NAPOLEON PRO665-3 El manual del propietario

Marca: NAPOLEON

Modelo: PRO665-3

Categoría: Barbacoas

Tipo: El manual del propietario

PRESTIGE PRO 500, 665, 825

PRESTIGE PRO® SERIES

Owner's Manual

Grills illustrated in this manual may differ

from model purchased.

We Want Your Feedback!

Visit Napoleon.com to write a review

and register your grill.

Apply Serial Number

2 | Welcome Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Welcome

WE WANT YOUR GRILLING EXPERIENCE TO BE MEMORABLE AND SAFE.

Please read and follow this Owner’s Manual before using your grill to avoid property damage, personal injury, or death.

Remove all packaging material, promotional labels and cards from the grill before use.

USE OUTDOORS IN A WELL-VENTILATED SPACE

WARNING!

Do not try to light this appliance without reading the

“LIGHTING” instructions section of this manual

Do not store or use gasoline, or other ﬂammable liquids

or vapors in the vicinity of this or any other appliance

An L.P. (propane) cylinder not connected for use

must not be stored in the vicinity of this or any other

appliance

If the information in these instructions is not followed

exactly, a ﬁre or explosion may result and cause

property damage, personal injury, or death

DANGER!

IF YOU SMELL GAS:

•Shut off gas to the appliance

•Extinguish any open ﬂame

•Open lid

•If odor continues, keep away from the appliance and

immediately call your gas supplier, or ﬁre department.

Alert adults and children about the hazard of hot surface temperatures. Supervise young children near the grill.

NOTICE TO INSTALLER: Leave these instructions with the grill owner for future reference.

NOTICE TO CONSUMER: Keep these instructions for future reference.

CONGRATULATIONS

ON YOUR NAPOLEON GRILL!

You’ve Just Upgraded Your Grilling Game.

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Welcome | 3

Welcome

Welcome to Napoleon!

SAFETY FIRST

WARNING General Information

This grill should be installed in conformity with local codes. In

absence of local codes, install to the current Natural Gas and

Propane Installation Code CSA B149.1 in Canada, or the National Fuel Gas

Code ANSI Z223.1/NFPA 54 in the United States.

If a rotisserie motor is used, it must be electrically grounded in accordance

with local codes. If an external electrical source is utilized, the appliance

must also be grounded in accordance with local codes. In absence of local

codes, follow the current Canadian Electrical Code CSA C22.1 in Canada,

or the National Electrical Code ANSI/NFPA 70 in the United States.

WARNING! Electrical Precautions

Keep all electrical supply cords and fuel supply hoses away from all

heated surfaces.

To protect against electric shock, do not immerse the cord or plug in water

or other liquids.

When connecting, ﬁrst connect plug to appliance, then plug the appliance

into outlet. Use only a Ground Fault Interrupter (GFI) protected circuit with

this outdoor cooking appliance.

Never remove the grounding plug. Never use with an adapter of 2 prongs.

Use only extension cords with a 3 prong grounding plug that has been

rated for the power of the equipment and approved for outdoor use with

W-A marking.

WARNING! Operation

Read this entire Owner’s Manual before operating this grill.

Leak Test this grill before each use, annually and when any gas components are

replaced.

Follow the lighting instructions carefully.

Do not let the cord hang over the edge of a table.

Do not use this grill for purposes other than intended.

Do not operate this grill with a damaged cord, plug, or after the grill

malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Napoleon for repair.

WARNING! Installation & Assembly

Assemble this grill exactly as instructed in the Assembly Guide. If

the grill was assembled in-store, review the assembly instructions

to ensure it is done correctly. This grill is not intended to be installed in or

on boats or installed in or on recreational vehicles.

Perform the required Leak Test before operating the grill.

Do not modify this grill under any circumstances.

Allow grill to cool before installing or removing parts.

Do not use a cylinder that is not equipped with a QCC1 type connection.

Only use the pressure regulator and hose assembly supplied with this grill

or replacement parts speciﬁcally recommended by Napoleon.

WARNING! Storage & Disuse

Turn off gas at the propane cylinder or natural gas supply valve.

Disconnect the hose between the propane cylinder and grill.

Remove the propane cylinder and store outdoors in a well-ventilated space

away from children.

Unplug from the outlet when not in use and before cleaning.

DO NOT store propane cylinders in a building, garage, shed, or any other

enclosed space.

Disconnect the natural gas hook-up from the supply when storing the grill

indoors.

WARNING! California Proposition 65

This product can expose you to chemicals including soot,

which are known to the State of California to cause cancer, and

chemicals including carbon monoxide, which are known to the State of

California to cause birth defects or other reproductive harm. For more

information go to www.P65Warnings.ca.gov.

[email protected]

ONLINE

www.napoleon.com

PHONE:

1-866-820-8686

CONTENTS

Welcome to Napoleon! 3

Safety First

Full System Features 4

Getting Started 5

Gas Connections

Leak Test

Operation 9

Lighting your grill

Grilling Instructions

How to use the Rear Burner & Rotisserie

Illumination Instructions

The Grilling Experience Checklist

How to season cast iron cooking grids

Infrared Grilling Guide 15

Cleaning Instructions 16

Maintenance Instructions 19

Combustion in air adjustment

Stainless in harsh environments

Troubleshooting 21

Warranty 23

4 | Features Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Features

Full System Features

The grills illustrated in this Owner’s Manual may differ from the model you purchased. Featured model: PRO 825

Rear Infrared Rotisserie

Burner to enjoy succulent

rotisserie meals

Easy access drip

pan for efﬁcient

maintenance

LED SPECTRUM

NIGHT LIGHT™

Control Knobs

with safety glow

Stainless Steel Iconic WAVE™ Cooking

Grids for those distinctive sear marks

and even cooking

Dual-level Stainless Steel Sear Plates for

consistent even heating and vaporizing

drippings for more ﬂavourful food

Heavy Gauge Stainless

Steel Burners for long

lasting quality

Instant JETFIRE™

Ignition for quick

and east start-up

Integrated Ice and

Marinade Bucket

with Cutting Board

and Tool Hooks

ACCU-PROBE™ Temperature Gauge

to easily read the temperature for

perfect results

ULTRA-GLIDE™ propane tank

storage tray slides for easy of

access (propane models only)

Large Stainless Steel Warming

Rack for increased cooking area

Dedicated Infrared

SIZZLE ZONE™

bottom burners for

perfectly grilled

steaks

Integrated Wood

Chip Smoker Tray

to enhance ﬂavor

Interior Lights

for late night

entertaining

Two Stage power

side burner for

limitless cooking

Easy Locking

Casters safely lock

the grill in position

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Getting Started | 5

Getting Started

CAUTION! The hook-up and installation of the gas and hose connection must be performed by a licensed gas ﬁtter, and

leak tested before operating the grill.

CAUTION! Ensure the hoses do not contact any high temperature surfaces of the grill.

WARNING! Accessible parts may be very hot. Keep young children away.

DANGER / WARNING! Advises of a hazard that

could result in a fire, explosion, death or serious

physical injury.

WANING / CAUTION! Advises of a hazard that

could result in minor physical injury or property

damage.

Wear protective gloves.

Wear safety glasses.

CAUTION! Hot surface.

ADDITIONAL SAFE OPERATING PRACTICES

• Do not route the hose underneath the drip pan. Maintain

proper hose clearance to the bottom of the unit.

• Ensure sear plates are positioned properly according to

sear plate installation instructions.

• Burner controls must be off when turning the gas cylinder

valve on.

• Do not light burners with the lid closed.

• Do not operate the rear burner(s) with the main burners.

• Do not close the side burner lid when operating or hot.

• Do not deep fry food on the side burner.

• Do not adjust the cooking grids when operating or hot.

• Do not move the appliance during use.

• Turn off the gas supply at the gas cylinder after use.

• Do not modify the appliance.

• Maintenance should only be done when the grill is cool.

• Do not store lighters, matches or any other combustibles in

the condiment tray.

• Keep all electrical supply cords and fuel supply hoses away

from all heated surfaces.

• Clean the grease tray, drip pan, and sear plates regularly to

avoid build-up and grease ﬁres.

• Keep the infrared burner and main burner venturi

tubes free from spider webs and other obstructions by

inspecting and cleaning it regularly.

• Do not allow cold water (rain, sprinkler, hose etc.) to

contact the heated grill. An immediate temperature

change will chip the porcelain and crack the ceramic

burners.

• Do not use a pressure washer to clean any part of the

grill.

• Do not locate this grill where it can be exposed to high

winds, especially when the wind can come from directly

behind the grill.

• Do not operate appliance under any combustible

construction.

• Never cover more than 75% of the cooking surface with

solid metal.

• This appliance must be kept away from ﬂammable

materials while in use.

Important information.

Do not smoke while performing a gas leak test.

Sparks or ﬂames will cause a ﬁre, explosion,

damage to property, serious physical injury, or

death.

Never use an open ﬂame to check for gas leaks.

Sparks or ﬂames will cause a ﬁre, explosion,

damage to property, serious physical injury, or

death.

DANGER! Immediately shut off the gas supply

and disconnect.

STOP

• Appliance PRO500 must always maintain proper

clearance to combustibles 20” (508mm) to rear of unit,

7” (178mm) to sides.

• Appliance PRO665 and PRO825 must always maintain

proper clearance to combustibles 27” (686mm) to rear of

unit, 7” (178mm) to sides.

6 | Getting Started Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Getting Started

GAS CONNECTIONS

To a Propane Cylinder: Option 1

Only use a 20 lb. (9.1 kg) propane cylinder constructed and marked

in accordance with the Speciﬁcations for LP gas Cylinders of the U.S.

Department of Transportation (D.O.T.) or the Standard for Cylinders,

Spheres and Tubes for Transportation of Dangerous Goods and

Commission, CAN/CSA-B339, as applicable.

Only use a gas pressure regulator speciﬁed by Napoleon. The

regulator must supply a pressure of 11 inches water column (0.39

psi) and have a QCC1 type ﬁtting.

The cylinder connection device must be compatible with the

connection for this outdoor appliance.

The propane cylinder must have:

• A shutoff valve with a QCC1 connection

• A safety relief device

• A collar to protect the valve

• A listed Overﬁll Protection Device

Hook-up and Installation

• Check the cylinder for dents or rust, and have it inspected by

your propane supplier.

• Never use a cylinder with a damaged valve.

• Place the cylinder in its designated area on the bottom shelf.

• Ensure the gas regulator hose has no kinks.

• Remove the cap or plug from the cylinder fuel valve.

• Insert the black QCC1 regulator nipple onto the QCC1 fuel valve.

Hand tighten to right. Do not use tools.

• Ensure the hose does not contact with the drip pan or any high

temperature surfaces of the grill because it will melt and cause

a ﬁre.

• Leak test all joints prior to operating the grill. See “Leak Test”.

WARNING! Do not store a spare propane cylinder below the grill head or side burners.

WARNING! Never use a propane cylinder that is beyond 80% full.

WARNING! Follow all specifications and instructions exactly to prevent fire, explosion, property damage,

personal injury, or death.

WARNING! Do not store a spare gas cylinder below the grill head or side burners.

WARNING! Never use a gas cylinder that is beyond 80% full.

WARNING! Follow all specifications and instructions exactly to prevent fire, explosion, property damage, personal

injury, or death.

WARNING! Disconnect the grill and its individual shutoff valve from the gas supply piping system during any

pressure testing in excess of ½ psi (3.5 kPa).

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Getting Started | 7

Getting Started

WARNING! Close the individual shutoff valve to isolate the grill from the gas supply piping system during any

pressure testing equal to or less than ½ Psi (3.5 kPa).

WARNING! Check the hose for evidence of excessive abrasion, melting, cuts or cracks. If the hose is damaged,

it must be replaced with an assembly specifically recommended by Napoleon.

To a House Gas Supply Line: Option 2

• A gas supply hose and quick disconnect designed for natural gas and certiﬁed for outdoor use are included with natural gas

grills.

• Natural gas plumbing must supply a pressure of 7 inches water column pressure to the inlet of the grill.

• Piping and valves upstream of the quick disconnect are not supplied.

• The gas pipe must be sized to supply the BTU/h speciﬁed on the rating plate, based on the length of the piping run.

•See “WARNING! General Information” of this manual for installation codes.

1. Hook-up to a gas supply line must be performed by a licensed gas ﬁtter and leak tested before operating the grill.

2. Do not route the hose in close proximity to the drip pan or over top of the back panel.

3. Ensure the hose does not contact any high temperature surfaces.

Quick Disconnect

• Do not install the quick disconnect in an upward direction.

• A readily accessible manual shut-off valve must be installed upstream of the quick disconnect, and as close to it as

possible.

• Connect the ﬂared end of the hose to the ﬁtting on the end of the manifold tube or ﬂex tube (if applicable).

• Tighten using two wrenches. Do not use thread sealer or pipe dope.

• Leak test all joints prior to operating the gas grill. See “Leak Test”.

CAREFUL!

The lid of the grill and

the entire ﬁrebox can

become very hot when

in use.

8 | Getting Started Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Getting Started

LEAK TEST

Why and When to Leak Test?

A leak test conﬁrms no gas is escaping after you connect

the hose to the gas supply.

Each time the tank is reﬁlled and reinstalled, ensure

that there are no leaks in the ﬁtting where the regulator

connects to the tank.

Leak test this grill before use, annually, and when any gas

components are replaced.

Leak Test Steps

1. Do not smoke while performing the test.

2. Remove all sources of ignition.

3. Turn all burner controls to the off position.

4. Turn the gas supply valve on.

5. Brush a half-and-half solution liquid soap and water

onto all joints and connections of the regulator, hose,

manifolds, and valves.

6. Bubbles indicate a gas leak.

WARNING! Never use an open flame to check for gas leaks. Sparks or flames will cause a fire, explosion, damage

to property, serious physical injury, or death.

WARNING! Only use the pressure regulator and hose assembly supplied with the

grill, or one in conformity with local codes.

If you ﬁnd a leak

1. Tighten any loose joints.

2. If the leak cannot be stopped, immediately shut off the

gas supply and disconnect the grill.

3. Have the grill inspected by a certiﬁed installer, or dealer.

4. Do not use the grill until the leak has been ﬁxed.

STOP

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Operation | 9

Operation

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

LIGHTING YOUR GRILL

Is it the very ﬁrst time? Perform a Burn-off

Remove warming rack and run the main burners on high for

30 minutes. It is normal for the grill to emit an odor the ﬁrst

time it is lit. This odor is caused by the “burn-off” of internal

paints and lubricants used in the manufacturing process and

will not occur again.

Main Burner Lighting

1. Open grill lid.

2. Push and slowly turn any main burner knob counter clockwise

to HIGH position until pilot lights. Continue to push down on

the control knob until the burner lights and then release.

3. If the pilot does not light – immediately turn the control knob

clockwise to the OFF position. Repeat step 2.

4. If the pilot and burner will not light in 5 seconds – turn the

control knob clockwise to the OFF position. Wait 5 minutes for

gas to dissipate. Repeat steps 2 and 3, or light with a match.

(Fig. 1) .

WARNING! Ensure all burner controls are in the OFF position before slowly turning on gas supply valve.

WARNING! Follow the lighting instructions carefully.

WARNING! Make sure the lid of the grill is OPEN while igniting.

WARNING! Do not adjust the cooking grids while the grill is hot, or operating.

WARNING! Do not use the rear burner while operating the main burner.

Operation

Rear Burner Lighting (if equipped)

1. Open grill lid.

2. Remove warming rack.

3. Push and slowly turn rear burner knob counter clockwise to

HIGH position.

4. Press and hold igniter button until the burner lights, or light

by match.

5. If the burner will not light – turn burner control knob

clockwise to the OFF position. Wait 5 minutes. Repeat step 3

and 4. (Fig. 1)

Side Burner Lighting (if equipped)

1. Open burner cover.

2. Push and slowly turn side burner knob counter clockwise to

HIGH position.

3. Press and hold igniter button until the burner lights, or light

by match.

4. If the burner will not ignite – turn burner control knob

clockwise to the OFF position. Wait 5 minutes. Repeat step 2

and 3. (Fig. 2)

Lighting with a match

1. Clip the match into the supplied lighting rod.

2. Insert the lit match through the cooking grids and sear plates

3. While turning the corresponding burner knob to high. (Fig. 3)

Left

Centre

Tube

Burner

Right

Centre

Tube

Burner

Left

Infra

Red

Burner

Right

Infra

Red

Burner

Igniter

Left Tube

Burner Rear

Burner Right

Tube

Burner

Lights

Smoker

Burner

Warming

Burner

Smoker

Tray

10 | Operation Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Operation

WARNING! Never grill food directly on the flame side burner. It is designed for use with pots and pans only.

WARNING! Do not close side burner lid while it is operating or hot.

WARNING! Do not deep fry food on the side burner. Cooking with oil can be dangerous.

WARNING! Regularly clean grease out of the entire unit, including the grease tray and the sear plates, to avoid build-up

and grease ﬁres.

GRILLING INSTRUCTIONS

Main Burner Use

• Preheat the grill before searing food by operating all main

burners on high with the lid closed for approximately 10

minutes.

• Food cooked for only a short time such as ﬁsh and

vegetables can be grilled with the lid open.

• Grilling with the lid closed ensures higher and consistent

temperatures that cook meat more evenly and can reduce

cooking times.

• The cooking grids can be oiled before preheating to

reduce sticking when grilling lean meat such as chicken

breast, or pork.

GRILLING

PRO TIP!

Use a thermometer

to check the internal

temperature of meat

to ensure it is cooked

perfectly.

• Food that takes longer than 30 minutes such as roasts can

be cooked indirectly with the burner lit opposite the food. See

Indirect Grilling.

• Trim excess fat off meat to prevent ﬂare-ups, or reduce the

temperature of the grill.

• Flare ups – move food away from the ﬂames and reduce the

heat. Leave the lid open.

Direct Grilling

This method is often used for searing, or food cooked for only a short

time such as hamburgers, steaks, chicken, or vegetables.

Place food on the cooking grids directly over the heat.

Sear meat ﬁrst to trap-in the juices and ﬂavor.

Lower the grill temperature to ﬁnish cooking to your preference.

Indirect Grilling

This method uses lower temperatures and circulates heat around the

food cooking it slowly and evenly. Use this method to cook larger cuts of

meat, or food prone to ﬂare-ups such as roast, chicken, or turkey.

Turn one or more burners on and place food on the cooking grid where

there is no ﬂame, or burner on.

Grilling at a lower temperature and slower cooking time results in more

tender meats.

Infrared Main Burner Use (if equipped)

Follow the “Main Burner Lighting” Instructions and operate on high for

5 minutes with the lid closed or until the ceramic burners glow red.

Cook the food directly on the grid(s) following the directions on the

"Infrared Grilling Guide". Food can be seared on the infrared burner and

then transferred to the main burners of the grill to ﬁnish cooking over

direct or indirect heat, depending on your taste and preference.

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Operation | 11

Operation

WARNING! Do not leave food unattended on any lit burners.

WARNING! Keep the lid open if main infrared burner is set on high to prevent accidentally burning food.

GRILLING

PRO TIP!

Soak the wood chips

before cooking. It will

burn slowly which

increases the smoky

ﬂavor.

Flame Side Burner (if equipped)

The ﬂame side burner can be used like a stove top to make gravy or soups.

The maximum pot or pan diameter is 10” (24 cm).

Be sure your grill is in a location protected from the wind, or the performance

of the side burner will be affected.

Infrared Side Burner (if equipped)

To operate, follow the “Side Burner Lighting” instructions. The infrared

heat provides an even cooking area for searing food when it’s set to high.

Some side burner models have a height-adjustable cooking grid.

Grilling at Night (if applicable)

Illuminate the control knobs by pushing the light bulb icon on the control

panel.

When a burner is operating, the corresponding knob will glow red, while the

rest will remain blue.

Smoker Burner (if equipped)

Place a small amount of wood chips in the solid portion of the smoker tray

and follow the “Main Burner Lighting Instructions” to ignite the smoker.

Different types of wood produce different tastes (e.g. apple, walnut,

hickory), and they come in multiple variations: chunks, chips, dust or

pellets.

A wisp of smoke is enough to get a nice smoky ﬂavor on your food, so be

mindful of the quantity of wood used.

IMPORTANT! Too much smoke will leave an unpleasant tasting

sooty deposit on the food.

12 | Operation Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Operation

HOW TO USE THE REAR BURNER & ROTISSERIE

WARNING! Disassemble rotisserie components when ﬁnished cooking, wash with warm soapy water, and store

indoors.

WARNING! Use heat resistant grilling gloves when handling the hot rotisserie components.

WARNING! Disconnect rotisserie plug from the outlet when the grill is not in use.

Assembling Your Rotisserie Kit (if equipped)

Note: Remove the warming rack prior to using the rear burner and

spit rod. Extreme heat will damage the warming rack.

1. Install the rotisserie motor on the side of the grill using the

mounting bracket(s). Some models have pre-mounted brackets.

2. Once the bracket has been fastened to the grill, slide the

rotisserie motor onto the bracket.

3. Slide the ﬁrst rotisserie fork just past the middle of the spit rod

and tighten into place. Thread the meat onto the spit rod and

push the meat into the fork. Slide the second rotisserie fork

on the opposite end of the spit rod and push the fork into the

meat until secure. Tighten the fork into place.

4. Carefully insert the pointed end of the spit rod into the

rotisserie motor and set the opposite end across the

hangers. The heavy side of the meat will naturally hang

down to balance the load.

5. Slide the stop bushing onto the spit rod until it is past

the inside of the hood. This will secure the side to side

movement of the spit rod.

6. Tighten the stop bushing and spit rod handle. Place a

metal dish under the meat to collect the drippings.

DID YOU

KNOW?

You can remove the

cooking grids if they

interfere with cooking

larger cuts of meat.

IMPORTANT! Always wear gloves when

handling components of the grill.

Tips about using the Rotisserie:

• Operate the rear burner on high until the meat

browns. Reduce heat. Keep lid closed.

• Use a thermometer to check the internal

temperature of the meat.

• Roasts and poultry should brown on the

outside and stay tender on the inside.

• Use drippings to baste and make gravy.

• A 3-pound chicken takes approximately 1 ½

hours on medium to high.

• Be mindful of your rotisserie motor capacity.

Never overload your equipment.

• Be sure to always set an evenly balanced load

on your rotisserie.

How to cook multiple chickens

1. Tie or skewer wings to the body of the

chickens.

2. Slide rotisserie fork onto spit rod.

3. Thread ﬁrst chicken onto spit rod until it

is held into place by the rotisserie fork.

Tighten.

4. Thread next 2 chickens onto spit rod so

all the chickens are close together.

5. Slide second rotisserie fork onto spit

rod and push into chicken until all 3

chickens are squeezed together tightly.

Tighten.

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Operation | 13

Operation

ILLUMINATION INSTRUCTIONS

Motion Sensor and Knobs, Oven and Cabinet Lights (if equipped)

Turn the Power Switch ON located on the box inside the grill cabinet.

A red and a blue LED light will turn on. Illumination settings are in Default mode.

Default mode

• Knob light mode Blue

• Brightness on high

• Motion Sensor is On

Knob lights modes

• Blue

• White

• Green - color spectrum mode

Select Knob light mode by holding down the switch to toggle from blue to white to green.

Release it on the desired mode.

Go back to Default mode: by holding down the button for 2 seconds.

Brightness can be adjusted in these modes only

• When you have the knobs on the Color spectrum mode the knobs will slowly cycle

through the color spectrum, starting at green.

• Quickly Press Twice to stop the spectrum at any color you choose

• Press twice again to let it continue changing colors.

Motion Sensor

• The knob and logo lights will remain ON as long as motion is detected

within 1 meter in front of your grill. They will turn off after 15 minutes of inactivity.

• While the motion sensor is ON (as indicated by the blue LED), you can turn the

oven and cabinet lights on and off with the switch.

• Press the button in the box to turn the sensor OFF

(indicated by blue LED).

• Now all your lights are controlled with the switch.

• The oven and cabinet lights will turn off after two hours.

If the motion sensor is OFF, the knob and logo lights will also

shut off after two hours.

Brightness: Press the button to change brightness

between high (100%), medium (65%) and low (35%).

This can only be changed when the knob lights are in

White or Blue Mode

Illumination Modes

Selecting a Color

• The logo and knobs lights work as a set. However, you can also turn the logo

light off while keeping the knobs light on.

• Double click the button to turn on the logo light OFF at any time.

Double click the again to turn back on.

• If the unit is powered OFF and ON again (main power switch), the logo light

will return to its default mode

Logo light ON / OFF

14 | Operation Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Operation

THE GRILLING EXPERIENCE CHECKLIST

Refer to this list every time you grill

☐Read Owner’s Manual

Be sure to have read the owner’s manual and all the safety instructions.

☐Clean grease tray

Always ensure you clean the grease tray prior to grilling to avoid fires and flare-

ups.

☐Check the hose

Ensure the grill is off and cool. Check the hose for evidence of excessive

abrasions, or cuts. Have the hose replaced before use if the hose is damaged.

☐Preheat and clean grids

Coat the grids with vegetable shortening and preheat your grill to burn off

excess residue and prevent sticking. Clean cast iron grids with a brass

wire brush and stainless steel grids with a stainless brush. See "Cleaning

Instructions".

NOTE: Stainless steel cooking grids are corrosion resistant and require less

maintenance than cast iron grids.

☐Prep area

Make sure everything you need while grilling such as your utensils, seasonings,

sauces, and dishes are within your reach. Don’t leave your food unattended, or it

could burn.

☐Don’t peek and flip once

Try not to open the lid and peek too much, or heat will escape and throw your

temperature and cooking times off. Flip your food only once, especially steak and

chicken.

☐Leave space

Leave some space on the grill and between food, so you have room to move food

around if you need to.

☐Use a thermometer

Use a thermometer to ensure food is cooked thoroughly. Follow the appropriate

temperatures guidelines for all types of meat, especially poultry.

HOW TO SEASON CAST IRON COOKING GRIDS

This procedure MUST be done prior to ﬁrst use and repeated every 3-4 uses to keep grids looking new.

1. Remove cast iron grids from the grill.

2. Wash grids with warm soapy water and soft cloth.

Pat dry and allow grids to completely dry.

3. Apply fat/oil evenly using a silicone brush on both

sides.

4. Preheat appliance to 350°F-400°F(176°C-204°C).

5. Install cooking grids and cook for 30 minutes.

6. Apply a second even coat of fat/oil on cooking grids,

and keep cooking for 30 more minutes.

7. Grids are now seasoned.

NOTE: If rust has formed on the cast iron grids,

remove the rust with scouring pad or brass brush and

repeat the seasoning process.

GRILLING

PRO TIP!

Always preheat the grill

before cooking to burn

off leftover residue and

prevent food from sticking

to the grate.

GRILLING

PRO TIP!

Get inspired to create

delicious meals from the

recipes and grilling

techniques at

www.napoleon.com and

Napoleon’s cookbooks.

OIL AND FAT

SUGGESTION!

Grapeseed Oil

Sunﬂower Oil

Soybean Oil

Extra Virgin Olive Oil

Canola Oil

If not available, select an oil

or fat that has a high smoke

point. Do not use salted fats

like butter or margarine.

•

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Grilling Guide | 15

Grilling Guide

Infrared Grilling Guide

FOOD CONTROL KNOB SETTING COOKING TIME SUGGESTIONS

Steak

1 inch (2.54 cm) thick

HIGH – 2 minutes each side

Rare – 4 minutes

Ask for marbled fat in cut.

Fat is a natural tenderizer

and keeps meat juicy.

HIGH to MEDIUM – High

heat 2 minutes each side

then turn to medium heat

Medium – 6 minutes

Well done – 8 minutes

Hamburger

½ inch (1.27 cm) thick

HIGH – 2 minutes each side Rare – 4 minutes

Keep patties all the same

thickness for equal cooking

times. Patties 1 inch thick or

more should be grilled using

indirect heat.

HIGH – 2 ½ minutes each

side Medium – 5 minutes

HIGH – 3 minutes each side Well done – 6 minutes

Chicken

HIGH, MEDIUM, LOW – 2

minutes each side then

medium-low to low heat

20 – 25 minutes

Slice joint connecting the

thigh and leg ¾ through for

the meat to lie ﬂat on the

burner and cook evenly.

Pork Chops

MEDIUM 6 minutes each side Choose thick cuts for more

tender meat. Trim off excess

fat.

Spare Ribs

HIGH to LOW – High for

5 minutes then low until

ﬁnished

20 minutes each side

turning often

Choose lean meaty ribs. Grill

until meat pulls easily from

the bone.

Lamb Chops

HIGH to MEDIUM – High

for 5 minutes then Medium

until ﬁnished

15 minutes each side Choose thick cuts for more

tender meat. Trim off excess

fat

Hot dogs

MEDIUM to LOW 4 – 6 minutes Select larger wieners and slit

lengthwise before grilling

16 | Cleaning Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Cleaning

Cleaning Instructions

First Time Use

1. Wash grids by hand with water and mild dish soap to remove

any residue from the manufacturing process. DO NOT wash in a

dishwasher.

2. Rinse thoroughly with hot water and dry completely with a soft cloth

to prevent moisture from entering the cast iron.

Cast Iron Grids

• Season your grids to add a protective coating to prevent corrosion

See Grilling Tips – How to Season your Cast Iron Cooking Grids.

Stainless Steel Grids

• Stainless steel cooking grids can be cleaned by preheating the grill

and using a wire brush to remove residue.

• Stainless steel grids will permanently discolor from regular use

because of high temperatures when grilling.

Infrared Side Burner

• Most drippings and food particles that fall on the infrared burner

surface incinerates immediately because of the high intensity heat.

• Do not clean the ceramic tile with a wire brush.

• Do not use water or other liquids to clean the burner. An immediate

change in temperature will cause cracking of the ceramic tile.

• Light burner and operate on high for 5-10 minutes to remove any

left-over residue.

Inside of the Grill

1. Remove the cooking grids.

2. Use a brass wire brush to clean loose debris from the sides and

underneath the lid.

3. Scrape the sear plates with a putty knife or scraper. Use a wire

brush to remove the ash.

4. Remove the sear plates and brush debris from the burners with a

wire brush.

5. Sweep debris from inside the grill into the drip pan.

WARNING! Always wear protective gloves and safety glasses when cleaning your grill.

WARNING! Accumulated grease is a fire hazard.

WARNING! Cleaning should only be done when the grill is cool to avoid the possibility of

burns.

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Cleaning | 17

Cleaning

WARNING! Ensure all burners are turned off and grill is cool before cleaning. Do not use oven cleaner to clean any part

of the grill. Do not put cooking grids or any other parts of the grill in a self-cleaning oven to clean. Clean the grill in an

area where cleaning solution won’t harm decks, lawns, or patios.

WARNING! Barbecue sauce and salt can be corrosive and will cause rapid deterioration of the grill components

unless cleaned regularly.

Drip Pan

Every grill head, side burner and drop-in burner have a

corresponding drip pan. It is easily accessible through doors or

openings.

• Grease and excess drippings collect in the drip pan located

beneath the grill and accumulate in the disposable grease tray

below the drip pan

(if applicable).

• Only use Napoleon approved liners on the drip pan. Never use

aluminum foil, sand or any other unapproved material. This can

prevent grease from ﬂowing properly.

• Clean frequently to avoid grease build-up – approximately every

4-5 uses.

Cleaning steps:

1. Slide the drip pan from the grill to access the disposable

grease tray or to clean the drip pan.

2. Scrape the drip pan out with a putty knife or scraper.

3. Replace the disposable grease tray every 2-4 weeks depending

on grill usage (if applicable).

4. See your Napoleon Grill dealer for supplies.

Control Panel

ONLY use warm soapy water.

Text is printed directly on the control panel and will gradually rub

off if abrasive or stainless steel cleaners are used.

Proper cleaning of the control panel will ensure the text remains

dark and legible.

Aluminum Castings

Clean with warm soapy water.

Aluminum doesn’t rust, but high temperatures and weathering can

cause oxidization on the surface of the castings that look like white

spots.

See “Maintenance Instructions” for more information on how to

prevent oxidized aluminum.

Outside Grill Surface

• Only use a stainless steel non-abrasive cleaner. Abrasive

cleaners or steel wool will scratch the ﬁnish.

• Always wipe in the direction of the grain.

• Handle porcelain enamel components with care.

• The baked-on enamel ﬁnish is glass-like and will chip if struck.

• Stainless steel parts discolor overtime when heated and will

turn a golden or brown hue. This is normal and won’t affect the

performance of the grill.

18 | Cleaning Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Cleaning

WARNING! It is very important the valve/orifice enters the burner tube when reinstalling the burner after cleaning

and before lighting your grill, or a fire or explosion could occur.

WARNING! Avoid unprotected contact with hot surfaces.

WARNING! Do not use abrasive cleaners or steel wool on any painted, porcelain, or stainless steel parts of your

grill because it will scratch the finish.

SAFETY

FIRST!

Always wear protective

gloves and safety

glasses when servicing

your grill.

Insect Screen and Burner Ports

Spiders and insects are attracted to small enclosed spaces.

Napoleon has equipped the burner with an insect screen on the air

shutter. This reduces the likelihood of insects building nests inside

the burner, but doesn’t eliminate the problem.

A nest or web can cause the burner ﬂame to burn a soft yellow or

orange and cause a ﬁre or ﬂashback at the air shutter underneath the

control panel.

1. Remove the screw (s) that attaches the burner to the back wall of

the grill. Slide the burner back and upwards to remove.

2. Use a ﬂexible venturi tube brush to clean the inside of the

burner.

3. Shake loose debris from the burner through the gas inlet.

4. Check the burner ports and valve oriﬁces for blockages: burner

ports can close over time because of cooking debris and

corrosion.

5. Use an opened paper clip, or the supplied port maintenance bit

to clean burner ports.

6. Drill out blocked ports using the supplied drill bit in a small

cordless drill: this can be done with the burner attached to the

grill, but it’s easier if removed from the grill.

7. Do not ﬂex the drill bit when drilling the ports because the drill

bit will break.

8. This drill bit is for burner ports NOT for brass oriﬁces that

regulate the gas ﬂow to the burner.

9. Do not enlarge the holes

10. Ensure the insect screen is clean, tight, and free of any lint

or other debris.

11. Reverse the procedure to reinstall the burner.

12. Ensure the valve enters the burner when installing.

13. Replace sear plate mount and tighten screws to complete

re-installation.

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Maintenance | 19

Maintenance

Maintenance Instructions

RECOMMENDATIONS

This grill should be thoroughly inspected and serviced annually by a qualiﬁed service person.

• Do not obstruct the ﬂow of ventilation and combustion air.

• Keep the cylinder enclosure ventilation openings located on the side of the cart or enclosure and front and back of the

bottom shelf clear from debris.

WARNING! Keep the grill away from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids.

COMBUSTION IN AIR ADJUSTMENT

IMPORTANT! This must be done by a qualified gas installer.

• The air shutter is factory set and should not require adjusting

under normal conditions. Adjustments might be required under

extreme ﬁeld conditions.

• The ﬂames of the air shutter will be dark blue, tipped with light

blue and occasionally yellow when adjusted correctly.

• Too little air ﬂow to the burner will produce soot and lazy yellow

ﬂames.

• Too much air ﬂow to the burner will cause ﬂames to lift erratically

and cause igniting difﬁculties.

Adjusting the Air Shutter

1. Remove cooking grids and sear plates. Leave lid open.

2. You may have to open the cabinet door or remove the top drawer

(if equipped) to access the air shutter screw located at the mouth

of the burner.

3. Remove the back cover to adjust rear tube burner air shutter.

4. Loosen air shutter lock screw and open or close air shutter as

required. (Fig. 1)

5. Light the burners on high.

6. Visually inspect burner ﬂames.

7. Turn burners off, tighten locking screws, and replace removed

parts when shutters are set correctly.

8. Ensure insect screens are installed.

Note: Infrared burners have no air adjustment.

WE WANT

TO HELP!

Contact the Napoleon

Customer Solutions

Department for

recommended

replacement parts.

1-866-820-8686.

Burner Port

Yellow Tip

Dark Blue

Light Blue

Model Type of Gas Main Burner Rear Tube

Burner Smoker Burner Warming Burner

PRO 500 Propane 1/2” (13mm) Full Open - -

Natural Gas 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) - -

PRO 665 Propane 1/2” (13mm) Full Open 1/8” (3mm) -

Natural Gas 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) 1/16” (1.6mm) -

PRO 825 Propane 1/2” (13mm) Full Open 1/8” (3mm) 1/8” (3mm)

Natural Gas 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) 1/16” (1.6mm) 1/16” (1.6mm)

Fig. 1

20 | Maintenance Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Maintenance

WARNING! Turn off gas at the source and disconnect the unit before servicing.

WARNING! Maintenance should only be done when the grill is cool to avoid the possibility of burns.

WARNING! A leak test must be performed annually and when any component of the gas train is replaced, or when

the smell of gas is present.

SAFETY

FIRST!

Never cover more than

75% of any main or side

burner cooking surface

with any solid metal

(e.g. griddles or pans)

STAINLESS IN HARSH ENVIRONMENTS

Stainless steel oxidizes or stains in the presence of chlorides and sulﬁdes,

especially in coastal regions, warm and highly humid areas, and around

pools and hot tubs. These stains look like rust, but they can be easily

removed or prevented. Wash stainless and chrome surfaces every 3-4

weeks. Clean with warm soapy water.

Burner Maintenance

• Extreme heat and a corrosive environment can cause surface

corrosion to occur even though the burner is made from heavy wall

304 stainless steel.

Maintenance and Protection of Infrared Burners

Your infrared burners are designed to provide a long service life, but you

must be careful to prevent cracking of their ceramic surfaces. Fractures will

cause the burners to malfunction.

IMPORTANT! Damage resulting from by failure to follow these

instructions is NOT covered by your grill warranty.

Steps to Avoid Damaging Ceramic Surfaces

1. Never douse a ﬂame or control ﬂare-ups with water.

2. Do not allow cold water (rain, sprinkler, hose etc.) to come in contact

with hot ceramic burners. An immediate change in temperature will

cause cracking of the ceramic tile.

3. A ceramic burner that becomes wet before use will create steam

when operated later and produce pressure that will crack the

ceramic.

4. Repeated soaking of the ceramic can cause it to swell and expand

producing pressure that will make the ceramic crack and crumble.

5. Inspect the ceramic for possible water soaking if you ﬁnd standing

water in the grill. Remove the burner if the ceramic is wet. Turn it

upside down to drain the excess water. Bring ceramic indoors to dry

thoroughly.

6. Do not allow hard objects to impact the burner. Take care when

inserting or removing cooking grids and using accessories.

Clearance Ventilation of hot air

• Hot air must have a way to escape the grill for the burners to

function properly.

• The burners can become deprived of oxygen if the hot air is not

allowed to escape causing them to back-ﬂash. The ceramic can

crack if this occurs repeatedly.

Replacing Oven Halogen Bulbs (if equipped)

• Remove the screw securing the housing in place.

• Snap the lens and metal bracket out of the housing.

• Wearing protective gloves, gently pull the old bulb from the socket

and replace with the new bulb.

• Reinstall the lens into the housing and bend the tabs on the front

back into position.

WARNING! Always wear protective gloves when changing the halogen bulb in your grill.

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Troubleshooting | 21

Troubleshooting

Lighting Problems

• Main, rear or side burners will not light with the igniter, but will light with a match.

• Burners will not cross light each other.

Possible causes Solution

Main

Burner

JETFIRETM outlet is dirty or clogged Clean JETFIRETM outlet with a soft bristle brush.

Dirty or corroded cross light brackets. Clean or replace as required.

Rear and Side

Burners

Dead battery, or installed incorrectly. Replace with premium heavy- duty battery.

Loose electrode wire or switch terminal wires.

Check electrode wire is ﬁrmly pushed onto the terminal on the

back of the igniter. Check the lead wires from the module to the

ignition switch (if equipped) are ﬁrmly pushed onto their respective

terminals.

Lifting ﬂames on burner.

Close air shutter according to “Maintenance Instructions”-

Combustion Air Adjustment section in this Owner’s Manual.

IMPORTANT! This must be done by a qualified gas installer.

Noises and Flare-ups

• Humming regulator.

• Excessive ﬂare-ups and uneven heat.

Possible causes Solution

Normal humming noise on hot days. This isn’t a defect. It’s caused by internal vibrations in the

regulator and doesn’t affect the performance or safety of the grill.

Humming regulators WILL NOT be replaced.

The cylinder valve was opened too quickly. Open cylinder valve slowly

Sear plates installed incorrectly. Ensure sear plates are installed with holes towards the front, and

the slots on the bottom. See Assembly Instructions Guide.

Improper heating. Preheat grill with both main burners on high for 10 to 15 minutes.

Excessive grease and ash build on sear plates and in drip

pan. Clean sear plates and drip pan regularly. Do not line pan with

aluminum foil. Refer to "Cleaning Instructions".

Troubleshooting

WE WANT

TO HELP!

Napoleon is here to

ensure your grilling

experience is memorable.

additional help.

YOUR GRILL!

to Napoleon.com or

your Assembly Guide

for replacement parts

instructions.

Illumination Problems

• Oven Halogen Bulbs not working.

• Control Panel lights not working.

Possible causes Solution

Unit is not connected to power Plug power cord (from working GFI protected outlet) into electrical

box on the back of the grill. Plug transformer cord into power box.

Blown fuse Replace fuse located on outlet line of transformer.

Faulty transformer Check transformer output – should be 12VAC. Replace if required.

Terminal on switch or circuit board are corroded or loose Clean connections and ensure connectors are pushed together

ﬁrmly. Access to circuit board is under electrical cover on left side

of cabinet.

Halogen bulbs blown (oven lights only) Replace bulbs as per the instructions in the “Maintenance

Instructions”- Replacing Oven Halogen Bulbs section of this Owner’s

Manual

22 | Troubleshooting Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Troubleshooting

Gas Flow

• Low heat or low ﬂame when valve is turned to high.

• Burners burn with yellow ﬂame, accompanied by the smell of gas.

• Flames lift away from burner, accompanied by the smell of gas, and possible lighting difﬁculties.

• Burner output on HIGH, but setting is LOW. Rumbling noise and ﬂuttering blue ﬂame at burner surface.

Possible causes Solution

Propane – improper lighting procedure

Ensure lighting procedure is followed carefully. All gas valves must

be in the OFF position when the tank valve is turned on. Turn tank

on slowly to allow pressure to equalize. See Operation – "Lighting

Instructions".

Natural gas – undersized supply line. Pipe must be sized according to installation code.

Leaking gasket surrounding the ceramic tile, or a weld

failure in the burner housing.

Allow burner to cool and inspect very closely for cracks. Contact

your authorized Napoleon dealer to order replacement burner

assembly if any cracks are found.

Both gas propane and natural gas – improper preheating. Preheat grill with both main burners on high for 10 to 15 minutes.

Possible spider web or other debris. Thoroughly clean nest or webs out of your burner oriﬁce by

removing it and following instructions in this manual.

See "Leak Test".

Improper air shutter adjustment.

Open or close air shutter slightly according to this manual.

See "Maintenance Instructions".

IMPORTANT! This must be done by a qualified gas installer.

Lack of gas Check gas level in propane cylinder.

Supply hose is pinched. Reposition supply hose as necessary.

Propane regulator in low ﬂow state.

Turn the burners off and close the tank valve, wait a minute before

fully re-opening the valve, allow a few seconds for the pressure

to equalize before following the Lighting Instructions to start the

grill. Ensure igniting procedure is followed carefully every time you

cook. All gas valves must be OFF when the tank valve is turned

on. Always open the tank valve slowly.

Infrared Burner Flashes Back

• During operation the burner abruptly makes a loud whoosh sound, followed by a continuous blow-torch type sound and

grows dim or has a large ﬂame on start up.

Possible causes Solution

Ceramic tiles overloaded with grease drippings and build-

up. Ports are clogged

Turner burner OFF and allow to cool for at least 2 minutes.

Reignite burner and burn on HIGH for at least 5 minutes, or until

the ceramic tiles are evenly glowing red.

Burner overheated because inadequate ventilation. Too

much grill surface covered by griddle or pan.

Ensure no more than 75% of the grill surface is covered by

objects or accessories. Turn burner OFF and allow to cool for at

least 2 minutes. Reignite.

Leaking gasket surrounding the ceramic tile, or a weld

failure in the burner housing.

Allow burner to cool and inspect very closely for cracks. Contact

your authorized Napoleon dealer to order replacement burner

assembly if any cracks are found.

Improper heating. Preheat grill with both main burners on high for 10 to 15 minutes.

Excessive grease and ash build on sear plates and in drip

pan. Clean sear plates and drip pan regularly. Do not line pan with

aluminum foil. Refer to "Cleaning Instructions".

Peeling Paint

• Paint appears to be peeling inside lid or hood.

Possible causes Solution

Grease build-up on inside surfaces.

This is not a defect. The ﬁnish on the lid and hood is porcelain

or stainless steel and will not peel. The peeling is caused by

hardened grease, which dries into paint-like shards, that ﬂake off.

Regular cleaning will prevent this. See "Cleaning instructions".

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series Warranty | 23

Warranty

NAPOLEON LIMITED LIFETIME WARRANTY

FOR PRESTIGE

®, PRESTIGE PRO™

AND BUILT-IN SERIES MODELS

PARTS FOR 15 YEARS +

LIFETIME MAJOR COMPONENTS

Napoleon products are designed with superior components and materials and are as-

sembled by trained craftsmen who take great pride in their work. The burner and

valve assembly are leak tested and test-ﬁ red at a quality test station. This grill has

been thoroughly inspected by a qualiﬁ ed technician before packaging and shipping to

ensure that you, the customer, receive the quality product you expect from Napoleon.

Thank you for purchasing a Napoleon product. Napoleon (Wolf Steel Ltd, Barrie, ON,

Canada) warrants that the components in your new Napoleon product will be free from

defects in material and workmanship from the date of purchase, for a period of 15 years.

Hood ................................................................................................................................................... Lifetime

Stainless Steel Lid ................................................................................................................................. Lifetime

Porcelain Enamel Lid ............................................................................................................................. Lifetime

Aluminum Castings ................................................................................................................................ Lifetime

Stainless Steel Cooking Grids .................................................................................................................. Lifetime

Stainless Steel Tube Burners ...................................................................................................................Lifetime

Stainless Steel Sear Plates .................................................................................................................... 15 Years

Porcelain Enamel Cast Iron Grids ............................................................................................................ 15 Years

Stainless Steel Infrared Rotisserie .......................................................................................................... 15 Years

Infrared Bottom/Side Burner .................................................................................................................. 15 Years

All Other Parts ..................................................................................................................................... 15 Years

This Limited Warranty creates a warranty period as speciﬁ ed in the aforementioned table, for products purchased through an authorized

Napoleon dealer, and entitles the original purchaser (or gift recipient in the case where a new product is given as a gift) to the speciﬁ ed coverage in

respect of any component replaced within the warranty period, either by Napoleon or an authorized Napoleon dealer, to replace a component of

such product that has failed in normal private use as a result of a manufacturing defect. This warranty does not cover accessories or bonus items.

For greater certainty, “normal private use” of a product means that the product: has been installed (where applicable) by a licensed, authorized

service technician or contractor, in accordance with the installation instructions included with the product and all local and national building and

ﬁ re codes; has been properly cleaned and maintained according the to the instructions; and has not been used as a communal amenity or in

a commercial application. In the case of use in communal or commercial applications (where approved), the warranty is reduced to a period

of two (2) years.

Similarly, “failure” does not include: damage caused by over-ﬁ ring, blow outs caused by environmental conditions such as strong winds or inad-

equate ventilation, scratches, dents, corrosion, deterioration of painted and plated ﬁ nishes, discoloration caused by heat, abrasive or chemical

cleaners or UV exposure, chipping of porcelain enameled parts, or damages caused by misuse, accident, hail, grease ﬁ res, lack of cleaning

and maintenance, hostile environments such as salt or chlorine, alterations, abuse, neglect or parts installed from other manufacturers. If you

live in a coastal area, or have your product located near a pool or hot tub, maintenance includes regular washing and rinsing of the exterior

surfaces as outlined in the accompanying owner’s manual, in order to prevent surface corrosion. Should deterioration of parts occur to the

degree of non-performance (rusted through or burnt through) within the duration of the warranted coverage, a replacement part will be provided.

Parts replaced under this warranty are warranted only for the balance of the period speciﬁ ed in the aforementioned table.

The replacement component is the sole responsibility of Napoleon deﬁ ned by this warranty; in no event will Napoleon be responsible for installa-

tion, labor or any other costs or expenses related to the re-installation of a warranted part, for any incidental, consequential or indirect damages,

or for any handling and transportation charges or export duties.

CONDITIONS AND LIMITATIONS:

24 | Warranty Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Warranty

NAPOLEON LIMITED LIFETIME WARRANT

FOR PRESTIGE®, PRESTIGE PRO™

AND BUILT-IN SERIES MODELS

The use and/or installation of parts on your Napoleon product that are not genuine Napoleon parts will void this warranty, and any damages th

result hereby are not covered by this warranty. Any conversion of a gas grill not authorized by Napoleon and performed by a Napoleon authorize

service technician will void this warranty.

This warranty is provided in addition to any rights afforded to you by local laws. These and other statutory rights remain unaffected by thi

warranty provision. Accordingly, this warranty imposes no obligation upon Napoleon to keep parts in stock. Based on the availability of part

Napoleon may at its discretion discharge all obligations by providing a customer a prorated credit towards a new product. Napoleon may fro

time to time update the design of its products. Nothing contained in this warranty shall be construed as obligating Napoleon to incorporat

such design updates into previously manufactured products, nor shall such updates be construed as an admission that previous designs wer

defective.

Registering your Napoleon product conﬁ rms your warranty coverage, will expedite any warranty claims you may need to make, and provides

link between you and Napoleon in case we ever need to contact you. When making warranty claims, Napoleon representatives may request fro

you the bill of sale or copy, together with a serial number and a model number. Napoleon reserves the right to have its representative inspe

any product or part prior to honoring any warranty claim. You must contact Napoleon Customer Service or an authorized Napoleon dealer t

obtain the beneﬁ t of the warranty coverage.

SÉRIE PRESTIGE PRO®

Manuel du Propriétaire

PRESTIGE PRO 500, 665, 825

Les grilles illustrées dans ce manuel du

propriétaire peuvent différer du modèle

que vous avez acheté

Nous voulons que vous vous retourniez!

Visitez Napoleon.com pour écrire un commentaire.

et enregistrez votre gril

Numéro de Série

26 | Bienvenue Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Bienvenue

NOUS VOULONS QUE VOTRE EXPÉRIENCE DE GRILLADE SOIT MÉMORABLE ET SÉCURITAIRE.

Veuillez lire et suivre ce mode d’emploi avant d’utiliser votre gril pour éviter des dommages matériels, blessures

corporelles ou décès.

Retirez tout le matériel d’emballage, les étiquettes promotionnelles et les cartes du gril avant de l’utiliser

UTILISER A PLEIN AIR DANS UN ESPACE BIEN VENTILÉ

DANGER!

Si VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:

•Coupez I’ admission de gaz de l’appareil.

•Eteindre toute ﬂamme nue.

•Ouvrir le couvercle.

•Si l’odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil et

appelez immediatement le fournisseur de gaz ou

votre service d’incendie.

AVERTISSEMENT!

N’essayez pas d’allumer cet appareil sans lire les

instructions de la section Allumer Votre Gril de ce

manuel.

Ne pas entreposer ni utiliser l’essence ou d’autres

liquides inﬂammables ou des vapeurs à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

Une bouteille de propane non raccordée ne doit pas être

entreposée à proximité de cet appareil ou de tout autre

appareil.

Si l’information contenue dans ces instructions n’est pas

respectée exactement, un incendie ou une explosion

peut en résulter et causer des dommages matériels,

blessures corporelles ou décès.

Sensibiliser les adultes et les enfants aux dangers des températures de surface élevées. Surveillez les jeunes enfants près du gril

AVIS À L’INSTALLATEUR : Laissez ces instructions au propriétaire du gril pour référence ultérieure.

AVIS AU CONSOMMATEUR : Conservez ces instructions pour référence ultérieure.

! !

TOUTES NOS FÉLICITATIONS

SUR VOTRE GRILL NAPOLÉON!

Vous venez de mettre vos talents chef en valeur.

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Bienvenue | 27

Bienvenue

Bienvenue à Napoleon!

LA SÉCURITÉ D’ABORD

AVERTISSEMENT! Informations générales

Ce barbecue à gaz est certiﬁé selon les normes canadiennes et

américaines.Normes nationales CSA 1.6-2018 et CSA 1.6-2018.

ANSI Z21.58 -2018 pour les grils à gaz d’extérieur et doit être installé

conformément aux codes locaux. En l’absence de codes locaux, l’installer

conformément à la norme CAN B149.1, Code d’installation du gaz naturel

et du propane au Canada, ou au National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 aux

États-Unis. si un moteur de rôtissoire est utilisé, il doit être mis à la terre

conformément aux codes locaux. Si une source électrique externe est

utilisée, l'appareil doit également être mis à la terre conformément aux

codes locaux. En l'absence de codes locaux, suivez le Code canadien de

l'électricité CSA C22.1 au Canada ou le National Electrical Code ANSI /

NFPA 70 aux États-Unis.

AVERTISSEMENT! Installation & Montage

Assemblez ce gril à gaz exactement comme indiqué dans ce

manuel. Si le gril a été assemblé en magasin, passez en revue les

instructions d’assemblage pour s’assurer qu’il est correctement assemblé.

Effectuer le test d’étanchéité requis avant l’utilisation du gril. Ne modiﬁez

en aucun cas ce gril à gaz. Laisser refroidir avant de mettre ou de retirer

des pièces. Ce gril n'est pas destiné à être installé dans ou sur des

bateaux. Ou installé dans ou sur des véhicules récréatifs. Ne pas utiliser

une bouteille qui n’est pas équipée d’un raccord de type QCC1. Vous devez

utiliser le régulateur de pression et le tuyau ﬂexible fournis avec l’appareil.

Inspectez le tuyau avant chaque utilisation. Remplacer le tuyau par un

régulateur de pression et un tuyau de rechange spéciﬁé par le fabricant du

gril avant d’utiliser le gril au gaz, si signes d’abrasion excessive, ou le tuyau

est coupé. N'utilisez pas ce gril avec un cordon, une ﬁche endommagés ou

après un dysfonctionnement du gril ou s'il a été endommagé de quelque

manière que ce soit. Contactez Napoléon pour réparation.

AVERTISSEMENT! Précautions électriques

Gardez tous les cordons d'alimentation électrique et les tuyaux

d'alimentation en carburant éloignés de toutes les surfaces

chauffées.

Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne plongez pas le cordon

ou la ﬁche dans l'eau ou tout autre liquide. Connectez d'abord tous les

composants électriques à l'appareil, puis branchez-les à la prise de

courant. Utilisez uniquement un circuit protégé par disjoncteur de fuite à la

terre (GFI) avec cet appareil de cuisson extérieur. Ne jamais retirer la ﬁche

de mise à la terre. Ne jamais utiliser avec un adaptateur à 2 broches.

Utilisez uniquement des rallonges électriques avec une ﬁche de mise à la

terre à 3 broches homologuée pour la puissance de l'équipement et

approuvée pour une utilisation à l'extérieur avec marquage W-A.

AVERTISSEMENT Fonctionnement

Lisez ce manuel en entier avant d’utiliser ce gril à gaz.

Test d’étanchéité de ce gril à gaz avant l’utilisation, annuellement

et lors du remplacement de tout composant au gaz. Ne laissez pas le

cordon pendre du bord d'une table. N'utilisez pas ce gril à des ﬁns autres

que celles prévues. Suivez attentivement les instructions d’allumage.

AVERTISSEMENT! Entreposage et désuétude

Coupez le gaz à la bouteille de propane ou au robinet

d’alimentation en gaz naturel. Débranchez le tuyau entre la

bouteille de propane et le gril à gaz. Débranchez-le de la prise lorsque vous

ne l'utilisez pas et avant le nettoyage. Retirez la bouteille de propane et

rangez-la à l’extérieur dans un endroit bien aéré, loin des enfants. NE PAS

entreposer les bouteilles de propane dans un bâtiment, un garage, une

remise ou tout autre espace clos.Débranchez le raccord au gaz naturel de

l’alimentation lorsque vous entreposez le gril à gaz à l’intérieur.

PROPOSITION de la Californie 65

Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques comme

le plomb et plomb composés, qui sont connus dans l’état de

Californie pour causer le cancer, et des produits chimiques, y compris le

phtalate de di-n-butyle, qui sont connus du État de Californie à causer des

anomalies congénitales ou d’autres troubles de la reproduction. Pour plus

d’informations, visitez le site www.P65Warnings.ca.gov.

[email protected]

ONLINE

www.napoleon.com

TÉLÉPHONE:

1-866-820-8686

CONTENU

Bienvenue à Napoleon! 27

La Sécurité D’abord

Caractéristiques complètes 28

Pour commencer 29

Autres pratiques d’exploitation sécuritaires

Connexion de gaz

Test de Fuite

Utilisation 33

Allumer Votre Gril

Instructions de Grillage

Comment utiliser le brûleur arrière et la

rôtissoire

Réglaes Lumières

Liste de contrôle de Grilling Experiance

Comment assaisonner vos grilles de cuisson

Guides de grillades infrarouges 39

Instructions de Nettoyage 40

Consignes D’Entretien 43

Combustion en réglage d’air

Acier inoxydable dans des Environnements

Difﬁciles

Le Diagnostic des Anomalies 45

Garantie

Brûleur de rôtissoire à

infrarouge arrière pour

savourer de succulents

repas de rôtisserie

Tiroir d’égouttementfacile

d’accès pour un entretien

efﬁcace

LED SPECTRUM

NIGHT LIGHT™

Boutons de

commande avec

lueur de sécurité

Grilles de cuisson Iconic WAVE™

en acier inoxydable pour des

marques distinctives de cuisson et

une cuisson uniforme

Plaques Sear Plates en acier

inoxydable à deux niveaux pour un

chauffage uniforme et constant et

des égouttements de vapeur pour

des aliments plus savoureux.

Brûleurs en acier inoxydable de

forte épaisseur pour une qualité

durable

Instant JETFIRE™

Allumage rapide

pour une mise

en route rapide

et orientale

Seau à glace et

marinade intégré

avec planche

à découper et

crochets à outils

ACCU-PROBE™ Jauge de

température pour lire facilement

la température pour des résultats

parfaits

Brûleurs inférieurs

dédiés SIZZLE

Infrarouge ZONE™

pour des steaks

parfaitement

grillés

Glissières de plateau de stockage de

réservoir de propane ULTRA-GLIDE™

pour faciliter l’accès (modèles au

propane seulement)

Roulettes à

verrouillage facile

verrouillent la grille

en toute sécurité

Grande grille de réchaud en

acier inoxydable pour une grande

surface de cuisson

Brûleur à

deux étages

allures pour

une cuisson

illimitée

Plateau aux copeaux de

bois de fumage intégré

pour rehausser la saveur

Éclairage intérieur pour

se divertir tard le soir

28 | Caractéristiques Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Caractéristiques

Caractéristiques complètes

Les grilles illustrées dans ce manuel du propriétaire peuvent différer du modèle que vous avez acheté. Modèle vedette: PRO 825

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Pour commencer | 29

Pour commencer

DANGER / AVERTISSEMENT ! Informe d’un danger

pouvant entraîner un incendie, une explosion,

des blessures graves ou la mort.

AVERTISSEMENT / ATTENTION ! Avertir d’un

danger pouvant entraîner des blessures

corporelles mineures ou des dommages

matériels.

Portez toujours des gants de protection.

Portez toujours des lunettes de sécurité

ATTENTION ! Surface chaude.

AUTRES PRATIQUES D’EXPLOITATION SÉCURITAIRES

• Ne pas faire passer le tuyau sous le bac d’égouttement.

Gérer le dégagement approprié du tuyau jusqu’au fond de

l’appareil.

• S’assurer que les plaques de cuisson sont positionnées

correctement selon les critères suivants instructions

d’installation de la plaque de recherche.

• Les commandes du brûleur doivent être éteintes lorsque

vous ouvrez le robinet d’alimentation de la bouteille de

propane.

• N’allumez pas les brûleurs avec le couvercle fermé.

• Ne pas utiliser le brûleur arrière avec les brûleurs

principaux.

• Ne fermez pas le couvercle du brûleur latéral lorsque le

brûleur est en marche ou chaud.

• Ne faites pas frire les aliments sur le brûleur latéral.

• Ne réglez pas les grilles de cuisson lorsqu’elles sont en

marche ou chaudes.

• Ne déplacez pas l’appareil pendant son utilisation.

• Couper l’alimentation en gaz de la bouteille de gaz après

utilisation.

• Ne modiﬁez pas l’appareil.

• L’entretien ne doit être effectué que lorsque le gril est

froid.

• Gardez tous les cordons d’alimentation électrique et les

tuyaux d’alimentation en carburant éloignés de toutes les

surfaces chauffées.

• Nettoyer régulièrement le bac à graisse, lèchefrite et

saisir les plaques pour éviter l’accumulation et les feux

de graisse.

• Ne rangez pas de briquets, d’allumettes ou de tout autre

combustible dans le plateau à condiments.

• Inspecter et nettoyer le tubes de venturi du brûleur

infrarouge et brûleur principal périodiquement en raison

de toiles d’araignées et d’autres obstructions.

• Ne pas placer ce gril à un endroit où il peut être exposé

à des vents violents, en particulier lorsque le vent peut

soufﬂer directement derrière l’appareil.

• Ne fonctionnez pas le gril sous une construction

combustible.

• Ne recouvrez jamais plus de 75% de la surface de

cuisson avec métal solide.

• N'utilisez pas d'appareil de cuisson en plein air à des ﬁns

autres que celles prévues.

• Cet appareil doit être tenu à l’écart des matériaux

Renseignements importants.

Ne fumez pas lorsque vous effectuez un test

d’étanchéité au gaz. Des étincelles ou des ﬂammes

peuvent causer un incendie, une explosion, des

dommages matériels, des blessures graves ou la

mort.

Ne jamais utiliser une ﬂamme pour vériﬁer les

fuites de gaz. Des étincelles ou des ﬂammes

peuvent causer un incendie, une explosion, des

dommages matériels, des blessures corporelles

graves, ou la mort.

DANGER ! Couper immédiatement l’alimentation

en gaz et débrancher l’appareil.

STOP

Pour commencer

ATTENTION ! Le branchement et l’installation du raccord de gaz et du tuyau flexible doivent être effectués par

un fournisseur de gaz agréé. et ainsi que les tests d’étanchéité d’utiliser le gril.

ATTENTION ! Assurez-vous que le tuyau de propane ne touche pas les surfaces à haute température du gril à

gaz, car il pourrait fondre et provoquer un incendie.

AVERTISSEMENT! Les parties accessibles peuvent être très chaudes. Éloignez les enfants.

• L’appareil PRO500 doit toujours maintenir un

dégagement approprié aux combustibles : 508 mm (20”)

à l’arrière de l’appareil, 178 mm (7”) sur les côtés.

• Les appareils PRO665 et PRO825 doivent toujours

maintenir un dégagement approprié aux combustibles :

686 mm (27 “) à l’arrière de l’appareil, 178 mm (7 “) sur

les côtés.

30 | Pour commencer Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Pour commencer

CONNEXION DE GAZ

À une bouteille de propane: Option 1

N’utilisez qu’une bouteille de propane de 20 lb (9,1 kg) fabriquée

et marquée conformément aux spéciﬁcations des bouteilles de gaz

de pétrole liquéﬁé des normes nationales du Canada, des bouteilles,

sphères et tubes CAN/CSA pour le transport des produits dangereux.

ou pour les bouteilles de GPL du ministère américain des transports

(DOT).

Un détendeur spéciﬁé par le fabricant et avec une pression

d’alimentation de 11 pouces de colonne d’eau (0.39 Psi) et un

raccord de type QCC1 doivent être utilisés si vous utilisez une

bouteille de propane portative.

Le dispositif de raccordement de la bouteille doit être compatible

avec le raccordement pour cela appareil extérieur.

Caractéristiques d’une bouteille de propane:

• Doit être muni d’un robinet d’arrêt et d’un dispositif de décharge

de sécurité

• Vériﬁer que la bouteille de propane a été marquée pour le retrait

des vapeurs.

• Inclure un collier pour protéger le robinet de la bouteille

Branchement et installation

• Vériﬁez si la bouteille ne présente pas de bosses ou de rouille et

faites-la inspecter par votre fournisseur de propane.

• N’utilisez jamais une bouteille dont la valve est endommagée.

• Placer le cylindre dans la zone prévue à cet effet sur la tablette

inférieure.

• Retirez le capuchon ou le bouchon du robinet de carburant du

cylindre.

• Insérez le raccord noir du régulateur QCC1 sur le robinet de

carburant QCC1. serrer à la main. Ne pas utiliser d’outils.

• Assurez-vous que le tuyau n’entre pas en contact avec le bac

d’égouttement ou toute surface à haute température du gril car il

fondra et provoquera un incendie.

• Vériﬁez l’étanchéité de tous les joints avant d’utiliser le gril à gaz.

Voir “TEST DE FUITE”.

AVERTISSEMENT ! N’entreposez pas de propane de rechange. Sous ou près de cet appareil à gaz.

AVERTISSEMENT ! N’utilisez jamais une bouteille de propane qui est pleine à plus de 80%.

AVERTISSEMENT ! Suivez toutes les spécifications et instructions à la lettre pour éviter tout risque d’incendie,

d’explosion, de dommages matériels, de blessures corporelles ou de décès.

AVERTISSEMENT ! Débranchez l’appareil à gaz et son robinet d’arrêt individuel du système de tuyauterie

d’alimentation en gaz pendant tout essai de pression supérieur à ½ Psi (3.5 Kpa).

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Pour commencer | 31

Pour commencer

AVERTISSEMENT ! Fermer le robinet d’arrêt individuel pour isoler l’appareil de gaz du système d’alimentation en

gaz pendant tout essai de pression égal ou inférieur à ½ Psi (3.5 Kpa).

AVERTISSEMENT ! Vérifiez que le tuyau ne présente pas d’abrasions excessives, de fonte, de coupures ou de

fissures et faites remplacer la pièce par votre revendeur napoleon grill ou un installateur au gaz qualifié.

Une conduite de gaz domestique: Option 2

• Un tuyau d’alimentation en gaz et une conception à raccord rapide pour le gaz naturel et certiﬁé pour une

utilisation à l’extérieur sont inclus avec votre gril.

• La tuyauterie au gaz naturel doit être capable de fournir une pression de 7” dans la colonne d’eau.

• La tuyauterie et les vannes en amont du raccord rapide ne sont PAS fournies.

• La conduite de gaz doit être dimensionnée pour fournir le BTU/h indiqué sur la plaque signalétique en fonction de

la longueur de la tuyauterie.

• Voir “AVERTISSEMENT ! Informations générales” de ce manuel pour les certiﬁcations et les codes.

1. Le branchement à une conduite d’alimentation en gaz doit être effectué par un installateur agréé et soumis à un

test d’étanchéité avant de faire fonctionner le gril.

2. Ne faites pas passer le tuyau sous le plateau d’égouttement.

3. Assurez-vous que le tuyau ne touche aucune surface à haute température du gril à gaz, car il pourrait fondre et

provoquer un incendie.

Déconnexion rapide

• Ne pas installer la déconnexion rapide vers le haut.

• Une vanne d’arrêt manuelle doit être installée en amont, à proximité du raccord rapide et facilement accessible.

• Raccordez l’extrémité évasée du tuyau au raccord situé à l’extrémité du tube collecteur ou du tube ﬂexible (le cas

échéant).

• Serrer à l’aide de deux clés. Ne pas utiliser de scellant de ﬁl ou de pâte à modeler.

• Testez tous les joints avant de faire fonctionner le gril à gaz. Voir “TEST DE FUITE”.

FAITES

ATTENTION!

Le couvercle du grill et

la boîte à feu entière

peut devenir très chaud

quand utilisé.

32 | Pour commencer Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Pour commencer

TEST DE FUITE

Pourquoi test de fuite?

Un test d’étanchéité conﬁrme qu’aucun gaz

ne s’échappe après avoir branché le tuyau à

l’alimentation en gaz.

Chaque fois que le réservoir est rempli et

réinstallé, effectuer un essai d’étanchéité du

raccord à l’endroit où le régulateur se raccorde au

réservoir.

Vériﬁez l’étanchéité de ce gril à gaz avant

utilisation, une fois par an, et lors du

remplacement de tout composant au gaz.

AVERTISSEMENT ! Suivez toutes les spécifications et instructions à la lettre pour éviter tout risque d’incendie,

d’explosion, de dommages matériels, de blessures corporelles ou de décès.

AVERTISSEMENT ! Ne jamais utiliser une flamme pour vérifier les fuites de gaz. Des étincelles ou des flammes

peuvent causer un incendie, une explosion, des dommages matériels, des blessures graves ou la mort.

AVERTISSEMENT ! Vous devez utiliser le régulateur de pression et le tuyau flexible fournis avec cet appareil à gaz

extérieur. Inspectez le tuyau avant chaque utilisation.

Si vous trouvez une fuite

1. Serrez tous les joints desserrés.

2. Couper immédiatement l’alimentation en gaz si la fuite ne

peut être colmatée, se déconnecter.

3. Faites inspecter le gril par un installateur certiﬁé ou un

détaillant.

4. N’utilisez pas le gril avant que la fuite n’ait été réparée.

STOP

Étapes du test d’étanchéité

1. Ne fumez pas pendant le test.

2. Éliminer toute source d’inﬂammation.

3. Mettez toutes les commandes du brûleur en position arrêt.

4. Ouvrir le robinet d’alimentation en gaz.

5. Appliquez une solution moitié-moitié d’eau et de savon liquide sur

tous les joints et raccords du régulateur, du tuyau, des collecteurs

et des vannes.

6. Les bulles indiquent une fuite de gaz.

Brûleur de

fumaison

Bouton

d’allumeur

Brûleur

de gauche

Bruleur

d’arriere Brûleur

droite

Brûleur

droite

centre

Brûleur

gauche

centre

Lumières

Brûleur

droite

Infrarouge

Fumaison

plateau

Brûleur

chauffage

Brûleur

gauche

Infrarouge

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Utilisation | 33

Utilisation

ALLUMER VOTRE GRIL

Est-ce la première fois? Effectuer un Burn-off

Enlevez la grille de réchauffement et faites fonctionner les

brûleurs principaux à puissance maximale pendant 30 minutes.

Il est normal que le gril à gaz dégage une odeur la première

fois qu’il est allumé. Cette odeur est causée par le “brûlage”

des peintures et lubriﬁants internes utilisés dans le processus

de fabrication et ne se reproduira plus.

Éclairage du brûleur principal

1. Ouvrir le couvercle du gril.

2. Poussez et tournez lentement le bouton du brûleur principal dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre. en position HAUTE jusqu’à

ce que la veilleuse s’allume. Continuez d’appuyer sur le bouton de

commande jusqu’à ce que le brûleur s’allume, puis relâchez-le.

3. La veilleuse ne s’allume pas - tourner immédiatement le bouton de

commande dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position

OFF. Répétez l’étape 2.

4. La veilleuse et le brûleur ne s’allument pas en 5 secondes - tournez la

commande. dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position

OFF. Attendre 5 minutes pour que l’essence s’écoule. se dissiper.

Répétez les étapes 2 et 3 ou allumez avec une allumette. (Fig. 1)

Utilisation

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

Éclairage du brûleur arrière (si équipé)

1. Ouvrir le couvercle du gril.

2. Retirer la grille de réchauffage.

3. Poussez et tournez lentement le bouton du brûleur arrière dans le sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à la position HAUTE.

4. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton de l’allumeur jusqu’à ce que le brûleur

s’allume, ou allumez par allumette.

5. Le brûleur ne s’allume pas - tourner le bouton de commande du brûleur dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position OFF. Attendre 5 minutes.

Répétez l’étape 3 et 4. (Fig. 1)

ATTENTION! Ne pas utiliser le brûleur arrière pendant le fonctionnement du

brûleur principal.

ATTENTION! Assurez-vous que le couvercle de le gril est OUVERT pendant l’allumage.

ATTENTION! Assurer tout le brûleur les commandes sont en position OFF avant d’ouvrir lentement la

vanne d’alimentation en gaz.

ATTENTION! Suivez attentivement les instructions d’éclairage.

ATTENTION! Ne pas ajuster les grilles de cuisson lorsque le gril est chaud ou en fonctionnement.

Éclairage du brûleur latéral (si équipé)

1. Ouvrez le couvercle du brûleur.

2. Poussez et tournez lentement le bouton du brûleur latéral dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à la position HAUTE.

3. Appuyez et maintenez enfoncé le bouton de l’allumeur jusqu’à ce que le

brûleur s’allume, ou allumez par allumette.

4. Le brûleur ne s’allume pas - tourner le bouton de commande du brûleur dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la position OFF. Attendre 5

minutes. Répétez l’étape 2 et 3. (Fig. 2)

Éclairage à l’aide d’une allumette

1. Fixer l’allumette dans le support fourni. tige d’éclairage.

2. Passer l’allumette allumée à travers les grilles de cuisson et saisir les plaques

en tournant le brûleur correspondant le bouton de réglage est trop haut. (Fig. 3)

34 | Utilisation Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Utilisation

ATTENTION! Ne faites jamais griller les aliments directement sur le brûleur latéral. Le brûleur latéral est conçu

pour utiliser uniquement des casseroles et des casseroles.

ATTENTION! Ne fermez pas le couvercle du brûleur latéral lorsqu’il est en marche ou chaud.

ATTENTION! Ne faites pas frire les aliments sur le brûleur latéral. Cuisiner avec de l’huile peut être

dangereux.

INSTRUCTIONS DE GRILLAGE

Utilisation du brûleur principal

• Préchauffer le gril avant de saisir les aliments en

faisant fonctionner tous les brûleurs principaux à

température élevée avec le couvercle fermé pendant

environ 10 minutes.

• Les aliments cuits pendant une courte période, comme

le poisson et les légumes peuvent être grillés avec le

couvercle ouvert.

• Griller avec le couvercle fermé assure des températures

plus élevées et constantes qui permettent de cuire la

viande plus uniformément et de réduire le temps de

cuisson.

• Les grilles de cuisson peuvent être huilées avant

le préchauffage pour réduire l’adhérence lors de la

cuisson de viandes maigres telles que poitrine de

poulet ou de porc.

• Les aliments qui prennent plus de 30 minutes, comme

les rôtis, peuvent être cuits indirectement avec le

brûleur allumé en face de l’aliment. Voir Grillage

indirect.

Grillage direct

Cette méthode est souvent utilisée pour la cuisson à la poêle ou pour les

aliments cuits peu de temps comme les hamburgers, les steaks, le poulet ou

les légumes.

Placer les aliments sur les grilles de cuisson directement sur le feu.

Saisir d’abord la viande pour emprisonner le jus et la saveur.

Baisser la température du gril pour terminer la cuisson selon vos préférences.

• Enlever l’excès de gras de la viande pour éviter les poussées ou

réduire la température du gril.

• Fusées éclairantes - éloignez les aliments des ﬂammes et

réduisez la quantité d’aliments qui y sont brûlés la chaleur.

Laissez le couvercle ouvert.

GRILLAGE

CONSEIL!

Ajouter un Napoléon

accessoire fumeur

à votre grill pour

aromatiser votre viande.

GRILLAGE

CONSEIL!

Utiliser un thermomètre

pour vériﬁer le

température interne de

viande pour assurer sa

cuit parfaitement.

Grillades indirectes

Cette méthode utilise des températures plus basses et fait circuler la chaleur

autour des aliments en les cuisant lentement et uniformément.

Utilisez cette méthode pour cuire de plus grosses coupes de viande ou des

aliments sujets aux poussées comme le rôti, le poulet ou la dinde.

Allumez un ou plusieurs brûleurs et placez les aliments sur la grille de cuisson

là où il n’y a pas de ﬂamme ou le brûleur est allumé.

Griller à une température plus basse et cuire plus lentement permet d’obtenir

des viandes plus tendres.

Utilisation du brûleur principal infrarouge (si équipé)

Suivez les instructions d'allumage du brûleur principal et laissez agir à

puissance maximale pendant 5 minutes avec le couvercle fermé ou jusqu'à ce

que les brûleurs en céramique deviennent rouges.

Faites cuire les aliments directement sur la (les) grille(s) en suivant les

instructions du Guide de grillade à l'infrarouge.

Les aliments peuvent être saisis sur le brûleur infrarouge, puis transférés sur

les brûleurs principaux du gril pour terminer la cuisson à la chaleur directe ou

indirecte, selon vos goûts et vos préférences.

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Utilisation | 35

Utilisation

ATTENTION! Ne laissez pas d’aliments sans surveillance sur un brûleur allumé.

ATTENTION! Gardez le couvercle ouvert si le brûleur infrarouge principal est réglé sur haut pour éviter de brûler

accidentellement des aliments.

ATTENTION! N’utilisez que du bois non traité ou acheté chez un revendeur Napoléon agréé.

Brûleur de fumoir (si équipé)

Placez une petite quantité de copeaux de bois sur la partie solide du plateau et suivez

les instructions une petite quantité de copeaux de bois dans le plateau du fumoir

et suivez les instructions “D’ALLUMAGE” à la”Allumer Votre Gril” on page 33 pour

allumer le fumoir.

Différents types de bois produisent différents goûts (pomme, noix, noyer, hickory,

etc.), et ils se déclinent en de multiples variations : morceaux, copeaux, poussière ou

granulés.

Une bouffée de fumée sufﬁt pour obtenir un bon goût fumé sur vos aliments, attention

à la quantité de bois utilisée.

Important! Trop de fumée laissera un dépôt de suie au goût désagréable

sur la nourriture.

Brûleur latéral de ﬂamme (si équipé)

Le brûleur latéral à ﬂamme peut être utilisé comme une plaque de cuisson

pour faire de la sauce ou de la sauce ou soupes.

Le diamètre recommandé du pot ou de la casserole est de 10” (25 cm).

Assurez-vous que votre gril à gaz se trouve dans un endroit à l’abri du vent ou

de la pluie la performance du brûleur latéral sera affectée.

Brûleur latéral infrarouge (si équipé)

Pour faire fonctionner le brûleur latéral, suivez les instructions d'allumage du brûleur

latéral. La chaleur infrarouge fournit une surface de cuisson uniforme pour la cuisson

des aliments lorsqu'elle est réglée à température élevée.

Pour cuire comme sur une cuisinière, utilisez une température plus basse avec des

casseroles de 10” (25 cm) à 12” (30 cm) de diamètre, en prenant soin de ne pas

couvrir plus de 75% de la surface.

Certains modèles de brûleurs latéraux sont équipés d'une grille de cuisson réglable en

hauteur.

Brûleur de puissance (si équipé)

Le brûleur de puissance possède 2 brûleurs concentriques. Utilisez des casseroles

d'un diamètre minimum de 10 "(25 cm) lorsque vous utilisez le brûleur central et d'un

minimum de 14" (35,5 cm) de diamètre lorsque vous utilisez le brûleur extérieur.

Pour la cuisson au wok, retirez l'anneau central de la grille de cuisson. Respectez les

dimensions minimales des pots pour les brûleurs intérieurs et extérieurs.

Remarque: ne laissez jamais un brûleur allumé sans une casserole ou une casserole

remplie au-dessus.

Griller la Nuit

Allumez les boutons de commande en appuyant sur l’icône de l’ampoule sur le panneau

de commande

Lorsqu'un brûleur fonctionne, le bouton correspondant devient rouge, tandis que le

reste reste bleu.

CONSEIL DE

GRILLAGE PRO!

Faites tremper les copeaux de

bois avant la cuisson. Il brûlera

lentement, ce qui augmentera

la saveur fumée.

36 | Utilisation Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Utilisation

COMMENT UTILISER LE BRÛLEUR ARRIÈRE ET LA RÔTISSOIRE

ATTENTION! Nettoyez régulièrement la graisse de l’ensemble de l’appareil, du bac à graisse et des plaques

d’accrochage pour éviter toute accumulation. feux de graisse.

ATTENTION! Démontez les composants de la rôtissoire une fois la cuisson terminée, lavez-la à l’eau chaude

savonneuse et rangez-la à l’intérieur.

ATTENTION! Utilisez des gants résistants à la chaleur pour manipuler les composants chauds de la

rôtissoire.

Assemblage de votre kit de rôtissoire (si équipé)

Remarque: Retirez la grille de réchauffage avant d’utiliser le brûleur

arrière. crachat tige. Une chaleur extrême endommagera la grille de

réchauffement.

1. Installez le moteur de la rôtissoire de chaque côté du gril à l’aide

des supports (applicables) (certains modèles ont des supports

pré-assemblés).

2. Une fois que le support a été ﬁxé au gril, faites glisser le moteur

de la rôtissoire sur le support.

3. Faites glisser la première fourchette de rôtissoire juste après le

milieu de la tige de la broche et serrez en place. Enﬁlez la viande

que vous cuisinez sur la tige de la broche et poussez la viande

dans la fourchette. Faites glisser la deuxième fourchette à rôtir sur

l'extrémité opposée de la broche et poussez la fourchette dans la

viande jusqu'à ce qu'elle soit bien ﬁxée. Serrez la fourchette en

place.

4. Insérez avec précaution une extrémité de la tige dans

le moteur de la rôtissoire et placez l'extrémité opposée

sur les crochets. Le côté lourd de la viande pendra

naturellement pour équilibrer la charge. Faites glisser

la bague sur la tige de broche pour sécuriser les

mouvements latéraux.

5. Faites glisser la douille d'arrêt sur la tige de la broche

pour assurer le mouvement latéral de la tige de la broche.

6. Serrez la douille d'arrêt et la poignée de la tige du

crachat. Placez un plat en métal sous la viande pour

recueillir l'égouttement et commencer la cuisson.

AS TU

SAVOIR?

Vous pouvez retirer les

grilles de cuisson si

elles gênent la cuisson

de gros morceaux de

viande.

IMPORTANT! Portez toujours des gants

pour manipuler les éléments du gril.

Conseils sur l’utilisation de la rôtissoire:

• Faites fonctionner le brûleur arrière en position haute

jusqu’à ce que la viande brunisse. Réduire le feu.

Garder le couvercle fermé. Cuisez bien.

• Utilisez un thermomètre pour vériﬁer la température

interne de la viande.

• Les rôtis et la volaille doivent dorer à l’extérieur et

rester tendres à l’intérieur.

• Utiliser les égouttures pour arroser et préparer la

sauce.

• Un poulet de 3 livres prend environ 1 ½ heures sur la

moyenne à élevée.

• Assurez-vous de toujours placer une charge

uniformément équilibrée sur votre tournebroche.

• Assurez-vous de toujours équilibrer la charge de votre

rôtissoire.

Comment faire cuire plusieurs poulets:

1. Attachez ou brochez les ailes au corps

des poulets.

2. Enﬁler la fourchette à rôtir sur la broche

à broche.

3. Enﬁler le premier poulet sur la broche

jusqu’à ce qu’il soit maintenu en place

par la fourchette à rôtir.

4. Enﬁlez les 2 poulets suivants sur la tige

de la broche pour que tous les poulets

soient rapprochés.

5. Enﬁlez la deuxième fourchette de

rôtissoire sur la tige du tournebroche et

poussez-la dans le poulet jusqu’à ce que

les 3 poulets soient bien serrés. Serrer.

Tui condet cute, sulius, nos non in.

RÉGLAES LUMIÈRES

Détecteurs de mouvements et boutons, lampes foyer et chariot (si équipé)

Poussez l’interrupteur situé sur le boitier dans le cabinet sur ON.

Une LED rouge et une LED bleue vont s’allumer. Les réglages sont en mode par défaut.

Mode par défaut

• Lumière du bouton mode bleu

• Détecteur ON

Sélectionnez le mode d’éclairage des boutons: en maintenant l’interrupteur pour passer du bleu

au blanc puis au vert. Relâchez l’interrupteur une fois le mode désiré atteint

Retournez en mode par défaut: en maintenant pressé le bouton pendant deux secondes.

Modes d’eclairage des boutons

• Bleu

• Blanc

• Vert - mode spectre de couleurs

La luminosité peut être ajustée.

• Lorsque le bouton est sur le mode vert (spectre de couleurs), les boutons vont

lentement passer par toutes les couleurs du spectre, en commençant par le vert.

• Pressez rapidement deux fois pour vous arrêter sur la couleur choisie

• Pressez deux fois à nouveau pour continuer à changer les couleurs

Détecteur de mouvement:

• Les boutons et le logo resteront allumés tant qu’un mouvement sera détecté

dans un rayon d’un mètre du barbecue. Ils s’éteindront automatiquement

après 15 minutes d’inactivité.

• Lorsque le détecteur est sur le mode ON (indiqué par la LED bleue),

vous pouvez allumer et éteindre les lampes du foyer et du chariot avec

l’interrupteur .

• Pressez le bouton sur le boitier pour éteindre le détecteur. Toutes vos

lumières sont désormais contrôlées grâce à l’interrupteur .

• Les lumières s’éteindront après deux heures. Si le détecteur

est sur le mode OFF, les boutons et le logo s’éteindront

également après deux heures

Luminosité: pressez le bouton aﬁn de faire varier la

luminosité entre haute (100%), médium (65%) et basse

(35%).

La luminosité peut être ajustée seulement lorsque les boutons

de contrôle sont en mode bleu ou blanc.

Mode D’Lumières

Choisir une couleur

’

• Les lumières du logo et les boutons fonctionnent généralement comme un ensemble, mais si

vous souhaitez éteindre la lumière du logo en gardant les boutons allumés, vous pouvez le faire.

Éclairage du logo allumé / éteint

• Double-cliquez sur le bouton pour éteindre le logo à tout moment.

Double-cliquez à nouveau pour le réactiver.Pressez deux fois à nouveau

pour continuer à changer les couleurs

• Si l’appareil est éteint puis rallumé (interrupteur d’alimentation principal),

le voyant du logo reviendra à son mode par défaut.

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Utilisation | 37

Utilisation

38 | Utilisation Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Utilisation

LISTE DE CONTRÔLE DE GRILLING EXPERIENCE

Consultez cette liste à chaque fois que vous faites griller:

☐Lisez le manuel du propriétaire

Assurez-vous d’avoir lu le manuel du propriétaire et toutes les instructions de sécurité.

☐Nettoyer le bac à graisse

Assurez-vous toujours de nettoyer le bac à graisse avant de griller pour éviter les

incendies et des poussées.

☐ Vériﬁez le tuyau

Assurez-vous que le gril à gaz est éteint et froid. Vériﬁez le tuyau pour la preuve de

abrasions ou coupures excessives. Faites remplacer le tuyau avant utilisation si le le

tuyau est endommagé.

☐Préchauffez et nettoyez les grilles

Enduisez toute la surface des grilles avec de la graisse végétale, PAS des matières

grasses salées comme beurre ou margarine. Préchauffez votre gril pour brûler les

résidus. Nettoyer grilles avec une brosse en laiton. Voir la section Instructions de

nettoyage. Voir les "Instructions de Nettoyage".

REMARQUE: les grilles de cuisson en acier inoxydable sont durables et résistantes à la

corrosion et nécessitent moins d’assaisonnement et d’entretien que les grilles en fonte.

☐Zone de préparation

Assurez-vous que tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner, comme vos ustensiles,

les assaisonnements, les sauces et les plats sont à votre portée. Ne laissez pas votre

nourriture sans surveillance, ou il pourrait brûler.

☐Ne jetez pas un coup d’œil

Essayez de ne pas trop ouvrir le couvercle et de ne pas trop regarder, sinon la chaleur

s’échappera et fera baisser votre température et votre temps de cuisson. Ne retournez

vos aliments qu’une seule fois, surtout le steak et le poulet..

☐Laisser de l’espace

Laissez un peu d’espace sur le gril et entre les aliments pour que vous ayez de la place

pour déplacez les aliments si vous en avez besoin.

☐Utilisez un thermomètre

Utilisez un thermomètre pour vous assurer que les aliments sont bien cuits. Suivre la

directives de températures appropriées pour tous les types de viande, en particulier la volaille.

GRILLAGE

CONSEIL!

Préchauffez toujours le

gril avant la cuisson pour

éliminer les résidus et

éviter que les aliments ne

collent.

GRILLAGE

CONSEIL!

Inspirez-vous des

délicieuses recettes sur

www.napoleon.com et

des livres de cuisine de

Napoleon.

ppppp yp ,p

COMMENT ASSAISONNER VOS GRILLES DE CUISSON

Cette procédure DOIT être effectuée avant la première utilisation et répétée toutes les 3-4 utilisations pour que les

grilles restent neuves.

1. Retirez les grilles en fonte du gril.

2. Lavez les grilles avec de l'eau savonneuse tiède et

un chiffon doux. Séchez et laissez les grilles sécher

complètement.

3. Appliquez la graisse/l'huile uniformément à l'aide

d'une brosse en silicone des deux côtés.

4. Préchauffez l'appareil à 350°F - 400°F

(176°C-204°C).

5. Installez des grilles de cuisson et laissez cuire 30

minutes.

6. Appliquer une deuxième couche uniforme de

graisse/huile sur les grilles de cuisson et cuire 30

minutes.

7. Les grilles sont maintenant assaisonnées.

REMARQUE: Si de la rouille s'est formée sur les grilles

en fonte, retirez la rouille avec un tampon à récurer

ou une brosse en laiton et répétez le processus

d'assaisonnement.

•

SUGGESTION

D'HUILE ET DE

GRAISSE!

L'huile de pépins de raisin

Huile de tournesol

L'huile de soja

Huile d'olive extra vierge

Huile de canola

Si non disponible, sélectionnez

une huile ou une graisse qui a

un taux de combustion élevé.

N'utilisez pas de graisses

salées comme le beurre ou la

margarine.

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Guides de grillades | 39

Guides de grillades

Guides de grillades infrarouges

ALIMENTS RÉGLAGE DU BOUTON DE

COMMANDE TEMPS DE CUISSON SUGGESTIONS

Steak

1 pouce (2,54 cm)

d’épaisseur

ÉLEVÉ - 2 minutes de chaque

côté Rare – 4 minutes

Demander de la graisse

marbrée en coupe. Le gras

est un attendrisseur naturel

et garde la viande juteuse.

HAUT à MOYEN - chauffer 2

minutes de chaque côté puis

tourner à feu moyen

Moyen -6 minutes

Bien cuit - 8 minutes

Hamburger

½ pouce (1,27 cm)

d’épaisseur

ÉLEVÉ - 2 minutes de chaque

côté Rare – 4 minutes Garder les galettes de la

même épaisseur pour des

temps de cuisson égaux.

Les galettes de 1 pouce

d’épaisseur ou plus doivent

être grillées à la chaleur

indirecte.

ÉLEVÉ - 2 1/2 minutes de

chaque côté Moyen -5 minutes

ÉLEVÉ - 3 minutes de chaque

côté Bien cuit - 6 minutes

Poulet

HAUT à MOYEN - chauffer 2

minutes de chaque côté puis

tourner à feu moyen

20 – 25 minutes

Trancher l’articulation reliant

la cuisse et la cuisse ¾ à

travers pour que la viande

repose à plat sur le brûleur et

cuire uniformément.

Côtelettes de porc

MOYEN 6 minutes de chaque côté

Choisissez des coupes

épaisses pour une viande

plus tendre. Enlever l'excès

de gras.

Côtes levées

HAUT à BAS - Élevé pour 5

minutes puis bas jusqu’à ce

que ﬁni

20 minutes de chaque côté en

tournant souvent

Choisissez des côtes levées

maigres et charnues. Griller

jusqu’à ce que la viande se

détache facilement de l’os.

Côtelettes d’agneau

HAUT à MOYEN - Haut

pendant 5 minutes puis

Moyenne jusqu’à la ﬁn

15 minutes de chaque côté

Choisissez des coupes

épaisses pour une viande

plus tendre. Enlever l’excès

de gras

Saucisses

MOYEN à FAIBLE 4 – 6 minutes

Choisir des saucisses fumées

plus grosses et les fendre

dans le sens de la longueur

avant de les griller.

40 | Nettoyage Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Nettoyage

Instructions de Nettoyage

Première utilisation

1. Lavez les grilles à la main avec de l’eau et du savon doux pour

enlever tout résidu du processus de fabrication. NE PAS laver dans

un Lave-vaisselle.

2. Bien rincer à l’eau chaude et sécher complètement avec un chiffon

doux pour empêcher l’humidité de pénétrer dans la fonte

Grilles en fonte

• Assaisonnez vos grilles pour ajouter un revêtement protecteur contre

la corrosion. Voir Conseils de grillage - Comment assaisonner vos

griles de cuisson.

Grilles en acier inoxydable

• Les grilles de cuisson en acier inoxydable peuvent être nettoyées

en préchauffant le gril et en utilisant une brosse métallique pour

enlever les résidus.

• Les grilles en acier inoxydable se décoloreront de façon permanente

lors d’une utilisation régulière en raison des températures élevées

lors du grillage.

Brûleur latéral infrarouge

• La plupart des matières grasses et des particules alimentaires

tombant sur le brûleur infrarouge surface incinère immédiatement en

raison de la chaleur de haute intensité.

• Ne nettoyez pas le carreau de céramique avec une brosse

métallique.

• N’utilisez pas d’eau ou d’autres liquides pour nettoyer le brûleur. Un

immédiat changement de température entraînera la ﬁssuration du

carreau de céramique.

• Allumez le brûleur et laissez-le fonctionner pendant 5 à 10 minutes

pour éliminer tout résidu restant.

À l’intérieur du gril

1. Retirez les grilles de cuisson.

2. Utilisez une brosse métallique en laiton pour nettoyer les débris

détachés des côtés de la pièce coulée et sous le couvercle.

3. Grattez les plaques de brûlage avec un couteau à mastic ou un

grattoir. Utilisez une brosse métallique enlever les cendres.

4. Retirez les plaques de brûlage et les débris de la brosse des brûleurs

avec une brosse métallique.

5. Balayez les débris de l’intérieur du gril dans le bac d’égouttement.

ATTENTION! Débranchez la fiche de la rôtissoire de la prise lorsque le gril n’est pas utilisé.

ATTENTION! Portez toujours des gants de protection et des lunettes de sécurité lors du nettoyage de votre gril.

ATTENTION! L’accumulation de graisse est un risque d’incendie.

ATTENTION! Le nettoyage ne doit être effectué que lorsque le gril est froid pour éviter tout

risque de brûlure.

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Nettoyage | 41

Nettoyage

AVERTISSEMENT ! Assurez-vous que tous les brûleurs sont éteints et que le gril est froid avant de le nettoyer.

N’utilisez pas de nettoyant pour four pour nettoyer les une partie du gril. Ne mettez pas les grilles de cuisson ou

toute autre partie du gril dans un four autonettoyant à nettoyer. Nettoyer le gril dans un endroit où la solution de

nettoyage n’endommagera pas les terrasses, les pelouses ou les patios.

AVERTISSEMENT ! Le barbecue et le sel peuvent être corrosifs et causer une détérioration rapide des

composants du gril à gaz à moins que nettoyés régulièrement.

Tiroir D’égouttement

Chaque tête de gril, brûleur latéral et brûleur encastrable est muni d’un bac

d’égouttement correspondant facilement accessible par les portes ou les

ouvertures.

• La graisse et les excès de jus de cuisson s’accumulent dans le tiroir

d’égouttement situé sous le gril à gaz et s’accumulent dans le bac à

graisse jetable sous le plateau d’égouttement (le cas échéant).

• Utilisez uniquement des doublures approuvées Napoléon sur le bac

d’égouttement. N’utilisez jamais de papier d’aluminium, de sable ou

tout autre matériau non approuvé. Cela peut empêcher la graisse de

couler correctement.

• Nettoyer fréquemment pour éviter l’accumulation de graisse -environ

toutes les 4-5 utilisations.

Étapes de nettoyage:

1. Faites glisser le tiroir d’égouttement hors du grill pour accéder

le récipient à graisse aluminium jetable ou pour nettoyer le tiroir

d’égouttement.

2. Gratter le tiroir d’égouttement avec un grattoir ou un couteau a mastic.

3. Remplacez le récipient à graisse aluminium jetable, toutes les 2 à 4

semaines selon l’utilisation du grill. (le cas échéant)

4. Consultez votre détaillant de Napoleon Gril pour les pièces de

remplacement.

Panneau de Contrôle

Utilisez UNIQUEMENT de l’eau chaude savonneuse.

Le texte est imprimé directement sur le panneau de commande et s’efface

progressivement si des nettoyants abrasifs ou l’acier inoxydable sont

utilisés.

Un nettoyage adéquat du panneau de commande garantit que le texte reste

sombre et lisible.

Castings d’Aluminumm

Nettoyer à l’eau tiède savonneuse. L’aluminium ne rouille pas, mais les

températures élevées et les intempéries peuvent causer l’oxydation à la

surface des pièces moulées qui ressemblent à des taches blanches.

Voir “INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN” pour plus d’informations sur la façon de

prévenir l’oxydation de l’aluminium.

Surface extérieure du gril

Utilisez uniquement un nettoyant non abrasif pour l’acier inoxydable. Les

nettoyants abrasifs ou la laine d’acier égratigneront le ﬁni.

• Essuyez toujours dans le sens du grain.

• Manipulez les composants en émail porcelainé avec soin.

• La ﬁnition émaillée cuite au four est semblable à du verre et s’écaillera

si elle est frappée.

• L’émail de retouche est disponible chez votre détaillant

Napoleon Grill.

• Les pièces en acier inoxydable se décolorent avec le temps lorsqu’elles

sont chauffées et deviennent dorées. ou de teinte brune. Ceci est

normal et n’affectera pas la fonction la performance du gril.

42 | Nettoyage Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Nettoyage

Nettoyage des araignées et des insectes du brûleur

Les araignées et les insectes sont attirés par les petits espaces.

Le brûleur est équipé d’une moustiquaire sur le volet d’air. réduit la

probabilité que des insectes construisent des nids à l’intérieur du brûleur,

mais n’élimine pas le problème.

Un nid ou une toile peut faire brûler la ﬂamme du brûleur d’un jaune

tendre ou d’un jaune doux. orange et provoquer un incendie ou un

retour de ﬂamme au niveau de l’obturateur d’air situé en dessous de

l’obturateur. panneau de contrôle.

1. Retirez la ou les vis qui ﬁxent le brûleur à la paroi arrière de le grill.

Faites glisser le brûleur vers l’arrière et vers le haut pour le retirer.

2. Utilisez une brosse à tube de venturi ﬂexible pour nettoyer l’intérieur

du brûleur.

3. Secouez les débris détachés du brûleur par l’entrée de gaz.

4. Vériﬁer si les oriﬁces du brûleur et les oriﬁces des vannes ne sont

pas obstrués : brûleur peuvent se fermer avec le temps à cause des

débris de cuisson et de la corrosion.

5. Utilisez un trombone ouvert ou le trépan d’entretien de port fourni

pour nettoyer les oriﬁces du brûleur.

6. Percer les oriﬁces bloqués à l’aide de la mèche fournie dans un petit

trou de perçage perceuse sans ﬁl : cela peut être fait avec le brûleur

ﬁxé sur l’appareil. mais c’est plus facile si on le retire du gril.

7. Ne pas ﬂéchir le foret lors du perçage des oriﬁces car le foret se

brisera.

8. Ce foret est destiné aux oriﬁces de brûleur NON PAS pour les

oriﬁces en laiton qui régulent le débit de gaz vers le brûleur.

9. Ne pas agrandir les trous.

10. Assurez-vous que la moustiquaire est propre, serrée et

exempte de peluches ou de peluches d’autres débris.

11. Inversez la procédure pour réinstaller le brûleur.

12. S’assurer que la soupape pénètre dans le brûleur lors de

l’installation.

13. Remplacez le support de plaque de recherche et serrez les

vis pour terminer la réinstallation.

ATTENTION! Il est très important que la valve / l’orifice pénètre dans le tube du brûleur lors de la réinstallation

du brûleur après nettoyer et avant d’allumer votre gril à gaz, sinon un incendie ou une explosion pourrait se

produire.

ATTENTION! Évitez tout contact non protégé avec des surfaces chaudes.

ATTENTION! Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ni de laine d’acier sur les parties peintes, en porcelaine ou

en acier inoxydable de votre gril à gaz, car il va rayer la finition.

SÉCURITÉ

D’ABORD!

Portez toujours des

gants de protection et

des lunettes de sécurité

lors de l’entretien de

votre gril.

Modèle Type de Gaz Brûleur Principal Tube Brûleur Arrière Brûleur de Fumeur Réchauffeur Brûleur

PRO 500 Propane 1/2” (13mm) Complètement ouvert - -

Gaz Naturel 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) - -

PRO 665 Propane 1/2” (13mm) Complètement ouvert 1/8” (3mm) -

Gaz Naturel 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) 1/16” (1.6mm) -

PRO 825 Propane 1/2” (13mm) Complètement ouvert 1/8” (3mm) 1/8” (3mm)

Gaz Naturel 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) 1/16” (1.6mm) 1/16” (1.6mm)

Fig. 1

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Entretien | 43

Entretien

Consignes D’Entretien

Recommendations

Ce gril doit être minutieusement inspecté et entretenu annuellement par un technicien qualiﬁé.

• Ne pas obstruer le ﬂux de ventilation et d’air de combustion.

• Conservez les ouvertures de ventilation de l’enceinte du cylindre situées sur le côté du chariot et à l’avant et à l’arrière

de la tablette inférieure. clair des débris.

ATTENTION ! Gardez le gril à gaz à l’écart des matières combustibles, de l’essence et des autres vapeurs

inflammables.

COMBUSTION EN RÉGLAGE D’AIR

IMPORTANT! Ceci doit être fait par un

installateur de gaz qualifié.

• L’obturateur d’air est réglé en usine et ne nécessite aucun réglage

sous des conditions normales. Des ajustements peuvent être

nécessaires sous conditions de terrain extrêmes.

• Les ﬂammes de l’obturateur d’air seront bleu foncé, avec une pointe

de lumière bleu et parfois jaune lorsqu’il est ajusté correctement.

• Un débit d’air trop faible vers le brûleur produira de la suie et un

jaune paresseux. ﬂammes.

• Trop de ﬂux d’air vers le brûleur provoquera une montée irrégulière

des ﬂammes et causera des difﬁcultés enﬂammées.

Réglage de l’obturateur d’air

1. Retirez les grilles de cuisson et les plaques de cuisson. Laisser le

couvercle ouvert.

2. Vous devrez peut-être ouvrir la porte du meuble ou retirer le tiroir

du haut (si équipé) pour accéder à la vis d’obturation d’air située à

l’embouchure du le brûleur.

3. Retirez le capot arrière pour régler l’obturateur d’air du brûleur à

tube arrière.

4. Desserrer la vis de blocage de l’obturateur d’air et ouvrir ou fermer

l’obturateur d’air Champs obligatoires. (Fig. 1)

5. Allumez les brûleurs en haut.

6. Inspectez visuellement les ﬂammes du brûleur.

7. Éteignez les brûleurs, serrez les vis de blocage et remplacez les

pièces retirées. lorsque les volets sont réglés correctement.

8. Assurez-vous que les moustiquaires sont installées.

Remarque: Les brûleurs infrarouges ne

disposent d’aucun réglage d’air.

NOUS

VOULONS

AIDER!

Contacter le service client

Napoléon partager.

1-866-820-8686.

Port du brûleur

Pointe jaune

Bleu foncé

Bleu clair

Remplacement des ampoules halogènes (si équipé)

1. Retirez la vis de ﬁxation du boîtier en place.

2. Retirez l’objectif et le support métallique du boîtier.

3. En portant des gants de protection, retirez doucement l’ancienne

ampoule de la douille et remplacez-la par la nouvelle.

4. Réinstallez la lentille dans le boîtier et repliez les languettes à l’avant

pour la remettre en.

44 | Entretien Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Entretien

ACIER INOXYDABLE DANS DES ENVIRONNEMENTS DIFFICILES

L’acier inoxydable oxyde ou se tache en présence de chlorures et sulfures, en

particulier dans les régions côtières, les zones chaudes et très humides, et

autour des piscines et des spas. Ces taches ressemblent à de la rouille, mais

elles peuvent être facilement éliminées ou empêchées. Laver les surfaces en

acier inoxydable et en chrome toutes les 3-4 semaines.

ATTENTION! L’entretien ne doit être effectué que lorsque le gril est froid afin d’éviter tout risque de brûlure.

ATTENTION! Vérifiez que le tuyau ne présente pas de signes d’abrasion, de fonte, de coupures ou de fissures

excessives. remplacé par votre revendeur Napoleon Grill ou un installateur de gaz qualifié.

ATTENTION! Un test d’étanchéité doit être effectué annuellement et chaque fois qu’un composant de la chaîne de

gaz est remplacé, ou quand une odeur de gaz est présente.

LA SÉCURITÉ

D’ABORD!

Ne recouvrez jamais plus

de 75 % de la surface de

cuisson d’un brûleur principal

ou latéral avec du métal

solide (p. ex. des plaques de

cuisson ou des poêles).

Entretien du brûleur

• Une chaleur extrême et un environnement corrosif peuvent causer de la

corrosion de surface même si le brûleur est fait d’acier inoxydable 304 à

paroi épaisse.

Entretien et protection des brûleurs infrarouges

Vos brûleurs infrarouges sont conçus pour offrir une longue durée de vie, mais

vous devez faire attention à ne pas ﬁssurer leurs surfaces céramiques, car des

fractures pourraient causer un mauvais fonctionnement des brûleurs.

IMPORTANT ! Les dommages causés par le non-respect de ces

instructions ne sont PAS couverts par la garantie de votre gril.

Étapes pour éviter d’endommager les surfaces céramiques

1. Ne jamais éteindre une ﬂamme ou contrôler les ﬂammes avec de l’eau.

2. Ne laissez pas de l’eau froide (pluie, gicleur, tuyau d’arrosage, etc.) entrer en

contact avec des brûleurs en céramique chaude. Un changement immédiat de

température provoquera la ﬁssuration du carreau de céramique.

3. Un brûleur en céramique qui se mouille avant d’être utilisé créera de la vapeur

lorsqu’il sera utilisé plus tard et produira une pression qui ﬁssurera la céramique.

4. Un trempage répété de la céramique peut la faire gonﬂer et se dilater, ce qui

produit une pression qui fera craquer et s’effriter la céramique.

5. Inspectez la céramique pour voir si elle peut être imbibée d’eau si vous constatez

qu’elle est sur pied. de l’eau dans le gril. Retirez le brûleur si la céramique

est humide. Tournez-la à l’envers pour évacuer l’excès d’eau. Faites sécher la

céramique à l’intérieur à fond.

6. Ne laissez pas d’objets durs frapper le brûleur. Soyez prudent lorsque l’insertion

ou le retrait des grilles de cuisson et l’utilisation d’accessoires.

Dégagement pour la ventilation de l'air chaud du gril

• L’air chaud doit avoir un moyen d’échapper au gril pour que les brûleurs

fonctionnent correctement.

• Les brûleurs peuvent se priver d’oxygène si l’air chaud ne peut pas s’échapper,

ce qui les mettra à clignoter. La céramique peut se ﬁssurer si cela se produit à

plusieurs reprises.

ATTENTION! Portez toujours des gants de protection lorsque vous changez l’ampoule halogène de votre gril.

Problèmes d’éclairage

• Les ampoules halogènes du four ne fonctionnent pas

• Les voyants du panneau de commande ne fonctionnent pas

Causes possibles Solution

L’unité n’est pas connectée à l’alimentation Branchez le cordon d’alimentation (de la prise de courant protégée

par GFI) dans le boîtier électrique à l’arrière du gril. Branchez le

cordon du transformateur dans le boîtier d’alimentation.

Fusible grillé Remplacez le fusible situé sur la ligne de sortie du transformateur.

Transformateur défectueux Vériﬁez la sortie du transformateur - devrait être 12VAC.

Remplacez si nécessaire.

Les bornes du commutateur ou de la carte de circuits

imprimés sont corrodées ou desserrées

Nettoyez les connexions et assurez-vous que les connecteurs

sont fermement enfoncés. L’accès à la carte de circuit est sous le

couvercle électrique sur le côté gauche de l’armoire.

Ampoules halogènes soufﬂées (lampes de four uniquement) Remplacez les ampoules conformément aux instructions de la

section ‘Instructions d’entretien’ - Remplacement des ampoules

halogènes du four de ce manuel du propriétaire.

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Diagnostic des Anomalies | 45

Diagnostic des Anomalies

Le Diagnostic des Anomalies

Problèmes d’éclairage

• Les brûleurs principaux, arrière ou latéraux ne s’allumeront pas avec l’allumeur, mais s’allumeront avec une allumette.

• Les brûleurs ne se croisent pas.

Causes possibles Solution

Brûleur

principal

La sortie JETFIRE est sale ou bouchée Nettoyez la sortie JETFIRE avec une brosse à poils doux.

Supports croisés sales ou corrodés. Nettoyez ou remplacez au besoin.

Arrière et latéral Brûleurs

Batterie déchargée ou mal installée Remplacez-la par une batterie premium ultra-résistante

Fil d’électrode desserré ou ﬁls de borne de

commutateur.

Vériﬁez que le ﬁl de l’électrode est fermement enfoncé sur la

borne du arrière de l’allumeur. Vériﬁez les ﬁls conducteurs du

module au les contacteurs d’allumage (le cas échéant) sont

fermement enfoncés dans leurs logements respectifs. terminaux.

Soulèvement des ﬂammes sur le brûleur.

Fermer le volet d’air conformément aux instructions de ce manuel

du propriétaire.

IMPORTANT! Cela doit être fait par un installateur de gaz

qualifié.

ENREGISTREZ

VOTRE GRIL!

Aller à Napoleon.com ou votre

guide d’assemblage pour les

pièces de rechange.

NOUS VOULONS

AIDER!

Napoléon est là pour assurer

votre expérience de griller est

mémorable. Contactez nous si vous

avez besoin de plus Aidez-moi.

Bruits et éruptions

• Régulateur de ronﬂement.

• Flambées excessives et chaleur inégale.

Causes possibles Solution

Un bourdonnement normal par temps chaud.

Ce n’est pas un défaut. C’est causé par les vibrations internes du

régulateur et n’affecte pas les performances ou la sécurité du gril à

gaz. Les régulateurs de bourdonnement NE SERONT PAS remplacés

Le robinet de la bouteille a été ouvert trop rapidement. Ouvrir le robinet de la bouteille lentement

Plaques de saisir mal installées. Assurez-vous que les plaques d’accrochage sont installées avec

des trous vers l’avant, et les fentes sur le bas. Voir le manuel

"D’instructions de montage".

Chauffage inapproprié. Préchauffez le gril avec les deux brûleurs principaux à puissance

maximale pendant 10 à 15 minutes.

Une accumulation excessive de graisse et de cendres sur

les plaques de brûlage et au goutte à goutte la poêle.

Nettoyez les plaques de cuisson et le bac d’égouttage

régulièrement. Ne pas aligner pan avec Papier d’aluminium.

Reportez-vous aux "Instructions de nettoyage".

46 | Diagnostic des Anomalies Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Diagnostic des Anomalies

Flux du gaz

• Faible chaleur ou ﬂamme basse lorsque la vanne est trop haute.

• Les brûleurs brûlent avec une ﬂamme jaune, accompagnés d’une odeur de gaz.

• Les ﬂammes se détachent du brûleur, accompagnées d’une odeur de gaz et d’éventuelles difﬁcultés d’éclairage.

• La sortie du brûleur est sur HIGH, mais le réglage est BAS. Bruit sourd et ﬂammes bleues ﬂottant à la surface du brûleur.

Causes possibles Solution

Propane - procédure d’éclairage inadéquate

Détendeur de propane à faible débit.

Assurez-vous que la procédure d'allumage est suivie attentivement.

Toutes les vannes à gaz doivent être en position OFF lorsque la

valve du réservoir est ouverte. Tourner le réservoir lentement pour

permettre à la pression d’égaliser. Voir Fonctionnement - Éclairage

Instructions

Gaz naturel - conduite d’alimentation sous-

dimensionnée. Le tuyau doit être dimensionné conformément au code d’installation.

Fuite du joint entourant le carreau de céramique ou

une soudure défaillance dans le boîtier du brûleur.

Laisser le brûleur refroidir et inspecter très attentivement les ﬁssures.

Contacter votre revendeur agréé Napoléon pour commander un

brûleur de remplacement assemblage si des ﬁssures sont trouvées.

Gaz propane et gaz naturel - préchauffage

inapproprié.

Préchauffez le gril avec les deux brûleurs principaux à puissance

maximale pendant 10 à 15 minutes.

Possible toile d’araignée ou d’autres débris. Nettoyez soigneusement le nid ou les toiles de l’oriﬁce de votre

brûleur en retirez-le et suivez les consignes d’entretien

Mauvais réglage de l’obturateur d’air. Ouvrez ou fermez légèrement le volet d’air conformément aux

instructions

IMPORTANT! Cela doit être fait par un installateur de gaz qualifié.

Manque de gaz Vériﬁez le niveau de gaz dans la bouteille de propane.

Le tuyau d’alimentation est pincé. Repositionnez le tuyau d’alimentation si nécessaire

Régulateur de propane à faible débit

Éteignez les brûleurs et fermez la soupape du réservoir, attendez

une minute avant de rouvrir complètement la soupape, laissez

quelques secondes pour que la pression s’équilibre avant de suivre

les instructions d’allumage pour démarrer le gril. Veillez à ce que

la procédure d’allumage soit suivie avec soin chaque fois que vous

cuisinez. Toutes les vannes de gaz doivent être éteintes lorsque la

vanne du réservoir est mise en marche. Ouvrez toujours la vanne du

réservoir lentement.

Le brûleur infrarouge clignote

• En cours de fonctionnement, le brûleur émet brusquement un bruit sourd, suivi d’un son continu du type torche et devient

faible ou a une grande ﬂamme au démarrage.

Causes possibles Solution

Carreaux de céramique surchargés de graisse et

d’accumulation de graisse. Les ports sont bouchés

Tournez le brûleur sur OFF et laissez-le refroidir pendant au moins 2

minutes. Reignite brûler à feu ÉLEVÉ pendant au moins 5 minutes ou

jusqu’à ce que le les carreaux de céramique brillent uniformément de

rouge.

Le brûleur a surchauffé en raison d’une ventilation

inadéquate. Aussi beaucoup de surface de gril

couverte par une plaque chauffante ou une casserole.

Assurez-vous que pas plus de 75% de la surface du gril est recouverte

d’objets ou des accessoires. Éteignez le brûleur et laissez-le refroidir

au moins 2 minutes. Reignite.

Fuite du joint entourant le carreau de céramique ou

une soudure défaillance dans le boîtier du brûleur

Laisser le brûleur refroidir et inspecter très attentivement les ﬁssures.

Contact votre revendeur agréé Napoléon pour commander un brûleur

de remplacement assemblage si des ﬁssures sont trouvées.

Peinture écaillée

• La peinture semble se décoller à l’intérieur du couvercle ou de la cagoule.

Causes possibles Solution

Accumulation de graisse sur les surfaces intérieures.

Ce n’est pas un défaut. La ﬁnition sur le couvercle et la hotte est en

porcelaine, et ne pèle pas. Le pelage est causé par la graisse durcie,

qui sèche en éclats de peinture ressemblant à des éclats. Nettoyage

régulier sera empêcher cela. Voir les "Instructions de nettoyage".

ARANTIE

VIE LIMIT

E DE NAP

ÉON

R LE

PRE

E PR

ET EN

ÉS

PIÈCES 15 ANS +

COMPOSANTES MAJEURES À VIE

es pro

apo

éon sont conçus avec

es composants et

es matér

aux

e qua

ité su

érieure, assemblés

ar des artisans

ualiﬁés

ui sont ﬁers de leur travail. Le

rûleur et le montage de la soupape subissent un test de détection de

uites et d’a

lumage à une station de contrôle de la qualité.

e gril a été soigneusement inspecté

ar un technicien quali

ﬁ

é avant d’être emballé et expédié pour garantir que vous, le

ent, recevez

e pro

e qua

té

ont vous vous atten

apo

éon.

erc

d’

avo

choisi un

roduit Na

oléon. Na

oléon (Wolf Steel ltée, Barrie, ON, Canada)

arantit

que les composants de votre nouveau produit Napoléon seront exempts de dé

auts de

atériau ou de

abrication à compter de la date de l’achat, pour une durée de

5 ans.

otte

....................................................................................................................................................

Couvercle en acier inox

dable

.....................................................................................................................

ouvercle en porcela

ne éma

llée

................................................................................................................

vie

èces en

onte d’alum

.......................................................................................................................

vie

lles de cu

sson en ac

noxydable

.........................................................................................................

vie

rûleurs tubula

res en ac

noxydable

........................................................................................................

vie

laques de brûleur en ac

noxydable

......................................................................................................

5 an

lles de cu

sson en

onte éma

llée

..........................................................................................................

5 an

Brûleur arr

ère

rarouge en ac

noxydable

.............................................................................................

5 an

Brûleurs de cuve

latéral

rarouges

..........................................................................................................

Toutes les autres p

èces

..........................................................................................................................

résente

arantie limitée couvre une

ériode de

arantie telle

ue s

éciﬁée dans le tableau ci-dessus

our tout

roduit acheté

ar l’entremise

d’un détaillant autorisé Napoléon, et donne droit à l’acheteur d’origine

(

ou au destinataire du cadeau dans le cas où un nou

eau pro

t est

ert en cadeau

)

à la couverture spéci

ﬁ

ée relativement à tout composant remplacé durant la période de garantie, que ce soit par

apo

éon ou

un détaillant autorisé Napoléon, pour le remplacement de tout composant qui présente une dé

aillance dans le cadre d’un usage privé normal

à la suite d’un dé

aut de

abrication.

ette garantie ne couvre pas les accessoires ou les articles en prime

Il est entendu que l’« usage privé normal » d’un produit signi

ﬁ

e que le produit : a été installé

(

le cas échéant

)

par un t

hni

rvi

entrepreneur certi

ﬁ

é, con

ormément aux instructions d’installation incluses avec le produit et à tous les codes locaux et nationaux du bâtiment

et de prévention des incendies; a été adéquatement nettoyé et entretenu con

ormément aux instructions; et n’a pas été utilisé

ans une app

cation à usage collecti

ou commercial. Dans des applications à usage collecti

ou commercial

(

lorsqu’elles sont approuvées

)

, la garantie est

réduite à une période de deux

(2)

ans

De la même manière, « dé

aillance » n’inclut pas : les dommages causés par une surchau

e, les extinctions causées par des cond

ons env

ronnementales telles que des vents

orts ou une ventilation inadéquate, les égratignures, les bosses, la corrosion, la détério

tion des

ﬁ

nis peints

ués, la décoloration due à la chaleur, aux netto

ants abrasi

s ou chimi

ues ou à l’ex

osition à des ra

ons UV, l’écailla

e des

ièces en

porcelaine émaillée ou les dommages causés par un mauvais usage, un accident, la grêle, des

eux de graisse, un manque d’entretien et de

nettoyage, un env

ronnement

équat te

que

e se

e c

ore,

es a

térat

ons,

es a

us,

es nég

gences ou

es p

èces

ées par

d’

tres

abricants.

i vous vivez en zone côtière, ou que votre produit est situé près d’une piscine ou d’un spa, l’entretien co

rend le lavage et le

rin

age réguliers des surfaces externes, comme indiqué dans le manuel d’utilisation du produit, aﬁn de prévenir la corrosion

ace

. D

e cas d’une détérioration des composants causant le mauvais

onctionnement de l’appareil

(

per

oration par la rouille ou la su

chau

)

pendant

a période couverte par la garantie, les pièces de rechange seront

ournies par Napoléon. Les pièces remplacées en vertu de ce

e garant

e, ne

ont

aranties

our le reste de la

ériode de

arantie mentionnée dans le tableau ci-dessus

Les composants de rechange relèvent de la seule responsabilité de Napoléon telle que dé

ﬁ

nie par la présente garantie; en aucun

as,

Napoléon ne saurait être tenu responsable de l’installation, de la main-d’œuvre ou de tous autres coûts ou dépenses relati

s à l

sta

tion d’une pièce garantie, de tous dommages accessoires, consécuti

s ou indirects ni de tous

rais de manutention et de trans

axes

d’

exportat

NDITI

ET LIMITATI

Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO® Garantie | 47

Garantie

L’utilisation ou l’installation de pièces autres que des pièces d’origine Napoléon sur votre produit Napoléon annulera cette garantie, et tout

dommage qui en résulterait n’est pas couvert par cette garantie. Toute conversion de gril à gaz non autorisée par Napoléon et effectuée par un

technicien de service autorisé Napoléon annulera cette garantie.

La présente garantie limitée vient s’ajouter à tous les droits qui vous sont accordés par la législation locale. Ces droits et d’autres droits légaux

ne sont pas affectés par les dispositions relatives à cette garantie. Par conséquent, la présente garantie limitée n’impose pas à Napoléon l’obli-

gation de garder des pièces en stock. En fonction de la disponibilité des pièces, Napoléon peut, à sa discrétion, se libérer de toute obligation en

fournissant à un client un crédit au prorata applicable à un nouveau produit. Napoléon peut de temps à autre améliorer la conception de ses

produits. Aucune disposition de la présente garantie ne doit être interprétée comme une obligation pour Napoléon d’incorporer ces améliora-

tions de conception dans des produits fabriqués antérieurement, et ces améliorations ne doivent pas être interprétées comme un aveu que les

conceptions précédentes étaient défectueuses.

En enregistrant votre produit Napoléon, votre couverture de garantie est conﬁ rmée. Cela permet d’accélérer les réclamations de garantie et

de fournir un lien entre vous et Napoléon dans l’éventualité où nous devons vous contacter. Lors d’une réclamation au titre de la garantie,

les représentants de Napoléon peuvent vous demander de fournir la facture ou une copie ainsi qu’un numéro de série et un numéro de

modèle. Napoléon se réserve le droit de demander à son représentant d’inspecter tous produits ou pièces avant d’honorer toute réclamation.

Pour pouvoir bénéﬁ cier de la couverture de garantie, vous devez contacter le service à la clientèle de Napoléon ou un détaillant autorisé

Napoléon.

GARANTIE À VIE LIMITÉE DE NAPOLÉON

POUR LES MODÈLES PRESTIGE®,

PRESTIGE PROMD ET ENCASTRÉS

48 | Garantie Napoleon.com | Série PRESTIGE PRO®

Garantie

SERIE PRESTIGE PRO®

Manual del Usuario

PRESTIGE PRO 500, 665, 825

Las parrillas que se ilustran en este manual

pueden diferir del modelo adquirido.

¡Queremos sus comentarios!

Visite Napoleon.com para escribir una reseña

y registre su parrilla

Coloque Aquí el Número de Serie

50 | Bienvenido Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Bienvenido

EN NAPOLEON QUEREMOS QUE TUS EXPERIENCIAS FRENTE AL ASADOR SEAN MEMORABLES Y SEGURAS.

Por favor, lee y sigue este Manual antes de usar tu parrilla para evitar potenciales daños a tu propiedad,

heridas a tu persona o la muerte.

Retire completamente todo empaque, material promocional y etiquetas de la parrilla antes de encenderla.

UTILIZA TU PARRILLA AL AIRE LIBRE Y EN ESPACIOS BIEN VENTILADOS

PELIGRO!

SI PERCIBE EL OLOR A GAS:

• Detenga el ﬂujo del gas a la parrilla.

• Extinga cualquier llama abierta

• Abra la tapa de la parrilla

• Si el olor continua, retírese de la parrilla e

inmediatamente llame a su proveedor de gas o

al departamento de bomberos.

ADVERTENCIA!

No encienda la parrilla sin antes haber leído las

Instrucciones de Encendido en este manual.

No guarde o use gasolina u otros productos inﬂamables

en las cercanías de esta o cualquier otra parrilla.

Un cilindro de gas propano que no esté debidamente

conectado al asador no debe guardarse en las cercanías

de esta o cualquier otra parrilla.

Si no sigue las instrucciones exactamente como las

describe este manual, corre el riesgo de provocar un

incendio o explosión que puede causar daños a la

propiedad, heridas a su persona o la muerte.

Este atento a los peligros del contacto con superﬁcies calientes. Los niños que se encuentren en las cercanías de la

parrilla deben matenerse bajo la supervisión de un adulto.

AVISO AL INSTALADOR: Deje estas instrucciones con el dueño de la parrilla para referencia futura.

AVISO AL CONSUMIDOR: Guarde estas instrucciones para referencia futura.

¡FELICIDADES POR ADQUIRIR TU

PARRILLA NAPOLEON!

Acabas de elevar tu potencial como Chef Parrillero.

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Bienvenido | 51

Bienvenido

Bienvenido a Napoleon!

LA SEGURIDAD ES PRIMERO

¡ADVERTENCIA! Información General

Esta parrilla debe ser instalada en conformidad con los códigos

locales en vigor o, en ausencia de códigos locales, en

conformidad con las siguientes normas según corresponda: “Natural

Gas and Propane Installation Code CSA B149.1” en Canadá, o el

“National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54” en los Estados

Unidos. Si se utiliza un motor de asador, debe estar conectado a tierra

de acuerdo con los códigos locales. Si se utiliza una fuente eléctrica

externa, el aparato también debe conectarse a tierra de acuerdo con los

códigos locales. En ausencia de códigos locales, siga el Código Eléctrico

Canadiense actual CSA C22.1 en Canadá, o el Código Eléctrico Nacional

ANSI / NFPA 70 en los Estados Unidos.

¡ADVERTENCIA! Instalación y Ensamblado

Esta parrilla se debe ensamblar de acuerdo a las instrucciones

descritas en su Guía de Ensamblaje incluidas con su parrilla. Si

la parrilla fue armada en la tienda, revise las instrucciones para asegurar

que se ha hecho adecuadamente. Realice las pruebas de fuga

requeridas antes de encender la parrilla. Deje enfriar antes de poner o

quitar piezas. Esta parrilla no está diseñada para instalarse en

embarcaciones. O instalado en o sobre vehículos recreativos.

No modiﬁque esta parrilla bajo ninguna circunstancia.

No utilice un tanque de propano que no esté equipado con un tipo de

conexión QCC1.

Sólo utilice el regulador de presión suministrado con esta parrilla, o

partes de repuesto especíﬁcamente recomendadas por Napoleon.

¡ADVERTENCIA! Precauciones Eléctricas

Mantenga todos los cables eléctricos y las mangueras de gas

alejadas de toda superﬁcie caliente. Para protegerse contra

descargas eléctricas, no sumerja el cable o el enchufe en agua u otros

líquidos.

Primero conecte todos los componentes eléctricos a la unidad, luego

conecte a la toma de corriente. Sólo utilice circuitos protegidos GFI

(Ground Fault Interrupter) con este aparato.

Nunca retire la punta de puesta atierra de la clavija. Nunca use una

clavija o adaptador de 2 puntas.

Utilice solo extensiones de 3 puntas apropiado para la potencia de este

equipo y aprobado para uso en exteriores con marcas W-A.

¡ADVERTENCIA! Operación

Lea este Manual del usuario antes de operar la parrilla.

Realice las pruebas de fuga antes de cada uso, anualmente y

cuando cualquier componente de gas sea reemplazado. No utilice esta

parrilla para ﬁnes distintos a los previstos. No deje que el cable cuelgue

del borde de una mesa. No opere esta parrilla con un cable o enchufe

dañado o después de que la parrilla no funcione correctamente o se

haya dañado de alguna manera. Póngase en contacto con Napoleon para

su reparación. Siga las instrucciones de encendido cuidadosamente.

¡ADVERTENCIA! Almacenamiento y Desuso

Cierre el ﬂujo de gas del tanque de propano o cierra la válvula

del gas natural.

Desconecte la manguera de gas. Desenchufe del tomacorriente cuando

no esté en uso y antes de limpiar. Retire el tanque de gas propano y

almacene la parrilla al aire libre en un espacio ventilado y alejado de los

niños. No guarde tanques de gas en ediﬁcios, cocheras, cobertizos, o

cualquier otro espacio cerrado.

Retire la conexión de gas natural del suministro cuando almacene la

parrilla en interiores.

¡ADVERTENCIA! Propuesta 65 del Estado de California

El uso de este producto puede exponerlo a sustancias químicas

como el hollín y monóxido de carbono que, de acuerdo al

Estado de California, pueden ser causantes de cáncer, defectos de

nacimiento, y otras lesiones reproductivas. Para más información visite

www.P65Warnings.ca.gov

E-MAIL

[email protected]

ONLINE

www.napoleon.com

TELÉFONO:

1-866-820-8686

CONTENIDOS

Bienvenido a Napoleon! 51

La Seguridad es Primero

Características completas del

sistema 52

Para comenzar 53

Prácticas de Operación Segura

Conexiones de Gas

Pruebas de Fugas

Operación 57

Encender la Parrilla

Asando en la Parrilla

Cómo Rostizar usando el Quemador Trasero

Instrucciones de Iluminación

Lista para Lograr las Mejores Parrilladas

Cómo sazonar rejillas de cocción de hierro

fundido

Guia de Cocción INFRARROJO 63

Instrucciones de Limpieza 64

Instrucciones de Mantenimiento 67

Combustión en el ajuste de aire

Acero Inoxidable en Condiciones Adversas

Solución de problemas 69

Garantía 71

Quemadores

inferiores

infrarrojos

dedicados SIZZLE

ZONE™ para ﬁletes

perfectamente

asados

Quemador Infrarojo

trasero para asar los

más suculetos cortes de

carne

Bandeja de goteo de fácil

acceso para un rápido

mantenimiento

LED SPECTRUM

NIGHT LIGHT™

Perillas de control

con brillo de

seguridad

Rejillas icónicas WAVE™ para

esas marcas distintivas en

cada pieza de carne

Placas de acero inoxidable de doble

nivel que logra un asado uniforme y

consistente, y vaporiza saborizantes

líquidos

Bandeja para ahumado

de virutas de madera

integrada para realzar

el sabor

Ignición JETFIRE™

instantánea:

inicio rápido y

fácil

Cubo integrado para

hielo y marinado

con tabla de cortar

y ganchos para

herramientas

Medidor de Temperatura

ACCU-PROBE™ para lecturas

perfectas

La bandeja de almacenamiento del

tanque de propano ULTRA-GLIDE™

se desliza para facilitar el acceso

(disponible en las unidades de

propano)

Ruedas con

freno que

mantienen tu

parrilla en un

sólo lugar

Parrillas largas de acero

inoxidable para aumentar el

área de cocción

Quemador

lateral eléctrico

de dos etapas

para cocinar sin

límites

Luces interiores para

entretenimiento nocturno

Quemadores de acero inoxidable

de calibre pesado para una

calidad duradera

52 | Características Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Características

Características completas del sistema

Las parrillas ilustradas en este Manual del Usuario pueden diferir del modelo adquirido. Modelo destacado: PRO 825

• El aparato PRO500 siempre debe mantener una distancia

adecuada de los combustibles, 20 ”(508 mm) hacia la

parte trasera de la unidad, 7” (178 mm) hacia los lados.

• Los electrodomésticos PRO665 y PRO825 siempre

deben mantener una distancia adecuada de los

combustibles, 27 ”(686 mm) hacia la parte trasera de la

unidad, 7” (178 mm) hacia los lados.

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Para comenzar | 53

Para comenzar

PELIGRO / ADVERTENCIA! Avisa de un peligro que

puede resultar en un incendio, explosión, muerte

o serias heridas físicas

ADVERTENCIA / PRECAUCIÓN! Avisa de un peligro

que puede ocasionar heridas físicas menores o

daños a la propiedad

Siempre utilice guantes protectores

Siempre utilice lentes de seguridad

PRECAUCIÓN! Superficie Caliente

PRÁCTICAS DE OPERACIÓN SEGURA

• No posicione la manguera por debajo de la bandeja

de goteo. Mantenga una distancia apropiada entre la

manguera y la parte baja de la unidad.

• Asegúrese que las placas estén colocadas correctamente

sobre los quemadores de acuerdo con las instrucciones de

instalación

• Los quemadores deben estar apagador cuando abra la

válvula del suministro de gas en el tanque de propano.

• No encienda los quemadores con la tapa cerrada.

• No encienda los quemadores posteriores cuando los

principales se encuentran operando.

• No cierre la tapa de del quemador lateral cuando esté

caliente o encendido.

• No ponga a freír alimentos en el quemador lateral.

• No mueva las rejillas de la parrilla cuando está encendida

o caliente.

• No mueva la unidad durante su uso.

• Cierre el suministro de gas del cilindro después de su uso.

• No modiﬁque el aparato.

• Realice mantenimiento a la parrilla una vez que ésta se

haya enfriado.

• No almacene encendedores, fósforos, o cualquier otro

combustible en la bandeja de condimentos.

• Mantenga todos los cables eléctricos y la manguera de

suministro de gas alejados de superﬁcies calientes.

• Limpie regularmente las bandejas y charolas para

grasa y los placas para sellar para evitar fuegos por

acumulamiento de grasa.

• El tubos Venturi del quemador infrarrojo y quemador

principal se puede obstruir por telarañas; asegúrese de

revisarlo y limpiarlo periódicamente.

• No coloque su parrilla donde pueda estar expuesta a

fuertes corrientes de aire, especialmente si el viento

puede impactar la parte trasera de la unidad de forma

directa.

• No lave con agua a presión ninguna parte de esta

parrilla.

• No utilice la unidad bajo ninguna construcción

combustible.

• Nunca cubra más del 75% de la superﬁcie de la parrilla

con metal sólido.

Información Importante

No fume mientras revisa la parrilla por fugas.

Una chispa o fuente de fuego puede causar una

situación peligrosa

Nunca use una ﬂama abierta para detectar fugas.

El fuego abierto o una chispa puede ocasioar un

incendio o explosión

DETÉNGASE! Cierre inmediatamente el suministro

del gas y desconecte la parrill

STOP

Para comenzar

¡PRECAUCIÓN! La instalación y conexión de la manguera de gas natural debe ser realizado por un instalador

certificado.

¡PRECAUCIÓN! Asegúrese que la manguera del gas no haga contacto con ninguna superficie que pueda llegar a

altas temperaturas durante el uso de la parrilla.

¡ADVERTENCIA! Las partes al alcance de la mano pueden estar muy calientes. Mantenga a los niños alejados.

54 | Para comenzar Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Para comenzar

CONEXIONES DE GAS

A un tanque de propano: Opción 1

Únicamente utilice tanques de propano de 20 libras (9.1 Kg)

fabricado y marcado de acuerdo a las “Speciﬁcations for LP gas

Cylinders of the U.S. Department of Transportation (D.O.T.)” o el

“Standard for Cylinders, Spheres and Tubes for Transportation

of Dangerous Goods and Commission, CAN/CSA-B339”, como

corresponda.

Solo utilice un regulador especiﬁcado por el fabricante con una

presión de suministro de 11 pulgadas de columna de agua (0.39 psi).

Se debe utilizar también una conexión de tipo QCC1 para tanques de

propano portátil.

El dispositivo de conexión del tanque debe ser compatible con esta

parrilla.

Un tanque de propano portátil debe tener:

• una válvula de cierre y un dispositivo de alivio de seguridad.

• un dispositivo de extracción de vapor

• un collar para proteger la válvula del tanque

• un dispositivo de protección contra sobrellenado.

Conexión e Instalación

• Revise que el tanque no presente abolladuras u oxidación.

Asegúrese que sea inspeccionado por su proveedor.

• Nunca utilice un tanque con la válvula dañada.

• Coloque el tanque de gas en el área designada para ello en la

repisa inferior.

• Asegúrese que la manguera del regulador no tenga desperfectos.

• Retire la tapa o tapón de la válvula de combustible del tanque.

• Inserte la boquilla del regulador QCC1 en la válvula de

combustible. Apriete a mano hacia la derecha sin utilizar

herramientas.

• Asegúrese que la manguera no entra en contacto con la bandeja

acumuladora de grasa o con ninguna superﬁcie caliente.

• Revise que todas las uniones no presenten fugas antes de operar

la parrilla. Vea “PRUEBA DE FUGAS”.

¡ADVERTENCIA! No guarde tanques de propano de repuesto en las inmediaciones de esta parrilla.

¡ADVERTENCIA! Si la manguera presenta abrasiones excesivas, derretimiento, cortes o fisuras debe ser

reemplazada utilizando piezas recomendadas por distribuidores autorizados de Napoleon.

¡ADVERTENCIA! Nunca utilice un tanque de propano que esté lleno a más del 80% de capacidad.

¡ADVERTENCIA! Desconecte por completo la parrilla y la válvula de cierre individual del sistema de suministro

de gas cuando una prueba de presión resulta estar por encima de 0.5 psi (3.5 kPa).

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Para comenzar | 55

Para comenzar

¡ADVERTENCIA! Cierre la válvula individual cuando una prueba de presión resulta ser igual o menor a 0.5 psi (3.5

kPa).

¡ADVERTENCIA! Siga todas las especificaciones e instrucciones en este manual para prevenir un incendio,

explosión, daños a la propiedad, heridas o la muerte.

¡ADVERTENCIA! Nunca use una flama abierta para detectar fugas. El fuego abierto o una chispa puede

ocasionar un incendio o explosión.

A una línea de suministro en casa habitación: Opción 2

• Una manguera de gas y un equipo de desconexión rápido diseñados para gas natural y certiﬁcado para uso en

exteriores se incluyen junto con las parrillas de gas natural.

• La tubería debe suministrar 7 pulgadas columna de agua de presión.

• La tubería y las válvulas de la desconexión rápida en dirección ascendente no están incluidas.

• Las tuberías del gas deben tener tamaño suﬁciente para proveer los BTU/h especiﬁcados en la etiqueta de

clasiﬁcación de acuerdo con la longitud de las tuberías.

• Vea la información de certiﬁcaciones y códigos en “ADVERTENCIA! Información General” de este manual.

1. La conexión a una línea de suministro de gas debe ser realizada por personal caliﬁcado y debe probarse por fugas

antes de operar la parrilla.

2. No pase la manguera debajo de la bandeja de goteo.

3. Asegure que la manguera no haga contacto con ninguna superﬁcie caliente.

Desconexión Rápida

• No instale la Desconexión rápida en dirección ascendente.

• Se debe instalar una válvula de cierre manual cerca de la desconexión rápida para fácil acceso. Conecte el

extremo amplio de la manguera al tubo múltiple (si aplica). Apriete usando dos llaves inglesas, no sellador.

• Realice una prueba de fugas antes de operar la parrilla. Vea “Pruebas de Fugas”.

SEA

CUIDADOSO!

La tapa y el cuerpo de la

parrilla puede calentarse

en extremo cuando está

en uso.

56 | Para comenzar Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Para comenzar

PRUEBAS DE FUGAS

¿Cuándo y Por qué realizar prueba de fugas?

Una prueba de fugas conﬁrma que no haya un escape

de gas después de haber conectado la manguera al

suministro.

Cada vez que reinstale el tanque realice una prueba de

la unión entre el regulador, la manguera, y la boquilla del

tanque de gas.

Realice esta prueba de forma anual, antes de cada uso y

cuando un componente sea reemplazado.

¡ADVERTENCIA! Únicamente utilice el regulador de presión y manguera incluidos con esta parrilla.

¡ADVERTENCIA! No use el quemador posterior cuando el quemador principal

está encendido.

Si encuentra una fuga

1. Apriete cada unión que pueda estar suelta.

2. Cierre inmediatamente la válvula del suministro de gas si la

fuga no puede detenerse y desconecte.

3. Lleve la parrilla a ser revisada por un instalador certiﬁcado o

distribuidor.

4. No utilice la parrilla hasta que la fuga haya sido resuelta.

STOP

Pasos de la prueba

1. No fume mientras realiza esta prueba.

2. Retire toda fuente de ignición.

3. Coloque las perillas de los quemadores en la posición de

Apagado.

4. Enciende la válvula del suministro del gas.

5. Utilizando una brocha coloque una solución mitad agua,

mitad jabón líquido y todas las uniones y conexiones a lo

largo de la manguera, regulador, tubo múltiple y válvulas.

6. Las burbujas indican una fuga de gas.

Quemador de

humo

Quemador

de tubo

izquierdo

Encendedor

Quemador

trasero Quemador

de tubo

derecho

Quemador

de tubo

central

derecho

Quemador

de tubo

central

izquierdo

Luces

Quemador

infrarrojos

derecho

Bandeja

para

fumadores

Quemador de

calentamiento

Quemador

infrarrojo

izquierdo

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Operación | 57

Operación

ENCENDER LA PARRILLA

¿Está a punto de estrenar su parrilla? Realice un quemado inicial

Retire la parrilla calentadora y encienda quemadores principales

por 30 minutos en llama alta. Es normal que la parrilla emita un

olor la primera vez que se enciende, sin embargo esto no vuelve

a suceder. Este olor es causado porque las pinturas internas y

lubricantes usados en el proceso de manufactura se quemar.

Operación

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

Quemador Principal

1. Empuje la perilla del quemador principal y gire lentamente en

dirección contraria a las manecillas del reloj hasta quedar en la

posición de llama alta hasta que el piloto se encienda. Continúe

presionando la perilla hasta el quemador prenda fuego y luego

suelte.

2. Si el piloto no enciende, regrese la perilla a la posición de apagado

al girar en sentido de las manecillas del reloj y repita el paso 2.

3. Si el piloto y el quemador no encienden en 5 segundos, regrese la

perilla a la posición de apagado al girar en sentido de las manecillas

del reloj. Espere 5 minutos o hasta que el gas se haya disipado.

Repita los pasos 2 y 3. Si aún no funciona, encienda con un fósforo.

(Fig. 1)

¡PRECAUCIÓN! Asegure que la tapa de la parrilla está abierta al encenderla.

¡ADVERTENCIA! Asegure que las perillas están en la posición de apagado antes de abrir lentamente la

válvula del gas.

¡ADVERTENCIA! No almacene encendedores. Fósforos o algún otro combustible en la bandeja de

condimentos.

¡ADVERTENCIA! No use el quemador posterior cuando el quemador principal está encendido.

¡ADVERTENCIA! Nunca coloque alimentos directamente sobre el quemador lateral Range. Únicamente está

designado para su uso con ollas y sartenes.

Quemador posterior (si está equipado)

1. Abra la cubierta de la parrilla.

2. Retire la rejilla de calentamiento.

3. Presione y lentamente gire la perilla del quemador posterior en dirección

contraria a las manecillas del reloj hasta llegar a la posición de llama alta.

4. Mantenga presionado el botón de ignición hasta que el quemador se haya encendido.

5. Si el quemador no enciende, regrese la perilla a la posición de apagado,

espere 5 minutos y repita el paso 3 y 4. Si aún no funciona, encienda con

un fósforo. (Fig. 1)

Quemador lateral (si está equipado)

1. Abra la cubierta de la parrilla.

2. Presione y lentamente gire la perilla del quemador lateral en dirección

contraria a las manecillas del reloj hasta llegar a la posición de llama alta.

3. Mantenga presionado el botón de ignición hasta que el quemador se haya

encendido.

4. Si el quemador no enciende, regrese la perilla a la posición de apagado,

espere 5 minutos y repita el paso 2 y 3. (Fig. 2)

Encendido con fósforo

1. Coloque el fósforo en la varilla incluida.

2. Inserte el fósforo encendido entre las rejillas y los placas sobre los quemadores

mientras gira la perilla correspondiente a la posición de llama alta. (Fig. 3)

58 | Operación Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Operación

¡ADVERTENCIA! No cierre la tapa del quemador lateral cuando éste se encuentra operando o sigue caliente.

¡ADVERTENCIA! No ponga alimentos a freír en el quemador lateral. Manejar grandes cantidades de aceite cerca de

la parrilla puede ser peligroso.

¡ADVERTENCIA! Limpie la grasa acumulada en toda la parrilla regularmente para evitar posibles incendios.

¡ADVERTENCIA! No deje los alimentos desatendidos mientras la parrilla está encendida.

ASANDO EN LA PARRILLA

Uso del quemador principal

• Precaliente la parrilla antes de colocar los alimentos.

Para esto opere el quemador principal con la llama alta

y la tapa cerrada por aproximadamente 10 minutos.

• La comida que se cocina por periodos cortos de

tiempo como lo es el pescado y los vegetales pueden

asarse con la tapa abierta.

• Asar con la tapa cerrada es la manera de asegurar

altas y consistentes temperaturas para lograr un asado

parejo al mismo tiempo que reduce el tiempo de

cocción.

• Las rejillas deben humedecerse con aceite antes

de precalentar la parrilla. Esto evita que la carne se

adhiera a la parrilla, especialmente cuando se asa

carne magra como pechugas de pollo o puerco.

• Los cortes que toman más de 30 minutos como los

rostizados se pueden cocinar indirectamente con el

quemador opuesto encendido. Vea Asado Indirecto en

seguida.

Asado Directo

Este método se usa para sellar cortes de carne o cocinar alimentos

que requieren de un corto tiempo de exposición al fuego como las

hamburguesas, ﬁletes, pollo o verduras.

Coloque la comida directamente en la rejilla sobre el quemador que está

encendido.

Selle la carne primero para retener más jugo y sabor.

Baje la llama para terminar de cocinar de acuerdo a su preferencia.

• Recorte el exceso de grasa de la carne para evitar llamaradas, o

reduzca la temperatura de la parrilla.

• En caso de llamaradas, retírese del fuego y baje la llama para

tratar de reducir la temperatura. Deje la tapa abierta.

CONSEJOS

DE LOS

EXPERTOS!

Logra deliciosos

ahumados utilizando los

varios accesorios que

ofrece Napoleon.

CONSEJOS

DE LOS

EXPERTOS!

Utiliza un termómetro

para revisar la

temperatura interna

de la carne y lograr

cocciones perfectas.

Asado Indirecto

Este método utiliza bajas temperaturas circulando el calor de manera

constante para que los alimentos se cocinen lenta y uniformemente.

Emplee este método con cortes de carne grandes o propensos a causar

llamaradas como cuando asa o rostiza pollo o pavo.

Posiciona la comida a un lado de la parrilla y enciende el o los

quemadores del lado contrario de forma que los alimentos no estén

directamente sobre el fuego.

Cocine a bajas temperaturas, por tiempos más largos y con la tapa de la

parrilla cerrada para obtener cortes más tiernos y suaves.

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Operación | 59

Operación

Uso del quemador principal infrarrojo (si está equipado)

Siga las instrucciones de “Encendido del quemador principal” y opere a temperatura alta durante

5 minutos con la tapa cerrada o hasta que los quemadores de cerámica se iluminen en rojo.

Cocine los alimentos directamente en la(s) parrilla(s) siguiendo las instrucciones en la "Guía de

parrilla infrarroja".

Los alimentos se pueden chamuscar en el quemador infrarrojo y luego transferirlos a los

quemadores principales de la parrilla para terminar de cocinar sobre calor directo o indirecto,

dependiendo de su gusto y preferencia.

Quemador lateral Range (si está equipado)

Este quemador se puede usar como el de una estufa para cocinar gravy, sopas u otros guisos.

Se recomienda utilizar sartenes de 10” (25 cm) de diámetro.

El desempeño del quemador se verá afectado si está expuesto a ráfagas de viento.

Procure colocar la parrilla donde esté protegida del viento.

¡ADVERTENCIA! Mantenga la tapa abierta si el quemador principal infrarrojo está en llama alta para evitar quemar

la comida.

¡PRECAUCIÓN! Desinstale los componentes del asador cuando termine de rostizar. Lávelos inmediatamente con

agua tibia y jabón. No los deje o guarde en el exterior o en la parrilla.

CONSEJOS

DE LOS

EXPERTOS!

Remoje la madera antes

de empezar. El consumo

lento de la madera

incrementa el sabor del

ahumado.

Quemador Para Ahumar (si está equipado)

Coloque una pequeña cantidad de astillas de madera en la parte sólida de la bandeja y siga las

instrucciones “Encender la Parrilla” en la página”Encender la Parrilla”.

Los diferentes tipos de madera producen un sabor distinto (por ejemplo, manzano, nuez, haya,

encino, entre otros), y los hay en diferentes presentaciones: en trozos, virutas, aserrín o pellets.

Un poco de humo es suﬁciente para dar ese delicioso sabor ahumado a la comida, tenga en

cuenta la cantidad de madera que usa.

¡ADVERTENCIA! Únicamente use madera no tratada o comprada por un distribuidor

autorizado de Napoleon.

Precaución: El humo excesivo dejará un depósito de hollín sobre los

alimentos que tiene puede ser desagradable al gusto.

Quemador Lateral Infrarrojo (si está equipado)

Siga las instrucciones de encendido del Quemador Lateral. El calor infrarrojo provee de una

superﬁcie de cocción uniforme ideal para sellar alimentos a una alta temperatura.

Si desea utilizarlo para cocinar como si fuera un quemador de estufa use temperaturas más

bajas, en cuyo caso utilice sartenes de 10” a 12” (25 a 30 cm) de diámetro como máximo sin

cubrir más del 75% de la superﬁcie de cocción.

Algunos modelos cuentan con rejillas de altura ajustable.

Quemador de potencia (si está equipado)

El quemador de potencia tiene 2 quemadores concéntricos. Use sartenes u ollas con un mínimo

de 10" (25 cm) de diámetro en el quemador central, y un mínimo de 14" (35.5 cm) de diámetro

en el quemador externo.

Para cocinar con un wok, retire el anillo central de la parrilla y respete los tamaños mínimos de

las ollas a usar en el quemador externo.

Nota: Nunca deje encendido un quemador sin una olla o sartén llena encima.

Asar por la noche (si está equipado)

Pulse el botón marcado con una bombilla ubicado en el panel de control para iluminar las

perillas.

Cuando un quemador está funcionando, la perilla correspondiente se iluminará en rojo, mientras

que el resto permanecerá azul.

60 | Operación Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Operación

CÓMO ROSTIZAR USANDO EL QUEMADOR POSTERIOR

Asador eléctrico giratorio (si está equipado)

Nota: Retire las rejillas superiores antes de comenzar. El calor

excesivo puede dañar las rejillas.

1. Instale el motor del asador en el costado de la parrilla

utilizando los soportes aplicables (algunos modelos tienen

soportes premontados).

2. Una vez que el soporte haya sido ﬁjado a la parrilla, deslice

el motor sobre el soporte.

3. Deslice el primer tenedor del asador en la varilla y ajústelo

en su lugar. Inserte la carne que va a cocinar en la varilla y

empújela hasta insertarla en el tenedor. Deslice el segundo

tenedor por la varilla y empújelo en la carne. Apriete los

tenedores para que queden inmóviles en la varilla.

¡PRECAUCIÓN! Use guantes resistentes al calor para armar, desarmar o mover los componentes del asador si están

calientes.

¡ADVERTENCIA! Siempre use guantes y lentes protectores cuando limpie su parrilla.

¡ADVERTENCIA! La grasa acumulada es peligro de incendio.

4. Inserte un extremo de la varilla en el motor del asador y

coloque el extremo opuesto sobre las perchas las perchas de

la parrilla. El lado pesado de la carne colgará naturalmente

para equilibrar la carga.

5. Deslice el casquillo de tope sobre la barra de asador, esto

evitará movimientos laterales mientras cocina.

6. Apriete el casquillo de tope y el mango ‘T' en la varilla.

Coloque un platón o charola metálica debajo de la carne para

recolectar el goteo de grasa y comience a cocinar.

Desea sacarle más provecho a su asador?

• Mantenga el quemador posterior con la llama alta

hasta que la carne presente un color café dorado.

Entonces reduzca el fuego y continúe asando con la

tapa cerrada.

• Utilice un termómetro para revisar la temperatura

interna de la carne.

• Las aves deben dorarse por fuera y mantenerse

tiernos por dentro.

• Utilice el jugo recolectado para bañar la carne

periódicamente o hacer gravy.

• Un pollo de 3 libras se asa en aproximadamente 1 ½

horas en calor medio a alto.

• Asegúrese de colocar siempre una carga equilibrada

en su asador.

Asa múltiples pollos a la vez

1. Ate las alas del pollo al cuerpo.

2. Deslice uno de los tenedores para

asar en la varilla.

3. Coloque el primer pollo en la varilla

hasta asegurarlo en el tenedor.

4. Coloque los siguientes dos pollos en

la varilla.

5. Inserte el segundo tenedor en el

último pollo y empuje hasta que

las tres piezas estén muy juntas y

cubran la totalidad de la varilla.

SABÍA

QUE?

Puede retirar el resto de

las rejillas si interﬁeren

con la rotación de

grandes piezas de

carne.

¡IMPORTANTE! Siempre use guantes protectores

al manipular componentes de la parrilla.

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Operación | 61

Operación

INSTRUCCIONES DE ILUMINACIÓN

Detector de movimiento y Luces en las perillas, el horno y el gabinete (si está equipado)

Enciende el interruptor en la caja de control que está dentro del gabinete.

Una luz LED en rojo y azul indican que el sistema está encendido. Las luces se

encenderán en Modo predeterminado.

Modo predeterminado

• Luces de las perillas en Modo Azul.

• Intensidad al 100% (alto).

• Sensor de movimiento encendido.

Modalidades de las perillas:

• Azul

• Blanco

• Verde- espectro de color

Para seleccionar la modalidad de la perilla mantén oprimido Las luces cambiarán continuamente

de AZUL a BLANCO a VERDE. Suelta el interruptor en la modalidad deseada.

Regresa al modo predeterminado al mantener presionado el botón por 2 segundos

La intensidad de la luz puede

modiﬁcarse en estas modalidades

• Cuando se está en la modalidad VERDE (espectro de color), las luces de las perillas y del logotipo

comenzarán a cambiar lentamente de colores comenzando en el verde.

• Presiona rápidamente el interruptor dos veces para detener el espectro en el color que se desee.

• Presione nuevamente dos veces para que continúe cambiando colores.

Sensor de movimiento:

• Las luces de las perillas y el logotipo permanecerán encendidas si hay

movimiento detectado a no más de 1 metro de la parrilla. Las luces se

apagarán después de 15 minutos de inactividad.

• Cuando el sensor de movimiento está encendido (como lo indica la luz LED

en la caja de control), las luces del horno y el gabinete se controlan con el

interruptor .

• Apaga el sensor de movimiento al presionar el botón en la caja de control

• Ahora todas las luces de la parrilla se pueden encender y apagar usando el

interruptor

• Las luces del horno y del gabinete se apagarán automáticamente

después de dos horas. Si el sensor de movimiento está apagado, las

luces de la perillas y del logotipo también se apagarán después de

dos horas.

Intensidad de la luz: Presiona el botón para

cambiar la intensidad entre alto (100%), medio (65%)

y bajo (35%). Esto sólo puede ser modiﬁcado cuando

las luces están en Modalidad AZUL o BLANCO

Modalidades de la luces

Selecciona un color

• La luz del logo y las de las perillas trabajan en conjunto. Pero sii desea

apagar sólo la luz del logo, dejando las perillas encendidas, puede hacerlo.

• Presione el botón dos veces consecutivas para apagar la luz del logo

en cualquier momento. Presiónelo de nuevo para volver a encerderla.

• Si el interruptor principal es apagado y vuelto a prender, la luz del logo

volverá a su conﬁguración inicial o de fábrica.

Encender/Apagar la luz del Logotipo

62 | Operación Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Operación

LISTA PARA LOGRAR LAS MEJORES PARRILLADAS

¿Estoy listo para cocinar en la parrilla?

☐Leí el Manual del Usuario

He leído este manual y conozco todas las medidas de seguridad.

☐La bandeja para recolectar la grasa que gotee está limpia

Siempre me aseguro de limpiar la bandeja para la grasa antes de usar la parrilla para

evitar llamaradas.

☐La manguera de gas está en buenas condiciones

Cuando la parrilla está fría y apagada, reviso la manguera del gas para asegurarme

que no tenga cortes o señales de abrasiones excesivas.

☐Pre-calenté la parrilla y las rejillas están limpias

Cubra las rejillas con manteca vegetal sin sal y precaliente su parrilla. Esto quemará

el exceso de residuos y evitará que la comida se pegue. Limpie las rejillas de hierro

con un cepillo de alambre de latón y las rejillas de acero inoxidable con un cepillo

para acero inoxidable. Consulte las "Instrucciones de Limpieza".

NOTE: El acero inoxidable es más resistente y durable por lo que requieren de menor

mantenimiento y limpiezas menos frecuentes que las rejillas de hierro.

☐Mi área está lista para cocinar

Me aseguro que todo lo que necesito para cocinar está al alcance: condimentos,

salsas, utensilios, entre otros. También nunca dejo los alimentos desatendidos o

podrían quemarse.

☐La tapa sólo se abre una vez.

Intento no abrir la tapa para ver la comida demasiadas veces. Sé que el calor puede

escaparse alterando la temperatura y el tiempo de cocción. Sólo la abro una vez para

voltear la carne, especialmente los filetes de res y el pollo.

☐La carne está bien espaciada

Siempre dejo suficiente espacio entre la carne para tener libertad de moverla si lo

necesito.

☐La temperatura es apropiada

Hago uso de un termómetro para asegurar que la carne se cocine apropiadamente,

según las guías de temperatura para cada tipo de carne.

gú

las

ías

tem

ratura

ara

cada

carne.

CÓMOSAZONARSUSREJILLASDEHIERRO

Es OBLIGATORIO realizar este proceso antes del primer uso y repetirlo cada 3 a 4 usos.

1. Retire las rejillas de hierro de su parrilla.

2. Lave las rejillas en una solución de agua tibia con

jabón. Séquelas dando palmaditas con un paño suave,

luego déjelos al aire hasta que sequen por completo.

3. Aplique el aceite o grasa vegetal uniformemente a

ambos lados de las rejillas (se recomienda utilizar una

brocha de silicona).

4. Precaliente la parrilla a 350°F-400°F

(176°C-204°C).

5. Coloque las rejillas dentro de la parrilla y deje

cocinar por 30 minutos a temperatura constante de

350°F-400°F(176°C-204°C).

6. Aplique una segunda capa de grasa o aceite y cocine

de nuevo por 30 minutos.

7. ¡Listo! Sus rejillas ahora están sazonadas.

Nota: Si se forma óxido en las rejillas de hierro,

retírelo usando un estropajo o cepillo de latón y

repita el proceso de sazonado.

CONSEJO

DE LOS

EXPERTOS!

Siempre precaliente la

parrilla para eliminar

residuos de comida y

prevenir que la carne se

adhiera a las rejillas.

CONSEJO

DE LOS

EXPERTOS!

Inspire sus parrilladas

con las deliciosas

recetas y técnicas que

encontrará en

www.napoleon.com y

en los libros de cocina

de Napoleon.

•

SUGERENCIA

DE ACEITE Y

GRASA!

Aceite de semilla de uva

Aceite de girasol

Aceite de soya

Aceite de oliva extra virgen

Aceite de canola

En caso de no tener estos

acietes a la mano, utilice algún

otro que tenga un alto punto de

humo. No utilice grasas con sal

como mantequilla o margarina.

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Guía de Cocción | 63

Guía de Cocción

Guia de Cocción INFRARROJO

TIPO DE ALIMENTO POSICIÓN DE LA PERILLA TIEMPO DE COCCIÓN SUGERENCIAS

Filete de res

Grosor: 1 pulgada

(2.54 cm)

ALTO – 2 minutos por lado Medio – 4 minutos

Pide cortes de grasa veteada.

La grasa es un suavizante

natural y conserva la carne

jugosa.

ALTO a MEDIO – A fuego

alto por 2 minutos por lado,

luego reducir a fuego medio

Tres cuartos – 6 minutos

Bien cocido – 8 minutos

Hamburguesa

Grueso de ½ pulgada

(1.27cm)

ALTO – 2 minutos por lado Medio – 4 minutos Mantenga el grosor de la

hamburguesa consistente

para asegurar el mismo

tiempo de cocción.

Hamburguesas de una o más

pulgadas de grosor deben

cocinarse usando fuego

indirecto.

ALTO – 2 ½ minutos por

lado Bien cocido – 5 minutos

ALTO – 3 minutos por lado Bien cocido – 6 minutos

Pollo

ALTO, MEDIO, BAJO –

mantener a fuego alto por

2minutos de cada lado,

después baje el fuego a

nivel medio-bajo o bajo.

20 – 25 minutos

Haga un corte parcial de ¾

en la unión del cuerpo y el

muslo de manera que todo el

pollo esté sobre el quemador

y se cocine uniformemente.

Chuletas de cerdo

MEDIO 6 minutos por lado

Elija cortes gruesos para

tener carne más suave.

Recorte el exceso de grasa.

Costillas

ALTO a BAJO – Fuego alto

por 5 minutos, después

mantener en fuego bajo

hasta que la carne termine

de cocinarse.

20 minutos por lado

volteando repetidamente

Elija costillas de carne

magra.

Cocine hasta que la carne

se desprenda fácilmente del

hueso.

Chuletas de cordero

ALTO a MEDIO – Fuego alto

por 5 minutos, después

mantener en fuego medio

hasta que la carne termine

de cocinarse.

15 minutos por lado

Elija cortes gruesos para

tener carne más suave.

Recorte el exceso de grasa.

Hot dogs

MEDIO a BAJO 4 – 6 minutos

Seleccione salchichas largas

y corte parcialmente a lo

largo antes de colocar en la

parrilla.

64 | Limpieza Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Limpieza

Instrucciones de Limpieza

Antes de usar por primera vez

1. Lave las rejillas a mano con agua enjabonada para remover

cualquier residuo dejado por el proceso de manufactura. No lave en

lavavajillas.

2. Enjuague completamente con agua caliente y seque usando un

limpiador de tela suave para prevenir que el hierro absorba la

humedad.

Rejillas de hierro fundido

• Cure las rejillas de la parrilla para protegerlas y evitar corrosión. Vea

“Cómo curar su parrilla”.

Rejillas de acero inoxidable

• Las rejillas de acero inoxidable se limpian al precalentar la parrilla y

al usar un cepillo de cerdas metálicas para remover residuos

• Con el tiempo y uso frecuente, las rejillas de acero inoxidable

presentarán una descoloración debido a las altas temperaturas a las

que se exponen cada vez que cocina. Esto es normal.

Quemador lateral infrarrojo

• La mayoría de las partículas de comida que caen en el quemador

infrarrojo se incineran inmediatamente debido a la alta intensidad

del calor.

• Nunca limpie la cerámica con un cepillo metálico.

• No use agua u otros líquidos para limpiar el quemador. Un cambio

drástico o repentino en la temperatura causará fracturas en la

cerámica.

• Encienda el quemador y déjelo operar a nivel alto por 5 a 10

minutos para remover cualquier residuo.

Dentro de la parrilla

1. Retire las rejillas.

2. Cepille las paredes y el interior de la tapa con un cepillo de cerdas

metálicas.

3. Talle las placas de los quemadores con una espátula. Luego utilice

el cepillo de cerdas metálicas para remover las cenizas.

4. Retire las placas y sacuda el residuo de comida y la basurilla de los

quemadores usando un cepillo metálico.

5. Todos los residuos o basurilla que limpie, sacude o talle deben caer

en la bandeja colecta-grasa.

¡ADVERTENCIA! Espere a que la parrilla se enfríe antes de limpiarla para evitar la posibilidad de quemaduras o

causar daños a los materiales por el choque de temperatura.

¡ADVERTENCIA! Apague la parrilla y espere a que se enfríe antes de comenzar a limpiarla. No use limpiadores del

horno para limpiar cualquier parte de esta parrilla. No coloque las rejillas o ninguna parte

de la parrilla en un horno de auto-limpiado. Limpie en un área donde la solución que utilice

no pueda dañar cobertizos, pisos de madera, patios, o céspedes.

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Limpieza | 65

Limpieza

¡ADVERTENCIA! La salsa BBQ y la sal pueden ser corrosivos y causarán un rápido deterioro en los componentes de

la parrilla, a menos que se limpie con frecuencia.

¡ADVERTENCIA! Es de suma importancia que la válvula que regula el flujo de gas se introduzca correctamente en el

cilindro del quemador al reinstalarlo en la parrilla. Una re-instalación incorrecta puede ocasionar un incendio o

explosión.

Bandeja para recolectar grasa

Cada parrilla, quemador lateral o quemador Drop-in tienen una bandeja

para grasa correspondiente que es de fácil acceso por puertas y

aperturas.

• El exceso de grasa y jugo que se genera cuando cocina cae en la

bandeja que está debajo de los quemadores y se acumula en el

contenedor desechable debajo de la bandeja. (si aplica)

• Sólo utilice forros aprobados por Napoleon para cubrir la bandeja.

Nunca use papel aluminio, arena, carbón o cualquier otro

material no aprobado. Esto puede ocasionar que la grasa no ﬂuya

adecuadamente.

• Limpie frecuentemente la bandeja para evitar acumulamientos

excesivos de grasa. Se recomienda limpiarla cada 4 o 5 usos.

Pasos para limpiar la bandeja:

1. Después de haber limpiado el interior de la parrilla, saque la bandeja

deslizándola de su lugar.

2. Talle la bandeja con una espátula.

3. Deseche el contenedor con grasa y residuos acumulados y

reemplácelo cada 2 a 4 semanas, dependiendo de su uso.

(si aplica)

4. Siempre acuda a su distribuidor Napoleon por repuestos y

accesorios.

Panel de control

Únicamente utilice agua enjabonada.

Hay texto impreso directamente en el panel de control y pueden

desaparecer gradualmente si se usan limpiadores demasiado agresivos.

Realizar una limpieza adecuada del panel de control asegurará que el

texto permanezca claro y legible por más tiempo.

Fundiciones de aluminio

Limpiar con agua enjabonada.

El aluminio no se corroe, sin embargo las altas temperaturas y la erosión

pueden causar puntos de oxidación que parecen manchas blancas.

Vea las "Instrucciones de Mantenimiento" para más información sobre

cómo prevenir la oxidación en aluminio.

Superﬁcie externa de la parrilla

• Use limpiadores líquidos para acero inoxidable no abrasivos.

• Siempre limpie en dirección del patrón con telas suaves.

• Maneje los componentes esmaltados en porcelana con cuidado.

• El acabado de esmalte horneado es similar al vidrio y se estrellará si

se golpea.

• Su distribuidor Napoleon puede retocar el esmaltado en su parrilla.

• Las partes de acero inoxidable se descoloran con el tiempo debido

a la exposición al calor intenso. Es normal que se tornen de color

dorado o cobrizo. Esto no afectará el desempeño de la parrilla.

66 | Limpieza Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Limpieza

Telarañas e insectos en los quemadores

Las arañas y los insectos se sienten atraídos por los espacios pequeños.

Los quemadores están equipados con una malla contra insectos en el

obturador de aire. Esto reduce la probabilidad de encontrar nidos de insectos

dentro de los quemadores, sin embargo no resuelve el problema.

Un nido o acumulación de telarañas pueden ocasionar que la llama se torne

de color amarillo o anaranjado, y puede causar un incendio o fogonazo hacia

el interior del quemador o hacia el obturador de aire debajo del panel de

control.

1. Retire los tornillos que aseguran el quemador a la pared trasera de la

parrilla. Deslice el quemador hacia atrás y hacia arriba para removerlo.

2. Use un tubo Venturi ﬂexible para limpiar el interior del quemador.

3. Sacuda la basurilla suelta del quemador a través de la entrada del gas.

4. Revise que los puertos del quemador y los oriﬁcios de la válvula no

presenten obstrucciones: los quemadores se pueden bloquear con el

tiempo debido a residuos de grasa o corrosión acumulada.

5. Usando un clip metálico o sujetapapeles abierto, retire cualquier

obstrucción que haya en el puerto del quemador.

6. Si el clip no funciona, use un taladro portátil pequeño y la broca incluida

con su parrilla para perforar obstrucciones.

Nota: Esta broca es únicamente para los puertos de los quemadores, NO

para los oriﬁcios de latón que regulan el ﬂujo de gas al quemador.

7. No haga los puertos más grandes.

8. Asegúrese que la malla contra insectos esté siempre limpia y colocada

correctamente.

9. Siga el procedimiento en reversa para instalar el quemador.

10. Asegúrese que las válvulas estén dentro del quemador al reinstalarlo.

11. Reemplace la montura para las placas y ajuste los tornillos para

completar la re-instalación.

¡ADVERTENCIA! Evite el contacto con superficies calientes.

¡ADVERTENCIA! No use limpiadores abrasivos o lana de acero en ninguna parte pintada, de porcelana o de

acero inoxidable de su parrilla porque rayará el acabado.

SEGURIDAD

PRIMERO!

Siempre use guantes y

lentes de protección al

darle mantenimiento a su

parrilla.

Modelo Tipo de Gas Quemador

Principal

Quemador de Tubo

Trasero

Quemador

Fumador

Quemador de

Calentamiento

PRO 500 Propano 1/2” (13mm) Totalmente abierto - -

Gas Natural 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) - -

PRO 665 Propano 1/2” (13mm) Totalmente abierto 1/8” (3mm) -

Gas Natural 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) 1/16” (1.6mm) -

PRO 825 Propano 1/2” (13mm) Totalmente abierto 1/8” (3mm) 1/8” (3mm)

Gas Natural 3/8” (10mm) 1/8” (3mm) 1/16” (1.6mm) 1/16” (1.6mm)

Fig. 1

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Mantenimiento | 67

Mantenimiento

Instrucciones de Mantenimiento

Recomendaciones

Se debe realizar un mantenimiento completo anualmente por personal caliﬁcado.

• No obstruya el ﬂujo de la ventilación y la combustión del aire en ningún momento.

• Las aperturas de ventilación a los laterales del carro de la parrilla y en la parte frontal y trasera del estante inferior

deben mantenerse siempre libres de basura u obstrucciones.

¡ADVERTENCIA! Mantenga la parrilla lejos de materiales combustibles, gasolina, y otros vapores y líquidos inﬂamables.

COMBUSTIÓNENELAJUSTEDEAIRE

¡IMPORTANTE! Este procedimiento debe ser realizado por

personal calificado.

• El obturador de aire se ajusta en fábrica y no debe requerir

modiﬁcaciones bajo circunstancias normales. Sin embargo, en

condiciones extremas, un ajuste puede ser necesario.

• Cuando están ajustados correctamente las ﬂamas que se generan

son de color azul oscuro en la base, azul claro en el cuerpo y

ocasionalmente presentan destellos amarillos en la punta.

• Cuando hay poca circulación de aire hacia el quemador se produce

hollín y llamas tenues de color amarillo.

• Cuando hay demasiada circulación de aire hacia el quemador las llamas

se mueven erráticamente y puede ser difícil encenderlas.

QUEREMOS

AYUDAR!

Póngase en contacto con

nuestro servicio de Atención

al Cliente para resolver

cualquier duda o problema.

1-866-820-8686.

Puerto del quemador

Punta Amarilla

Azul oscuro

Azul Claro

Ajustar en obturador de aire

1. Retire las rejillas y las placas para tener acceso a los quemadores.

2. Para acceder al tornillo del obturador de aire, ubicado en la boca del

quemador, es necesario abrir la(s) puerta(s) del carro.

3. Retire la cubierta posterior para ajustar el obturador de aire del tubo posterior.

4. Aﬂoje el tornillo que asegura el obturador para abrirlo o cerrarlo según se

requiera. (Fig. 1)

5. Encienda los quemadores en llama alta.

6. Inspeccione el aspecto de las ﬂamas.

7. Si es el aspecto es correcto, apague los quemadores,

apriete los tornillos que aseguran el obturador y

recoloque las placas y rejillas.

8. Asegúrese de no haber alterado la malla contra insectos.

Note: El quemador infrarrojo

no puede ser ajustado.

68 | Mantenimiento Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Mantenimiento

¡ADVERTENCIA! Cierre la fuente de gas y desconecte la unidad antes de darle mantenimiento.

¡ADVERTENCIA! El mantenimiento sólo puede ser realizado cuando la parrilla se ha enfriado para evitar la

posibilidad de quemaduras.

¡ADVERTENCIA! Realice una prueba de fugas después de realizar cualquier mantenimiento.

SEGURIDAD

PRIMERO!

Nunca cubra más del 75%

de ninguna superﬁcie de

cocción sobre el quemador

principal o lateral con

utensilios de metal sólido

como comales o sartenes.

Reemplace la lámpara de halógeno (si está equipado)

1. Retire los tornillos que mantienen la cubierta en su lugar.

2. Extraiga el lente y el soporte metálico de la cubierta.

3. Usando guantes de protección, jale suavemente el foco para sacarlo del portalámparas.

4. Sin quitarse los guantes, retire el empaque del foco nuevo

y colóquelo en el portalámparas.

5. Instale el lente en la cubierta y dobla las pestañas frontales de nuevo a suposición

original.

ACERO INOXIDABLE EN CONDICIONES ADVERSAS

El acero inoxidable se mancha o descolora cuando es expuesto a cloros y sulfatos,

especialmente en regiones costeras, áreas de calor húmedo y en las cercanías de

albercas o jacuzzis. Estas manchas tienen un aspecto parecido al óxido pero se puede

remover y prevenir fácilmente. Lave las superﬁcies de acero y cromo cada 3 o 4 semanas.

Limpiar con agua enjabonada.

Los quemadores

• El calor extremo y la exposición a sustancias abrasivas pueden generar corrosión en

la superﬁcie aún cuando el quemador está hecho de acero inoxidable grado 304.

Protección de los quemadores infrarrojos.

El quemador infrarrojo está diseñado para tener una larga vida, pero debe tratarse con

cuidado para evitar causar fracturas en las superﬁcies de cerámica. Las grietas ocasionan

que el quemador deje de funcionar adecuadamente.

¡IMPORTANTE! El daño causado por no seguir estas instrucciones

NO está cubierto por la garantía de esta parrilla.

¿Cómo evitar dañar las superﬁcies de cerámica?

1. Nunca apague el fuego o trate de controlar una llamarada con agua.

2. No permita que el agua fría (lluvia, aspersores, mangueras,etc)entre en

contacto con los quemadores de cerámica calientes. El cambio inmediato de

temperatura puede causar grietas en la cerámica.

3. Encender un quemador de cerámica mojado causará que se levante vapor y

producirá presión que fracturará la cerámica.

4. Remojar la cerámica repetidamente ocasionará que se expanda produciendo

presión que hará que la cerámica se rompa y/o

quiebre.

5. Si encuentra agua en la base de la parrilla, revise que la cerámica

no se haya remojado. Retire el quemador si la cerámica está mojada.

Colóquela del revés para que escurra el exceso de agua y luego séquela

completamente.

6. No permita que el quemador sea impactado por objetos pesados o duros.

Siempre inserte o retire las rejillas con cuidado.

¡ADVERTENCIA! Siempre utilice guantes protectores; es peligroso que el aceite de sus manos entre

en contacto con una lámpara de halógeno.

Liquidación Ventilación de aire caliente

• El aire caliente debe poder salir de la parrilla para que los quemadores funcionen

correctamente.

• Los quemadores pueden verse privados de oxígeno si no se permite que escape el aire

caliente, lo que hace que parpadeen. Si esto ocurre repetidamente, la cerámica se

fracturará.

Problemas de iluminaciones

• Las bombillas halógenas del horno no funcionan

• Las luces del panel de control no funcionan

Possible causes Solution

La unidad no está conectada a la

alimentación

Enchufe el cable de alimentación (desde un tomacorriente protegido por GFI) a la caja

eléctrica en la parte posterior de la parrilla. Enchufe el cable del transformador en la

caja de alimentación.

Fusible quemado Reemplace el fusible ubicado en la línea de salida del transformador.

Transformador defectuoso

Veriﬁque la salida del transformador - debe ser de 12VAC. Reemplazar si es necesario.

El terminal del interruptor o la placa

de circuito está corroído o suelto

Limpie las conexiones y asegúrese de que los conectores estén ﬁrmemente unidos. El

acceso a la placa de circuito está debajo de la cubierta eléctrica en el lado izquierdo

del gabinete.

Bombillas halógenas fundidas (solo

luces del horno)

Reemplace las bombillas según las instrucciones de la sección “Instrucciones de

mantenimiento”: sustitución de las bombillas halógenas del horno de este manual del

propietario

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Solución de Problemas | 69

Solución de Problemas

Solución de problemas

REGISTRE SU PARRILLA!

¡Registre su parrilla! Visite Napoleon.com o su

Guía de Ensamblaje para obtener instrucciones

sobre piezas de repuesto

Problemas en el encendido

• El quemador principal, posterior, o lateral no encienden con la ignición, pero sí con un fósforo.

• No pasa la llama de un quemador a otro al encenderse.

Posibles causas Solución

Quemador

principal

La salida de JETFIRETM está sucio u

obstruido. Limpie la salida del JETFIRETM con un cepillo suave.

El soporte de encendido cruzado está

sucio o corroído. Limpie o reemplace según sea necesario.

Quemadores laterales y

posteriores

Batería agotada o instalada

incorrectamente. Reemplace con una batería Premium de alta resistencia.

Cable de electrodo está suelto o en la

terminal incorrecta.

Veriﬁque que el cable del electrodo esté ﬁrmemente presionado sobre

la terminal en la parte posterior de la ignición. Veriﬁque que los cables

conducen del módulo al interruptor de encendido (si está equipado) y que

estén ﬁrmemente presionados en sus respectivas terminales.

Las llamas se levantan del quemador.

Cierre el obturador del aire de acuerdo con las instrucciones de

Mantenimiento de este manual.

¡IMPORTANTE! Esto debe ser realizado por personal calificado.

El quemador infrarrojo parpadea

• Durante el funcionamiento, el quemador emite un fuerte silbido, seguido de un sonido continuo de tipo soplete y se queda

una llama tenue o tiene una gran llama en el arranque.

Posibles causas Solución

Las placas de cerámica se sobrecargan con

acumulaciones de grasa. Los puertos están

obstruidos.

Apague el quemador y déjelo enfriar durante 2 minutos. Vuelva a

encender el quemador en llama alta durante al menos 5 minutos, o

hasta que la cerámica esté de color rojo uniforme.

Quemador sobrecalentado debido a una ventilación

inadecuada.

Demasiada superﬁcie de la parrilla está cubierta

por una plancha o sartén.

Asegúrese de que no más del 75% de la superﬁcie cerámica esté cubierta

por objetos o accesorios de metal sólido.

Apague el quemador y deje que se enfríe durante 2 minutos. Vuelva a

encender.

Hay fugas que rodean las placas cerámicas, o hay

una falla de soldadura en la carcasa del quemador.

Permita que el quemador se enfríe e inspeccione muy de cerca en busca de

grietas.

Póngase en contacto con su distribuidor autorizado Napoleon para obtener

instrucciones sobre cómo solicitar un quemador de repuesto si encuentra grietas

70 | Solución de Problemas Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Solución de Problemas

Ruidos y calor.

• El regulador hace un zumbido.

• Hay llamaradas excesivas y el calor es desigual.

Posibles causas Solución

El zumbido es normal en días calurosos. Esto no es un defecto. Es causado por vibraciones internas en el

regulador y no afecta el rendimiento o la seguridad de la parrilla de

gas. Los reguladores que zumban NO SERÁN reemplazados.

La válvula del cilindro se abrió demasiado rápido. Abra la válvula del cilindro lentamente.

Placas del quemador están instaladas

incorrectamente.

Asegúrese de que las placas del quemador estén instaladas con los

agujeros hacia el frente y las ranuras en la parte inferior.

Consulte la Guía de Ensamblaje.

Calentamiento inadecuado. Precaliente la parrilla con ambos quemadores principales encendidos a

fuego alto durante 10 a 15 minutos.

El exceso de grasa y cenizas se acumulan en las

placas y en la bandeja de goteo. Limpie las placas y la bandeja para la grasa regularmente. No cubra la

bandeja con papel aluminio. Consulte las instrucciones de limpieza.

Pintura

• Parece que la pintura se está despegando por dentro de la tapa.

Posibles causas Solución

Acumulación de grasa en las superﬁcies interiores.

Esto no es un defecto. El acabado de la tapa es de porcelana y no

se cae. Lo que se desprende es la grasa endurecida que se seca en

fragmentos sobre la pintura. La limpieza regular evitará esto.

Vea las instrucciones de limpieza.

QUEREMOS

AYUDAR!

Napoleón está aquí

para garantizar que

sus experiencias sean

memorables. Contáctenos si

necesita ayuda adicional.

Flujo de gas.

• La llama está baja o la parrilla no se calienta cuando se tiene en posición alta.

• Las llamas son de color amarillo, y hay olor a gas.

• Las llamas se alejan del quemador, hay olor a gas y no se encienden fácilmente.

• La salida del quemador está en alto, pero la conﬁguración es baja. Hay un ruido

retumbante y llamas azules ondeantes en la superﬁcie del quemador.

Posibles causas Solución

Propano: procedimiento de encendido

incorrecto.

Todas las válvulas de gas deben estar apagadas cuando se abre la válvula

del tanque. Abra la válvula del tanque lentamente para permitir que la

presión se iguale.

Gas natural: línea de suministro insuﬁciente. La tubería debe dimensionarse de acuerdo con el código de instalación.

Gas propano y gas natural: precalentamiento

inadecuado. Precaliente la parrilla con los quemadores principales a temperatura alta

durante 10 a 15 minutos.

Posible telaraña u otros desechos. Limpie completamente posibles nidos o telarañas del oriﬁcio del quemador

siguiendo las instrucciones en este manual.

Ajuste incorrecto del obturador de aire.

Abra o cierre el obturador de aire ligeramente de acuerdo con las

instrucciones en este manual.

¡IMPORTANTE! Esto debe hacerlo un instalador de gas calificado.

Falta de gas Veriﬁque el nivel de gas en el cilindro de propano.

La manguera de suministro está apretada. Vuelva a colocar la manguera de suministro según sea necesario.

Regulador de propano está en ﬂujo bajo.

Apague los quemadores y cierre la válvula del tanque, espere un minuto

antes de volver a abrir completamente la válvula, espere unos segundos

para que la presión se iguale antes de encender la parrilla siguiendo las

instrucciones en este manual. Asegúrese de que el procedimiento de

encendido se siga correctamente cada vez que cocine. Todas las válvulas

de gas deben estar CERRADAS cuando se abre la válvula del tanque. Abra

siempre la válvula del tanque lentamente.

ARANT

A LIMITADA DE P

R VIDA DE NAP

PARA LA SERIE DE MODELOS PRESTIG

PRESTIGE PRO

™

Y BUILT-I

PIEZAS POR MÁS DE 15 AÑOS

COMPONENTES PRINCIPALES DE POR VIDA

Los

roductos Na

oleon están diseñados con

iezas

materiales de

rimera calidad

son

ensamblados

or ex

ertos artesanos

ue se toman mu

en serio su traba

o. Este

roducto

ha sido ri

urosamente ins

eccionado

or un técnico caliﬁcado antes de ser em

uetado

enviado a ﬁn de ase

urarle

ue usted, como cliente, reciba el

roducto de calidad

ue es

era

NAP

racias por adquirir un producto de Napoleon. Napoleon

(

Wol

teel Ltd, Barrie,

anadá

)

garantiza que los componentes en su nuevo producto de Napoleon estará libre de de

ectos de

mater

y construcc

ón

e momento

e su compra.

uch

...............................................................................................................................

...........

or v

a de acero inoxidabl

..................................................................................................................

or vid

Tapa esmaltada en porcelana

.............................................................................................................

e por vid

dicio

....................................................................................................................

or v

llas para coc

nar de acero

nox

dabl

..............................................................................................

De por v

Tubos de los quemadores en acero inoxidabl

.......................................................................................

De por vid

acas

ado

ace

dab

.......................................................................................................

Añ

llas

und

das en acero esmaltadas en porcelan

....................................................................................

Añ

Quemador trasero infrarro

o de acero inoxidable.........................................................................................

Añ

uemador lateral infrarrojo

....................................................................................................................

Añ

Todas las demás piezas

..........................................................................................................................

Añ

Esta Garantía voluntaria crea un

eriodo de

arantía como lo es

eciﬁca la tabla mencionada

ara

roductos ad

uiridos

or medio

distribuidor autorizado de Na

oleon,

le da derecho al com

rador ori

inal (o al beneﬁciario del obse

uio en caso de

ue un nuevo

roducto

a sido otor

ado como re

alo), en el marco de la cobertura indicada relativa a cual

uier

ieza reem

lazada en el

eriodo de

arantía,

a sea

or NAPOLEON o un distribuidor autorizado del mismo, a reem

lazar una

ieza de dicho

roducto

ue ha

resentado fallas en el us

rivado

normal como resultado de un defecto de fabricación. Garantía no contem

la accesorios ni elementos extras.

Para mayor certeza, el

“

uso privado normal” de un producto se re

ﬁ

ere a que el producto: ha sido

(

cuando sea aplicable

)

ins

o por un

técnico o contratista autorizado, portador de una licencia, de con

ormidad con las instrucciones de instalación incluidas con el producto y según

todas las normas locales

nacionales de construcción

contra incendios; ha recibo la lim

ieza

el mantenimiento adecuado de

acue

nstrucciones

ue lo acom

añan;

no ha sido usado

ara ﬁnes de servicio comunitario ni comerciales. En caso de usarse

ara ﬁn

rvi

comunitario o comerciales (cuando sea a

robado), la Garantía se reduce a un

eriodo de dos (2) años.

De i

ual manera, “falla” no inclu

e: daños causados

or sobrecalentamiento ni

or condiciones ambientales como vientos fuertes

ecua

a, rasguños, a

uras, corros

ón,

eter

oro

e aca

os p

nta

os o recu

ertos,

eco

orac

ón causa

a por e

or, e

ementos

eza a

ras

vos o

uím

cos o ex

ón u

trav

eta,

ort

ill

ezas

orce

as o

años causa

or ma

o, acc

ente,

granizo, incendios provocados por grasas, falta de mantenimiento, ambientes hostiles como la presencia de sal o cloro, alterac

ones, a

uso,

negligencia o piezas instaladas de otros

abricantes.

i usted vive en área costera, o mantiene su producto cerca de una piscina o

acuzz

, e

mantenimiento debe incluir lavado y enjuagado

recuente de las super

ﬁ

cies exteriores como lo indica el manual del usuario que acompaña a

roducto, para prevenir corrosión de las superﬁcies. Si ocurrieran deterioros de piezas que impidieran que el equipo funcione (

omp

etamente

oxidadas o quemadas

)

dentro del plazo de la cobertura de la garantía, se le proporcionará un reemplazo. Las partes reemplazadas

o esta

garantía están garantizadas sólo por el balance restante del periodo original de quince

)

años mencionado anteriormente.

ieza de reem

lazo es la única res

onsabilidad de Na

oleon, se

ún lo es

eciﬁcado en esta Garantía,

en nin

ún caso NAP

res

onsable de la instalación, mano de obra, ni cual

uier otro costo o

asto relacionado con la reinstalación de una

ieza co

rendida en la

arantía; ni de daños adicionales, resultantes o indirectos ni de los car

os de trans

orte, costos de obra ni im

uestos de ex

ortación.

NDI

Y LIMITA

Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO® Garantía | 71

Garantía

El uso y/o instalación de partes en su producto de Napoleon que no son genuinas a Napoleon invalidarán esta Garantía, y cualquier da;o que

resulte de esto no será cubierto por esta garantía. Toda conversión de gas del producto que no haya sido autorizada por Napoleon ni realizada

por un técnico autorizado por Napoleon invalidarán esta garantía.

Esta garantía se proporciona adicionalmente a los derechos que le otorgan las leyes locales. Estos y otros derechos legales no se ven afectados

por la disposición de esta garantía. En consecuencia, esta garantía no impone ninguna obligación a Napoleon de mantener las piezas en stock.

Según la disponibilidad de piezas, Napoleon puede, a su discreción, cumplir con todas las obligaciones al proporcionar a un cliente un crédito

prorrateado para un nuevo producto. Napoleon puede actualizar periódicamente el diseño de sus productos. Nada de lo contenido en esta

garantía se interpretará como que obliga a Napoleon a incorporar dichas actualizaciones de diseño en productos fabricados previamente, ni se

considerará que admitan que los diseños anteriores eran defectuosos.

El registro de su producto Napoleon conﬁrma la cobertura de su garantía, agilizará cualquier reclamo de garantía que necesite hacer y

proporcionará un enlace entre usted y Napoleon en caso de que necesitemos contactarlo. Al realizar reclamos de garantía, los representantes

de Napoleon pueden solicitarle la factura de compra o una copia, junto con un número de serie y un número de modelo. Napoleon se reserva

el derecho de que un representante autorizado inspeccione cualquier producto o pieza antes de cumplir con cualquier reclamo de garantía.

Debe comunicarse con el Servicio de Atención al Cliente de Napoleon o con un distribuidor autorizado de Napoleon para obtener los beneﬁcio

cubiertos en esta garantía.

GARANTÍA LIMITADA DE POR VIDA DE NAPOLEON

PARA LA SERIE DE MODELOS PRESTIGE®,

PRESTIGE PRO™ Y BUILT-IN

72 | Garantía Napoleon.com | Serie PRESTIGE PRO®

Garantía

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series | 73

74 | Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series | 75

N415-0652

Last Revision | B | March 24, 2021 Napoleon.com | PRESTIGE PRO® Series

NAPOLEON - CELEBRATING OVER 40 YEARS

OF HOME COMFORT PRODUCTS

24 Napoleon Road, Barrie, Ontario, L4M 0G8

103 Miller Drive, Crittenden, Kentucky, USA 41030

7200 Trans Canada Highway, Montreal, Quebec H4T 1A3

PHONE: 866-820-8686

napoleon.com

[email protected]

NAPOLEON PRO665-3 El manual del propietario

Marca: NAPOLEON

Modelo: PRO665-3

Categoría: Barbacoas

Tipo: El manual del propietario

Descargar PDF

informe

En otros idiomas

français: NAPOLEON PRO665-3 Le manuel du propriétaire
English: NAPOLEON PRO665-3 Owner's manual