Tefal Secure Aluminum 6 Qt. Pressure Cooker Manual de usuario

Marca: Tefal

Modelo: Secure Aluminum 6 Qt. Pressure Cooker

Categoría: Ollas a presión

Tipo: Manual de usuario

User’s Guide - Guía del usuario - Guide d’utilisation

Para los modelos:

P26106 - P26146 - P26145

P26206 - P26246 - P26245

www.t-fal.com.mx

www.t-fal.ca

www.t-falusa.com

Secure

Secure Color

Pressure cooker

Olla a presión

Autocuiseur

Descripción - Description - Description

*según modelo *depending on model *selon le modèle

fig. 1 fig. 2 fig. 3

CLICK

fig. 4

1/2

fig. 5 fig. 6

fig. 7 fig. 8 fig. 9

fig. 10

fig. 11 fig. 12

fig. 13

fig. 14 fig. 15

*según modelo *depending on model *selon le modèle

cocción

cooking

cuisson

descompresión

pressure release

décompression

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using pressure cookers, basic safety precautions should always

be followed :

1. Read all instructions.

2. This product has been designed for domestic use only.

3. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

4. Close supervision is necessary when the pressure cooker is used

near children.

5. Do not place the pressure cooker in a heated oven.

6. Extreme caution must be used when moving a pressure cooker

containing hot liquids.

7. Regularly check that the handles of the pressure cooker are fitted

correctly. Tighten them if necessary.

8. Regularly check that the pan handles are fixed properly. Tighten

if necessary.

9. Use heat source(s) that are compatible with your pressure cooker,

in line with the instructions for use.

10. Never make a recipe with milk in your pressure cooker.

11. Do not use rock salt in your pressure cooker, but rather add table

salt when the cooking is nearly finished.

12. Never fill your pressure cooker more than two-thirds full

(maximum fill mark).

13. When cooking food with a thick texture (chick peas, rhubarb,

compotes, etc.) the pressure cooker should be shaken slightly

before opening to ensure that the food does not spurt out.

14. Always check that valves are clear before use. Refer to section

“Before cooking”.

15. Use only original T-FAL spare parts suitable for your model. In

particular, use a T-FAL pan and lid.

16. Alcohol vapors are flammable. Bring to a boil for about 2 minutes

before placing the lid. Watch your appliance when preparing

alcohol-based recipes.

17. Do not use your pressure cooker to store acidic or salty food

before and after cooking to avoid damaging your pan.

18. Do not use pressure cooker for other than intended use.

19. This appliance cooks under pressure. Improper use may result in

scalding injury. Make certain unit is properly closed before

operating. See “Operating Instructions.”

20. Do not fill the unit over 2/3 full. When cooking foods that expand

during cooking such as rice or dried vegetables, do not fill the unit

over ½ full. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe

and developing excess pressure. See “Food Preparation

Instructions.”

21. Be aware that certain foods, such as applesauce, cranberries, pearl

barley, oatmeal or other cereals, split peas, noodles, macaroni,

rhubarb, or spaghetti can foam, froth, and sputter, and clog the

pressure release device (steam vent). These foods should not be

cooked in a pressure cooker.

22. Always check the pressure release devices for clogging before use.

23. Do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all

internal pressure has been released. If the handles are difficult

to push apart, this indicates that the cooker is still pressurized –

do not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous.

See “Operating Instructions”.

24. Do not use this pressure cooker for pressure frying with oil.

25. When the normal operating pressure is reached, turn the heat

down so all the liquid, which creates the steam, does not evaporate.

26. Always pour a minimum amount of a liquid of at least 8.5 oz in

the unit. See "Operating Instructions".

SAVE THESE INSTRUCTIONS.

*depending on model

A. Operating valve

B. Steam release outlet

C. Safety valve

D. Pressure indicator

E. Opening button

F. Long lid handle

G(a). Lid positioning mark

G(b). Mark for positioning the lid on

the pan

H. Operating valve positioning mark

I. Lid seal

J. Steam basket*

K. Tripod*

L. Long pan handle

M. Pan

N.Short pan handle

O. Maximum fill mark

Specifications

Pressure cooker base diameter – references

Technical information: maximum operating pressure: 80 kPa (12 psi) /

Maximum safety pressure: 150 kPa (22 psi).

Compatible heat sources

• On gas, the flame should not extend beyond the

diameter of the pan.

• For all heat sources, make sure that your pressure cooker

is well centered.

T-FAL accessories

• To replace other parts or for repairs, contact a T-FAL

Approved Service Center.

• Use only original T-FAL parts suitable for your model.

Accessory Reference number

Seal X9010602

GAS

ELECTRIC

COIL

Descriptive diagram

Capacity

Pan

diameter

Base

diameter

Aluminum

model

Color model

4,7 qt / 4,5 L 22 cm / 8,6’’ 16 cm / 6,3’’ P26106 P26206

6 qt / 5,7 L 22 cm / 8,6’’ 16 cm / 6,3’’ P26146 P26246

8 qt / 7,6 L 24 cm / 9,4’’ 18 cm / 7’’ P26145 P26245

*depending on model

Operating Instructions

• This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding

injury. Make certain unit is properly closed before operating.

• Always pour a minimum amount of a liquid of at least 8.5 oz in the unit.

Opening

• Using your thumb, pull on the opening button (E)

and slide it back - fig. 1. Holding the long pan

handle (L) with one hand, turn the long lid handle

(F) counterclockwise with the other hand until it

opens - fig. 2. Then lift the lid off.

• Do not open the pressure cooker until the unit has

cooled and all internal pressure has been released.

If the handles are difficult to push apart, this

indicates that the cooker is still pressurized – do

not force it open. Any pressure in the cooker can

be hazardous.

Closing

• Place the lid down flat on the pressure cooker taking

care to line up the lid positioning marks G(a) and G(b).

• Turn the lid to the left until it stops - fig. 3 . You will

hear it click - fig. 4.

If you are unable to turn the lid, make sure that the

button (E) is fully pulled back.

Food Preparation Instructions

• Do not fill the unit over 2/3 full. When cooking foods that expand during

cooking such as rice or dried vegetables, do not fill the unit over ½ full. Over

filling may cause a risk of clogging the vent pipe and developing excess

pressure.

Minimum filling

• Always pour a minimum amount of liquid of at

least 25 cl (2 glasses).

For steaming*:

• You must pour at least 75 cl of water (6 glasses).

• Place the basket* (J) onto the support* (K) provided

for this purpose

Maximum filling

• Never fill your pressure cooker more than two-thirds full

(maximum fill mark) (O) - fig. 5.

For some foods:

• For food that expands during cooking, like rice or dried

Food placed in the

steam basket* must

not touch the

pressure cooker lid.

*depending on model

vegetables or stewed fruit, etc., never fill your pressure

cooker more than half full - fig. 5.

• For soups, we recommend you carry out a fast

decompression (refer to section "End of cooking").

Using the operating valve (A)

To fit the operating valve (A):

Caution: these operations must be carried out when the

appliance is cold and not in use.

• Place the operating valve (A) while lining up the

positioning mark (H) as shown in the diagram on the left.

• Press down on the valve and turn to the required position

- fig. 6 - 7.

To remove the operating valve:

Caution: these operations must be carried out when the ap-

pliance is cold and not in use.

• Press down on the valve and turn it to align its positioning

mark (H) as shown in the diagram on the left.

• Remove the valve.

First use

Dark spots on the aluminum that may appear after using the

product do not compromise its safety. To control the problem,

follow these steps:

• Place the basket support* (K) in the bottom of the pan and

place the basket* (J) on top of it.

• Fill two-thirds of the pan (O) with water (maximum fill mark).

• Add 2 tablespoons of baking soda.

• Close the pressure cooker.

• Move the operating valve (A) to a stop after the pictograms

(mark ) -

fig. 6 - 7.

• Place the pressure cooker on a heat source set to maximum

power.

• When steam starts escaping through the valve, reduce the heat

source and set the timer to 20 minutes.

• After 20 minutes, turn off the heat.

• Gradually turn the valve (A)

- fig. 8 choosing the speed at which

you want to release the pressure until the valve stops after the

pictogram (mark ) - fig. 6 - 7.

• When the pressure indicator (D) drops back, your pressure

cooker is no longer under pressure.

• Open the pressure cooker

- fig. 1 - 2.

• Rinse the pressure cooker with water and dry.

This maintenance can be done periodically.

Before cooking

• Before each use of the pressure cooker, remove the

valve (A) (refer to section “Using the operating

valve”) and check visually and in plain daylight

that the steam release outlet (B) is not blocked. If

necessary, clean it with a toothpick - fig. 9.

• Check that the marble in the safety valve (C) can

move freely - fig. 13: refer to section “Cleaning and

maintenance”.

• Close the pressure cooker - fig. 3 and make sure it

is closed properly.

• Move the operating valve (A) to a stop after the

pictograms

(mark ) -

fig. 6 - 7.

• Place the pressure cooker on a heat source set to

maximum power.

During cooking

• When steam escapes through the operating valve

(A) continuously, and a regular hissing

sound

(PSCHHHT) is heard, reduce the heat source.

• Set a timer for the cooking time stated in your recipe.

• Once the cooking time is up, turn off the heat.

End of cooking

To release the steam:

- Slow pressure release:

• Gradually turn the valve (A) choosing the speed at

which you want to release the pressure until the

valve reaches the mark - fig. 6 - 7. When the

pressure indicator (D) drops back, your pressure

cooker is no longer under pressure.

- Fast pressure release:

• You can place your pressure cooker under cold

running water to speed up the decompression

shown in the diagram on the left. When the

pressure indicator (D) drops again, your pressure

cooker is no longer under pressure.

• You can open your pressure cooker.

• When cooking frothy or starchy foods, do not release

the pressure. Wait for the pressure indicator (D) to

drop before opening. Reduce the recommended

cooking time a little.

If food or liquid starts

to spray out while you

are releasing the

steam, return the ope-

rating valve (A) to the

position - fig. 6 et

and then release the

pressure slowly making

sure nothing else

spurts out.

When the pressure

cooker is under pressure,

take great care when

moving it without

shaking it.

*depending on model

Cleaning and maintenance

Cleaning the pressure cooker

To ensure the correct operation of your pressure

cooker, follow these cleaning and maintenance

recommendations after each use.

• Wash the pressure cooker after each use using

warm, soapy water. Follow the same procedure

for the basket*.

• Never use bleach or products containing chlorine.

• Do not overheat your pan when empty.

To clean the inside of the pan:

• Wash with a scouring pad and dishwashing

liquid.

• The presence of stains on the inside of the

pressure cooker base has no effect on the qua-

lity of the metal. This is simply a scale deposit.

To remove these deposits, you can use a scou-

ring pad and some diluted vinegar.

To clean the outside of the pan:

• Wash using a sponge and dishwashing liquid.

To clean the lid:

• Wash the lid under a gentle stream of running

warm water using a sponge and dishwashing

liquid and rinse well.

To clean the lid seal:

• After each use, clean the seal (I) and its groove.

• To refit the seal, refer to the drawings

- fig. 10 -

11.

To clean the operating valve (A):

• Remove the operating valve (A): Refer to section

“Using the operating valve”.

• Wash the operating valve (A) under running

tap water

- fig. 12.

To clean the steam release outlet on the lid (B):

• Remove the valve (A).

• Visually inspect the steam release outlet in

daylight to make sure that it is clear and round.

If necessary, clean it with a toothpick

- fig. 9.

The browning and

marks which may

appear following

long use do not

affect the operation

of the pressure

cooker.

To make blackening

of aluminum

disappear from

already used

products : repeat

“first use”

instructions with

baking soda.

Never put the pan,

the lid and the seal

in the dishwasher.

For a longer

pressure cooker life,

do not overheat

your pressure

cooker pan when it

is empty.

For the models

covered outside

(colored tank) the

bleaching or the

change of color in

time does not

present

disadvantage to the

use.

To clean the safety valve (C):

• Clean the part of the safety valve located inside

the lid by placing it under running water.

• Check its proper operation by slightly pressing

down on the pin, which must sink without

difficulty - fig. 13.

To change the seal of your pressure cooker:

• Change the seal of your pressure cooker every year

or if it has any cuts.

• Always use an original T-FAL seal suitable for your

model.

To store your pressure cooker:

• Turn the lid over on the pan.

Safety

Your pressure cooker is fitted with several safety

devices:

• Closing safety:

- If the appliance is not closed properly, the

pressure indicator (D) cannot rise and as a result

the pressure cooker cannot be put under

pressure.

• Opening safety:

- If the pressure cooker is under pressure, the

opening button (E) cannot be pressed. Never

force the pressure cooker open. Above all do not

interfere with the pressure indicator (D).

• Two safety devices against overpressure:

- First device: the safety device (C) releases the

pressure and steam escapes horizontally from

above the lid

- fig. 14.

- Second device: the seal (I) allows steam to

escape vertically along the pan - fig. 15.

If one of the overpressure safety systems is

triggered:

• Turn off the heat source.

• Let the pressure cooker cool down completely.

Never use a sharp or

pointed object to do

this.

You must have your

pressure cooker

checked in a T-FAL

Approved Service

Center after 10 years

of use.

*depending on model

• Open.

• Check and clean the operating valve (A), the

steam release outlet (B), the safety valve (C) and

the seal (I) - fig. 9 - 12 - 13.

Recommendations for use

1 - Steam is very hot when it leaves the operating

valve.

2 - As soon as the pressure indicator rises, you can

no longer open your pressure cooker.

3 - As with any cooking utensil, ensure close

supervision if you are using the pressure

cooker near children.

4 - Watch out for the jet of steam.

5 - To move the pressure cooker, use the two pan

handles.

6 - Never leave food in your pressure cooker.

7 - Never use bleach or products containing

chlorine, as these will alter the quality of the

material.

8 - Never put the lid, the pan and the basket* in

the dishwasher.

9 - Do not leave the lid soaking in water.

10 - Change the seal every year or if it has any

cuts.

11 - You must only clean your pressure cooker

when it is cold and empty.

12 - It is essential to have your pressure cooker

checked in a T-FAL Approved Service Center

after 10 years of use.

*depending on model

Warranty

• When used under the conditions set out in these

instructions, the pan of your new T-FAL pressure cooker

comes with a 10 years-warranty against:

- Any defects relating to the metal structure of your pan

- Any premature deterioration of the metal base

• For other parts, a one year parts and labor warranty is

provided (except where applicable law in your own country

states otherwise). This warranty covers any defects or

manufacturing faults.

• The contractual warranty cover is provided only on

presentation of a valid proof of purchase which shows

the date of purchase.

The warranty cover excludes:

• Any damage consecutive to a failure to follow the major

recommendations made or due to negligent use, especially:

-Knocks, falls, placing in an oven, etc.

-Placing the lid, the pan and/or basket* in the

dishwasher.

• The bleaching or the change of color in time for colored

tanks.

• Only T-FAL Approved Service Centers are authorized to

provide service under warranty.

• Please call the Helpline number for the address of your

nearest T-FAL Approved Service Center:

Groupe SEB Canada - Customer Service

345 Passmore Ave. - Toronto ON - CANADA

- M1V3N8 - 1800.418.3325

Regulatory marking

Marking Location

Identification of manufacturer and

commercial brand

Lid handle and pan handle.

Production year and batch Inside of the lid.

Model reference

Maximum safety pressure (PS)

Maximum operating pressure (PF)

On the lid.

T-FAL answers your questions

Problems Recommendations

If your pressure

cooker has been

heated under pres-

sure without any

liquid in it:

Have your pressure cooker checked by a T-FAL Approved

Service Center.

If the pressure

indicator has not

risen and nothing

is escaping

through the valve

during cooking:

This is normal during the first few minutes.

If the phenomenon persists, check that:

- The heat source is sufficiently high; if not, increase it.

- The quantity of liquid in the pan is sufficient.

- The operating valve is in position - fig. 6 - 7.

- The pressure cooker is properly closed.

- The seal or the edge of the pan is not damaged.

If the pressure

indicator has risen

and nothing is

escaping through

the valve during

cooking:

This is normal during the first few minutes.

If the phenomenon persists, place your appliance

under cold water, (p. 18). Then open.

Clean the operating valve and the steam release outlet

- fig. 9 and check that the safety valve pin sinks wi-

thout difficulty.

If steam leaks

from around the

lid, check:

The correct closure of the lid.

The position of the lid seal.

The condition of the seal; replace it if necessary.

The cleanliness of the lid, seal and its groove in the lid,

the safety valve and the operating valve.

The condition of the edge of the pan.

If you are unable

to open the lid:

Check that the pressure indicator is in the lowered

position.

If not, decompress and if necessary cool down the

pressure cooker under a cold water jet, (p. 18).

If the food is not

cooked or is

burned, check:

The cooking time.

The power of the heat source.

The correct position of the operating valve.

The quantity of liquid.

If food has burned

in the pressure

cooker:

Leave the pan to soak before cleaning it.

Never use bleach or products containing chlorine.

Meat - Fish

Table of Cooking Times

Vegetables

Cooking FRESH PRODUCE

Artichoke

- steam*

18 min.

- immersion**

15 min.

Asparagus

- immersion

5 min.

Beets

- steam

20 - 30 min.

Broccoli

- steam

3 min.

Brussels sprouts

- steam

7 min.

Cabbage, green

sliced - steam

6 min.

leaves - steam

7 min.

Carrots

sliced - steam

7 min.

Cauliflower

- immersion

3 min.

Celery

- steam

10 min.

- immersion

6 min.

Courgettes

- steam

6 ½ min.

- immersion

2 min.

Endives

- steam

12 min.

Green beans

- steam

8 min.

Leek

sliced - steam

2 ½ min.

Mushrooms

sliced - steam

1 min.

whole - immersion

1 ½ min.

Peas

- steam

1 ½ min.

Potatoes

quartered

- steam

12 min.

- immersion

6 min.

Pumpkin (mashed)

- immersion

8 min.

Rice

- immersion

7 min.

Spinach

- steam

5 min.

- immersion

3 min.

Turnips

- steam

7 min.

- immersion

6 min.

White beans semi-dry

- steam

20 min.

FRESH

Beef (roast 35 oz) 10 min.

Chicken (whole 42 oz) 20 min.

Lamb (leg 46 oz) 25 min.

Pork (roast 35 oz) 25 min.

Salmon (4 steaks 21 oz) 6 min

Tuna (4 steaks 21 oz) 7 min

*steam = in the steam basket*

**immersion = in water

*depending on model

PRECAUCIONES

IMPORTANTES

Por su seguridad, este aparato se ajusta a las normas y reglamentos

aplicables al producto:

- Directiva de Equipamientos a Presión

- Materiales en contacto con alimentos

- Medio ambiente

• Este aparato ha sido desarrollado para un uso doméstico.

• Tómese el tiempo necesario para leer todas las instrucciones y consulte

siempre la "Guía del usuario".

• Como se hace con todos los aparatos para cocción, mantenga una estricta

vigilancia del producto, en especial si utiliza la olla a presión cerca de los

niños.

• No coloque su olla a presión dentro de un horno caliente.

• Cuando esté utilizando su olla a presión, muévala con el mayor cuidado

posible. No toque las superficies calientes. Utilice las asas y botones. De

ser necesario, póngase guantes.

• Controle habitualmente que las asas de la olla estén fijas en la forma

correcta. Revíselas de ser necesario.

• No utilice su olla a presión para un destino diferente al de su función

específica.

• Su olla cocina a presión. Un uso inadecuado podría ocasionar

quemaduras por hervor o por la acción del vapor. Asegúrese de que la olla

a presión esté bien cerrada antes de exponerla al fuego. Leer la sección

"Cierre".

• Antes de abrir su olla a presión, asegúrese de que la válvula de seguridad

esté en la posición de descompresión.

• Nunca haga fuerza para abrir la olla a presión. Asegúrese de que la

presión interna haya descendido. Leer la sección de "Seguridad".

• Nunca utilice su olla a presión sin líquido, podría causarle un grave daño

al producto. Asegúrese de que siempre haya suficiente líquido durante la

cocción.

• Utilice la(s) fuente(s) de calor compatible(s), conforme se indica en las

instrucciones de uso.

• No realice nunca recetas a base de leche en su olla a presión.

• No utilice sal de grano en su olla a presión, agregue sal fina al finalizar la

cocción.

• No llene la olla a presión más de 2/3 de su altura (marca máxima de

llenado).

• En el caso de los alimentos que se dilatan durante la cocción, como el

arroz, las legumbres deshidratadas o las compotas, no llene la olla a

presión más de la mitad de su capacidad. Para algunas sopas a base de

calabaza, calabacín, etc., deje enfriar unos minutos su olla a presión, y

luego refrigere usando agua fría. En el caso de los modelos de 3 y 4 litros,

para los alimentos pastosos o que se dilatan durante la cocción, no llene

la olla más de 1/3 de su altura. Al finalizar la cocción, espere 5 minutos

antes de descomprimir bajo el agua.

• Al cocinar carnes que contengan una piel (por ej. la lengua de buey), que

podría hincharse a causa de la presión, debe evitar pinchar la carne

cuando la piel tenga un aspecto hinchado porque podría quemarse. Le

aconsejamos pincharla antes de empezar con la cocción.

• En el caso de alimentos pastosos (guisantes secos, etc.), se debe sacudir

levemente la olla a presión antes de abrirla para que esos alimentos no

salpiquen hacia afuera.

• Verifique que las válvulas no se encuentren obstruidas antes de cada uso.

Leer la sección "Antes de la cocción".

• No utilice su olla a presión para freír con aceite.

• No toque los dispositivos de seguridad salvo para cumplir con las

instrucciones de limpieza y mantenimiento.

• Utilice únicamente piezas de marca T-FAL adecuadas para su modelo. En

particular, utilice un recipiente (olla) y una tapa T-FAL.

• Los vapores de alcohol son inflamables. Mantenga en ebullición 2 minutos

aproximadamente antes de colocar la tapa. Controle su aparato cuando

realice recetas a base de alcohol.

• No utilice este producto para almacenar alimentos ácidos o salados antes

o después de la cocción ya que podría dañar su olla.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

*según modelo

A. Válvula de funcionamiento

B. Conducto de evacuación del vapor

C. Válvula de seguridad

D. Indicador de presencia de presión

E. Botón de apertura

F. Mango de tapa

G(a). Marca de posicionamiento de

la tapa.

G(b). Marca de posicionamiento de

la tapa sobre la olla

H. Marca de posicionamiento de

la válvula de funcionamiento

I. Empaque

J. Vaporera*

K. Trípode o soporte*

L. Mango de olla

M. Olla

N. Asa de olla

O. Marca máxima de llenado

Características

Diámetro del fondo de la olla a presión – referencias

Información normativa:

Presión superior de funcionamiento: 80 kPa (12 psi)

Presión máxima de seguridad: 150 kPa (22 psi)

Fuentes de calor compatibles

• Si utiliza gas, la llama no debe superar el

diámetro de la olla.

• En todos los hogares, controle que su olla a

presión esté bien centrada.

GAS

ESPIRAL

ELÉCTRICA

Descripción de las piezas

Capacidad Ø Olla Ø Fondo

Modelo

aluminio

Modelo

color

4,7 qt / 4,5 L 22cm / 8,6’’ 16cm / 6,3’’ P26106 P26206

6 qt / 5,7 L 22cm / 8,6’’ 16cm / 6,3’’ P26146 P26246

8 qt / 7,6 L 24cm / 9,4’’ 18cm / 7’’ P26145 P26245

*según modelo

Accesorios T-FAL

• Los accesorios de la olla que podrá encontrar en las

tiendas, son:

• Para el cambio de piezas o reparaciones, diríjase a los

Centros de Servicio Autorizados T-FAL.

• Utilice únicamente piezas de marca T-FAL adecuadas

para su modelo.

Uso

Apertura

• Con ayuda del pulgar tire del botón de apertura (E)

y manténgalo hacia atrás - fig. 1. Sujetando con una

mano el mango de la olla (L), gire con la otra

mano el mango de la tapa (F) en el sentido

contrario a las agujas del reloj, hasta abrir la olla -

fig. 2. Luego, retire la tapa.

Cierre

• Coloque la tapa bien a lo largo de la olla ali-

neando las marcas de posicionamiento de la tapa

G(a) y G(b).

• Gire la tapa hacia la izquierda hasta el tope - fig. 3,

deberá escuchar el ruido de accionamiento del

botón - fig. 4.

Si no consigue girar la tapa, compruebe que el botón

(E) esté colocado completamente hacia atrás.

Llenado mínimo

• Coloque siempre una cantidad mínima de líquido

igual a 250 ml (2 vasos).

Para cocción al vapor*:

• Se debe llenar la olla hasta alcanzar como mínimo

750 ml (6 vasos).

• Coloque la vaporera* (J) sobre el soporte* (K)

previsto para tal efecto.

Los alimentos

colocados en la

vaporera* no deben

tocar la tapa de la

olla a presión.

Accessorio Referencia

Junta de la tapa

4,5 L / 4,7 qt - 6 qt / 5,7 L

X9010602

Llenado máximo

• No llene nunca la olla más de 2/3 de su altura

(marca máxima de llenado) (O) - fig. 5.

Para determinados alimentos:

• En el caso de los alimentos que se dilatan durante

la cocción, como el arroz, las legumbres

deshidratadas o las compotas, no llene la olla a

presión más de la mitad de su capacidad - fig. 5.

• Para las sopas, le aconsejamos realizar una

descompresión rápida (leer la sección "Fin de

cocción").

Uso de la válvula de

funcionamiento (A)

Para colocar la válvula de funcionamiento (A):

Atención, este tipo de operaciones sólo deben

realizarse cuando el producto está frío y no se

encuentra en funcionamiento.

• Coloque la válvula de funcionamiento (A)

alineándola con la marca de posicionamiento (H)

como se muestra en la imagen al lado.

• Presione la válvula y luego gírela hasta alcanzar la

posición deseada - fig. 6 - 7.

Para retirar la válvula de funcionamiento:

Atención, este tipo de operaciones sólo deben

realizarse cuando el producto está frío y no se

encuentra en funcionamiento.

• Presione la válvula y gírela alineándola con la

marca de posicionamiento (H) como se muestra

en la imagen al lado.

• Retire la válvula.

*según modelo

Primer uso

Manchas oscuras en el aluminio que pueden surgir después

del uso del producto no comete su seguridad. Para controlar

el problema, siga los siguientes pasos.

• Coloque el soporte de la vaporera* (K) en el fondo de la olla

y luego coloque la vaporera* (J) encima.

• Llene de agua la olla hasta 2/3 de su altura (O) (marca

máxima de llenado).

• Agregue 2 cucharadas de bicarbonato de sodio.

• Cierre la olla a presión.

• Ponga hasta el tope la válvula de funcionamiento (A) en

los símbolos

(marca ) -

fig. 6 - 7.

• Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor, luego

regúlela hasta alcanzar su máxima potencia.

• Cuando el vapor comience a salir por la válvula, reduzca la

intensidad de la fuente de calor y deje pasar 20 minutos.

• Transcurridos los 20 minutos, apague la fuente de calor.

• Gire progresivamente la válvula (A) - fig. 8 eligiendo

la velocidad de descompresión que más le convenga para

terminar haciendo tope tras el símbolo (marca ) - fig.

6 - 7.

• Cuando el indicador de presencia de presión (D) descienda,

significará que su olla ya no tiene presión.

• Abra la olla a presión - fig. 1 - 2.

• Enjuague la olla a presión con agua y séquela.

Este mantenimiento puede llevarse a cabo

periódicamente.

Antes de la cocción

• Antes de cada uso retire la válvula (A) (leer la sección

“Uso de la válvula de funcionamiento”) y verifique que

el conducto de evacuación de vapor (B) no se encuentre obs-

truido. De ser necesario, límpielo con un palillo - fig. 9.

• Compruebe que la esfera de la válvula de seguridad (C)

pueda moverse - fig. 13: leer la sección “Limpieza y manteni-

miento”.

• Cierre la olla a presión - fig. 3 asegurándose de que se en-

cuentre bien cerrada.

• Ponga en tope la válvula de funcionamiento (A) tras los

símbolos

(marca ) -

fig. 6 - 7.

• Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor, luego

regúlela hasta alcanzar su máxima potencia.

Durante la cocción

• Cuando la válvula de funcionamiento (A)

haga salir vapor en forma continua, emitiendo

un sonido regular (PSCHHHT), disminuya la

intensidad de la fuente de calor.

• Espere el tiempo de cocción indicado en la

receta.

• Una vez transcurrido el tiempo de cocción,

apague la fuente de calor.

Fin de cocción

Para liberar el vapor:

- Descompresión lenta:

• Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo la

velocidad de descompresión que más le convenga

y terminando en la marca - fig. 6 - 7. Cuando

el indicador de presencia de presión (D) descienda,

significará que su olla ya no tiene presión.

- Descompresión rápida:

• Puede colocar su olla a presión bajo una llave de

agua fría para acelerar la descompresión como se

muestra en la imagen al lado. Cuando el indicador

de presencia de presión (D) descienda, significará

que su olla ya no tiene presión.

• Puede abrir su olla a presión.

• En caso de cocción de alimentos emulsivos o

legumbres deshidratadas, no descomprima y espere

el descenso del indicador de presencia de presión

(D) para abrir la olla. Prevea la reducción de los

tiempos de cocción sugeridos.

Si durante la libera-

ción de vapor observa

proyecciones anor-

males, coloque nue-

vamente la válvula

de funcionamiento

(A) en la marca -

fig. 6 - 7

luego

vuelva a descomprimir

lentamente asegurán-

dose de que no haya

más proyecciones.

Mueva su olla a

presión con el mayor

cuidado posible,

sin sacudirla.

*según modelo

Limpieza y mantenimiento

Limpieza de la olla a presión

Para el buen funcionamiento de su aparato, respete

estas recomendaciones de limpieza y

mantenimiento luego de cada uso.

• Lave la olla a presión luego de cada uso con agua

tibia y producto limpiador de vajilla. Proceda del

mismo modo con la vaporera*.

• No utilice lejía ni productos con cloro.

• No recaliente su olla cuando esté vacía.

Para limpiar el interior de la olla:

• Lave con una esponja y producto para vajilla.

• La aparición de manchas en el fondo interno de la

olla no altera en absoluto la calidad del metal. Se

trata de depósito calcáreo. Para hacerlas

desaparecer, puede usar una esponja con un poco

de vinagre diluido.

Para limpiar la parte externa de la olla:

• Lave con una esponja y producto para vajilla.

Para limpiar la tapa:

• Lave la tapa bajo un chorro de agua tibia con una

esponja y producto para vajilla y enjuague bien.

Para limpiar el empaque de la tapa:

• Luego de cada cocción, limpie el empaque (I) y

su área de colocación.

• Para volver a colocar el empaque, observe las

figuras -

fig. 10 - 11.

Para limpiar la válvula de funcionamiento (A):

• Retire la válvula de funcionamiento (A): leer

la sección “Uso de la válvula de funciona-

miento”.

• Limpie la válvula de funcionamiento (A)

colocándola bajo el chorro de la llave de agua

- fig. 12.

Para limpiar el conducto de evacuación de

vapor (B):

• Retire la válvula (A).

El oscurecimiento y

las rayas que

pueden aparecer

por el uso

prolongado no

implican ningún

inconveniente.

Para quitar las

manchas de

interior de su olla

por el uso: Realice

el procedimiento

del bicarbonato de

sodio, indicado con

anterioridad.

No coloque ni la

olla ni la tapa ni el

empaque en el

lavavajillas.

Para conservar por

más tiempo las

cualidades de su

olla a presión, no

recaliente su olla

cuando esté vacía.

Para los modelos

con el cuerpo de la

olla de color, al

pasar el tiempo

puede presentarse

un blanqueamiento

o cambio del color,

sin embargo, esto

no afectará el

desempeño de la

olla.

• Controle en cada oportunidad que el conducto de

evacuación de vapor esté destapado. De ser

necesario, límpielo con un palillo - fig. 9.

Para limpiar la válvula de seguridad (C):

• Limpie la parte de la válvula de seguridad ubicada

en la parte interna de la tapa colocándola bajo el

agua.

• Verifique su buen funcionamiento presionando

levemente sobre la bola que debe hundirse sin

dificultad - fig. 13.

Para cambiar la junta de su olla a presión:

• Cambie el empaque de su olla a presión todos los

años o cuando presente un corte.

• Utilice siempre un empaque original T-FAL,

correspondiente a su modelo.

Para guardar su olla a presión:

• Dé vuelta la tapa sobre la olla.

Seguridad

Su olla a presión está equipada con varios

dispositivos de seguridad:

• Seguridad en mecanismo de cierre:

- Si el producto no está bien cerrado el indicador

de presencia de presión (D) no puede subir y por

ese motivo, la olla no puede acumular presión.

• Seguridad en el mecanismo de apertura:

- Si la olla tiene presión, no resulta posible

accionar el botón de apertura (E). Nunca haga

fuerza para abrir la olla a presión. No debe

actuar nunca sobre el indicador de presencia de

presión (D).

• Dos dispositivos de seguridad para evitar el

exceso de presión:

- Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C)

libera la presión y el vapor sale horizontalmente

por encima de la tapa

- fig. 14.

- Segundo dispositivo: el empaque (I) permite la

salida de vapor en forma vertical a lo largo de

la olla - fig. 15.

No utilice nunca un

objeto cortante o

puntiagudo para rea-

lizar esta operación.

Es indispensable

hacer controlar su

olla a presión en un

Centro de Servicio

Autorizado T-FAL

luego de 10 años de

uso.

*según modelo

Si uno de los sistemas de seguridad para evitar el

exceso de presión se activa:

• Detenga la fuente de calor.

• Deje enfriar por completo la olla a presión.

• Abra.

• Controle y limpie la válvula de funcionamiento (A),

el conducto de evacuación de vapor (B), la válvula

de seguridad (C) y el empaque (I) - fig. 9 - 12 - 13.

Recomendaciones de uso

1 - El vapor está muy caliente cuando sale de la

válvula de funcionamiento.

2 - Una vez que el indicador de presencia de

presión se eleve, ya no podrá abrir su olla a

presión.

3 - Como se hace con todos los aparatos para

cocción, vigile estrictamente el producto si

utiliza la olla a presión cerca de los niños.

4 - Cuidado con el chorro de vapor.

5 - Para mover la olla a presión, utilice siempre las

dos asas del recipiente.

6 - No deje alimentos almacenados en su olla a

presión.

7 - No utilice nunca lejía o productos con cloro, ya

que podrían alterar la calidad del material.

8 - No coloque ni la tapa ni la olla ni la vaporera*

en el lavavajillas.

9 - No permita que la tapa quede sumergida en

agua.

10 - Cambie la junta todos los años o cuando

presente un corte.

11 - La limpieza de su olla a presión se debe

realizar obligatoriamente en frío, con el

aparato vacío.

12 - Es indispensable hacer controlar su olla a

presión en un Centro de Servicio Autorizado

T-FAL luego de 10 años de uso.

Marcación Localización

Identificación del fabricante y marca

comercial

Asa de tapa y asa de olla

Año y lote de fabricación En la parte interna de la tapa

Referencia modelo

Presión máxima de seguridad (PS)

Presión superior de funcionamiento (PF)

Sobre la tapa

Marcación reglamentaria

T-FAL responde sus preguntas

Problemas Recomendaciones

Si calentó la olla a

presión sin líquido

en el interior:

Haga revisar su olla a presión en un Centro de Servicio

Autorizado T-FAL.

Si el indicador de

presencia de pre-

sión no ha subido

y no sale nada a

través de la válvula

durante la cocción:

Esto es normal durante los primeros minutos.

Si el fenómeno persiste, verifique que:

- La fuente de calor esté lo suficientemente fuerte y de

no ser así, aumente la intensidad.

- La cantidad de líquido en la olla sea suficiente.

- La válvula de funcionamiento se encuentre posicio-

nada en la marca - fig. 6 - 7.

- La olla a presión esté bien cerrada.

- Ni el empaque ni el borde de la olla estén deteriorados.

Si el indicador de

presencia de pre-

sión ha subido y

no sale nada a tra-

vés de la válvula

durante la cocción:

Esto es normal durante los primeros minutos.

Si el fenómeno persiste, coloque su aparato bajo el

agua fría, (p. 5). Luego abra la olla.

Limpie la válvula de funcionamiento y el conducto de

evacuación de vapor - fig. 9 y verifique que la bola de

la válvula de seguridad se hunda sin dificultad.

Si el vapor se

escapa por

alrededor de la

tapa, controle que:

La tapa esté bien cerrada.

El empaque de la tapa esté bien colocada.

El empaque esté en buen estado, cámbiela de ser necesario.

La tapa, el empaque, su espacio de colocación en la

tapa, la válvula de seguridad y la válvula de funciona-

miento estén bien limpios.

El borde de la olla esté en buen estado.

Si no puede abrir

la tapa:

Controle que el indicador de presencia de presión esté

en posición baja. De no ser así, descomprima, y de ser

necesario, enfríe la olla a presión colocándola bajo un

chorro de agua fría, (p. 5).

Si los alimentos no

están cocidos o si

están quemados,

verifique:

El tiempo de cocción.

La potencia de la fuente de calor.

El correcto posicionamiento de la válvula de funciona-

miento.

La cantidad de líquido.

Si los alimentos se

han quemado en

la olla a presión:

Deje en remojo el recipiente de su olla un momento

antes de lavarlo.

No utilice nunca lejía ni productos con cloro.

*según modelo

Tabla de los tiempos de cocción

Verduras

Cocción FRESCOS

Alcachofas

- Vapor* 18 min

- Inmersión** 15 min

Apio

- Vapor 10 min

- Inmersión 6 min

Arroz (legumbre) - Inmersión 7 min

Brócoli - Vapor 3 min

Calabacines

- Vapor 6 min 30

- Inmersión 2 min

Calabaza (puré) - Inmersión 8 min

Champiñones

Laminados - Vapor 1 min

enteros - Inmersión 1 min 30

Coles de Bruselas - Vapor 7 min

Coliflor - Inmersión 3 min

Endivias - Vapor 12 min

Espárragos - Inmersión 5 min

Espinacas

- Vapor 5 min

- Inmersión 3 min

Garbanzos (legumbre) - Inmersión 14 min

Guisantes - Vapor 1 min 30

Judías semi secas - Inmersión 20 min

Judías verdes - Vapor 8 min

Nabos

- Vapor 7 min

- Inmersión 6 min

Patatas en cuartos

- Vapor 12 min

- Inmersión 6 min

Puerros rodajas - Vapor 2 min 30

Remolacha - Vapor 20 - 30 min

Repollo

Laminado - Vapor 6 min

deshojado - Vapor 7 min

Trigo (cereales) - Inmersión 15 min

Zanahorias Rodajas - Vapor 7 min

FRESCOS

Atún (4 filetes

21 oz

) 7 min

Cerdo (rollo

35 oz

) 25 min

Cordero (pierna

46 oz

) 25 min

Pollo (entero

42 oz

) 20 min

Rape (filetes

21 oz

) 4 min

Salmón(4 rodajas

21 oz

) 6 min

Ternera (

35 oz

) 10 min

Carne - Pescado

*vapor = alimento en el cestillo*

**inmersión = alimento en el agua

CERTIFICADO DE GARANTÍA

Nombre del comprador:

Modelo del aparato:

Marca del aparato:

Fecha de entrega: Nombre de la tienda:

CONDICIONES QUE REGULAN LA GARANTÍA

1. Para hacer efectiva la garantía totalmente gratuita, ofrecida en los productos comercializados legalmente por

Groupe SEB México, S.A. DE C.V., es indispensable presentar el producto junto con el Certificado de Garantía,

debidamente sellado y Ilenado por la tienda.

2. Groupe SEB México, S.A. DE C.V., garantiza por DIEZ AÑOS este producto en todas sus partes contra cualquier

defecto de fabricación y funcionamiento, a partir de la fecha de compra, incluyendo la reparación o reposición,

piezas y mano de obra del producto, para su diagnostico y reparación sin cargo.

3. Si su aparato llegase a necesitar de nuestro servicio de garantía, le rogamos llamar a nuestros teléfonos

de atención a clientes, donde le orientarán e informarán sobre este servicio. Además podrá adquirir partes,

componentes, consumibles y los accesorios que usted necesite. O bien puede enviarlo a nuestro Centro de

Servicio, siguiendo las siguientes Instrucciones:

a) Empaquételo con cuidado y proteja su aparato con algún relleno. Asegurelo con cinta canela o cordel. La

garantía no ampara daños ocasionados en tránsito.

b) Escriba en la parte exterior del paquete, la dirección exacta del centro de servicio. No olvide anotar su nombre y

dirección completa a la cual regresará el producto.

c) Cuando envie un aparato a reparación, no incluya partes sueltas o accesorios. La empresa se hace responsable

de los gastos de transportación razonablemente erogados que se deriven del cumplimiento de la presente

garantía, dentro de nuestra red de servicio.

4. El tiempo de atención de la garantía, en ningún caso será mayor de 30 dias, contados a partir de la fecha de

recepción en cualquiera de los productos.

5. La garantía perderá validez en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales.

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con este instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sida alterado o reparado por personas no autorizadas por

el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.

6. Estas coberturas no incluyen el blanqueo o el cambio de color en el tiempo para los modelos revestidos

exteriormente (cuba de color).

ATENCION AL CLIENTE

Tel. 52.83.93.87

Fax. 52.83.93.88

Del lnterior de la Republica:

Lada 800 sin costo:

01 800 505 45 00

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Goldsmith No.38 - 2 Planta baja

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CENTRO DE SERVICIO DIRECTO

Paseo de las Lilas No. 92

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IMPORTADOR Y COMERCIALIZADOR Groupe SEB México, S.A. de C.V.

Calle Goldsmith 38-401 Piso 4 - Polanco, Distrito Federal C.P 11560 - Mexico

SELLO DE LA TIENDA

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations

applicables :

- directive sur les équipements sous pression

- matériaux en contact avec les aliments

- environnement

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.

• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au

« Guide de l’utilisateur ».

• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance

surtout si vous utilisez l’autocuiseur à proximité d’enfants.

• Ne mettez pas votre autocuiseur dans un four chaud.

• Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions.

Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez

des gants, au besoin.

• Vérifiez régulièrement que que les poignées de la cuve sont correctement fixées.

Revissez-les au besoin.

• N’utilisez pas votre autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est

destiné.

• Votre autocuiseur cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent

résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que l’autocuiseur est

convenablement fermé avant de le mettre en service. Voir paragraphe

« Fermeture ».

• Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d’ouvrir

votre autocuiseur.

• N’ouvrez jamais l’autocuiseur avec force. Assurez-vous que la pression

intérieure est retombée. Voir paragraphe « Sécurité ».

• N’utilisez jamais votre autocuiseur sans liquide, cela l'altérerait gravement.

Assurez-vous qu’il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.

• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux

instructions d’utilisation.

• Ne réalisez jamais de recette à base de lait dans votre autocuiseur.

• N’utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de

cuisson.

• Ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà des 2/3 (repère maximum de

remplissage).

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes

déshydratés, ou les compotes, ... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà

de la moitié de sa capacité. Pour certaines soupes à base de potirons,

courgettes, laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis passez-le

sous l'eau froide. Dans le cas des modèles 3 et 4L, pour les aliments pâteux

ou qui se dilatent pendant la cuisson, ne remplissez pas votre produit au-delà

de 1/3. En fin de cuisson, attendez 5 minutes avant de le décompresser sous

l'eau.

• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue

de bœuf) qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la

viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vous risqueriez d’être

ébouillanté. Nous vous conseillons de piquer la viande avant cuisson.

• Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe), l’autocuiseur doit être

légèrement secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à

l’extérieur.

• Assurez-vous que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque

utilisation. Voir paragraphe « Avant la cuisson ».

• N’utilisez pas votre autocuiseur pour faire frire sous pression avec de l’huile.

• N'interférez pas avec les systèmes de sécurité au-delà des consignes de

nettoyage et d’entretien.

• N’utilisez que des pièces d’origine T-FAL correspondant à votre modèle. En

particulier, utilisez une cuve et un couvercle T-FAL.

• Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes

avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil si vous préparez des

recettes à base d’alcool.

• N’utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés

avant et après cuisson au risque de dégrader votre cuve.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

*selon le modèle

A.Soupape de fonctionnement

B. Conduit d'évacuation de la vapeur

C. Soupape de sécurité

D. Indicateur de présence de pression

E. Bouton d’ouverture

F. Poignée longue de couvercle

G(a). Repère de positionnement

du couvercle

G(b). Repère de positionnement du

couvercle sur la cuve.

H. Repère de positionnement de la

soupape de fonctionnement

I. Joint de couvercle

J. Panier vapeur*

K. Trépied*

L. Poignée longue de cuve

M. Cuve

N.Poignée courte de cuve

O. Repère maximum de remplissage

Caractéristiques

Diamètre du fond de l’autocuiseur - références

Informations techniques :

Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa (12 psi)

Pression maximum de sécurité : 150 kPa (22 psi)

Sources de chaleur compatibles

• Sur le gaz, la flamme ne doit pas déborder du

diamètre de la cuve

• Veillez à ce que votre autocuiseur soit bien

centré sur toutes les sources de chaleur.

GAZ

ÉLÉMENT

TUBULAIRE

Schéma descriptif

Capacité

Diamètre

de la cuve

Diamètre

du fond

Modèle

aluminium

Modèle

couleur

4,7 qt / 4,5 L 22 cm / 8,6 po 16 cm / 6,3 po P26106 P26206

6 qt / 5,7 L 22 cm / 8,6 po 16 cm / 6,3 po P26146 P26246

8 qt / 7,6 L 24 cm / 9,4 po 18 cm / 7 po P26145 P26245

*selon le modèle

Accessoires T-FAL

• Pour le changement d’autres pièces ou pour les ré-

parations, faites appel à un Centre de service agréé T-Fal

• N’utilisez que des pièces d’origine T-FAL correspon-

dant à votre modèle.

Utilisation

Ouverture

• À l’aide du pouce tirez sur le bouton

d’ouverture (E) et maintenez-le reculé - fig. 1.

Une main tenant la poignée longue de cuve

(L), tournez avec l’autre main la poignée

longue de couvercle (F) dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre, jusqu’à ouverture

- fig. 2 . Puis soulevez le couvercle.

Fermeture

• Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en

alignant les repères de positionnement du

couvercle G(a) et G(b).

• Tournez le couvercle vers la gauche jusqu’à la

butée - fig. 3 jusqu’à ce que vous entendiez

le bruit d’enclenchement du bouton fig. 4.

Si vous ne réussissez pas à tourner le couvercle,

assurez-vous que le bouton (E) est bien reculé.

Remplissage minimum

• Mettez toujours une quantité minimale de

liquide égale à 250 ml (2 verres).

Pour une cuisson vapeur* :

• Le remplissage doit être au moins égal à 750 ml

(6 verres).

• Posez votre panier* (J) sur le support* (K) prévu

à cet effet

Accessoire Référence

Joint X9010602

Les aliments mis

dans le panier

vapeur* ne doivent

pas toucher le

couvercle de

l’autocuiseur.

*selon le modèle

Remplissage maximum

• Ne remplissez jamais votre autocuiseur au-delà

des 2/3 de la hauteur de la cuve (repère maximum

de remplissage) (O)- fig. 5.

Pour certains aliments :

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuis-

son, comme le riz, les légumes déshydratés ou les

compotes, ne remplissez pas votre autocuiseur au-

delà de la moitié de sa capacité - fig. 5.

• Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons

d'effectuer une décompression rapide (voir

paragraphe « Fin de cuisson »).

Utilisation de la soupape de

fonctionnement (A)

Pour mettre en place la soupape de fonctionnement

(A) :

Attention, ces opérations ne doivent être effectuées

que lorsque le produit est froid et n'est pas en marche.

• Posez la soupape de fonctionnement (A) en

alignant le repère de positionnement (H) comme

sur le dessin ci-contre.

• Appuyez sur la soupape puis tournez-la jusqu’à la

position - fig. 6 - 7.

Pour enlever la soupape de fonctionnement :

Attention, ces opérations ne doivent être effectuées

que lorsque le produit est froid et n'est pas en marche.

• Appuyez sur la soupape et tournez-la pour aligner

le repère (H) comme sur le dessin ci-contre.

• Retirez la soupape.

*selon le modèle

Première utilisation

Le noircissement de l'aluminium qui apparaît à la suite de

l'utilisation de votre produit ne présente pas d'inconvénient.

Pour limiter ce phénomène effectuez les étapes suivantes :

• Posez le support du panier* (K) au fond de la cuve et

déposez le panier* (J) dessus.

• Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de la cuve (O) (repère

maximum de remplissage).

• Ajoutez 2 cuillères à table de bicarbonate de soude

alimentaire pour éviter le noircissement de l’aluminium.

• Fermez l’autocuiseur.

• Tournez la soupape de fonctionnement (A)

jusqu'à ce

qu'elle

bloque, après les pictogrammes (repère

) -

fig. 6 - 7.

• Posez l’autocuiseur sur une source de chaleur réglée à sa

puissance maximum.

• Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape,

réduisez la source de chaleur et réglez une minuterie à 20

min.

• Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de

chaleur.

• Tournez progressivement la soupape (A)

fig. 8 en

choisissant à votre convenance la vitesse de décompression

, jusqu'à ce que la soupape bloque, après le pictogramme

(repère ) - fig. 6 - 7.

• Lorsque l’indicateur de présence de pression (D) redescend,

votre autocuiseur n’est plus sous pression.

• Ouvrez l’autocuiseur - fig. 1 - 2.

• Rincez l’autocuiseur à l’eau et séchez-le.

Cette opération peut être renouvelée périodiquement.

Avant la cuisson

• Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir

paragraphe « Utilisation de la soupape de

fonctionnement ») et vérifiez à l’oeil et à la lumière du jour

que le conduit d'évacuation de la vapeur (B) n’est pas

obstrué. Au besoin, nettoyez-le avec un cure-dent -

fig. 9.

• Assurez-vous que la bille de la soupape de sécurité (C) est

mobile - fig. 13 : voir le paragraphe « Nettoyage et

entretien ».

• Fermez l’autocuiseur - fig. 3 et assurez-vous qu'il est

correctement fermé.

• Tournez la soupape de fonctionnement (A)

jusqu'à

qu'elle bloque, après les pictogrammes (repère

)

fig. 6 - 7.

• Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur réglée à sa

puissance maximum.

Pendant la cuisson

• Lorsque la soupape de fonctionnement (A)

laisse échapper de la vapeur de façon

continue, en émettant un son régulier

(PSCHHHT), réduisez la source de chaleur.

• Réglez une minuterie selon le temps de

cuisson indiqué dans la recette.

• Dès que le temps de cuisson est écoulé,

éteignez la source de chaleur.

Fin de cuisson

Pour libérer la vapeur :

- Décompression lente:

• Tournez progressivement la soupape (A) en

choisissant à votre convenance la vitesse de

décompression jusqu'à ce qu'elle atteigne le repère

-fig. 6 - 7. Lorsque l’indicateur de présence de

pression (D) redescend, votre autocuiseur n’est plus

sous pression.

- Décompression rapide:

• Vous pouvez passer votre autocuiseur sous un

robinet d'eau froide pour accélérer la

décompression, voir shéma ci-contre. Lorsque

l'indicateur de présence de pression (D) redescend,

votre autocuiseur n'est plus sous pression.

• Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur.

• Dans le cas de cuisson d’aliments émulsifs ou de

légumes déshydratés, ne décompressez pas et

attendez la descente de l’indicateur de présence

de pression (D) pour l’ouvrir. Prévoyez de réduire

un peu les temps de cuisson recommandés.

Si lors de la libération

de la vapeur vous

observez des projec-

tions anormales,

remettez la soupape

de fonctionnement

(A) sur le repère -

fig. 6 - 7

puis faites

décompresser lente-

ment l'autocuiseur en

vous assurant qu’il

n’y a plus de projection.

Déplacer votre auto-

cuiseur sous pression

avec un maximum de

précautions sans le

secouer.

*selon le modèle

Nettoyage et entretien

Nettoyage de l’autocuiseur

Pour assurer le bon fonctionnement de votre

appareil, veillez à respecter ces recommandations

de nettoyage et d’entretien après chaque

utilisation.

• Lavez l’autocuiseur après chaque utilisation avec

de l’eau tiède savonneuse. Procédez de même

pour le panier*.

• N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés.

• Ne faites pas surchauffer pas votre cuve lorsqu’elle

est vide.

Pour nettoyer l’intérieur de la cuve :

• Utilisez un tampon à récurer et un détergent à

vaisselle.

• L’apparition de taches sur le fond intérieur de la

cuve n’altère en rien la qualité du métal. Il s’agit

de dépôt calcaire. Pour les faire disparaître, vous

pouvez utiliser un tampon à récurer avec un peu

de vinaigre dilué.

Pour nettoyer l’extérieur de la cuve :

• Utilisez une éponge et un détergent à vaisselle.

Pour nettoyer le couvercle :

• Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec

une éponge et un détergent à vaisselle et rincez-le

bien.

Pour nettoyer le joint du couvercle :

• Après chaque cuisson, nettoyez le joint (I) et son

logement.

• Pour la remise en place du joint, reportez-vous

aux dessins-

fig. 10 - 11.

Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A)

• Retirez la soupape de fonctionnement (A) :

voir paragraphe « Utilisation de la soupape de

fonctionnement ».

• Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous

le jet d’eau du robinet - fig. 12.

Pour nettoyer le conduit d'évacuation de vapeur (B)

• Enlevez la soupape (A).

Le brunissement et

les rayures qui peu-

vent apparaître à la

suite d’une longue

utilisation ne nuisent

pas au bon fonction-

nement de l'auto-

cuiseur.

Pour faire disparaî-

tre l’aluminium

noirci d’un produit

déjà utilisé : répétez

l’opération « première

utilisation »

avec du

bicarbonate de

soude alimentaire.

Ne passez pas la

cuve, le couvercle

et le joint au lave-

vaisselle.

Pour conserver plus

longtemps les quali-

tés de votre autocui-

seur, ne le faites pas

surchauffer lorsqu'il

est vide.

Pour les modèles à

revêtement extérieur

(cuve de couleur), le

blanchiment ou le

changement de

couleur avec le

temps ne présentent

pas d’inconvénient

à l’utilisation.

• Contrôlez à l’œil et à la lumière du jour que le

conduit d’évacuation de vapeur est débouché et

rond. Au besoin, nettoyez-le avec un cure-dent -

fig. 9.

Pour nettoyer la soupape de sécurité (C) :

• Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située

à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous

l’eau.

• Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant

légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans

difficulté - fig. 13.

Pour changer le joint de votre autocuiseur :

• Changez le joint de votre autocuiseur tous les ans

ou si celui-ci présente une coupure.

• Prenez toujours un joint d’origine T-FAL cor-

respondant à votre modèle.

Pour ranger votre autocuiseur :

• Retournez le couvercle sur la cuve.

Sécurité

Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs

de sécurité :

• Sécurité à la fermeture :

- Si le produit n’est pas correctement fermé

l’indicateur de présence de pression (D) ne peut

pas monter et de ce fait l’autocuiseur ne peut

pas monter en pression.

• Sécurité à l’ouverture :

- Si l’autocuiseur est sous pression, le bouton

d’ouverture (E) ne peut être actionné. N’ouvrez

jamais l’autocuiseur avec force. N'interférez

surtout pas avec l’indicateur de présence de

pression (D).

• Deux sécurités à la surpression :

- Premier dispositif : la soupape de sécurité (C)

libère la pression et de la vapeur s’échappe

horizontalement sur le dessus du couvercle -

fig.14

- Second dispositif : le joint (I) laisse échapper de

la vapeur verticalement le long de la cuve - fig.15.

N’utilisez jamais

d’objet tranchant ou

pointu pour effectuer

cette opération.

Il est impératif de

faire vérifier votre

autocuiseur par un

centre de service

agrée T-FAL après

10 ans d’utilisation.

*selon le modèle

Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression

se déclenche :

• Éteignez la source de chaleur.

• Laissez refroidir complètement l’autocuiseur.

• Ouvrez-le.

• Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement

(A), le conduit d’évacuation de vapeur (B), la

soupape de sécurité (C) et le joint (I) fig. 9 - 12 - 13.

Recommandations d’utilisation

1 - La vapeur est très chaude lorsqu’elle sort de

la soupape de fonctionnement.

2 - Dès que l’indicateur de présence de pression

s’élève, vous ne pouvez plus ouvrir votre

autocuiseur.

3 - Comme pour tout appareil de cuisson, assurez

une étroite surveillance si vous utilisez

l’autocuiseur à proximité d’enfants.

4 - Attention au jet de vapeur.

5 - Pour déplacer l’autocuiseur, servez-vous des

deux poignées de cuve.

6 - Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre

autocuiseur.

7 - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits

chlorés, qui pourraient altérer la qualité du

matériau.

8 - Ne passez pas le couvercle, la cuve et le

panier* au lave-vaisselle.

9 - Ne laissez pas le couvercle tremper dans l’eau.

10 - Changez le joint tous les ans ou s'il présente

une coupure.

11 - Le nettoyage de votre autocuiseur doit se faire

impérativement à froid, l’appareil vide.

12 - Il est impératif de faire vérifier votre

autocuiseur par un centre de service agréé

T-FAL après 10 ans d’utilisation.

*selon le modèle

Garantie

• Si elle est utilisée conformément aux consignes décrites

dans le présent mode d'emploi, la cuve de votre nouvel

autocuiseur T-FAL est garantie 10 ans contre :

- tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve;

- toute dégradation prématurée du métal de base.

• Sur les autres pièces, la garantie pièce et main d’œuvre,

est de 1 an (sauf législation spécifique à votre pays), contre

tout défaut ou vice de fabrication.

• Cette garantie contractuelle ne sera honorée que sur

présentation du reçu d'achat indiquant la date d'achat.

Ces garanties excluent :

• Les dégradations consécutives au non-respect des

précautions importantes ou à des utilisations négligentes,

notamment :

- coups, chutes, passage au four;

- passage du couvercle, de la cuve et/ou du panier* au

lave-vaisselle".

• Le blanchiment ou le changement de couleur avec le

temps (pour les cuves de couleur).

• Seuls les centres de service agréés T-FAL sont habilités à vous

faire bénéficier de cette garantie.

• Veuillez composer le numéro ci-dessous pour connaître

l'adresse du centre de service agréé T-FAL le plus proche de

chez vous.

Groupe SEB Canada - Customer Service

345 Passmore Ave. - Toronto ON - CANADA

- M1V3N8 - 1800.418.3325

Marquage réglementaire

Marquage Localisation

Nom du fabricant et marque commerciale

Poignée de couvercle

et poignée de cuve.

Année et lot de fabrication À l’intérieur du couvercle.

Référence modèle

Pression maximum de sécurité (PS)

Pression supérieure de fonctionnement (PF)

Sur le couvercle.

T-FAL répond à vos questions

Problèmes Recommandations

Si l’autocuiseur a

chauffé sous pres-

sion sans liquide à

l’intérieur :

Faites vérifier votre autocuiseur par un centre de ser-

vice agréé.

Si l’indicateur de

présence de pres-

sion n’est pas

monté et que rien

ne s’échappe par

la soupape pen-

dant la cuisson :

Ceci est normal pendant les premières minutes.

Si le phénomène persiste, assurez-vous que :

- La source de chaleur est assez élevée, sinon augmentez-

la.

- La quantité de liquide dans la cuve est suffisante.

- La soupape de fonctionnement est positionnée sur

le repère - fig. 6 - 7.

- L’autocuiseur est bien fermé.

- Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés.

Si l’indicateur de

présence de pres-

sion est monté et

que rien ne

s’échappe par la

soupape pendant

la cuisson :

Ceci est normal pendant les premières minutes.

Si le phénomène persiste, passez votre appareil sous

l’eau froide (voir page 31), puis ouvrez-le.

Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit

d'évacuation de vapeur - fig. 9 et assurez-vous que

la bille de la soupape de sécurité s’enfonce sans

difficulté.

Si la vapeur fuit

autour du

couvercle, vérifiez :

La bonne fermeture du couvercle.

Le positionnement du joint du couvercle.

Le bon état du joint, au besoin changez-le.

La propreté du couvercle, du joint et de son logement

dans le couvercle, de la soupape de sécurité et de la

soupape de fonctionnement.

Le bon état du bord de la cuve.

Si vous ne pouvez

pas ouvrir le

couvercle :

Vérifiez si l’indicateur de présence de pression est en

position basse.

Sinon, faites décrompresser l'autocuiseur et, au besoin,

passez-le sous l'eau froide (voir page 31).

Problèmes

Recommandations

Si les aliments ne sont

pas cuits ou s’ils sont

brûlés, vérifiez :

Le temps de cuisson.

La puissance de la source de chaleur.

Le bon positionnement de la soupape de fonction-

nement.

La quantité de liquide.

Si des aliments ont

brûlé dans l’autocuiseur :

Laissez tremper votre cuve quelque temps avant

de la laver.

N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits

chlorés.

Table des temps de cuisson

Viandes - Poissons

FRAIS

Agneau (gigot, 46 oz/ 1,3 kg ) 25 min

Bœuf (rôti, 35 oz/ 1 kg) 10 min

Porc (rôti, 35 oz/ 1 kg) 25 min

Poulet (entier, 42 oz/ 1,2 kg) 20 min

Saumon (4 darnes, 21 oz/ 0,6 kg) 6 min

Thon (4 darnes, 21 oz/ 0.6 kg) 7 min

*selon le modèle

Table des temps de cuisson

Légumes

* Aliment dans le panier* vapeur

** Aliment dans l’eau

Cuisson

FRAIS

Artichauts

- vapeur* 18 min.

- immersion** 15 min.

Asperges - immersion 5 min.

Betterave - vapeur 20 - 30 min.

Brocolis - vapeur 3 min.

Carottes tranches - vapeur 7 min.

Céleri

- vapeur 10 min.

- immersion 6 min.

Champignons

tranches - vapeur 1 min.

entiers - immersion 1 min. 30

Chou vert

tranches - vapeur 6 min.

feuilles - vapeur 7 min.

Chou Bruxelles - vapeur 7 min.

Chou-fleur - immersion 3 min.

Citrouille (purée) - immersion 3 min.

Endives - vapeur 12 min.

Épinards

- vapeur 5 min.

- immersion 3 min.

Fèves vertes - vapeur 8 min.

Haricots blancs mi-secs - immersion 20 min.

Lentilles vertes (lég. secs) - immersion 10 min.

Navets

- vapeur 7 min.

- immersion 6 min.

Poireaux tranches - vapeur 2 min. 30

Pois - vapeur 1 min. 30

Pois cassés (lég. secs) - immersion 14 min.

Pommes de terre

en quartiers

quartiers - vapeur 12 min.

- immersion 6 min.

Riz (lég. secs) - immersion 7 min.

May 2014 - Ref.: ALUINSD3 - Realization: Espace Graphique

EN p. 1

ES p. 13

FR p. 27

Transcripción de documentos

EN ES Secure Secure Color Pressure cooker Olla a presión Autocuiseur User’s Guide - Guía del usuario - Guide d’utilisation Para los modelos: P26106 - P26146 - P26145 P26206 - P26246 - P26245 www.t-fal.com.mx www.t-fal.ca www.t-falusa.com FR Descripción - Description - Description *según modelo *depending on model *selon le modèle fig. 1 fig. 2 fig. 3 CLICK 1/2 fig. 4 fig. 5 fig. 6 fig. 8 fig. 9 fig. 10 fig. 11 fig. 12 fig. 13 fig. 14 fig. 15 fig. 7 descompresión pressure release décompression cocción cooking cuisson *según modelo *depending on model *selon le modèle EN IMPORTANT SAFEGUARDS When using pressure cookers, basic safety precautions should always be followed : 1. Read all instructions. 2. This product has been designed for domestic use only. 3. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 4. Close supervision is necessary when the pressure cooker is used near children. 5. Do not place the pressure cooker in a heated oven. 6. Extreme caution must be used when moving a pressure cooker containing hot liquids. 7. Regularly check that the handles of the pressure cooker are fitted correctly. Tighten them if necessary. 8. Regularly check that the pan handles are fixed properly. Tighten if necessary. 9. Use heat source(s) that are compatible with your pressure cooker, in line with the instructions for use. 10. Never make a recipe with milk in your pressure cooker. 11. Do not use rock salt in your pressure cooker, but rather add table salt when the cooking is nearly finished. 12. Never fill your pressure cooker more than two-thirds full (maximum fill mark). 13. When cooking food with a thick texture (chick peas, rhubarb, compotes, etc.) the pressure cooker should be shaken slightly before opening to ensure that the food does not spurt out. 14. Always check that valves are clear before use. Refer to section “Before cooking”. 15. Use only original T-FAL spare parts suitable for your model. In particular, use a T-FAL pan and lid. 16. Alcohol vapors are flammable. Bring to a boil for about 2 minutes before placing the lid. Watch your appliance when preparing alcohol-based recipes. 17. Do not use your pressure cooker to store acidic or salty food before and after cooking to avoid damaging your pan. 18. Do not use pressure cooker for other than intended use. 19. This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding injury. Make certain unit is properly closed before operating. See “Operating Instructions.” 1 20. Do not fill the unit over 2/3 full. When cooking foods that expand during cooking such as rice or dried vegetables, do not fill the unit over ½ full. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and developing excess pressure. See “Food Preparation Instructions.” 21. Be aware that certain foods, such as applesauce, cranberries, pearl barley, oatmeal or other cereals, split peas, noodles, macaroni, rhubarb, or spaghetti can foam, froth, and sputter, and clog the pressure release device (steam vent). These foods should not be cooked in a pressure cooker. 22. Always check the pressure release devices for clogging before use. 23. Do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all internal pressure has been released. If the handles are difficult to push apart, this indicates that the cooker is still pressurized – do not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous. See “Operating Instructions”. 24. Do not use this pressure cooker for pressure frying with oil. 25. When the normal operating pressure is reached, turn the heat down so all the liquid, which creates the steam, does not evaporate. 26. Always pour a minimum amount of a liquid of at least 8.5 oz in the unit. See "Operating Instructions". SAVE THESE INSTRUCTIONS. 2 EN EN Descriptive diagram A. Operating valve B. Steam release outlet C. Safety valve D. Pressure indicator E. Opening button F. Long lid handle G(a). Lid positioning mark G(b). Mark for positioning the lid on the pan H. Operating valve positioning mark I. Lid seal J. Steam basket* K. Tripod* L. Long pan handle M. Pan N. Short pan handle O. Maximum fill mark Specifications Pressure cooker base diameter – references Capacity Pan diameter Base diameter Aluminum model Color model 4,7 qt / 4,5 L 6 qt / 5,7 L 8 qt / 7,6 L 22 cm / 8,6’’ 22 cm / 8,6’’ 24 cm / 9,4’’ 16 cm / 6,3’’ 16 cm / 6,3’’ 18 cm / 7’’ P26106 P26146 P26145 P26206 P26246 P26245 Technical information: maximum operating pressure: 80 kPa (12 psi) / Maximum safety pressure: 150 kPa (22 psi). Compatible heat sources GAS ELECTRIC COIL • On gas, the flame should not extend beyond the diameter of the pan. • For all heat sources, make sure that your pressure cooker is well centered. T-FAL accessories Accessory Reference number Seal X9010602 • To replace other parts or for repairs, contact a T-FAL Approved Service Center. • Use only original T-FAL parts suitable for your model. 3 *depending on model EN Operating Instructions • This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding injury. Make certain unit is properly closed before operating. • Always pour a minimum amount of a liquid of at least 8.5 oz in the unit. Opening • Using your thumb, pull on the opening button (E) and slide it back - fig. 1. Holding the long pan handle (L) with one hand, turn the long lid handle (F) counterclockwise with the other hand until it opens - fig. 2. Then lift the lid off. • Do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all internal pressure has been released. If the handles are difficult to push apart, this indicates that the cooker is still pressurized – do not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous. Closing • Place the lid down flat on the pressure cooker taking care to line up the lid positioning marks G(a) and G(b). • Turn the lid to the left until it stops - fig. 3 . You will hear it click - fig. 4. If you are unable to turn the lid, make sure that the button (E) is fully pulled back. Food Preparation Instructions • Do not fill the unit over 2/3 full. When cooking foods that expand during cooking such as rice or dried vegetables, do not fill the unit over ½ full. Over filling may cause a risk of clogging the vent pipe and developing excess pressure. Minimum filling • Always pour a minimum amount of liquid of at least 25 cl (2 glasses). For steaming*: • You must pour at least 75 cl of water (6 glasses). • Place the basket* (J) onto the support* (K) provided for this purpose. Food placed in the steam basket* must not touch the pressure cooker lid. Maximum filling • Never fill your pressure cooker more than two-thirds full (maximum fill mark) (O) - fig. 5. For some foods: • For food that expands during cooking, like rice or dried *depending on model 4 EN vegetables or stewed fruit, etc., never fill your pressure cooker more than half full - fig. 5. • For soups, we recommend you carry out a fast decompression (refer to section "End of cooking"). Using the operating valve (A) To fit the operating valve (A): Caution: these operations must be carried out when the appliance is cold and not in use. • Place the operating valve (A) while lining up the positioning mark (H) as shown in the diagram on the left. • Press down on the valve and turn to the required position - fig. 6 - 7. To remove the operating valve: Caution: these operations must be carried out when the appliance is cold and not in use. • Press down on the valve and turn it to align its positioning mark (H) as shown in the diagram on the left. • Remove the valve. First use Dark spots on the aluminum that may appear after using the product do not compromise its safety. To control the problem, follow these steps: • Place the basket support* (K) in the bottom of the pan and place the basket* (J) on top of it. • Fill two-thirds of the pan (O) with water (maximum fill mark). • Add 2 tablespoons of baking soda. • Close the pressure cooker. • Move the operating valve (A) to a stop after the pictograms (mark ) - fig. 6 - 7. • Place the pressure cooker on a heat source set to maximum power. • When steam starts escaping through the valve, reduce the heat source and set the timer to 20 minutes. • After 20 minutes, turn off the heat. • Gradually turn the valve (A) - fig. 8 choosing the speed at which you want to release the pressure until the valve stops after the pictogram (mark ) - fig. 6 - 7. • When the pressure indicator (D) drops back, your pressure cooker is no longer under pressure. • Open the pressure cooker - fig. 1 - 2. • Rinse the pressure cooker with water and dry. This maintenance can be done periodically. 5 *depending on model Before cooking • Before each use of the pressure cooker, remove the valve (A) (refer to section “Using the operating valve”) and check visually and in plain daylight that the steam release outlet (B) is not blocked. If necessary, clean it with a toothpick - fig. 9. • Check that the marble in the safety valve (C) can move freely - fig. 13: refer to section “Cleaning and maintenance”. • Close the pressure cooker - fig. 3 and make sure it is closed properly. • Move the operating valve (A) to a stop after the pictograms (mark ) - fig. 6 - 7. • Place the pressure cooker on a heat source set to maximum power. During cooking • When steam escapes through the operating valve (A) continuously, and a regular hissing sound (PSCHHHT) is heard, reduce the heat source. • Set a timer for the cooking time stated in your recipe. • Once the cooking time is up, turn off the heat. End of cooking If food or liquid starts to spray out while you are releasing the steam, return the operating valve (A) to the position - fig. 6 et 7 - and then release the pressure slowly making sure nothing else spurts out. To release the steam: - Slow pressure release: • Gradually turn the valve (A) choosing the speed at which you want to release the pressure until the valve reaches the mark - fig. 6 - 7. When the pressure indicator (D) drops back, your pressure cooker is no longer under pressure. - Fast pressure release: • You can place your pressure cooker under cold running water to speed up the decompression as shown in the diagram on the left. When the pressure indicator (D) drops again, your pressure cooker is no longer under pressure. • You can open your pressure cooker. • When cooking frothy or starchy foods, do not release When the pressure the pressure. Wait for the pressure indicator (D) to cooker is under pressure, drop before opening. Reduce the recommended take great care when cooking time a little. moving it without shaking it. 6 EN EN Cleaning and maintenance Cleaning the pressure cooker To ensure the correct operation of your pressure cooker, follow these cleaning and maintenance recommendations after each use. • Wash the pressure cooker after each use using warm, soapy water. Follow the same procedure for the basket*. • Never use bleach or products containing chlorine. • Do not overheat your pan when empty. To clean the inside of the pan: • Wash with a scouring pad and dishwashing liquid. • The presence of stains on the inside of the pressure cooker base has no effect on the quality of the metal. This is simply a scale deposit. To remove these deposits, you can use a scouring pad and some diluted vinegar. To clean the outside of the pan: • Wash using a sponge and dishwashing liquid. To clean the lid: • Wash the lid under a gentle stream of running warm water using a sponge and dishwashing liquid and rinse well. To clean the lid seal: • After each use, clean the seal (I) and its groove. • To refit the seal, refer to the drawings - fig. 10 11. To clean the operating valve (A): • Remove the operating valve (A): Refer to section “Using the operating valve”. • Wash the operating valve (A) under running tap water - fig. 12. To clean the steam release outlet on the lid (B): • Remove the valve (A). • Visually inspect the steam release outlet in daylight to make sure that it is clear and round. If necessary, clean it with a toothpick - fig. 9. 7 The browning and marks which may appear following long use do not affect the operation of the pressure cooker. To make blackening of aluminum disappear from already used products : repeat “first use” instructions with baking soda. Never put the pan, the lid and the seal in the dishwasher. For a longer pressure cooker life, do not overheat your pressure cooker pan when it is empty. For the models covered outside (colored tank) the bleaching or the change of color in time does not present disadvantage to the use. *depending on model Never use a sharp or pointed object to do this. You must have your pressure cooker checked in a T-FAL Approved Service Center after 10 years of use. To clean the safety valve (C): • Clean the part of the safety valve located inside the lid by placing it under running water. • Check its proper operation by slightly pressing down on the pin, which must sink without difficulty - fig. 13. To change the seal of your pressure cooker: • Change the seal of your pressure cooker every year or if it has any cuts. • Always use an original T-FAL seal suitable for your model. To store your pressure cooker: • Turn the lid over on the pan. Safety Your pressure cooker is fitted with several safety devices: • Closing safety: - If the appliance is not closed properly, the pressure indicator (D) cannot rise and as a result the pressure cooker cannot be put under pressure. • Opening safety: - If the pressure cooker is under pressure, the opening button (E) cannot be pressed. Never force the pressure cooker open. Above all do not interfere with the pressure indicator (D). • Two safety devices against overpressure: - First device: the safety device (C) releases the pressure and steam escapes horizontally from above the lid - fig. 14. - Second device: the seal (I) allows steam to escape vertically along the pan - fig. 15. If one of the overpressure safety systems is triggered: • Turn off the heat source. • Let the pressure cooker cool down completely. 8 EN EN • Open. • Check and clean the operating valve (A), the steam release outlet (B), the safety valve (C) and the seal (I) - fig. 9 - 12 - 13. Recommendations for use 1 - Steam is very hot when it leaves the operating valve. 2 - As soon as the pressure indicator rises, you can no longer open your pressure cooker. 3 - As with any cooking utensil, ensure close supervision if you are using the pressure cooker near children. 4 - Watch out for the jet of steam. 5 - To move the pressure cooker, use the two pan handles. 6 - Never leave food in your pressure cooker. 7 - Never use bleach or products containing chlorine, as these will alter the quality of the material. 8 - Never put the lid, the pan and the basket* in the dishwasher. 9 - Do not leave the lid soaking in water. 10 - Change the seal every year or if it has any cuts. 11 - You must only clean your pressure cooker when it is cold and empty. 12 - It is essential to have your pressure cooker checked in a T-FAL Approved Service Center after 10 years of use. 9 *depending on model EN Warranty • When used under the conditions set out in these instructions, the pan of your new T-FAL pressure cooker comes with a 10 years-warranty against: - Any defects relating to the metal structure of your pan - Any premature deterioration of the metal base • For other parts, a one year parts and labor warranty is provided (except where applicable law in your own country states otherwise). This warranty covers any defects or manufacturing faults. • The contractual warranty cover is provided only on presentation of a valid proof of purchase which shows the date of purchase. The warranty cover excludes: • Any damage consecutive to a failure to follow the major recommendations made or due to negligent use, especially: -Knocks, falls, placing in an oven, etc. -Placing the lid, the pan and/or basket* in the dishwasher. • The bleaching or the change of color in time for colored tanks. • Only T-FAL Approved Service Centers are authorized to provide service under warranty. • Please call the Helpline number for the address of your nearest T-FAL Approved Service Center: Groupe SEB Canada - Customer Service 345 Passmore Ave. - Toronto ON - CANADA - M1V3N8 - 1800.418.3325 Regulatory marking Marking Identification of manufacturer and commercial brand Production year and batch Model reference Maximum safety pressure (PS) Maximum operating pressure (PF) *depending on model Location Lid handle and pan handle. Inside of the lid. On the lid. 10 EN T-FAL answers your questions Problems Recommendations Have your pressure cooker checked by a T-FAL Approved If your pressure Service Center. cooker has been heated under pressure without any liquid in it: If the pressure indicator has not risen and nothing is escaping through the valve during cooking: This is normal during the first few minutes. If the phenomenon persists, check that: - The heat source is sufficiently high; if not, increase it. - The quantity of liquid in the pan is sufficient. - The operating valve is in position - fig. 6 - 7. - The pressure cooker is properly closed. - The seal or the edge of the pan is not damaged. If the pressure indicator has risen and nothing is escaping through the valve during cooking: This is normal during the first few minutes. If the phenomenon persists, place your appliance under cold water, (p. 18). Then open. Clean the operating valve and the steam release outlet - fig. 9 and check that the safety valve pin sinks without difficulty. If steam leaks from around the lid, check: The correct closure of the lid. The position of the lid seal. The condition of the seal; replace it if necessary. The cleanliness of the lid, seal and its groove in the lid, the safety valve and the operating valve. The condition of the edge of the pan. If you are unable to open the lid: Check that the pressure indicator is in the lowered position. If not, decompress and if necessary cool down the pressure cooker under a cold water jet, (p. 18). If the food is not cooked or is burned, check: The cooking time. The power of the heat source. The correct position of the operating valve. The quantity of liquid. If food has burned Leave the pan to soak before cleaning it. in the pressure Never use bleach or products containing chlorine. cooker: 11 EN Table of Cooking Times Vegetables Cooking Artichoke Asparagus Beets Broccoli Brussels sprouts Cabbage, green Carrots Cauliflower sliced leaves sliced Celery Courgettes Endives Green beans Leek Mushrooms sliced sliced whole Peas Potatoes Pumpkin (mashed) Rice Spinach Turnips White beans semi-dry quartered - steam* - immersion** - immersion - steam - steam - steam - steam - steam - steam - immersion - steam - immersion - steam - immersion - steam - steam - steam - steam - immersion - steam - steam - immersion - immersion - immersion - steam - immersion - steam - immersion - steam FRESH PRODUCE 18 min. 15 min. 5 min. 20 - 30 min. 3 min. 7 min. 6 min. 7 min. 7 min. 3 min. 10 min. 6 min. 6 ½ min. 2 min. 12 min. 8 min. 2 ½ min. 1 min. 1 ½ min. 1 ½ min. 12 min. 6 min. 8 min. 7 min. 5 min. 3 min. 7 min. 6 min. 20 min. *steam = in the steam basket* **immersion = in water Meat - Fish FRESH Beef (roast 35 oz) Chicken (whole 42 oz) Lamb (leg 46 oz) Pork (roast 35 oz) Salmon (4 steaks 21 oz) Tuna (4 steaks 21 oz) *depending on model 10 min. 20 min. 25 min. 25 min. 6 min 7 min 12 ES PRECAUCIONES IMPORTANTES Por su seguridad, este aparato se ajusta a las normas y reglamentos aplicables al producto: - Directiva de Equipamientos a Presión - Materiales en contacto con alimentos - Medio ambiente • Este aparato ha sido desarrollado para un uso doméstico. • Tómese el tiempo necesario para leer todas las instrucciones y consulte siempre la "Guía del usuario". • Como se hace con todos los aparatos para cocción, mantenga una estricta vigilancia del producto, en especial si utiliza la olla a presión cerca de los niños. • No coloque su olla a presión dentro de un horno caliente. • Cuando esté utilizando su olla a presión, muévala con el mayor cuidado posible. No toque las superficies calientes. Utilice las asas y botones. De ser necesario, póngase guantes. • Controle habitualmente que las asas de la olla estén fijas en la forma correcta. Revíselas de ser necesario. • No utilice su olla a presión para un destino diferente al de su función específica. • Su olla cocina a presión. Un uso inadecuado podría ocasionar quemaduras por hervor o por la acción del vapor. Asegúrese de que la olla a presión esté bien cerrada antes de exponerla al fuego. Leer la sección "Cierre". • Antes de abrir su olla a presión, asegúrese de que la válvula de seguridad esté en la posición de descompresión. • Nunca haga fuerza para abrir la olla a presión. Asegúrese de que la presión interna haya descendido. Leer la sección de "Seguridad". • Nunca utilice su olla a presión sin líquido, podría causarle un grave daño al producto. Asegúrese de que siempre haya suficiente líquido durante la cocción. • Utilice la(s) fuente(s) de calor compatible(s), conforme se indica en las instrucciones de uso. • No realice nunca recetas a base de leche en su olla a presión. • No utilice sal de grano en su olla a presión, agregue sal fina al finalizar la cocción. • No llene la olla a presión más de 2/3 de su altura (marca máxima de llenado). 13 • En el caso de los alimentos que se dilatan durante la cocción, como el arroz, las legumbres deshidratadas o las compotas, no llene la olla a presión más de la mitad de su capacidad. Para algunas sopas a base de calabaza, calabacín, etc., deje enfriar unos minutos su olla a presión, y luego refrigere usando agua fría. En el caso de los modelos de 3 y 4 litros, para los alimentos pastosos o que se dilatan durante la cocción, no llene la olla más de 1/3 de su altura. Al finalizar la cocción, espere 5 minutos antes de descomprimir bajo el agua. • Al cocinar carnes que contengan una piel (por ej. la lengua de buey), que podría hincharse a causa de la presión, debe evitar pinchar la carne cuando la piel tenga un aspecto hinchado porque podría quemarse. Le aconsejamos pincharla antes de empezar con la cocción. • En el caso de alimentos pastosos (guisantes secos, etc.), se debe sacudir levemente la olla a presión antes de abrirla para que esos alimentos no salpiquen hacia afuera. • Verifique que las válvulas no se encuentren obstruidas antes de cada uso. Leer la sección "Antes de la cocción". • No utilice su olla a presión para freír con aceite. • No toque los dispositivos de seguridad salvo para cumplir con las instrucciones de limpieza y mantenimiento. • Utilice únicamente piezas de marca T-FAL adecuadas para su modelo. En particular, utilice un recipiente (olla) y una tapa T-FAL. • Los vapores de alcohol son inflamables. Mantenga en ebullición 2 minutos aproximadamente antes de colocar la tapa. Controle su aparato cuando realice recetas a base de alcohol. • No utilice este producto para almacenar alimentos ácidos o salados antes o después de la cocción ya que podría dañar su olla. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 14 ES ES Descripción de las piezas A. Válvula de funcionamiento B. Conducto de evacuación del vapor C. Válvula de seguridad D. Indicador de presencia de presión E. Botón de apertura F. Mango de tapa G(a). Marca de posicionamiento de la tapa. G(b). Marca de posicionamiento de la tapa sobre la olla H. Marca de posicionamiento de la válvula de funcionamiento I. Empaque J. Vaporera* K. Trípode o soporte* L. Mango de olla M. Olla N. Asa de olla O. Marca máxima de llenado Características Diámetro del fondo de la olla a presión – referencias Capacidad Ø Olla Ø Fondo Modelo aluminio Modelo color 4,7 qt / 4,5 L 22cm / 8,6’’ 16cm / 6,3’’ P26106 P26206 6 qt / 5,7 L 22cm / 8,6’’ 16cm / 6,3’’ P26146 P26246 8 qt / 7,6 L 24cm / 9,4’’ 18cm / 7’’ P26145 P26245 Información normativa: Presión superior de funcionamiento: 80 kPa (12 psi) Presión máxima de seguridad: 150 kPa (22 psi) Fuentes de calor compatibles GAS ESPIRAL ELÉCTRICA • Si utiliza gas, la llama no debe superar el diámetro de la olla. • En todos los hogares, controle que su olla a presión esté bien centrada. 15 *según modelo Accesorios T-FAL • Los accesorios de la olla que podrá encontrar en las tiendas, son: Accessorio Referencia Junta de la tapa 4,5 L / 4,7 qt - 6 qt / 5,7 L X9010602 • Para el cambio de piezas o reparaciones, diríjase a los Centros de Servicio Autorizados T-FAL. • Utilice únicamente piezas de marca T-FAL adecuadas para su modelo. Uso Apertura • Con ayuda del pulgar tire del botón de apertura (E) y manténgalo hacia atrás - fig. 1. Sujetando con una mano el mango de la olla (L), gire con la otra mano el mango de la tapa (F) en el sentido contrario a las agujas del reloj, hasta abrir la olla fig. 2. Luego, retire la tapa. Cierre • Coloque la tapa bien a lo largo de la olla alineando las marcas de posicionamiento de la tapa G(a) y G(b). • Gire la tapa hacia la izquierda hasta el tope - fig. 3, deberá escuchar el ruido de accionamiento del botón - fig. 4. Si no consigue girar la tapa, compruebe que el botón (E) esté colocado completamente hacia atrás. Llenado mínimo • Coloque siempre una cantidad mínima de líquido igual a 250 ml (2 vasos). Para cocción al vapor*: • Se debe llenar la olla hasta alcanzar como mínimo 750 ml (6 vasos). • Coloque la vaporera* (J) sobre el soporte* (K) previsto para tal efecto. *según modelo Los alimentos colocados en la vaporera* no deben tocar la tapa de la olla a presión. 16 ES Llenado máximo ES • No llene nunca la olla más de 2/3 de su altura (marca máxima de llenado) (O) - fig. 5. Para determinados alimentos: • En el caso de los alimentos que se dilatan durante la cocción, como el arroz, las legumbres deshidratadas o las compotas, no llene la olla a presión más de la mitad de su capacidad - fig. 5. • Para las sopas, le aconsejamos realizar una descompresión rápida (leer la sección "Fin de cocción"). Uso de la válvula de funcionamiento (A) Para colocar la válvula de funcionamiento (A): Atención, este tipo de operaciones sólo deben realizarse cuando el producto está frío y no se encuentra en funcionamiento. • Coloque la válvula de funcionamiento (A) alineándola con la marca de posicionamiento (H) como se muestra en la imagen al lado. • Presione la válvula y luego gírela hasta alcanzar la posición deseada - fig. 6 - 7. Para retirar la válvula de funcionamiento: Atención, este tipo de operaciones sólo deben realizarse cuando el producto está frío y no se encuentra en funcionamiento. • Presione la válvula y gírela alineándola con la marca de posicionamiento (H) como se muestra en la imagen al lado. • Retire la válvula. 17 Primer uso ES Manchas oscuras en el aluminio que pueden surgir después del uso del producto no comete su seguridad. Para controlar el problema, siga los siguientes pasos. • Coloque el soporte de la vaporera* (K) en el fondo de la olla y luego coloque la vaporera* (J) encima. • Llene de agua la olla hasta 2/3 de su altura (O) (marca máxima de llenado). • Agregue 2 cucharadas de bicarbonato de sodio. • Cierre la olla a presión. • Ponga hasta el tope la válvula de funcionamiento (A) en los símbolos (marca ) - fig. 6 - 7. • Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor, luego regúlela hasta alcanzar su máxima potencia. • Cuando el vapor comience a salir por la válvula, reduzca la intensidad de la fuente de calor y deje pasar 20 minutos. • Transcurridos los 20 minutos, apague la fuente de calor. • Gire progresivamente la válvula (A) - fig. 8 eligiendo la velocidad de descompresión que más le convenga para terminar haciendo tope tras el símbolo (marca ) - fig. 6 - 7. • Cuando el indicador de presencia de presión (D) descienda, significará que su olla ya no tiene presión. • Abra la olla a presión - fig. 1 - 2. • Enjuague la olla a presión con agua y séquela. Este mantenimiento puede llevarse a cabo periódicamente. Antes de la cocción • Antes de cada uso retire la válvula (A) (leer la sección “Uso de la válvula de funcionamiento”) y verifique que el conducto de evacuación de vapor (B) no se encuentre obstruido. De ser necesario, límpielo con un palillo - fig. 9. • Compruebe que la esfera de la válvula de seguridad (C) pueda moverse - fig. 13: leer la sección “Limpieza y mantenimiento”. • Cierre la olla a presión - fig. 3 asegurándose de que se encuentre bien cerrada. • Ponga en tope la válvula de funcionamiento (A) tras los símbolos (marca ) - fig. 6 - 7. • Coloque la olla a presión sobre una fuente de calor, luego regúlela hasta alcanzar su máxima potencia. *según modelo 18 ES Durante la cocción • Cuando la válvula de funcionamiento (A) haga salir vapor en forma continua, emitiendo un sonido regular (PSCHHHT), disminuya la intensidad de la fuente de calor. • Espere el tiempo de cocción indicado en la receta. • Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apague la fuente de calor. Fin de cocción Si durante la liberación de vapor observa proyecciones anormales, coloque nuevamente la válvula de funcionamiento (A) en la marca fig. 6 - 7 - luego vuelva a descomprimir lentamente asegurándose de que no haya más proyecciones. Mueva su olla a presión con el mayor cuidado posible, sin sacudirla. 19 Para liberar el vapor: - Descompresión lenta: • Gire progresivamente la válvula (A) eligiendo la velocidad de descompresión que más le convenga y terminando en la marca - fig. 6 - 7. Cuando el indicador de presencia de presión (D) descienda, significará que su olla ya no tiene presión. - Descompresión rápida: • Puede colocar su olla a presión bajo una llave de agua fría para acelerar la descompresión como se muestra en la imagen al lado. Cuando el indicador de presencia de presión (D) descienda, significará que su olla ya no tiene presión. • Puede abrir su olla a presión. • En caso de cocción de alimentos emulsivos o legumbres deshidratadas, no descomprima y espere el descenso del indicador de presencia de presión (D) para abrir la olla. Prevea la reducción de los tiempos de cocción sugeridos. Limpieza y mantenimiento ES Limpieza de la olla a presión Para el buen funcionamiento de su aparato, respete estas recomendaciones de limpieza y mantenimiento luego de cada uso. • Lave la olla a presión luego de cada uso con agua tibia y producto limpiador de vajilla. Proceda del mismo modo con la vaporera*. • No utilice lejía ni productos con cloro. • No recaliente su olla cuando esté vacía. Para limpiar el interior de la olla: • Lave con una esponja y producto para vajilla. • La aparición de manchas en el fondo interno de la olla no altera en absoluto la calidad del metal. Se trata de depósito calcáreo. Para hacerlas desaparecer, puede usar una esponja con un poco de vinagre diluido. Para limpiar la parte externa de la olla: • Lave con una esponja y producto para vajilla. Para limpiar la tapa: • Lave la tapa bajo un chorro de agua tibia con una esponja y producto para vajilla y enjuague bien. Para limpiar el empaque de la tapa: • Luego de cada cocción, limpie el empaque (I) y su área de colocación. • Para volver a colocar el empaque, observe las figuras - fig. 10 - 11. Para limpiar la válvula de funcionamiento (A): • Retire la válvula de funcionamiento (A): leer la sección “Uso de la válvula de funcionamiento”. • Limpie la válvula de funcionamiento (A) colocándola bajo el chorro de la llave de agua - fig. 12. Para limpiar el conducto de evacuación de vapor (B): • Retire la válvula (A). *según modelo El oscurecimiento y las rayas que pueden aparecer por el uso prolongado no implican ningún inconveniente. Para quitar las manchas de interior de su olla por el uso: Realice el procedimiento del bicarbonato de sodio, indicado con anterioridad. No coloque ni la olla ni la tapa ni el empaque en el lavavajillas. Para conservar por más tiempo las cualidades de su olla a presión, no recaliente su olla cuando esté vacía. Para los modelos con el cuerpo de la olla de color, al pasar el tiempo puede presentarse un blanqueamiento o cambio del color, sin embargo, esto no afectará el desempeño de la olla. 20 • Controle en cada oportunidad que el conducto de evacuación de vapor esté destapado. De ser necesario, límpielo con un palillo - fig. 9. ES No utilice nunca un objeto cortante o puntiagudo para realizar esta operación. Es indispensable hacer controlar su olla a presión en un Centro de Servicio Autorizado T-FAL luego de 10 años de uso. Para limpiar la válvula de seguridad (C): • Limpie la parte de la válvula de seguridad ubicada en la parte interna de la tapa colocándola bajo el agua. • Verifique su buen funcionamiento presionando levemente sobre la bola que debe hundirse sin dificultad - fig. 13. Para cambiar la junta de su olla a presión: • Cambie el empaque de su olla a presión todos los años o cuando presente un corte. • Utilice siempre un empaque original T-FAL, correspondiente a su modelo. Para guardar su olla a presión: • Dé vuelta la tapa sobre la olla. Seguridad Su olla a presión está equipada con varios dispositivos de seguridad: • Seguridad en mecanismo de cierre: - Si el producto no está bien cerrado el indicador de presencia de presión (D) no puede subir y por ese motivo, la olla no puede acumular presión. • Seguridad en el mecanismo de apertura: - Si la olla tiene presión, no resulta posible accionar el botón de apertura (E). Nunca haga fuerza para abrir la olla a presión. No debe actuar nunca sobre el indicador de presencia de presión (D). • Dos dispositivos de seguridad para evitar el exceso de presión: - Primer dispositivo: la válvula de seguridad (C) libera la presión y el vapor sale horizontalmente por encima de la tapa - fig. 14. - Segundo dispositivo: el empaque (I) permite la salida de vapor en forma vertical a lo largo de la olla - fig. 15. 21 Si uno de los sistemas de seguridad para evitar el exceso de presión se activa: • Detenga la fuente de calor. • Deje enfriar por completo la olla a presión. • Abra. • Controle y limpie la válvula de funcionamiento (A), el conducto de evacuación de vapor (B), la válvula de seguridad (C) y el empaque (I) - fig. 9 - 12 - 13. ES Recomendaciones de uso 1 - El vapor está muy caliente cuando sale de la válvula de funcionamiento. 2 - Una vez que el indicador de presencia de presión se eleve, ya no podrá abrir su olla a presión. 3 - Como se hace con todos los aparatos para cocción, vigile estrictamente el producto si utiliza la olla a presión cerca de los niños. 4 - Cuidado con el chorro de vapor. 5 - Para mover la olla a presión, utilice siempre las dos asas del recipiente. 6 - No deje alimentos almacenados en su olla a presión. 7 - No utilice nunca lejía o productos con cloro, ya que podrían alterar la calidad del material. 8 - No coloque ni la tapa ni la olla ni la vaporera* en el lavavajillas. 9 - No permita que la tapa quede sumergida en agua. 10 - Cambie la junta todos los años o cuando presente un corte. 11 - La limpieza de su olla a presión se debe realizar obligatoriamente en frío, con el aparato vacío. 12 - Es indispensable hacer controlar su olla a presión en un Centro de Servicio Autorizado T-FAL luego de 10 años de uso. *según modelo 22 Marcación reglamentaria ES Marcación Localización Identificación del fabricante y marca comercial Asa de tapa y asa de olla Año y lote de fabricación En la parte interna de la tapa Referencia modelo Presión máxima de seguridad (PS) Presión superior de funcionamiento (PF) 23 Sobre la tapa T-FAL responde sus preguntas Problemas ES Recomendaciones Si calentó la olla a Haga revisar su olla a presión en un Centro de Servicio presión sin líquido Autorizado T-FAL. en el interior: Si el indicador de presencia de presión no ha subido y no sale nada a través de la válvula durante la cocción: Esto es normal durante los primeros minutos. Si el fenómeno persiste, verifique que: - La fuente de calor esté lo suficientemente fuerte y de no ser así, aumente la intensidad. - La cantidad de líquido en la olla sea suficiente. - La válvula de funcionamiento se encuentre posicionada en la marca - fig. 6 - 7. - La olla a presión esté bien cerrada. - Ni el empaque ni el borde de la olla estén deteriorados. Si el indicador de presencia de presión ha subido y no sale nada a través de la válvula durante la cocción: Esto es normal durante los primeros minutos. Si el fenómeno persiste, coloque su aparato bajo el agua fría, (p. 5). Luego abra la olla. Limpie la válvula de funcionamiento y el conducto de evacuación de vapor - fig. 9 y verifique que la bola de la válvula de seguridad se hunda sin dificultad. Si el vapor se escapa por alrededor de la tapa, controle que: La tapa esté bien cerrada. El empaque de la tapa esté bien colocada. El empaque esté en buen estado, cámbiela de ser necesario. La tapa, el empaque, su espacio de colocación en la tapa, la válvula de seguridad y la válvula de funcionamiento estén bien limpios. El borde de la olla esté en buen estado. Si no puede abrir la tapa: Controle que el indicador de presencia de presión esté en posición baja. De no ser así, descomprima, y de ser necesario, enfríe la olla a presión colocándola bajo un chorro de agua fría, (p. 5). Si los alimentos no están cocidos o si están quemados, verifique: El tiempo de cocción. La potencia de la fuente de calor. El correcto posicionamiento de la válvula de funcionamiento. La cantidad de líquido. Si los alimentos se Deje en remojo el recipiente de su olla un momento antes de lavarlo. han quemado en No utilice nunca lejía ni productos con cloro. la olla a presión: 24 ES Tabla de los tiempos de cocción Verduras Cocción Alcachofas Apio Arroz (legumbre) Brócoli Calabacines Calabaza (puré) Champiñones Laminados enteros Coles de Bruselas Coliflor Endivias Espárragos Espinacas Garbanzos (legumbre) Guisantes Judías semi secas Judías verdes Nabos Patatas en cuartos Puerros rodajas Remolacha Repollo Trigo (cereales) Zanahorias Laminado deshojado Rodajas FRESCOS - Vapor* - Inmersión** - Vapor - Inmersión - Inmersión - Vapor - Vapor - Inmersión - Inmersión - Vapor - Inmersión - Vapor - Inmersión - Vapor - Inmersión - Vapor - Inmersión - Inmersión - Vapor - Inmersión - Vapor - Vapor - Inmersión - Vapor - Inmersión - Vapor - Vapor - Vapor - Vapor - Inmersión - Vapor 18 min 15 min 10 min 6 min 7 min 3 min 6 min 30 2 min 8 min 1 min 1 min 30 7 min 3 min 12 min 5 min 5 min 3 min 14 min 1 min 30 20 min 8 min 7 min 6 min 12 min 6 min 2 min 30 20 - 30 min 6 min 7 min 15 min 7 min *vapor = alimento en el cestillo* **inmersión = alimento en el agua Carne - Pescado FRESCOS Atún (4 filetes 21 oz) Cerdo (rollo 35 oz) Cordero (pierna 46 oz) Pollo (entero 42 oz) Rape (filetes 21 oz) Salmón(4 rodajas 21 oz) Ternera (35 oz) 25 7 min 25 min 25 min 20 min 4 min 6 min 10 min *según modelo Nombre del comprador: CERTIFICADO DE GARANTÍA ES Modelo del aparato: Marca del aparato: Fecha de entrega: Nombre de la tienda: CONDICIONES QUE REGULAN LA GARANTÍA 1. Para hacer efectiva la garantía totalmente gratuita, ofrecida en los productos comercializados legalmente por Groupe SEB México, S.A. DE C.V., es indispensable presentar el producto junto con el Certificado de Garantía, debidamente sellado y Ilenado por la tienda. 2. Groupe SEB México, S.A. DE C.V., garantiza por DIEZ AÑOS este producto en todas sus partes contra cualquier defecto de fabricación y funcionamiento, a partir de la fecha de compra, incluyendo la reparación o reposición, piezas y mano de obra del producto, para su diagnostico y reparación sin cargo. 3. Si su aparato llegase a necesitar de nuestro servicio de garantía, le rogamos llamar a nuestros teléfonos de atención a clientes, donde le orientarán e informarán sobre este servicio. Además podrá adquirir partes, componentes, consumibles y los accesorios que usted necesite. O bien puede enviarlo a nuestro Centro de Servicio, siguiendo las siguientes Instrucciones: a) Empaquételo con cuidado y proteja su aparato con algún relleno. Asegurelo con cinta canela o cordel. La garantía no ampara daños ocasionados en tránsito. b) Escriba en la parte exterior del paquete, la dirección exacta del centro de servicio. No olvide anotar su nombre y dirección completa a la cual regresará el producto. c) Cuando envie un aparato a reparación, no incluya partes sueltas o accesorios. La empresa se hace responsable de los gastos de transportación razonablemente erogados que se deriven del cumplimiento de la presente garantía, dentro de nuestra red de servicio. 4. El tiempo de atención de la garantía, en ningún caso será mayor de 30 dias, contados a partir de la fecha de recepción en cualquiera de los productos. 5. La garantía perderá validez en los siguientes casos: a) Cuando el producto se hubiese utilizado en condiciones distintas a las normales. b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con este instructivo de uso. c) Cuando el producto hubiese sida alterado o reparado por personas no autorizadas por el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo. 6. Estas coberturas no incluyen el blanqueo o el cambio de color en el tiempo para los modelos revestidos exteriormente (cuba de color). ATENCION AL CLIENTE Tel. 52.83.93.87 Fax. 52.83.93.88 Del lnterior de la Republica: Lada 800 sin costo: 01 800 505 45 00 01 800 112 83 25 SELLO DE LA TIENDA CENTRO DE SERVICIO DIRECTO Goldsmith No.38 - 2 Planta baja Col. Polanco Del. Miguel Hdialgo, C.P. 11560 México, D.F., México Tel:52.83.93.55 CENTRO DE SERVICIO DIRECTO Paseo de las Lilas No. 92 Col. Bosque de las Lomas, C.P 05120 México D.F Tel: (55) 52.59.23.87 IMPORTADOR Y COMERCIALIZADOR Groupe SEB México, S.A. de C.V. Calle Goldsmith 38-401 Piso 4 - Polanco, Distrito Federal C.P 11560 - Mexico 26 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES FR Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables : - directive sur les équipements sous pression - matériaux en contact avec les aliments - environnement • Cet appareil a été conçu pour un usage domestique. • Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au « Guide de l’utilisateur ». • Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous utilisez l’autocuiseur à proximité d’enfants. • Ne mettez pas votre autocuiseur dans un four chaud. • Déplacez votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, au besoin. • Vérifiez régulièrement que que les poignées de la cuve sont correctement fixées. Revissez-les au besoin. • N’utilisez pas votre autocuiseur dans un autre but que celui auquel il est destiné. • Votre autocuiseur cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que l’autocuiseur est convenablement fermé avant de le mettre en service. Voir paragraphe « Fermeture ». • Assurez-vous que la soupape est en position de décompression avant d’ouvrir votre autocuiseur. • N’ouvrez jamais l’autocuiseur avec force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. Voir paragraphe « Sécurité ». • N’utilisez jamais votre autocuiseur sans liquide, cela l'altérerait gravement. Assurez-vous qu’il y a toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson. • Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation. • Ne réalisez jamais de recette à base de lait dans votre autocuiseur. • N’utilisez pas de gros sel dans votre autocuiseur, ajoutez du sel fin en fin de cuisson. • Ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage). • Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes, ... ne remplissez pas votre autocuiseur au-delà de la moitié de sa capacité. Pour certaines soupes à base de potirons, courgettes, laissez refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis passez-le sous l'eau froide. Dans le cas des modèles 3 et 4L, pour les aliments pâteux 27 ou qui se dilatent pendant la cuisson, ne remplissez pas votre produit au-delà de 1/3. En fin de cuisson, attendez 5 minutes avant de le décompresser sous l'eau. • Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle (ex. langue de bœuf) qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne piquez pas la viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vous risqueriez d’être ébouillanté. Nous vous conseillons de piquer la viande avant cuisson. • Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe), l’autocuiseur doit être légèrement secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur. • Assurez-vous que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe « Avant la cuisson ». • N’utilisez pas votre autocuiseur pour faire frire sous pression avec de l’huile. • N'interférez pas avec les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien. • N’utilisez que des pièces d’origine T-FAL correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle T-FAL. • Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil si vous préparez des recettes à base d’alcool. • N’utilisez pas votre autocuiseur pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson au risque de dégrader votre cuve. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 28 FR Schéma descriptif FR A.Soupape de fonctionnement B. Conduit d'évacuation de la vapeur C. Soupape de sécurité D. Indicateur de présence de pression E. Bouton d’ouverture F. Poignée longue de couvercle G(a). Repère de positionnement du couvercle G(b). Repère de positionnement du couvercle sur la cuve. H. Repère de positionnement de la soupape de fonctionnement I. Joint de couvercle J. Panier vapeur* K. Trépied* L. Poignée longue de cuve M. Cuve N. Poignée courte de cuve O. Repère maximum de remplissage Caractéristiques Diamètre du fond de l’autocuiseur - références Capacité Diamètre de la cuve Diamètre du fond Modèle aluminium Modèle couleur 4,7 qt / 4,5 L 22 cm / 8,6 po 16 cm / 6,3 po P26106 P26206 6 qt / 5,7 L 22 cm / 8,6 po 16 cm / 6,3 po P26146 P26246 8 qt / 7,6 L 24 cm / 9,4 po 18 cm / 7 po P26145 P26245 Informations techniques : Pression supérieure de fonctionnement : 80 kPa (12 psi) Pression maximum de sécurité : 150 kPa (22 psi) Sources de chaleur compatibles GAZ ÉLÉMENT TUBULAIRE • Sur le gaz, la flamme ne doit pas déborder du diamètre de la cuve • Veillez à ce que votre autocuiseur soit bien centré sur toutes les sources de chaleur. 29 *selon le modèle Accessoires T-FAL Accessoire Référence Joint X9010602 FR • Pour le changement d’autres pièces ou pour les réparations, faites appel à un Centre de service agréé T-Fal • N’utilisez que des pièces d’origine T-FAL correspondant à votre modèle. Utilisation Ouverture • À l’aide du pouce tirez sur le bouton d’ouverture (E) et maintenez-le reculé - fig. 1. Une main tenant la poignée longue de cuve (L), tournez avec l’autre main la poignée longue de couvercle (F) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, jusqu’à ouverture - fig. 2 . Puis soulevez le couvercle. Fermeture • Posez le couvercle bien à plat sur la cuve en alignant les repères de positionnement du couvercle G(a) et G(b). • Tournez le couvercle vers la gauche jusqu’à la butée - fig. 3 jusqu’à ce que vous entendiez le bruit d’enclenchement du bouton fig. 4. Si vous ne réussissez pas à tourner le couvercle, assurez-vous que le bouton (E) est bien reculé. Remplissage minimum • Mettez toujours une quantité minimale de liquide égale à 250 ml (2 verres). Pour une cuisson vapeur* : • Le remplissage doit être au moins égal à 750 ml (6 verres). • Posez votre panier* (J) sur le support* (K) prévu à cet effet. *selon le modèle Les aliments mis dans le panier vapeur* ne doivent pas toucher le couvercle de l’autocuiseur. 30 Remplissage maximum FR • Ne remplissez jamais votre autocuiseur au-delà des 2/3 de la hauteur de la cuve (repère maximum de remplissage) (O)- fig. 5. Pour certains aliments : • Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés ou les compotes, ne remplissez pas votre autocuiseur audelà de la moitié de sa capacité - fig. 5. • Dans le cadre des soupes, nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide (voir paragraphe « Fin de cuisson »). Utilisation de la soupape de fonctionnement (A) Pour mettre en place la soupape de fonctionnement (A) : Attention, ces opérations ne doivent être effectuées que lorsque le produit est froid et n'est pas en marche. • Posez la soupape de fonctionnement (A) en alignant le repère de positionnement (H) comme sur le dessin ci-contre. • Appuyez sur la soupape puis tournez-la jusqu’à la position - fig. 6 - 7. Pour enlever la soupape de fonctionnement : Attention, ces opérations ne doivent être effectuées que lorsque le produit est froid et n'est pas en marche. • Appuyez sur la soupape et tournez-la pour aligner le repère (H) comme sur le dessin ci-contre. • Retirez la soupape. 31 *selon le modèle Première utilisation FR Le noircissement de l'aluminium qui apparaît à la suite de l'utilisation de votre produit ne présente pas d'inconvénient. Pour limiter ce phénomène effectuez les étapes suivantes : • Posez le support du panier* (K) au fond de la cuve et déposez le panier* (J) dessus. • Remplissez d’eau jusqu’aux 2/3 de la cuve (O) (repère maximum de remplissage). • Ajoutez 2 cuillères à table de bicarbonate de soude alimentaire pour éviter le noircissement de l’aluminium. • Fermez l’autocuiseur. • Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu'à ce qu'elle bloque, après les pictogrammes (repère ) - fig. 6 - 7. • Posez l’autocuiseur sur une source de chaleur réglée à sa puissance maximum. • Lorsque la vapeur commence à s’échapper par la soupape, réduisez la source de chaleur et réglez une minuterie à 20 min. • Lorsque les 20 min. sont écoulées, éteignez votre source de chaleur. • Tournez progressivement la soupape (A)- fig. 8 en choisissant à votre convenance la vitesse de décompression , jusqu'à ce que la soupape bloque, après le pictogramme (repère ) - fig. 6 - 7. • Lorsque l’indicateur de présence de pression (D) redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression. • Ouvrez l’autocuiseur - fig. 1 - 2. • Rincez l’autocuiseur à l’eau et séchez-le. Cette opération peut être renouvelée périodiquement. Avant la cuisson • Avant chaque utilisation retirez la soupape (A) (voir paragraphe « Utilisation de la soupape de fonctionnement ») et vérifiez à l’oeil et à la lumière du jour que le conduit d'évacuation de la vapeur (B) n’est pas obstrué. Au besoin, nettoyez-le avec un cure-dent - fig. 9. • Assurez-vous que la bille de la soupape de sécurité (C) est mobile - fig. 13 : voir le paragraphe « Nettoyage et entretien ». • Fermez l’autocuiseur - fig. 3 et assurez-vous qu'il est correctement fermé. *selon le modèle 32 • Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu'à ce qu'elle bloque, après les pictogrammes (repère ) - fig. 6 - 7. • Posez l'autocuiseur sur une source de chaleur réglée à sa puissance maximum. FR Pendant la cuisson • Lorsque la soupape de fonctionnement (A) laisse échapper de la vapeur de façon continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de chaleur. • Réglez une minuterie selon le temps de cuisson indiqué dans la recette. • Dès que le temps de cuisson est écoulé, éteignez la source de chaleur. Fin de cuisson Si lors de la libération de la vapeur vous observez des projections anormales, remettez la soupape de fonctionnement (A) sur le repère fig. 6 - 7 - puis faites décompresser lentement l'autocuiseur en vous assurant qu’il n’y a plus de projection. Déplacer votre autocuiseur sous pression avec un maximum de précautions sans le secouer. 33 Pour libérer la vapeur : - Décompression lente: • Tournez progressivement la soupape (A) en choisissant à votre convenance la vitesse de décompression jusqu'à ce qu'elle atteigne le repère -fig. 6 - 7. Lorsque l’indicateur de présence de pression (D) redescend, votre autocuiseur n’est plus sous pression. - Décompression rapide: • Vous pouvez passer votre autocuiseur sous un robinet d'eau froide pour accélérer la décompression, voir shéma ci-contre. Lorsque l'indicateur de présence de pression (D) redescend, votre autocuiseur n'est plus sous pression. • Vous pouvez ouvrir votre autocuiseur. • Dans le cas de cuisson d’aliments émulsifs ou de légumes déshydratés, ne décompressez pas et attendez la descente de l’indicateur de présence de pression (D) pour l’ouvrir. Prévoyez de réduire un peu les temps de cuisson recommandés. Nettoyage et entretien Nettoyage de l’autocuiseur Pour assurer le bon fonctionnement de votre appareil, veillez à respecter ces recommandations de nettoyage et d’entretien après chaque utilisation. • Lavez l’autocuiseur après chaque utilisation avec de l’eau tiède savonneuse. Procédez de même pour le panier*. • N’utilisez pas d’eau de javel ou de produits chlorés. • Ne faites pas surchauffer pas votre cuve lorsqu’elle est vide. Pour nettoyer l’intérieur de la cuve : • Utilisez un tampon à récurer et un détergent à vaisselle. • L’apparition de taches sur le fond intérieur de la cuve n’altère en rien la qualité du métal. Il s’agit de dépôt calcaire. Pour les faire disparaître, vous pouvez utiliser un tampon à récurer avec un peu de vinaigre dilué. Pour nettoyer l’extérieur de la cuve : • Utilisez une éponge et un détergent à vaisselle. Pour nettoyer le couvercle : • Lavez le couvercle sous un filet d’eau tiède avec une éponge et un détergent à vaisselle et rincez-le bien. Pour nettoyer le joint du couvercle : • Après chaque cuisson, nettoyez le joint (I) et son logement. • Pour la remise en place du joint, reportez-vous aux dessins- fig. 10 - 11. Pour nettoyer la soupape de fonctionnement (A) • Retirez la soupape de fonctionnement (A) : voir paragraphe « Utilisation de la soupape de fonctionnement ». • Nettoyez la soupape de fonctionnement (A) sous le jet d’eau du robinet - fig. 12. Pour nettoyer le conduit d'évacuation de vapeur (B) • Enlevez la soupape (A). *selon le modèle FR Le brunissement et les rayures qui peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne nuisent pas au bon fonctionnement de l'autocuiseur. Pour faire disparaître l’aluminium noirci d’un produit déjà utilisé : répétez l’opération « première utilisation » avec du bicarbonate de soude alimentaire. Ne passez pas la cuve, le couvercle et le joint au lavevaisselle. Pour conserver plus longtemps les qualités de votre autocuiseur, ne le faites pas surchauffer lorsqu'il est vide. Pour les modèles à revêtement extérieur (cuve de couleur), le blanchiment ou le changement de couleur avec le temps ne présentent pas d’inconvénient à l’utilisation. 34 FR N’utilisez jamais d’objet tranchant ou pointu pour effectuer cette opération. Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur par un centre de service agrée T-FAL après 10 ans d’utilisation. • Contrôlez à l’œil et à la lumière du jour que le conduit d’évacuation de vapeur est débouché et rond. Au besoin, nettoyez-le avec un cure-dent fig. 9. Pour nettoyer la soupape de sécurité (C) : • Nettoyez la partie de la soupape de sécurité située à l’intérieur du couvercle en passant celui-ci sous l’eau. • Vérifiez son bon fonctionnement en appuyant légèrement sur la bille qui doit s’enfoncer sans difficulté - fig. 13. Pour changer le joint de votre autocuiseur : • Changez le joint de votre autocuiseur tous les ans ou si celui-ci présente une coupure. • Prenez toujours un joint d’origine T-FAL correspondant à votre modèle. Pour ranger votre autocuiseur : • Retournez le couvercle sur la cuve. Sécurité Votre autocuiseur est équipé de plusieurs dispositifs de sécurité : • Sécurité à la fermeture : - Si le produit n’est pas correctement fermé l’indicateur de présence de pression (D) ne peut pas monter et de ce fait l’autocuiseur ne peut pas monter en pression. • Sécurité à l’ouverture : - Si l’autocuiseur est sous pression, le bouton d’ouverture (E) ne peut être actionné. N’ouvrez jamais l’autocuiseur avec force. N'interférez surtout pas avec l’indicateur de présence de pression (D). • Deux sécurités à la surpression : - Premier dispositif : la soupape de sécurité (C) libère la pression et de la vapeur s’échappe horizontalement sur le dessus du couvercle - fig.14 - Second dispositif : le joint (I) laisse échapper de la vapeur verticalement le long de la cuve - fig.15. 35 Si l’un des systèmes de sécurité à la surpression se déclenche : • Éteignez la source de chaleur. • Laissez refroidir complètement l’autocuiseur. • Ouvrez-le. • Vérifiez et nettoyez la soupape de fonctionnement (A), le conduit d’évacuation de vapeur (B), la soupape de sécurité (C) et le joint (I) fig. 9 - 12 - 13. FR Recommandations d’utilisation 1 - La vapeur est très chaude lorsqu’elle sort de la soupape de fonctionnement. 2 - Dès que l’indicateur de présence de pression s’élève, vous ne pouvez plus ouvrir votre autocuiseur. 3 - Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez l’autocuiseur à proximité d’enfants. 4 - Attention au jet de vapeur. 5 - Pour déplacer l’autocuiseur, servez-vous des deux poignées de cuve. 6 - Ne laissez pas séjourner d’aliments dans votre autocuiseur. 7 - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés, qui pourraient altérer la qualité du matériau. 8 - Ne passez pas le couvercle, la cuve et le panier* au lave-vaisselle. 9 - Ne laissez pas le couvercle tremper dans l’eau. 10 - Changez le joint tous les ans ou s'il présente une coupure. 11 - Le nettoyage de votre autocuiseur doit se faire impérativement à froid, l’appareil vide. 12 - Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur par un centre de service agréé T-FAL après 10 ans d’utilisation. *selon le modèle 36 Garantie FR • Si elle est utilisée conformément aux consignes décrites dans le présent mode d'emploi, la cuve de votre nouvel autocuiseur T-FAL est garantie 10 ans contre : - tout défaut lié à la structure métallique de votre cuve; - toute dégradation prématurée du métal de base. • Sur les autres pièces, la garantie pièce et main d’œuvre, est de 1 an (sauf législation spécifique à votre pays), contre tout défaut ou vice de fabrication. • Cette garantie contractuelle ne sera honorée que sur présentation du reçu d'achat indiquant la date d'achat. Ces garanties excluent : • Les dégradations consécutives au non-respect des précautions importantes ou à des utilisations négligentes, notamment : - coups, chutes, passage au four; - passage du couvercle, de la cuve et/ou du panier* au lave-vaisselle". • Le blanchiment ou le changement de couleur avec le temps (pour les cuves de couleur). • Seuls les centres de service agréés T-FAL sont habilités à vous faire bénéficier de cette garantie. • Veuillez composer le numéro ci-dessous pour connaître l'adresse du centre de service agréé T-FAL le plus proche de chez vous. Groupe SEB Canada - Customer Service 345 Passmore Ave. - Toronto ON - CANADA - M1V3N8 - 1800.418.3325 Marquage réglementaire Marquage Localisation Nom du fabricant et marque commerciale Poignée de couvercle et poignée de cuve. Année et lot de fabrication À l’intérieur du couvercle. Référence modèle Pression maximum de sécurité (PS) Sur le couvercle. Pression supérieure de fonctionnement (PF) 37 *selon le modèle T-FAL répond à vos questions Problèmes FR Recommandations Si l’autocuiseur a Faites vérifier votre autocuiseur par un centre de serchauffé sous pres- vice agréé. sion sans liquide à l’intérieur : Si l’indicateur de présence de pression n’est pas monté et que rien ne s’échappe par la soupape pendant la cuisson : Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, assurez-vous que : - La source de chaleur est assez élevée, sinon augmentezla. - La quantité de liquide dans la cuve est suffisante. - La soupape de fonctionnement est positionnée sur le repère - fig. 6 - 7. - L’autocuiseur est bien fermé. - Le joint ou le bord de la cuve ne sont pas détériorés. Si l’indicateur de présence de pression est monté et que rien ne s’échappe par la soupape pendant la cuisson : Ceci est normal pendant les premières minutes. Si le phénomène persiste, passez votre appareil sous l’eau froide (voir page 31), puis ouvrez-le. Nettoyez la soupape de fonctionnement et le conduit d'évacuation de vapeur - fig. 9 et assurez-vous que la bille de la soupape de sécurité s’enfonce sans difficulté. La bonne fermeture du couvercle. Si la vapeur fuit Le positionnement du joint du couvercle. autour du couvercle, vérifiez : Le bon état du joint, au besoin changez-le. La propreté du couvercle, du joint et de son logement dans le couvercle, de la soupape de sécurité et de la soupape de fonctionnement. Le bon état du bord de la cuve. Si vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle : Vérifiez si l’indicateur de présence de pression est en position basse. Sinon, faites décrompresser l'autocuiseur et, au besoin, passez-le sous l'eau froide (voir page 31). 38 FR Problèmes Si les aliments ne sont pas cuits ou s’ils sont brûlés, vérifiez : Recommandations Le temps de cuisson. La puissance de la source de chaleur. Le bon positionnement de la soupape de fonctionnement. La quantité de liquide. Laissez tremper votre cuve quelque temps avant Si des aliments ont brûlé dans l’autocuiseur : de la laver. N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés. Table des temps de cuisson Viandes - Poissons FRAIS Agneau (gigot, 46 oz/ 1,3 kg ) 25 min Bœuf (rôti, 35 oz/ 1 kg) 10 min Porc (rôti, 35 oz/ 1 kg) 25 min Poulet (entier, 42 oz/ 1,2 kg) 20 min Saumon (4 darnes, 21 oz/ 0,6 kg) 6 min Thon (4 darnes, 21 oz/ 0.6 kg) 7 min 39 Table des temps de cuisson Légumes FR Cuisson Artichauts Asperges Betterave Brocolis Carottes tranches Céleri Champignons Chou vert tranches entiers tranches feuilles Chou Bruxelles Chou-fleur Citrouille (purée) Endives Épinards Fèves vertes Haricots blancs mi-secs Lentilles vertes (lég. secs) Navets Poireaux Pois Pois cassés (lég. secs) Pommes de terre en quartiers Riz (lég. secs) tranches quartiers - vapeur* - immersion** - immersion - vapeur - vapeur - vapeur - vapeur - immersion - vapeur - immersion - vapeur - vapeur - vapeur - immersion - immersion - vapeur - vapeur - immersion - vapeur - immersion - immersion - vapeur - immersion - vapeur - vapeur - immersion - vapeur - immersion - immersion FRAIS 18 min. 15 min. 5 min. 20 - 30 min. 3 min. 7 min. 10 min. 6 min. 1 min. 1 min. 30 6 min. 7 min. 7 min. 3 min. 3 min. 12 min. 5 min. 3 min. 8 min. 20 min. 10 min. 7 min. 6 min. 2 min. 30 1 min. 30 14 min. 12 min. 6 min. 7 min. * Aliment dans le panier* vapeur ** Aliment dans l’eau *selon le modèle 40 p. 1 ES p. 13 FR p. 27 May 2014 - Ref.: ALUINSD3 - Realization: Espace Graphique EN