Groupe Brandt I-200TR El manual del propietario

ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN

PT MANUAL DE INSTALAÇÃO E DE UTILIZAÇÃO

FR GUIDE D'INSTALLATION ET D'UTILISATION

EN GUIDE TO INSTALLATION AND USE

DE EINBAU - UND BETRIEBSANLEITUNG

Placas de cocción

Placa de cozinha

Table de cuisson

Cooking Hob

Kochfeld

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2

Con la intención de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho

de llevar a cabo modificaciones en sus características técnicas, funcionales o estéticas vin-

culadas a la evolución técnica.

Importante

Anttes dde iinsttalar yy uuttilizar lla pplaca, llea aattenttamentte eestte mmanual dde iinsttalación yy uuttiliza-

ción qque lle ppermittirá ffamiliarizarse mmuy rráppidamentte ccon ssu ffuncionamientto.

ES

02

PT

18

FR

33

EN

48

DE

62

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3

ÍNDICE ES

••

Consignas de seguridad

______________________________________________

04

••

Descripción de la placa

_______________________________________________

05

••

Respeto del medio ambiente

__________________________________________

04

1 / INSTALACIÓN DE LA PLACA

••

Elección del emplazamiento

___________________________________________

06

••

Encastramiento

_____________________________________________________

06

••

Conexión

___________________________________________________________

07

2 / UTILIZACIÓN DE LA PLACA

••

Descripción de la encimera

___________________________________________

08

••

Recipientes para la inducción

__________________________________________

09

••

¿Qué zona de cocción utilizar en función del recipiente?

___________________

09

• Recipientes para vitrocerámica

________________________________________

10

••

Descripción de los mandos

___________________________________________

11

••

Puesta en marcha

___________________________________________________

11

••

Regulación de la potencia

_____________________________________________

11

••

Regulación del minutero

______________________________________________

11

••

Utilización de la "seguridad niños"

______________________________________

11

• Paro general

________________________________________________________

11

• Zona doble

_________________________________________________________

11

••

Seguridades en funcionamiento

________________________________________

12

3 / CUIDADO Y MANTENIMIENTO DE LA PLACA

••

Cuidar la placa

______________________________________________________

13

••

Limpiar la placa

_____________________________________________________

13

4 / MENSAJES PARTICULARES DE INCIDENTES

••

En la puesta en servicio

______________________________________________

14

••

En la puesta en marcha

_______________________________________________

14

••

Durante la utilización

_________________________________________________

14

5 / CUADRO DE COCCIÓN

••

Cuadro de cocción por platos

_________________________________________

15

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4

CONSIGNAS DE SEGURIDAD

Hemos diseñado esta placa para que sea uti-

lizada por particulares en sus hogares.

Estas placas están pensadas únicamente

para cocinar bebidas y alimentos y no

contiene ningún componente a base de

amianto.

••

Calor residual

Una zona de cocción puede continuar

estando caliente varios minutos después de

ser utilizada.

Para avisarle, durante ese tiempo aparecerá

una

"H"

en la pantalla.

Evite tocar esas zonas.

Atención

En las zonas de cocción radiante, no

toque esas zonas ya que podría quemarse.

Después de un corte prolongado de la

corriente eléctrica, puede aparecer otro

símbolo luminoso en la pantalla, que se

apagará al pulsar cualquier tecla. No obs-

tante, la temperatura de las zonas de coc-

ción radiante pueden seguir siendo elevadas.

••

Seguridad niños

Su placa posee una seguridad para los niños

que bloquea su utilización estando parada o

durante la cocción (ver capítulo: utilización de

la seguridad niños).

No se olvide de desbloquearla antes de vol-

verla a utilizar.

••

Personas con estimuladores car-

diacos e implantes activos.

El funcionamiento de la placa es conforme

con las normas de perturbaciones

electromagnéticas vigentes y cumple perfec-

tamente las exigencias legales (directivas

89/336/CEE).

Para que no se produzcan interferencias

entre su placa y un estimulador cardiaco, éste

deberá estar diseñado y regulado de acuerdo

con la normativa que le corresponda.

A este respecto, nosotros sólo podemos

garantizarle la conformidad de nuestro pro-

ducto.

En lo que respecta a la conformidad del esti-

mulador cardiaco o las incompatibilidades

que pudiera haber, deberá solicitar la informa-

ción al fabricante o a su médico.

Peligro eléctrico

Asegúrese de que el cable de alimen-

tación de un aparato eléctrico conectado

cerca de la placa no esté en contacto con

las zonas de cocción.

Si apareciera una resquebrajadura en la

superficie de vidrio, desconecte inmediata-

mente la placa para evitar todo riesgo de

schock eléctrico.

Para ello, quite los fusibles o accione el

disyuntor.

No vuelva a utilizar la placa antes de haber

cambiado la encimera de vidrio.

Atención

No mire fijamente las lámparas halóge-

nas de las zonas de cocción.

•

PROTECCIÓN DEL MEDIO

AMBIENTE

•

Los materiales utilizados para el embalaje de

este aparato son reciclables. Participe en su

reciclaje y contribuya así a conservar el medio

ambiente tirándolos a los contenedores muni-

cipales previstos para ello.

Su aparato también contiene mate-

riales reciclables, por lo que está

marcado con este logotipo que le

indica que los aparatos desecha-

dos no deben mezclarse con otros

residuos. Actuando así, el reciclaje

de los aparatos que organiza su

fabricante se efectuará en las mejores condi-

ciones posibles, de acuerdo con la directiva

europea 2002/96/CE sobre los residuos de

equipos eléctricos y electrónicos. Consulte

en su ayuntamiento o a su vendedor para

conocer dónde se encuentran los puntos de

recogida de aparatos desechados más cerca-

nos a su domicilio.

Le damos las gracias por su colaboración en

la protección del medio ambiente.

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5

ES

DESCRIPCIÓN DE LA PLACA

B

C

A

D

Entrada de aire

Salida de aire

Vidrio vitrocerámico

Cable de alimentación

A

B

C

•

D

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6

1 / INSTALACIÓN DE LA PLACA

•

ELECCIÓN DEL EMPLAZA-

MIENTO

Su aparato debe estar colocado de forma que

el enchufe a la red eléctrica esté accesible.

La distancia entre el borde de la placa y la

pared (o tabique) lateral o trasera debe ser de

al menos 4 cm (zona A).

Su aparato se puede encastrar sin problema

encima de un mueble, un horno o un aparato

electrodoméstico encastrable.

Sólo debe comprobar que las entradas y sali-

das de aire estén libres (ver capítulo "descrip-

ción de su aparato").

ENCASTRAMIENTO

Siga las instrucciones del dibujo.

Pegue la junta de espuma debajo de la placa

siguiendo el contorno de las superficies de

apoyo con su encimera. De este modo conse-

guirá una buena estanqueidad con la enci-

mera.

Fije los enganches en la placa*.

*según modelo

4 cm

A

espacio sani-

tario

.

Atención

Tenga cuidado de que las entradas de

aire situadas bajo la placa estén siempre

libres.

Independientemente del tipo de instalación,

la placa siempre necesita una buena airea-

ción.

Consejo

Si el horno se encuentra bajo la placa, las

seguridades térmicas de la placa impedirán

que se pueda utilizar al mismo tiempo que

el horno en función pirólisis.

Su placa está equipada con un sistema de

seguridad anti-sobrecalentamiento.

Esta seguridad se puede activar, por ejem-

plo, si se efectúa la instalación encima de

un horno insuficientemente aislado. En ese

caso, se presentarán en la pantalla peque-

ños trazos en las zonas de mando. Si esto

ocurre, le recomendamos que aumente la

aireación de su placa realizando una aber-

tura en el lateral del mueble (8cm x 5cm),

51

•

58

6,4

49

56

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7

1 / INSTALACIÓN DE LA PLACA ES

•

Conexión 400 V 2N trifásica

Fusible 16 amperios.

Separe los 2 cables de fase L1, L2 antes de

efectuar la conexión.

NNeeuuttrroo

TTiieerrrraa

FFaassee

N

L

Verde / amarillo

Azul

Negro - gris

Marrón

NNeeuuttrroo

TTiieerrrraa

FFaassee 22

FFaassee 11

N

L1

L2

Azul

Verde / amarillo

Negro - gris

Marrón

•

Conexión 220-240 V monofásica

Fusible

32

amperios.

Atención

Si el cable estuviera dañado, deberá

ser reemplazado por el fabricante, su servi-

cio técnico o una persona con una cualifica-

ción similar para evitar cualquier peligro.

Cuando la conexión sea de 400 V 2N trifásica,

en caso de producirse un mal funcionamiento

de la placa, compruebe que el cable neutro

esté bien conectado.

Estas placas deben ir conectadas a la red por

medio de una toma de corriente conforme

con la publicación CEI 60083 o de un disposi-

tivo de corte omnipolar conforme con las

reglas de instalación vigentes.

Al poner la placa en tensión, o después de un

corte de corriente prolongado, aparecerá un

código luminoso en el panel de mandos que

desaparecerá automáticamente al cabo de

unos 30 segundos o al pulsar alguna tecla del

panel. Esta señal es normal y está reservada,

en caso de necesidad, al servicio técnico. El

usuario de la placa no debe tenerla en cuenta.

CONEXIÓN

•

Envainado IMPERATIVO a nivel del suje-

tacables

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8

2 / UTILIZACIÓN DE LA PLACA

DESCRIPCIÓN DE SU ENCIMERA

•

Zona de cocción

Zona de mandos

2

1

cm

50 W à 3100 W

16 ccm

50 W à 2000 W

13/20

cm

750/1700 W

18 ccm

1500 W

I-2200

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9

2 / UTILIZACIÓN DE LA PLACA ES

Consejo

Para comprobar si su recipiente es

adecuado:

Colóquelo en una zona de cocción a poten-

cia 4.

Si la pantalla queda fija, su recipiente es

compatible.

Si parpadea, su recipiente no es apto para

la inducción.

También puede utilizar un imán. Si se

"pega" al fondo del recipiente, es compati-

ble con la inducción.

Zona de Recipiente a utilizar

cocción

16 cm

10 ...... 118 ccm

18 cm

12 ...... 222 ccm

21 cm

18 ...... 224 ccm

•

¿QUÉ ZONA DE COCCIÓN UTILI-

ZAR EN FUNCIÓN DEL RECI-

PIENTE?

•

RECIPIENTES PARA LA

INDUCCIÓN

••

Principio de la inducción

El principio de inducción se basa en un fenó-

meno magnético.

Cuando usted coloca un recipiente en la zona

de cocción y pone ésta en marcha, los circui-

tos electrónicos de su placa producen corrien-

tes "inducidas" en el fondo del recipiente y ele-

van instantáneamente la temperatura. Este

calor se transmite a los alimentos que de este

modo se cocinan suavemente o a fuego vivo,

en función de la regulación.

••

Los recipientes

La mayoría de los recipientes son compatibles

con la inducción.

Únicamente el vidrio, el barro, el aluminio sin

fondo especial, el cobre y algunos aceros

inoxidables no magnéticos no son aptos para

la cocción por inducción.

Le aconsejamos que elija recipientes con

fondo grueso y plano. El calor se repartirá

mejor y la cocción será más homogénea.

Si elige un recipiente con este logotipo en el

fondo o en el embalaje, tendrá la seguridad de

que es compatible con su placa en condicio-

nes normales de utilización.

Para ayudarle en la elección, incluimos en este

manual una lista de utensilios.

+

-

C

B

A

Inductor

Circuito electrónico

Corrientes inducidas

A

B

C

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10

RECIPIENTES PARA

VITROCERÁMICA

••

Los recipientes

Deben estar diseñados para las cocinas eléc-

tricas

El fondo debe ser plano

Utilice preferentemente recipientes de:

- Acero inoxidable con fondo trimetal grueso

o "sandwich".

- Aluminio con fondo liso grueso.

- Acero esmaltado

••

Utilización

Se necesita una regulación superior si:

- las cantidades son importantes

- la cocción se realiza con un recipiente no

cubierto

- se utiliza una cacerola de vidrio o de cerá-

mica.

Se necesita una regulación inferior si:

- se cocina un alimento con tendencia a que-

marse fácilmente (comenzar con una regula-

ción más baja y vaya aumentando si es nece-

sario).

- hay desbordamientos (retire la tapa o la

cacerola, después baje la regulación).

••

Ahorro de energía:

Para terminar la cocción, ponga la posición 0,

dejando el recipiente en el mismo lugar para

utilizar el calor acumulado (de este modo aho-

rrará energía).

Utilice una tapa siempre que pueda para

reducir las pérdidas de calor por evaporación.

••

Regulación automática de las

zonas

Las zonas se regulan automáticamente, se

encienden y apagan para mantener la poten-

cia seleccionada. De este modo, la tempera-

tura sigue siendo homogénea y adecuada

para la cocción de sus alimentos.

La frecuencia de regulación varía según la

potencia seleccionada.

Consejo

Utilice un recipiente del tamaño ade-

cuado. El diámetro del fondo del recipien-

te debe ser igual o superior a la zona seri-

grafiada

2 / UTILIZACIÓN DE LA PLACA

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11

2 / UTILIZACIÓN DE LA PLACA ES

•

REGULACIÓN DEL MINUTERO

El minutero funciona cuando la zona de coc-

ción correspondiente está en marcha.

Para ponerla en marcha, pulse las teclas del

minutero - ó +.

Para modificar el minutero, pulse - ó +.

Para detener el minutero manualmente, pulse

hasta que aparezca 0.

Al finalizar la cocción, la pantalla indica

0

y

una

señal ssonora

le avisa; para detener estas

informaciones, pulse cualquier tecla de

mando de la zona de cocción correspon-

diente.

En caso contrario, se detendrán solas al cabo

de aproximadamente 1 minuto.

UTILIZACIÓN DE LA "SEGURIDAD

NIÑOS"

Su placa tiene una seguridad para los niños

que bloquea los mandos cuando está parada

(para limpiarla por ejemplo) o cuando está

cocinando (para mantener la regulación ele-

gida).

Por motivos de seguridad, sólo queda activa

la tecla "parada" que permite detener una

zona de calor aunque se encuentre blo-

queada.

••

¿Cómo bloquear?

Identifique la tecla específica para el bloqueo

.

Púlsela, se encenderá la pantalla.

La señal se apagará al cabo de unos segun-

dos.

Cualquier acción en las teclas vuelve a activar

la señal.

••

¿Cómo desbloquear?

Pulse la tecla de bloqueo hasta que se apa-

gue la señal de bloqueo.

Importante

Acuérdese de desbloquear la placa

antes de volverla a utilizar (ver capítulo "uti-

lización de la seguridad niños").

PUESTA EN MARCHA

Pulse la tecla marcha/parada de la zona que

vaya a utilizar. Un

0

intermitente le señalará

que la zona está encendida. Ya puede elegir

la potencia que desee.

Si usted no indica ninguna potencia, la zona

de cocción se apagará automáticamente.

REGULACIÓN DE LA POTENCIA

Pulse las teclas de potencia + ó -.

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

•

Tecla de marcha/parada.

Teclas de potencia - +.

Teclas del minutero.

•

A

B

C

Consejo

En las zonas de cocción por induc-

ción, la utilización de una zona de cocción

a máxima potencia provoca una autolimita-

ción de la otra, visible en las pantallas de

potencia.

PARO GENERAL

Corta todas las zonas de cocción.

Pulse esta tecla unos segundos: la

señal sonora confirma su maniobra.

ZONA DOBLE

Ponga la zona principal a la máxima potencia.

Un impulso adicional en + accionará la zona

doble y una señal sonora y un punto en la

pantalla confirmarán su instrucción; ya puede

regular la potencia como necesite.

Para apagar la zona doble, pulse en parada y

después en marcha, y regule su potencia.

A

B

C

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12

SEGURIDADES EN FUNCIONA-

MIENTO DE LAS ZONAS DE IN-

DUCCIÓN

•Calor residual

Después de una utilización intensiva, la zona

de cocción que acaba de utilizar puede conti-

nuar estando caliente unos minutos.

Para avisarle, durante ese tiempo aparecerá

una

"H"

en la pantalla.

Evite tocar esas zonas.

Atención

En las zonas de cocción radiante, no

toque esas zonas,

ya qque ppodría qquemarse.

•Limitador de temperatura

Cada zona de cocción está equipada con un

sensor de seguridad que vigilará en todo

momento la temperatura del fondo del reci-

piente. En caso de que olvide un recipiente en

una zona de cocción encendida, este sensor

adapta automáticamente la potencia suminis-

trada por la placa evitando así que se dete-

riore el utensilio o la placa.

•Seguridad "pequeños objetos"

Un objeto de pequeño tamaño (como un tene-

dor, una cuchara o un anillo...) colocado solo

en la placa no es detectado como un reci-

piente.

La pantalla parpadea y no se suministra nin-

guna potencia.

Atención

Varios objetos de pequeñas dimensio-

nes que se encuentren en una zona de coc-

ción pueden ser detectados como un reci-

piente.

La señal de potencia quedará fija, pudién-

dose por tanto producir un suministro de

potencia y calentar dichos objetos.

2 / UTILIZACIÓN DE LA PLACA

•Protección en caso de desborda-

miento

Se puede producir la parada

de la placa (mostrando el

siguiente símbolo) en alguno

de los siguientes 3 casos:

-

Desbordamiento que cubra las teclas de

mando.

-

Trapo mojado colocado sobre las teclas.

-

Objeto metálico colocado sobre las teclas

de mando.

Limpie o retire el objeto y vuelva a poner en

marcha la cocción.

SEGURIDADES EN FUNCIONA-

MIENTO DE LA ENCIMERA

•Auto-Stop system

Si se olvida de apagar un guiso, su placa está

equipada con una función de seguridad

"Auto-SStop ssystem"

que cortará automática-

mente la zona de cocción después de un

tiempo fijado en fábrica (ver cuadro

siguiente).

En caso de que se active esta seguridad, el

corte de la zona de cocción queda señalado

con la señal

"A"

en la zona de mandos. Sólo

tendrá que pulsar alguna tecla de los mandos

para pararla.

•

Potencia utilizada

La zona de cocción se apaga

automáticamente al cabo de

entre

1....4 8

horas

entre

5....7 2

horas

con

8....9 11

hora

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3 / CUIDADO Y MANTENIMIENTO DE LA PLACA ES

CUIDAR LA PLACA

Evite los golpes con los recipientes:

La superficie de vidrio vitrocerámico es muy

resistente, pero no irrompible.

No coloque tapas calientes sobre la placa, ya

que se podría producir un efecto "ventosa"

que podría dañar la encimera vitrocerámica.

Evite los roces de los recipientes que podrían

a la larga generar un deterioro en el dibujo de

la encimera vitrocerámica.

Evite colocar recipientes en el marco o

embellecedor (según el modelo).

Evite los recipientes con fondos rugosos o

abollados, pueden retener y transportar mate-

riales que provocarían manchas o rayarían la

placa.

Estos defectos que no impiden el funciona-

miento o la aptitud para el uso, no entran

dentro de la garantía.

LIMPIAR LA PLACA

No guarde en el mueble en el que se encuen-

tra la placa productos de limpieza o produc-

tos inflamables.

No caliente los botes de conserva cerrados,

ya que podrían explotar.

Por supuesto, esta precaución es válida para

todos los modos de cocción.

Para la cocción, no utilice nunca una hoja de

papel de aluminio. No coloque nunca produc-

tos embalados con papel de aluminio o ban-

dejas de aluminio en la placa.

El aluminio se fundiría y dañaría definitiva-

mente la placa.

La placa no se debe utilizar para colocar cual-

quier cosa (encendido imprevisto, rayas...).

No se debe utilizar un limpiador a vapor, ya

que el chorro de vapor podría dañar la placa.

TIPOS DDE MMANCHAS

Ligeras

Acumulación de man-

chas recalentadas.

Desbordamientos de

azúcar y plástico fun-

dido

Aureolas y marcas de

cal

Coloraciones metálicas

brillantes.

Limpieza semanal.

¿CÓMO PPROCEDER?

Remojar con agua caliente la zona a lim-

piar y después secar

Remojar con agua caliente la zona a lim-

piar, utilizar un rascador especial para

vidrio para rebajar y acabar con el lado

de estropajo de la esponja de limpieza;

después secar

Aplicar vinagre de alcohol blanco caliente

sobre la mancha, dejar actuar y secar

con un trapo suave

Aplicar un producto especial para vitro-

cerámicas, preferentemente con silicona

(efecto protector)

UTILICE

Esponja de lim-

pieza.

Esponja de lim-

pieza.

Rascador especial

vidrio

Vinagre de alcohol

blanco

Producto especial

para vitrocerámica.

Crema

esponja de limpieza

esponja abrasiva

polvo

•

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4 / MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES

Atención

En caso de rotura, resquebrajamiento o fisura, incluso ligera, del vidrio vitrocerámico, des-

conecte inmediatamente la placa para evitar un riesgo de descarga eléctrica.

Llame al Servicio técnico.

CONSTATA QUE: LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER:

Aparece una señal luminosa.

Su instalación disyunta.

Sólo funciona un lado.

La placa emana un olor en las

primeras cocciones.

Funcionamiento normal.

La conexión de su placa es

defectuosa.

Aparato nuevo.

Nada.

Compruebe su conformidad.

Ver capítulo conexión.

Caliente cada zona

durante 1/2 hora con una

cazuela llena de agua.

La placa no funciona y las seña-

les luminosas del teclado están

apagadas.

La placa no funciona y aparece

otro mensaje.

la placa no funciona, aparece la

información

La placa no tiene alimentación

eléctrica. La alimentación o la

conexión son defectuosas.

El circuito electrónico fun-

ciona mal.

La placa está bloqueada

Compruebe los fusibles y

el disyuntor eléctrico.

Llame al Servicio técnico.

Ver el capítulo de utilización

de la seguridad niños.

La placa deja de funcionar y

emite una señal sonora cada

10 segundos y aparece un o

F7 en la pantalla.

Aparece un o F7 en la pan-

talla.

Después de poner en funciona-

miento una zona de calor, los

pilotos luminosos del teclado

continúan parpadeando.

Las cacerolas hacen ruido

durante la cocción.

La placa emite chasquidos

durante la cocción.

La ventilación continúa durante

unos minutos después de haber

detenido la placa.

Se ha producido un desborda-

miento o un objeto obstruye el

panel de mandos.

Los circuitos electrónicos se

han recalentado.

El recipiente empleado no es

adecuado para la inducción o

tiene un diámetro inferior a

12 cm (10 cm en un foco de

16 cm).

Normal con ciertos tipos de re-

cipientes. Se debe al paso de la

energía de la placa al recipien-

te.

Enfriamiento de la electrónica.

Funcionamiento normal.

Limpie o retire el objeto y

vuelva a poner en marcha

la cocción.

Ver capítulo encastra-

miento.

Ver capítulo recipientes

para la inducción.

Nada. No existe ningún

riesgo para la placa ni

para el recipiente.

Nada.

•Durante la utilización

•En la puesta en marcha

•En la puesta en servicio

CONSTATA QUE: LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER:

14

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15

55

/ CUADRO DE COCCIÓN

CALDOS

SOPAS ESPESAS

CALDO CORTO

CONGELADOS

ESPESADA A BASE DE HARINA

CON MANTEQUILLA Y HUEVOS

(BEARNESA, HOLANDESA

)

SALSAS PREPARADAS

ENDIBIAS, ESPINACAS

LEGUMBRES

PATATAS COCIDAS

PATATAS DORADAS

PATATAS SALTEADAS

DESCONGELACIÓN DE VERDURAS

CARNES POCO GRUESAS

FILETES FRITOS

ASADOS (ASADORA)

P

ATATAS FRITAS CONGELADAS

PATATAS FRITAS FRESCAS

OLLA A PRESIÓN

(DESDE QUE COMIENZA A HACER RUIDO)

COMPOTAS

CREPES

NATILLAS

CHOCOLATE FUNDIDO

MERMELADAS

LECHE

HUEVOS AL PLATO

PASTAS

POTITOS DE BEBÉ

(BAÑO MARÍA)

GUISADOS

ARROZ

ARROZ CON LECHE

FFRREEIIRR CCOOCCEERR//DDOORRAARR CCOOCCEERR

MMAANNTTEENNEERR

HERVIR

PONER DE NUEVO EN EBULLICIÓN

LLEENNTTAAMMEENNTTEE

CCAALLIIEENNTTEE

EBULLICIÓN SUAVE

SOPAS

PESCADOS

SALSAS

VERDURAS

CARNES

FRITOS

VARIANTES

CUADRO DE COCCIÓN

•

99 88 77 66 55 44 33 22 11

inducción

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16

CUADRO DE COCCIÓN

•

vitrocerámica

66

/ CUADRO DE COCCIÓN ES

CALDOS

SOPAS ESPESAS

CALDO CORTO

CONGELADOS

ESPESADA A BASE DE HARINA

CON MANTEQUILLA Y HUEVOS

(BEARNESA

, HOLANDESA)

SALSAS PREPARADAS

ENDIBIAS, ESPINACAS

LEGUMBRES

PATATAS COCIDAS

PATATAS DORADAS

PATATAS SALTEADAS

DESCONGELACIÓN DE VERDURAS

CARNES POCO GRUESAS

FILETES FRITOS

ASADOS (ASADORA)

P

ATATAS FRITAS CONGELADAS

PATATAS FRITAS FRESCAS

OLLA A PRESIÓN

(DESDE QUE COMIENZA A HACER RUIDO)

COMPOTAS

CREPES

NATILLAS

CHOCOLATE FUNDIDO

MERMELADAS

LECHE

HUEVOS AL PLATO

PASTAS

POTITOS DE BEBÉ

(BAÑO MARÍA)

GUISADOS

ARROZ

ARROZ CON LECHE

FFRREEIIRR CCOOCCEERR//DDOORRAARR CCOOCCEERR

MMAANNTTEENNEERR

HERVIR

PONER DE NUEVO EN EBULLICIÓN

LLEENNTTAAMMEENNTTEE

CCAALLIIEENNTTEE

EBULLICIÓN SUAVE

SOPAS

PESCADOS

SALSAS

VERDURAS

CARNES

FRITOS

VARIANTES

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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ANOTACIONES PERSONALES ES

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20

DESCRIÇÃO DA PLACA DE COZINHA

B

C

A

D

Entrada de ar

Saída de ar

Vidro vitrocerâmico

Fio de alimentação

A

B

C

•

D

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23

2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA PT

DESCRIÇÃO DA PARTE DE CIMA DA PLACA

•

Zona de aquecimento

Zona de comando

I-2200

2

1

cm

50 W à 3100 W

16 ccm

50 W à 2000 W

13/20

cm

750/1700 W

18 ccm

1500 W

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24

2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA

Conselho

Para verificar se o seu recipiente é

compatível:

Coloque-o sobre uma zona de aqueci-

mento, na potência 4.

Se o mostrador ficar fixo, é porque o reci-

piente é compatível.

Se o mostrador piscar, então é porque o

recipiente não pode ser utilizado para a

indução.

Também pode utilizar um íman.

Se o íman se "pegar" ao fundo do reci-

piente, então este é compatível com a

placa de indução.

16 cm

10 ...... 118 ccm

18 cm

12 ...... 222 ccm

21 cm

18 ...... 224 ccm

•

QUE ZONA DE AQUECIMENTO

UTILIZAR EM FUNÇÃO DO RECI-

PIENTE?

•

RECIPIENTES PARA INDUÇÃO

••

Princípio da indução

O princípio da indução assenta num fenó-

meno magnético.

Quando se coloca um recipiente em cima de

uma zona de aquecimento e se liga a placa,

os circuitos electrónicos da placa produzem

correntes "induzidas" no fundo do recipiente

e aumentam instantaneamente a temperatura

do mesmo. Este calor é, então, transmitido

aos alimentos que estão a cozinhar ou a fritar,

em função das regulações efectuadas.

••

Recipientes

A maior parte dos recipientes é compatível

com as placas de indução.

Apenas o vidro, barro, alumínio sem fundo

especial, cobre e certos recipientes em inox

não magnéticos é que não funcionam com a

cozedura por indução.

Sugerimos que escolha recipientes com

fundo espesso e plano, pois o calor será mel-

hor distribuído e a cozedura será mais homo-

génea.

Se escolher um recipiente com este símbolo

marcado no fundo ou na sua embalagem, terá

a certeza de que este será perfeitamente

compatível com a placa de indução em condi-

ções normais de utilização.

Para facilitar a sua escolha, consulte a lista de

utensílios fornecida juntamente com este

manual.

+

-

C

B

A

Indutor

Circuito electrónico

Correntes induzidas

A

B

C

Zona de

aquecimento

Recipiente a utilizar

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30

66

/ TABELA DE COZEDURAS PT

TABELA DE COZEDURAS

•

CALDOS

SOPAS DE LEGUMES ESPESSAS

CALDO

ULTRACONGELADOS

ESPESSOS À BASE DE FARINHA

DE MANTEIGA COM OVOS

(BÉARNAISE,

MOLHO HOLANDÊS)

MOLHOS PREPARADOS

ENDÍVIAS, ESPINAFRES

LEGUMINOSAS

BATATA COZIDA

BATATA ALOURADA

BATATA SALTEADA

DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES

CARNES POUCO ESPESSAS

BIFES FRITOS

GRELHADOS

(GRELHADOR EM FERRO FUNDIDO

)

FRITOS ULTRACONGELADOS

FRITOS FRESCOS

PANELA DE PRESSÃO

(DESDE QUE COMEÇA A APITAR)

COMPOTAS

CREPES

MOLHO INGLÊS

CHOCOLATE DERRETIDO

DOCES DE FRUTA

LEITE

OVOS ESTRELADOS

MASSAS

BOIÕES PARA BEBÉ

(BANHO MARIA)

GUISADOS

ARROZ CREOLO

ARROZ DOCE

FFRRIITTAARR CCOOZZEERR//DDOOUURRAARR CCOOZZEERR//CCOOZZIINNHHAARR MMAANNTTEERR

FAZER

RETOMAR FERVURA

EEMM LLUUMMEE BBRRAANNDDOO QQUUEENNTTEE

FERVER

FERVURA CALDOS PEQUENOS

SOPA

PEIXE

MOLHOS

LEGUMES

CARNE

FRITOS

VARIANTES

99 88 77 66 55 44 33 22 11

indução

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CALDOS

SOPAS DE LEGUMES ESPESSAS

CALDO

ULTRACONGELADOS

ESPESSOS À BASE DE FARINHA

DE MANTEIGA COM OVOS

(BÉARNAISE, MOLHO HOLANDÊS

)

MOLHOS PREPARADOS

ENDÍVIAS

, ESPINAFRES

LEGUMINOSAS

BATATA COZIDA

BATATA ALOURADA

BATATA SALTEADA

DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES

CARNES POUCO ESPESSAS

BIFES FRITOS

GRELHADOS

(GRELHADOR EM FERRO FUNDIDO)

FRITOS ULTRACONGELADOS

FRITOS FRESCOS

PANELA DE PRESSÃO

(DESDE QUE COMEÇA A APITAR

)

COMPOTAS

CREPES

MOLHO INGLÊS

CHOCOLATE DERRETIDO

DOCES DE FRUTA

LEITE

OVOS ESTRELADOS

MASSAS

BOIÕES PARA BEBÉ

(BANHO MARIA)

GUISADOS

ARROZ CREOLO

ARROZ DOCE

FFRRIITTAARR CCOOZZEERR//DDOOUURRAARR CCOOZZEERR//CCOOZZIINNHHAARR MMAANNTTEERR

FAZER

RETOMAR FERVURA

EEMM LLUUMMEE BBRRAANNDDOO QQUUEENNTTEE

FERVER

FERVURA CALDOS PEQUENOS

SOPA

PEIXE

MOLHOS

LEGUMES

CARNE

FRITOS

VARIANTES

99 88 77 66 55 44 33 22 11

vitrocerâmica

TABELA DE COZEDURAS

•

66

/ TABELA DE COZEDURAS

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32

NOTAS PESSOAIS

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35

FR

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

B

C

A

D

Entrée d’air

Sortie d’air

Verre vitrocéramique

Cordon d’alimentation

A

B

C

•

D

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38

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

•

I-2200

2

1

cm

50 W à 3100 W

16 ccm

50 W à 2000 W

Zone de cuisson

Zone de commande

13/20

cm

750/1700 W

18 ccm

1500 W

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45

BOUILLONS

POTAGES EPAIS

COURT-

BOUILLON

SURGELÉS

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BÉARNAISE

, HOLLANDAISE)

SAUCES PRÉPARÉES

ENDIVES,

ÉPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L

'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELÉS

GRILLADE (GRIL FONTE)

F

RITES SURGELÉES

FRITES FRAÎCHES

AUTO-CUISEUR

(DÈS LE CHUCHOTEMENT)

COMPOTES

CRÊPES

CRÈME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PÂTES

PETITS POTS DE BÉBÉ

(BAIN MARIE)

RAGOÛTS

RIZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

FRIRE CUIRE/DORER CUIRE/MIJOTER TENIR

PORTER À REPRISE D’ÉBULLITION

AU

ÉBULLITION

ÉBULLITION PETITS BOUILLONS

CHAUD

SOUPES

POISSONS

SAUCE

LÉGUMES

VIANDE

FRITURE

VARIANTES

INDUCTION

•

99 88 77 66 55 44 33 22 11

6 / TABLEAU DE CUISSON

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6 / TABLEAU DE CUISSON FR

BOUILLONS

POTAGES EPAIS

COURT-

BOUILLON

SURGELÉS

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BÉARNAISE

, HOLLANDAISE)

SAUCES PRÉPARÉES

ENDIVES,

ÉPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L

'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELÉS

GRILLADE (GRIL FONTE)

F

RITES SURGELÉES

FRITES FRAÎCHES

AUTO-CUISEUR

(DÈS LE CHUCHOTEMENT)

COMPOTES

CRÊPES

CRÈME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PÂTES

PETITS POTS DE BÉBÉ

(BAIN MARIE)

RAGOÛTS

RIZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

FRIRE CUIRE/DORER CUIRE/MIJOTER TENIR

PORTER À REPRISE D’ÉBULLITION

AU

ÉBULLITION

ÉBULLITION PETITS BOUILLONS

CHAUD

SOUPES

POISSONS

SAUCE

LÉGUMES

VIANDE

FRITURE

VARIANTES

VITROCERAMIQUE

•

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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NOTES PERSONNELLES FR

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50

DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE

B

C

A

D

Air intake

Air outlet

Vitroceramic glass

Power cord

A

B

C

•

D

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53

2 / USING YOUR APPLIANCE EN

DESCRIPTION OF THE TOP

•

Cooking zone

Control zone

I-2200

2

1

cm

50 W à 3100 W

16 ccm

50 W à 2000 W

13/20

cm

750/1700 W

18 ccm

1500 W

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55

2 / USING YOUR APPLIANCE EN

VVIITTRROOCCEERRAAMMIICC CCOOOOKKWWAARREE

••

Cookware

They must be designed for electric cooking.

They must have flat bases.

Preferably use the following types of cook-

ware:

- Stainless steel with thick trimetal or "sand-

wich" base.

- Aluminium with smooth, thick base.

- Enamelled steel

••

Use

A higher setting is necessary in the event of:

- abundant quantities

- cooking with uncovered cookware

- use of a glass or ceramic pot.

A lower setting is necessary in the event of:

- cooking food that tends to burn easily

(begin with a low setting, as it can be increa-

sed if necessary).

- overflow (remove the cover or the pot then

lower the setting).

••

Energy economy:

To end cooking, place on position 0, leaving

the cookware in place to use the heat accu-

mulated (this way you will save energy).

Use a cover as often as possible to reduce

heat loss through evaporation.

••

Automatic cooking zone setting

The cooking zones set automatically, they

switch on and off to maintain the selected

power. This way, the temperature remains

consistent and suited to the food you are coo-

king.

The setting frequency varies according to

selected power.

Tip

Use cookware of appropriate

size.The diameter of the cookware base

must be equal or superior to the printed

zone

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60

66

/ COOKING CHART

INDUCTION

•

BROTHS

THICK SOUPS

COURT BOUILLON

FROZEN FOODS

THICK,

FLOUR-BASED

BUTTER-BASED WITH EGGS

(BEARNAISE,

HOLLANDAISE)

PREPARED SAUCES

ENDIVES, SPINACH

DRIED BEANS

BOILED POTATOES

GOLDEN BROWN POTATOES

SAUTEED POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT

, NOT TOO THICK

STEAKS, IN SKILLET

GRILLED MEATS (CAST IRON GRILL)

FROZEN FRENCH FRIES

FRESH FRENCH FRIES

PRESSURE COOKER

(ONCE IT STARTS WHISTLING

)

COMPOTES

CRÊPES

CRÈME ANGLAISE

MELTED CHOCOLATE

JAMS

MILK

EGGS, FRIED

PASTA

JARS OF BABY FOOD

(DOUBLE BOILER)

MEAT STEW

SPANISH RICE

RICE PUDDING

FFRRYY CCOOOOKK//BBRROOWWNN CCOOOOKK//SSIIMMMMEERR KKEEEEPP

BRING TO RETURN TO BOILING

WWAARRMM

A BOIL BOILING LIGHT BROTHS

SOUPS

FISH

SAUCE

VEGETABLES

MEAT

FRYING

MISCELLA-

NEOUS

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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66

/ COOKING CHART EN

VVIITTRROOCCEERRAAMMIICC

•

BROTHS

THICK SOUPS

COURT BOUILLON

FROZEN FOODS

THICK,

FLOUR-BASED

BUTTER-BASED WITH EGGS

(BEARNAISE,

HOLLANDAISE)

PREPARED SAUCES

ENDIVES, SPINACH

DRIED BEANS

BOILED POTATOES

GOLDEN BROWN POTATOES

SAUTEED POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT

, NOT TOO THICK

STEAKS, IN SKILLET

GRILLED MEATS (CAST IRON GRILL)

FROZEN FRENCH FRIES

FRESH FRENCH FRIES

PRESSURE COOKER

(ONCE IT STARTS WHISTLING)

COMPOTES

CRÊPES

CRÈME ANGLAISE

MELTED CHOCOLATE

JAMS

MILK

EGGS, FRIED

P

ASTA

J

ARS OF BABY FOOD

(

DOUBLE BOILER)

M

EAT STEW

S

PANISH RICE

R

ICE PUDDING

FFRRYY CCOOOOKK//BBRROOWWNN CCOOOOKK//SSIIMMMMEERR KKEEEEPP

BRING TO RETURN TO BOILING

WWAARRMM

A BOIL BOILING LIGHT BROTHS

SOUPS

FISH

SAUCE

VEGETABLES

MEAT

FRYING

MISCELLA-

NEOUS

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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BESCHREIBUNG DES GERÄTS

Lufteintritt

Luftaustritt

Glaskeramisches Glas

Stromkabel

A

B

C

•

D

B

C

A

D

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67

22

/ BENUTZUNG DES GERÄTS DE

BESCHREIBUNG DER OBERSEITE

•

Kochzone

Bedienfeld

I-2200

2

1

cm

50 W à 3100 W

16 ccm

50 W à 2000 W

13/20

cm

750/1700 W

18 ccm

1500 W

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74

66

/ KOCHTABELLE

BOUILLONS

DICKE SUPPEN

SUD

TIEFKÜHLKOST

DICK AUF

MEHLBASIS

MIT BUTTER UND EIERN

(BEARNAISE, H

OLLÄNDISCHE)

ZUBEREITETE SOSSEN

CHICOREE

, S

PINAT

HÜLSENFRÜCHTE

SALZKARTOFFELN

BRATKARTOFFELN

RÖSTKARTOFFELN

AUFTAUEN VON GEMÜSE

DÜNNE FLEISCHSTÜCKE

STEAKS, GEBRATEN

GRILLGERICHTE (GRILL AUS GUSSEISEN)

TIEFKÜHL-FRITES

FRISCHE POMMES-FRITES

SCHNELLKOCHTOPF

(AB DEM

PFEIFEN

)

KOMPOTTE

CREPES

EIER-MILCH-CREME

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE

KONFITÜREN

MILCH

SPIEGELEIER

TEIGWAREN

KLEINE GLÄSCHEN FÜR BABYNAH-

RUNG (WASSERBAD)

RAGOUTS

KREOLISCHER REIS

MILCHREIS

SUPPEN

FISCHGERICHTE

SOSSEN

GEMÜSE

FLEISCH

FRITURE

VARIANTEN

INDUKTION

•

99 88 77 66 55 44 33 22 11

FFRRIITTTTIIEERREENN

ZUM KOCHEN

BRINGEN

WWAARRMM-

HHAALLTTEENN

KKOOCCHHEENN//SSCCHHMMOORREENNKKOOCCHHEENN//BBRRÄÄUUNNEENN

AUFKOCHEN

KOCHEN MIT KLEINEN BLA

-

SEN

99 88 77 66 55 44 33 22 11

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66

/ KOCHTABELLE DE

BOUILLONS

DICKE SUPPEN

SUD

TIEFKÜHLKOST

DICK AUF

MEHLBASIS

MIT BUTTER UND

EIERN

(BEARNAISE

, HOLLÄNDISCHE)

ZUBEREITETE SOSSEN

CHICOREE

, SPINAT

HÜLSENFRÜCHTE

SALZKARTOFFELN

BRATKARTOFFELN

RÖSTKARTOFFELN

AUFTAUEN VON GEMÜSE

DÜNNE FLEISCHSTÜCKE

STEAKS, GEBRATEN

GRILLGERICHTE (GRILL AUS GUSSEISEN)

TIEFKÜHL-FRITES

FRISCHE POMMES-FRITES

SCHNELLKOCHTOPF

(AB DEM

PFEIFEN)

KOMPOTTE

CREPES

EIER-MILCH-CREME

GESCHMOLZENE SCHOKOLADE

KONFITÜREN

MILCH

SPIEGELEIER

TEIGWAREN

KLEINE GLÄSCHEN FÜR BABYNAH-

RUNG (WASSERBAD)

RAGOUTS

KREOLISCHER REIS

MILCHREIS

SUPPEN

FISCHGERICHTE

SOSSEN

GEMÜSE

FLEISCH

FRITURE

VARIANTEN

GLASKERAMIK

•

99 88 77 66 55 44 33 22 11

FFRRIITTTTIIEERREENN

ZUM KOCHEN

BRINGEN

KKOOCCHHEENN//SSCCHHMMOORREENNKKOOCCHHEENN//BBRRÄÄUUNNEENN

AUFKOCHEN

KOCHEN MIT KLEINEN BLA

-

SEN

WWAARRMM-

HHAALLTTEENN

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9963 77833

11/05

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Groupe Brandt I-200TR El manual del propietario

Groupe Brandt I-200TR El manual del propietario

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