«. Si se han producido cambios visibles, las piezas afectadas deberán cambiarse. Utilice siempre piezas de repuesto originales del fabricante. Podrá esterilizar biberones, tarros de cristal, etc. muy rápidamente. Colóquelos con la abertura hacia abajo en el cestillo ­perforado, eche 1/4 l de agua y esterilícelos durante 20 minutos como mínimo en el 2° anillo naranja. Deje que enfríe lentamente (método 1). SK 6.3. Mantenimiento Para hacer comidas integrales, se suelen utilizar cereales y legumbres. En la olla rápida, no es necesario poner a remojo antes los cereales ni las legumbres. Los tiempos de cocción suelen ser la mitad de los ­convencionales. Introduzca 1/4 l de líquido como mínimo en la olla y además por cada parte de cereales / ­legumbres añada como mínimo 2 partes de ­líquido. El calor residual del foco de calor puede utilizarse para que la comida acabe de hacerse. Observe que para los alimentos que generan espuma o se hinchan (cereales, legumbres), ­deberá llenar la olla sólo hasta la mitad. SI Después de la limpieza coloque la tapa en posición invertida sobre la olla. Después de la limpieza guarde el anillo de junta (10) por separado para protegerlo. 7.5. Esterilizar Durante el período de garantía le garantizamos el correcto funcionamiento del producto y de todos sus componentes. El período de garantía es de 3 años y comienza el día de la adquisición del producto WMF en la tienda especializada, y el cupón de garantía deberá estar debida y completamente cumplimentado por el vendedor. CZ 6.2. Conservación 7.2. Preparación de alimentos integrales 8. Declaración de garantía TR Limpie la olla rápida después de cada uso. Desencaje el mango de la tapa y lávelo por ambos lados con un chorro de agua corriente (D) (N). Suelte el anillo-junta (10) de la tapa (O) y enjuáguelo. La olla, la tapa y los cestillos se pueden lavar en el lavavajillas. No rasque los restos de suciedad que queden, deje que se ablanden. Si presenta cal, ponga la olla al fuego con agua y vinagre. Limpie periódicamente la base de la olla. Introduzca 1/4 l de agua en la olla, coloque la fruta del cestillo ­perforado al cestillo no ­perforado y eche azúcar al gusto. Cuézala en el 2˚ anillo naranja. Dependiendo del tipo de fruta, el tiempo de c­ occión oscila entre 10 y 20 minutos. Deje que salga la presión de la olla colocándola bajo un chorro de agua corriente (método 3). Agítela un poco antes de abrirla. HU 6.1. Limpieza Los alimentos congelados pueden cocinarse en la olla rápida sin ­necesidad de descongelarlos antes. Deje que se descongele un poco la carne antes de sofreírla. La verdura puede echarse ­directamente del envase en la olla. El agua tardará más tiempo en romper a hervir, pero los tiempos de cocción no varían. HR 6. Cuidados de la olla rápida DE GB ES 9. Exención de ­responsabilidad En caso de avería, retire siempre la olla rápida de la fuente de calor. No fuerce nunca la olla para abrirla. 10. Solución de averías Averías de la olla rápida Causa Solución – Utilización indebida e incorrecta – Trato incorrecto o negligente – Reparaciones incorrectas – El montaje de piezas de repuesto que no se corresponde con el modelo original – Efectos químicos o físicos sobre las ­super-ficies de la olla – Incumplimiento de estas instrucciones de ­manejo El tiempo inicial de calentamiento o el indicador (1) no sube. El diámetro del foco de calor no es apto. Seleccione el foco de calor adecuado al diámetro de la olla. La potencia del foco de calor no es la adecuada. Aumente la potencia. La tapa no está colocada correctamente. Libere completamente la presión de la olla, abra la tapa. Compruebe que el anillo-junta (10) asienta correctamente y vuelva a cerrar la olla. La bola no asienta correctamente en la válvula de seguridad/en la automática de cocción (9). Libere totalmente la presión de la olla, ábrala, retire el mango, compruebe la válvula de seguridad (9), compruebe que la bola de metal asienta en la tapa (F) y (G) vuelva a cerrar la olla. Falta líquido (mín. 1/4 l). Libere completamente la presión, abra la tapa. Eche más líquido y cierre nuevamente la olla. El anillo-junta (10) y/o el borde de la olla no están limpios. Libere completamente la presión, abra la tapa. ­Limpie la junta de cierre (10) y el borde de la tapa y vuelva a cerrar la olla. La corredera de cocción (7) no está en CERRADO/LOCKED. Coloque la corredera de cocción (7) en CERRADO/LOCKED. El anillo-junta (10) está dañado o está duro (por desgaste). Cambie el anillo-junta (10) por otro original WMF. La bola no asienta correctamente en la válvula. La bola se ha introducido en la cámara superior. Libere completamente la presión, abra la tapa y r­ etire el mango. Introduzca la bola en la ­cámara ­inferior (F), compruebe si la válvula principal (3) se mueve (G) y vuelva a cerrar la olla. FI FR GR IT PT SK SI De la válvula de seguridad/automática de cocción (9) sale continuamente vapor (no se aplica a la fase inicial de calentamiento). 34 35 HR HU TR CZ El derecho de garantía deberá hacerse efectivo directamente en una tienda especializada WMF o en uno de los servicios técnicos indicados en este manual. SE [email protected] wmf.com RU El vapor sale por la tapa. PL NO WMF ESPA—OLA, S. A. Avda. Llano Castellano, 15 28034 Madrid (España) NL Nombre y dirección del otorgante de la garantía WMF Group GmbH Eberhardstraße 35 73312 Geislingen/Steige Germany DK BG No se ofrece ninguna garantía en caso de daños debidos a los s­ iguientes motivos: DE Cordero Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. Sopas Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l y la cantidad ­máxima de llenado de 1/2 contenido de la olla. No se necesita ningún accesorio especial. Asado de liebre Lomo de liebre Asado de ciervo Goulasch de ciervo Máx. 1/2 cantidad de llenado GB ES BG DK FI FR GR IT Rociados en su propio jugo Rociados en su propio jugo Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l y la cantidad máxima de llenado de 1/2 contenido de la olla, con dos partes de agua por cada parte de cereales. Los cereales no reblandecidos precisan una cocción de 20–30 min más larga. El carnero tiene tiempos de cocción más largos Tiempo de cocción según tamaño y forma Fruta Cocinar con el anillo 1 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. NO Guisantes, judías, lentejas 10 - 15 Las judías grandes 10 min. más de cocción Trigo sarraceno, 7 - 10 Tiempo de cocción para cereales gachas de mijo reblandecidos Maíz, escanda verde 6 - 15 Tiempo de cocción para cereales ­reblandecidos Arroz con leche 20 - 25 Cocción con el anillo 1 Arroz de grano largo 6-8 Arroz integral 12 - 15 Trigo, centeno 10 - 15 Tiempo de cocción para cereales reblandecidos PL Legumbres secas Cereales Puré de guisantes, de lentejas 12 - 15 Legumbres secas reblandecidas Caldo de carne 25 - 30 Válido para todo tipo de carnes Puré de verduras 5 - 8 Sopa de goulasch 10 - 15 Sopa de pollo 20 - 25 Tiempo dependiendo del tamaño Sopa de rabo de buey 35 Puré de patata 5-6 36 2-3 3-4 3-4 Dependiendo del grosor del muslo 15 - 20 10 - 12 25 - 30 15 - 20 Ragout de cordero 20 - 25 Asado de cordero 25 - 30 Filetes de pescado Pescados enteros Ragout o goulasch NL Tiempo de cocción según tamaño y forma Cocinar con el anillo 1 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. Para el ragout y el goulasch no se precisa ningún accesorio, para lo demás emplear los portacomidas no calados. PT Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. No se necesita ningún accesorio especial. 20 - 25 6-8 25 - 30 6 - 10 2-3 Pescado RU Caza Sopa de pollo Piezas de pollo Muslo de pavo Ragout de pavo Filete de pavo Cubrir de líquido Tiempo de cocción según tamaño y forma Berenjenas, pepinos, 2 - 3 Hortalizas cocidas al vapor tomates Coliflor, pimiento, puerro 3 - 5 no se disuelven tan rápidamente Guisantes, apio, colinabo 4-6 hinojo, zanahoria, berza 5-8 Judías, col común, lombarda 7 - 10 Col fermentada 10 - 15 Remolacha roja 15 - 25 Patatas hervidas 6-8 Patatas con piel 6 - 10 Las patatas con piel se abren si se escapa el vapor muy rápido SE Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. Para la sopa de pollo se necesita un portacomidas calado. 10 - 15 30 - 35 45 - 60 6-8 15 - 20 15 - 20 35 - 45 Tiempo de cocción según tamaño y forma Cocinar con el anillo 1 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. Para la col fermentada y la remolacha roja no se necesita ningún accesorio. Para los demás platos se precisa el portacomidas. A partir de las judías se incrementa la temperatura del tiempo de cocción (Anillo 2). Cerezas, ciruelas Manzanas, peras 2-5 2-5 Cocción con portacomidas calado. Cocción con portacomidas calado. SK Pollo Asado de carne picada Carne adobada Lengua de vaca Troceada Goulasch Rulada Asado de vaca Hortalizas SI Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. Para la lengua de vaca se necesita un portacomidas calado. 5-7 10 - 15 20 - 25 5-7 10 - 15 25 - 30 15 - 20 20 - 25 El tiempo de cocción empieza cuando en el indicador esté visible  el anillo recomendado. Los tiempos de cocción indicados son aproximativos  CZ Vaca Cerdo troceado Goulasch de cerdo Carne de cerdo adobada Ternera troceada Goulasch de ternera Pierna de ternera en pieza Lengua de ternera Asado de ternera Vasca Es preferible seleccionar tiempos de cocción cortos, pues la cocción  siempre puede continuarse cuando sea preciso. Los tiempos de cocción para las verduras están definidos de manera  que éstas sigan algo crujientes después de la cocción. La temperatura de cocción en el primer anillo asciende a 109 °C  y en el segundo a 117 °C. 37 Encontrará recetas en www.wmf.com TR Cocinar con el anillo 2 y tener en cuenta la cantidad mínima de llenado de 1/4 l. No se necesita ningún accesorio especial. Minutos HU Cerdo y ternerae Minutos HR 11. Tabla de tiempos de cocción