Thermador MEDMC301JP Manual de usuario

Marca: Thermador

Modelo: MEDMC301JP

Categoría: Cocinas

Tipo: Manual de usuario

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74
Contenido
Manual de instrucciones 
Acerca de este manual................................................. 75
Cómo se organiza este manual.......................................  75
Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso......  75
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES... 76
Instalación y mantenimiento adecuados........................  76
Seguridad para evitar incendios...................................... 76
Prevención de quemaduras .............................................  77
Seguridad de los niños .....................................................  78
Seguridad en la limpieza ..................................................  78
Seguridad en los utensilios de cocina...........................  78
Cómo comenzar............................................................ 79
Piezas....................................................................................  79
Accesorios ...........................................................................  80
Control........................................................................... 82
Botones digitales................................................................ 82
Símbolos que aparecen en la pantalla ..........................  83
Operación...................................................................... 83
Acerca del aparato.............................................................  83
Antes de usar el horno por primera vez........................  83
Funciones básicas .............................................................  83
Funciones especiales ........................................................  87
Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico... 91
Consejos generales ...........................................................  91
Hornear (Bake) 
%..............................................................  92
Hornear por convección (Convection Bake - 
algunos modelos) 2 .........................................................  92
Convección real (True Convection) 
:...........................  93
Asar (Roast) % ...................................................................  93
Asar por convección (Convection Roast) 
2 ................  93
Asar con calor directo # .................................................  93
Asar con calor directo por convección 
1..................... 94
Pizza 2................................................................................. 94
Convección rápida (Speed Convection) ‹................... 94
Elevar (Proof - algunos modelos) %............................... 95
Calentar (Warm) % ............................................................ 95
Deshidratar (Dehydrate) 
:............................................... 95
Limpieza y mantenimiento ..........................................  97
Autolimpieza......................................................................... 97
Evite usar estos limpiadores............................................. 97
Guía de limpieza.................................................................. 97
Mantenimiento ..................................................................... 98
Servicio técnico .........................................................  102
Cuadro de resolución de problemas ........................... 102
Placa de datos..................................................................  104
Cómo obtener servicio técnico o piezas.....................  104
Cuadros de cocción...................................................  104
ALIMENTOS/PLATOS PRINCIPALES HORNEADOS.  104
Carnes................................................................................  106
DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL 
PRODUCTO.................................................................  109
Cobertura de esta garantía y a quiénes se aplica ....  109
Duración de la garantía ..................................................  109
Reparación/reemplazo  como único recurso............. 109
Producto  fuera de garantía ...........................................  109
Exclusiones  de la garantía............................................  109
Soporte técnico de THERMADOR®..........................  110
Servicio técnico ................................................................ 110
Piezas y accesorios.........................................................  110
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Acerca de este manual

Cómo se organiza este manual

Puede aprovechar al máximo su nuevo horno leyendo

este manual desde el comienzo hasta el final. De esta

manera, usted conocerá su electrodoméstico y se

familiarizará con su funcionamiento y funciones en forma

sistemática.

El manual está compuesto por las siguientes secciones:

▯ La sección “Seguridad” proporciona información

sobre cómo operar su horno en forma segura.

▯ La sección “Su nuevo horno” le presenta los

componentes y las funciones del horno..

▯ La sección “Operación” le ofrece instrucciones paso a

paso sobre cómo operar su horno.

▯ La sección “Limpieza y mantenimiento” le brinda

información sobre cómo limpiar y mantener las

distintas piezas del horno.

▯ La sección “Servicio técnico” incluye consejos para

que usted mismo resuelva los problemas que se le

puedan presentar.

▯ En la sección “Cómo aprovechar al máximo su

electrodoméstico”, encontrará una lista de muchos

alimentos comunes, que indica el modo de

calentamiento, la temperatura, la posición de rack y el

tiempo de cocción adecuados del horno. Esta sección

también incluye varios consejos sobre utensilios para

hornear y para preparar alimentos.

▯ La sección "Garantía" contiene información sobre la

garantía del producto.

Preste especial atención a las instrucciones de

seguridad importantes que se encuentran en la

sección “Seguridad”.

Palabras indicadoras para seguridad y

mejor uso

9 AVISO

Esto indica que se pueden producir lesiones graves

o la muerte si no se cumple con esta advertencia.

9 ATENCION

Esto indica que pueden producirse lesiones leves o

moderadas si no se cumple con esta advertencia.

AVISO: esto indica que puede producirse un daño al

electrodoméstico o a la propiedad como resultado de la

falta de cumplimiento de este aviso.

Nota: Esto lo alerta sobre información y/o consejos

importantes.

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES DE SEG

LEA Y CONSERVE ESTAS

AVISO

Su nuevo electrodoméstico ha sido diseñado para ser

seguro y confiable si recibe el cuidado adecuado. Lea

atentamente todas las instrucciones antes de usarlo.

Estas precauciones reducirán el riesgo de quemaduras,

descarga eléctrica, incendio y lesiones a personas. Al

utilizar electrodomésticos de cocina, se deben tomar

precauciones de seguridad básicas, incluidas las que se

encuentran en las páginas siguientes.

Instalación y mantenimiento adecuados

Pídale al instalador que le muestre la ubicación del

disyuntor o el fusible. Márquela para recordarla más

fácilmente.

Este electrodoméstico debe ser correctamente instalado

y conectado a tierra por un técnico calificado. Conéctelo

sólo a una toma de corriente eléctrica correctamente

conectada a tierra. Para obtener más información,

consulte las Instrucciones de instalación.

Este electrodoméstico ha sido diseñado para uso

doméstico normal únicamente. No está aprobado para

uso en exteriores. Consulte la garantía. Si tiene alguna

pregunta, comuníquese con el fabricante.

No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,

vapores, materiales inflamables ni productos no

alimenticios dentro de este electrodoméstico ni cerca de

él. Está específicamente diseñado para calentar o

cocinar alimentos. El uso de productos químicos

corrosivos al calentar o limpiar dañará el

electrodoméstico y podría causar lesiones.

No utilice este electrodoméstico si no funciona

correctamente o si ha sido dañado. Comuníquese con

un centro de servicio técnico autorizado.

No obstruya las aberturas de ventilación del horno.

No repare ni cambie ninguna parte del electrodoméstico,

a menos que se recomiende específicamente en este

manual. Remita todas las reparaciones a un centro de

servicio técnico autorizado por la fábrica.

En caso de error, la pantalla titila y emite bips en forma

continua. Si esto sucede durante el proceso de

autolimpieza, desconecte el electrodoméstico de la

fuente de alimentación eléctrica y llame a un técnico

calificado.

En caso de error, la pantalla titila y emite bips en forma

continua. Desconecte el electrodoméstico de la fuente

de alimentación eléctrica y llame a un técnico calificado.

AVISO

Al retirar la puerta asegúrese de que el horno esté frío y

de que la alimentación eléctrica del horno esté apagada

antes de retirar la puerta. No hacerlo podría ocasionar

quemaduras.

La puerta del horno es pesada y frágil. Use las dos

manos para retirar la puerta del horno. El frente de la

puerta es de vidrio. Manipúlela con cuidado para que no

se rompa.

Tome la puerta del horno solamente por los costados.

No la tome de la manija, porque puede deslizarse de la

mano y causar lesiones o daños.

No tomar la puerta del horno con firmeza y

correctamente podría ocasionar lesiones personales o

daños al producto.

Coloque la puerta en una superficie plana y lisa de

manera que no se caiga. No hacerlo puede ocasionar

lesiones personales o daños al electrodoméstico.

AVISO

Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra,

asegúrese de que ambas palancas estén firmemente en

su lugar antes de retirar la puerta. Tampoco abra ni

cierre la puerta forzándola; la bisagra se podría dañar y

ocasionar lesiones.

AVISO

Asegúrese de que el electrodoméstico y las luces se

hayan enfriado, y de que la alimentación eléctrica del

electrodoméstico esté apagada antes de cambiar el (los)

foco(s). No hacerlo podría ocasionar una descarga

eléctrica o quemaduras. La lente (si viene incorporada)

debe estar en su lugar al usar el electrodoméstico. La

lente (si viene incorporada) sirve para proteger el foco

contra roturas. La lente (si viene incorporada) es de

vidrio. Manipúlela con cuidado para que no se rompa. El

vidrio roto podría causar una lesión.

AVISO

El portalámparas tiene corriente cuando la puerta está

abierta si la fuente de alimentación eléctrica principal no

está apagada.

Seguridad para evitar incendios

AVISO

NUNCA cubra ranuras, orificios ni conductos en la parte

inferior del horno ni cubra toda una rejilla con materiales

como papel de aluminio. Al hacerlo, bloquea el flujo de

aire a través del horno. Los revestimientos de papel de

aluminio también pueden atrapar el calor y causar un

peligro de incendio.

Si los materiales dentro de un horno o cajón calentador

se prenden fuego, mantenga la puerta cerrada. Apague

el electrodoméstico y desconecte el circuito en la caja

de disyuntores.

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

AVISO

Utilice este electrodoméstico únicamente para el fin para

el cual fue diseñado, según se describe en este manual.

NUNCA utilice este electrodoméstico como estufa para

calentar o calefaccionar la habitación. Esto puede hacer

que el electrodoméstico se caliente en exceso. Nunca

utilice el electrodoméstico para almacenar objetos.

Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento

cerca de la cocina.

En el caso de que su ropa se prenda fuego, arrójese al

piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas.

Tenga un extinguidor de incendio disponible, cerca, en

un área fácilmente visible y accesible, cerca del

electrodoméstico.

Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se

prenden fuego, que no sean incendios ocasionados por

grasa, con bicarbonato de sodio. Nunca use agua en

incendios ocasionados al cocinar.

AVISO

PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A

PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO

POR GRASA, SIGA ESTAS INDICACIONES:

SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste

correctamente, una placa para galletas u otra bandeja

de metal, luego, apague el electrodoméstico.

ASEGÚRESE DE PREVENIR LAS QUEMADURAS. Si

las llamas no se apagan de inmediato, EVACUE EL

ÁREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMBEROS.

NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS. Puede

quemarse.

NO USE AGUA, ni repasadores o toallas húmedos.

Puede ocasionar una violenta explosión por vapor.

Use un extinguidor sólo si:

- Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe

cómo usarlo.

- El incendio es pequeño y se limita al área donde se

originó.

- Alguien llamó al departamento de bomberos.

- Puede combatir el incendio de espaldas a una

salida.

Prevención de quemaduras

NO TOQUE LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO NI

LAS SUPERFICIES INTERNAS DEL HORNO: Los

elementos de calentamiento pueden estar calientes,

aunque su color sea oscuro. Las superficies internas de

un horno pueden calentarse lo suficiente como para

ocasionar quemaduras. Durante el uso y con

posterioridad, no toque los elementos de calentamiento

ni las superficies internas del horno, ni deje que su ropa,

agarradores ni otros materiales inflamables entren en

contacto con estos hasta que haya transcurrido el

tiempo suficiente para que se enfríen. Otras superficies

del electrodoméstico pueden calentarse lo suficiente

como para ocasionar quemaduras. Entre estas

superficies, se encuentran las aberturas de ventilación

del horno, las superficies cercanas a estas aberturas y

las puertas del horno.

Tenga cuidado al abrir el electrodoméstico. Parado a un

lado, abra la puerta (o el cajón) lenta y ligeramente para

dejar escapar el aire caliente y/o el vapor. Mantenga la

cara lejos de la abertura y asegúrese de que no haya

niños ni mascotas cerca de la unidad. Después de

liberar el aire caliente y/o el vapor, continúe con la

cocción. Mantenga las puertas cerradas, a menos que

sea necesario para cocinar o limpiar. No deje las

puertas abiertas sin vigilancia.

No caliente recipientes de alimentos sin abrir. La

acumulación de presión puede hacer explotar el

recipiente y causar lesiones.

Proceda con cuidado al cocinar alimentos con alto

contenido de alcohol (p. ej., ron, brandy, bourbon) en el

horno. El alcohol se evapora a altas temperaturas. Existe

un riesgo de que se produzcan quemaduras, dado que

los vapores del alcohol pueden prenderse fuego en el

horno. Utilice sólo pequeñas cantidades de alcohol en

los alimentos, y abra la puerta del horno con cuidado.

Siempre coloque las rejillas del horno en la posición

deseada mientras el horno está frío. Si necesita mover la

rejilla mientras el horno está caliente, no deje que el

agarrador entre en contacto con los elementos de

calentamiento.

ATENCION

Para evitar posibles daños o lesiones en el

electrodoméstico, asegúrese de que la rejilla esté

instalada exactamente según las instrucciones de

instalación y no hacia atrás ni dada vuelta.

Siempre use agarradores secos. Los agarradores

húmedos o mojados sobre las superficies calientes

pueden ocasionar quemaduras por vapor. No deje que

los agarradores toquen los elementos de calentamiento

que estén calientes. No use toallas ni otros paños

gruesos.

Sujétese todas las prendas, etc. antes de comenzar.

Sujétese el cabello largo de manera que no quede

suelto, y no use prendas holgadas o sueltas, como

corbatas, bufandas, joyas o mangas amplias.

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Seguridad de los niños

Cuando los niños tienen la edad adecuada para utilizar

el electrodoméstico, es responsabilidad legal de los

padres o tutores legales asegurarse de que reciban las

instrucciones sobre prácticas seguras por parte de

personas calificadas.

No deje que nadie se suba, pare, incline, siente o

cuelgue de cualquier parte de un electrodoméstico,

especialmente una puerta, cajón calentador o cajón para

almacenamiento. Esto puede dañar el electrodoméstico,

y la unidad puede caerse y, posiblemente, causar

lesiones graves.

No permita que niños utilicen este electrodoméstico, a

menos que sean supervisados de cerca por un adulto.

Los niños y las mascotas no deben quedar solos o sin

vigilancia en el área donde se utilice el electrodoméstico.

Nunca se les debe permitir jugar cerca del

electrodoméstico, independientemente de que esté en

funcionamiento o no.

ATENCION

Los objetos de interés para niños no deben almacenarse

en un electrodoméstico, en gabinetes sobre un

electrodoméstico ni en la placa antisalpicaduras. Si los

niños se suben a un electrodoméstico para alcanzar

estos objetos, podrían sufrir lesiones graves.

Seguridad en la limpieza

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD IMPORTANTE: la Ley de

Aplicación de Reglamentación sobre Agua Potable

Segura y Sustancias Tóxicas de California (California

Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act) exige al

Gobernador de California publicar una lista de

sustancias que el estado sabe causan cáncer, defectos

congénitos u otros daños reproductivos, y exige a las

empresas advertir a los clientes de la posible exposición

a dichas sustancias. La combustión de gas como

combustible para cocinar y la eliminación de residuos

durante el proceso de autolimpieza pueden generar

algunos subproductos que se encuentran en la lista.

Para minimizar la exposición a estas sustancias, siempre

haga funcionar esta unidad según las instrucciones que

contiene este manual y permita una buena ventilación.

Al realizar el proceso de autolimpieza, confirme que la

puerta esté trabada y que no se abrirá. Si la puerta no se

traba, no ponga en funcionamiento el modo Self-Clean

(Autolimpieza). Comuníquese con el servicio técnico.

Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar

el proceso de autolimpieza del horno.

Los pájaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles.

Si tiene pájaros como mascotas, manténgalos lejos de la

cocina o de las demás habitaciones adonde puedan

llegar las emanaciones de la cocina. Durante el proceso

de autolimpieza, las emanaciones liberadas pueden ser

perjudiciales para los pájaros. Otras emanaciones de la

cocina, como calentar en exceso margarinas y aceites

de cocina, también pueden ser perjudiciales.

No deje que se acumule grasa en el horno.

Seguridad en los utensilios de cocina

AVISO: No coloque los alimentos directamente en la

parte inferior del horno.

Siga las indicaciones del fabricante al utilizar bolsas para

cocinar o asar.

No limpie las piezas ni los accesorios en el horno

autolimpiante.

Cómo comenzar

Piezas

La imagen muestra un horno doble. Su electrodoméstico

puede ser ligeramente diferente.

Ventilador de refrigeración

El ventilador de refrigeración funciona durante todos los

modos de cocción. El ventilador se puede escuchar

cuando está funcionando, y es posible que sienta que

sale aire caliente de la abertura de ventilación del horno.

Es posible que el ventilador funcione después de que el

horno esté apagado.

Abertura de ventilación del horno

La abertura de ventilación del horno está ubicada en la

base de la unidad. Es posible que salga aire tibio de la

abertura de ventilación antes, durante y después de la

cocción. Es normal que salga vapor de la abertura de

ventilación y que se acumule condensación en esta

área. Esta área puede estar tibia cuando el horno está

en uso. No bloquee la abertura de ventilación, dado que

es importante para que circule el aire.

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1Panel de control

2 Ventilador de convección

3 Guías para posición del rack con 6 posiciones de

rack

4Base del horno

5 Abertura de ventilación del horno

6 Bisagra de la puerta

7 Empaque de la puerta

8Traba de la puerta

Ventilador de convección

El ventilador de convección funciona durante todos los

modos por convección. Cuando el horno está

funcionando en un modo por convección, el ventilador

se apaga automáticamente cuando se abre la puerta. El

ventilador de convección también puede funcionar

durante el proceso de autolimpieza.

Base del horno

La base del horno oculta el elemento de calentamiento

inferior. Por lo tanto, el elemento está protegido contra

daños y derrames.

Consejo: No coloque los alimentos directamente en la

base del horno.

9 AVISO

No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de

protección para cubrir alguna parte del

electrodoméstico, especialmente la base del horno.

La instalación de estos recubrimientos puede

causar un riesgo de descarga eléctrica o incendio.

Accesorios

Introducir el rack

9 ATENCION

▯ Para evitar quemaduras, debe colocar los racks

del horno en las posiciones deseadas antes de

colocar el horno en ON (Encendido). Siempre

use guantes para horno cuando el horno esté

tibio. Si necesita mover el rack mientras el horno

está caliente, no debe dejar que los guantes para

horno entren en contacto con los elementos de

calentamiento que estén calientes.

▯ Proceda con cuidado al retirar los racks del

horno de la posición de rack más baja, a fin de

evitar el contacto con la puerta del horno

caliente.

▯ Para evitar posibles lesiones o daños al

electrodoméstico, asegúrese de que los racks

estén instalados exactamente según las

instrucciones de instalación y no hacia atrás ni

boca abajo.

Rack plano

El rack está diseñado con un tope para que no se salga

por completo del horno y no se incline.

Introducir el rack en el horno:

Tome el rack firmemente de ambos lados.

Introduzca el rack (ver la imagen).

Incline hacia arriba el rack para que se detenga al

insertarse en la guía del rack.

Coloque el rack en posición horizontal y empuje el

resto hacia adentro hasta el tope.

El rack debe estar derecho y plano, no torcido.

Retirar el rack del horno:

Tome el rack firmemente de ambos lados y jálelo

hacia usted.

Cuando llegue al tope, inclínelo hacia arriba y jale el

resto hacia afuera.

Sonda

La sonda puede utilizarse para

determinar el grado de cocción

interno o la temperatura final de

muchos alimentos, especialmente

las carnes y las aves.

Rack plano

No lo limpie en el horno

autolimpiante.

Rack telescópico

Este rack facilita el acceso al

introducir o retirar alimentos. No lo

limpie en el horno autolimpiante.

Asadera y parrilla

Úselas para asar con calor directo

y asar. No las limpie en el horno

autolimpiante.

Rack telescópico

Para insertar el rack telescópico en el horno:

Sostenga el rack ligeramente en ángulo.

Enganche los ganchos traseros en los soportes del

accesorio.

Sostenga el rack derecho.

Empuje el rack hacia adentro hasta que esté a nivel

con los ganchos delanteros.

Levante el rack.

Empuje el rack hacia adentro por completo.

Enganche los ganchos delanteros del rack en los

soportes del accesorio.

Esto es muy importante para asegurar que el rack

esté instalado correctamente (consulte la imagen

ampliada).

9 ATENCION

Para evitar posibles lesiones o daños al

electrodoméstico, asegúrese de que el rack

telescópico esté instalado exactamente según las

instrucciones de instalación y no al revés ni boca

abajo.

Control

Este es un panel de control de un horno doble. Su panel

de control puede ser ligeramente diferente.

Botones digitales

Sólo tiene que presionar ligeramente para usarlos. Los

botones digitales no funcionan si presiona varios

botones juntos a la vez, como sucede al limpiarlos.

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1 Botones digitales de modos de cocción

2Pantalla

3 Botones numéricos

ON/OFF Enciende y apaga el horno.

UPPER Presione este botón para seleccio-

nar el horno superior.

LOWER Presione este botón para seleccio-

nar el horno inferior.

OVEN LIGHT Enciende o apaga la luz del horno.

No se puede encender la luz

durante el proceso de autolimpieza.

EASY COOK Presione este botón para seleccio-

nar el menú de cocción fácil..

FAVORITES Presione este botón para seleccio-

nar el menú de favoritos.

FAST PREHEAT Activa o desactiva la función de pre-

calentado rápido.

OVEN TEMP Muestra la temperatura del horno

programada. Cuando la temperatura

aparece en la pantalla, puede modi-

ficarla con los botones digitales

numéricos.

PROBE Presione este botón para programar

la temperatura de la sonda.

INFO Presione este botón para ver infor-

mación sobre el modo de horno

actual.

TIMER Presione este botón para programar

el temporizador.

TIMER START/

OFF

Pone en funcionamiento el tempori-

zador o lo detiene.

COOK TIME Se utiliza para configurar un modo

programado. Al término del tiempo

de cocción, el horno se apaga auto-

máticamente.

STOP TIME Se usa para retrasar el inicio del

modo programado. Al ingresar la

hora de finalización, el horno calcula

automáticamente la hora de inicio

adecuada.

CLOCK Presione este botón para programar

el reloj.

PANEL LOCK Presione el bloqueo de panel

durante cuatro segundos para acti-

varlo o desactivarlo. Impide que el

horno se encienda o que se modifi-

quen los valores accidentalmente.

PAUSE/STOP Presione el botón una vez para

hacer una pausa. Presione el botón

dos veces para detener el horno y

borrar el modo de horno progra-

mado. Presione este botón durante

dos segundos para apagar el horno.

START Confirma los valores y pone en fun-

cionamiento el horno. Enciende el

horno después de haber presionado

PAUSE (PAUSA).

CLEAR Borra los últimos datos ingresados.

BACK Regresa a la pantalla anterior.

Símbolos que aparecen en la pantalla

Operación

Acerca del aparato

Su nuevo horno combina funciones conocidas,

resultados de cocción superior y una operación sencilla.

El modo "Easy Cook" (Cocción fácil) permite seleccionar

el tipo de alimento deseado usando el menú de la

pantalla. El horno comienza a funcionar

automáticamente, usando el modo de cocción y la

temperatura correctos.

Si al cocinar un plato le sale muy bien, puede almacenar

los valores para este plato en "Favorites" (Favoritos) y

volverlos a usar en cualquier momento.

Este horno también puede brindar ayuda después de

cocinar: Gracias al modo "Self-Clean" (Autolimpieza), las

horas que pasaba fregando las esquinas más oscuras

del horno son parte del pasado. El horno quema los

residuos en forma sencilla y fácil. Lo único que le queda

por hacer es sacar las cenizas que quedan en el horno

después de que finaliza el proceso de autolimpieza.

La claridad de las etiquetas de los botones digitales

facilita la operación del horno. Además, los mensajes de

la pantalla brindan ayuda al ajustar los valores. Este

manual incluye todas las instrucciones para operar el

horno.

Antes de usar el horno por primera vez

▯ El horno debe ser correctamente instalado por un

técnico calificado antes de comenzar a usarse.

▯ Retire todo el material de embalaje del interior y

exterior del horno.

▯ Mientras está frío, límpielo con un paño húmedo

limpio y séquelo.

▯ Es posible que sienta un ligero olor durante los

primeros usos; esto es normal y dejará de ocurrir.

▯ Los resultados de cocción óptimos dependen de que

se utilicen los utensilios de cocina correctos.

▯ Lea y comprenda todas las precauciones de

seguridad y la información del Manual de uso y

cuidado antes de usar el producto.

▯ Ejecute las siguientes secciones antes de la

operación:

Funciones básicas

Encender y apagar el horno

Presione ON/OFF (ENCENDER/APAGAR) para encender

el horno. En la pantalla aparecerán el último modo de

calentamiento seleccionado y la temperatura

predeterminada.

Presione ON/OFF (ENCENDER/APAGAR) nuevamente

para apagar el horno. El horno vuelve al modo Standby

(En espera).

Hornos dobles: Para apagar solo un horno, seleccione la

cavidad del horno correspondiente con UPPER

(SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR). Luego presione ON/

OFF (ENCENDER/APAGAR) en el término de 10

segundos.

Programar el idioma

El idioma predeterminado de la pantalla es el inglés. Sin

embargo, puede cambiar el idioma en los valores del

usuario.

Consejo: Para acceder al menú, el horno debe estar

apagado.

Para programar el idioma:

Presione INFO (INFORMACIÓN).

En la pantalla aparecen los valores del usuario:

Símbolo de modo de cocción - muestra los ele-

mentos de cocción que están activos para el

modo seleccionado. El símbolo también mues-

tra un ventilador si se utiliza el ventilador de con-

vección en el modo seleccionado.

Símbolo de precalentado rápido - aparece

cuando está activada la función Fast Preheat

(Precalentar rápido).

Indicador de bloqueo de puerta - aparece

durante y después del modo de autolimpieza

cuando la puerta está bloqueada. NO intente

abrir la puerta cuando esté el símbolo de blo-

queo.

)

Símbolo de la sonda - aparece cuando el horno

detecta una sonda.

Símbolo de tiempo de cocción - se usa junto

con el modo Cook Time (Tiempo de cocción).

Muestra la cantidad de tiempo que funcionará el

modo de horno antes de apagarse automática-

mente.

Símbolo de hora de finalización - se usa para

retrasar el inicio de un modo de horno progra-

mado. Muestra la hora del día en que finalizará

automáticamente el modo de horno.

Monitor de precalentado - muestra el progreso

del proceso de precalentado. Cuando las cinco

barras están encendidas, el proceso de preca-

lentado ha finalizado. Algunos modos comien-

zan con todas las barras encendidas.

VWDQGDUG

8VHUVHWWLQJV

FXVWRP

³³ ´¯

Presione 2 para "custom" (personalizado).

En la pantalla aparece el siguiente menú:

Presione 2 para "Language" (Idioma).

En la pantalla aparecen los idiomas disponibles:

Use los botones numéricos para seleccionar su

idioma preferido.

A partir del paso 2, la pantalla aparece en el idioma que

usted seleccionó.

Consejos:

▯ Presione INFO (INFORMACIÓN) para salir de los

valores del usuario.

▯ Presione BACK (VOLVER) para volver a la pantalla

anterior.

▯ Para obtener más información sobre los valores del

usuario, consulte la sección "Valores del usuario".

Programar la fecha y la hora

Su horno nuevo incluye funciones de tiempo para las

cuales se deben programar la fecha y la hora actuales.

Por lo tanto, primero es necesario programar el reloj y la

fecha. El texto de la pantalla lo guiará paso a paso por el

menú.

Para acceder al menú "Clock" (Reloj), no deben estar en

marcha el temporizador ni el tiempo de cocción.

Para programar el reloj:

Presione CLOCK (RELOJ).

Ingrese la hora actual; por ejemplo, para las 11:30,

presione los botones 1 1 3 0.

En la pantalla aparece la hora programada:

Presione CLOCK (RELOJ).

Presione 1 para am o 2 para pm (modo de 12 horas).

El reloj está programado y funcionando. Aparece el

elemento de menú "Set date" (Programar fecha):

Para programar la fecha:

Programe el reloj como se describe anteriormente.

Ingrese el año actual; por ejemplo, para 2012,

presione los botones 2 0 1 2.

Presione CLOCK (RELOJ).

Ingrese el mes actual (1-12).

Presione CLOCK (RELOJ).

Ingrese el día actual del mes.

Presione CLOCK (RELOJ).

La fecha está programada. Aparecen la fecha y la hora:

Consejos:

▯ Presione BACK (VOLVER) para volver a la pantalla

anterior.

▯ Presione CLEAR (BORRAR) para borrar el último

número ingresado.

Valores del usuario

Los valores del usuario le permiten personalizar su

horno. Use este menú para modificar los siguientes

valores:

/DQJXDJH

&ORFN

%HHSOHQJWK

0RUH

³³ ´¯

)UDQFDLV

(QJOLVK

(VSDQRO

'HXWVFK

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)LMDUODKRUD\

3RQHUHOUHORM

SXOVDU&/2&.



³³ ´¯

Ele-

mento de

menú

Descripción Predeterminado

Reloj Modo de presentación:

12 horas o 24 horas

12 horas

Idioma Programación del idioma:

English, Français, Espa-

ñol, Deutsch

English

Dur.

Pitido

Programación de la dura-

ción de bip: corto,

mediano, largo

mediano

Pitido Bips para cada botón: Sí

o No

Sí

Temp. F o

Modo de temperatura:

Fahrenheit (°F) o Celsius

(°C)

Fahrenheit

Peso Modo de peso: lbs. o kg lbs.

)LMDUHODQR\

)LMDUODIHFKD

SXOVDU&/2&.



³³ ´¯

)HEUHUR

³³ ´¯

Para modificar estos valores:

El horno debe estar apagado y el temporizador no debe

estar en marcha para poder acceder al menú "User

Settings" (Valores del usuario).

Presione INFO (INFORMACIÓN).

Aparece un menú:

Presione 2 para "personal”.

Aparece el primer menú:

Seleccione el elemento de menú deseado.

Consejos:

▯ Presione INFO (INFORMACIÓN) para salir de los

valores del usuario.

▯ Presione BACK (VOLVER) para volver al menú

anterior.

▯ Para volver a establecer los valores predeterminados,

seleccione "standard" (estándar) en el menú.

Selección del horno superior o inferior

Para programar un modo de calentamiento y la

temperatura en un horno doble, el horno

correspondiente debe estar activado. Para seleccionar

un horno, presione UPPER (SUPERIOR) o LOWER

(INFERIOR).

Programar el modo de horno y la temperatura

Para programar el modo de horno y la temperatura:

Presione ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO) para

encender el horno.

Hornos dobles: seleccione el horno deseado

presionando UPPER (SUPERIOR) o LOWER

(INFERIOR).

Presione el modo de horno deseado.

En la pantalla aparecerán la temperatura del horno, el

símbolo del modo de horno, el nombre y la

temperatura predeterminada actuales:

Ingrese la temperatura; por ejemplo, presione 4 0 0

para indicar 400°.

En la pantalla aparece la temperatura seleccionada:

Presione START (INICIO).

El horno comienza a funcionar.

Monitor de precalentado:

Mientras el horno se está precalentando, en la pantalla

aparece la temperatura actual del horno. Junto a la

temperatura actual, hay un monitor de precalentado que

se completa con cinco barras cuando el horno se va

calentando. Cuando alcanza la temperatura

especificada, se ven las cinco barras y se escucha un

bip.

Consejos:

▯ Los rangos de temperaturas ajustables son limitados.

Si se ingresa una temperatura que no es válida, en la

pantalla aparece un mensaje.

▯ El modo de cocción y la temperatura se pueden

cambiar en cualquier momento durante el

funcionamiento del horno.

▯ Presione INFO (INFORMACIÓN) una vez para obtener

información sobre el modo de cocción seleccionado.

Presione INFO (INFORMACIÓN) dos veces para

obtener información sobre la posición de rack

recomendada.

Compen.

Temp.

Establece el valor de

compensación. Esta fun-

ción es útil si ve que los

alimentos salen, en reite-

radas oportunidades,

demasiado dorados o

demasiado claros.

Cuando selecciona un

valor de compensación,

la temperatura real del

horno aumenta o dismi-

nuye en este valor.

Sabatino Función "Sabbath Mode"

(Modo de día de des-

canso sabático): Encen-

dido u Apagado

Encendido

Ele-

mento de

menú

Descripción Predeterminado

DVWiQGDU

$MXVWHVXVDULRV

SHUVRQDO

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,GLRPD

5HORM

'XU3LWLGR

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0iV

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´

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+RUQR

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Limitación del tiempo de calentamiento

El tiempo máximo de calentamiento es limitado. Si usted

se olvida de apagar el horno, este se apaga

automáticamente después de un tiempo determinado

(ver tabla a continuación), a menos que esté usando el

modo Easy Cook (Cocción fácil) o esté programado con

Cook Time (Tiempo de cocción).

El tiempo máximo permitido para el modo Dehydrate

(Deshidratar) es 48 horas. El tiempo máximo para el

modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso

sabático) es 74 horas. Para todos los demás modos de

cocción, el tiempo máximo permitido depende de la

temperatura:

Se detiene el calentamiento hasta que se modifica un

valor.

Bloqueo de panel (Panel Lock)

El bloqueo de panel es un mecanismo de seguridad

para niños para impedir que enciendan el horno o

cambien su programación accidentalmente.

Para activar el bloqueo de panel, presione el botón

PANEL LOCK (BLOQUEO DE PANEL) durante cuatro

segundos. En la pantalla aparecerá el mensaje "Panel

locked" (Panel bloqueado).

Para desactivar el bloqueo de panel, presione el botón

PANEL LOCK (BLOQUEO DE PANEL) durante cuatro

segundos. El mensaje de la pantalla desaparecerá.

Cuando el bloqueo de panel está activado, todos los

botones están bloqueados, excepto los siguientes:

▯ COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN): Apaga el bip

cuando finaliza el tiempo de cocción.

▯ TIMER (TEMPORIZADOR): Apaga el bip cuando

finaliza el temporizador.

▯ ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO): Apaga el horno.

Temporizador (Timer)

Los hornos dobles tienen dos temporizadores que se

pueden programar: El Temporizador 1 se encuentra en

la pantalla superior y el Temporizador 2 se encuentra en

la pantalla inferior. La pantalla correspondiente debe

estar activada para programar el temporizador.

Para programar el temporizador:

Presione TIMER (TEMPORIZADOR).

Presione una vez para mostrar "hours : minutes"

(horas : minutos).

Presione dos veces para mostrar "minutes : seconds"

(minutos : segundos).

Ingrese la duración de tiempo; por ejemplo, 10 3 0

para 10 minutos y 30 segundos.

En la pantalla aparece el tiempo ingresado:

Presione TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL

TEMPORIZADOR).

El temporizador comienza a funcionar.

Cuando finaliza el temporizador, se escucha un bip.

Presione TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL

TEMPORIZADOR). Se cancelan el temporizador y el bip.

También puede cancelar un temporizador en marcha

presionando TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL

TEMPORIZADOR).

Para modificar un temporizador en marcha:

Presione TIMER (TEMPORIZADOR).

El temporizador se detiene.

Programe un nuevo tiempo.

El tiempo anterior se borra al ingresar el primer

número del tiempo nuevo.

Presione TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL

TEMPORIZADOR).

El temporizador comienza a funcionar.

Consejos:

▯ El tiempo máximo que se puede programar el

temporizador es 24 horas.

▯ El temporizador no se modifica al modificar otros

valores.

Precalentar rápido (Fast Preheat)

La función Fast Preheat (Precalentar rápido) calienta el

horno más rápido que la función de precalentado

estándar. El modo Fast Preheat (Precalentar rápido) se

encuentra disponible para los modos de cocción Bake

(Hornear), Roast (Asar), Convection Bake (Hornear por

convección), Convection Roast (Asar por convección),

True Convection (Convección real) y Pizza.

Para programar la función Fast Preheat (Precalentar

rápido):

Programe el modo de horno y la temperatura

normalmente.

Presione FAST PREHEAT (PRECALENTAR RÁPIDO).

En la pantalla aparece el símbolo & :

Presione START (INICIO).

Temperatura en

°F

Temperatura en

°C

Tiempo máx. per-

mitido sin activi-

dad

100-200 38-93 24 h

201-550 94-288 12 h

3RQHU7LPHU

DP7,0(5

PLQVHF

OXHJRSXOVDU

7,0(567$572))

³¯ ´¯

5RDVW

+RUQR



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

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¯¯

El horno está precalentado cuando se ven todas las

barras y se escucha un bip. El proceso de precalentado

rápido ha finalizado. Desaparece el símbolo & .

Consejo: Para usar la función Fast Preheat (Precalentar

rápido), la temperatura debe programarse al menos en

200 ºF (100 ºC). La función Fast Preheat (Precalentar

rápido) queda encendida aunque cambie a otro modo

de cocción después de iniciar la función Fast Preheat

(Precalentar rápido). Si la función Fast Preheat

(Precalentar rápido) no está disponible para el modo

nuevo, se activa el proceso de precalentado estándar.

Funciones especiales

Las funciones especiales le darán mayor comodidad al

cocinar. Obtendrá más información sobre estas

funciones especiales en las siguientes secciones.

▯ Tiempo de cocción (Cook Time)

▯ Hora de finalización (Stop Time)

▯ Sonda (Probe)

▯ Cocción fácil (Easy Cook)

▯ Favoritos (Favorites)

▯ Modo de día de descanso sabático (Sabbath Mode)

Tiempo de cocción (Cook Time)

Use la función COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN) para

operar el modo de horno durante un período

determinado. El horno comienza a funcionar de

inmediato y, luego, se apaga automáticamente cuando

finaliza el tiempo programado.

9 ATENCION

Para mantener la seguridad de los alimentos, no

deje alimentos en el horno durante más de una

hora ni antes ni después de cocinar.

Para programar la función Cook Time (Tiempo de

cocción):

Programe el modo de horno y la temperatura.

Presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN).

En la pantalla aparecerán el modo de horno

especificado, la temperatura y el símbolo:

Ingrese el tiempo de cocción en horas y minutos. Por

ejemplo, para 45 minutos, presione los

números 0 4 5.

Consejo: También se pueden presionar sólo dos

números (p. ej., 4 y 5) y confirmar con COOK TIME

(TIEMPO DE COCCIÓN).

El tiempo de cocción programado ahora aparece

junto al símbolo:

Presione START (INICIO).

El horno comienza a funcionar. Al término del tiempo de

cocción programado, el horno se apaga y se escucha un

bip. Abra la puerta del horno o presione COOK TIME

(TIEMPO DE COCCIÓN) para apagar el sonido del bip.

Para modificar el tiempo de cocción una vez que el

horno ha comenzado a funcionar, presione COOK TIME

(TIEMPO DE COCCIÓN). Puede programar un nuevo

tiempo de cocción.

Consejos:

▯ No puede usar la función Cook Time (Tiempo de

cocción) al utilizar una sonda.

▯ El valor máximo de Cook Time (Tiempo de cocción)

permitido en el modo de presentación de 12 horas es

11:59 horas, o 23:59 horas en el modo de

presentación de 24 horas. Para cambiar el modo de

presentación, consulte la sección "Valores del

usuario".

Hora de finalización (Stop Time)

Use la función Stop Time (Hora de finalización) para

retrasar el inicio de un tiempo de cocción. Ingrese la

hora a la que desea que finalice el modo. El horno

calcula la hora de inicio adecuada. Comienza a

funcionar y se detiene automáticamente.

9 ATENCION

Para mantener la seguridad de los alimentos, no

deje alimentos en el horno durante más de una

hora ni antes ni después de cocinar.

Para programar Stop Time (Hora de finalización):

Primero programe un tiempo de cocción.

Presione STOP TIME (HORA DE FINALIZACIÓN).

El modo del horno, la temperatura y el símbolo y

aparecen en la pantalla:

Ingrese la hora de finalización. Por ejemplo, para las

12:45, presione los números 1, 2, 4 y 5.

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)LMDUWLHPSR

GHWHUPLQDU

La hora de finalización programada ahora aparece

junto al símbolo y:

Presione START (Inicio).

El horno entra en modo con retraso. El horno se

enciende cuando llega la hora de inicio (en este

ejemplo, 12:00 p.m.). Al término del tiempo de

cocción programado, el horno se apaga y se escucha

un bip. Abra la puerta del horno o presione COOK

TIME (Tiempo de cocción) para apagar el sonido del

bip.

Para cambiar un modo programado con retraso sin

poner el horno en funcionamiento, presione STOP TIME

(Hora de finalización). Usted puede programar luego una

nueva hora de finalización y modificar el modo del horno

y la temperatura.

No use un horneado con retraso si el horno ya está

caliente.

Consejos:

▯ El valor máximo permitido para la hora de finalización

en el modo de presentación de 12 horas es 11:59

horas, o 23:59 horas en el modo de presentación de

24 horas.

▯ También es posible programar una hora de

finalización sin programar un tiempo de cocción.

Luego, el horno comienza a funcionar de inmediato y

se detiene automáticamente.

Sonda (Probe)

La sonda mide la temperatura interna de los alimentos.

Se puede utilizar en los modos de cocción Bake

(Hornear), Roast (Asar) y todos los modos por

convección, salvo Convection Broil (Asar con calor

directo por convección).

Introduzca la punta de la sonda en el lugar de la carne

donde penetre la menor cantidad de calor. La mejor

ubicación es en la parte central y más gruesa de la

carne. Asegúrese de que la sonda no esté tocando la

grasa ni los huesos, ni partes del horno o del recipiente.

Para usar la sonda:

Introduzca la sonda en la carne, como se describe

anteriormente.

Conecte la sonda al horno.

Nota: para prevenir quemaduras, no intente introducir

la sonda en un horno caliente.

Programe el modo de cocción y la temperatura.

Presione PROBE (SONDA).

En la pantalla aparecerán la temperatura

predeterminada (160º) y el ícono de la sonda:

Programe la temperatura interna para la sonda; por

ejemplo, presione 1 4 5 para programar la

temperatura de la sonda en 145º. Consulte las

temperaturas internas adecuadas en los cuadros de

cocción.

En la pantalla aparece la temperatura de la sonda

ajustada:

Presione START (INICIO).

Una vez que ha alcanzado la temperatura de la sonda, el

horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del

horno y apague el bip. El ícono de la sonda desaparece

al retirar la sonda.

La temperatura de la sonda puede modificarse en

cualquier momento presionando PROBE (SONDA) e

ingresando la nueva temperatura.

Consejos:

▯ El modo Probe (Sonda) no se encuentra disponible

cuando se ha programado el tiempo de cocción..

▯ El rango para la temperatura interna es de entre

135 ºF y 200 ºF (60 ºC y 100 ºC).

▯ No guarde la sonda en el horno.

▯ Siempre use el mango de la sonda para introducirla y

retirarla.

▯ Siempre use un agarrador para retirar la sonda

porque esta se calienta.

▯ Para modelos de hornos dobles, la sonda sólo está

disponible para el horno superior.

Cocción fácil (Easy Cook)

El modo Easy Cook (Cocción fácil) contiene funciones

con valores preprogramados. El modo de calentamiento,

la temperatura y el tiempo de cocción se activan

automáticamente en función de los elementos que elija

en los menús. Sin embargo, puede modificar la

temperatura y el tiempo de cocción manualmente.

9 ATENCION

Para mantener la seguridad de los alimentos, no

deje alimentos en el horno durante más de una

hora ni antes ni después de cocinar.

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Se encuentran disponibles los siguientes alimentos:

Para programar el modo Easy Cook (Cocción fácil):

Presione EASY COOK (COCCIÓN FÁCIL).

En la pantalla aparece el menú "Easy Cook" (Cocción

fácil):

Seleccione la función con los botones numéricos; por

ejemplo, presione 4 para "Carnes".

Aparece un submenú:

Seleccione el tipo de alimento que desea cocinar. Por

ejemplo, presione 1 para “Res asado”.

Aparece un submenú:

Elija el grado de cocción.

En la pantalla aparece el peso sugerido (si

corresponde):

Use los botones numéricos para seleccionar el peso;

por ejemplo, presione 3 5 para indicar 3.5 lb.

En la pantalla aparece el peso programado:

Presione START (INICIO).

En la pantalla aparece el tiempo de cocción programado

restante. La hora en la que finalizará la cocción del

alimento aparece en la pantalla junto al símbolo de hora

de finalización. Al término del tiempo programado, el

horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del

horno o presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN)

para apagar el sonido del bip.

Consejos:

▯ Al usar un programa automático, no es necesario

precalentar el horno al asar carnes o aves.

Categoría Alimento Programa Peso (lb) Posición de rejilla

Cosas hornead Galletas Una rejilla sin peso 3

Dos rejillas sin peso 1+4

Tres rejillas sin peso 1+3+5

Pasteles Pastel plano sin peso 3

Magdalenas sin peso 3

Pastel redondo sin peso 3

Panecillos - sin peso 3

Brownies - sin peso 3

Pay y Pizza Pizza gruesa sin peso 3

Pizza delgada sin peso 3

Pay congelado sin peso 3

Pay fresco sin peso 2

Aves Pollo Pollo entero 3.5-5.0 2

Pechuga pollo sin peso 3

Pavo Entero s/rell. 10.0-25.0 1

Pechuga 4.0-8.0 2

Carnes Res asado Vuelta y vuelt 3.0-5.5 2

Medio 3.0-5.5 2

Lomo puerco Deshuesado 1.5-6.0 2

Jamón 6.0-10.0 2

3D\\3L]]D

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▯ Se pueden modificar la temperatura del horno y el

tiempo para algunos programas.

▯ Envuelva el jamón cortado en espiral con papel de

aluminio antes de asarlo.

▯ Es posible que necesite cubrir el pavo después de

haberlo asado durante aproximadamente 2 horas

para evitar que se dore demasiado.

▯ Después de asar la carne de res y de cerdo, deje la

carne cubierta con papel de aluminio durante 10

minutos para que alcance la temperatura interna final.

▯ La altura del ojo de bife debe ser de 2 ½" a 3".

▯ Al término del programa automático, mida la

temperatura interna de la carne con un termómetro

para carne, para garantizar la seguridad de los

alimentos.

Favoritos

Use la función Favorites (Favoritos) para almacenar los

valores para cocinar sus platos favoritos. Existen cuatro

valores de memoria disponibles para esta función. La

temperatura, el modo de cocción y el tiempo de cocción

se activan automáticamente en función de los elementos

almacenados. No obstante, es posible modificar la

temperatura y el tiempo de cocción en forma manual.

Consejo:También se pueden almacenar valores

después de cocinar. En este caso, comience por el paso

Para guardar sus valores favoritos:

Seleccione el modo de cocción, el tiempo de cocción

y la temperatura para su plato favorito.

Presione FAVORITES (Favoritos).

Aparece el menú Favorites (Favoritos):

Presione el botón numérico 1 para seleccionar “Save

Favorite” (Guardar favorito).

En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1 a

Seleccione su valor de memoria deseado.

Los valores están almacenados.

Para usar la función Favorites (Favoritos):

Presione FAVORITES (Favoritos).

Presione el botón numérico 2 para seleccionar “Start

Favorites” (Iniciar favoritos).

En la pantalla aparecen los valores de memoria

de 1 a 4:

Seleccione su valor de memoria deseado.

Comienza el programa almacenado.

Al término del tiempo programado, el horno se apaga y

se escucha un bip. Abra la puerta del horno o presione

COOK TIME (Tiempo de cocción) para apagar el sonido

del bip.

Consejos:

▯ Presione OVEN TEMP (Temperatura del horno) para

modificar la temperatura.

▯ Presione COOK TIME (Tiempo de cocción) para

modificar el tiempo de cocción.

Modo de día de descanso sabático (Sabbath Mode)

El modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso

sabático) está destinado para las religiones que

establecen el requisito de “no trabajar” en el día de

descanso sabático. El modo Sabbath Mode (Modo de

día de descanso sabático) debe activarse en los valores

del usuario (valor predeterminado: On [Encendido]).

Para programar el modo Sabbath Mode (Modo de día de

descanso sabático):

Presione el botón BAKE (HORNEAR) durante cinco

segundos.

Presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN).

Aparecen el símbolo para el tiempo de cocción, el

tiempo sugerido (27 horas) y la temperatura:

Programe el tiempo deseado; por ejemplo, presione

los botones 3 0 0 0 para indicar 30 horas.

Presione START (INICIO).

El horno comienza a funcionar.

Consejos:

▯ Mientras usa el modo Sabbath Mode (Modo de día de

descanso sabático), sólo está activada la función ON/

OFF (ENCENDIDO/APAGADO).

▯ Puede programar un período de entre 24 y 74 horas.

▯ La temperatura en el modo Sabbath Mode (Modo de

día de descanso sabático) es de 300 ºF (149 ºC).

▯ En modelos de hornos dobles: el Modo Sabatino sólo

está disponible para un horno por vez, y el otro horno

debe estar apagado.

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Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico

Consejos generales

Ubicación de moldes

Los resultados del horneado son mejores si los moldes

se colocan en el centro del horno. Si hornea más de un

molde por rack, deje como mínimo de 1" a 1 ½" de

espacio libre alrededor del molde. Al hornear cuatro

capas de pasteles al mismo tiempo, distribuya los

moldes alternadamente en dos racks, de manera que no

queden directamente uno arriba del otro.

Papel de aluminio

9 AVISO

No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de

protección para cubrir alguna parte del

electrodoméstico, especialmente la base del horno.

La instalación de estos recubrimientos puede

causar un riesgo de descarga eléctrica o incendio.

Precalentar el horno

▯ Coloque los racks del horno en la posición deseada

antes de calentar el horno.

▯ Precaliente el horno al usar los modos Bake

(Hornear), Convection Bake (Hornear por convección),

True Convection (Convección real), Pizza, Convection

Broil (Asar con calor directo por convección) y Warm

(Calentar).

▯ El precalentamiento no se usa para los modos Speed

Convection (Convección rápida), Roast (Asar),

Convection Roast (Asar por convección), Proof

(Elevar) ni Dehydrate (Deshidratar).

▯ Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes

de la receta o los alimentos.

▯ Programar una temperatura más alta no acorta el

tiempo de precalentamiento.

▯ Una vez que el horno está precalentado, coloque los

alimentos lo más rápido posible para minimizar la

pérdida de calor y la reducción de temperatura del

horno.

▯ Use la función Fast Preheat (Precalentar rápido) para

acelerar el precalentamiento.

Recordatorios sobre el precalentamiento

Su horno cuenta con uno de los tiempos de

precalentamiento más rápidos en el mercado utilizando

un elemento para hornear oculto. El elemento inferior se

encuentra oculto debajo de la parte inferior del horno. Es

normal que el tiempo de precalentamiento sea diferente

del de su horno anterior, que tenía un elemento expuesto

en la parte inferior.

▯ Limpiar el horno es más fácil, debido a que no hay

que limpiar alrededor de un serpentín que se

encuentra en la parte inferior del horno. El elemento

inferior oculto está protegido contra los residuos y de

los derrames de alimentos. Limpiar los derrames de

los excesos es fácil.

▯ El precalentamiento no es necesario para las carnes,

las aves, los guisados y el modo Speed Convection

(Convección rápida).

▯ El tiempo de precalentamiento será más prolongado

si el suministro eléctrico de su hogar es inferior a 240

voltios.

▯ El aumento de la temperatura del horno requerirá un

tiempo de precalentamiento más prolongado. Por

ejemplo, el tiempo de precalentamiento para 425 °F

es más prolongado que el tiempo de

precalentamiento para 350 °F.

Al asar con calor directo, precalentar el horno durante 3

a 4 minutos. No precalentar durante más de 5 minutos.

Para obtener mejores resultados

▯ Use las recomendaciones de cocción como

referencia.

▯ Cuando abra la puerta, ciérrela lo antes posible para

evitar la reducción de temperatura.

▯ Use la luz interna del horno para ver los alimentos por

la ventana del horno, en lugar de abrir la puerta

frecuentemente.

▯ Use la función Timer (Temporizador) para controlar los

tiempos de cocción.

Moldes y fuentes para hornear

▯ Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor.

Por lo tanto, reduzca la temperatura del horno 25 ºF al

hornear en recipientes de vidrio.

▯ Use moldes que logren el dorado deseado. Para

obtener masas tiernas, claras y doradas, use

utensilios para hornear livianos anodizados o de metal

brillante.

▯ Los moldes oscuros, ásperos u opacos (que no son

antiadherentes o anodizados) absorben el calor y

hacen que la masa quede más dorada y crujiente.

Algunos fabricantes recomiendan reducir la

temperatura 25 ºF al usar este tipo de molde. Siga las

recomendaciones de los fabricantes.

▯ Las placas para galletas o los utensilios para hornear

con aislante pueden aumentar el tiempo de cocción.

▯ No coloque fuentes para asar ni otros objetos

pesados sobre la puerta del horno abierta.

▯ No deje la asadera vacía en el horno durante la

cocción, dado que podría modificar el rendimiento de

la cocción. Guarde la asadera fuera del horno.

Hornear a altas altitudes

Al cocinar a altas altitudes, las recetas y los tiempos de

cocción varían.

Para obtener información precisa, escriba a Extension

Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado

80521. Es posible que deba pagar un costo por las

guías. Especifique qué guía de preparación de alimentos

a altas altitudes desea: información general, pasteles,

galletas, panes, etc.

Condensación

Es normal que se evapore cierto grado de humedad de

los alimentos durante el proceso de cocción. La

cantidad depende del contenido de humedad de los

alimentos. La humedad puede condensarse en cualquier

superficie más fría que el interior del horno, como el

panel de control.

Hornear (Bake) %

El modo Bake (Hornear) implica cocinar con aire seco y

caliente. Tanto el elemento superior como inferior

funcionan en ciclos para mantener la temperatura del

horno.

El modo Bake (Hornear) puede utilizarse para preparar

una variedad de alimentos, desde pastelería hasta

guisados. Consulte la temperatura del horno y el tiempo

de horneado en las indicaciones de la receta o del

envase.

Consejos

▯ Precaliente el horno si la receta lo recomienda.

▯ El tiempo de horneado dependerá del tamaño, la

forma y el acabado de los utensilios para hornear. En

los moldes de metal oscuro o con recubrimientos

antiadherentes, los alimentos se cocinan más rápido y

se doran más. Los utensilios para hornear con aislante

alargan el tiempo de cocción para la mayoría de los

alimentos.

▯ Para obtener los mejores resultados, hornee los

alimentos en un rack individual con un espacio de 1 a

^ pulg., como mínimo, entre los moldes o las

fuentes y las paredes del horno.

▯ Elimine la pérdida de temperatura del horno

controlando periódicamente el grado de cocción de

los alimentos a través de la ventana, en lugar de abrir

la puerta.

▯ Si se necesitan múltiples racks, use 2 racks como

máximo. Para pasteles, use las posiciones de rack 2 y

5; para galletas, usar las posiciones de rack 1 y 4.

Distribuya los moldes alternadamente, de manera que

no queden directamente uno arriba del otro (consulte

el gráfico que figura a continuación). Para obtener

más información, consulte “Ubicación de moldes” en

la sección “Consejos generales”. También se puede

usar un modo por convección.

Hornear por convección (Convection Bake

- algunos modelos) 2

El modo Convection Bake (Hornear por convección) es

similar al modo Bake (Hornear). El calor proviene de los

elementos de calentamiento superior e inferior. La

principal diferencia en el horneado por convección es

que el calor circula por todo el electrodoméstico gracias

al ventilador de convección.

El modo Convection Bake (Hornear por convección) es

ideal para pasteles, barras de galletas y panes para

aprovechar el calor del fondo y obtener una mejor masa

en los alimentos horneados. Los beneficios del modo

Convection Bake (Hornear por convección) incluyen:

▯ Pequeña disminución del tiempo de cocción.

▯ Mayor volumen (los productos con levadura se elevan

más).

Consejos

▯ Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la

receta. Consulte el cuadro al final del manual.

▯ Coloque los alimentos en moldes que no sean

profundos, sin tapa, como placas para galletas sin

laterales.

▯ Si hornea más de un molde sobre un rack, deje un

espacio libre de, como mínimo, 1 a 1

^ pulg.

alrededor del molde.

▯ Para pasteles, use las posiciones de rack 2 y 5.

Distribuya los moldes alternadamente, de manera que

no queden directamente uno arriba del otro (consultar

los siguientes gráficos).

Distribución alter-

nada de los mol-

des en modo Bake

(Hornear) para

electrodomésticos

de 27 pulg.

Distribución alter-

nada de los mol-

des en modo Bake

(Hornear) para

electrodomésticos

de 30 pulg.

Convección real (True Convection) :

El modo True Convection (Convección real) cocina con

calor de un tercer elemento que se encuentra detrás de

la pared trasera del horno. El calor circula por todo el

horno mediante el ventilador de convección.

El modo True Convection (Convección real) es ideal para

cocinar porciones individuales de alimentos, como

galletas y bizcochos. También sirve para cocinar con

varios racks (2 ó 3) al mismo tiempo. Se pueden hornear

galletas en 6 racks en forma simultánea. En este caso, el

tiempo de horneado aumenta ligeramente. Los

beneficios del modo True Convection (Convección real)

incluyen:

▯ Dorado parejo.

▯ Ahorro de tiempo al poder usar varios racks a la vez.

Consejos

▯ Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la

receta. Consulte el cuadro al final del manual.

▯ Coloque los alimentos en recipientes bajos, sin tapa,

como placas para galletas, sin laterales.

▯ Si hornea más de un molde por rack, deje como

mínimo de 1" a 1 ½" de espacio libre alrededor del

molde.

Asar (Roast) %

El modo Roast (Asar) usa los elementos superior e

inferior para mantener la temperatura del horno. En este

modo, el elemento superior genera calor más intenso

que el elemento inferior. Esto logra un dorado mayor del

exterior, mientras que el interior queda bien húmedo.

El modo Roast (Asar) es ideal para cortes de carne o de

ave grandes.

Consejos

▯ Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o

papel de aluminio.

▯ Agregue líquidos, como agua, jugo, vino, caldo o

aderezo líquido, para saborizar y humedecer.

▯ En este modo, se pueden usar bolsas para asar.

▯ Al asar un pollo o un pavo entero, coloque las alas

hacia atrás y ate las patas holgadamente con hilo de

cocina.

Asar por convección

(Convection Roast) 2

El modo Convection Roast (Asar por convección) utiliza

el calor de los elementos superiores e inferiores, así

como también el calor que hace circular el ventilador de

convección.

El modo Convection Roast (Asar por convección) es

adecuado para preparar cortes de carne y de ave tiernos

The benefits of Convection Roast mode include:

▯ La cocción es un 25% más rápida que en los modos

que no son por convección.

▯ Se obtiene un buen dorado.

Consejos

▯ Use la misma temperatura que indica la receta.

▯ Controle el grado de cocción poco después de haber

comenzado a cocinar, dado que el tiempo de asado

puede disminuir.

▯ No cubra la carne ni use bolsas para cocinar.

▯ Use la asadera y la parrilla provistas con el horno para

asar alimentos. También se puede usar un recipiente

que no sea profundo, sin cubrirlo.

▯ Use un termómetro para carne para medir la

temperatura interna de la carne.

▯ Si la carne está dorada como usted quiere, pero aún

no está cocida, puede colocar una pequeña tira de

papel de aluminio sobre la carne para que no se dore

excesivamente.

▯ Deje la carne cubierta con papel de aluminio entre 10

y 15 minutos después de retirarla del horno.

▯ Consulte las posiciones de rack recomendadas en el

cuadro.

Asar con calor directo (Broil) #

El modo Broil (Asar con calor directo) usa el calor

intenso irradiado del elemento superior.

El modo Broil (Asar con calor directo) es ideal para

cocinar cortes de carne, ave y pescado tiernos y

delgados (1 pulg. o menos). También puede usarse para

dorar panes y guisados. Siempre use el modo Broil

(Asar con calor directo) con la puerta cerrada.

Para usar la asadera y la parrilla:

Para el modo Broil (Asar con calor directo) normal: los

alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y

parrilla.

Distribución alter-

nada de los mol-

des en modo

Convection Bake

(Hornear por con-

vección) para elec-

trodomésticos de

27 pulg.

Distribución alter-

nada de los mol-

des en modo

Convection Bake

(Hornear por con-

vección) para elec-

trodomésticos de

30 pulg.

Los beneficios de asar con calor directo incluyen:

▯ Cocción rápida y eficiente.

▯ Cocción sin agregar grasas ni líquidos.

Consejos

▯ Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No

precaliente durante más de 5 minutos.

▯ Los bistecs y las chuletas deben tener, al menos, _

pulg. de grosor.

▯ Pincele el pescado y la carne de ave con mantequilla

o aceite para que no se peguen.

▯ Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno.

▯ No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio.

Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de

la superficie de cocción, a fin de evitar el humo y las

salpicaduras.

▯ Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de

cocción recomendado (consulte los cuadros que se

encuentran al final del libro).

▯ Al dorar la parte superior de los guisados, use

solamente fuentes de metal o de cerámica de vidrio,

como Corningware®.

▯ Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera

las altas temperaturas.

Asar con calor directo por convección

(Convection Broil) 1

El modo Convection Broil (Asar con calor directo por

convección) es similar al modo Broil (Asar con calor

directo). Combina el calor intenso del elemento superior

con el calor que hace circular el ventilador de

convección.

El modo Convection Broil (Asar con calor directo por

convección) es ideal para cocinar cortes de carne, ave y

pescado gruesos y tiernos. No se recomienda usar el

modo Convection Broil (Asar con calor directo por

convección) para dorar panes, guisados ni otros

alimentos. Siempre use el modo Convection Broil (Asar

con calor directo por convección) con la puerta cerrada.

Además de los beneficios de asar los alimentos con

calor directo del modo estándar, asar con calor directo

por convección es más rápido.

Para usar la asadera y la parrilla:

Para el modo Convection Broil (Asar con calor directo

por convección) normal: Los alimentos deben colocarse

en el centro de la asadera y parrilla.

Consejos

▯ Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No

precaliente durante más de 5 minutos.

▯ Los bistecs y las chuletas deben tener, al menos, 1

pulg. de grosor.

▯ Use la asadera y la parrilla incluidas con su horno.

▯ No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio.

Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de

la superficie de cocción, a fin de evitar el humo y las

salpicaduras.

▯ Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de

cocción recomendado (consulte los cuadros que se

encuentran al final del libro).

▯ Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera

las altas temperaturas.

Pizza 2

En el modo Pizza, el calor de los elementos superior e

inferior circula en todo el horno mediante el ventilador de

convección.

Usar el modo Pizza para pizza fresca o congelada.

Consejos

▯ Para una corteza crujiente, colocar la pizza

directamente sobre la rejilla.

▯ Para una corteza más blanda, usar una bandeja para

pizza.

▯ Al elevar masa, untar la masa con aceite de oliva y

cubrir el bol herméticamente con un envoltorio de

plástico para prevenir la formación de costras.

▯ Esparcir harina de maíz sobre la bandeja para pizza

para que no se pegue.

▯ Si se usa una pala para pizza, esparcir harina de maíz

sobre la pala para facilitar el traslado de la masa a la

bandeja.

▯ Si se usa masa para pizza casera precocinada,

pinchar la masa con un tenedor antes de hornearla.

▯ Si se usa una bandeja para pizza, elegir una bandeja

perforada y oscura para obtener una corteza más

crujiente, y una bandeja no perforada para una

corteza más blanda.

▯ Precalentar la piedra para horneado mientras se

calienta el horno.

▯ Posiciones del rack que deben usarse:

Pizza casera: rack 2

Congelada: siga las indicaciones del fabricante

Piedra para hornear: rack 2

▯ El ventilador de convección se enciende y apaga

cíclicamente en el modo Pizza.

Convección rápida (Speed Convection) ‹

El modo Speed Convection (Convección rápida) utiliza

todos los elementos de calentamiento, además del

ventilador de convección para distribuir el calor en toda

la cavidad del horno en forma pareja. La principal

diferencia entre el modo de convección rápida y los

demás modos de convección es que no requiere

precalentamiento.

El modo Speed Convection (Convección rápida) es ideal

para alimentosde preparación rápida congelados, como

bastoncitos de pescado onuggets de pollo. Los

beneficios del modo Speed Convection

(Convecciónrápida) incluyen:

▯ Disminución del tiempo de cocción, dado que no es

necesario precalentar el horno.

▯ Alimentos congelados crujientes y dorados en forma

pareja.

Consejos

▯ Comience a cocinar todos los productos de

preparación rápida congelados en el horno frío, sin

precalentar. Los alimentos estarán listos en el tiempo

de cocción indicado en el envase.

▯ Siga las instrucciones del envase respecto del tiempo

y la temperatura.

▯ No es necesario dar vuelta los alimentos cuando haya

transcurrido la mitad del tiempo de cocción

recomendado.

▯ Los alimentos congelados que se venden en

recipientes de plástico para microondas no deben

usarse en este modo.

▯ Cocine los alimentos en la posición de rack 3, a

menos que el fabricante del producto indique lo

contrario.

▯ Distribuya los alimentos en el recipiente en forma

pareja.

▯ Para hornos dobles, solamente una cavidad está

disponible al usar el modo Speed Convection

(Convección rápida).

Elevar (Proof - algunos modelos) %

En la función Proof (Elevar), el horno usa los elementos

superior e inferior para mantener una temperatura baja y

así elevar el pan u otras masas con levadura

▯ Elevar significa que la masa con levadura aumenta de

volumen.

▯ El rango de temperaturas del modo Proof (Elevar) es

de 85 ºF a 110 ºF. (29 °C a 43 °C).

▯ La temperatura predeterminada en el modo Proof

(Elevar) es 100 ºF (38 °C).

▯ Cubra el bol o recipiente holgadamente y use

cualquier rack en el que quepa un recipiente de ese

tamaño.

▯ Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno

para controlar cómo va aumentado de volumen la

masa.

Calentar (Warm) %

En el modo Warm (Calentar), los elementos superior e

inferior mantienen una temperatura baja en la cavidad

del horno para mantener los alimentos a la temperatura

ideal para servirlos.

▯ Use el modo Warm (Calentar) para mantener los

alimentos cocinados calientes hasta el momento de

servirlos.

▯ Las temperaturas del modo Warm (Calentar) son de

140 °F-220 °F (66 °C - 107 °C).

▯ La temperatura predeterminada en el modo Warm

(Calentar) es 170 ºF.

▯ Alimentos que deben quedar húmedos, deben taparse

con una tapa o papel de aluminio.

9 ATENCION

Observe estas indicaciones cuando usa el modo de

Calentar:

▯ No use el modo Warm (Calentar) para calentar

alimentos fríos.

▯ Asegúrese de mantener la temperatura adecuada

de los alimentos. El Departamento de Agricultura

de los EE. UU. (United States Department of

Agriculture, USDA) recomienda mantener los

alimentos calientes a una temperatura de 140 °F

(60 °C) o más.

▯ NO caliente alimentos durante más de una hora.

Deshidratar (Dehydrate) :

El modo Dehydrate (Deshidratar) seca los alimentos con

el calor de un tercer elemento que se encuentra detrás

de la pared trasera del horno. El calor circula por todo el

horno mediante el ventilador de convección.

Use el modo Dehydrate (Deshidratar) para secar y/o

conservar alimentos como frutas, verduras y hierbas.

Este modo mantiene una temperatura baja óptima

(100 °F - 160 °F; 38 °C - 71 °C) y a la vez circula el aire

caliente para eliminar la humedad lentamente. El horno

se mantiene encendido durante 48 horas antes de

apagarse automáticamente.

Consejos

▯ Seque la mayoría de las frutas y verduras a 140 °F

(60 °C). Seque hierbas a 100 °F (38 °C) (consulte

los ejemplos en el Cuadro para el modo Dehydrate

[Deshidratar]).

▯ Los tiempos de secado varían según la humedad y el

contenido de azúcar de los alimentos, el tamaño de

las porciones, la cantidad que se desea secar y la

humedad del aire. Controle los alimentos cuando haya

transcurrido el tiempo de secado mínimo.

▯ Se pueden usar varios racks de secado (no están

incluidos) simultáneamente.

▯ Trate las frutas con antioxidantes para que no se

decoloren.

▯ Para obtener más información, consulte un libro de

conservación de alimentos, en la Oficina de Extensión

Cooperativa (Cooperative Extension Office) del

condado o en una biblioteca.

Cuadro para el modo Dehydrate

Alimento Preparación Tiempo de

secado aprox.

(h)

Prueba de grando de

cocción

Frutas

Manzanas Remojadas en un ¼ de taza de jugo de

limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼".

11-15 Ligeramente flexibles.

Bananas Remojadas en un ¼ de taza de jugo de

limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼".

11-15 Ligeramente flexibles.

Cerezas Lávelas y séquelas con una toalla. Retire

los huesos de las cerezas frescas.

10-15 Flexibles, coriáceas y

gomosas.

Cáscaras de naranja La parte anaranjada de la piel de la

naranja pelada en una capa fina.

2-4 Secas y frágiles.

Gajos de naranja Rodajas de naranja de ¼". 12-16 Las pieles son secas y

frágiles, las frutas son

ligeramente húmedas.

Anillos de piña

▯ enlatados

▯ frescos

Secadas con toalla.

9-13

8-12

Blandos y flexibles.

Frambuesas Lávelas y séquelas con una toalla. Roda-

jas de ½" de grosor, la piel (parte externa)

debe ir hacia abajo en el rack.

12-17 Secas y frágiles.

Verduras

Pimientos Lávelas y séquelas con una toalla. Retire

la membrana de los pimientos, córtelos

en trozos gruesos de aproximadamente

1".

15-17 Coriáceas, sin humedad

interna.

Hongos Lávelos y séquelos con una toalla. Corte

el extremo del cabo. Córtelos en rodajas

X".

7-12 Duros y coriáceos,

secos.

Tomates Lávelos y séquelos con una toalla. Córte-

los en rodajas finas de

X" de grosor,

déjelos que drenen bien toda el agua.

15-20 Secos, color rojo ladrillo.

Hierbas

Orégano, salvia, perejil, tomi-

llo, hinojo

Enjuáguelas y séquelas con una toalla de

papel.

Séquelas a

100 ºF entre 4

y 6 horas.

Crujientes y frágiles.

Albahaca Use hojas de albahaca de 3 a 4 pulgadas

de la parte superior de la planta. Rocíelas

con agua, sacúdalas para eliminar la

humedad y dele golpecitos hasta que se

sequen.

Séquelas a

100 ºF entre 4

y 6 horas.

Crujientes y frágiles.

Limpieza y mantenimiento

Autolimpieza

9 AVISO

AL UTILIZAR LA PROGRAMACIÓN DEL PROCESO

DE AUTOLIMPIEZA

▯ En la eliminación de residuos durante el proceso

de autolimpieza, se pueden crear pequeñas

cantidades de monóxido de carbono, y el

aislamiento de fibra de vidrio podría despedir

cantidades muy pequeñas de formaldehído

durante los primeros ciclos de limpieza. Para

minimizar la exposición a estas sustancias,

permita una buena ventilación con una ventana

abierta, o utilice un ventilador o una campana de

ventilación.

▯ No bloquee la(s) ventilación (ventilaciones) del

horno durante el ciclo de autolimpieza. Siempre

haga funcionar la unidad según las instrucciones

de este manual.

▯ Al realizar el proceso de autolimpieza, confirme

que la puerta esté trabada y que no se abrirá. Si

la puerta no se traba, no ponga en

funcionamiento el modo Self-Clean

(Autolimpieza). Comuníquese con el servicio

técnico.

Durante el modo Self-Clean (Autolimpieza), el horno se

calienta a una temperatura muy alta. Los residuos se

queman a esta temperatura.

9 ATENCION

EVITE EL RIESGO DE DAÑOS

▯ Limpie los excedentes de derrames antes de

comenzar el proceso de autolimpieza del horno.

▯ No limpie las piezas ni los accesorios en el horno

autolimpiante.

Para programar el modo Self-Clean (Autolimpieza):

Presione SELF CLEAN (AUTOLIMPIEZA).

Aparecerán el símbolo de tiempo de cocción y el

tiempo predeterminado

Presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN).

Según el nivel de suciedad, puede cambiar la

duración del modo Self-Clean (Autolimpieza) (1:30-

2:30 horas). Para cambiar el tiempo de limpieza a 2

horas y 15 minutos (2:15), presione 2 1 5.

Presione START (INICIO).

Comienza el proceso de autolimpieza.

El horno está bloqueado durante el modo de

autolimpieza. En la pantalla aparece el símbolo

I. Sólo

podrá abrir la puerta del horno cuando desaparezca el

símbolo

Una vez que el horno se haya enfriado, limpie las

cenizas que quedaron con una toalla húmeda.

Presione PAUSE/STOP (PAUSA/PARAR) una vez para

interrumpir el proceso de autolimpieza. Presione el botón

dos veces para parar el proceso de autolimpieza.

Consejos:

▯ En los modelos de hornos dobles, el proceso de

autolimpieza sólo está disponible para un horno por

vez, y el otro horno debe estar apagado.

▯ No se puede encender la luz del horno durante el

proceso de autolimpieza.

▯ El esmalte especial, resistente al calor, y los

componentes pulidos del horno se pueden decolorar

con el transcurso del tiempo. Esto es normal y no

afecta el funcionamiento. Bajo ninguna circunstancia

debe intentar tratar la decoloración con esponjillas o

limpiadores abrasivos.

Evite usar estos limpiadores

No use limpiadores para hornos comerciales como Easy

Off®. Pueden dañar el acabado o las piezas del horno.

Ninguna usar esponjillas o limpiadores abrasivos.

Guía de limpieza

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Pieza Recomendaciones

Asadera y parrilla Lávelas con agua jabonosa

caliente. Enjuague bien y séque-

las, o frótelas suavemente con

una esponjilla con polvo o jabón

de limpieza, según las indicacio-

nes. NO limpie la asadera ni la

parrilla en el horno autolimpiante.

Rack plano Lávelo con agua jabonosa

caliente. Enjuague bien y

séquelo, o frótelo suavemente

con una esponjilla con polvo o

jabón de limpieza, según las indi-

caciones. NO limpie el rack en el

horno autolimpiante.

Si los racks planos se limpian en

el horno durante el modo de

autolimpieza, perderán su aca-

bado brilloso y quizás se traben

al deslizarlos. Si esto ocurre, se

debe pasar una pequeña canti-

dad de aceite vegetal por los

bordes del rack. Luego, limpie el

exceso.

Mantenimiento

Reemplazar la luz del horno

9 ATENCION

AL REEMPLAZAR LA LUZ DEL HORNO:

▯ Asegúrese de que el electrodoméstico y las

luces se hayan enfriado y de que la alimentación

eléctrica al electrodoméstico esté apagada antes

de cambiar el (los) foco(s). No hacerlo puede

ocasionar una descarga eléctrica o quemaduras.

▯ Las lentes deben estar en su lugar al usar el

electrodoméstico.

▯ Las lentes sirven para proteger el foco contra

roturas.

▯ Las lentes son de vidrio. Manipúlela con cuidado

para que no se rompa. El vidrio roto puede

causar una lesión.

▯ El portalámparas tiene corriente cuando la puerta

está abierta.

Use únicamente focos halógenos, de 120 voltios, 25

vatios, base G9. Estos focos pueden adquirirse en las

tiendas minoristas.

Use un paño seco y limpio para manipular los focos

halógenos. Esto aumentará la vida útil del foco.

Indicio: Para algunos usuarios, es posible que sea útil

retirar la puerta del horno para facilitar el acceso y la

visibilidad. Consulte la siguiente sección: “Cómo retirar

la puerta del horno”.

Rack telescópico Lávelo con agua jabonosa.

Enjuague bien y séquelo, o fró-

telo suavemente con una espon-

jilla con polvo o jabón de

limpieza según las indicaciones.

Evite poner polvo de limpieza en

las guías telescópicas. Es posi-

ble que sea necesario volver a

lubricarlas. Solo use lubricantes

aptos para alimentos, para uso a

altas temperaturas, para volver a

lubricar las guías.

NO limpie el rack en el horno

autolimpiante.

Empaque de fibra de

vidrio

NO LIMPIE EL EMPAQUE.

Vidrio Lávelo con jabón y agua o un

limpiador para vidrios. Use Fan-

tastik® o Formula 409® para

remover las salpicaduras de

grasa y las manchas difíciles.

Superficies pintadas Limpie con agua jabonosa

caliente o aplique Fantastik® o

Formula 409® en una esponja

limpia o toalla de papel y limpie.

Evite usar agentes de limpieza

en polvo, esponjas de lana de

acero y limpiadores para hornos.

Superficies de porce-

lana

Limpie inmediatamente los derra-

mes ácidos como jugos de fruta,

leche y tomates con un paño

seco. No use una esponja ni un

paño húmedo en la porcelana

caliente. Cuando se haya

enfriado, limpie con agua jabo-

nosa caliente o aplique Bon-

Ami® o Soft Scrub® en una

esponja húmeda. Enjuague y

seque. Para limpiar las manchas

difíciles, use una esponja con

jabón. Es normal que se formen

líneas finas en la porcelana con

el transcurso del tiempo debido

a la exposición al calor y a los

residuos de alimentos.

Superficies de acero

inoxidable

Siempre limpie o frote en la

misma dirección de la veta. Lim-

pie con una esponja jabonosa;

luego, enjuague y seque o rocíe

Fantastik® o Formula 409® en

una toalla de papel y limpie. Pro-

teja y pula las superficies con

Stainless Steel Magic® y un

paño suave. Remueva las man-

chas de agua con un paño

humedecido con vinagre blanco.

Use Bar Keeper's Friend® para

quitar la decoloración por el

calor.

Pieza Recomendaciones

Superficies de plás-

tico y controles

Cuando se hayan enfriado, lim-

pie con agua jabonosa, enjuague

y seque.

Sonda Limpie con agua jabonosa. No la

sumerja. No la lave en el lavavaji-

llas.

Áreas impresas

(letras y números)

No use limpiadores abrasivos o

solventes a base de petróleo.

Pieza Recomendaciones

Para reemplazar el foco halógeno del techo del horno:

Desactive la alimentación eléctrica del horno en la

fuente de alimentación eléctrica principal (caja de

fusibles o disyuntores).

Retire los racks del horno, si es necesario, para

facilitar el acceso a la carcasa del foco.

Retire la cubierta de vidrio desatornillándola.

El foco halógeno se encuentra en el accesorio de

iluminación.

Retire el foco halógeno jalándolo hacia afuera de la

toma de corriente de 2 pines. Jale hacia abajo y hacia

afuera con firmeza.

Reemplace el foco halógeno por uno nuevo. Tome el

foco nuevo con un paño seco y limpio. Presione los 2

pines del foco en los orificios de la toma de corriente

hasta que el foco encaje firmemente.

Vuelva a atornillar la cubierta de vidrio.

Vuelva a activar la alimentación eléctrica en la fuente

de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o

disyuntores).

Para reemplazar el foco halógeno de la pared del

horno:

Desactive la alimentación eléctrica del horno en la

fuente de alimentación eléctrica principal (caja de

fusibles o disyuntores).

Retire los racks del horno, si es necesario, para

facilitar el acceso a la carcasa del foco.

Opcional: retire la puerta del horno para facilitar el

acceso y la visibilidad.

Herramientas requeri-

das:

Destornillador angosto

de hoja plana (el ancho

de la punta de la hoja

debe ser de 1/5 pulg. [5

mm] o menos para

entrar en la ranura).

Linterna (para ver los ori-

ficios de la toma de

corriente, a fin de enchu-

far las clavijas del foco).

èɊȯPP

100

Introduzca la punta de un destornillador angosto de

hoja plana entre los ganchos de metal a un ángulo de,

aproximadamente, 40°. La hoja del destornillador

debe poder pasar entre los ganchos de metal, a fin de

alcanzar la sujeción interna.

(A) Empuje la hoja del destornillador hacia adentro

para desenganchar la sujeción de la ranura en la

carcasa para la luz.

Sostenga la cubierta de la lente de vidrio, a fin de

evitar que se caiga.

(B) Saque la lente suavemente alejando el mango del

destornillador de la pared del horno. La lente debe

separarse con facilidad. No intente forzarla.

Jale el foco halógeno de su portalámparas. Es difícil

tomar el foco utilizando una mano. Utilice ambos

dedos índices para apretar detrás de la parte redonda

del foco y, luego, jale el foco hacia afuera utilizando

ambas manos.

Reemplace el foco halógeno. Tome el foco nuevo con

un paño seco y limpio. Alinee las clavijas del foco con

los orificios de la toma de corriente y presione en su

lugar.

Si los dedos entran en contacto directo con el foco,

puede causarse una falla temprana del foco.

Coloque la cubierta de vidrio nuevamente

introduciéndola en el gancho de montaje y

presionando el extremo más cercano a usted hacia la

carcasa, hasta que se trabe.

10.

Vuelva a activar la alimentación eléctrica en la fuente

de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o

disyuntores).

Retirar la puerta del horno

9 ATENCION

▯ Asegúrese de que el horno esté frío y de que la

alimentación eléctrica esté desactivada antes de

retirar la puerta. No hacerlo puede ocasionar una

descarga eléctrica o quemaduras.

▯ La puerta del horno es pesada y sus piezas son

frágiles. Use las dos manos para retirar la puerta

del horno. El frente de la puerta incluye

componentes de vidrio. Manipúlela con cuidado

para evitar que se rompan.

▯ Tome la puerta del horno solamente por los

costados. No la tome de la manija, porque puede

deslizarse de la mano y causar daños o lesiones.

▯ No tomar la puerta del horno con firmeza y

correctamente podría ocasionar lesiones

personales o daños al producto.

▯ Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra,

asegúrese de que ambas palancas de bloqueo

estén firmemente en su lugar antes de retirar la

puerta. Tampoco abra ni cierre la puerta del

horno forzándola: la bisagra puede dañarse y

ocasionar lesiones.

▯ No apoye la puerta que retiró sobre objetos

filosos o puntiagudos, dado que el vidrio podría

romperse. Apoye la puerta sobre una superficie

plana y lisa, de manera que la puerta no pueda

caerse.

Para retirar la puerta del horno:

Lea el anterior aviso de precaución antes de

comenzar el proceso para retirar la puerta del horno.

Consiga un lugar cercano para apoyar la puerta

después de retirarla para que no se caiga ni puedan

pisarla. Apoye la puerta en forma horizontal sobre una

manta o una superficie acolchonada.

Abra la puerta del horno completamente hasta que

quede paralela al piso. La puerta contiene resortes

fuertes para ayudar a cerrarse. Es necesario colocar

las trabas de los fiadores en su lugar para quitar la

tensión sobre los resortes.

101

Para tener acceso a las trabas de los fiadores, retire la

placa de bloqueo usando un destornillador con

cabeza de estrella T20.

Después de retirar el tornillo, (A) levante la placa de

bloqueo y, luego, gírela hacia afuera para retirarla.

Repita la operación para la otra bisagra. Conserve las

placas de bloqueo y los tornillos para la reinstalación.

Lleve las palancas de bloqueo hacia la puerta tanto

como sea posible. (B) Es posible que sea útil usar la

punta de un destornillador para jalar las palancas de

bloqueo hacia afuera. (C) Asegúrese de que ambas

palancas de bloqueo se encuentren en la posición de

bloqueo, empujadas completamente hacia la puerta.

Con los fiadores en su lugar según se indica, cierre la

puerta del horno con cuidado hasta que la parte

delantera de la puerta se encuentre,

aproximadamente, a 5 1/2 pulgadas (140 mm) del

panel de control.

Tome la puerta firmemente usando ambas manos. La

puerta pesa más de 30 libras.

9 ATENCION

Para evitar daños, evite que la puerta golpee el

panel de control mientras retira la puerta o la

reemplaza.

102

Levante la puerta y jálela hacia afuera en un ángulo

ascendente, según se muestra en la siguiente

ilustración. La muesca en la pata de la bisagra se

desenganchará del marco de la puerta del horno. Con

las patas de ambas bisagras de la puerta

desenganchadas, levante la puerta para separarla de

la unidad.

10.

Con cuidado, mueva la puerta hacia un lugar seguro

para protegerla de daños hasta que esté listo para

reinstalarla.

Retirar la puerta del horno

Para volver a colocar la puerta del horno:

Sujete la puerta firmemente con las dos manos a un

ángulo de 30° con respecto a la parte delantera de la

unidad.

Dirija las bisagras de la puerta dentro de las ranuras

de las bisagras en la carcasa de la unidad.

Deslice la puerta hacia el interior hasta que las

ranuras de las bisagras enganchen la carcasa del

horno. Consejo: es posible que necesite balancear la

puerta levemente para encajarla correctamente.

Baje la puerta hacia la posición de apertura completa

de 90°. Si la puerta no baja completamente a la

posición de 90°, las bisagras no están encajadas

correctamente. La puerta debe estar derecha, no

torcida.

Empuje los fiadores de bloqueo para que vuelvan a la

posición de desbloqueo, hacia la cavidad del horno.

Reinstale las placas de bloqueo y los tornillos

(consulte el proceso para retirar la puerta que se

menciona anteriormente).

Cierre la puerta suavemente. Esta debe cerrarse

completamente. Abra y cierre la puerta suavemente

varias veces, para asegurarse de que esté instalada

correctamente y firme en su lugar.

Servicio técnico

Cuadro de resolución de problemas

Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas

La puerta del horno está trabada y no se abre, ni siquiera

después de que el horno se enfrió.

Apague el horno desde el disyuntor y espere cinco

minutos. Vuelva a encender el disyuntor. El horno debe-

ría reiniciarse solo y funcionar.

El horno no calienta. Controle la conexión del disyuntor o la caja de fusibles a

su hogar. Asegúrese de que la alimentación eléctrica

del horno sea adecuada. Asegúrese de que la tempera-

tura del horno haya sido seleccionada.

El horno no cocina en forma pareja. Consulte la posición de rack recomendada en los cua-

dros de cocción. Para obtener consejos y sugerencias,

consulte la sección “Cómo aprovechar al máximo su

electrodoméstico”.

Los resultados del horneado no son los esperados. Consulte la posición de rack recomendada en los cua-

dros de cocción. Para obtener consejos y sugerencias,

consulte la sección “Cómo aprovechar al máximo su

electrodoméstico”. Ajuste la calibración del horno si es

necesario. Consulte “Compensación de la temperatura

del horno” en la sección “Valores del usuario”.

La cocción de los alimentos demora más de lo esperado. El horno está cuidadosamente calibrado para lograr

resultados precisos. Sin embargo, la temperatura se

puede compensar si los alimentos salen, en reiteradas

oportunidades, demasiado dorados o demasiado claros.

Vea “Compensación de la temperatura del horno” en la

sección “Valores del usuario”.

103

Los alimentos están excesivamente cocinados. El horno está cuidadosamente calibrado para lograr

resultados precisos. Sin embargo, la temperatura se

puede compensar si los alimentos salen, en reiteradas

oportunidades, demasiado dorados o demasiado claros.

Vea “Compensación de la temperatura del horno” en la

sección “Valores del usuario”.

Los resultados del horneado por convección/convección

real no son los esperados.

La temperatura del horno debe reducirse en forma

manual a 25 °F. Consulte los cuadros de cocción y los

consejos para obtener las posiciones de rack, los tiem-

pos de cocción y la selección de moldes. Ajuste la cali-

bración del horno si es necesario. Vea “Compensación

de la temperatura del horno” en la sección “Valores del

usuario”.

La temperatura del horno es demasiado alta o demasiado

baja.

Se debe ajustar el termostato del horno. Vea

“Compensación de la temperatura del horno” en la sec-

ción “Valores del usuario”.

La luz del horno no funciona correctamente. Si el foco de la luz está suelto o defectuoso, vuelva a

colocarlo o reemplácelo. No toque el foco con los

dedos; puede hacerlo explotar.

La luz del horno no se apaga. Verifique que no haya ninguna obstrucción en la puerta

del horno. Verifique si la bisagra está doblada.

No se puede retirar la cubierta de la lente de la luz. Es posible que se hayan acumulado residuos alrededor

de la cubierta de la lente. Limpie el área de la cubierta

de la lente con una toalla limpia seca antes de intentar

retirar la cubierta de la lente.

El horno no está realizando correctamente el proceso de

autolimpieza.

Deje enfriar el horno antes de poner en funcionamiento

el proceso de autolimpieza. Siempre limpie los residuos

sueltos o las salpicaduras abundantes antes de poner

en funcionamiento el proceso de autolimpieza. Si el

horno está muy sucio, programe el horno en el tiempo

máximo de autolimpieza.

El reloj y el temporizador no están funcionando correcta-

mente.

Asegúrese de que haya alimentación eléctrica del

horno.

En la pantalla, aparecen una “E” y un número, y el control

emite bips.

Este es un código de falla. Siga las instrucciones de la

pantalla. Si sigue apareciendo el código o si no hay ins-

trucciones en la pantalla, presione INFO para obtener

más información (si corresponde) y para apagar el bip.

Si el código sigue en la pantalla, tome nota del número

de código de falla, apague el horno y llame a Servicio

Técnico.

Cuando el horno es nuevo, emite un olor fuerte al encen-

derlo.

Esto es normal cuando el horno es nuevo y deja de ocu-

rrir después de usarlo varias veces. Al ponerse en fun-

cionamiento el ciclo de autolimpieza, se “quema” el olor

más rápidamente.

El control no reacciona cuando se presiona un botón. Verifique que el botón esté limpio. Toque el centro del

botón digital. Use la parte plana del dedo.

El ventilador funciona en los modos que no utilizan convec-

ción.

En algunos modelos, el ventilador de convección fun-

ciona mientras el horno se está precalentando para el

modo Bake. Esto es normal.

Sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilación del

horno.

Es normal ver o sentir que sale vapor o aire caliente de

la abertura de ventilación del horno. No bloquee la aber-

tura de ventilación.

Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas

104

Placa de datos

La placa de datos muestra el modelo y el número de

serie. Al solicitar servicio técnico, consulte la placa de

datos del electrodoméstico. La ubicación de la placa de

datos se muestra en la siguiente imagen.

Cómo obtener servicio técnico o piezas

Para consultar a un representante de servicio técnico,

remítase a la información de contacto que aparece en el

frente del manual. Cuando llame, tenga a la mano la

información impresa en la placa de datos de su

producto.

Cuadros de cocción

Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las instrucciones del envase o la receta.

ALIMENTOS/PLATOS PRINCIPALES HORNEADOS

El ventilador de refrigeración funciona incluso con el horno

apagado.

Esto es normal. El ventilador de refrigeración continúa

funcionando, incluso después de que se haya colocado

el horno en OFF, hasta que este se haya enfriado lo sufi-

ciente.

La puerta del horno se cierra más rápido/lento que lo nor-

mal.

Las bisagras de cierre suave de la puerta contienen un

líquido de amortiguación que es afectado por la tempe-

ratura. Si el horno se encuentra en un ambiente frío, la

puerta se cerrará más lento que en un ambiente más

cálido. Un ambiente más cálido que lo normal, como al

cocinar, puede hacer que la puerta se cierre un poco

más rápido.

Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas

Alimento Modo de coc-

ción reco-

mendado

Tempera-

tura del

horno

Precalen-

tar el horno

Cantidad

de racks

Posi-

ción de

rack

Tiempo

(min.)

Tamaño y tipo de

molde

Pasteles

Pastel de ángel Hornear por

convección

325 °F Sí Simple 1 35 a 50 tubo de 10 pulg.

Bundt Hornear por

convección

325 °F Sí Simple 2 45 a 65 molde para 12 bun-

dts

Magdalenas Convec. real 325 °F Sí Simple 4 17 a 27 Molde para 12

magdalenas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 2 y 5 17 a 27 Molde para 12

magdalenas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 1, 3 y 5 17 a 27 Molde para 12

magdalenas

Capas redondas Hornear por

convección

325 °F Sí Simple 3 28 a 40 redondo de 8 pulg.

o 9 pulg.

Hornear por

convección

325 °F Sí Múltiples 2 y 5 28 a 40 redondo de 8 pulg.

o 9 pulg.

Pastel rectangular Hornear por

convección

325 °F Sí Simple 3 45 a 60 13 pulg. x 9 pulg. x

2 pulg.

105

Galletas

Brownies Hornear por

convección

325 °F Sí Simple 3 33 a 40 cuadrado de 8

pulg. o 9 pulg.

Pepas de choco-

late

Convec. real 325 °F Sí Simple 3 8 a 17 placa para galletas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 2 y 5 8 a 17 placa para galletas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 1, 3 y 5 8 a 17 placa para galletas

Barras de galletas Hornear por

convección

325 °F Sí Simple 3 23 a 33 cuadrado de 8

pulg. o 9 pulg.

Azúcar Convec. real 325 °F Sí Simple 3 8 a 10 placa para galletas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 2 y 5 8 a 10 placa para galletas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 1, 3 y 5 8 a 10 placa para galletas

Platos principales

Guisado Hornear temp. de la

receta

Sí Simple 3 tiempo de

la receta

fuente para guisado

Quiche Hornear 375 °F Sí Simple 2 30 a 40 fuente para quiche

Soufflé Hornear 325 °F Sí Simple 3 45 a 55 fuente para soufflé

Alimentos de preparación rápida congelados

Bastoncitos de

pescado

Convec.

rápida

en el envase No Simple 3 indic. en

el envase

placa para galletas

Convec.

rápida

en el envase No Múltiples 2 y 5 indic. en

el envase

placa para galletas

Pan de ajo, pali-

tos de tostada

Convec.

rápida

en el envase No Simple 3 indic. en

el envase

placa para galletas

Nuggets de pollo

y hamburguesas

Convec.

rápida

en el envase No Simple 3 indic. en

el envase

placa para galletas

Convec.

rápida

en el envase No Múltiples 2 y 5 indic. en

el envase

placa para galletas

Papas fritas, aros

de cebolla

Convec.

rápida

en el envase No Simple 3 indic. en

el envase

placa para galletas

Convec.

rápida

en el envase No Múltiples 2 y 5 indic. en

el envase

placa para galletas

Pastelería

Bombas de

crema

Convec. real 400 °F Sí Simple 3 23 a 33 placa para galletas

Convec. real 400 °F Sí Múltiples 2 y 5 23 a 33 placa para galletas

Convec. real 400 °F Sí Múltiples 1, 3 y 5 23 a 33 placa para galletas

Pastelitos de

masa bomba

Convec. real 375 °F Sí Simple 3 10 a 12 placa para galletas

Pays

Masa con 1 cor-

teza

Hornear por

convección

475 °F Sí Simple 2 8 a 12 molde para pay de

9 pulg.

De frutas con 2

cortezas

Hornear por

convección

375 °F Sí Simple 2 45 a 60 molde para pay de

9 pulg.

Congelado Hornear por

convección

375 °F Sí Simple 3 70 a 85 molde para pay de

9 pulg.

Merengue Hornear por

convección

350 °F Sí Simple 2 10 a 15 molde para pay de

9 pulg.

Pacana Hornear por

convección

350 °F Sí Simple 2 45 a 60 molde para pay de

9 pulg.

Alimento Modo de coc-

ción reco-

mendado

Tempera-

tura del

horno

Precalen-

tar el horno

Cantidad

de racks

Posi-

ción de

rack

Tiempo

(min.)

Tamaño y tipo de

molde

106

Carnes

Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las instrucciones del envase o la receta.

Zapallo Hornear por

convección

425 °F/

350 °F

Sí Simple 2 15 /

35 a 45

molde para pay de

9 pulg.

Pizza

Piedra para hor-

near

Hornear por

convección

425 °F Sí Simple 2 tiempo de

la receta

Piedra para hornear

Fresca Hornear por

convección

425 °F Sí Simple 2 tiempo de

la receta

molde para pizza

Con levadura,

congelada

Hornear por

convección

en el envase Sí Simple en el

envase

indic. en

el envase

instrucciones del

envase

Masa fina, conge-

lada

Hornear por

convección

en el envase Sí Simple en el

envase

indic. en

el envase

instrucciones del

envase

Panes rápidos

Panecillos Convec. real 325 °F Sí Simple 2 10 a 20 placa para galletas

Convec. real 325 °F Sí Múltiples 2 y 5 10 a 20 placa para galletas

Hogaza Hornear por

convección

350 °F Sí Simple 2 48 a 60 molde para hogaza

de 8 pulg. x 4 pulg.

Muffins Convec. real 400 °F Sí Simple 3 14 a 25 Molde para 12

magdalenas

Convec. real 400 °F Sí Múltiples 2 y 5 14 a 25 Molde para 12

magdalenas

Panes con levadura

Panecillos Convec. real 375 °F Sí Simple 3 10 a 20 placa para galletas

Convec. real 375 °F Sí Múltiples 1 y 4 10 a 20 placa para galletas

Convec. real 375 °F Sí Múltiples 1, 3 y 5 10 a 20 placa para galletas

Hogaza Hornear por

conveccion

400 °F Sí Simple 2 22 a 35 molde para hogaza

de 9 pulg. x 5 pulg.

Panecillos dulces Convec. real 325 °F Sí Simple 3 20 a 25 placa para galletas

Alimento Modo de coc-

ción reco-

mendado

Tempera-

tura del

horno

Precalen-

tar el horno

Cantidad

de racks

Posi-

ción de

rack

Tiempo

(min.)

Tamaño y tipo de

molde

Alimento Modo de coc-

ción recomen-

dado

Tempera-

tura del

horno

Posi-

ción de

rack

Grado de

cocción con

temperatura

interna

Tiempo de

cocción

Alimentos

cubiertos

Tiempo de

reposo

Carne de res

Espaldilla asada,

de 2 a 3 lb

Asar 350 °F 2 Bien cocido,

170 °F

1/2 a 2 horas

Sí ninguno

Hamburguesas,

de 3/4 a 1 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Alto 6 Término

medio,

160 °F

Lado 1: 5 a 8

Lado 2: 4 a 6

No ninguno

Ojo de bife, des-

huesado, de 3 a

3.5 lb

Asar por con-

vección

325 °F 2 A punto,

145 °F

27 a 31 min/lb No 10 a 15

min

Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne.

El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F.

Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri-

cultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termóme-

tro de cocina digital.

107

Ojo de bife, des-

huesado, de 3 a

3.5 lb

Asar por con-

vección

325 °F 2 Término

medio,

160 °F

30 a 38 min/lb No 10 a 15

min

Cuadril, ojo, solo-

millo, deshue-

sado, de 3 a 5.5 lb

Asar por con-

vección

325 °F 2 A punto,

145 °F

18 a 33 min/lb No 10 a 15

min

Cuadril, ojo, solo-

millo, deshue-

sado, de 3 a 5.5 lb

Asar por con-

vección

325 °F 2 Término

medio,

160 °F

30 a 35 min/lb No 10 a 15

min

Bistecs, 1 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Alto 6 A punto,

145 °F

Lado 1: 5 a 8

Lado 2: 4 a 6

No ninguno

Bistecs, 1 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Alto 6 Término

medio,

160 °F

Lado 1: 8 a 9

Lado 2: 5 a 7

No ninguno

Bistecs 1 1/2 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo por

convección

Alto 3 A punto,

145 °F

Lado 1: 11 a

13 Lado 2: 9 a

No ninguno

Bistecs 1 1/2 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo por

convección

Alto 3 Término

medio,

160 °F

Lado 1: 13 a

15 Lado 2: 11

a 13

No ninguno

Lomo, de 2 a 3 lb Asar por con-

vección

425 °F 2 A punto,

145 °F

15 a 24 min/lb No 5 min

Cordero

Pata, deshue-

sada, de 4 a 6 lb

Asar por con-

vección

325 °F 2 Término

medio,

160 °F

30 a 35 min/lb No 10 a 15

min

Chuletas, 1 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Alto 4 A punto,

145 °F

Lado 1: 4 a 6

Lado 2: 4 a 5

No ninguno

Chuletas, 1 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Alto 4 Término

medio,

160 °F

Lado 1: 5 a 7

Lado 2: 5 a 6

No ninguno

Cerdo

Rebanada de

jamón, 1/2 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Alto 5 160 °F Lado 1: 4 a 5

Lado 2: 3 a 4

No ninguno

Filete asado, de 1

1/2 a 3 lb

Asar por con-

vección

350 °F 2 Término

medio,

160 °F

19 a 36 min/lb No 10 a 15

min

Filete asado, de 3

a 6 lb

Asar por con-

vección

350 °F 2 Término

medio,

160 °F

14 a 23 min/lb No 10 a 15

min

Chuletas, 1 pul-

gada de grosor

Asar con calor

directo

Término

medio

4Término

medio,

160 °F

Lado 1: 8 a 10

Lado 2: 8 a 9

No ninguno

Chuletas, 1 1/2

pulgadas de gro-

sor

Asar con calor

directo por

convección

Alto 4 Término

medio,

160 °F

Lado 1: 9 a 11

Lado 2: 8 a 10

No ninguno

Alimento Modo de coc-

ción recomen-

dado

Tempera-

tura del

horno

Posi-

ción de

rack

Grado de

cocción con

temperatura

interna

Tiempo de

cocción

Alimentos

cubiertos

Tiempo de

reposo

Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne.

El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F.

Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri-

cultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termóme-

tro de cocina digital.

108

Salchicha, fresca Asar con calor

directo

Alto 4 170 °F Lado 1: 3 a 5

Lado 2: 2 a 4

No ninguno

Lomo, de 2 a 3 lb Asar por con-

vección

425 °F 3 Término

medio,

160 °F

18 a 28 min/lb No 5 a 10 min

Carne de ave

Pollo

Pechugas con

hueso

Asar con calor

directo por

convección

450 °F 3 170 °F Lado 1: 18 a

22 Lado 2: 17

a 20

No ninguno

Muslos con hueso Asar con calor

directo

Bajo 3 180 °F en el

muslo

Lado 1: 14 a

15 Lado 2: 12

a 13

No ninguno

Entero, de 3.5 a 8

Asar por con-

vección

375 °F 2 180 °F en el

muslo

13 a 20 min/lb No ninguno

Gallinas de Cor-

nualles, de 1 a 1

1/2 lb

Asar por con-

vección

350 °F 2 180 °F en el

muslo

45 a 75 min en

total

No ninguno

Pavo

Pechuga, de 4 a 8

Asar por con-

vección

325 °F 2 170 °F 19 a 23 min /

lb.

No 15 a 20

min para

cortar fácil-

mente

Sin relleno, de 12

a 19 lb

Asar por con-

vección

325 °F 1 180 °F en el

muslo

9 a 14 min/lb Cubrir con

papel alu-

minio para

que no se

dore exce-

sivamente

15 a 20

min para

cortar fácil-

mente

Sin relleno, de 20

a 25 lb

Asar por con-

vección

325 °F 1 180 °F en el

muslo

6 a 12 min/lb Cubrir con

papel alu-

minio para

que no se

dore exce-

sivamente

15 a 20

min para

cortar fácil-

mente

Mariscos

Filetes de pes-

cado, de 3/4 a 1

pulgada de grosor

Asar con calor

directo

Bajo 3 145 °F 11 a 15 min No ninguno

Alimento Modo de coc-

ción recomen-

dado

Tempera-

tura del

horno

Posi-

ción de

rack

Grado de

cocción con

temperatura

interna

Tiempo de

cocción

Alimentos

cubiertos

Tiempo de

reposo

Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne.

El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F.

Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agri-

cultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termóme-

tro de cocina digital.

109

DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTO

Cobertura de esta garantía y a quiénes se

aplica

La garantía limitada otorgada por BSH Home Appliances

Corporation (“BSH“) en esta Declaración de Garantía

Limitada del Producto se aplica únicamente al

electrodoméstico THERMADOR

(“Producto“) vendido a

usted, el primer comprador usuario, siempre que el

Producto haya sido comprado:

▯ Para uso doméstico (no comercial) normal y haya sido

utilizado en todo momento únicamente para fines

domésticos normales.

▯ Nuevo en una tienda minorista (que no sea un

producto de exhibición, ni un producto vendido "en las

condiciones en que se encuentra" ni un modelo

devuelto anteriormente) y no esté destinado para

reventa ni uso comercial.

▯ Dentro de los Estados Unidos o Canadá, y

permanezca en todo momento dentro del país de

compra original.

Las garantías incluidas en el presente se aplican

únicamente al primer comprador del Producto y no son

transferibles.

BSH se reserva el derecho de exigir un comprobante de

la compra al momento de presentar una reclamación de

garantía para verificar que el Producto esté cubierto por

esta garantía de producto limitada.

Asegúrese de devolver su tarjeta de registro; si bien no

es necesario para hacer efectiva la cobertura de la

garantía, es la mejor manera para que BSH le notifique

en el caso poco probable de que se emita un aviso de

seguridad o se retire del mercado un producto.

Duración de la garantía

BSH garantiza que el producto está exento de defectos

de materiales y mano de obra por un período de

sietecientos treinta (730) días desde la fecha de compra.

El período mencionado precedentemente empieza a

contarse en la fecha de compra y no se interrumpe,

demora, amplía ni suspende por ninguna razón.

Reparación/reemplazo como único

recurso

Durante el período de esta garantía, BSH o uno de sus

proveedores de servicio técnico autorizados reparará su

Producto sin cargo para usted (con sujeción a

determinadas limitaciones especificadas en el presente)

si se prueba que su Producto ha sido fabricado con un

defecto en los materiales o en la mano de obra. Si se ha

intentado de manera razonable reparar el Producto sin

éxito, BSH reemplazará su Producto (es posible que

usted tenga disponibles modelos mejorados, a entera

discreción de BSH, por un cargo adicional). Todas las

piezas y los componentes extraídos serán propiedad de

BSH, a su entera discreción. Todas las piezas

reemplazadas y/o reparadas se considerarán como la

pieza original a los fines de esta garantía, y esta

garantía no se extenderá con respecto a dichas piezas.

En virtud del presente, la única y exclusiva

responsabilidad y obligación de BSH es únicamente

reparar el Producto defectuoso de fábrica, a través de

un proveedor de servicio técnico autorizado por BSH

durante el horario normal de oficina. Por cuestiones de

seguridad y daños materiales, BSH recomienda

categóricamente que no intente reparar el Producto

usted mismo ni use un centro de servicio técnico no

autorizado; BSH no tendrá responsabilidad ni obligación

alguna por las reparaciones o trabajos realizados por un

centro de servicio técnico no autorizado. Si usted

prefiere que una persona que no es un proveedor de

servicio técnico autorizado trabaje en su Producto,

ESTA GARANTÍA SE ANULARÁ AUTOMÁTICAMENTE.

Los proveedores de servicio técnico autorizados son

aquellas personas o compañías que han sido

especialmente capacitadas para manejar los productos

de BSH y que tienen, según el criterio de BSH, una

reputación superior de servicio al cliente y capacidad

técnica (debe tener en cuenta que son entidades

independientes y no son agentes, socios, afiliados ni

representantes de BSH). Sin perjuicio de lo que

antecede, BSH no tendrá responsabilidad ni obligación

alguna por el Producto que se encuentre en un área

remota (a más de 100 millas de un proveedor de

servicio técnico autorizado) o en un lugar, área

circundante o entorno que no sea accesible por medios

razonables o que sea peligroso, hostil o arriesgado; en

cualquier caso, a su solicitud, BSH de todas maneras

pagará por la mano de obra y las piezas, y enviará las

piezas al proveedor de servicio técnico autorizado más

cercano, pero usted seguirá siendo totalmente

responsable por el tiempo de viaje y demás cargos

especiales de la compañía de servicio técnico,

suponiendo que acepte hacer la visita de servicio

técnico.

Producto fuera de garantía

BSH no tiene obligación alguna, en virtud de la ley o por

otro motivo, de otorgarle ninguna concesión, incluidos

reparaciones, prorrateos o reemplazo del Producto, con

posterioridad al vencimiento de la garantía.

Exclusiones de la garantía

La cobertura de garantía descrita en el presente excluye

todos los defectos o daños que no fueron provocados

directamente por BSH, incluidos, entre otros, alguno de

los siguientes:

▯ Uso del Producto de maneras distintas del uso

normal, habitual y previsto (incluidos, entre otros,

cualquier forma de uso comercial, uso o

almacenamiento en exteriores de un producto

diseñado para interiores, uso del Producto en

aeronaves o embarcaciones).

▯ Conducta indebida, negligencia, uso indebido, abuso,

accidentes, descuido, operación inadecuada, omisión

de mantener, instalación inadecuada o negligente,

adulteración, omisión de seguir las instrucciones de

operación, manipulación inadecuada, servicio técnico

no autorizado (incluidos "arreglos" o exploración de

110

los mecanismos internos del electrodoméstico

realizados por uno mismo) por parte de cualquier

persona.

▯ Ajuste, alteración o modificación de cualquier tipo.

▯ Incumplimiento de los códigos, reglamentaciones o

leyes de electricidad, plomería y/o construcción

locales, municipales o de condado, incluida la omisión

de instalar el producto cumpliendo estrictamente con

los códigos y reglamentaciones locales de

construcción y protección contra incendios.

▯ Desgaste habitual, derrames de alimentos, líquidos,

acumulaciones de grasa u otras sustancias que se

acumulen sobre, dentro o alrededor del Producto.

▯ Y cualquier fuerza y factor externo, elemental y/o

ambiental, incluidos, entre otros, lluvia, viento, arena,

inundaciones, incendios, aludes de lodo, temperaturas

bajas extremas, humedad excesiva o exposición

prolongada a la humedad, rayos, sobrecargas

eléctricas, fallas estructurales alrededor del

electrodoméstico y caso fortuito.

En ningún caso, BSH tendrá responsabilidad ni

obligación alguna por los daños ocasionados a los

bienes circundantes, incluidos los gabinetes, pisos,

techos y demás estructuras u objetos que se

encuentren alrededor del producto. También se excluyen

de esta garantía las rayas, hendiduras, abolladuras

menores y daños estéticos en superficies externas y

piezas expuestas; productos en los cuales los números

de serie hayan sido alterados, modificados o

eliminados; visitas del servicio técnico para enseñarle a

usar el Producto o visitas en las que se determine que

no hay ningún problema con el Producto; corrección de

los problemas de instalación (usted es el único

responsable de cualquier estructura y soporte del

Producto, incluidas las instalaciones de electricidad y

plomería o demás instalaciones de conexión, de la

correcta instalación en bases/pisos y de cualquier

alteración, incluidos, entre otros, gabinetes, paredes,

pisos, repisas, etc.); y el restablecimiento de disyuntores

o fusibles.

EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY, ESTA

GARANTÍA ESTABLECE SUS RECURSOS EXCLUSIVOS

CON RESPECTO AL PRODUCTO,

INDEPENDIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACIÓN

SEA CONTRACTUAL O EXTRACONTRACTUAL

(INCLUIDA LA RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA

NEGLIGENCIA), O DE CUALQUIER OTRO MODO.

ESTA GARANTÍA REEMPLAZA TODAS LAS DEMÁS

GARANTÍAS EXPRESAS O IMPLÍCITAS. LAS

GARANTÍAS IMPLÍCITAS POR LEY, YA SEA DE

COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN FIN

ESPECÍFICO, O DE CUALQUIER OTRO TIPO, TENDRÁN

VIGENCIA ÚNICAMENTE POR EL PERÍODO DE

VIGENCIA DE LA PRESENTE GARANTÍA LIMITADA

EXPRESA. EN NINGÚN CASO, EL FABRICANTE SERÁ

RESPONSABLE POR LOS DAÑOS CONSECUENTES,

ESPECIALES, INCIDENTALES, INDIRECTOS, POR

"PÉRDIDAS COMERCIALES" Y/O DAÑOS PUNITIVOS,

PÉRDIDAS O GASTOS, INCLUIDOS, ENTRE OTROS,

TIEMPO FUERA DEL TRABAJO, HOTELES Y/O

COMIDAS EN RESTAURANTES, GASTOS DE

REMODELACIÓN QUE SUPEREN LOS DAÑOS

DIRECTOS, QUE DEFINITIVAMENTE HAYAN SIDO

CAUSADOS DE MANERA EXCLUSIVA POR BSH O DE

OTRO MODO. ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA

EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN DE DAÑOS INCIDENTALES

O CONSECUENTES, Y ALGUNOS ESTADOS NO

PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO

DE VIGENCIA DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA; POR LO

TANTO, ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES

PRECEDENTES NO SE APLIQUEN. ESTA GARANTÍA

LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS, Y

TAMBIÉN PUEDEN CORRESPONDERLE OTROS

DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR SEGÚN EL

ESTADO.

Ningún intento de alterar, modificar o enmendar la

presente garantía entrará en vigencia, a menos que fuera

autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH.

Soporte técnico de THERMADOR®

Servicio técnico

Sabemos que usted ha realizado una inversión

considerable en su cocina. Nos dedicamos a brindar

apoyo técnico para usted y su electrodoméstico de

manera que tenga muchos años de cocina creativa.

No dude en comunicarse con nuestro Departamento de

Atención al Cliente de STAR® si tiene alguna pregunta o

en el caso poco probable de que su electrodoméstico

THERMADOR® necesite servicio técnico. Nuestro

equipo de servicio técnico está listo para asistirlo.

EE. UU.

800-735-4328

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Canadá

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Piezas y accesorios

Puede comprar piezas, filtros, productos para eliminar el

sarro, limpiadores para acero inoxidable y más artículos

en la tienda electrónica de THERMADOR® o por

teléfono.

EE. UU.

www.thermador-eshop.com

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Marcone 800-287-1627

Reliable Parts 800-663-6060

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1901 Main Street, Suite 600 • Irvine, CA 92614 • 1-800-735-4328

9000842130 Rev B

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THERMADOR

Support/Réparation/Servicio técnico

Service

We realize that you have made a

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kitchen. We are dedicated to

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so that you have many years of

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Please don’t hesitate to contact

our STAR

Customer Support

Department if you have any

questions or in the unlikely event

that your THERMADOR

appliance

needs service. Our service team is

ready to assist you.

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steel cleaners and more can be

purchased in the THERMADOR®

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pour votre cuisine. C'est pourquoi

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probable que votre appareil

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réparation est prête à vous aider.

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Transcripción de documentos

Contenido Macunoateisldr s Acerca de este manual................................................. 75 Cómo se organiza este manual....................................... 75 Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso...... 75 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES... 76 Instalación y mantenimiento adecuados........................ 76 Seguridad para evitar incendios...................................... 76 Prevención de quemaduras ............................................. 77 Seguridad de los niños ..................................................... 78 Seguridad en la limpieza .................................................. 78 Seguridad en los utensilios de cocina ........................... 78 Cómo comenzar............................................................ 79 Piezas.................................................................................... 79 Accesorios ........................................................................... 80 Control........................................................................... 82 Botones digitales ................................................................ 82 Símbolos que aparecen en la pantalla .......................... 83 Operación...................................................................... 83 Acerca del aparato............................................................. 83 Antes de usar el horno por primera vez ........................ 83 Funciones básicas ............................................................. 83 Funciones especiales ........................................................ 87 Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico... 91 Consejos generales ........................................................... 91 Hornear (Bake) % .............................................................. 92 Hornear por convección (Convection Bake algunos modelos) 2 ......................................................... 92 Convección real (True Convection) : ........................... 93 Asar (Roast) % ................................................................... 93 Asar por convección (Convection Roast) 2 ................ 93 Asar con calor directo # ................................................. 93 Asar con calor directo por convección 1 ..................... 94 Pizza 2 ................................................................................. 94 Convección rápida (Speed Convection) ‹ ................... 94 Elevar (Proof - algunos modelos) % ............................... 95 Calentar (Warm) % ............................................................ 95 Deshidratar (Dehydrate) : ............................................... 95 Limpieza y mantenimiento .......................................... 97 Autolimpieza......................................................................... 97 Evite usar estos limpiadores............................................. 97 Guía de limpieza.................................................................. 97 Mantenimiento ..................................................................... 98 Servicio técnico ......................................................... 102 Cuadro de resolución de problemas ........................... 102 Placa de datos.................................................................. 104 Cómo obtener servicio técnico o piezas ..................... 104 Cuadros de cocción................................................... 104 ALIMENTOS/PLATOS PRINCIPALES HORNEADOS. 104 Carnes ................................................................................ 106 DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTO................................................................. 109 Cobertura de esta garantía y a quiénes se aplica .... 109 Duración de la garantía .................................................. 109 Reparación/reemplazo como único recurso............. 109 Producto fuera de garantía ........................................... 109 Exclusiones de la garantía ............................................ 109 Soporte técnico de THERMADOR®.......................... 110 Servicio técnico ................................................................ 110 Piezas y accesorios ......................................................... 110 (VWHHOHFWURGRPpVWLFRGH7+(50$'25 HV KHFKRSRU%6++RPH$SSOLDQFHV&RUSRUDWLRQ 0DLQ6WUHHW6XLWH ,UYLQH&$ ¢3UHJXQWDV" ZZZWKHUPDGRUFRP £&RQJXVWRORDWHQGHUHPRV 74 Acerca de este manual Cómo se organiza este manual Puede aprovechar al máximo su nuevo horno leyendo este manual desde el comienzo hasta el final. De esta manera, usted conocerá su electrodoméstico y se familiarizará con su funcionamiento y funciones en forma sistemática. El manual está compuesto por las siguientes secciones: ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ La sección “Seguridad” proporciona información sobre cómo operar su horno en forma segura. La sección “Su nuevo horno” le presenta los componentes y las funciones del horno.. La sección “Operación” le ofrece instrucciones paso a paso sobre cómo operar su horno. Palabras indicadoras para seguridad y mejor uso 9 AVISO Esto indica que se pueden producir lesiones graves o la muerte si no se cumple con esta advertencia. 9 ATENCION Esto indica que pueden producirse lesiones leves o moderadas si no se cumple con esta advertencia. La sección “Limpieza y mantenimiento” le brinda información sobre cómo limpiar y mantener las distintas piezas del horno. AVISO: esto indica que puede producirse un daño al electrodoméstico o a la propiedad como resultado de la falta de cumplimiento de este aviso. La sección “Servicio técnico” incluye consejos para que usted mismo resuelva los problemas que se le puedan presentar. Nota: Esto lo alerta sobre información y/o consejos importantes. En la sección “Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico”, encontrará una lista de muchos alimentos comunes, que indica el modo de calentamiento, la temperatura, la posición de rack y el tiempo de cocción adecuados del horno. Esta sección también incluye varios consejos sobre utensilios para hornear y para preparar alimentos. La sección "Garantía" contiene información sobre la garantía del producto. Preste especial atención a las instrucciones de seguridad importantes que se encuentran en la sección “Seguridad”. ▯ 75 9 G ES SA T SE ED INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ES V E R N E O S I N C O C C U R Y T SA NE LI AVISO Su nuevo electrodoméstico ha sido diseñado para ser seguro y confiable si recibe el cuidado adecuado. Lea atentamente todas las instrucciones antes de usarlo. Estas precauciones reducirán el riesgo de quemaduras, descarga eléctrica, incendio y lesiones a personas. Al utilizar electrodomésticos de cocina, se deben tomar precauciones de seguridad básicas, incluidas las que se encuentran en las páginas siguientes. Instalación y mantenimiento adecuados Pídale al instalador que le muestre la ubicación del disyuntor o el fusible. Márquela para recordarla más fácilmente. Este electrodoméstico debe ser correctamente instalado y conectado a tierra por un técnico calificado. Conéctelo sólo a una toma de corriente eléctrica correctamente conectada a tierra. Para obtener más información, consulte las Instrucciones de instalación. Este electrodoméstico ha sido diseñado para uso doméstico normal únicamente. No está aprobado para uso en exteriores. Consulte la garantía. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con el fabricante. No almacene ni utilice productos químicos corrosivos, vapores, materiales inflamables ni productos no alimenticios dentro de este electrodoméstico ni cerca de él. Está específicamente diseñado para calentar o cocinar alimentos. El uso de productos químicos corrosivos al calentar o limpiar dañará el electrodoméstico y podría causar lesiones. No utilice este electrodoméstico si no funciona correctamente o si ha sido dañado. Comuníquese con un centro de servicio técnico autorizado. No obstruya las aberturas de ventilación del horno. No repare ni cambie ninguna parte del electrodoméstico, a menos que se recomiende específicamente en este manual. Remita todas las reparaciones a un centro de servicio técnico autorizado por la fábrica. En caso de error, la pantalla titila y emite bips en forma continua. Si esto sucede durante el proceso de autolimpieza, desconecte el electrodoméstico de la fuente de alimentación eléctrica y llame a un técnico calificado. En caso de error, la pantalla titila y emite bips en forma continua. Desconecte el electrodoméstico de la fuente de alimentación eléctrica y llame a un técnico calificado. AVISO Al retirar la puerta asegúrese de que el horno esté frío y de que la alimentación eléctrica del horno esté apagada antes de retirar la puerta. No hacerlo podría ocasionar quemaduras. 76 La puerta del horno es pesada y frágil. Use las dos manos para retirar la puerta del horno. El frente de la puerta es de vidrio. Manipúlela con cuidado para que no se rompa. Tome la puerta del horno solamente por los costados. No la tome de la manija, porque puede deslizarse de la mano y causar lesiones o daños. No tomar la puerta del horno con firmeza y correctamente podría ocasionar lesiones personales o daños al producto. Coloque la puerta en una superficie plana y lisa de manera que no se caiga. No hacerlo puede ocasionar lesiones personales o daños al electrodoméstico. AVISO Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra, asegúrese de que ambas palancas estén firmemente en su lugar antes de retirar la puerta. Tampoco abra ni cierre la puerta forzándola; la bisagra se podría dañar y ocasionar lesiones. AVISO Asegúrese de que el electrodoméstico y las luces se hayan enfriado, y de que la alimentación eléctrica del electrodoméstico esté apagada antes de cambiar el (los) foco(s). No hacerlo podría ocasionar una descarga eléctrica o quemaduras. La lente (si viene incorporada) debe estar en su lugar al usar el electrodoméstico. La lente (si viene incorporada) sirve para proteger el foco contra roturas. La lente (si viene incorporada) es de vidrio. Manipúlela con cuidado para que no se rompa. El vidrio roto podría causar una lesión. AVISO El portalámparas tiene corriente cuando la puerta está abierta si la fuente de alimentación eléctrica principal no está apagada. Seguridad para evitar incendios AVISO NUNCA cubra ranuras, orificios ni conductos en la parte inferior del horno ni cubra toda una rejilla con materiales como papel de aluminio. Al hacerlo, bloquea el flujo de aire a través del horno. Los revestimientos de papel de aluminio también pueden atrapar el calor y causar un peligro de incendio. Si los materiales dentro de un horno o cajón calentador se prenden fuego, mantenga la puerta cerrada. Apague el electrodoméstico y desconecte el circuito en la caja de disyuntores. 9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES AVISO Utilice este electrodoméstico únicamente para el fin para el cual fue diseñado, según se describe en este manual. NUNCA utilice este electrodoméstico como estufa para calentar o calefaccionar la habitación. Esto puede hacer que el electrodoméstico se caliente en exceso. Nunca utilice el electrodoméstico para almacenar objetos. Siempre tenga un detector de humo en funcionamiento cerca de la cocina. En el caso de que su ropa se prenda fuego, arrójese al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas. Tenga un extinguidor de incendio disponible, cerca, en un área fácilmente visible y accesible, cerca del electrodoméstico. Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se prenden fuego, que no sean incendios ocasionados por grasa, con bicarbonato de sodio. Nunca use agua en incendios ocasionados al cocinar. AVISO PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO POR GRASA, SIGA ESTAS INDICACIONES: a. SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste correctamente, una placa para galletas u otra bandeja de metal, luego, apague el electrodoméstico. ASEGÚRESE DE PREVENIR LAS QUEMADURAS. Si las llamas no se apagan de inmediato, EVACUE EL ÁREA Y LLAME AL DEPARTAMENTO DE BOMBEROS. b. NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS. Puede quemarse. c. NO USE AGUA, ni repasadores o toallas húmedos. Puede ocasionar una violenta explosión por vapor. d. Use un extinguidor sólo si: - Sabe que tiene un extinguidor CLASE ABC y ya sabe cómo usarlo. - El incendio es pequeño y se limita al área donde se originó. - Alguien llamó al departamento de bomberos. - Puede combatir el incendio de espaldas a una salida. Prevención de quemaduras NO TOQUE LOS ELEMENTOS DE CALENTAMIENTO NI LAS SUPERFICIES INTERNAS DEL HORNO: Los elementos de calentamiento pueden estar calientes, aunque su color sea oscuro. Las superficies internas de un horno pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras. Durante el uso y con posterioridad, no toque los elementos de calentamiento ni las superficies internas del horno, ni deje que su ropa, agarradores ni otros materiales inflamables entren en contacto con estos hasta que haya transcurrido el tiempo suficiente para que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico pueden calentarse lo suficiente como para ocasionar quemaduras. Entre estas superficies, se encuentran las aberturas de ventilación del horno, las superficies cercanas a estas aberturas y las puertas del horno. Tenga cuidado al abrir el electrodoméstico. Parado a un lado, abra la puerta (o el cajón) lenta y ligeramente para dejar escapar el aire caliente y/o el vapor. Mantenga la cara lejos de la abertura y asegúrese de que no haya niños ni mascotas cerca de la unidad. Después de liberar el aire caliente y/o el vapor, continúe con la cocción. Mantenga las puertas cerradas, a menos que sea necesario para cocinar o limpiar. No deje las puertas abiertas sin vigilancia. No caliente recipientes de alimentos sin abrir. La acumulación de presión puede hacer explotar el recipiente y causar lesiones. Proceda con cuidado al cocinar alimentos con alto contenido de alcohol (p. ej., ron, brandy, bourbon) en el horno. El alcohol se evapora a altas temperaturas. Existe un riesgo de que se produzcan quemaduras, dado que los vapores del alcohol pueden prenderse fuego en el horno. Utilice sólo pequeñas cantidades de alcohol en los alimentos, y abra la puerta del horno con cuidado. Siempre coloque las rejillas del horno en la posición deseada mientras el horno está frío. Si necesita mover la rejilla mientras el horno está caliente, no deje que el agarrador entre en contacto con los elementos de calentamiento. ATENCION Para evitar posibles daños o lesiones en el electrodoméstico, asegúrese de que la rejilla esté instalada exactamente según las instrucciones de instalación y no hacia atrás ni dada vuelta. Siempre use agarradores secos. Los agarradores húmedos o mojados sobre las superficies calientes pueden ocasionar quemaduras por vapor. No deje que los agarradores toquen los elementos de calentamiento que estén calientes. No use toallas ni otros paños gruesos. Sujétese todas las prendas, etc. antes de comenzar. Sujétese el cabello largo de manera que no quede suelto, y no use prendas holgadas o sueltas, como corbatas, bufandas, joyas o mangas amplias. 77 9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Seguridad de los niños Seguridad en la limpieza Cuando los niños tienen la edad adecuada para utilizar el electrodoméstico, es responsabilidad legal de los padres o tutores legales asegurarse de que reciban las instrucciones sobre prácticas seguras por parte de personas calificadas. No deje que nadie se suba, pare, incline, siente o cuelgue de cualquier parte de un electrodoméstico, especialmente una puerta, cajón calentador o cajón para almacenamiento. Esto puede dañar el electrodoméstico, y la unidad puede caerse y, posiblemente, causar lesiones graves. No permita que niños utilicen este electrodoméstico, a menos que sean supervisados de cerca por un adulto. Los niños y las mascotas no deben quedar solos o sin vigilancia en el área donde se utilice el electrodoméstico. Nunca se les debe permitir jugar cerca del electrodoméstico, independientemente de que esté en funcionamiento o no. ADVERTENCIA DE SEGURIDAD IMPORTANTE: la Ley de Aplicación de Reglamentación sobre Agua Potable Segura y Sustancias Tóxicas de California (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act) exige al Gobernador de California publicar una lista de sustancias que el estado sabe causan cáncer, defectos congénitos u otros daños reproductivos, y exige a las empresas advertir a los clientes de la posible exposición a dichas sustancias. La combustión de gas como combustible para cocinar y la eliminación de residuos durante el proceso de autolimpieza pueden generar algunos subproductos que se encuentran en la lista. Para minimizar la exposición a estas sustancias, siempre haga funcionar esta unidad según las instrucciones que contiene este manual y permita una buena ventilación. Al realizar el proceso de autolimpieza, confirme que la puerta esté trabada y que no se abrirá. Si la puerta no se traba, no ponga en funcionamiento el modo Self-Clean (Autolimpieza). Comuníquese con el servicio técnico. Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno. Los pájaros tienen sistemas respiratorios muy sensibles. Si tiene pájaros como mascotas, manténgalos lejos de la cocina o de las demás habitaciones adonde puedan llegar las emanaciones de la cocina. Durante el proceso de autolimpieza, las emanaciones liberadas pueden ser perjudiciales para los pájaros. Otras emanaciones de la cocina, como calentar en exceso margarinas y aceites de cocina, también pueden ser perjudiciales. No deje que se acumule grasa en el horno. ATENCION Los objetos de interés para niños no deben almacenarse en un electrodoméstico, en gabinetes sobre un electrodoméstico ni en la placa antisalpicaduras. Si los niños se suben a un electrodoméstico para alcanzar estos objetos, podrían sufrir lesiones graves. Seguridad en los utensilios de cocina AVISO: No coloque los alimentos directamente en la parte inferior del horno. Siga las indicaciones del fabricante al utilizar bolsas para cocinar o asar. No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante. 78 Cómo comenzar Piezas La imagen muestra un horno doble. Su electrodoméstico puede ser ligeramente diferente. 758( &219 212)) %$.( %52,/ 52$67 &219 %$.( &219 %52,/ &219 52$67 63((' &219 833(5 :$50 3522) 52$67 '(+<'5$7( 7,0(5 &219%$.( 352%( 29(1 u 7,0(5 &219%$.( /2:(5 29(1 /,*+7 ($6< &22. )$925,7(6 6(/) &/($1 29(1 u DP ³¯ ¯¯ SP KUVPLQVHF [ ¯³ ´¯ \ ³³ ´¯ ´ p ³¯ ¯¯ KUVPLQVHF DP SP , [ ¯³ ´¯ \ ³³ ´¯ ´ p , )$67 35(+($7 7,0(5 7,0(5 67$572)) 29(1 7(03 &22. 7,0( 6723 7,0( 352%( &ORFN 3$1(/ /2&. ,1)2 %$&. &/($5 3$86( 6723 67$57 1 2 3 4 5 6 7 8 Panel de control Ventilador de convección Guías para posición del rack con 6 posiciones de rack Base del horno Abertura de ventilación del horno Bisagra de la puerta Empaque de la puerta Traba de la puerta Ventilador de refrigeración El ventilador de refrigeración funciona durante todos los modos de cocción. El ventilador se puede escuchar cuando está funcionando, y es posible que sienta que sale aire caliente de la abertura de ventilación del horno. Es posible que el ventilador funcione después de que el horno esté apagado. Abertura de ventilación del horno La abertura de ventilación del horno está ubicada en la base de la unidad. Es posible que salga aire tibio de la abertura de ventilación antes, durante y después de la cocción. Es normal que salga vapor de la abertura de ventilación y que se acumule condensación en esta área. Esta área puede estar tibia cuando el horno está en uso. No bloquee la abertura de ventilación, dado que es importante para que circule el aire. 79 Ventilador de convección El ventilador de convección funciona durante todos los modos por convección. Cuando el horno está funcionando en un modo por convección, el ventilador se apaga automáticamente cuando se abre la puerta. El ventilador de convección también puede funcionar durante el proceso de autolimpieza. Base del horno La base del horno oculta el elemento de calentamiento inferior. Por lo tanto, el elemento está protegido contra daños y derrames. Consejo: No coloque los alimentos directamente en la base del horno. 9 AVISO Introducir el rack 9 ATENCION ▯ ▯ ▯ No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protección para cubrir alguna parte del electrodoméstico, especialmente la base del horno. La instalación de estos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga eléctrica o incendio. Para evitar quemaduras, debe colocar los racks del horno en las posiciones deseadas antes de colocar el horno en ON (Encendido). Siempre use guantes para horno cuando el horno esté tibio. Si necesita mover el rack mientras el horno está caliente, no debe dejar que los guantes para horno entren en contacto con los elementos de calentamiento que estén calientes. Proceda con cuidado al retirar los racks del horno de la posición de rack más baja, a fin de evitar el contacto con la puerta del horno caliente. Para evitar posibles lesiones o daños al electrodoméstico, asegúrese de que los racks estén instalados exactamente según las instrucciones de instalación y no hacia atrás ni boca abajo. Rack plano El rack está diseñado con un tope para que no se salga por completo del horno y no se incline. Accesorios Sonda La sonda puede utilizarse para determinar el grado de cocción interno o la temperatura final de muchos alimentos, especialmente las carnes y las aves. Introducir el rack en el horno: 1. Tome el rack firmemente de ambos lados. 2. Introduzca el rack (ver la imagen). Rack plano No lo limpie en el horno autolimpiante. Rack telescópico Este rack facilita el acceso al introducir o retirar alimentos. No lo limpie en el horno autolimpiante. Asadera y parrilla Úselas para asar con calor directo y asar. No las limpie en el horno autolimpiante. 3. Incline hacia arriba el rack para que se detenga al insertarse en la guía del rack. 4. Coloque el rack en posición horizontal y empuje el resto hacia adentro hasta el tope. El rack debe estar derecho y plano, no torcido. Retirar el rack del horno: 1. Tome el rack firmemente de ambos lados y jálelo hacia usted. 2. Cuando llegue al tope, inclínelo hacia arriba y jale el resto hacia afuera. 80 Rack telescópico 5. Levante el rack. Para insertar el rack telescópico en el horno: 6. Empuje el rack hacia adentro por completo. 1. Sostenga el rack ligeramente en ángulo. 7. Enganche los ganchos delanteros del rack en los soportes del accesorio. Esto es muy importante para asegurar que el rack esté instalado correctamente (consulte la imagen ampliada). 2. Enganche los ganchos traseros en los soportes del accesorio. 3. Sostenga el rack derecho. 4. Empuje el rack hacia adentro hasta que esté a nivel con los ganchos delanteros. 9 ATENCION Para evitar posibles lesiones o daños al electrodoméstico, asegúrese de que el rack telescópico esté instalado exactamente según las instrucciones de instalación y no al revés ni boca abajo. 81 Control Este es un panel de control de un horno doble. Su panel de control puede ser ligeramente diferente. DP 7,0(5 &219%$.( 352%( 29(1 u ³¯ ¯¯ SP 7,0(5 ³¯ ¯¯ SP 3,==$ &219%$.( 29(1 u 1 2 3 Botones digitales de modos de cocción Pantalla Botones numéricos KUVPLQVHF ´ p , DP KUVPLQVHF ´ [ ¯³ ´¯ \ ³³ ´¯ [ ¯³ ´¯ \ ³³ ´¯ p , STOP TIME Botones digitales CLOCK Sólo tiene que presionar ligeramente para usarlos. Los botones digitales no funcionan si presiona varios botones juntos a la vez, como sucede al limpiarlos. PANEL LOCK ON/OFF UPPER LOWER OVEN LIGHT EASY COOK FAVORITES FAST PREHEAT OVEN TEMP PROBE INFO TIMER TIMER START/ OFF COOK TIME 82 Enciende y apaga el horno. Presione este botón para seleccionar el horno superior. Presione este botón para seleccionar el horno inferior. Enciende o apaga la luz del horno. No se puede encender la luz durante el proceso de autolimpieza. Presione este botón para seleccionar el menú de cocción fácil.. Presione este botón para seleccionar el menú de favoritos. Activa o desactiva la función de precalentado rápido. Muestra la temperatura del horno programada. Cuando la temperatura aparece en la pantalla, puede modificarla con los botones digitales numéricos. Presione este botón para programar la temperatura de la sonda. Presione este botón para ver información sobre el modo de horno actual. Presione este botón para programar el temporizador. Pone en funcionamiento el temporizador o lo detiene. Se utiliza para configurar un modo programado. Al término del tiempo de cocción, el horno se apaga automáticamente. PAUSE/STOP START CLEAR BACK Se usa para retrasar el inicio del modo programado. Al ingresar la hora de finalización, el horno calcula automáticamente la hora de inicio adecuada. Presione este botón para programar el reloj. Presione el bloqueo de panel durante cuatro segundos para activarlo o desactivarlo. Impide que el horno se encienda o que se modifiquen los valores accidentalmente. Presione el botón una vez para hacer una pausa. Presione el botón dos veces para detener el horno y borrar el modo de horno programado. Presione este botón durante dos segundos para apagar el horno. Confirma los valores y pone en funcionamiento el horno. Enciende el horno después de haber presionado PAUSE (PAUSA). Borra los últimos datos ingresados. Regresa a la pantalla anterior. Símbolos que aparecen en la pantalla é & I Símbolo de modo de cocción - muestra los elementos de cocción que están activos para el modo seleccionado. El símbolo también muestra un ventilador si se utiliza el ventilador de convección en el modo seleccionado. Símbolo de precalentado rápido - aparece cuando está activada la función Fast Preheat (Precalentar rápido). Indicador de bloqueo de puerta - aparece durante y después del modo de autolimpieza cuando la puerta está bloqueada. NO intente abrir la puerta cuando esté el símbolo de bloqueo. ) Símbolo de la sonda - aparece cuando el horno detecta una sonda. Símbolo de tiempo de cocción - se usa junto x con el modo Cook Time (Tiempo de cocción). Muestra la cantidad de tiempo que funcionará el modo de horno antes de apagarse automáticamente. Símbolo de hora de finalización - se usa para y retrasar el inicio de un modo de horno programado. Muestra la hora del día en que finalizará automáticamente el modo de horno. ì Monitor de precalentado - muestra el progreso del proceso de precalentado. Cuando las cinco barras están encendidas, el proceso de precalentado ha finalizado. Algunos modos comienzan con todas las barras encendidas. Operación Acerca del aparato Su nuevo horno combina funciones conocidas, resultados de cocción superior y una operación sencilla. El modo "Easy Cook" (Cocción fácil) permite seleccionar el tipo de alimento deseado usando el menú de la pantalla. El horno comienza a funcionar automáticamente, usando el modo de cocción y la temperatura correctos. Si al cocinar un plato le sale muy bien, puede almacenar los valores para este plato en "Favorites" (Favoritos) y volverlos a usar en cualquier momento. Este horno también puede brindar ayuda después de cocinar: Gracias al modo "Self-Clean" (Autolimpieza), las horas que pasaba fregando las esquinas más oscuras del horno son parte del pasado. El horno quema los residuos en forma sencilla y fácil. Lo único que le queda por hacer es sacar las cenizas que quedan en el horno después de que finaliza el proceso de autolimpieza. La claridad de las etiquetas de los botones digitales facilita la operación del horno. Además, los mensajes de la pantalla brindan ayuda al ajustar los valores. Este manual incluye todas las instrucciones para operar el horno. Antes de usar el horno por primera vez ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ El horno debe ser correctamente instalado por un técnico calificado antes de comenzar a usarse. Retire todo el material de embalaje del interior y exterior del horno. Mientras está frío, límpielo con un paño húmedo limpio y séquelo. Es posible que sienta un ligero olor durante los primeros usos; esto es normal y dejará de ocurrir. Los resultados de cocción óptimos dependen de que se utilicen los utensilios de cocina correctos. ▯ ▯ Lea y comprenda todas las precauciones de seguridad y la información del Manual de uso y cuidado antes de usar el producto. Ejecute las siguientes secciones antes de la operación: Funciones básicas Encender y apagar el horno Presione ON/OFF (ENCENDER/APAGAR) para encender el horno. En la pantalla aparecerán el último modo de calentamiento seleccionado y la temperatura predeterminada. Presione ON/OFF (ENCENDER/APAGAR) nuevamente para apagar el horno. El horno vuelve al modo Standby (En espera). Hornos dobles: Para apagar solo un horno, seleccione la cavidad del horno correspondiente con UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR). Luego presione ON/ OFF (ENCENDER/APAGAR) en el término de 10 segundos. Programar el idioma El idioma predeterminado de la pantalla es el inglés. Sin embargo, puede cambiar el idioma en los valores del usuario. Consejo: Para acceder al menú, el horno debe estar apagado. Para programar el idioma: 1. Presione INFO (INFORMACIÓN). En la pantalla aparecen los valores del usuario: 8VHUVHWWLQJV VWDQGDUG FXVWRP ³³ ´¯ DP 83 2. Presione 2 para "custom" (personalizado). En la pantalla aparece el siguiente menú: &ORFN /DQJXDJH %HHSOHQJWK 0RUH ³³ ´¯ DP 3. Presione 2 para "Language" (Idioma). En la pantalla aparecen los idiomas disponibles: (QJOLVK )UDQFDLV (VSDQRO 'HXWVFK ³³ ´¯ El reloj está programado y funcionando. Aparece el elemento de menú "Set date" (Programar fecha): DP )LMDUODIHFKD a )LMDUHODQR\ SXOVDU&/2&. Para programar la fecha: 1. Programe el reloj como se describe anteriormente. 2. Ingrese el año actual; por ejemplo, para 2012, presione los botones 2 0 1 2. 4. Ingrese el mes actual (1-12). 5. Presione CLOCK (RELOJ). idioma preferido. A partir del paso 2, la pantalla aparece en el idioma que usted seleccionó. 6. Ingrese el día actual del mes. 7. Presione CLOCK (RELOJ). La fecha está programada. Aparecen la fecha y la hora: ³³ ´¯ Consejos: ▯ ▯ DP 3. Presione CLOCK (RELOJ). 4. Use los botones numéricos para seleccionar su ▯ ³³ ´¯ Presione INFO (INFORMACIÓN) para salir de los valores del usuario. Presione BACK (VOLVER) para volver a la pantalla anterior. Para obtener más información sobre los valores del usuario, consulte la sección "Valores del usuario". Programar la fecha y la hora Su horno nuevo incluye funciones de tiempo para las cuales se deben programar la fecha y la hora actuales. Por lo tanto, primero es necesario programar el reloj y la fecha. El texto de la pantalla lo guiará paso a paso por el menú. Para acceder al menú "Clock" (Reloj), no deben estar en marcha el temporizador ni el tiempo de cocción. DP )HEUHUR Consejos: ▯ ▯ Presione BACK (VOLVER) para volver a la pantalla anterior. Presione CLEAR (BORRAR) para borrar el último número ingresado. Valores del usuario Los valores del usuario le permiten personalizar su horno. Use este menú para modificar los siguientes valores: Predeterminado 1. Presione CLOCK (RELOJ). EleDescripción mento de menú 2. Ingrese la hora actual; por ejemplo, para las 11:30, Reloj 12 horas Para programar el reloj: presione los botones 1 1 3 0. En la pantalla aparece la hora programada: 3RQHUHOUHORM )LMDUODKRUD\ SXOVDU&/2&. ³³ ´¯ DP 3. Presione CLOCK (RELOJ). 4. Presione 1 para am o 2 para pm (modo de 12 horas). 84 Modo de presentación: 12 horas o 24 horas Idioma Programación del idioma: English, Français, Español, Deutsch Dur. Programación de la duraPitido ción de bip: corto, mediano, largo Pitido Bips para cada botón: Sí o No Temp. F o Modo de temperatura: C Fahrenheit (°F) o Celsius (°C) Peso Modo de peso: lbs. o kg English mediano Sí Fahrenheit lbs. EleDescripción mento de menú Predeterminado Compen. Temp. 0 Sabatino Programar el modo de horno y la temperatura Para programar el modo de horno y la temperatura: Establece el valor de compensación. Esta función es útil si ve que los alimentos salen, en reiteradas oportunidades, demasiado dorados o demasiado claros. Cuando selecciona un valor de compensación, la temperatura real del horno aumenta o disminuye en este valor. Función "Sabbath Mode" (Modo de día de descanso sabático): Encendido u Apagado 1. Presione ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO) para encender el horno. 2. Hornos dobles: seleccione el horno deseado presionando UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR). 3. Presione el modo de horno deseado. En la pantalla aparecerán la temperatura del horno, el símbolo del modo de horno, el nombre y la temperatura predeterminada actuales: 5RDVW Encendido +RUQR Para modificar estos valores: El horno debe estar apagado y el temporizador no debe estar en marcha para poder acceder al menú "User Settings" (Valores del usuario). 5RDVW DP Consejos: ▯ Consejos: 3. Seleccione el elemento de menú deseado. ▯ ¯¯ DP El horno comienza a funcionar. Monitor de precalentado: Mientras el horno se está precalentando, en la pantalla aparece la temperatura actual del horno. Junto a la temperatura actual, hay un monitor de precalentado que se completa con cinco barras cuando el horno se va calentando. Cuando alcanza la temperatura especificada, se ven las cinco barras y se escucha un bip. ▯ ▯ ³³ ´¯ 5. Presione START (INICIO). Aparece el primer menú: ³³ ´¯ +RUQR DP 2. Presione 2 para "personal”. 5HORM ,GLRPD 'XU3LWLGR 0iV para indicar 400°. En la pantalla aparece la temperatura seleccionada: Aparece un menú: ³³ ´¯ ´ DP 4. Ingrese la temperatura; por ejemplo, presione 4 0 0 1. Presione INFO (INFORMACIÓN). $MXVWHVXVDULRV DVWiQGDU SHUVRQDO ³³ ´¯ ▯ Presione INFO (INFORMACIÓN) para salir de los valores del usuario. Presione BACK (VOLVER) para volver al menú anterior. Para volver a establecer los valores predeterminados, seleccione "standard" (estándar) en el menú. ▯ Los rangos de temperaturas ajustables son limitados. Si se ingresa una temperatura que no es válida, en la pantalla aparece un mensaje. El modo de cocción y la temperatura se pueden cambiar en cualquier momento durante el funcionamiento del horno. Presione INFO (INFORMACIÓN) una vez para obtener información sobre el modo de cocción seleccionado. Presione INFO (INFORMACIÓN) dos veces para obtener información sobre la posición de rack recomendada. Selección del horno superior o inferior Para programar un modo de calentamiento y la temperatura en un horno doble, el horno correspondiente debe estar activado. Para seleccionar un horno, presione UPPER (SUPERIOR) o LOWER (INFERIOR). 85 Limitación del tiempo de calentamiento El tiempo máximo de calentamiento es limitado. Si usted se olvida de apagar el horno, este se apaga automáticamente después de un tiempo determinado (ver tabla a continuación), a menos que esté usando el modo Easy Cook (Cocción fácil) o esté programado con Cook Time (Tiempo de cocción). El tiempo máximo permitido para el modo Dehydrate (Deshidratar) es 48 horas. El tiempo máximo para el modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso sabático) es 74 horas. Para todos los demás modos de cocción, el tiempo máximo permitido depende de la temperatura: Temperatura en °F 100-200 201-550 Temperatura en Tiempo máx. per°C mitido sin actividad 38-93 94-288 24 h 12 h Se detiene el calentamiento hasta que se modifica un valor. Bloqueo de panel (Panel Lock) El bloqueo de panel es un mecanismo de seguridad para niños para impedir que enciendan el horno o cambien su programación accidentalmente. Para activar el bloqueo de panel, presione el botón PANEL LOCK (BLOQUEO DE PANEL) durante cuatro segundos. En la pantalla aparecerá el mensaje "Panel locked" (Panel bloqueado). Para desactivar el bloqueo de panel, presione el botón PANEL LOCK (BLOQUEO DE PANEL) durante cuatro segundos. El mensaje de la pantalla desaparecerá. Cuando el bloqueo de panel está activado, todos los botones están bloqueados, excepto los siguientes: ▯ ▯ ▯ COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN): Apaga el bip cuando finaliza el tiempo de cocción. TIMER (TEMPORIZADOR): Apaga el bip cuando finaliza el temporizador. ON/OFF (ENCENDIDO/APAGADO): Apaga el horno. Temporizador (Timer) Los hornos dobles tienen dos temporizadores que se pueden programar: El Temporizador 1 se encuentra en la pantalla superior y el Temporizador 2 se encuentra en la pantalla inferior. La pantalla correspondiente debe estar activada para programar el temporizador. Para programar el temporizador: 1. Presione TIMER (TEMPORIZADOR). Presione una vez para mostrar "hours : minutes" (horas : minutos). Presione dos veces para mostrar "minutes : seconds" (minutos : segundos). 2. Ingrese la duración de tiempo; por ejemplo, 10 3 0 para 10 minutos y 30 segundos. En la pantalla aparece el tiempo ingresado: DP7,0(5 3RQHU7LPHU OXHJRSXOVDU 7,0(567$572)) ³¯ ´¯ PLQVHF 3. Presione TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL TEMPORIZADOR). El temporizador comienza a funcionar. Cuando finaliza el temporizador, se escucha un bip. Presione TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL TEMPORIZADOR). Se cancelan el temporizador y el bip. También puede cancelar un temporizador en marcha presionando TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL TEMPORIZADOR). Para modificar un temporizador en marcha: 1. Presione TIMER (TEMPORIZADOR). El temporizador se detiene. 2. Programe un nuevo tiempo. El tiempo anterior se borra al ingresar el primer número del tiempo nuevo. 3. Presione TIMER START/OFF (INICIO/APAGADO DEL TEMPORIZADOR). El temporizador comienza a funcionar. Consejos: ▯ ▯ El tiempo máximo que se puede programar el temporizador es 24 horas. El temporizador no se modifica al modificar otros valores. Precalentar rápido (Fast Preheat) La función Fast Preheat (Precalentar rápido) calienta el horno más rápido que la función de precalentado estándar. El modo Fast Preheat (Precalentar rápido) se encuentra disponible para los modos de cocción Bake (Hornear), Roast (Asar), Convection Bake (Hornear por convección), Convection Roast (Asar por convección), True Convection (Convección real) y Pizza. Para programar la función Fast Preheat (Precalentar rápido): 1. Programe el modo de horno y la temperatura normalmente. 2. Presione FAST PREHEAT (PRECALENTAR RÁPIDO). En la pantalla aparece el símbolo & : 5RDVW +RUQR ³¯ ´¯ ¯¯ 3. Presione START (INICIO). 86 DP El horno está precalentado cuando se ven todas las barras y se escucha un bip. El proceso de precalentado rápido ha finalizado. Desaparece el símbolo & . Consejo: Para usar la función Fast Preheat (Precalentar rápido), la temperatura debe programarse al menos en 200 ºF (100 ºC). La función Fast Preheat (Precalentar rápido) queda encendida aunque cambie a otro modo de cocción después de iniciar la función Fast Preheat (Precalentar rápido). Si la función Fast Preheat (Precalentar rápido) no está disponible para el modo nuevo, se activa el proceso de precalentado estándar. Funciones especiales Las funciones especiales le darán mayor comodidad al cocinar. Obtendrá más información sobre estas funciones especiales en las siguientes secciones. El tiempo de cocción programado ahora aparece junto al símbolo: 5RDVW )LMDUWLHPSR GHFRFLQDU ³¯ ´¯ ¯¯ DP [ ¯¯ 4. Presione START (INICIO). El horno comienza a funcionar. Al término del tiempo de cocción programado, el horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del horno o presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN) para apagar el sonido del bip. ▯ Tiempo de cocción (Cook Time) ▯ Hora de finalización (Stop Time) Para modificar el tiempo de cocción una vez que el horno ha comenzado a funcionar, presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN). Puede programar un nuevo tiempo de cocción. ▯ Sonda (Probe) Consejos: ▯ Cocción fácil (Easy Cook) ▯ ▯ Favoritos (Favorites) ▯ Modo de día de descanso sabático (Sabbath Mode) Tiempo de cocción (Cook Time) Use la función COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN) para operar el modo de horno durante un período determinado. El horno comienza a funcionar de inmediato y, luego, se apaga automáticamente cuando finaliza el tiempo programado. 9 ATENCION Para mantener la seguridad de los alimentos, no deje alimentos en el horno durante más de una hora ni antes ni después de cocinar. Para programar la función Cook Time (Tiempo de cocción): 1. Programe el modo de horno y la temperatura. 2. Presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN). En la pantalla aparecerán el modo de horno especificado, la temperatura y el símbolo: 5RDVW )LMDUWLHPSR GHFRFLQDU ³¯ ´¯ ¯¯ DP [ ¯¯ ¯¯ ▯ No puede usar la función Cook Time (Tiempo de cocción) al utilizar una sonda. El valor máximo de Cook Time (Tiempo de cocción) permitido en el modo de presentación de 12 horas es 11:59 horas, o 23:59 horas en el modo de presentación de 24 horas. Para cambiar el modo de presentación, consulte la sección "Valores del usuario". Hora de finalización (Stop Time) Use la función Stop Time (Hora de finalización) para retrasar el inicio de un tiempo de cocción. Ingrese la hora a la que desea que finalice el modo. El horno calcula la hora de inicio adecuada. Comienza a funcionar y se detiene automáticamente. 9 ATENCION Para mantener la seguridad de los alimentos, no deje alimentos en el horno durante más de una hora ni antes ni después de cocinar. Para programar Stop Time (Hora de finalización): 1. Primero programe un tiempo de cocción. 2. Presione STOP TIME (HORA DE FINALIZACIÓN). El modo del horno, la temperatura y el símbolo y aparecen en la pantalla: 3. Ingrese el tiempo de cocción en horas y minutos. Por ejemplo, para 45 minutos, presione los números 0 4 5. Consejo: También se pueden presionar sólo dos números (p. ej., 4 y 5) y confirmar con COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN). 5RDVW )LMDUWLHPSR GHWHUPLQDU ³³ ´¯ ¯¯ DP [ ¯¯ \ ³ ³ 3. Ingrese la hora de finalización. Por ejemplo, para las 12:45, presione los números 1, 2, 4 y 5. 87 La hora de finalización programada ahora aparece junto al símbolo y: 5RDVW )LMDUWLHPSR GHWHUPLQDU ³³ ´¯ ¯¯ DP En la pantalla aparecerán la temperatura predeterminada (160º) y el ícono de la sonda: [ ¯¯ \ ³ 4. Presione START (Inicio). 5RDVW 7KHUPyPHWUR ▯ ▯ El valor máximo permitido para la hora de finalización en el modo de presentación de 12 horas es 11:59 horas, o 23:59 horas en el modo de presentación de 24 horas. También es posible programar una hora de finalización sin programar un tiempo de cocción. Luego, el horno comienza a funcionar de inmediato y se detiene automáticamente. Sonda (Probe) La sonda mide la temperatura interna de los alimentos. Se puede utilizar en los modos de cocción Bake (Hornear), Roast (Asar) y todos los modos por convección, salvo Convection Broil (Asar con calor directo por convección). Introduzca la punta de la sonda en el lugar de la carne donde penetre la menor cantidad de calor. La mejor ubicación es en la parte central y más gruesa de la carne. Asegúrese de que la sonda no esté tocando la grasa ni los huesos, ni partes del horno o del recipiente. Para usar la sonda: 1. Introduzca la sonda en la carne, como se describe anteriormente. 2. Conecte la sonda al horno. Nota: para prevenir quemaduras, no intente introducir la sonda en un horno caliente. 3. Programe el modo de cocción y la temperatura. 4. Presione PROBE (SONDA). ejemplo, presione 1 4 5 para programar la temperatura de la sonda en 145º. Consulte las temperaturas internas adecuadas en los cuadros de cocción. En la pantalla aparece la temperatura de la sonda ajustada: Para cambiar un modo programado con retraso sin poner el horno en funcionamiento, presione STOP TIME (Hora de finalización). Usted puede programar luego una nueva hora de finalización y modificar el modo del horno y la temperatura. Consejos: ¯¯ DP 5. Programe la temperatura interna para la sonda; por El horno entra en modo con retraso. El horno se enciende cuando llega la hora de inicio (en este ejemplo, 12:00 p.m.). Al término del tiempo de cocción programado, el horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del horno o presione COOK TIME (Tiempo de cocción) para apagar el sonido del bip. No use un horneado con retraso si el horno ya está caliente. ³³ ´¯ 5RDVW 7KHUPyPHWUR ³³ ´¯ ¯¯ DP 6. Presione START (INICIO). Una vez que ha alcanzado la temperatura de la sonda, el horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del horno y apague el bip. El ícono de la sonda desaparece al retirar la sonda. La temperatura de la sonda puede modificarse en cualquier momento presionando PROBE (SONDA) e ingresando la nueva temperatura. Consejos: ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ El modo Probe (Sonda) no se encuentra disponible cuando se ha programado el tiempo de cocción.. El rango para la temperatura interna es de entre 135 ºF y 200 ºF (60 ºC y 100 ºC). No guarde la sonda en el horno. Siempre use el mango de la sonda para introducirla y retirarla. Siempre use un agarrador para retirar la sonda porque esta se calienta. Para modelos de hornos dobles, la sonda sólo está disponible para el horno superior. Cocción fácil (Easy Cook) El modo Easy Cook (Cocción fácil) contiene funciones con valores preprogramados. El modo de calentamiento, la temperatura y el tiempo de cocción se activan automáticamente en función de los elementos que elija en los menús. Sin embargo, puede modificar la temperatura y el tiempo de cocción manualmente. 9 ATENCION Para mantener la seguridad de los alimentos, no deje alimentos en el horno durante más de una hora ni antes ni después de cocinar. 88 Se encuentran disponibles los siguientes alimentos: Categoría Alimento Programa Peso (lb) Posición de rejilla Cosas hornead Galletas Una rejilla Dos rejillas Tres rejillas Pastel plano Magdalenas Pastel redondo - sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso sin peso 3.5-5.0 sin peso 10.0-25.0 4.0-8.0 3.0-5.5 3.0-5.5 1.5-6.0 6.0-10.0 3 1+4 1+3+5 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 3 1 2 2 2 2 2 Pasteles Pay y Pizza Aves Panecillos Brownies Pizza gruesa Pizza delgada Pay congelado Pay fresco Pollo Pollo entero Pechuga pollo Entero s/rell. Pechuga Vuelta y vuelt Medio Deshuesado Pavo Carnes Res asado Lomo puerco Jamón Para programar el modo Easy Cook (Cocción fácil): 4. Elija el grado de cocción. En la pantalla aparece el peso sugerido (si corresponde): 1. Presione EASY COOK (COCCIÓN FÁCIL). En la pantalla aparece el menú "Easy Cook" (Cocción fácil): &RVDVKRUQHDG 3D\\3L]]D $YHV &DUQHV ³³ ´¯ DP 5HVDVDGR 9XHOWD\YXHOW 3HVROEV ³³ ´¯ DP 5. Use los botones numéricos para seleccionar el peso; por ejemplo, presione 3 5 para indicar 3.5 lb. En la pantalla aparece el peso programado: 2. Seleccione la función con los botones numéricos; por ejemplo, presione 4 para "Carnes". Aparece un submenú: 5HVDVDGR /RPRSXHUFR -DPyQ ³³ ´¯ DP 5HVDVDGR 9XHOWD\YXHOW 3HVROEV ³³ ´¯ DP 6. Presione START (INICIO). 3. Seleccione el tipo de alimento que desea cocinar. Por ejemplo, presione 1 para “Res asado”. Aparece un submenú: 9XHOWD\YXHOW 0HGLR ³³ ´¯ DP En la pantalla aparece el tiempo de cocción programado restante. La hora en la que finalizará la cocción del alimento aparece en la pantalla junto al símbolo de hora de finalización. Al término del tiempo programado, el horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del horno o presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN) para apagar el sonido del bip. Consejos: ▯ Al usar un programa automático, no es necesario precalentar el horno al asar carnes o aves. 89 ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Se pueden modificar la temperatura del horno y el tiempo para algunos programas. En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1 a 4: Envuelva el jamón cortado en espiral con papel de aluminio antes de asarlo. ,QLFL)DYRU ,QLFL)DYRU ,QLFL)DYRU ,QLFL)DYRU Es posible que necesite cubrir el pavo después de haberlo asado durante aproximadamente 2 horas para evitar que se dore demasiado. Después de asar la carne de res y de cerdo, deje la carne cubierta con papel de aluminio durante 10 minutos para que alcance la temperatura interna final. La altura del ojo de bife debe ser de 2 ½" a 3". Al término del programa automático, mida la temperatura interna de la carne con un termómetro para carne, para garantizar la seguridad de los alimentos. Favoritos Use la función Favorites (Favoritos) para almacenar los valores para cocinar sus platos favoritos. Existen cuatro valores de memoria disponibles para esta función. La temperatura, el modo de cocción y el tiempo de cocción se activan automáticamente en función de los elementos almacenados. No obstante, es posible modificar la temperatura y el tiempo de cocción en forma manual. Consejo:También se pueden almacenar valores después de cocinar. En este caso, comience por el paso 2. Para guardar sus valores favoritos: ³³ ´¯ DP 3. Seleccione su valor de memoria deseado. Comienza el programa almacenado. Al término del tiempo programado, el horno se apaga y se escucha un bip. Abra la puerta del horno o presione COOK TIME (Tiempo de cocción) para apagar el sonido del bip. Consejos: ▯ ▯ Presione OVEN TEMP (Temperatura del horno) para modificar la temperatura. Presione COOK TIME (Tiempo de cocción) para modificar el tiempo de cocción. Modo de día de descanso sabático (Sabbath Mode) El modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso sabático) está destinado para las religiones que establecen el requisito de “no trabajar” en el día de descanso sabático. El modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso sabático) debe activarse en los valores del usuario (valor predeterminado: On [Encendido]). 1. Seleccione el modo de cocción, el tiempo de cocción Para programar el modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso sabático): 2. Presione FAVORITES (Favoritos). 1. Presione el botón BAKE (HORNEAR) durante cinco y la temperatura para su plato favorito. segundos. Aparece el menú Favorites (Favoritos): 2. Presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN). )DYRULWHV *XDUG)DYRU ,QLFL)DYRU ³³ ´¯ DP Aparecen el símbolo para el tiempo de cocción, el tiempo sugerido (27 horas) y la temperatura: 0RGR6DEDWLQR %DNH )LMDUWLHPSR GHFRFLQDU 3. Presione el botón numérico 1 para seleccionar “Save Favorite” (Guardar favorito). En la pantalla aparecen los valores de memoria de 1 a 4: ³³ ´¯ ´¯¯ DP [ ¯³ Å p 3. Programe el tiempo deseado; por ejemplo, presione los botones 3 0 0 0 para indicar 30 horas. *XDUG)DYRU *XDUG)DYRU *XDUG)DYRU *XDUG)DYRU ³³ ´¯ DP 4. Presione START (INICIO). El horno comienza a funcionar. Consejos: ▯ 4. Seleccione su valor de memoria deseado. Los valores están almacenados. ▯ Para usar la función Favorites (Favoritos): ▯ 1. Presione FAVORITES (Favoritos). 2. Presione el botón numérico 2 para seleccionar “Start Favorites” (Iniciar favoritos). 90 ▯ Mientras usa el modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso sabático), sólo está activada la función ON/ OFF (ENCENDIDO/APAGADO). Puede programar un período de entre 24 y 74 horas. La temperatura en el modo Sabbath Mode (Modo de día de descanso sabático) es de 300 ºF (149 ºC). En modelos de hornos dobles: el Modo Sabatino sólo está disponible para un horno por vez, y el otro horno debe estar apagado. Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico Consejos generales Ubicación de moldes Los resultados del horneado son mejores si los moldes se colocan en el centro del horno. Si hornea más de un molde por rack, deje como mínimo de 1" a 1 ½" de espacio libre alrededor del molde. Al hornear cuatro capas de pasteles al mismo tiempo, distribuya los moldes alternadamente en dos racks, de manera que no queden directamente uno arriba del otro. Papel de aluminio 9 AVISO No utilice papel de aluminio ni recubrimientos de protección para cubrir alguna parte del electrodoméstico, especialmente la base del horno. La instalación de estos recubrimientos puede causar un riesgo de descarga eléctrica o incendio. los derrames de alimentos. Limpiar los derrames de los excesos es fácil. ▯ ▯ El aumento de la temperatura del horno requerirá un tiempo de precalentamiento más prolongado. Por ejemplo, el tiempo de precalentamiento para 425 °F es más prolongado que el tiempo de precalentamiento para 350 °F. Al asar con calor directo, precalentar el horno durante 3 a 4 minutos. No precalentar durante más de 5 minutos. Para obtener mejores resultados ▯ Precalentar el horno ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Coloque los racks del horno en la posición deseada antes de calentar el horno. Precaliente el horno al usar los modos Bake (Hornear), Convection Bake (Hornear por convección), True Convection (Convección real), Pizza, Convection Broil (Asar con calor directo por convección) y Warm (Calentar). El precalentamiento no se usa para los modos Speed Convection (Convección rápida), Roast (Asar), Convection Roast (Asar por convección), Proof (Elevar) ni Dehydrate (Deshidratar). ▯ Use la función Fast Preheat (Precalentar rápido) para acelerar el precalentamiento. Use las recomendaciones de cocción como referencia. Cuando abra la puerta, ciérrela lo antes posible para evitar la reducción de temperatura. Use la luz interna del horno para ver los alimentos por la ventana del horno, en lugar de abrir la puerta frecuentemente. Use la función Timer (Temporizador) para controlar los tiempos de cocción. Moldes y fuentes para hornear ▯ ▯ ▯ Una vez que el horno está precalentado, coloque los alimentos lo más rápido posible para minimizar la pérdida de calor y la reducción de temperatura del horno. Recordatorios sobre el precalentamiento Su horno cuenta con uno de los tiempos de precalentamiento más rápidos en el mercado utilizando un elemento para hornear oculto. El elemento inferior se encuentra oculto debajo de la parte inferior del horno. Es normal que el tiempo de precalentamiento sea diferente del de su horno anterior, que tenía un elemento expuesto en la parte inferior. ▯ ▯ Precaliente el horno mientras prepara los ingredientes de la receta o los alimentos. Programar una temperatura más alta no acorta el tiempo de precalentamiento. El tiempo de precalentamiento será más prolongado si el suministro eléctrico de su hogar es inferior a 240 voltios. ▯ ▯ ▯ El precalentamiento no es necesario para las carnes, las aves, los guisados y el modo Speed Convection (Convección rápida). ▯ ▯ ▯ Las fuentes para hornear de vidrio absorben el calor. Por lo tanto, reduzca la temperatura del horno 25 ºF al hornear en recipientes de vidrio. Use moldes que logren el dorado deseado. Para obtener masas tiernas, claras y doradas, use utensilios para hornear livianos anodizados o de metal brillante. Los moldes oscuros, ásperos u opacos (que no son antiadherentes o anodizados) absorben el calor y hacen que la masa quede más dorada y crujiente. Algunos fabricantes recomiendan reducir la temperatura 25 ºF al usar este tipo de molde. Siga las recomendaciones de los fabricantes. Las placas para galletas o los utensilios para hornear con aislante pueden aumentar el tiempo de cocción. No coloque fuentes para asar ni otros objetos pesados sobre la puerta del horno abierta. No deje la asadera vacía en el horno durante la cocción, dado que podría modificar el rendimiento de la cocción. Guarde la asadera fuera del horno. Limpiar el horno es más fácil, debido a que no hay que limpiar alrededor de un serpentín que se encuentra en la parte inferior del horno. El elemento inferior oculto está protegido contra los residuos y de 91 Hornear a altas altitudes Al cocinar a altas altitudes, las recetas y los tiempos de cocción varían. Para obtener información precisa, escriba a Extension Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. Es posible que deba pagar un costo por las guías. Especifique qué guía de preparación de alimentos a altas altitudes desea: información general, pasteles, galletas, panes, etc. Condensación Es normal que se evapore cierto grado de humedad de los alimentos durante el proceso de cocción. La cantidad depende del contenido de humedad de los alimentos. La humedad puede condensarse en cualquier superficie más fría que el interior del horno, como el panel de control. Hornear (Bake) % El modo Bake (Hornear) implica cocinar con aire seco y caliente. Tanto el elemento superior como inferior funcionan en ciclos para mantener la temperatura del horno. El modo Bake (Hornear) puede utilizarse para preparar una variedad de alimentos, desde pastelería hasta guisados. Consulte la temperatura del horno y el tiempo de horneado en las indicaciones de la receta o del envase. Consejos ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Precaliente el horno si la receta lo recomienda. El tiempo de horneado dependerá del tamaño, la forma y el acabado de los utensilios para hornear. En los moldes de metal oscuro o con recubrimientos antiadherentes, los alimentos se cocinan más rápido y se doran más. Los utensilios para hornear con aislante alargan el tiempo de cocción para la mayoría de los alimentos. Para obtener los mejores resultados, hornee los alimentos en un rack individual con un espacio de 1 a 1^ pulg., como mínimo, entre los moldes o las fuentes y las paredes del horno. Elimine la pérdida de temperatura del horno controlando periódicamente el grado de cocción de los alimentos a través de la ventana, en lugar de abrir la puerta. Si se necesitan múltiples racks, use 2 racks como máximo. Para pasteles, use las posiciones de rack 2 y 5; para galletas, usar las posiciones de rack 1 y 4. Distribuya los moldes alternadamente, de manera que no queden directamente uno arriba del otro (consulte el gráfico que figura a continuación). Para obtener más información, consulte “Ubicación de moldes” en la sección “Consejos generales”. También se puede usar un modo por convección. Distribución alternada de los moldes en modo Bake (Hornear) para electrodomésticos de 27 pulg. Distribución alternada de los moldes en modo Bake (Hornear) para electrodomésticos de 30 pulg. Hornear por convección (Convection Bake - algunos modelos) 2 El modo Convection Bake (Hornear por convección) es similar al modo Bake (Hornear). El calor proviene de los elementos de calentamiento superior e inferior. La principal diferencia en el horneado por convección es que el calor circula por todo el electrodoméstico gracias al ventilador de convección. El modo Convection Bake (Hornear por convección) es ideal para pasteles, barras de galletas y panes para aprovechar el calor del fondo y obtener una mejor masa en los alimentos horneados. Los beneficios del modo Convection Bake (Hornear por convección) incluyen: ▯ ▯ Mayor volumen (los productos con levadura se elevan más). Consejos ▯ ▯ ▯ ▯ 92 Pequeña disminución del tiempo de cocción. Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la receta. Consulte el cuadro al final del manual. Coloque los alimentos en moldes que no sean profundos, sin tapa, como placas para galletas sin laterales. Si hornea más de un molde sobre un rack, deje un espacio libre de, como mínimo, 1 a 1^ pulg. alrededor del molde. Para pasteles, use las posiciones de rack 2 y 5. Distribuya los moldes alternadamente, de manera que no queden directamente uno arriba del otro (consultar los siguientes gráficos). Distribución alternada de los moldes en modo Convection Bake (Hornear por convección) para electrodomésticos de 27 pulg. El modo Roast (Asar) es ideal para cortes de carne o de ave grandes. Consejos ▯ ▯ ▯ ▯ Distribución alternada de los moldes en modo Convection Bake (Hornear por convección) para electrodomésticos de 30 pulg. ▯ Dorado parejo. ▯ Ahorro de tiempo al poder usar varios racks a la vez. ▯ ▯ Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la receta. Consulte el cuadro al final del manual. Coloque los alimentos en recipientes bajos, sin tapa, como placas para galletas, sin laterales. Si hornea más de un molde por rack, deje como mínimo de 1" a 1 ½" de espacio libre alrededor del molde. Asar (Roast) % El modo Roast (Asar) usa los elementos superior e inferior para mantener la temperatura del horno. En este modo, el elemento superior genera calor más intenso que el elemento inferior. Esto logra un dorado mayor del exterior, mientras que el interior queda bien húmedo. Al asar un pollo o un pavo entero, coloque las alas hacia atrás y ate las patas holgadamente con hilo de cocina. La cocción es un 25% más rápida que en los modos que no son por convección. Se obtiene un buen dorado. Consejos ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Consejos ▯ En este modo, se pueden usar bolsas para asar. El modo Convection Roast (Asar por convección) utiliza el calor de los elementos superiores e inferiores, así como también el calor que hace circular el ventilador de convección. El modo Convection Roast (Asar por convección) es adecuado para preparar cortes de carne y de ave tiernos The benefits of Convection Roast mode include: ▯ El modo True Convection (Convección real) cocina con calor de un tercer elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno. El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convección. El modo True Convection (Convección real) es ideal para cocinar porciones individuales de alimentos, como galletas y bizcochos. También sirve para cocinar con varios racks (2 ó 3) al mismo tiempo. Se pueden hornear galletas en 6 racks en forma simultánea. En este caso, el tiempo de horneado aumenta ligeramente. Los beneficios del modo True Convection (Convección real) incluyen: Agregue líquidos, como agua, jugo, vino, caldo o aderezo líquido, para saborizar y humedecer. Asar por convección (Convection Roast) 2 ▯ Convección real (True Convection) : Use una asadera alta o cubra la fuente con una tapa o papel de aluminio. ▯ Use la misma temperatura que indica la receta. Controle el grado de cocción poco después de haber comenzado a cocinar, dado que el tiempo de asado puede disminuir. No cubra la carne ni use bolsas para cocinar. Use la asadera y la parrilla provistas con el horno para asar alimentos. También se puede usar un recipiente que no sea profundo, sin cubrirlo. Use un termómetro para carne para medir la temperatura interna de la carne. Si la carne está dorada como usted quiere, pero aún no está cocida, puede colocar una pequeña tira de papel de aluminio sobre la carne para que no se dore excesivamente. Deje la carne cubierta con papel de aluminio entre 10 y 15 minutos después de retirarla del horno. Consulte las posiciones de rack recomendadas en el cuadro. Asar con calor directo (Broil) # El modo Broil (Asar con calor directo) usa el calor intenso irradiado del elemento superior. El modo Broil (Asar con calor directo) es ideal para cocinar cortes de carne, ave y pescado tiernos y delgados (1 pulg. o menos). También puede usarse para dorar panes y guisados. Siempre use el modo Broil (Asar con calor directo) con la puerta cerrada. Para usar la asadera y la parrilla: Para el modo Broil (Asar con calor directo) normal: los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla. 93 Los beneficios de asar con calor directo incluyen: ▯ Cocción rápida y eficiente. ▯ Cocción sin agregar grasas ni líquidos. Consejos ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Pincele el pescado y la carne de ave con mantequilla o aceite para que no se peguen. En el modo Pizza, el calor de los elementos superior e inferior circula en todo el horno mediante el ventilador de convección. Usar el modo Pizza para pizza fresca o congelada. Los bistecs y las chuletas deben tener, al menos, _ pulg. de grosor. Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno. Consejos No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de cocción, a fin de evitar el humo y las salpicaduras. ▯ Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado (consulte los cuadros que se encuentran al final del libro). Al dorar la parte superior de los guisados, use solamente fuentes de metal o de cerámica de vidrio, como Corningware®. Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera las altas temperaturas. Consejos ▯ ▯ Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera las altas temperaturas. Pizza 2 El modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) es similar al modo Broil (Asar con calor directo). Combina el calor intenso del elemento superior con el calor que hace circular el ventilador de convección. El modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) es ideal para cocinar cortes de carne, ave y pescado gruesos y tiernos. No se recomienda usar el modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) para dorar panes, guisados ni otros alimentos. Siempre use el modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) con la puerta cerrada. Además de los beneficios de asar los alimentos con calor directo del modo estándar, asar con calor directo por convección es más rápido. Para usar la asadera y la parrilla: Para el modo Convection Broil (Asar con calor directo por convección) normal: Los alimentos deben colocarse en el centro de la asadera y parrilla. ▯ ▯ Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado (consulte los cuadros que se encuentran al final del libro). Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No precaliente durante más de 5 minutos. Asar con calor directo por convección (Convection Broil) 1 ▯ ▯ Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No precaliente durante más de 5 minutos. Los bistecs y las chuletas deben tener, al menos, 1 pulg. de grosor. Use la asadera y la parrilla incluidas con su horno. No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Está diseñada para drenar las grasas y los aceites de la superficie de cocción, a fin de evitar el humo y las salpicaduras. 94 ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ Para una corteza crujiente, colocar la pizza directamente sobre la rejilla. Para una corteza más blanda, usar una bandeja para pizza. Al elevar masa, untar la masa con aceite de oliva y cubrir el bol herméticamente con un envoltorio de plástico para prevenir la formación de costras. Esparcir harina de maíz sobre la bandeja para pizza para que no se pegue. Si se usa una pala para pizza, esparcir harina de maíz sobre la pala para facilitar el traslado de la masa a la bandeja. Si se usa masa para pizza casera precocinada, pinchar la masa con un tenedor antes de hornearla. Si se usa una bandeja para pizza, elegir una bandeja perforada y oscura para obtener una corteza más crujiente, y una bandeja no perforada para una corteza más blanda. Precalentar la piedra para horneado mientras se calienta el horno. Posiciones del rack que deben usarse: Pizza casera: rack 2 Congelada: siga las indicaciones del fabricante Piedra para hornear: rack 2 El ventilador de convección se enciende y apaga cíclicamente en el modo Pizza. Convección rápida (Speed Convection) ‹ El modo Speed Convection (Convección rápida) utiliza todos los elementos de calentamiento, además del ventilador de convección para distribuir el calor en toda la cavidad del horno en forma pareja. La principal diferencia entre el modo de convección rápida y los demás modos de convección es que no requiere precalentamiento. El modo Speed Convection (Convección rápida) es ideal para alimentosde preparación rápida congelados, como bastoncitos de pescado onuggets de pollo. Los beneficios del modo Speed Convection (Convecciónrápida) incluyen: ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ ▯ 9 Alimentos congelados crujientes y dorados en forma pareja. Observe estas indicaciones cuando usa el modo de Calentar: ▯ ▯ ▯ ▯ Siga las instrucciones del envase respecto del tiempo y la temperatura. No es necesario dar vuelta los alimentos cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción recomendado. Los alimentos congelados que se venden en recipientes de plástico para microondas no deben usarse en este modo. Cocine los alimentos en la posición de rack 3, a menos que el fabricante del producto indique lo contrario. Distribuya los alimentos en el recipiente en forma pareja. Para hornos dobles, solamente una cavidad está disponible al usar el modo Speed Convection (Convección rápida). En la función Proof (Elevar), el horno usa los elementos superior e inferior para mantener una temperatura baja y así elevar el pan u otras masas con levadura ▯ ATENCION ▯ Comience a cocinar todos los productos de preparación rápida congelados en el horno frío, sin precalentar. Los alimentos estarán listos en el tiempo de cocción indicado en el envase. Elevar (Proof - algunos modelos) % ▯ Alimentos que deben quedar húmedos, deben taparse con una tapa o papel de aluminio. Disminución del tiempo de cocción, dado que no es necesario precalentar el horno. Consejos ▯ La temperatura predeterminada en el modo Warm (Calentar) es 170 ºF. Elevar significa que la masa con levadura aumenta de volumen. ▯ Deshidratar (Dehydrate) : El modo Dehydrate (Deshidratar) seca los alimentos con el calor de un tercer elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno. El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de convección. Use el modo Dehydrate (Deshidratar) para secar y/o conservar alimentos como frutas, verduras y hierbas. Este modo mantiene una temperatura baja óptima (100 °F - 160 °F; 38 °C - 71 °C) y a la vez circula el aire caliente para eliminar la humedad lentamente. El horno se mantiene encendido durante 48 horas antes de apagarse automáticamente. Consejos ▯ ▯ El rango de temperaturas del modo Proof (Elevar) es de 85 ºF a 110 ºF. (29 °C a 43 °C). La temperatura predeterminada en el modo Proof (Elevar) es 100 ºF (38 °C). Cubra el bol o recipiente holgadamente y use cualquier rack en el que quepa un recipiente de ese tamaño. Mantenga cerrada la puerta y use la luz del horno para controlar cómo va aumentado de volumen la masa. Calentar (Warm) % No use el modo Warm (Calentar) para calentar alimentos fríos. Asegúrese de mantener la temperatura adecuada de los alimentos. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA) recomienda mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 °F (60 °C) o más. NO caliente alimentos durante más de una hora. ▯ ▯ ▯ Seque la mayoría de las frutas y verduras a 140 °F (60 °C). Seque hierbas a 100 °F (38 °C) (consulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Dehydrate [Deshidratar]). Los tiempos de secado varían según la humedad y el contenido de azúcar de los alimentos, el tamaño de las porciones, la cantidad que se desea secar y la humedad del aire. Controle los alimentos cuando haya transcurrido el tiempo de secado mínimo. Se pueden usar varios racks de secado (no están incluidos) simultáneamente. Trate las frutas con antioxidantes para que no se decoloren. Para obtener más información, consulte un libro de conservación de alimentos, en la Oficina de Extensión Cooperativa (Cooperative Extension Office) del condado o en una biblioteca. En el modo Warm (Calentar), los elementos superior e inferior mantienen una temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los alimentos a la temperatura ideal para servirlos. ▯ ▯ Use el modo Warm (Calentar) para mantener los alimentos cocinados calientes hasta el momento de servirlos. Las temperaturas del modo Warm (Calentar) son de 140 °F-220 °F (66 °C - 107 °C). 95 Cuadro para el modo Dehydrate Alimento Frutas Manzanas Bananas Cerezas Cáscaras de naranja Gajos de naranja Anillos de piña enlatados ▯ frescos Frambuesas ▯ Verduras Pimientos Hongos Tomates Preparación Tiempo de secado aprox. (h) Prueba de grando de cocción Remojadas en un ¼ de taza de jugo de limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼". Remojadas en un ¼ de taza de jugo de limón y 2 tazas de agua, rodajas de ¼". Lávelas y séquelas con una toalla. Retire los huesos de las cerezas frescas. La parte anaranjada de la piel de la naranja pelada en una capa fina. Rodajas de naranja de ¼". 11-15 Ligeramente flexibles. 11-15 Ligeramente flexibles. 10-15 Flexibles, coriáceas y gomosas. Secas y frágiles. 12-16 Las pieles son secas y frágiles, las frutas son ligeramente húmedas. Secadas con toalla. Secadas con toalla. 9-13 8-12 Blandos y flexibles. Blandos y flexibles. 2-4 Lávelas y séquelas con una toalla. Roda- 12-17 jas de ½" de grosor, la piel (parte externa) debe ir hacia abajo en el rack. Lávelas y séquelas con una toalla. Retire la membrana de los pimientos, córtelos en trozos gruesos de aproximadamente 1". Lávelos y séquelos con una toalla. Corte el extremo del cabo. Córtelos en rodajas de X". Lávelos y séquelos con una toalla. Córtelos en rodajas finas de X" de grosor, déjelos que drenen bien toda el agua. 15-17 Coriáceas, sin humedad interna. 7-12 Duros y coriáceos, secos. 15-20 Secos, color rojo ladrillo. Hierbas Orégano, salvia, perejil, tomi- Enjuáguelas y séquelas con una toalla de Séquelas a llo, hinojo papel. 100 ºF entre 4 y 6 horas. Albahaca Use hojas de albahaca de 3 a 4 pulgadas Séquelas a de la parte superior de la planta. Rocíelas 100 ºF entre 4 y 6 horas. con agua, sacúdalas para eliminar la humedad y dele golpecitos hasta que se sequen. 96 Secas y frágiles. Crujientes y frágiles. Crujientes y frágiles. Limpieza y mantenimiento Autolimpieza 9 AVISO AL UTILIZAR LA PROGRAMACIÓN DEL PROCESO DE AUTOLIMPIEZA ▯ En la eliminación de residuos durante el proceso de autolimpieza, se pueden crear pequeñas cantidades de monóxido de carbono, y el aislamiento de fibra de vidrio podría despedir cantidades muy pequeñas de formaldehído durante los primeros ciclos de limpieza. Para minimizar la exposición a estas sustancias, permita una buena ventilación con una ventana abierta, o utilice un ventilador o una campana de ventilación. ▯ No bloquee la(s) ventilación (ventilaciones) del horno durante el ciclo de autolimpieza. Siempre haga funcionar la unidad según las instrucciones de este manual. ▯ Al realizar el proceso de autolimpieza, confirme que la puerta esté trabada y que no se abrirá. Si la puerta no se traba, no ponga en funcionamiento el modo Self-Clean (Autolimpieza). Comuníquese con el servicio técnico. Durante el modo Self-Clean (Autolimpieza), el horno se calienta a una temperatura muy alta. Los residuos se queman a esta temperatura. 9 ATENCION El horno está bloqueado durante el modo de autolimpieza. En la pantalla aparece el símbolo I. Sólo podrá abrir la puerta del horno cuando desaparezca el símbolo I. Una vez que el horno se haya enfriado, limpie las cenizas que quedaron con una toalla húmeda. Presione PAUSE/STOP (PAUSA/PARAR) una vez para interrumpir el proceso de autolimpieza. Presione el botón dos veces para parar el proceso de autolimpieza. Consejos: ▯ ▯ ▯ En los modelos de hornos dobles, el proceso de autolimpieza sólo está disponible para un horno por vez, y el otro horno debe estar apagado. No se puede encender la luz del horno durante el proceso de autolimpieza. El esmalte especial, resistente al calor, y los componentes pulidos del horno se pueden decolorar con el transcurso del tiempo. Esto es normal y no afecta el funcionamiento. Bajo ninguna circunstancia debe intentar tratar la decoloración con esponjillas o limpiadores abrasivos. Evite usar estos limpiadores No use limpiadores para hornos comerciales como Easy Off®. Pueden dañar el acabado o las piezas del horno. Ninguna usar esponjillas o limpiadores abrasivos. Guía de limpieza Pieza Recomendaciones Asadera y parrilla Lávelas con agua jabonosa caliente. Enjuague bien y séquelas, o frótelas suavemente con una esponjilla con polvo o jabón de limpieza, según las indicaciones. NO limpie la asadera ni la parrilla en el horno autolimpiante. Lávelo con agua jabonosa caliente. Enjuague bien y séquelo, o frótelo suavemente con una esponjilla con polvo o jabón de limpieza, según las indicaciones. NO limpie el rack en el horno autolimpiante. Si los racks planos se limpian en el horno durante el modo de autolimpieza, perderán su acabado brilloso y quizás se traben al deslizarlos. Si esto ocurre, se debe pasar una pequeña cantidad de aceite vegetal por los bordes del rack. Luego, limpie el exceso. EVITE EL RIESGO DE DAÑOS ▯ Limpie los excedentes de derrames antes de comenzar el proceso de autolimpieza del horno. ▯ No limpie las piezas ni los accesorios en el horno autolimpiante. Para programar el modo Self-Clean (Autolimpieza): 1. Presione SELF CLEAN (AUTOLIMPIEZA). Aparecerán el símbolo de tiempo de cocción y el tiempo predeterminado 6HOIFOHDQ )LMDUHOWLHPSR GHDXWROLPSLH]D ³³ ´¯ DP [ ¯³ ´¯ 2. Presione COOK TIME (TIEMPO DE COCCIÓN). 3. Según el nivel de suciedad, puede cambiar la duración del modo Self-Clean (Autolimpieza) (1:302:30 horas). Para cambiar el tiempo de limpieza a 2 horas y 15 minutos (2:15), presione 2 1 5. Rack plano 4. Presione START (INICIO). Comienza el proceso de autolimpieza. 97 Pieza Rack telescópico Recomendaciones Lávelo con agua jabonosa. Enjuague bien y séquelo, o frótelo suavemente con una esponjilla con polvo o jabón de limpieza según las indicaciones. Evite poner polvo de limpieza en las guías telescópicas. Es posible que sea necesario volver a lubricarlas. Solo use lubricantes aptos para alimentos, para uso a altas temperaturas, para volver a lubricar las guías. NO limpie el rack en el horno autolimpiante. Empaque de fibra de NO LIMPIE EL EMPAQUE. vidrio Vidrio Lávelo con jabón y agua o un limpiador para vidrios. Use Fantastik® o Formula 409® para remover las salpicaduras de grasa y las manchas difíciles. Superficies pintadas Limpie con agua jabonosa caliente o aplique Fantastik® o Formula 409® en una esponja limpia o toalla de papel y limpie. Evite usar agentes de limpieza en polvo, esponjas de lana de acero y limpiadores para hornos. Superficies de porce- Limpie inmediatamente los derralana mes ácidos como jugos de fruta, leche y tomates con un paño seco. No use una esponja ni un paño húmedo en la porcelana caliente. Cuando se haya enfriado, limpie con agua jabonosa caliente o aplique BonAmi® o Soft Scrub® en una esponja húmeda. Enjuague y seque. Para limpiar las manchas difíciles, use una esponja con jabón. Es normal que se formen líneas finas en la porcelana con el transcurso del tiempo debido a la exposición al calor y a los residuos de alimentos. Superficies de acero Siempre limpie o frote en la inoxidable misma dirección de la veta. Limpie con una esponja jabonosa; luego, enjuague y seque o rocíe Fantastik® o Formula 409® en una toalla de papel y limpie. Proteja y pula las superficies con Stainless Steel Magic® y un paño suave. Remueva las manchas de agua con un paño humedecido con vinagre blanco. Use Bar Keeper's Friend® para quitar la decoloración por el calor. 98 Pieza Recomendaciones Superficies de plástico y controles Cuando se hayan enfriado, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque. Limpie con agua jabonosa. No la sumerja. No la lave en el lavavajillas. No use limpiadores abrasivos o solventes a base de petróleo. Sonda Áreas impresas (letras y números) Mantenimiento Reemplazar la luz del horno 9 ATENCION AL REEMPLAZAR LA LUZ DEL HORNO: ▯ Asegúrese de que el electrodoméstico y las luces se hayan enfriado y de que la alimentación eléctrica al electrodoméstico esté apagada antes de cambiar el (los) foco(s). No hacerlo puede ocasionar una descarga eléctrica o quemaduras. ▯ Las lentes deben estar en su lugar al usar el electrodoméstico. ▯ Las lentes sirven para proteger el foco contra roturas. ▯ Las lentes son de vidrio. Manipúlela con cuidado para que no se rompa. El vidrio roto puede causar una lesión. ▯ El portalámparas tiene corriente cuando la puerta está abierta. Use únicamente focos halógenos, de 120 voltios, 25 vatios, base G9. Estos focos pueden adquirirse en las tiendas minoristas. Use un paño seco y limpio para manipular los focos halógenos. Esto aumentará la vida útil del foco. Indicio: Para algunos usuarios, es posible que sea útil retirar la puerta del horno para facilitar el acceso y la visibilidad. Consulte la siguiente sección: “Cómo retirar la puerta del horno”. Para reemplazar el foco halógeno del techo del horno: 1. Desactive la alimentación eléctrica del horno en la fuente de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o disyuntores). 6. Reemplace el foco halógeno por uno nuevo. Tome el foco nuevo con un paño seco y limpio. Presione los 2 pines del foco en los orificios de la toma de corriente hasta que el foco encaje firmemente. 2. Retire los racks del horno, si es necesario, para facilitar el acceso a la carcasa del foco. 3. Retire la cubierta de vidrio desatornillándola. 7. Vuelva a atornillar la cubierta de vidrio. 4. El foco halógeno se encuentra en el accesorio de iluminación. 8. Vuelva a activar la alimentación eléctrica en la fuente de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o disyuntores). Para reemplazar el foco halógeno de la pared del horno: Herramientas requeridas: èɊȯPP Destornillador angosto de hoja plana (el ancho de la punta de la hoja debe ser de 1/5 pulg. [5 mm] o menos para entrar en la ranura). Linterna (para ver los orificios de la toma de corriente, a fin de enchufar las clavijas del foco). 5. Retire el foco halógeno jalándolo hacia afuera de la toma de corriente de 2 pines. Jale hacia abajo y hacia afuera con firmeza. 1. Desactive la alimentación eléctrica del horno en la fuente de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o disyuntores). 2. Retire los racks del horno, si es necesario, para facilitar el acceso a la carcasa del foco. 3. Opcional: retire la puerta del horno para facilitar el acceso y la visibilidad. 99 4. Introduzca la punta de un destornillador angosto de hoja plana entre los ganchos de metal a un ángulo de, aproximadamente, 40°. La hoja del destornillador debe poder pasar entre los ganchos de metal, a fin de alcanzar la sujeción interna. 5. (A) Empuje la hoja del destornillador hacia adentro para desenganchar la sujeción de la ranura en la carcasa para la luz. Sostenga la cubierta de la lente de vidrio, a fin de evitar que se caiga. 6. (B) Saque la lente suavemente alejando el mango del destornillador de la pared del horno. La lente debe separarse con facilidad. No intente forzarla. 9. Coloque la cubierta de vidrio nuevamente introduciéndola en el gancho de montaje y presionando el extremo más cercano a usted hacia la carcasa, hasta que se trabe. 10.Vuelva a activar la alimentación eléctrica en la fuente de alimentación eléctrica principal (caja de fusibles o disyuntores). Retirar la puerta del horno 9 ATENCION ▯ ▯ ▯ 7. Jale el foco halógeno de su portalámparas. Es difícil tomar el foco utilizando una mano. Utilice ambos dedos índices para apretar detrás de la parte redonda del foco y, luego, jale el foco hacia afuera utilizando ambas manos. ▯ ▯ ▯ 8. Reemplace el foco halógeno. Tome el foco nuevo con un paño seco y limpio. Alinee las clavijas del foco con los orificios de la toma de corriente y presione en su lugar. Si los dedos entran en contacto directo con el foco, puede causarse una falla temprana del foco. Asegúrese de que el horno esté frío y de que la alimentación eléctrica esté desactivada antes de retirar la puerta. No hacerlo puede ocasionar una descarga eléctrica o quemaduras. La puerta del horno es pesada y sus piezas son frágiles. Use las dos manos para retirar la puerta del horno. El frente de la puerta incluye componentes de vidrio. Manipúlela con cuidado para evitar que se rompan. Tome la puerta del horno solamente por los costados. No la tome de la manija, porque puede deslizarse de la mano y causar daños o lesiones. No tomar la puerta del horno con firmeza y correctamente podría ocasionar lesiones personales o daños al producto. Para evitar lesiones cuando se cierra la bisagra, asegúrese de que ambas palancas de bloqueo estén firmemente en su lugar antes de retirar la puerta. Tampoco abra ni cierre la puerta del horno forzándola: la bisagra puede dañarse y ocasionar lesiones. No apoye la puerta que retiró sobre objetos filosos o puntiagudos, dado que el vidrio podría romperse. Apoye la puerta sobre una superficie plana y lisa, de manera que la puerta no pueda caerse. Para retirar la puerta del horno: 1. Lea el anterior aviso de precaución antes de comenzar el proceso para retirar la puerta del horno. 2. Consiga un lugar cercano para apoyar la puerta después de retirarla para que no se caiga ni puedan pisarla. Apoye la puerta en forma horizontal sobre una manta o una superficie acolchonada. 3. Abra la puerta del horno completamente hasta que quede paralela al piso. La puerta contiene resortes fuertes para ayudar a cerrarse. Es necesario colocar las trabas de los fiadores en su lugar para quitar la tensión sobre los resortes. 100 4. Para tener acceso a las trabas de los fiadores, retire la placa de bloqueo usando un destornillador con cabeza de estrella T20. 6. Lleve las palancas de bloqueo hacia la puerta tanto como sea posible. (B) Es posible que sea útil usar la punta de un destornillador para jalar las palancas de bloqueo hacia afuera. (C) Asegúrese de que ambas palancas de bloqueo se encuentren en la posición de bloqueo, empujadas completamente hacia la puerta. 5. Después de retirar el tornillo, (A) levante la placa de bloqueo y, luego, gírela hacia afuera para retirarla. Repita la operación para la otra bisagra. Conserve las placas de bloqueo y los tornillos para la reinstalación. 7. Con los fiadores en su lugar según se indica, cierre la puerta del horno con cuidado hasta que la parte delantera de la puerta se encuentre, aproximadamente, a 5 1/2 pulgadas (140 mm) del panel de control. 8. Tome la puerta firmemente usando ambas manos. La puerta pesa más de 30 libras. 9 ATENCION Para evitar daños, evite que la puerta golpee el panel de control mientras retira la puerta o la reemplaza. 101 9. Levante la puerta y jálela hacia afuera en un ángulo ascendente, según se muestra en la siguiente ilustración. La muesca en la pata de la bisagra se desenganchará del marco de la puerta del horno. Con las patas de ambas bisagras de la puerta desenganchadas, levante la puerta para separarla de la unidad. Retirar la puerta del horno Para volver a colocar la puerta del horno: 1. Sujete la puerta firmemente con las dos manos a un ángulo de 30° con respecto a la parte delantera de la unidad. 2. Dirija las bisagras de la puerta dentro de las ranuras de las bisagras en la carcasa de la unidad. 3. Deslice la puerta hacia el interior hasta que las ranuras de las bisagras enganchen la carcasa del horno. Consejo: es posible que necesite balancear la puerta levemente para encajarla correctamente. 4. Baje la puerta hacia la posición de apertura completa de 90°. Si la puerta no baja completamente a la posición de 90°, las bisagras no están encajadas correctamente. La puerta debe estar derecha, no torcida. 5. Empuje los fiadores de bloqueo para que vuelvan a la posición de desbloqueo, hacia la cavidad del horno. 6. Reinstale las placas de bloqueo y los tornillos (consulte el proceso para retirar la puerta que se menciona anteriormente). 10.Con cuidado, mueva la puerta hacia un lugar seguro para protegerla de daños hasta que esté listo para reinstalarla. 7. Cierre la puerta suavemente. Esta debe cerrarse completamente. Abra y cierre la puerta suavemente varias veces, para asegurarse de que esté instalada correctamente y firme en su lugar. Servicio técnico Cuadro de resolución de problemas Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas La puerta del horno está trabada y no se abre, ni siquiera después de que el horno se enfrió. Apague el horno desde el disyuntor y espere cinco minutos. Vuelva a encender el disyuntor. El horno debería reiniciarse solo y funcionar. Controle la conexión del disyuntor o la caja de fusibles a su hogar. Asegúrese de que la alimentación eléctrica del horno sea adecuada. Asegúrese de que la temperatura del horno haya sido seleccionada. Consulte la posición de rack recomendada en los cuadros de cocción. Para obtener consejos y sugerencias, consulte la sección “Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico”. Consulte la posición de rack recomendada en los cuadros de cocción. Para obtener consejos y sugerencias, consulte la sección “Cómo aprovechar al máximo su electrodoméstico”. Ajuste la calibración del horno si es necesario. Consulte “Compensación de la temperatura del horno” en la sección “Valores del usuario”. El horno está cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos. Sin embargo, la temperatura se puede compensar si los alimentos salen, en reiteradas oportunidades, demasiado dorados o demasiado claros. Vea “Compensación de la temperatura del horno” en la sección “Valores del usuario”. El horno no calienta. El horno no cocina en forma pareja. Los resultados del horneado no son los esperados. La cocción de los alimentos demora más de lo esperado. 102 Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas Los alimentos están excesivamente cocinados. El horno está cuidadosamente calibrado para lograr resultados precisos. Sin embargo, la temperatura se puede compensar si los alimentos salen, en reiteradas oportunidades, demasiado dorados o demasiado claros. Vea “Compensación de la temperatura del horno” en la sección “Valores del usuario”. La temperatura del horno debe reducirse en forma manual a 25 °F. Consulte los cuadros de cocción y los consejos para obtener las posiciones de rack, los tiempos de cocción y la selección de moldes. Ajuste la calibración del horno si es necesario. Vea “Compensación de la temperatura del horno” en la sección “Valores del usuario”. Se debe ajustar el termostato del horno. Vea “Compensación de la temperatura del horno” en la sección “Valores del usuario”. Si el foco de la luz está suelto o defectuoso, vuelva a colocarlo o reemplácelo. No toque el foco con los dedos; puede hacerlo explotar. Verifique que no haya ninguna obstrucción en la puerta del horno. Verifique si la bisagra está doblada. Es posible que se hayan acumulado residuos alrededor de la cubierta de la lente. Limpie el área de la cubierta de la lente con una toalla limpia seca antes de intentar retirar la cubierta de la lente. Deje enfriar el horno antes de poner en funcionamiento el proceso de autolimpieza. Siempre limpie los residuos sueltos o las salpicaduras abundantes antes de poner en funcionamiento el proceso de autolimpieza. Si el horno está muy sucio, programe el horno en el tiempo máximo de autolimpieza. Asegúrese de que haya alimentación eléctrica del horno. Este es un código de falla. Siga las instrucciones de la pantalla. Si sigue apareciendo el código o si no hay instrucciones en la pantalla, presione INFO para obtener más información (si corresponde) y para apagar el bip. Si el código sigue en la pantalla, tome nota del número de código de falla, apague el horno y llame a Servicio Técnico. Esto es normal cuando el horno es nuevo y deja de ocurrir después de usarlo varias veces. Al ponerse en funcionamiento el ciclo de autolimpieza, se “quema” el olor más rápidamente. Verifique que el botón esté limpio. Toque el centro del botón digital. Use la parte plana del dedo. En algunos modelos, el ventilador de convección funciona mientras el horno se está precalentando para el modo Bake. Esto es normal. Es normal ver o sentir que sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilación del horno. No bloquee la abertura de ventilación. Los resultados del horneado por convección/convección real no son los esperados. La temperatura del horno es demasiado alta o demasiado baja. La luz del horno no funciona correctamente. La luz del horno no se apaga. No se puede retirar la cubierta de la lente de la luz. El horno no está realizando correctamente el proceso de autolimpieza. El reloj y el temporizador no están funcionando correctamente. En la pantalla, aparecen una “E” y un número, y el control emite bips. Cuando el horno es nuevo, emite un olor fuerte al encenderlo. El control no reacciona cuando se presiona un botón. El ventilador funciona en los modos que no utilizan convección. Sale vapor o aire caliente de la abertura de ventilación del horno. 103 Problema del horno Causas posibles y soluciones sugeridas El ventilador de refrigeración funciona incluso con el horno Esto es normal. El ventilador de refrigeración continúa apagado. funcionando, incluso después de que se haya colocado el horno en OFF, hasta que este se haya enfriado lo suficiente. La puerta del horno se cierra más rápido/lento que lo nor- Las bisagras de cierre suave de la puerta contienen un mal. líquido de amortiguación que es afectado por la temperatura. Si el horno se encuentra en un ambiente frío, la puerta se cerrará más lento que en un ambiente más cálido. Un ambiente más cálido que lo normal, como al cocinar, puede hacer que la puerta se cierre un poco más rápido. Placa de datos Cómo obtener servicio técnico o piezas La placa de datos muestra el modelo y el número de serie. Al solicitar servicio técnico, consulte la placa de datos del electrodoméstico. La ubicación de la placa de datos se muestra en la siguiente imagen. Para consultar a un representante de servicio técnico, remítase a la información de contacto que aparece en el frente del manual. Cuando llame, tenga a la mano la información impresa en la placa de datos de su producto. Cuadros de cocción Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las instrucciones del envase o la receta. ALIMENTOS/PLATOS PRINCIPALES HORNEADOS Modo de coc- Temperatura del ción recohorno mendado PrecalenCantidad tar el horno de racks Posición de rack Tiempo (min.) Tamaño y tipo de molde Hornear por convección Hornear por convección Convec. real 325 °F Sí Simple 1 35 a 50 tubo de 10 pulg. 325 °F Sí Simple 2 45 a 65 325 °F Sí Simple 4 17 a 27 Convec. real 325 °F Sí Múltiples 2y5 17 a 27 Convec. real 325 °F Sí Múltiples 1, 3 y 5 17 a 27 Hornear por convección Hornear por convección Pastel rectangular Hornear por convección 325 °F Sí Simple 3 28 a 40 325 °F Sí Múltiples 2y5 28 a 40 325 °F Sí Simple 3 45 a 60 molde para 12 bundts Molde para 12 magdalenas Molde para 12 magdalenas Molde para 12 magdalenas redondo de 8 pulg. o 9 pulg. redondo de 8 pulg. o 9 pulg. 13 pulg. x 9 pulg. x 2 pulg. Alimento Pasteles Pastel de ángel Bundt Magdalenas Capas redondas 104 Alimento Modo de coc- Temperación recotura del mendado horno PrecalenCantidad tar el horno de racks Posición de rack Tiempo (min.) Tamaño y tipo de molde Hornear por convección Convec. real 325 °F Sí Simple 3 33 a 40 325 °F Sí Simple 3 8 a 17 cuadrado de 8 pulg. o 9 pulg. placa para galletas Convec. real Convec. real Barras de galletas Hornear por convección Azúcar Convec. real Convec. real Convec. real 325 °F 325 °F 325 °F Sí Sí Sí Múltiples Múltiples Simple 2y5 1, 3 y 5 3 8 a 17 8 a 17 23 a 33 325 °F 325 °F 325 °F Sí Sí Sí Simple Múltiples Múltiples 3 2y5 1, 3 y 5 8 a 10 8 a 10 8 a 10 temp. de la receta 375 °F 325 °F Sí Simple 3 Sí Sí Simple Simple 2 3 tiempo de fuente para guisado la receta 30 a 40 fuente para quiche 45 a 55 fuente para soufflé No Simple 3 No Múltiples 2y5 No Simple 3 No Simple 3 No Múltiples 2y5 No Simple 3 No Múltiples 2y5 Galletas Brownies Pepas de chocolate Platos principales Guisado Hornear Quiche Soufflé Hornear Hornear Alimentos de preparación rápida congelados Bastoncitos de Convec. en el envase pescado rápida Convec. en el envase rápida Pan de ajo, paliConvec. en el envase tos de tostada rápida Nuggets de pollo Convec. en el envase y hamburguesas rápida Convec. en el envase rápida Papas fritas, aros Convec. en el envase de cebolla rápida Convec. en el envase rápida Pastelería Bombas de crema Pastelitos de masa bomba Pays Masa con 1 corteza De frutas con 2 cortezas Congelado Merengue Pacana placa para galletas placa para galletas cuadrado de 8 pulg. o 9 pulg. placa para galletas placa para galletas placa para galletas indic. en el envase indic. en el envase indic. en el envase indic. en el envase indic. en el envase indic. en el envase indic. en el envase placa para galletas placa para galletas placa para galletas placa para galletas placa para galletas placa para galletas placa para galletas Convec. real 400 °F Sí Simple 3 23 a 33 placa para galletas Convec. real Convec. real Convec. real 400 °F 400 °F 375 °F Sí Sí Sí Múltiples Múltiples Simple 2y5 1, 3 y 5 3 23 a 33 23 a 33 10 a 12 placa para galletas placa para galletas placa para galletas Hornear por convección Hornear por convección Hornear por convección Hornear por convección Hornear por convección 475 °F Sí Simple 2 8 a 12 375 °F Sí Simple 2 45 a 60 375 °F Sí Simple 3 70 a 85 350 °F Sí Simple 2 10 a 15 350 °F Sí Simple 2 45 a 60 molde para 9 pulg. molde para 9 pulg. molde para 9 pulg. molde para 9 pulg. molde para 9 pulg. pay de pay de pay de pay de pay de 105 Alimento Modo de coc- Temperación recotura del mendado horno PrecalenCantidad tar el horno de racks Posición de rack Tiempo (min.) Tamaño y tipo de molde Zapallo Hornear por convección 425 °F/ 350 °F Sí Simple 2 15 / 35 a 45 molde para pay de 9 pulg. 425 °F Sí Simple 2 Piedra para hornear 425 °F Sí Simple 2 en el envase Sí Simple en el envase Sí Simple en el envase en el envase tiempo de la receta tiempo de la receta indic. en el envase indic. en el envase Convec. real Convec. real Hornear por convección Convec. real 325 °F 325 °F 350 °F Sí Sí Sí Simple Múltiples Simple 2 2y5 2 10 a 20 10 a 20 48 a 60 400 °F Sí Simple 3 14 a 25 Convec. real 400 °F Sí Múltiples 2y5 14 a 25 placa para galletas placa para galletas molde para hogaza de 8 pulg. x 4 pulg. Molde para 12 magdalenas Molde para 12 magdalenas 375 375 375 400 °F °F °F °F Sí Sí Sí Sí Simple Múltiples Múltiples Simple 3 1y4 1, 3 y 5 2 10 10 10 22 325 °F Sí Simple 3 20 a 25 Pizza Piedra para hornear Fresca Hornear por convección Hornear por convección Con levadura, Hornear por congelada convección Masa fina, conge- Hornear por lada convección Panes rápidos Panecillos Hogaza Muffins Panes con levadura Panecillos Convec. real Convec. real Convec. real Hogaza Hornear por conveccion Panecillos dulces Convec. real a a a a 20 20 20 35 molde para pizza instrucciones del envase instrucciones del envase placa para galletas placa para galletas placa para galletas molde para hogaza de 9 pulg. x 5 pulg. placa para galletas Carnes Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las instrucciones del envase o la receta. Alimento Modo de coc- Temperación recomen- tura del dado horno Posición de rack Grado de Tiempo de cocción con cocción temperatura interna Alimentos Tiempo de cubiertos reposo Carne de res ninguno Espaldilla asada, Asar 350 °F 2 Bien cocido, 1 1/2 a 2 horas Sí de 2 a 3 lb 170 °F Asar con calor Alto 6 Término Lado 1: 5 a 8 No ninguno Hamburguesas, de 3/4 a 1 puldirecto medio, Lado 2: 4 a 6 gada de grosor 160 °F Ojo de bife, desAsar por con- 325 °F 2 A punto, 27 a 31 min/lb No 10 a 15 huesado, de 3 a vección 145 °F min 3.5 lb Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne. El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F. Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termómetro de cocina digital. 106 Alimento Modo de coc- Temperación recomen- tura del dado horno Posición de rack Grado de Tiempo de cocción con cocción temperatura interna Ojo de bife, deshuesado, de 3 a 3.5 lb Cuadril, ojo, solomillo, deshuesado, de 3 a 5.5 lb Cuadril, ojo, solomillo, deshuesado, de 3 a 5.5 lb Bistecs, 1 pulgada de grosor Bistecs, 1 pulgada de grosor Asar por convección 325 °F 2 30 a 38 min/lb No 10 a 15 min Asar por convección 325 °F 2 Término medio, 160 °F A punto, 145 °F 18 a 33 min/lb No 10 a 15 min Asar por convección 325 °F 2 30 a 35 min/lb No 10 a 15 min Asar con calor Alto directo Asar con calor Alto directo 6 Lado Lado Lado Lado No ninguno No ninguno Bistecs 1 1/2 pulgada de grosor Asar con calor Alto directo por convección Asar con calor Alto directo por convección Asar por con- 425 °F vección 3 Término medio, 160 °F A punto, 145 °F Término medio, 160 °F A punto, 145 °F Lado 1: 11 a No 13 Lado 2: 9 a 11 Lado 1: 13 a No 15 Lado 2: 11 a 13 15 a 24 min/lb No ninguno Bistecs 1 1/2 pulgada de grosor Lomo, de 2 a 3 lb Cordero Pata, deshuesada, de 4 a 6 lb Asar por convección Chuletas, 1 pulgada de grosor Chuletas, 1 pulgada de grosor Asar con calor Alto directo Asar con calor Alto directo 325 °F Cerdo Rebanada de Asar con calor Alto directo jamón, 1/2 pulgada de grosor Filete asado, de 1 Asar por con- 350 °F 1/2 a 3 lb vección 6 3 2 2 4 4 5 Término medio, 160 °F A punto, 145 °F 1: 2: 1: 2: 5 4 8 5 a a a a Alimentos Tiempo de cubiertos reposo 8 6 9 7 ninguno 5 min Término medio, 160 °F A punto, 145 °F Término medio, 160 °F 30 a 35 min/lb No 10 a 15 min Lado Lado Lado Lado 6 5 7 6 No ninguno No ninguno 160 °F Lado 1: 4 a 5 Lado 2: 3 a 4 No ninguno 1: 2: 1: 2: 4 4 5 5 a a a a 19 a 36 min/lb No 10 a 15 Término min medio, 160 °F 14 a 23 min/lb No 10 a 15 Filete asado, de 3 Asar por con- 350 °F 2 Término min a 6 lb vección medio, 160 °F Lado 1: 8 a 10 No ninguno Chuletas, 1 pulAsar con calor Término 4 Término Lado 2: 8 a 9 gada de grosor directo medio medio, 160 °F Lado 1: 9 a 11 No ninguno 4 Término Asar con calor Alto Chuletas, 1 1/2 Lado 2: 8 a 10 medio, pulgadas de gro- directo por 160 °F convección sor Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne. El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F. 2 Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termómetro de cocina digital. 107 Alimento Modo de coc- Temperación recomen- tura del dado horno Posición de rack Grado de Tiempo de cocción con cocción temperatura interna Salchicha, fresca Asar con calor Alto directo Asar por con- 425 °F vección 4 170 °F 3 Término medio, 160 °F Asar con calor 450 °F directo por convección Muslos con hueso Asar con calor Bajo directo 3 170 °F Entero, de 3.5 a 8 lb Gallinas de Cornualles, de 1 a 1 1/2 lb Pavo Pechuga, de 4 a 8 lb Asar por convección Asar por convección 375 °F 2 350 °F 2 Asar por convección 325 °F 2 170 °F Sin relleno, de 12 a 19 lb Asar por convección 325 °F 1 180 °F en el 9 a 14 min/lb muslo Sin relleno, de 20 a 25 lb Asar por convección 325 °F 1 180 °F en el 6 a 12 min/lb muslo Lomo, de 2 a 3 lb Carne de ave Pollo Pechugas con hueso 3 Alimentos Tiempo de cubiertos reposo Lado 1: 3 a 5 No Lado 2: 2 a 4 18 a 28 min/lb No No Lado 1: 18 a 22 Lado 2: 17 a 20 No 180 °F en el Lado 1: 14 a muslo 15 Lado 2: 12 a 13 180 °F en el 13 a 20 min/lb No muslo 180 °F en el 45 a 75 min en No muslo total 19 a 23 min / lb. ninguno 5 a 10 min ninguno ninguno ninguno ninguno No 15 a 20 min para cortar fácilmente Cubrir con 15 a 20 papel alu- min para minio para cortar fácilque no se mente dore excesivamente Cubrir con 15 a 20 papel alu- min para minio para cortar fácilque no se mente dore excesivamente Mariscos Filetes de pesAsar con calor Bajo 3 145 °F 11 a 15 min No ninguno cado, de 3/4 a 1 directo pulgada de grosor Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar según la forma de la carne. El pavo relleno requiere tiempo de asado adicional. La temperatura mínima segura para aves rellenas es 165 °F. Nota: las temperaturas internas de los alimentos son las temperaturas recomendadas por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (United States Department of Agriculture, USDA), según la medición realizada con un termómetro de cocina digital. 108 DECLARACIÓN DE GARANTÍA LIMITADA DEL PRODUCTO Cobertura de esta garantía y a quiénes se aplica La garantía limitada otorgada por BSH Home Appliances Corporation (“BSH“) en esta Declaración de Garantía Limitada del Producto se aplica únicamente al electrodoméstico THERMADOR® (“Producto“) vendido a usted, el primer comprador usuario, siempre que el Producto haya sido comprado: ▯ ▯ Para uso doméstico (no comercial) normal y haya sido utilizado en todo momento únicamente para fines domésticos normales. Nuevo en una tienda minorista (que no sea un producto de exhibición, ni un producto vendido "en las condiciones en que se encuentra" ni un modelo devuelto anteriormente) y no esté destinado para reventa ni uso comercial. Dentro de los Estados Unidos o Canadá, y permanezca en todo momento dentro del país de compra original. Las garantías incluidas en el presente se aplican únicamente al primer comprador del Producto y no son transferibles. BSH se reserva el derecho de exigir un comprobante de la compra al momento de presentar una reclamación de garantía para verificar que el Producto esté cubierto por esta garantía de producto limitada. Asegúrese de devolver su tarjeta de registro; si bien no es necesario para hacer efectiva la cobertura de la garantía, es la mejor manera para que BSH le notifique en el caso poco probable de que se emita un aviso de seguridad o se retire del mercado un producto. ▯ Duración de la garantía responsabilidad y obligación de BSH es únicamente reparar el Producto defectuoso de fábrica, a través de un proveedor de servicio técnico autorizado por BSH durante el horario normal de oficina. Por cuestiones de seguridad y daños materiales, BSH recomienda categóricamente que no intente reparar el Producto usted mismo ni use un centro de servicio técnico no autorizado; BSH no tendrá responsabilidad ni obligación alguna por las reparaciones o trabajos realizados por un centro de servicio técnico no autorizado. Si usted prefiere que una persona que no es un proveedor de servicio técnico autorizado trabaje en su Producto, ESTA GARANTÍA SE ANULARÁ AUTOMÁTICAMENTE. Los proveedores de servicio técnico autorizados son aquellas personas o compañías que han sido especialmente capacitadas para manejar los productos de BSH y que tienen, según el criterio de BSH, una reputación superior de servicio al cliente y capacidad técnica (debe tener en cuenta que son entidades independientes y no son agentes, socios, afiliados ni representantes de BSH). Sin perjuicio de lo que antecede, BSH no tendrá responsabilidad ni obligación alguna por el Producto que se encuentre en un área remota (a más de 100 millas de un proveedor de servicio técnico autorizado) o en un lugar, área circundante o entorno que no sea accesible por medios razonables o que sea peligroso, hostil o arriesgado; en cualquier caso, a su solicitud, BSH de todas maneras pagará por la mano de obra y las piezas, y enviará las piezas al proveedor de servicio técnico autorizado más cercano, pero usted seguirá siendo totalmente responsable por el tiempo de viaje y demás cargos especiales de la compañía de servicio técnico, suponiendo que acepte hacer la visita de servicio técnico. BSH garantiza que el producto está exento de defectos de materiales y mano de obra por un período de sietecientos treinta (730) días desde la fecha de compra. El período mencionado precedentemente empieza a contarse en la fecha de compra y no se interrumpe, demora, amplía ni suspende por ninguna razón. Producto fuera de garantía Reparación/reemplazo como único recurso Exclusiones de la garantía Durante el período de esta garantía, BSH o uno de sus proveedores de servicio técnico autorizados reparará su Producto sin cargo para usted (con sujeción a determinadas limitaciones especificadas en el presente) si se prueba que su Producto ha sido fabricado con un defecto en los materiales o en la mano de obra. Si se ha intentado de manera razonable reparar el Producto sin éxito, BSH reemplazará su Producto (es posible que usted tenga disponibles modelos mejorados, a entera discreción de BSH, por un cargo adicional). Todas las piezas y los componentes extraídos serán propiedad de BSH, a su entera discreción. Todas las piezas reemplazadas y/o reparadas se considerarán como la pieza original a los fines de esta garantía, y esta garantía no se extenderá con respecto a dichas piezas. En virtud del presente, la única y exclusiva BSH no tiene obligación alguna, en virtud de la ley o por otro motivo, de otorgarle ninguna concesión, incluidos reparaciones, prorrateos o reemplazo del Producto, con posterioridad al vencimiento de la garantía. La cobertura de garantía descrita en el presente excluye todos los defectos o daños que no fueron provocados directamente por BSH, incluidos, entre otros, alguno de los siguientes: ▯ ▯ Uso del Producto de maneras distintas del uso normal, habitual y previsto (incluidos, entre otros, cualquier forma de uso comercial, uso o almacenamiento en exteriores de un producto diseñado para interiores, uso del Producto en aeronaves o embarcaciones). Conducta indebida, negligencia, uso indebido, abuso, accidentes, descuido, operación inadecuada, omisión de mantener, instalación inadecuada o negligente, adulteración, omisión de seguir las instrucciones de operación, manipulación inadecuada, servicio técnico no autorizado (incluidos "arreglos" o exploración de 109 los mecanismos internos del electrodoméstico realizados por uno mismo) por parte de cualquier persona. ▯ ▯ ▯ Ajuste, alteración o modificación de cualquier tipo. Incumplimiento de los códigos, reglamentaciones o leyes de electricidad, plomería y/o construcción locales, municipales o de condado, incluida la omisión de instalar el producto cumpliendo estrictamente con los códigos y reglamentaciones locales de construcción y protección contra incendios. Desgaste habitual, derrames de alimentos, líquidos, acumulaciones de grasa u otras sustancias que se acumulen sobre, dentro o alrededor del Producto. Y cualquier fuerza y factor externo, elemental y/o ambiental, incluidos, entre otros, lluvia, viento, arena, inundaciones, incendios, aludes de lodo, temperaturas bajas extremas, humedad excesiva o exposición prolongada a la humedad, rayos, sobrecargas eléctricas, fallas estructurales alrededor del electrodoméstico y caso fortuito. En ningún caso, BSH tendrá responsabilidad ni obligación alguna por los daños ocasionados a los bienes circundantes, incluidos los gabinetes, pisos, techos y demás estructuras u objetos que se encuentren alrededor del producto. También se excluyen de esta garantía las rayas, hendiduras, abolladuras menores y daños estéticos en superficies externas y piezas expuestas; productos en los cuales los números de serie hayan sido alterados, modificados o eliminados; visitas del servicio técnico para enseñarle a usar el Producto o visitas en las que se determine que no hay ningún problema con el Producto; corrección de los problemas de instalación (usted es el único responsable de cualquier estructura y soporte del Producto, incluidas las instalaciones de electricidad y plomería o demás instalaciones de conexión, de la correcta instalación en bases/pisos y de cualquier alteración, incluidos, entre otros, gabinetes, paredes, ▯ pisos, repisas, etc.); y el restablecimiento de disyuntores o fusibles. EN LA MEDIDA PERMITIDA POR LA LEY, ESTA GARANTÍA ESTABLECE SUS RECURSOS EXCLUSIVOS CON RESPECTO AL PRODUCTO, INDEPENDIENTEMENTE DE QUE LA RECLAMACIÓN SEA CONTRACTUAL O EXTRACONTRACTUAL (INCLUIDA LA RESPONSABILIDAD OBJETIVA O LA NEGLIGENCIA), O DE CUALQUIER OTRO MODO. ESTA GARANTÍA REEMPLAZA TODAS LAS DEMÁS GARANTÍAS EXPRESAS O IMPLÍCITAS. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS POR LEY, YA SEA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA UN FIN ESPECÍFICO, O DE CUALQUIER OTRO TIPO, TENDRÁN VIGENCIA ÚNICAMENTE POR EL PERÍODO DE VIGENCIA DE LA PRESENTE GARANTÍA LIMITADA EXPRESA. EN NINGÚN CASO, EL FABRICANTE SERÁ RESPONSABLE POR LOS DAÑOS CONSECUENTES, ESPECIALES, INCIDENTALES, INDIRECTOS, POR "PÉRDIDAS COMERCIALES" Y/O DAÑOS PUNITIVOS, PÉRDIDAS O GASTOS, INCLUIDOS, ENTRE OTROS, TIEMPO FUERA DEL TRABAJO, HOTELES Y/O COMIDAS EN RESTAURANTES, GASTOS DE REMODELACIÓN QUE SUPEREN LOS DAÑOS DIRECTOS, QUE DEFINITIVAMENTE HAYAN SIDO CAUSADOS DE MANERA EXCLUSIVA POR BSH O DE OTRO MODO. ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LA EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, Y ALGUNOS ESTADOS NO PERMITEN LIMITACIONES CON RESPECTO AL PLAZO DE VIGENCIA DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA; POR LO TANTO, ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES PRECEDENTES NO SE APLIQUEN. ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS, Y TAMBIÉN PUEDEN CORRESPONDERLE OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR SEGÚN EL ESTADO. Ningún intento de alterar, modificar o enmendar la presente garantía entrará en vigencia, a menos que fuera autorizado por escrito por un ejecutivo de BSH. Soporte técnico de THERMADOR® Servicio técnico Piezas y accesorios Sabemos que usted ha realizado una inversión considerable en su cocina. Nos dedicamos a brindar apoyo técnico para usted y su electrodoméstico de manera que tenga muchos años de cocina creativa. No dude en comunicarse con nuestro Departamento de Atención al Cliente de STAR® si tiene alguna pregunta o en el caso poco probable de que su electrodoméstico THERMADOR® necesite servicio técnico. Nuestro equipo de servicio técnico está listo para asistirlo. EE. UU. 800-735-4328 www.thermador.com/support Canadá 800-735-4328 www.thermador.ca Puede comprar piezas, filtros, productos para eliminar el sarro, limpiadores para acero inoxidable y más artículos en la tienda electrónica de THERMADOR® o por teléfono. EE. UU. www.thermador-eshop.com Canadá Marcone 800-287-1627 o Reliable Parts 800-663-6060 110 THERMADOR® Support/Réparation/Servicio técnico Service Réparation Servicio técnico We realize that you have made a considerable investment in your kitchen. We are dedicated to supporting you and your appliance so that you have many years of creative cooking. Nous comprenons que vous avez fait un investissement important pour votre cuisine. C'est pourquoi nous nous engageons à offrir un service de qualité à vous comme à votre appareil afin de vous garantir des années de créativité dans votre cuisine. Sabemos que usted ha realizado una inversión considerable en su cocina. Nos dedicamos a brindar asistencia técnica para usted y su electrodomésticode manera que tenga muchos años de cocina creativa. Please don’t hesitate to contact our STAR® Customer Support Department if you have any questions or in the unlikely event that your THERMADOR® appliance needs service. Our service team is ready to assist you. Parts & Accessories Parts, filters, descalers, stainless steel cleaners and more can be purchased in the THERMADOR® eShop or by phone. USA Service 800-735-4328 www.thermador.com/support Parts & Accessories www.thermador-eshop.com Canada Service 800-735-4328 www.thermador.ca Parts & Accessories Marcone - 800-287-1627 or Reliable Parts - 800-663-6060 9000842130 Rev B 5V0PF0 01/13 N'hésitez pas à contacter notre département du service à la clientèle STARMD si vous avez des questions ou dans le cas peu probable que votre appareil THERMADORMD nécessite une réparation. Notre équipe de réparation est prête à vous aider. No dude en comunicarse con nuestro Departamento de Atención al Cliente de STAR® si tiene alguna pregunta o en el caso poco probable de que su electrodoméstico THERMADOR® necesite servicio técnico. Nuestro equipo de servicio técnico está listo para asistirlo. Pièces et accessoires Piezas y accesorios Plusieurs pièces, filtres, détartrants et nettoyants pour l'acier inoxydable sont offerts dans la boutique électronique eShop de THERMADORMD ou par téléphone. Puede comprar piezas, filtros, productos para eliminar el sarro, limpiadores para acero inoxidable y más artículos en la tienda electrónica de THERMADOR® o por teléfono. États-Uni Réparation 800-735-4328 www.thermador.com/support Pièces et accessoires www.thermador-eshop.com Canada Réparation 800-735-4328 www.thermador.ca Pièces et accessoires Marcone - 800-287-1627 ou Reliable Parts - 800-663-6060 EE. UU. Servicio técnico 800-735-4328 www.thermador.com/support Piezas y accesorios www.thermador-eshop.com Canada Servicio técnico 800-735-4328 www.thermador.ca Piezas y accesorios Marcone - 800-287-1627 o Reliable Parts - 800-663-6060 1901 Main Street, Suite 600 • Irvine, CA 92614 • 1-800-735-4328 www.thermador.com • © 2012 BSH Home Appliances