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Owner’s Manual WARNING FOR YOUR SAFETY: For Outdoor Use Only (outside any enclosure) Solamente Para Uso En Exteriores (fuera de cual quier recinto) Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. PELIGRO ADVERTENCIA PARA SU SEGURIDAD: • No utilice gasolina, queroseno o alcohol para encender las briquetas de carbón vegetal. • Abra siempre la tapa de la parrilla de carbón vegetal con cuidado y lentamente, ya que el calor y el vapor atrapados dentro de la parrilla podrían producirle quemaduras graves. • Coloque siempre la parrilla de carbón vegetal sobre una superficie firme y nivelada, alejada de productos combustibles y de los niños. • ¡No es una parrilla de sobremesa! Por lo tanto, no coloque esta parrilla sobre ningún tipo de superficie de sobremesa NO utilice briquetas de carbón vegetal para cocinar o calentar en interiores. Los gases TÓXICOS de monóxido de carbono pueden acumularse y provocar la asfixia. Las briquetas de carbón vegetal calientes y encendidas pueden provocar un incendio. NO utilizar en embarcaciones o vehículos de recreo. • No intente mover la parrilla una vez haya encendido las briquetas de carbón vegetal. • No deje una parrilla encendida sin vigilancia, especialmente si hay niños o mascotas presentes. • No toque las piezas metálicas de la parrilla hasta que ésta se haya enfriado por completo para evitar quemaduras. A menos que utilice prendas protectoras (Agarradores, guantes, mitones para barbacoas, manoplas, etc.). • No quite las cenizas hasta que todas las briquetas de carbón vegetal se hayan apagado por completo. • No coloque las briquetas de carbón vegetal directamente en la parte inferior de la parrilla. Coloque el carbón vegetal únicamente en la bandeja destinada a este uso. • No coloque una tapa caliente sobre el césped o en el suelo, cuelgue la tapa en el lateral de la parrilla. • Mantenga cualquier cable eléctrico lejos de una parrilla caliente • No utilice la parrilla si hace mucho viento. • No utilice la parrilla a menos que esté completamente montada y que todas las piezas estén bien fijadas y apretadas. Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill 2/11/03 2 Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Indice Advertencias y Precauciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Lista Detallada de Piezas y Elementos de Ferretería. . . . . . . . . 5 Instrucciones de Montaje Paso 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Paso 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Paso 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Paso 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Paso 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Paso 6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Paso 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Paso 8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Paso 9 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Paso 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Funcionamiento de su Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Limpieza y Cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Recetas Premiadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Conserve estas instrucciones para futuras consultas. Si está montando esta unidad para otra persona, entréguele este manual para futuras consultas. Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 4 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Detailed Parts List / Lista Detallada de Piezas 5 1. Left Cart Frame . . . 1 pc Reorder number 55-13-270 1. Armazón izquierdo del carrito . . . . . . . . . . . . . . (1) No. de pedido 55-13-270 2. Right Cart Frame . . 1 pc Reorder number 55-13-271 2. Armazón derecho del carrito . . . . . . . . . . . . . . (1) No. de pedido 55-13-271 3. Link Beam . . . . . . . 2 pc Reorder number 55-13-272 3. Barra de unión . . . . . (2) No. de pedido 55-13-272 4. Wheel Axle . . . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-273 4. Eje de las ruedas . . . (1) No. de pedido 55-13-273 5. Wheels . . . . . . . . . . 2 pc Reorder number 55-13-274 5. Ruedas. . . . . . . . . . . (2) No. de pedido 55-13-274 6. Wheel Decals. . . . . 2 pc Reorder number 55-13-275 6. Adhesivos de ruedas (2) No. de pedido 55-13-275 7. Bottom Rack . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-276 7. Estante inferior. . . . . (1) No. de pedido 55-13-276 8. Bottom Body . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-277 8. Cuerpo inferior . . . . . (1) No. de pedido 55-13-277 9. Bottom Baffle . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-278 9. Deflector de la parte inf.(1) No. de pedido 55-13-278 10. Left Side Shelf . . . 1 pc Reorder number 55-13-279 10. Estante del lado izq. (1) No. de pedido 55-13-279 11. RightSide Shelf . . 1 pc Reorder number 55-13-280 11. Estante del lado derecho(1) No. de pedido 55-13-280 12. Back Panel. . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-281 12. Panel posterior. . . . (1) No. de pedido 55-13-281 13. Left Support Panel 1 pc Reorder number 55-13-282 13. Panel de soporte izq.(1) No. de pedido 55-13-282 14. Right Support Panel1 pc 15. Top Lid . . . . . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-283 Reorder number 55-13-284 15. Tapa superior . . . . . (1) 14. Panel de soporte derecho . . . . . . . . . . . . (1) No. de pedido 55-13-284 No. de pedido 55-13-283 16. Lid Handle . . . . . . 1 pc Reorder number 55-13-285 16. Manija de la tapa . . (1) No. de pedido 55-13-285 Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. 17. Lid Air Vent . . . . . 2 pc Reorder number 55-13-286 17. Entrada de aire de la tapa . . . . . . . . . . . . . . . . (2) No. de pedido 55-13-286 18. Charcoal Plate. . . 1 pc 19. Charcoal Grid . . . 2 pc 20. Cooking Grid . . . . 2 pc Reorder number 55-13-287 Reorder number 55-13-288 Reorder number 55-13-289 18. Placa para la carbonilla 19. Rejilla para la carbonilla 20. Rejilla de cocinar. . . (2) (1) (2) No. de pedido 55-13-289 No. de pedido 55-13-287 No. de pedido 55-13-288 21. Warming Rack. . . 1 pc Reorder number 55-13-290 21. Estante de calentamiento . . . . . . . . (1) No. de pedido 55-13-290 22. Motor Support . . . 1 pcs Reorder number 55-13-291 22. Soporte del motor . . (1) No. de pedido 55-13-291 Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 6 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Hardware 7 4 pcs. A Frame Bolts Reorder number 55-13-313 Tornillos del armazón No. de pedido 55-13-313 29 pcs. C Hex Head Bolt Reorder number 55-13-312 Perno principal de la tuerca hexagonal No. de pedido 55-13-312 2 pcs. E Large Nut Reorder number 55-13-296 Tuerca grande No. de pedido 55-13-296 2 pcs. G Small Wing Nuts Reorder number 55-13-298 Tuerca de aletas pequeña No. de pedido 55-13-298 2 pcs. I Wing Nuts Reorder number 55-13-300 Tuerca de aletas No. de pedido 55-13-300 K Small Lock Washers 8 pcs. Reorder number 55-13-302 Arandela de seguridad pequena (8) No. de pedido 55-13-302 6 pcs. M Small Washers Reorder number 55-13-304 Arandelas pequeñas No. de pedido 55-13-304 2 pcs. O Wheel Washers Reorder number 55-13-306 Arandelas para ruedas No. de pedido 55-13-306 2 pcs. Q Cotter Pins Reorder number 55-13-308 Pasador de aletas No. de pedido 55-13-308 2 pcs. S Wrench Reorder number 55-13-310 Llave No. de pedido 55-13-310 1 pcs. U 10 mm Hex Head Wrench Reorder number 55-13-314 llave de la pista de la tuerca hexagonal de 10 mm No. de pedido 55-13-314 (4) (29) (2) (2) (2) (6) (2) (2) (2) Air Vent Bolts Reorder number 55-13-293 Tornillos de la entrada de aire No. de pedido 55-13-293 2 pcs. Bolts-Back Panel Reorder number 55-13-295 Tornillos del panel posterior No. de pedido 55-13-295 6 pcs. 2 pcs. F Large Wheel Nuts Reorder number 55-13-297 Tuercas grandes para ruedas No. de pedido 55-13-297 6 pcs. H Small Nuts Reorder number 55-13-299 Tuercas pequeñas No. de pedido 55-13-299 J Large Lock Washers 26 pcs. Reorder number 55-13-301 Arandela de seguridad grande (26) No. de pedido 55-13-301 31 pcs. L Large Washers Reorder number 55-13-303 Arandelas grandes No. de pedido 55-13-303 2 pcs. N Rubber Spacers Reorder number 55-13-305 Arandelas de goma No. de pedido 55-13-305 2 pcs. P Heat Resistant Washer Reorder number 55-13-307 Arandelas resistentes al calor No. de pedido 55-13-307 2 pcs. R Pins Reorder number 55-13-309 Pasadores No. de pedido 55-13-309 1 pcs. T Screwdriver Reorder number 55-13-311 Destornillador No. de pedido 55-13-311 B D (2) (6) (2) (6) (31) (2) (2) (2) (1) (1) Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Assembly Instructions For Best Results Remove all contents from packaging, and make sure all parts are present before attempting to assemble! Tighten all bolt connections by hand first, then when the grill is fully assembled, go back and tighten. Instrucciones de Montaje Para Obtener los Mejores Resultados ¡Saque todos los componentes del embalaje y asegúrese de que todas las piezas están presentes antes de iniciar el montaje! Apriete primero todas las conexiones de tornillos a mano, a continuación, cuando la parrilla esté completamente montada, acabe de apretar las conexiones. 1 Step 1 7 Assemble cart frame by attaching two cart frames, (1,2) together with two link beams (3). Secure using frame bolts (A) as shown in diagram. Next, insert wheel axle (4) through holes in cart frame with shorter legs (2). Then attach wheels (5) to axle using rubber spacers (N), wheel washers (O), and large nuts (F). Then snap wheel decals (6) into place on wheels. Last place bottom rack (7) onto assembled frame. 2 Paso 1 Monte el armazón del carrito acoplando los dos armazones del carrito (1, 2) con las dos barras de unión (3). Fije utilizando los tornillos del armazón (A) tal y como se muestra en el diagrama. A continuación, inserte el eje de las ruedas (4) a través de los orificios del armazón del carrito con las patas más cortas (2). A continuación, acople las ruedas al eje utilizando las espaciadores de goma (N) y arandelas para ruedas (O) y tuercas grandes (F). A continuación, coloque los adhesivos para ruedas (6) en su sitio en las ruedas. Por último, coloque el estante inferior (7) en el armazón montado. 3 6 C J F C 5 O N A 4 J L 8 L Step 2 Attach bottom body (8) to assembled frame, and secure using hex bolts (C), large lock washers (J) and large washers (L) as shown. Start all fasteners and then tighten firmly using wrench (X). Paso 2 Acople el cuerpo inferior (8) en el armazón montado y pernos de la tuerca hexagonal (C), arandelas de seguridad grandes (J) y arandelas grandes (L) tal y como se muestra. Encienda todos los sujetadores y después apriete firmemente con la llave (X). Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 8 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Step 3 L C J Attach left side shelf (10) and right side shelf (11) using bolts (C), large lock washers (J) and large washers (L) as shown in diagram. 11 Paso 3 10 Acople el estante del lado izquierdo (10) y el estante del lado derecho (11) utilizando tornillos (C), arandelas de seguridad grandes (J) y arandelas grandes (L) tal y como se muestra en el diagrama. Step 4 C L J 13 L J E 22 C 14 Attach left support panel (13) to body using bolts (C) large washers (L) and large lock washers (J), as shown. Repeat for right support panel (14). Then attach motor support (22) to right support panel using bolts (C), large washers (L), large lock washers (J), and large nuts (E). Paso 4 Acople el panel de soporte izquierdo (13) al cuerpo utilizando tornillos (C), arandelas grandes (L) y arandelas de seguridad grandes (J) tal y como se muestra. Repita el proceso para el panel de soporte derecho (14). A continuación, acople el soporte del motor (22) al panel de soporte derecho utilizando tornillos (C), arandelas grandes (L), arandelas de seguridad grandes (J) y tuercas grandes (E). D M K H L J C 12 H K M D Step 5 Attach back panel (12) to support panels (13, 14) using bolts (C), large washers (L) large lock washers (J), back panel bolts (D), small washers (M), small lock washers (K), and small nuts (H), as shown. Paso 5 Acople el panel posterior (12) a los paneles de soporte (13, 14) utilizando tornillos (C), arandelas grandes (L), arandelas de seguridad grandes (J), los tornillos del panel posterior (D), arandelas pequeñas (M), arandelas de seguridad pequeñas (K) y tuercas pequeñas (H), tal y como se muestra. 9 Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Step 6 Install bottom baffle (9), onto front of unit, and secure using bolts (C), and large washers (L), as shown. C 9 L L C Paso 6 Instale el deflector de la parte inferior (9) en la parte delantera de la unidad y fíjelo con tornillos (C) y arandelas grandes (L), tal y como se muestra. Step 7 Attach lid air vents (17) to top lid (15) using air vent bolts (B), small lock washers (K) and small wing nuts (G). Then attach lid handle (16) to top lid as shown, using heat resistant washers (P), large washers (L), large lock washers (J), and wing nuts (I). B 17 15 Paso 7 Acople las entradas de aire de la tapa (17) a la tapa superior (15), utilizando tornillos para las entradas de aire (B), arandelas de seguridad pequeñas (K) y tuercas de aletas pequeñas. A continuación, acople el asa de la tapa (16) a la tapa superior, tal y como se muestra, utilizando arandelas resistentes al calor (P), arandelas grandes (L), arandelas de seguridad grandes (J) y tuercas de aletas (I). I J L G K 16 P Step 8 Attach top lid (15) to assembled grill frame by resting lid on support panels, and securing with pins (R) and cotter pins (Q) as shown. R Paso 8 Q Acople la tapa superior (15) al armazón montado de la parrilla, dejando caer la tapa sobre los paneles de soporte y fijándola con pasadores (R) y pasadores de aletas (Q), tal y como se muestra. Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 10 Contact 1-800-762-1142 for assistance. Do not return to place of purchase. Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Step 9 19 Install charcoal plate (18) and charcoal grids (19) into bottom of grill. 18 Paso 9 Monte la placa para la carbonilla (18) y la rejilla de la carbonilla (19) en la parte inferior de la parrilla. 21 20 Step 10 Install warming rack (21) into supports in support panels, as shown. Then insert cooking grids (20) into assembled grill. Paso 10 Monte el estante de calentamiento (21) en los soportes de los paneles de soporte, tal y como se muestra. A continuación, inserte la rejilla de cocinar (20) en la parrilla montada. Final 11 Owner’s manual: model BC3121 outdoor charcoal grill / Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Funcionamiento de su Parrilla Encendido de su parrilla 1. Asegúrese que la tapa y las aberturas de ventilación están abiertas. 2. Desmonte la rejilla de cocinarr. Apile 0,9 a 1,3 kg. de carbón vegetal en el centro de la rejilla para carbón y colóquelo en forma de pirámide. (Véase la figura 1) Figura 1: Apile 0,9 a 1,3 kg. de carbón vegetal en el centro de la rejilla para carbón para encenderlo. 3. Si utiliza carbón vegetal normal y quiere usar líquido encendedor, aplique el líquido según las instrucciones que aparezcan en su envase. Deje que el líquido encendedor empape el carbón durante aproximadamente 1 min. antes de encender con cuidado. Si utiliza un encendedor eléctrico, no añada líquido encendedor y encienda el carbón vegetal según las instrucciones del fabricante del encendedor eléctrico. Si utiliza carbón vegetal de encendido rápido, no utilice ningún método extra de encendido y encienda el carbón con cuidado. 4. Deje que el carbón vegetal arda durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los trozos de carbón estén ligeramente cubiertos por una capa de ceniza gris. Estilos de cocina 1. Parrilla directa: Una vez los fragmentos de carbón están cubiertos por ceniza, utilizando un utensilio de cocina de mango largo y manoplas protectoras de cocina, esparza los fragmentos de carbón sobre la rejilla para carbón. Coloque de nuevo la rejilla de cocinar sobre la parrilla y disponga la comida sobre ella. Puede cocinar la comida con la tapa abierta o cerrada. (Véase la figura 2) Figura 2: Para cocinar directamente, esparza los fragmentos de carbón de forma uniforme sobre la rejilla para carbón una vez estén recubiertos de ceniza. 2. Parrilla indirecta: Una vez los que los fragmentos de carbón están recubiertos por ceniza, utilizando un utensilio de cocina de mango largo y manoplas protectoras de cocina, disponga el carbón vegetal en forma de anillo, dejando un espacio libre en el centro. En ese espacio central, coloque un recipiente para gotas (no incluido) para recoger las gotas de líquido que caigan. Coloque la comida en la rejilla de cocinar directamente sobre el recipiente para gotas. Cocine con la tapa abierta o cerrada (Véase la figura 3). 3. Ahumado: empape en agua astillas de madera aromática durante to da la noche, de manera que no ardan cuando las coloque sobre el carbón vegetal encendido. Tras esparcir los fragmentos de carbón tal y como se señalaba en el método de cocina directa, coloque las astillas de madera sobre el carbón vegetal endendido. Cocine con la tapa cerrada y con la rejilla de cocinar, en el caso de que sea ajustable, en la posición más alta (alejada del carbón). Consejos útiles generales a la hora de cocinar con carbón vegetal Figura 3: Para cocinar de forma indirecta, coloque un pequeño recipiente para gotas en el centro de la parrilla, rodeado por carbón vegetal, y coloque la carne directamente sobre el recipiente para gotas. 13 1. Almacene el carbón vegetal en un lugar seco. Si lo almacena en el exterior, conserve el carbón en un contenedor estanco. 2. Cuando quite la tapa durante el proceso de cocinado, si su tapa no tiene bisagras, elévela de un único lado, en lugar de toda de golpe. Al levantarla de golpe se creará un vacío dentro de la parrilla, haciendo que la comida quede envuelta en ceniza. Cuando limpie su parrilla, NO utilice productos de limpieza abrasivos, ya que éstos dañarían las piezas del producto. Limpie todas las rejillas y bandejas con detergente suave. Enjuague con agua. Quite toda la ceniza y elimínela de forma adecuada. Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Limpieza y Cuidado Si deja quemar la parrilla después de cada uso (aprox. unos 15 minutos), evitará que se acumulen restos de comida en la misma. Productos de limpieza recomendados Lavaplatos líquido suave Agua caliente Manopla de limpieza de nylon Un cepillo de alambre Un clip de papel Espátula/rascador Aire comprimido NO utilice productos de limpieza que contengan ácido, alcoholes minerales o xyleno. Superficies exteriores El acabado en porcelana de la tapa de la parrilla tiene una composición similar al vidrio, que debe tratarse con cuidado para que no se astille. Utilice un producto lavaplatos o una solución de bicarbonato sódico y agua caliente. Puede utilizarse un limpiador en polvo no abrasivo para las manchas resistentes, a continuación, enjuague con agua. Si la superficie interior de la tapa de la parrilla da la impresión de estar perdiendo la capa de pintura, la acumulación de grasa se ha convertido en carbón y se está desmenuzando. Limpie a conciencia con una solución fuerte de detergente y agua caliente. Enjuague con agua y deje que se seque por completo. NO UTILICE NUNCA PRODUCTOS LIMPIAHORNOS. Interior de la parte inferior de la parrilla Elimine cualquier residuo utilizando el cepillo, el rascador y/o la manopla de limpieza, a continuación, lave con una solución de producto lavaplatos y agua caliente. Enjuague con agua y deje secar por completo. Superficies plásticas Lave con un trapo suave y con una solución de producto lavaplatos y agua caliente. Enjuague con agua. No utilice productos de limpieza abrasivos, desengrasantes o productos concentrados para la limpieza de parrillas sobre las piezas de plástico. 15 Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. GARANTIA LIMITADA DE UN AÑO Blue Rhino Global Sourcing garantiza al comprador original, al detal, de esta unidad que si ésta se arma y opera de acuerdo con las instrucciones impresas que la acompañan y por un período de un año a partir de la fecha de compra. Todas las piezas estarán libres de defectos en material y mano de obra. Blue Rhino Global Sourcing podrá requerir prueba razonable de la fecha de compra. Por lo tanto, usted debe conservar el recibo de venta o la factura. Esta Garantía Limitada estará limitada a la reparación o reemplazo de las piezas que resulten defectuosas en condiciones de servicio y uso normal y las que un examen indique, a satisfacción de Blue Rhino Global Sourcing, que están defectuosas. Antes de devolver cualquier pieza, comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente de Blue Rhino Global Sourcing. Si Blue Rhino Global Sourcing confirma el defecto y aprueba el reclamo, Blue Rhino Global Sourcing decidirá reemplazar tales partes sin costo alguno. Si se le pide que devuelva las partes defectuosas, los costos de transporte deberán ser prepagados. Blue Rhino Global Sourcing devolverá las partes al cliente con costo de transporte o envío prepagados. Esta Garantía Limitada no cubre fallas o dificultades de operación debidas a accidente, abuso, mal uso, alteración, empleo en usos inapropiados, instalación defectuosa o mantenimiento o servicio inapropiado o falla en la realización de mantenimiento normal y rutinario como se prescribe en este manual del usuario. No existen otras garantías expresas excepto las aquí descritas y cualquier garantía implícita de comerciabilidad y aptitud están limitadas en duración al período cubierto expresamente en esta garantía escrita. Ciertos estados no permiten limitaciones en cuanto a la duración de una garantía implícita, de manera que esta limitación puede no ser aplicable a usted. Blue Rhino Global Sourcing no asume responsabilidad por daños especiales, indirectos o consecuenciales. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuenciales, de manera que esta limitación o exclusión puede no ser aplicable a usted. Blue Rhino Global Sourcing no autoriza a ninguna persona o compañía para asumir por Blue Rhino Global Sourcing cualquier otra obligación a responsabilidad relacionada con la venta, instalación, uso, remoción, devolución o reemplazo de este equipo y cualquier representación de esta naturaleza no obliga a Blue Rhino Global Sourcing. Blue Rhino Global Sourcing 104 Cambride Plaza Drive Winston-Salem, North Carolina 27104, EE.UU. Teléfono (800)-762-1142 Fax las 24 horas: (336) 659-6743 [email protected] 17 Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Recetas Premiadas para Barbacoa Salsa barbacoa que nunca falla Ingredientes: 1/4 de taza de cebolla cortada muy fina 2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina 1/4 de taza de azúcar moreno apretado 1 cucharada sopera de Salsa Worcestershire 1/4 de cucharada de salsa de pimiento picante 1 diente de ajo cortado muy fino 1 taza de ketchup 1/4 de taza de jugo de limón 1 cucharada de mostaza preparada Preparación: Cocine la cebolla y el ajo en margarina hasta que queden tiernos. Añada el resto de ingredientes y deje que vuelva a romper el hervor. Hierva a fuego lento sin tapar durante 15 ó 20 minutos. Después de su uso, guarde lo que sobre en la nevera. Pollo adobado de la Mamma Ingredientes: 1/4 de taza de mostaza de Dijon 2 cucharadas soperas de jugo de limón fresco Una cucharada y media de Salsa Worcestershire Media cucharada de estragón seco 1/4 de cucharada de pimienta negra fresca 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel Preparación: Mezcle bien los ingredientes. Adobe el pollo durante varias horas. Cocine con la parrilla sin tapar, a medio fuego, durante 10 ó 15 minutos, o a su gusto. Bistec con Miel a la Barbacoa Ingredientes: 2 ½ kg. de bistec de solomillo de ternera 2 cucharadas soperas de pimentón molido 1 cucharadita de pimienta negra 2 dientes de ajo molido 1 cebolla grande 1 taza de miel Preparación: Mezcle bien todos los ingredientes y adobe el bistec durante 7-8 horas. Quite el adobo de la carne y cocine en la parrilla a temperatura muy alta. Caliente los restos de adobo y viértalo sobre el bistec antes de servirlo. 19 Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03 Si necesita ayuda llame al 1-800-762-1142 No devuelva el artículo al lugar de compra. Trucha Asada a la parilla Picante Ingredientes: 1/4 de taza de jugo de limón o de lima 2 cucharadas soperas de mantequilla derretida 2 cucharadas soperas de aceite vegetal 2 cucharadas soperas de perejil troceado 1 cucharada sopera de salsa picante Media cucharada de jengibre del terreno Media cucharada de sal 4 truchas de arroyo, de medio kilogramo cada una Preparación: Mezcle el jugo de limón, la margarina, el aceite, el perejil, las semillas de sésamo, la salsa picante, el jengibre y la sal. Mezcle bien. Corte la piel del pescado en varios sitios. Ruede el pescado en la mezcla con jugo para cubrir la parte interior y exterior. Cúbralo. Métalo en la nevera de 30 minutos a 1 hora, girando de vez en cuando. Quite el adobo del pescado. Coloque el pescado sobre la parrilla, vierta el adobo sobre el pescado mientras lo cocina. Cocine a temperatura alta durante 5 minutos. Gírelo, vierta más adobo, cocine durante 5 minutos más. El pescado está acabado cuando puede retirarse la piel fácilmente con el tenedor. Cocina hasta que quede a su gusto. Verduras a la Parrilla Ingredientes: 3/4 de taza de aceite de oliva 1/4 de taza de vinagre de vino rojo 1 cucharada de romero fresco 1 cucharada de hojas de tomillo fresco 1 cucharada de albahaca fresca cortada 1 cucharada de orégano fresco cortado 1 cucharada sopera de ajo molido Media cucharada de sal 1/2 de cucharada de pimienta negra molida 1 kg. de verduras variadas, cortadas o enteras, según gustos. Preparación: Mezcle todos los ingredientes en un cuenco pequeño. Adobe las verduras con salsa, cúbralas y métalas en la nevera durante 2 horas. Cocine las verduras en la parrilla a fuego medio hasta que queden tiernas, vierta el adobo sobre ellas mientras las cocina. El tiempo de cocinado variará según las verduras escogidas. 21 Manual de usuario: parrilla de carbón vegetal para exteriores, modelo BC3121 2/11/03