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Estimado cliente, estimada clienta,
Acaba de comprar una placa de cocción DE DIETRICH y queremos darle las gracias
por ello.
Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted esta nueva generación de
aparatos que, por su calidad, su estética, sus functiones y su desarrollo tecnológico,
constituyen productos excepcionales, exponentes de nuestro saber.
Su nueva placa de cocción DE DIETRICH se integrará con armonía en su cocina y
combinará los resultados culinarios y la facilidad de uso. Hemos querido ofrecerle un
producto óptimo.
También encontrará en la gama de productos DE DIETRICH, una amplia selección de
hornos, hornos microondas, campanas extractoras, lavavajillas, y frigoríficos integrables,
que podrá coordinar con su nueva placa de cocción DE DIETRICH.
Le invitamos a visitarnos en nuestra página web www.dedietrich-electromenager.com
donde encontrará las útiles innovaciones y otras informaciones útiles y adicionales.
DE DIETRICH
Los nuevos objetos de valor
Con el objetivo de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de efectuar
modificaciones en sus características técnicas, funcionales o estétiscas vinculadas con los avances
técnicos.
Importante: Antes de poner en marcha su aparato, lea atentamente este manual
de instalación y utilización para familiarizarse lo más rápidamente posible con su
functionamiento.
www.dedietrich-electromenager.com
ES
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ÍNDICE
ADVERTENCIAS GENERALES pag.4
ISTRUCCIONES PARA EL USUARIO pag.5
Uso de lo quemadores pag.5
Uso de la plancha eléctrica pag.5
Limpieza pag.6
ISTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR pag.7
Montaje de la encimera pag.7
Fijación de la encimera pag.7
Local de instalación pag.7
Conexión del gas pag.8
Conexión eléctrica pag.8
Cambio de las boquillas pag.8
Regulación de los quemadores pag.8
Sustitución del cable de alimentación pag.9
MODELO pag.10
TABLA DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS pag.11
SERVICIO POSTVENTA pag.12
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Le invitamos a leer este manual de instrucciones antes de instalar y utilizar el aparato. Es muy
importante que este manual esté siempre junto al aparato para cualquier consulta futura.
En caso de que se venda o ceda el aparato a otra persona, es necesario asegurarse de que junto
a él se entregue también el manual para que el nuevo usuario pueda entrar en conocimiento de
su funcionamiento y de las advertencias correspondientes. Este aparato es de clase 3 y está
concebido para un empleo de tipo no profesional por parte de particulares en sus viviendas.
El fabricante rechaza cualquier responsabilidad ante los posibles daños ocasionados a cosas o
personas por la instalación incorrecta o el uso inapropiado, incorrecto o irrazonable del aparato.
ADVERTENCIAS GENERALES
Este aparato cumple las siguientes directivas:
EEC 90/396 (Gas) EEC 2004/108/CE (Compatibilidad electromagnética)
2006/95/CE (Baja tensión) EEC 89/109 (Contacto con alimentos)
La instalación tiene que ser realizada por personal competente y cualificado según las normas vigentes.
Este aparato está diseñado para el uso de personas adultas.
Por lo tanto, impida a los niños acercarse al aparato para jugar con ello.
Vigile a los niños durante todo el funcionamiento del aparato, teniendo cuidado de que no se acerquen
ni toquen las superficies que no se hayan enfriado completamente.
Antes de alimentar el aparato, controle que esté regulado correctamente para el tipo de gas a
disposición (vea el párrafo “instalación”).
Antes del mantenimiento o de la limpieza, desconecte eléctricamente el aparato y déjelo enfriar.
Asegúrese de que alrededor del aparato a gas circule el aire. Una ventilación escasa produce una
carencia de oxígeno.
En caso de utilización intensa o por largo tiempo del aparato, puede necesitarse una aireación
suplementaria, como por ejemplo la apertura de una ventana o el aumento de la potencia de aspiración
mecánica, si existe.
Los productos de la combustión se tienen que descargar al exterior mediante una campana aspirante o
un electroventilador (vea el párrafo “instalación”).
Para cualquier intervención o modificación, diríjase a un Centro de Asistencia Técnica autorizado y exija
piezas de recambio originales.
ATENCIÓN:
La etiqueta del producto, con el número de serie, está pegada debajo de la encimera.
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INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Es necesario que todas las operaciones relativas a la instalación, la regulación y
la adaptación al tipo de gas disponible sean ejecutadas por personal cualificado,
según las normas en vigor.
Las instrucciones específicas se describen en la parte del manual reservada al
instalador.
USO DE LOS QUEMADORES
La simbología serigrafiada al lado de los mandos
indica la correspondencia entre el mando y el
quemador.
Encendido automático con válvulas
Gire en s e n tido a n tihorar i o el mand o
correspondiente hasta la posición de máximo
(llama grande, fig. 1) y apriete el mando.
Una vez realizado el
encendido, mantenga el
mando apretado durante
unos 6 segundos.
Uso de los quemadores
Para lograr el máximo
rendimiento sin derroche
de gas, es importante que
el diámetro de la olla sea
adecuado a la potencia
del quemador (vea la tabla siguiente) para evitar
que la llama salga del fondo de la olla (fig. 2).
Utilice la potencia máxima para llevar rápidamente
a ebullición los líquidos y la potencia reducida
para calentar los alimentos o para mantener la
ebullición.
Todas las posiciones de funcionamiento deben
escogerse entre el máximo y el mínimo, nunca
entre la posición de máximo y el punto de
apagado.
Para interrumpir la alimentación del gas, gire el
mando en sentido horario hasta la posición de
cierre.
En ausencia de energía eléctrica, es posible
encender los quemadores con los fósforos,
situando el mando en el punto de encendido (llama
grande, fig.1).
Quemadores Potencias (W) Ø Ollas
Auxiliar
1000 10 - 14 cm
Semirrápido
1750 16 - 18 cm
Rápido
3000 20 - 22 cm
Triple corona
3800 24 - 26 cm
Advertencias
Controle que los mandos estén siempre en
la posición de cierre (vea la fig. 1) cuando el
aparato no esté en funcionamiento.
En caso de que la llama se a pag ue
accidentalmente, la válvula de seguridad
después de pocos segundos interrumpirá
automáticamente el suministro del gas. Para
volver a encender el aparato ponga el mando
en el punto de encendido (llama grande fig. 1) y
apriete.
Durante la cocción con grasas o aceites tenga
el máximo cuidado ya que estas sustancias,
sobrecalentándose, podrían inflamarse.
No utilice aerosoles cerca del aparato en
funcionamiento.
No ponga encima del quemador ollas inestables o
deformadas para evitar vuelcos o rebosamientos.
Asegúrese de que las asas de las ollas estén
situadas correctamente.
Cuando encienda el quemador, controle que
la llama sea regular; baje siempre la llama o
apáguela antes de quitar la olla.
USO DE LA PLANCHA ELÉCTRICA
La plancha está controlada por un conmutador
que tiene 7 posiciones y que se pone en función
rodeando el pomo en la posición que se desea.
Un señalador luminoso signala la inserción de la
plancha.
Para esplicaciónes más detalladas se pone en
seguida un quadro de regulación de la plancha
eléctrica.
ADVERTENCIAS
Utilizar ollas con base llana y de igual diámetro o
un poco superior a lo de la plancha.
No dejar la plancha en función sin usarla.
No cocinar los alimentos directamente en la
superficie de la plancha.
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Fig.1
Fig.2
5
INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO
Apagar la plancha algunos minutos antes de que
la cocción sea terminada.
Después el uso la plancha deja caliente por
mucho tempo; no apoyar las manos u otros
objetos.
Para una mayor conservación tratar la superficie
de la plancha con productos específicos que se
encuentran sin dificultad.
-
-
-
NB. En la primiera inserción dejar la plancha en
función en la posición 1 para aproximadamente
30 minutos al fin de eliminar los residuos de
aceite o de humedad.
POSICIÓN
DEL POMO
INTENSIDAD DE
CALOR
MODO DE COCCIÓN
0 Apagado
1 Delgado
Para mantener los alimentos calientes y calentar pequeñas
cantidades de líquido.
2 Suave
Para calentar medias cantidades de líquido; preparación de
natas y salsas de larga cocción.
3 Lento
Para descongelar, preparar guisos ,cocciónes debajo de la
temperatura de ebulicción.
4 Medio
Cocción a la temperatura de ebulicción, asados, carnes deli-
cadas, pescado.
5 Fuerte Por asados, bistecas, cocidos.
6 Intenso
Para portar a ebulición grandes cantidades de líquido, para
freír, carne cocida en parillas.
LIMPIEZA
Antes de cada operación desconecte el aparato
de la red de alimentación eléctrica.
Se aconseja realizar la limpieza con el aparato
frío.
Partes esmaltadas
Las partes esmaltadas se tienen que lavar con una
esponja y con agua y jabón o con un detergente
blando.
No use productos abrasivos o corrosivos.
Evite que sustancias como el zumo de limón, el
tomate, el agua salina, el vinagre, el café y la
leche queden por largo tiempo en las superficies
esmaltadas.
Partes de acero inoxidable
El acero inoxidable puede mancharse si queda en
contacto con agua caliza o detergentes agresivos
por largo tiempo.
Se aconseja lavar con agua y jabón, luego secar
con un paño blando.
El brillo se mantiene mediante el uso periódico de
productos químicos adecuados, que se encuentran
en el comercio.
Quemadores y parrillas
Estos componentes se pueden quitar para facilitar
la limpieza.
Los quemadores se deben lavar con una esponja
y agua y jabón o con un detergente blando y,
una vez bien secados, se volverán a poner en
su posición original. Controle que los canales
repartidores de llama no estén atascados.
Verifique que la sonda de la válvula de seguridad
y el electrodo de encendido estén siempre bien
limpios para garantizar un funcionamiento óptimo.
Las parrillas se pueden lavar en el lavavajillas.
Grifos del gas
La eventual lubricación de los grifos tiene que
ser realizada exclusivamente por personal
especializado.
E n c a s o d e e n d u r e c i m i e n t o o d e
funcionamiento anómalo de los grifos del gas,
diríjase al Servicio de Asistencia.
6
INSTALACIÓN
Montaje de la encimera
El aparato está realizado para ser empotrado en
muebles resistentes al calor.
Las paredes de los muebles tienen que resistir una
temperatura de al menos 90°C.
El aparato es de tipo “Y”, o sea se puede instalar
con una sola pared lateral a la derecha o izquierda
de la encimera.
Evite la instalación del aparato cerca de materiales
inflamables como cortinas, trapos, etc.
Practique una abertura de las dimensiones
indicadas en la fig. 3 en la superficie del mueble,
respetando una distancia de por lo menos 50
mm del borde del aparato hasta las paredes
adyacentes.
MODELO L (mm) P (mm)
DTE714X / W / F / B
DTE715X / W / F / B
DTE772X / W / F / B
DTG764X
DTG775X
560 480
DTE792X
DTG795X
860 480
La eventual presencia de un elemento colgante
encima de la encimera tiene que prever una
distancia mínima de 760 mm desde el top.
Se aconseja aislar el aparato del mueble de abajo
con un separador dejando un espacio de depresión
de al menos 10 mm (fig. 4).
En caso de introducción en una base con horno,
e s n e c e s a r i o
tomar las debidas
p r e c a u c i o n e s
p a r a a s e g u r a r
una ins talaci ón
conforme a las
normas vigentes
de prevención de
accidentes. Preste
especial atención a
que el cable eléctrico
y el tubo de alimentación estén situados de tal
modo que no puedan entrar en contacto con las
partes todavía calientes de la envoltura del horno.
Además, en caso de instalación sobre un horno
sin ventilación forzada de refrigeración, se deberán
prever tomas de aire apropiadas para permitir una
aireación adecuada, con una superficie de entrada
inferior de al menos 200 cm² y una superficie de
salida superior de al menos 60 cm².
Fijación de la encimera
Cada encimera se entrega con una junta especial.
Según el tipo de fondo, se entrega el tipo de
gancho de fijación adecuado.
Para la instalación actúe del modo siguiente:
Quite las parrillas y los quemadores de la
encimera.
De la vuelta al aparato y extienda la junta S a lo
largo del borde exterior (fig. 5).
Fig.5 Fig.6
Inserte y sitúe la encimera en la abertura
practicada en el mueble y bloquéela con los
tornillos de los ganchos de fijación C (fig. 6).
Local de instalación
Este aparato no está dotado de un dispositivo de
descarga de los productos de combustión y por lo
tanto es necesario descargar los humos al exterior
-
-
-
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
ADVERTENCIA IMPORTANTE:
LAS OPERACIONES INDICADAS A CONTINUACIÓN TIENEN QUE SER REALIZADAS
EXCLUSIVAMENTE POR PERSONAL CUALIFICADO DE CONFORMIDAD CON LAS
NORMAS VIGENTES.
LA CASA CONSTRUCTORA RECHAZA CUALQUIER RESPONSABILIDAD ANTE
LOS DAÑOS OCASIONADOS A PERSONAS, ANIMALES O COSAS POR LA
INOBSERVANCIA DE DICHAS DISPOSICIONES.
Fig.3
Fig.4
7
utilizando una campana o un electroventilador que
se accione cada vez que se utiliza el aparato.
El local donde se instala el aparato debe tener un
flujo natural de aire para la combustión regular del
gas y para la ventilación del local; el volumen de
aire necesario no debe ser inferior a 20 m
3
.
El flujo de aire debe tener lugar a través de
aberturas permanentes practicadas en las
paredes del local comunicantes con el exterior.
La ventilación puede proceder también de un local
contiguo; en este caso aténgase a lo establecido
en las normas vigentes.
Las aberturas deben tener una sección mínima de
200 cm
2
.
Conexión del gas
Compruebe que el aparato sea regulado para el
tipo de gas disponible; vea la etiqueta situada
debajo del aparato. Actúe según las instrucciones
que encontrará en el párrafo “cambio de gas y
regulaciones” para su eventual adaptación a gases
diferentes.
El aparato tendrá que conectarse a la instalación
del gas utilizando tubos metálicos rígidos
conformes a la norma vigente o tubos flexibles de
acero con pared continua conformes a la norma
vigente.
Algunos modelos
están dotados de
dos empalmes:
uno cilíndrico
A y uno cónico
B (fig. 7). Elija
e l e m p a l m e
a p r o p i a d o
según el país
de instalación. La conexión no debe provocar
esfuerzos a la rampa del gas.
Una vez finalizada la instalación, controle
la hermeticidad de las conexiones con una
solución jabonosa.
Conexión eléctrica
La conexión a la red eléctrica debe ser realizada
por personal cualificado y según las normas
vigentes.
La tensión de la instalación eléctrica debe
corresponder a la que se indica en la etiqueta
debajo del aparato.
Verifique que la instalación eléctrica esté dotada
de una conexión a tierra según las normas y las
disposiciones de la ley. La toma de tierra es
obligatoria. Si el aparato no está provisto de una
clavija, instale una clavija normalizada en el cable
de alimentación.
Es posible efectuar la conexión directamente
a la red eléctrica, interponiendo un interruptor
omnipolar con una distancia de apertura de los
contactos de almenos 3 mm.
CAMBIO DEL GAS Y REGULACIONES
Cambio de las boquillas
Si el aparato está regulado para un tipo de gas
distinto al tipo disponible, es necesario sustituir las
boquillas de los quemadores.
La elección de las boquillas a sustituir se tiene que
hacer según la tabla de
“características técnicas”
representada a continua-
ción.
Luego actúe del modo
siguiente:
Quite las parrillas y los
quemadores.
Con una llave de tubo L destornille la boquilla U
(fig. 8) y sustitúyala con la correspondiente.
Bloquee con fuerza la nueva boquilla.
Regulación de los quemadores
La regulación del mínimo debe ser siempre
correcta y la llama debe permanecer encendida
incluso cuando se pase bruscamente de la
posición de máximo a la de mínimo.
Si esto no ocurre es necesario regular el mínimo
como sigue:
Encienda el quemador;
Gire el grifo hasta la posición de mínimo (llama
pequeña);
Quite el mando del eje del grifo;
Introduzca un destornillador plano C en el
agujero F del grifo (fig. 9) y gire el tornillo “V” by-
pass hasta obtener una regulación correcta del
mínimo.
Fig.9 Fig.9/A
En los quemadores que funcionan a gas G30, el
tornillo debe estar atornillado completamente.
-
-
-
-
-
-
-
V
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
Fig.7
Fig.8
8
MANTENIMIENTO
Sustitución del cable de alimentación
En caso de sustitución del cable de alimentación
se tendrá que
utilizar un cable
c o n f o r m e a
las normas del
tipo H05V V-F
o H05RR-F de
sección 3 x 0,75
mm
2
por le gas e
3x1 mm
2
por le mixtes.
La conexión a la regleta se tiene que realizar
según se indica en la fig. 10:
cable L marrón (fase)
cable N azul (neutro)
cable verde-amarillo (tierra)
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
Fig.10
9
DTG764X
DTG775X DTG795X
1
8
3
4
2
2
1
8
3
4
2
2
DTE714X / W / F / B DTE715X / W / F / B
1
8
3
2
4
5
8
3
2
4
DTE772X / W / F / B DTE792X
1
8
3
4
2
2
1
8
3
4
2
2
MODELO
1 - Quemador rápido de 3000 W
2 - Quemador semirrápido de 1750 W
3 - Quemador auxiliar de 1000 W
4 - Quemador tripla corona de 3800 W
5 - Placa eléctrica 1500 W
8 - Botón de mando del quemador
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TABLA DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
QUEMADORES
GAS
PRESIÓN
DE
TABAJO
POTENCIA
TÉRMICA
DIÁMETRO
BOQUILLA
DIÁMETRO
BOQUILLA
POTENCIA
TÉRMICA (W)
N°
DENOMINACIÓN mbar g/h L/h 1/100 mm 1/100 mm Max. Min.
1
RÁPIDO
G30 / G31 28 / 37 225 - 85 42 3000 950
G20 20
- 290 115Y Reg. 3000 950
2
SEMIRRÁPIDO
G30 / G31 28 / 37 126 - 65 31 1750 600
G20 20
- 165 97Z Reg. 1750 600
3
AUXILIAR
G30 / G31 28 / 37 71 - 50 27 1000 450
G20 20
- 99 72X Reg. 1000 450
4
TRIPLE CORONA
G30 / G31 28 / 37 278 - 98 60 3800 2100
G20 20
- 367 135K Reg. 3800 2100
La casa constructora rechaza cualquier responsabilidad ante las posibles inexactitudes imputables a
errores de imprenta o de transcripción contenidas en este manual de instrucciones. Además, se reserva
el derecho de modificar su propio producto en la medida que considere oportuna, sin perjudicar las
características esenciales de funcionamiento y seguridad.
Este producto es conforme a la directiva EU 2002/96/EC.
El símbolo de la papelera tachada, colocado en el aparato, indica que, al final de su
vida útil, el aparato debe tratarse separadamente de los residuos domésticos y se ha de
entregar a un centro de recogida selectiva para aparatos eléctricos y electrónicos o, si se
compra un aparato nuevo similar, al distribuidor.
Al final de la vida del aparato, el usuario tiene que entregarlo a centros de recogida selectiva adecuados
ya que, en caso contrario, se le pueden aplicar las sanciones previstas por la legislación sobre residuos.
Para evitar posibles efectos negativos en el medioambiente y la salud, y favorecer la recuperación de los
materiales que forman el producto, es necesario efectuar una correcta recogida selectiva que permita
reciclar, tratar y eliminar el aparato de forma compatible con la naturaleza.
Para más información sobre los sistemas de recogida disponibles, ponerse en contacto con el centro
local de recogida de residuos o con la tienda donde se compró el aparato.
Los fabricantes y los importadores cumplen con su responsabilidad para el reciclado, el tratamiento y
la eliminación compatible con el medioambiente, tanto directamente como participando en un sistema
colectivo.
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SERVICIO POSTVENTA
Las intervenciones que requiera la máquina deberán ser efectuadas:
- por el revendedor,
- o por cualquier profesional cualificado depositario de la marca.
Al llamar, mencione la referencia completa de la máquina (modelo, tipo y número de serie). Estos datos
figuran en la placa de identificación situada en la máquina.
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2
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3
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4
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5
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6
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10
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De Dietrich DTE772W El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario