BSH Electrodomésticos España, S.A.
CIF: A-28893550
Itaroa 1 • 31620 Huarte-Pamplona (Navarra) • ESPAÑA
Manual de instrucciones
es
pt
................................... 3
(España)
Servicio al
Cliente
www.balay.es
www.balay.pt
(Portugal)
Manual de utilização . . . . ..................................... 18
902 351 352
214 250 700
Cod. 9000480169 F
3
Contenido
Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . 5
Su nuevo aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Quemadores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Encendido manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Encendido automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Sistema de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Apagar un quemador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Niveles de potencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Advertencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Recipientes apropiados. . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Recipiente wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Parrilla supletoria wok. . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Parrilla supletoria cafetera . . . . . . . . . . . . . . . 11
Simmer plate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Simmer cap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Consejos de cocinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Plancha de asado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Consejos de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Advertencias de uso. .. . . . . . . . . . . . . . . . 14
Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . 15
Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Productos inadecuados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Anomalías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Servicio de asistencia técnica . . . . . . . . . 17
Condiciones de garantía . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Embalaje y aparatos usados . . . . . . . . . . 17
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
4
Estimado cliente:
Le felicitamos por su elección y le agradecemos la confianza depositada en nosotros. Este
práctico aparato, moderno y funcional está fabricado con materiales de primera calidad, los
cuales han sido sometidos a unos estrictos controles de calidad durante todo el proceso
de fabricación, y meticulosamente ensayados para que pueda satisfacer todas sus
exigencias de una perfecta cocción.
No saque el aparato del embalaje protector, hasta el momento del encastre.
Le rogamos lea las instrucciones antes de proceder a la instalación o al uso del aparato.
La información que contienen es fundamental para un correcto funcionamiento y, lo que es
más importante, para su seguridad.
El embalaje de su aparato se ha fabricado con los materiales estrictamente necesarios para
garantizar una protección eficaz durante el transporte.
Estos materiales son totalmente reciclables, reduciendo así el impacto medioambiental. Le
invitamos a contribuir también en la conservación del medio ambiente, siguiendo los
siguientes consejos:
- deposite el embalaje en el contenedor de reciclaje adecuado,
- antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Consulte en su administración
local la dirección del centro recolector de materiales reciclables más próximo y entregue
allí su aparato,
- no tire el aceite usado por el fregadero. Guárdelo en un recipiente cerrado y entréguelo
en un punto de recogida o, en su defecto, en un contenedor de basura (acabará en un
vertedero controlado; probablemente, no es la mejor solución, pero evitamos la
contaminación del agua).
IMPORTANTE:
Si contrariamente a nuestras expectativas, el aparato presentara algún daño o no cumpliera
con sus exigencias de calidad previstas, le rogamos nos lo haga saber lo antes posible.
Para que la garantía tenga validez, el aparato no deberá haber sido manipulado, ni sometido
a un mal uso.
5
Indicaciones de seguridad
Lea atentamente estas instrucciones. Sólo entonces
podrá manejar su aparato de manera efectiva y segura.
Todos los trabajos de instalación, regulación y
adaptación a otro tipo de gas deben ser realizados por
un técnico autorizado, respetando la normativa y
legislación aplicable, y las prescripciones de las
compañías locales eléctricas y de gas.
Se recomienda llamar al Servicio Técnico para la
adaptación a otro tipo de gas.
Antes de instalar su nueva placa de cocción asegúrese
de que la instalación se realiza siguiendo las
instrucciones de montaje.
Este aparato sólo puede ser instalado en un lugar bien
ventilado, respetando los reglamentos en vigor y las
disposiciones relativas a la ventilación. No debe
conectarse el aparato a un dispositivo de evacuación de
los productos de combustión.
Este aparato ha sido diseñado sólo para uso doméstico,
no estando permitido su uso comercial o profesional.
Este aparato no puede ser instalado en yates o
caravanas. La garantía únicamente tendrá validez en
caso de que se respete el uso para el que fue diseñado.
El lugar en el que se instale el aparato debe disponer de
la ventilación reglamentaria en perfecto estado.
No someta el aparato a corrientes de aire. Los
quemadores podrían apagarse.
Este aparato sale de fábrica adaptado al tipo de gas que
indica la placa de características. Si fuera necesario
cambiarlo, consulte las instrucciones de montaje.
No manipule el interior del aparato. Si fuera necesario,
llame a nuestro Servicio Técnico.
Conserve las instrucciones de uso e instalación, y
entréguelas con el aparato si éste cambia de dueño.
Si observa algún daño en el aparato, no lo conecte.
Póngase en contacto con nuestro Servicio Técnico.
Las superficies de aparatos de cocción se calientan
durante el funcionamiento. Actúe con precaución.
Mantenga alejados a los niños.
Utilice el aparato únicamente para cocinar, nunca como
calefacción.
Las grasas o aceites sobrecalentados se inflaman
fácilmente. No se ausente mientras calienta grasas o
6
aceites. Si se inflaman, no apague el fuego con agua.
¡Peligro de quemaduras! Cubra el recipiente con una
tapa para sofocar el fuego y desconecte la zona de
cocción.
En caso de avería, corte la alimentación eléctrica y de
gas del aparato. Para la reparación, llame a nuestro
Servicio Técnico.
Si alguno de los mandos no se puede girar, no lo fuerce.
Llame inmediatamente al Servicio Técnico, para que
proceda a su reparación o sustitución.
Los recipientes que presenten daños, tengan un tamaño
inadecuado, rebasen los bordes de la placa de cocción
o estén mal situados pueden provocar lesiones graves.
Observe los consejos y advertencias relativos a los
recipientes de cocinado.
No utilice máquinas de limpieza a vapor en la placa de
cocción. ¡Peligro de electrocución!
Este aparato corresponde a la clase 3, según la norma
EN 30-1-1 para aparatos a gas: aparato encastrado en
un mueble.
No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,
vapores, materiales inflamables ni productos no
alimenticios debajo de este electrodoméstico ni cerca
de él.
Este aparato no está destinado para ser usado
por personas (incluidos niños) cuyas capacidades
físicas, sensoriales o mentales estén reducidas, o
carezcan de experiencia o conocimiento, salvo si han
tenido supervisión o instrucciones relativas al uso del
aparato por una persona responsable de su seguridad.
Durante el funcionamiento, el aparato no debe dejarse
sin vigilancia.
Los gráficos representados en este manual de
instrucciones son orientativos.
El fabricante queda exento de toda responsabilidad si no
se cumplen las disposiciones de este manual.
7
Su nuevo aparato
Su placa de cocción incluye como accesorio una
plancha de asado para utilizar exclusivamente sobre el
quemador alargado.
1 Parrillas
2 Mandos
3 Quemador auxiliar de hasta 1 kW
4 Quemador semi-rápido de hasta 1,75 kW
5 Quemador de triple llama de hasta 4 kW
6 Quemador alargado de hasta 2,7 kW
1
25 3
4
6
Plancha de asado
8
Quemadores de gas
Funcionamiento
Cada mando de accionamiento tiene señalado el
quemador que controla. Fig. 1.
Para un correcto funcionamiento del aparato es
imprescindible asegurarse de que las parrillas y todas
las piezas de los quemadores estén bien colocadas.
Fig. 2-3.
Encendido manual
1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo
hacia la izquierda hasta la posición deseada.
2. Acerque algún tipo de encendedor o llama (mecheros,
cerillas, etc.) al quemador.
Encendido
automático
Si su placa de cocción dispone de encendido automático
(bujías):
1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo
hacia la izquierda hasta la posición de máxima potencia.
Mientras el mando está presionado, se producen
chispas en todos los quemadores. La llama se enciende
(ya no es necesario mantener el mando presionado).
2. Gire el mando a la posición deseada.
Si no se produce el encendido, gire el mando a la
posición de apagado y repita los pasos. Esta vez,
mantenga el mando presionado durante más tiempo
(hasta 10 segundos).
Fi
g.
1
Fi
g.
2
Fi
g.
3
9
¡Atención! Si transcurridos 15 segundos la llama no se
enciende, apague el quemador y abra la puerta o
ventana del recinto. Espere al menos un minuto antes de
intentar encender el quemador.
Sistema de seguridad
Según modelo, su placa de cocción puede disponer de
un sistema de seguridad (termopar), que impide el paso
de gas si los quemadores se apagan accidentalmente.
Para garantizar que este dispositivo esté activo, encienda
el quemador con normalidad y, sin soltar el mando,
manténgalo presionado firmemente durante 4 segundos
tras haberse encendido la llama.
Apagar un quemador
Gire el mando correspondiente hacia la derecha hasta la
posición 0.
Niveles de potencia
Los mandos progresivos le permiten regular la potencia
que necesite entre los niveles máximo y mínimo.
Advertencias
Durante el funcionamiento del quemador, es normal que
se escuche un leve silbido.
En los primeros usos es normal que se desprendan
olores, esto no supone ningún riesgo, ni mal
funcionamiento, irán desapareciendo.
Unos segundos después del apagado del quemador se
producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna
anomalía, eso significa que la seguridad se ha
desactivado.
Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias
el encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente
con un cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta
que las bujías no deben sufrir impactos violentos.
Bujía
Termopar
Posición
Mando
cerrado
Llama grande
Apertura o
capacidad
máximas y
encendido
eléctrico
Llama
pequeña
Apertura o
capacidad
mínima
10
Una llama de color naranja es normal. Se debe a la
presencia de polvo en el ambiente, líquidos
derramados, etc.
El uso de un aparato de cocción a gas produce calor y
humedad en el local donde está instalado. Debe
asegurarse una buena ventilación de la cocina:
mantenga abiertos los orificios de ventilación natural, o
instale un dispositivo de ventilación mecánica (campana
extractora).
La utilización intensa y prolongada del aparato puede
necesitar una ventilación complementaria, por ejemplo,
abriendo una ventana, o una ventilación más eficaz, por
ejemplo, aumentando la potencia de la ventilación
mecánica, si existe.
En el caso de una extinción accidental de las llamas del
quemador, cierre el mando de accionamiento del
quemador y no intente reencenderlo durante por lo
menos 1 minuto.
Recipientes
apropiados
*recipientes alargados
Recipiente wok El wok es un utensilio de cocina originario de China, es
una especie de sartén ligera, redonda, profunda, con
asas y con base plana o cóncava.
En el wok, los alimentos se pueden preparar de variadas
formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill, además
de al vapor. Se puede decir que el wok hace las veces
de sartén y de olla, y gracias a su forma y tamaño,
permite cocinar ingredientes de bastante tamaño.
En el wok, el calor se distribuye de manera más uniforme
y suave, el calor intenso que acumula permite que los
alimentos se cocinen en menos tiempo, y además
requiere menos aceite, por lo que es uno de los métodos
de cocción más rápidos y saludables.
Cuando utilice un recipiente wok, siga las instrucciones
del fabricante.
Quemador Tamaño mínimo
del recipiente
Tamaño máximo
del recipiente
Quemador de
triple llama
Ø 22 cm
Quemador semi-
rápido
Ø 14 cm Ø 20 cm
Quemador
auxiliar
Ø 12 cm Ø 16 cm
Quemador
alargado*
28 cm x 12 cm 36 cm x 20 cm
11
Accesorios
Según modelo, la placa de cocción puede incluir los
siguientes accesorios. Éstos también se pueden adquirir
en el Servicio Técnico.
Parrilla supletoria wok
Para utilizar exclusivamente en quemadores de doble y
triple llama con recipientes de base cóncava.
El uso de estos recipientes puede causar cierta
deformación temporal en la grasera. Esto es normal y no
tiene influencia en el funcionamiento del aparato.
Código 647535.
Parrilla supletoria
cafetera
Para utilizar exclusivamente en el quemador auxiliar con
recipientes de diámetro inferior a 12 cm.
Código 184200.
Simmer Plate
Este accesorio ha sido diseñado para reducir el nivel de
calor en la potencia mínima.
Colocar el accesorio directamente sobre la parrilla con
los volcanes hacia arriba, nunca directamente sobre el
quemador. Colocar el recipiente centrado sobre el
accesorio.
Código 648786.
Simmer Cap
Quemador exclusivamente indicado para cocinar en la
potencia mínima. Para su utilización es preciso extraer el
quemador auxiliar y sustituirlo por el quemador Simmer
Cap.
Código 616229.
El fabricante no asume responsabilidad si no se utilizan
o se utilizan incorrectamente estos accesorios.
12
Consejos de
cocinado
Quemador Muy fuerte Fuerte Medio Lento
Quemador de triple
llama
Hervir, cocer, asar,
dorar, paellas,
comida asiática
(wok).
Recalentar y mantener calientes:
platos preparados, platos cocinados.
Quemador
semi-rápido
Patatas al vapor,
verduras frescas,
potajes, pastas.
Recalentar y mantener calientes:
platos cocinados y hacer guisos
delicados.
Quemador auxiliar Cocer: guisos,
arroz con leche,
caramelo.
Descongelar y
cocer despacio:
legumbres, frutas,
productos
congelados.
Hacer/fundir:
mantequilla,
chocolate, gelatina.
Quemador
alargado
Cocinar pescado.
Escalope, bistec,
frituras.
Descongelar
pescado. Cocinar
arroz, bechamel,
ragout.
Mantener caliente.
Cocción al vapor:
pescado, verduras.
13
Plancha de asado
La plancha de asado con superficie antiadherente le
permite cocinar platos que habitualmente se preparan en
una sartén utilizando una cantidad de aceite reducida.
Para utilizar la plancha de asado colóquela
exclusivamente sobre la parrilla encima del quemador
alargado.
m ¡Atención! Coloque y retire la plancha sólo cuando
todas las parrillas y la plancha se hayan enfriado y todos
los quemadores estén apagados.
Consejos de uso
Para cocinar la mayoría de las comidas a la plancha se
necesita precalentar la superficie. Quizá deba ajustar la
potencia del quemador si utiliza la plancha durante un
tiempo prolongado.
Al comienzo de la primera utilización puede producirse
un ligero desprendimiento de olor y de humo.
Se recomienda utilizar sólo utensilios de plástico, nylon o
madera para evitar dañar la superficie de la plancha.
Evite el uso de utensilios metálicos puntiagudos o con
filos cortantes. No corte nunca los alimentos ni deje los
utensilios sobre la plancha.
No use aceite en la plancha durante largos períodos de
tiempo y evite que la grasa se derrame.
Limpieza
Después de cada utilización lave la plancha con agua
caliente y un jabón sin componentes tóxicos usando una
esponja suave o bayeta.
No utilice estropajos de metal o detergentes de textura
arenosa. No lave la plancha en el lavavajillas.
Seque la plancha con un paño suave o con papel de
cocina.
m Limpie la grasa acumulada en la parte inferior de la
plancha lo antes posible, ya que podría inflamarse.
Mantenimiento
Para preservar la superficie antiadherente:
Ø Antes de la primera utilización, y después
regularmente, impregne ligeramente la superficie de
cocinado de la plancha con aceite y elimine el exceso
con papel de cocina.
Ø Guarde la plancha con cuidado para evitar golpes o
arañazos.
Ø No sobrecaliente la plancha sin alimentos.
14
Advertencias de uso
Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y
a evitar daños en los recipientes:
Utilice recipientes de tamaño apropiado a cada
quemador.
No utilice recipientes pequeños en quemadores
grandes. La llama no debe tocar los laterales del
recipiente.
No utilice recipientes deformados que se muestren
inestables sobre la placa de cocción. Los recipientes
podrían volcar.
Utilice sólo recipientes de base plana y gruesa.
No cocine sin tapa o con ésta desplazada, se
desperdicia parte de la energía.
Coloque el recipiente bien centrado sobre el quemador.
En caso contrario podría volcar.
No coloque los recipientes grandes en los quemadores
cercanos a los mandos. Éstos pueden resultar
dañados debido al exceso de temperatura.
Coloque los recipientes sobre las parrillas, nunca
directamente sobre el quemador.
Maneje los recipientes con cuidado sobre la placa de
cocción.
No golpee la placa de cocción ni coloque sobre ella
pesos excesivos.
Asegúrese de que las parrillas y tapas de los
quemadores estén bien colocadas antes de su uso.
15
Limpieza y mantenimiento
Limpieza
Una vez frío el aparato, límpielo con una esponja, agua y
jabón.
Después de cada uso, limpie la superficie de los
respectivos elementos del quemador una vez que se
haya enfriado. Si se dejan restos (alimentos recocidos,
gotas de grasa, etc.), por poco que sea, se incrustarán
en la superficie y serán luego más difíciles de eliminar.
Es necesario que los agujeros y ranuras estén limpios
para que la llama sea correcta.
El movimiento de algunos recipientes puede dejar restos
metálicos sobre las parrillas.
Limpie los quemadores y las parrillas con agua jabonosa
y frótelos con un cepillo no metálico.
Si las parrillas disponen de tacos de goma, tenga
cuidado al limpiarlas. Los tacos pueden soltarse y la
parrilla puede rayar la placa de cocción.
Seque completamente los quemadores y las parrillas
siempre. La presencia de gotas de agua o zonas húmedas
al comienzo de la cocción puede deteriorar el esmalte.
Después de la limpieza y secado de los quemadores,
asegúrese de que las tapas estén bien colocadas sobre
el difusor.
Productos
inadecuados
No utilice máquinas de limpieza a vapor. Podría dañar la
placa de cocción.
Si la placa de cocción posee un panel de cristal o de
aluminio, no utilice un cuchillo, rasqueta o similar para
limpiar la unión con el metal.
Mantenimiento
Limpie al instante los líquidos que se derramen, se
ahorrará esfuerzos innecesarios.
No deje líquidos ácidos (zumo de limón, vinagre, etc.)
sobre la placa de cocción.
Debido a las altas temperaturas que soportan, el quemador
de triple llama y las zonas de acero inoxidable (grasera,
contorno de quemadores, etc.) pueden cambiar de color.
Esto es normal. Después de cada uso, limpie dichas zonas
con un producto apropiado para acero inoxidable.
Se recomienda utilizar regularmente el producto de
limpieza disponible en nuestro Servicio Técnico con
código 464524.
El limpiador de inoxidable no se debe utilizar en la zona
alrededor de los mandos. Las indicaciones (serigrafía) se
pueden borrar.
16
Anomalías
En ocasiones, las anomalías detectadas se pueden
solucionar fácilmente. Antes de llamar al Servicio
Técnico tenga en cuenta los siguientes consejos:
Anomalía Posible causa Solución
El funcionamiento
eléctrico general está
averiado.
Fusible defectuoso.
El automático o un
diferencial ha saltado.
Comprobar en la caja general
de fusibles si el fusible está
averiado y cambiarlo.
Comprobar en el cuadro
general de mando si ha saltado
el automático o un diferencial.
El encendido
automático no
funciona.
Pueden existir residuos de
alimentos o de limpieza
entre las bujías y los
quemadores.
Los quemadores están
mojados.
Las tapas del quemador
están mal colocadas.
El aparato no está
conectado a tierra, está mal
conectado o la toma de
tierra es defectuosa.
El espacio entre la bujía y el
quemador debe estar limpio.
Secar cuidadosamente las
tapas del quemador.
Comprobar que las tapas están
bien colocadas.
Póngase en contacto con el
instalador eléctrico.
La llama del
quemador no es
uniforme.
Las piezas del quemador
están mal colocadas.
Las ranuras del quemador
están sucias.
Colocar correctamente las
piezas.
Limpiar las ranuras del difusor.
El flujo de gas no
parece normal o no
sale gas.
El paso de gas está cerrado
por llaves intermedias.
Si el gas proviene de una
bombona, comprobar que
no está vacía.
Abrir las posibles llaves
intermedias.
Cambiar la bombona.
Hay olor a gas en la
cocina.
Algún grifo está abierto.
Posible fuga en el
acoplamiento de la
bombona.
Cerrar los grifos.
Comprobar que el
acoplamiento es perfecto.
Las válvulas de
seguridad de algún
quemador no
funcionan.
No ha mantenido el mando
presionado el tiempo
suficiente.
Las ranuras del difusor
están sucias.
Una vez encendido el
quemador, mantener el mando
presionado unos segundos
más. Limpiar las ranuras del
difusor.
17
Servicio de asistencia técnica
Si se solicita nuestro Servicio Técnico, se debe facilitar el
número de producto (E-Nr.) y el número de fabricación
(FD) del aparato. Esta información figura en la placa de
características, situada en la parte inferior de la placa de
cocción, y en la etiqueta del manual de uso.
Condiciones de
garantía
Las condiciones de garantía aplicables son las
establecidas por la representación de nuestra empresa
en el país donde se haya efectuado la compra. Puede
solicitarse información detallada en los puntos de venta.
Es necesario presentar el justificante de compra para
hacer uso de la garantía.
Reservado el derecho de modificaciones.
Embalaje y aparatos usados
Si en la placa de características del aparato aparece el
símbolo ), tenga en cuenta las siguientes indicaciones.
Eliminación de residuos
respetuosa con el medio
ambiente
Desenvuelva el aparato y deshágase del embalaje de
manera respetuosa con el medio ambiente.
Este aparato cumple con la directiva europea
2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos
identificada como WEEE (waste electrical and electronic
equipment).
18
Conteúdo
Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . 20
O seu novo aparelho . . . . . . . . . . . . . . . 22
Queimadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Acendimento manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Acendimento automático . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Sistema de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Apagar um queimador . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Níveis de potência . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Advertências . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Recipientes apropriados . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Recipiente wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Grelha suplente para wok . . . . . . . . . . . . . . 26
Grelha suplente para cafeteira . . . . . . . . . . . . 26
Simmer plate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Simmer cap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Conselhos úteis de cozedura . . . . . . . . . . . . . . 27
Chapa de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Conselhos de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Limpeza 28
Manutenção. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Conselhos de uso.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . 30
Limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Produtos inadequados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Anomalias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Serviço de assistência técnica . . . . . . . . . 32
Condições de garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Embalagem e aparelhos usados . . . . . . . 32
Eliminação de resíduos não poluente. . . . . . . . 32
19
Estimado cliente:
Felicitamo-lo pela sua preferência e agradecemos-lhe a confiança depositada em nós. Este
prático, moderno e funcional aparelho foi fabricado com materiais de primeira qualidade
que foram submetidos a um rigoroso controlo de qualidade durante todo o processo de
fabrico, bem como meticulosamente testados para que o produto possa satisfazer todas as
exigências de uma cozedura perfeita.
Não remova o aparelho da embalagem protectora até ao momento de ser encastrado.
Pedimos que leia as instruções antes de proceder à instalação ou à utilização do aparelho.
A informação contida nas instruções é fundamental para um funcionamento correcto e,
ainda mais importante, para a sua segurança.
A embalagem do seu aparelho foi fabricada com os materiais estritamente necessários
para garantir uma protecção eficaz durante o transporte.
Estes materiais são totalmente recicláveis, sendo assim reduzido o impacto no meio
ambiente. Convidamo-lo a participar também na conservação do meio ambiente, cumprindo
as seguintes recomendações:
- deposite a embalagem no contentor de reciclagem adequado,
- antes de se desfazer de qualquer aparelho, inutilize-o. Consulte, na sua Administração
Local, o endereço do centro de recolha de materiais recicláveis mais próximo e entregue aí
o seu aparelho,
- não verta o óleo usado no lava-louça. Guarde-o num recipiente fechado e entregue-o num
centro de recolha ou, na sua falta, deposite-o num contentor de lixo orgânico (acabará por
ser depositado num aterro controlado; provavelmente não é a melhor solução, mas
evitamos a contaminação da água)
IMPORTANTE:
Se, contrariamente às nossas expectativas, o aparelho apresentar algum dano ou se não
cumprir com as exigências de qualidade previstas, solicitamos que nos comunique o mais
rápido possível. Para que o serviço de garantia seja válido, o aparelho não deverá ter sido
manipulado, nem submetido a uma má utilização.
20
Indicações de segurança
Leia atentamente estas instruções. Só assim poderá
manusear o aparelho de forma eficaz e segura.
Todos os trabalhos de instalação, regulação e
adaptação a outro tipo de gás devem ser realizados por
um técnico autorizado, respeitando as normas e a
legislação aplicável e o estipulado pelas empresas
locais de electricidade e de gás.
Recomenda-se que se recorra ao Serviço de Assistência
Técnica para a adaptação a outro tipo de gás.
Antes de instalar a sua nova placa de cozedura,
assegure-se que a instalação é efectuada segundo as
instruções de montagem.
Este aparelho só pode ser instalado num local bem
ventilado e cumprindo com os regulamentos e as
disposições em vigor relativas à ventilação. Este
aparelho não deve ser ligado a um dispositivo de
evacuação dos produtos de combustão.
Este aparelho foi unicamente concebido para utilização
doméstica, não podendo, por isso, ser utilizado para fins
comerciais ou profissionais. Este aparelho não pode ser
instalado em iates ou caravanas. A garantia apenas será
válida caso o aparelho seja utilizado correctamente e
para os fins a que se destina.
O local de instalação do aparelho deve dispor da
ventilação regulamentar em perfeito estado.
Não submeta o aparelho a correntes de ar. Os
queimadores poderiam apagar-se.
Este aparelho vem adaptado da fábrica para o tipo de
gás indicado na placa de características. Caso seja
necessário alterar o tipo de gás, consulte as instruções
de instalação.
Não manipule o interior do aparelho. Se tal for
necessário, recorra ao nosso Serviço de Assistência
Técnica.
Conserve as instruções de uso e de instalação e
entregue-as juntamente com o aparelho se este mudar
de dono.
Se observar algum dano no aparelho, não o ligue. Entre
em contacto com o nosso Serviço de Assistência
Técnica.
As superfícies dos aparelhos de cozedura aquecem
durante o funcionamento. Actue com precaução.
Mantenha as crianças afastadas do aparelho.
21
Utilize o aparelho unicamente para cozinhar, nunca
como aparelho de aquecimento.
As gorduras ou óleos sobreaquecidos são facilmente
inflamáveis. Não se ausente enquanto estiver a aquecer
gorduras ou óleos. Se se inflamarem, não apague o fogo
com água. Perigo de queimaduras! Cubra o recipiente
com uma tampa para apagar o fogo e desligue a zona
de cozedura.
Em caso de avaria, corte a alimentação eléctrica e o
fornecimento de gás do aparelho. Para proceder à
reparação, recorra ao nosso Serviço de Assistência
Técnica.
Se algum dos comandos não girar, não o force. Contacte
imediatamente o Serviço de Assistência Técnica para
proceder à reparação ou substituição.
Os recipientes danificados, com um tamanho
inadequado, que ultrapassem as margens da placa de
cozedura ou que estejam mal posicionados podem
provocar graves lesões. Tenha em consideração os
conselhos e advertências relativos aos recipientes para
cozinhados.
Não utilize máquinas de limpeza a vapor na placa de
cozedura. Perigo de electrocussão!
Este aparelho corresponde à classe 3, segundo a norma
EN 30-1-1 para aparelhos a gás: aparelho encastrado
num móvel.
Não armazene nem utilize produtos químicos corrosivos,
vapores, materiais inflamáveis ou produtos não
alimentares por baixo deste electrodoméstico, nem perto
dele.
Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas
(incluindo crianças) cujas capacidades físicas,
sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou que não
possuam experiência ou conhecimentos, excepto se
tiverem supervisão ou instruções relativas ao uso do
aparelho disponibilizadas por uma pessoa responsável
pela sua segurança.
Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância.
Os gráficos representados neste manual de instruções
são a título meramente indicativo.
O fabricante fica isento de qualquer tipo de
responsabilidade caso não se cumpram as disposições
deste manual.
22
O seu novo aparelho
A sua placa de cozedura inclui como acessório uma
chapa de cozinhar para utilizar exclusivamente sobre o
queimador alargado.
1 Grelhas
2 Comandos
3 Queimador auxiliar de até 1 kW
4 Queimador semi-rápido de até 1,75 kW
5 Queimador de chama tripla de até 4 kW
6 Queimador alargado de até 2,7 kW
1
25 3
4
6
Chapa de cozinhar
23
Queimadores a gás
Funcionamento
Cada comando de accionamento mostra o queimador
que controla. Fig. 1.
Para um funcionamento correcto do aparelho é
imprescindível que se assegure de que as grelhas e
todas as peças dos queimadores estão bem colocadas.
Fig. 2-3.
Acendimento manual
1. Prima o comando do queimador seleccionado e gire-
o para a esquerda até à posição desejada.
2. Aproxime qualquer tipo de isqueiro ou chama
(isqueiro de bolso, fósforos, etc.) ao queimador.
Acendimento
automático
Se a sua placa de cozedura dispuser de um dispositivo
de acendimento automático (bugias):
1. Prima o comando do queimador seleccionado e gire-
o para a esquerda até à posição de potência máxima.
Enquanto o comando estiver premido, produzem-se
faíscas em todos os queimadores. A chama acende-se
(já não é necessário manter o comando premido).
2. Gire o comando para a posição desejada.
Se o queimador não se acender, gire o comando para a
posição de desligado e repita os passos. Desta vez,
mantenha o comando premido durante mais tempo, até
10 segundos.
Atenção! Se passados 15 segundos a chama não se
acender, apague o queimador e abra a porta ou a janela
do espaço em que se encontra. Espere, pelo menos, um
minuto antes de tentar acender o queimador.
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
24
Sistema de segurança
Segundo o modelo, a sua placa de cozedura pode
dispor de um sistema de segurança (termopar), que
impede a passagem de gás se os queimadores se
apagarem acidentalmente. Para garantir que este
dispositivo está activo, acenda o queimador
normalmente e, sem soltar o comando, mantenha-o
premido durante 4 segundos depois de a chama se
acender.
Apagar um
queimador
Gire o comando correspondente para a direita até à
posição 0.
Níveis de potência
Os comandos progressivos permitem regular a potência
que necessitar entre os níveis máximo e mínimo.
Advertências
Durante o funcionamento do queimador é normal que se
emita um assobio.
Nas primeiras utilizações é normal que se desprendam
odores, tal não significa qualquer risco, nem um mau
funcionamento, os odores vão desaparecendo.
Alguns segundos depois de se apagar o queimador,
emitir-se-á um som (som seco). Tal não é sinónimo de
avaria, significa apenas que a segurança está
desactivada.
Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem
sujas o acendimento será defeituoso. Limpe-as
periodicamente com uma escova pequena não metálica.
Tenha em atenção que as bugias não devem sofrer
impactos violentos.
Uma chama de cor laranja é normal. Deve-se à presença
de pó no meio ambiente, líquidos derramados, etc.
A utilização de um aparelho de cozedura a gás produz
calor e humidade no local onde está instalado.
Portanto, deve-se garantir uma boa ventilação na
cozinha:
Bugia
Termopar
Posição
Comando na
posição de
desligado
Chama
grande
Abertura ou
capacidade
máximas e
acendimento
eléctrico
Chama
pequena
Abertura ou
capacidade
mínima
25
Mantenha as aberturas de ventilação natural abertas ou
instale um equipamento de ventilação mecânica
(campânula com extractor).
A utilização intensa e prolongada do aparelho pode
requerer uma ventilação complementar, por exemplo, a
abertura de uma janela, ou uma ventilação mais eficaz
como, por exemplo, através do aumento da potência da
ventilação mecânica se existente.
No caso de uma extinção acidental das chamas do
queimador, coloque o comando de accionamento do
queimador na posição de desligado e não tente
reacender o queimador durante, pelo menos, 1 minuto.
Recipientes
apropriados
*recipientes alargados
Recipiente wok O wok é um utensílio de cozinha originário da China, uma
espécie de sertã leve, redonda, profunda, com pegas e
com uma base plana ou côncava.
No wok os alimentos podem ser preparados de várias
formas: estufados, fritos, em lume baixo, grelhados e
ainda a vapor. Pode-se dizer que o wok substitui a sertã
e a panela e, graças à sua forma e tamanho, permite
cozinhar ingredientes de grande volume.
No wok, o calor distribui-se de forma mais uniforme e
suave, o calor intenso que acumula permite que os
alimentos se cozinhem em menos tempo e, além disso,
requer menos óleo, daí ser um dos métodos de cozedura
mais rápidos e saudáveis.
Sempre que utilizar um recipiente wok, siga as instruções
do fabricante.
Queimador Tamanho mínimo
do recipiente
Tamanho
máximo do
recipiente
Queimador de
chama tripla
Ø 22 cm
Queimador semi-
rápido
Ø 14 cm Ø 20 cm
Queimador
auxiliar
Ø 12 cm Ø 16 cm
Queimador
alargado*
28 cm x 12 cm 36 cm x 20 cm
26
Acessórios
Dependendo do modelo, a placa de cozedura pode
incluir os seguintes acessórios. Estes também podem
ser adquiridos junto do Serviço de Assistência Técnica.
Grelha suplente para
wok
Para utilizar exclusivamente em queimadores de chama
dupla ou tripla com recipientes de base côncava.
A utilização destes recipientes pode causar uma certa
deformação temporária na pingadeira. Tal é normal e
não influencia o funcionamento do aparelho.
Código 647535.
Grelha suplente para
cafeteira
Para utilizar exclusivamente no queimador auxiliar com
recipientes de diâmetro inferior a 12 cm.
Código 184200.
Simmer Plate
Este acessório foi concebido para reduzir o nível de calor
na potência mínima.
Colocar o acessório directamente sobre a grelha com as
saliências para cima, nunca directamente sobre o
queimador. Colocar o recipiente centrado sobre o
acessório.
Código 648786.
Simmer Cap
Queimador exclusivamente indicado para cozinhar na
potência mínima. Para poder utilizá-lo, é necessário
retirar o queimador auxiliar e substituí-lo pelo queimador
Simmer Cap.
Código 616229.
O fabricante não se responsabiliza caso não utilize ou
utilize incorrectamente estes acessórios.
27
Conselhos úteis de
cozedura
Queimador Muito forte Forte Médio Lento
Queimador de
chama tripla
Ferver, cozer, assar,
dourar, arrozes,
comida asiática
(Wok).
Reaquecer e manter quentes:
pratos preparados, pratos cozinhados.
Queimador semi-
rápido
Batatas ao vapor,
legumes frescos,
guisados, massas.
Reaquecer e manter quentes:
pratos cozinhados e efectuar guisados
delicados.
Queimador auxiliar Cozer: guisados,
arroz-doce,
caramelo.
Descongelar e
cozer lentamente:
legumes, frutas,
produtos
congelados.
Fazer/derreter:
manteiga,
chocolate, gelatina.
Queimador
alargado
Cozinhar peixes.
Escalope, bife,
fritos.
Descongelar
peixes. Cozinhar
arroz, bechamel,
ensopados.
Manter quente.
Cozedura a vapor:
peixes, hortaliças.
28
Chapa de cozinhar
A chapa de cozinhar com superfície antiaderente
permite-lhe cozinhar pratos que normalmente se
preparam numa frigideira, utilizando uma quantidade
reduzida de óleo.
Para utilizar a chapa de cozinhar, coloque-a
exclusivamente sobre a grelha, em cima do queimador
alargado.
m Atenção! Coloque e retire a chapa só quando todas
as grelhas e a chapa tiverem arrefecido e todos os
queimadores estiverem apagados.
Conselhos de
utilização
Para cozinhar a maior parte dos alimentos com a chapa,
é necessário pré-aquecer a superfície. Talvez seja
necessário ajustar a potência do queimador se utilizar a
chapa durante um período de tempo prolongado.
No início da primeira utilização pode dar-se uma ligeira
emissão de fumo e odores.
Aconselha-se que utilize apenas utensílios de plástico,
nylon ou madeira, para evitar danificar a superfície da
chapa. Evite a utilização de utensílios metálicos
pontiagudos ou com gumes cortantes. Nunca corte os
alimentos nem deixe os utensílios sobre a chapa.
Não utilize óleo na chapa durante períodos de tempo
alargados, e evite o derramamento de gordura.
Limpeza
Depois de cada utilização, lave a chapa com água
quente e um sabão sem componentes tóxicos, utilizando
uma esponja suave ou um pano.
Não utilize esfregões de metal ou detergentes de textura
arenosa. Não lave a chapa na máquina de lavar loiça.
Seque a chapa com um pano suave ou com papel de
cozinha.
m Limpe a gordura acumulada na parte inferior da
chapa o mais rapidamente possível, uma vez que pode
inflamar-se.
Manutenção
Para preservar a superfície antiaderente:
Ø Antes da primeira utilização e, depois, regularmente,
impregne ligeiramente a superfície de cozedura da
chapa com óleo e elimine o excesso com papel de
cozinha.
Ø Guarde a chapa com cuidado para evitar cortes ou
riscos.
Ø Não sobreaqueça a chapa sem alimentos.
29
Conselhos de uso
Os seguintes conselhos ajudá-lo-ão a poupar energia e
a evitar danos nos recipientes:
Utilize recipientes de tamanho adequado a cada
queimador.
Não utilize recipientes pequenos em queimadores
grandes. A chama não deve tocar nos lados do
recipiente.
Não coloque recipientes deformados com
desnivelamento na base sobre a placa de cozedura. Os
recipientes poderiam virar-se.
Utilize apenas recipientes de base plana e grossa.
Não cozinhe sem tampa ou com a tampa deslocada,
dado que se desperdiça uma boa parte da energia.
Coloque o recipiente bem centrado sobre o queimador.
Caso contrário, o recipiente poderá virar-se.
Não coloque os recipientes grandes sobre os
queimadores próximos dos comandos. Estes podem
ficar danificados devido ao excesso de temperatura.
Coloque os recipientes sobre as grelhas, nunca
directamente sobre o queimador.
Manuseie os recipientes com cuidado sobre a placa de
cozedura.
Não golpeie a placa de cozedura, nem coloque pesos
excessivos sobre a mesma.
Assegure-se de que as grelhas e as tampas dos
queimadores estão bem colocados antes de usar.
30
Limpeza e manutenção
Limpeza
Deixe o aparelho arrefecer e limpe-o com uma esponja,
água e sabão.
Depois de cada utilização, limpe a superfície dos
respectivos elementos do queimador assim que o mesmo
tiver arrefecido. Se se deixaram restos (alimentos
recozidos, gotas de gordura, etc.), por mínimos que sejam,
estes irão ficar colados à superfície e logo mais difíceis de
remover. É necessário que os furos e as ranhuras estejam
limpos para que a chama se forme correctamente.
O movimento de alguns recipientes pode deixar restos
metálicos sobre as grelhas.
Limpe os queimadores e as grelhas com água e sabão
e esfregue-os com uma escova não metálica.
Se as grelhas tiverem bases de borracha, tenha cuidado
ao limpá-las. As bases podem soltar-se e a grelha pode
riscar a placa de cozedura.
Seque sempre os queimadores e as grelhas
completamente. A presença de gotas de água, ou zonas
húmidas, no início da cozedura pode deteriorar o esmalte.
Depois da limpeza e secagem dos queimadores, verifique
se as tampas estão bem colocadas sobre o difusor.
Produtos
inadequados
Não utilize máquinas de limpeza a vapor. Poderá
danificar a placa de cozedura.
Se a placa de cozedura estiver equipada com um painel
de vidro ou de alumínio, não utilize facas, raspadores ou
utensílios similares para limpar a união com o metal.
Manutenção
Limpe imediatamente os líquidos que se derramarem,
poupar-se-ão esforços desnecessários.
Não deixe que líquidos ácidos (sumo de limão, vinagre,
etc.) entrem em contacto com a placa de cozedura.
Devido às altas temperaturas que suportam, o queimador
de tripla chama e as zonas de aço inoxidável (pingadeira,
contorno dos queimadores, etc.) podem sofrer alterações
na cor. Isto é normal. Depois de cada utilização, limpe as
ditas zonas com um produto especial para aço inoxidável.
É recomendada a utilização regular do produto de
limpeza, disponível através do nosso Serviço de
assistência técnica, com o código 464524.
Não utilize limpador de aço inoxidável na zona ao redor
dos botões. As indicações (serigrafia) podem-se apagar.
31
Anomalias
Por vezes as anomalias detectadas podem ser
facilmente solucionadas. Antes de chamar o Serviço de
Assistência Técnica tenha em conta os seguintes
conselhos:
Anomalia Causa possível Solução
O funcionamento
eléctrico geral está
avariado.
Fusível defeituoso.
O disjuntor ou um
diferencial disparou.
Verifique o fusível na caixa
geral de fusíveis e substitua-o,
caso esteja avariado.
Verifique se o disjuntor ou um
diferencial disparou no quadro
geral de controlo.
O acendimento
automático não
funciona.
Podem existir resíduos de
alimentos ou de produtos de
limpeza entre as bugias e os
queimadores.
Os queimadores estão
molhados.
As tampas do queimador
estão mal colocadas.
O aparelho não está ligado
à terra, está mal ligado ou a
tomada de terra tem defeito.
O espaço existente entre a
bugia e o queimador deve
estar limpo.
Seque cuidadosamente as
tampas do queimador.
Verifique se as tampas estão
bem colocadas.
Entre em contacto com o
instalador eléctrico.
A chama do
queimador não é
uniforme.
As peças do queimador
estão mal colocadas.
As ranhuras do queimador
estão sujas.
Coloque correctamente as
peças.
Limpe as ranhuras do difusor.
O fluxo de gás não
parece normal, ou não
sai gás.
A passagem de gás está
fechada por armações de
torneira intermédias.
Se o gás for fornecido por
uma botija, verifique se esta
não está vazia.
Abra as possíveis armações de
torneira intermédias.
Substitua a botija de gás.
Há um cheiro a gás na
cozinha.
Está aberta uma torneira.
Possível fuga no
acoplamento da botija.
Feche as torneiras.
Verifique se o acoplamento
está correcto.
As válvulas de
segurança de algum
queimador não
funcionam.
Não se manteve o comando
premido o tempo suficiente.
As ranhuras do difusor
estão sujas.
Após o acendimento do
queimador, mantenha o
comando premido por mais
uns segundos. Limpe as
ranhuras do difusor.
32
Serviço de Assistência Técnica
Se solicitar o nosso Serviço de Assistência Técnica, deve
indicar o número do produto (E-Nr.) e o número de
fabrico (FD) do aparelho. Esta informação consta da
placa de características, situada na parte inferior da
placa de cozedura e na etiqueta do manual de utilização.
Condições de
garantia
As condições de garantia vigentes são as estabelecidas
pelo representante da nossa empresa no país onde se
realizou a compra. Podem ser obtidas informações
pormenorizadas nos pontos de venda. É necessário
apresentar o comprovativo de compra para beneficiar do
serviço de garantia.
Reserva-se o direito de realizar alterações.
Embalagem e aparelhos usados
Se, na placa de características do aparelho, aparecer o
símbolo ), tenha em atenção as seguintes indicações.
Eliminação de resíduos não
poluente
Retire o aparelho da embalagem e desfaça-se da
mesma de forma não poluente.
Este aparelho cumpre com a Directiva europeia n.º
2002/96/CE relativa a aparelhos eléctricos e
electrónicos identificada como WEEE (waste electrical
and electronic equipment).
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BALAY 3ETG391BP/01 Manual de usuario
- Tipo
- Manual de usuario
- Este manual también es adecuado para
En otros idiomas
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