Español 19
Funcionamiento
Código
Tipo de
alimento
Tamaño
porción
Ingredientes e Instrucciones
10 Lasagna de
Espinacas
1 fuente 200 grs. de espinaca picada, ½ paquete de
pasta de wantan, 15 grs. de margarina, 1
receta de salsa blanca ligera, 150 grs. de
jamón picado, 200 grs. de queso edam o
mozarella picado, 40 grs. de queso parmesano
Salsa Blanca: 2 tz. de leche evaporada, 50 grs.
de margarina a temperatura ambiente, 2 cdas.
de harina, Sal, pimienta y nuez moscada
Salsa: Derretir la margarina por 20 segundos
en el Cheff Samsung. Retirar y agregar la
harina y mezclar. Luego agregar la leche
revolviendo y agregar también la sal, pimienta
y nuez moscada. Cuando la mezcla este
integrada llevar al Cheff Samsung destapado
por 3 minutos revolviendo a mitad de cocción.
Enmantequillar un molde cuadrado de
20x20 cm. Forrar la base con pasta de wantan,
agregar salsa blanca, espinacas, jamón y queso
edam; luego, wantan, salsa blanca, jamón y
queso edam; nuevamente otra capa de wantan,
salsa blanca, espinacas, jamón y queso edam;
y luego una última capa de wantan solo con
salsa blanca y queso parmesano. Colocar
encima trocitos de margarina. Llevar al Cheff
Samsung destapado.
Código
Tipo de
alimento
Tamaño
porción
Ingredientes e Instrucciones
11 Rollitos de
Pollo
1 fuente Receta para 2 rollitos: 1 pechuga de pollo
deshuesada, 8 tiras de tocino, Sal y pimienta
Salsa:
3 minutos (aparte), 3 cdas. Sillao, 1 cdta.
de Kion fresco rallado, 2 dientes de ajo, 1 tira de
cebolla china picada, 1 cdta. Maicena, ½ tz. de agua
Cortar la pechuga en dos y abrirlas con un
corte en el medio, sazonar con sal y pimienta.
Rellenar con 3 tiras verdes y una tira blanca
de cebolla china y enrollar.
Salsa : Diluir la maicena con el agua, agregar el
sillao, kion y ajo y mezclar. Llevar esta mezcla
al Cheff Samsung por 2 minutos. Revolver
a media cocción y una vez lista agregar la
cebolla china picada y mezclar. Rociar sobre
las pechugas al servir.
12 Brochetas
de Pollo
1 fuente Receta para 5 brochetas: 1 pechuga de pollo,
1 pimiento rojo, 1 cebolla, 40 grs. de salsa
Shar Siu (o cualquier otra de sabor agridulce),
1 taza de jugo de naranja, 1 cda. de maicena,
Sal y pimienta, Palitos de brochetas
Remojar los palitos de brocheta en agua.
Cortar la pechuga, el pimiento y la cebolla en
trozos pequeños. Agregar sal y pimienta al
pollo. Armar las brochetas colocando cada uno
de forma intercalada.
Mezclar la salsa agridulce con la naranja y
macerar con esta las brochetas por 30 min.
Retirar las brochetas de la salsa y colocarlas
en un recipiente para microondas (reservar la
salsa a un lado por un momento).
Agregar la maicena a la salsa anterior y cocinar por
2 minutos en el Cheff Samsung. Remover a media
cocción. Verter la salsa sobre las brochetas al servir.
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