Groupe Brandt DOP870X El manual del propietario

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:03 Page 1

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4

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

A

B

Programmateur

Touches de commandes

Lampe

C

D

E

Gradins fil

Trou pour tournebroche

D

C

B

A

E

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5

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium et d’un plat 45 mm.

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6

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DU PROGRAMMATEUR

••

A

K

A

B

Affichage des modes de cuisson

Affichage de la température du four

Indicateur de gradins et du mode de

cuisson choisis

Indicateur de montée en température

Affichage de l’horloge ou de la minuterie

Indicateur de minuterie

Indicateur de verrouillage clavier

(sécurité enfant)

C

D

E

Affichage fin de cuisson

Indicateur fin de cuisson

Indicateur durée de cuisson

Affichage durée de cuisson

Indicateur de nettoyage

Verrouillage pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

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7

FR

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

PRESENTATION DES TOUCHES DE SELECTIONS

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Sélection des modes de cuisson

Température de cuisson

Touches de réglages

Durée de cuisson

Minuterie

Fin de cuisson

Nettoyage

Touche d’ICS

Stop

Start

Verrouillage du clavier (sécurité enfants)

Indicateur de plats choisis avec l’ICS

L

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19

FR

4 / LES MODES DE CUISSON DU FOUR

MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD

(température préconisée

8800°°CC

mini 35°C maxi 100°C)

•

Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l’élé-

ment situé au fond du four associé au brassage d’air.

•

Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof... en ne dépassant

pas 40°C (chauffe-assiettes, décongélation).

PPAAIINN

(température préconisée

220055°°CC

mini 35°C maxi 275°C)

•

Séquence de cuisson préconisée pour la cuisson du pain.

•

Après un préchauffage, posez la boule de pain sur le plat pâtisserie - 2ème gradin.

•

N’oubliez pas de déposer un ramequin d’eau sur la sole pour obtenir une croûte crous-

tillante et dorée.

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22

6 / NOTES

FR

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25

OBSAH

CS

1 / POPIS VAŠEHOSPOTŘEBIČE

••

Popis přístroje _____________________________________________ 26

••

Příslušenství ______________________________________________ 27

••

Popis programačního panelu_________________________________ 28

••

Popis tlačítek výběru _______________________________________ 29

2 / POUŽITÍPŘÍSTROJE

••

Popis programačního panelu

º

Jak nastavit čas________________________________________ 30

º

Okamžité pečení _______________________________________ 31

••

Pečení naprogramované

º

Okamžitý start _________________________________________ 32

º

Odložený start _________________________________________ 33

••

Použití funkce minutky ______________________________________ 34

••

Vlastní nastavení doporučené teploty __________________________ 35

••

Uzamknutí ovládání_________________________________________ 35

••

Funkce “I.C.S.”

º

Okamžitý start _________________________________________ 36

º

Odložený start _________________________________________ 37

3 / NÁVOD K FUNKCÍM ICS _______________________________________ 38

4 / RŮZNÉ ZPŮSOBY PEČENÍ V TROUBĚ ___________________________ 40

5 / ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ PŘÍSTROJE ________________________________ 42

6 / POZNÁMKY __________________________________________________ 44

7 / POPRODEJNÍ SERVIS

••

Opravy ___________________________________________________ 45

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26

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

POPIS PŘÍSTROJE

••

A

B

Programový panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišta

Otvor pro rožeň

D

C

B

A

E

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27

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

•Příslušenství

Váš přístroj je vybaven dvěmi bezpečnostními mřížkami s úchytkou, jedním grilem s úchytkou

pro plech o 45mm, formou na pečení Lissium a plechem 45mm.

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28

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

POPIS PROGRAMAČNÍHO PANELU

••

A

K

A

B

Zobrazení způsobu peční

Zobrazení teploty v troubě

Ukazatel zvoleného stupně a

způsobu pečení.

Ukazatel zvyšování teploty

Zobrazení hodin nebo minutky

Ukazatel minutky

Ukazatel uzamčení klávesnice (dětská

pojistka)

C

D

E

Zobrazení ukončení pečení

Ukazatel konce pečení

Ukazatel doby pečení

Zobrazení doby pečení

Ukazatel čištění

Zamčení pyrolýzy

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

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29

1 / POPIS SPOTŘEBIČE

CS

POPIS TLAČÍTEK VÝBĚRU

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Volba způsobu pečení

Teplota pečení

Tlačítka nastavení.

Doba pečení

Minutky

Konec pečení

Čištění

Tlačítko pro ICS

Stop

Start

Uzamčení klávesnice (dětská pojistka)

Ukazatel zvolených pokrmů pomocí ICS

L

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30

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

•

Jak nastavit čas

--

Při zapojení do elektrické sítě

Na displeji bliká údaj 12:00h (obr.1).

Nastavte hodinu stiskem tlačítka + nebo -

(přidržením prstu na tlačítku umožníte

rychlejší změnu hodin) (obr.2)

Příklad: 12H30

Potvrďte stiskem tlačítka “ ”.

Hodiny přestanou blikat (obr.3).

obr.1

obr.2

obr.3

obr.1

- Pro seřízení hodin

Stiskněte tlačítko “ ” a přidržte jej, až začne

blikat symbol doby pečení (obr.1), pak pusťte.

Zvukové signály značí, že je možno provést

nastavení.

Seřiďte hodiny pomocí tlačítka + nebo -

(obr.2).

Stiskem tlačítka nastavení potvrdíte.

POUŽITÍ PROGRAMAČNÍHO PANELU

Pozor

Pokud nedošlo k potvrzení

tlačítkem “ ”, nastavení se za několik

vteřin uloží automaticky.

••

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33

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

-

Pečení s odloženým startem a zvolenou

dobou ukončení.

PPoossttuuppuujjttee jjaakkoo uu nnaapprrooggrraammoovvaannééhhoo ppeeččeenníí..

- Stiskněte tlačítko , až začne blikat symbol

konce pečení .

Zobrazení na displeji bliká, čímž oznamuje, že

je možno provést nastavení (obr.1).

- Stiskněte tlačítko + nebo -, čímž nastavíte

požadovanou hodinu konce pečení.

Příklad: konec pečení v 16hod (obr.

2).

Uložení konce pečení se provede automaticky

po několika vteřinách nebo potvrďte tlačítkem

““

SSttaarrtt””

.

Zobrazení konce pečení již nebliká.

PPoo ttěěcchhttoo 33 úúkkoonneecchh jjee zzaaččáátteekk vvyyhhřříívváánníí

ooddlloožžeenn ttaakk,, aabbyy ppeeččeenníí sskkoonnččiilloo vvee 1166hhoodd..

Na konci pečení (konec naprogramovaného

času)

- trouba se zastaví,

- ukazatel doby pečení a 0:00 blikají (obr.

3),

- během několika minut se vydávají zvukové

signály. Definitivní zastavení těchto zvukových

signálů provedete stiskem na

““SSttoopp””

.

Displej znovu ukazuje hodiny.

V případe naprogramovaného pečení je vnitřek

trouby od počátku pečení osvětlen a zhasne

na konci pečení.

obr.1

obr.3

PEČENÍ NAPROGRAMOVANÉ

••

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34

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

-

PPrrooggrraammááttoorr VVaaššíí ttrroouubbyy mmůůžžee bbýýtt ppoouužžíívváánn

jjaakkoo nneezzáávviisslléé ooddppooččííttaaddlloo,, uummoožžnnuujjííccíí

ooddppooččííttáávvaatt ččaass,, a

anniižž bbyy bbyyllaa ttrroouubbaa zzaappnnuuttaa..

V tomto případě má zobrazení minutky

přednost před zobrazením hodiny dne.

- Stlačte 3 krát tlačítko (obr.1).

Symbol minutky a 0m00s blikají na displeji.

- Nařiďte požadovaný čas stiskem tlačítek +

nebo - (obr.2).

- Stiskem tlačítka “ ” potvrďte nastavení a

vyčkejte nekolik vteřin.

Pozor

Naprogramování minutky lze kdykoliv změnit nebo zrušit.

obr.1

obr.2

POUŽITÍ FUNKCE MINUTKY

••

Zobrazení po několika vteřinách přestane blikat a zapne se minutka, která začne po vteřinách

odpočítávat čas.

Po uplynutí doby začne časový spínač vydávat sérii zvukových signálů, aby Vás upozornil.

Zastavení těchto zvukových signálů se provede stiskem na

““SSttoopp””

.

Displej znovu ukazuje hodiny.

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38

3 / NÁVOD K FUNKCÍM I.C.S

CS

MM

aassoo

HH

oovvěězzíí

• hovězí

(předvolené pečení)

• Umístěte maso na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

MM

aassoo

VV

eeppřřoovvéé

• vepřové

- roštěnka

- filé

JJ

eehhnněěccíí

• stehno 1kg až 2,500kg

• Umístěte stehno na mřížku grilu + odkapávací

mísu.

MMůůžžeettee hhoo oottooččiitt kkddyyžž ssee ččaass ppeeččeenníí uussttáállíí..

RR

yybbyy

• celé ryby

(pleskáč, šproty ,pstruhy, makrely...)

• pečená ryba

KK

uuřřee

• kuřata od 1 kg do 1,800 kg

• kačena, perlička.

PP

iizzzzaa

• čerstvá pizza z lahůdkářství

• pizza z hotového těsta připravená k použití

• “domácí” pizza

• zmražená pizza

ZZ

eelleeiinnnnaa

nnaaddíívvaannáá

• rajčata, papriky... nadívané

• lasagne (čerstvé anebo mražené)

• zapékané sekané maso, šťouchaná treska...

SS

uufflléé

• použíjte vysokou formu s pravými okraji průměr 21cm

DD

oorrttyy

ssllaannéé

• čerstvé quiches

• mražené quiches

• mražené košíčky

DD

oorrttyy

ssllaaddkkéé

• čerstvé moučníky

• zmražené moučníky

MM

aalléé

SS

uuššeennkkyy

• samostatné koláčky : sušenky, koláčky, rohlíčky,

žemle, žemle s rozinky v krabičce, teplý sendvič se

sýrem a šunkou.

KK

oollááččee

• rodinné koláče: moučník(slané, sladké),

čtyři čtvrtiny

• připravené pokrmy v balené sáčcích.

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41

CS

4 / AUTOMATICKÉ FUNKCE PEČENÍ

UUDDRRŽžEENNÍÍ TTEEPPLLÉÉ TTRROOUUBBYY

(doporučená teplota

8800°°CC

min. 35°C max. 100°C)

•

Tato pozice Vám umožní udržet Vaše potraviny teplé dávkováním tepla spodním

termostatem a zároveň vířením teplého vzduchu.

•

Doporučeno pro kynutí těsta na chleba, briošky, bábovky ..., protože se nepřekročí

teplota 40°C (ohřev talířů, rozmrazování).

CCHHLLEEBBAA

(doporučená teplota

220055°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Sekvence pečení se doporučuje pro pečení chleba.

•

Po předehřání položte pecen chleba na pečící plech - 2 vodicí lištu.

•

Nezapomeňte do trouby vložit ohnivzdornou misku s vodou, abyste získali křupavou a

zlatavou kúrku.

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44

6 / NOTES

CS

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48

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER OVNEN

••

A

B

Programvælger

Kommandotaster

Lampe

C

D

E

Indsats til rist

Hul til stegespidvender

D

C

B

A

E

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49

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

•Tilbehør

Apparatet er udstyret med to riste, som er forsynet med sikkerhedsgreb, en rist med greb til

plade på 45 mm, en Lissium bageplade og en plade på 45 mm.

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50

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER PROGRAMVÆLGER

••

A

K

A

B

Display af fremgangsmåder for

bagning og stegning

Display til ovntemperatur

Trin- eller rilleindikator og indikator for

den valgte fremgangsmåde for

bagning eller stegning.

Indikator for temperaturstigning

Display af ur eller minutur

Indikator for minutur

Indikator for låsning af tastatur

(børnesikring).

C

D

E

Display for endt tilberedning

Indikator for endt tilberedning

Indikator for varighed af bagning eller stegning

Display for varighed af bagning eller stegning

Indikator for rengøring

Fastlåsning ved pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 50

51

1 / BESKRIVELSE AF APPARATET

DA

OVERSIGT OVER TASTER

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Display af fremgangsmåder for bagning

og stegning

Bage- og stegetemperatur

Indstillingstaster

Varighed af bagning eller stegning

Minutur

Endt tilberedning

Rengøring

ICS-tast

Stop

Start

Fastlåsning af tastatur (børnesikring)

Indikator for retter valgt ved hjælp af ICS

L

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52

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

•

Sådan indstilles klokkeslættet

--

Ved spændingsføring

Displayet blinker ved 12h00 (fig.1).

Indstil klokkeslættet ved at trykke på

knapperne + og - (hvis du holder knappen

nede, ruller tallene forbi) (fig.2).

Eksempel: 12H30

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

Displayet holder op med at blinke (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- For at indsætte det aktuelle klokkeslæt igen

Tryk på tasten i nogle få sekunder, indtil

displayet (fig.1) blinker, og slip tasten igen.

Nogle biplyde angiver, at indstilling nu kan

udføres.

Foretag indstillingen af klokkeslættet ved

hjælp af tasterne + og - (fig.2).

Tryk på tasten for at bekræfte dit valg.

BRUG AF PROGRAMVÆLGER

••

Advarsel!

Hvis valget ikke bekræftes ved hjælp

af tasten “ ”, foretages registreringen

automatisk i løbet af nogle få sekunder.

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:04 Page 52

53

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

•Omgående bagning eller stegning

— Programvælgeren skal kun vise

klokkeslættet. Den skal ikke blinke.

Tryk på tasten (fig.1), og foretag dit valg

ved hjælp af tasterne + eller - (fig.2).

Eksempel: —> trin 2 anbefales.

— Tryk på tasten

““

SSttaarrtt””

(fig.3) for at bekræfte.

Indikatoren for bagning/stegning og den

foreslåede temperatur fastfryser. Indikatoren

for trin og de elementer, der er i gang, vises.

Ovnen starter.

Sæt fadet i ovnen i henhold til den foreslåede

angivelse i displayet.

Ovnen foreslår den optimale temperatur til den

valgte ret.

Du kan også indstille temperaturen ved at

trykke på tasten

““°°CC””

under displayet (fig.4).

“°C” blinker i displayet og angiver, at du kan

indstille temperaturen ved at trykke på

tasterne + eller - (fig.5).

Eksempel: —> justeret ved 220°C.

— Tryk på tasten

““

SSttaarrtt””

.

Indikatoren for temperaturstigning

angiver forløbet af temperaturstigningen inden

i ovnen.

Der udsendes en række biplyde, når den

valgte temperatur er nået.

For at stoppe bagningen eller stegningen skal

du trykke i nogle sekunder på knappen

““

SSttoopp””

.

fig.2

Advarsel!

Al bagning og stegning udføres med lukket ovnlåge.

Advarsel!

Efter en bage- eller stegecyklus fortsætter ovnens ventilator med at køre i en periode

for at sikre en nedkøling af ovnens elementer.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 53

54

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

--

Bagning eller stegning med omgående

start og programmeret bage- eller stegetid

- Vælg fremgangsmåde for bagning eller

stegning, og indstil temperaturen (se afsnittet:

Omgående bagning eller stegning).

- Tryk på tasten , indtil indikatoren for bage-

eller stegetid begynder at blinke .

Displayet blinker ved 0:00 for at angive, at du nu

kan foretage en indstilling (fig.

1).

- Tryk på tasten

++

eller

--

for at indstille den

ønskede tid.

Eksempel: 30 min. tilberedning (fig.

2).

Registrering af bage- eller stegetiden sker

automatisk i løbet af nogle få sekunder, eller tryk

på tasten

““

SSttaarrtt””..

Displayet holder op med at blinke.

Nedtællingen starter straks efter reguleringen.

NNåårr ddiissssee ttrree hhaannddlliinnggeerr eerr uuddfføørrtt,, ooppvvaarrmmeess

oovvnneenn::

Der udsendes en række biplyde, når den valgte

temperatur er nået.

Efter endt bagning eller stegning

(programmerede tid),

- stopper ovnen,

- indikatoren for bage- og stegetid angiver 0:00

og begynder at blinke (fig.

3),

- der udsendes en række biplyde i et par

minutter. For at stoppe disse biplyde skal du

trykke på

““SSttoopp””

.

fig.2

PROGRAMMERET BAGNING

ELLER STEGNING

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 54

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58

2 / ANVENDELSE AF APPARATET

DA

FUNKTIONEN “I.C.S.”

Med funktionen ICS (Intelligent Cooking

System) bliver madlavningen meget nemmere,

fordi ovnen automatisk beregner bage- og

stegeparametrene for den valgte ret

(temperatur, bage- eller stegetid, bagnings-

eller stegningstype), takket være de

elektroniske følere, der er anbragt i ovnen, og

som løbende måler fugtighedsgrad og

temperatursvingning.

DRIFT AF FUNKTIONEN ICS:

Denne fremgangsmåde for bagning og

stegning udføres i 2 faser:

1) Den første fase, hvor ovnen begynder at

varme op bestemmer den ideelle bage- eller

stegetid. Denne fase varer mellem 5 og 40

minutter, afhængig af retten.

- Tryk på tasten “ICS” (fig.1).

Ovnen foreslår et valg på 12 retter:

- Tryk på tasten + eller - for at vælge retten

(fig.2).

Eksempel: Souffleer

·· OOkksseesstteegg

·· FFllææsskkeesstteegg

·· LLaamm

·· FFiisskk

·· KKyylllliinngg

·

PPiizzzzaa

·· FFaarrsseerreeddee ggrrøønnttssaaggeerr

·· SSoouufffflleeeerr

··

MMaaddttæærrtteerr

·· DDeesssseerrttttæærrtteerr

·· SSmmååkkaaggeerr

·· KKaaggeerr

Når du har valgt en ret, skal du sætte fadet i

ovnen på det korrekte trin.

- Bekræft dit valg ved at trykke på knappen

SSttaarrtt

for at starte bagningen eller stegningen (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 58

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60

3 / GUIDE OVER ICS-FUNKTIONER

DA

OO

kksseesstteegg

• Oksestege

(rødstegt)

• Anbring stegen på grillen i enheden grill +

bradepande.

DDuu kkaann vveennddee ddeenn,, nnåårr sstteeggeettiiddeenn ffaassttffrryysseerr..

OO

kkssee

SS

vviinneekkøødd

• Flæskesteg

- svinekam

- svinefilet

LL

aamm

• Lammekølle 1 kg - 2,5 kg

• Anbring stegen på grillen i enheden grill +

bradepande.

DDuu kkaann vveennddee ddeenn,, nnåårr sstteeggeettiiddeenn ffaassttffrryysseerr..

FF

iisskk

• Hele fisk

(brasen, sej, Ã¸rred, makrel osv.)

• Stegt fisk

KK

yylllliinngg

• Kylling på 1 kg - 1,7 kg

• Småænder, perlehøne osv.

PP

iizzzzaa

• Friske pizzaer

• Færdiglavede pizzaer

• Hjemmelavede pizzaer

• Frosne pizzaer

GG

rrøønnttssaaggeerr

ffyyllddttee

• Fyldte tomater, peberfrugter osv.

• Lasagna (frisk eller frossen)

• Gratineret ret med hakkekød og kartoffelmos,

torskesalat osv.

SS

oouufffflleeeerr

• Brug en høj form med lige kanter med en diameter på

21cm

TT

æærrtteerr

mmaaddttæærrtteerr

• Friske madtærter

• Frosne madtærter

• Frosne bakker

TT

æærrtteerr

ddeesssseerrttttæærrtteerr

• Friske tærter

• Frosne tærter

SS

mmåå

kk

aaggeerr

• Enkelte småkager: cookies, små mandelkager,

croissanter, teboller, rosinboller, toast.

KK

aaggeerr

• Hele kager: sandkage, bradepandekager

• Færdigblandinger i pose

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 60

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66

6 / NOTES

DA

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 66

67

7 / KUNDESERVICE

DA

Eventuelle reparationer skal udføres af en

professionel kvalificeret tekniker. Når du

ringer, skal du referere til apparatets model,

type og serienr. Disse oplysninger finder du på

skiltet

(fig.1).

ORIGINALDELE:

I forbindelse med reparationer skal du anmode

om, at der kun anvendes

originaldele.

• REPARATION

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- forenkelt aktieselskab med en kapital på 10.000.000 euro - RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML1.qxp 14/05/2007 10:05 Page 67

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69

INHALT

DE

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

••

Übersicht über den Ofen

____________________________________ 70

••

Zubehör

__________________________________________________ 71

••

Beschreibung des Programmierers ___________________________ 72

••

Wahltasten________________________________________________ 73

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

••

Nutzung des Programmierers

________________________________

º

Einstellung der Uhr _____________________________________ 74

º

Sofortiger Garvorgang __________________________________ 75

••

Programmierter Garvorgang

º

Sofortiger Start ________________________________________ 76

º

Späterer Start _________________________________________ 77

••

Nutzung der Funktion Kurzzeitwecker _________________________ 78

••

Veränderung der empfohlenen Temperatur _____________________ 79

••

Verriegelung der Bedienungselemente_________________________ 79

••

“I.C.S.”-Funktion

º

Sofortiger Start ________________________________________ 80

º

Späterer Start _________________________________________ 81

3 / EINFÜHRUNG IN DIE ICS-FUNKTIONEN __________________________ 82

4 / BACKTABELLE FÜR DEN BACKOFEN____________________________ 84

5 / PFLEGE UND REINIGUNG DES BACKOFENS _____________________ 86

6 / NOTIZEN_____________________________________________________ 88

7 / KUNDENDIENST

••

Reparaturarbeiten

__________________________________________ 89

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 69

70

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

ÜBERSICHT ÜBER DEN OFEN

••

A

B

Programmierer

Bedientasten

Lampe

C

D

E

Einschubleistenhalter

Loch für Spieß

D

C

B

A

E

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 70

71

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

•Zubehör

Ihr Ofen wird mit zwei Sicherheitsrosten mit Griff, einem Rost mit Griff für ein 45 mm Blech,

einem Lissium-Backblech und einem Blech 45 mm geliefert.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 71

72

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

BESCHREIBUNG DES PROGRAMMIERERS

••

A

K

A

B

Anzeige der Gararten

Anzeige der Ofentemperatur

Anzeige der gewählten

Einschubleiste und Garart

Anzeige für den Temperaturanstieg

Anzeige der Uhr oder des Kurzzeitweckers

Anzeige des Kurzzeitweckers

Anzeiger für die Tastensperre

(Kindersicherung)

C

D

E

Anzeige für Ende des Garvorgangs

Anzeige des Endes der Garzeit

Anzeiger der Gardauer

Anzeige der Gardauer

Reinigungsanzeige

Verriegelung Pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 72

73

1 / BESCHREIBUNG DES GERÄTS

DE

WAHLTASTEN

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Auswahl der Gararten

Gartemperatur

Einstelltasten

Garzeit

Kurzzeitwecker

Ende der Garzeit

Reinigung

ICS-Taste

Stopp

Start

Tastenverriegelung (Kindersicherung)

Anzeige der ausgewählten Gerichte mit ICS

L

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 73

74

2 / BENUTZUNG DES GERÄTS

DE

•

Einstellung der Uhr

--

Bei Anschluss an den Strom

Die Anzeiger blinkt auf 12.00 Uhr (Abb.1).

Die Uhrzeit durch Drücken der Tasten + und -

einstellen (bei Festhalten der Taste erfolgt ein

Schnelldurchlauf) (Abb.2).

Beispiel: 12.30 Uhr

Zur Bestätigung die Taste drücken.

Die Anzeige blinkt nicht mehr (Abb.3).

Abb.1

Abb.2

Abb.3

Abb.1

- Einstellung der korrekten Uhrzeit

Taste einige Sekunden lang gedrückt

halten, bis die Anzeige blinkt (Abb.1), dann

loslassen.

Signaltöne geben an, dass eine Einstellung

vorgenommen werden kann.

Die Uhrzeit mit den Tasten + und - einstellen

(Abb.2).

Zur Bestätigung die Taste drücken.

NUTZUNG DES PROGRAMMIERERS

Achtung

Wenn keine Bestätigung über Taste

“ ” erfolgt, wird nach einigen Sekunden

automatisch gespeichert.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:02 Page 74

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88

6 / NOTE

DE

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 88

89

7 / KUNDENDIENST

DE

Eventuelle Reparaturarbeiten an dem Gerät

müssen von qualifiziertem Fachpersonal des

Händlers vorgenommen werden. Bei

Benachrichtigung des Kundendienstes die

vollständigen Geräteangaben (Modell, Typ

und Seriennummer) mitteilen. Diese Angaben

sind dem Typenschild

(Abb.1)

zu entnehmen.

ORIGINAL ERSATZTEILE

Bei Reparaturarbeiten darum bitten, dass

ausschließlich

zertifizierte Original Ersatzteile

verwendet werden.

•REPARATURARBEITEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- vereinfachte Aktiengesellschaft mit einem Kapital von 10.000.000 Euro RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

Abb.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 89

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91

TABLE OF CONTENTS

EN

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

••

Introduction to your oven

____________________________________ 92

••

Accessories

_______________________________________________ 93

••

Introduction to the programmer ______________________________ 94

••

Introduction to the selection buttons __________________________ 95

2 / USING YOUR APPLIANCE

••

Using the programmer

º

How to set the time_____________________________________ 96

º

Immediate cooking _____________________________________ 97

••

Programmed cooking

º

Immediate start ________________________________________ 98

º

Delayed start __________________________________________ 99

••

Using the timer function_____________________________________ 100

••

Personalising the recommended temperature___________________ 101

••

Locking the controls________________________________________ 101

••

“I.C.S.” Function

º

Immediate start ________________________________________ 102

º

Delayed start __________________________________________ 103

3 / GUIDE TO ICS FUNCTIONS _____________________________________ 104

4 / OVEN COOKING MODES_______________________________________ 106

5 / CARING FOR AND CLEANING YOUR OVEN_______________________ 108

6 / NOTES ______________________________________________________ 110

7 / AFTER-SALES SERVICE

••

Service calls

______________________________________________ 112

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 91

92

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO YOUR OVEN

••

A

B

Programmer

Control buttons

Lamp

C

D

E

Wire shelf supports

Hole for rotisserie

D

C

B

A

E

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 92

93

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

•Accessories

Your appliance is equipped with two safety grids with handles, one with handles for a 45 mm

dish, a Lissium pastry dish and a 45 mm dish.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 93

94

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO THE PROGRAMMER

••

A

K

A

B

Cooking modes display

Oven temperature display

Shelf support indicator and

selected cooking mode indicator.

Temperature rise indicator

Clock or timer display

Timer indicator

Control panel lock indicator (child

safety device).

C

D

E

Cooking end time display

Cooking end time indicator

Cooking time indicator

Cooking time display

Cleaning indicator

Pyrolysis lock

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 94

95

1 / DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

EN

INTRODUCTION TO THE SELECTION BUTTONS

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selecting cooking modes

Cooking temperature

Adjustment buttons

Cooking time

Timer

End of cooking

Cleaning

ICS button

Stop

Start

Control panel locking (child safety device)

Indicator of dishes selected with ICS

L

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 95

96

2 / USING YOUR APPLIANCE

EN

•

How to set the time

--

When plugged in

The displays flashes 12:00 (fig.1).

Set the time by pressing the + or - buttons

(holding your finger on the button allows you

to scroll through the numbers rapidly) (fig.2).

Example: 12:30

Press the button to confirm.

The display stops flashing (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- To set the time on the clock

Press and hold the “ ” button for a few

seconds until the display is flashing (fig.1),

then release.

Audible beeps indicate that it is now possible

to set the time.

Adjust the clock setting with the + and -

buttons (fig.2).

Press the button to confirm.

USING THE PROGRAMMER

Warning

If there is no confirmation from the

“ ” button, the time is recorded

automatically after a few seconds.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:03 Page 96

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104

3 / GUIDE TO I.C.S. FUNCTIONS

EN

RR

ooaasstt

BB

eeeeff

• Roast beef

(prepared rare)

• Place the roast on the grid using the grid + drip

tray assembly.

YYoouu ccaann ttuurrnn iitt oovveerr wwhheenn tthhee ccooookkiinngg ttiimmee bbeeccoommeess

ffiixxeedd..

RR

ooaasstt

PP

oorrkk

• Pork roasts

- Loin

- Tenderloi

LL

aammbb

• Leg of 1kg to 2,500kg

• Place the roast on the grid using the grid + drip

tray assembly.

YYoouu ccaann ttuurrnn iitt oovveerr wwhheenn tthhee ccooookkiinngg ttiimmee bbeeccoommeess

ffiixxeedd..

FF

iisshh

• Whole fish

(sea bream, pollock, trout, mackerel, etc.)

• Roasted fish

CC

hhiicckkeenn

• Chickens weighing 1 to 1.7 kg

• Duck, guinea fowl, etc.

PP

iizzzzaa

• Fresh store-bought pizza

• Ready-to-use pizza dough

• Home-made pizza dough

• Frozen pizza

VV

eeggeettaabblleess

ssttuuffffeedd

• Tomatoes, stuffed peppers & vegetables

• Lasagna (fresh or frozen)

• Shepherd’s pie, brandade, etc.

SS

oouufffflléé

• Use a tall mould with straight edges and a diameter

of 21cm.

TT

aarrttss

((ssaavvoouurryy))

• Fresh quiches

• Frozen quiches

• Frozen mini-pastry

TT

aarrttss

((sswweeeett))

• Fresh tarts

• Frozen tarts

SS

mmaallll

BB

iissccuuiittss

• Small individual pastries: cookies, croissants, buns,

fruit bread in a mould, croque-monsieur.

CC

aakkeess

• Home-style cakes: sweet or savoury loaves,

pound cake.

• Ready-to-mix batters in packets.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 104

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110

6/ NOTES

EN

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 110

La página se está cargando...

112

FR

02

DE

68

EN

90

ES

112

IT

134

NL

156

PT

178

DA

46

CS

24

Estimado cliente, estimada clienta:

Acaba de adquirir un horno

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

por lo que le quedamos

sumamente agradecidos.

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nueva generación de aparatos que por su calidad, su estética, sus

funciones y su desarrollo tecnológico los convierten en productos

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DDEE DDIIEETTRRIICCHH

se integrará armoniosamente en su

cocina combinando perfectamente el dominio tecnológico, las

prestaciones de cocción y la facilidad de utilización. Hemos querido

ofrecerle un producto óptimo.

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DDEE DDIIEETTRRIICCHH

, también encontrará un

amplio surtido de cocinas, placas de cocción, campanas extractoras,

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Por supuesto, con el deseo permanente de satisfacer al máximo sus

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DDEE DDIIEETTRRIICCHH

LLooss nnuueevvooss oobbjjeettooss ddee vvaalloorr

Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de

efectuar modificaciones en sus características relacionadas con los avances.

Importante:

Antes de poner en marcha el horno, lea atentamente esta guía de instalación y

utilización para familiarizarse más rápidamente con su funcionamiento.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 112

113

ES

ÍNDICE

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

••

Presentación del horno

_____________________________________ 114

••

Accesorios

________________________________________________ 115

••

Presentación del programador _______________________________ 116

••

Presentación de los mandos de control________________________ 117

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

••

Utilización del programador

º

Cómo ajustar la hora ___________________________________ 118

º

Cocción inmediata _____________________________________ 119

••

Cocción programada

º

Puesta en marcha inmediata _____________________________ 120

º

Puesta en marcha retardada _____________________________ 121

••

Utilización de la función minutería_____________________________ 122

••

Personalización de la temperatura recomendada ________________ 123

••

Bloqueo de los mandos _____________________________________ 123

••

Función “I.C.S.”

º

Puesta en marcha inmediata _____________________________ 124

º

Puesta en marcha retardada _____________________________ 125

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S. ________________________________ 126

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO _____________________________ 128

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO ______________________ 130

6 / NOTAS ______________________________________________________ 132

7 / SERVICIO TÉCNICO

••

Intervenciones

_____________________________________________ 133

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 113

114

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DEL HORNO

••

A

B

Programador

Teclas de mandos.

Lámpara

C

D

E

Varillas de nivel

Agujero para asador

D

C

B

A

E

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 114

115

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

•Accesorios

Su aparato está equipado con dos rejillas de seguridad con empuñadura, una rejilla con

empuñaduras para bandeja de 45 mm, una bandeja de repostería Lissium y una bandeja de

45 mm.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 115

116

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DEL PROGRAMADOR

••

A

K

A

B

Visualización de los modos de cocción

Visualización de la temperatura del horno

Indicador de niveles de altura y del modo

de cocción seleccionados

Indicador de aumento de temperatura

Visualización del reloj o del minutero

Indicador de minutería

Indicador de bloqueo del teclado

(seguridad niños)

C

D

E

Visualización de fin del tiempo de cocción

Indicador de final de cocción

Indicador de duración de cocción

Visualización de duración de cocción

Indicador de limpieza

Bloqueo de pirólisis

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 116

117

1 / DESCRIPCIÓN DEL APARATO

ES

PRESENTACIÓN DE LOS MANDOS DE CONTROL

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selección de los modos de cocción

Temperatura de cocción

Mandos de control

Duración de cocción

Minutería

Final de cocción

Limpieza

Mando de ICS

Stop

Start

Bloqueo del teclado (seguridad niños)

Indicador de platos seleccionados con el ICS

L

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 117

118

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

•

Cómo ajustar la hora

--

Al conectar el horno

El visualizador parpadea a las 12:00 h (fig.1).

Regule la hora pulsando los mandos + y -

(manteniendo pulsado el mando, los números

pasan rápidamente) (fig.2).

Ejemplo: 12:30

Pulse el mando para validar.

La visualización ya no parpadea (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para volver a poner el reloj en hora

Pulse el mando durante unos segundos

hasta que parpadee el visor (fig.1) y luego

suéltelo.

Unos pitidos indican que se puede comenzar

la regulación.

Regule la hora con los mandos + y - (fig.2).

Pulse el mando para validar.

UTILIZACIÓN DEL PROGRAMADOR

Atención

Si no se efectúa la validación mediante

el mando “ ”, el registro es automático al

cabo de unos segundos.

••

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 118

119

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

•Cocción inmediata

— El programador sólo debe indicar la hora.

Ésta no debe parpadear.

Pulse el mando (fig.1) y luego seleccione

con los mandos + ó - la cocción elegida (fig.2).

Ejemplo: —> altura 2 recomendada.

— Valide con el mando

““

SSttaarrtt””

(fig.3).

El indicador de cocción y la temperatura

recomendada se quedan fijos. El indicador de

niveles y los elementos en funcionamiento

aparecen.

El horno se pone en marcha.

Coloque la bandeja en el horno siguiendo las

instrucciones del visor.

El horno le propone la temperatura óptima para

este tipo de cocción.

No obstante, puede ajustar la temperatura

utilizando el mando

““°°CC””

situado bajo el visor

(fig.4).

La “C” parpadea en el visor e indica que puede

ajustar la temperatura pulsando los mandos +

ó - (fig.5).

Ejemplo: —> ajustada a 220°C.

— Valide con el mando

““

SSttaarrtt””

.

El indicador de aumento de temperatura

señala la progresión de la temperatura en el

interior del horno.

Se emite una serie de pitidos cuando el horno

alcanza la temperatura seleccionada.

Para parar la cocción, pulse unos segundos el

mando

““

SSttoopp””

.

fig.2

Atención

Todas las cocciones se realizan con la puerta cerrada.

Atención

Después de un ciclo de cocción, la turbina de enfriamiento sigue funcionando durante

cierto tiempo, para garantizar una buena fiabilidad del horno.

fig.1

fig.4

fig.5

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 119

120

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

--

Cocción con puesta en marcha inmediata y

duración programada

- Elija el modo de cocción deseado y ajuste la

temperatura (consulte el punto: cocción

inmediata).

- Pulse el mando hasta que el indicador de

duración de la cocción parpadee.

0:00 parpadea en el visor para indicar que es

posible realizar el ajuste (fig.

1).

- Pulse el mando

++

o

--

para ajustar el tiempo

deseado.

Ejemplo: 30 min de cocción (fig.

2).

El registro del tiempo de cocción es automático al

cabo de unos segundos o valide con el mando

““

SSttaarrtt””..

El visor del tiempo deja de parpadear.

La cuenta atrás del tiempo se efectúa

inmediatamente después del ajuste.

DDeessppuuééss ddee eessttaass 33 aacccciioonneess,, eell hhoorrnnoo ccaalliieennttaa::

Se emite una serie de pitidos cuando el horno

alcanza la temperatura seleccionada.

Al final de la cocción (fin del tiempo programado),

- el horno se para,

- el indicador de duración de cocción y 0:00

parpadean (fig.

3),

- se emite una serie de pitidos durante unos

minutos. La parada definitiva de estos pitidos se

realiza pulsando

““SSttoopp””

.

fig.2

COCCIÓN PROGRAMADA

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 120

121

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

--

Cocción con puesta en marcha

retardada y hora de fin de cocción

programada

PPrroocceeddaa ccoommoo ppaarraa uunnaa ccoocccciióónn pprrooggrraammaaddaa..

- Pulse el mando hasta que el indicador de

fin de la cocción parpadee.

La visualización parpadea para indicar que es

posible realizar el ajuste (fig.

1).

- Pulse el mando

++

o

--

para regular la hora de

fin de cocción deseada.

Ejemplo: fin de cocción a las 16:00 (fig.2).

El registro del final de cocción es automático

al cabo de unos segundos o valide con el

mando

““

SSttaarrtt””..

El visor del fin de cocción deja de parpadear.

UUnnaa vveezz eeffeeccttuuaaddaass eessttaass ooppeerraacciioonneess,, llaa

ppuueessttaa eenn mmaarrcchhaa qquueeddaa rreettaarrddaaddaa ppaarraa qquuee llaa

ccoocccciióónn tteerrmmi

innee aa llaass 1166::0000..

Al final de la cocción (fin del tiempo

programado),

- el horno se para,

- el indicador de duración de cocción y 0:00

parpadean (fig.

3),

- se emite una serie de pitidos durante unos

minutos. La parada definitiva de estos pitidos

se realiza pulsando

““SSttoopp””

.

La visualización pasa de nuevo a la hora del

día.

En el caso de cocciones programadas, el

interior del horno queda iluminado desde el

inicio de la cocción y se apaga al final de la

cocción.

fig.1

fig.2

fig.3

COCCIÓN PROGRAMADA

••

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122

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

-- EEll pprrooggrraammaaddoorr ddeell hhoorrnnoo ppuueeddee uuttiilliizzaarrssee

ccoommoo mmiinnuutteerrííaa iinnddeeppeennddiieennttee qquuee ppeerrmmiittee llaa

ccuueennttaa aattrrááss

ddee cciieerrttoo ttiieemmppoo ssiinn

ffuunncciioonnaammiieennttoo ddeell hhoorrnnoo..

En ese caso, la visualización de la minutería

predomina sobre la visualización de la hora.

- Pulse el mando (fig.1)

El símbolo correspondiente a la minutería y

0:00 parpadean en el visor.

- Ajuste el tiempo elegido pulsando los mandos

++

o

--

(fig.2).

- Pulse el mando para validar o esperar unos

segundos.

Atención

Se puede modificar o anular en cualquier momento la programación del minutero.

fig.1

fig.2

UTILIZACIÓN DE LA FUNCIÓN MINUTERÍA

••

El visualizador deja de parpadear al cabo de unos segundos y el minutero se pone en marcha

y descuenta el tiempo de segundo en segundo.

Una vez transcurrido el tiempo, el minutero emite una serie de pitidos para advertirle.

La parada de estos pitidos se realiza pulsando

““SSttoopp””

.

La visualización pasa de nuevo a la hora del día.

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123

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

PERSONALIZACIÓN DE LA TEMPERATURA RECOMENDADA

Seleccione la función de cocción.

- Pulse

SSttaarrtt

..

Si desea personalizar la temperatura recomendada:

- Pulse el mando

°°CC

hasta que la temperatura empiece a parpadear.

- Pulse el mando + o – hasta la temperatura deseada.

- Pulse

SSttaarrtt

para validar.

••

BLOQUEO DE LOS MANDOS (SEGURIDAD NIÑOS)

HORNO

PARADO

Tiene la posibilidad de impedir el acceso a

los mandos del horno procediendo de la

siguiente forma:

con el horno

ppaarraaddoo,,

pulse el mando

durante unos segundos (fig.1),

entonces, aparece una “llave” en la pantalla

-> el acceso a los mandos de su horno está

bloqueado (fig.2).

Para desbloquearlo, pulse durante unos

segundos el mando .

Los mandos del horno son accesibles de

nuevo.

••

Atención

No puede bloquear el horno si ha programado una cocción.

fig.1

fig.2

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124

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

FUNCIÓN “I.C.S.”

La función ICS (Intelligent Cooking System) le

facilitará totalmente la tarea, ya que el horno

calculará automáticamente todos los

parámetros de cocción en función del plato

seleccionado (temperatura, duración y tipo de

cocción) gracias a sensores electrónicos

situados en el horno y que miden

permanentemente el grado de humedad y la

variación de la temperatura.

FUNCIONAMIENTO DE LA FUNCIÓN ICS:

Este modo de cocción se efectúa en 2 fases:

1) una fase de búsqueda, durante la cual el

horno comienza a calentar y determinará el

tiempo de cocción ideal. Esta fase dura entre 5

y 40 minutos según el plato.

- Pulse el mando “ICS” (fig.1).

El horno propone una selección entre

12 platos:

- Pulse el mando + ó - para seleccionar su plato

(fig.2).

Ejemplo: Suflés

·· AAssaaddoo ddee bbuueeyy

·· AAssaaddoo ddee cceerrddoo

·· CCoorrddeerroo

·· PPeessccaaddooss

·· PPoolllloo

·

PPiizzzzaa

·· VVeerrdduurraass rreelllleennaass

··

SSuuffllééss

·· TTaarrttaass ssaallaaddaass

·· TTaarrttaass dduullcceess

·· GGaalllleettaass ppeeqquueeññaass

·· PPaasstteelleess

Una vez seleccionado el plato, introduzca el

plato en el nivel de altura indicado.

- Valide pulsando el botón

SSttaarrtt

para iniciar la

cocción (fig.3).

••

fig.1

fig.2

fig.3

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:04 Page 124

125

2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO

ES

NN..BB..:: PPaarraa uuttiilliizzaarr llaa ffuunncciióónn IICCSS nnoo ssee rreeqquuiieerree

nniinnggúúnn pprreeccaalleennttaammiieennttoo.. LLaa ccoocccciióónn ddeebbee

eemmppeezzaarr O

OBBLLIIGGAATTOORRIIAAMMEENNTTEE ccoonn eell hhoorrnnoo

ffrrííoo.. EEss ccoonnvveenniieennttee eessppeerraarr aa qquuee ssee eennffrrííee

ttoottaallmmeennttee aanntteess ddee rreeaalliiz

zaarr uunnaa sseegguunnddaa

ccoocccciióónn,, ddee lloo ccoonnttrraarriioo,, eell hhoorrnnoo eemmiittiirráá uunnooss

ppiittiiddooss ppaarraa iinnddiiccaarrllee qquuee eessttáá ccaalliie

ennttee..

IIMMPPOORRTTAANNTTEE:: NNoo aabbrriirr llaa ppuueerrttaa dduurraannttee eessttaa

ffaassee ppaarraa nnoo ppeerrttuurrbbaarr eell ccáállccuulloo yy eell rreeggiissttrroo

ddee

llooss ddaattooss..

EEssttaa ffaassee ddee bbúússqquueeddaa eessttáá ssiimmbboolliizzaaddaa ppoorr

llaass fflleecchhaass ggiirraattoorriiaass..

2) una segunda fase de cocción: el horno ha

determinado el tiempo necesario y lo indica

junto con la hora de final de cocción. El tiempo

restante indicado tiene en cuenta la duración

de cocción de la primera fase. Desde este

momento, se puede abrir la puerta, por

ejemplo, para regar el asado.

- El horno se apaga cuando ha terminado el

tiempo de cocción.

FFUUNNCCIIÓÓNN IINNIICCIIOO DDE

E CCOOCCCCIIÓÓNN AAPPLLAAZZAADDOO::

Para efectuar un inicio de cocción aplazado,

- Pulse el mando final de cocción hasta que

parpadee el indicador y cambie la hora de

final de cocción.

OBSERVACIÓN: Si desea encadenar una

segunda cocción con ICS, espere a que el

horno se enfríe totalmente. Sin embargo, se

puede utilizar la función “Manual” con el horno

caliente.

FUNCIÓN “I.C.S.”

••

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126

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S.

ES

AA

ssaaddoo ddee

BB

uueeyy

•Asados de buey

(cocción poco hecha)

• Coloque el asado en la rejilla del conjunto parrilla

+ bandeja honda.

PPuueeddee ddaarrllee llaa vvuueellttaa ccuuaannddoo eell ttiieemmppoo ddee ccoocccciióónn qquueeddaa

ffiijjoo

AA

ssaaddoo ddee

CC

eerrddoo

• Asados de cerdo

- costilla

- solomillo

CC

oorrddeerroo

• Pierna de cordero de 1kg a 2,500kg

• Coloque la pierna de cordero sobre la parrilla del

conjunto parrilla + bandeja honda

PPuueeddee ddaarrllee llaa vvuueellttaa ccuuaannddoo eell ttiieemmppoo ddee ccoocccciióónn qquueeddaa ffiijjoo..

PP

eessccaaddooss

• Pescados enteros

(besugo, merluza pequeña, truchas, bacalao, etc.)

• Pescado asado

PP

oolllloo

• Pollos de 1 a 1,700 kg

• Pato, pintada, etc.

PP

iizzzzaa

• Pizzas preparadas frescas

• Pizzas masas preparadas listas usar

• Pizzas masas “hechas en casa”

• Pizzas congeladas

VV

eerrdduurraass

rreelllleennaass

• Tomates, pimientos... rellenos

• Lasañas (frescas o congeladas)

• Pastel de carne picada con puré de patata, brandada, etc.

SS

uufflléé

• Utilice un molde alto con bordes rectos y 21cm de

diámetro

TT

aarrttaass

ssaallaaddaass

• Quiches frescas

• Quiches congeladas

• Cestas congeladas

TT

aarrttaass

dduullcceess

• Tartas frescas

• Tartas congeladas

GG

aalllleettaass

PP

eeqquueeññaass

• Pasteles pequeños individuales: galletas, “financiers”,

croissants, panecillos, caracolas envasadas, y

sándwiches de jamón y queso.

PP

aasstteelleess

• Pasteles familiares: cake (salados y dulces),

bizcocho cuatro cuartos.

• Preparaciones listas presentadas en bolsas.

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127

3 / GUÍA DE LAS FUNCIONES I.C.S.

ES

• Saque el asado del frigorífico como mínimo una hora antes de empezar la cocción:

• Conseguirá un asado poco hecho; si prefiere la carne bien hecha, elija una función de cocción tradicional.

• Retire todo el recubrimiento de grasa que pueda ya que provoca humos.

• Al final de la cocción, respete un tiempo de reposo de 7 a 10 min. con la carne envuelta en papel de aluminio,

antes de cortarla.

• Saque el asado del frigorífico como mínimo una hora antes de empezar la cocción: cuanto más fría esté la

carne, más lo estará al finalizar la cocción.

• Utilice una fuente de barro. Añada 1 ó 2 cucharadas soperas de agua.

• Al final de la cocción, respete un tiempo de reposo de 7 a 10 min. con la carne envuelta en papel de aluminio,

antes de cortarla. Sale al final de la cocción.

• Saque la carne del frigorífico como mínimo una hora antes de la cocción:

• Es mejor que la pierna de cordero sea redonda y rolliza en vez de larga y delgada.

• Después de la cocción, déjela reposar envuelta en papel de aluminio.

• Reserve esta función para los pescados enteros, cocinados con hierbas aromáticas y vino blanco (los

pescados asados o cocinados en papillotte requieren el precalentamiento del horno).

• Cocción en el rustepollos: no olvide colocar la grasera en el primer nivel para recoger las grasas.

• Cocción en una fuente: es preferible utilizar fuentes de barro para evitar las salpicaduras.

• Pinche la piel de las aves para evitar las salpicaduras.

• Colóquela sobre la rejilla para obtener una masa crujiente (puede intercalar una hoja de papel de cocción

entre la rejilla y la pizza para proteger el horno de los desbordamientos de queso).

• Colóquela sobre la placa de repostería para obtener una masa tierna.

• Adapte correctamente las dimensiones de la fuente a la cantidad que se va a cocinar, para evitar

desbordamientos de jugo.

• Unte el molde con mantequilla y no toque el interior con los dedos, de lo contrario el suflé no subirá.

• Utilice un molde de aluminio antiadherente: la masa estará crujiente por debajo.

• Retire la barquilla de las quiches congeladas antes de colocarlas sobre la rejilla.

• Utilice un molde de aluminio antiadherente:

• La masa estará más crujiente por debajo.

• Pasteles individuales en la placa de repostería colocada sobre la rejilla.

la masa de buñuelos se debe cocer en la posición “PASTELES” para obtener buenos resultados.

• Pasteles preparados en un molde de cake, redondo, cuadrado..., y colocados siempre sobre la parrilla.

Posibilidades de cocer 2 cakes en moldes uno al lado del otro.

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128

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

ES

*

Secuencia o secuencias utilizadas para el anuncio escrito en la etiqueta energética de conformidad con

la norma europea EN 50304 y según la directiva europea 2002/40/CE.

CCAALLOORR GGIIRRAATTOORRIIOO

(temperatura recomendada

118800°°CC

mín. 35°C máx. 235°C)

•

La cocción se efectúa con el elemento calefactor situado al fondo del horno y con la

hélice para mover el aire.

•

Aumento rápido de la temperatura. Algunos platos se pueden introducir en el horno frío.

•

Recomendado para conservar tiernas las carnes blancas, pescados y verduras.

Para las cocciones múltiples de hasta 3 niveles.

CCAALLOORR CCOOMMBBIINNAADDOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y la superior y con la hélice de

movimiento de aire.

•

Tres fuentes de calor asociadas: mucho calor en la parte inferior, un poco de calor

giratorio y un toque de grill para dorar.

•

Recomendado para quiches, empanadas, tartas de frutas jugosas, colocadas

preferentemente en una bandeja de barro.

EECCOO

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

La cocción se efectúa con la resistencia inferior y superior.

•

Esta posición permite una ganancia de energía conservando las cualidades de cocción.

•

La posición ECO se utiliza para el etiquetado energético.

•

Todas las cocciones se realizan

ssiinn pprreeccaalleennttaammiieennttoo..

GGRRIILLLL PPUULLSSAADDOO ++ AASSAADDOORR

(temperatura recomendada

220000°°CC

mín. 180°C máx. 230°C)

•

La cocción se realiza alternativamente con el elemento superior y con la hélice para

mover el aire.

•

No hace falta precalentamiento. Aves y asados jugosos y crujientes por todos los lados.

•

El asador rotativo continúa funcionando hasta que se abre la puerta.

•

Coloque la bandeja para recoger la grasa en la posición más baja.

•

Recomendado para todas las aves o asados hechos con el asador, para soasar y

cocinar hasta el centro piernas de cordero y chuletas de buey. Para que los bloques de

pescado queden jugosos y tiernos.

GGRRIILLLLSS VVAARRIIAABBLLEESS MMEEDDIIOO yy FFUUEERRTTEE ++ AASSAADDOORR RROOTTAATTIIVVOO

(posiciones recomendadas

22 óó 44

- mín. 1 - máx. 4)

•

La cocción se efectúa con la resistencia superior.

•

El grill fuerte cubre toda la superficie de la rejilla. El grill medio ofrece la misma eficacia

que el grill fuerte, para cantidades más pequeñas.

•

Recomendados para asar chuletillas, salchichas, rebanadas de pan, langostinos a la

parrilla.

*

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129

4 / MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

ES

MMAANNTTEENNIIMMIIEENNTTOO CCAALLIIEENNTTEE

(temperatura recomendada

8800°°CC

mín. 35°C máx. 100°C)

•

Esta posición permite mantener calientes sus alimentos mediante dosificación de

elemento situado al fondo del horno con el movimiento de aire.

•

Recomendado para levantar las masas de pan brioche, kouglof... sin superar los 40º C

(calienta-platos, descongelación).

PPAANN

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

Secuencia de cocción recomendada para la cocción del pan.

•

Tras un precalentamiento, coloque la bola de pan en la bandeja de repostería - 2º nivel.

•

No olvide colocar un molde de agua en la solera para obtener una corteza crujiente y

dorada.

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 129

130

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO

ES

--

Verifique que el programador indica la hora del

día y que ésta no parpadea (fig.1).

Tiene la posibilidad de elegir entre 2 duraciones

de ciclo de pirólisis:

Pyrocontrol: duración de pirólisis

comprendida entre 1h30 y 2h15 en función del

grado de suciedad.

Pyro Máx.: duración de pirólisis de 2 h 00.

Pulse el mando (fig.2).

La duración del ciclo de pirolisis por defecto

indica 1h30 (fig.1), pero tiene la posibilidad de

modificar esta duración.

Ejemplo: ciclo de pirólisis de 2h00.

Pulse el mando + para obtener la duración

deseada (fig.3).

Valide pulsando el mando

SSttaarrtt

.

La pirolisis se pone en marcha. La cuenta

regresiva del tiempo se efectúa inmediatamente

después del ajuste.

Se anima el simbolo aumento de tempe-

ratura.

Durante la pirólisis, el símbolo se visualiza

en el programador indicándole que la puerta

está bloqueada (fig.4).

Al final de la pirólisis, 0:00 parpadea así como el

símbolo .

--

Cuando el horno esté frío, utilice un paño

húmedo para retirar la ceniza blanca.

El horno está limpio y puede ser utilizado de

nuevo para efectuar la cocción que desee.

HACER UNA PIRÓLISIS

•Pirólisis inmediata

••

fig.1

fig.2

fig.4

Atención

Retire la batería de cocina del horno así como el soporte de la bandeja saliente (ver

en el “manual de instalación” el capítulo accesorios) y retire los desbordamientos

importantes que hubieran podido producirse.

fig.3

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131

5 / MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL HORNO

ES

fig.1

•Pirólisis diferida

--

Siga las instrucciones descritas en el párrafo

“Pirólisis inmediata”.

Después de haber validado el ciclo de pirólisis

con el mando

SSttaarrtt::

- Pulse el mando .

El símbolo de fin de cocción parpadea

indicando que se puede comenzar la

regulación (fig.1).

- Pulse el mando + o - para regular la hora de fin

de cocción que desea (fig.2).

Ejemplo: fin de cocción a las 18 horas.

Valide pulsando el mando

SSttaarrtt

.

--

Una vez hecho esto, la puesta en marcha de

la pirólisis queda retardada para que finalice a

las 18:00.

HACER UNA PIRÓLISIS

••

fig.2

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 131

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133

7 / SERVICIO TÉCNICO

ES

Las posibles intervenciones en su aparato

deberán ser realizadas por un profesional

cualificado depositario de la marca. Cuando

realice su llamada, mencione la referencia

completa del aparato (modelo, tipo, número

de serie). Esta información figura en la placa

de características

(fig.1).

PIEZAS ORIGINALES

Al realizar una intervención de mantenimiento,

solicite el uso exclusivo de

piezas de recambio

certificadas originales.

•INTERVENCIONES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- sociedad por acciones simplificada con un capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML2.qxp 14/05/2007 10:05 Page 133

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135

INDICE

IT

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

••

Presentazione del forno

_____________________________________ 136

••

Accessori

_________________________________________________

137

••

Presentazione del quadro di programmazione __________________ 138

••

Presentazione dei comandi di selezione _______________________ 139

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

••

Uso del quadro di programmazione

º

Come regolare l’ora ____________________________________ 140

º

Cottura immediata______________________________________ 141

••

Cottura programmata

º

Avvio immediato _______________________________________ 142

º

Avvio differito__________________________________________ 143

••

Utilizzo della funzione contaminuti ____________________________ 144

••

Personalizzazione della temperatura raccomandata______________ 145

••

Protezione dei comandi _____________________________________ 145

••

Funzione “I.C.S.”

º

Avvio immediato _______________________________________ 146

º

Avvio differito__________________________________________ 147

3 / GUIDA DELLA FUNZIONE ICS___________________________________ 148

4 / MODALITÀ DI COTTURA DEL FORNO ____________________________ 150

5 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL FORNO _________________________ 152

6 / NOTE________________________________________________________ 154

7 / SERVIZIO POST VENDITA

••

Interventi _________________________________________________

155

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136

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

PRESENTAZIONE DEL FORNO

••

A

B

Quadro di programmazione

Comandi

Lampada

C

D

E

Scorrimento di livello

Foro per lo spiedo

D

C

B

A

E

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137

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

•Accessori

L’apparecchio è dotato di 2 griglie di sicurezza con maniglia, una griglia con maniglie per teglia

da 45 mm, una teglia da pasticcere Lissium e una teglia da 45 mm.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 137

138

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

PRESENTAZIONE DEL QUADRO DI PROGRAMMAZIONE

••

A

K

A

B

Visualizzazione delle modalità di cottura

Visualizzazione della temperatura del forno

Indicatore di livello piastra e della modalità

di cottura prescelta.

Indicatore di aumento della temperatura

Visualizzazione dell’orologio o del timer

Indicatore timer

Indicatore protezione comandi (sicurezza per i

bambini)

C

D

E

Fine cottura

Indicatore fine cottura

Indicatore tempo di cottura

Durata della cottura

Indicatore pulizia

Protezione pirolisi

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 138

139

1 / DESCRIZIONE DEL VOSTRO APPARECCHIO

IT

PRESENTAZIONE DEI COMANDI DI SELEZIONE

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selezione delle modalità di cottura

Temperatura di cottura

Comandi di regolazione

Durata della cottura

Contaminuti

Fine cottura

Pulizia

Comando ICS

Stop

Start

Protezione comandi (sicurezza per i bambini)

Indicatore vivande con ICS

L

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:19 Page 139

140

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

•

Come regolare l’ora

--

Dopo il collegamento elettrico

Il display lampeggia sulle ore 12:00 (fig.1).

Regolare l’ora premendo i comandi + o -

(mantenendo premuto il comando lo

scorrimento dei valori è rapido) (fig2).

Esempio: 12H30

Premi il comando per confermare.

Il display non lampeggia più (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Per regolare l’ora dell’orologio

Premere il tasto per alcuni secondi fino a far

lampeggiare il display (fig.1), poi rilasciare.

Un allarme sonoro (bips) indica che è possibile

procedere con la regolazione.

Regolare l’ora utilizzando i comandi + o – (fig.

2).

Premi il comando per confermare.

UTILIZZO DEL PROGRAMMATORE

Attenzione

Se la regolazione non viene confermata

con il tasto “ ”, la registrazione diventa

automatica dopo pochi secondi.

••

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142

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

--

Cottura con inizio immediato e durata

programmata

- Scegliere la modalità di cottura desiderata e

regolare la temperatura (vedi paragrafo: cottura

immediata).

- Premere il comando “ ” fino a che lampeggi

l’indicatore del tempo di cottura .

Il display lampeggia su 0:00 indicando che è

possibile regolare l’ora (fig.

1).

- Premere il tasto

++

o

--

per regolare il tempo di

cottura desiderato.

Esempio: 30 min di cottura (fig.

2).

La registrazione del tempo di cottura avviene

automaticamente dopo alcuni secondi oppure

confermando con il comando

““

SSttaarrtt””..

Il display della durata non lampeggia più.

Il conteggio del tempo di durata della cottura inizia

immediatamente dopo la regolazione.

DDooppoo aavveerree eesseegguuiittoo qquueessttee ttrree ooppeerraazziioonnii iill ffoorrnnoo

iinniizziiaa aa rriissccaallddaarrssii::

Si sentirà una serie di bip sonori quando il forno

raggiunge la temperatura prescelta.

Alla fine della cottura (termine del tempo di cottura

programmato),

- il forno si spegne,

- l’indicatore del tempo di cottura e 0:00

lampeggiano (fig.

3),

- per qualche minuto si sente una serie di bip

sonori. Per interrompere il segnale acustico,

premere il comando

““SSttoopp””

.

fig.2

COTTURA PROGRAMMATA

••

fig.1

fig.3

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144

2 / UTILIZZO DELL’APPARECCHIO

IT

-- IIll qquuaaddrroo ddii pprrooggrraammmmaazziioonnee ddeell vvoossttrroo ffoorrnnoo

ppuuòò eesssseerree uuttiilliizzzzaattoo ccoommee ccoonnttaammiinnuuttii,,

ddaannddoovvii llaa ppoos

sssiibbiilliittàà ddii mmiissuurraarree iill tteemmppoo sseennzzaa

cchhee iill ffoorrnnoo ssiiaa iinn ffuunnzziioonnee..

In questo caso, la visualizzazione del timer

prevale sulla visualizzazione dell’ora del giorno.

Premi il comando (fig.1).

Il simbolo contaminuti e 0m00s

lampeggiano nel display.

- Regolare la durata scelta premendo i tasti

++

o

--

(fig.2).

- Premere il tasto per confermare oppure

attendere alcuni secondi.

Attenzione

E’ possibile modificare o annullare in qualsiasi momento la programmazione del timer

fig.1

fig.2

UTILIZZO DELLA FUNZIONE CONTAMINUTI

••

Il display smette di lampeggiare dopo alcuni secondi e il timer inizia a contare il tempo un secondo

dopo l’altro.

Quando la durata impostata è stata raggiunta la funzione di contaminuti emette una serie di bip

sonori per avvertirvi.

Per interrompere il segnale acustico premere il comando

““SSttoopp””

.

La visualizzazione torna all’ora del giorno.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 144

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148

3 / GUIDA DELLA FUNZIONE ICS

IT

AA

rrrroossttoo ddii

MM

aannzzoo

• Arrosto di manzo

(cottura al sangue)

• Appoggia l’arrosto sulla grata sopra lo

sgocciolatoio.

QQuuaannddoo iill tteemmppoo ddii ccoottttuurraa aappppaarree ffiissssoo,, ppuuooii rriiggiirraarrlloo..

AA

rrrroossttoo ddii

MM

aaiiaallee

• Arrosto di maiale

- lombata

- filetto

AA

ggnneelllloo

• Cosciotto da1kg - 2,5kg

• Appoggia il cosciotto sulla grata sopra lo

sgocciolatoio.

QQuuaannddoo iill tteemmppoo ddii ccoottttuurraa aappppaarree ffiissssoo,, ppuuooii rriiggiirraarrlloo..

PP

eessccii

• Pesci interi

(orate, piccoli merluzzi, trote, sgombri...)

• Pesce arrosto

PP

oolllloo

• Pollo da 1 kg a 1,700 kg

• Anatra, faraona...

PP

iizzzzaa

• Pizza gastronomia fresca

• Pizza pasta pronta per l’uso

• Pizza pasta “casalinga”

• Pizza surgelata

VV

eerrdduurree

rriippiieennee

• Pomodori, peperoni... ripieni

• Lasagne (fresche o surgelate)

• Gratin, merluzzo lesso...

SS

oouufffflléé

• Utilizza uno stampo alto e diritto di diametro 21cm

TT

oorrttee

ssaallaattee

• Torte salate fresche

• Torte salate surgelate

• Ceste surgelate

TT

oorrttee

ddoollccii

• Torte fresche

• Torte surgelate

PP

iiccccoollii

BB

iissccoottttii

• Dolci individuali: cookies, sfogliate, cornetti, panini,

focaccine dolci, tost.

DD

oollccii

• Dolci familiari: cake (dolci, salati),

pan di Spagna

• Preparati pronti in sacchetto.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 148

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151

4 / MODALITÀ DI COTTURA DEL FORNO

IT

MMAANNTTEENNEERREE AALL CCAALLDDOO

(temperatura consigliata

8800°°CC

min 35°C max 100°C)

•

Questa posizione consente di mantenere caldi gli alimenti dosando l’emento posto in

fondo al forno associato alla ventilazione.

•

Consigliato per fare lievitare impasto per pane, focacce, torte... non superando i 40°C

(scaldavivande, scongelare).

PPAANNEE

(temperatura consigliata

220055°°CC

min 35°C max 275°C)

•

Sequenza di cottura raccomandata per cuocere il pane.

•

Previo riscaldamento, porre la pagnotta sulla teglia da pasticcere - 2° livello.

•

È importante porre una formina piena d’acqua sulla base per ottenere una crosta

croccante e dorata.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 151

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154

6 / NOTE

IT

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 154

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157

INHOUD

NL

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

• Voorstelling van uw oven

____________________________________

158

• Accessoires

_______________________________________________

159

• Voorstelling van de programmaschakelaar

_____________________

160

• Voorstelling van de selectietoetsen

____________________________

161

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

• Gebruik van de programmaschakelaar

º Instellen van de tijd

_____________________________________

162

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

163

• Geprogrammeerd bakken

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

164

º Uitgesteld bakken

______________________________________

165

• Gebruik van de schakelklok

__________________________________

166

• Aanpassing van de aanbevolen temperatuur

____________________

167

• Vegrendeling van de bedieningen

_____________________________

167

• Functie “I.C.S.”

º Onmiddellijk bakken

____________________________________

168

º Uitgesteld bakken

______________________________________

169

3 / GIDS VAN DE ICS FUNCTIES ___________________________________ 170

4 / BAKWIJZEN VAN DE OVEN

_____________________________________

172

5 / ONDERHOUD EN REINIGING VAN HET APPARAAT

________________

174

6 / OPMERKINGEN

_______________________________________________

176

7 / SERVICEDIENST

• Ingrepen

__________________________________________________

177

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 157

158

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN UW OVEN

••

A

B

Programmaschakelaar

Bedieningstoetsen

Lamp

C

D

E

Zijroosters

Gat voor draaispit

D

C

B

A

E

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 158

159

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

• Accessoires

Uw apparaat is uitgerust met twee veiligheidsrekken met handvat, een rooster met handvat voor

een schotel van 45mm, een Lissium gebaksschotel en een 45mm schotel.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 159

160

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

••

A

K

A

B

Display van de bakwijzen

Weergave van de oventemperatuur

Weergave nummer richel en gekozen

bakwijze

Indicator temperatuurstijging

Weergave van de klok of van de

schakelklok

Weergave van de tijdschakelaar

Indicator vergrendeling van de toetsen

(kinderbeveiliging).

C

D

E

Einde baktijd display

Weergave einde bakduur

Indicator bakduur

Display bakduur

Reinigingsindicator

Vergrendeling pyrolyse

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 160

161

1 / BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

NL

VOORSTELLING VAN DE SELECTIETOETSEN

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selectie van de bakwijzen

Baktemperatuur

Regeltoetsen

Bakduur

Schakelklok

Einde baktijd

Reiniging

ICS toets

Stop

Start

Vergrendeling van het toetsenbord

(kinderbeveiliging)

Indicator van gekozen gerechten met ICS

L

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:20 Page 161

162

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT

NL

•

Instellen van de tijd

--

Tijdens het aansluiten van de oven

Het display knippert op 12u00 fig.1.

Stel de tijd in met de toetsen + of - (houd de

toetsen ingedrukt als u de cijfers sneller wilt

laten gaan) (fig.2).

Bijvoorbeeld: 12U30

Druk op de toets “ ” om te bevestigen.

Het display knippert niet meer (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Om de tijd juist te stellen

Druk enkele seconden op de toets tot de

display begint te knipperen (fig.1), daarna

loslaten.

Een reeks van pieptonen geeft aan dat de

instelling mogelijk is.

Pas de instelling van de tijd aan met de

toetsen + en - (fig. 2).

Druk op de toets “ ” om te bevestigen.

GEBRUIK VAN DE PROGRAMMASCHAKELAAR

Let op

Indien niet bevestigd wordt met de

toets “ ”, wordt de bakduur automatisch

na enkele seconden geregistreerd.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 162

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170

3 / GIDS VAN DE ICS FUNCTIES

NL

GG

eebbrraaaadd

RR

uunndd

• Rundgebraad

(weinig doorbakken, rood van binnen)

• Plaats het braadstuk op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

GG

eebbrraaaadd

VV

aarrkkeenn

• Varkensbraadstuk

- varkensrug

- varkensfilet

LL

aamm

• Lamsbout van 1 kg tot 2,500 kg

• Plaats de lamsbout op het rooster van het

rooster + vetvanger toebehoren.

UU kkuunntt hheett oommddrraaaaiieenn aallss ddee bbaakkttiijjdd vvaasstt ssttaaaatt..

VV

iiss

• Hele vissen

(brasem, jonge koolvis, forel, makreel...)

• Braadvis

KK

iipp

• Kip van 1 kg tot 1,700 kg

• Jonge eend, parelhoen...

PP

iizzzzaa

• Verse pizza van de traiteur

• Pizza van kant-en-klaar deeg

• Pizza van zelfgemaakt deeg

• Diepvries pizza

GG

rrooeenntteenn

gg

eevvuulldd

• Tomaten, gevulde paprika

• Lasagne (vers of diepvries)

• Hachis parmentier, brandade...

SS

oouufffflléé

• Gebruik een vorm met hoge rechtopstaande rand en

een doorsnee van 21cm

TT

aaaarrtteenn

hh

aarrttiiggee

• Verse quiches

• Diepvries quiches

• Diepvries korfjes

TT

aaaarrtteenn

zz

ooeettee

• Verse taarten

• Diepvries taarten

KK

lleeiinnee

KK

ooeekkjjeess

• Kleine broodjes, koekjes: Cookies - Zandtaartjes

croissants, broodjes, krentenbollen in blik, croque-

monsieur.

GG

eebbaakk

• Grote taarten: cake (zout of zoet)

Cake

• Kant-en-klaar mix uit een zakje.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:21 Page 170

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176

6 / OPMERKINGEN

NL

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 176

177

7 / SERVICEDIENST

NL

Eventuele ingrepen op het apparaat dienen

door een gekwalificeerde alleenvertegen-

woordiger van het merk te worden uitgevoerd.

Vermeld de “Service” referentie van het

apparaat (model, type, serienummer). Deze

inlichtingen staan op het identificatieplaatje

(fig.1).

OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN

Bij een onderhoudsingreep, dient u uitsluitend

om oorspronkelijke onderdelen te vragen.

•INGREPEN

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess --

vennootschap op aandelen met kapitaal van 10.000.000 euro RCS Nanterre 440.302.347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 177

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179

ÍNDICE

PT

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

••

Apresentação do seu forno

__________________________________ 180

••

Acessórios

________________________________________________ 181

••

Apresentação do programador _______________________________ 182

••

Apresentação dos botões de selecção ________________________ 183

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

••

Utilização do programador

º

Como acertar a hora____________________________________ 184

º

Cozedura imediata _____________________________________ 185

••

Cozedura programada

º

Início imediato _________________________________________ 186

º

Início diferido__________________________________________ 187

••

Utilização da função do temporizador _________________________ 188

••

Personalização da temperatura recomendada __________________ 189

••

Bloqueio dos comandos ____________________________________ 189

••

Função “I.C.S.”

º

Início imediato _________________________________________ 190

º

Início diferido__________________________________________ 191

3 / GUIA DAS FUNÇÕES I.C.S. _____________________________________ 192

4 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO _________________________ 194

5 / MANUTENÇÃO E LIMPEZA DO FORNO __________________________ 196

6 / NOTAS ______________________________________________________ 198

7 / SERVIÇO PÓS-VENDA

••

Intervenções

______________________________________________ 199

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 179

180

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DO SEU FORNO

••

A

B

Programador

Botões dos comandos

Lâmpada

C

D

E

Encaixes do filamento

Buraco para espeto

rotativo

D

C

B

A

E

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 180

181

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

•Acessórios

O aparelho está equipado com duas grelhas de segurança com pega, uma grelha com pegas

para prato de 45 mm, um tabuleiro para pastelaria Lissium e um tabuleiro de 45 mm.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 181

182

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DO PROGRAMADOR

••

A

K

A

B

Apresentação dos modos de cozedura

Visualização da temperatura do forno

Indicador de encaixes e do modo de

cozedura escolhidos

Indicador de aumento da temperatura

Visualização do relógio ou do

temporizador

Indicador do temporizador

Indicador de bloqueio de teclado

(segurança para as crianças)

C

D

E

Indicação de fim de cozedura

Indicador de fim de cozedura

Indicador de duração da cozedura

Indicação da duração da cozedura

Indicador de limpeza

Bloqueio da pirólise

F

G

H

I

C

J

I

L

G

F

E

B

H

J

K

L

M

D

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 182

183

1 / DESCRIÇÃO DO SEU APARELHO

PT

APRESENTAÇÃO DOS BOTÕES DE SELECÇÃO

••

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

A

B

D

E

F

G

C

H

I

J K

L

Selecção dos modos de cozedura

Temperatura de cozedura

Botões de regulação

Duração da cozedura

Temporizador

Fim da cozedura

Limpeza

Botão ICS

Parar

Iniciar

Bloqueio do teclado (dispositivo de

segurança para as crianças)

Indicador dos pratos escolhidos com ICS

L

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 183

184

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

•

Como acertar a hora

--

Aquando da ligação eléctrica

O visor está a piscar em 12h00 (fig.1).

Acerte a hora, premindo os botões + e - (para

obter um desfile rápido, prima continuamente o

botão) (fig.2).

Exemplo: 12H30

Prima o botão para validar.

O visor pára de piscar (fig.3).

fig.1

fig.2

fig.3

fig.1

- Para acertar o relógio

Prima o botão durante alguns segundos até

que o visor esteja a piscar (fig.1), depois deixe

de o premir.

Os bips sonoros indicam que pode proceder à

regulação.

Acerte a hora com os botões + e - (fig.2).

Prima o botão para validar.

UTILIZAÇÃO DO PROGRAMADOR

Atenção!

Se não houver uma validação através

do botão “ ”, a memorização é

automática após alguns segundos.

••

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 184

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186

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

--

Cozedura com início imediato e duração

programada

- Escolha o modo de cozedura pretendido e

regule a temperatura (ver parágrafo: cozedura

imediata).

- Prima o botão até que o indicador de duração

de cozedura fique a piscar .

O visor está intermitente em 0h00 para lhe indicar

que a regulação é então possível (fig.

1).

- Prima o botão

++

ou

--

para definir o tempo

pretendido.

Exemplo: 30 minutos de cozedura (fig.

2).

A memorização do tempo da cozedura é

automática após alguns segundos ou valide

premindo o botão

““

SSttaarrtt””..

O visor da hora deixa de piscar.

A contagem decrescente do tempo começa

imediatamente após o acerto.

AAppóóss eesssseess 33 ppaassssooss,, oo ffoorrnnoo aaqquueeccee::

Quando o forno atingir a temperatura desejada,

ouvirá uma série de sons.

No final da cozedura (fim do tempo programado),

- o forno pára,

- o indicador de duração de cozedura e 0:00

piscam (fig.

3),

- são emitidos vários sons durante alguns

minutos. A paragem definitiva dos bips sonoros

efectua-se premindo o botão

““SSttoopp””

.

fig.2

COZEDURA PROGRAMADA

••

fig.1

fig.3

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 186

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188

2 / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO

PT

-- OO pprrooggrraammaaddoorr ddoo sseeuu ffoorrnnoo ppooddee sseerr

uuttiilliizzaaddoo ccoommoo tteemmppoorriizzaaddoorr iinnddeeppeennddeennttee,,

ppeerrmmiittiinnddoo uummaa ccoonnttaag

geemm ddeeccrreesscceennttee ddee

tteemmppoo sseemm ffuunncciioonnaammeennttoo ddoo ffoorrnnoo..

Nesse caso, o tempo indicado pelo

temporizador é prioritário em relação ao visor

da hora do dia.

- Prima o botão (fig.1).

O símbolo do temporizador e 0m00s piscam

no visor.

- Regule o tempo pretendido premindo os

botões

++

ou

--

(fig.2).

- Prima o botão para validar ou aguarde

alguns segundos.

Atenção!

É possível alterar ou cancelar a qualquer momento a programação do temporizador.

fig.1

fig.2

UTILIZAÇÃO DA FUNÇÃO DO TEMPORIZADOR

••

O visor fica fixo após alguns segundos e o temporizador coloca-se em funcionamento e a

contagem decrescente de segundo em segundo é iniciada.

Quando terminar o tempo, o temporizador emite uma série de sons para avisar.

A paragem definitiva dos bips sonoros efectua-se premindo o botão

““SSttoopp””

.

O visor volta a indicar a hora actual.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:22 Page 188

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192

3 / GUIA DAS FUNÇÕES I.C.S.

PT

LL

oommbboo ddee

BB

ooii aassssaaddoo

• Lombo de boi assado

(cozedura em sangue)

• Coloque o lombo para assar em cima da grelha

do conjunto grelha + pingadeira.

PPooddee vviirráá--lloo qquuaannddoo oo tteemmppoo ddee ccoozzeedduurraa ffiiccaarr ffiixxoo..

LL

oommbboo ddee

PP

oorrccoo aassssaaddoo

• Lombo de porco assado

- lombo

- febra

BB

oorrrreeggoo

• Perna de borrego de 1kg a 2,500kg

• Coloque a perna de borrego em cima da grelha

do conjunto grelha + pingadeira.

PPooddee vviirráá--llaa qquuaannddoo oo tteemmppoo ddee ccoozzeedduurraa ffiiccaarr ffiixxoo..

PP

eeiixxeess

• Peixes inteiros

(dourada, pescadinha, trutas, cavalas...)

• Peixe assado

FF

rraannggoo

• Frangos de 1 kg a 1,700 kg

• Pato pequeno, pintada...

PP

iizzzzaa

• Pizza fresca de charcutaria

• Pizza de massa pronta a ser cozida

• Pizza de massa feita em casa

• Pizzas congeladas

LL

eegguummeess

rreecchheeaaddooss

• Tomates, pimentos recheados

• Lasanhas (frescas ou congeladas)

• Empadão, bacalhau em brandade…

SS

oouufffflléé

• Utilize uma forma de bordas altas com um diâmetro

de 21cm

TT

aarrtteess

ssaallggaaddaass

• Quiches frescas

• Quiches congeladas

• Cestos congelados

TT

aarrtteess

aaççuuccaarraaddaass

• Tartes frescas

• Tartes congeladas

BB

iissccooiittooss

PP

eeqquueennooss

• Bolinhos individuais: Cookies, madalenas, croissants,

pãezinhos de leite, caracóis, tostas mistas.

BB

oollooss

• Bolos familiares: cake (salgados, açucarados),

bolo quatro quartos

• Preparados já prontos em saquetas.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 192

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195

4 / OS MODOS DE COZEDURA DO FORNO

PT

MMAANNTTEERR QQUUEENNTTEE

(temperatura recomendada

8800°°CC

mín. 35°C máx. 100°C)

•

Esta posição permite manter quente os alimentos através da regulação do elemento

situado no fundo do forno associado à ventilação de ar.

•

Recomendado para fazer levedar massas de pão, brioche, folar... sem exceder os 40°C

(aquece-pratos, descongelação).

PPÃÃOO

(temperatura recomendada

220055°°CC

mín. 35°C máx. 275°C)

•

Sequência de cozedura recomendada para cozer pão.

•

Após um pré-aquecimento, coloque a bola de pão no tabuleiro de pastelaria - 2º encaixe.

•

Não se esqueça de colocar um forma com água na base para obter uma crosta

estaladiça e tostada.

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 195

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198

6 / NOTAS

PT

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 198

199

7 / SERVIÇO PÓS-VENDA

PT

As eventuais intervenções no seu aparelho

devem ser efectuadas por um profissional

qualificado representante da marca. Durante o

seu telefonema, indique a referência completa

do seu aparelho (modelo, tipo, número de

série). Estas informações figuram na placa

informativa

(fig.1).

PEÇAS DE ORIGEM

Durante uma intervenção de manutenção,

peça para utilizar exclusivamente

peças de

substituição certificadas de

origem.

•INTERVENÇÕES

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- Sociedade por acções simplificada com um capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 199

9999664411552222

05/07

DDOOPP777700**

Translation/DTP by Technicis SAS - Boulogne-Billancourt - France

99641522_A_ML3.qxp 14/05/2007 10:23 Page 200

Groupe Brandt DOP870X El manual del propietario

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